Milyen jótékony anyagokat tartalmaz a borsó? Kalóriatartalom Borsó, teljes kiőrlésű gabona. Kémiai összetétel és tápérték. Maszk száraz és normál bőrre

A borsó a termékenység és a gazdagság szimbóluma az ókori Indiában és az ókori Kínában. BAN BEN Ókori Görögországés be Az ókori Róma Csak szegények ettek babot. A 16. században Franciaországban a borsót mind a király, mind a közember asztalán szolgálták fel. Valóban egészséges a borsó, és milyen jótékony tulajdonságai vannak?

A borsó hasznos tulajdonságai

A borsó ízletes és nagyon egészséges bab. Értékesebbek a bennük található fehérjék miatt. A borsóban lévő mennyiségük a marhahúsban lévő fehérje mennyiségéhez hasonlítható, de a húsfehérjével ellentétben könnyebben felszívódik a szervezetben.

Borsó

Bármi terápiás táplálkozás feltételezi a borsó jelenlétét, például a szív- és érrendszeri betegek étrendjének kötelező összetevője.

A borsóban található piridoxin elősegíti az aminosavak lebontását és szintézisét. Az a szervezet, amelyből hiányzik ez a vitamin, bőrgyulladástól és görcsrohamoktól szenved.

A borsó hasznos összetevői:

• Klorofill;
• piridoxin;
• B, H, E, PP csoportba tartozó vitaminok;
• A provitamin (karotin);
• aminosavak (lizin, metionin, triptofán, cisztin és mások);
• Makroelemek (kalcium és kálium, foszfor, magnézium és nátrium, klór és kén);
• Mikroelemek (jód, cink, kobalt, szelén, mangán, vas, molibdén, réz, cirkónium, vanádium, fluor, szilícium, króm, ón, nikkel, titán, alumínium, stroncium).

A borsófőzet és a gyümölcsök főzetét vizelethajtóként használják, segít a vesekövek oldásában.

Borsólisztből borogatást készítenek a kelések és karbunkulusok lágyítására.

Jó a borsó a fogyáshoz?

A borsó kiváló vízhajtó. Ha rendszeresen fogyasztja ezt a terméket, a szervezetben felhalmozódó felesleges folyadékot hatékonyan eltávolítja az izzadtság és a vizelet. Ez a test duzzanatának csökkenéséhez, az anyagcsere-folyamatok felgyorsulásához és az anyagcsere fokozódásához vezet. Ennek eredményeként a felesleges zsír gyorsan eléget, és az alakja vonzóbbá válik.

A borsókonzerv is nagyon egészséges. Ez alacsony kalóriatartalmú termék Diétázók is fogyaszthatják.

A legegészségesebb borsófajták közül a csicseriborsó, valamint a zöldborsó „agyi” fajtái. A legkisebb adag keményítőt tartalmazzák, ami alakunk első ellensége.

A borsó ellenjavallt:

• Akut nephritisben és köszvényben szenvedők;
• Keringési elégtelenség esetén;
• Nál nél gyulladásos folyamatok a gyomorban és a belekben szenvedő emberek peptikus fekélyek patkóbél;
• Thrombophlebitis esetén;
• Cholecystitis esetén;
• Az időseknek korlátozott mennyiségben borsó fogyasztása javasolt.

Hány borsót ehetsz naponta?

Hogyan kell helyesen főzni a borsót

A száraz borsó megfelelő főzéséhez először be kell áztatni.

Ha a víz elfő főzés közben, adjunk hozzá forrásban lévő vizet, hogy a borsó ízletes legyen.

Alacsony lángon és alatta főzzük zárt fedél, akkor a borsó megmarad hasznos anyag.

A borsót néhány perccel az elkészítés előtt meg kell sózni.

Ha légies, csomómentes pürét szeretne készíteni, a borsót főzés után azonnal pépesítse.

Receptek egészséges borsós ételekhez

A borsót mindenki, mindenhol eszi. Leveseket és zabkását, borsó zselét főznek belőle, pitéket főznek, tésztát készítenek, palacsintát sütnek, sütnek, sóznak és fűszerekkel megszórják, uzsonnára fogyasztják, még készítik is. borsó sajt. Oroszországban egyedi termék„Cárborsó” beceneve.

