Solyanka dengan sosis dan pasta tomat. Solyanka dengan sosis: resep dengan foto. Solyanka kubis segar

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Mencari makan siang yang lezat atau makan malam, saya mengusulkan untuk mengingat banyak hal makanan kesukaan– kubis solyanka dengan sosis. Resep semacam ini selalu menjadi yang paling sukses, daftar bahan yang sederhana memungkinkan hampir semua orang menyiapkan hidangan yang diinginkan. Solyanka – kubis rebus dengan sayuran, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan jamur ke dalamnya, hari ini kami menyiapkannya dengan sosis. Selain itu, saus tomat harus ditambahkan ke gado-gado - Anda bisa membelinya di toko atau buatan sendiri - apa pun yang Anda suka. Beberapa orang lebih suka memasukkan semuanya ke dalam kuali/panci, menambahkan saus dan merebusnya, tetapi akan lebih enak jika semua bahan digoreng terlebih dahulu. Solyanka sangat enak disajikan dengan kentang tumbuk atau lalapan/acar. Hari ini saya persembahkan untuk perhatian Anda resep klasik menyiapkan gado-gado. Yang satu ini ternyata tak kalah enaknya.

- kubis – 300-400 gr.,
- sosis – 200 gr.,
- wortel – 1 buah,
- bawang bombay – 1 buah,
- saus tomat/saus tomat – 3-4 sdm.,
- garam, merica, gula - secukupnya,
- minyak sayur – 80ml.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Kupas bawang bombay, bilas dan keringkan, lalu potong bawang bombay menjadi kubus. Segera taruh satu penggorengan, atau sebaiknya dua, di atas api. Tuang beberapa sendok makan minyak sayur ke dalam penggorengan, tambahkan bawang bombay cincang dan goreng selama 3-4 menit.




Selanjutnya tambahkan wortel ke bawang. Kupas dan cuci wortel, parut wortel menjadi serutan lonjong, dan potong dadu/sedotan jika diinginkan. Goreng bawang bombay dan wortel selama kurang lebih 3-4 menit.




Suwir kubis menggunakan parutan khusus, atau bisa juga menggunakan pisau. Masukkan irisan kubis ke dalam penggorengan kedua dan goreng selama 5-7 menit hingga kubis mulai berwarna coklat.




Saat sayuran digoreng, siapkan sosis dengan melepaskan lapisan filmnya dan memotongnya menjadi lingkaran kecil.






Tempatkan kubis goreng dan wortel dengan bawang bombay dalam satu wajan.




Lalu tuang ke dalam loyang sosis goreng. Perhatikan juga yang ini.




Tambahkan kecap atau saus tomat ke dalam bahan, tambahkan sedikit garam dan gula, serta tambahkan sejumput lada hitam bubuk. Tambahkan segelas air ke dalam panci, aduk dan nyalakan api. Rebus gado-gado selama sekitar 40 menit dengan api sedang. Setelah beberapa saat, ambil sampel dan sesuaikan rasa dengan kadar yang diinginkan dengan garam/merica.





Selamat makan!

Solyanka terbuat dari kubis segar dengan sosis kedua yang hangat hidangan yang memadukan pedas dan dengan sempurna rasa asam. Dari artikel ini Anda akan belajar beberapa resep menarik persiapannya.

Solyanka kubis segar dengan sosis

Ini resep yang sangat enak dan sekaligus hidangan ekonomis. dengan sosis, baca di bawah ini:

• Potong lima sosis menjadi irisan dan goreng dalam panci dengan minyak sayur sampai berwarna kecoklatan.
• Kupas dan cincang halus dua bawang bombay. Setelah itu, tambahkan ke dalam sosis dan lanjutkan menggoreng produk bersama-sama selama beberapa menit lagi.
• Parut tiga wortel yang sudah dikupas parutan halus atau potong menjadi irisan tipis. Kemudian masukkan juga ke dalam panci, garam, merica, dan bumbui dengan bumbu Italia.
• Ambil setengah garpu kubis segar dan potong tipis-tipis. Tambahkan sediaan ke sisa produk, bumbui pasta tomat, garam, tambahkan sedikit merica hitam dan aduk.
• Tuang segelas air ke dalam panci, tutup dengan penutup dan masak gado-gado dengan api kecil selama 40 menit.

