اليوم العالمي للشاي والقهوة. يوم القهوة العالمي (17 أبريل). يوم القهوة في روسيا

القهوة هي المشروب المفضل للعالم المتحضر
توماس جيفرسون

يتم الاحتفال باليوم العالمي للقهوة سنويًا في 17 أبريل. تم تحديد هذا التاريخ من قبل الإيطاليين. إجازتهم تسمى يوم الإسبريسو.

يوم القهوة العالمي هو مناسبة لتخصيص بضع دقائق لمشروبك المفضل، لتذوب في رائحته وطعمه الغني.

تاريخ القهوة

تقول الأسطورة أنه كان يعيش في إثيوبيا راعي ماعز اسمه كالدي. بدأ يلاحظ أنه بعد أن أكلت الماعز أوراق وثمار شجرة معينة، أصبحت متحمسة بشكل مفرط ولم تنام في الليل. شارك كالدي تخمينه مع رئيس الدير دير محليوفعل له معروفا. الآن، قبل الوقفات الاحتجاجية الليلية، شرب الرهبان مشروبًا منشطًا ولم يناموا. من المفترض أن هذه القصة حدثت في القرن التاسع قبل الميلاد. ه.

لقد جاء الاعتراف والحب إلى القهوة في وقت متأخر جدًا عن اكتشاف البشرية للمشروب المرير اللاذع.

في البداية، كانوا يقومون بتحضير المشروب التوت الخام. ثم تعلموا التعرف على الثمار الناضجة وتجفيفها واستخدام اللب فقط.

استخدمه العرب القدماء ممزوجًا بالدهن والحليب حبوب البن(على شكل كرات) كمنشط عام.

تم افتتاح أول مقهى متخصص عام 1475 في القسطنطينية. وبعد مرور قرن تقريبًا، ظهر هناك أول مقهى عام.

حدثت أول محاولة لحظر هذا المشروب في الإمبراطورية العثمانية عام 1511.

في روسيا لفترة طويلةواعتبرت القهوة علاجا للصداع النصفي وعدد من الأمراض الأخرى.

تم افتتاح أول مقهى في روس عام 1703.

إن المشروب القوي والعطري الذي يعيد النشاط ويرفع الروح المعنوية يستحق منذ فترة طويلة إجازته الخاصة. وتفضل جمعيات القهوة المحلية تأجيل الاحتفالات إلى فصل الخريف، بالإضافة إلى تناول المشروبات مشروب ساخنلطيف بشكل خاص في الأيام الباردة. منذ عام 2015، يتم الاحتفال باليوم العالمي للقهوة في الأول من أكتوبر، على الرغم من أن العديد من الدول تحتفل بالعيد وفقًا لتقويمها الخاص.

لأول مرة، أقيمت احتفالات رسمية بالقهوة في اليابان. حدث ذلك عام 1983 بمبادرة من جمعية القهوة المحلية. ومنذ ذلك الحين، تحتفل اليابان بيوم القهوة في الأول من أكتوبر.

ونادرا ما يزيد عمر العطلة الرسمية في البلدان الأخرى عن 10 سنوات. ظهرت موضة يوم القهوة في منتصف العقد الأول من القرن الحادي والعشرين. يمكن القول أن الأحداث التجريبية جرت في الفترة 2003-2005، ثم تطورت إلى عطلات أكثر انتشارًا وتم الاحتفال بها على المستوى الوطني.

تحظى العطلة بشعبية ليس فقط في تلك المناطق التي تنمو فيها الحبوب العطرية، ولكن أيضا حيث يعيش المستهلكون النشطون مشروب منشط. لذلك، فإن اليابانيين والأمريكيين والمقيمين في الدول الاسكندنافية ينضمون عن طيب خاطر إلى الأحداث الاحتفالية.

رسميًا، من المقرر الاحتفال بعطلة القهوة في جميع الدول الـ 75 الأعضاء في المنظمة الدولية للقهوة. وروسيا عضو في هذه المنظمة منذ عام 2015.

