خبز الزنجبيل على البخار في طباخ بطيء. خبز الزنجبيل المسكر في طباخ بطيء. مكونات طبق "الزنجبيل تريفلي في طباخ بطيء"
لدي ذكريات عن خبز الزنجبيل اللذيذ والمتفتت من طفولتي. لكن كيف تحضرهم بالضبط؟ بعد كل شيء ، الوصفة ، على هذا النحو ، من الصعب جدا العثور عليها؟
في هذه الوصفة ، حاولنا الاقتراب من هدف صنع خبز الزنجبيل اللذيذ محلي الصنع "من الأيام الخوالي". سنخبزهم باستخدام جهاز الطهي متعدد الوظائف من Philips.
مكونات طبق "خبز الزنجبيل في قدر بطيء مع طلاء الليمون":
للاختبار:
- - دقيق - 3 أكواب ؛
- - عسل - نصف كوب ؛
- - مارجرين أو زبدة - 100 جم ؛
- - بيض - 1 قطعة ؛
- - الصودا - ½ ملعقة شاي ؛
- - توابل مفرومة - ¼ ملعقة صغيرة ؛
- - ماء - نصف كوب
للتزجيج:
- - ليمون - 1 قطعة ؛
- - محلول سكر.
ضع العسل في وعاء متعدد الطهي. حدد وضع "الطهي" باستخدام زر "القائمة". صب الماء في العسل وانتظر حتى يذوب كل شيء.
في غضون ذلك ، اشطف الليمون جيدًا المياه الجاريةونقطعها إلى نصفين.
نبشر نكهة الليمون على مبشرة أو بسكين خاص.
قم بعصر عصير من قشر الليمون. نحتاجه للشراب. نقوم بذلك بمساعدة الشاش الأكثر شيوعًا (سيكون الأمر أسهل بهذه الطريقة).
إلى العسل مع الماء الموجود في قدر الطهي البطيء ، أضف السمن أو المارجرين سمنة.
هنا نسمم الدقيق بالبهارات (القرفة). قلب كل شيء بملعقة خشبية.
تذكر ، إذا صب الدقيق في شراب ساخنواتركها غير مخلوطة لمدة 1-2 دقيقة ، ثم تتشكل الكتل ، والتي سيكون من الصعب جدًا كسرها في المستقبل. لذلك ، يجب ألا تسمح بمثل هذه الرقابة عند العمل على عجينة خبز الزنجبيل.
حان الوقت لإضافة البيضة إلى العجين.
اعجن العجين لأعواد الليمون.
افردي العجينة النهائية على شكل شرائح بعرض 3-3.5 سم ، ثم كل شريحة على شكل عيدان بعرض 1-1.5 سم.
دعنا نرسل الأعواد المعدة إلى سعة الطباخ المتعدد ونستخدم زر "القائمة" لضبط وضع "الخبز" على 180 درجة لمدة 12-15 دقيقة.
ثم اقلب العصي على الجانب الآخر واخبزيها لمدة 4-5 دقائق أخرى.
عندما تكون شرائح الليمون جاهزة. دعهم يبردوا عن طريق سحبهم من جهاز الطهي متعدد الوظائف.
لنبدأ في تحضير شراب السكر لتغطية القضبان به. سوف نرسل في وعاء من 1 ملعقة كبيرة. سكر محبب.
ثم أضف الماء - نصف كوب وانتظر حتى يذوب السكر ، أي أنه يغلي ، في وضع "الطهي". قم بإزالة الرغوة وقم بغلي الشراب لاختبار خيط سميك. اتركيها تبرد ، ثم أضيفي العصير من قشر الليمون.
باستخدام فرشاة ، ضع الشراب على العصي. دعونا نتركهم ليجفوا.
عصي الليمون جاهزة! بالعافية!
تم تحضير وصفة "خبز الزنجبيل في طباخ بطيء" بواسطة arivederchy
خبز الزنجبيل المسكر في طباخ بطيء
خبز الزنجبيل - عبق وعطر! هل تود أن تأكل هذه الحلويات؟ ما كان عليه خبز الزنجبيل اللذيذ ، خاصة تلك التي تباع في المتاجر. أحبهم كل من البالغين والأطفال. وبالتأكيد لم تنسَهم اليوم أيضًا.