Tempatkan hidangan yang sudah jadi di piring dan taburkan bumbu cincang dan sajikan panas.

dalam slow cooker

Jika Anda tidak punya jumlah besar Saatnya berdiri di depan kompor, perhatikan resep ini. Berkat modern peralatan dapur Anda praktis tidak bisa memantau proses memasak dan melanjutkan hal-hal yang lebih mendesak. dalam slow cooker sangat sederhana:

• Potong 100 gram bawang bombay yang sudah dikupas menjadi setengah cincin.
• Potong 100 gram wortel olahan menjadi irisan tipis atau parut di parutan wortel Korea.
• 700 gram kubis putih cincang halus.
• Potong 200 gram sosis susu menjadi cincin.
• Nyalakan alat ke mode “Menggoreng”, tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk dan goreng bawang bombay dan wortel yang sudah disiapkan di dalamnya.
• Saat sayuran berubah warna menjadi keemasan, tambahkan kubis dan masak semuanya selama beberapa menit.
• Tambahkan sosis ke dalam mangkuk, bumbui makanan dengan empat sendok makan saus tomat, tambahkan garam dan aduk rata.

Atur mode “Memadamkan” selama satu jam dan setelah sepuluh menit tambahkan 100 ml air. Ketika waktu yang tepat telah berlalu, Anda akan mendapatkan makanan yang enak dan enak makan malam yang lezat. Solyanka dengan sosis dalam slow cooker ternyata sangat aromatik dan berair. Melayani hidangan siap saji ke meja panas, hiasi dengan bumbu cincang.

Solyanka dengan acar mentimun

Hidangan ini cerah dan rasa pedas, yang berarti orang yang Anda cintai pasti akan menyukainya. Anda bisa memasaknya dengan sosis seperti ini:

• Potong satu kilogram kubis segar menjadi irisan tipis, lalu haluskan dengan tangan, beri sedikit garam.
• Pindahkan produk yang sudah disiapkan ke dalam panci, tambahkan dua sendok makan pasta tomat, diencerkan dengan sedikit air matang.
• Letakkan kubis di atas api kecil dan masak hingga lunak.
• Secara terpisah, goreng satu bawang bombay cincang dan dua wortel parut dalam minyak sayur.
• Potong dua acar mentimun (Anda juga bisa menggunakan yang asin) menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam wajan. Rebus sayuran sampai empuk, tambahkan air jika perlu.
• Potong empat sosis menjadi kubus dan tambahkan ke bahan lainnya bersama dengan 30 gram mentega.
• Pindahkan isi penggorengan ke dalam wajan berisi kubis, tambahkan garam dan merica.

Rebus hidangan dengan api kecil selama beberapa menit lalu sajikan segera.

Solyanka yang harum

Untuk menyiapkan hidangan ini kita akan menggunakan bumbu cerah untuk memberikannya rasa istimewa. dari kubis dengan sosis bisa anda baca dibawah ini:

• Potong 200 gram sosis menjadi irisan lalu goreng dalam wajan hingga kerak berwarna coklat keemasan. Tambahkan cincang bawang bombai dan masak semuanya bersama-sama selama beberapa menit.
• Kupas dan parut dua buah wortel, lalu potong batang seledri menjadi potongan-potongan. Tempatkan sayuran dalam wajan, tambahkan kayu manis dan merica secukupnya, tiga siung kering, sedikit merica hitam, dan paprika manis. Aduk bahan-bahan dan masak bersama selama beberapa menit lagi.
• Potong satu kilogram kol putih segar menjadi potongan-potongan dan tambahkan ke sayuran bersama dengan dua sendok makan pasta tomat.
• Tuang air ke dalam panci, didihkan, lalu kecilkan api dan masak perlahan selama satu jam. Pada akhirnya harus diasinkan dan dibumbui dengan merica bubuk.

