rumah kosong

Selai Blackberry dengan lemon untuk musim dingin. Selai Blackberry dengan raspberry. ah resep. Selai blackberry untuk yang terkecil, yaitu diadu

Blackberry, atau sebutan sebelumnya, "royal berry" bentuknya seperti raspberry. Khasiat penyembuhan buah beri hitam, sangat manis, dan harum telah dikenal bahkan sebelum zaman kita. Lebih sering Anda dapat menemukan blackberry hutan daripada blackberry taman. Tukang kebun takut dengan banyaknya duri tanaman: untuk memetik buah beri, Anda harus bekerja keras.

Banyak manisan dan koki suka menggunakan blackberry di piring mereka. Ini adalah kelezatan favorit tidak hanya di kalangan orang dewasa, tetapi juga di kalangan anak-anak. Itu dimasukkan ke dalam kue kering, makanan penutup, salad, koktail, smoothie, minuman buah dan minuman lainnya, digunakan sebagai isian pangsit.

Bagaimana cara memasak selai blackberry untuk musim dingin?

Kami menawarkan kepada Anda kumpulan resep, di antaranya Anda pasti akan memilih cara yang nyaman bagi Anda.

Resep klasik membuat selai blackberry disiapkan dengan dua cara. Di salah satunya, buah beri dituangkan dengan sirup gula yang sudah disiapkan dan dibiarkan selama 3-5 jam agar meresap. Baru setelah itu selai dimasak dalam dua langkah. Yang kedua, buah beri ditutup dengan gula dan diinfuskan semalaman agar sarinya menonjol. Kemudian direbus dan dikalengkan. Rasio berry dan gula selalu sama, 1:1.
Resep favorit untuk selai blackberry "cepat" adalah resep lima menit. Itu tidak memerlukan perlakuan panas jangka panjang dari buah beri, jadi semua rasa dipertahankan sebanyak mungkin.
Jika nyonya rumah hanya memiliki sedikit waktu yang dapat dia curahkan untuk menyiapkan makanan penutup ini, maka ada cara untuk memasaknya di asisten multicooker.
Salah satu suguhan favorit anak-anak adalah roti dengan selai. Untuk melakukan ini, itu harus cukup tebal. Untuk kasus seperti itu, pilih resep sederhana selai blackberry kental untuk musim dingin dengan gelatin.
Untuk mengawetkan semua vitaminnya, Anda bisa membuat selai tanpa dimasak. Guci dengan itu akan diawetkan dengan sempurna di lemari es.
Tambahkan beri atau buah lain ke blackberry - dan rasanya akan berubah total! Untuk duet dengan blackberry, apel, kismis, pir, plum, pisang, dan semua buah lainnya cocok.
Hanya satu jeruk atau lemon yang akan memberikan rasa asam dan jeruk pada makanan penutup. Dalam resep selai blackberry kebun untuk musim dingin ini, Anda hanya bisa menambahkan kulit jeruk.
Kemacetan multi-komponen akan sangat enak. Itu diseduh dari banyak buah dan beri - raspberry, blackberry, plum, dan lemon.
Berry hitam cocok dengan kelopak mawar, kulit semangka. Untuk kepadatan, masukkan kacang dan kerucut pinus. Bahkan ada resep selai blackberry dengan sayuran.
Daun Blackberry akan membantu meningkatkan khasiat selai dan efek penyembuhannya. Dalam resep klasik, tambahkan rebusan daun dan 5 g asam sitrat. Rebusan dibuat sebagai berikut: 100 g daun dituangkan ke dalam 0,5 liter air dan direbus selama 15-20 menit.

Apa manfaat selai blackberry?

Tidak semua orang tahu bahwa blackberry adalah gudang vitamin dan nutrisi yang nyata. Saat memasak selai, banyak vitamin, asam organik, pektin, tanin, dan elemen bermanfaat lainnya yang diawetkan. Penting untuk tidak mencernanya, mengikuti teknologi memasak.

Dari segi kandungan vitamin C, melebihi raspberry, memiliki efek yg mengeluarkan keringat. Telah diketahui bahwa jika Anda rutin makan selai blackberry di musim gugur-musim dingin, virus akan melewati Anda. Karoten, potasium, magnesium, besi, fosfor akan membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh orang dewasa dan anak-anak. Zat yang bermanfaat mengeluarkan racun dari tubuh selama ARVI, meredakan kondisi pada suhu tinggi. Antibiotik volatil yang ditemukan dalam blackberry bertindak sebagai antiseptik untuk saluran pernapasan.
Hidangan blackberry membantu mencegah perkembangan kanker, tidak memungkinkan sel kanker berkembang biak di tumor.
Penggunaan "raspberry hitam" secara teratur mencegah perkembangan aterosklerosis, memungkinkan Anda membersihkan dan memperkuat dinding pembuluh darah, membantu meningkatkan sirkulasi otak.
Pektin yang terkandung dalam buah beri hitam ini menghilangkan berbagai zat berbahaya, racun, pestisida dari tubuh.
Teh dengan selai blackberry di malam hari akan membantu melawan insomnia, berdampak positif pada seluruh sistem saraf.
Vitamin PP diperlukan untuk fungsi normal jantung.
Blackberry meningkatkan metabolisme dan sangat berguna untuk fungsi usus: mengandung banyak asam organik. Selai darinya akan bermanfaat bagi orang yang menderita gangguan usus, serta obesitas.
Banyak orang melaporkan bahwa makanan penutup blackberry membantu meningkatkan penglihatan. Ini wajar: berry mengandung banyak vitamin A.
Manisnya blackberry membantu mengatasi penyakit ginjal, kandung kemih, hati.
Makanan penutup Blackberry akan membantu membuat rambut, kulit, kuku menjadi indah berkat bioflavonoid di dalamnya.

Siapa yang perlu makan selai blackberry dengan hati-hati?

Blackberry adalah alergen yang cukup kuat. Ini harus digunakan dengan hati-hati oleh orang yang rentan terhadap alergi makanan. Untuk anak-anak, dimasukkan ke dalam makanan secara bertahap, dimulai dengan 1 sendok.

Jika tidak semua orang bisa menikmati buah beri segar, selai praktis tidak memiliki batasan jika Anda menggunakannya terus-menerus, tetapi dalam jumlah sedang.

Dengan hati-hati, Anda perlu mengonsumsi produk blackberry untuk penderita tukak lambung dan keasaman tinggi.

Apakah mungkin untuk memiliki selai blackberry untuk ibu hamil dan menyusui?

Karena blackberry diperkaya dengan banyak vitamin, mineral, zat organik, dan elemen jejak yang bermanfaat, blackberry memiliki efek menguntungkan bagi tubuh calon ibu dan bayi. Ini juga akan sangat diperlukan pada periode setelah melahirkan: ini akan membantu meningkatkan hemoglobin, memberi kekuatan, memperkuat kekebalan yang lemah, dan membantu menormalkan metabolisme. Namun, kehati-hatian harus dilakukan, karena alergen dapat ditularkan melalui susu ke bayi. Anda harus berhenti makan makanan penutup blackberry jika Anda mengalami diare, ketidaknyamanan pada ginjal dan kandung kemih.

Selai blackberry untuk anak-anak

Anak-anak dengan senang hati makan selai blackberry. Ini dapat diperkenalkan sebagai makanan pendamping secara paralel dengan raspberry, gooseberry, dan buah beri lainnya. Buah-buahan segar bisa menyebabkan alergi, jadi lebih baik mulai berkenalan dengan blackberry dengan selai. Namun, bijinya memiliki efek alergi. Untuk anak-anak, lebih baik memilih resep selai tanpa biji. Berries digosok melalui saringan.

Apakah mungkin selai blackberry dengan diabetes?

Itu mungkin dan bahkan perlu. Blackberry mengandung glukosa, fruktosa dan sukrosa. Penderita diabetes dianjurkan untuk menggunakan produk ini secara teratur, karena membantu menormalkan kadar gula darah dan memiliki efek yang baik pada metabolisme.

Seluk-beluk membuat selai blackberry

Bagaimana cara memasak selai blackberry?

Blackberry adalah buah beri yang rumit. Kebetulan selai itu tidak seperti yang kita inginkan. Oleh karena itu, "selai yang tepat" dimulai dengan pemilihan buah beri.

Berry yang terlalu matang sebaiknya tidak digunakan. Semua buah beri harus memiliki tingkat kematangan yang sama, jika tidak selai akan berfermentasi. Anda juga perlu memastikan ukurannya kira-kira sama, agar tidak ada buah beri yang kurang matang atau terlalu matang.

Blackberry hutan biasanya lebih kecil, blackberry kebun lebih besar, berair, tetapi kurang bermanfaat. Untuk varietas yang kurang berair, lebih baik memilih resep yang menambahkan air.

Blackberry mentah dapat merusak selai, membuatnya asam.

Dianjurkan untuk menggunakan buah beri yang sangat segar, baru saja dipetik.

