بيت الحمية

كعك الشوكولاتة بالزنجبيل: وصفات بسيطة بدون خبز. كعكة الشوكولاتة بالزنجبيل مع الموز والقشدة الحامضة - وصفة بالصور. وصفة طرية جدا ولذيذة وسهلة.

ما الذي يمكن أن يكون أفضل من تدليل أحبائك بالحلويات اللذيذة للشاي المعد بيديك؟ سيكون الخيار الممتاز هو صنع كعكة الزنجبيل. ستصبح هذه الحلوى اللذيذة المدهشة ضيفًا متكررًا على طاولتك. كعكة الزنجبيل بالشوكولاتة الجيدة هي أنها تحضر بدون خبز ، أي لا يتطلب معالجة حرارية على شكل خبز في الفرن. ليس من المناسب فقط تحضير الحلوى في حالة عدم وجود فرن ، ولكن أيضًا اقتصاديًا من حيث موارد الطاقة. وهناك ميزة أخرى لا جدال فيها وهي أن وقت الطهي لمثل هذه الأطعمة الشهية لا يزيد عن 30 دقيقة ، وسيستغرق وقت التشريب ساعتين كحد أقصى ، مما سيساعد المضيفة في حالة ظهور غير متوقع للضيوف في المنزل.

لكن تذكر أن الكعكة المصنوعة من خبز الزنجبيل بالشوكولاتة ، المحضرة دون استخدام المعالجة الحرارية ، لها مدة صلاحية قصيرة - يومين كحد أقصى في الثلاجة في وعاء مغلق.

كيف تصنع كعكة لذيذة بدون خبز من خبز الزنجبيل بالشوكولاتة ، ستخبرك بعض نصائح الطهي من السادة:

بالنسبة للكريم ، استخدم الكريمة الحامضة الدهنية - على الأقل 20٪.
إذا تبين أن الكريمة سائلة للغاية ، خذ القليل من مثخن القشدة الحامضة ، وإلا فقد تصبح الكعك حامضة.
من الفواكه ، مثل الكيوي والكرز والأناناس والخوخ والبرتقال والتفاح العصير مناسبة تمامًا. في حالة عدم وجود فواكه طازجة ، استبدلها بالمربى أو المعلبة.
للزينة ، استخدم الشوكولاتة المبشورة أو المذابة ، ورقائق جوز الهند ، والفواكه ، والجوز أو اللوز ، والفواكه المجففة.

بفضل الحيل والحيل البسيطة ، ستصبح عملية صنع الحلويات منزلية الصنع أسهل وأسرع ، والتي لن ترضي الضيوف فحسب ، بل سترضي المضيفة أيضًا.

كعكة الشوكولاتة بالزنجبيل والكريمة الحامضة

كعكة مصنوعة من خبز الزنجبيل بالشوكولاتة والقشدة الحامضة سوف تغزو المضيفات ببساطتها وحنانها.

خبز الزنجبيل - نصف كيلوغرام ؛
200 غرام من السكر
1 كيس من سكر الفانيليا

أولاً ، قم بقطع جميع ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل بالطول بسكين حاد ، ويمكن تفتيت 3 قطع. بعد ذلك ، اخفق الكريمة: صب القشدة الحامضة في وعاء ، وأضف السكر ، واضرب حتى يصبح رقيقًا وجيد التهوية.

بعد كل الاستعدادات ، خذ طبق الكيك وابدأ في وضع كعكات الزنجبيل ، وضعها في طبقة واحدة ورشها بالفتات لملء الفراغات. ثم يجب أن تنشر طبقة متساوية من القشدة الحامضة. بعد ذلك توضع الكعكة والفتات ، ويجب أن تدهن الكعكة بسخاء بالكريمة. كلما زاد الكريم ، أصبح المنتج أكثر نعومة ، لكن لا تبالغ فيه ، وإلا سيصبح المنتج رطبًا جدًا. نتيجة لذلك ، ستخرج 3-4 كعكات (الكمية تعتمد على قطر الطبق) ، والتي يتم توزيعها بالتساوي على الوجه مع الكريمة المتبقية. بعد الطهي ، تحتاج إلى إزالة الكعكة لمدة ساعتين في الثلاجة للتشريب. إذا كان الوقت لا يحدك ، فيمكنك البقاء لفترة أطول (حتى يوم واحد).

يتم تقديم وصفة مفصلة بالصور لكعكة مصنوعة من خبز الزنجبيل بالشوكولاتة أدناه للرجوع إليها. انظر بعناية في جميع الخطوات وحاول تنفيذها:

للزينة ، يمكنك استخدام الفتات أو المكسرات أو الشوكولاتة أو الكاكاو.

وصفة كعكة الشوكولاتة بالموز

الكيك المصنوع من خبز الزنجبيل والشوكولاتة والموز والقشدة الحامضة سيكون بالتأكيد موضع تقدير حتى من خلال الأسنان الحلوة الصغيرة. يشبه الذوق كعكة السلحفاة الكلاسيكية ، ولكن بفضل كعك الزنجبيل ، يكون الطعم أكثر كثافة. للطبخ سوف تحتاج:

500 غرام من القشدة الحامضة متوسطة الدسم ؛
500 غرام من خبز الزنجبيل بالشوكولاتة
3 قطع من الموز الناضج.
150 غرام من السكر
الفانيليا على طرف السكين.

