एक साल में लेट्यूस की खेती और देखभाल। बीज कैसे बोया जा सकता है। लेट्यूस - निर्विवाद पौधा

साल भर आपकी मेज पर ताजा और कुरकुरा सलाद - यह सरल और आसान है। लेट्यूस एक वार्षिक सब्जी का पौधा है जो जल्दी बढ़ता है और ताजा उपयोग किया जाता है। लेट्यूस ज्यादा जगह नहीं लेता है, और सबसे छोटे बगीचे में या फूलों के गमलों में भी, आप लेट्यूस के कई सिर लगा सकते हैं। लेट्यूस, एक पौधे के रूप में, पूरी तरह से सरल है, किसी भी मिट्टी में बढ़ सकता है और एक समृद्ध फसल प्राप्त करने के लिए विशेष ज्ञान की आवश्यकता नहीं होती है।

सलाद के प्रकार:

• हेड लेट्यूस - गोल, गोभी की तरह, चौड़ी फैली हुई चिकनी पत्तियों के साथ। यह बहुत जल्दी बढ़ता है और ज्यादा देखभाल की जरूरत नहीं होती है।
• आइसबर्ग लेट्यूस - कुरकुरा लेट्यूस लुढ़के हुए पत्तों का एक बड़ा सिर बनाता है, स्वाद में कुरकुरा होता है।
• लेट्यूस "रोमेन" - पत्तियां कुरकुरी, लम्बी, लंबवत ऊपर की ओर बढ़ती हैं। लेट्यूस की अन्य किस्मों की तुलना में अधिक समय तक पकती हैं और बार-बार पानी की आवश्यकता होती है।
• घुंघराले लेट्यूस - बिना कोर के बहुत सारे घुंघराले पत्तों वाला लेट्यूस।

हाल ही में, इस तरह के सलाद जैसे: अरुगुला, कॉर्न सलाद, वॉटरक्रेस सलाद, फ्रिलिस सलाद, लेट्यूस बहुत लोकप्रिय रहे हैं। आकार, रंग और स्वाद में भिन्न, ये तेजी से बढ़ने वाली वार्षिक सब्जियां ज्यादातर ताजा उपयोग की जाती हैं।

साल भर के लिए सलाद की फसल प्राप्त करने के लिए, हर 2 सप्ताह में, हर हफ्ते गर्मियों में बीज (वसंत, शरद ऋतु, सर्दी) बोना आवश्यक है।

लेटस उगाने के लिए मिट्टी. लेट्यूस को बाहर उगाने के लिए, अच्छी जल निकासी वाली पौष्टिक मिट्टी, जिसमें खनिज अशुद्धियाँ होती हैं, सबसे उपयुक्त होती हैं। मिट्टी बहुत अम्लीय नहीं होनी चाहिए, लेकिन अच्छी तरह से सिक्त होनी चाहिए। लेट्यूस को धूप की तरफ लगाना अच्छा होता है, जहां ड्राफ्ट नहीं होते हैं, गर्मी में यह तेजी से पक जाएगा।


खुले मैदान में लेटस की वसंत बुवाई।लेट्यूस के बीज बोने के लिए जगह खोदने की जरूरत है और जैविक और खनिज उर्वरकों को जोड़ा, समतल किया, लकीरें बनाईं - आप लेट्यूस के बीज बो सकते हैं।

खुले मैदान में लेट्यूस के बीज बोने के लिए, खांचे बनाएं (एक दूसरे से 20 सेमी की दूरी पर 2 सेमी गहरे आयताकार गड्ढे। बीज शायद ही कभी बोएं, लेट्यूस बहुत धीरे-धीरे बढ़ता है यदि आप रोपाई लगाते हैं, तो यह मोटा हो सकता है।)

युक्ति: अलग-अलग समय पर बीज बोएं ताकि आपको फसल मिल सके वसंत की शुरुआत मेंमध्य गर्मियों तक और ठंढ तक।

उगाए गए अंकुर (बीज 1 पौधा प्रत्येक) एक दूसरे से 5-10 सेमी की दूरी पर गोता लगाएँ। रोपाई को नियमित रूप से पानी दें, निराई करें और मिट्टी को हिलाएँ।

एक पौधे की समृद्ध फसल प्राप्त करने के लिए, आपको समय पर मिट्टी को ढीला करना होगा, खरपतवारों को निकालना होगा और नियमित रूप से पानी देना होगा। पानी के बिना सूखे की अवधि के दौरान, लेट्यूस सिर में नहीं बंधता है, इसके पत्ते खुरदरे, कड़वे हो जाते हैं और खिल जाते हैं। घनी फसलों पर - लेट्यूस हेड नहीं बन सकते, पौधे जल्दी खिलते हैं।

रोपाई के लिए लेटस के बीज बोना

लेट्यूस के पौधे बाजार में खरीदे जा सकते हैं या खुद बोए जा सकते हैं। लेट्यूस के बीजों को छोटे कपों, गमलों या खाद या अंकुर वाली मिट्टी से भरे विशेष ग्रीनहाउस में बोया जाता है। आपको बीज को 2 बीज प्रति छेद (गहराई) और सावधानी से पानी में बोना होगा। बोए गए बीजों को मिनी-ग्रीनहाउस के लिए एक फिल्म या ढक्कन के साथ कवर करें।

कुछ दिनों में बीज अंकुरित हो जाएंगे और बीजपत्र दिखाई देने लगेंगे। उन दो अंकुरित बीजों में से कमजोर पौधे को चुनकर बीजपत्र के पत्तों के नीचे काट लें, हमें इसकी जरूरत नहीं है। ग्रीनहाउस को रोजाना वेंटिलेट करें (इसे दिन में कुछ घंटों के लिए खुला छोड़ दें) ताकि पौधों को धीरे-धीरे इसकी आदत हो जाए वातावरण. जब पौधे बड़े हो जाते हैं और 3-4 सच्चे पत्ते दिखाई देते हैं, तो उन्हें गमलों में या खुले मैदान में प्रत्यारोपित किया जा सकता है।

एक छोटे से बगीचे के लिए, एक ही बिस्तर पर उद्यान फसलों का संयुक्त रोपण उपयुक्त है। लेट्यूस को पहले से रोपित सब्जियों या जड़ी-बूटियों के बीच लगाया जाता है जो लेट्यूस की तुलना में बहुत अधिक धीरे-धीरे बढ़ते हैं।


एक खिड़की पर बढ़ते लेटस

एक समृद्ध फसल देने के लिए खिड़की पर उगाए गए लेट्यूस के लिए, आपको सही जगह, कंटेनर, मिट्टी और बीज चुनने की आवश्यकता है। कोई भी बक्से, बर्तन सलाद के लिए उपयुक्त हैं; बल्क मिट्टी की ऊंचाई कम से कम 10 सेमी होनी चाहिए। मिट्टी पौष्टिक होनी चाहिए: सोडी मिट्टी, धरण, रेत (2:2:1)। कंटेनर को मिट्टी से भरने के बाद, इसे तना हुआ और गर्म पानी से डालना होगा, फिर 1.5 सेमी तक इंडेंटेशन करें, बीज को एक दूसरे से 5 सेमी तक की दूरी पर बोएं, बीज को पृथ्वी, पानी के साथ फिर से छिड़कें, यह रोपाई के लिए इंतजार करना बाकी है। एक खिड़की पर लेट्यूस उगाने के लिए सबसे अच्छी जगह दक्षिण की खिड़की होगी (सर्दियों में अतिरिक्त रोशनी की आवश्यकता होती है)। लेट्यूस के पौधों को उच्च आर्द्रता की आवश्यकता होती है, इसलिए उन्हें दिन में दो बार गर्म पानी से स्प्रे करें।

सलाद पत्ता की देखभाल

लेट्यूस की देखभाल करना बहुत आसान है: इसे खिलाने की आवश्यकता नहीं है (यदि आपने पोषक मिट्टी का उपयोग किया है)। मुख्य देखभाल पानी है (2 दिनों में 1 बार), और फिर यह तेजी से बढ़ेगा, और 30 दिनों के बाद रिश्तेदारों और दोस्तों को अपने स्वयं के उगाए गए सलाद के साथ इलाज करना संभव होगा।

मिट्टी को ढीला करना, पानी देना और लेट्यूस की निराई करना

पाने के लिए उच्च पैदावार, पौधों को समय पर मिट्टी को ढीला करने, खरपतवारों को नष्ट करने और पानी देने की आवश्यकता होती है। सूखे की अवधि के दौरान, पानी के बिना, लेट्यूस सिर नहीं बांधता है, इसकी पत्तियां खुरदरी, कड़वी हो जाती हैं और फूल का डंठल बाहर निकल जाता है। उन फसलों पर जिन्हें समय पर पतला नहीं किया जाता है, सिर नहीं बन सकते हैं, पौधे जल्दी खिलते हैं।

सर्दियों से पहले लेटस उगाना

आप लेट्यूस को शरद ऋतु या सर्दियों में ग्रीनहाउस में उगा सकते हैं। बेशक, आपको थोड़ा और प्रयास करना होगा, विशेष रूप से नस्ल की किस्मों को चुनना होगा। पतझड़ के माध्यम से गर्मियों की शुरुआत में कटाई करने के लिए, मध्य-वसंत में लेट्यूस की बुवाई शुरू करें और गर्मियों के मध्य तक दो सप्ताह के अंतराल पर बुवाई जारी रखें। फिर शुरुआती गर्मियों से मध्य शरद ऋतु तक एक स्थिर सलाद फसल सुनिश्चित की जाती है।

शरद ऋतु की फसल के लिए, ठंढ प्रतिरोधी किस्मों का चयन करें। अगस्त के पहले सप्ताह के बाद उन्हें बाहर नहीं रोपें। शुरुआती शरद ऋतु में, जब पौधे मजबूत हो जाते हैं, तो उन्हें ग्रीनहाउस में ट्रांसप्लांट करें।
यदि आप पौधों को ग्रीनहाउस में ट्रांसप्लांट नहीं करते हैं, तो आपको उन्हें पतला करना चाहिए और शुरुआती शरद ऋतु में उन्हें कवर करना चाहिए। जबकि बाहर धूप और गर्मी है, आश्रय हटा दिया जाता है, और रात में बंद कर दिया जाता है। लेट्यूस देर से शरद ऋतु में फसल देगा।

जब लेट्यूस को ग्रीनहाउस में उगाया जाता है, तो बीजों को मध्य शरद ऋतु की शुरुआत में बोया जाता है, और फसल को सर्दियों में और वसंत तक काटा जाता है।

लोगों को पूरे वर्ष ताजा विटामिन की आवश्यकता होती है, और उनके लिए एक विशेष आवश्यकता सर्दियों और शुरुआती वसंत में पैदा होती है, जब बगीचे और वनस्पति उद्यान आराम कर रहे होते हैं। लेकिन ताकि हमारे शरीर को विटामिन की कमी का अनुभव न हो, यह संभव है सर्दियों का समयऐसी फसलें उगाएं जिनमें सबसे मूल्यवान उपचार और पोषण गुण हों, जैसे कि हरी प्याज, जलकुंभी और लीफ लेट्यूस, ग्रीनहाउस में या एक खिड़की पर। इसके अलावा, यह उतना मुश्किल नहीं है जितना पहली नज़र में लगता है। और शुरुआती वसंत में, आप उन्हें फिर से बगीचे में बो सकते हैं। इस लेख में, हम आपको मानव शरीर के लिए लेट्यूस जैसी महत्वपूर्ण संस्कृति के बारे में बताएंगे और कैसे लेट्यूस को घर और खुले मैदान में लगाया और उसकी देखभाल की जाती है।

लेख सुनें

लेटस के लिए रोपण और देखभाल (संक्षेप में)

• लैंडिंग:शुरुआती पकी किस्मों के बीज खुले मैदान में बोना - अप्रैल से मई तक, मध्य मौसम और देर से - अप्रैल से मध्य जून तक। आप सर्दियों से पहले शुरुआती किस्मों को बो सकते हैं - अक्टूबर के अंत में या नवंबर की शुरुआत में। रोपाई के लिए बीज बोना अप्रैल में शुरू हो सकता है, और रोपाई मई में खुले मैदान में की जाती है। घर पर लेट्यूस उगाते समय बुवाई किसी भी समय की जाती है।
• प्रकाश:तेज धूप या तेज परिवेश प्रकाश।
• मृदा:ढीली, पौष्टिक, धरण, मध्यम नम - चेरनोज़म, दोमट, कार्बोनेट मिट्टी पीएच 6.0-7.0 के साथ।
• पानी देना:आमतौर पर सप्ताह में एक बार सुबह या शाम को। जिस क्षण से सिर बनते हैं, पानी कम हो जाता है। पर अत्यधिक गर्मीसलाद को रात में पानी पिलाया जाता है।
• उत्तम सजावट:जरूरत नहीं। बुवाई या रोपण से पहले मिट्टी में उर्वरक लगाए जाएंगे।
• प्रजनन:बीज।
• कीट:लेट्यूस मक्खियाँ, लेट्यूस स्टेम एफिड्स, सफेद धारीदार टिड्डे और स्लग।
• बीमारी:सफेद और ग्रे सड़ांध, पेरोनोस्पोरोसिस, ख़स्ता फफूंदी और वायरस मोज़ेक।

नीचे सलाद उगाने के बारे में और पढ़ें।

पौधा सलाद - विवरण

पौधा सलाद,जिसे कॉल करना ज्यादा सही होगा सलाद पत्ता,एस्टेरेसिया परिवार के जीनस लेट्यूस का एक जड़ी बूटी वाला पौधा है। इस संस्कृति का प्रतिनिधित्व वार्षिक, द्विवार्षिक और बारहमासी किस्मों द्वारा किया जाता है। जीनस का नाम लैटिन शब्द लाख से आया है, जिसका अर्थ है "दूध" - पौधे में दूधिया रस होता है। लेट्यूस की कई किस्में हैं - पत्ती, आधा सिर और सिर, साथ ही रोमेन (रोमन)। शौकिया बागवानी में ये सभी रूप समान रूप से लोकप्रिय हैं।

सबसे पहले, लेट्यूस बेसल पत्तियों को विकसित करता है, और उसके बाद ही एक अत्यधिक शाखाओं वाला पत्ता दिखाई देता है। फूल का डंठल, 60 से 120 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचना पीले-हरे, कभी-कभी लाल सलाद पत्ते एक बेसल रोसेट बनाते हैं। वे मोटे, सेसाइल, क्षैतिज, बड़े, पूरे, दाँतेदार या इंडेंटेड, चिकने, झुर्रीदार, घुंघराले या नालीदार होते हैं। हेड लेट्यूस में, पत्तियां एक गोल या सपाट-गोल सिर में बंद हो जाती हैं। मध्य शिरा के साथ पत्तियों के नीचे की तरफ बालियां होती हैं। लेट्यूस पुष्पक्रम छोटे बेलनाकार जग के आकार के सिर होते हैं, जिसमें छोटे ईख उभयलिंगी पीले फूल होते हैं, जो बड़ी संख्या में पुष्पगुच्छों में एकत्रित होते हैं। लेट्यूस का फल एक बीज है।

लेट्यूस की उत्पत्ति निश्चित रूप से ज्ञात नहीं है, लेकिन यह सुझाव दिया जाता है कि इसकी उत्पत्ति कंपास लेट्यूस से हुई है, जो पश्चिमी एशिया में जंगली हो जाती है, उत्तरी अफ्रीका, मध्य एशिया, दक्षिणी और पश्चिमी यूरोप में। लेट्यूस घास को हमारे युग से बहुत पहले संस्कृति में पेश किया गया था: इस बात के प्रमाण हैं कि लेट्यूस की खेती चीन, ग्रीस, रोम और मिस्र के प्राचीन राज्यों में की जाती थी। यूरोप में इसकी खेती 16वीं सदी से की जाती रही है।

