Rozmaringolaj - tulajdonságai és felhasználása a kozmetológiában és a hagyományos orvoslásban. Hogyan készítsünk illatos növényi olajat. Illatos olajtároló

Sziasztok kedves barátaim.

Ma ismét elkezdek felfedni néhány konyhai titkot, hiszen ők teszik különlegessé a háziasszonyok konyhai ételeit. Mindannyian emlékszünk vagy írunk le anyától vagy nagymamától származó, olvasott vagy látott bölcsességre. A mai bejegyzésből megtudhatod, hogyan lehet olívaolajat fokhagymával átitatni. Ha szerető vagy Olasz tészta majd a tésztára csurgatva lesz belőle remek kiegészítés az edényhez. Vagy kipróbálhatja egyszerűen előételként nagy szelet rozskenyérrel.

Hogyan töltsünk be olívaolajat fokhagymával

Mostantól modern konyha sok berendezés él: az elektromos húsdarálótól a multicookerig, de mégis elmegyünk vásárolni valami finomat a boltba. Itt vannak a különféle salátaöntetekés szószokat vásárolni. De próbáljunk meg otthon készíteni egy fantasztikus olajat salátaöntethez.

Mossa ki és szárítsa meg teljesen az üveget.

3. Az elkészített fűszernövényeket alaposan megmossuk, jól megszárítjuk és kezdje el kitenni őket egy üveg olívaolajban. A fűszereket mozsárban enyhén megpiríthatjuk és összetörhetjük. Ez vonatkozik a borsra és a fokhagymára.

Kérjük, vegye figyelembe! Nem kockára zúzva, hanem enyhén összetörve.

4. Zárja le az üveget és hagyja állni hűvös, sötét helyen 1-2 hétig használat előtt. Olaj használat előtt P beleszűrjük külön edények szilárd anyagokból. A fennmaradó fűszerekre olajat önthet újra.

Fokhagymával ízesített növényi olaj

Ha nem szereti a hosszú főzési folyamatot, azt javaslom, főzzön fokhagymával ízesített növényi olajat.

Mindkét recepthez használhat olívaolajat és sima finomítást is. Az egyetlen különbség az, hogy az olívaolaj nagyon hasznos a szervezet számára.

Az elkészítéshez szüksége lesz: 1 csésze olivaolajés 6-8 gerezd hámozott fokhagyma.

Főzés:

1. Helyezze a fokhagymát és az olívaolajat egy kis serpenyőbe, és forralja fel az egészet.
2. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja tovább, amíg a fokhagyma megpirul, körülbelül 5-10 percig.
3. Vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja kihűlni.
4. Vágott kanál segítségével távolítsuk el a fokhagymát az olajból.
5. Öntse az olajat egy üvegbe, egy szép dekoratív üvegbe vagy egy légmentesen záródó edénybe. A lényeg az, hogy az edényeket használat előtt alaposan mossák és szárítsák. A kész vajat legfeljebb 1 hónapig tárolja a hűtőszekrényben.

Mint ezek egyszerű recept fokhagymával átitatott olívaolaj készítéséhez.

Jó betakarítási időszakot. A következő találkozóig.

Hosszú ideig tárolták és nem romlott meg, meg kell ismerkednie vele alapszabályok. Kövesse ezeket, hogy biztosítsa, hogy a baktériumok ne szaporodjanak el az illatos olajos üvegben. Ha nem tartja be a szabályokat, fennáll a veszélye a termék megromlásának, mérgezésének vagy botulizmus kialakulásának.

Az ízesített olajok elkészítésének alapszabályai

1. Az összes összetevőt alaposan öblítse le és szárítsa meg. A legjobb, ha a gyógynövényeket és fűszereket egy éjszakán át száradni hagyjuk. A baktériumok nem szaporodnak az olajban, de a fű levelén és szárán maradt vízben növekedhetnek.
2. Függetlenül attól, hogy melyik tartályt vagy palackot használja, mindegyiket mossa ki, fertőtlenítse és szárítsa meg.
3. Amikor főzöl ízesített olaj, tárolja a hűtőszekrényben. A termék eltarthatósága 30 nap.
4. Ne használjon ízesített olajat a sütéshez és a rántáshoz. A gyógynövények és fűszerek részecskéi megégnek, és kellemetlen ízt és szagot adnak az ételnek.
5. Használat előtt vegye ki az olajat a hűtőszekrényből, és hagyja állni 20 percig. Hagyja szobahőmérsékletre felmelegedni.
6. Minden recept olívaolajat használ. extra olaj szűz. Ezzel helyettesíthető napraforgóolaj szag nélkül.