وصفة طباخ متعدد الوظائف من Philips (Philips)
نحن نعرض تحضير مثل هذه الأطباق الشهية في الوقت الحالي ، وسنفعل ذلك في جهاز الطهي المتعدد من Philips.
لتحضير العطر حلوى الزنجبيلسوف نستخدم وصفة عجينة الزنجبيل.
مكونات طبق "خبز الزنجبيل في وعاء متعدد الطهي":
- - 3 أكواب من دقيق القمح.
- - نصف كوب من السكر المحبب ؛
- - كوب واحد من العسل
- - 100 غرام. زبدة أو سمن كريمي.
- - 2 بيض الدجاج;
- - ½ ملعقة صغيرة صودا الخبز؛
- - ¼ ملعقة صغيرة قرفة؛
- - نصف كوب ماء
- - 1 كوب فواكه مسكرة
لشراب السكر:
- - كوب واحد من السكر المحبب ؛
- - نصف كوب ماء
- - مواد عطرية.
كيفية طهي خبز الزنجبيل في قدر بطيء مع الفواكه المسكرة:
صب الماء البارد في وعاء. مضيفا سكر محببوالعسل في الماء. قلب الخليط واتركيه حتى يذوب السكر. لا ينبغي أن يغلي السائل ، فقد تختفي رائحة العسل من هذا.
في وعاء منفصل ، اخلطي الزبدة أو المزيج مارجرين كريميمع بيض الدجاج.
نخلطهم لمدة 1-2 دقيقة.
لنعد الفاكهة المسكرة. نقوم بلف الفاكهة المسكرة محلية الصنع في أنبوب ونقطعها إلى قطع صغيرة.
في وعاء به ماء وعسل ، ضعي قطع الفاكهة المقطعة. دعونا نمزج كل شيء.
في وعاء مع الزبدة المهروسة وبيض الدجاج ، أضيفي تدريجياً دقيق القمحمع صودا الخبز. يجب نخل دقيق القمح أولاً وخلطه مع صودا الخبز. في نفس الوقت ، أضيفي الفواكه المسكرة بالعسل إلى العجينة.
نعجن العجين لا يبرد. نشكل كرة من العجين ونتركها تقف لبعض الوقت.
على المنضدة باستخدام شوبك ، افردي العجينة إلى طبقة بسمك 0.7 - 1 سم. قطع الكعكة إلى مستطيلات متساوية.
نرسل كل هذا على دفعات صغيرة إلى سعة الطباخ المتعدد. باستخدام زر "القائمة" ، اضبط وضع "الخبز". وقت الخبز حوالي 20 دقيقة. يتم ضبط درجة الحرارة في حدود 180 درجة.
لنعد الشراب لتزييت ملفات تعريف الارتباط المعطرة بالزنجبيل. اخلطي السكر بالماء. يُغلى المزيج ويُزيل الرغوة الناتجة. يغلي أكثر حتى يتكاثف السائل. يمكنك التحقق من هذا. نجمع شرابًا في ملعقة ونفرغه ببطء. إذا كان الوشل يشبه الخيط السميك ، فإن الشراب جاهز. حان الوقت لتطبيقه!
نخرج خبز الزنجبيل من وعاء الطهي متعدد الطهي ونشحمه بالشراب. دع ملفات تعريف الارتباط تجف لمدة ساعة تقريبًا. يمكن تجفيفها مباشرة في طباخ بطيء في وضع التسخين ، أو ببساطة عن طريق وضعها على الطاولة.
لذيذ و عبق الزنجبيلالفواكه المسكرة جاهزة للمائدة! ادعُ الضيوف أو أحبائك واجعلهم يجربون هذه الأطعمة الشهية! نحن على يقين من أنك ستحب هذه الوصفة كثيرًا ، وسوف تطبخها مرارًا وتكرارًا.
بالعافية!