في بلدنا، تتمتع العطلة بتاريخ ملون إلى حد ما. منذ عام 2003، تستضيف موسكو مهرجان الشاي والقهوة الدولي. المعارض والمبيعات والمزادات والتذوق، وبين كل هذا - الحفلات الموسيقية والعروض في المناطق المفتوحة. ركز المنظمون على الهجوم ايام دافئةوأقيم المعرض نهاية شهر مايو احتفالاً بيوم القهوة حسب التقويم البرازيلي.

منذ عام 2008، يتم تنظيم مهرجان مماثل في سانت بطرسبرغ، ولكن في نهاية أغسطس. شعر سكان العاصمة الشمالية أن بضعة أيام من المهرجان لم تكن كافية، وافتتحوا متحف القهوة الحقيقي، حيث تقام الأحداث المواضيعية باستمرار، من التذوق إلى بطولات باريستا.

يقام يوم القهوة في يكاترينبرج منذ عام 2009. في هذا اليوم يمكنك الحصول على فنجان قهوة مجاني أو المشاركة في اختبار أو تذوق. في كل عام، يصبح برنامج العطلة أكثر وأكثر تنوعا، بما في ذلك ماراثونات القهوة الحقيقية.

اليوم في اليابان يحتفلون عطلة غير عادية- يوم الساكي التقليدي مشروب كحولي. ساكي هو في الأساس نبيذ الأرز. ومن هنا اسم عطلة اليوم - Nihon-shu-no Hi، والتي يمكن ترجمتها على أنها يوم النبيذ الياباني. تم تأسيس العطلة من قبل الاجتماع المركزي لنقابة تجارة النبيذ اليابانية في عام 1978 باعتبارها عيدًا عطلة مهنية. ولم يتم اختيار التاريخ بالصدفة. مع بداية شهر أكتوبر في البلاد شمس مشرقةينضج حصاد جديدالأرز، وبناء على ذلك، يبدأ السنة الجديدةصناعة النبيذ. لذلك، تتويج يوم الساكي بافتتاح برميل مشروب سعة 72 لترًا في طوكيو.

تقريبًا كل منطقة في اليابان لديها علامتها التجارية الخاصة من الساكي. قد تختلف تقنيات الإنتاج و"الأسرار التجارية"، ولكن هناك شيء واحد يظل كما هو دائمًا - وهو استخدام الأرز المختار والمياه ذات الجودة الممتازة فقط في صنع الساكي. يتم تخمير الأرز بطريقة معينة بمساعدة الكائنات الحية الدقيقة والخميرة. وعادة ما يصل محتوى الكحول في المشروب الناتج إلى 13 - 16٪. لم تحصل العطلة على شرف نبيذ الأرز على وضع رسمي، ولكنها مع ذلك أصبحت تحظى بشعبية متزايدة في بلد الشمس المشرقة كل عام. من المعتاد في هذا اليوم الذهاب إلى الحانة مع زملائك بعد العمل وتناول مشروب أو اثنين. ترتبط طقوس خاصة باستهلاك الساكي، وهو ما يميز الثقافة اليابانية بشكل عام. يتم تسخين المشروب وسكبه من زجاجة صغيرة بسعة 1 جو (180 مل) في أكواب تيكو صغيرة. وفي الشتاء، في أيام رأس السنة الجديدة، يتم شرب الساكي الطازج من حاويات خشبية مربعة - ماسو. وقبل تناول كوب من الساكي، يصرخ اليابانيون دائمًا "Kampa-a-ai!"، والتي تعني "اشرب حتى القاع!"

يتم الاحتفال بيوم 1 أكتوبر باعتباره اليوم النباتي على المستوى الدولي. تأسست العطلة منذ أربعة عقود، في عام 1977. تنتمي الفكرة إلى مجتمع أمريكا الشمالية، الذي يدعو الغرض من أنشطته إلى الترويج لعدة أنواع من النظام النباتي. جاهز على العام القادموقد حظيت هذه المبادرة بدعم الاتحاد النباتي العالمي.

