Suara apa yang dimiliki semangka yang bagus? Dering dan derak semangka. Memilih semangka berdasarkan suara

Mungkin tidak ada buah beri lain yang diasosiasikan dengan musim panas selain semangka. Dengan datangnya bulan Agustus, jalan-jalan kota dipenuhi dengan tempat-tempat penjualan spontan dari kelezatan ini, melewati atau melewatinya di mana siapa pun di antara kita pasti ingin membeli semangka yang berair, matang, dan lezat, yang akan dengan sempurna memuaskan dahaga yang timbul darinya. musim panas yang sepertinya sudah tak tertahankan. Selain megah kualitas gizi Semangka juga terkenal dengan kandungan sejumlah besar vitamin dan mikro, serta asam folat. Pada artikel ini kami ingin memberi tahu Anda cara memilih semangka yang tepat, yang sepenuhnya sesuai dengan apa yang tertulis di atas.

Diketahui bahwa semangka setidaknya mengandung 80 persen air. Hal ini terutama menjelaskan kemampuannya untuk membersihkan tubuh dan membuang racun. Konon, untuk membilas ginjal dengan baik, seseorang perlu makan semangka hingga 100 kg per musim. Tapi, ada juga yang berpendapat bahwa konsumsi melon yang berlebihan akan merusak tubuh bahan yang bermanfaat, yang berarti Anda tidak boleh “menyalahgunakan” semangka. Meski begitu, semua orang sepakat bahwa semangka memiliki efek menenangkan sistem saraf. Beberapa potong semangka sehari akan membantu meningkatkan mood dan mengangkat semangat Anda. daya hidup. Khasiat bermanfaat lainnya dari semangka juga diketahui.

1. Semangka mengandung sejumlah kecil kalori, tapi sangat kaya serat, yang membersihkan usus.
2. Daging buah semangka mengandung likopen, zat dengan sifat antioksidan kuat, sehingga sangat berguna dalam pencegahan penyakit kardiovaskular dan kanker.
   
3. Jus semangka memiliki efek diuretik. Artinya darah disaring melalui ginjal lebih cepat.
   
4. Semangka mengandung zat besi yang sangat bermanfaat untuk mengatasi anemia.
   
5. Dan terakhir, makan semangka yang dipadukan dengan roti hitam selama satu minggu akan membersihkan ginjal dengan sempurna.
   

Banyak orang yang berdebat dan tidak bisa sepakat mengenai apa itu semangka. Untuk buah-buahan, sayuran, atau beri? Kebanyakan pendapat cenderung berpendapat bahwa ini adalah buah beri. Namun, pada umumnya, masyarakat kurang tertarik pada afiliasi kelas produk ini dibandingkan pada pertanyaan tentang bagaimana memilih semangka yang enak.

Bagi mereka yang menanam melon, memilih semangka yang tepat tidaklah sulit, karena mereka selalu dapat menavigasi dengan tombolnya (jangan bingung antara kunci dan ekor). Jika sudah kering berarti semangka sudah matang. Pembeli biasa tidak memiliki kesempatan ini dan mereka harus menyelesaikan masalah bagaimana memilih semangka yang tepat, berdasarkan data lain.

Pertama-tama, Anda perlu memahami bahwa semangka yang kurang lebih alami hanya dapat dibeli selama musimnya, yang di selatan Rusia bertepatan dengan paruh kedua bulan Agustus. Segala sesuatu yang ada sebelumnya bisa saja ditanam dengan menggunakan nitrat dan stimulan pertumbuhan.

Pilih tempat Anda membeli semangka dengan hati-hati. Di tempat-tempat perdagangan spontan, kemungkinan besar Anda dapat membeli semangka yang sangat lezat dan semangka yang tidak memenuhi standar sanitasi. Tanyakan kepada penjual di mana buah-buahan ini ditanam dan apakah buah tersebut memiliki sertifikat mutu. Anda sebaiknya tidak membeli semangka di dekat jalan raya yang sibuk, karena dapat menumpuk zat berbahaya terkandung dalam gas buang.

