Magról termő fejes saláta. Palánták átültetése nyílt terepen. Fej- és félfejes saláták: termesztési jellemzők és a legjobb fajták
legértékesebb zöldségtermés, amely április végétől novemberig termeszthető kertben, üvegházban vagy üvegházban. A saláta frissítő és energizáló hatása a citrom- és almasav tartalmában, valamint a levélszárban található keserűanyagban rejlik. Ezért a szárakat (dugványokat) megeszik. A fej kialakulásának alapja a fiatal szár fejlődésének késése, amely ahelyett, hogy megnőne, elkezd fejlődni, és meglehetősen sűrű fejet alkot. Egyes külső körülmények között, például a nap hosszától függően, a satnyaság leáll, a szár kitör a levelek "tetőjén", és virágozni kezd. A nappali órák hosszára adott reakciótól függően a fejes salátát két csoportra osztják: az elsőben a hosszú nappali órák nyelést okoznak. Ide tartozik minden üveg vagy fólia alatt termesztett fajta, valamint korai fajták szabadföldi és téli fajtákhoz. A második fajták semlegesek a nap hosszára nézve, beleértve az összes kora nyári fajtát.
A salátát bármilyen veteményeskertben termeszthetjük. A korai termesztéshez napos, meleg helyet választanak: az épületek déli oldala, lugasok, kerítések stb. Az árnyékos helyek a fejes salátának nem alkalmasak. A jól edzett fiatal növények -5°C-ot tűrik. A gyors fejlődés csak +12°C hőmérsékleten kezdődik. A hosszan tartó esőzések a már majdnem érett növények rothadását okozzák. A száraz időjárás pedig elősegíti a leskelődést. korai saláta humuszban gazdag, könnyen felmelegedő homokos és agyagos talajokon fejlődik a legjobban. A nehéz és kérges talaj nem sok jót ígér. Ugyanez vonatkozik a 6,5 alatti pH-jú talajokra is. A fejes saláta nem termeszthető más salátafajták után, valamint endívia és saláta cikória után. Könnyű talajokon a karfiol és a káposzta nem kívánatos elődjeként. Kívánatosak a jó talajszerkezetet produkáló növények, például a póréhagyma, a hagyma és a kerti bab.
A fejes salátának nincs szüksége szerves trágyára, ha az előző vetemény alatt kerül kijuttatásra. A friss trágyát minden lehetséges módon kerülni kell: a kártevők szaporodnak. A saláta érzékeny a sókra, erre különösen ügyelni kell, ha üveg vagy fólia alatt neveljük. Reagál a talajban lévő túl magas sókoncentrációra, amelyet a bőséges műtrágya okoz. Ez negatívan befolyásolja a növény fejlődését. A nitrogénnel való túltelítés a levelek "belső égését" és "ideges leégést" okozhat. Tehát az ásványi műtrágyák adásakor ügyelni kell arra, hogy a termés ne pusztuljon el. A tervezett nitrogénműtrágyából a felét az ültetés előtt adják, a többit a fejképzés kezdetén. Lehetőleg megoldás formájában adjuk meg. A növényeket műtrágyázás után permetezzük tiszta víz. A saláta jól tűri a friss meszet, szükség esetén (pH 6,5 alatt) kiültetés előtt meszelhető.
A fejes saláta termesztésének számos módja van: üveg alatt vagy fólia alatt, valamint más növényekkel együtt. A fejes saláta jellemzője - egy kis időérés, amely vetésidőtől és fajtától függően a betakarítás kezdetétől számítva 5-7 hétig tart. A saláta fóliával letakart üvegházak tavaszi első felhasználására kiváló. Ezek a területek ősszel is használhatók, októbertől november végéig. A korai betakarítás megbízható módja a perforált fólia vagy lutrasil használata rövid ideig. Ez lehetővé teszi, hogy 8-12 nappal korábban szüreteljen. A fólián négyzetméterenként 400-500 lyuk legyen. 3-4 hétig marad a növényeken. A fejes saláta jó előveteménynek bizonyul május közepétől mindenféle zöldséghez. Utónövényként való felhasználásának lehetőségei is változatosak, hiszen augusztus utolsó dekádjáig termeszthető. Ezenkívül tömörítőként is használható más típusú zöldségekkel: uborkával, babbal és paradicsommal. Vegyes termesztésben különösen fontos, hogy a fejes salátát 2-3 héttel a fővetemény előtt ültessük, hogy a fejes salátáknak legyen idejük beérni, mielőtt árnyékba kerülnének. A fejes salátát nagyon kifizetődő epersorok közé ültetni.
Korai ültetésre cserepes vagy pácolt növények alkalmasak. A szabadföldi korai ültetéshez a salátát már februárban el kell vetni fűtött üvegházban vagy meleg üvegházban. A mártott vagy cserépbe ültetett növények jól érzik magukat az üveg alatt. Mindez sok munkát és szakértelmet igényel. Ezért személyes használatra palántákat lehet vásárolni. Természetesen ez csak a kora tavaszi üveg vagy fólia alá ültetésre vonatkozik, mivel ebben az esetben január elején kell vetni.
Az üvegházakba és meleg üvegházakba ültetés az időjárástól függően február végétől március közepéig történik. A növény etetőfelülete 20x20 cm, de még jobb 25x20 cm vagy akár 25x25 cm. legjobb minőségés csökkenti a bomlás kockázatát. Március közepén növényeket ültethet a fólia alá, és a távolság változatlan marad.
A növényeket ültetés után meg kell öntözni. A növekedés megkezdése előtt keveset vagy egyáltalán ne szellőztessen. A saláta nem tolerálja a magas páratartalmat. A fejlődés megkezdése után a növényeket jól kell szellőztetni (szellőztetni), hogy megakadályozzuk a fejek kialakulását. Ezt öntözés után kell megtenni, hogy a növények gyorsabban kiszáradjanak. Ezenkívül a hőmérséklet nem haladhatja meg a 24-25 ° C-ot, különösen akkor, ha fejeket alakítanak ki. Amíg a teteje meg nem alakul, folyamatosan lazítsa meg a talajt. A fejek kialakulásának kezdetén egyszer, de alaposan öntözni kell, hogy később minél kevesebb öntözés legyen. Az öntözéssel együtt a szükséges etetést ekkorra végzik el.
