Cara memanggang stik drum dengan kentang di dalam oven. Cara memanggang stik drum ayam dengan kentang berwarna coklat keemasan di dalam oven

Ada hidangan daging yang “disulap” oleh nyonya rumah hampir sepanjang hari. Dia membutuhkan waktu tidak lebih dari satu jam untuk mempersiapkan yang lain. Apalagi hal ini tidak mempengaruhi rasanya sama sekali. Hidangan ekspres ini termasuk stik drum ayam dengan kentang yang dipanggang dalam oven.

Stik drum dijual di hampir semua departemen daging. Sudah diolah dengan baik, jadi ibu rumah tangga hanya perlu melakukan satu hal - mencairkan es. Dan penggunaan selanjutnya tergantung pada resep yang dipilih.

Paling sering, stik drum dimasak bersama kentang. Meskipun kombinasinya tidak terlalu berhasil dari sudut pandang ahli gizi, stik drum dengan kentang adalah salah satu hidangan favorit banyak keluarga. Karena cepat, enak dan relatif murah.

Stik drum dengan kentang: kehalusan persiapan

• Agar stik drum bisa matang sekaligus, ukurannya harus sama. Pilihan kentang juga penting.
• Keunikan memanggang kentang di dalam oven adalah kentangnya tetap keras dalam waktu yang sangat lama. Oleh karena itu, diletakkan di bagian bawah loyang atau cetakan, dan sayuran lain serta stik drumnya sendiri ditempatkan di atasnya.
• Jika kentang cepat mendidih (dengan banyak pati), maka sari daging yang keluar selama proses pemanggangan sudah cukup. Kentang yang kurang matang membutuhkan cairan tambahan: air, kaldu, krim, susu.
• Pecinta daging lembut dan kentang rapuh telah lama memilih alat yang nyaman seperti loyang. Berkat itu, loyang tetap bersih, stik drum dimasak dengan sarinya sendiri, dan waktu memasak berkurang. Melalui selongsong transparan, ibu rumah tangga dapat memantau prosesnya dan memotong film tepat waktu sehingga terbentuk kerak yang menggugah selera pada daging.
• Anda bisa menggunakan kertas timah sebagai pengganti selongsong. Jika Anda memasukkan daging dan kentang ke dalam semacam amplop foil, hidangan juga akan matang dengan sarinya sendiri.
• Untuk menambah rasa dan aroma yang gurih, silakan tambahkan bumbu dan rempah yang berbeda. Namun perhatikan kompatibilitasnya, dan juga pastikan bahwa keduanya dipadukan dengan daging dan kentang. Berikut ini yang baik untuk stik drum dengan kentang: adas manis, bawang putih, biji jintan, kemangi, timi, marjoram. Tambahkan sisa bumbu sesuai selera Anda.
• Tempatkan loyang berisi stik drum ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190–200 °C.

Dan sekarang - resepnya.

Stik drum ayam dengan kentang di dalam oven: di bagian lengan

Bahan-bahan:

• stik drum ayam – 7–9 buah;
• garam;
• bumbu apa saja untuk kentang - 1 sdt;
• kentang – 0,7 kg;
• merica;
• minyak sayur olahan – 20 g.

Metode memasak

• Cuci stik drum ayam dan hilangkan kelembapan berlebih dengan handuk kertas. Gosok dengan garam dan merica. Biarkan di atas meja selama 20 menit agar sedikit meresap.
• Potong kentang menjadi kubus atau irisan. Taburi dengan bumbu kentang, gerimis dengan minyak dan aduk hingga rata.
• Tempatkan potongan kentang di selongsong dan sebarkan secara merata. Tempatkan tulang kering Anda di atasnya. Amankan selongsong dengan penjepit atau klip.
• Letakkan di atas loyang dengan jahitan menghadap ke atas. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama satu jam. 10 menit sebelum dimasak, potong selongsongnya dan biarkan dagingnya agak kecoklatan.

Stik drum ayam dengan kentang di oven: dengan mayones dan bawang putih

Bahan-bahan:

• stik drum ayam – 7–9 buah;
• mayones – 80 gram;
• bawang putih – 3 siung;
• bumbu ayam pilihan Anda – 1 sdt;
• kentang – 0,7 kg;
• garam;
• keju – 170 gram;
• minyak sayur olahan – 25 g.

Metode memasak

• Masukkan stik drum ayam yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk, tambahkan mayonaise dan bumbu ayam. Mengaduk. Tempatkan di lemari es selama dua jam.
• Potong kentang menjadi irisan setebal 0,7–1 cm.
• Olesi cetakan atau loyang dengan minyak dan letakkan kentang di lapisan yang rata. Taburi sedikit dengan garam.
• Letakkan stik drum di atas kentang. Tuang ke dalam 50 ml air. Tutupi daging dengan sisa bumbu marinasi.
• Masukkan ke dalam oven. Panggang selama 55 menit.
• Keluarkan loyang dari oven, taburi daging dan kentang dengan keju parut. Masukkan ke dalam oven selama 10 menit lagi.

