Karfiol rakott tojás nélkül. Rakott karfiol, sajt és tojás. Karfiol rakott recept, lépésről lépésre, fotókkal

Sziasztok kedves olvasók. Ma este karfiol rakott tojással vacsoráztunk. Az étel elkészítése nem nehéz, és nagyon finom. Nem tudom ti hogy vagytok vele, de szeretem karfiol. És nem csak otthon, hanem kávézóban is, ha az étlapon van, akkor mindenképpen rendelek. Igaz, mostanában nem került fel az étlapra, ezért úgy döntöttem, hogy magam készítem el otthon. Elena, a feleségem azt mondja, nem fog főzni vagy sült ételt enni. Ezt akartam csinálni finom rakott sajttal, és a karfiolt választotta fő összetevőnek.

Szeretjük a karfiolt, sőt még őt is. Ma pedig úgy döntöttem, hogy készítek egy rakott ételt és leöntöm egy tojással. És mi a rakott étel nélkül reszelt sajt felett.

Karfiol rakott tojással és sajttal

Rakottunk a következőkből áll majd:

• Karfiol - 900 grammunk van
• Csirke tojás - 4 db.
• Paradicsom - 3 db.
• Tehéntej - 2 evőkanál
• Kemény sajt - 50-70 gramm
• Só - 2,5 teáskanál
• Bors ízlés szerint

A piacon vettünk egy ilyen káposztát. Egy egészet kell venni gyönyörű káposzta. Ezek a fekete foltok a káposztán már otthon megjelentek rajta.

Mikor vitték, összetörték, és 4 nap után megfőzték, nem volt idő. És volt elég étel a hűtőben.

A káposzta virágzatát szétválasztjuk és megfőzzük. Főzéskor az egész káposztához két teáskanál sót tettünk. És volt valamivel több, mint 900 gramm káposztánk.

A káposztát főzzük főni, puhára. 7 percig tartott. Ez a folyamat egyáltalán nem fog időt és erőfeszítést igényelni.

A káposztánkat egy szűrőedénybe dobjuk, és hagyjuk lecsepegni. Szükségünk lesz káposztára víz nélkül.

Ezt követően tepsibe öntjük, amiben karfiol rakott formát készítünk. Előre megkenve növényi olajjal. A növényi olajat tetszés szerint helyettesítheti vajjal.

A káposzta tetejére a paradicsomot vékony szeletekre vághatjuk. Nem kötelező, de mi paradicsommal szeretjük, úgy néz ki, mint a pizza. Még olyanok is vannak, akik a zöldséges pizza rakottnak hívják.

Úgy néz ki, mint a pizza, és még inkább sajtot szórunk a rakottunkra. De erről lentebb bővebben.

Először a tölteléket kell elkészítenünk a rakottunkhoz. Nem leszünk okosabbak, és egy közönséges omlettet készítünk tojásból és tejből.

Ehhez vegyünk 4 tojást, és turmixgépbe törjük. Adjunk hozzá fél teáskanál sót, két evőkanál tejet és ízlés szerint fekete borsot. Persze ha szereted.

A tejet majonézzel lehet helyettesíteni, és egy kanál elegendő lesz. A majonéznek vagy a tejnek köszönhetően az omlett lágy és ízletes lesz.

De ha szereted a majonézzel, vagy nem volt otthon tej, akkor javaslom a használatát házi majonéz. A házi készítésű majonézreceptekkel megteheti.

Ezzel az omletttel pedig megöntheti az elkészített káposztánkat paradicsommal. 4 tojásból vettünk egy omlettet, ez nem elég ahhoz, hogy teljesen megtöltsük a káposztát. De nem azt a célt követtük, hogy teljesen elárasztjuk. Mivel ez az étel vacsorára készült, nem akartunk túl magas kalóriatartalmú rakott ételt.