Amikor a talaj felolvadt és már nem túl nedves, elkezdheti a nyílt terepen történő ültetést. Könnyű talajon ezt korábban meg lehet tenni, mint nehéz talajokon. Aki maga fog zöldséget termeszteni, az legkésőbb február végén vesse el a magokat egy dobozba. Nyílt talajon történő korai vetéshez az etetési terület 25x20 cm vagy 25x25 cm legyen. Későn ültetett növények és nyári fajták esetén - 30x25 cm vagy 30x30 cm. Az elültetett növényeket tanácsos védőkupakokkal letakarni. Elősegítik a fejlődést és egyben védenek a madarak ellen.
A szabadföldi korai betakarítás érdekében a növények egy részét perforált fóliával lehet lefedni. Ez meghosszabbítja a betakarítási időt, mivel kizárja a teljes termés egyidejű beérését. A saláta viszonylag rövid ideig marad betakarítható, ezért termesztése alapos tervezést igényel. 10-12 nap alatt annyit kell ültetni, amennyit el tud fogyasztani. Hogy mindig legyen érett saláta, 14 naponta kell vetni. Az utolsó vetést (a betakarításhoz szeptember végén vagy október elején) július 10-15-én kell elvégezni.
A fejes saláta kiválóan alkalmas őszi felhasználásra üvegházakban, hideg üvegházakban és fóliával borított palántanevelőkben. Ebből a célból a vetést július végétől augusztus közepéig, az ültetést pedig szeptember elején vagy közepén végzik. A növény tápterülete 25x20 cm vagy 25x25 cm. A salátasorok közé egy sor retket vethetünk, míg 3-4 cm-enként egy szem vetése javasolt.
1 g magban hozzávetőleg 500-600 szem található, amelyből jó csírázással 300 alkalmas növény nyerhető. Nagyon fontos, hogy a salátát ritkán vessük sorba, csak így lehet erős és ültetésre alkalmas növényeket kapni. Ezért 1 m2 vetésterületenként legfeljebb 1 g vetőmag szükséges. A felnőtt növényeket óvatosan vegyük ki a talajból, hogy ne sértsék meg a gyökereket. Száraz talaj esetén az ágyat alaposan meg kell öntözni néhány órával az ültetés előtt.
A túl mélyre ültetett saláta nem fejlődik normálisan, rossz minőségű fejet képez. A salátát soha nem szabad mélyebbre ültetni, mint a palánták. A cserepeket a cserép 2/3-át a földbe ültetjük.
A sikeres termesztés nagymértékben függ attól jó választás fajták. A naphosszhoz és egyéb környezeti tényezőkhöz való eltérő hozzáállás meghatározta az egyes fajták különböző termesztési módokhoz való alkalmasságát. Ennek függvényében a fejes salátát több csoportra osztják. Az üveg- és fólia alatti termesztésre szánt fajták tavaszi és őszi üvegházak és melegágyak felhasználására is alkalmasak. Egy későbbi szabadföldi ültetéssel ezeknek a fajtáknak a növényei már a fej kialakulása előtt elkezdenek száradni. A szabadföldi termesztéshez speciális korai fajták vannak. A harmadik csoport, amely a szabadföldi korai és a nyári fajták közé tartozik, különösen nagyon fontos, hiszen leszállásának időpontja a legmobilabb. Az ebbe a csoportba tartozó fajták meglehetősen nagy fejűek, szerények az éghajlati viszonyokhoz, és virágzás előtt 8-10 nappal éretten betakaríthatók. Néhány nyári fajták hosszabb fejlődési időszakra van szükségük, hogy elérjék az érettséget és jól tűrik a hőt. Ebben a csoportban különösen megkülönböztethetők a vörösesbarna színű fajták a külső és a közeli leveleken. A zöld fajtákhoz képest megvan az az előnyük, hogy kevésbé támadják meg őket a levéltetvek. Különlegesen finom belső leveleik különböztetik meg őket.
A fejes saláta sok vizet és egyenletesen nedves talajt igényel. Sekély gyökérzettel rendelkezik, ezért más kultúrákhoz képest nagyon érzékeny mind a szárazságra, mind a túlzott nedvességre. Nem tűri a váltakozó száraz és nedves időszakokat. Ezért rövid időközönként öntözik, 1 m2-enként 12-15 liter vízzel. A káposztafej kialakulásának kezdete után óvatosan kell öntözni, hogy ne okozzon rothadást. Az üveg és fólia alatti növényeket reggel vagy délután kell öntözni, hogy este előtt legyen idejük kiszáradni.
Az erős káposztafej kialakulása után a növényt betakarításra alkalmasnak tartják. A korai fajták szabadföldi betakarítását, amelyek fejenként csak néhány napig tartanak, a betakarítási idő meghosszabbítása és a száradási veszteségek csökkentése érdekében érdemes kicsit korábban elkezdeni. A szeptember végére még nem érett salátát üvegházi kerettel vagy fóliával kell lefedni. Ez serkenti a gyorsabb fejképzést. Használhat fóliával borított fa kereteket.
A téli salátát csak szeptember 5-15-ig vetik. Az úgynevezett téli saláta csak a következő tavasszal indul ki. Mivel a salátának természetes körülmények között nyílt terepen kell áttelelnie, télre nem kell megfelelően növekednie. A túl korán elvetett vagy elültetett saláta rothadás következtében elpusztul. A közönséges fejes salátához hasonlóan vessük el a szabadföldön.
Nehéz talajokon a rothadás elpusztítja a téli fejes salátát. Átlagos talajoknak megfelel, talajigénye alapvetően egybeesik a közönséges fejes saláta igényeivel. Ugyanazok a táplálkozási igények.
Legjobb leszállási idő téli saláta fej káposzta - október első felében. Körülbelül 10 cm mélységű barázdákba ültetve, a barázdák iránya keletről nyugat felé halad. A barázdákban a növényeket elsősorban a széltől védik, ami megakadályozza a párolgást. A barázda legalább 10 cm széles legyen, hogy a növények tavasszal szabadon fejlődhessenek. A téli fejes saláta tápterülete 20x20 cm lehet.