قطع الزنجبيل بالطول بسكين حاد. تخلط الكريما الحامضة مع الفانيليا والسكر ، وتُخفق بالخلاط حتى تظهر كتلة متجانسة ورقيقة.

نقطع الموز إلى حلقات بسمك 5-6 مم ، ونقطع المكسرات بسكين إلى فتات.

ثم يبقى فقط لتجميع كعكة الموز بالشوكولاتة دون الخبز من خبز الزنجبيل. ضع طبقة من ورق التغليف على قاع طبق عميق ، مع توقع أن تتدلى الحواف بمقدار 5-6 سم. بعد ذلك ، ضع الألواح في طبقة واحدة ، ودهنها جيدًا بالكريمة في الأعلى ورسم دوائر الموز . كرر التسلسل 3 مرات ، وبذلك تكون 3 طبقات ، 3 طبقات من الموز و 3 طبقات من القشدة الحامضة. برد لمدة ساعتين عند الانتهاء من التجميع. بعد التشريب والتصلب ، قم بتغطية الصفيحة العميقة بلوحة ضحلة ، وضعها في الداخل ، واقلب المنتج. والنتيجة هي شريحة من الطبقات. توضع فوقها طبقة صغيرة من الكريمة وتقدم.

كعكة الزنجبيل والموز بالشوكولاتة والجوز: وصفة بالصور

وصفة كعكة مصنوعة من خبز الزنجبيل بالشوكولاتة مع الموز والجوز تتطلب المكونات التالية:

200 مل 20 ٪ كريما حامضة ؛
500 غرام من خبز الزنجبيل بالشوكولاتة
100 غرام من السكر
2 موز
200 غرام من الحليب المكثف
50 غرام زبدة
200 غ جوز أو لوز.

تُخفق الكريما الحامضة مع السكر والزبدة والحليب المكثف حتى يصبح رقيقًا. قطع الزنجبيل والموز إلى دوائر ، وقطع المكسرات بخشونة بالسكين.

يتبع ذلك تجميع الكعك على كعكة الزنجبيل والموز بالشوكولاتة المحضرة وفقًا للوصفة الموصوفة. سيكون هناك 3-4 منهم في المجموع. بادئ ذي بدء ، ضعي كعكات الزنجبيل في قاع الطبق ، وزعيها بالكريمة ، ورشيها بسخاء بالمكسرات وضعي الموز. كرر الإجراء ثلاث مرات. في النهاية ، غلفي الجوانب بالكريمة المتبقية ورشيها بالمكسرات ، ضعيها في الثلاجة لعدة ساعات.

تحقق من صورة وصفة كعكة الشوكولاتة بالزنجبيل والموز للمساعدة في تسهيل العملية:

موز ، خبز الزنجبيل بالشوكولاتة وكعكة البرسيمون

وصفة كعكة الموز والشوكولاتة والزنجبيل والبرسيمون سوف تروق لعشاق التوليفات غير العادية. الطعم رقيق للغاية وحلو معتدل ، يبدو وكأنه حلوى فواكه خفيفة. المكونات المطلوبة:

500 غرام من خبز الزنجبيل
1 ثمرة كاكا كبيرة ناضجة
2-3 موز
500 غرام كريما حامضة
150 غ كريم للجلد
200 جرام سكر.

لتحضير الكريمة ، من الضروري خفق الكريمة بالخلاط ، ثم صب القشدة الحامضة تدريجيًا وسكب السكر ، حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة ورقيقة. قطع خبز الزنجبيل والموز والبرسيمون إلى شرائح رفيعة بسمك 5-6 مم. بعد ذلك ، اجمع الكعكة في طبق ، بدءًا من الكعك. بعد طي الأطباق في طبقة واحدة ، انتشر بالكريمة وقم بطي البرسيمون. يُدهن بالكريمة ويوضع طبقة أخرى من خبز الزنجبيل ، ويُغطّى بالكريمة والموز. أنهي كل شيء بكعكة الزنجبيل المليئة بالكريمة.

بدلا من الكريمة ، يمكن تغطية الجزء العلوي من الكعكة. لتحضيره ، تحتاج إلى خلط الكريمة الحامضة (50 جم) والكاكاو (3.5 ملاعق كبيرة) والسكر (3.5 ملاعق كبيرة) في قدر. يُغلى المزيج مع التحريك المستمر. يرفع عن النار ويترك ليبرد قليلاً ، وبعد ذلك يمكنك تزيين المنتج. بعد كل شيء ، ضعيها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

كعكة الشوكولاتة بالزنجبيل مع الكريما الحامضة والمارشميلو

كعكة بدون خبز من خبز الزنجبيل بالشوكولاتة مع الكريما الحامضة والمارشميلو خفيفة للغاية وحساسة في الذوق ، سوف تغزو كل أسنان حلوة. للطبخ تحتاج:

1 كغم من خبز الزنجبيل
5 موزات صغيرة
7-8 قطع من الخطمي الأبيض ؛
500 غرام كريما حامضة
100 مل كريم
2 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
150 جرام سكر.

