كيف تصنع الجبن الأزرق في المنزل. ما هو الجبن الأزرق؟ هل هم مفيدون

على الرفوف في المتجر في قسم الجبن ، يمكنك العثور على أنواع مختلفة. يبدو أنه لا توجد طريقة للقيام بذلك بنفسك. لكن هذا ليس كذلك ، يمكن تحضير هذا النوع من الجبن في المنزل ، مع مراعاة جميع القواعد والشروط والعقم.

مكونات الجبن الأزرق

غالبًا ما تصنع الجبن الأزرق من البقر الطبيعي أو الماعز أو الأغنام. لتنمو العفن ، تزرع بكتيريا خاصة. بالنسبة للعفن الأبيض ، يتم استخدام بكتيريا Penicillium Camemberti. يغطي سطح الجبن فقط ، ولا ينتشر في الداخل.

يستخدم العفن الأزرق أو الأخضر - بكتيريا Penicillium roqueforti - في أصناف Roquefort و Dor-Blue. ينمو ليس فقط على السطح ، ولكن أيضًا داخل الجبن ، مما يخلق نمطًا رخاميًا ونكهة عيش الغراب الحارة.

الأجبان ذات العفن الأحمر ليست مناسبة للجميع ، لأنها تحتوي على رائحة محددة نوعًا ما من "الأقدام غير المغسولة". بالنسبة لهم ، يتم استخدام بكتيريا Brevibacterium ، وهي تغطي فقط قشرة الجبن.

كيف تصنع الجبن الأزرق

الجبن ذات العفن النبيل طرية وصلبة. تصنع الجبن الأبيض عن طريق التخثر حليب دسم، ثم يتم تمليحها وإرسالها إلى الطابق السفلي مع الفطريات المتعفنة. جدران الطابق السفلي مغطاة بهذه البكتيريا.

أزرق أيضًا ، وبعد ذلك يتم وضع الخليط في قالب. بعد فترة طويلة ، يستنزف مصل اللبن من الكتلة. عندما يجف المنتج يفرك بالملح ويحشو بنوع خاص من الفطريات. ثم يترك حتى ينضج العفن.

في الوقت الذي ينضج فيه الجبن الأحمر ، يتم غسله بمحلول ملحي حتى لا يغطيه العفن العادي. ثم يخضع المنتج لمعاملة خاصة بالفطريات ، وبعد ذلك تظهر قشرة حمراء غير واضحة.

الجبن الأزرق في المنزل

الصفحة الرئيسية دور بلو

ما هو ضروري:

• أربعة لترات من المنزل أو المتجر ، ولكن مع المدى القصيرملاءمة؛
• ملح؛
• قطعة من جبنة دور بلو
• 1.5 كوب لبن رائبأو القشدة الحامضة
• 6 أقراص أبومين أو أسيدن بيبسين.

كيف تطبخ:

1. بقطعة من المنتج الذي تم شراؤه ، اكشط بسكين حاد كمية صغيرة منالعفن ، ويفضل أن يكون بدون جبن.
2. اخلطيها مع نصف كوب من الحليب ، واتركيها لمدة 60 دقيقة.
3. تخلط مع الحليب المتبقي ، وتسخن حتى 32 درجة وتضاف منتج حامضأو القشدة الحامضة في درجة حرارة الغرفة. يخلط ويترك جانبا لمدة 5-7 دقائق.
4. تُسحق الحبوب وتتحول إلى مسحوق وتقلبها في 50 مل من الماء.
5. يُسكب المزيج في الحليب ويُحرَّك ويُسخن ويُغطى بغطاء ومنشفة لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 ساعة حتى تظهر جلطة تشبه الهلام. عند النقر فوقه ، يجب أن يظهر مصل مصفر.
6. نقطع الجيلي ويقلب برفق بملعقة خشبية ، اتركه لمدة 25 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سوف تستقر الرقائق في قاع الحاوية.
7. خذ كوبًا بلاستيكيًا وقم بعمل ثقوب في القاع والجوانب باستخدام المخرز ، كلما كان ذلك أفضل.
8. ضعي الكوب في طبق عميق وامسكيه بملعقة مشقوقة وضعي فيه رقائق الجبن. بدون ضغط وبدون إغلاق ، اتركيه لمدة نصف يوم.
9. بعد الوقت المخصص ، أزل الجبن بعناية ، واقلبه واتركه مرة أخرى لمدة نصف يوم. لذلك عليك أن تفعل 4-5 مرات ، لتصريف مصل اللبن المتدفق من اللوحة.
10. بعد المرة الأخيرة ، قم بتغطية المنتج الناتج بملح بسيط واتركه حتى يجف ، حوالي 10-12 ساعة.
11. اكشطي المزيد من العفن من الجبن الذي اشتريته من المتجر واخلطيه مع ربع كوب من الحليب ، واتركيه لمدة 60 دقيقة.
12. اثقب الجبن بإبرة حياكة معقمة من جميع الجوانب. صب القالب المخفف في الحليب في هذه الثقوب بحقنة.
13. خذ حاوية بلاستيكية. في الحجم ، يجب أن يكون أكبر من كوب بلاستيكي.
14. صب ملعقة من الماء المغلي فيه. اشطف الزجاج جيدًا وتقليم الحواف.
15. ضعي الجبن في كوب واقلبه وأدخل الكوب في وعاء. يمكنك تغطية الجزء العلوي بصحن حتى يكون هناك هواء.
16. قم بإزالة الحاوية في مكان مظلم بدرجة متوسطة نظام درجة الحرارةحتى يظهر قالب أزرق أو أزرق مخضر. فترة نمو العفن 7-14 يوم. الشرط المطلوبجميع التلاعبات - عناصر معقمة بعناية: إبرة حياكة ، ملاعق ، أكواب. كل يومين ، حاول تقليب الجبن بيديك مرتديتين. بعد 10-14 يومًا ، تحتاج إلى لف المنتج في ورق برشمان وتركه في الثلاجة لمدة 7 أيام.

جبن طري بالعفن الأبيض

ما هو ضروري:

• 6 لترات من الحليب الطبيعي
• قطعة صغيرة من جبن بري
• 1.5-2 ملاعق كبيرة من الملح
• نصف ملعقة من حامض الستريك.
• 0.2 غ المنفحة.

كيف تفعل:

1. خذ كأسين ، يملأ كل منهما نصفه بالماء. امزج في واحد حمض الستريك، في إنزيم آخر.
2. يُسخن الحليب إلى 35 درجة ، يُسكب في مزيج الليمون ، ثم خليط الإنزيم. تخلط جيدا بالمضرب. اتركيه لمدة ساعة حتى تتشكل جلطة.
3. مقطعة الى قطع صغيرةويترك لمدة ربع ساعة.
4. كوب مع منتج الجبنضعه في ماء ساخنمع التحريك ، نرفع درجة الحرارة إلى 42 درجة. عند التقليب ، ستشكل رقائق.
5. صفي سائل مصل اللبن وملح كتلة الجبن وانقله إلى القالب لمدة 2-3 ساعات. خلال هذا الوقت ، سوف يستنزف المصل المتبقي.
6. لف الجبن بقطعة قماش وضعها في الثلاجة ، واقلبها عدة مرات في اليوم.
7. قم بإزالة القالب من قطعة الجبن المشتراة في المتجر وافركها في الجبن النهائي.
8. ضع المنتج في وعاء ، وقم بتغطيته بغطاء وضعه في البرد لمدة أسبوعين.
9. لف الجبن في ورق البرشمان وضعه في الحاوية وضعه بعيدًا لمدة أسبوعين آخرين.

07/06/2018 | ريسبشن سيروف | لا تعليقات حتى الآن

وصفة الجبن الأزرق في المنزل.

حتى في المنزل ، يمكنك طهي الجبن الأزرق محلي الصنع ، وسوف يختلف بالتأكيد عن أقاربه ، ولكن سيكون له نفس البنية الكريمية والذوق المميز.

مكونات:

حليب (8 لترات) ؛

بداية Mesophilic (1/4 ملعقة صغيرة) ؛

العفن Penicillium roqueforti (1/32 ملعقة صغيرة أو 0.01 جم) ؛

كلوريد الكالسيوم (1/4 ملعقة صغيرة) ؛

المنفحة (0.3 جم) ؛

ملح مطحون ناعم - 2 ملعقة صغيرة

إجراء:

سخني الحليب في قدر حتى 30 درجة مئوية جبنة زرقاءمناسب BK-Uglich-MST). أضفه أيضًا إلى الحليب العفن الأزرق، نثرها على سطح الحليب.