Lebih baik bekerja dengan blackberry dengan sarung tangan, ini adalah pewarna yang sangat baik.
Blackberry ditempatkan di baskom lebar dan diisi air. Mereka diamkan sebentar dan memilahnya, mengambil daunnya, membuang batangnya. Buah beri dicuci dengan sangat hati-hati, cukup dengan menaikkan dan menurunkannya agar sarinya tidak bocor.
Setelah itu, blackberry diletakkan di atas serbet hingga kering. Selai dibuat dari porsi kecil - per kilogram, agar tidak menghancurkan buah beri.
Selama memasak, aduk perlahan dengan sendok kayu atau goyangkan wajan secara melingkar. Maka buah beri akan utuh. Anda bisa menambahkan madu sebagai pengganti gula.
Lebih baik memasak dalam waktu singkat, dimungkinkan dalam beberapa pendekatan untuk mengawetkan vitamin dan aroma. Beberapa jam harus berlalu di antara bisul agar selai meresap dan mengental.
Kemacetan yang sudah jadi ditempatkan dalam toples yang sudah disterilkan, kering, dan didinginkan. Kemudian harus didinginkan agar buah beri tidak mendidih.

Berapa banyak yang harus Anda masak selai blackberry untuk musim dingin?

Waktu yang Anda habiskan untuk membuat selai blackberry tergantung pada resep yang Anda pilih dan jumlah bahan tambahan. Selai blackberry sederhana dimasak selama 5-10 menit jika Anda memilih resep lima menit. Resep klasik melibatkan merebus 1-2 kali, yang membutuhkan lebih banyak waktu. Blackberry empuk, jadi sebaiknya tidak dimasak dalam waktu lama. Resep selai melibatkan merebus blackberry hingga kental dengan banyak gula, sehingga waktu memasak bertambah menjadi satu jam.

Cara memasak selai

Jangan memilih piring berenamel, selai bisa gosong di dalamnya.

Paling mudah memilih bukan wajan, tapi baskom lebar dengan sisi rendah atau kuali. Agar selai bisa diaduk perlahan, dan cairannya lebih cepat menguap, selai tidak akan tercerna.

Cara menyimpan selai blackberry

Jika selai menjadi berjamur, kesalahan terjadi selama pengawetan.

Mungkin itu kurang matang. Bakteri berkembang biak dengan cepat dalam selai ini. Kesiapan harus diperiksa dengan metode spread drop, seperti yang ditunjukkan pada resep foto.
Gula tidak cukup. Gula bertindak sebagai pengawet dalam selai. Jumlah gula yang tepat ditunjukkan di setiap resep. Ada proporsi wajib: untuk 1 kg beri setidaknya harus ada 1 kg gula.
Guci bergulir harus dingin. Anda tidak dapat menutupnya dengan panas, tidak seperti mengawetkan kolak.
Selai hanya ditempatkan di toples kering, sedangkan harus disterilkan dengan cara apa pun yang nyaman (di microwave, di bak air, dikukus, dll.)

Bisakah Anda membuat selai blackberry beku?

Jika Anda tidak bisa membuat selai sepanjang musim dingin, Anda bisa menggunakan buah beri beku. Bagaimana cara memasak selai blackberry beku untuk musim dingin?

Rasio buah beku dan gula sama dengan yang segar: 1:1. Blackberry beku dicuci ringan, gula dan sedikit air ditambahkan untuk menghindari gosong sebelum beri mengeluarkan sarinya. Anda perlu memasak rasa manis selama 10-12 menit. Kemudian pindahkan selai yang sudah jadi ke dalam toples.

Jika Anda menggunakan blackberry yang tidak dibeli, tetapi dibekukan sendiri, masukkan dalam porsi kecil ke dalam tas saat dibekukan. Anda dapat menambahkan stroberi ke setiap paket.

Mengapa selai blackberry ternyata cair?

Kepadatan kemacetan dipengaruhi oleh jumlah curah hujan. Jika buah beri dipetik dalam hujan, dan musim panas secara keseluruhan berubah menjadi hujan, maka blackberry akan berair dan berat, dan banyak sirup yang dihasilkan. Sebagian bisa dikeringkan dan kolak direbus. Selai cair tidak berbusa.

Agar selai lebih kental, perlu dimasak lebih lama. Namun, memasak jangka panjang tidak cocok untuk mengawetkan vitamin dan nutrisi. Apa yang harus dilakukan dalam kasus ini?

Anda dapat menambah jumlah gula: untuk 1 kg beri, ambil 1,2-1,5 kg gula.
Encerkan secara terpisah dan tambahkan gelatin, pektin ke dalam sirup.
Anda bisa menambahkan buah-buahan dan beri yang mengandung pektin ke dalam selai - parut apel, tambahkan parutan kulit, kismis merah, atau haluskan gooseberry.
Anda juga dapat mengubah teknologinya: masak 3 kali selama 15 menit. Di antara mereka membuat jeda besar, 6-8 jam atau semalam.
Setelah buah beri dicuci, Anda perlu meletakkannya di atas piring atau di atas meja dan membiarkannya benar-benar kering. Baru kemudian tutupi dengan gula.
Tambahkan beberapa tetes jus lemon saat memasak.
Agar cairan lebih cepat menguap, lebih baik masak selai di baskom lebar atau panci lebar.

Apakah saya perlu mencuci blackberry sebelum membuat selai?

Sebelum dimasak, buah beri harus disortir dan dibersihkan dari daun dan batang yang menempel. Kemudian segera dibilas dengan air mengalir untuk membersihkan debu. Air harus dibiarkan mengalir.

Anda bisa meletakkan blackberry di baskom lebar dan dengan hati-hati menaikkan dan menurunkan buah beri, mencegah jus mengalir keluar.

Anda juga bisa menggunakan saringan, tempat buah beri dilipat, lalu diturunkan ke dalam air dan dikeluarkan beberapa kali.

Bagaimana cara mengentalkan selai blackberry jika berencana menggunakannya sebagai isian kue?

Jika selai blackberry ternyata encer, bisa dikentalkan untuk digunakan dalam memanggang. Untuk melakukan ini, tambahkan semolina (1 sdt per gelas selai), campur. Setelah 15 menit, taruh panci berisi selai di atas api dan masak selama beberapa menit.

Bumbu apa yang bisa ditambahkan ke selai blackberry?

Sekarang Anda semua sudah tahu tentang selai blackberry, jadi saya mengusulkan untuk memasak selai blackberry yang enak, resep dengan foto langkah demi langkah disajikan di atas

Sangat menyenangkan untuk menikmati persiapan buah dan beri yang lezat di musim dingin! Pertahankan khasiatnya yang bermanfaat, buat suguhan yang menggugah selera untuk meja sehari-hari, resep membuat selai akan membantu. Orang dewasa dan anak-anak menyukai kelezatan ini, sangat cocok sebagai hidangan penutup untuk meja pesta. Yang paling enak adalah selai yang dibuat menggunakan buah beri asam manis - blackberry. Selai blackberry sepenuhnya atau produk yang dibuat dengan tambahan bahan lain pasti akan menyenangkan rumah tangga. Di bawah ini Anda akan belajar cara membuat kelezatan ini dengan beberapa cara.

Cara membuat selai blackberry: resep dengan foto

Blackberry tidak hanya digunakan sebagai bahan utama selai, tetapi juga dibekukan. Berry yang enak sangat berguna karena komposisinya, yang mengandung banyak vitamin (C, B, PP, K, E), asam organik, zat mineral dan pektin, tanin, serat, dan komponen lainnya. Oleh karena itu, blackberry menjadi sangat diperlukan di musim dingin, saat tubuh kekurangan elemen untuk melawan penyakit. Berry mengatasi pilek dengan baik, menurunkan suhu, meredakan pneumonia, meningkatkan kekebalan, memperkuat pembuluh darah.

Langkah pertama dalam membuat selai yang enak adalah pilihan buah beri yang tepat dan persiapannya. Itu tergantung pada bagaimana macet pada akhirnya. Musim blackberry muncul dalam jumlah banyak adalah pada akhir Agustus, di mana Anda dapat membeli banyak buah beri dengan harga yang tidak terlalu mahal. Beberapa aturan untuk pemilihan dan persiapan produk untuk panen musim dingin:

Saat memilih buah beri, berikan preferensi pada buah yang matang dan keras. Blackberry yang melunak dan memar juga bagus jika Anda ingin membuat selai tipis yang melibatkan penghancuran.
Ambil hanya buah yang matang. Tidak seperti buah beri lainnya, blackberry tidak dapat matang di rumah. Selai dari buah yang dipanen sebelum waktunya akan menjadi asam.
Sebelum dimasak, rawat buah beri dengan baik dari kotoran, daun, debu yang menempel. Kemudian cuci produk di bawah pancuran dapur, semburan air seperti itu tidak dapat merusak struktur blackberry.

Anda perlu melepas kuncir kuda setelah dibersihkan dengan air. Lakukan ini dengan gerakan melingkar yang lembut agar tidak merusak permukaan blackberry. Langkah penting terpisah adalah mensterilkan stoples, sehingga selai akan mempertahankan semua nutrisinya dan tidak rusak. Untuk melakukan ini, ambil wadah kaca dengan ukuran yang sesuai, isi panci dengan air, rebus, beri parutan di atasnya. Tempatkan stoples di atas. Simpan lima belas menit saat disterilkan dengan uap. Tutupnya juga perlu disterilkan sebelum memutar selai. Di bawah ini Anda akan menemukan beberapa resep menarik untuk menyiapkan suguhan lezat untuk meja rumah.

Selai blackberry beku

Blackberry beku adalah gudang nutrisi dan elemen pelacak. Jika Anda tidak punya waktu untuk memasak selai lezat dari buah beri segar di musim panas, Anda bisa menggunakan produk beku. Selai akan menjadi tidak kalah enak dan bergizi. Anda perlu membekukan blackberry utuh, dikemas dalam kantong - ini memungkinkan Anda memasak selai dalam porsi kecil dengan cepat. Untuk membuat kelezatan jadi lebih enak, tambahkan stroberi di sana. Bahan apa yang dibutuhkan untuk membuat selai:

Setengah kilo stroberi dan blackberry beku.
Satu kilogram gula.
Dua sendok makan jus lemon.