Dalam upaya memilih semangka yang tepat, Anda harus ingat bahwa Anda tidak boleh membeli buah beri yang retak atau busuk. DI DALAM skenario kasus terbaik Rasanya akan rusak, dan dalam kasus terburuk, Anda bisa keracunan makanan karena masuknya bakteri patogen ke dalam semangka. Semangka dengan bau asam Anda bisa menjadi sangat keracunan.

Banyak orang memilih semangka berdasarkan kekeringan batang atau ekornya. Hal ini tidak sepenuhnya benar. Tangkainya bisa mengering selama penyimpanan semangka matang dan mentah.

Oleh karena itu, lebih tepat dalam soal bagaimana memilih semangka yang tepat akan ada penilaian visual ukurannya. Pilihlah spesimen berukuran sedang dengan berat 7-10 kilogram. Ukuran yang lebih besar menunjukkan bahwa semangka penuh dengan bahan kimia, dan ukuran yang lebih kecil menunjukkan bahwa semangka tersebut belum matang dan dipetik berwarna kehijauan.

Semangka yang matang akan mengeluarkan suara yang dalam dan tumpul saat Anda mengetuknya dengan buku jari. Saat memberikan sedikit tekanan, itu akan sedikit berderak. Suara dering merupakan ciri khas buah beri mentah.

Perhatikan titik terang di salah satu sisi semangka. Di sinilah dia berbaring ketika dia sudah matang. Bintik yang besar menandakan semangka masih mentah. Pilih semangka yang memiliki bintik putih kecil.

Mengupas semangka matang Mudah tergores dengan kuku.

Saat dipotong menjadi semangka, seratnya harus menonjol. putih. Serat berwarna kuning mungkin menunjukkan sejumlah besar nitrat yang digunakan untuk pertumbuhan. Karena nitrat didistribusikan secara tidak merata dan paling terkonsentrasi di area kulit, lebih baik tidak memakan semangka sampai kulitnya, tetapi hanya memakan intinya.

Perhatikan warna kulit semangka. Semangka lokal kami memiliki kulit berwarna hijau tua, sedangkan buah semangka yang diimpor dari Turki berwarna kuning kehijauan lebih terang.

Bagi yang tidak suka mengutak-atik biji semangka perlu belajar membedakan buah beri berdasarkan jenis kelamin, karena semangka merupakan buah beri biseksual dengan individu jantan dan betina. Buah beri jantan memiliki bagian bawah yang cembung dengan lingkaran kecil di atasnya, sedangkan buah beri betina memiliki bagian bawah yang rata dan lingkaran yang lebar. Semangka betina mengandung benih yang lebih sedikit dan lebih banyak glukosa, itulah sebabnya mereka secara tradisional lebih disukai.

Memilih semangka mungkin terasa sulit pada awalnya. Dengan sedikit latihan, Anda akan dapat memilih buah beri matang secara akurat untuk menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai. Semoga beruntung memilih!

Ada banyak pecinta semangka, namun sangat sulit untuk menemukan dan memilih semangka yang tepat, matang dan manis, ramah lingkungan, yang mengandung jumlah minimal nitrat

Secara tradisional, musim panas dikaitkan dengan perjalanan, tanaman hijau segar, matahari, dan liburan pantai. Anda dapat menikmati musim panas rasa ilahi suguhan lezat - semangka.

Daging buahnya yang berair dan lembut akan menyenangkan Anda dengan kesejukan yang menyenangkan di hari yang panas. Sebelumnya, semangka dianggap sebagai buah yang tidak berguna. Seiring berjalannya waktu, para ilmuwan menemukan bahwa semangka merupakan sumber asam folat, yang memiliki efek menguntungkan pada proses kimia dan sirkulasi darah. Daging buahnya banyak mengandung zat besi, vitamin C dan serat.

6 rahasia memilih semangka yang berair

Buah matang berkualitas tinggi dapat dimakan dengan aman bentuk murni, atau digunakan untuk minuman keras.

Potongan piramida adalah teknik populer yang digunakan penjual untuk membuktikan kesegaran buah. Saya tidak percaya dengan cara ini, penjual sering menggunakan pisau kotor.