Borsóleves

1. Egy tégely konzerv borsó szitán átdörzsöljük, felöntjük fél liter forró tejjel, felforraljuk, ízlés szerint sózzuk, vajjal (50 g) ízesítjük. Adjunk hozzá lisztet (2 evőkanál) hideg tejjel (100 gramm) a forrásban lévő leveshez, és főzzük további 5 percig alacsony lángon.
2. A fehér kenyeret apró kockákra vágjuk. Fokhagyma, fél teáskanál sóval összetörve, összekeverve növényi olaj. Ezt a keveréket öntsük a kenyérdarabokra, és előmelegített sütőben szárítsuk meg.
3. A levest a tűzről levéve tálakba öntjük, megszórjuk keksszel és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!
Ebben az anyagban megtudta, hogy a borsó egészséges-e. Jó egészséget kívánunk!

A borsó egynyári lágyszárú növény. A szár üreges, változó hosszúságú összetapadt indákkal. A szár színe a világoszöldtől a sötét kékes-zöldig terjed. A legtöbb növényi borsófajta fehér, kétivarú, önbeporzó virágú. A borsó termése bab, gyakran hüvelynek nevezik.

A borsó termése bab, fajtától függően eltérő alakú, méretű és színű. Minden bab 4-10 magot tartalmaz egymás után. A magok alakja és színe változatos, felületük sima vagy ráncos. A maghéj színe megegyezik a növény virágainak színével.

A borsónak két fő csoportja van: a héjas borsó és a cukorborsó.

A hántolható fajták abban különböznek a cukorfajtáktól, hogy a babhéj belsejében pergamenréteg található, ami ehetetlenné teszi. Az ilyen borsót a konzervgyártáshoz használt zöldborsó előállítására termesztik.

A cukorfajtáknak nincs válaszfala (pergamenréteg), és az éretlen babért (pengéjük) termesztik. Az éretlen, zsenge babot egészben fogyasztják, anélkül, hogy a magokat héjastul húznák. A növényi borsónak létezik egy félcukros fajtája is, ahol a pergamenréteg gyengén kifejeződik, és csak a szárított babon észlelhető.

A borsót széles körben termesztették az ókori Indiában és az ókori Kínában, ahol a termékenység és a gazdagság szimbóluma. Az ókori Görögországban és az ókori Rómában a borsó volt a szegények fő tápláléka, Franciaországban pedig a XVI. borsó sült disznózsír szolgált a király asztalánál és a közember asztalánál is.

Spanyolországban, akárcsak Oroszországban, az egyik legkedveltebb étel a sonkás borsóleves volt. A németek nagyra értékelték és szerették a borsót. Széles körben termesztették, sok ételt készítettek belőle, és a XIX. még a német katonák napi étrendjében is megjelent borsókolbász. De a „cárborsó” sehol a világon nem rendelkezik olyan országos szeretettel, mint Oroszországban.

A borsó kalóriatartalma

Alacsony kalóriatartalmú diétás termék, 100 g-ban 55 kcal. Borsó in főtt 60 kcal-t tartalmaz. A szárított borsóban pedig megemelkedett a szénhidráttartalom, kalóriatartalma 298 kcal/100 g. Ezért ebben a formában nem ajánlott borsót fogyasztani Nagy mennyiségű elhízott emberek.

Tápérték 100 grammonként:

A borsó hasznos tulajdonságai

A borsó a leggazdagabb fehérjeforrás – köztük zöldségnövények. A borsófehérjék hasonlóak a húsfehérjékhez, mert... számos esszenciális aminosavat tartalmaznak (cisztin, lizin, triptofán, metionin). A borsó még sok aszkorbinsavat (akár 59 mg%), különféle cukrokat (több mint 7%), keményítőt (1-3%), vitaminokat, B csoportot, A provitamint, karotint, rostot tartalmaz.

Tápérték a borsó 1,5-2-szer magasabb, mint a burgonya és más zöldségek, emellett gazdag káliumban, kalciumban, foszforban és vassóban. A borsó magnéziumot, rezet, cinket, mangánt és kobaltot is tartalmaz.

A hüvelyek sok klorofillt, vasat és olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek szabályozzák a szervezet kalciumszintjét. A hántolt borsó nélkülözi a vitaminokat és a fontos mikroelemeket.

A friss kerti borsó enyhe vizelethajtó tulajdonsággal rendelkezik. Ezenkívül enyhíti a gyomorfekélyt, mert segít megszabadulni a gyomorban lévő savaktól. De ha fekélyed van, akkor a borsót püré formájában kell enni.

A borsónak nincs más különösen értékes gyógyító tulajdonsága. Az A-vitamin-hiányban szenvedők nyersen, pürésítve vagy lédús formában fogyasszák, és ne keverjék keményítőtartalmú élelmiszerekkel. maximális haszon a benne található A-vitamintól.

