Növényi pite töltelék. Zöldségpite recept. Pite paradicsommal és sajttal
palacsinta pite « Széles karnevál» 1. Forró serpenyőben palacsintát sütünk. 2. Elkészítjük a szószt: rá forró serpenyőben tedd bele a vajat, adj hozzá lisztet az olvasztott vajhoz, jól keverd össze, majd fokozatosan öntsd ki a tejet, adj hozzá fűszereket, sózd, borsozd ízlés szerint, főzd &...Szükséged lesz: palacsinta - 20 db, kakukkfű, oregánó, majoránna, bazsalikom, fagyasztott zöldség mexikói keverék"- borsóval, kukoricával, babbal - 400 g, paradicsom szósz (paradicsomlé vagy ketchup) - 4 evőkanál. kanál, sajt - 100 g, csirkemell, főtt - 1 db, kapor...
Pite zöldségekkel 
A cukkinit kockákra vágjuk, olajon kisütjük. A kolbászt csíkokra vágjuk. Paradicsom, meghámozva, szeletekre vágva. A tésztához a lisztet elkeverjük az olvasztott vajjal, hozzáadjuk a tojást, a sót és simára keverjük. Teszt...Szükséges: tojás - 1 db, búzaliszt - 250 g, vaj vagy margarin - 100 g, só - 1/4 teáskanál, cukkini - 200 g, vaj - 1 evőkanál. kanál, füstölt kolbász - 100 g, paradicsom - 1 db, kemény sajt - 100 g, tejszín - 50 g, burgonyakeményítő -...
Pite zöldségekkel és tojással 
1. A tésztához a vajat vagy a margarint aprítsuk fel a liszttel, adjunk hozzá 1 tojást és sózzuk. A tésztát összegyúrjuk, hűtőbe tesszük. 2. A töltelékhez vágjuk fel a csirke húsát. Hozzáadjuk a kockára vágott sonkát, a fűszernövényeket, a pisztáciát, a tejfölt, a majonézt, sózzuk, borsozzuk. 3. 2/3 színteszt...Szüksége lesz: A tésztához: búzaliszt - 375 g, vaj vagy margarin - 175 g, tojás - 2 db, só, Töltelékhez: csirkehús - 750 g, sonka - 250 g, tejföl - 125 g, majonéz - 125 g, apróra vágott zöldek - . kanál, pisztácia - 30 g, főtt tojás - 4 db, sárgarépa...
Leves bárány- és suluguni sajttal és egy pite hozzá 
A vízből és a bárányból felforraljuk a húslevest. Forraljuk sokáig (kb. 2 óra), hogy a hús jócskán a csontok mögött legyen... A húst kivesszük és apróra vágjuk, Visszatesszük a húslevesbe... A hagymát apró kockákra vágjuk... A sajtot lereszeljük... A szilvát egy serpenyőben felolvasztjuk...Szükséged lesz: A leveshez: bárányhús - 500-600 gramm, víz - 1 l, tej - 1 evőkanál, burgonya - 1 nagy vagy 2 közepes, sárgarépa - 1 db, hagyma - 1 db, fokhagyma - 3-4 gerezd, suluguni sajt - 100-15 -0 g, de W -0 tb. s, Só és fűszerek ízlés szerint...
Növényi pite kolbásszal 
lisztből, só, tojássárgája, 2-3 kanál hideg víz,És hideg vajból kis darabokra vágott tésztát gyúrunk, fóliába csomagolva 30 percre hűtőbe tesszük. növényi olajon sütjük a zöldségeket és a hagymát. a kolbászt szeletekre vágjuk. vegyes tojás...Kell hozzá: a tésztához: 150g liszt, só, 1 tojássárgája, 80g vaj, 2-3 evőkanál hideg víz., töltelékhez: 1 hagyma, zöldségek (nekem fagyasztott volt), 200g kolbász, 3 tojás, 200g tejföl, 150g reszelt sajt, 1 evőkanál növényi olaj, szárított paradicsom,
Sajtos és zöldséges pite 
3 csirke tojást felvertem liszttel, szódával, sóval, borssal és összekevertem a zöldségekkel és a reszelt sajttal. A kapott "tésztát" beleöntjük szilikon formaés 35 percig sütjük 200 fokon. A tortát kihűtöttem és harmadára vágtam. Hiányzott minden rész, ahogy a pite oldala és teteje is...Szükséges: reszelt kemény sajt- 300 gramm, tyúk tojás- 3 db, liszt - 100 gramm, szóda - kés hegyére, bármilyen zöldség (volt zöldségkeverék-brokkoli, karfiol, bors, cukkini, padlizsán, borsó és 1 friss kaliforniai paprika) - 300 gramm, Zöldek - kapor ...