5 aturan utama

1. Pastikan batangnya kering. Ini adalah indikator kematangan yang ideal.
2. Suara yang dihasilkan semangka saat ditampar bergantung pada daging buahnya. Yang matang mengeluarkan suara tumpul, yang hijau berbunyi.
3. Jika buah yang diperas dengan tangan pecah-pecah, berarti buah tersebut sudah matang.
4. Jika noda tanah berwarna putih, tidak layak dibeli. Disarankan untuk memberikan preferensi kepada mereka yang memiliki bintik kuning.
5. Semangka yang matang mudah tergores. Pada semangka matang, lapisan atas kulitnya dapat dengan mudah dihilangkan dengan kuku.

Seperti yang Anda lihat, ada banyak cara untuk menentukan kematangan.

Cara mengetahui keberadaan nitrat pada semangka

Itu jatuh di musim panas jumlah terbesar keracunan makanan. Dalam cuaca panas, makanan menjadi rusak, dan produsen menambahkan nitrat untuk mempercepat pematangan.

Bagaimana cara melindungi diri Anda dari keracunan nitrat?

Belilah makanan yang sedang musimnya. Misalnya, ceri dan stroberi dibeli di musim panas. Jika ditawarkan pada musim semi atau musim gugur, tanaman tersebut ditanam di rumah kaca dan mengandung nitrat.

6 aturan untuk menentukan nitrat

Membeli perangkat khusus- meteran nitrat. Dengan bantuannya, jumlah nitrat dalam semangka dapat dengan mudah ditentukan.

Jika Anda tidak ingin membeli pengukur nitrat, Anda bisa mendapatkan sendiri informasi perkiraan tentang nitrat.

1. Permukaan buah yang benar-benar halus menunjukkan adanya nitrat.
2. Potong buah dan bawa ke sumber cahaya. Permukaannya memiliki warna ungu - indikator keberadaan nitrat. Warnanya harus merah.
3. Celupkan ampas ke dalamnya air bersih. Jika air berubah menjadi merah, berarti ada nitrat. Jika keruh, tidak ada nitrat.
4. Buah masak, mengandung nitrat, aroma agak asam.
5. Jika penjual tidak mengizinkan Anda memotong buah, evaluasilah dari penampilannya. Mengandung nitrat dan tidak mengeluarkan suara saat diketuk. Menjadi lembut dan menyerupai bola yang kusut.
6. Anda bisa memasukkan semangka ke dalam tangki berisi air. Jika buah mengapung berarti tidak ada nitrat.

Terakhir, saya akan menambahkan bahwa nitrat terkonsentrasi bukan di tengah, tetapi di dekat kerak bumi. Jika Anda tidak yakin dengan kemurnian ekologis produk tersebut, Anda tidak boleh memakannya sampai habis.

Dalam ceritanya, saya berbagi rahasia memilih yang matang dan semangka yang berair. Selain itu, Anda telah mempelajari cara menentukan keramahan lingkungan ini makanan penutup musim panas. Sampai jumpa lagi, para pembaca yang budiman!

Menyinggung pori semangka baik pecinta kuliner besar maupun kecil menantikan paruh kedua musim panas. Kebetulan di negara kita, di mana sebagian besar wilayahnya termasuk dalam zona pertanian berisiko, budaya selatan inilah yang menikmati popularitas dan cinta massal. Berair, manis bubur semangka Tidak hanya menghilangkan dahaga dengan sempurna di hari yang panas, tetapi juga memberikan kenikmatan rasa, emosi yang menyenangkan dan merupakan sumber banyak zat bermanfaat.

Semangka matang mengandung asam askorbat dan folat, magnesium, zat besi dan kalium, serat pencernaan dan pektin.

Tetapi bagaimana cara menentukan apa yang tersembunyi di bawah kulit hijaunya yang lebat? Bagaimana cara menentukan kematangan semangka sehingga, begitu di atas meja, buah beri yang dipotong tidak mengecewakan, memperlihatkan daging buah berwarna merah muda pucat yang tidak berasa kepada penonton?

Jika semangka ditanam alur cerita sendiri, Anda tidak perlu mengkhawatirkan kualitasnya, namun buah-buahan yang dibeli terkadang, selain penampilannya yang pucat, juga menghadirkan lebih banyak kejutan yang tidak menyenangkan. Kegagalan untuk mematuhi praktik pertanian, aturan penggunaan pupuk dan penyimpanan semangka menimbulkan risiko keracunan. Oleh karena itu, penting untuk tidak hanya bisa membedakan buah beri matang dari warna hijau, namun ketahuilah cara memilih semangka yang tepat dan aman untuk kesehatan.