تحتاج أولاً إلى قطع الموز إلى دوائر بسمك 5-6 مم ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية وخبز الزنجبيل إلى مكعبات متوسطة الحجم (حتى 1 سم). تُخفق الكريمة بالخلاط ، وتُخلط الكريما الحامضة والقشدة والكاكاو والسكر. بعد الحصول على كتلة خصبة ، صب المكونات المقطعة مسبقًا فيه. تخلط بلطف وترتيبها على طبق التقديم. ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 50 دقيقة. عندما تتصلب الكيك قليلاً ، غطيها بطبقة رقيقة من الكريمة ورشيها بالمكسرات أو رقائق الشوكولاتة حسب الرغبة ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين أخريين.

لنبني بيت خبز الزنجبيل ، أو بالأحرى نصنع كعكة الزنجبيل بالكريمة الحامضة. الوصفة تفاجئه ببساطتها المريحة. لكن طعم هذه الحلوى ونعومتها وتطورها سيبقى إلى الأبد في قلوب الذواقة. كعكات الزنجبيل هي حلويات سريعة. يجب أن تملأ اثنتان من هذه الوصفات كتاب الطبخ الخاص بك.

غير معقول ، لكنه حقيقي: خبز الزنجبيل ، الذي لا يحبه الجميع ، يمكن أن يلعب دورًا مفيدًا ويصبح قاعدة لذيذة للكيك. ليست هناك حاجة للخبز ، لذلك يمكن أن تظهر حساسية مماثلة على طاولتك بموجة من عصا سحرية.

ولكن لا تزال هناك بعض الحيل في تحضير مثل هذه الحلوى ، وعلى وجه الخصوص:

يمكنك اختيار أي نوع من أنواع خبز الزنجبيل ، ولكن من الأفضل دمج الشوكولاتة مع الكريمة ؛
يجب قطع خبز الزنجبيل بالطول ، وتقسيمها إلى قسمين ؛
كلما كانت قاعدة خبز الزنجبيل أرق ، كلما نقع الكريم بشكل أفضل ؛
الكريمة الكلاسيكية مصنوعة من القشدة الحامضة والسكر المحبب.
يمكن استكمال طعم القشدة الحامضة بالكريمة أو الشوكولاتة أو الجبن ؛
لا يوجد مكان بدون فاكهة ، تعتبر الملاحظات الاستوائية هي أهم ما يميز الحلوى ؛
الموز والخوخ والأناناس والتوت والكرز - بعيدًا عن قائمة شاملة للحشوات الممكنة ؛
الزخرفة هي المرحلة النهائية ، ولكن المهمة ، لا تخطيها.

مُجَمَّع:

0.5 كجم من خبز الزنجبيل
0.2 كجم من الجبن.
400 مل كريما حامضة
3 موز
100 غرام من السكر الحبيبي
100 غرام من حبات الجوز.

طبخ:

المدقق قادم إلينا: سنبدأ بإعداد جميع المنتجات.

دعنا نسلح أنفسنا بخلاط أو خلاط لبضع دقائق ونحول هذه المجموعة من المكونات إلى كريمة رائعة.

للكشف عن كل ما هو متطور من مذاق المكسرات ، نقوم بقليها برفق في مقلاة جافة.

الآن خدعة صغيرة: خذ قالب كيك وقم بتغطيته بكيس بلاستيكي.

تُغمس كل قطعة من خبز الزنجبيل في القشدة الحامضة وتوضع في الطبقة الأولى في قالب.

بهذا الترتيب ، نستمر في تجميع الكعكة ، بينما توجد مكونات كافية.
ثم نضع كعكتنا بعناية من الكيس على طبق.

ملاحظة صغيرة: كعكة الزنجبيل غير المخبوزة مع الكريمة الحامضة ستصبح لذيذة بشكل لا يضاهى إذا أضفت القليل من الإبداع. على سبيل المثال ، يمكنك إضافة بضع قطرات من الروم أو الخمور ، ومزج الفواكه المختلفة. تلعب التوابل وبرش الحمضيات أيضًا دورًا مهمًا. لا تنس أن تنقع الكعكة في الثلاجة قبل تذوقها. هذا أمر لا بد منه لنقع خبز الزنجبيل.

حلوى الهواء: كشف السر

هل سبق لك أن جربت كعكة الزنجبيل والمارشميلو؟ لا يتطلب تحضير مثل هذه الحلوى الرائعة الخبز. يمكن استخدام خبز الزنجبيل بالفانيليا أو الشوكولاتة أو العسل. إصدار النعناع ليس مناسبًا جدًا. لكن اختيار أعشاب من الفصيلة الخبازية لديك غير محدود. طبقة المارشميلو ستضفي على الكيك خفة إضافية وطعمًا استثنائيًا. ستصنع هذه الكمية من المكونات كعكة ضخمة ، وهو ما يكفي لإطعام مجموعة كبيرة من الأصدقاء.

مُجَمَّع:

1 كغم من خبز الزنجبيل
7 قطع موز؛
7-8 قطع. مرشملوو؛
500 مل كريما حامضة
80 مل كريم
50 غرام من مسحوق الكاكاو ؛
125 جرام سكر حبيبات.