Stik drum ayam dengan kentang di oven: dengan paprika

Bahan-bahan:

• stik drum ayam – 7–9 buah;
• paprika bubuk – 1 Desember. aku.;
• krim asam (atau mayones) – 70 g;
• garam;
• bawang putih – 2 siung;
• paprika merah;
• kentang – 0,7 kg;
• minyak sayur olahan – 15 g.

Metode memasak

• Tempatkan stik drum dalam mangkuk. Taburi dengan bumbu. Tambahkan krim asam dan bawang putih cincang. Kalau pakai mayonaise tidak perlu ditambah garam. Mengaduk. Biarkan meresap selama satu jam.
• Potong kentang menjadi irisan tipis. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Letakkan stik drum di atas kentang. Tuang sisa bumbu marinasi ke atas daging. Tutupi loyang dengan kertas timah. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 45 menit. Kemudian keluarkan kertas timah. Masak selama 15 menit lagi.

Stik drum ayam dengan kentang di dalam oven: dengan bumbu Provençal

Bahan-bahan:

• stik drum ayam – 7–9 buah;
• Herbal terbukti - sejumput;
• kentang – 0,7 kg;
• krim asam – 80 gram;
• garam;
• saus tomat – 20 gram;
• bawang putih – 2 siung;
• cabai merah.

Metode memasak

• Tempatkan stik drum yang sudah dicuci dan dikeringkan dengan handuk kertas ke dalam mangkuk.
• Siapkan marinadenya. Untuk melakukan ini, masukkan 50 g krim asam, satu sendok mentega, garam, merica, saus tomat, dan herba de Provence ke dalam mangkuk. Mengaduk.
• Oleskan marinade di atas stik drum. Biarkan di tempat dingin selama dua jam.
• Potong kentang menjadi irisan. Taburi garam, tuang sisa minyak, aduk.
• Tempatkan kentang di dalam wajan. Tutupi dengan lapisan tipis krim asam yang dicampur dengan bawang putih. Letakkan stik drum Anda.
• Panggang dalam oven selama 1 jam, atur suhu menjadi 200 derajat.

Stik drum ayam dengan kentang di oven: dengan wortel dan bawang

Bahan-bahan:

• stik drum ayam – 7–9 buah;
• bawang bombay – 120 gram;
• wortel – 100 gram;
• kentang – 0,7 kg;
• minyak sayur olahan – 40 g;
• bawang putih – 3 siung;
• mayones – 60 gram;
• bumbu ayam pilihan Anda - 1 sdt.

Metode memasak

• Cuci stik drum ayam dan keringkan dengan handuk kertas.
• Potong kentang dan wortel menjadi irisan tipis, dan potong bawang bombay menjadi setengah cincin. Tempatkan dalam satu mangkuk.
• Campur bawang putih cincang, mayones, bumbu ayam, dan minyak dalam mangkuk lain.
• Letakkan separuh saus di atas stik drum dan aduk. Tempatkan di lemari es selama dua jam.
• Campurkan bagian kedua marinade dengan sayuran.
• Tutupi loyang dengan kertas timah, biarkan pinggirannya bebas. Tempatkan sayuran terlebih dahulu dan letakkan stik drum yang sudah direndam di atasnya. Tutupi dengan kertas timah.
• Masukkan loyang ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat, panggang selama 45 menit. Di akhir pemasakan, buka kertas timah dan biarkan daging berwarna coklat.

Stik drum ayam dengan kentang di oven: dengan apel

Bahan-bahan:

• stik drum ayam – 7–9 buah;
• apel keras manis dan asam – 300 g;
• kentang – 0,7 kg;
• minyak sayur olahan – 40 g;
• garam;
• kemangi kering – 3 gram;
• bumbu apa saja untuk ayam – 5 g;
• mayones atau krim asam – 60 g.

Metode memasak

• Cuci paha ayam dan hilangkan kelembapan berlebih dengan handuk kertas. Tuang mayonaise, taburi ayam dengan bumbu dan bumbu halus. Tempatkan di lemari es selama dua jam.
• Potong apel beserta kulitnya menjadi empat bagian, buang bagian tengahnya.
• Potong kentang menjadi irisan tipis.
• Tempatkan kentang dalam bentuk berminyak. Letakkan stik drum di atasnya. Tempatkan irisan apel di sekitar daging.
• Masukkan ke dalam oven. Panggang selama 55–60 menit.

Catatan untuk nyonya rumah

Artikel ini mengumpulkan resep paling populer. Namun jika Anda menunjukkan imajinasi, Anda bisa menyiapkan hidangan khas Anda sendiri.