Awal musim semangka

Saat ini Anda dapat membeli semangka di supermarket kapan saja sepanjang tahun. Buah-buahan manis yang diolah dengan bahan pengawet atau ditanam di rumah kaca dari pelosok dunia dengan mudah mencapai rak-rak Rusia. Apakah mungkin membandingkannya dengan semangka yang ditanam tanah terbuka, di taman pedesaan, di bawah terik matahari musim panas? Berdasarkan waktu pemasakan buah beri raksasa, kita dapat menyimpulkan.

Semangka matang pertama di ladang melon mungkin hanya muncul pada bulan Juli, dan panen massal hadiah musim panas ini dimulai pada pertengahan Agustus dan berlangsung hingga Oktober.

Apalagi, semakin cepat semangka sampai di pasaran, semakin besar pula risikonya mengandung nitrat dan senyawa lain yang berbahaya bagi tubuh dan menyebabkan peningkatan pertumbuhan pada buah. Jadi tidak perlu terburu-buru, karena akan lebih mudah memilih semangka yang baik ketika mulai matang secara massal.Musim pemasakan semangka bertepatan dengan waktu penumpukan rasa manis secara massal pada buah beri.

Bagaimana cara menentukan kematangan semangka berdasarkan penampilan kulitnya?

Saat ini, para petani dan penghuni musim panas memiliki banyak varietas dan hibrida semangka yang paling banyak mereka miliki pola yang berbeda dan warna kulit kayu. Peternak menawarkan untuk menanam buah tidak hanya dengan daging merah cerah atau merah muda, tetapi juga dengan daging kuning dan bahkan putih. Pada saat yang sama, belum ada satu pun ilmuwan yang mampu menciptakan tanaman yang jenis buah berinya dapat langsung menentukan kematangan semangka di kebun.

Padahal ada sejumlah tanda bagaimana memilih semangka yang matang. Saat memilih buah, perhatikan kondisi kulitnya, kecerahan polanya dan adanya segala jenis kerusakan. Dengan segala kekayaan warna semangka yang ada, pola pada kulit semangka harus jelas, dan warna buah beri monokromatik harus seragam. Sebaiknya singkirkan semangka dengan pola yang tidak seperti biasanya atau buram. Bagaimanapun, ini bisa menjadi tanda tidak hanya buah beri yang masih mentah, tetapi juga gejala suatu penyakit, misalnya mosaik virus.

• Semangka yang belum siap meninggalkan pohon melon memiliki kulit kayu matte.
• kamu buah masak kulitnya menjadi mengilap dan mengeras sedemikian rupa sehingga sulit ditusuk dengan kuku, dan Anda hanya dapat menggores lapisan atas yang berwarna.
• Selain itu, pada semangka yang masih mentah, kulit batang yang rusak mengeluarkan sari buah dan mengeluarkan bau khas herbal.

Menurut pengamatan populer, dari semangka bergaris Anda harus memilih semangka yang jarak antar garis gelapnya lebih lebar.

Dan beberapa, bahkan cacat yang tampak kering dan bekas keropeng pada permukaan kulit kayu dapat menandakan keropeng atau antraknosa, yang menyebabkan keterbelakangan pulpa dan penurunan kualitas semangka.

Bagaimana cara memilih semangka yang tepat berdasarkan ukuran dan warna titik tanah?

Buah yang ditanam pada melon selalu memiliki ciri khas bercak pada kulitnya – tempat semangka bersentuhan dengan tanah. Di daerah ini, kulitnya tidak mendapat cukup sinar matahari, dan lebih sedikit klorofil yang diproduksi di sini.

Untuk menentukan kematangan semangka di kebun atau di konter, perhatikan ukuran, kondisi dan warna tempat tersebut:

• Kulit kayu di sini tidak boleh rusak atau lebih lembut dibandingkan di daerah lain.
• Tidak ada garis-garis di petak tanah. Hal ini menunjukkan bahwa semangka tidak mengalami gangguan pada masa pertumbuhannya.