A zord, hószegény télen a saláta megfagy, ha nem védi a téli napfénytől. Ezért a salátát fenyőágak borítják. A naptól való ilyen védelem nélkül a víz, amelyet a fagyott talajból nem tud kivenni, elpárolog és elhal. Ha van korhadt trágya, akkor talajtakaróként használhatjuk. De a növényeket nem lehet befedni vele: ez csak a talaj védelme a fagytól.
A fejes saláta fő ellensége a csattanóbogarak lárvái. A saláta a kedvenc választásuk. A föld alatti rizómába harapnak, aminek következtében a palánták vagy a már felnőtt növények elsorvadnak és elpusztulnak. Biztos jel A csattanóbogarak inváziója a növények hirtelen kiszáradása, bár a talaj nedves. Az ilyen növényeket a gyökerekkel és a földdel együtt ki kell ásni. A sárga lárvák könnyen kimutathatók és elpusztíthatók.
BAN BEN meleg időjárás A saláta levéltetvekben szenved, ha nem kap elég vizet. A levéltetvek a saláta levelei között fészkelnek, és nagyon gyorsan szaporodnak. A levéltetű kiszívja a levelek nedvét, károsítja a növényt nagy kár. A levéltetvek ellen a leghatékonyabbak a megelőző. Aki törődik a talaj nedvességével, annak általában nem kell megküzdenie ezzel a bajjal.
A csigák ellen általában a csali időben történő elhelyezése segít. Különösen gyakran jelennek meg nedves időben. Szeretik a gyengéd salátaleveleket. Amikor megjelenik az első csigák sérülése, a csalit is fel kell tenni. A legjobb, ha már ültetés közben elosztjuk.
A zöldsaláta a nyári lakosok egyik leggyakoribb és legkedveltebb növénye. Igénytelen, nem igényel különleges, speciális gondozást, termékeny, ízletes és egészséges termést ad. Népszerűek a leveles saláták. De nem csak ennek a fajnak a termesztése jövedelmező. A fejes zöldsaláták nem kevesebb figyelmet érdemelnek.
A zöld saláta fajtái
A zöld salátákat a következő fő típusokra osztják: levél és fej.
A zöld saláta fajtái
Az előbbieknek nagy, húsos levelei vannak, amelyeket egy kis rozetáról gyűjtöttek össze. A levelek különböző mértékben hólyagosak vagy hullámosak lehetnek. Színe a sárgászöldtől a sötétzöldig változik. A leveles saláta hajlamos a csavarodásra, különösen egyes kültéri fajták.
A fejes saláták, ahogy a neve is sugallja, a leveleket egy lekerekített, terjedelmes fejbe gyűjtik. Az első levelek húsosak, hullámosak vagy hólyagosak. Minél közelebb van a központhoz, annál kisebbek. A csírák színe fajtától függ, lehet világos vagy sötétzöld, a rozetta közepe általában világossárga árnyalatú.
A következetesség szerint fejes saláta Megtörténik:
- olajos,
- ropogós.
Az olajos bevonat jellegzetes, mintha olajos lenne, levelei puhábbak. Vágáskor nem recsegnek.
Fejes saláta termesztése
A ropogós fejes saláta több folyadékot tartalmaz, keményebb a levele, törékenyebb, és jobban tárolható.
Fejes saláta: termesztés
Minden zöldsalátát hasonló módon termesztenek. A fejes káposzta esetében csak néhány jellemzőt említhetünk meg. Általánosságban elmondható, hogy a mezőgazdasági technológia a következő.
A fejes salátát közvetlen vetéssel vagy palántán keresztül ültetjük a talajba.
saláta ültetése
Mivel ennek a salátának a tenyészideje meglehetősen hosszú (fajtától függően 50-80 nap), a palántanevelési módszer előnyösebb.
Így a magvak előre és bevetésével meleg körülmények, korábbi termést kaphat. A salátát március elején vetik külön cserépben vagy ládákban, majd szedés következik. Áprilistól már el lehet vetni a magokat nyílt terep.
A zöld növények garantáltan gyökeret eresztenek, a normál feltételeknél hamarabb ültetik őket bioüzemanyagot használó üvegházakba, fűtetlen üvegházakba, szigetelt árkokba. Ha rendelkezésre áll menedék, fólia vagy agroszálas formában, a fejes salátát 2-3 héttel a teljes felmelegedés előtt vetheti. A növényeket nyílt talajba vetik, állandó hő megteremtésével.
A sor és a távolság úgy van kialakítva, hogy a növények ne versenyezzenek egymással. Fejes saláta termesztése könnyebbé válik, ha növeli a köztük lévő távolságot. A saláta lehetővé teszi az ágyás tömörítését alacsonyabb terményekkel, különösen retekkel vagy másokkal zöldsaláta, kapor. Hagyma is jelen lehet az ültetvényekben, de úgy kell ültetni, hogy utólag ne takarja el a kikelő fejeket.
saláta termesztése
A saláta termesztése a kertben meglehetősen egyszerű. Ismernie kell a kultúra alapvető követelményeit a fényre, a hőre, a nedvességre, a talajra, és be kell tartania a saláta termesztésére és gondozására vonatkozó bizonyos szabályokat.
éves kultúra. karógyökér növény, gyökérrendszer a termőtalajban található. A levéllemez hólyagos, sötét vagy világoszöld. Levelei hosszúkásak, lekerekítettek, egészek vagy rovátkoltak. Az alsó levelek rozettát alkotnak, melynek közepén 8-12 cm átmérőjű, akár 200 g tömegű, sűrű, lekerekített káposztafej alakul ki. fejes saláta 45-90 nappal a vetés után kapjuk, a fajta korai érettségétől függően.
Nedvesség.
A fejes saláta nagyon nedvességkedvelő és válogatós az öntözési rend tekintetében. Jobb reggel öntözni, hogy éjszaka ne maradjon nedvesség a leveleken. Ez túlmelegedéshez vezethet alsó levelekés a fejlesztés különféle betegségek. A fejes salátát 20-30 liter vízzel öntözzük 1 m 2 -enként.