A közelmúltban a tudósok közzétették kutatásaik eredményeit, amelyek meggyőzően bizonyították, hogy a közönséges borsó igazi gyógyszer. A borsó gyümölcse tartalmaz magas százalék antioxidánsok (oxidációt késleltető anyagok), fehérjék és a szervezet számára fontosak ásványok mint a kalcium és a vas. A borsó csökkenti a valószínűségét onkológiai betegségek, szívroham, magas vérnyomás és gátolja a bőr öregedési folyamatait.

A borsó elengedhetetlen az egészséges szív fenntartásához, mivel nagyon kevés zsírt tartalmaz (egyes fajtákban egyáltalán nincs), nincs koleszterin és nátrium, viszont van benne rostot, amely csökkenti a koleszterinszintet a vérben.

A borsó segít a cukorbetegség szabályozásában, mivel a szénhidrátok glükózból és fruktózból állnak, amelyek (inzulin segítsége nélkül) közvetlenül a vérbe kerülnek.

A borsó piridoxint tartalmaz, amely részt vesz az aminosavak lebontásában és szintézisében. Ennek a vitaminnak a hiánya dermatitiszt és görcsöket okoz. Magas szeléntartalma miatt a borsót rákkeltő hatású szernek tartják.

Rost-, karotin- és C-vitamin tartalmának köszönhetően (zsír hiányában) pedig a borsó segít megelőzni a rákot.

Különösen értékes zöldborsó, amit vitamintablettának neveznek. A zöldborsó kalóriatartalma másfélszer magasabb, mint a többi zöldségé. Ez az egyik leggazdagabb fehérje zöldség, és fehérjéi nagyon fontos aminosavakat tartalmaznak - cisztint, lizint, arginint, triptofánt, metionint és másokat.

A borsó régóta lisztforrás, ami a nevében is tükröződik. Még ma is borsóliszt néha egyes fajták sütésekor hozzáadják a tésztához kenyér kalória- és tápértékének növelése érdekében.

A borsó már régóta ismert Oroszországban. A zöldségfélék közül ez a leggazdagabb fehérjeforrás, sok aszkorbinsavat, különféle cukrokat, PP-vitamint, B-vitamint, keményítőt, karotint, rostot tartalmaz. Levesek, pürék, zselé és egyéb ételek készülnek belőle.

A borsóhoz képest a lencse kevesebb zsírt tartalmaz, és kiváló vasforrás. Kiválóan kiegészíti a húsos és zöldséges ételeket. A fő előnye pedig az előkészítés gyorsasága.

Tartalom tápanyagok egy fontban (453,59 g):
Teljes:
Kalcium: 115 (mg), magnézium: 107 (mg), nátrium: 69 (mg), kálium: 873 (mg), foszfor: 329 (mg), klór: 137 (mg), kén: 190 (mg),
Vas: 9,4 (mg), cink: 3,18 (mcg), jód: 5,1 (mcg), réz: 750 (mcg), mangán: 1,75 (mg), szelén: 13,1 (mcg), króm: 9 (mcg), fluor : 30 (mcg),
Molibdén: 84,2 (mcg), bór: 670 (mcg), vanádium: 150 (mcg), szilícium: 83 (mg), kobalt: 13,1 (mcg), nikkel: 246,6 (mcg),
Ón: 16,2 (µg), titán: 181 (µg), stroncium: 80 (µg), cirkónium: 11,2 (µg), alumínium: 1180 (µg)

A borsó azon kevés ételek egyike, amelyeket mindenki szeret – felnőttek, gyerekek, férfiak és nők. Gyerekként órákat töltöttünk azzal, hogy friss borsót ropogtattunk nagyanyánk kerti ágyain, majd szalmaszálba köptük a szomszéd fiúkra. Felnőttként konzervet vásárolunk a hagyományos Oliviernek, és illatos ebédet főzünk borsóleves füstölt húsokkal. A borsó pedig az egészséges táplálkozás legfontosabb tulajdonsága és egy kiváló házikozmetikus!

Egy kis történelem

Oroszországban hihetetlenül népszerű ez a zöldség - a mesebeli Borsó cár, aki az arany, időtlen időkben élt, az emberek kedvenc illatos zabkása, babos töltelékes lepények...

De a borsó nem olyan egyszerű - előnyei és ártalmai több ezer éve ismertek minden kontinensen. Hegymászó növény jótékony és finom hüvelyek először Keleten jelent meg. Miután meghódította a kínai, hindu és tibeti szerzeteseket, a borsó Európába kúszott. Az ókorban a nagy ültetvények és a folyamatosan magas hozamok miatt a hétköznapi rómaiak és görögök kedvenc ételévé vált. Évszázadok teltek el, és a borsó híre csak nőtt – mindenki szerette Európai országok, főleg Németországban. A 19. században a borsót még katonai szükségletekre is adaptálták - kolbászt kezdtek belőle készíteni, amelyet aktívan etettek a német katonáknak.