قلب الحليب برفق حتى يتم توزيع المبدئ والعفن بالتساوي في جميع أنحاء الحليب.

اترك لمدة نصف ساعة.

ثم تولد كلوريد الكالسيومفي 50 مل من الماء ويضاف أيضا إلى الحليب. يقلب بالتساوي ، ويترك بمفرده لمدة ساعة ونصف لتشكيل جلطة.

يجب فحص الجلطة التي ظهرت بحثًا عن كسر نظيف ، لذلك ، قطع بسكين ومعرفة ما إذا كان مصل اللبن ينفصل. إذا لم يحدث هذا ، دعه يقف لمدة 15 دقيقة أخرى.

اقطع حزمة القيثارة أفقيًا ورأسيًا إلى مربعات ، حوالي 2-3 سم لكل منها ، ثم اخلطها قليلاً واتركها لمدة 5 دقائق. هذا ضروري حتى ينفصل المصل عن الجلطة.

انقل الجلطة إلى مصفاة مبطنة بمنديل لافسان لتصريف مصل اللبن. عندما ينفصل المصل تمامًا ، اربط طرفي المنديل في عقدة. ضع عقدة مع كتلة اللبن الرائبعلى لوح تقطيع، قم بتغطيتها بلوحة أخرى وضع وزن 3.5 إلى 4 كجم. (لهذا مليئة بثلاثة جرة لترأو خمسة لترات غير مكتملة). اترك الجبن تحت الحمل لمدة 10-12 ساعة. انقلي المزيج إلى وعاء وقطعيه إلى قطع صغيرة وتبليه بالملح.

قم بتغطية النموذج بمنديل لافسان وانقل كتلة الجبن إليه ، مع الضغط في عملية التحول.

اتركيه في الغرفة لمدة يومين ، مع تغطية الأطراف المجانية للمنديل.

لكي يكتسب الجبن الحموضة المرغوبة ، من الضروري تقليبها 4 مرات خلال اليوم.

للقيام بذلك ، اقلب القالب دون إزالته من الجبن واتركه في هذا الوضع لمدة 3 ساعات تقريبًا.

خلال اليوم الأول ، اقلب 4 مرات ، ثم مرتين أخريين.

في اليوم الثالث ، أزل الجبن من العفن واتركه يجف لمدة يوم. بعد ذلك ، مسلحين بإبرة حياكة سميكة ، من الضروري عمل ثقوب في الجبن للسماح بتطور العفن. تأكد من المرور على سطح الجبن بالكامل.

قم بتغطية قاع الوعاء الخاص بإنضاج الجبن بغطاء تصريف ، ثم ضع الجبن عليه ، وقم بتغطيته بغطاء ، ثم أرسله لينضج في غرفة بدرجة حرارة 10 درجة مئوية ، ويمكنك وضعه في القبو أو أسفله. رف الثلاجة.

ينضج الجبن الأزرق في غضون ثلاثة إلى أربعة أسابيع.

من الضروري تقليب الجبن مرة واحدة يوميًا للأسبوع الأول ومرة ​​واحدة في يومين للأسابيع التالية.

بعد 3-4 أسابيع سيكون لديك جبنة زرقاء رائعة محلية الصنع.

هناك أسطورة واحدة مثيرة للاهتمام. رأى الراعي الشاب الفتاة الجميلة ونسي شطيرة الجبن. تركها في كهف. وبعد عودته بيومين ، وجد الراعي العفن على الجبن. بالطبع ، اعتقد الرجل أن الجبن كانت فاسدة. لكن الجوع الشديد أجبره على تجربة قطعة. تم الكشف عن مشرق وممتع وصفة الجبنة الزرقاء!

اليوم ، تضم مجموعة الجبن الأزرق كل تلك التي لها لون أخضر مزرق. ينطوي تحضير هذه الجبن على إضافة جراثيم العفن إلى الكتلة. من أجل تطوير القالب الأزرق بنشاط ، تم تجهيز قنوات هوائية خاصة. نتيجة لذلك ، يتمتع الذواقة برائحة حارة وحارة.

أنواع الجبن الأزرق:

1) روكفور هو نتاج عمل حرفيين فرنسيين. تعد تقنية إنتاج روكفور متعددة المراحل ، لكن جوهرها لم يتغير: جبن الخروفينضج في مغارة من الحجر الجيري ، بسبب ظهور العفن. يمتزج جيدًا مع النبيذ الأحمر والفواكه.