KERTÉSZETI TANÁCSOK.. 100 g fejes saláta tartalmaz 7-10 mg-ig ásványi sók kálium, kalcium, foszfor és vas, 2,3-3,4 mg fehérje, 50-80 mg C-vitamin, 5 mg karotin, 60 mg almasav.
Meleg.
A fejes saláta hidegtűrő növény. A mag csírázási hőmérséklete 4-5 °C. A fejes saláta hajtásai akár -8-6 °C-ig is ellenállnak a fagyoknak.
Fény.
A fejes saláta fotofil kultúra. Világos vagy sűrű ültetések hiányában a növények gyorsan virágszárat képeznek, a zöldek elvesztik súlyukat és megjelenésüket.
A talaj.
A fejes saláta a laza humuszos talajokat kedveli, a környezet semleges reakciójával, és nagyon válogatós az ásványi táplálkozás tekintetében.
Magok vetése.
A fejes saláta magjait előkezelés nélkül szabad talajba vethetjük tél előtt, amikor a talaj hőmérséklete 1-3 °C-ra csökken, vagy kora tavasszal. A tél előtt megfelelően elvetett magvak ősszel nem csíráznak, e területről 5-7 nappal korábban lehet piacképes terméket szerezni, mint a saláta tavaszi vetésével. Tavasszal a fejes salátát általában 2-4 távon, 10-15 napos időközönként vetik. A szalagos módszert gyakorolják, amelyben 2-4 sor van a szalagban (20 cm távolságban). A szalagok közötti szélesség 40-50 cm, a növények közötti távolság pedig legalább 10-15 cm A fejes saláta magjait tavasszal 1-1,5 cm mélyre, nyáron pedig 2-3 cm És nyári termények a talajt előre tömörítik. Széles soros (40-50 cm, vetésmélység - 0,5-1 cm) módon a salátát célszerűbb tél előtt vetni. Az áttelelés után (és az első hajtások megjelenésével) 2-3 sorközi lazítást kell végezni. Kora tavaszi vetéskor 1 m 2 -enként körülbelül 0,2 g, télen és nyáron 0,2-0,3 g magot fogyasztunk.
Átültetés.
Ha palántákkal termesztik, a fejes salátát 10-15 nappal korábban nyerik, mint amikor a magokat a talajba vetik. A palántákat a magvakkal egy időben, vagy 2-5 nappal később, szélessoros vagy szalagos módszerrel ültetjük ki. Egy sorban a növények közötti távolság 15-20 cm legyen.Cserepes palánta használatakor különösen jó eredmények korai termékek gyűjtéséhez. Közvetlenül az ültetés után a folyosókat meglazítják, és szükség esetén öntözik. A növények további gondozása ugyanaz, mint a magról történő termesztésnél.
Gondoskodás.
A salátapalánták megjelenésével a folyosókat 4-6 cm mélyre lazítják, miközben megpróbálják nem takarni a növényeket talajjal. Az 1. levél kialakulásának kezdetén a salátát gereblyézéssel ritkíthatjuk, a talajt a sorokon át lazítjuk. Ezt a munkát legjobb délután elvégezni, amikor a növények turgora csökken, és kevésbé károsodnak. A saláta tömeges hajtásai az időjárási viszonyoktól függően 6-10 nappal a vetés után jelennek meg. Az 1. valódi levél fázisában a tenyészetet elvékonyítjuk, a növényeket egymástól 4-5 cm távolságra hagyjuk. A második ritkítást 6-7 leveles fázisban, 15-20 cm távolságban végezzük, a legfejlettebb növényeket az ágyáson hagyjuk. A leszedett palántákat salátaként fogyasztják. Ha késlelteti a ritkítást, a növények megnyúlnak, és a fejek minősége romlik. Ritkítás után a növényeket öntözzük. A további gondozás a gyomlálás és a sortávolság lazítása („száraz öntözés”).
Aratás.
A salátát 2-3 adagban szelektíven szüreteljük, miután a káposzta fejének átmérője eléri a 6 cm-t, majd a földfelszín közelében egy levélrózsával együtt levágjuk. Lehetetlen elkésni a tisztítással, mivel a növény gyorsan kialakul virágszárés a termék minősége romlik. Az őszi termesztés során a salátát a fagy beállta előtt szüretelik be, mivel a fagycsípés levelű káposztafejeket nagyon rosszul tárolják.
KERT TANÁCS. A betakarítás a reggeli és az esti órákban történik, mivel a hűtött növények hosszabb ideig megőrzik frissességét. A termesztett saláta sűrűsége 8-10 db 1m 2 -enként, a terméshozam – 10-20 kg 10 m 2 -rel.
Nagy( 2 ) Rosszul( 0 )
A friss, hűtött, ropogós saláták finom csemege. Formában, levelében és színében változatos, ezeket az egynyári, gyorsan növő zöldségféléket főként használják friss. Szinte minden kertben van hely egy fejes salátának. Nagyon szerény, és szinte minden talajban nő. Nagyon kevés tudást igényel a salátatermés betakarítása egész ideje alatt nyári szezon. Érdemes néhányat ültetni különféle fajták saláta, majd széles választékban lesz ebből a zöldségből egy nagyon különböző levelek formában és színben. Ma azt is elmondjuk, hogy milyen fajták vannak a salátában, és hogyan kell termeszteni.
A leveles saláta legjobb fajtái
A kerek fejes saláta maga a káposztához hasonlóan kerek, szélesen elterülő sima levelekkel, a fejes saláta fajtáinak képviselője. Nagyon gyorsan növekszik, és nem igényel különösebb gondozást.
A ropogós saláta nagy, tekert leveleket alkot, ropogós ízű. Különösen népszerű a "Jéghegy" fajta, vastag húsos levelekkel - a fejes saláta kiváló fajtája.
Sokan kíváncsiak a római saláta termesztésére - minden hosszúkás, hosszúkás és ropogós levele függőlegesen felfelé nő. tovább érlelődik, mint a többi saláta, és bőséges öntözést igényel.