लेट्यूस कल्चर ठंड प्रतिरोधी, हल्का- और नमी-प्रेमी है। सलाद के ताजे पत्ते खाएं जिनमें एक बड़ी संख्या कीविटामिन और खनिज। हालांकि, तने की वृद्धि की शुरुआत के साथ, पौधे की पत्तियां कड़वा स्वाद प्राप्त कर लेती हैं और भोजन के लिए अनुपयुक्त हो जाती हैं। लेट्यूस के लाभकारी गुणों को हर कोई नहीं जानता है, जिसके साथ हम आपको परिचित कराएंगे, साथ ही लेट्यूस के contraindications, जो सौभाग्य से, बहुत कम हैं।

लेटस के पौधे बोना

लेट्यूस कब लगाएं

लेट्यूस को शुरुआती उत्पादन के लिए या देर से ठंडे बसंत की स्थिति में रोपाई के माध्यम से उगाया जाता है। मास्को क्षेत्र या अन्य क्षेत्रों में सलाद बीच की पंक्तिसीधे जमीन में बोया जा सकता है, लेकिन अधिक उत्तरी क्षेत्रों में लेट्यूस उगाने के लिए रोपाई का उपयोग करना बेहतर होता है। आप लेट्यूस को बक्सों में बो सकते हैं, या आप इसे एक फिल्म के तहत संरक्षित जमीन में लगा सकते हैं। खुले मैदान में रोपाई लगाने से 30-35 दिन पहले लेट्यूस के बीज रोपाई के लिए बोए जाते हैं। बुवाई के लिए, छिलके वाले बीजों का उपयोग करना सबसे अच्छा होता है - वे बोने के लिए अधिक सुविधाजनक होते हैं और उनमें अंकुरण क्षमता अधिक होती है। यदि आपके पास साधारण बीज हैं, तो अपने काम को आसान बनाने के लिए उन्हें रेत के साथ मिलाएं।

बीज से लेटस उगाना

सब्सट्रेट तैयार करने के लिए, आपको एक भाग में ली गई रेत और पीट में उच्च गुणवत्ता वाली धरण मिट्टी के दो भागों को जोड़ने और अच्छी तरह मिलाने की आवश्यकता है। हालांकि स्टोर में "सार्वभौमिक", "सब्जी" या "बायोग्रंट" मिट्टी खरीदना आसान है। एक कंटेनर के रूप में, आप बक्से और कंटेनरों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन 4-5 सेमी के चेहरे के साथ दबाए गए पीट क्यूब्स बेहतर हैं। पोटेशियम परमैंगनेट के गुलाबी समाधान में 2-3 घंटे के लिए बीज का अचार बनाया जाता है और बिना सील के सतह पर बिखरा हुआ होता है। यदि एक बॉक्स का उपयोग बुवाई के लिए किया जाता है, तो बीजों को खांचे में 1 सेमी से अधिक की गहराई के साथ बोया जाता है। यदि आप भविष्य में गोता लगाते हैं, तो पंक्तियों के बीच की दूरी 5 सेमी होनी चाहिए, और यदि आप बिना कटाई के करने का निर्णय लेते हैं, तो अंतराल कम से कम 10 सेमी होना चाहिए फसल भरपूर मात्रा में, लेकिन ध्यान से पानी पिलाया और फिल्म के नीचे रखा। उन्हें 18-21 C के तापमान पर एक उज्ज्वल स्थान पर रखना बेहतर होता है।

तीसरे या चौथे दिन पहले से ही अंकुर दिखाई दे सकते हैं, और जैसे ही ऐसा होता है, तापमान 3-4 डिग्री कम हो जाता है, अन्यथा अंकुर फैल सकते हैं। जब रोपाई में 1-2 सच्चे पत्ते विकसित हो जाते हैं, तो यदि आवश्यक हो तो वे गोता लगाते हैं। अंकुरों को दो सप्ताह के सख्त होने के बाद 3-4 पत्तियों के विकास के चरण में खुले मैदान में लगाया जाता है, जिसमें हर दिन कुछ समय ताजी हवा में बिताना होता है, और इन सत्रों की अवधि धीरे-धीरे बढ़ाई जाती है अंकुर पूरे दिन यार्ड में बिता सकते हैं। घर पर लेट्यूस उगाने के लिए सख्त प्रक्रियाओं की आवश्यकता नहीं होती है।

घर का बना सलाद कैसे उगाएं

एक अपार्टमेंट में लेट्यूस उगाना पूरे साल किया जा सकता है। लेट्यूस को 1-2 लीटर की क्षमता वाले बक्सों या गमलों में लगाया जाता है, जिन्हें वसंत में उज्ज्वल, धूप वाली खिड़कियों पर रखा जाता है। सर्दियों में, सबसे अधिक संभावना है, आपको दिन के उजाले को 2-3 घंटे बढ़ाने के लिए फ्लोरोसेंट लैंप या फाइटोलैम्प के साथ पौधे के लिए अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था का आयोजन करना होगा।

एक सब्सट्रेट के रूप में, आप हमारे द्वारा पहले से नामित मिश्रणों का उपयोग कर सकते हैं, या आप इसे बायोह्यूमस के एक भाग और नारियल फाइबर के दो भागों से बना सकते हैं। मसालेदार, जैसा कि उल्लेख किया गया है, बीज को एक गीले सब्सट्रेट में डुबोया जाता है, जल निकासी परत पर बर्तनों में 5-10 मिमी तक बिछाया जाता है, जिसके बाद फसलों को पानी पिलाया जाता है, पॉलीइथाइलीन के साथ कवर किया जाता है और एक अंधेरी जगह में रखा जाता है। जैसे ही 3-5 दिनों के बाद शूट दिखाई देते हैं, फिल्म को हटा दिया जाता है, और फसलों को प्रकाश में स्थानांतरित कर दिया जाता है। 5-10 पत्ते आने पर आप लेट्यूस खा सकते हैं। अगर आप इसे स्टोर करने जा रहे हैं तो कटे हुए सलाद को न धोएं क्योंकि यह सड़ जाएगा।

लेटस को पानी देना

घर पर लेट्यूस को हर दो या तीन दिनों में एक बार नियमित रूप से पानी पिलाने की आवश्यकता होती है, गर्म मौसम में सलाद को पानी देना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि सब्सट्रेट से सूखने से फूलों के तीरों के निर्माण में तेजी आती है और, तदनुसार, एक कड़वा स्वाद की उपस्थिति। पत्तियाँ। सामान्य तौर पर, बढ़ते अंकुर के लिए इष्टतम तापमान 16-20 C है, हालांकि वे 6-7 C के तापमान पर लॉगगिआ पर बहुत अच्छा महसूस करते हैं। सलाद के लिए ठंडक से ज्यादा खतरनाक बुखारऔर शुष्क हवा, इसलिए ताजा युवा साग को स्प्रे बोतल से रोजाना स्प्रे करना चाहिए। दोनों पानी और सलाद को कमरे के तापमान पर बसे पानी के साथ एक बर्तन में स्प्रे करें।

चटनी

लेट्यूस की गहन वृद्धि केवल अच्छे पोषण के साथ ही संभव है, इसलिए हर हफ्ते सब्सट्रेट में तरल जटिल उर्वरक जोड़ने की सलाह दी जाती है। लेकिन चूंकि लेट्यूस में नाइट्रेट जमा करने की क्षमता होती है, इसलिए नाइट्रोजन की मात्रा को नियंत्रित किया जाना चाहिए, और इससे भी बेहतर खिलाया जाना चाहिए। घर का बना सलादकार्बनिक, उदाहरण के लिए जलीय घोल 1:10 के अनुपात में मुलीन।

जमीन में लेटस रोपण

चूंकि लेट्यूस कल्चर ठंड प्रतिरोधी है, इसे सर्दियों से पहले जमीन में बोया जा सकता है - अक्टूबर के अंत में या नवंबर की शुरुआत में। वसंत में, जल्दी पकने वाली लेट्यूस किस्मों को अप्रैल से मई तक, मध्य पकने वाली और देर से सोरा - अप्रैल से मध्य जून तक बोया जाता है। यदि आप पूरे गर्मियों में ताजा सलाद खाना चाहते हैं, तो इसे अगस्त के मध्य तक हर 7-10 दिनों में कई बार बोया जा सकता है।

लेट्यूस उगाने की स्थितियों में बिस्तरों को खुली धूप वाली जगह पर रखना शामिल है। सलाद को ढीली, पौष्टिक मिट्टी में बोयें पर्याप्तकार्बनिक और ट्रेस तत्व। मिट्टी की अम्ल प्रतिक्रिया थोड़ी क्षारीय या अम्लीय होनी चाहिए - 6.0 से 7.0 पीएच तक। केवल भारी मिट्टी की मिट्टी पौधे के लिए उपयुक्त नहीं होती है, लेकिन लेट्यूस सामान्य रूप से काली मिट्टी, दोमट, कार्बोनेट मिट्टी और रेत में उगता है।

यह अच्छा है अगर सलाद से पहले साइट पर शुरुआती गोभी, तोरी, आलू या खीरे की खेती की जाती थी, जिसके तहत मिट्टी में उर्वरक लगाए जाते थे, और सलाद के बगल में सभी प्रकार की गोभी, मूली और मूली उगाना बेहतर होता है - क्रूस गोभी की फसलों को नुकसान पहुंचाने वाले पिस्सू को सलाद पसंद नहीं है। एक अच्छा पड़ोसी लेट्यूस है और बगीचे के स्ट्रॉबेरी, मटर, टमाटर और पालक जैसे पौधों के लिए। प्याज के साथ निकटता में सलाद ही उपयोगी होता है, जो इससे एफिड्स को पीछे हटा देता है। लेट्यूस कम से कम दो साल के अंतराल के साथ एक क्षेत्र में उगाया जाता है।

वे पहले से सलाद के लिए एक बिस्तर तैयार करते हैं: वे इसे खोदते हैं, 1 बाल्टी कार्बनिक पदार्थ प्रति वर्ग मीटर की दर से खाद या सड़ी हुई खाद डालते हैं। वसंत में, ढीला होने पर, रोपण से पहले, 1 बड़ा चम्मच सुपरफॉस्फेट, 1 चम्मच पोटेशियम सल्फेट और 1-2 बड़े चम्मच मोर्टार प्रति वर्ग मीटर मिट्टी में मिलाया जाता है। अम्लीय मिट्टी पर, मोर्टार के बजाय, नाइट्रोफोसका का उपयोग समान मात्रा में किया जाता है, प्रति इकाई क्षेत्र में 200 ग्राम डोलोमाइट का आटा अवश्य डालें। बीजों को रेत में मिलाकर 1:0.5 के अनुपात में 5-10 मिमी गहरे खांचे में, एक दूसरे से 15-20 सेमी की दूरी पर नम मिट्टी में बनाया जाता है।

बीज 5 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर अंकुरित होते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि 20 डिग्री सेल्सियस पर लेट्यूस खराब हो जाता है। जब अंकुर बड़े पैमाने पर बढ़ने लगते हैं, तो उन्हें इस तरह से पतला करने की आवश्यकता होती है कि रोपाई के बीच, परिणामस्वरूप 6-8 सेमी का अंतराल हो। पत्ती की किस्मेंऔर सिर वाले लोगों के लिए 10-15। थिनिंग दो चरणों में सबसे अच्छा किया जाता है।

यदि आप लेट्यूस को रोपाई में उगाना पसंद करते हैं, तो 25x25 योजना के अनुसार कॉम्पैक्ट जल्दी पकने वाली किस्मों के पौधे रोपें, और बड़े लेट्यूस - 35x35 सेमी। नम मिट्टी में रोपण किया जाता है। रोपाई की जड़ गर्दन सतह के स्तर पर या थोड़ी अधिक होनी चाहिए।

जमीन में लेट्यूस कैसे उगाएं

खुले मैदान में लेट्यूस उगाने के लिए सबसे पहले नियमित रूप से पानी देना, मिट्टी को ढीला करना और निराई करना आवश्यक है। प्रत्येक पानी या बारिश के बाद मिट्टी को ढीला करने का प्रयास करें और साइट से खरपतवारों को समय पर हटा दें।

लेटस को पानी देना

खुले मैदान में लेटस को सप्ताह में एक बार सुबह या शाम को पानी पिलाया जाता है। पत्ती की किस्मों के लिए, छिड़काव विधि का उपयोग करना बेहतर होता है, और सिर के लेट्यूस को पंक्तियों के साथ मिट्टी को पानी देकर सिक्त किया जाता है। उस समय से जब लेट्यूस सिर बनाना शुरू कर देता है, पानी कम करना चाहिए ताकि पुटीय सक्रिय घटना के विकास को उत्तेजित न करें। आंतरिक लेट्यूस नेक्रोसिस की उपस्थिति को रोकने के लिए, अत्यधिक गर्मी में, रात में पानी देना सबसे अच्छा होता है। सामान्य तौर पर, सिंचाई की आवश्यकता मुख्य रूप से मौसम की स्थिति से निर्धारित होती है।

चटनी

यदि बुवाई से पहले की मिट्टी को उर्वरकों के साथ अच्छी तरह से सीज किया गया था, तो भविष्य में लीफ लेट्यूस किस्मों को खिलाने की कोई आवश्यकता नहीं है। लेकिन अगर मिट्टी में खस्ता सलाद पाने के लिए पर्याप्त पोषक तत्व नहीं हैं, तो मिट्टी में नाइट्रोजन, फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम मिलाना चाहिए। हेड लेट्यूस, क्योंकि यह लीफ लेट्यूस की तुलना में अधिक समय तक पकता है, एक या दो शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है। उर्वरकों के रूप में, किण्वित घास जलसेक, मुलीन पानी से पतला (उर्वरक का 1 भाग और पानी का 10 भाग), पक्षी की बूंदों को 1:20 के अनुपात में पानी से पतला किया जाता है, या बायोह्यूमस लगाया जा सकता है। शीर्ष ड्रेसिंग को आमतौर पर सलाद को पानी देने के साथ जोड़ा जाता है।

सलाद के बाद क्या लगाएं?