طبخ:

هيا بنا نبدأ. لنأخذ ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل ونعالجها بسرعة. كيف؟ نعم ، فقط قم بطحنها إلى مكعبات متساوية. مزعجة ، لكن اللعبة تستحق كل هذا العناء.
نقطع لب الموز بنفس الطريقة. لا حاجة لطحن الموز للحصول على قوام هريس.
قطع الزفير أيضا إلى مكعبات. يمكن تناول قطعتين بينما لا أحد يشاهد. لذلك فهو ألذ.
ضعي الكريما والقشدة الحامضة في وعاء عميق.
يجب علينا الطنين؟ شغل الخلاط أو الخلاط واضرب هذه المكونات. يمكن لربات البيوت من ذوي الخبرة التعامل بسهولة مع هذه المهمة بمساعدة خفقت.
أضف مسحوق الكاكاو والسكر.
يمكن لعشاق تجارب الطهي أن يكملوا طعم الكعكة بالزنجبيل المطحون أو القرفة أو جوزة الطيب.
حان الوقت الآن لدمج الكريمة المحضرة مع كتلة الزنجبيل - الخطمي.
انظروا - يا لها من مسرحية من الألوان! قطع الشوكولاتة من خبز الزنجبيل مع أعشاب من الفصيلة الخبازية الوردية والبيضاء هي ببساطة ساحرة.
نأخذ أجمل طبق ونضع كعكتنا عليه.
حان الوقت لتشغيل الخيال: تشكيل كعكة وتزيينها وإرسالها إلى الثلاجة لعدة ساعات.

عندما يقرع الضيوف غير المتوقعين جرس الباب حرفيًا ، لا يوجد وقت لإعداد الحلويات اللذيذة. في هذه الحالة ، ستساعدك كعكة بدون خبز الزنجبيل ، والشيء الرئيسي هو أنه يوجد في الثلاجة أي فواكه غنية بالعصارة والمكون الرئيسي هو الحلويات الحلوة.

كيفية صنع كعكة الزنجبيل

لا تتطلب هذه الحلوى من المضيفة الوقوف في الفرن الساخن لفترة طويلة أو حساب نسب المنتجات بدقة.كعكة مع خبز الزنجبيليتم تجميعها ببساطة ، ويمكنك وضع أي ثمار توت أو فواكه لديك تقريبًا: الكاكي ، والخوخ ، واليوسفي ، والكيوي. ستحتاج أيضًا إلى كريم يمكن صنعه من القشدة الحامضة مع مصل اللبن أو القشدة الحامضة مع الحليب المكثف. أولاً ، يتم نقع المنتج الرئيسي في الكتلة ، ثم يتم تجميعه مع مكونات إضافية في تل مرتفع ويترك جميعًا معًا للتشريب.

وصفة كعكة الزنجبيل

لطالما حاولت العديد من ربات البيوت تغيير الوصفة الكلاسيكية لهذه الأطعمة الشهية ، لذلك ولدت الأطعمة الشهية بدون موز ، بدون قشدة حامضة ، ولكن مع كريمة أكثر حلاوة - من الحليب المكثف. اختر لك أيضاوصفة كعكة الزنجبيل، حاول صنع الحلوى كما هو مكتوب ، أو جرب وأضف بعض المكونات الجديدة التي تفضلها.

لا الخبز

عدد الحصص: 8 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 285 سعرة حرارية.
الغرض: للتحلية.
المطبخ: روسي.

لا تترك العملية السريعة لإعداد الأطباق الشهية أي مضيفة غير مبالية. كثير على الأقل مرة واحدة ، لكنهم حاولوا القيام بذلكلا خبز كعكة الزنجبيل. اتضح أن الحلوى لذيذة جدًا وطرية ، لذا حاول جمع مثل هذه الكعكة ، على سبيل المثال ، مع الموز والكيوي. تعرف على كيفية طهي منتج أصلي يكون له طعم طيب.

مكونات:

موز - 4 قطع ؛
كريما حامضة - 500 مل ؛
خبز الزنجبيل - 0.6 كجم ؛
كيوي - 4 قطع.

طريقة طهو:

قطع المنتج الرئيسي بحيث يتم الحصول على 3 لوحات من كل منها.
قطّع الكيوي إلى شرائح ليست سميكة جدًا ، لكن قطّعي الموز إلى شرائح.
اخفقي القشدة الحامضة باستخدام الخلاط. أضف السكر إذا رغبت ، لأن الكعكة نفسها ستكون حلوة على أي حال.
ضع الطبق في طبقات ، وضع المكونات في شكل قابل للفصل: طبقة خبز الزنجبيل ، الموز ، خبز الزنجبيل ، الكيوي ، إلخ. يجب أولاً نقع الحلويات في القشدة الحامضة. في حالة وجود فراغات ، يمكن ملؤها بالمنتجات المتبقية.
ضعي الحلوى الجاهزة ، ضعيها في الثلاجة للتشريب.
تُزين بالشوكولاتة المبشورة أو المكسرات المقطعة أو الفاكهة المفرومة ناعماً.

بالموز

وقت الطهي: 30 دقيقة.
عدد الحصص: 6 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 316 سعرة حرارية.
الغرض: للتحلية.
المطبخ: روسي.
صعوبة التحضير: متوسطة.