تم تحضير الوصفة "Gingerbread in a multicooker candied" بواسطة arivederchy
تافه الزنجبيل في طباخ بطيء
كل يوم يتسوق الكثير منكم في المتجر الحلويات. لأننا جميعا نحب بعد غداء دسمتناول مشروب شاي ساخن، لكن عليك أن تشربه بشيء. هذا عندما تصبح المخبوزات في متناول اليد. لكن هل من الضروري حقًا شرائها؟ بعد كل شيء ، من الجيد أن تخبز تلك بمفردك. وكذلك لإرضاء عائلتك وأصدقائك.
وصفة طباخ متعدد الوظائف من Philips (Philips)
هل أنت مستعد لهذا النوع من العمل؟ هل ترغب في تجربة خبز الزنجبيل اللذيذ وغير المعتاد ، ولكن في نفس الوقت مرضي للغاية في طباخ بطيء؟ إذا أجبت بنعم ، فسنقوم بذلك الآن.
تحضير كعكة الزنجبيل ليس بالأمر الصعب. تحتاج فقط إلى صنع العجين المناسب.
مكونات طبق "خبز الزنجبيل تريفلي في طباخ بطيء":
- - 3 أكواب من دقيق القمح.
- - كوب واحد من عسل الزهور.
- - 50 غرام زبدة أو مارجرين
- - حاسب شخصي 1. بيضة؛
- - 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز؛
- - ¼ ملعقة صغيرة القرفة المطحونة؛
- - نصف كوب ماء دافئ.
كيف لطهي خبز الزنجبيل في طباخ بطيء:
صب عسل الزهور والماء في وعاء وسخنه حتى يذوب العسل. برد السائل ثم ضع الزبدة هناك.
لماذا بالضبط عسل الزهرة؟ الحقيقة هي أنه فقط سيعطي المزيد رائحة مشرقةباستثناء عسل الحنطة السوداء طبعا.
اخلطي الدقيق وصودا الخبز في وعاء منفصل. ثم نمر كل شيء من خلال منخل جيد. نثري دقيق القمح بالأكسجين. مضيفا القرفة المطحونة(بهارات). نحن نمزج كل شيء بشكل جيد.
يُسكب دقيق القمح في وعاء زجاجي جاف كبير ويُضاف إليه السائل تدريجياً من العسل والزبدة والماء الدافئ.
نخلط جميع المنتجات بالملعقة ونعجن العجين لخبز الزنجبيل. نشكل كرة ونرسلها للراحة لبضع دقائق.
تحضير قوالب خبز الزنجبيل. ممكن استخدامه أنواع مختلفةقوالب.
نقوم بتدوير العجين إلى طبقة بسمك 6-8 مم ونضغط على أشكال مختلفة باستخدام القوالب. يمكنك الوثوق بأطفالك للقيام بذلك ، وهذا هو مقدار السعادة التي ستجلبهم لهم! في نفس الوقت ، سوف تشغل طفلك بشيء مفيد.
في الجزء السفلي من حاوية جهاز الطهي متعدد الطهي من Philips ، نضع ورق زبدة. نضع أشكال خبز الزنجبيل الجاهزة على الورق. باستخدام زر القائمة على شاشة جهاز الطهي المتعدد ، اضبط وضع "الخبز". وقت الخبز حوالي 10 دقائق. درجة الحرارة المطلوبة في حدود 180 درجة.
بعد 10 دقائق ، اقلب ملفات تعريف الارتباط على الجانب الآخر. اخبز عشر دقائق أخرى في وضع "الخبز".
نخرج خبز الزنجبيل الجاهز من سعة جهاز الطهي المتعدد. ضعها على لوح أو طبق واتركها تبرد. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تغطية خبز الزنجبيل مسحوق السكر. ثم نخدم على المائدة.
بالعافية!