Göndör saláta - sok levelet képez mag nélkül. Egyszerűen letéphet néhány levelet egy salátáról, így egy egész bokrot hagyhat a további növekedéshez. Gyönyörű göndör levelei vannak, amelyek egész nyáron megjelennek.
Szintén nagyon népszerű a kertészek körében a rukkola és a vízitorma saláta, a kukorica saláta, a fodros saláta és a saláta termesztése.
Jégsaláta termesztése
A jégsaláta megjelenésében hasonló a fehér káposzta, lédús ropogós, zöldes-fehéres levelei vannak, melyeket nagy fejben gyűjtenek össze. Egy fej jégsaláta tömege elérheti az 1 kilogrammot vagy többet. A termesztés, valamint a tárolás és a főzés során történő felhasználás jellemzői pontosan ugyanazok, mint a többi saláta esetében.
Annak érdekében, hogy a saláta egész szezonban betakarítása legyen, az első ültetéseket két hét szünettel kell elvégezni (az első 3 ültetés során), a nyári ültetéseket (vetés) csökkentett időközönként - 1 hét, az utolsó kettőt kéthetes szünettel, mint a szezon elején.
Talajkövetelmények
A szabadföldi saláta termesztésére a megfelelő ásványi anyagokat tartalmazó, jó vízelvezetésű talajok a legalkalmasabbak. A talaj nem lehet túl savas. Szükséges folyamatosan fenntartani a páratartalmat. A salátát ajánlatos a napos oldalra ültetni, ahol nincs huzat.
A tavaszi ültetéshez ősszel óvatosan ássuk ki a talajt, adjunk hozzá jól rothadt komposztot vagy műtrágyát. Ültetés előtt lazítsa meg a talajt, és adjon hozzá ásványi műtrágyákat.
Leves saláta ültetése
A kertben rendelkezésre álló helytől függően válasszon egy módszert a saláta termesztésére a helyszínen. Azt is javasoljuk, hogy olvassa el cikkünket a saláta üvegházban történő termesztéséről. Ebben a részben a saláta termesztésének technológiájáról fogunk beszélni.
Palánták ültetése
Nevelheti saját maga, vagy vásárolhat palántákat a piacról.
Magok vetése üveg alá
A salátamagokat komposzttal töltött kis csészékbe, két-két magvakba vetjük, és bőségesen öntözzük. Tedd a poharakat az üvegházba.
Amikor a magok kihajtanak, távolítsuk el a gyengébb növényt. Szellőztesse ki az üvegházat naponta, vagy hagyja nyitva néhány órára, hogy a növények fokozatosan megszokják környezet. Amikor a növények eléggé megnőttek az átültetéshez, ültessük őket a földbe.
Magok vetése a földbe
A vetőmagok nyílt talajon történő vetésekor készítsen 5 mm átmérőjű lyukakat. Vesse be a magokat különböző dátumok hogy abból szüretelhessen kora tavasz nyár közepéig. A kifejlett hajtásokat egymástól 7,5 cm távolságra ültessük. Időnként hígítsa meg a salátát. Rendszeresen öntözze meg a növényeket, gyomláljon és lazítsa meg a talajt.
Saláta elhelyezése a kertben
A növekedésnek 2 módja van saláta, amelyek lehetővé teszik a kert és a veteményeskert területének gazdaságos használatát.
Az első módszernél, amikor a salátát külön ágyásra helyezzük, a lehető legrövidebb idő alatt biztosítjuk a maximális terméshozamot. Például a római saláta magjait elvetheti egymástól 2,5 cm-re egymástól 10 cm-es sorokban.A vetést a tavasz közepén javasoljuk, és kéthetente végezze el tavasz végéig. Ne ritkítsa meg a növényeket - a módszer termesztéssel jár egy nagy szám sűrűn növekvő saláta. A leveleket a vetés után 4-6 héttel levágják. Hagyja a gyökereket és a szárat, hogy 5-6 héten belül újabb termést kapjon.
Kiskertbe a közös módszer megfelelő, ilyenkor a salátát korábban elültetett zöldségek vagy a salátánál lassabban növekvő fűszernövények közé helyezzük. Például salátát ültethet a paszternák vagy a sárgarépa közé. Mire megkelnek, nagy lesz a saláta. A fejes saláta lehet paradicsomtömörítő. Ebben az esetben a paradicsom palánták után ültetik, 2 sorban a kert széle mentén, sakktábla mintázatban. Jól néz ki a saláta a rózsák vagy más kerti virágok között, különösen a piros levelű fajtáknál.
Saláta termesztése otthon
A saláta termesztése otthon is lehetséges, úgymond az ablakpárkányon, és ami a legérdekesebb, nincs benne semmi bonyolult. Az otthoni salátát termesztők szívesen osztják meg tapasztalataikat, amit szabadon és teljesen ingyen használhatunk fel.
Szóval hogyan termeszthetsz salátát otthon? Ehhez a kultúrának különleges feltételeket kell teremtenie, és csak akkor a saláta zöldekkel és egyedi ízzel fog örülni.
Először is fel kell készülnie jó helyen saláta termesztésére, azaz konténerre. Lehet téglalap alakú doboz, de ne feledje, hogy a doboz ne legyen túl szerény, hogy a benne lévő talaj ne száradjon ki nagyon gyorsan. A legjobb lehetőség, saláta ültetése kis dobozokba, mondjuk 60x60 cm-es vagy 60x80 cm-es, mélysége körülbelül 10-12 cm legyen.
Ezenkívül meg kell választani a megfelelő talajt, különben semmi jót nem fogunk elérni. A szakértők azt tanácsolják, hogy a következő összetételt válasszák - humusz, szikes talaj és homok, 2-2-1 arányban. Ezenkívül bármikor vásárolhat speciálisan előkészített földet a vadon élő állatokkal foglalkozó boltokban, kivéve, ha természetesen ingyen beszerezheti és keverheti. Most, ezt a kompozíciót Saláta ültetésre kész dobozokba kell tömíteni, és egy kis meleg vizet önteni kálium-permanganáttal, nagyon könnyű oldattal. Utána 1-1,5 cm mély és 10-12 cm távolságra barázdákat kell készíteni a saláta ültetéséhez, jó és erős hajtások jelennek meg. A vetés után további öntözést kell végezni meleg vízzel.