Kívánság szerint növelheti a tojások számát, vagy akár kicserélheti az omlettet kedvencével. Verhető turmixgéppel, mixerrel, habverővel, de akár csak villával vagy kanállal is.

Miután megtöltöttük a tepsit felvert tojással, három kemény sajtot teszünk a tetejére. Itt már szabad utat engedhetsz a fantáziádnak, vagy csak előveheted azt a sajtot, ami épp a hűtőben van.

A munkadarabunkat 10-15 percre 180-200 fokra előmelegített sütőbe küldjük.

Ez az idő elég. Nekünk az a lényeg, hogy megsüljön az omlett, mert már kész a káposztánk. Mint látható, még a sajtnak sem volt ideje túlságosan megpirulni.

Ez egy egyszerű és finom recept a karfiol rakott sajthoz. Alkalmas családi vacsorára vagy vendégek fogadására. Vágva egyenletesek és szépek a darabok. A rakott még forrón sem esik szét.

A képen forró darabok láthatók. Csak nagyon szerettem volna gyorsan megenni. Így azonnal levágták, nem várták meg, míg kihűl. Lefényképezték és megették.

Olyan az íze, csak nincs sült oldala. Ez azoknak jó, akik kevésbé sült ételeket akarnak enni. Az íze hasonló, de nem 100%-ban a sült káposztához hasonló, de kisebb terhelés a hasnyálmirigyben. Szóval főzz örömmel.

Jó étvágyat és minden jót neked!

Karfiol Készen állok ódákat énekelni. Véleményem szerint ez azon kevés zöldségek közé tartozik, amelyek csak belekeverve is finomak főtt. És ha több sajtot és tojást adsz a karfiolhoz, látványos megjelenést és csodálatos ízt kapsz. bankett edény. Sok finom recept létezik, de ez a kedvencem.
A karfiol rakott elkészítéséhez nagyon kell egyszerű és megfizethető összetevők:

4 evőkanál majonéz

Egyetértek, sok ilyen termék folyamatosan jelen van hűtőszekrényeinkben.

Főzési idő: 40-50 perc
Bonyolultság: minimális

Az előkészítés rövid változata:

2 liter vizet felforralunk, sózzuk.

A káposztát rózsára szedjük.

Forraljuk a szeleteket 4 percig, tegyük szűrőedénybe.

A káposzta részeket egy serpenyőben (vajban) megpirítjuk.

A tojást, a sót és a majonézt egy tálba verjük.

Reszeljük le a sajtot.

Keverjük össze az összetevőket.

Tegyünk mindent egy formába, öntsük rá a keveréket.

Sütőben addig sütjük aranybarna.

Először is egy kis lábosba, kb. két literes, vizet öntök, hozzáadok egy fél evőkanál sót, és felforralom a vizet.

Közben a káposztát virágzatra szedem. Ugyanakkor igyekszem nem kicsire, hanem közepesre és nagyra készíteni a darabokat.

A virágzatot forrásban lévő vízbe dobom és 3-4 percig forralom, hogy a káposzta kicsit puhább, átlátszóbb legyen.

Szögkanállal kiszedem a vízből a káposztavirágzatokat, pár percig állni hagyom, hogy üvegesre kerüljön.

A serpenyőt a tűzre teszem, a vajat felolvasztom. Káposztadarabokat teszek a serpenyőre.

Addig sütöm, amíg az arany kéreg megjelenésének első jelei meg nem jelennek. Mellesleg, ha növényi olaj helyett vajat ad hozzá a zöldségek sütéséhez, akkor a kész étel íze teljesen más. Ez vonatkozik a cukkinire, padlizsánra, paprikára.

Amíg sül a káposzta, elkészítem a rakott tölteléket. A tojásokat egy mély tálba töröm, hozzáadom a majonézt, egy csipet sót.

Habverővel vertem. Majonéz bele ez az esetöt evőkanál tejjel helyettesíthető. De lusta vagyok néhány kanálért tejet venni, ezért majonézt használok. Ne vedd észre a különbséget!