1. Citromolaj

Hozzávalók

• 250 ml olívaolaj;
• két citrom héja.

Főzés

Melegítsen olajat alacsony lángon. Nem szabad felforrni. Helyezze a citrom héját a serpenyőbe, és hagyja 20 percig párolni. Ezután kapcsolja le a tüzet. Amikor az olaj kihűlt, öntsük egy üvegbe. Nem szükséges szűrni.

Használat

Fűszerezheti a salátákat, hozzáadhatja hal- vagy szárnyasételekhez.

2. Fűszeres fűszeres olaj

Hozzávalók

• 250 ml olívaolaj;
• 2 evőkanál száraz paprika pehely.

Főzés

Az egész chili paprikát morzsoljuk össze (kézzel vagy kanállal). Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Adja hozzá a chili pehelyt a serpenyőbe, és melegítse további 5 percig. Amikor az olaj kihűlt, öntsük egy üvegbe. Nem szükséges szűrni.

Használat

Étkezésekhez adható Ázsiai konyha, pizza, húsételek, sült zöldségekhez.

3. Bazsalikom olaj

Hozzávalók

• 250 ml olívaolaj;
• 30-50 g friss zöld levél.

Főzés

A bazsalikom leveleket turmixgépbe tesszük, hozzáadjuk az olajat és pürésítjük. Melegítse a keveréket egy serpenyőben 45 másodpercig. Öntsön forró olajat egy finom szitán keresztül egy edénybe, hogy eltávolítsa a bazsalikom leveleit. Az olajnak hidegnek kell lennie. A tartály alján sötét üledék látható. Vízből és a bazsalikom legkisebb maradványaiból áll. Amikor olajat tölt egy üvegbe, próbálja meg az üledéket a tartályban tartani.

Használat

Olasz ételeket szolgálhat fel.

4. Rozmaring olaj

Hozzávalók

• 250 ml olívaolaj;
• 3-6 szál rozmaring.

Főzés

Tegyük a rozmaringot egy serpenyőbe, adjunk hozzá olajat. 5 percig melegítjük. Amikor az olaj kihűlt, távolítsa el a rozmaring ágakat, és tegye őket egy edénybe (üvegbe). Ezután öntse oda ugyanazt az olajat.

Használat

Hozzáadható hús- és halételekhez.

5. Fokhagyma olaj

Hozzávalók

• 250 ml olívaolaj;
• 1 nagy fej fokhagyma;
• fél citrom leve.

Főzés

Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, tegyük egy tálba, és öntsük fel a citromlével. Keverjük össze, hagyjuk állni 15 percig. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A szegfűszeget egy tepsibe helyezzük egy rétegben. Ne öntsük ki a citromlevet: attól még jól fog jönni.

A fokhagymát mindenhol meglocsoljuk olívaolajjal. 30 percig sütjük. Vegyük ki a formát a sütőből és hagyjuk kihűlni. Egy kanál segítségével vigye át a szegfűszeget a formából a tartályba. Megtöltheti őket a többivel citromléÉs tiszta olaj, hűtsük le, majd ezt a keveréket használjuk egy másik edényben. Az olívaolajat a sütőedényből öntsük egy üvegbe.

Használat

Sokoldalú olaj, amely bármilyen ételhez használható.

Minden recept más módon megvalósítható. Nem melegítheti fel, hanem egyszerűen keverje össze az olajat és a fűszereket egy sötét üvegben. Ezután az ilyen olajat 12-14 napig kell beadni. De ez a főzési mód nem alkalmas fokhagyma olaj mert megromolhat vagy egészségre veszélyessé válhat.

6. Ízesített vaj friss kenyérhez

Ez az olaj önmagában is finom, és a reggeli nélkülözhetetlen része lehet. A fűszerek kombinációja tökéletes friss kenyér. Ezért olyan jó egy szelet bagettet belemártani ebbe az ízesített olajba.

Hozzávalók

• 500 ml olívaolaj;
• 1 evőkanál szárított bazsalikom;
• 1 evőkanál szárított petrezselyem;
• 1 teáskanál kakukkfű;
• 1 teáskanál szárított oregánó;
• 1 teáskanál fekete bors;
• ½ teáskanál szárított darált rozmaring.

Főzés

A fűszereket serpenyőben felforrósítjuk, hogy fokozzuk az ízét. A felforrósított fűszereket üvegbe öntjük és olajjal megtöltjük. Ez az olaj azonnal tálalható.