Misalnya, gunakan krim sebagai pengganti mayones, ganti saus tomat dengan jus tomat atau pasta tomat.

Anda tidak harus memasak stik drum hanya dengan satu kentang. Jangan ragu untuk menambahkan sayuran lainnya. Tapi mereka seharusnya hanya menonjolkan rasa kentang, dan tidak menghilangkannya.

Jika Anda menyukai jamur, tambahkan sedikit ke dalam masakan setelah digoreng dalam wajan dengan mentega.

Stik drum ayam dengan kentang di oven adalah hidangan yang lezat dan lezat. Tidak masalah, Anda bisa menyiapkannya untuk makan siang di rumah, makan malam, dan bahkan untuk kumpul-kumpul liburan. Resepnya mengandung bahan-bahan yang cukup sederhana, yang mungkin ada di setiap lemari es atau di supermarket terdekat. Teknologi memasaknya sederhana dan tidak memakan banyak waktu. Saya menawarkan resep terperinci untuk makan malam lezat untuk seluruh keluarga.

Info Rasa Hidangan utama kentang / Hidangan utama unggas / Kentang panggang di oven / Ayam dengan kentang di oven

Bahan-bahan

• stik drum ayam - 4 buah;
• kentang - 1 kg;
• krim asam - 100 gram;
• mustard - 1 sdt;
• bawang putih - 2-3 siung;
• minyak sayur - 50 gram;
• Ramuan Provencal - 1 sdm. aku.;
• kari empuk - 1,5 sdt.

Cara memasak stik drum ayam panggang dengan kentang di dalam oven

Jika Anda memiliki oven yang bagus di dapur, Anda dapat melewati langkah ini. Dalam kasus saya, ovennya sangat lemah dan sayuran membutuhkan waktu lama untuk dimasak di dalamnya. Oleh karena itu, bilas umbi kentang hingga bersih dengan air mengalir. Tempatkan dalam panci. Isi dengan air dingin dan nyalakan api. Segera setelah air mendidih, kecilkan api dan masak hingga setengah matang. Waktu memasak tergantung pada ukuran dan jenis kentang - kira-kira 10-15 menit setelah direbus.

Sementara itu, Anda bisa menyiapkan saus untuk mengasinkan stik drum ayam. Dalam mangkuk dalam yang sesuai, tambahkan krim asam dengan kandungan lemak apa pun, mustard, dan kari ringan. Aduk dengan sendok. Bumbui dengan sedikit merica bubuk dan garam. Jika Anda memiliki kunyit bubuk, pastikan untuk menambahkan 1-2 sejumputnya.

Belilah stik drum ayam yang baru didinginkan, lebih baik tidak membeli yang beku. Bilas dan hilangkan bulu yang tersisa. Lap dengan handuk kertas atau serbet - ini akan membuat marinasi lebih baik. Tempatkan dalam saus. Masukkan saus dan biarkan meresap selagi kentang matang - sekitar 15 menit.

Angkat kentang matang dari air mendidih dan dinginkan hingga suhu kamar. Kupas kulitnya. Potong menjadi beberapa bagian besar. Pindahkan ke mangkuk yang dalam.

Kupas bawang putih. Sesuaikan jumlahnya dengan selera Anda. Lewati mesin press atau parutan halus. Tambahkan bubur bawang putih dan bumbu Provençal ke dalam kentang. Tambahkan garam dan merica secukupnya, tuang minyak sayur. Aduk perlahan untuk melapisi setiap irisan dengan bumbu dan minyak.

Pilih cetakan yang dalam dan tahan panas—dalam hal ini cetakan keramik. Pindahkan potongan kentang yang sudah disiapkan. Letakkan kaki ayam dan saus di atasnya. Tutupi loyang dengan kertas timah - sisi mengkilat menghadap makanan. Panaskan oven hingga 180-200 derajat. Masukkan ke dalam oven selama kurang lebih 40-60 menit.

Stik drum ayam panggang dengan kentang di oven sudah siap. Sajikan segera. Jika diinginkan, taburi dengan bumbu segar cincang. Pilihan lainnya adalah menambahkan keju keras ke dalam makanan.

Giling dan taburkan pada stik drum dan kentang panggang. Biarkan kulit keju berwarna coklat di dalam oven selama 10 menit lagi.

Jaringan penggoda

Kaki ayam dalam selongsong dengan kentang di dalam oven

Stik drum ayam panggang dengan kentang di dalam wadah pemanggang sangat empuk dan berair. Ini adalah hidangan panas dan lauk yang digabung menjadi satu. Resep ini tidak menggunakan bumbu khusus apa pun - hanya produk yang paling diperlukan. Daging ayam akan direndam dalam campuran minyak bunga matahari dan jus lemon. Jika mau, Anda bisa menambahkan bumbu atau herba apa pun ke dalam set ini. Cara termudah adalah dengan memasukkan campuran yang sudah jadi ke dalam kantong atau gilingan yang disebut “Untuk unggas”, “Untuk ayam”.