Bintiknya, rata-rata tidak melebihi 7–12 cm, idealnya berwarna kuning, jika naungannya mendekati putih, sebaiknya semangka dibaringkan di taman selama beberapa minggu lagi.

Bolehkah memilih semangka manis berdasarkan batangnya yang kering?

Ada tips lain bagaimana memilih semangka yang tepat? Anda sering mendengar anjuran agar memilih semangka yang enak dengan mengonsumsi buah beri yang bagian ekornya kering. Tetapi bagaimana jika semangka di meja tidak memiliki tangkai sama sekali, atau, menurut semua indikasi, buah beri yang matang di kebun tidak ingin terpisah dari tanaman merambat aslinya?

Memang, pada janin yang telah mencapai kematangan penuh, ekornya mulai mengering:

• Mengetahui hal tersebut, oknum pedagang memetik semangka hijau, dan batangnya mengering selama pengangkutan dan penyimpanan.
• Selain itu, ekornya bisa mengering karena bulu mata terpelintir atau patah jauh sebelum semangka matang.
• Selain itu, dengan mempercayai batangnya yang kering, Anda bisa membawa semangka yang terlalu matang ke meja.

Karena itu, Anda sebaiknya tidak mempercayai tanda ini sepenuhnya.

Jauh lebih aman untuk memperhatikan bukan salah satu tanda kematangan semangka, tetapi sekaligus totalitasnya.

Jadi, misalnya, di buah beri manis Saat siap dipanen, batangnya menjadi halus dan ciri-ciri bulu yang ada saat semangka masih mentah rontok. Jika semangka tumbuh di pedesaan, Anda dapat menentukan kematangan semangka di kebun berdasarkan ciri-ciri lainnya. Misalnya, petani melon tahu betul bahwa sulur-sulur di tempat menempelnya batang semangka pada tanaman merambat selalu mengering saat tiba waktunya memetik buah beri yang matang. Selain itu, di tempat bunga itu dulunya berada, pada saat ia matang, tidak ada bekas bract yang tersisa.

Bagaimana cara memilih semangka yang baik berdasarkan beratnya?

Dan di Cina dan negara-negara Asia lainnya, saat memetik semangka, mereka menggunakan yang lain fitur menarik buah beri ini. Karena struktur internalnya yang spesifik, semangka matang lebih ringan dari air dan selalu mengapung di permukaan. Berdasarkan hal tersebut, dapat disimpulkan satu tanda lagi tentang cara memilih semangka yang sudah matang. Dari dua buah yang berukuran sama, buah yang lebih ringan akan lebih manis.

Namun, ada pengecualian juga di sini. Jika cuaca dingin dan hujan di awal musim panas, kemungkinan hal ini mempengaruhi pembentukan semangka, dan tidak terbentuk rongga di dalamnya. Bahkan ketika matang, buah-buahan tersebut tampak kurang berair, dan lebih dekat ke inti, jaringannya menjadi lebih kasar.

Mengenai berat semangka sebenarnya, di awal musim, saat membeli makanan manis, lebih masuk akal untuk memberikan preferensi pada buah berukuran sedang. Dan di tengah musim semangka, Anda dapat menikmati raksasa asli dengan berat 7 hingga 15 kg.

Bagaimana cara memilih semangka yang bagus berdasarkan suaranya?

Anda sering melihat bagaimana, saat menentukan kematangan semangka, pembeli atau penjual menyadap kulit atau memeras buah dengan telapak tangan:

• Menanggapi ketukan yang matang semangka manis mengeluarkan suara yang menggelegar, namun jika buah belum siap disajikan, gaungnya akan tumpul dan tidak jelas.
• Saat diperas, semangka yang baik mungkin akan sedikit retak, buah hijau tidak menghasilkan efek seperti itu.

Jika metode yang tercantum untuk menentukan kualitas buah tidak sepenuhnya menjawab pertanyaan tentang bagaimana memilih semangka yang matang, video ini akan membantu Anda memahami semuanya dengan jelas.

Hal utama ketika memilih semangka yang lezat dan berkualitas tinggi adalah jangan lupa bahwa kesuksesan mungkin terjadi jika semua karakteristik yang dipertimbangkan diperhitungkan.

