Cara minum alkohol yang benar: tips keren menjelang akhir pekan. Apa dan bagaimana cara minum melalui sedotan. Koktail paling terkenal
Tak ada salahnya sesekali membiarkan diri Anda bersantai sambil menikmati segelas wine atau wine favorit wiski yang enak- Sedikit alkohol yang baik akan membantu menghilangkan stres dan meningkatkan mood Anda.
Apalagi beberapa minuman beralkohol V dalam jumlah sedang bahkan baik untuk kesehatan - misalnya rum, yang mengandung diperlukan bagi tubuh kalium, fosfor dan seng.
Namun, penting untuk diingat bahwa semuanya baik-baik saja dalam jumlah sedang, dan konsumsi alkohol yang berlebihan tidak hanya tidak bermanfaat bagi kesehatan Anda, tetapi juga akan menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki.
Minum atau tidak minum - semua orang memutuskan sendiri. Namun jika Anda tidak menyangkal kenikmatan satu atau dua gelas dari waktu ke waktu, maka akan berguna untuk mengetahui cara meminum minuman beralkohol tertentu dengan benar dan cara menghindari mabuk parah jika “ada yang tidak beres” di sebuah pesta. .
Bagaimana menghindari mabuk setelah pesta liar
Cuci! Untuk menghindari mabuk parah di pagi hari setelah minum banyak, ikuti aturan sederhana: Setelah setiap segelas alkohol, minumlah segelas air bersih. Ini akan menyelamatkan Anda dari dehidrasi dan sakit kepala terkait.
Nikmati camilan yang lezat. Dan sebaiknya sebelum pesta. Dan bukan dengan tupai, tapi karbohidrat kompleks: nasi, pasta, roti gandum utuh. Setelah ngemil berat, alkohol akan diserap ke dalam darah lebih lambat, yang berarti tubuh akan lebih mudah mengatasi konsekuensinya.
Ambil arang aktif. Beberapa tablet yang diminum sebelum pesta akan menyerap sebagian alkohol dan minyak badan pesawat, lalu hapus secara alami.
Tidak ada gelembung! Karbon dioksida yang terkandung dalam sampanye dan soda mempercepat penyerapan alkohol ke dalam darah dan mempercepat keracunan.
Jangan mencampur alkohol. Sepasang cocktail yang terbuat dari beberapa jenis minuman beralkohol hampir dijamin akan membuat Anda mabuk di pagi hari.
Jangan merokok selama pesta. Apalagi jika Anda tidak melakukan hal ini setiap saat, melainkan sesekali saja. Jika tidak, ada risiko “terbang” setelah rokok pertama dihisap.
Dan jika Anda masih belum bisa menghindari mabuk, gunakan salah satu metode yang dijelaskan - dan hidup akan menjadi lebih menyenangkan di pagi hari!
Bagaimana cara meminum minuman beralkohol?
Setelah kami berurusan mabuk pagi, saatnya beralih ke pertanyaan yang menarik- bagaimana cara minum alkohol yang benar? Tentang vodka, bir, anggur, dan bahkan sampanye. Dan hari ini kita akan membicarakan minuman populer lainnya.
Absinth
1. cara Perancis penting versi klasik minum absinth. Ini terdiri dari menempatkan sendok khusus berlubang di atas gelas yang sudah diisi absinth, dan di atas sendok itu sepotong gula, yang kemudian perlu dituangkan di atasnya. air es sampai minuman menjadi keruh. Perkiraan perbandingan air dan absinth adalah 1:5 (1 bagian absinth dan 5 bagian air).
2. cara Ceko Berbeda dengan bahasa Prancis, selama proses persiapan, air digantikan oleh api. Tuang 3/4 bagian absinth ke dalam gelas, letakkan sendok khusus di atasnya, dan sepotong gula yang direndam dalam absinth di atasnya. Nyalakan gula dan biarkan terbakar selama kurang lebih 1 menit agar tetesan gula yang meleleh jatuh ke dalam absinth. Saat api padam, masukkan sesendok sisa gula ke dalam gelas dan aduk. Jika minumannya terlalu kuat, Anda bisa menambahkan sedikit air es sesuai selera.
3. cara Rusia - opsi paling sederhana yang tidak memerlukan perangkat tambahan apa pun. Mempersiapkan sirup manis dari air dan gula pasir, lalu tambahkan secukupnya ke dalam segelas absinth.
Dengan apa minum?
Absinth murni adalah minuman beralkohol klasik yang disajikan sebelum makan. Oleh karena itu, dia tidak membutuhkan makanan ringan apa pun. Koktail berdasarkan minuman ini dapat disajikan coklat hitam dan buah jeruk.
Minum dari apa?
Absinth murni disajikan dalam gelas. Absinth encer, disiapkan menggunakan salah satu metode di atas, disajikan dalam gelas biasa.