تم تحضير وصفة "كعكة الزنجبيل في وعاء بطيء" بواسطة arivederchy
هذه الوصفة خبز الزنجبيل بالكاستردفي طباخ بطيء ، ينتمي إلى فئة ما يسمى بحيل الطهي. لأنه لا يتم طهيهما في وضع "الخبز" ، بل يتم طهيهما للزوجين. لا أعرف عنك ، لكن طريقة الطهي هذه بدت رائعة تمامًا بالنسبة لي - هل هي حقًا خبز لزوجين ، وليست قطعًا من العجين المسلوق؟ ولكن ، كما ترون بنفسك في الصورة ، يتم الحصول على خبز الزنجبيل الحقيقي ، ناعم ، حلو ، كما لو كان من الفرن.
منتجات:
- 1 بيضة
- 3 ملاعق كبيرة عسل طبيعي سائل
- 2 ملاعق كبيرة بدون كاكاو
- 150 جرام زبدة طرية
- نصف كوب سكر
- نصف ملعقة صغيرة من الصودا (لا تطفئ)
- 2 كوب من الدقيق
- ستحتاج أيضًا إلى نصف لتر من الماء
طبخ
إذا لم تقم بزيادة النسب ، فيجب أن تحصل على 12-13 ملف تعريف ارتباط صغير من خبز الزنجبيل يتناسب في نفس الوقت مع وعاء الطهي المتعدد المصمم للبخار. لنبدأ في صنع العجين. كى تمنع عدد كبير من اطباق متسخة، من الأفضل أن تأخذ على الفور وعاء معدني متوسط الحجم يمكن إشعال النار فيه. إذا لم يكن هذا متاحًا ، فستعمل القدر العادي. على الرغم من أنه يمكنك أن تأخذ أي حاوية مناسبة لك. ندفع بيضة فيه ونسكب السكر ونرمي مكعبًا من الزبدة المخففة. 
اضرب بالمضرب أو الخلاط. 
ثم يضاف العسل والصودا ويخلط مرة أخرى. خذ العسل الطبيعي ، على سبيل المثال ، الحنطة السوداء ستضيف لونًا إضافيًا إلى كعكاتك ، والزيزفون - الرائحة ، والمرج - الذوق. وضعنا الموقد على نار صغيرة (إذا عجننا في لوح زجاجي ، فقم بنقل الكتلة إلى لوح معدني وإرسالها إلى الموقد). 
نحن لا نذهب إلى أي مكان ، وبينما لا نفعل أي شيء آخر ، نتدخل باستمرار. يجب أن يذوب العسل والزبدة ، ويجب أن يصبح المنتج شبه النهائي ساخنًا ويزداد حجمه. يمكنك بالطبع تسخين الكتلة في حمام مائي ، ولكن في هذه الحالة ، سوف يستغرق الأمر وقتًا أطول لتحضير العجين. يُرفع عن النار ويُضاف مسحوق الكاكاو إلى وعاء.
أدخله برفق في العجين حتى لا يتبقى أي كتل. لا تضيف المزيد من الكاكاو ، وإلا ستصبح كعكاتك مرة. 
أخيرًا ، أضف الدقيق. 
يعجن العجين أفضل مع اليدين. صب أولاً في كوب ، وحركه ، ثم أضف نصف كوب آخر ، واخلط مرة أخرى. ثم ركز على كثافة العجين الناتجة. يجب أن تكون طرية وليست لزجة باليدين. 
الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة بالدقيق. أنت لا تريد أن تكون المخبوزات صعبة ، أليس كذلك؟ قرصة من الاختبار قطعة صغيرة، لفها على شكل كرة وضعها في وعاء بخار ، مدهون مسبقًا بالزبدة. اسكب نصف لتر من الماء في وعاء كبير لطهي متعدد الطهي ، وأدخله في وعاء الطهي متعدد الطهي ، وضع وعاء به كعك في الأعلى ، وأغلق الغطاء وشغل وضع "الطهي بالبخار". 
كل نموذج مبرمج وقت مختلف. سيستغرق تحضير كعك الزنجبيل بالشوكولاتة نصف ساعة. لذلك ، قد تحتاج إلى إعادة تمكين الوضع. لا تقلق إذا أصبحت لزجة قليلاً أثناء الطهي ، يمكنك بسهولة تفكيكها عند إخراجها من الوعاء.