Penduduk musim panas yang menanam semangka di kebunnya sendiri tidak perlu khawatir dengan kualitas buahnya. Mereka tahu pasti bahwa mengikuti aturan teknologi pertanian, hanya buah manis yang sehat yang akan dikumpulkan dari melon tanpa kandungan nitrat, pestisida, dan pewarna yang berlebihan.

Bagaimana cara memilih semangka yang kualitasnya tepat?

Namun bagaimana cara memilih semangka yang baik di konter toko atau di kios sayur? Apakah semua penjual dapat dipercaya, dan bagaimana cara melindungi diri dari buah-buahan berkualitas rendah?

Saat mendekati konter, Anda perlu memperhatikan kondisi luka dan pemajangan semangka. Dalam kondisi perdagangan jalanan, untuk penjualan melon harus ditata paviliun khusus yang dilengkapi dengan palet dan kanopi untuk melindungi semangka dari kontak dengan tanah dan sinar matahari. Di toko, semangka juga diletakkan di atas palet atau keranjang dan tidak menyentuh lantai.

Karena daging buah semangka langsung menyerap kotoran sekecil apa pun, debu mengendap, dan flora patogen berkembang biak dengan baik bubur manis, maka sebaiknya jangan pernah membeli semangka di pinggir jalan, atau memilih buah yang retak dan terpotong.

Lebih baik menolak membeli semangka jika penjual tidak dapat menunjukkan dokumen yang menyatakan kualitas dan keamanan melon. Sertifikat dan identifikasi tersebut menunjukkan tempat di mana batch tersebut ditanam, tanggal panen dan tanggal kadaluarsanya. Sertifikat dari laboratorium khusus menjamin bahwa semangka tidak mengandung zat berbahaya bagi kesehatan.

Sepuluh aturan untuk memilih semangka yang matang dan sehat - video

Cara memilih semangka yang enak dan matang yang tepat Dok, tanda apa saja yang harus diwaspadai? Bahan ini akan membantu Anda memilih semangka yang manis daging buah yang berair tanpa konsentrasi tinggi nitrat berbahaya.

Aturan pertama: musim semangka.
Yang terbaik adalah membeli semangka di akhir musim panas, maka buah beri ini tidak lagi mengandung banyak nitrat dan akan memberikan manfaat, kegembiraan, dan kesenangan yang maksimal.

Aturan kedua: tempat yang "benar".
Disarankan untuk membeli melon dan semangka hanya di tempat khusus yang diperuntukkan bagi perdagangan melon: di tenda dan toko yang lengkap. Tenda semacam itu harus memiliki tenda gantung, dan buah-buahan serta buah beri harus diletakkan di lantai khusus, minimal 14 cm di atas permukaan tanah.

Aturan ketiga: tidak terluka dan utuh.
Saat membeli semangka, Anda perlu memeriksanya dengan cermat dari semua sisi, pastikan buahnya tidak rusak. Seharusnya tidak ada memar, retakan atau cacat lain yang terlihat di atasnya, dan terlebih lagi, buahnya tidak boleh busuk.

Aturan keempat: ukuran buah.
Banyak pembeli, ketika memilih semangka atau melon, dipandu oleh ukuran buahnya, tetapi ini sama sekali tidak menjamin rasa dan kematangan yang enak.

Aturan kelima: kerak keras mengkilat.
Minke dewasa memiliki kulit yang keras dan mengkilat sehingga sulit ditusuk dengan kuku.

Aturan keenam: tingkat banding.
Untuk membeli semangka yang bagus, Anda pasti perlu memperhatikan bagaimana garis-garis semangka tersebut. Lagi pula, semakin kontras warna kulit semangka, maka semakin matang pula.

Aturan ketujuh: bintik kuning di samping.
Biasanya, saat semangka matang di ladang, semangka “berbaring” di satu sisi dan titik cahaya terbentuk di sana. Jika buah sudah matang, maka bercaknya berwarna cerah kuning terkadang bintik itu berubah menjadi oranye.