Untuk pilihan Ceko dan lainnya dengan absinth terbakar, Anda harus memilih kacamata khusus berdinding tebal dan berbentuk kerucut. Dan yang paling penting, mereka seharusnya begitu suhu kamar agar kaca tidak pecah saat dipanaskan.
Gin
Bagaimana cara minumnya?
Gin jarang disajikan murni, biasanya diminum sebagai bagian dari berbagai koktail. Yang paling populer adalah “Gin dan Tonik”. Untuk menyiapkannya, tuangkan 1/3 es ke dalam gelas tinggi, tuangkan 1 bagian gin, lalu kocok dan tambahkan 2 bagian tonik. Sajikan dengan irisan lemon.
Dengan apa minum?
Sebagai hidangan pembuka, ikan, unggas, keju asap sangat cocok untuk gin murni. Untuk koktail berbahan dasar gin, pilihlah buah jeruk, aprikot, anggur, plum, apel, dan pisang.
Minum dari apa?
Gin murni diminum dari gelas kecil lurus dengan bagian bawah yang tebal. Untuk cocktail gunakan gelas tinggi lurus. Keduanya harus didinginkan secara menyeluruh sebelum disajikan.
Bailey
Bagaimana cara minumnya?
Baileys, seperti semua minuman keras, disajikan setelah makan malam sebagai pencernaan, yang berfungsi untuk pencernaan makanan yang lebih baik. Baileys bisa diminum dengan es, ditaburi parutan coklat atau coklat bubuk. Anda dapat menambahkan Baileys sebagai pengganti krim ke dalam kopi Anda, tetapi dalam hal ini, lupakan gula agar minuman tidak terlalu manis. Tetapi dengan jus buah Tidak disarankan untuk mencampurkan Baileys atau minuman berkarbonasi - minuman tersebut hanya akan mengental karena asam yang dikandungnya.
Dengan apa minum?
Baileys cocok dengan stroberi, pisang, coklat, dan makanan penutup krim, seperti es krim atau tiramisu.
Minum dari apa?
Baileys disajikan dalam gelas minuman keras, berbentuk seperti gelas martini.
Wiski
Wiski adalah minuman yang unik. Anda bisa meminumnya sebagai bentuk murni, begitu juga dengan berbagai aditif. Orang Skotlandia dan Irlandia, misalnya, minum wiski dengan es dan air bersih, dan orang Amerika mengencerkannya dengan cola atau soda. Satu-satunya hal yang tidak ditoleransi wiski adalah kedekatan dengan alkohol lain.
Dengan apa minum?
Wiski minuman yang mulia, yang diminum hanya sendirian, tanpa ada snack.
Minum dari apa?
Wiski murah biasanya diminum dari gelas berbentuk silinder dengan bagian bawah yang tebal - nyaman untuk mencampur minuman dengan cola, air, dan es. Tapi untuk varietas mahal gelas khusus berbentuk tulip dengan batang digunakan - bentuk ini membantu mengungkapkan rasa dan aroma minuman dengan lebih jelas.
Ekologi kehidupan. Minuman: Smoothie ini dibuat dari buah-buahan dan rempah-rempah yang diblender. Mereka bagus karena mengandung klorofil. Anda sudah tahu tentang pengaruh klorofil. Namun kehadiran klorofil bukan satu-satunya keuntungan
Smoothie hijau dibuat dari buah-buahan dan rempah-rempah dalam blender.Mereka bagus karena mengandung klorofil. Anda sudah tahu tentang pengaruh klorofil. Namun kehadiran klorofil bukan satu-satunya keunggulan smoothie hijau. Pertama, harganya lebih murah dibandingkan jus hijau.
Sangat sulit didapat dari sayuran sejumlah besar jus: untuk menghasilkan satu gelas dibutuhkan jumlah yang banyak. Smoothie hijau yang dibuat dengan blender hanya membutuhkan satu atau dua genggam sayuran.
Kedua, Saat menyiapkan smoothie hijau, blender menyimpan banyak hal yang dibutuhkan dan bermanfaat bagi tubuh selulosa.
Sayuran hijau adalah yang paling kaya akan kandungan serat. Serat memiliki muatan positif, sedangkan limbah, racun, dan formasi patogen dalam tubuh kita membawa muatan negatif. Melewati saluran pencernaan, serat menarik semua kotoran yang terkumpul (plus tertarik ke minus), dan, seperti spons, menyerapnya, mengeluarkannya dari tubuh.
Smoothie hijau bisa dibuat dengan buah. Kemudian hasilnya menjadi sangat manis dan enak. Jika cocktailnya ternyata tanpa pemanis, atau rasa tanaman hijau sudah terasa, Anda tinggal menambahkan lagi buah manis, pisang, misalnya.
Anda harus mulai minum smoothie hijau sedikit demi sedikit. Selama bertahun-tahun mengonsumsi makanan yang direbus, dinding organ saluran pencernaan menjadi lemah, otot-otot benar-benar kehilangan kebiasaan bekerja. Namun untuk mencerna serat dibutuhkan kekuatan, dibutuhkan otot yang kuat dan kuat.