تحقق من جاهزية الخبز مع القديم وكل شيء طريقة معروفة- تخترق مع المسواك. 
قدمي كعكات الزنجبيل دافئة ، ولمزيد من النكهة ، اقطعيها إلى نصفين وادهنها بقليل من الزبدة المالحة. بالعافية!
لم أخبز شيئًا حلوًا ولذيذًا في طباخ بطيء لفترة طويلة. البسكويت ممل بالفعل ، قررت أن أجرب وأخبز خبز الزنجبيل تولا في طباخ بطيء. وكانت التجربة ناجحة. الزنجبيل كان لذيذ جدا.
مكونات
لطهي خبز الزنجبيل Tula في طباخ بطيء ، نحتاج إلى:
150 غرام من العسل
60 غرام من الزيت النباتي
2 أكواب متعددة * دقيق ؛
3/4 كوب متعدد * سكر
2 بيض
1.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
1 ملعقة صغيرة قرفة؛
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب؛
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل؛
مربى - حسب الذوق.
الوصفة تستخدم 160 مل متعدد الزجاج.
خطوات الطبخ
نخبز خبز الزنجبيل في قدر بطيء لمدة 50-60 دقيقة على وضع "الخبز".
نقطع خبز الزنجبيل المبرد إلى كعكتين.
دهن كل كعكة بالمربى أو المربى.
قم بتوصيل النصفين. يمكن تحضير الصقيل حسب ذوقك. لتحضير التزجيج ، قمت بخلط 3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة و 1 ملعقة كبيرة من الماء ، واتركها حتى الغليان وصبتها فوق خبز الزنجبيل اللذيذ من تولا المخبوز في قدر بطيء.
بالعافية!
- زبدة - 50 جرام ،
- مسحوق الكاكاو - 2 ملاعق كبيرة
- سكر - 140 جرام
- عسل - 2 ملاعق كبيرة ،
- دقيق القمح 2.5-3 أكواب متعددة ،
- بيضة دجاج - قطعتان ،
- الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة ،
- خل،
- زيت نباتي - للتزييت ،
- سكر أو سكر بودرة للزينة
عملية الطهي:
لنبدأ الطهي حلوى لذيذة. كبداية ، يجب إذابة الزبدة والعسل في حمام مائي أو في الميكروويف.
اكسري بيضتين دجاج في وعاء عميق واخفقيهما بالخلاط حتى تتكون الرغوة. ثم يضاف السكر المحبب ويضرب كل شيء معًا لمدة 2-3 دقائق أخرى. بعد ذلك ، اخلطي الزبدة المذابة مع العسل والبيض المخفوق مع السكر.
امزج كل شيء جيدًا ، أضف مسحوق الكاكاو والصودا مغطى بالخل. وامزج كل شيء مرة أخرى.
نضيف الدقيق. كمية الدقيق تعتمد على جودته. اعجن عجينة ناعمة (لزجة قليلاً) وفي نفس الوقت عجين مطاطي.
صب 500 مل من الماء في وعاء متعدد الطهي. ضع سلة طهي بالبخار في الأعلى وقم بدهنها زيت نباتي. نصنع كرات من العجين ونضعها في سلة سلة. سيكون من الجيد إذا تركت مسافة صغيرة بين الكرات. سوف يتمدد العجين كثيرًا أثناء التبخير. حدد وضع الطهي "الطهي". اضبط الوقت على 35 دقيقة. بغض النظر عن الطراز والقوة لديك ، ستكون درجة حرارة البخار هي نفسها في كل مكان. طبخ خبز الزنجبيل بالشوكولاتةمع العسل حتى الإشارة.