Cukkinis rakott lepény hússal (és anélkül), Ljuljaska dedikálásával 
Három cukkini reszelőn, sózzuk és 15 percig állni hagyjuk. Amíg lecsepegnek, felvágunk hagymát, sárgarépát, paprikát, paradicsomot... ... Amíg én zöldséget vágok, addig a gyerek megsüti a gombáját... Visszatesszük... A cukkinit jól kinyomkodjuk, lisztet, tojást, növényi olajat adunk hozzá, és a tányérra kenjük...Szükséged lesz: 25x35-ös formához (klasszikus tepsire is megy), rakott lepényhez: Cukkini - 3db (az átlagnál kicsit több), Liszt - 1 csésze, Tojás - 2db, Só, Növényi olaj - 2 ek, Hagyma - 1db, Töltelék: Apróra vágott hús- 300 gr (lehet anélkül), Sárgarépa - ...
Pite zöldségekkel és csirkével Rina 
A tésztát kiolvasztjuk, 2 részre vágjuk: kinyújtjuk. Helyezze be az alsó részt téglalap alakú oldalával úgy, hogy az oldalát tésztával borítsa be a zöldségek kiolvasztásához. Darált hússal összekeverjük. Adjunk hozzá kockára vágott ömlesztett sajtot (1 csomag sajtot vehetünk...Szükséges: 500 gr leveles tészta, 500 gr darált csirke, 2 ömlesztett sajt, 1 csomag frissen fagyasztott vegyes zöldség (nekem a la Minestrone mixem van), só, bors, 2 tojás, fűszernövények, szezámmag - nem kötelező
Réteges torta
Előbb vegyük ki a tésztát a fagyasztóból. A formát kibéleljük tésztával úgy, hogy legyen oldala. A zöldségeket félkészre főzzük, a húst, a hagymát kockákra vágva megpirítjuk. A zöldségek felét a tésztára kenjük. A tetejére hagymás sült húst teszünk. És ismét a zöldségek, amelyeket tojás-tejföllel töltünk meg ...Szükséges: 2 csomag fagyasztott zöldség, 1 csomag fagyasztott leveles tészta, hagyma, 600-800 g füstölt hús, 3-4 tojás, 1 csésze tejföl, só, ízesítők
Pite paradicsommal és mozzarellával A paradicsomot megmossuk, a mozzarellát és a paradicsomot karikákra vágjuk. A sütőt előmelegítjük 200 C-ra.A paprikákat megkenjük olívaolajjal,sütőpapíros tepsire tesszük,sütjük,míg fekete foltok jelennek meg,kb 10 perc.A paprikákat kivesszük a sütőből,áttesszük egy tálba,fóliával letakarjuk...Szükséged lesz: 3 piros édes paprika, 4 nagy paradicsom, 2 db 125 g-os mozzarella golyó, egy csomag (400 g) kész élesztőmentes leveles tészta, 100 g reszelt parmezán, olivaolaj, só, fekete bors, bazsalikomlevél díszítéshez
Khichins - a kabard-balkári konyha étele
A khichin finom kaukázusi étel, ami Kabard-Balkáriában igen gyakori. Biztos vagyok benne, hogy mindenki kipróbálta a khichint, aki Kabardino-Balkariában pihent, különösen az Elbrus régióban.