يتم الاحتفال باليوم النباتي العالمي تقليديًا في دول مختلفة. تم التخطيط لمختلف الأحداث والعروض الترويجية لهذا التاريخ. يتم تنظيم حشود فلاش وطاولات مستديرة كجزء من الاحتفالات. غالبًا ما يتم تنظيم فعاليات الطهي: بعض المقاهي والمطاعم مفتوحة فقط لهذا التاريخ. القائمة النباتية. تقدم محلات السوبر ماركت خصومات جيدة على الحبوب والفواكه والخضروات والمكسرات.

تتضمن قائمة الأحداث التي تقام في هذا اليوم دروسًا رئيسية حول طهي الأطباق بدون اللحوم والبيض، وتذوق هذه الأطباق الشهية، والمناقشات والموائد المستديرة التي تتناول هذه القضية. ومن المثير للاهتمام أنه في الصين وتايلاند، في الأول من أكتوبر، يتم تنظيم مهرجانات حقيقية لأولئك الذين جاءوا للتخلي عن اللحوم والأطعمة الحيوانية الأخرى.

غالبًا ما تسبب النباتية واليوم المخصص لها الكثير من الجدل والأسئلة. لكن من المستحيل إنكار أنه كل عام هناك المزيد والمزيد من المؤيدين للتخلي عن اللحوم على هذا الكوكب، وهذا ينطبق أيضا على روسيا. وللعلم فإن النظام النباتي هو نظام غذائي يستبعد تماما أي منتجات حيوانية من النظام الغذائي.

إن إقامة مهرجان ماربل ميت 2018 في ألكساندروف جاي واسمه ليس من قبيل الصدفة. لسنوات عديدة، كان مربو الماشية في هذه المنطقة هم الموردين الأكثر صداقة للبيئة منتجات اللحوم. "اللحوم الرخامية" هي علامة تجارية في المنطقة.

سيقام المهرجان في حديقة الثقافة والترفيه في وسط مدينة ألكساندروف جاي. خلال مهرجان اللحوم الرخامية 2018، ستقدم جميع المزارع في المنطقة منتجاتها - أطباق من أصناف مختلفةلحمة. الشركات تقديم الطعامسوف يفاجئك بالمأكولات الشهية ومستجدات الطهي. ستقام مسابقة الأطباق الوطنية في "المزارع الوطنية" لشعوب منطقة ساراتوف.

لماذا تسمى اللحوم "الرخامية"؟

ألكسندروف جاي هي قرية تقع في جنوب شرق منطقة ساراتوف على ضفاف نهر بولشوي أوزين. يعود تاريخها إلى نهاية القرن السابع عشر، عندما نشأت قرية بهدوء في غابة السهول الفيضية من الحور الرجراج والحور على النهر. أول من استقر هنا كان الأشخاص الأحرار والفلاحين الذين فروا من القنانة. في عام 1762، عندما سُمح للمؤمنين القدامى بالاستقرار في منطقة الفولغا، أصبح ألكساندروف جاي أحد المراكز الانشقاقية الرئيسية. في عام 1807، تم إجراء مسح الأراضي هنا لأول مرة وبدأت الزراعة في التطور. لعبت المعارض دورًا خاصًا في الحياة التجارية للقرية. تم إحضار المنتجات إلى المعرض ليس فقط من قريتي ساراتوف وسامارا المحيطتين، ولكن أيضًا من آسيا الوسطى. تم جلب الملح من بحيرة إلتون

هكذا تقاليد التحضير والتخزين منتجات اللحومهذه القرية قديمة وغنية. هناك شيء يجب تجربته وشيء للمشاركة فيه.

هناك العديد من المنصات المواضيعية:

منصة الطهي "شاي الجي بالمربى" ؛

معرض وتذوق أطباق اللحوم "المائدة العالمية - وليمة اللحوم".