Az első hajtások megjelenése előtt a vetőmagdobozokat sötét helyen kell elhelyezni, de miután megjelennek a felszínen, a dobozokat világos helyre kell helyezni. A csírázási időszak alatt ne felejtse el meleg vízzel permetezni a talajt egy közönséges öntözővel, ez felgyorsítja a folyamatot.
Továbbá csak megfelelő karbantartás amelyet a legegyszerűbbnek tartanak. Nem kell sok időt tölteni a műtrágya kiválasztásával és a lazítással, elég gyakran öntözni a salátát, és akkor gyorsan nő. Az öntözést 1-2 naponta kell elvégezni, lehetőleg kora reggel vagy napnyugta után, nehogy megégesse vagy elrontsa a termő leveleket.
Az első termést 20-25 nap múlva lehet betakarítani, ami elég gyors, ami azt jelenti, hogy az első hajtások idején már vethető a következő doboz, hogy a termelés zavartalan legyen.
Saláta termesztése hidroponikusan
A saláta hidroponikus termesztése természetesen sokkal nehezebb, mint otthon az ablakpárkányon termeszteni, de az eredmény sokkal jelentősebb. vagyis ez a módszer már nem alkalmas házi termelés saláta, de ipari. Természetesen berendezhet egy üvegházat vagy egy speciális helyiséget, felszerelheti drága felszereléssel, és elhelyezheti a magokat egy speciális összetételben, de az ilyen költségek indokolatlanok lesznek, mivel a viszonylagos beszerzés érdekében olcsó saláta saját termelésű, nagyon nagy mennyiségben kell gyűjteni.
Tehát hogyan termeszthetsz salátát hidroponikusan?
Mindenekelőtt ki kell választani az ültetésre alkalmas, válogatott salátából nyert és a vetésre megfelelően előkészített magokat. Itt nem lehet rohanni, különben nem lehet sokat sejteni, és bejutni a magvak nyugalmi időszakába.
Magok, amelyek öregítették az idejüket és elmúltak speciális képzés, legjobb + 20 °C alatti hőmérsékleten ültetni. De ha a salátamagokat kifejezetten hidroponikára készítették, akkor a legjobb időszak az ültetésük melegebb lesz, mert az ilyen magvak már kitágították a hőmérsékleti határokat, ami azt jelenti, hogy a csírázás kétértelműbb körülmények között lehetséges. A saláta magjait a csomagolás felbontása után azonnal el kell ültetni, hogy ne száradjanak ki, vagy fordítva, ne kapjanak nedvességet. Vetés után a magokat csak speciális fényáteresztő fóliával szabad lefedni, különben nagyon sokáig kell várni a palántákra.
Most neked kell gondoskodnod megfelelő táplálkozás, aminek már az első levelek nyitásakor meg kell érkeznie. Tehát az oldat koncentrációja legyen viszonylag alacsony, hogy a növények gyorsabban fejlődjenek, de az oldat összetétele megegyezzen egy felnőtt saláta összetételével, amelyet már vágnak.
Az elemek koncentrációja az oldatban nagyon változatos lehet, a követelményektől, feltételektől, salátafajtáktól és így tovább, de leggyakrabban a szakemberek a 19-es számú vastartalmú keveréket tanácsolják. Elemkoncentráció: N - 200 mg/l, Mg - 50 mg/l, Ca - 200 mg/l, P - 80 mg/l, K - 200 mg/l.
A saláta növekedési helyén a páratartalmat 60-80% -os szinten kell tartani, és a hőmérséklet nem haladhatja meg a + 16 + 18 ° С-ot. Ellenkező esetben, ha a hőmérséklet emelkedik, a saláta levelei kevésbé lédúsak és keserűek lesznek, és a növények maguk is kidobják a virágszárakat, ami nagymértékben rontja a termést.
Természetesen a hőmérséklet és páratartalom jelentősen eltér, ha a saláta termesztését A-tól Z-ig bontja, a magtartástól, a csírázókamrától, a palántatábláktól és a salátanyíró asztaloktól. De itt is minden a különböző tényezőktől és a termesztett saláta fajtájától függ.
A fentieken túlmenően nem csak a hőmérséklet és a páratartalom, hanem a CO2 helyiségbe áramlása, a növények árnyéka, a tápoldat hőmérséklete, a helyiség levegőjének tisztasága stb. szabályozni kell. Minden ilyen árnyalat csak azt jelzi, hogy lehetséges és nagyon egyszerű a saláta termesztése hidroponikában, de csak szakemberek számára és nagy mennyiségben.
Természetesen mindig lehet saját hidroponikus termesztőasztalt építeni, összekeverni a tápoldatot, lámpát tenni a salátára, és még a szobahőmérsékletet is megpróbálni szabályozni, de egészen biztosak vagyunk abban, hogy a hidroponikus és az otthoni körülmények nem. menjenek együtt, legalábbis ha célokat tűznek ki maguk elé. jó termésés csökkenti annak költségeit.
saláta gondozás
Üvegházakban ősszel vagy télen is termeszthet salátát. Természetesen egy kicsit több erőfeszítést kell tennie. válasszon speciálisan nemesített fajtákat. A kora nyártól őszig tartó betakarítás érdekében kezdje el a saláta vetését tavasszal, és folytassa a vetést kéthetes időközönként egészen a nyár közepéig. Ezután nyár elejétől ősz közepéig stabil saláta betakarítás biztosított.
Mert őszi betakarítások válasszon fagyálló fajtákat. Legkésőbb augusztus első hetében ültesd ki őket a szabadba. Kora ősszel, amikor a növények megerősödnek, ültessük át őket üvegházba.
Ha nem ültet át növényeket üvegházba, akkor kora ősszel ritkítsa meg és fedje le kupakokkal. Amíg kint süt a nap és meleg, a kupakokat eltávolítják, és éjszakára lecsukják. A saláta késő ősszel termést ad.
Ha a salátát üvegházakban termesztik, a magokat kora ősz közepén vetik el, és a termést télen takarítják be tavaszig.