Bahan-bahan:

• stik drum ayam – 5-6 buah;
• kentang – 1 kg;
• garam – 0,5 sdt;
• minyak bunga matahari – 2-3 sdm. aku.;
• lemon – 0,5 buah.

Persiapan:

1. Siapkan semua bahan untuk resepnya. Bilas stik drum ayam hingga bersih dengan air dingin. Seka kelembapan berlebih dengan tisu. Jika diinginkan, Anda dapat memotong sambungannya, tetapi ini tidak perlu.
2. Peras jus dari lemon ke dalam mangkuk. Tambahkan minyak. Rendam stik drum dalam campuran ini. Campur dengan tangan. Coba olesi daging ayam dengan bumbu marinasinya. Biarkan selama 15-20 menit. Jika Anda tidak memiliki lemon di rumah, tidak masalah. Sebagai gantinya, ambil jus jeruk atau cuka sari apel lainnya - 2 sendok makan.
3. Sementara itu, lanjutkan dengan kentang. Bersihkan dan bilas. Potong menjadi irisan setebal kurang dari satu sentimeter. Anda tidak hanya bisa mengonsumsi kentang, tetapi juga sayuran lainnya. Misalnya wortel, bawang bombay atau paprika manis. Ini akan membuat lauknya lebih bervariasi.
4. Nyalakan oven untuk memanaskan lebih dulu hingga 180-190 derajat. Jika oven Anda memiliki fungsi top-down, ini akan berguna sekarang. Ambil selongsong masak. Saat ini Anda bisa menemukan baking sleeve atau baking bag di toko-toko. Kedua pilihan ini cocok untuk memasak daging dengan sayuran. Jika Anda memiliki selongsong, ikat salah satu ujungnya dengan kawat khusus, yang sering kali disertakan dengan selongsong. Jika tidak ada kawat, gantilah dengan benang biasa.
5. Tempatkan kentang di dalam selongsong. Letakkan paha ayam beserta bumbu marinasinya di atasnya. Tambahkan garam. Ikat selongsong kuliner di sisi lainnya. Tapi biarkan udaranya keluar dulu. Lalu kocok sedikit agar minyak dan garam merata ke seluruh bahan.
6. Tempatkan selongsong makanan di atas loyang kecil dengan sisi rendah. Masukkan ke dalam oven selama kurang lebih 70-80 menit. Selama waktu ini, keluarkan loyang beberapa kali dan balikkan tas dengan hati-hati ke sisi yang lain.
7. Setelah makanan siap, keluarkan loyang dari oven. Biarkan selama 10-12 menit. Dan kemudian buka. Anda cukup memotong bagian lengan di bagian atas. Uap panas dan aroma nikmat ayam panggang dengan kentang akan langsung menyeruak keluar. Selamat makan!

Lihat juga cara memasaknya

Stik drum ayam memiliki bentuk yang menarik dan masaknya cukup cepat. Mereka akan memiliki rasa asli jika direndam beberapa jam sebelumnya. Hari ini saya ingin memasak stik drum ayam marinasi dengan lauk yang gurih.
Pertama, saya mencuci paha ayam dan mengeringkannya.

Untuk mengasinkan stik drum ayam, saya perlu saus.
Saya menuangkan beberapa sendok makan kecap ke dalam piring.

Saya menambahkan beberapa sendok makan mayones ke dalam kecap.

Saya membutuhkan "Bumbu Ayam" yang terdiri dari kunyit, jintan, ketumbar, kayu manis, kapulaga, cengkeh, jahe, pala. Anda bisa menggunakan bumbu favorit Anda yang cocok untuk daging ayam.

Saya menambahkan satu sendok teh bumbu ke dalam bumbunya.

Saya mengambil rosemary, yang tumbuh di ambang jendela saya. saya mencucinya.

Saya memotong rosemary lebih kecil dan menambahkannya ke dalam bumbunya.

Saya mencampur semuanya dengan baik menjadi massa yang homogen dan aromatik. Tanpa garam! Karena kecap asin dan mayonaise sudah mengandung garam dalam jumlah yang cukup banyak.

Saya melapisi setiap paha ayam dengan bumbu marinasi di semua sisi dan meletakkannya di piring yang sama dalam satu lapisan. Saya membiarkan stik drum diasinkan setidaknya selama satu jam. Saya makan ayam yang direndam selama lima jam.

Saya juga mengupas bawang bombay besar dan beberapa siung bawang putih.

Saya memotong kentang menjadi kubus kecil. Saya juga memotong halus rosemary dengan pisau dan menambahkannya ke kentang.

Saya menghancurkan bawang putih dengan sisi pisau yang rata dan memotongnya hingga halus.