تؤكد مراجعات النساء اللواتي لديهن أطفال أن هذه الأطعمة الشهية مثالية لإعدادها لطاولة احتفالية ليوم اسم لكل من صبي وفتاة. فيكعكة الزنجبيل والموزيمكنك إضافة الكاكي أو أي فواكه أخرى غنية بالعصارة ، وحتى الفواكه المعلبة تفي بالغرض. تعرف على طريقة صنع حلوى أصلية لذيذة وحلوة.

مكونات:

خبز الزنجبيل بالعسل - 0.5 كجم ؛
البرسيمون - 2 قطعة ؛
موز - 2 قطعة ؛
كريما حامضة - 550 مل ؛
كريم - 100 مل ؛
سكر - 1.25 ملعقة كبيرة ؛
كاكاو - 3 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

اصنع كريمة: تُخفق الكريمة الثقيلة بالخلاط ، ويُضاف السكر تدريجياً (1 كوب). يضاف تدريجياً القشدة الحامضة (50 مل) ، ويخفق لمدة دقيقة واحدة.
تحضير التزجيج: في قدر ، اخلطي 500 مل من الكريما الحامضة ، 3 ملاعق كبيرة. ل. السكر والكاكاو. اخلطي المكونات ثم اتركيها حتى الغليان مع تقليب الخليط باستمرار.
ضعي خبز الزنجبيل المقطّع بالطول إلى 3 أجزاء على طبق ، بعد غمس كل منهما في الكريمة.
بعد ذلك ، اصنع طبقة رقيقة من البرسيمون ، ثم كرر طبقة خبز الزنجبيل مرة أخرى. ضعي شرائح الموز فوقها.
أخيرًا ، اصنع طبقة خبز الزنجبيل ، وصب المزجج فوق الطبق. من الأفضل تركها لمدة ساعتين تقريبًا.
رشي عليها جوز الهند المبشور أو شرائح الفاكهة أو المكسرات المفرومة.

مع كريمة حامضة

عدد الحصص: 6 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 336 سعرة حرارية.
الغرض: للتحلية.
المطبخ: روسي.
صعوبة التحضير: متوسطة.

قلة من الناس يعرفون ، ولكن من خبز الزنجبيل محلي الصنع المتبقي بعد حفلة الشاي الأخيرة ، يمكنك صنع كعكة حقيقية. ستخبرك الوصفة خطوة بخطوة مع الصورة بالمكونات التي تحتاج إلى خلطها للحصول على طعام شهي ممتاز.كعكة الزنجبيل والكريمة الحامضةمع إضافة الكرز المجمد له طعم حلو وحامض لا ينسى ورائحة لطيفة.

مكونات:

خبز الزنجبيل بالشوكولاتة - 400 جم ؛
سكر الفانيليا - 1 كيس ؛
سكر بودرة - 4 ملاعق كبيرة. ل.
كونياك - 2 ملعقة كبيرة. ل.
كرز - 200 جم ؛
مسحوق جيلي - 1 ملعقة صغيرة ؛
كريمة حامضة - 360 جم ؛
كاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ل.
حليب - 2 ملعقة كبيرة. ل.
زيت (استنزاف) - 1 ملعقة صغيرة.

طريقة طهو:

خفقت الكريما الحامضة مع 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق ، صب ملعقة من كونياك.
اقطع المنتج الرئيسي ، وأرسله إلى القشدة الحامضة ، واخلطها برفق.
انقل الكرز غير المجمد إلى قدر ، ورشه بمسحوق الهلام والفانيليا. قم بتسخين الكتلة على الموقد ، لكن حتى لا تغلي.
اجمع تلة خبز الزنجبيل ، وقم بتراكب طبقات الكرز أيضًا. أخرج الطبق لفترة وجيزة في البرد.
تحضير الصقيل: امزج 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق بالحليب والكاكاو. نضع الخليط على النار ، ونحضر أولاً إلى تناسق متجانس ، ثم انتظر حتى يتكاثف. صب ملعقة من الكونياك.
يُسكب التزجيج فوق الحلوى ، ثم يُنصح بتركه لبضع ساعات لينقع.

مع الموز والقشدة الحامضة

وقت الطهي: 30 دقيقة.
عدد الحصص: 6 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 390 سعرة حرارية.
الغرض: للتحلية.
المطبخ: روسي.
صعوبة التحضير: متوسطة.

إذا كنت لا تعرف كيفية طهي حلوى لذيذة وصحية في المنزل ، فتأكد من التفكير في هذا الخيار.كعكة الزنجبيل مع الموز والقشدة الحامضةكما أنها مصنوعة باستخدام الجبن القريش ، مما يجعلها ألذ من حلوى خبز الزنجبيل العادية. تم وضع الأطعمة الشهية في طبقات ، ويمكنك تزيينها بأي فواكه أو توت حسب ذوقك.

مكونات:

سكر - 100 جم ؛
الجبن - 200 جم ؛
كريما حامضة - 400 مل ؛
خبز الزنجبيل - 0.5 كجم ؛
موز - 3 قطع.