A 16. században a közönséges borsóval párhuzamosan elkezdték termeszteni a zsenge, fiatal zöldborsót, amely gyorsan átalakult. igazi finomság. Franciaországban egy kis kosár zöld gabonát arannyal fizettek, és a fiatal gyümölcsöket pirított vajjal szolgálták fel a királyoknak.

A zöld hüvelyek több ezer évvel ezelőtt kerültek Ruszba, még a kíváncsi történészek sem vállalják a dátum megnevezését. De az a puszta tény, hogy sok népi szláv mesében van egy hős, Pokatygoroshek - a gonosz szörnyeteg győztese, már önmagában is sokat mond... Egyes folkloristák azt állítják, hogy a híres Gorokhok cár az a hős, akinek uralkodása valóban termékenysé vált az emberek számára. .

A fajták megértése

A teljes borsófajtából három fajtacsoportot különböztetnek meg, amelyeket különböző célokra használnak:

• hámlás;
• agy;
• cukor

A héjas fajták szokásos száraz borsófajták, amelyeket a gabonafolyosón árulnak. Az ilyen fajtákat a teljes érés után betakarítják, és teljesen meghámozzák. Leveseket és köreteket főznek ezzel a borsóval. zöldség töltelék pitékhez.

Éréskor az agyagborsó ráncossá válik, és kanyarulataival az agyhoz hasonlít. Ezt használják mindenki kedvenc borsókonzervéhez. Érdekes tény– az agyagborsó volt az első zöldség, amibe beleforgatták konzervdoboz, és ez már a 19. század első felében megtörtént. Micsoda zöld úttörő!

A cukorfajták azok a lédús-zsenge hüvelyek, amelyeket a kertben szoktunk szétrobbantani. Az ilyen szemek különösen ízletesek, ha még nem teljesen érettek, és közvetlenül a vékony gyümölcshéjjal együtt fogyaszthatjuk.

Sok fehérje és minimális zsír

A borsót ritkán használják népi gyógymód mint egy közönséges gyógyszernek, fő hatálya az Az egészséges táplálkozás. Csésze friss borsó vagy tányér aromás zabkása hagymás vagy hússütéssel - ez egészséges és tápláló étel, amely vitaminokkal telít, és segít leküzdeni számos betegséget.

A vegetáriánusok és vegánok szigorú étlapjának egyik fő terméke a borsó gyümölcse. A zöld szemek szárítva és frissen majdnem ugyanannyi fehérjét tartalmaznak, mint a hús, de sokkal könnyebben és szinte teljesen felszívódik. A borsóban gyakorlatilag nincs zsír, és egyes fajták teljesen zsírmentesek.

A borsó egyedülálló tulajdonsággal rendelkezik - kalóriatartalommal különböző típusokés a fajták jelentősen eltérnek egymástól. Igen, normális szárított borsó– 290-310 kcal/100 g, és 100 g lédús gyümölcskonzerv– mindössze 50-70 kcal. Ezért diétákkal és csak szigorú diétával édességek és zsíros ételek nélkül egy fél üveg borsó helyettesíti a vacsorát vagy remek köret Nak nek főtt hús.

Előnyök a szív számára

A borsóételek különösen hasznosak szívbetegek és érelmeszesedés esetén - az ereket nem tömítik el zsíros plakkok, hanem fokozatosan kimosódnak a testből. A vitaminok és ásványi anyagok komplexe, élén a káliummal, szintén készít hüvelyes termék nélkülözhetetlen szívproblémák esetén - a borsó erősíti az izmokat, normalizálja a vérnyomást, tisztítja a vért, és vizelethajtó hatású.

Töltsd ki hagymapüré víz, só, forraljuk fel. Adjunk hozzá friss borsót, főzzük 5 percig. Engedje le a vizet, és hagyjon ¾ csészét a szósz számára. A lisztet a fűszerekkel megpirítjuk vajban, hozzáadjuk a tejszínt, az előkészített vizet, és lassú tűzön sűrűre főzzük. Adjuk hozzá a zöldségeket és főzzük forrásig.

• Borsó zabkása füstölt húsokkal.

Szüksége lesz: 600 gramm füstölt húsdarabokra (csirke, kész tarja, basturma stb.), másfél csésze borsó, hagyma és sárgarépa, só ízlés szerint.