2) جورجونزولا - مشهور متنوعة إيطاليةالجبن مع خاصية طعم حار. يتم إنتاجه بالقرب من ميلانو ، باستخدام حليب البقر المبستر ، حيث يتم إدخال البنسليوم. للنضج ، يتم الاحتفاظ بـ gornonzolla في الكهوف لمدة ثلاثة أشهر تقريبًا. يجب تناول الطعام الشهي الدافئ ، مع تذوق النبيذ الأحمر المعتق مع رشفات محسوبة.

3) دور بلو - جبنة شبه صلبةمع طعم دقيق زبداني. وصفة هذا الجبنأكثر من 100 عام: يضاف إلى حليب البقر قالب نبيل، وبعد ذلك يتم وضع الكتلة في قبو مبلل ؛ في وقت لاحق ، يُفرك الجبن أيضًا بالملح ويثقب بإبر الحياكة ؛ دور بلو "ينضج" لمدة 4 أشهر. حتى الطهاة البارزون يصنعون المقبلات من دار بلو ، ويجمعونها مع العنب والمكسرات.

تشمل الأصناف الشعبية الأخرى Cambozola و Danablu و Stilton. العديد من الجبن الأزرق أساس الوصفات الشعبية. ما يستحق واحد فقط طاجن اليقطينأو سبانخ بالجبن!

في بعض البلدان ، تعتبر زراعة القوالب سرًا من أسرار الشركة المصنعة. منتج مماثليجب أن تستهلك باعتدال ، لأن كمية الملح في الجبن الأزرق عالية جدًا. يجب ألا ننسى سعرات حرارية مرتفعةمثل هذه الأطعمة الشهية. في بلدان رابطة الدول المستقلة الشاسعة ، المنتج ليس مطلوبًا بشكل خاص ، والسبب لا يكمن فقط في طعم غريبولكن أيضًا بسعر مرتفع. وفقًا للدراسة ، يفضل الروس دور بلو وروكفور وجورجونزولا.

أسرار بلو تشيز

عادة، وصفة الجبنبسيط. محضر من حليب البقر أو الغنم. تظهر الخطوط الزرقاء بسبب إضافة جراثيم Penicilium glaucum عجينة الجبن. كل مصنع لديه تكنولوجيا الطبخ الخاصة به. على سبيل المثال ، يتم ثقب Roquefort و Gorgonzola بالإبر ، حيث يتم إدخال جراثيم العفن ، بينما يتميز Camembert أو Brie بذر سطحي للجراثيم. ينمو العفن مع المدخلات عدد كبيرالأكسجين. يتم تكرار إجراء الثقب يوميًا لمدة 7-14 يومًا. درجة الحرارة المثلىلنمو العفن - 13 درجة مئوية ، الرطوبة - حوالي 95٪. يبقى شيء واحد دون تغيير - حفظ الجبن في القبو حتى تنضج.

وصفة الجبنة الزرقاء محلية الصنع.

سوف تحتاج المنتجات التاليةوالتجهيزات:

1) ثمانية لترات من المبستر حليب بقر.

2) قدر بسعة 10 لتر (يفضل أن يكون غير قابل للصدأ).

3) ميزان حرارة خاص بالطهي. أفضل ترموستات.

4) مجموعة ملاعق قياس تصل إلى 1/8 ملعقة صغيرة.

6) مقشدة طويلة مصنوعة من المعدن.

7) شكل كتلة الجبن ، مصمم ل 2 كجم.

8) مصفاة.

9) بداية ميسوفيليك.

10) العفن Penicillum Roqueforti.

11) جرة من كلوريد الكالسيوم.

12) ربع ملعقة صغيرة من سائل المنفحة.

تكنولوجيا:

1) صب الحليب في قدر.

2) نقوم بتسخين الحليب إلى 62 درجة ، وتحدث البسترة. من المهم أن تكون بسترة ناعمة أي. في حمام مائي. ثم تبرد حتى 30 درجة مئوية *.

3) أضف 1/4 ملعقة صغيرة إليها. العجين المخمر ، 1/16 ملعقة صغيرة قالب. يقلب برفق من أعلى إلى أسفل.

4) غطي المقلاة بغطاء واتركيه لمدة 30 دقيقة.