Oleh karena itu, Anda perlu secara bertahap membiasakan saluran pencernaan Anda bekerja, memperkuat otot-ototnya, agar tidak kelebihan beban. Itu sama dengan aktivitas fisik, - pelatihan harus dimulai dengan perkembangan otot secara bertahap.
Ketika Anda memperkuat otot-otot saluran cerna, masalah pencernaan akan hilang dengan sendirinya. Saluran pencernaan itu akan bekerja seperti jarum jam, rasa berat setelah makan, masalah kulit akan hilang, berat badan akan menjadi normal, dan semua efek luar biasa dari smoothie hijau tidak dapat dijelaskan.
Selama bulan pertama, patuhi norma ini - 1 gelas smoothie hijau yang lezat per hari.
Perbandingan buah-buahan dan sayuran harus sedemikian rupa sehingga Anda menikmati meminumnya.
Setelah sebulan Anda bisa mulai minum 1,5 gelas, lalu tonton sesuai keinginan, Anda bisa meminumnya dalam jumlah kecil dua kali sehari.
Setelah beberapa bulan, cocktail bisa diminum dalam jumlah yang sangat banyak. Saya memberikan rekomendasi jumlah koktail yang harus diminum karena rasanya yang luar biasa sehingga Anda akan langsung ingin meminumnya dalam jumlah banyak.
Hanya dengan meminum koktail setiap hari Anda dapat yakin akan efek ajaibnya.
Mereka sangat mudah untuk dipersiapkan. Setelah sayuran hijau dengan buah-buahan dan air diaduk dalam blender, koktail harus dituangkan ke dalam cangkir dan blender harus dibilas dengan air. Itu saja. Jika blender berdaya rendah, buah harus dipotong menjadi empat bagian atau lebih kecil, dan jika blender Anda memiliki motor yang baik dan kuat, maka buah hanya dapat dipotong menjadi dua, dan sayuran dapat disobek dengan tangan. .
Hijau tua apa pun cocok untuk sayuran koktail, tetapi gulma dan tanaman liar sangat berharga: dandelion, jelatang, jarum cemara.
Daftar kecil sayuran yang bisa dimakan:
salad sayuran biasa, coklat kemerah-merahan, peterseli, adas, daun ketumbar, seledri; sayuran “pedas”: selada air, daun nasturtium (capuchin); sayuran pahit: dandelion; gulma: chickweed, krokot, alfalfa, quinoa, jelatang, duckweed; bunga yang bisa dimakan: nasturtium, semanggi merah, marigold (marigold), krisan, dll. daun berry: daun stroberi, stroberi liar, kismis, serta daun yang biasa dikumpulkan dan dikeringkan untuk dijadikan teh; "atasan": bagian atas wortel, lobak, bit, kubis kohlrabi"
Apa saja manfaat smoothie hijau:
- Mereka memungkinkan Anda makan banyak sayuran mentah, tanpa garam atau minyak. Saat Anda meminum smoothie hijau, Anda secara fisik merasakannya bahan yang bermanfaat menyebar ke seluruh tubuh - jelas “untuk selamanya”!
- Koktail memberikan rasa kenyang dalam waktu lama dan tanpa rasa berat di perut. Oleh karena itu, lebih sedikit makanan lain yang kurang sehat yang dikonsumsi.
- Rasanya enak banget dan bisa dijadikan pengganti snack sepanjang hari.
- Smoothie hijau mudah dicerna dan mengandung serat.
- Mereka mudah dan cepat disiapkan.
- Setelah beberapa hari mengonsumsi “smoothie hijau”, Anda mulai ingin makan lebih banyak sayuran dan makanan sederhana secara umum. makanan sehat. Misalnya, kita mulai mengurangi minum teh, menggantinya dengan air putih.
- Di samping itu manfaat bersama untuk kesehatan, smoothie hijau membantu menyembuhkan banyak penyakit, menurunkan berat badan (atau menambah, jika perlu).
Resep smoothie hijau
Smoothie hijau manis
"PISANG LIAR"
- 2 cangkir quinoa, pisang raja, chickweed, atau gulma lainnya.
- 1 pisang; 1 mangga; 2 gelas air.
PUDING BIRU
- 1 batang seledri; 2 cangkir blueberry segar; 1 pisang; 2 gelas air.
"SEMANGKA"
- 8 lembar daun selada romaine; 5 cangkir semangka cincang; 1 gelas air.
"KEMURAHAN HIJAU"
- 6-8 lembar daun selada romaine, 1 cangkir anggur merah; 1 jeruk ukuran sedang, 1 pisang; 2 gelas air.
"ASAM MANIS"
- 6-8 lembar daun selada merah; 4 aprikot, 1 pisang; 1/4 cangkir blueberry; 2 gelas air.