وفي مهرجان اللحوم الرخامية أيضًا، سيكون هناك معرض للمنتجات الزراعية وعرض لسلالات النخبة من حيوانات المزرعة.

في هذا اليوم معرض واسع لبيع اللحوم و منتجات اللحوم نصف المصنعة. وسوف يتنافس الرياضيون في رياضات القوة الشديدة. وستكون هناك أيضًا مسابقات كوميدية لأكل شرحات وكرات اللحم وغيرها الكثير. لن تشعر بالملل!

ستتمكن من مشاهدة الفرق المشاركة في مسابقة "شاشليك وشرائح اللحم"، والأهم من ذلك، تجربة كل هذه الأشياء أطباق اللحوم. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تناول وجبة خفيفة في أحد المقاهي والمزارع الوطنية. لن يترك أحد جائعا! حسنًا، باستثناء النباتيين، لديهم إجازتهم الخاصة.

القهوة مشروب يستحق بالتأكيد الاحتفال به. إنه موجود ويتم الاحتفال به كل عام في جميع أنحاء العالم.

كيف يتم الاحتفال بيوم القهوة العالمي؟

من الصعب العثور على شخص غير مبال بالقهوة. مشروب طازج معطر يساعد على الاستيقاظ والنشاط والعطاء مزاج عظيم. إن اليوم الذي يبدأ بفنجان من قهوة الإسبريسو القوية أو اللاتيه السلس لا يمكن أن يكون ناجحًا.

يوجد اليوم العديد من أنواع معدات صنع القهوة والقهوة. لكن قلة من الناس يعرفون أن المشروب له عطلة خاصة به يحتفل بها سنويًا سكان العديد من البلدان. وليس فقط تلك التي تنمو وتصدر الحبوب العطرية. يوم القهوة العالمي يوحد جميع محبي المشروب المنشط. وهو واحد آخر مناسبة عظيمةلتدلل نفسك بفنجان من قهوة الإسبريسو أو الكابتشينو من الدرجة الأولى.

كيف جاءت العطلة؟

قصة اليوم الدوليالقهوة لها جذورها في الماضي البعيد. من غير المعروف على وجه اليقين متى نشأ هذا التقليد بالضبط. تم إثبات شيء واحد فقط: كان سبب العطلة الأولى هو نهاية المجموعة حصاد القهوة. تكريما لهذا الحدث، نظم المزارعون حدثا كبيرا أصبح تقليديا. أقيمت خلالها المعارض والمهرجانات حيث أظهر صانعو القهوة المشهورون جميع مهاراتهم. وبما أن هناك طرق عديدة لإعداد القهوة، فقد استمتع الضيوف بمشاهدة هذا العرض كل عام.

ولا تزال هناك مناقشات ساخنة حول موعد الاحتفال. بعض الناس يقولون إنه 29 سبتمبر، والبعض الآخر يقول إنه 17 أبريل. هناك آراء مختلفة، ولكل منهم الحق في الحياة. وبما أنه لا يوجد تاريخ واحد، يمكن لكل محبي القهوة اختيار اليوم الذي يحبه لقضاء العطلة. أو لا يمكنك التعلق بالأرقام على الإطلاق، اجمع أصدقاءك واستمتع بحفلة قهوة ممتعة اليوم.

ملامح الاحتفال في إيطاليا

لا يفهم ممثلو أي دولة أخرى القهوة مثل الإيطاليين. ليس من المستغرب أن يتم الاحتفال بالعيد في هذا البلد على نطاق خاص. وقد تم اختيار يوم 17 أبريل للاحتفالات. لا يمكن لكل مقهى المشاركة في المناسبات الاحتفالية.