طريقة طهو:

اصنعي كريمة: اخفقي القشدة الحامضة مع السكر والجبن القريش. يمكنك إضافة القرفة أو الفانيليا للنكهة إذا أردت.
قطع الحلويات بالطول إلى قسمين.
قطع الموز إلى شرائح.
غطي الوعاء بغشاء لاصق.
اغمس أنصاف خبز الزنجبيل في الكريمة الحامضة وكتلة الخثارة ، ضعيها في وعاء في الطبقة الأولى. ضع شرائح الموز بعد ذلك. كرر الخطوات حتى نفاد المنتجات. اجعل طبقة خبز الزنجبيل أخيرًا.
قم بتغطية القالب وإزالة الشغل ليبرد.
انقل الطبق الحالي إلى طبق ، واقلبه مع الفيلم ، ثم قم بإزالته.
يُزين بقطع الفاكهة أو المكسرات.

من خبز الزنجبيل بالشوكولاتة

وقت الطهي: 30 دقيقة.
عدد الحصص: 8 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 348 سعرة حرارية.
الغرض: للتحلية.
المطبخ: روسي.
صعوبة التحضير: متوسطة.

تبين أن الحلوى المحضرة وفقًا لهذه الوصفة لذيذة جدًا ، ولكنها تحتوي أيضًا على سعرات حرارية عالية ، لذلك لا ينصح أولئك الذين يتبعون معاييرهم بطهي الطعام كثيرًا.كعكة الشوكولاتة بالزنجبيل بدون خبز- طبق أصلي بنكهة الموز وجوز الهند ، وهو مناسب ليس فقط لأفراد الأسرة ، ولكن أيضًا للضيوف المدعوين.

مكونات:

سكر بودرة - 100 جم ؛
كريما حامضة - 600 مل ؛
حلويات الشوكولاتة - 0.6 كجم ؛
موز - 3 قطع ؛
المكسرات - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
شوكولاتة - 100 جم (اختياري) ؛
رقائق جوز الهند - 2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

قطع الحلويات لجعل لوحات ليست سميكة جدا. قطع الموز إلى شرائح. نفرم المكسرات ناعما.
يُمزج القشدة الحامضة مع المسحوق ، ويُخفق بالخلاط.
غطي وعاء عميقًا بفيلم التشبث ، ضعي طبقة من خبز الزنجبيل ، واسكبي الكريما الحامضة. ضع الموز فوقها. كرر نفس التسلسل مع المكونات المتبقية. لا ينبغي سكب آخر طبقة من خبز الزنجبيل بالقشدة الحامضة.
أخرج الحاوية من البرد لمدة ساعتين ، ثم اقلب الحلوى على طبق مسطح.
نرش الطعم الشهي بالمكسرات المفرومة ناعماً ، ورقائق جوز الهند ، كما يمكنك رش كريمة الشوكولاتة.

بدون الخبز بالحليب المكثف

وقت الطهي: 25 دقيقة.
الحصص: 5 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 440 سعرة حرارية.
الغرض: للتحلية.
المطبخ: روسي.
صعوبة التحضير: متوسطة.

الشهي ، كما في الصورة ، ليس طبق مطعم باهظ الثمن على الإطلاق. هذهكعكة الزنجبيل مع الحليب المكثفحتى تلميذ المدرسة يمكنه فعل ذلك ، لأنك لا تحتاج حتى إلى خبزه. يمكن تحضير الحلوى بخبز الزنجبيل أو العادي ، لكن مذاقها أفضل مع الشوكولاتة. يستغرق تحضير الطبق نصف ساعة حرفيًا ، لكن من الأفضل تركه منقوعًا بعد ذلك.

مكونات:

حليب - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
كاكاو - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
سكر - 100 جم ؛
حليب مكثف - 1 علبة ؛
خبز الزنجبيل - 0.5 كجم ؛
زيت (استنزاف) - 300 جم ؛
الجوز - 50 جم.

طريقة طهو:

اخلطي نصف كمية الزبدة المخففة والحليب المكثف. فاز حتى تتشكل كتلة بيضاء خصبة - سيكون هذا كريمًا.
تحضير التزجيج: اخلطي الزبدة مع الحليب والسكر والكاكاو. ضع الحاوية على النار ، فور الغليان ، أخرجها من الموقد.
ضعي أطباق خبز الزنجبيل على طبق ، ودهن طبقة بالكريمة. كرر نفس الخطوات مع باقي الأطباق والقشدة.
يُسكب المزيج النهائي مع كريمة الشوكولاتة ، ويُرش بالمكسرات المفرومة.

مع أعشاب من الفصيلة الخبازية

وقت الطهي: 20 دقيقة.
عدد الحصص: 8 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 380 سعرة حرارية.
الغرض: للتحلية.
المطبخ: روسي.
صعوبة التحضير: متوسطة.

مثل هذه الأطعمة الشهية لن تترك أي أسنان حلوة غير مبالية.كعكة الزنجبيل والمارشميلو بدون خبزيتم تحضيره ببساطة ، وفي المقابل تحصل على حلوى لذيذة ومتجددة الهواء. يمكن تناول المارشميلو باللون الأبيض أو الوردي - لن يؤثر ذلك على المذاق ، لكن من الأفضل تناول العسل أو حلوى الزنجبيل ، لأنه مع الشوكولاتة سيكون الطبق سكريًا للغاية.

مكونات:

خبز الزنجبيل - 1 كجم ؛
سكر - 125 جم ؛
كاكاو - 50 جم ؛
موز - 7 قطع ؛
كريم - 80 جم ؛
كريمة حامضة - 500 مل.