"HARUM"
- 1/2 ikat bayam; 4 apel; 1/2 jeruk nipis dengan kulitnya; 2 gelas air; 1 pisang.
"DAUN MINT"
- 4 buah pir matang; 4-5 lembar daun selada kadet; 1/2 ikat daun mint; 2 gelas air.
"MIMPI RASPBIN"
- 2 buah pir; 1 genggam raspberry; 4-5 lembar daun selada kadet; 2 gelas air.
Smoothie hijau tanpa pemanis
SUP RUSIA CAHAYA
- 6 lembar daun selada merah; 1/2 lemon (jus); 1/2 bawang merah; 2 batang seledri; 1/2 ikat adas segar; 2 gelas air; 1/4 alpukat.
SUP ITALIA CAHAYA
- 5 lembar daun selada kadet; 1/4 ikat kemangi segar; 1 lemon (jus); 3 siung bawang putih; 1/4 cangkir tomat kering; 2 gelas air.
SUP HIJAU THAILAND
- 1/2 cangkir bayam; 1/2 ikat daun ketumbar; 1 siung bawang putih; 1/2 paprika merah; 1/2 lemon (jus); 3 tomat; 2 gelas air.
Resep diambil dari buku V. Butenko “Greens for Life”
Lebih banyak koktail
1. Smoothie hijau untuk pemula dari Victoria Butenko:
- satu buah mangga, secangkir daun kangkung, air.
2. Smoothie hijau “Bahan Bakar Roket” dari Victoria Butenko:
- dua cangkir anggur hijau atau merah tanpa biji, tiga buah kiwi emas, satu buah jeruk matang kupas, satu daun lidah buaya kecil, lima lembar daun selada merah, dua gelas air.
3. Smoothie (koktail) dari keluarga Victoria Butenko:
4. Smoothie super hijau:
6. Koktail buah:
- selada, semangka.
7. smoothie:
- daun selada, satu cangkir anggur merah, satu oranye sedang, pisang, air.
9. Puding Berry:
10. Cukup berguna:
- jus kelapa.
11. Smoothie hijau dari Sergey Butenko:
- nanas kecil, satu buah mangga besar, selada romaine, sepotong kecil jahe.
12. Koktail pagi dari Victoria Butenko:
- empat ikat daun dandelion, dua batang seledri, sepotong kecil jahe, dua buah persik, setengah buah nanas.
13. Koktail pagi dari tauge dari Marina Gladkikh:
- Campur tauge dengan air dalam blender.
14. Resep koktail dari Marina Gladkikh:
- tiga ok campur jeruk dalam blender dengan sepotong kecil jahe
- satu apel, satu pir, daunpisang raja, jelatang dan dandelion.
- satu mangga, satu pir, dan sayuran apa saja.
17. Koktail dengan bayam dan daun dandelion dari Irina Seifert:
18. Smoothie Hijau Selada Air:
19. Smoothie hijau sehat dari Marina Gladkikh:
- daun-daun salad hijau,
- satu apel,
- dua pisang,
- daun seledri,
- air,
- banyak cinta.
20. Smoothie hijau dari Olga Schastlivaya:
- Jeruk, batang seledri, kubis savoy!
21. Smoothie hijau musim semi dari Marina Gladkikh:
Dengan senang hati, ambil daun bayam hijau, tambahkan beberapa lembar daun mint, tauge, air, lalu campurkan dalam blender bersama 2 buah kiwi, satu apel, dan satu pisang.
22. Resep koktail hijau liburan yang sehat:
- daun selada hijau,
- satu apel,
- dua pisang,
- daun seledri,
- satu potong kecil lidah buaya,
- air,
- banyak cinta.
Smoothie (koktail) dari keluarga Victoria Butenko:
- daun bayam, air, nanas dan satu buah mangga.
Smoothie super hijau:
- daun bayam, satu buah ketimun, batang seledri, daun ketumbar, air, garam secukupnya.
Koktail kalsium untuk gigi dan tulang:
- dua buah tomat dan seikat besar daun dandelion, air, garam sesuai selera.
Koktail yang meningkatkan kesehatan:
- satu cangkir alami jus apel, pisang, satu mangga, sepotong kecil lidah buaya, sayuran apa saja, air.
Puding beri:
- batang seledri, dua cangkir buah beri segar (tidak beku), pisang, air.
Ini mungkin menarik bagi Anda:
Koktail dengan bayam dan daun dandelion
- 100 gram. daun bayam, daun dandelion sebanyak-banyaknya, 3 buah pisang, 2 gelas air. Campur semuanya dalam blender dan selesai!
Smoothie selada air hijau:
- 100 gram. selada air, satu buah pisang, secangkir air.
Selamat makan! Memasak dengan cinta!