يُسمح فقط لتلك المؤسسات التي حصلت على إذن خاص من المعهد الوطني للإسبرسو الإيطالي. في هذه العطلة، يسود جو مذهل من الفرح والمرح في شوارع المدن الإيطالية. بالطبع، إنه في كل مكان رائحة رائعةالمشروبات الطازجة. يتم نصب خيام مشرقة في كل مكان، حيث يمكن للجميع علاج أنفسهم قهوة لذيذةوملفات تعريف الارتباط. الحرفيين ذوي الخبرةشارك أسرار صنع قهوة الإسبريسو من الدرجة الأولى، وتحدث عن كيفية زراعة الحبوب وتحميصها بشكل صحيح. يمكن لأي شخص الحصول على كتيب خاص يحتوي على أفضل الوصفاتوالمشورة بشأن التحضير المناسب. ولا يمكن أن تكتمل بدون الأذواق والمواكب الاحتفالية.

كيف يتم الاحتفال بالعيد في روسيا؟

يوم القهوة العالمي هو يوم عطلة لم ينتشر بعد في بلادنا. لكن هذا لا يعني أنه غير معروف في روسيا. تقام الاحتفالات التقليدية في العواصم. واحتفلت موسكو بالعيد لأول مرة في مايو 2003. تم توقيت التاريخ ليتزامن مع مهرجان القهوة الذي يقام في البرازيل. هكذا نشأ التقليد السنوي للاحتفال الربيعي بيوم القهوة. تجري أحداث صاخبة في موسكو منذ سنوات عديدة. يمكن للمقيمين وضيوف العاصمة توقع العديد من المعارض والحفلات الموسيقية والمواكب الملونة. وبطبيعة الحال، فإن اللحظة الأكثر متعة في الاحتفال هي التذوق.

سانت بطرسبرغ ليست بعيدة عن موسكو. وهذا ليس مفاجئا على الإطلاق، لأن مؤسس المدينة بيتر الأول كان من محبي القهوة الشغوفين. يتم الاحتفال بالعطلة في العاصمة الشمالية في أغسطس. تمتلئ المدينة بأكملها بالرائحة السحرية للمشروبات الطازجة. تظهر العديد من الخيام في الشوارع حيث يمكنك تجربتها أصناف مختلفةوصفات.

يقول الخبراء أن عدد محبي القهوة في بلادنا يتزايد كل عام. هناك احتمال أن يتم الاحتفال باليوم العالمي للقهوة قريبًا في مدن روسية أخرى.

لقد كانت مفاجأة كاملة بالنسبة لي عندما علمت بوجود مثل هذه العطلة - يوم القهوة، بل إنها تتمتع بمكانة دولية. رغم ذلك، إذا فكرت في الأمر، ما الذي يمكن أن يكون غير متوقع هنا؟ المشروب المفضل لملايين الناس يستحق التكريم عليه والاحتفال به بشكل حقيقي.

أنا أحسد... الأسود والأبيض والرمادي والبني والقرمزي وقوس قزح - مهما كان الحسد الذي تفضله - من شعب سانت بطرسبرغ! في 9 أبريل 2017، سيكون عليهم هم وحدهم (والضيوف المحظوظين في شمال تدمر) أن يستمتعوا بسعادة، ويستنشقوا الروائح، ويتذوقوا، ويلاحظوا، ويختبروا أجمل الأشياء. حدث القهوة- "يوم القهوة 2017".

وبطبيعة الحال، يحتفل عشاق القهوة الحقيقيون بهذا اليوم كل يوم. وإلا كيف يمكنك تسمية فنجان قهوة الصباح التقليدي بالعطلة: مع الكريمة والتوابل وربما مع الكونياك (لأولئك الذين يحبونها، لماذا لا)، بشكل عام - حسب ذوقك الخاص. تصبح عملية الطهي نفسها طقوسًا ممتعة.

ولكن مع ذلك، لا يزال... اجتمعوا معًا وشاهدوا نفس العشاق الشراب الإلهي- المرتبطين. شاهد كيف يعمل صانعو القهوة المحترفون بسحرهم، وناقش مزايا أو عيوب هذا التنوع أو ذاك - ما الذي يمكن أن يكون أفضل؟ شركة جيدةوكوب من المشروبات العطرية، وكل هذه العطلة في مكان واحد - قاعة جوليتسين وقاعة زيفربورج المجاورة، مثالية!