A sajtot finom reszelőn bedörzsölöm.

A rögtönzött omletthez adom a sajtot, és alaposan összekeverem.

A sült káposztát egy kerek, oldalas tepsibe terítem. A virágzatokat igyekszem lefelé haladva elrendezni. Aztán szebbnek tűnnek a kész étel kivágásán.

Megtöltöm sajtos és tojásos masszával. kanállal kiegyengetem.

180°C-ra előmelegített sütőbe teszem kb 15 percre. Mivel a káposzta már megfőtt és sült, csak meg kell várni, amíg a tojás megragad a rakottban. Amikor a teteje barnulni kezd, az étel készen áll.

Ez a rakott aranysárga és napfényes, pont megfelelő az én vidám nyári hangulatomhoz!

A legjobb cikkek megtekintéséhez iratkozzon fel Alimero oldalaira a címen.

Sokak számára a karfiol a diétás és bébiételekhez kapcsolódik. Nyilvánvalóan, mivel könnyen felszívódik a szervezetben, sok A-, B1-, B2-, B3-, B6-, PP-vitamint, valamint magnéziumot, vasat, foszfort, kalciumot, kobaltot, jódot tartalmaz.

A karfiol esszenciális aminosavat, metionint és kolint tartalmaz. Ezért ezt a zöldséget cukorbetegek, érelmeszesedésben, máj- és gyomorbetegségben szenvedők étrendjében kell szerepeltetni.

De szintén egészséges emberek egyre gyakrabban használja ezt a káposztát az étlapján. Salátákat készítenek belőle, levest főznek, de sütve a legfinomabb.

Karfiol rakott: a főzés finomságai

• A fehér karfiol a legjobb a rakott ételek elkészítéséhez. A zöldes káposztafejek azonban enyhe keserűséget adnak az ételnek.
• Kívánatos a sűrű fejek kiválasztása is. A laza káposztafejek összeomlanak főzés közben.
• Főzés előtt a szárat eltávolítjuk a fejről, zöld levelekés tisztítsa meg a szennyezett területeket.
• A virágzatban előforduló rovarlárvák eltávolítása érdekében a káposzta fejét hideg vízbe áztatjuk. sós víz(1 liter vízhez 40 g sót veszünk) fél óráig. Ez a megközelítés is segít megtartani fehér szín Fejes káposzta.
• A káposzta fejét virágzatra szedjük.
• Sütés előtt felforralják. Annak érdekében, hogy a káposzta ne veszítse el színét, a virágzatot só hozzáadásával forrásban lévő vízbe mártjuk, és 5 percig alacsony forrásban forraljuk.
• Javításra ízletesség a káposztát tejben megfőzzük.
• Addig főzzük, amíg a puha káposztát szűrőedénybe dobjuk és kihűtjük.
• A sajtot sütéshez használják, tejes szósz, majonéz, tejföl, kerülve az edényre öntést paradicsom szósz, mivel nem illik a karfiolhoz.

Sütőben klasszikus karfiol rakott

Hozzávalók:

• tojás - 4 db;
• karfiol - 1 fej;
• tej - 100 ml;
• kemény sajt - 200 g;
• vaj - 25 g;
• só ízlés szerint.

Főzési mód

• Öntsünk vizet egy serpenyőbe, forraljuk fel, sózzuk.
• Szétszedik a káposzta fejét virágzatra.
• Mártsuk őket forrásban lévő vízbe, és forraljuk 5 percig alacsony forrásponton.
• Dobj bele egy szűrőedénybe és hűtsd le.
• A tojásokat egy tálba törjük, tejet öntünk, sózzuk. A keveréket habverővel felverjük.
• Sajtot dörzsölve finom reszelőés egy tálba öntjük a tojásos-tej keverékkel. Keverjük össze.
• A forma bőségesen be van olajozva. A karfiol virágokat fejjel lefelé fektessük.
• Felöntve sajtszósszal.
• Betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe, és 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.
• Kivesszük a sütőből és szeletekre vágjuk.