5) امزج الحليب مرة أخرى ، أضف 1/4 ملعقة صغيرة. كلوريد الكالسيوم في 50 مل من الماء ، صب هذا الخليط في قدر. اخلطي الحليب.

6) 1/4 ملعقة صغيرة. يذوب المنفحة في 50 مل من الماء ويضاف الخليط إلى المقلاة. امزج للتوزيع المتساوي.

7) اترك المقلاة لمدة 1.5 ساعة لتشكيل جلطة. بعد ذلك ، يتم فحصه بسكين ، والذي يجب أن يظل نظيفًا تمامًا بعد قطع الجلطة. إذا كان كل شيء على ما يرام ، فباستخدام سكين طويل ، قم بتقطيع الجلطة إلى قطع طويلة في الاتجاهين الأفقي والرأسي. بعد فترة ، تبدأ الجلطة بالانفصال عن المصل.

8) نحول جلطة الجبن إلى مصفاة مغطاة بكيس كبير.

9) نربط ونعلق الجلطة لمدة 30-40 دقيقة. سيؤدي ذلك إلى التخلص من المصل الزائد. بالمناسبة ، على مصل اللبن المتبقي من إنتاج الجبن ، يمكنك خبز الكعك والفطائر والمعجنات الأخرى الممتازة. بالإضافة إلى أن المصل مفيد للغاية ، يمكنك شربه قبل نصف ساعة من وجبات الطعام لتقوية جهاز المناعة.

10) نضع الكيس المربوط على مكبس الجبن (يمكنك استخدام لوحين للتقطيع) ، ونضع فوقها وزن 4 كجم. نترك الجبن لمدة 10 ساعات.

11) نحول الجبن إلى وعاء ونطحنه. ملح (ستحتاج 2 ملعقة صغيرة ملح). نحن نمزج.

12) كتلة الجبنتوضع في القالب وتضغط. في غضون 24 ساعة ، يتم تقليب الجبن حوالي 4 مرات ، ثم مرتين أخريين خلال الـ 24 ساعة القادمة ، ونتيجة لذلك يتم ضغط الجبن وتجفيفه. في اليوم الثالث ، أخرج الجبن من القالب واتركه حتى يجف درجة حرارة الغرفةفي غضون 24 ساعة وصفة الجبنة الزرقاءلا تنتهي.

13) نقوم بعمل ثقوب في الجبن ، المسافة بينهما 2 سم (تدفق الهواء يساهم في تكوين العفن).

14) نضع الجبن في وعاء ، وننقل الحاوية نفسها لمدة 3-4 أسابيع إلى غرفة تبلغ درجة حرارتها حوالي 10 درجات مئوية. لهذه الأغراض ، القبو مثالي.

15) الجبن جاهز. بالعافية! من المهم ملاحظة قابلية التصنيع للعملية وأنظمة درجة الحرارة.

Roquefort و dorblu و cambozola و stilton و gorgonzola و parsifal و bergader و saint agur والمعروف في روسيا.

توحد هذه الأسماء الغامضة حقيقة أن كل هذا هو الجبن الأزرق في المنزل ، والذي يبدو أنه لم يتم طهيه أبدًا. لكن بالنسبة لنا ، نحن المتخصصين الذين علموا أنفسهم بأنفسهم ، لا يوجد شيء مستحيل ، وحتى وصفة الجبن الأزرق تخضع لنا ، والتي سنعلمك إياها.

هناك حتى أسطورة عن الجبن الأزرق. يُظهر محتواه أن راعيًا شابًا في كهف من الحجر الجيري ترك قطعة خبز بالجبن لتناول طعام الغداء. ولكن بعد أن التقى بشخص غريب جميل ، أصبح مهتمًا بها للغاية وذهب بعيدًا لدرجة أنه نسي تمامًا تناول العشاء. في هذه الأثناء ، أصبح الجبن متعفناً. ومع ذلك ، شعر الراعي بالجوع الشديد ، فأكله ، واعتبر أن الطلاء الأزرق يعطي الجبن طعمًا ممتازًا لا يُنسى.

الجبن الأزرق: وصفة منزلية

منتج الجبن مع العفن الأزرق اختلافات خاصةلا يمتلك. تأتي الأسماء من مكان ولادتهم ، وهي مصنوعة بشكل رئيسي من حليب البقر ، باستثناء الروكفور ، فهو محضر من الأغنام.