पर आगामी वर्षजिस क्षेत्र में आपने लेट्यूस उगाया है, वहां मिर्च और टमाटर लगाना सबसे अच्छा है।

सलाद के कीट और रोग

सलाद के रोग

सबसे हानिकारक लेट्यूस रोग सफेद और ग्रे सड़ांध, पेरोनोस्पोरोसिस, पाउडर फफूंदी और वायरस मोज़ेक हैं। कठिनाई यह है कि लेट्यूस रोगों को रसायनों से नहीं लड़ा जा सकता है, क्योंकि पौधे की पत्तियां न केवल नाइट्रोजन उर्वरकों से नाइट्रेट्स जमा करती हैं, बल्कि कवकनाशी भी करती हैं।

ग्रे सड़ांध सलाद,बोट्रीटिस फंगस के कारण होता है, तने और पत्तियों को प्रभावित करता है: उन पर नेक्रोटिक भूरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं, जो धीरे-धीरे पौधे के नीचे से ऊपर तक फैल जाते हैं। ग्रे सड़ांध बादल मौसम और उच्च आर्द्रता के विकास के पक्ष में।

संरक्षण के तरीके:रोग से बचाव का सबसे महत्वपूर्ण तरीका फसल चक्र है। वे लेट्यूस को ग्रे सड़ांध से बचाने में मदद करेंगे, साइट को साफ रखेंगे, मौसम के अंत में प्रभावित पत्तियों और पौधों के मलबे को तुरंत हटा देंगे। इसके अलावा, लेट्यूस की किस्में हैं जो ग्रे सड़ांध के लिए अतिसंवेदनशील नहीं हैं, उदाहरण के लिए, मॉस्को ग्रीनहाउस, ख्रीस्तलनी या मैस्की।

सफेद सड़ांधलेट्यूस के जमीनी अंगों को प्रभावित करता है। संक्रमण उन पत्तियों में प्रवेश कर जाता है जो जमीन के करीब या उस पर पड़ी होती हैं, फिर पेटीओल्स के माध्यम से रोग तने में प्रवेश करता है और उस पर हल्के पानी के धब्बे बन जाते हैं। प्रभावित ऊतक सफेद माइसेलियम की परतदार परत से ढके होते हैं।

संरक्षण के तरीके:सफेद सड़ांध के खिलाफ लड़ाई में, एक शर्त फसलों का विकल्प है, प्रभावित पत्तियों और नमूनों को समय पर हटाना। शरद ऋतु में, गहरी जुताई या पौधों के अवशेषों की सफाई करने की सिफारिश की जाती है। भारी अम्लीय मिट्टी में लेट्यूस न उगाएं और मिट्टी में नाइट्रोजन की मात्रा को नियंत्रित करें।

पेरोनोस्पोरोसिस,या कोमल फफूंदी,लेट्यूस के स्थलीय अंगों को भी प्रभावित करता है: पत्तियों के ऊपरी हिस्से पर, लगभग पीले धुंधले या कोणीय धब्बे दिखाई देते हैं, जबकि निचली तरफ पत्तियां सफेद कोटिंग से ढकी होती हैं। जैसे-जैसे रोग बढ़ता है, धब्बे भूरे हो जाते हैं और रोगग्रस्त पत्तियाँ सूख जाती हैं। उच्च आर्द्रता और ड्रिप नमी की उपस्थिति में रोग बढ़ता है।

संरक्षण के तरीके:स्वस्थ बीज बोने के लिए, साइट पर फसलों के विकल्प का कड़ाई से निरीक्षण करना आवश्यक है। अगर गुणवत्ता के बारे में कोई संदेह है बीज, अस्सी प्रतिशत टीएमटीडी घोल में इसका अचार बनाएं। फसलों को मोटा न करें - पत्ती और सिर लेटस किस्मों दोनों के लिए रोपण पैटर्न का पालन करें।

सीमांत बर्न- इस रोग में सड़ांध धीरे-धीरे पूरे पौधे को अपनी चपेट में ले लेती है और वह मर जाता है। मिट्टी में बहुत अधिक पोषक तत्व रोग के विकास में योगदान करते हैं।

संरक्षण के तरीके:फसल चक्र का अनुपालन, मिट्टी में उर्वरकों का संतुलित अनुप्रयोग, विशेष रूप से नाइट्रोजन, नियमित रूप से पानी देना, मौसम के अंत में साइट से रोगग्रस्त नमूनों और पौधों के अवशेषों को समय पर हटाना और नष्ट करना।

पाउडर रूपी फफूंदयह उपजी, गोभी के सिर और लेट्यूस के पत्तों को प्रभावित करता है - उन पर एक सफेद पाउडर कोटिंग दिखाई देती है, पौधे की वृद्धि और विकास धीमा हो जाता है। लेट्यूस के बीज के पौधे फूल आने और बीज के परिपक्व होने की अवस्था में सबसे अधिक पीड़ित होते हैं। पाउडर फफूंदी दिन और रात के तापमान में तेज उतार-चढ़ाव की अवधि के दौरान बढ़ती है।

संरक्षण के तरीके:फसल चक्र को ध्यान में रखते हुए, बढ़ते मौसम के दौरान रोगग्रस्त पत्तियों और गोभी के सिर को हटाकर और इसके समाप्त होने के बाद पौधे के मलबे को हटाकर रोग को रोका जा सकता है।

सलाद कीट

लेट्यूस कीटों में, लेट्यूस फ्लाई, लेट्यूस स्टेम एफिड, सफेद-धारीदार फिली और स्लग विशेष रूप से खतरनाक हैं।

सलाद मक्खी- एक कीट 7-8 मिमी लंबा। मादा व्यापक रूप से फैली हुई लाल आंखों के साथ राख-भूरे रंग की होती हैं, जबकि पुरुषों की पीठ काली मखमली होती है। मक्खियाँ पौधे के अंडकोष को नुकसान पहुँचाती हैं - वे अपने अंडे पुष्पक्रम पर रखती हैं, और उनसे निकलने वाले लार्वा बीज को नष्ट कर देते हैं। क्षतिग्रस्त पुष्पक्रम नहीं खुलते और काले पड़ जाते हैं।

संरक्षण के तरीके:जैसे ही पहला लार्वा दिखाई देता है, पौधों को निर्देशों के अनुसार सख्ती से फॉस्फामाइड के साथ इलाज किया जाता है। कीट द्वारा क्षतिग्रस्त पुष्पक्रमों को काटकर नष्ट कर देना चाहिए।

तना लेट्यूस एफिडबहुत आम कीट। पंखहीन कीड़ों की लंबाई 1 से 2.5 मिमी होती है, पंख वाले कीड़े थोड़े छोटे होते हैं - 2 मिमी तक। ये भूरे-हरे या गहरे भूरे रंग के चूसने वाले कीट हैं जो लेट्यूस के फूलों, तनों और पत्तियों में निवास करते हैं। एफिड्स से क्षतिग्रस्त अंग मुरझा जाते हैं, मुड़ जाते हैं और निचली पत्तियों का रंग मोज़ेक हो जाता है। नतीजतन, पौधे वृद्धि और विकास में पिछड़ जाते हैं। शरद ऋतु में, लेट्यूस एफिड्स करंट में चले जाते हैं।

संरक्षण के तरीके:सलाद को एफिड्स से बचाने के लिए, इसकी पत्तियों को जलसेक के साथ संसाधित करने से आपको मदद मिलेगी प्याज का छिलका, सिंहपर्णी के पत्ते या हरे आलू सबसे ऊपर।

सफेद धारीदार,या पतला बछेड़ी- भूरे-पीले, हरे या भूरे रंग के टिड्डियों का एक बहुपक्षी कीट। बछेड़ी की लंबाई 13 से 21 मिमी तक है। यह एक चबाने वाला कीट है जो लेट्यूस के पत्तों और डंठल को नुकसान पहुंचाता है।

संरक्षण के तरीके:इन कीड़ों की उपस्थिति को रोकने के लिए, बारहमासी खरपतवार, विशेष रूप से व्हीटग्रास, को साइट से हटा दिया जाना चाहिए। लेट्यूस की कटाई के बाद, कार्बोफॉस के घोल से पौधे के मलबे और मिट्टी को अच्छी तरह से स्प्रे करें और अगले दिन अवशेषों को साइट से हटा दें।

नग्न स्लगअक्सर लेट्यूस के कोमल पत्तों को भी नुकसान पहुंचाते हैं, जिससे उनमें बड़े छेद हो जाते हैं। गैस्ट्रोपोड शाम और रात में सबसे अधिक सक्रिय होते हैं, और दिन के दौरान वे ठंडी नमी में - पत्तियों के बीच, पौधों की छाया में लेट जाते हैं।

संरक्षण के तरीके:बीयर के डिब्बे साइट पर रखे जाते हैं, और जब स्लग पीने के लिए रेंगते हुए आते हैं, तो उन्हें एकत्र करके नष्ट कर दिया जाता है।

सलाद के प्रकार और किस्में

लेट्यूस की बुवाई जीनस लेट्यूस की एक प्रजाति है, इसलिए, जब वे "लेट्यूस के प्रकार" लिखते हैं, तो उनका मतलब इसकी चार किस्मों से होता है - पत्तेदार, अर्ध-सिर वाला, सिर और तथाकथित रोमेन, या रोमन।

पत्ता सलाद

उनका उपयोग पौधे को खींचे या खोदे बिना किया जाता है, लेकिन इससे पत्ते तोड़ते हैं - बड़े और पूरे (आयताकार, पंखे के आकार का या आकार में त्रिकोणीय) या नक्काशीदार (विच्छेदित या ओक)। सबसे प्रसिद्ध किस्में सलाद पत्ता:

• क्रिकेट- संरक्षित और खुले मैदान के लिए गर्मी प्रतिरोधी जल्दी पकने वाला सलाद, 40-45 दिनों में पकने वाला। इसमें पीले रंग के टिंट के साथ हल्के हरे रंग की पतली पत्तियां होती हैं। एक पौधे का वजन लगभग 250 ग्राम होता है;
• पन्ना- गर्मी और डंठल के लिए प्रतिरोधी, मध्य-मौसम की किस्म जिसमें गहरे हरे रंग के मोटे, उत्कृष्ट स्वाद के बारीक बुलबुले वाले पत्ते होते हैं। पौधे का वजन लगभग 60 ग्राम होता है और बेल पर लंबे समय तक नहीं रहता है;
• बैले- शूटिंग के लिए प्रतिरोधी और संरक्षित जमीन में वसंत और सर्दियों में और गर्मियों में - खुले में बढ़ने के लिए हल्की किस्म की कमी। पत्ते बड़े, गहरे हरे, कुरकुरे, पंखे के आकार के एक स्कैलप्ड किनारे के साथ होते हैं। एक पौधे का वजन 300 से 600 ग्राम तक होता है;
• आनंद- रोगों और तने के लिए प्रतिरोधी, चमकीले लाल रंग के साथ मध्य-मौसम की किस्म, एक तैलीय बनावट के साथ बड़े पत्ते। सॉकेट का वजन लगभग 200 ग्राम है;
• सैंडविच- हल्के हरे रंग की नाजुक और कुरकुरी पत्तियों वाली एक अगेती किस्म, जिसके किनारे लहराते हैं। एक पौधे का औसत वजन लगभग 180 ग्राम होता है। यह किस्म सैंडविच और सलाद बनाने के लिए आदर्श है;
• मास्को ग्रीनहाउस- संरक्षित जमीन के लिए एक प्रारंभिक किस्म, 30-40 दिनों में पकती है, जिसमें 18 सेमी तक बड़े, मीठे, रसदार और नाजुक हल्के हरे पत्ते होते हैं। रोसेट का द्रव्यमान 100 से 200 ग्राम तक होता है। विविधता का लाभ है ताकि इसके पत्ते लंबे समय तक ताजा रहें और कड़वा स्वाद न लें।

वर्णित लोगों के अलावा, टॉरनेडो, रोबलेन, डबचेक, डबरावा, लोलो रॉसा, लोलो सैन, लोलो बियोन्डो, लकोमका, रॉयल, काइटज़, कुरकुरे विटामिन और अन्य जैसी पत्तेदार किस्में लोकप्रिय हैं।

आधा सिर सलाद

साधारण पत्ता सलाद के समान, और इसकी पत्तियों को गोभी के छोटे लेकिन खुले सिर में एकत्र किया जाता है। लेट्यूस की इस किस्म की सबसे प्रसिद्ध किस्में हैं:

• ओडेसा घुंघराले- फूलों के लिए प्रतिरोधी एक मध्य-मौसम की किस्म, 24-32 सेमी के व्यास के साथ एक ढीली रोसेट बनाती है, जिसका वजन 200 ग्राम से अधिक नहीं होता है। इस किस्म के पौधों की पत्तियाँ हरी, पंखे के आकार की, नालीदार किनारे वाली, खस्ता होती हैं , उत्कृष्ट स्वाद;
• यूरीडाइस- लगभग 35 सेमी ऊंचे और लगभग 33 सेमी व्यास वाले अर्ध-उठाए गए कॉम्पैक्ट रोसेट के साथ मध्य-मौसम की किस्म। पत्ते बड़े, गहरे हरे, लहराती किनारे के साथ चुलबुली, खस्ता, उत्कृष्ट स्वाद वाले होते हैं;
• त्योहार- मध्य-मौसम की किस्म, लगभग 70 दिनों तक पकती है। इसमें 150 ग्राम तक का एक बड़ा गोल रोसेट होता है, जिसमें उत्कृष्ट स्वाद के रसदार हल्के हरे पत्ते होते हैं;
• बर्लिन पीला- 30 सेमी तक के व्यास के साथ एक गोल रोसेट के साथ एक मध्य-मौसम की किस्म और 200 ग्राम तक वजन, जिसमें पीले पत्ते होते हैं;
• कुचेरीवेट्स ग्रिबोव्स्की- 250 से 470 ग्राम वजन वाले ढीले रोसेट के साथ रोग प्रतिरोधी मध्यम-शुरुआती किस्म। पत्ते चमकीले हरे, बड़े, पंखे के आकार के पतले नालीदार किनारे, खस्ता और रसदार, उत्कृष्ट स्वाद के होते हैं।

अर्ध-सिर वाले प्रकार काडो, स्टोन हेड्स, ग्रैंड रैपिड्स, अज़र्ट, एडमिरल और अन्य की किस्में भी लोकप्रिय हैं।

सिर का सलाद

दिखने में यह गोभी के घने सिर जैसा दिखता है। वैज्ञानिक नामहेड लेट्यूस "क्रिप्सहेड्स" - कुरकुरे सिर, क्योंकि इस लेट्यूस के पत्ते वास्तव में कुरकुरे होते हैं। पिछली सदी के 20 के दशक में कैलिफोर्निया के किसानों द्वारा इस किस्म पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। सिर सलाद की किस्में:

• हिमशैल- 75-90 दिनों में पकने वाली, उच्च उपज देने वाली किस्म के लिए प्रवण नहीं, लहराती किनारों के साथ सुखद ब्लिस्टरिंग पत्तियों के साथ जो लंबे समय तक ताजगी बनाए रखते हैं। इस किस्म के सिर का वजन 300-600 ग्राम होता है;
• महान झीलें- फूल और झुलसने के लिए प्रतिरोधी देर से पकने वाली उच्च उपज देने वाली किस्म, 85 दिनों में पकने वाली। इसमें एक बंद शीर्ष के साथ एक बड़ा गोल सिर होता है, जिसमें गहरे हरे रंग की पत्तियां होती हैं, जो आकार में ओक की याद दिलाती हैं;
• आकर्षण- एक उच्च रोसेट के साथ एक उत्पादक मध्य-मौसम की किस्म, जिसमें बड़े, हल्के हरे, किनारे के साथ थोड़ा लहरदार, त्रिकोणीय आकार के तैलीय पत्ते होते हैं। एक सिर का वजन 230-260 ग्राम;
• चार मौसम- मध्यम आकार के सिर के साथ खुले और संरक्षित मैदान के लिए मध्य-मौसम की किस्म। बाहरी पत्ते लाल-कांस्य हैं, जबकि भीतरी पत्ते पीले-हरे रंग के होते हैं। पत्तियों की बनावट नाजुक और तैलीय होती है, स्वाद गुणअति उत्कृष्ट;
• डिज़ाइन- उच्च उपज देने वाली, डंठल-प्रतिरोधी, मध्य-देर वाली किस्म जिसका सिर 20 सेंटीमीटर व्यास तक होता है। पत्तियां हरी, कुरकुरी, मध्यम आकार की, गोल-चपटी, चुलबुली, किनारों पर लहराती हैं, जिसमें छोटे-छोटे कट होते हैं ऊपरी भाग, उत्कृष्ट स्वाद। सिर का वजन 500-650 ग्राम।

संस्कृति में हेड लेट्यूस खवोरोस्ट, पेट्रोविच, अर्जेंटीना, पापीरो, ख्रीस्तलनी, यादखो, कुचेरीवेट्स सेमको, बुरु, उम्ब्रिनास, प्लेटिनस, ओपल, एफिसियन और अन्य की किस्में भी मांग में हैं।

रोमन लेट्यूस या रोमेन लेट्यूस

लम्बी आकृति का सिर बनाता है। रोमन लेट्यूस की जड़ एक शाखित छड़ है, सिर अमीर हरी पत्तियों से ढका हुआ है, और पत्ते सिर के अंदर पीले रंग के होते हैं। रोमेन लेट्यूस को निम्नलिखित किस्मों द्वारा दर्शाया जाता है:

• पेरिस हरा- एक गर्मी प्रतिरोधी और ठंड प्रतिरोधी मध्य-मौसम की किस्म जो अंकुरण के क्षण से 84-90 वें दिन सिर बनाती है। ढीले सिर का व्यास 32-39 सेमी, वजन 200 से 300 ग्राम, कुरकुरा, रसदार गहरा हरा नीला 27 सेमी तक लंबा और 13 सेमी चौड़ा, स्वाद में मीठा;
• दंतकथा- पेरोनोस्पोरोसिस, एज बर्न और बोल्टिंग के लिए प्रतिरोधी नई किस्म, थोड़े से फफोले पत्तों का एक मध्यम आकार का कॉम्पैक्ट हरा सिर बनाना;
• रेमुस- पेरोनोस्पोरोसिस के लिए प्रतिरोधी, गोभी के बंद, ढीले, लम्बी-अंडाकार सिर के साथ उत्पादक देर से पकने वाली किस्म का वजन औसतन 430 ग्राम तक होता है। मध्यम आकार के, घने, गहरे हरे रंग के अण्डाकार पत्तों में एक चुलबुली बनावट होती है;
• गुब्बारा- गोभी के लम्बे-अंडाकार ढीले सिर के साथ देर से पकने वाली किस्म 12 व्यास तक, 25 सेमी तक ऊँची और 300-350 ग्राम वजन की होती है। पत्ते हल्के हरे रंग के होते हैं;
• रोमन सलाद- एक मध्य-मौसम की किस्म सेप्टोरिया और बैक्टीरियोसिस के लिए प्रतिरोधी होती है, जिसमें 26 सेंटीमीटर तक लम्बी ओबोवेट पत्तियां होती हैं, जो थोड़ी ध्यान देने योग्य महीन-जाली, थोड़ी रेशेदार बनावट और बमुश्किल फटे दाँतेदार किनारों के साथ होती हैं। सिर लम्बी-अंडाकार होते हैं, मध्यम घनत्व के, 25 सेंटीमीटर तक ऊंचे और 14 सेंटीमीटर व्यास तक, वजन 290-350 ग्राम।

रोमेन लेट्यूस की किस्में स्टैनिस्लाव, व्याचेस्लाव, सुक्रेन, डेंडी, वेराडार्ट्स, सोवस्की और अन्य भी उगाई जाती हैं।

पकने के समय के अनुसार, लेट्यूस की किस्मों को शुरुआती, शुरुआती, मध्य-मौसम और देर से विभाजित किया जाता है। सबसे जल्दी पकने वाली किस्म ल्यू लीफ - लीफ लेट्यूस है, जिसके पकने की अवधि 25 दिन है। खोलोडोक, लोलो रॉसा, रॉबिन, मॉस्को ग्रीनहाउस और दुबाचेक की किस्में 35 दिनों में परिपक्वता तक पहुंचती हैं।

मध्य-मौसम की किस्में, 45 दिनों में बनता है - विटामिन, हरी चोटी, धूप - प्रति मौसम में दो फसल प्राप्त करना संभव बनाता है।

मध्य-देर की किस्में,जिसमें रुबिन और पेटू शामिल हैं, 55 दिनों में पकते हैं।

कड़वाहट में निहित किस्मों में से, ग्रीन मैनुल, रैप्सोडी, ओडेसा कुचेरीवेट्स, विटामिन और मॉस्को ग्रीनहाउस को नोट किया जा सकता है।

सलाद गुण - हानि और लाभ

सलाद के औषधीय गुण

सलाद में क्या है?मानव शरीर के लिए उपयोगी कौन से पदार्थ इसमें निहित हैं? लेट्यूस फोलिक एसिड से भरपूर होता है, जो चयापचय को नियंत्रित करता है और हेमटोपोइजिस और तंत्रिका तंत्र के कामकाज में शामिल होता है। नमक की मात्रा के मामले में लेट्यूस पालक के बाद दूसरे स्थान पर है। ट्रेस तत्वों में से, इसमें जस्ता, मोलिब्डेनम, टाइटेनियम, आयोडीन, बोरॉन, तांबा, कोबाल्ट और मैंगनीज शामिल हैं। इसकी पत्तियों में पोटेशियम, कैल्शियम, सिलिकॉन, लोहा, मैग्नीशियम, फास्फोरस और सल्फर भी होते हैं, जो एक ऑक्सीकरण एजेंट की भूमिका निभाते हैं और फास्फोरस और सिलिकॉन के संयोजन में, कण्डरा, त्वचा की अच्छी स्थिति प्रदान करते हैं और बालों के विकास को बढ़ावा देते हैं।

लेट्यूस के पत्ते विटामिन ए और सी का एक स्रोत हैं, इसमें एल्कलॉइड, रेजिन और कड़वाहट होते हैं, इसमें कफ निस्सारक, शामक और मूत्रवर्धक गुण होते हैं।

चूंकि शरीर में सबसे सक्रिय तत्व लोहा है, इसलिए यह बहुत महत्वपूर्ण है कि इसके भंडार को नियमित रूप से भर दिया जाए। इसलिए पर्याप्त मात्रा में आयरन युक्त सलाद बहुत उपयोगी होता है। तत्व यकृत और प्लीहा में जमा हो जाता है, और फिर, यदि आवश्यक हो, तो शरीर द्वारा उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, महत्वपूर्ण रक्त हानि के साथ लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने के लिए।

जैसा आहार उत्पादलेट्यूस गतिहीन जीवन शैली और मधुमेह के लिए उपयोगी है क्योंकि यह पाचन में सुधार करता है और तंत्रिका तंत्र को शांत करता है। यह उन वृद्ध लोगों को भी दिखाया जाता है जिन्हें गंभीर बीमारी हो चुकी है।

लेट्यूस बीजों का एक जलीय जलसेक स्तनपान बढ़ाने में मदद करता है, और लेट्यूस के रस पर आधारित होम्योपैथिक तैयारी व्यापक रूप से हृदय रोगों के लिए उपयोग की जाती है। लोक चिकित्सा में, पुरानी जठरशोथ, यकृत रोग, उच्च रक्तचाप या अनिद्रा के लिए, ताजा लेटस के पत्तों के जलसेक का उपयोग किया जाता है।

उपरोक्त सभी में, यह जोड़ा जाना चाहिए कि ताजा सलाद का उपयोग वसा चयापचय पर लाभकारी प्रभाव डालता है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, जिससे मोटापा, एथेरोस्क्लेरोसिस या उच्च रक्तचाप का खतरा कम हो जाता है।

सलाद - मतभेद

गाउट, यूरोलिथियासिस, साथ ही पुरानी या तीव्र बृहदांत्रशोथ, आंत्रशोथ या अन्य के रोगियों के लिए सलाद की सिफारिश नहीं की जाती है। आंतों के रोगअपच के साथ। सलाद तीव्र जठरशोथ, गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर, फॉस्फेटुरिया और ऑक्सालुरिया के लिए उपयोगी नहीं है। सलाद के अधिक सेवन से गैस का निर्माण बढ़ सकता है, जो अस्थमा और तपेदिक के रोगियों को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

4.3333333333333 रेटिंग 4.33 (21 वोट)

संबंधित लेख

चूंकि लेट्यूस के बीज बहुत छोटे होते हैं और उन्हें उथली गहराई तक लगाया जाता है, इसलिए मिट्टी को पूरी तरह से तैयार किया जाता है: बड़ी गांठों और गांठों की उपस्थिति अस्वीकार्य है। शरद ऋतु में, खुदाई के लिए धरण जोड़ा जाता है (3-4 किलो प्रति 1 वर्ग मीटर)। खनिज उर्वरकों को शरद ऋतु या वसंत (जी प्रति 1 वर्ग मीटर) में लगाया जाता है: अमोनियम सल्फेट - 20-30, सुपरफॉस्फेट - 35-40, पोटेशियम नमक - 10-15। मिट्टी के साथ एसिडिटीचूना (300-600 ग्राम प्रति 1 वर्गमीटर)।

अंकुर तैयार करना

पन्ना

1. घने सलाद, या
2. सलादीन
3. सुबह जब सिर पर ओस हो तो फसल काट लें। पौधे को खींचो और जड़ों और निचली पत्तियों को काट लें। अपने कचरे को खाद के ढेर में डालें।​
4. बोवाई
5. अंकुर इसलिए लगाए जाते हैं कि जड़ों का ऊपरी हिस्सा जमीन से 0.5-1 सेंटीमीटर ऊपर उठ जाए।

सलाद पकने के मामले में भिन्न होता है। खुले मैदान में उगने वाले जल्दी पकने वाले लेट्यूस को अंकुरण के 35-40 दिनों के बाद और देर से पकने वाले लेट्यूस को 80-100 दिनों में काटा जा सकता है।

हर दिन सलाद की जांच करते हुए, आपको पौधे के नीचे जमीन के पास देखने की जरूरत है।

बिना सलाद के आप किस गर्मी की कल्पना कर सकते हैं? सलाद नहीं - भोजन, लेकिन पत्ता सलाद। हर माली के पास रंग में सलाद नहीं होता है। ऐसे पौधे को उगाने की सूक्ष्मताएँ मौजूद हैं। विविधता का चुनाव सबसे पहले और आवश्यक है। किस्में हेडेड या सेमी-हेडेड, लीफ लेट्यूस के बीच अंतर करती हैं। लीफ लेट्यूस का रोपण घनत्व उपज को बहुत प्रभावित करता है। यदि यह एक लीफ लेट्यूस है और एक व्यक्ति लेट्यूस के छोटे होने पर कटाई करेगा, तो, निश्चित रूप से, आप इसे एक दूसरे के बगल में लगा सकते हैं, अंतरिक्ष को बचाते हुए, इसे मोटे तौर पर बो सकते हैं। लेट्यूस उगाया जाता है और रोपे जाते हैं। यहां तक ​​कि सघन रूप से लगाए गए लेट्यूस को भी लगाया जा सकता है। यह पौधा पिक से बिल्कुल भी नहीं डरता और हर जगह जड़ें जमा लेता है।

बीज बोना।

ग्रीनहाउस में बीज बोना

- शीतकालीन-वसंत कारोबार के लिए। बीच मौसम। पत्तियाँ तिरछी होती हैं। मजेदार स्वाद। शूटिंग प्रतिरोधी। पौधे का वजन 60 ग्राम।

1. अमेरिकी लेट्यूस एक बहुत घना सिर बनाता है,
2. कुरकुरी पत्तियों के बड़े सिरों के साथ हिमशैल की किस्म। अप्रैल-जुलाई में बोयें।
3. ठंडे ऐपेटाइज़र बनाने के लिए घने लेट्यूस किस्मों का उपयोग किया जाता है।

हाल ही में, लेट्यूस अपनी बढ़ती लोकप्रियता के कारण गहन चयन की संस्कृति बन गया है। इसकी किस्में बहुत विविध हैं - पत्तेदार, अर्ध-सिर वाले, सिर वाले, सीधे, कमजोर और दृढ़ता से घुंघराले पत्तों के साथ, अलग-अलग डिग्री के लिए विच्छेदित, रंग, थोड़ा तेज या तटस्थ स्वाद। खिड़की दासा फसलों के लिए, आप दुनिया के प्रमुख प्रजनकों से ग्रीनहाउस-अनुशंसित, बोल्ट-प्रतिरोधी किस्मों और संकरों को चुन सकते हैं।​

- जल्दी पकने वाली किस्में - "ओडेसा कुचेरीवेट्स", "मॉस्को ग्रीनहाउस"

1. लैंडिंग का समय, जैसा कि ऊपर वर्णित है, मई के मध्य में है। बीज रोपण तकनीक के अनुसार रोपण तकनीक और हरितगृह की तैयारी। रोपाई उगाना और लगाना इस बात में भिन्न है कि लेट्यूस के अंकुरों की जड़ें होती हैं जो चोट से डरती नहीं हैं और प्रत्यारोपण को बहुत अच्छी तरह से सहन करती हैं। चुनने के लिए, आपको निम्नलिखित टूल्स की आवश्यकता है:
2. लेट्यूस की सबसे जल्दी पकने वाली किस्म को पत्तेदार माना जाता है, इसलिए यह शुरुआती फसल प्राप्त करने के लिए रोपण के लिए सबसे उपयुक्त है।
3. लेट्यूस को चरणबद्ध तरीके से बोया जाता है: जल्दी पकने वाली किस्में - अप्रैल से मई तक, मध्यम और देर से पकने वाली - अप्रैल से मध्य जून तक। शरद ऋतु की संस्कृति के लिए रोमेन लेट्यूस जुलाई की पहली छमाही में बोया जाता है। आप लेट्यूस को सर्दियों से पहले - अक्टूबर के अंत में - नवंबर की शुरुआत में बो सकते हैं। लीफ लेट्यूस को सामान्य तरीके से क्यारियों में बोया जाता है (पंक्तियों के बीच की दूरी 18 सेमी, बीजों के बीच की दूरी 1.5 सेमी है)। बुवाई की गहराई 0.5-1 से.मी. बुवाई दर 1-3 ग्राम प्रति 1 वर्ग मी. हैड लेट्यूस को 45 सेंटीमीटर की दूरी पर सिंगल पंक्तियों में बेड में बोने की सलाह दी जाती है। समतल सतह पर, इसे मल्टीलाइन टेपों के साथ या निरंतर तरीके से, बेतरतीब ढंग से बोया जाता है। लाइनों के बीच की दूरी 8-10 सेमी, पौधों के बीच - 2-3 सेमी, रिबन के बीच - 80-90 सेमी है। इसके अलावा, लेट्यूस को अक्सर धीरे-धीरे विकसित होने वाली फसलों और क्यारियों के किनारों के बीच एक कॉम्पेक्टर के रूप में लगाया जाता है। खुले मैदान में कटाई में तेजी लाने के लिए, फसलों को एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है, जो चाप या फ्रेम पर फैला होता है। फिल्म फ्रेम के तहत, लेट्यूस के साथ, आप भी बढ़ सकते हैं चीनी गोभी, जिसकी कृषि तकनीक लेट्यूस की कृषि तकनीक से अलग नहीं है। वसंत में गोली मारता है
4. क्रायसेटा

इसकी कुरकुरी पत्तियां पानी से भरी हुई लगती हैं। वे पूरी तरह से मुड़े हुए हैं, गोभी के घने सिर में कर्लिंग। रेफ्रिजरेटर में बहुत अच्छी तरह से स्टोर करता है।

पूरे साल भर।

ग्रीनहाउस में रोपण रोपण

1. इसके अलावा, घरेलू चयन के लेट्यूस की बहुत लोकप्रिय किस्में हैं: सिर से -
2. (चादर)

लेटस उगाना आसान है। प्रजनन स्टोर पर बीज खरीदे जा सकते हैं। अंकुर उगाने के लिए आपको चाहिए:

पत्ता सलाद

- संरक्षित और खुले मैदान के लिए। जल्दी पकने वाली, 40-45 दिनों में पक जाती है। पत्ते पतले होते हैं। शूटिंग और गर्मी के प्रतिरोधी। पौधे का वजन 250 ग्राम। अन्य किस्में: रीगा, रेड फायर, कमर्न्यांस्की, मॉस्को ग्रीनहाउस, नया साल

बढ़ती सलाद

किस्में:

1. यूके में मूल 'आइसबर्ग' की तुलना में अधिक विश्वसनीय के रूप में नस्ल।
2. एक लोकप्रिय मध्यम आकार की किस्म - इसे वसंत, गर्मी या शरद ऋतु में बोया जा सकता है।

VseoTeplicah.ru

बढ़ती सलाद

"कुचेरीवेट्स ओडेसा", "लवोव्स्की 85", "स्टोन हेड", शीट से - "बैले"

- मध्य-मौसम की किस्में - "बर्लिन येलो", "मई"। मिट्टी की तैयारी के लिए फावड़े और रेक।बीज।