Aturan kedelapan: ekor kering.
Ekor yang kering selalu menjadi tanda bahwa semangka sudah matang. Saat matang, semangka seolah-olah “terputus” dari semaknya dengan mengeringkan ekornya. Namun jangan lupa, ekor kering seperti itu juga bisa terjadi pada buah yang sudah lama dipetik dan belum tentu matang.

Aturan kesembilan: Siapa yang lebih enak - “laki-laki” atau “perempuan”?
Seperti yang Anda ketahui, ada “laki-laki” dan “perempuan” di antara semangka. Jika yang “laki-laki”, maka pada sisi yang berlawanan dengan ekor, bagian bawah buah agak cembung, sedangkan untuk “perempuan” bagian bawahnya rata dan dihiasi lingkaran lebar. Dipercayai bahwa "perempuan" lebih enak dan manis, mengandung lebih banyak gula dan lebih sedikit benih.

Aturan kesepuluh: semangka yang “berdering”.
Jika semangka sudah matang, maka saat disadap akan mengeluarkan bunyi dering, bukan bunyi tumpul.

Itu semua rahasia pilihan semangka yang lezat. Sebelum menyajikannya di atas meja Anda membutuhkan yang manis dan ini buah beri yang harum Pastikan untuk mencuci dengan air mengalir.

Dalam foto: 8 delapan tanda terpenting semangka matang:

Bagaimana cara memilih semangka tanpa nitrat?
Beberapa petani melon yang tidak bermoral, yang menyuburkan tanah dengan nitrat, seringkali melebihi batas standar yang dapat diterima dalam mengejar pematangan buah yang cepat dan hasil yang cepat.

Jadi, Anda harus mewaspadai tanda-tanda berikut yang akan membantu Anda menghindarinya keracunan makanan semangka "kimia":

• serat kuning cerah yang membentang dari kulit semangka hingga ke inti;
• warna merah terlalu terang dengan semburat ungu;
• Alih-alih butiran berkilau, potongannya malah memiliki permukaan yang halus dan terlalu mengkilap.

Memilih semangka manis sama sekali tidak sulit, untuk itu Anda perlu mengingat beberapa aturan.

Bagaimana cara mengetahui apakah semangka sudah matang?

Mari cari tahu cara memilih semangka yang tepat. Jangan membelinya lebih cepat dari jadwal. Semangka akan matang dan manis jika matang tepat waktu. Saat ini adalah akhir musim panas dan awal musim gugur. Buah awal selalu merupakan hasil dari pupuk nitrogen dan stimulan pertumbuhan. Karena permintaan akan buah ini sangat besar, para produsen, agar cepat mendapatkan hasil panen yang melimpah, memberi makan mereka bahan kimia. Jika Anda menghargai kesehatan Anda, pikirkanlah hal ini. Pilihan selalu ada di tangan Anda.

Mari kita cari tahu cara melakukannya pilihan tepat. Buah-buahan yang dikumpulkan harus dijual di rak-rak toko atau di tempat khusus yang memiliki tenda dan lantai. Dianjurkan agar mereka tidak berada di tanah. Faktanya adalah buah ini merupakan lingkungan yang menguntungkan bagi reproduksi berbagai mikroorganisme. Dan karena retakan dapat terbentuk di bagian kerak, bakteri dapat menembus ke dalam pulpa dan menimbulkan ancaman kesehatan yang besar.

Karena alasan inilah jangan pernah membelinya di jalan raya atau di tempat lain yang meragukan. Mungkin tidak ada gunanya membicarakan semangka yang dipotong, karena potongan lezat seperti itu penuh dengan mikroba. Tidak ada sertifikat yang akan membantu di sini.

Buah yang baik dan sehat tidak boleh retak, penyok atau kerusakan lain yang dapat ditembus oleh berbagai bakteri. Semangka yang matang memiliki warna yang seragam dan bentuk yang bulat. Keraknya kuat sehingga sulit ditusuk dengan kuku dan warnanya cerah tanda pasti kematangan. Bau kerak buah yang belum matang samar-samar mengingatkan pada bau jerami.

Pilihan yang tepat adalah semangka harus kering. Caranya sangat sederhana: ketika sudah matang dan berhenti menerima kelembapan dari tanah, ekornya menjadi kering. Jika Anda melihat ekor berwarna hijau pada buah tersebut, maka Anda tahu bahwa buah tersebut belum matang. Seiring waktu, ekor seperti itu berubah menjadi kuning. Jika sudah matang, ekornya patah, jika tidak maka akan lesu. Jika ekornya dipotong, lebih baik tidak membeli buah beri seperti itu.