Hozzávalók:
Víz
Só
Sajt (fehér házi) - 500 g
Burgonya - 1 kg
Búzaliszt (sima fehér)
Csavarja át a sajtot egy húsdarálón. Általában a Khichins sikere 80%-ban a megfelelő sajttól függ. A sajt íze nem lehet túl sós vagy nyájas, nem érlelt, mint például a holland sajt. 
A burgonyát megfőzzük és pépesítjük, mint a burgonyapürét, de tej és vaj hozzáadása nélkül. Tökéletes lehetőség- nyissa ki a burgonyát egyenruhájukban, hűtse le, pucolja meg és csavarja át egy húsdarálón. 
Keverjük össze a sajtot és a burgonyát homogén tömeg. A sajt és a burgonya aránya körülbelül 1:2, de ez nem szigorú arány, valaki szereti, ha több sajtot, és valaki több krumplit szeret. 
Körülbelül akkora golyókat formázunk, hogy a tenyerünkbe beleférjen. Ha a serpenyő nem nagy, akkor a golyókat egy kicsit kisebbre vágja. 
Tészta.
Öntsön lisztet egy csészébe, csináljon egy kis bemélyedést, hogy kényelmes legyen sós vizet önteni. Fokozatosan gyúrjuk a tésztát. A lényeg, hogy ne legyen meredek a tészta. Nagyon rugalmasnak kell lennie, amit jó dagasztással érünk el. Miután elkészült a tészta - takarjuk le és hagyjuk állni egy kicsit. 
A töltelék és a tészta aránya megközelítőleg azonos legyen a képen láthatóval. A tésztának többszörösen kisebbnek kell lennie. 
A tésztát kissé kinyújtjuk, vagy kézzel gyúrva adjunk kör alakúra. 
A tölteléket a tésztába tesszük. 
Óvatosan és egyenletesen nyújtsuk ki a tésztát a töltelék körül. El kell ismerni, hogy ez elsőre nem biztos, hogy működik. Előfordulhat, hogy ez nem működik, ha a tészta nem elég rugalmas, túl meredek. Ebben az esetben egyszerűen kinyújthatja a tésztát úgy, hogy teljesen beburkolja a tölteléket. 
Csípje meg a szélét, és ha van felesleges tészta, vágja le késsel. Törekedjünk arra, hogy a tészta a lehető legegyenletesebben tekerje körbe a tölteléket. 
A kapott labdát kézzel enyhén törjük össze, és hagyjuk állni néhány percig. Miközben a következő golyókat faraghatod. 
Könnyen és fokozatosan nyújtsuk ki a lehető legvékonyabbra. Ideális kör alakú kinyújtani, de ha valami formátlant kapunk, az nem számít, az ízét nem befolyásolja. Ha a tészta kissé megszakadt a kibontáskor, nedvesítse meg ezt a helyet vízzel, és szórja meg liszttel - a lyukak eltűntek. 
Tegye a felgöngyölt hichint egy előmelegített száraz serpenyőre (alkalmas pl Öntöttvas serpenyő, és palacsinta, és teflon bevonatú bármelyik). Közepes lángon pár percig sütjük, amint sült foltok keletkeznek, megfordíthatjuk. 
Másrészt szintén pár percig sütjük, amíg sült foltok nem képződnek. Ebben a stádiumban előfordulhat, hogy a ráncfelvarrás megduzzad – addig szúrja át egy késsel, amíg el nem reped (ha a csukló szétreped, ne aggódjon, hogy kifröccsen a mennyezet, csak elszakadhat, így a töltelék kifolyik a serpenyőbe). 
Vegye ki a khichint a serpenyőből, és azonnal kenje meg bő vajjal. Vesz Speciális figyelemélek.
Magamtól azt mondom, hogy sulgunival nagyon finom lett.És egy buliban krumplival ettem és az is finom volt.