Solyanka berbahan kubis segar dengan sosis disajikan panas.

Solyanka "Musiman"

Jika tiba waktunya panen, bersiaplah sayuran segar Ini adalah hidangan yang luar biasa dan menyenangkan orang yang Anda cintai rasa yang tak terlupakan. Bagaimana cara menyiapkan solyanka dengan sosis dari kubis segar? Baca resepnya di bawah ini:

• Cuci dan potong satu terong berukuran sedang menjadi kubus. Panaskan wajan dan goreng dengan minyak sayur.
• Dengan cara yang sama, potong 300 gram sosis (bisa dibelah dua daging asap), lalu goreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan.
• Cincang (jangan terlalu halus) 500 gram kubis segar, beri garam dan haluskan dengan tangan. Setelah itu, rebus secara terpisah dari sisa produk sampai lunak.
• Goreng juga 150 gram kacang hijau dan 400 gram tomat potong-potong dengan minyak sayur.
• Membersihkan toples kaca Letakkan sayuran yang sudah disiapkan berlapis-lapis (dalam urutan yang sama seperti yang Anda masak), tuangkan sedikit air ke atasnya dan kirim untuk dimasak oven microwave selama seperempat jam.

Jangan lupa beri garam dan bumbui setiap lapisan sayuran dengan bumbu favorit Anda.

Solyanka dengan kentang dan sosis

Ini hidangan lezat Anda dapat menyiapkannya hanya dalam waktu setengah jam, menyenangkan keluarga Anda dengan makan malam yang lezat dan sehat. Resepnya sederhana:

• Goreng kentang yang sudah dikupas dan dipotong dalam wajan (secara terpisah), kacang hijau, potong-potong paprika, zucchini cincang atau zucchini. Tempatkan sayuran dalam panci besar. Anda bisa menentukan sendiri jumlah bahannya, berdasarkan selera Anda.
• Potong sosis menjadi irisan dan sosis asap(Anda bisa mengambil daging asap) - dalam bentuk kubus. Goreng dengan sedikit minyak sayur dan tambahkan ke dalam wajan bersama sayuran.
• Cincang halus kubis segar dan didihkan dalam wajan dengan dua sendok makan krim asam dan sebagian kecil air.
• Gabungkan semua produk, beri garam, bumbui dengan merica dan tambahkan beberapa sendok makan pasta tomat ke dalamnya. Rebus semuanya selama sepuluh menit lalu sajikan.

Kesimpulan

Kami harap Anda menyukai resep kami, dan solyanka yang terbuat dari kubis segar dengan sosis akan sering menjadi tamu di meja Anda.

Tahukah Anda bahwa nama seringkali tidak hanya menyembunyikannya Sup panas, tapi juga hidangan kedua yang lezat. Paling sering ada 3 jenis hidangan ini: daging, jamur, dan ikan. Namun jika Anda tidak memiliki bahan-bahan ini, kami akan memberi tahu Anda cara membuat gado-gado dari kubis dan sosis. Makanannya ternyata tak kalah enak dan bergizi.

Resep solyanka kubis dengan sosis

Bahan-bahan:

• kubis putih – 400 gram;
• sosis susu – 6 buah;
• acar- 2 buah;
• bawang – 2 buah;
• wortel – 1 buah;
• – 4 sdm. sendok;
• rempah-rempah;
• sayuran segar.