Tudva klasszikus recept karfiol rakott, minden háziasszony adhat hozzá új alapanyagokat: kolbász, gomba, hús, zöldség, hal. És a végén minden alkalommal egy teljesen más ételt kap, amely még a legkifinomultabb ínyenceket is lenyűgözi. Az alábbiakban még néhány recept található.

Karfiol rakott tésztával és sonkával a sütőben

Szükséged lesz:

• karfiol - 500 gramm,
• tészta - 300 gramm,
• cheddar sajt - 200 gramm,
• sonka - 120 gramm,
• búzaliszt - 50 gramm,
• vaj - 50 gramm,
• tej - 1 liter,
• olívaolaj - 1,5 teáskanál,
• só - 1 teáskanál,
• őrölt fekete bors - csipetnyi,
• szerecsendió- egy csipetnyi.

Főzési mód

• Oszd fel a káposztát virágzatra, és jól öblítsd le. A rakott étel elkészítéséhez a káposzta többi részét is fel kell használni, amelyet vékony szeletekre kell vágni.
• Öntsük fel a káposztát vízzel, sózzuk és tegyük tűzre. Brew with zárt fedél a forrástól számított 9 percen belül.
• A tésztát olívaolajjal kifőzzük.
• A sajtot lereszeljük durva reszelőn.
• A megfőtt karfiolt egy tepsibe tesszük.
• A tetejére egyenletes rétegben elosztjuk a tésztát.
• A sonkát apró kockákra vágjuk. A tésztára fektetjük.
• Ehhez elkészítjük a szószt: a vajat egy serpenyőben felolvasztjuk.
• Hozzáadjuk a lisztet, habverővel puhára keverjük.
• Adjunk hozzá egy kis tejet, verjük tovább, amíg besűrűsödik, majd öntsük hozzá a maradék tejet.
• Tegyük tűzre és forraljuk fel.
• Adjuk hozzá a fűszereket és az elkészített sajt felét. Folyamatos keverés mellett az utóbbit felolvasztjuk, és a szószt levesszük a tűzről.
• Egyenletesen öntsük a szószt a káposztára, a tésztára és a sonkára.
• Megszórjuk a maradék sajttal.
• Fél órára 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük.

Karfiol és rakott hal a sütőben

Szükséged lesz:

• fehér halfilé - 1 kilogramm,
• friss karfiol - 1 villa,
• hagyma - 3-4 darab,
• sárgarépa - 1-2 darab,
• paradicsom - 1-2 darab (paradicsompürével helyettesíthető),
• tej - 150 ml,
• tojás - 1 darab,
• kemény sajt - 200 gramm,
• növényi olaj - sütéshez.

Főzési mód

• A sárgarépát meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük.
• A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk.
• A sárgarépát és a hagymát megdinszteljük növényi olaj aranyszínűre.
• A növényi masszát egyenletes rétegben elosztjuk a tepsi alján.
• vágja a halat apró darabokban. Tegyünk egy sűrű réteget a hagymára sárgarépával.
• Sózzuk, borsozzuk és negyed órára 190 fokra előmelegített sütőbe küldjük.
• A karfiolt rózsákra osztjuk, és alaposan megmossuk. Enyhén sós vízben megfőzzük. Utána kisebb szeletekre vágva rátesszük a halra.
• Egy külön tálban keverjük össze a tejet és a tojást. Sózzuk és borsozzuk is paradicsom szósz ha úgy dönt, hogy rakott ételek főzéséhez használja.
• Öntsük a szószt a rakott edényre.
• Felülről, ha nem tettél paradicsompürét a szószhoz, tedd bele a szeletekre vágott paradicsomot.
• Megszórjuk reszelt sajttal.
• A sütőben fél órát sütjük.