Megszerzéséért magas hozamok a növényeknek időben meg kell lazítani a talajt, el kell pusztítani a gyomokat és öntözni kell. Az öntözés nélküli aszályos időszakban a saláta nem köti le a fejét, levelei érdesek, keserűek, a virágszár kidobódik. Azon a növényeken, amelyeket nem ritkítanak meg időben, nem tudnak fejet képezni, a növények korán virágoznak.
Aratás
A fejes salátát akkor fogyasztják, ha sűrű magja alakult ki. A készenléti fok meghatározásához nyomja meg a magot az ujjával. Ha sűrű - a salátát össze lehet gyűjteni. szüreteljen kora reggel saláta késsel történő vágásával vagy gyökerestül kitépve. A nem kívánt leveleket küldje a komposztba rothadás céljából.
Legyen óvatos - a saláta levelei könnyen törnek. Szárazság idején a saláta hosszú, törékeny virágszárakat dob ki, keserűek és nem eszik meg. Annak érdekében, hogy ne törje el a növényeket, ne érintse meg őket távozáskor. Ne ültessen túl sok növényt ugyanarra a helyre, hogy ne kelljen túl gyakran ritkítani őket. Minden törött növény azonnal komposztba kerül.
Kártevők és betegségek
A salátát számos rovar – kártevők és betegségek – érinti. Ha azonban a talajt megfelelően előkészítik, a gyomlálást és a megfelelő adagolású öntözést időben elvégzik, akkor nem valószínű, hogy problémák merülnek fel. Javasoljuk, hogy tanulja meg a spunbond használatát az ágyakban.
Bármilyen éghajlati viszonyok alkalmasak a saláta termesztésére. Fontos, hogy a saláta vetési helye napos legyen (ellenkező esetben a levelekben felhalmozódnak a nitrátok_ és a talaj nagy mélységben fellazul. Kora tavaszi termesztéskor csak korai salátafajtákat használjunk, későbbivel , illetve nyáriak.
Salátafajták fotókkal és leírásokkal, véleményekkel
Jégsaláta, jellegzetes
Ropogós fejes saláta új, nagy hozamú fajtája. A csírázás pillanatától a technikai érettségig 75-90 nap telik el. Ezt a fajtát tavasszal és nyáron termesztik. Lövésálló.
A fejes saláta nagy, sűrű, súlya 300-600 gramm. Levelei hullámosak, hullámos szélűek, lédúsak, buborékosak, ropogósak, sokáig frissek maradnak. A fajta ízletessége magas.
Salátás szendvics
Sokféle saláta korai termérlelés. Nyílt és védett talajon termesztik. A saláta levelei világoszöldek, puhák, ropogósak, magas vitamin- és ásványi sótartalommal.
Leveles saláta szendvics ideális friss fogyasztásra, szendvicsek, saláták készítésére, ételek díszítésére.
Saláta Eurydice
Szezonközép, félfejes saláta fajta. Nyílt terepen és fóliás üvegházakban termesztik.
Levelei rozetta közepes méretű, félig megemelt, tömör, kb 35 cm magas, kb 33 cm átmérőjű Levele nagy, sötétzöld, buborékos, hullámos szélű, ropogós állagú. Kiváló íztulajdonságokkal rendelkezik.
Egy felnőtt növény tömege (átlagos súlya) 450 gramm.
Leveles saláta Zhar madár
Korai érésű salátafajta, melynek betakarítása a kelés pillanatától számítva 45-50 nap múlva szüretelhető. A növény intenzív rubinvörös színű, nagy rozettákat alkot, finom, ropogós levelekkel. A Zhar madár saláta levelei megnövekedett mennyiségű vitamint és ásványi sókat tartalmaznak.
Ez a salátafajta egész évben alkalmas nyílt és védett talajon történő termesztésre Oroszország egész területén.
A változatosság előnyei: virágállóság, gyors növekedés bármely naphosszban, kiváló ízminőségek.
Saláta Odessa kucheryavets
Középszezon (68-75 nap a csírázástól a betakarításig) félfejű fajta. A növény laza, közepes méretű, 24-32 cm átmérőjű, akár 200 gramm súlyú rozettát alkot. A levél legyező alakú, hullámos szélű, ropogós textúrájú, kiváló ízű.
Az Odessa kucheryavets nyílt terepen és filmmenedékekben termesztik. A júniustól őszig tartó folyamatos betakarításhoz a nyílt terepen történő vetés áprilistól augusztusig történik. Vetőmélység 1-2 cm.
A palánták számára a saláta magvakat március-áprilisban vetik, az ültetést május-júniusban végzik.
saláta hozama: 2,7-5,0 kg/nm. A fajta ellenáll a virágzásnak.
Leveles saláta Grand
Korai érésű salátafajta. A csírázástól a betakarításig 45 nap telik el. A növény nagy, lédús, világoszöld színű levelet képez, kifejezett göndörséggel.
A Grand fajtát a rozetták nagy egyenletessége jellemzi.
A változatosság előnyei: ellenáll a színezésnek, a szélső égési sérüléseknek és a nekrózisnak.
Saláta ropogós vitamin
Leveles saláta középkorai fajtája. A csírázástól az érésig 38-45 nap telik el. A növény tömör, körülbelül 15-18 cm átmérőjű, zöld, ropogós levelekkel (a széle mentén áttört).
Saláta fajta A Crispy vitamin számos vitamint és jótékony savak. A szezon során többszöri vetés javasolt. A változatosság előnyei: magas hozam, ropogós levelek textúrája, hosszú eltarthatóság, szárzással és gyenge fényviszonyokkal szembeni ellenállás.
Leveles saláta Kitezh
Korai érésű salátafajta. 20-25 cm magas, kb. 25 cm átmérőjű függőleges rozettát alkot.A levelei közepes méretűek, hosszúkásak, vörösesek, erős antocianin színűek, enyhén bugyborékolnak, szélükön hullámosak, a csúcsi részen bemetszéssel. A levelek textúrája olajos. Az íze kiváló.
hozam saláta Kitezh - 2,5 kg / négyzetméter.
Leveles saláta Royal
Magas hozamú korai érésű salátafajta. Hullámos levelekből nagy rozettákat képez, középen világos, szélén sötétzöld.