A füstölt húsokat megtöltjük vízzel, és forralás után 20 percig főzzük. Ezután kivesszük a húst, a borsót felöntjük aromás húslével (a gabonafélék felett 2 cm-rel) és 1,5 órán át lassú tűzön főzzük. Közben elkészítjük a sült hagymát és a sárgarépát, röviddel a készenlét előtt hozzáadjuk a zabkásához, és 10 percig főzzük. Adjuk hozzá a füstölt húsokat, és hagyjuk állni 15 percig.

A borsó gyakori látogatója a kerti parcelláknak, elsősorban kúszó szárszerkezete és gyönyörű fehér ill rózsaszín virágok. A sövények díszítőelemeként nélkülözhetetlen segédeszköz. De természetesen nem ez az egyetlen oka annak, hogy a kertészek szeretik a borsót. Ennek a hüvelyes növénynek a magjai nagyon népszerűek - kerek, kis borsó, amely zöld hüvelyekben rejtőzik. Ebben a cikkben fogunk beszélni arról, hogy mi a borsó, akár zöldség, akár gyümölcs, jótékony tulajdonságaikról és felhasználási módokról.

Mindenütt viták merülnek fel, hogy a borsót melyik fajba kell besorolni. Gyümölcs, zöldség vagy bogyó? Nincs egyetlen válasz, mert különböző területeken különböző szempontok szerint osztályozzák.

Magában a növény a hüvelyesek családjába tartozó lágyszárú nemzetséghez tartozik. Egynyári kúszónövény, tollas levelekkel, hajtásai indákban végződnek. A borsóvirágok korolla alakúak, hárombordás oszlop jelzi, alján horony. A borsó magvak lapítottak, kéthéjúak, gazdagzöld színűek, hüvelybe rejtettek.

Kulináris szempontból minden hüvelyes a zöldségfélék osztályába tartozik. Botanikai szempontból a borsó mindenképpen gyümölcs.

Ennek a kérdésnek az az indoklása, hogy minden virágos növény, amelynek termése magot tartalmaz, „gyümölcsnek” minősül. A „zöldség” szó használata kulináris területeken alkalmazható, ahol a felosztás alapja ízminőségek kultúra.

Növénybiológia

Mint bármelyik hüvelyesek, a borsót fajtákra és típusokra osztják. Két nagy csoport, a héj és a cukor, nagyszámú borsófajtát és -fajtát tartalmaz.

A hántolható babot egyfajta pergamenréteg jellemzi a bab belsejében. Konzerválásra használják. A cukorborsót éppen ellenkezőleg, híd nélkül fogyasztják az érés korai szakaszában, amikor a borsó nagyon puha és lédús.

A borsó általában biivarú virágokkal rendelkezik, amelyek önbeporzóak.

A hegymászó rész bőséges öntözés és magas hőmérséklet mellett aktívan növekszik.

Kémiai összetétel

Teljesen mindegy, hogy a gyümölcs zöldborsó vagy zöldség (és még inkább bogyó). Táplálkozási elemek gazdag készletét tartalmazza. Tehát 100 g borsóban 5,4 g fehérje, 0,4 g zsír, 14,5 g szénhidrát és 81 kcal van.

A borsó gazdag különféle vitaminokban. Tartalmaznak retinolt (A-vitamin), tiamint (B1-vitamin), riboflavint (B2-vitamin), niacint (B3-vitamin), pantoténsavat (B5-vitamin), piridoxint (B6-vitamin), folacint (B9-vitamin), C-vitamin(C vitamin). kívül kiterjedt lista vitaminok, gyümölcsök (vagy zöldségek, ahogy Ön jobban ismeri) kalciumot, magnéziumot, nagy mennyiségű foszfort és káliumot tartalmaz.

A növényt gazdag kémiai összetétele nagyon hasznossá teszi az emberi szervezet számára.

Alkalmazás

Valószínűleg nincs olyan terület a főzésben, ahol ne lehetne zöldborsót használni. Bár leggyakrabban zabkását, levest készítenek belőle, pörköltek vagy saláták alapanyagaként használják. Bármilyen típus hőkezelés felfedi ennek a növénynek az ízét, édesebbé téve.

Konyhák különböző országok A borsót aktívan használják. Például Indiában a curryburgonyához adják, vagy sajttal keverik. Japánban, Kínában és Malajziában rágcsálnivalók helyett szárított és sózott borsót használnak.

A növény hatóköre igen széles, hiszen az aminosavak, vitaminok és mikroelemek gazdag készlete mellett a borsó kellemes ízű.