Karfiol rakott gesztenyével a sütőben

Szükséged lesz:

• karfiol - 1 villa,
• medvehagyma - néhány toll,
• fokhagyma - 4-5 gerezd,
• gesztenye - 5 pohár,
• csirkehúsleves - 2 csésze,
• tejszín - 1 pohár,
• száraz fehérbor - 1/4 csésze,
• apróra vágott torma - 1 evőkanál,
• szerecsendió - ízlés szerint,
• frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint
• vaj - 2 evőkanál,
• friss, apróra vágott kakukkfű levelek - 1 evőkanál,
• sajt - 60 gramm.

Főzési mód

• Osszuk a káposztát szárra és virágzatra. Öblítés.
• A káposztavirágokat forrásban lévő, enyhén sós vízbe tesszük, és körülbelül 5 percig főzzük.
• Egy szűrőedényben szűrjük le és hideg alatt öblítsük le folyóvíz.
• A karfiol szárát apróra vágjuk.
• A medvehagymát megmossuk, apróra vágjuk.
• A fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk.
• A vajat felolvasztjuk egy serpenyőben, hozzáadjuk a káposztát, a hagymát és a fokhagymát. Fűszerekkel ízesítjük. Addig pirítjuk, amíg a káposzta aranybarna nem lesz.
• Öntse bele csirke húsleves, tejszín és bor. Folyamatos keverés mellett addig főzzük, amíg a folyadék mennyisége a felére csökken.
• Adjunk hozzá tormát, borsot és szerecsendiót. Keverjük össze.
• A masszát turmixgépben ledaráljuk.
• Tedd bele a kakukkfüvet.
• Minden gesztenyét oszd ketté.
• Keverjük össze a gesztenyét és a káposztavirágokat. Tepsibe tesszük.
• Beleöntjük az elkészített pürét. Óvatosan keverjük össze.
• Megszórjuk reszelt sajttal.
• 200 fokra előmelegített sütőben kb fél órát sütjük.

• Christina-Inna →
  Cseresznye helyett málnát tettem (fagyasztott), a túróhoz tejszínt (33%) tettem, pár ek. l .. Nagyon finom lett
• Tatyana T. →
  A fiam és én nagyon élveztük. Merülő turmixgéppel turmixoljuk. Köszönöm a receptet.
• Diana →
  Jó napot Nagyon köszönöm a receptjeit, ez a sütemény a kedvencem)) Készen állok, hogy magam is megeszem)) Egyszerűen nem értem, miért történik időnként baj, amikor bevezetem a zselatint. A csokoládét és a vajat felolvasztjuk, majd a hideg tejszínt felverjük, hozzáadjuk a csokoládét, kis sebességgel enyhén verjük, amíg össze nem áll. Bekeverem a zselatint, és ebben a pillanatban az egész massza szemekké válik. Mint egy köteg (((Mit csinálok rosszul? Meg is mértem a hőmérsékletet. A csokoládé+tejszín tömege 18-20 fok, a zselatint kissé lehűtjük 37-40 fokra, mert úgy tűnik, nem szabad meleget bevezetni ételt éhesbe.Azt hittem, hogy ez az első dolog, ami történik, és az is előfordul, hogy jó a massza, és a zselatin részben kis golyókká gömbölyödik és ezek a szemek átjönnek a habban. Mondd, kérem, mit csinálok rosszul?Köszönöm!
• Anna Odessza →
  Finom!!! Egy hete csináltam, és most kávét iszom, és hiányzik a sütemény)))))) Gyakrabban kell főzni finom sütemények a receptjeid szerint ;-)
• Evgenia →
  25 cm-es formám van, de nem magas, a fenti komment tanácsára a csokitortát tovább készítettem, leöntöttem lével (bár lehetett volna még több is, hogy ne bánjam meg direkt). A nagy csokoládétorta Nem volt elég helyem az utolsó réteg kocsonyához. Ezért azt tanácsolom, hogy ezt vegye figyelembe. Nos, mint család, úgy döntöttünk, hogy legközelebb bogyós gyümölcsökkel és diófélékkel teszünk változatossá ezt a receptet a sütemények közé. Általában finom lett. Feltétlenül áztasd be, különben kiszárad. És a tortákat hosszában is felvághatod és tölteléket készíthetsz közénk.
• Tatyana T. →