Használat

Tálaljuk a vajat kis mártásos csónakokban, friss kenyérrel reggelire vagy előételként bor mellé (bagettel együtt). Tálalás előtt sózhatja és finomra vágott fokhagymát adhat hozzá. Remekül párosítható reszelt kemény sajttal, olajbogyóval és pácolt húsokkal.

A rozmaring termofil növény, de sugárzik belőle friss illat amely még a legmelegebb nyári napokon is hűvösségbe burkolhat.

Sokan fűszerként használják ezt a zöldet, de így is meg lehet főzni, nagyon egészséges és illatos, vitaminokban gazdagés mikrotápanyagok. Ez az olaj hasznos a főzéshez, kozmetológiához, hagyományos gyógyászat, az egészségünk szempontjából értékes anyagok igazi kincse.

Hogyan készül a rozmaringolaj

A rozmaringból beszerezhető az esszenciális ill rendes olaj. Az éterolt ipari berendezéseken, szabványos gőzdesztillációval állítják elő. Ez a folyamat otthon nem ismételhető meg, szükséges nagyszámú eszközök és megfelelés kifinomult technológia.

Egy egyszerűbb módszer a macerálás (a zöldek infúziója és feloldása alapolaj). Így dúsított szert kapunk, amely kevésbé koncentrált, mint az illóolaj, de hasznos tulajdonságai is vannak. Egy ilyen terméket otthon is elkészíthet, és az alábbiakban egy részletes receptet talál.

Csinálni rozmaring olaj DIY, szüksége lesz:

• Rozmaring gallyak - 300-400 gr.
• Olívaolaj - 1 liter.

rozmaring olaj otthon

Hogyan készítsünk rozmaringolajat

• A rozmaringot megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk.
• Tegye a zöldeket egy üvegedénybe, és egy fakanállal vagy sodrófával enyhén nyomja meg, hogy a fű megindítsa a levet.
• A rozmaringot meglocsoljuk felforrósított, de nem túl forró olajjal.
• Zárja le az edényt (üveget) fedéllel, és vegye ki az infúziót, amikor szobahőmérséklet sötét helyen 5-6 hétig.
• A megadott idő elteltével szűrje le az olajat egy sajtruhán vagy egy finom szitán, és öntse egy tiszta edénybe.

• bolt késztermék hűtőszekrényben. Az olaj eltarthatósága 2-3 hónap.

A rozmaringolaj készítése otthon nem nehéz, de fontos, hogy tisztán tartsuk. Nyersanyagként csak friss zöldágakat vegyen be, sárgaság és egyéb hibák nélkül. És vágás előtt feltétlenül szárítsa meg a füvet, mert nem kívánatos, hogy víz kerüljön az olajba.

Egy ilyen termék saját kezű készítése különösen fontos, ha kezelésre vagy készítményként kívánja használni kozmetikai termék. Egy boltban vásárolt termék gyakran "meg van töltve" tartósítószerekkel, színezékekkel és egyéb anyagokkal vegyszerek amelyek csökkentik az olaj előnyeit.

Hol és hogyan kell használni a rozmaringolajat

• A macerálással készült rozmaringolaj ételek, saláták adalékaként alkalmas. Megment fűszeres aromaés különleges zamatos jegyet ad az ételnek.
• Ha rendszeresen, napi 1-2 evőkanálnyit használod, számos betegségtől megszabadulhatsz: az olaj gyulladáscsökkentő hatású, javítja a gyomor és a belek működését, javítja az immunitást, fokozza a vérnyomást és a vérkeringést, tisztít. az ereket, vitaminokkal és mikroelemekkel gazdagítja a szervezetet.

• Külsőleg alkalmazva a szer segít megszüntetni az ízületi és izomfájdalmakat, gyógyítja a zúzódásokat, enyhíti a duzzanatot és duzzanatot, kiváló fertőtlenítő.
• A kozmetológiában a krémek, maszkok, testápolók és egyéb arc-, test- és hajkozmetikai termékek olajjal dúsíthatók. A rozmaring számos olyan anyagot tartalmaz, amelyek táplálják és hidratálják a bőrt, hozzájárulnak annak fiatalodásához.
• A rozmaring aromája képes oldani a feszültséget és a fáradtságot, segít koncentrálni a gondolatokat, csökkenteni fejfájás, javítja a memóriát, javítja a hangulatot, növeli a libidót.