Cara memasak:

Tempatkan beri beku dalam mangkuk. Taburi dengan gula dan diamkan selama beberapa jam. Buah beri akan meleleh, dan gula akan larut. Blackberry dan stroberi akan mengeluarkan banyak jus, jadi keluarkan sekitar sepertiga dari gelas.
Tambahkan sedikit jus lemon ke massa yang dihasilkan. Berkat dia, selai akan mendapatkan rasa asam yang menyenangkan.
Taruh wajan di atas api kecil, tunggu sampai massa berry mendidih. Setelah mendidih, kuatkan api, masak sekitar lima menit.
Harap dicatat bahwa wajan harus dengan sisi yang tinggi. Ini karena kekhasan selai tersebut selama pembuatan: selama lima menit mendidih dengan api besar, massa naik tinggi, mencapai hampir ke tepi piring. Agar selai tidak bocor, lebih baik gunakan panci yang dalam.
Biarkan massa menjadi dingin. Pindahkan selai yang sudah disiapkan ke wadah yang sesuai. Jika Anda memakannya dalam waktu dekat, Anda tidak bisa menggulungnya. Produk lezat sudah siap!

Cara membuat selai blackberry tanpa biji

Blackberry Jam tanpa biji adalah hidangan favorit semua orang yang akan menjadi tambahan yang bagus untuk sarapan. Selai yang lembut dan astringen dapat dioleskan pada roti, disajikan dengan casserole, pai, gunakan sebagai isian pai. Total waktu memasak untuk produk ini adalah tiga jam, dan hasilnya sepadan. Selai asam manis diadu akan menyenangkan rumah tangga dengan rasa dan teksturnya yang menyenangkan. Bahan apa yang dibutuhkan untuk suguhan lezat:

Satu kilogram blackberry.
Satu kilogram gula.
400 mililiter air.

Resep Selai:

Kupas beri yang matang dan segar. Buang kotoran, buang kuncir kuda dan daun, jika ada. Bagilah semua buah menjadi dua.
Panaskan air dalam panci dengan sisi tinggi. Saat cairan menjadi panas, tetapi belum mendidih, tuangkan satu bagian blackberry ke dalamnya. Pertahankan suhu panas, biarkan buah beri menyala selama sekitar tiga menit.
Biarkan massa menjadi dingin. Ambil saringan, masukkan buah beri yang masih hangat ke dalamnya. Ini diperlukan untuk menghilangkan tulang yang akan membuat selai menjadi renyah.
Ambil baskom besar, tuangkan bubur yang diadu di sana. Panaskan wadah dengan api kecil, biarkan blackberry mendidih selama kurang lebih lima menit. Setelah waktu berlalu, tambahkan sisa produk bersama gula.
Waktu yang dihabiskan untuk memasak lebih lanjut ditentukan secara individual. Keluarkan selai dari api dan gulung ke dalam toples jika Anda sudah puas dengan konsistensi selai yang dihasilkan.

resep selai blackberry segar

Selai lezat dapat dibuat menggunakan blackberry segar dan beku. Namun, buah beri yang baru saja diambil dari semak jauh lebih bermanfaat daripada produk dari freezer. Buah-buahan sangat enak jika dikombinasikan dengan bahan lain - apel, pir, kismis, prem, jeruk. Di bawah ini Anda akan menemukan resep selai kismis, yang memiliki rasa asam manis yang menyenangkan dan tekstur yang sepat. Bahan apa yang akan dibutuhkan:

Satu kilogram blackberry.
Satu kilogram gula.
Tiga ratus mililiter jus kental dari kismis segar (sekitar setengah kilogram buah beri dibutuhkan untuk memasak).
Kuncup cengkeh (opsional).

Resep Kerajinan:

Pisahkan kismis dengan hati-hati, bilas. Masukkan ke dalam blender, haluskan dengan baik. Lewati saringan untuk membuang bijinya. Hasilnya adalah jus asam kental.
Rawat blackberry dari kotoran, pindahkan ke wadah, tutupi dengan gula. Taburi dengan jus kismis. Tambahkan cengkih, diamkan kurang lebih sehari.
Panaskan massa, terus nyalakan api sampai gula benar-benar larut. Biarkan dingin dan dinginkan semalaman.
Didihkan beri, tahan selama lima menit, lalu gulung ke dalam stoples yang sudah disterilkan.

Blackberry Lima Menit dengan Lemon

Agar selai memperoleh rasa asam yang enak, gunakan buah jeruk - jeruk, lemon - sebagai bahan tambahan. Mereka cocok dengan buah beri manis. Kelezatan yang sudah jadi cocok untuk mengolesi sandwich, membuat teh yang enak, dan mengisi kue ragi. Bahan apa yang dibutuhkan untuk selai blackberry-lemon yang enak:

Satu kilogram blackberry.
Satu setengah kilogram gula.
Lemon.

Resep selama lima menit:

Taburi blackberry dengan gula dengan perbandingan satu banding satu. Biarkan diseduh selama kurang lebih sepuluh jam (biarkan semalaman).
Tiriskan jus yang keluar setelah bersikeras ke dalam panci. Didihkan, tambahkan sisa gula. Rebus tidak lebih dari sepuluh menit, keluarkan busa secara berkala. Angkat dari kompor, dinginkan hingga enam puluh derajat.
Tuang blackberry, peras jus satu lemon. Didihkan, masak selama sekitar delapan menit.
Gulung produk jadi ke dalam stoples yang sudah disterilkan.

Dengan apel dalam slow cooker

Selai apel-blackberry adalah produk enak dan sehat yang akan menjadi tambahan selamat datang untuk menu harian Anda. Di musim dingin, buah-buahan dan beri yang lezat akan menjadi sumber vitamin dan mikro yang sangat diperlukan. Selai ini bisa disajikan untuk hidangan penutup atau sebagai pengganti camilan sore. Komponen apa yang dibutuhkan untuk menyiapkan selai manis yang lezat untuk musim dingin:

800 gram apel.
300 gram blackberry.
1,2 kilogram gula.
Dua multi-gelas air.

Resep:

Cuci apel sampai bersih, buang kulitnya. Lipat kulitnya ke dalam mangkuk multicooker, isi dengan cairan bersih. Dalam mode "Mengukus", masak selama dua puluh menit, lalu saring dan tuangkan kaldu ke dalam wadah terpisah.
Potong buah menjadi irisan, ingat untuk membuang inti dengan bijinya. Pindahkan apel ke mangkuk kosong perangkat.
Tambahkan gula. Setel mode "Pemadaman" selama satu jam.
Tuang ramuan ke dalam massa yang sudah disiapkan. Tambahkan blackberry. Selama enam puluh lima menit, setel mode "Memanggang", Anda perlu memasak dengan tutupnya terbuka.
Tuang produk jadi ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan gulung.

Dengan plum dan cengkeh

Selai blackberry yang menggugah selera akan menjadi lebih enak jika Anda melengkapinya dengan buah dan beri lainnya. Rumah tangga terutama akan menyukai produk yang menggunakan beberapa komponen - plum, raspberry, blackberry, elderberry, lemon. Untuk menambah rasa pedas pada selai, Anda bisa menggunakan bumbu seperti cengkeh. Bahan selai yang enak:

450 gram plum kecil dan blackberry.
230 gram elderberry dan raspberry.
Jus dengan lubang dua lemon.
1,3 kg gula.
Cengkeh (opsional).

Resep:

Cuci buah beri (kecuali raspberry), masukkan ke dalam panci. Tambahkan plum cincang dan diadu di sana, tuangkan jus lemon dan lipat bijinya. Tambahkan beberapa tangkai cengkeh. Tuangkan air di atas bahan-bahan sehingga sedikit menutupinya.
Nyalakan api sedang, didihkan. Masak sekitar satu jam dengan api kecil. Di akhir waktu memasak, lunakkan bahan-bahan di dalam panci.
Ambil mangkuk logam besar, taruh saringan dengan kain katun tipis di atasnya. Taruh massa yang dihasilkan di sana dan biarkan mengering semalaman.
Ukur jusnya, tuangkan ke dalam panci. Untuk 600 gram, Anda membutuhkan sekitar 450 gram gula. Letakkan wadah dan masak sampai produk gula larut.
Kemudian besarkan api, masak selama seperempat jam lagi.
Kumpulkan busa, angkat dari kompor.
Tuang selai berry ke dalam stoples yang sudah disterilkan, simpan hingga enam bulan.

Berapa lama memasak selai blackberry

Mereka yang pertama kali menjumpai memasak selai blackberry bertanya-tanya berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak. Itu semua tergantung pada metode yang Anda pilih untuk membuat selai, serta keberadaan bahan lainnya. Untuk membuat selai kental, waktu memasak bisa satu atau dua jam, dan produk dengan buah beri utuh dimasak selama lima hingga sepuluh menit. Pilih resep yang paling Anda sukai dan ikuti petunjuk foto untuk membuat selai yang sempurna.

Khasiat selai blackberry yang bermanfaat

Diketahui bahwa selama perlakuan panas, buah-buahan, beri dan sayuran kehilangan khasiatnya, yang sangat diperlukan bagi tubuh. Oleh karena itu, ada yang memilih untuk tidak membuat selai, melainkan membuat selai dengan bahan-bahan segar. Dari video pertama Anda akan belajar cara menyimpan vitamin dalam jumlah maksimum dalam blackberry dan buah-buahan lain yang digunakan selama memasak. Selai yang sudah jadi akan menjadi enak, bergizi dan sehat.