Sziasztok kedves olvasóim! Süssünk ma zöldséges pitét cukkinivel és kolbásszal. Valahogy a mi családunkban egyszerű kelt tészta nagyon jól elhelyezkedett. Pizzát és bármilyen sós pitét is főzünk belőle. Mellesleg, hogyan készítsünk élesztőtésztát egy pite számára, egy másik cikkben található. Ez alapján olyan egyszerűen sütünk süteményt, mint a körte héját.
Első pillantásra sokaknak úgy tűnhet, hogy az élesztőtészta nagyon nehéz. De nem... Garantálom, hogy ha megtanulod gyúrni ezt a csodálatos tésztát, akkor mindig lesz gyors sós péksütemények. Szóval, ma zöldséges pitét sütünk cukkinivel, kolbásszal és paradicsommal. Egyébként ezúttal fagyasztott zöldségeket használtam. Körben vagy félben elkészítem őket. Egy ilyen üres sütéshez és bármilyen ételhez alkalmas.
Ez az egyszerű gyors pite tisztességes számú vendégnek, nevezetesen 12 főnek csemege lehet. Sütőpapíros tepsiben elkészítjük. Tehát soroljuk szükséges termékek a pitéhez.
Hozzávalók
- Kelt tészta
- Cukkini - 200-300 gramm
- Paradicsom - 200 gramm
- Kolbász - 150 gramm (opcionális)
- Hagyma - 1 nagy fej
- Majonéz vagy tejföl - 2 evőkanál. kanalakat
- Csirke tojás - 4 db.
- Só bors.
- Növényi olaj
- Lomb
Hogyan készítsünk zöldséges pitét olyan könnyű, mint a pite
A kész élesztős tésztát hagyjuk egy kicsit feljönni, mégpedig 30 percről 1 óráig, de egyelőre elkészítjük a tölteléket. A félkarikára vágott hagymát növényi olajon megpirítjuk.
Cukkinit vagy cukkinit terítsünk a hagymára, és pirítsuk puhára. Lefedheti és körülbelül öt percig párolhatja.
Vegyünk egy tepsit. Kenje meg növényi olaj. Ezután olaj segítségével egy tepsire nyújtjuk a tésztát, a szélein lökhárítókat készítve. Felszeletelve fektessük a tésztára friss paradicsom. Sózzuk meg őket egy kicsit. Megszórhatjuk fekete borssal is.
Ízlés szerint adjunk hozzá kolbászt. Vágja félbe, és terítse el a teljes felületen.
Most szórjunk meg mindent apróra vágott fűszernövények. benne van mélyhűtő zellernek bizonyult. Megszórtam vele a lepényünket "olyan egyszerű, mint a körte héját".
És az utolsó szakasz - öntsön mindent tejföllel vagy majonézzel felvert tojással. Adjunk hozzá egy kis sót és borsot. A tojásos keveréket egyenletesen eloszlatjuk a pite teljes felületén. A zöldséges pitét „olyan egyszerű, mint a körte héja” küldjük a sütőbe. De először melegítse elő a sütőt 180 fokra. Megsütjük az egyszerű ízletes pite körülbelül 20 perc.
Egy egyszerű pite elkészítése nagyon egyszerűnek bizonyult! Amikor megpirult, vegyük ki a sütőből.
Kaptunk egy házi süteményt, egyszerű és nagyon finom. Az aromája és kinézet biztosan felkelti az étvágyat. Készítse elő ezt a vendégei számára. Biztosan értékelni fogják. A bizonyíték pedig egy azonnal elpusztult étel lesz. Ellenőrizve! Mindenki szereti a pitét! Egyébként ha akarod, egy egyszerű pitét kicsit másképp is süthetsz. Mégpedig a tölteléket készítsd el tetszés szerint, hozzáadva a hozzávalókat, amiket szeretsz.
Marad a torta darabokra vágása és tálalása. A pizzához hasonlóan melegen fogyasztható.
Ez minden mára. Elkészült egy nagyon egyszerű zöldséges pite. Kérem, jöjjön az asztalhoz.
Üdvözlettel, Olga
Receptet ajánlok egy egyszerű, nagyon szép és esztétikus zöldséglepényhez.