• गर्मियों में 12-15 दिन बाद दिखाई देना - 5-6 दिन पहले। इसके एक हफ्ते बाद, मिट्टी को ढीला कर दिया जाता है, मातम हटा दिया जाता है, और एक हफ्ते बाद पौधों को पतला कर दिया जाता है, जिससे उनके बीच 5-7 सेमी की दूरी रह जाती है। लेट्यूस को उच्च मिट्टी और हवा की नमी पसंद है। प्रारंभ में, सलाद को एक छलनी के साथ पानी के कैन से अक्सर (1-2 दिनों के बाद) पानी पिलाया जाता है। पत्ती की वृद्धि की अवधि के दौरान, पानी की संख्या सप्ताह में एक या दो बार कम हो जाती है और, यदि संभव हो, तो उन्हें पंक्तियों के बीच किया जाता है। सिंचाई दर 20-30 लीटर प्रति 1 वर्ग मीटर है। शतावरी या तना लेट्यूस (Uysun) पत्तियों से ढका हुआ एक मोटा, लंबा तना बनाता है, जिसका उपयोग भोजन के लिए किया जाता है। यह प्रजाति मुख्य रूप से सुदूर पूर्व, चीन और कोरिया में वितरित की जाती है। शतावरी लेट्यूस की अंडाकार-लंबी-लीक्ड, संकरी-लंबी-लीक्ड और विच्छेदित-छिली हुई किस्में हैं। इस लेट्यूस के डंठल एक मीटर तक लंबे और हाथ जितने मोटे होते हैं। अपने कच्चे रूप में, उन्हें सलाद में काटा जाता है, और में उबला हुआशतावरी की तरह पकाया जाता है।कुचेरीवेट्स ओडेसा (एक सिर नहीं बन सकता है), ओलम्पो, ओलंपस, टार्ज़न, केल्टिक, रोक्सेट, सलादीन, क्विक, सायरन।

• लेट्यूस की पत्ती की किस्में भी एक विस्तृत विविधता में प्रस्तुत की जाती हैं:

• बचावलेट्यूस को बाहर उगाने के लिए आपको ज्यादा मेहनत करने की जरूरत नहीं है। मूल रूप से, ये शुरुआती पकी फसलें हैं जो बुवाई के 2 महीने बाद पूरी फसल देती हैं। इसके लिए धन्यवाद, पूरे गर्मी और शरद ऋतु में एक फसल प्राप्त करने के लिए पत्ती और सिर के लेट्यूस की खेती कई फसलों के साथ की जा सकती है।​ ​ +​ (फूलों के प्रतिरोधी और प्रकाश की कमी),

• - देर से पकने वाली किस्में - "ग्रीन राउंड", "कृपनोकाचनी", "आइस माउंटेन"।पानी युक्त विटामिन, शीर्ष ड्रेसिंग।

बुवाई की क्षमता।

हेड लेट्यूस

लेट्यूस एस्टेरेसिया या कम्पोजिट परिवार का एक पौधा है। जड़ की जड़, शाखित। जब इसे छोटा किया जाता है, तो कई पार्श्व रेशेदार जड़ें बनती हैं, जो मिट्टी की सतह के करीब स्थित होती हैं।

क्लेवियर

• सलाद कटोरा

• जून-अगस्त में बुवाई के लिए गहरे हरे और पाउडर फफूंदी प्रतिरोधी किस्म।

• औसत बगीचे में, लेट्यूस उगाना आसान है। एक पंक्ति या दो को वसंत में और फिर से गर्मियों की शुरुआत में बोया जाता है - जैसे-जैसे वे बढ़ते हैं, रोपे पतले हो जाते हैं और जब वे बनते हैं तो सिर काट दिए जाते हैं। दुर्भाग्य से, रोग और कीट फसल के हिस्से को नष्ट कर देते हैं, और बचे हुए पौधे एक ही समय में पक जाते हैं। बीज मिश्रण का एक बैग खरीदें जिसमें ऐसी किस्में हों जो में पकती हों अलग समय, या (अधिमानतः) हर दो सप्ताह में छोटी पंक्तियों में बोएं। निराशा का एक अन्य कारण समय से पहले फूल आना है - एक सामान्य कारण गलत समय पर या गलत तरीके से रोपाई करना है। इस प्रकार, लेट्यूस को उगाना इतना आसान नहीं है, लेकिन इसके साथ अच्छी देखभाल, सही किस्मों और कुछ आवरण के साथ, आप लगभग पूरे वर्ष इसका आनंद ले सकते हैं।

• "बवंडर"

लेट्यूस को अंकुर और बीज दोनों से उगाया जाता है। प्रत्येक लेट्यूस प्लांट को एक निश्चित फीडिंग क्षेत्र की आवश्यकता होती है, इसलिए लेट्यूस को निम्नलिखित योजनाओं के अनुसार लगाया जाता है: शुरुआती पकी किस्में - 10x10 सेंटीमीटर, मध्य पकने वाली - 15x15 सेंटीमीटर, देर से पकने वाली - 25x25 सेंटीमीटर। बुवाई की गहराई - 1 - 1.5 सेंटीमीटर।​

छोटे शिकार/बगीचे की रेक।

अयात्सकोव1.ru

लेट्यूस कैसे उगाएं - देखभाल और किस्में

मिट्टी का मिश्रण: हल्की मिट्टी के लिए पृथ्वी, रेत, पीट और पेर्लाइट।

खुले मैदान में, वे न केवल बीज बोकर, बल्कि रोपाई द्वारा भी उगाए जाते हैं। पहले मामले में, इसकी कृषि तकनीक लीफ लेट्यूस के समान है, केवल दो बार पतला किया जाता है: पहला, एक सच्चे पत्ते के चरण में, 5-7 सेमी के पौधों के बीच की दूरी छोड़कर, फिर - 1.5 महीने बाद 4-5 पत्तियों के चरण में बुवाई। 6-7 पत्तियों के चरण में पतले होने से पौधों की जड़ प्रणाली गंभीर रूप से बाधित हो जाती है। पौधों के बीच अंतिम दूरी 20-25 सेमी है। पहली बार हटाए गए पौधों को एक कॉम्पेक्टर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, उन्हें बेड की ढलानों के साथ और खाली जगहों पर लगाया जा सकता है। दूसरी बार खींचे गए पौधे खाए जाते हैं। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि छायांकन में सिर खराब रूप से बनता है और नाइट्रेट जमा हो सकते हैं। कृषि प्रौद्योगिकी

लेट्यूस के फूल ट्यूबलर या ईख, सफेद या हल्के हरे रंग के होते हैं, जिन्हें 16 पीसी में एकत्र किया जाता है। एक पुष्पक्रम-टोकरी में। फल एक achene है, जो एक चोंच और एक मक्खी से सुसज्जित है, जो बीज साफ होने पर अलग हो जाता है। बीज बहुत छोटे होते हैं।

- अर्ध-सिर वाला, खुले मैदान के लिए बहुत घना। पौधे का वजन 500 ग्राम तक।

लेट्यूस की बुवाई

पत्तियों को बारीकी से काटा और घुमाया जाता है। नियमित रूप से लीजिए। लाल-भूरे रंग के पत्तों वाली एक ही किस्म है।

सलाद देखभाल - आपको क्या चाहिए?

आर्कटिक किंग।

बढ़ते अंकुर

बुवाई से अंकुरण तक का समय

लेटस के पौधे बोना और लगाना

(फूल प्रतिरोधी),

यदि आप रोपाई में सलाद लगाते हैं, तो आप प्रारंभिक अवस्था में खुले मैदान में फसल प्राप्त कर सकते हैं। बीज के बक्से में 1:1 मिट्टी और धरण के मिश्रण पर सीडलिंग उगाई जा सकती है। बीजों को पंक्तियों में 2 सें.मी. की दूरी से पंक्तियों में बोना चाहिए। अंकुरों को गोता लगाने की आवश्यकता नहीं है। रोपाई के बीच 2 सेंटीमीटर की दूरी छोड़कर, जैसे-जैसे वे बढ़ते हैं, रोपाई को पतला करना आवश्यक है। अंकुर खुले मैदान में 3-4 पत्तियों के चरण में लगाए जाते हैं।

मिट्टी की तैयारी के साथ रोपण शुरू हो जाएगा। फिर 4-5 सेंटीमीटर गहरी खांचे बनाना आवश्यक है, फरो के बीच की दूरी 8-9 सेमी है। सावधानी से, एक छोटे से रेक या स्पैटुला का उपयोग करके, झाड़ियों को अलग करें और उन्हें उस मिट्टी के साथ रोपें जिससे रोपाई ली जाती है, तुरंत जड़ को मिट्टी से ढक दें। जिस मिट्टी में प्रकंद स्थित है वह जड़ सुरक्षा और विटामिन सामग्री प्रदान करेगी। भविष्य में, जड़ ग्रीनहाउस मिट्टी में विकसित होगी। बढ़ते समय देखभाल के लिए अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है। पानी देना - जैसे यह सूख जाता है।

पोटाश उर्वरक - एक चम्मच।

लेटस रोपण - फोटो

रोमेन सलाद

लेट्यूस एक क्रॉस-परागण और अक्सर स्व-परागण करने वाला पौधा है। अच्छे मौसम में, कीड़ों की बहुतायत के साथ, पार-परागण होता है।

बड़े सिर वाला

सलाद: किस्में

सर्दियों में बुवाई के लिए एक अच्छी किस्म वसंत में जल्दी फसल के लिए।

6-12 दिन ​+​ "डबरवा", "फन", "एमराल्ड" लेट्यूस की देखभाल काफी सरल है और इसमें व्यवस्थित निराई, पानी देना और ढीला करना शामिल है।​http://youtu.be/DGINDPNc2cw​ संतृप्ति के लिए यूरिया।खुले मैदान में हेड लेट्यूस के समान ही होता है। एक कोमल प्रक्षालित सिर प्राप्त करने और कड़वाहट को कम करने के लिए, अगस्त के अंत या सितंबर की शुरुआत में, पत्तियों को ऊपर उठाकर बांध दिया जाता है। यह लेट्यूस सबसे अधिक ठंड प्रतिरोधी है, 5 डिग्री सेल्सियस तक अल्पकालिक तापमान में गिरावट को सहन कर सकता है। फसल की कटाई अक्टूबर में की जाती है। उपभोक्ता पकने की शर्तों के अनुसार, सलाद को विभाजित किया जाता है- खुले मैदान के लिए, वसंत और गर्मियों में उगाया जा सकता है। 400 ग्राम तक का गोल सिर।

ओक-पत्ती के आकार के पत्तों और गहरे लाल रंग के साथ, कई कटौती के लिए उपयुक्त एक किस्म।

3 घंटे चलने से अपेक्षित फसल। मी पंक्ति

सलाद पत्ता देखभाल कैलेंडर

​+​

(फूलों के लिए प्रतिरोधी), अर्ध-सिर से -

लेट्यूस की कटाई तब शुरू होती है जब पौधे पत्तियों या सिर का एक रोसेट बनाते हैं, लेकिन बाद में अलग-अलग पौधों में तनों की उपस्थिति के बाद नहीं। पत्तेदार किस्मों की सफाई निरंतर जारी है। सिर वाली किस्मों को सूखे मौसम में सिर के रूप में काटा जाना चाहिए। गर्म दिन और बारिश के बाद, सलाद पत्ता की कटाई नहीं की जा सकती, क्योंकि इससे उत्पाद की गुणवत्ता कम हो जाती है और यह जल्दी सड़ जाता है।

सिंचाई के एक टुकड़े के रूप का उपयोग करना बेहतर है, प्रत्येक झाड़ी को अलग-अलग पानी की नली की आपूर्ति की जाती है। रोपाई करते समय, आपको लेट्यूस के आधार पर अनावश्यक पत्तियों को तुरंत हटा देना चाहिए। खेती करना सलाद पत्ताबिल्कुल निर्दोष रूप से चला जाता है। केवल यह देखना आवश्यक है कि बैक्टीरिया और कीड़े प्रकट नहीं होते हैं। रोकथाम के लिए, सप्ताह में एक बार, विटामिन और शीर्ष ड्रेसिंग को सिंचाई के पानी में जोड़ा जाना चाहिए, जो पौधे को सभी आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करेगा। जैसे-जैसे आप बढ़ते हैं ऊपरी पत्तेलेट्यूस की सिंचाई ऊपरी विधि से करनी चाहिए। गर्मियों में लैंडिंग होने पर आप इसे स्प्रे गन से कर सकते हैं। बड़े क्षेत्रों को उगाने के लिए ओवरहेड प्रतिष्ठानों में पानी की आवश्यकता होगी

स्पैटुला।

शतावरी सलाद

वसंत, ग्रीष्म और शरद ऋतु।

बटाविया सलाद

लोलो रॉसा।

शुरुआती सर्दियों की फसल के लिए कांच के नीचे आसवन के लिए विविधता।

10-20 सिर

पतला

"उत्साह", "ग्रिबोव्स्की घुंघराले"

लीफ लेट्यूस को कमरे के तापमान पर एक दिन से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है। लेट्यूस को प्लास्टिक की थैलियों में 3 सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है। इसी समय, यह अपने पोषण मूल्य को नहीं खोता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि लेट्यूस जैसे विभिन्न प्रकार के लेट्यूस को उगाने के लिए समान विधियों का उपयोग किया जा सकता है। इस प्रकार का सलाद तैलीय विटामिन से भरपूर होता है। कम कैलोरी सामग्री एस्कॉर्बिक अम्लकिसी सेब से कम नहीं - ये गुण लेट्यूस को अलग करते हैं। लेट्यूस के पत्तों को हाइड्रोपोनिकली सबसे अच्छा उगाया जाता है। ऊपर वर्णित उसी तकनीक का उपयोग करके अंकुर उगाए जाते हैं। सीडलिंग को फ्लोटिंग राफ्ट में रखा जाता है, जो पहले से तैयार मिनी जलाशयों में स्थित होते हैं। यह बहुत जटिल लगता है, लेकिन यह वास्तव में काफी सरल है। इस तरह से रोपाई लगाने के लिए, आपको चाहिए:

पौध उगाने की सलाह दी जाती है। अप्रैल की दूसरी छमाही में बीज बोए जाते हैं। मई के अंत में, 50x30 सेमी पैटर्न के अनुसार एक बिस्तर पर रोपे लगाए जाते हैं और पहले सप्ताह तक रोजाना पानी पिलाया जाता है जब तक कि वे जड़ नहीं लेते। आगे की देखभाल लेट्यूस की अन्य किस्मों की तरह ही है।

वसंत या शुरुआती लेट्यूस दिन की लंबी परिस्थितियों में जल्दी से शूट करते हैं। ग्रीष्मकालीन किस्में अधिक धीरे-धीरे बढ़ती हैं, लेकिन शूट नहीं करती हैं। शरद ऋतु की संस्कृति में, रोमेन लेट्यूस मुख्य रूप से उगाया जाता है।

- फ्रेंच लेट्यूस - ढीले सिर बनाता है, और पत्ते घने लेट्यूस की तुलना में घुंघराले और अधिक कोमल होते हैं।

लाल पत्ती की किस्मों में सबसे लोकप्रिय। एक बैंगनी किनारे के साथ नालीदार पत्ते।

टॉम थंब।

​+​

(फूल प्रतिरोधी)।

मैं आपको अच्छी फसल की कामना करता हूं!

पानी की निरंतर उपस्थिति वाला एक कंटेनर। इसके अलावा, पानी नल से नहीं है, बल्कि निष्फल और विटामिन से भरपूर है।

सभी घटकों को एक कंटेनर में डाला जाना चाहिए, एक छोटे से रंग के साथ अच्छी तरह मिलाएं। उदाहरण के लिए, यदि अंकुर उगाने के लिए कंटेनर 15 सेमी ऊंचे हैं, तो मिट्टी का भराव 5 सेंटीमीटर होगा। लेट्यूस रूट सिस्टम काफी शाखित है, लेकिन सतही है। खाना बनाना, ऐसे पौधे उगाना भोजन के लिए तत्काल उपयोग की गारंटी नहीं देता है। बेशक, आप पत्तियों को उठा सकते हैं, लेकिन इस तरह के रोपे का मुख्य हिस्सा लगभग एक महीने में जमीन में लगाया जाएगा और एग्रोफाइबर के साथ चापों से ढका होगा। मई की शुरुआत में - पूर्ण विकसित साग पहले से ही विकसित होगा। कंटेनर में मिट्टी को हल्के ढंग से जमा किया जाना चाहिए, क्योंकि पेर्लाइट मिट्टी की विविधता पैदा करता है। कंटेनर के किनारे से 3 सेमी पीछे हटें, खांचे बनाएं। खांचे की गहराई 1.5 सेमी है। मिट्टी गीली नहीं होनी चाहिए

पत्ता सलाद

किस्में चुनते समय, रोपण तिथियों के बारे में सावधान रहें, कई किस्में केवल एक निश्चित अवधि में बढ़ने के लिए अभिप्रेत हैं।

अमेरिकी लेट्यूस के विपरीत लूज हेड लेट्यूस

इस पृष्ठ पर दिखाई देने वाली तस्वीरों में लोकप्रिय लेट्यूस किस्मों को देखें:

छोटे भूखंडों के लिए एक पसंदीदा किस्म टेनिस बॉल के आकार के सिर हैं।

8-14 सप्ताह (रोमेन और हेड लेट्यूस की किस्में)

​+​

हम अनुशंसा करते हैं: हिमशैल सलाद

मिलते हैं!