Bintik-bintik kuning besar menandakan bahwa mereka dikumpulkan dari kebun lebih cepat dari jadwal. Namun bintik-bintik kecil muncul pada buah yang matang. Mereka muncul setelah produksi klorofil berhenti. Tempat terbesar harus berada dalam jarak 10 cm.

Mari kita cari tahu cara memilihnya buah manis berdasarkan ukurannya. Buah-buahan besar sebagian besar disebabkan oleh penggunaan pupuk. Mereka paling sering mengandung nitrat dalam jumlah besar. Dan yang kecil mungkin masih mentah, meskipun terkadang ada buah yang sangat manis di antaranya. Oleh karena itu, kami memilih ukuran sedang.

Bagaimana cara memilih semangka berdasarkan suaranya?

Untuk menentukan kematangan suatu buah, Anda perlu mengetuknya dengan kepalan tangan. Anda akan mendengar suara khas. Mengapa mengetuk semangka? Ini mungkin cara paling umum untuk menentukan kedewasaan. Jika terdengar bunyi dering, ini pertanda baik, artinya buah masih segar dan matang, namun jika bunyinya tumpul sebaiknya tidak dibeli. Anda bisa meremasnya dengan tangan dan mendengarkan, jika semangka pecah, silakan mengambilnya.

Ada semangka cowok dan cewek. Anehnya, semangka juga memiliki jenis kelamin. Anak perempuan dapat dikenali dari pantatnya yang rata, sedangkan semangka yang pantatnya cembung dianggap laki-laki. Anak perempuan dibedakan dengan lingkaran coklat besar di bagian bawah, sedangkan separuh laki-laki memiliki lingkaran kecil.

Gadis semangka biasanya selalu sangat manis dan enak. Jika Anda bukan penggemarnya jumlah besar bijinya, maka pilihanmu adalah gadis semangka.

Anda bisa bertanya kepada penjualnya tentang asal usul buah tersebut, dari mana asalnya, lalu mengambil kesimpulan sendiri.

Bagaimana cara mengekspos nitrat? Setelah Anda memilih semangka yang tepat menurut Anda, lihat lebih dekat seperti apa bagian dalamnya. Daging buah yang cerah dan tidak wajar dengan warna ungu seharusnya menimbulkan keraguan. Daging buah yang halus dan mengkilat mengacu pada semangka yang ditanam secara tidak alami. Dan ingat, nitrat terakumulasi lebih dekat ke kerak bumi, jadi demi alasan keamanan, lebih baik selalu berikan bagian tengahnya kepada anak-anak.

Apakah semangka itu buah atau beri? Yang paling disukai, beri besar, menyukai kehangatan dan banyak sinar matahari. Semangka, seperti melon, diklasifikasikan sebagai tanaman keluarga Labu yang menyukai panas, tumbuh di bawah sinar matahari langsung. Ada banyak perdebatan tentang apa itu semangka: buah, sayur, atau beri. Menurut mereka sendiri kualitas rasa lebih mirip buah, tetapi karena buah tumbuh di pohon, dan semangka menyebar di tanah, mereka memutuskan untuk mengklasifikasikannya sebagai buah beri.

KE sifat-sifat yang bermanfaat Semangka dapat dikaitkan dengan kemampuannya untuk membuat tubuh menjadi alkali. Anda dapat dengan aman mengaturnya hari-hari puasa, yang sangat mudah ditoleransi oleh tubuh karena kandungan seratnya yang tinggi. Ini memadamkan rasa lapar. Buah ini memiliki sifat diuretik yang nyata, yang berarti membersihkan seluruh sistem saluran kemih. Ini memuaskan dahaga dengan sempurna. Itu mengandung:

• asam askorbat dan folat;
• kalium;
• magnesium;
• pektin.

Jika Anda pecinta semangka, maka Anda tinggal belajar cara memilihnya dengan benar. Tips yang tertera di atas pasti akan bermanfaat bagi Anda.