Di video kedua, presenter menunjukkan cara membuat selai blackberry dengan cara yang sederhana dan cepat. Pilihan ini cocok untuk mereka yang baru pertama kali membuat selai dan tidak tahu cara mengolah buah beri ini. Selai Blackberry yang digulung ke dalam toples akan menjadi hidangan yang sangat baik untuk pencuci mulut, dan juga penolong yang baik untuk kemungkinan masuk angin di musim dingin, penyakit usus.

Blackberry-raspberry tanpa dimasak

Resep termudah

Selai Blackberry adalah produk yang sangat berguna dan berharga. Ini terutama dipanen untuk musim dingin, karena banyak digunakan untuk memperkuat sistem kekebalan dan melawan pilek. Produknya enak dan bergizi, serta berbagai bahan tambahan akan membuat kelezatannya semakin pekat dan unik.

Blackberry taman memiliki rasa yang luar biasa dan khasiat bermanfaat yang luar biasa.

Agar kemacetan bermanfaat, Anda harus mengikuti beberapa rekomendasi:

Agar buah beri dalam selai tetap utuh, Anda tidak bisa mencucinya sebelum dimasak, dan aduk perlahan selama proses memasak agar tidak merusaknya.
Anda bisa menambahkan rasa dengan kulit jeruk. Untuk aroma yang menyegarkan, Anda juga bisa menambahkan setangkai mint.
Untuk mempertahankan rasa dan aroma yang enak, disarankan untuk memasak selai sedikit demi sedikit, mendinginkan dan memanaskannya kembali.

Untuk membuat rasanya lebih harmonis dan kaya, terutama perlu menambahkan lemon, jeruk, raspberry, apel ke dalam selai.

Membuat selai blackberry beku

Untuk membuat selai dengan benar, Anda perlu memasak sesuai resep berikut:

blackberry beku - 0,6 kg;
stroberi - 450 g;
gula - 1 kg;
jus lemon - 60 ml.

Buah-buahan beku diletakkan di dalam panci, ditutup dengan gula dan dicampur.

Biarkan selama 3 jam untuk mencairkan buah beri. Maka Anda perlu menambahkan stroberi, biarkan selama 2 jam lagi.

Blackberry akan mengeluarkan banyak jus, 30 persen harus dikeringkan. Peras jus lemon, tambahkan bahan dan taruh semuanya di atas kompor. Didihkan, lalu kecilkan api dan masak selama 10 menit lagi. Dinginkan produk, lalu ulangi prosedur perlakuan panas. Tuang ke dalam wadah yang sudah disiapkan.

Memasak selai dalam slow cooker

Kelezatannya juga bisa dimasak dengan slow cooker. Anda bisa memasak sesuai resep berikut:

buah blackberry - 1 kg;
gula - 950 g.

Blackberry dicuci dan ditempatkan dalam mangkuk masak. Tuang gula dan aduk. Wadah ditutup dengan kain kasa dan diinfuskan selama 6-7 jam.

Nyalakan slow cooker pada fungsi "Extinguishing" dan masak isinya selama 1 jam. Tutupnya harus terbuka. Terakhir, kemas selai dalam toples.

Selai Blackberry dengan buah beri utuh

Anda bisa memasak selai blackberry dengan buah beri utuh dari produk-produk berikut:

beri - 1 kg;
gula - 1 kg.

Buah-buahan disortir, ditata dalam panci dan ditutup dengan gula. Komponen dicampur dan dibiarkan dalam bentuk ini selama 30 menit. Setelah Anda perlu menyalakan api kecil, didihkan dan masak dengan api kecil selama 30 menit lagi. Gulung produk jadi ke dalam wadah yang sudah disiapkan.

Selai blackberry tanpa biji

Untuk menyiapkan kelezatan diadu yang sehat, Anda perlu menyiapkan:

buah - 0,9 kg;
air - 0,5 l;
gula - 0,9 kg.

Berries dibersihkan, dicuci dan dikeringkan. Mereka direndam dalam air yang dipanaskan hingga sekitar 90 ° C selama 2-3 menit. Setelah air dikeringkan, buah beri digosok melalui saringan. Parutan buah dimasukkan ke dalam panci, ditutup dengan gula pasir dan direbus hingga mengental. Agar massa tidak gosong, penting untuk terus mengaduk selai. Tuang ke dalam stoples yang sudah disiapkan sebelumnya.

resep lainnya

Selai blackberry dapat dibuat dari buah beri apa saja. Penting untuk membersihkan buah, bilas hingga bersih dan keringkan. Kelezatannya bisa divariasikan dengan berbagai bahan tambahan untuk memberikan rasa dan aroma yang unik.

Selai "Lima menit"

Resepnya sederhana dan cocok untuk mereka yang tidak ingin berdiri lama di depan kompor.

Untuk "5 menit" Anda memerlukan komponen berikut:

blackberry - 1 kg;
gula pasir - 0,5 kg;
asam sitrat - 2-3 g.

Tuang buah beri yang sudah dikupas dan dicuci ke dalam saringan dan biarkan sebentar untuk mengalirkan kelebihan cairan. Masukkan 0,5 kg blackberry ke dalam panci dan tambahkan 250 g gula.

Dari atas, buat 2 lapisan lagi yang sama. Bahan dibiarkan selama 5 jam agar buah mengeluarkan sarinya.

Panci dibakar dan dididihkan, setelah itu selai dimasak selama 5 menit lagi. Sebelum diangkat dari api, tambahkan asam sitrat. Susun dalam toples bersih, tidak perlu disterilkan.

resep pisang

Resep langkah demi langkah mencakup komponen-komponen berikut:

buah - 1 kg;
pisang - 0,9 kg;
gula pasir - 1,1 kg.

Berry yang sudah disiapkan dituangkan ke dalam wadah memasak dengan sisi yang tinggi. Tuang gula, aduk perlahan. Komponen dibiarkan selama 5-6 jam untuk mengekstrak sarinya. Kemudian isinya diletakkan di atas kompor, dimasak selama 30 menit. Komposisi harus terus diaduk, kumpulkan buihnya.

Pisang dikupas dan dipotong kecil-kecil. Ditambahkan ke komposisi utama. Semuanya dicampur dan dimasak dengan api kecil selama 10 menit. Kelezatan yang sudah jadi dituangkan ke dalam toples.

Resep dengan prem dan elderberry

Anda dapat menyiapkan selai yang tidak biasa dan sehat dari bahan-bahan berikut:

buah - 0,4 kg;
plum - 0,4 kg;
elderberry - 0,2 kg;
gula - 1 kg;
jus lemon - 0,5 tumpukan;
anyelir - 5 buah.

Blackberry dan elderberry dikupas dan dicuci, ditumpuk dalam wadah untuk dimasak. Irisan plum diadu, jus lemon dan cengkeh ditambahkan. Bahan dituangkan dengan air, yang menutupi semua bahan, dan didihkan dengan api kecil. Rebus setelah dengan api kecil selama sekitar satu jam.

Kemudian komponen dihancurkan hingga lembek. Haluskan yang dihasilkan diikat dengan kain kasa dan ditempatkan di saringan, di bawahnya ada wadah untuk mengalirkan jus. Diamkan dalam posisi ini selama 8-10 jam, jus dituangkan ke dalam panci masak, ditambahkan gula, semuanya diaduk dan dikirim ke kompor. Setelah mendidih, didihkan dengan api kecil selama 10 menit, buang buihnya. Tuang ke dalam stoples yang sudah disterilkan.

Resep dengan lemon

Untuk membuat suguhan lezat dengan tambahan lemon, Anda perlu menyiapkan:

beri - 1,2 kg;
lemon - 1 pc.;
gula - 1,4 kg.

Blackberry olahan dicampur dengan setengah gula. Infus dalam panci selama 7-8 jam. Jus yang diperoleh setelah dikirim ke api, setelah mendidih, sisa gula dituangkan. Massa dimasak selama 10 menit lagi.

Jus didinginkan hingga 55 ° C, blackberry dan jus lemon ditambahkan. Isinya direbus selama 8-10 menit, dituangkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan.

resep gooseberry

Selai disiapkan sesuai resep berikut:

beri - 0,9 kg;
gooseberry - 1 kg;
gula - 2,3 kg;
air - 140 ml.

Gooseberry disortir dan dicuci. Itu dituangkan ke dalam wadah memasak, setelah itu Anda perlu menambahkan gula pasir dan biarkan selama 8 jam. Tuang ke dalam air, nyalakan api, didihkan. Kemudian angkat dari kompor, dinginkan selama 4 jam.

Tambahkan blackberry yang sudah dicuci ke gooseberry, masak selama 10 menit. Dinginkan lagi dan ulangi prosesnya 2 kali lagi. Pada tahap terakhir, Anda bisa menambahkan sejumput kayu manis. Tuang ke bank.

Perpaduannya sangat enak dan sehat. Anda perlu mempersiapkan dari komponen-komponen berikut:

beri - 0,5 kg;
raspberry - 0,5 kg;
gula pasir - 0,9 kg.

Buah beri disortir dan dicuci. Kemudian mereka ditata dalam wadah yang berbeda dan ditutup dengan gula. Aduk rata, taruh di tempat dingin selama 10 jam.