Tanah air: Amerika Serikat
Cerita:
Dari semua versi penemuan minuman ini Yang paling menarik dan masuk akal adalah dedikasi namanya pada pembom strategis Boeing B-52 Stratofortress. Faktanya adalah bahwa pesawat tersebut memulai layanannya dengan Angkatan Udara Amerika Serikat pada tahun ketika minuman terbakar yang tidak biasa muncul di bar Alice di Malibu. Ini terjadi pada tahun 1955. Versi bahwa koktail ditemukan oleh seorang pilot (1944) atau bartender di bar "Keg's steakhouse" di Calgary (1945) belum dikonfirmasi, meskipun beberapa minuman serupa mungkin telah dicampur sebelumnya. Tapi tidak ada yang tahu tentang dia.
Saat ini, minuman berapi-api para pilot sangat populer. Dan hampir semua bar yang menghargai diri sendiri memiliki koktail B-52 dalam rangkaian minumannya yang ditawarkan kepada pelanggan.
Jenis dan varietas:
Variasi koktail sangat bergantung pada merek minuman keras dan apakah minuman tersebut menyala atau tidak. Minuman pembakar tersebut diberi nama "Flaming B-52". Namun terkadang lapisan koktail diaduk dan disajikan di atas piring dengan es.
Mungkin perbedaan paling signifikan adalah varian yang disebut “Oscar Wilde” atau “B-53”. Di dalamnya, minuman keras jeruk diganti dengan absinth “Xenta Absenta” dalam proporsi yang sama.
Pilihan lain yang sangat feminin adalah mengganti minuman keras kopi dengan minuman keras coklat. Ini enak juga. Meski bukan lagi B-52 dalam bentuk klasiknya.
Efek pada tubuh: membangkitkan perasaan gembira, menyegarkan, menimbulkan euforia, dan cepat memabukkan.
Cara minum:
Koktailnya adalah "shot" berlapis, jadi disiapkan dalam tumpukan. Mereka minum dengan dua cara: dengan dan tanpa penyalaan (setidaknya, dalam satu tegukan). Jika minuman dibakar, minumlah melalui sedotan dengan sangat cepat (sebelum meleleh). Apalagi bukan lapisan atas minuman keras jeruk kamu bisa menuangkan rum.
Pengapian memberikan efek yang menarik: dingin di bagian bawah, minuman terbakar di akhir minum. Banyak yang membandingkan efek ini dengan lepas landas. Selain itu, opsi ini sangat spektakuler - ini benar-benar akan membuat Anda takjub (baik bagi peminum maupun penonton).
Catatan:
Koktail dapat dengan mudah disiapkan di rumah. Hal utama adalah jangan terburu-buru menuangkan lapisan minuman keras ke dalam gelas. Ini harus dilakukan dengan hati-hati. Dalam hal ini, semua komponen minuman dan sendok untuk “menumpuknya” harus cukup dingin.
Tidak perlu menggunakan merek minuman keras yang sama seperti yang diberikan dalam resep. Alih-alih minuman keras Irish Cream, Bailey's Irish Cream yang lembut dan lembut adalah pilihan yang sempurna, dan alih-alih Grand Marnier, kerabat jeruknya Triple Sec atau Cointreau. Captain Black rasa kopi dapat dengan mudah menggantikan minuman keras Kahlúa.
Proporsi utama minumannya adalah 1:1:1, yaitu semua komponen kita ambil secara merata (masing-masing 20 ml).
Dosisnya 3-4 porsi minuman per malam. Melebihinya tidak dapat diterima, karena bahkan setelah porsi kedua Anda akan merasa cukup mabuk.
Pertanyaan tentang berapa derajat dalam koktail tertentu adalah pertanyaan yang strategis, karena kekuatannya akan bervariasi tergantung pada merek minuman keras yang digunakan dalam pembuatannya (dan mungkin bahkan rum atau absinth). Rata-rata bisa berfluktuasi antara 20-30%.
Koktail "B-52"
Mempersiapkan:
- Minuman keras kopi Kahlua - 20 ml
- Minuman keras Krim Irlandia - 20 ml
- minuman keras jeruk "Grand Marnier" - 20 ml
Beginilah cara Anda memasak:
- Sebelum mulai memasak, Anda perlu mendinginkan tumpukan terlebih dahulu dan menyiapkan korek api panjang untuk penyalaan.
- Tempatkan minuman keras di tumpukan lapis demi lapis (menggunakan sendok): pertama kopi, lalu krim, dan terakhir jeruk.
- Nyalakan. Nyala api akan memberi Anda efek pertunjukan dan sensasi “belokan” yang luar biasa.
Koktail: Cara menyiapkan, cara menyajikan, cara meminum
Koktail adalah minuman campuran yang mengandung sekitar 5 komponen. Komposisi koktail bisa sangat beragam. Kebanyakan koktail disiapkan dengan es. Untuk membuat es, gunakan air yang sedikit termineralisasi (dimurnikan). Itu harus tidak berasa dan tidak berbau, benar-benar transparan. Air suling juga digunakan untuk koktail. Koktail dengan es disajikan dalam gelas tumbler, model lama, atau gelas highball.