A teszthez a következőkre van szükségünk:
liszt 2 ek só 1 tk szóda 0,5 tk napraforgóolaj 2 ek kefir 1 ek.
(250 ml-es pohár.)
Töltő:
burgonya 2 db tejcukkini és/vagy cukkini 1-1,5 db paradicsom 3-4 db sárgapaprika 1 db tejföl 0,5 l só 1 tk fűszerek: asafoetida, kurkuma, fekete bors, koriander (vagy bármilyen más ízlés szerint) sajt 150-200 gr.
Két pitét készítettem egyszerre, így több zöldség van a képen, ez ne zavarjon
Tehát készítsünk tésztát. Keverjük össze az első 4 összetevőt, és adjuk hozzá a kefirt. Nagyon puhanak bizonyul zsenge tészta. Meleg helyre tesszük (vagy csak az asztalon hagyjuk), amíg a zöldségeket megfőzzük.
Nagyon-nagyon vékonyra vágjuk a krumplit és a cukkinit. Ha van sajtvágód, akkor nagyon jól fog jönni!
A paradicsomot és a paprikát felszeleteljük.
A sajtot lereszeljük.
A zöldeket finomra vágjuk.
Feltöltésre kész. Adjunk hozzá sót és fűszereket a tejfölhöz, jól keverjük össze.
Most vesszük a tésztánkat, és ha kell lisztet keverve, tepsi méretűre kinyújtjuk. A tepsit ki kell zsírozni napraforgóolajés tedd rá a tésztát.
Réteges fektetés
burgonya,
paradicsom,
Most az egészet megtöltjük tejföllel, és egyenletesen elosztjuk a tölteléket a tortán. A pitét a sütőbe küldjük, 180 fokra melegítjük 1 órán át.
Ha kellően vékonyra vágjuk a zöldségeket, egy óra alatt készen is lesznek. Késsel ellenőrizheti a zöldségek készségét.
Most szórja meg a pitét sajttal és fűszernövényekkel, és küldje be a sütőbe további 5 percre, hogy a sajt megolvadjon. Vegyük ki a tortát és hagyjuk teljesen kihűlni.
Ennek a pitetípusnak az az előnye, hogy ha a pite kihűlt, nagyon apró darabokra vághatja, és nem esik szét, mert a zöldségek szépen rétegezve vannak.
Feliratkozás a heti frissítésekre az új Vkontakte csoportomban -
Shutterstock
Próbálja ki a zöldséges quiche-t - népszerű európai étel tejes és tojásos töltelékkel. Melegen vagy hidegen, előételként vagy főételként tálaljuk.
Szükséges:
185 gr liszt;0,5 teáskanál száraz mustár;
100 gr vaj;
90 gr reszelve félkemény sajt(például cheddar);
1 db cukkini;
1 gerezd fokhagyma;
1 db hagyma;
1 darab kaliforniai paprika;
250 ml tej;
1 st. egy kanál Provence szárított gyógynövény.
Hogyan kell főzni:
A lisztet és a száraz mustárt összekeverjük, majd a vajjal együtt morzsára aprítjuk.
A sajtot lereszeljük és a keverékhez adjuk.
A tésztát víz hozzáadásával gyúrjuk.
A kapott tésztát lisztezett deszkán tortává nyújtjuk, és tepsibe tesszük. A torta átmérőjének meg kell egyeznie a forma méretével.
Ne felejtsen el magas oldalakat készíteni a széleken. 200°C-ra előmelegített sütőben megsütjük a tortát.
A tésztát meg kell sütni, de világos maradjon.
Egy közepes méretű fiatal cukkinit apróra vágunk, a hagymát, fokhagymát és kaliforniai paprika, válaszfalaktól és magvaktól megtisztítva.
Egy serpenyőben felolvasztunk pár evőkanál zöldségmalát, és a zöldségeket puhára sütjük.
Egyenletesen elosztjuk őket a tésztán. Egy tálban felverjük a tojást a tejjel és a szárított Provence-i fűszernövényekkel.