Jus yang dilepaskan selama seluruh periode dituangkan ke dalam panci biasa.

Sebuah wadah berisi jus dibakar dan dihangatkan sedikit, ditambahkan blackberry dan raspberry. Rebus 6-7 mnt. dengan api kecil, pastikan untuk mengeluarkan buihnya.Keluarkan selai dari api dan biarkan hingga benar-benar dingin. Kemudian nyalakan api dan didihkan selama 5 menit lagi. Kemas dalam stoples.

resep apel

Selai dengan tambahan apel ternyata sangat empuk, dengan rasa yang kaya. Resepnya untuk 3 porsi (900 ml). Anda perlu melakukan dari komponen berikut:

buah blackberry - 0,4 kg;
apel - 0,4 kg;
gula - 240 g;
lavender - 1 sdm. l.

Buah beri dicuci dan dikeringkan dengan hati-hati. Apel dicuci, dikupas, dipotong menjadi 4 bagian dengan inti dibuang. Kemudian potong kecil-kecil. Blackberry dicampur dengan apel, semuanya ditaburi gula. Panci berisi bahan-bahan diletakkan di atas api besar. Setelah mendidih, masak lagi selama 3 menit tanpa menurunkan api. Tambahkan lavender kering, rebus selama 5 menit lagi. Tuang ke dalam stoples.

Resep dengan gelatin

Buah beri dengan tambahan gelatin sering digunakan untuk menghias kue, puding, kue keju, dan makanan penutup lainnya. Kemacetannya kental, dengan buah beri utuh.

Bahan yang dibutuhkan:

buah - 0,3 kg;
gula - 0,2 kg;
air - 0,3 kg;
agar-agar - 25 g.

Untuk resepnya, Anda terutama perlu memilih blackberry matang, warna hitam yang kaya. Buah-buahan dicuci dan ditempatkan dalam wajan dalam 1-2 lapisan. Gula ditambahkan, semuanya tercampur dengan lembut. Wadah dikirim ke kompor, direbus selama 20-25 menit.

1 l. gelatin larut dalam 2 sdm. l. air mendidih, aduk sampai benar-benar larut. Angkat panci dari kompor, biarkan selama 2-3 menit, hingga suhu turun menjadi 80-90 °C. Gelatin dituangkan ke dalam selai dalam aliran tipis, dicampur. Setelah itu, semuanya ditata dalam toples.

Anda tidak dapat menuangkan gelatin ke dalam massa yang mendidih, karena akan menjadi menggumpal, dan proses pembentukan gel tidak akan terjadi.

Resep dengan jeruk

Sajian lezat dan sehat disiapkan sesuai resep berikut:

buah - 1 kg;
jeruk - 0,4 kg;
lemon - 150 g;
gula - 1,1 kg.

Jeruk dan lemon dicuci. Kulitnya dihilangkan dari jeruk, lapisan putihnya dihilangkan. Kulitnya dipotong menjadi irisan tipis.

Jus jeruk diperas ke dalam wadah memasak, ditaburi gula. Nyalakan api dan aduk sampai gula larut, dinginkan. Kemudian tambahkan buah beri yang sudah disiapkan ke dalam jus jeruk, biarkan selama 3 jam.

Setelah waktu berlalu, taruh di atas kompor, didihkan. Kecilkan api dan didihkan selama 15 menit. Selama 3 menit. tambahkan kulit jeruk dan jus lemon sebelum selesai. Angkat dari kompor dan biarkan selama 4 jam. Kemudian ulangi proses perlakuan panas. Kemas selai dalam stoples.

Berapa banyak yang disimpan

Umur simpan tergantung pada resep membuat selai. Kelezatan tanpa dimasak atau dengan perlakuan panas minimal disimpan di ruang bawah tanah atau lemari es. Berry pra-steril dengan gula dapat disimpan pada suhu kamar.

Produk yang dimasak untuk musim dingin digulung dengan tutup besi dan disimpan di ruang bawah tanah atau tempat dingin lainnya. Selai buah ditutup di atasnya dengan kain kasa dan kertas perkamen.

Selai Blackberry ternyata sangat enak, apalagi jika mengandung buah beri utuh. Camilan ini enak dimakan dengan potongan roti atau roti bakar, dengan sedikit mentega asin (opsional, tapi sangat cocok dengan manisnya selai). Baik juga digunakan untuk isian atau topping di berbagai makanan penutup.

Untuk menyiapkan suguhan lezat ini, Anda membutuhkan:

800 gram blackberry;
1 kg gula;
sedikit minyak.

Bagaimana cara memasak selai seperti itu?

Cuci blackberry dengan sangat baik dan masukkan ke dalam panci besar. Nyalakan api kecil dan tambahkan gula. Saat larut, tambahkan minyak. Sambil diaduk, didihkan. Rebus selama 4 menit. Tuang ke dalam stoples dan putar. Simpan selai blackberry cepat ini dengan buah beri utuh di lemari es. Ini adalah yang paling sederhana, tetapi jauh dari satu-satunya resep.

memasak lambat

Bagaimana cara membuat selai blackberry paling sehat? Salah satu versi selai yang paling sehat melibatkan penggunaan madu dan gula merah sebagai pengganti putih olahan.

Menambahkan jus lemon bukan hanya tentang memberikan rasa untuk suguhan. Ada ilmu nyata tentang cara membuat selai yang benar. Saat Anda merebus buah dan merendamnya dalam gula, mereka melepaskan pektin, yang dapat menyebabkan penebalan. Jus lemon menurunkan pH dan menetralkan pektin, memungkinkan Anda mencapai konsistensi hidangan yang diinginkan. Lemon juga mencegah pertumbuhan bakteri, yang memungkinkan selai disimpan dalam waktu lama.

Untuk perawatan yang sehat, Anda perlu:

sekitar 1 kg blackberry;
2/3 cangkir madu;
1/3 cangkir gula merah;
3 sendok makan jus lemon.

Kami memasak selai sehat

Resep selai blackberry adalah sebagai berikut. Masukkan buah beri yang sudah dicuci bersih ke dalam panci besar dan didihkan. Matikan api dan tambahkan jus lemon, gula dan madu dan aduk rata. Masak dengan api kecil sampai lunak. Ini akan memakan waktu sekitar satu jam. Selama proses memasak, Anda bisa menghancurkan buah beri dengan spatula kayu atau membiarkannya utuh. Masukkan selai yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan biarkan hingga dingin. Campuran akan mengental saat mendingin.

Opsi bebas gula

Jika Anda ingin membuat selai kental tanpa menambahkan pengental, Anda membutuhkan buah beri yang agak mentah. Alternatifnya, Anda bisa menambahkan apel asam untuk mendapatkan pektin alami yang cukup. Manfaat selai blackberry yang dibuat hanya dengan apel, lemon, dan madu sudah jelas.

Untuk menyiapkan suguhan sehat ini, Anda perlu:

1 kg blackberry (Anda bisa menggunakan yang beku);
1 gelas madu;
1/2 apel besar, parut;
1,5 sendok teh jus lemon.

Memasak selai tanpa gula

Masukkan blackberry dan apel parut ke dalam panci tebal. Tambahkan madu dan jus lemon, aduk rata.

Didihkan dan didihkan selama 20 menit hingga 1 jam, atau sampai buah beri lunak. Aduk perlahan saat memasak dan kikis sisi-sisinya agar tidak lengket.

Saat selai sudah siap, pindahkan ke stoples kaca dan tutup dengan tutup. Tunggu hingga dingin ke suhu kamar lalu masukkan ke dalam lemari es. Mereka dapat disimpan selama beberapa bulan.

Jika Anda ingin menyimpan selai blackberry untuk musim dingin tanpa lemari es, sterilkan wadah selama 10 menit dalam air mendidih dan tutup rapat.

Redcurrant dan jeli blackberry

Banyak yang tidak membuat jeli berry karena beberapa alasan. Pertama, proses memasaknya terkesan terlalu rumit. Kedua, banyak yang menganggapnya sebagai pemrosesan buah beri sehat yang tidak perlu.

Namun, setelah mencoba kelezatan seperti itu, kebanyakan ibu rumah tangga kemudian membuatnya secara teratur. Perlu dicatat bahwa blackberry itu sendiri memiliki rasa yang netral, jadi sayuran dan buah asam lainnya ditambahkan ke dalamnya saat dimasak. Kombinasinya dengan kismis merah bisa disebut ideal, yang dilewati dengan tidak semestinya saat menyiapkan blanko untuk musim dingin.

Prinsip dasar pembuatan agar-agar adalah merebus buah beri hingga lunak, peras airnya, lalu rebus dengan gula hingga adonan mengental. Tidak ada aturan keras dan cepat, meski sebagian besar resep merekomendasikan takaran 450 gram gula per 600 ml jus. Ini sendiri agak sewenang-wenang karena jumlah cairan yang Anda dapatkan sebagian bergantung pada berapa banyak air yang Anda tambahkan ke beri dan berapa banyak yang diuapkan.

Semakin kental jeli Anda, semakin pekat rasanya. Jika Anda menambahkan terlalu banyak air, suguhannya tidak akan mengeras dengan benar. Untuk mempersiapkannya Anda perlu:

0,5 kg kismis merah;
0,5 kg blackberry;
1 liter air;
450 gram apel asam dengan kulitnya;
450 gram gula untuk setiap 600 ml cairan.

Bagaimana cara memasak selai-jelly seperti itu?