Videó „A zöldborsó előnyei”

Az „Élj egészségesen!” című népszerű tévéműsor ezen epizódja. cukor zöldborsónak szentelt. Nézze meg ezt, és megtudja, milyen hasznos a zöldborsó, milyen vitaminokat tartalmaz, hogyan kell ízletesen és helyesen főzni, és hogyan kell tartósítani, hogy tartósítható legyen. előnyös tulajdonságait nem tűntek el.

A borsó hüvelyesek és egynyári kúszónövény. Nem vendégszerető, és sokan termesztik személyes telkek. Gyümölcse kétlevelű hüvely, borsó kerek vagy enyhén hosszúkás alakú belül.

A borsó nagyon gyakori a főzés során. Nyersen fogyasztják és konzervált. Hozzáadjuk levesekhez, salátákhoz és köretekhez. Tároláshoz szárítjuk és lefagyasztjuk. A borsónak sok van hasznos tulajdonságok a test számára. Ezért nem csak az egész szervezet karbantartására ajánlott fogyasztani, hanem gyógyászati ​​és kozmetikai célokra is.

A borsó élelmiszerként évszázadok óta ismert. Ezt bizonyítják az ősi falvak régészeti feltárásának eredményei. A kutatók többször találtak tartályokat ezzel a hüvelyessel.

A cikk tartalma:
1. Összetétel és előnyei a szervezet számára

Összetétel és jótékony hatások a szervezet számára

A borsó a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• Antioxidáns.
• Daganatellenes.
• Öregedésgátló.
• Fertőtlenítő.
• Diuretikumok.
• Dekongesztánsok.
• Antihelmintikus.

A borsó legnagyobb értéke a magas fehérjekoncentráció, amely tartalmazza a szervezet számára legfontosabb aminosavakat - metionint, triptofánt, lizint, ciszteint. Ezen kívül a termék rostot, keményítőt, cukrot és zsírsavakat tartalmaz.

A borsó kalóriatartalma attól függ, hogy megfőzték-e vagy sem. 100 gr. a friss borsó 55-70 kcal, a főtt borsó pedig körülbelül 300 kcal-t tartalmaz. Ezért a szenvedő emberek túlsúly, érdemes friss terméket használni.

Vitaminok:

• A. Serkenti a bőrszövet helyreállítását, javítja az anyagcsere folyamatokat. Nélkülözhetetlen a látáshoz.
• Béta karotin. Az anyag hozzátartozik erős antioxidánsok. Alatt kémiai reakciók, A-vitaminná alakul.
• AZ 1-BEN. Megnyugtat idegrendszer, javítja az emésztőrendszer működését.
• AT 2. Egy anyag, amely felbecsülhetetlen segítséget nyújt a májnak. A vitamin biztosítja a szerv egészségét, segíti a gyógyulást és a kezelésben is felhasználják különféle betegségek, beleértve a hepatitist.
• AT 3. Szinte minden szerv munkájában részt vesz. A legtöbb enzimben megtalálható, és részt vesz a legtöbb anyagcsere-folyamatban. Segíti az agy működését, biztosítja a normál vérkeringést, szükséges a központi idegrendszer működéséhez.
• 5-kor. Egészséges hajat biztosít. Számos hormon termeléséhez szükséges.
• 6-KOR. Részt vesz a hormonok szintézisében és az anyagcsere folyamatok biztosításában. Javítja a májműködést és segít tisztán tartani az ereket.
• 9-RE. Részt vesz a nemi hormonok termelésében és felelős az egészségért urogenitális rendszer. Szükséges az idegszövet kialakulásához. Nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik.
• E. Fontos a hormonális egyensúly fenntartásához női test. Nyugtatja az idegrendszert. Ez egy „szépségvitamin”.
• N. Részt vesz benne anyagcsere folyamatok fehérjéket és zsírokat, stabilizálja a sejtosztódást és növekedést. Hatékony bőrbetegségek kezelésében.

Mikro-, makroelemek:

• Bor. A D-vitamin szükséges funkcióinak ellátásához. Ezért a bór befolyásolja a csontváz állapotát. Fontos az ízületek számára, meghosszabbítja fiatalságukat. Segít fenntartani a hormonháztartást.
• Vanádium. Nagyon hasznos a szív- és érrendszer egészségére, megakadályozza a koleszterin plakkok lerakódását az erek falán, és csökkenti a szívinfarktus kockázatát.
• Vas. Fontos a normál vérösszetétel fenntartásához, pozitív hatással van a hemoglobin sejtek termelésére. Segíti az immunrendszer és a szív működését.
• Jód. A megfelelő működéshez szükséges pajzsmirigyés a hormontermelés. Az elemhiány negatívan befolyásolja Általános állapot egészségét, és számos betegséget okozhat, beleértve az elhízást és a különféle agyi rendellenességeket.
• Kálium. Pozitív hatással van a szívre és az erekre, segít normalizálni a pulzust és a vérnyomást. Felgyorsítja a test edzés utáni helyreállítási folyamatát.
• Kalcium. A csontváz egy része. Csökkenti a koleszterinszintet, javítja az anyagcserét.
• Magnézium. Nyugtatja az idegrendszert, csökkenti a vérnyomást és megszünteti a tachycardiát. Részt vesz a munkában endokrin rendszer. Fontos a szervezet reproduktív képességeinek fenntartásához.
• Mangán. A szervezetben előforduló számos folyamat biztosításához szükséges. Különösen fontos a szív, az emésztés és az idegrendszer számára.
• Molibdén. Megakadályozza gyors megszüntetése fluor a csontokból. Elősegíti a méreganyagok eltávolítását.
• Nátrium. Segít fenntartani a víz és a só egyensúlyát a szervezetben. Szükséges a teljes neuromuszkuláris kapcsolatok biztosítása.
• Nikkel. Aktiválja a növekedést izomszövet. Stabilizálja a koleszterinszintet, növeli a hemoglobint és részt vesz a vörösvérsejtek szintézisében.
• Kén. Egyéb összetevők mellett különféle vitaminokban, fehérjékben és hormonokban van jelen.
• Foszfor. A csontok és porcok egyik összetevője, aktiválja az anyagcsere folyamatokat.
• Fluor. Fontos a fogak megőrzése szempontjából, mivel a zománc része, amely biztosítja azok szilárdságát és ellenálló képességét a patogén mikrobákkal és baktériumokkal szemben.
• Klór. Erősíti a gyomornedv elválasztását.
• Króm. Szükséges a pajzsmirigy számára, elősegíti a cukor felszívódását.
• Cink. Javítja az agyműködést és a hormontermelést. Gondoskodik bőr, jót tesz az immunitásnak.

A borsó egészségügyi előnyei

Többkomponensű összetétel hüvelyesek számos előnnyel jár a szervezet számára.

1. Stimulálja a víz eltávolítását a szövetekből, megszünteti a duzzanatot.
2. A zöldborsó használata a rosszindulatú daganatok kialakulásának megelőzésére szolgál.
3. A termék eltávolítja a felesleges koleszterint, így jótékony hatással van a szív- és érrendszer működésére.
4. Segít a vérszegénységben.
5. Is hatékony eszközök a székrekedés megszüntetésekor, beleértve a krónikusakat is.
6. Javítja az emésztőszervek működését.
7. Segít a gyomorégésben.
8. Tisztító tulajdonságokkal rendelkezik a szervezet számára.
9. A borsó hatékonyan megszünteti a bőrbetegségeket.
10. A termék sportolóknak ajánlott, mivel serkenti az izomnövekedést.
11. Elősegíti a fogyást. A borsó szerepel a listán. diétás termékek, mivel serkenti a felesleges folyadék eltávolítását, erősíti az izmokat, eltávolítja a méreganyagokat, és nem raktározódik a zsírban.

A borsó előnyei a férfi test számára

A borsó rendkívül tápláló, ami fontos a hímek számára, mivel gyakran fokozott fizikai aktivitással szembesülnek.

A terméknek gyógyító hatása is van. Segít a prosztatagyulladás és a férfi húgyúti rendszer egyéb problémáinak kezelésében.

A borsó előnyei a nők testére

A hüvelyesek termése jellemző megnövekedett tartalom B9-vitamin (folsav), amely a nők egyik nélkülözhetetlen vitaminja. Ezért a borsó felvétele a női menübe segít normalizálni a hormonrendszer és a nemi szervek működését. Elősegíti a fogantatást és a terhességet.

A borsó tisztító tulajdonságokkal rendelkezik, és jótékony hatással van a bőr állapotára.

Terhesség és szoptatás alatt

A tenyészet terhesség alatt nők számára ajánlott. Ő történetesen az jó forrás B9-vitamin, kalcium és fontos aminosavak. A megfelelő magzati fejlődés serkentése mellett a borsó segít a kismamának teljesen helyreállítja az erőt alvás közben.

Előnyök gyermekek számára

A borsó hasznos a növekvő szervezet számára, mivel biztosítja a normál érrendszeri, idegi és csontrendszer. Pozitív hatással van a gyermekek agyának működésére.

A hüvelyesek jók az aktív gyermekek számára, mivel nyugtató tulajdonságokkal rendelkeznek. A tápérték lehetővé teszi az energiatartalékok gyors feltöltését. Jó hatással van az idegrendszerre.