A tojásos keveréket ráöntjük a pitére, és 180°C-ra előmelegített sütőbe toljuk.
Kb. 25 percig sütjük a quiche-t, közvetlenül a formában tálalhatjuk az asztalon.
A történetben lásd a tőkehalból készült quiche készítésének receptjét:
Flan brokkolival és babbal
Shutterstock
Nagyon finom, kiadós és egészséges étel.
Szükséges:
185 gr teljes kiőrlésű liszt;
90 g vaj;
3 art. kanál tej;
100 gr kis brokkoli virágzat;
200 gr konzerv vörösbab;
100 gr reszelt sajt;
150 ml tejszín.
Hogyan kell főzni:
A lisztet vajjal morzsára vágjuk.
Öntsük hozzá a tejet és keverjük össze puha tészta. Liszttel megszórt deszkán rétegre forgatjuk, majd formába fektetjük, és az oldalát elkészítjük.
200°C-ra előmelegített sütőben kb 10 percig sütjük a tortát.
A kis brokkoli virágokat forrásban lévő vízben 2-3 percig blansírozzuk. A káposztát szűrőedényben csepegtessük le, hagyjuk teljesen lecsepegni a vizet.
Ezután keverjük össze a brokkolit konzerv vörösbabbal, folyadék nélkül.
Adjuk hozzá a reszelt sajtot, keverjük össze és tegyük félre zöldséges töltelék a tortán
A tojásokat felverjük a tejszínnel, és a tortára öntjük.
35 perc alatt aranybarnára sütjük.
Shutterstock
Érdekes és nagyon gyorsan elkészíthető étel. Ha szeretné meglepni szeretteit és vendégeit szokatlan íz akkor használja a receptünket.
Szükséges:
500 gr érett paradicsom;
125 gr friss zsemlemorzsa;
növényi olaj - ízlés szerint;
cukor - ízlés szerint;
só ízlés szerint;
frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint;
bazsalikom zöldek - ízlés szerint;
vaj - ízlés szerint.
Hogyan kell főzni:
A paradicsomot forrásban lévő vízzel öntjük, héját eltávolítjuk, húsát szeletekre vágjuk.
Egy hőálló formát kenjünk ki olajjal, és tegyük bele a paradicsom felét.
Megszórjuk őket egy kis mennyiséget cukor, só, frissen őrölt fekete bors és apróra vágott bazsalikom.
Friss zsemlemorzsa felaprítjuk és két adagra osztjuk. Az egyiket rákenjük a töltelékre, betakarjuk egy másik paradicsomréteggel.
A tetejére öntjük a maradék morzsát, és szétterítjük apró darabok vaj.
Süssük a charlotte-ot körülbelül fél órán keresztül 180 ° C-on. Melegen tálaljuk.
Sárgarépa torta sajttal
Shutterstock
Más finom ízű gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt vonzó lesz.
Szükséges:
60 g olvasztott vaj;
90 gr kis zabpehely;
150 gr reszelt sajt;
30 gr liszt korpával;
3 art. kanál tej;
440 g sárgarépa;
só ízlés szerint;
1/4 teáskanál száraz kakukkfű;
1 st. mákos kanál;
1 st. egy kanál szezám;
növényi olaj - ízlés szerint.
Hogyan kell főzni:
Egy nagy tálban keverjük össze az olvasztott vajat, gabonafélék, reszelt sajt, liszt, tej.
Adjunk hozzá egy kis sót és száraz kakukkfüvet.
A sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük. Adjuk hozzá a keverőtálhoz, és gyúrjuk tésztává.
A tésztát kivajazott tepsibe osztjuk és a felületét elsimítjuk.
A süteményt megszórjuk szezámmaggal elkevert mákkal.
190°C-ra előmelegített sütőben megsütjük az edényt.
Fél óra múlva kivesszük a tortát, kivesszük a formából.
Melegen, friss tejföllel tálaljuk.
kapcsolódó cikkek