Jika koktail disiapkan dalam shaker dan disajikan tanpa es, maka dituangkan ke dalam gelas dengan batang.
Sering digunakan untuk koktail Sirup Gula: untuk ini, 1 kg gula pasir dilarutkan dalam 1 liter air mendidih. Sirup gula yang sudah jadi harus disimpan di lemari es. Dalam resep, jumlah bahan sering kali ditunjukkan dalam satuan porsi, terkadang dalam sendok teh atau garis (1 garis sama dengan 1,5 ml atau 2-3 tetes).
Koktail. Sejarah koktail
Minuman campuran membantu memuaskan dahaga orang-orang pada zaman dahulu. Di Tiongkok kuno, 3000 tahun yang lalu, minuman yang terbuat dari jus buah beri alami digunakan, dicampur dengan salju atau es. Koktailnya sendiri muncul kemudian. Kata "cocktail" memiliki beberapa versi mengenai asal usulnya. Pada tahun 1806, sebuah buku referensi di New York pertama kali menyebut Koktail sebagai "Minuman keras stimulan, terdiri dari minuman keras apa pun, dengan tambahan gula, air, dan ramuan pahit." Selama 200 tahun terakhir, banyak penulis mencoba memberikan penjelasan baru tentang asal usul istilah ini:
1. Coquetier - dari bahasa Prancis. Ini adalah nama gelas telur yang menurut legenda, seorang Prancis dari New Orleans menyajikan minuman campur untuk para tamu.
2. Mungkin juga sudah tua resep Perancis anggur campuran (coquetel), dibawa ke Amerika Serikat oleh Jenderal Lafaette pada tahun 1777.
3. Dipercaya bahwa Betsy Flanagan dari Virginia menyajikan minuman campuran kepada seorang tentara, yang berisi semua warna yang terdapat pada ekor ayam (ayam - ayam jago, ekor). Tentara itu menyebut minuman itu "koktail".
4. Kata Perancis coquetel digunakan oleh penduduk Bordeaux untuk menggambarkan minuman campuran yang terbuat dari berbagai anggur.
5. Pada tahun 1875, apoteker Peychaud membuka sebuah perusahaan di New Orleans yang menawarkan minuman campuran yang terbuat dari brendi, pahit, dan gula. Minuman seperti itu disajikan dalam gelas yang tidak biasa, yang disebut pemiliknya coquetiers. Orang Amerika yang praktis meminta bartender untuk memberi mereka dot.
Ada beberapa pendapat serupa lainnya, namun para ahli belum mencapai konsensus. Penikmat cocktail mengatakan bahwa cocktail adalah minuman beralkohol “pendek” yang mengandung tiga komponen atau lebih.
Koktail. Aksesori koktail
Hampir setiap minuman beralkohol memerlukan peralatan gelas khusus - baik itu gelas, gelas atau gelas. Gelas yang tepat akan menonjolkan buket dan rasa minumannya. Koktail adalah minuman yang memanjakan mata, menciptakan suasana hati dengan warna, dekorasi, dan konten. Untuk koktail, rasanya sangat enak sangat penting bentuk kaca. Saat ini gelas cocktail dengan kapasitas 100 cm3 sering digunakan. Bentuknya kerucut biasa. Ini juga menyajikan minuman - minuman beralkohol. Koktail ringan disajikan dalam wadah menyerupai bunga tulip yang tertutup. Koktail berlapis disiapkan dan disajikan dalam gelas tinggi berbentuk kerucut, juga berkapasitas 100 cm3. Gelas ini mampu menonjolkan warna pada setiap lapisan cocktail.
Terkadang resepnya menentukan bahwa koktail harus disajikan dalam gelas kuno, kemudian Anda perlu mengambil gelas lebar dengan bagian bawah tebal dan siluet agak persegi (kapasitas 125-150 cm3). Kacamata dengan siluet persegi panjang memanjang tidak digunakan untuk koktail.
Seni minum koktail
Koktail bukan hanya minuman beralkohol. Koktailnya adalah sesuatu yang canggih - halus, tidak rewel. Mereka tidak meminumnya sekaligus, mereka menikmatinya. Koktail adalah minuman untuk relaksasi, klub malam, komunikasi dengan orang tersayang, dan percakapan ramah. Para ahli mempertimbangkan koktail minuman yang sempurna untuk merayakan Tahun Baru. Dan tidak ada yang lebih menyenangkan daripada menciptakan resep sendiri koktail. Penerbangan mewah di sini tidak terbatas. Para psikolog mengatakan bahwa kepribadian seseorang dapat diwujudkan dari komponen apa yang dia gunakan untuk menyiapkan cocktail.
Bahan koktail. Selain koktail dan untuk dekorasinya, mereka digunakan
Koktail. Buah sitrus: jeruk, lemon, grapefruit dan jeruk nipis. Semua buah hanya digunakan di segar. Mereka dipotong menjadi dua dan jusnya diperas, dipotong-potong dan dihias.