Az egész borsó ellenjavallt 2 évesnél fiatalabb gyermekek számára; egyes orvosok úgy vélik, hogy jobb, ha nem adják 3 év alatti gyermekeknek.

A gyerekeket fokozatosan kell megismertetni a borsóval. A legjobb forma előkészületek a leves (on zöldség leves), püré, zabkása. Egy év után bevezethetők az étrendbe. Első maximális adag nem lehet több 2 evőkanálnál. A borsóételt éhgyomorra nem szabad beadni, mivel az emésztés szempontjából nehéz termék.

szerint elkészített borsóleves klasszikus recept 4-5 év alatti gyermekeknek nem adható.

Ellenjavallatok

A borsót hipoallergén terméknek tekintik. De vannak olyan betegségek, amelyeknél a használata ellenjavallt:

1. Köszvény.
2. Akut nephritis.
3. Cholecystitis.

A hüvelyesek fokozott gázképződést okozhatnak. Ezek elkerülése érdekében a borsós ételekhez ajánlatos kaprot adni. Ezen kívül nem szabad inni hideg víz hasonló ételek elfogyasztása után.

A hüvelyesek nemcsak komplexet biztosítanak pozitív hatás a testre, segítenek megbirkózni bizonyos betegségekkel.

A vesekövek tisztítására

A csíráztatott borsó vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik. Segít eltávolítani a homokot és a kis köveket a vesékből. A termék segít a nagy kövek csökkentésében. A főzetet naponta 3-szor, 0,1 litert kell inni. 2-3 hét.

Készítmény:

1. Szárított és őrölt csíráztatott borsó (3 evőkanál) lisztbe, öntsünk forrásban lévő vizet (1 csésze).
2. Hagyja 6 órán át.

Fogfájás és szájbetegségek enyhítésére

Az elkészített terméket a szájban ki kell öblíteni.

Készítmény:

1. Öntsünk borsót (60 gr.) olivaolaj(0,5 csésze).
2. Forraljuk 30 percig alacsony lángon.
3. Használat előtt hűtsük le és szűrjük le.

A potencia fokozására

A kész terméket 30 ml-es adagokban kell inni. 3-szor egy nap.

Készítmény:

1. Öntsük fel a borsót (30 ml) forralt vízzel (0,3 l).
2. Hagyja 4 órán át.
3. Szűrd le.
4. Keverje hozzá a mézet (1 evőkanál).

Borsó gyomorégés ellen

Gyomorégésre nagyon jó a száraz borsó. Több órára be kell áztatni, evés előtt 20 perccel enni 5-7 babszemet. Tedd ezt tanfolyamokon, 3-7 napig, naponta háromszor. És elfelejti a savasság kellemetlen helyzetét.

Ennek a módszernek nincs ellenjavallata, és a megelőzés érdekében elegendő a borsót 2-3 havonta több napon keresztül bevenni.

A borsó használata a kozmetológiában

A borsót házi maszkok készítésére használják. Helyreállítja a dermist, táplálja különféle hatóanyagok, serkenti a vérkeringést. A hüvelyesek sajátossága, hogy gyakorlatilag nem okoznak bőrallergiát.

Maszk száraz és normál bőrre

1. A szárított borsót (0,3 kg) őröljük, és vízzel hígítsuk pépesre.
2. Felöntjük tejjel (0,5 l).
3. Forraljuk alacsony lángon 30 percig.
4. Menő.
5. Adjunk hozzá rozmaringot illóolaj(7 csepp).
6. Tisztítsa meg arcbőrét.
7. Egyenletesen vigye fel a keveréket.
8. 15 perc múlva mossa le.

Maszk zsíros bőrre

1. A borsólisztet összekeverjük enyhén felmelegített savóval. Pásás keveréket kell kapnia.
2. Tisztítsa meg arcbőrét.
3. A keveréket egyenletesen vigye fel az arcra.
4. A maszkot 15 perc elteltével le kell mosni.

Vitamin koktél

Egy nagyon egyszerű, mézet tartalmazó maszk segít különféle vitaminokkal táplálni a bőrsejteket.

1. Keverje össze az őrölt szárított borsót mézzel (1:1 arányban).
2. Tisztítsa meg a bőrt.
3. Vigye fel a keveréket az arcra.
4. 15 perc után alaposan öblítse le.

A borsó fehérjében gazdag élelmiszer. Vegetáriánusoknak és sportolóknak ajánlott. Nagyszámú vitaminok és ásványi anyagok segítenek elkerülni hiányukat. A borsó olyan termék, amely szinte soha nem okoz allergiát, de van néhány ellenjavallata a használatának.