A karfiol rakott sajttal egy könnyű és étvágygerjesztő étel, amelyet köretként vagy kiegészítőként is tálalhatunk. Ezt az ételt nem csak karfiollal, hanem kelbimbóval vagy brokkolival is elkészítheted – válaszd ki a számodra legmegfelelőbbet. sajt kéreg különleges pikantériát és vonzó lesz kinézet készétel. Ezt a tepsit saját kezűleg is elkészítheted jellegzetes ételés akár az ünnepi asztalra is tálalhatja, meglepve vendégeit egy ilyen hétköznapi termék rendkívüli bemutatásával.

Ízlési információk Édesítetlen rakott ételek

Hozzávalók

• karfiol - 330 g;
• Kemény sajt - 100 g;
• csirke tojás -2 db;
• Petrezselyem - 0,5 csokor;
• Só;
• Őrölt feketebors;
• Finomított növényi olaj - 2 evőkanál;
• Teljes tej- 50 ml.

Hogyan készítsünk karfiol rakott sajtot a sütőben

Vegyen részt a karfiol elkészítésében. A zöldségnek jó minőségűnek kell lennie, fekete foltok nélkül. A káposztát folyó víz alatt alaposan öblítsük le, majd osszuk virágzatra.

Forraljuk fel külön a vizet egy kevéssel asztali só. Ezt követően mártsuk bele a káposztavirágzatot, és főzzük 7-10 percig, amíg megpuhul. Vegye le a tűzről.

Vegyük ki a virágokat a forrásban lévő vízből, és tegyük szűrőedénybe. Öblítse le őket folyó víz alatt hideg vízés hagyjuk lefolyni a felesleges folyadékot. Ez a folyamat körülbelül 15-20 percet vesz igénybe.

Készítse elő a töltőanyagot. Ehhez egy Önnek megfelelő tálban keverje össze a tejet, a tojást, a sót és a borsot. Legyen kreatív, és adhat hozzá más fűszereket - paprikát, csípős pirospaprikát, csipetnyi őrölt köményt vagy más fűszereket. A masszát habverővel vagy mixerrel alaposan összekeverjük.

Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket az elkészített masszához. Jelen esetben petrezselyem, de tehetünk bele kaprot, koriandert vagy más fűszernövényeket is. Keverjük össze.

Kenjük ki olajjal a kívánt tűzálló tepsit vagy edényeket. A forma kenéséhez használhatunk krémes és olvasztott vaj. A káposztavirágokat rózsákkal felfelé helyezzük úgy, hogy a tojásfolyadék egyenletesen oszlik el rajtuk. Nagyon kényelmes ezt az ételt adagolt edényekben főzni.

A főtt tojásos keverékbe egyenletes rétegben öntsük a káposztavirágokat.

A sajtot közepes vagy nagy reszelőn lereszeljük, és felső rétegnek használjuk. Alkalmas ehhez a sütéshez kemény fajták sajt, és közönséges feldolgozott sajt. A formát 180 0 C-ra előmelegített sütőbe toljuk és 20-25 percig sütjük.

A sütőben lévő karfiol rakott kész. Használata melegen javasolt friss zöldségek, tejföllel vagy más szósszal. Jó étvágyat!