Persiapan

Kami mencuci kubis secara menyeluruh untuk menghilangkan semua kontaminan, menghilangkan daun yang rusak dan mengeringkan kubis dengan handuk. Kemudian potong sayuran menjadi irisan tipis dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak. Bumbui dengan garam dan merica, aduk dan biarkan mendidih selama 15 menit dengan api sedang. Kupas bawang bombay, potong setengah cincin tipis, dan parut wortel yang sudah diolah parutan kasar. Tambahkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam wajan, campur semuanya dengan seksama dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Saos tomat encerkan sedikit dengan air saring dan tuang ke dalam penggorengan. Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama sekitar 35 menit. Tanpa membuang waktu, ambil sosis susu, keluarkan kemasannya dan potong menjadi kubus kecil. Tuang minyak ke dalam panci kecil dan goreng Sosis. Potong kulit acar mentimun, potong dadu dan letakkan di atasnya sayuran rebus bersama dengan sosis. Campur semuanya dengan baik, taburi dengan bumbu dan masak selama sekitar 15 menit Hiasi gado-gado dengan sosis kubis segar dengan bumbu cincang halus, dan sajikan hidangan dalam piring berporsi dengan krim asam segar dan roti gandum hitam.

Solyanka kubis dengan kentang dan sosis

Bahan-bahan:

• kubis segar– 800 gram;
• kentang – 5 buah;
• sosis – 4 buah;
• bawang – 1 buah;
• wortel – 1 buah;
• saus tomat – 2 sdm. sendok;
• rempah-rempah.

Persiapan

Cincang halus kubis, tambahkan sedikit garam dan goreng sebentar dengan minyak sayur, tutup dengan penutup. Selama waktu ini, proses bawang bombay, kentang dan wortel, potong kecil-kecil dan kecokelatan di wajan lain. Kemudian tambahkan saus tomat, aduk dan rebus. Kami memotong sosis dalam potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam kubis dan pindahkan sayuran tumis. Rebus masakan hingga matang, tambahkan sedikit air bila perlu, dengan api kecil selama kurang lebih 10 menit.

Solyanka kubis dengan sosis dalam slow cooker

Bahan-bahan:

• sosis – 800 gram;
• kubis segar – 1 kg;
• wortel – 1 buah;
• bawang – 2 buah;
• tomat matang – 2 buah;
• pasta tomat – 1 sdm. sendok;
• kaldu - 1 sdm.;
• bawang putih – 2 siung;
• rempah-rempah dan herba kering- mencicipi;
• minyak sayur.

Persiapan

Keluarkan kubis dengan hati-hati daun bagian atas, cuci garpu dan cincang halus dengan pisau. Kupas dan potong wortel di parutan sedang. Kami mengolah bawang bombay, memotongnya menjadi kubus kecil, dan memotong sosis menjadi lingkaran. Tuang minyak sayur ke dalam wadah multicooker dan panaskan. , taruh sosis dan masak dalam mode “Menggoreng” selama 10 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Selanjutnya, tambahkan bawang bombay dan wortel, lalu tumis sekitar 2 menit lagi. Setelah itu, tambahkan parutan kubis segar, aduk dan tutup perangkat. Bilas tomat, potong kecil-kecil dan tambahkan ke gado-gado. Tambahkan pasta tomat daun salam, bumbu halus, peras bawang putih dan tuang kaldu. Pilih program “Memadamkan” pada tampilan dan atur waktunya tepat 1,5 jam. Masak masakan hingga terdengar bunyi bip, lalu taburi dengan bumbu cincang, letakkan di piring dan sajikan segera.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Saya ingin menawarkan pecinta kubis yang sangat enak resep langkah demi langkah- gado-gado dari kol parut dengan sosis. Resep ini klasik, paling sederhana dan paling enak, jadi menurut saya resep ini akan terasa familier bagi banyak orang. Lebih baik menggunakan kubis buatan sendiri, tapi opsi toko atau pasar bisa digunakan, asalkan terbukti. Kami akan menambahkan acar atau acar mentimun ke dalam gado-gado, sosis juga akan menjadi salah satu bahan utama - pilih yang enak, premium. Anda bisa mengambil sosis asap, atau Anda bisa menggunakan sosis rebus biasa. Gado-gado ini bisa disajikan bersama kentang tumbuk, kubis juga bisa disajikan dengan soba, nasi, jelai mutiara, dll. Perhatikan.