طريقة طهو:

قطّع الفاكهة إلى شرائح رفيعة. باقي المنتجات في مكعبات صغيرة.
تحضير الكريمة: بالخلاط ، اخفق الكريمة مع الكريمة الحامضة ، دون إيقاف تشغيل الجهاز ، أضف الكاكاو والسكر.
أرسل المنتجات المفرومة إلى الكريمة ، وضعها على طبق ، وشكل شريحة.
يُسكب الطبق في البرد ، وقبل التقديم ، يُرش ورقائق جوز الهند.

مع كاسترد

وقت الطهي: 40 دقيقة.
عدد الحصص: 6 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 460 سعرة حرارية.
الغرض: للتحلية.
المطبخ: روسي.
صعوبة التحضير: متوسطة.

إذا كنت ترغب في صنع حلوى في المنزل ، فاحرص على الانتباه إلى هذه الوصفة خطوة بخطوة.كعكة الزنجبيل مع الكاسترديتم ذلك بسرعة كبيرة ، لأنك لست بحاجة للوقوف على الموقد لساعات لخبز الكعك - تُباع المكونات الرئيسية وهي جاهزة ، تحتاج فقط إلى التقطيع. تعلم كيف تصنع حلوى شهية بدون خبزها في الفرن.

مكونات:

شوكولاتة داكنة - 170 جم ؛
زيت - 30 جم ؛
سكر - 150 جم ؛
البيض - 3 قطع ؛
خبز الزنجبيل - 800 جم ؛
موز - 3 قطع ؛
الحليب - 750 مل.

طريقة طهو:

تحضير الكريمة: يُمزج البيض مع السكر ويضاف الدقيق إلى نفس المكان. صب الكتلة في القشدة الحامضة ، واشعل النار في الحاوية. اختياريا ، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة أخرى من الخمور. يُطهى المزيج مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف.
أخرجي كريمة البيض الحامضة من الموقد ، أضيفي الزبدة المقطعة وقطع الشوكولاتة (70 جم).
قطّع كل موزة قطريًا إلى شرائح رفيعة.
غطي النموذج بفيلم ، ضعي طبقة من خبز الزنجبيل ، بعد غمسها في الكريمة. ضع الموز على الطبقة التالية. كرر نفس الخطوات مع باقي المكونات. صب ما تبقى من الكاسترد ، وقم بتغطية قطعة العمل بفيلم واضغط لأسفل مع التحميل.
نرفع الطبق عن البرد لبضع ساعات ، ثم نقلب الكيك على طبق مسطح.
رشي عليها الشوكولاتة المذابة في حمام مائي.

مع الاناناس

وقت الطهي: 30 دقيقة.
عدد الحصص: 6 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 270 سعرة حرارية.
الغرض: للتحلية.
المطبخ: روسي.
صعوبة التحضير: متوسطة.

اتضح أن هذه الكعكة مرضية للغاية وطرية ، لذا يمكنك تناولها ليس فقط للحلوى ، ولكن أيضًا استبدالها بوجبة خفيفة.كعكة الزنجبيل مع الأناناسله طعم غير عادي - حلو إلى حد ما ، ولكن مع حموضة خاصة. من الأفضل تناول الزنجبيل في الطبق مع الشوكولاتة ، لكن الزنجبيل أو الفانيليا مناسبان أيضًا. تعرف على كيفية صنع الحلوى خطوة بخطوة وابدأ في الطهي.

مكونات:

كريمة حامضة 15٪ - 500 مل ؛
أناناس - 1 علبة ؛
رقائق الشوكولاتة - 50 جم ؛
سكر - 150 جم ؛
خبز الزنجبيل - 500 جم ؛
المكسرات - 50 جم.

طريقة طهو:

يخفق القشدة الحامضة مع السكر.
قطعي الحلويات إلى شرائح ثم اغمسيها في الكريمة الحامضة. ضع الطبقة السفلية على طبق مسطح.
صفي القطر من البرطمان الذي يحتوي على الأناناس المعلب. ضع الحلقات أو المكعبات فوق طبقة خبز الزنجبيل.
وبالمثل ، استمر في جمع الشريحة حتى تنفد المكونات.
يرش الطبق النهائي بالشوكولاتة المبشورة والمكسرات المفرومة.

سلحفاة

وقت الطهي: 4 ساعات.
عدد الحصص: 6 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 435 سعرة حرارية.
الغرض: للتحلية.
المطبخ: روسي.
صعوبة التحضير: متوسطة.

يمكن وضع مثل هذه الكعكة على طاولة العام الجديد ، لأنها لا تحتاج حتى إلى ابتكار تصميم - فالطعام الشهي يبدو أنيقًا واحتفاليًا.كعكة الزنجبيل السلاحفسيكون للحليب المكثف طعم أكثر إثارة إذا أضفت القليل من التوت الطازج (أو المجمد) إليه. تجدر الإشارة إلى أن الكثير من الناس يصنعون الحلوى من ملفات تعريف الارتباط ، ولكن مع خبز الزنجبيل لن يكون أقل طعمًا.