عندما يصدر جهاز الطهي المتعدد صفيرًا ، افتح الغطاء. مثل هؤلاء خبز الزنجبيل الجميلمن المفترض انا تسطيع! يمكن تزيين ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل حسب الرغبة. سكر ناعم(حتى لا ينتشر المسحوق ، انتظر حتى تبرد الحلوى). يمكن تعديل الوصفة. على سبيل المثال ، أضف القرفة ومسحوق الزنجبيل الجاف والزبيب أو التوت البري المجفف. والجزء العلوي ناعم خبز الزنجبيل بالبخاريمكن رشها بالسكر أو شوكولاتة مثلجة. أو تكمن في طبقات وماء الكريمة الحامضة، سوف يتحول كعكة لذيذةمن خبز الزنجبيل.
خلف خطوة بخطوة الصورةبفضل يوليا أستافيفا على الوصفة.
شهية طيبة وصفات جيدة!
مع خالص التقدير ، أنيوتا.
سعرات حرارية: غير محدد
وقت الطبخ: لم يشر اليه
خبز الزنجبيل بالعسل على البخار في طباخ بطيء ، الوصفة التي نقدمها مع صورة ، ليست أسوأ من تلك التي يمكنك طهيها في الفرن. لن تستغرق العملية برمتها أكثر من ساعة. بالمناسبة ، تعرف على كيفية الطهي في الفرن وتأكد من ملاحظة الوصفة.
مكونات ل خبز الزنجبيل بالعسلللازواج:
- بيض دجاج - 1 قطعة ؛
- سكر محبب - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- عسل سائل - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- زبدة - 30 جرام ؛
- الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة مع شريحة
- دقيق - 5-6 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- قرفة - 1-2 ملاعق صغيرة.
- زبيب - 30 جرام ؛
- دقيق القمح - 1-1.5 كوب.
وصفة مع الصورة خطوة بخطوة:
ابدأ في تحضير العجينة. اكسر بيضة دجاج في وعاء. 
صب السكر. تحدد الوصفة ملعقتين كبيرتين فقط من السكر ، وهذا يكفي لجعل كعك الزنجبيل ليس لطيفًا ، ولكن ليس حلوًا أيضًا. إذا كنت تحب أكثر معجنات حلوةثم لا تتردد في إضافة المزيد. 
صب العسل السائل. هنا ، أيضًا ، يمكنك زيادة كمية العسل قليلاً حتى خمس ملاعق كبيرة. 
نقطع الزبدة إلى قطع ونضيفها إلى الوعاء مع باقي المكونات. 
ضع الوعاء حمام الماء، على سبيل المثال ، في جهاز طهي متعدد. وأثناء التحريك ، تذوب الكتلة حتى تصبح ناعمة. سيستغرق ذلك حوالي 2-3 دقائق. صب الصودا. ويقلب لمدة 5 دقائق أخرى. 
قم بإزالة الكتلة النهائية من الحمام المائي وضعها على الطاولة. 
صب مسحوق الكاكاو. 
صب نصف الدقيق. 
أضف القرفة. إذا وضعت ملعقة صغيرة واحدة ، فلن تشعر بها عمليًا في الاختبار. إذا كنت تحب رائحة القرفة ، فيمكنك وضع المزيد - 2-3 ملاعق صغيرة. 
حركي العجينة حتى تصبح ناعمة وأضيفي الزبيب. 
نضيف الدقيق المتبقي تدريجياً ونعجن العجينة الناعمة. 
صب الماء في الوعاء الرئيسي للطبخ متعدد الوظائف. 1.5 لتر تقريباً. دهن وعاء بخار بالزيت النباتي. قم بتشغيل وضع البخار لمدة 35 دقيقة. تُصنع الكرات من العجين وتوضع في وعاء ، مع ترك مسافة كافية بينها. يعد ذلك ضروريًا لأن خبز الزنجبيل المطهو على البخار سوف يتوسع بشكل كبير أثناء الطهي. 
أدخل الزبيب في كل خبز زنجبيل ، إذا رغبت في ذلك. استعد في الوقت المحدد. 
خبز الزنجبيل الجاهز بالشوكولاتة بالعسل مع الزبيب ، على البخار في طباخ بطيء ، ينقل إلى طبق. يمكن تشحيمها صلصة الكريمة الحامضة، على سبيل المثال ، أو
مقالات ذات صلة