A rakott tésztát apróra főztük adag formák, főzheted nagyobb formában is.

teaser hálózat

Karfiol rakott csirkével a sütőben

A karfiol és a csirke két rendkívüli hasznos termék, melyeket kombinálva masszát készíthet finom fogások. De ma megnézzük a karfiol rakott csirkével elkészítésének receptjét. Ez az edény nagyon gyengédnek és sajátosnak bizonyul eredeti íze, amit bizonyára a legigényesebb ínyencek is értékelni fognak.

Hozzávalók:

• karfiol - 1 villa;
• Csirke filé - 350 g;
• Kemény sajt - 100 g;
• Tejföl - 120 g;
• Hagyma - 1 db .;
• Fűszerek "Csirkéhez" - 20 g;
• Vaj - 25 g.

Főzés:

1. A hagymát megpucoljuk és tetszés szerint felaprítjuk.
2. Szerelje szét a káposztát virágzatra, majd engedje le 2-3 percre forrásban lévő vízben. enyhén sózott sóoldat. Ezután vegyük ki a forrásban lévő vízből, tegyük szűrőedénybe, és öntsük fel hideg vízzel.
3. A csirkefilét megmossuk, szárítjuk papírtörlőés darabokra vágjuk kis méret. A felvágott darabokat megforgatjuk a csirkefűszerekben.
4. Dörzsölje át a sütőedényt vaj. Az aljára tegyünk egy réteg apróra vágott hagymát, tetejére egyenletes rétegben terítsük el a karfiol virágzatot, majd csirkefilé darabokat.
5. Egy külön tálban keverje össze a tejfölt 2-3 evőkanállal. hideg víz. A kapott keveréket a csirkére öntjük.
6. A tepsit 25-30 percre a 190 0 C-ra előmelegített sütőbe küldjük.
7. Közben vágd kemény sajt kis kockák. Vegyük ki a tepsit a sütőből, szórjuk meg a tepsit apróra vágott sajttal, és tegyük vissza a sütőbe 5 percre, hogy megolvadjon.
8. Miután a sajt teljesen megolvadt és lefedte étvágygerjesztő kéreg, a karfiol és csirke rakott teljesen fogyasztásra kész lesz. Kívánság szerint megszórhatjuk finomra vágott gerezd fokhagymával.

Karfiol rakott gombával

Szeretnél egy egész csokor utóízt érezni? Ebben az esetben mindenképpen érdemes kipróbálni a gombás karfiol rakott ételt! Ennek a két összetevőnek külön-külön is megvan az eredeti, markáns íze, és ha egyetlen ételben összekeverjük, igazi finomsággá válik. Ezt az ételt úgy is tálalhatjuk ünnepi asztal valamint mindennapi. A választás a tiéd.

Hozzávalók:

• karfiol - 1 fej;
• Friss csiperkegomba - 300 g;
• Krém - 200 ml;
• Só;
• Bors;
• Tojás - 2 db .;
• Kemény sajt - 100 g;
• Hagyma - 1 db.

Főzés:

1. A karfiol fejét rózsára vágjuk, majd sós vízben 3-4 percig főzzük. A káposztát szűrőedényben leszűrjük, és hideg vízzel leöblítjük.
2. A gombát negyedekre, a hagymát félkarikára vágjuk. A gombát hagymával megdinszteljük, sóval, borssal ízesítjük.
3. Keverjük össze a káposztavirágokat sült gombával és hagymával. Óvatosan összekeverjük, majd kivajazott tepsibe tesszük.
4. Egy külön tálban verjük fel frissen csirke tojás tejszínnel és reszelt sajttal. Öntse a leendő rakott hozzávalóit az elkészített keverékkel. Kívánság szerint hozzáadhat egy gerezd darált fokhagymát.
5. A formát 180 0 C-ra előmelegített sütőbe tesszük 25 percre. A megadott idő után elkészül a karfiol rakott gombával. Hagyjuk kicsit kihűlni, úgymond „megerősödni”, majd adagokra vágva tálaljuk az asztalra.