Nanas, mangga, kiwi, agave, dan pepaya juga populer dalam menyiapkan dan mendekorasi koktail. Buah-buahan ini digiling menjadi bubuk dan jusnya diperas.
Buah beri bagus untuk hiasan: ceri, ceri manis, irisan buah persik.
Aturan untuk menyiapkan koktail
Koktail. Pada bulan Mei 2011 ini akan menjadi 205 tahun sejak lahirnya koktail tersebut. Penyebutan resmi pertama didokumentasikan pada Mei 1806, di sebuah surat kabar New York. Tidak ada yang ingat kapan, bagaimana dan di mana koktail itu muncul. Resep koktail yang disiapkan pada abad ke-19 masih dipertahankan. Dasar dari resep tersebut adalah gin, yang ditambahkan minuman lain. Popularitas terbesar terjadi selama tahun-tahun Larangan di Amerika, ketika bau dan rasa alkohol “tersembunyi” di dalam koktail.
Hampir semua jenis minuman beralkohol digunakan untuk membuat koktail, dan kualitas serta rasanya bergantung pada seberapa hati-hati pemilihannya. Untuk koktail non-alkohol digunakan: buah dan jus sayuran; campuran siap pakai terbuat dari air jeruk lemon atau jeruk nipis dan gula (asam); air mineral, tonik, limun atau cola. Susu, krim, es krim sering ditambahkan, coklat panas, kopi. Untuk koktail dingin, Anda memerlukan es yang dapat dimakan, seringkali dalam bentuk bola atau kubus. Pala, cengkeh, kayu manis dan rempah-rempah lainnya digunakan sebagai bahan tambahan aromatik.
Ada beberapa jenis koktail:
Panjang dan pendek. Yang panjang tambahkan banyak es dan masak dalam jumlah banyak. Yang pendek lebih kuat dan dalam dosis kecil.
Dingin dan panas. Koktail dengan jumlah besar es, dianggap minuman dingin, minuman yang dibuat dengan cara direbus atau ditambahkan air panas- panas.
Dicampur dan berlapis. Koktail berlapis terdiri dari bahan-bahan kepadatan yang berbeda. Yang paling padat dan terberat dituangkan ke dasar gelas transparan tinggi dan dipindahkan ke gelas yang lebih ringan. Dalam koktail campuran, semua bahan dicampur menjadi satu.
Dalam koktail yang dibuat secara klasik, jumlah komponen tidak melebihi lima, belum termasuk dekorasi. Semua bahan saling melengkapi, tetapi koktailnya tidak. teredam oleh rasa dan bau. Mereka harus menciptakan buket rasa dan aroma baru. Penampilan minumannya harus enak dipandang. Kebanyakan koktail disiapkan dengan es. Menggunakan es, koktail didinginkan tanpa menambahkan air atau disimpan dingin selama mungkin. Untuk minuman keras Jika disiapkan dalam jumlah sedikit, lebih baik menggunakan es batu yang lebih besar. Bahan ini membutuhkan waktu lebih lama untuk meleleh dan tidak terlalu mengencerkan alkohol. Untuk koktail buah, cangkir, di mana porsi Koktailnya. Yang relatif lebih besar menggunakan es yang dihancurkan atau dihancurkan. Itu disiapkan di penggilingan es atau dihancurkan sendiri. Seringkali, semua komponen minuman dan wadah tempat koktail akan dituangkan sudah didinginkan sebelumnya. Pengisi terpisah untuk koktail campuran Juga disiapkan terlebih dahulu, khususnya gula. Sirup gula atau gula bubuk. Ini menghemat waktu dan saat menggunakan sirup, minumannya tetap jernih. Anggur disaring dari sedimen melalui kain tebal dan baru kemudian ditambahkan ke dalam punch dan cangkir. Jusnya harus diperas buah segar dan sayuran. Jus kalengan akan segera memburuk kualitas rasa koktail. Untuk menyiapkan krim kocok, digunakan krim pasteurisasi dengan kandungan lemak 20 - 30%. Minuman campur biasanya disiapkan di depan mereka yang hadir. Botol selalu disimpan dengan label menghadap tamu. Koktail disajikan dengan sedotan atau sendok untuk es krim dan buah.
ide-ide lezat dari situs ini
Hampir semua orang menyukai koktail, tetapi tidak semua orang tahu cara meminumnya dengan benar: ada yang disajikan dengan sedotan, ada yang dengan dua, ada yang tanpa sedotan, dan juga dituangkan ke dalam gelas berbeda. Apakah ini semua hanya untuk kecantikan? TIDAK! Dan dengan sisi ini etiket alkohol kami akan memperkenalkan Anda hari ini.