Bagaimana cara memasak selai blackberry dan kismis merah dalam bentuk agar-agar? Ambil panci besar dan masukkan semua buah beri ke dalamnya. Kemudian isi dengan air dan tambahkan apel cincang. Di atas api sedang, mulailah memanaskan campuran, didihkan dan masak sambil diaduk dengan spatula kayu. Proses ini akan memakan waktu kurang lebih setengah jam. Anda membutuhkan buah beri untuk mendidih sepenuhnya, dan apel menjadi lunak.

Segera setelah ini terjadi, angkat panci dari kompor, saring campuran buah melalui saringan logam. Taruh kembali sari buah di atas api, tambahkan gula sesuai takaran di atas, aduk hingga larut dan lanjutkan memasak.

Blackberry jelly tanpa berry lainnya

Resep selai blackberry sederhana dalam bentuk agar-agar membutuhkan bahan-bahan berikut:

6 cangkir blackberry matang, dicuci
2,5 cangkir apel asam, cincang kasar, termasuk kulit dan bijinya
1 gelas air;
3 sendok makan jus lemon segar;
5 cangkir gula.

Proses memasak

Siapkan stoples dan tutup untuk pengalengan.

Tempatkan setengah dari blackberry dalam panci besar dan hancurkan dengan spatula kayu. Tambahkan sisa beri dan hancurkan juga. Masukkan irisan apel dan tuangkan air.

Masak campuran dengan api sedang sampai apel lunak. Ini akan memakan waktu sekitar 20 menit. Aduk sesering mungkin agar tidak lengket. Anda bisa menambahkan 1/2 gelas air lagi jika campurannya terlalu kental.

Setelah buah menjadi sangat lunak, saring selai melalui saringan halus menggunakan sendok besar atau spatula. Buang sisa kulit dan bijinya.

Bilas panci. Ukur jumlah agar-agar yang diperoleh dan masukkan kembali ke dalam panci. Anda harus memiliki sekitar 5 gelas. Tambahkan jus lemon secukupnya untuk memberikan rasa asam yang menyenangkan pada campuran. Panaskan dengan api sedang, tambahkan gula pasir, aduk hingga benar-benar larut.

Tambahkan panas dan didihkan, aduk terus. Masak agar-agar hingga menjadi kental. Untuk memeriksa kesiapan suguhan, gunakan sendok untuk menaruh beberapa tetes di atas piring dingin. Jika massa tidak menyebar, memasak bisa selesai.

Angkat panci dari api dan tuangkan jeli blackberry ke dalam stoples panas yang sudah disiapkan, sisakan sedikit ruang kepala di bagian atas. Pasang tutupnya dan tempatkan wadah dalam bak air mendidih selama 10 menit. Kemudian keluarkan stoples dan sisihkan hingga dingin dan segel.

Selai dengan kulit lemon

Selai blackberry-lemon memiliki warna merah tua yang indah dan aroma yang kaya. Seperti disebutkan di atas, jus lemon tidak hanya menambah rasa asam pada kelezatannya, tetapi juga berfungsi sebagai pengawet. Dan jika Anda menambahkan tidak hanya jus ke dalam selai, tetapi juga kulit buah ini, yang kaya akan minyak esensial, Anda akan mendapatkan rasa yang orisinal. Makanan penutup ini sangat cocok untuk sandwich dengan roti tawar, termasuk yang dipadukan dengan selai kacang.

Untuk memasak kelezatan seperti itu, Anda perlu:

1 kg blackberry, segar atau beku;
1/2 cangkir gula pasir;
1 sendok makan air meja;
jus dari 1 lemon;
2 sendok teh kulit lemon, cincang.

Bagaimana cara memasaknya?

Tempatkan panci di atas api sedang dan tambahkan blackberry, gula, air, dan jus dari 1 lemon. Rebus beri hingga menyusut dan mulai pecah, aduk terus. Nyalakan api, masukkan kulit cincang dan mulailah mengaduk selai secara aktif dengan sendok kayu atau spatula. Setelah sekitar 30 menit, setelah adonan mengental, angkat wajan dari api dan biarkan selai blackberry-lemon mendingin selama 10 menit. Bagilah secara merata ke dalam stoples dan simpan di lemari es.

selai thyme

Sebagian besar resep selai blackberry menyarankan untuk mencampurnya dengan lemon dan apel. Tapi Anda bisa melakukan yang lebih orisinal dan menambahkan sayuran pedas. Untuk opsi ini, Anda memerlukan:

5 gelas blackberry;
2 cangkir gula;
jus 1 lemon besar;
2 sendok makan kulit lemon;
5 tangkai thyme segar

Membuat selai pedas

Dianjurkan untuk menggunakan food processor untuk menggiling kulit lemon, yang kemudian ditambahkan semua bahan kecuali thyme. Selanjutnya, masukkan campuran berry ke dalam panci besar bersama tangkai thyme dan didihkan. Didihkan selama sekitar 20 menit dengan api besar, sering diaduk, hingga mencapai konsistensi gel, lalu angkat dari api dan buang herba. Tuang ke dalam stoples dan kencangkan tutupnya.

Jika Anda ingin membuat selai untuk musim dingin dan menyimpannya di luar lemari es, sterilkan stoples selama 15 menit dalam bak air mendidih.

Blackberry dan selai persik

Kelezatan blackberry manis dan persik asam manis memiliki aroma yang menyenangkan dan rasa yang lembut. Untuk resep ini Anda perlu:

2 kg buah persik;
1 kg blackberry;
1 sendok makan jus lemon;
5,5 cangkir gula;
1 sendok teh kayu manis bubuk;
1 bungkus pektin buah

Bagaimana cara menyiapkan makanan penutup ini?

Bagaimana cara memasak selai blackberry dan persik? Bersihkan dan potong buah persik. Masukkan bersama blackberry ke dalam panci, tuangkan jus lemon, aduk, dan didihkan dengan api sedang. Tambahkan pektin dan didihkan kembali. Tambahkan gula dan kayu manis dan masak selama 15 menit, sering diaduk. Dinginkan sedikit dan masukkan ke dalam toples steril yang dipanaskan, kencangkan tutupnya dan proses dalam bak air selama 10 menit.

Selai prem dan blackberry

Manisnya buah plum yang dipadukan dengan blackberry yang sedikit asam diimbangi dengan sempurna oleh sedikit gula dan kulit lemon. Semua ini memungkinkan Anda mendapatkan suguhan lezat yang akan dihargai semua orang. Untuk ini, Anda perlu:

4 cangkir blackberry;
2 cangkir plum, dibelah dua, diadu (varietas manis apa saja)
4 cangkir gula;
1 jeruk nipis.

Persiapan prem dan selai blackberry

Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat. Letakkan potongan plum di atas loyang. Taburi dengan satu atau dua sendok makan gula dan panggang selama 10-15 menit. Ini akan memberi selai rasa panggang yang menyenangkan.

Kemudian masukkan blackberry, plum panggang, gula, jus lemon dan parutan kulit ke dalam panci besar, panaskan hingga mendidih dengan api besar. Rebus selama 2-3 menit dan kecilkan api hingga mendidih selama 15 menit atau lebih.

Anda bisa menguji kesiapan selai prem blackberry dengan meletakkan sedikit di atas piring yang telah dibekukan selama beberapa menit. Jika suguhannya sudah siap, ia akan memperoleh konsistensi gel dalam beberapa menit.

dan blackberry

Raspberry harum juga melengkapi rasa blackberry dengan sempurna. Selain itu, buah beri ini memiliki tekstur yang mirip. Untuk membuat selai raspberry-blackberry, Anda membutuhkan:

1 jeruk nipis;
4 cangkir (880 gram) gula
500 gram blackberry segar;
500 gram raspberry segar;
2 sendok teh ekstrak vanila.

Persiapan selai raspberry-blackberry

Untuk mensterilkan toples dan tutupnya, masukkan ke dalam panci yang dalam dan tutupi dengan air dingin. Didihkan. Tutup panci dan kecilkan api, didihkan selama 10 menit. Keluarkan stoples dan tutup yang sudah disterilkan dengan penjepit dan balikkan ke handuk teh bersih.

Sementara itu, peras air lemon dan buang bijinya. Tempatkan mereka di sepotong kecil kain katun tipis dan ikat dengan tali dapur.

Campurkan gula, blackberry, raspberry, ekstrak vanila, jus lemon, dan kain katun tipis dengan biji dalam panci besar di atas api sedang. Masak, aduk sesekali, selama 10 menit, atau sampai gula larut dan beri mengeluarkan sarinya.

Untuk menghilangkan beberapa biji berry, saring setengah dari campuran melalui saringan halus ke dalam mangkuk. Kemudian kembalikan wajannya, didihkan dengan api besar. Masak, aduk sesekali, selama 15 menit atau sampai seperti agar-agar. Hapus kain katun tipis dengan biji lemon. Susun selai dalam toples steril, tutup tutupnya. Balikkan dan biarkan hingga dingin.

Blackberry adalah buah beri yang sangat enak dan menyehatkan, pengawetannya ternyata harumnya tak terlupakan, terutama selai yang akan kita bicarakan hari ini.

Saya ingin mengungkapkan dalam artikel ini beberapa resep menarik untuk selai blackberry, yang seharusnya ada di celengan ibu rumah tangga yang baik.

Tapi pertama-tama, mari kita pahami apa itu berry, ini adalah kerabat dekat raspberry, tampilannya mirip, hanya warna dan strukturnya yang berbeda. Blackberry sangat enak, berry manis dan cukup berair, ada sedikit rasa asam. Blackberry sudah ada di meja orang sejak lama, tumbuh dalam bentuk semak, pertumbuhannya tidak terlalu tinggi.