A rozmaringolaj otthoni elkészítése előtt tudnia kell, hogy terhes nők, 7 év alatti gyermekek és idősek nem fogyaszthatják. A hipertóniás betegeknek óvatosabbnak kell lenniük a rozmaring és az abból származó összes gyógyszer használatakor - a növény növeli a vérnyomást. Egyébként a rozmaring forrázatnak nincsenek jelentős megkötései, de komoly betegségeket csak orvosi egyeztetés után érdemes vele kezelni.

Olyan jó rozmaring

gazdag összetétel, kellemes illatúés sok hasznos tulajdonságait a rozmaring széles körű elterjedéséhez vezetett életünk különböző területein. Főzéshez használják hal- és húsételek készítéséhez, mint gyógyszer számos betegségtől megszabadulni, kozmetikai termékként a bőr és a haj állapotának javítására. Mind a növény friss levelei, mind a belőle származó illóolajok Különböző részek növények.

Rozmaring illóolaj hajra

A haj szerkezetének helyreállítására, a fejbőr javítására és a növekedés serkentésére a rozmaringot használják különböző típusok. Hozzáadhat rozmaringolajat (néhány csepp) a samponjához, és néhány héten belül meglátja az eredményt. Az intenzívebb hatás érdekében más eljárásokra van szükség.

Olajkeverék a szőrnövekedés aktiválására és a lovak erősítésére

A rozmaringolaj könnyű textúrájú, könnyen felszívódik és nem tömíti el a bőr pórusait. De hígítatlan használata kockázatos - irritáció léphet fel, vagy akár égési tünetek is jelentkezhetnek. Hajnövekedést serkentő keverék elkészítéséhez használja a következő olajokat: búzacsíra (1 kanál), mandula (1/2 kanál), avokádó (3 kanál), lecitin (1-2 kanál) és rozmaringolaj (15-20 csepp). Minden összetevőt öntsön egy üvegbe vagy üvegbe, hagyja állni legalább egy órát. Alkalmazás előtt

meleg vízfürdőben. Vigye fel a fejbőrre lágy, laza masszírozó mozdulatokkal. Tartsa a készítményt 10 percig, majd mossa meg a haját meleg vízés gyengéd sampon. Rendszeresen használjon rozmaringolajat, és haja ragyogó és egészséges lesz.

Recept a hajgyökerek erősítésére

A túlzott hajhullás ellen a következő szer segít: öntsön 1/2 csésze felmelegített olívaolajat egy sötét üvegedénybe, tegyen oda pár száraz rozmaringágat, öntsön 5 csepp természetes rozmaring illóolajat. Az infúziós olajat laza masszírozó mozdulatokkal vigye fel a fejbőrére. Ezután áztasson egy törölközőt forró (meleg) vízbe, csavarja ki, és melegen csavarja be a haját. Tartsa a borogatást 30 percig, majd mossa meg a haját samponnal. Ez az eszköz nem csak aktiválja a haj növekedését és erősíti őket, hanem teszi Vékony haj erősebb, oldja meg a problémát törékeny haj simává és rugalmassá teszi őket.

Rozmaring olaj zsíros hajra

A probléma megoldásához adj hozzá 5 csepp (körülbelül) borókát, rozmaringot, fahéjat és szegfűszeget a jojobaolajhoz. Mindent alaposan összekeverünk. Hajmosás előtt masszírozó mozdulatokkal vigye fel a kompozíciót a hajra, melegítse fel és várjon 20-30 percet. Néhány hét múlva a probléma megszűnik. A megelőzés érdekében továbbra is használja a keveréket hetente egyszer.

Rozmaring olaj száraz hajra

A szárazság és a korpásodás elkerülése érdekében vegyen be búzacsíraolajat, adjon hozzá 5 csepp (kb.) muskátli olajat, rozmaringot és tea fa, keverj össze mindent. A kezeléshez használja a keveréket hajmosás előtt (legalább heti 2-3 alkalommal). A probléma megoldása után a hatás fenntartásához elegendő a keveréket hetente kétszer használni.

A történelemből illóolajok

Első alkalommal illóolajok a különböző növények több mint 5 ezer évvel ezelőtt megtanulta a fogadást Mezopotámiában. Nem kevésbé voltak népszerűek az ókori Kínában és Egyiptomban. Az ókori Perzsiában és Indiában tudták, hogyan kell elkészíteni. Napjainkban az ipar több száz illóolajat állít elő, számunkra ismerős és egzotikus. A lényeg az, hogy ne hibázz és ne kapj el természetes olaj, nem ízesített hamisítvány.