Dari jerami ke jerami
Orang-orang sudah lama memahami bahwa lebih nyaman meminum minuman melalui sedotan. Apalagi tidak diketahui secara pasti berapa lama berselang, namun Museum Universitas Pennsylvania (AS, Philadelphia) menyimpan spesimen yang berusia lebih dari tiga ribu tahun! Dan pada masa itu hanya sedotan yang terbuat dari batang kering yang berlubang tanaman sereal. Benar, bertahun-tahun kemudian, di kalangan bangsawan dan bangsawan, dianggap sangat cantik untuk memiliki milik Anda sendiri, terbuat dari emas atau perak, yang biasa digunakan untuk pergi ke semua acara khusus dan meminum semua minuman beralkohol melaluinya, termasuk bir. Tentu saja, hanya orang-orang kaya yang mampu membelinya.
Namun segalanya berubah pada 3 Januari 1888, ketika Marvin Stone menerima paten untuk “sedotan kertas untuk minum koktail dan cairan lainnya”. Dan dia menciptakannya dengan cara berikut.
Secara umum, Stone adalah pemilik pabrik yang memproduksi tempat rokok kertas, namun tidak terlalu sukses, sehingga Marvin sering memikirkan cara memperbaiki keadaan melalui satu atau dua gelas cocktail. Namun serat alami sedotan terus-menerus membengkak karena cairan, tersangkut di giginya, dan membuatnya sangat kesal sehingga suatu hari Stone melemparkan koktail ke dinding.
Dia memutuskan untuk memperbaiki situasi dengan membuat tabung yang direkatkan kertas biasa, tapi dia terlalu cepat basah; kemudian dia bereksperimen dengan kertas tisu berlapis parafin, tetapi kertas itu juga kehilangan bentuknya sebelum Stone sempat menikmati koktailnya. Dan kemudian suatu saat dia menyadari bahwa sedotan dapat dibuat dari kertas manila (sangat tahan lama karena adanya rami), dan dia mematenkan penemuannya. Ngomong-ngomong, diameter sedotan juga tidak dipilih secara kebetulan: sedotan harus cukup lebar agar nyaman untuk diminum, tetapi pada saat yang sama tidak membiarkan biji lemon, yang jusnya sering dimasukkan dalam koktail, untuk masuk ke dalamnya.
Kemudian sedotan diperbaiki oleh Joseph Friedman dengan menciptakan elemen bergelombang (sedotan versinya dipatenkan pada 28 September 1937). Dan kemudian Otto Daifenbach, yang memutuskan bahwa itu bisa dibuat dari plastik. Dan sejak itu, sedotan koktail menjadi seperti yang kita kenal sekarang.
Sekarang mari kita kembali ke etiket alkohol.
Apa dan bagaimana cara minum melalui sedotan
Secara relatif, minuman dan koktail apa pun (baik dingin maupun panas) yang seharusnya diminum perlahan, tanpa membawa segelas pun. Dingin - agar tidak menghangatkannya dengan kehangatan telapak tangan, panas - agar tidak membakar jari Anda.
Oleh karena itu, tidak ada salahnya jika Anda meminum cocktail dengan es, es krim, kopi dengan es serut, mulled wine, dan minuman lainnya melalui sedotan, termasuk minuman menyala yang mengancam akan meninggalkan luka bakar di jari Anda. Hanya saja, jangan mengambilnya! Inilah pelanggaran utama terhadap aturan etiket “jerami”.
Ngomong-ngomong, meminum bir melalui sedotan juga diperbolehkan jika Anda memperpanjang kenikmatannya dan tidak meminum segelas pun sebelum minuman tersebut menghangat dari hangatnya telapak tangan Anda.
Namun, pertanyaan dengan dua tabung masih tetap terbuka...
Mengapa ada dua sedotan dalam koktail?
Faktanya, pilihan penyajian minuman ini dapat terjadi dalam beberapa kasus:
- Memecahkan dlm lapisan tipiskoktail beralkohol. Apalagi jika kadarnya diminum terpisah, tanpa diaduk. Maka sedotannya harus berbeda: yang pertama tipis dan tinggi, dan yang kedua lebar dan rendah, atau sebaliknya, tetapi panjang dan diameternya harus berbeda.
- Aduk tapi jangan dikocok. Ada cocktail yang hanya bisa diminum dengan cara diaduk (fraksinya tidak boleh dipisahkan satu sama lain agar tidak melanggar keutuhan rasa minuman). Dalam hal ini, isi gelas terus diaduk dengan satu sedotan, dan diminum melalui sedotan lainnya.
- Romantis, dan hanya itu. Apakah menurut Anda romantis menyesap koktail dari gelas yang sama bersama pasangan? Anda tidak sendirian dalam hal ini. Selain itu, cara ini juga diatur dalam etiket “jerami”.
Namun jangan lupa bahwa alkohol pada umumnya dan koktail pada khususnya dimaksudkan untuk dinikmati, jadi sama sekali tidak menakutkan jika Anda sesekali melanggar aturan etiket ini.
Hidup dan minumlah dengan nikmat, dan kami pasti akan membantu Anda dalam hal ini.
Artikel tentang topik tersebut