Buah beri tidak hanya sangat enak dan harum, tetapi juga sangat menyehatkan, mengandung komponen-komponen yang sangat diperlukan agar tubuh kita selalu sehat dan cantik.

Blackberry jenuh dengan komponen seperti magnesium, fosfor, kalium, mangan, besi dan banyak lainnya. Komposisinya juga mengandung vitamin seperti A, PP, C, E dan semua vitamin golongan B. Kita bisa bicara lebih banyak tentang manfaat blackberry, tapi tugas utama kita adalah menyiapkan selai rumahan yang enak, jadi mari kita kembali ke resep.

Untuk menyiapkan selai blackberry, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

Blackberry - 1000 gram;
Air - 900 mililiter;
Gula - 1500 gram.

Bahan-bahannya disajikan untuk satu porsi selai, tetapi Anda harus mulai dari jumlah buah beri.

Pertama-tama, Anda perlu membilas berry secara menyeluruh, di sini Anda memerlukan pendekatan khusus, karena struktur blackberry sangat halus, Anda perlu mencucinya dengan hati-hati agar tidak menghancurkan buah. Saya menyarankan Anda untuk melakukan ini di saringan dengan sedikit tekanan air dingin, tanpa campur tangan tangan, hanya dengan bantuan air. Oleh karena itu, diharapkan buah beri tidak terlalu kotor dan berdebu.

Dalam mangkuk, panci atau panci yang cukup besar, tuangkan air, tambahkan gula dan taruh di atas kompor, didihkan. Rebus sirup hingga gula benar-benar larut, sekitar 4 menit.

Sekarang hati-hati tuangkan blackberry kami ke dalam sirup yang kami siapkan. Coba lakukan ini dengan hati-hati agar tidak merusak integritas blackberry.

Didihkan campuran, masak selama sekitar 5-7 menit dengan api sedang. Kemudian matikan selai, dinginkan dan biarkan diseduh setidaknya selama enam jam. Sebaiknya selai berada di tempat yang sejuk.

Kami akan melakukan pemasakan kedua setelah 6 jam infus. Tempatkan panci di atas api kecil dan didihkan perlahan. Kami akan memasak selai blackberry, kali ini selama sepuluh menit. Kami merebus selama sepuluh menit dan mendinginkannya lagi dan diamkan kali ini lebih sedikit, sekitar tiga jam.

Untuk ketiga dan terakhir kalinya, kita masak lagi hanya 10 menit, ikuti skenario yang sama, didihkan dengan api kecil, masak dan matikan. Kali ini, selai blackberry tidak perlu didinginkan sepenuhnya, cukup sedikit. Kemacetan kita kemas dalam toples bersih dan tutup tutupnya, tutupnya harus dikukus dulu di air matang.

Selai blackberry adalah rasa manis yang sangat patut diperhatikan, jika Anda mencoba memasaknya setidaknya sekali, Anda tidak akan bisa lagi hidup tanpanya. Oleh karena itu, Anda sudah memiliki resepnya, hanya masalah kecil, bersabarlah dan masak terlebih dahulu.

Untuk menghiasi ide Anda tentang selai blueberry, kami menawarkan beberapa resep lezat untuk selai ini. Saya pikir setidaknya ada sesuatu dari koleksi ini, tetapi Anda pasti menyukainya.

Sebelum kita mulai berkenalan dengan resep lain, satu lagi perkenalan kecil.

Salah satu produk menarik yang pasti menarik bagi anak-anak maupun orang dewasa adalah blackberry. Berkat rasanya yang cukup menarik, ini memberikan peluang untuk berfantasi bagi para ahli kuliner, serta bagi pembuat manisan itu sendiri. Perlu dicatat bahwa berry ini adalah kerabat langsung dari raspberry dan memiliki rasa yang agak menarik dan menonjol. Ini terutama mengandung rasa manis, tetapi pada saat yang sama juga memiliki rasa asam, yang membuat produk ini cukup orisinal. Berkat karakteristik penting dari selai berry ini, yang dapat dengan mudah disiapkan di rumah, ternyata sangat menarik dan akan laku seperti kue panas di meja Anda. Dengan selai seperti itu, Anda cukup mengolesi sepotong roti dan kembali ke masa kanak-kanak, berkat rasanya yang asli.

Juga salah satu fakta yang tak terbantahkan adalah blackberry memiliki berbagai macam efek positif. Misalnya, memperkuat pembuluh darah, meningkatkan kekebalan, menurunkan suhu selama infeksi saluran pernapasan akut, dan membantu melawan masuk angin.

Ngomong-ngomong, produk ini cukup banyak digunakan dalam bisnis restoran, karena semua jenis dessert dibuat darinya, seperti: cheesecake atau souffle. Blackberry juga digunakan dalam muffin dan hidangan lain yang lebih canggih.

Jadi, mari beralih ke resep selai blackberry sendiri.

Selai blackberry biasa atau klasik.

Bahan utama yang akan digunakan dalam pembuatan selai ini adalah: 1100 gram blackberry, dan gula pasir dalam jumlah yang sama.

Langkah pertama Anda dalam membuat selai blackberry yang enak adalah menyortir buah beri dan membuang blackberry yang busuk. Setelah itu, Anda mencuci blackberry, dan merobek batangnya. Selanjutnya, beri blackberry waktu untuk mengalirkan kelebihan cairan. Langkah Anda selanjutnya adalah memasukkan semua buah beri utuh ke dalam panci atau mangkuk dengan bagian bawah yang besar untuk digunakan membuat selai blackberry. Anda menaburkan semua blackberry dengan gula dan kemudian mengaduknya dengan sangat lembut, sambil berusaha untuk tidak merusak buah beri sehingga utuh. Setelah itu, Anda perlu menunggu beberapa saat hingga blackberry mengeluarkan sarinya selama kurang lebih satu jam. Selanjutnya, Anda harus memanaskannya perlahan sambil mengaduk zat ini. Proses perebusan memakan waktu sekitar setengah jam. Setelah itu, Anda mengemas blackberry ke dalam toples steril dan menutupnya dengan rapat.

Resep 2. "Lima Menit"

Bahan-bahan Anda untuk membuat selai adalah - 970 gram blackberry, 3 gram asam sitrat, dan 820 gram gula.

Maka, langkah pertama untuk membuat selai yang menarik adalah menyortir, mencuci, dan membuang batang dari buah beri. Setelah itu, sebarkan di atas kertas yang sudah dilapisi untuk mengalirkan kelebihan air dari buah beri. Selanjutnya, letakkan blackberry berlapis-lapis dalam mangkuk, yang harus di enamel atau wajan dengan diameter lebar, ditaburi gula secara paralel. Langkah Anda selanjutnya adalah menunggu 5 - 5 setengah jam, di mana buah beri akan melepaskan jumlah jus yang dibutuhkan. Setelah itu, kita mulai mendidih perlahan, tidak melupakan buih yang terbentuk di atasnya, mengeluarkannya. Setelah itu, blackberry harus dikukus selama kurang lebih 5 menit, dan satu menit sebelum akhir proses pemasakan, tuang asam sitratnya, lalu aduk. Selanjutnya, pindahkan selai ke dalam toples bersih dan simpan di bawah tutup plastik di tempat yang dingin.

Selai Blackberry dengan saudara perempuan merah, raspberry

Bahan utama yang akan digunakan dalam pembuatan selai ini adalah: 950 gram blackberry, 950 gram raspberry, dan 1900 gram gula pasir.

Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah memilah raspberry dan blackberry secara terpisah satu sama lain, setelah itu dicuci bersih dan batangnya lepas. Selanjutnya, Anda memasukkan blackberry ke dalam satu mangkuk, dan raspberry di mangkuk kedua. Anda mengisi kedua mangkuk dengan jumlah gula yang sama, masing-masing 950 gram. Langkah selanjutnya adalah pencampuran lembut tanpa merusak buah beri. Selanjutnya, Anda harus menunggu dengan meletakkan blackberry selama 11 jam di tempat yang dingin, seperti lemari es. Keluarkan jus yang menonjol dalam waktu tertentu, dan gula yang tidak larut, ke dalam panci lain. Selanjutnya, panaskan wajan ini dan campur dengan tujuan agar gula pasir benar-benar hilang. Langkah selanjutnya adalah menuangkan blackberry dan raspberry ke dalam panci ini dan didihkan selama sekitar 6 menit. Setelah itu, busa harus dikeluarkan, dan biarkan isi panci dingin. Selanjutnya, Anda harus merebus kembali isi wajan dan melanjutkan tindakan ini selama kurang lebih 5 menit dan Anda dapat mengemasnya dalam toples bersih.

resep ke-4. Selai dengan blackberry dan apel

Bahan-bahan yang akan digunakan dalam pembuatan selai ini adalah: 1020 gram blackberry, 980 gram asam apel, 18 gram mentega, 3 gram kapulaga, 280 mililiter air, 1550 gram gula pasir, dan 135 gram jeruk nipis . Anda juga dapat menambahkan 90 gram minuman keras beri, tetapi ini opsional.