फोम के टुकड़े, कंटेनर के आकार के अनुसार।

यदि आप सुनिश्चित हैं कि मिट्टी साफ है, रोगजनकों से मुक्त है और पर्यावरण के अनुकूल है, तो आप बीज बो सकते हैं। यदि संदेह मौजूद है, तो सैप्टोफाइट और फाइटोस्पारिन का मिश्रण मदद करेगा, जो लेट्यूस के पत्तों को लगाने के लिए मिट्टी में खेती करेगा। 1.5-2 सेमी की दूरी पर छेद में बीज डालें।बीज डालने के बाद, छिद्रों में रेक करें, हवा की जगह को कम करने के लिए मिट्टी को कॉम्पैक्ट करें। भविष्य में, मिट्टी को पानी देना आवश्यक है। पानी सावधानी से किया जाना चाहिए, अधिमानतः एक स्प्रेयर के साथ, मिट्टी की सतह को गीला करना। पृथ्वी को संतृप्त करने के लिए पानी देना आवश्यक है। पानी के ऊपर एक और सेमी मिट्टी डालें। पहले से बोए गए बीजों वाले इस तरह के कंटेनर को साधारण क्लिंग फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए, जिससे बीजों के लिए एक नम माइक्रॉक्लाइमेट बन सके।

अंकुरण के 30-40 दिन बाद कटाई करें। इसमें से कुछ को पहले पौधों को पतला करके या अलग-अलग पत्तियों को काटकर काटा जा सकता है। अंतिम सफाई (जड़ों के साथ) शूटिंग शुरू होने से पहले की जाती है जब आउटलेट में सात से नौ पत्ते बनते हैं।

लेट्यूस एक ठंड प्रतिरोधी पौधा है।

पतले, चिकने, नाजुक पत्ते होते हैं।

कई माली सोच रहे हैं कि साल भर फसल के उपयोग के लिए लेट्यूस कैसे उगाएं। हम इस मामले में कुछ सलाह देते हैं।

रोमेन लेट्यूस की किस्में अपने मसालेदार स्वाद के कारण बहुत लोकप्रिय हैं।

बुवाई से कटाई तक का अनुमानित समय

vsaduidoma.com

सलाद पत्ता: प्रकार और किस्में, बाहरी खेती, रोपण और देखभाल

विविधता "एलेनास" (एलेनोस आरजेड)

सलाद के पौधे की प्रजाति

क्षेत्र में, लेट्यूस सबसे अधिक में से एक है साधारण फसलेंकृषि प्रौद्योगिकी के संदर्भ में	http://youtu.be/4DHHY6Mb1SE
जब शूटिंग दिखाई देती है, तो धूप वाले दिनों में फिल्म को 1-2 घंटे के लिए हटा देना चाहिए।	हेड लेट्यूस
बीज 5-7 दिनों में 5°C पर अंकुरित हो जाते हैं। युवा पौधे -6...-1°C तक पाले को सहन करते हैं। शुरुआती किस्मों में, हवा के तापमान पर 20 डिग्री सेल्सियस से ऊपर, फूलों के डंठल समय से पहले बनते हैं। इसके अलावा, ए.टी उच्च तापमानऔर हवा और मिट्टी की नमी कम होने से पत्तियों की कड़वाहट बढ़ जाती है। हेड लेट्यूस के लिए, यह बेहतर है कि रात का तापमान दिन के तापमान से 4...8°C कम हो: इससे घने सिरों के निर्माण में तेजी आती है।	वे केवल नीचे से झुकते हैं और गोभी का कम घना सिर बनाते हैं। अंदर से, पत्ते छूने में तैलीय लगते हैं, इसलिए इन सलादों को तैलीय या तैलीय भी कहा जाता है। बगीचे से उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, भंडारण के दौरान नाइट्रेट्स की मात्रा में तेजी से वृद्धि होती है। मोटी पेटीओल्स और चरम पत्तियों को हटाने की सिफारिश की जाती है। अक्सर ग्रीनहाउस में उगाया जाता है
गर्मियों और शरद ऋतु की कटाई के लिए, जून से अक्टूबर तक फसल प्राप्त करने के लिए उन्हें मार्च के अंत से जुलाई के अंत तक खुले मैदान में बोया जाता है। मई के मध्य से जून के मध्य तक फसल के लिए, उन्हें फरवरी की शुरुआत में कांच के नीचे बोया जाता है और मार्च की शुरुआत में कवर के तहत जमीन में लगाया जाता है।	लोबजोइट्स ग्रीन
6-8 सप्ताह (सलाद की किस्में)	​+​

एक समान तेजी से विकास के साथ विविधता। बोल्टिंग, लेट्यूस एफिड्स और पाउडर फफूंदी के प्रतिरोधी। इसमें मध्यम आकार के अच्छी तरह से भरे हुए, सपाट-गोल सिर हैं। मार्च के मध्य से जुलाई के अंत तक जमीन में उगने के लिए उपयुक्त

इतने कम बढ़ते मौसम के कारण, इसमें व्यावहारिक रूप से कोई कीट या रोग नहीं होते हैं। क्या यह संभव रूट सड़ांध के खिलाफ ट्राइकोडर्मिन बायोप्रेपरेशन का उपयोग करने लायक है।

रोपाई लगाते समय, व्यास के साथ छेद बनाना आवश्यक है ताकि जड़ गुजर जाए। लेट्यूस राइजोम को मिट्टी से सावधानीपूर्वक साफ करें, पौधों को छेदों में रखें। ऐसे सलाद फोम रबर को एक कंटेनर में स्थापित करें। फोम रबर को पानी को छूना और अवशोषित नहीं करना चाहिए। जल का संपर्क जड़ पर ही होता है। यदि बीज बोने से खेती शुरू होती है, तो फोम रबर में आपको बीज के लिए छेद बनाने की जरूरत है, प्रत्येक बीज के लिए एक व्यास के साथ और ऐसे छेदों में बीज रखें। लेकिन रोपण रोपण से अंतर यह है कि इस मामले में फोम को पानी से संतृप्त किया जाना चाहिए, और पानी में नहीं रखा जाना चाहिए। जब बीज उगने लगें, उसके बाद ही उन्हें पानी के कंटेनर में रखा जाता है।

पत्ता सलाद की किस्में

अंकुर, जो 8-9 सेमी आकार के होते हैं, पहले से ही ग्रीनहाउस में लगाए जा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, नवंबर में खेती के लिए ग्रीनहाउस मिट्टी तैयार करना आवश्यक है। मिट्टी को उसमें बचे सभी जीवाणुओं और पिछली फसल के अपशिष्ट से निष्प्रभावी कर देना चाहिए। 15 सेमी मिट्टी हटाकर उसमें खाद डालें। इसके लिए आपको चाहिए:

किस्मों के तीन समूहों में विभाजित हैं: जल्दी पकने वाली, मध्य पकने वाली और देर से पकने वाली। शुरुआती पकी किस्मों में 40-50 दिनों का बढ़ता मौसम होता है, एक रोसेट में 6-8 पत्ते 17-20 सेंटीमीटर व्यास और गोभी का एक छोटा सिर 5-8 सेंटीमीटर होता है। मध्य-पकने वाली किस्मों में 50 का बढ़ता मौसम होता है- 60 दिन, 21-30 सेंटीमीटर व्यास वाले रोसेट में 8-10 पत्ते और 10-13 सेंटीमीटर का औसत सिर। देर से पकने वाली किस्मों में 70-80 दिनों का बढ़ता मौसम होता है, एक रोसेट में 9-12 पत्तियां होती हैं 30-35 सेमी का व्यास और 14-16 सेमी का सिर। मुट्ठी के बारे में)। पूर्ण विकसित पौधे उगने के लिए नहीं बचे हैं। प्रचुर मात्रा में पानी लंबे समय तक फूलों के डंठल के गठन में देरी कर सकता है, लेकिन सलाद को ज़्यादा करने की अनुशंसा नहीं की जाती है: गोभी के अधिक पके हुए सिर में, पत्तियां कड़वी हो जाती हैं। प्लास्टिक की थैलियों में पैक लीफ और हेड लेट्यूस को -1...+2°C के तापमान पर दो सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।

लेटस रोपण और देखभाल

लेट्यूस एक हल्का-प्यार वाला पौधा है।

किस्में:

बीज से लेट्यूस कैसे उगाएं

शुरुआती सर्दियों की कटाई के लिए, अगस्त की शुरुआत में एक ख़स्ता फफूंदी प्रतिरोधी किस्म जैसे 'एवोनडिफ़िएंस' को बाहर रोपें। सितंबर के अंत में कैप के साथ कवर करें, सिरों को बंद करें। नवंबर-दिसंबर में फसल।

बड़े गहरे हरे पत्तों वाला एक पुराना पसंदीदा।

खेती में आसानी

महीना

रोपण के लिए सलाद की किस्में और उनकी तस्वीरें

लेट्यूस उगाने में आने वाली कठिनाइयों को केवल छोटे बीजों के साथ बल्कि श्रमसाध्य बुवाई के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, साथ ही रोपाई बढ़ने पर कैसेट से पतले होने या चुनने की आवश्यकता होती है।

हैलो, साइट के प्रिय मेहमानों!फावड़े।

शतावरी सलाद।प्रकाश की कमी के साथ, पौधे खिंच जाते हैं, और सिर में ढीले सिर बन जाते हैं, यह समय से पहले नाइट्रेट और अंकुर जमा कर लेता है। शुरुआती पके लेट्यूस की किस्में लंबे समय तक चलने वाले पौधे हैं, यानी। एक लंबे दिन की स्थितियों में वे शूट करते हैं, देर से पकने वाली एक तटस्थ प्रतिक्रिया की विशेषता है।

बर्लिन पीला, महोत्सव, नोरन (संरक्षित जमीन के लिए), काडो (अर्ध-सिर वाला), मॉस्को क्षेत्र, तिल (अर्ध-सिर वाला, सार्वभौमिक उपयोग), आकर्षण, जिद्दी (चित्रित), योगदान, लिबुज़ा। सर्दियों की कटाई के लिए, एक किस्म उगाएं मजबूर करने के लिए, जैसे "क्विक"। सितंबर या अक्टूबर में हीटिंग के साथ कांच के नीचे बोएं - जैसे ही रोपे हाथ से उठाए जाने के लिए पर्याप्त बड़े होते हैं, जमीन में लगाए जाते हैं। जनवरी से मार्च की शुरुआत तक फसल की अवधि

शीतकालीन घनत्वआसान नहीं है

​+​ ​1​

खुले मैदान में लेट्यूस उगाते समय शायद आपको एक और छोटी कठिनाई का सामना करना पड़ेगा, यह है कि सुबह सबसे पहले एग्रोफाइबर को बेड से हटा दें और रात में उन्हें फिर से ढक दें। मार्च के अंत में - अप्रैल की शुरुआत में, वसंत में लेट्यूस के आश्रय रोपण।

आज मैं बात करना चाहता हूँरेक बड़ा है।

ताकि शतावरी लेट्यूस की पत्तियां तने की वृद्धि और विकास को न रोकें, जैसे ही वे 15-20 सेमी की लंबाई तक पहुँचते हैं, उन्हें काटा जाता है। रोपण के दो महीने बाद, नवोदित चरण में, शतावरी लेट्यूस की कटाई की जाती है , जड़ों के अवशेषों को हटा रहा है। सफाई सुबह या शाम के समय की जाती है। 0 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रेफ्रिजरेटर में, शतावरी सलाद 25 दिनों (और 50 दिनों तक सीलबंद बैग में) के लिए संग्रहीत किया जाता है। इस प्रकार के लेट्यूस को उखाड़कर लंबे समय तक तहखाने या ग्रीनहाउस में बिना रोशनी के रखा जाता है। लेट्यूस नमी से प्यार करने वाला पौधा है।

रोमेन सलादहल्के मौसम में वसंत कटाई के लिए, 'विंटर डेंसिटी' जैसी कठोर किस्म को अगस्त के अंत से सितंबर के शुरू में बोया जाता है। 8 सेमी की दूरी तक पतला। अंत में शुरुआती वसंत में 30 सेमी की दूरी तक पतला, और मई में काट दिया गया। अन्य क्षेत्रों में, एक शीतकालीन-हार्डी या मजबूर किस्म को अक्टूबर के मध्य में कवर के तहत बोया जाता है। अप्रैल में फसल की अवधि

अगस्त या सितंबर में रोपण के लिए हार्डी विंटर 'रोमेन' नंबर 1।वापस लिया गया विभिन्न प्रकारलेट्यूस के पौधे, जो सिर, ढीले, घने और पत्तेदार हो सकते हैं

पानी

आप 10-12 दिनों के अंतराल के साथ कई अवधियों में लेट्यूस की बुवाई कर सकते हैं। लेकिन ध्यान रहे कि मई के दूसरे पखवाड़े से पौधे के खिलने और कड़वे पत्ते देने की संभावना है। सूखी मिट्टी में बुवाई करते समय भी यही समस्या होती है, इसलिए जुलाई और अगस्त के बीच केवल वही किस्में बोई जाती हैं जो बोल्टिंग के लिए प्रतिरोधी होती हैं। हालांकि लेट्यूस एक ठंड प्रतिरोधी फसल है, जल्द से जल्द (जैसे ही बर्फ पिघलती है) इसे एक फिल्म के तहत या एग्रोफाइबर के तहत बोना बेहतर होता है। बुवाई के दौरान बीजों के बीच की दूरी इस प्रकार होनी चाहिए: पत्तेदार के लिए 4-5 सेमी (पंक्ति की दूरी 20 सेमी के साथ), अर्ध-सिर के लिए 8-10 सेमी और सिर के रूपों के लिए 10-12 सेमी (एक पंक्ति के अंतराल के साथ 30 सेमी) -35 सेमी)। बोने की गहराई - 1.5-2 सें.मी

विटामिन कॉम्प्लेक्स।अंकुर विधि में ग्रीनहाउस, ग्रीनहाउस, गर्म नर्सरी में बढ़ते अंकुर (बिना या बिना) शामिल हैं। 5x5 सेमी आकार के गमलों में बिना काटे अंकुर उगाना बेहतर होता है।रोपण के लिए बीज को स्थायी स्थान पर रोपने से 22-35 दिन पहले बोया जाता है। पौध की तुड़ाई दो सच्ची पत्तियों के चरण में की जाती है। जमीन में रोपण से एक सप्ताह पहले, पौधे कठोर हो जाते हैं: वे वेंटिलेशन बढ़ाते हैं, हवा और मिट्टी के तापमान को कम करते हैं, और पानी कम करते हैं। मई के दूसरे भाग में कठोर सिर लेटस के पौधे स्थायी स्थान पर लगाए जाते हैं, जब गंभीर ठंढों का खतरा टल जाता है। हालांकि, फिल्म आश्रयों का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक है, जिसके तहत 10-15 अप्रैल को कड़े रोपे लगाए जाते हैं। पौधों को 10-15 मई तक उगाया जाता है, और फिर आश्रयों को दूसरी फसल में स्थानांतरित कर दिया जाता है।

पत्तियों के एक बड़े द्रव्यमान के साथ, लेट्यूस में एक सतही, कमजोर जड़ प्रणाली होती है, इसलिए लेट्यूस में नमी की बढ़ती मांग होती है। यह हेड लेट्यूस के करीबी रिश्तेदार हैं और समान देखभाल आवश्यकताओं को प्रस्तुत करते हैं।