Saya menambahkan bawang putih cincang ke kentang.

Garam sesuai selera Anda.

Saya memotong bawang menjadi seperempat cincin tipis.

Tambahkan bawang bombay ke kentang dan aduk rata.
Lalu saya pindahkan kentang dengan bumbu, bawang putih, dan bawang bombay ke dalam loyang.

Saya meletakkan stik drum ayam yang diasinkan dan beraroma di atas sayuran, mencoba meninggalkan celah di antara keduanya. Tuang sisa bumbu marinasi di atasnya.
Tutupi loyang dengan penutup dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama setengah jam.

Setelah setengah jam, saya mengeluarkan piring dari oven dan membalikkan stik drum ke sisi yang lain. Saya memasukkannya kembali ke dalam oven selama setengah jam.

Lalu aku mengeluarkan piringnya lagi dan membuka tutupnya. Saya memasukkannya kembali ke dalam oven selama 7-10 menit.

Lalu saya taruh kentang dan stik drum ayam di piring dan taburi dengan bumbu.
Kentangnya ternyata sangat enak, harum, direndam dalam sari ayam, bumbu marinasi, dan sayuran. Kaki ayamnya memiliki daging yang empuk, lembut namun padat. Ini harum dan sangat lezat.

Hidangan ini sangat nyaman karena bisa menjadi lauk dan daging.
Anda bisa memakannya dengan acar dan tomat. Tapi saya menyukainya begitu saja.

Waktu memasak masakan ini tidak termasuk waktu marinasi stik drum ayam.
Saya berharap Anda selamat makan, teman-teman terkasih! Angela saat makan!

Waktunya memasak: PT01H30M 1 jam 30 menit.

Setiap ibu rumah tangga suka memasak stik drum ayam, karena prosesnya membutuhkan sedikit tenaga, waktu dan bahan. Namun sebagai imbalannya, seluruh keluarga menerima makan malam yang lezat, beraroma, dan indah. Hidangan ini digunakan sebagai makanan utama atau bisa menjadi hidangan pembuka dingin, dihias dengan bumbu.

Cara memasak kaki ayam di oven

Stik drum cocok dipadukan dengan banyak makanan. Memasak ayam dengan kentang di dalam oven tidak akan memakan banyak waktu, karena Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahannya saja, dan peralatannya sendiri yang akan menyiapkannya. Anda perlu meletakkan daging dalam bentuk khusus, di atas loyang atau wadah tahan panas lainnya, yang bagian bawahnya ditutup dengan kertas roti. Anda juga bisa memanggang dalam selongsong atau kertas timah.

Berapa lama untuk memanggang

Stik drum adalah produk unik yang dapat digunakan untuk membuat hidangan dengan cepat, meskipun tamu tak terduga sudah tiba di depan pintu. Banyak ibu rumah tangga yang tertarik dengan berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak ceker ayam di dalam oven, karena sebagian besar terbiasa hanya menggorengnya. Jadi, dibutuhkan waktu minimum untuk menyiapkan makan malam aromatik asli - tidak lebih dari satu jam, dan dagingnya bisa dipanggang bersama dengan lauk, yang juga penting.

mengasinkan

Anda bisa memanggang stik drum utuh atau dipotong menjadi beberapa bagian. Sebelum memanggang kaki ayam di dalam oven, harus dicuci bersih, dikeringkan dengan handuk kertas, lalu diasinkan. Tindakan terakhir akan memberikan hidangan aroma yang unik dan unik. Stik drum ayam, seperti kaki burung ini, bisa direndam dalam krim asam, kecap, jus jeruk atau tomat, dibumbui dengan garam dan rempah-rempah.

Resep ayam dengan kentang di oven

Kedua bahan ini terjangkau untuk semua orang, sehingga ada banyak pilihan untuk menyiapkannya. Yang malas cukup menggoreng stik drum dan merebus kentang, dan jika punya waktu lebih, pastikan untuk mencoba memanggang bagian belakang ayam. Pilih resep kaki ayam panggang oven yang cocok untuk Anda dan berikan makan malam yang lezat untuk seluruh keluarga.

Dengan kerak yang renyah

Di sini peran utama dimainkan oleh bumbu mustard madu khusus. Berkat itu, kaki ayam dengan kerak di dalam oven menjadi luar biasa enak dan harum. Perlu diperhatikan bahwa stik drum tidak perlu direndam dalam waktu lama, dengan saus ini Anda bisa langsung mulai memanggang. Lihatlah foto terlampir di bawah ini: seperti inilah hasil akhir hidangan Anda.

Bahan-bahan:

• bawang putih – 2 siung;
• kecap – 110ml;
• jus lemon – 2 sdm. aku.;
• stik drum – 600 gram;
• madu - 1 sdm. aku.;
• mustard – 1 sdm. aku.