الاختلاف الآخر هو طريقة إدخال البلاك الأزرق. في بعض الأنواع ، يتم حقن الفطريات المتعفنة بإبر عميقة في المنتج ، بينما تزرع أنواع أخرى مسام العفن بشكل سطحي فقط.

سنحاول صنع الجبن بالعفن في المنزل وسنضع الفطر في عجينة الجبن.

مكونات

• حليب بقري - 8 لتر ؛
• العجين المخمر ميسوفيليك - ¼ ملعقة صغيرة ؛
• العفن Penicillium Roqueforti - 1/16 ملعقة صغيرة ؛
• كلوريد الكالسيوم - ¼ ملعقة شاي ؛
• المنفحة - ¼ ملعقة شاي ؛
• ملح -
• ماء - 50 مل.

قد يثير صنع الجبن الأزرق في المنزل للمبتدئين أسئلة: كيفية قياس 1/16 ملعقة صغيرة ، أين يمكن الحصول على العجين المخمر ، والعفن ، والإنزيم؟

ونستجيب على الفور. للقياس المريح لأجزاء الملعقة الصغيرة ، توجد مجموعات من ملاعق القياس ، ويمكن شراء جميع المكونات الضرورية من متجر خاصبالنسبة لصانعي الجبن ، أو على مواقع الويب ، بالمناسبة ، هذا ينطبق أيضًا على الملاعق.

ويمكن أيضًا شراء كلوريد الكالسيوم من الصيدلية.

كيف تصنع الجبن الأزرق في المنزل

1. نملأ قدرًا بسعة 10 لترات بالحليب ونسخنه في حمام مائي إلى 62 درجة. يمكن قياس درجة الحرارة بميزان حرارة خاص للطهي.
2. تبرد حتى 30 درجة. نبدأ العفن الأزرق والعجين المخمر. تخلط بحركات خفيفة: من الأعلى إلى الأسفل.
3. يغطى بغطاء ويترك لمدة نصف ساعة.
4. اخلطي الحليب.
5. نخفف كلوريد الكالسيوم في الماء ، ونسكب المحلول في قدر ونخلط ونترك لمدة 90 دقيقة أخرى.
6. خلال هذا الوقت ، يجب أن تتكون جلطة. نقطعها بسكين طويل أفقيًا وعموديًا. يجب ألا تترك آثار على السكين. بعد مرور بعض الوقت ، ستلاحظ كيف "تنحرف" الجلطات عن المصل.
7. نغطي المصفاة بكيس وننقل الجلطات فيه.
8. نربط الكيس ونعلقه حتى يستنزف المصل المتبقي. سيستغرق ذلك 30 إلى 40 دقيقة.
9. نضع الجبن فارغًا في كيس على لوح التقطيع. من فوق نضغط على لوحة أخرى ونضع عليها الظلم. وزن المكبس 4 كجم. اتركه هكذا لمدة 10 ساعات.
10. ننقل الجبن إلى وعاء ، ونقطع الملح ونخلط ونضبط الظلم مرة أخرى.
11. في اليوم الأول ، اقلب الجبن كل 6 ساعات ، في اليوم الثاني - كل 12 ساعة.
12. في اليوم الثالث نخرج الجبن على ورق ونجففها لمدة يوم في درجة حرارة الغرفة.
13. كل 2 سم نقوم به في رئيس الجبنثقوب ، ينقل إلى وعاء ويوضع في مكان بارد بدرجة حرارة "+" 10 درجات للنضج الكامل - لمدة 3-4 أسابيع.

لجعل الجبن الأزرق في المنزل ، كل شيء أدوات المطبخيجب أن تكون معقمة. من الأفضل الطهي بالقفازات ، لذا قم بتخزين عدة أزواج من القفازات الطبية في وقت واحد.

هذه الوصفة الخاصة بالجبن الأزرق في المنزل ، والتي قدمناها ، لا تتسامح مع الانحراف عن التكنولوجيا ، لذلك يجب اتباعها بدقة وفقًا للنقاط.

بمجرد نجاح مشروعك ، يمكنك تقديمه بأمان مع النبيذ الأحمر. أو بالعكس ، قدميها مع الخبز أو البسكويت. لا يظهر الجبن الفاسد في السلطات والصلصات والشوربات. وبالطبع ، ما يمكن أن تكون المعكرونة بدونها قطعة رائعةجبنه؟