लेट्यूस Aster परिवार (Asteraceae) का एक वार्षिक पौधा है। संस्कृति का नाम लैटिन शब्द "लैक्टुक" (दूध) से आया है। पौधे में दूधिया रस (अल्कलॉइड लैक्टुसीन) होता है, जो इसे कड़वा स्वाद देता है।

ढीली सिर वाली किस्में घुंघराले और कुरकुरे पत्तों के बड़े सिर बनाती हैं। वे आम तौर पर हार्डहेड की तुलना में शूटिंग के लिए अधिक प्रतिरोधी होते हैं और यूके में लोकप्रियता में वृद्धि हुई है। वे हमेशा संयुक्त राज्य अमेरिका में एक लोकप्रिय समूह रहे हैं, जहां आइसबर्ग किस्म का प्रकार (एक कठोर कोर और कुछ बाहरी पत्तियों के साथ ढीला सिर) हावी है।

​+​ ​3​

लेट्यूस काफी जल्दी अंकुरित होता है - लगभग 8-10 दिनों में। भविष्य में, इसकी खेती के लिए, मिट्टी को ढीली अवस्था में रखना, पानी देना, इसे निराई के साथ जोड़ना आवश्यक है। जमीन में लेट्यूस की सीधी बुवाई का नुकसान 3-4 सच्ची पत्तियों के चरण में पतले होने की आवश्यकता है। हालांकि, ऐसे पौधे पहले से ही खाद्य उद्देश्यों के लिए उपयुक्त हैं। लेट्यूस के अविश्वसनीय अंकुरण के कारण आवश्यक दूरी पर तुरंत बीज बोने के बिना पतला करने का प्रयास काम नहीं करेगा। पतले होने के बाद, पौधों को 15-20 सेमी - पत्तेदार और अर्ध-सिर वाले रूपों के लिए और 30-35 सेमी - सिर वाली किस्मों के लिए छोड़ दिया जाता है।

दस्ताने।भविष्य में, रोपाई द्वारा उगाए गए लेट्यूस को लगभग देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। सूखे की स्थिति में ही इसे पानी पिलाया जाता है। अगर गर्मी बहुत शुष्क है, तो गलियारों के लिए बेहतर संरक्षणसड़ी हुई खाद के साथ मिट्टी की नमी को ढंकना उपयोगी होता है, जिसके परिणामस्वरूप पौधे जल्दी से सिर बांध लेते हैं।

इस फसल के लिए मिट्टी को ढीली या मध्यम, धरण, के साथ पसंद किया जाता है

लेट्यूस कैसे उगाएं?

रोमाईन में लम्बी, मांसल, कुरकुरी पत्तियाँ होती हैं जो लंबवत रूप से ऊपर की ओर इशारा करती हैं जो सीधा सिर बनाती हैं। गोभी का सिरा अच्छी तरह से बनता है, लेकिन बेहतर प्रदर्शन के लिए कभी-कभी इसके शीर्ष को बांध दिया जाता है। यह सलाद बहुत ठंड प्रतिरोधी है और सर्दियों में जबरदस्ती करने के लिए उपयुक्त है। सिर वाली किस्मों की तुलना में कुछ हद तक पकती है। इसे मुख्य रूप से शरद ऋतु में उगाएं। ताजी पत्तियों का स्वाद अधिक मोटा होता है, लेकिन इस प्रकार के सलाद को उबाला जा सकता है। आयातित बैग आमतौर पर "Cos" के रूप में चिह्नित होते हैं

सलाद धन्यवाद उनके जैव रासायनिक संरचनासब्जियों के बीच एक विशेष स्थान रखता है। इसकी पत्तियों में लगभग सभी ज्ञात विटामिन, साथ ही कार्बनिक अम्ल, पोटेशियम के लवण, कैल्शियम, लोहा, मैंगनीज, कोबाल्ट, तांबा, आयोडीन, जस्ता, मैंगनीज, मोलिब्डेनम, बोरॉन, कैरोटीन, विटामिन सी, बी 1, बी 2, ई, के होते हैं। पीपी, फोलिक एसिड। कैल्शियम लवण की मात्रा के अनुसार, लेट्यूस सब्जियों में पहले स्थान पर है, लौह सामग्री के मामले में यह पालक और चिव्स के बाद तीसरे स्थान पर है, और मैग्नीशियम सामग्री के मामले में यह मटर और कोहलबी के बाद दूसरे स्थान पर है। ताजा लेट्यूस में 0.6-6.0 मिलीग्राम% बीटा-कैरोटीन, 65 मिलीग्राम% मैलिक, 48 मिलीग्राम% साइट्रिक, 11 मिलीग्राम% ऑक्सालिक एसिड होता है।

कॉम्पैक्ट और कई लोगों द्वारा सबसे मीठा सलाद माना जाता है। गोभी के सिरों को ऊनी धागे से स्वतंत्र रूप से बांधा जाता है।

घने सिर वाली किस्में अभी भी सबसे लोकप्रिय लेट्यूस समूह हैं। वे जल्दी परिपक्व हो जाते हैं और आमतौर पर अन्य प्रकारों की तुलना में बदतर परिस्थितियों को सहन कर सकते हैं। पत्तियाँ नरम और चिकनी धार वाली होती हैं; उनमें से अधिकांश - गर्मियों की किस्में, लेकिन कई शीतकालीन-हार्डी किस्में हैं जिनका उपयोग वसंत की फसल प्राप्त करने के लिए किया जाता है, और कुछ अन्य किस्मों को कांच के नीचे मजबूर करने के लिए किया जाता है।

दुखद2.जानकारी

पोषण मूल्य और औषधीय गुण

यदि आप लेट्यूस के पौधे उगाते हैं, तो आप पहले भी साग प्राप्त कर सकते हैं और बिना समय लेने वाले पतलेपन के कर सकते हैं। फरवरी के अंत में - मार्च की शुरुआत में, कैसेट में प्रति सेल एक बीज बोएं। अंकुरण के बाद, कैसेट को ठंडे और उज्ज्वल स्थान पर ले जाना महत्वपूर्ण है, दिन के दौरान + 12-15 डिग्री सेल्सियस और रात में + 8-10 डिग्री सेल्सियस का तापमान बनाना। 1-2 सच्ची पत्तियों के चरण में, एग्रोफाइबर के तहत पौधों को संकेतित घनत्व के साथ रोपाई करें, कमजोर को छोड़कर और चढ़े नहीं।

लेट्यूस एक वार्षिक सब्जी का पौधा है। इसमें कई ऐसे पदार्थ होते हैं जिनमें चिकित्सा गुणों. ये विटामिन बी 1, बी 2, ए, सी, पीपी, ई, के, ट्रेस तत्व - आयोडीन, मोलिब्डेनम, मैंगनीज, लोहा, तांबा, बोरॉन और कई अन्य हैं। सलाद की संरचना में एक अल्कलॉइड भी शामिल है

कचरा बैग।

नैरो बेड टेक्नोलॉजी लेट्यूस उगाने के लिए एकदम सही है, और नैरो बेड लेट्यूस सुंदरता और उत्पादकता का चमत्कार है। प्रत्येक पौधे का वजन 500 ग्राम या उससे अधिक होता है, रिज के प्रत्येक रैखिक मीटर से 3 या अधिक किलोग्राम लेट्यूस काटा जाता है।

तटस्थ प्रतिक्रिया (पीएच 7)।

किस्में:

बाहरी हरी सलाद के पत्तों में अंदर की तुलना में अधिक विटामिन सी और कैरोटीन होता है। ताजा सलाद का प्रयोग करें। 17वीं शताब्दी में सलाद व्यंजन पकाना पाक कला का शिखर माना जाता था। जर्मनी में, उन्होंने इसे सफेद दस्ताने के साथ तैयार किया, और उन्हें केवल अपने हाथों से सलाद मिलाने के लिए हटा दिया गया था। इसके लिए चम्मच या कांटे का इस्तेमाल करना मना था, ताकि पकवान का स्वाद खराब न हो। फ्रांसीसी पाक विशेषज्ञ सलाद बनाने की विशेष कला के लिए प्रसिद्ध थे। फ्रांसीसी व्यंजनों में, पत्ते की अखंडता को बनाए रखते हुए, पूरे सलाद के पत्तों को एक विशेष सॉस के साथ सिक्त किया जाता था।

लीफ लेट्यूस की किस्में सिर नहीं बनाती हैं। पत्तियों को पालक की तरह काटा जाता है - एक बार में कई, पूरे पौधे को काटे बिना। अप्रैल या मई में बुवाई करें।

कई गृहिणियां सोचती हैं कि खिड़की पर लेट्यूस कैसे उगाएं। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि तब सर्दियों में भी मेज पर ताजा साग होगा। इसमें जोड़ा जाता है विभिन्न व्यंजन, सलाद और सैंडविच सजाएं। लेकिन इससे पहले कि आप प्रक्रिया शुरू करें, आपको पौधे की किस्म पर निर्णय लेने की जरूरत है, साथ ही साथ लेट्यूस उगाने की सभी बारीकियों को सीखना होगा।

खिड़की पर सलाद। खेती और देखभाल

लेट्यूस कैसे रोपें

लेट्यूस को खिड़की पर उगाना आसान है। यह पूरे वर्ष अच्छी तरह से बढ़ता है, विशेष रूप से सामान्य पानी और अच्छी रोशनी के साथ। संयंत्र कम तापमान के प्रति काफी सहिष्णु है, लेकिन यह गर्मी को अच्छी तरह से सहन नहीं करता है। लेट्यूस को वसंत में लगाना सबसे अच्छा है, क्योंकि अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था की कोई आवश्यकता नहीं है। सर्दियों में खिड़की पर लीफ लेट्यूस को कई घंटों तक बिजली के लैंप से रोशन करने की जरूरत होती है।

घर पर एक मिनी-गार्डन स्थापित करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• लेट्यूस लगाने के लिए बर्तन या अन्य कंटेनर;
• मिट्टी की आवश्यक मात्रा;
• ग्रीनहाउस बनाने के लिए पॉलीथीन;
• पानी कर सकते हैं और बंदूक स्प्रे कर सकते हैं;
• उर्वरक;
• अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था बनाने के लिए लैंप।

यह सब घर पर साग उगाने के लिए आवश्यक है। लेकिन केवल उचित स्टोर में आवश्यक उपकरण खरीदना पर्याप्त नहीं है, आपको इस उपयोगी पौधे के रोपण और देखभाल के रहस्यों को जानना चाहिए।

एक खिड़की पर लेटस कैसे उगाएं:

मिट्टी की संरचना के लिए जिम्मेदारी से संपर्क करना आवश्यक है। 2 भागों से एक उत्कृष्ट सब्सट्रेट प्राप्त होता है नारियल फाइबरऔर 1 भाग बायोह्यूमस. आप लेट्यूस को मिट्टी में भी लगा सकते हैं जिसमें बगीचे की मिट्टी, पीट, सड़ी हुई खाद और खाद मिट्टी होती है। मिट्टी के सभी घटकों को लगभग समान मात्रा में लिया जाता है। लीफ लेट्यूस की तेजी से खेती के लिए, आप मिट्टी को राख, यूरिया या नाइट्रोफोस्का से समृद्ध कर सकते हैं। कई संबंधित दुकानों में विशेष मिट्टी पसंद करते हैं।

एक खिड़की पर लेटस कैसे उगाएं। एक छवि

रोपण के लिए एक कंटेनर के रूप में, आपको उपयोग करना चाहिए बड़े बर्तन, कम से कम 1-2 लीटर मात्रा में। तथ्य यह है कि लेट्यूस रोपाई को अच्छी तरह से सहन नहीं करता है, इसलिए इसे तुरंत बोना बेहतर है उपयुक्त कंटेनर. सामग्री के लिए, आपको एक प्लास्टिक के बर्तन का चयन करने की आवश्यकता है। मिट्टी के कंटेनर नमी को अवशोषित करते हैं, जिससे मिट्टी तेजी से सूख जाती है।

यदि गमले में पहले कोई दूसरा पौधा उग चुका हो तो उसे अच्छी तरह साफ कर लेना चाहिए। अन्यथा, बचे हुए कीट अंडे और बैक्टीरिया समय के साथ लेट्यूस को नष्ट कर देंगे। इसलिए, कंटेनर को साबुन के पानी से धोना चाहिए।

अगला कदम तैयारी है जल निकासी।स्थिर नमी और पौधे की जड़ों के सड़ने से बचने के लिए यह आवश्यक है। विस्तारित मिट्टी, सिलिकॉन या सिंथेटिक विंटरलाइज़र लेट्यूस के लिए जल निकासी के रूप में उपयुक्त हैं। नमी को अवशोषित करने वाली परत को कंटेनर के बिल्कुल नीचे रखा जाना चाहिए जिसमें लेट्यूस बढ़ेगा। ये सामग्रियां सभी अतिरिक्त नमी को जल्दी से अवशोषित कर लेती हैं और हवा को नम करते हुए इसे वाष्पित कर देती हैं।

मिट्टी को बर्तन में बहुत ऊपर तक डालना चाहिए, केवल 2-3 सेमी छोड़ना चाहिए।

लेट्यूस के बीजों को बोने से पहले पानी में भिगोना चाहिए। पोटेशियम परमैंगनेट 1-2 घंटे के लिए। गमले की मिट्टी को थोड़ा गीला होना चाहिए और छोटे-छोटे इंडेंटेशन बनाना चाहिए। लेट्यूस को बहुत अधिक गहराई तक बोने की आवश्यकता नहीं है, 1 सेमी पर्याप्त है। उसके बाद, सिलोफ़न को कंटेनर के ऊपर रखा जाता है, जिसे पहली शूटिंग की उपस्थिति के साथ हटा दिया जाता है।

एक खिड़की पर बढ़ते लेटस। एक छवि

यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि तापमानहवा 20 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं थी। इसलिए, हीटिंग के मौसम के दौरान, बैटरी और अन्य कमरे-हीटिंग उपकरणों के पास नहीं रखना बेहतर है। इसके अलावा, पौधे को अक्सर चाहिए पानी, खासकर गर्मियों में। समय-समय पर पत्ते चाहिए फुहारएक स्प्रेयर का उपयोग करना। सलाद को यह "स्नान" बहुत पसंद है।

एक बर्तन में सलाद 3-5 सप्ताह के बाद खाया जा सकता है। एक हफ्ते बाद, पौधा अनुपयोगी हो जाता है, तीर छोड़ता है। इस मामले में, इसे हटा दिया जाना चाहिए और ताजा सलाद के साथ बोया जाना चाहिए।

सामान्य प्रश्न

यदि लेट्यूस के छोटे अंकुर खिंचने लगें और फिर जल्दी मुरझा जाएँ तो क्या करें? प्रचुर मात्रा में पानी मदद नहीं करता है, साथ ही 2 घंटे के लिए अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था भी करता है।

जब ऊपर की मिट्टी सूखने लगे तो गमले में लेटस को पानी देना आवश्यक है। सर्दियों में, पौधे के लिए बहुत कम रोशनी होती है, क्योंकि व्यावहारिक रूप से कोई सूरज नहीं होता है। इसलिए पूरे दिन के लिए अतिरिक्त रोशनी छोड़नी चाहिए। इसके लिए सबसे अधिक बार फ्लोरोसेंट लैंप का उपयोग किया जाता है।

1.5 लीटर के बर्तन के लिए कितने बीज चाहिए? और बुवाई कितनी मोटी होनी चाहिए?