مكونات:

حليب مكثف مسلوق - 400 جم ؛
التوت (أو المربى) - حسب الرغبة ؛
المكسرات - 150 جم ؛
كريما حامضة - 500 مل ؛
خبز الزنجبيل بالعسل - 1 كجم.

طريقة طهو:

قطع الحلويات إلى قسمين ، وترك 5 أنصاف أعلى لأرجل ورأس السلحفاة.
يُمزج القشدة الحامضة مع الحليب المكثف المسلوق ، ويُمزج بمضرب أو شوكة.
تُقلى المكسرات في مقلاة جافة ، ويُشطف التوت ويُصفى من الماء.
ضعي طبقة خبز الزنجبيل على طبق مسطح ، واسكبي فوق الكتلة الحلوة ، ورشي المكسرات والتوت. كرر الطبقات مع المكونات المتبقية. شكّل طعامًا شهيًا على شكل نصف دائري ، مثل قوقعة السلحفاة.
يُغطى الطبق بالقشدة الحامضة المتبقية ممزوجة بالحليب المكثف. تزيين كما يحلو لك.
من النصف العلوي الخمسة ، اصنع رأس وأرجل السلحفاة. اترك الحلوى في البرد لبضع ساعات.

كعكة الزنجبيل بدون خبز - أسرار الطبخ

يمكنك استخدام أي نوع من خبز الزنجبيل ، لكنه سيكون ألذ مع الشوكولاتة.
يجب تقطيع المنتجات الحلوة إلى شرائح - فهي أفضل وأسرع نقع في أي كريم.
يمكنك استخدام أي فاكهة من اختيارك. على سبيل المثال ، مع الموز ، سيصبح الطبق أكثر حلاوة ، ومع الأناناس ، سيكون له قوام طفيف.
حتى لا تكون الكعكة حلوة جدًا ، يمكنك إضافة نصف كمية السكر إلى القشدة الحامضة كما هو موضح في الوصفة.
يمكن تناول الكريمة الحامضة مع أي نسبة مئوية من محتوى الدهون ، اعتمادًا على ما إذا كنت تريد حلوى دهنية أو حلوى غذائية أكثر.

فيديو

اليوم ، أصبحت الكعك والحلويات الأخرى شائعة جدًا ، والتي لا تستغرق الكثير من الوقت والجهد. مثيرة للاهتمام بشكل خاص تلك التي لا تحتاج إلى فرن. اليوم أريد أن أقدم وصفة مثيرة للاهتمام لكعكة الزنجبيل مع القشدة الحامضة. تحضير حلوى أصلية بسرعة وسهولة بدون الخبز! لإعداده ، ستحتاج إلى ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل من أي شكل. ككريم ، استخدم الكريمة الحامضة الدهنية. وستكون طبقة إضافية في الكيكة من اليوسفي ، والتي ستعطي الحلوى نكهة خاصة.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

وقت التشريب: 3-4 ساعات.

مكونات

خبز الزنجبيل 500 جرام
كريمة حامضة 20٪ 500 مل
سكر 3 ملاعق كبيرة. ل.
اليوسفي 1-2 قطعة.

وصفة صور لكعكة الزنجبيل

تحضير المكونات للحلوى.

عند اختيار كعكة الزنجبيل ، ابدأ من ذوقك. يمكنك تناول الشوكولاتة أو العسل. يمكن أن يكون شكل خبز الزنجبيل مختلفًا - لن يؤثر ذلك على النتيجة النهائية.

من الضروري تقطيع الزنجبيل إلى قطع رقيقة. ضع بعض الأشياء جانبًا في وقت واحد ، وستكون مفيدة في وقت لاحق لتزيين الكعكة.

في وعاء ، وباستخدام مضرب يدوي ، اخفقي الكريمة الحامضة مع السكر حتى يصبح المزيج رقيقًا. لا ينبغي إضافة الكثير من السكر ، لأن خبز الزنجبيل حلو بالفعل.

ضع الفيلم في وعاء نصف دائري ، وابدأ في وضع طبقات خبز الزنجبيل.

تُدهن كل طبقة من الكيك بالقشدة الحامضة. هذه العملية تذكرنا بـ

انشر طبقة من شرائح اليوسفي من وقت لآخر.

بعد وضع كل خبز الزنجبيل ، يُسكب الكريم المتبقي ويُغطى بفيلم في الأعلى. توضع كعكة الزنجبيل والقشدة الحامضة مباشرة في وعاء في البرد لمدة 3-4 ساعات.

قبل التقديم ، اقلبوا الوعاء بحذر على طبق وأزلوا الغشاء من الكيك. تم نقع الحلوى ونقعها ، والآن سيكون من السهل تقطيعها.

رشي الفتات المبشورة فوق كعكة الزنجبيل وضعي شرائح اليوسفي.

هل تريد إرضاء أحبائك بكعكة لذيذة ، لكنك لا تريد أن تهتم بمعجنات؟ ثم هذه الوصفة لك. يتم تحضير كعكة الزنجبيل والقشدة الحامضة بدون خبز ، وقد اتضح أنها طرية ولذيذة جدًا. وسيجعل الأناناس والمكسرات المعلبة هذه الحلوى أكثر إثارة للاهتمام. إذا لم تكشف عن سر الطهي ، فلن يخمن أحد حتى من صنع الكعكة.