- asinan kubis – 500 gr.,
- bawang bombay – 1 buah,
- sosis – 3-4 buah,
- acar – 2 buah,
- bawang putih – 2 siung,
- pasta tomat – 2 sdm.,
- air – 1 gelas,
- merica, h.m. – 2 sejumput,
- gula – 1 sdm,
- minyak sayur – 4 sdm.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Siapkan bawang bombay - kupas dan bilas bawang bombay, keringkan, potong dadu berukuran sedang.




Peras asinan kubis, jika kubis dipotong terlalu panjang, pastikan untuk memotongnya.




Siapkan penggorengan - panaskan dan tuang minyak sayur, goreng bawang bombay terlebih dahulu hingga berwarna cokelat keemasan, lalu masukkan semua kubis ke dalam bawang bombay. Goreng kubis dan bawang bombay hingga kubis berubah warna agak kecoklatan.




Potong acar mentimun menjadi kubus, potong sosis menjadi cincin.






Larutkan pasta tomat yang enak ke dalam gelas air hangat, ternyata saus tomatnya agak kental.




Saat kubis dan bawang bombay sudah digoreng, saatnya menambahkan saus tomat.




Masukkan sosis dan mentimun cincang ke dalam wajan.




Menuangkan gula pasir, menambahkan merica bubuk. Saya tidak menambahkan garam, karena mentimunnya asin, tapi Anda bisa menambahkan garam sesuai selera. Campur semuanya, nyalakan api, rebus kubis di bawah tutupnya selama 20-30 menit. Di akhir masakan, tambahkan bawang putih yang sudah diperas. Ambil sampel dan sesuaikan rasanya jika perlu. Yang ini ternyata enak juga

Saya belum pernah memasak solyanka kubis dengan sosis sesuai resep klasik sebelumnya. Di gudang senjata saya hanya ada hidangan seperti itu. Tapi gado-gado dimasak lebih cepat, dan saya lebih suka rasanya. Saya sangat menyarankan Anda juga menyiapkannya, terutama jika Anda belum pernah mencoba hal semacam ini.
Agar solyanka menjadi luar biasa, saya sarankan membeli sosis kualitas baik. Idealnya, mereka harus diasapi, sehingga gado-gado akan menjadi menggugah selera dan sangat harum. Kubis dapat digunakan dalam bentuk apa pun. Oleh karena itu, tidak hanya kubis Peking yang cocok, tetapi juga kubis yang paling umum dan terjangkau. Juga, saat merebus hidangan, pasta tomat ditambahkan ke dalamnya. Saya ingin mencatat hal itu di periode musim panas waktu itu dapat diganti dengan aman tomat segar, yang perlu dicincang halus atau dipelintir dalam penggiling daging, lalu ditambahkan ke bahan utama. Nah, sebagai pilihan, Anda bisa mengganti pasta tomat dengan saus tomat, perhatikan saja bahan tambahan apa yang dikandungnya, seperti beberapa saus tomat pedas harus ditambahkan dengan hati-hati.

Bahan-bahan:
- 50 gram sosis,
- setengah kepala kubis,
- 1 sendok makan pasta tomat,
- 1 buah wortel ukuran sedang,
- setengah bawang bombay besar atau 1 bawang bombay sedang,
- 3-4 sendok makan minyak sayur,
- garam, gula dan merica bubuk secukupnya.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Potong bawang bombay dan parut wortel. Jangan lupa kupas dan bilas sayuran dengan air terlebih dahulu.




Rusak kubis.
Masukkan wortel, bawang bombay, dan kubis ke dalam wajan. Rebus sayuran selama 5-7 menit.




Di penggorengan lain, goreng sosis di kedua sisinya, yang sebelumnya sudah dipotong-potong.






Tambahkan sosis ke sayuran.




Tempatkan pasta tomat di sana, tambahkan: garam, gula, merica.




Tuang 1 gelas air ke dalam gado-gado dan biarkan mendidih hingga semua air menguap.










Bagi yang sedang berpuasa, saya anjurkan untuk mempersiapkannya