Metode memasak:

1. Siapkan bumbunya: tuangkan kecap ke dalam wadah kecil, tambahkan sesendok madu dan mustard, peras beberapa sendok jus dari lemon. Saat memeras jus, hati-hati jangan sampai biji jeruk masuk ke dalam bumbu marinasi. Giling siung bawang putih yang sudah dikupas menggunakan alat seperti alat pemeras bawang putih. Tambahkan campuran ke sisa bahan dan aduk.
2. Tuangkan bumbu marinasi ke atas stik drum yang sudah dicuci. Aduk dengan tangan agar daging terendam sempurna dengan campuran mustard-madu.
3. Tempatkan kaki ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven. Masak selama sekitar satu jam pada suhu 200 derajat.

Dengan keju

Memanggang adalah salah satu cara termudah untuk menyiapkan makan malam yang lezat, lezat, dan beraroma. Hal ini terutama berlaku jika Anda mengharapkan kedatangan tamu. Stik drum ayam dengan kentang dan keju dibuat dengan cepat dan mudah, dan sebagai imbalannya Anda mendapatkan hidangan yang sangat elegan. Beberapa orang telah mencoba menambahkan jamur ke bahan utama: mereka menambahkan aroma khusus pada hidangan panas.

Bahan-bahan:

• keju – 150 gram;
• garam, bumbu - secukupnya;
• bawang bombay – 2 buah;
• champignon – 0,5 kg;
• stik drum – 4 buah;
• mayones – 2 sdm. aku.;
• kentang – 1kg.

Metode memasak:

1. Bilas kaki dan keringkan dengan handuk kertas.
2. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis.
3. Garam stik drum, tambahkan bawang bombay cincang, tuang mayonaise, campur semuanya, biarkan daging sedikit terendam.
4. Potong kentang menjadi irisan, segera masukkan ke dalam loyang dan tambahkan segelas air.
5. Potong jamur yang sudah dicuci menjadi irisan tipis.
6. Letakkan selapis irisan jamur di atas kentang, lalu tambahkan kaki ayam di sana.
7. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang pada suhu 250 derajat.
8. Setelah setengah jam, keluarkan loyang, taburi daging dengan keju parut, lalu panggang lagi selama 20 menit.
9. Hidangan yang sudah jadi bisa ditaburi bumbu cincang segar.

Angkat lengan bajumu

Jika Anda ingin menyenangkan rumah tangga Anda dengan makanan cantik, seperti di foto, Anda pasti menyukai resep ini. Stik drum ayam yang dipanggang dengan kentang adalah pilihan yang sangat baik untuk menu liburan dan untuk memasak di hari kerja biasa. Pastikan untuk menambahkan metode ini ke buku masak Anda sehingga Anda dapat memanjakan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan makanan lezat.

Bahan-bahan:

• kentang – 6 buah;
• garam, merica - secukupnya;
• seledri – 4 batang;
• wortel – 4 buah;
• tulang kering – 1,8 kg;
• bawang – 1 buah;
• air – 0,5 gelas.

Metode memasak:

1. Cuci stik drum, keringkan, dan potong semua sayuran menjadi cincin tipis.
2. Lumuri kaki ayam dengan bumbu, masukkan ke dalam selongsong, lalu tambahkan bawang bombay, wortel, dan kentang di sana. Tutup selongsong rapat-rapat dengan klip.
3. Letakkan tas di atas loyang, yang dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang setidaknya selama 1,5 jam.
4. 15 menit sebelum kesiapan, potong film agar masakan berwarna kecoklatan dan kerak daging menjadi renyah.

Di kefir

Kaki adalah produk yang populer di dapur setiap ibu rumah tangga, karena bagian ayam ini cepat disiapkan dan harganya terjangkau. Ada berbagai macam metode memanggang, misalnya ceker ayam dengan kefir di dalam oven. Hidangannya ternyata sangat juicy, beraroma, dan tidak terlalu berminyak, menjadi nilai tambah bagi mereka yang sedang diet atau makan sehat.

Bahan-bahan:

• remah roti - 2 cangkir;
• peterseli, garam, bumbu - secukupnya;
• stik drum – 1 kg;
• mentega (tiriskan) – 30 g;
• lemon – 1 buah;
• bawang putih – 2 siung;
• kefir – 2 gelas.

Metode memasak:

1. Tuang kefir ke dalam mangkuk, tambahkan bawang putih yang diperas melalui penghancur, peterseli cincang, dan jus yang diperas dari lemon.
2. Letakkan remah roti di piring dan tambahkan sedikit garam.
3. Lapisi loyang dengan kertas timah atau kertas.
4. Celupkan setiap kaki terlebih dahulu ke dalam campuran kefir, lalu taburi dengan remah roti, lalu letakkan di atas loyang.
5. Tuangkan mentega cair ke atas olesan kaki.
6. Panggang selama 1,5 jam pada suhu 180 derajat. Sajikan dengan kentang panggang atau sebagai makanan tersendiri.