इस क्षमता के लिए 20-30 बीजों की आवश्यकता होगी। उन्हें बहुत मोटे तौर पर बोने की जरूरत है। जब स्प्राउट्स दिखाई देते हैं, तो लेट्यूस को कई बार पतला किया जाता है, कमजोर और कुटिल लोगों को हटा दिया जाता है। नतीजतन, रोसेट के गठन के दौरान 5-6 पूर्ण अंकुरित रहना चाहिए। पतले होने के दौरान, आप अतिरिक्त स्वस्थ स्प्राउट्स को अन्य कंटेनरों में ट्रांसप्लांट कर सकते हैं।

लेटस ग्रोइंग सीक्रेट्स

एक खिड़की पर लेट्यूस उगाना आसान है, लेकिन कुछ युक्तियों के साथ, रसदार साग हमेशा रहेगा। केवल बीज बोना और परिणाम की प्रतीक्षा करना ही पर्याप्त नहीं है। बनाने से ही सही शर्तेंलेट्यूस के लिए, आप उम्मीद कर सकते हैं कि यह बढ़ेगा। तो, लेट्यूस की तेजी से खेती के लिए, आपको चाहिए:

ढेर सारी रोशनी. यह संस्कृति छांव में नहीं बढ़ेगी। इसके अलावा, प्रकाश की कमी पेडुनेर्स के गठन को भड़काती है। अनुभवी माली इस हरियाली को खिड़की पर उगाने के लिए कुछ किस्मों का चयन करते हैं। इसलिए, घरेलू प्रजनन के लिए, सलाद किस्मों लोलो बायोंडा, एमराल्ड लेस या नए साल की खरीद करने की सिफारिश की जाती है।

अतिरिक्त रोशनी और पैसे बचाने के लिए, आप एलईडी लैंप का उपयोग कर सकते हैं। वे व्यावहारिक रूप से गर्मी का उत्सर्जन नहीं करते हैं और इसलिए पौधे को सूखते नहीं हैं। प्रकाश स्रोत और सलाद के बीच की दूरी 6-8 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए।

अनुमति नहीं देना अत्यधिक गर्मी और सूखाधरती। अन्यथा, सलाद तुरंत गायब होना शुरू हो जाएगा - पत्ते मोटे हो जाएंगे और कड़वा स्वाद प्राप्त कर लेंगे। विशेष रूप से अक्सर सक्रिय विकास की अवधि के दौरान सलाद को पानी देना आवश्यक होता है। ऐसा करने के लिए, आपको एक पतली टोंटी के साथ पानी के डिब्बे की आवश्यकता होगी। पानी का बचाव किया जाना चाहिए, खासकर अगर यह नल का पानी है। लेट्यूस के पत्तों का छिड़काव एक उत्कृष्ट विकल्प होगा। इसे तब तक रोजाना किया जाना चाहिए जब तक कि पौधा पूरी तरह से मजबूत न हो जाए।

जांच मिट्टी की स्थितिफिल्म के तहत। पौधे के अंकुरित होने के लिए ग्रीनहाउस प्रभाव आवश्यक है। सलाद के लिए यह आमतौर पर 4-5 दिनों का होता है। लेकिन समय-समय पर आपको ग्रीनहाउस में देखने और मिट्टी को पानी देने की जरूरत है। जैसे ही पहली शूटिंग दिखाई देती है, सिलोफ़न को हटाया जा सकता है और सलाद को धूप में रखा जा सकता है।

अक्सर पतले अंकुर. इसे कई बार करना सबसे अच्छा है। अंकुरण के 5-7 दिनों के बाद, 1-2 सेमी की दूरी छोड़कर, उन्हें पतला करने की आवश्यकता होती है। दूसरी बार जब कई पत्ते दिखाई देते हैं तो लेट्यूस को पतला कर दिया जाता है। पौधों के बीच की दूरी 4-5 सेमी से कम नहीं होनी चाहिए। यदि लेट्यूस को तंग परिस्थितियों में छोड़ दिया जाता है, तो यह ऊपर की ओर बढ़ेगा, और फिर कमजोर होकर गायब हो जाएगा।

सलाद पत्ता की पूर्ण वृद्धि के लिए यह आवश्यक है कि खाद. यह एक जटिल रचना होनी चाहिए। रसायन विज्ञान के बजाय, कई लोग साधारण मुलीन का भी उपयोग करते हैं। इसे 1:10 के अनुपात में तरल से पतला किया जाना चाहिए। परिणामस्वरूप समाधान के साथ सलाद को प्रति सप्ताह 1 बार से अधिक पानी न दें।

हानिकारक कीड़ों को नष्ट करें. घर पर भी, लेट्यूस पर विभिन्न कीटों द्वारा हमला किया जाता है। अक्सर यह एक लेट्यूस एफिड होता है जो पौधे की जड़ों को खाता है। इससे लेट्यूस जल्दी बढ़ना बंद कर देता है और बाद में मुरझा जाता है। इसलिए, यदि लेट्यूस लगाते समय बगीचे की भूमि का उपयोग किया जाता है, तो इसका पूर्व-उपचार किया जाना चाहिए। यदि एफिड्स पहले ही शुरू हो चुके हैं, तो आपको प्याज के छिलके या सिंहपर्णी के पत्तों के अर्क का उपयोग करना चाहिए। रसायनों का प्रयोग न करना ही बेहतर है।

लेट्यूस को सिर में उगाना लीफ लेट्यूस से भी ज्यादा मुश्किल है। इसलिए बेहतर है कि पहले अनुभव हासिल कर लिया जाए। बहुत से लोग लीफ लेट्यूस को पूर्ण आकार में उगाने का प्रबंधन नहीं करते हैं, लेकिन यह घर पर आवश्यक नहीं है।

एक फटा हुआ सलाद लंबे समय तक नहीं रहता है, केवल एक सप्ताह के बारे में। लेकिन कमरे के तापमान पर, यह बिल्कुल भी स्टोर नहीं होता है। रेफ्रिजरेटर में, सलाद को प्लास्टिक की थैली में रखा जा सकता है। उसी समय, इसे पहले से नहीं धोया जा सकता है, क्योंकि साग और भी तेजी से मुरझा जाएगा। इसलिए सबसे अच्छा है कि आप तुरंत ही हरी सब्जियां खाएं। और इसलिए कि यह हमेशा उपलब्ध रहे, आप 5-7 दिनों के अंतराल के साथ सलाद लगा सकते हैं। फिर आपको फसल के लिए लंबा इंतजार नहीं करना पड़ेगा।

यहां तक ​​​​कि न्यूनतम अनुभव वाला माली भी लीफ लेट्यूस लगाने का सामना करेगा। ग्रीनहाउस में, खुले बगीचे के बिस्तर पर, या एक साधारण शहर के अपार्टमेंट की खिड़की पर उगाए जाने पर संस्कृति फसल लाएगी। आपको यह जानने की जरूरत है कि खुले मैदान में फसल कब बोनी है, किस्में, रोपण तिथियां, मिट्टी की आवश्यकताएं, तापमान की स्थिति।

लीफ लेट्यूस एक ठंढ प्रतिरोधी फसल है। इसके अंकुर -4 डिग्री तक तापमान का सामना कर सकते हैं। परिपक्व पौधे कम तापमान - -8 डिग्री तक हरे रहते हैं। हालांकि, ये आंकड़े चरम पर हैं।

किस्म के लिए इष्टतम तापमान शून्य से 15-20 डिग्री ऊपर होता है। यह विधा पौधे को ठीक से विकसित करने और खुले मैदान में उगाए जाने पर भी स्वादिष्ट शूटिंग के साथ गर्मियों के निवासी को प्रसन्न करने की अनुमति देगी। संस्कृति नमी से प्यार करती है। पर्याप्त पानी इसकी पत्तियों को विशेष रस बनाए रखने और खुले मैदान में अच्छी फसल लाने की अनुमति देगा।

मिट्टी की आवश्यकताएं

लेट्यूस की बुवाई के लिए खुला मैदान शरद ऋतु में सबसे अच्छा तैयार किया जाता है। रोपण से पहले, पृथ्वी को खोदा जाना चाहिए, ढीला किया जाना चाहिए। फसल उगाते समय ढीला करना एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है। यह पौधे की जड़ प्रणाली के कारण है।

यदि संभव हो तो, जैविक उर्वरकों को जोड़ना अच्छा है: चिकन या गाय की खाद।

आप खुले मैदान में लीफ लेट्यूस लगाने के लिए पहले से निषेचित क्यारियों का उपयोग कर सकते हैं।

इस रूप में, साइट वसंत तक बनी रहती है। लीफ लेट्यूस थोड़ी क्षारीय मिट्टी पर और साथ ही तटस्थ एसिड प्रतिक्रिया वाले क्षेत्रों में रोपण के लिए अच्छा है।

भारी मिट्टी या खारा क्षेत्रों में लेट्यूस लगाना अवांछनीय है। इससे पौधे की मृत्यु हो जाएगी। भविष्य की लैंडिंग के लिए एक जगह धूप चुनी जाती है। छाया में, पौधा खराब विकसित होता है। अन्यथा, यह अपेक्षाकृत सरल है।

सलाद के लिए रोपण का समय

खुले मैदान में फसल कब लगाएं? लेट्यूस की एक विशेषता है: पौधे की लंबी खेती के साथ, पत्तियां कड़वी हो जाती हैं। इसलिए मूली की तरह समय-समय पर पौधे को फिर से लगाना सही रहेगा।

बीज बोने का इष्टतम समय अप्रैल का अंत है। प्रतिकूल मौसम की स्थिति में, आप मई की शुरुआत में फसल लगा सकते हैं। जमीन का तापमान +5 डिग्री होने पर लीफ लेट्यूस के बीज अंकुरित होते हैं। इसलिए, जिस क्षण से बर्फ पूरी तरह से पिघल जाती है, आप लैंडिंग की तैयारी कर सकते हैं।

बीज पहले से खोदे गए बिस्तर में लगाए जाते हैं। रोपण से दो दिन पहले मिट्टी खड़ी होनी चाहिए। बीजों को खांचे में बोया जाता है, जिसके बीच की दूरी कम से कम 15 सेमी होनी चाहिए।

पौधों के बीच कम से कम 4 सेमी की दूरी छोड़नी जरूरी है।बीजों को गहरा नहीं लगाया जाना चाहिए। तो अंकुर तेजी से दिखाई देंगे, और उनके साथ पहली फसल होगी। पौधे का अंकुरण अच्छा होता है। आमतौर पर पहले अंकुर तीसरे दिन दिखाई देते हैं।

लेटस के पौधे उगाना

कुछ गर्मियों के निवासी, जल्दी से लीफ लेट्यूस की फसल प्राप्त करने के लिए, रोपण के लिए रोपाई तैयार करते हैं। इस मामले में बुवाई की तारीखों को मार्च में स्थानांतरित कर दिया जाता है। निषेचित मिट्टी के साथ एक कंटेनर में बीज लगाए जाते हैं। आप अलग-अलग कप, पीट के बर्तन का उपयोग कर सकते हैं। खुले मैदान में रोपाई कब करें? इसे 20 दिनों के बाद खुले मैदान में प्रत्यारोपित किया जाता है। इस समय तक बीज अच्छे अंकुर देते हैं। पौधे को प्रत्यारोपण पसंद नहीं है, इसलिए देखभाल की जानी चाहिए।

किस्मों की विविधता

लीफ लेट्यूस की किस्में अलग हैं। जल्दी परिपक्व होने वाले पौधों में 40 दिनों तक बढ़ने का मौसम होता है। किस्मों में से आप खुले मैदान के लिए, ग्रीनहाउस में रोपण के लिए और यहां तक ​​​​कि एक खिड़की पर भी चुन सकते हैं।

खुले मैदान में इस तरह की किस्में उगाना बेहतर होता है:

• पन्ना;
• सुनहरी गेंद;
• रीगा;
• ओडेसा घुंघराले आदमी;
• लाल पंथ।

इन किस्मों के पौधे देखभाल, तापमान चरम सीमा में स्पष्ट हैं। ग्रीनहाउस के लिए, जैसे:

• मास्को ग्रीनहाउस;
• लोलो रॉस।

घर पर लेट्यूस की कटाई की जाती है। इसके अलावा, इसे पूरे वर्ष खुले मैदान में बोया जा सकता है। इस उद्देश्य के लिए बीज और अंकुर उपयुक्त हैं।

सर्दियों में, अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता होती है।

लेट्यूस पौधों के बीच की दूरी का सम्मान करना याद रखें। एक अपार्टमेंट में रोपण के लिए उपयुक्त किस्में:

• लाल पंथ,
• ओडेसा,
• लोलो बायोंडा।

सलाद देखभाल की विशेषताएं

लेटस की अच्छी फसल प्राप्त करना काफी आसान है।

पौधों की देखभाल में तीन अनिवार्य चरण शामिल हैं: पानी देना, ढीला करना, जंगली जड़ी-बूटियों को हटाना।

पानी समय पर होना चाहिए, धूप के मौसम में प्रति दिन 1 बार। बादल के मौसम में, बारिश के अभाव में, हर सात दिनों में कम से कम दो बार फसल को पानी देना आवश्यक है। यह शाम को क्षितिज के नीचे सूर्य के अस्त होने के बाद किया जाना चाहिए। पानी को एक पानी के साथ किया जाना चाहिए, जो मिट्टी को समान रूप से नम करेगा।

जड़ प्रणाली के अच्छे वातन के उद्देश्य से और बेहतर पोषणपौधों को समय पर मिट्टी को ढीला करना चाहिए। फिर सारे पोषक तत्व पत्तियों में चले जाएंगे।

संस्कृति की गति के कारण, इसे खिलाया नहीं जा सकता है।

रोपण से ठीक पहले शरद ऋतु या वसंत में मिट्टी को निषेचित करना बेहतर होता है।

पौधों के बीच के खरपतवारों को समय से बाहर निकालना आवश्यक है ताकि वे फसल को कुचले नहीं। पत्तियों पर विकसित होने पर विभिन्न रोगझाड़ी को बगीचे से हटा दिया जाना चाहिए। यह स्वस्थ पौधों में संक्रमण को फैलने से रोकेगा। कीट नियंत्रण के लिए रसायनों की सिफारिश नहीं की जाती है। इसके लिए हैं लोक तरीके, उदाहरण के लिए, लहसुन जलसेक।

भंडारण सुविधाएँ

सलाद की फसल उचित देखभालकाफी जल्दी इकट्ठा किया जा सकता है। पर्याप्त रोशनी, अच्छी पानी देना और कुछ दिनों के बाद आप पहली पत्तियों का आनंद ले सकते हैं।जब पत्तियां 6 सेमी की लंबाई तक पहुंच जाती हैं, तो उन्हें काट दिया जाता है। धूप के मौसम में कटाई करना बेहतर होता है, जो इसके लंबे संरक्षण को सुनिश्चित करेगा।

आप पत्तियों को चुन सकते हैं, फिर लेट्यूस बढ़ता रहेगा। सलाद को फ्रिज में रख दें। टूटे हुए लेट्यूस झाड़ी पर कमरे के तापमान का बुरा प्रभाव पड़ता है। यह जल्दी सूख जाता है और खराब हो जाता है।

लीफ लेट्यूस देखभाल में सरल है। हालांकि, बागवानी में शुरुआत करने वालों के लिए, कुछ उपयोगी टिप्स इस फसल को उगाने में मदद करेंगे:

• व्यक्तिगत किस्में बगीचे में बढ़ने के लिए उपयुक्त हैं;
• रोपण से पहले मिट्टी को बेहतर ढंग से गर्म करने के लिए, भविष्य के बिस्तर को कवर करने के लिए कवर सामग्री का उपयोग किया जाता है;
• बीज एक दूसरे से कुछ दूरी पर लगाए जाने चाहिए;
• इसके अलावा, बुवाई के बाद जमीन को ढंकना चाहिए, जो तेजी से अंकुरण में योगदान देगा;
• रसीले पत्तों की वृद्धि के लिए समय पर पानी देना आवश्यक है।

लीफ लेट्यूस अधिक से अधिक प्रशंसक प्राप्त कर रहा है। यह इस संस्कृति के कई फायदों के कारण है। पौधे की पत्तियों में आसानी से विटामिन नहीं होते हैं, वे कुछ बीमारियों के लिए उपयोगी होते हैं: हृदय, नींद संबंधी विकार।साधारण देखभाल, शीर्ष ड्रेसिंग के बिना, तापमान में परिवर्तन, एक त्वरित पकने की अवधि, एक समृद्ध फसल इसे बागवानी में शुरुआती लोगों के बीच पसंदीदा फसलों में से एक बनाती है।

फेसबुक

ट्विटर

संपर्क में

सहपाठियों

गूगल +