Langkah pertama membuat selai adalah mencuci apel, mengupas dan membuang intinya. Selanjutnya apel dipotong-potong kecil-kecil. Langkah Anda selanjutnya adalah menyortir blackberry, dan mencucinya cocok untuk pengalengan. Kami menggabungkan apel cincang dalam panci dengan air, setelah itu kami memanaskan buah hingga lunak, yang akan memakan waktu sekitar 10 menit. Selanjutnya, peras jus dari lemon ke dalam wadah dan tuangkan blackberry. Setelah itu masak selama 11 menit hingga mendidih kembali, tambahkan gula dan aduk hingga benar-benar larut. Setelah itu, panaskan seluruh massa dengan cepat dan didihkan selama sekitar 10 menit. Langkah Anda selanjutnya adalah menambahkan minuman keras dan kapulaga, setelah itu Anda perlu merebusnya selama 3 menit. Selanjutnya, Anda keluarkan wajan, masukkan minyak dan keluarkan busa dari permukaan. Setelah itu selai perlu didinginkan, dan sebenarnya Anda bisa menggulungnya dengan tutup plastik, setelah sebelumnya meletakkan perkamen di leher toples.

resep ke-5. Selai blackberry dengan lemon

Bahan-bahan yang akan digunakan dalam memasak adalah: 980 gram blackberry, 980 gram gula pasir, dan 140 gram lemon.

Tindakan Anda dalam menyiapkan selai ini adalah mencuci blackberry, dan menyaring buah beri yang rusak, setelah itu proses merobek batangnya. Selanjutnya lemon dicuci bersih, setelah itu kulit kuningnya digosok. Setelah itu, taburi dengan gula pasir, tekan sedikit buah beri agar cepat menjadi jus. Selanjutnya, peras jus dari lemon, atau lebih tepatnya jus dari ampasnya, ke dalam bahan yang dihasilkan, dan mulailah memanaskannya secara perlahan dan aduk secara teratur. Setelah gula hilang, tambahkan api, rebus dan aduk agar tidak gosong. Selanjutnya, beri waktu agar selai mengental dan pindahkan massa yang dihasilkan ke dalam wadah kaca bersih. Kami meletakkan wadah ini, diharapkan ini adalah toples, sebelum itu, menutupinya dengan tutup, dalam panci yang dalam, tuangkan air ke bahu wadah dan sterilkan selama sekitar 10 menit. Langkah terakhir adalah menyegel stoples.

resep ke-6. Selai blackberry dengan jeruk

Jadi, bahan utamanya adalah: 1050 gram blackberry, 1070 gram gula pasir, 120 gram lemon, dan 380 gram jeruk.

Langkah pertama dalam membuat selai adalah mencuci buah jeruk, setelah itu kulit jeruk dan bagian putihnya dikeluarkan dari jeruk. Selanjutnya, kupas mode warna kuning dengan strip tipis. Setelah langkah-langkah ini, jus dari jeruk diperas ke dalam panci atau mangkuk, yang harus di enamel, gula dan kulit cincang dituangkan. Tindakan Anda selanjutnya adalah memanaskan massa ini untuk melarutkan gula, setelah itu kami membiarkan zat yang kami peroleh menjadi dingin sepenuhnya. Selanjutnya, cuci dan pilah blackberry dan pindahkan ke jus dingin. Anda akan memiliki waktu sekitar 2 jam sampai semua ini meresap. Setelah menunggu, Anda perlu merebus sambil mengaduk secara bersamaan, isi wajan yang kami terima kurang lebih setengah jam. Setidaknya 7 menit sebelum akhir memasak, Anda perlu memeras jus lemon ke dalam selai masa depan Anda, lalu aduk dan dinginkan. Langkah terakhir adalah pengemasan dalam toples bersih yang sudah jadi.

resep ke-7. Selai Blackberry dimasak dalam slow cooker.

Bahan utama yang akan digunakan dalam pembuatan masakan ini adalah: 750 gram blackberry dan 750 gram gula pasir.

Langkah pertama untuk membuat selai adalah menyortir blackberry dan memilih buah beri utuh. Kemudian dia mandi, dan pada saat yang sama Anda harus berusaha untuk tidak merusaknya. Selanjutnya, blackberry dikeringkan, dibiarkan di saringan atau di atas kertas. Langkah selanjutnya adalah Anda memasukkan blackberry ke dalam mangkuk multicooker dan menaburkannya dengan gula, setelah itu Anda membiarkannya berbaring tanpa pemanasan. Setelah jus blackberry muncul, atur mode "quenching" selama 20 menit. Anda juga perlu memutar katup uap untuk mengeluarkan uap dan pada akhir 20 menit buka tutupnya, biarkan massa mendingin selama sekitar 20 menit. Langkah Anda selanjutnya adalah memilih mode yang sama selama 40 menit, dan selama proses memasak Anda perlu mencampur isi mangkuk beberapa kali. Jika Anda menambah jumlah bahan, tutup multicooker harus dibiarkan terbuka, setelah itu makanan penutup yang dihasilkan dituangkan ke dalam stoples dan disumbat.

resep ke-8. Selai blackberry untuk yang terkecil, yaitu diadu

Bahan-bahan yang akan digunakan dalam pembuatan selai adalah: 1050 gram blackberry, 490 mililiter air dan 1050 gram gula pasir.

Jadi, hal pertama yang harus Anda lakukan adalah memisahkan batang dari buah beri dan mencucinya sampai bersih. Berikutnya adalah pemilihan blackberry yang baik dari yang mentah atau yang sudah busuk. Langkah selanjutnya adalah menuangkan air ke dalam panci dan memanaskannya hingga 80, atau bahkan bisa hingga 90 derajat. Setelah itu anda masukkan blackberry ke dalam air yang sudah anda siapkan tadi dan panaskan selama 3 menit tanpa mendidih. Selanjutnya, Anda perlu mengeluarkan cairannya, dan memindahkan blackberry ke saringan logam dan menggiling. Setelah itu, Anda harus memanaskan pure blackberry yang Anda dapatkan sebelumnya, menggunakan wadah yang akan di enamel di dalamnya. Tindakan Anda selanjutnya adalah menaburkan gula, sambil mengganggu massa yang dihasilkan, dan mulai mendidih perlahan. Selanjutnya, Anda harus merebus selai ini hingga kental dan setelah itu, Anda dapat dengan aman memasukkannya ke dalam toples bersih dan menggulungnya.

resep ke-9. Selai pisang blackberry

Bahan-bahan yang akan anda gunakan untuk membuat selai adalah : 1100 gram blackberry, 1100 gram pisang dan gula pasir dengan jumlah yang sama.

Proses memasaknya sendiri dimulai dengan pemilihan buah beri utuh, yang selanjutnya akan dipisahkan dari batangnya dan dicuci bersih. Langkah Anda selanjutnya adalah membiarkan buah beri mengalir dari air dengan meletakkannya di atas kertas, lalu pindahkan buah beri ke mangkuk atau panci. Selanjutnya, tuangkan gula dan diamkan massa yang dihasilkan selama sekitar 2 jam, agar beri mengeluarkan sarinya. Setelah batas waktu ini, Anda harus segera memanaskan blackberry sambil diaduk. Dan setelah itu Anda harus merebus perlahan, yang akan memakan waktu sekitar setengah jam. Langkah Anda selanjutnya adalah mengupas pisang dan memotong dagingnya menjadi kubus dengan panjang dan lebar 1 sentimeter. Selanjutnya anda tuang irisan pisang tersebut ke dalam selai blackberry anda sekitar 6 menit sebelum proses perebusan selesai. Ini menyelesaikan seluruh proses dan Anda hanya perlu mengemas selai yang dihasilkan ke dalam stoples dan menggulungnya. Perlu juga dicatat bahwa hidangan yang dihasilkan harus disimpan dalam suhu dingin.

Nah, Anda sudah sampai pada tips membuat selai blackberry.

Hal pertama yang perlu diperhatikan adalah memasak makanan penutup yang harumnya begitu nikmat dan membawa begitu banyak manfaat bagi hidup Anda, berkat khasiatnya yang luar biasa, tidaklah begitu sulit. Selain itu, perlu dicatat bahwa hampir semua orang, bahkan pemula dalam memasak, akan mengatasi tugas ini. Tetapi saat memasak hidangan dengan blackberry, Anda pasti perlu memperhatikan sifat-sifat berry ini karena fakta bahwa blackberry adalah berry yang sangat empuk. Jika resepnya mengatakan bahwa Anda perlu mendapatkan buah beri utuh, maka ini menyiratkan bahwa Anda perlu mencampur dan mencuci buah beri ini dengan semua perhatian yang Anda miliki.

Juga, pastikan untuk mencatat bahwa biji blackberry sangat keras, dan jika Anda menyiapkan hidangan ini untuk gigi kecil yang manis, maka Anda perlu menggiling bijinya atau membuangnya sama sekali, menyisakan seminimal mungkin.

Perhatikan juga bahwa blackberry selaras dengan banyak buah lainnya, seperti buah jeruk.

Blackberry adalah berry, saat membuat selai, bumbu yang cukup menarik bisa digunakan, dan ini tidak akan mempengaruhi cita rasa masakan. Anda dapat menambahkan rosemary atau cengkeh dengan aman.

Menyimpulkan semua hal di atas, perlu dicatat bahwa blackberry adalah buah beri yang tidak hanya memiliki tampilan yang menarik, tetapi juga rasa dan aroma yang sangat baik. Ini juga memiliki efek positif pada tubuh manusia, meningkatkan kekebalan. Dengan metode persiapan selai yang singkat, Anda pasti akan meninggalkan blackberry semua komponen penting yang akan membuat hidup Anda sedikit lebih baik.