Dalam kertas timah

Banyak ibu rumah tangga yang memikirkan cara cepat menyiapkan makan malam agar enak dan memuaskan. Pilihan terbaik adalah kentang aromatik dengan ayam dalam kertas timah. Berkat metode memanggang ini, dagingnya akan menjadi berair dan lembut, dan kentangnya akan meleleh di mulut Anda. Foto tersebut menunjukkan bagaimana makan malam dapat dibuat jika Anda mengikuti rekomendasi langkah demi langkah seperti yang dijelaskan dalam resep.

Bahan-bahan:

• Mustard Dijon, biji-bijian - 2 sdm. aku.;
• rosemary kering, thyme - masing-masing 0,5 sdt;
• garam, merica, bumbu - secukupnya;
• minyak zaitun – 3 sdm. aku.;
• kentang merah kecil – 450 g;
• stik drum – 4 buah;
• lemon – 1 buah.

Metode memasak:

1. Segera nyalakan oven agar sempat memanas hingga 180 derajat.
2. Campur minyak zaitun dengan sisa bumbu yang sudah disiapkan, tambahkan juga garam dan merica. Anda bisa menambahkan sedikit mustard agar kuahnya tidak terlalu pedas nantinya.
3. Potong 4 lembar kertas timah sehingga panjangnya sekitar 30 cm.
4. Cuci kentang kecil-kecil, bagi menjadi 4 bagian, letakkan tiap bagian di tengah loyang (dalam satu lapisan), tuang minyak, dan bumbui.
5. Lapisi stik drum dengan campuran mustard dan letakkan di atas kentang. Tutupi dengan cincin lemon tipis.
6. Tutup rapat sudut-sudut lembaran dan letakkan di atas loyang. Panggang kaki ayam dengan kentang di dalam oven selama kurang lebih 30 menit.

Kaki ayam dengan kentang di oven - rahasia memasak

Proses memanggangnya sendiri sederhana, apalagi jika Anda memiliki resep langkah demi langkah. Namun, sebelum Anda memasak ceker ayam di oven untuk pertama kali, simak beberapa rekomendasinya:

1. Untuk mendapatkan hidangan yang beraroma, rendam daging dan biarkan terendam dalam campuran bumbu selama beberapa jam.
2. Anda tidak boleh menambahkan banyak air ke dalam wadah tempat produk direndam jika sudah ada sayuran di dalamnya: sayuran sudah mengeluarkan jumlah jus yang dibutuhkan.
3. Lebih baik menambahkan sedikit anggur yang diencerkan dengan air ke dalam bumbunya. Berkat ini, dagingnya akan menjadi lebih lembut, dan hidangan yang sudah jadi akan memiliki aroma yang menggugah selera.
4. Untuk memastikan kaki ayam yang dipanggang dalam oven memiliki kulit yang renyah, 10 menit sebelum akhir memasak, naikkan suhu dan berikan akses udara langsung ke daging dengan melepas kertas timah, memotong selongsong atau melepas tutupnya.

Video

Hidangan ayam adalah yang paling populer. Daging ayam mudah didapat, murah, dan memiliki rasa yang lembut. Untuk menyiapkannya, Anda tidak memerlukan perlakuan panas khusus atau keahlian kuliner khusus. Yuk masak ayam dengan kentang hari ini dengan resep sederhana dan mudah. Hasilnya tidak hanya cepat, tetapi juga sangat lezat. Semua berkat oven, yang dengannya Anda dapat mencapai rasa dan kesehatan yang ideal.

Kaki ayam dengan kentang di oven

Peralatan dan perlengkapan dapur: oven, dua mangkuk, loyang, pisau, talenan, parutan, sendok.

Bahan-bahan

Bagaimana memilih bahan

• Memasak ayam memang sederhana, namun memilih daging yang tepat itu penting.
• Dianjurkan untuk membeli ayam dingin atau segar (bagian-bagiannya).
• Menentukan kesegaran sama sekali tidak sulit: kaki, stik drum, atau ayam utuh harus memiliki daging yang keras dan kulitnya harus berwarna kuning pucat.
• Ayam segar memiliki rasa manis yang menyenangkan.
• Saat memanggang dalam oven, pilihlah kentang dengan kandungan pati yang tinggi.. Kentang ini berbentuk lonjong dan lonjong, kulitnya tebal berwarna coklat muda.

Persiapan langkah demi langkah

1. Pertama, cuci satu kilogram stik drum ayam dan masukkan ke dalam wadah yang nyaman untuk direndam.
2. Kupas dan pisahkan kepala bawang putih menjadi siung.
   