Jellemzett hosszútávú fogyasztói alkalmasság, nem lő, nagyon dekoratív. Javasolt nyílt és védett talajon termeszteni.
Lakomka saláta
Korai érésű salátafajta. A csírázástól a betakarításig 40-45 nap telik el. Levelei sárgászöldek, enyhén ráncosak, szélük hullámos. Átlagsúlya egy növény 200 grammig.
A Lakomka salátafajta nyílt és védett talajon történő termesztésre szolgál. Nyílt terepen, vetés április végétől július közepéig. Nem fűtött fóliás üvegházakban vetés/ültetés április 3. dekádjában - május 1. dekádjában.
Leszállási minta Mérete: 20×20 cm.
Saláta Lolo Biendo
Korai érésű salátafajta. A csírázás pillanatától a technikai érettségig 40-45 nap telik el. A levelek sárga-zöld színűek, göndör, illatos, lédús és ropogós. A foglalat kompakt, lekerekített, 200-300 grammos. A levelek göndör, illatos, lédús és ropogós, sárgászöld színűek, finom ízűek, tömör kerek rozettát alkotnak.
Egy kifolyó átlagos súlya 200-300 gramm. A fajta egész évben alkalmas nyílt terepen és üvegházakban történő termesztésre.
Saláta Lollo Sun
Korai érésű, magas hozamú salátafajta. A csírázástól az érésig tartó időszak 40-45 nap. A levelek zöldek, nagyon dekoratívak, hullámosak. Az aljzatfej laza, átmérője 15-20 cm.
A fajta ellenáll a kilövésnek.
Saláta Lollo Rossa
A leveles saláta legnépszerűbb fajtája. A csírázástól a technikai érettségig 40-55 nap telik el. A növény magas, felálló, 15-20 cm átmérőjű, levelei finomak, ráncosak, göndörek, világoszöld színűek, széle széles vöröses-rózsaszín.
A változatosság előnyei: jó ízű, ütésálló, dekoratív. A Lollo Rossa salátát gyakran használják virágágyások díszítésére.
Leveles saláta Yeralash, jellegzetes
Középszezonban magas hozamú salátafajta. Egy növény átlagos tömege 150-200 gramm.
A változatosság előnyei: ellenáll a szélső levélégésnek, jó ízű.
Moszkvai üvegház saláta
Korai érésű salátafajta. A csírázástól a betakarításig mindössze 35 nap telik el. Levelei halványzöldek, lágyak, lédúsak, csodálatos ízűek.
A Moscow Greenhouse saláta fajta ideális friss fogyasztásra, szendvicsek, saláták készítésére és ételek díszítésére.
Fej saláta Mézeskalács ember
Új, későn érő fejes saláta fajta. A csírázástól a technikai érettségig 55-75 nap.
Nyílt terepen és filmmenhelyen nőtt fel. A fejek nagyok, tömegük elérheti a 600 g-ot, a levelek vörösek, fehér erekkel, nagyon lédúsak, fűszeres ízűek.
A friss káposztafejek vitaminokban és ásványok salátákhoz ajánljuk.
Obzhorka saláta, fénykép és leírás
A göndör levelű saláta korai érett fajtája. A csírázástól a technikai érettségig 40-42 nap telik el.
A növény 25-28 cm átmérőjű emelkedett rozettát alkot, levelei vörösesek, nagyok, erősen ráncosak, lédúsak és érzékenyek. Súlyaljzat 160 grammig.
Leveles saláta Pajkos
Korai érésű salátafajta. A csírázástól a technikai érettségig 39-43 nap. Rozetta zöld, buborékos, szélein erősen hullámos levelekből.
Egy kifolyó átlagos súlya 150-160 gramm. A levelek textúrája ropogós.
Robin leveles saláta
Későn érő salátafajta. Az érési idő 50 nap. Különféle éghajlati övezetekben, nyílt terepen és téli üvegházakban történő termesztésre ajánlott.
A fajta ellenáll a virágzásnak.
Leveles saláta Mese
Korai érésű salátafajta. Érési ideje 46-49 nap. A levelek rozettája nagy, súlya eléri a 250 grammot.
A változatosság előnyei: hajtásnak ellenálló, gyors növekedés a nap bármely szakában.
Saláta tájfun
A leveles saláta új szezonközi fajtája. A levél nagy, zöld, enyhén bugyborékoló, széle mentén hullámos, ropogós szövetszerkezetű, lédús és finom ízű.
A változatosság előnyei: virágzásnak ellenálló, gyors növekedés bármely naphosszon.
Szarvasgomba saláta
Közepesen korai saláta. A levelek finomak, ropogósak, hullámosak, a vöröses-bordó szélnek köszönhetően nagyon hatásosak és nélkülözhetetlenek az ételek díszítéséhez.
A szarvasgomba saláta fajta egész évben szabadföldi és téli üvegházakban történő termesztésre alkalmas.
Saláta csodák szezonja
Kiváló korai érésű salátafajta. A növény nagy, 25 cm magas és 25-40 cm átmérőjű rozettát alkot, egy rozetta tömege körülbelül 150 g.
Közepes méretű levél, sötétvörös, szélén hullámos, lédús, göndör, buborékos, ropogós textúra. Íz friss levelek nagyszerű, puha.
Saláta Mix Multivitamin
Gyorsan növekvő saláták csodálatos keveréke, 40-45 napos tenyészidővel.
A növények nagy rozettákat képeznek, kizárólag dekoratív levelekből. Levelei lágyak, ropogósak, lédúsak, jó ízűek.
A keverék alkalmas nyílt és védett talajon egész évben történő termesztésre.
Szerintetek melyik saláta a legfinomabb? Milyen fajta saláta keserűség nélkül, azzal zsenge levelek ajánlaná olvasóinknak az ültetést?
A leveles saláta fajtáiról és kiegészítéseiről adott visszajelzése sok kertésznek segít az ültetés kiválasztásában. a legjobb fajták zöld, piros, leveles és fejes saláta.
Ha lehetséges, csatolja a véleményekhez az általad termesztett saláta fotóját. Köszönöm!
kapcsolódó cikkek