   
3. Parut siung bawang putih di parutan halus.
   
   
4. Tambahkan bawang putih parut ke dalam wadah berisi ayam dan aduk rata.
   
   
5. Tambahkan 100-150 g mayones.
   
   
6. Bumbui dengan garam dan satu sendok teh mustard, lalu aduk. Anda juga bisa menambahkan bumbu favorit apa pun.
   
   
7. Garam kentang cincang kasar dan aduk.
   
   
8. Campur kentang asin dengan ayam.
   
   
9. Tempatkan semua bahan dalam satu lapisan di atas loyang.
   
   
10. Sekarang Anda perlu memanggang kaki ayam dengan kentang dalam oven pada suhu 200º C selama 40 menit.
    
    

Video resep memasak kaki ayam dengan kentang di dalam oven

Resep sederhana masakan ayam panggang dan kentang ini bisa Anda tonton di video. Gantilah bumbu bawang putih dengan bumbu favorit lainnya, dan potong kentang tidak terlalu halus, tetapi jangan menjadi potongan besar, agar kentang juga matang tepat waktu bersama ayam.

Resep paha ayam di oven dengan kentang

Kalori: 168 kkal per 100 gram.
Waktunya memasak: 50 menit.
Jumlah porsi: 3-4.
Peralatan dan perlengkapan dapur: oven, dua mangkuk, loyang, loyang, pisau, talenan, parutan, sendok.

Bahan-bahan

Persiapan langkah demi langkah

1. Tuang 100 ml minyak sayur ke dalam mangkuk yang dalam.
   
   
2. Tambahkan satu sendok makan paprika kering.
   
   
3. Lada dan tambahkan satu sendok teh garam.
   
   
4. Oleskan sebagian bumbu marinasi yang sudah disiapkan ke dalam 800 gram paha ayam di semua sisinya.
   
   
5. Potong satu kilogram kentang menjadi potongan-potongan kecil.
   
   
6. Campur kentang dengan sisa bumbu marinasi dalam mangkuk.
   
   
7. Tempatkan kentang di loyang.
   
   
8. Letakkan paha ayam di atasnya.
   
   
9. Kami membungkus formulir dengan bahan-bahan di dalam selongsong dan menutupnya.
   
   
10. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 40 menit.
11. Setelah waktu berlalu, keluarkan cetakan di dalam selongsong dari oven dan potong selongsongnya.
    
    
12. Panggang kembali selama 5-10 menit hingga renyah.
    
    

Video resep memasak paha ayam dengan kentang di oven

Lihat betapa mudahnya memanggang ayam yang berair, beraroma, dan yang terpenting sehat dengan kentang. Dengan menggunakan resep yang sama, Anda bisa memasak kaki ayam dengan kentang di bagian lengannya.

Dengan apa dan bagaimana menyajikan hidangan tersebut

Hidangan berair seperti itu akan terasa enak baik di menu sehari-hari maupun di meja liburan. Anda bisa menyajikannya dengan salad sayuran dan twist. Tapi ingat ayam dengan kentang lebih mengenyangkan dan enak. Sebagai hidangan utama, hiasi dengan bumbu. Segelas anggur merah kering juga bisa menjadi tambahan yang bagus.

• Gunakan wajan keramik atau besi cor untuk memanggang., yang memanas secara bertahap dan merata. Ini akan membuat hidangan matang secara merata dan tidak gosong.
• Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu tinggi dan baru jika sudah panas mulailah memanggang ayam dan kentang. Waktu memasak kurang lebih 40 menit untuk setiap kilogram daging.
• Untuk mendapatkan kulit daging dan kentang yang menggugah selera dan renyah, gunakan fungsi pemanggang 15 menit sebelum akhir memasak, jika oven Anda memilikinya.
• Jika tidak ada pemanggang, masukkan daging dan kentang ke atas atau gulingkan ke dalam madu cair atau krim asam.
• Ada banyak resep marinade daging. Akan sangat baik jika daging diasinkan sehari sebelum dimasak atau setidaknya beberapa jam sebelum dipanggang.. Sesaat sebelum dimasak, campurkan ayam marinasi dengan kentang agar kentang terendam dalam bumbu marinasi yang berair.

Opsi pengisian lainnya

Anda juga bisa memasaknya, sederhana dan cepat. Bisa berupa ayam atau daging cincang lainnya sesuai selera Anda. Saya menyarankan. Daging bisa dengan aman diganti dengan bahan lain dan dimasak, misalnya. Untuk kesegaran dan elastisitas jamur, tambahkan cincin bawang. Memasaknya juga enak. Bumbui semuanya dengan bawang putih dan lada hitam untuk mendapatkan aroma dan rasa pedas.

Tulis di komentar tentang keberhasilan Anda menyiapkan hidangan seperti itu. dan versi kami sendiri untuk memanggang ayam dan kentang di dalam oven. Selamat makan!