عطلة دولية

أتساءل هل يوجد يوم عالمي للقهوة؟ عندما يكون العالم كله في دفعة واحدة...؟ بعد الخوض في بحر المعلومات التي تقدمها الشبكة العالمية، تمكنا أخيرًا من معرفة التاريخ - 1 أكتوبر، وهو يوم عطلة رسمية للدول الأعضاء في المنظمة الدولية للقهوة. لماذا هذا اليوم بالذات؟ أولاً، منتصف الخريف هو نهاية موسم الحصاد، وثانياً، في البلدان التي تنمو فيها شجرة البن، يصبح الطقس بارداً ويصبح الجلوس في المقهى مع فنجان من القهوة بين يديك أكثر متعة. ولكن في الوقت نفسه، لدى كل دولة تقريبًا أيضًا تاريخها الخاص: في إيطاليا، على سبيل المثال، 17 أبريل، في أيسلندا لا يوجد تاريخ محدد على الإطلاق ويتم الاحتفال بعطلة القهوة مع قدوم الربيع، وسكان أيرلندا هم متقدمون على الآخرين في هذا الشأن، فقد احتفلوا باليوم الوطني للقهوة مرتين: 25 يناير و19 سبتمبر. حسنًا، يمكن فهمهم، بعد كل شيء، منشئو أحد وصفات لذيذة!

يتم الاحتفال بعطلات القهوة في جميع أنحاء العالم

في بلدنا، ظهر تقليد في العديد من المدن للترحيب بالمشروب المفضل لدى الملايين. ولكن دعونا نكون منصفين ونعطي راحة اليد في هذا الشأن لسانت بطرسبرغ! بعد كل شيء، ذات مرة، كان من هنا أن السيادة الهائلة، خالق المدينة العظيمة، قدمت أزياء "شرب القهوة" وانتشر حب الموضة هذا في جميع أنحاء روسيا الأم. بالإضافة إلى ذلك، لم يتوقف سكان سانت بطرسبرغ عند هذا الحد وذهبوا إلى أبعد من ذلك، بالإضافة إلى ذلك عطلةأنشأ متحف القهوة - الوحيد في روسيا! هذا اعتراف حقيقي بحبك للمشروب المنشط!

• أولًا والأهم من ذلك - القهوة تنتظر الجميع، بالتأكيد كل من يشعر بالعطش! وسيتم إعدادها من قبل محترفين حقيقيين في مجالهم: مشاهدة هذه العملية هي متعة حقيقية، ويُقترح الدفع وفقًا لنظام التبرع (وبعبارة أخرى، من يستطيع، وكم يستطيع).
• مجموعة كبيرة ومتنوعة من أصناف القهوة. أستطيع أن أتخيل كيف ستكون الرائحة في غرفة التذوق!
• سيكون هناك بيع للمواد الغذائية والأشياء والهدايا التذكارية - كل ما يتعلق بالقهوة.
• العديد من الفصول الرئيسية والمحاضرات. هناك ستتمكن من تعلم الكثير عن القهوة وتذوق أصناف جديدة ورائعة جدًا.
• وتفاصيل مهمة أخرى: جو مريح وودود للشركات، حيث سيجتمع الأشخاص الذين يعرفون المشروب ويحبونه ويقدرونه. عطلة قهوة حقيقية!

معظم مشروب شعبيفي جميع الأوقات والشعوب، تم تكريم الارتقاء، والمنشط، واستعادة القوة، منذ فترة طويلة بإجازته الخاصة. حتى وقت قريب، كانت كل دولة تقرر بنفسها متى وكيف تحتفل قهوةيوم.

تم اختيار التاريخ بشكل تعسفي، على أساس الحياة الداخليةبلدان. في كثير من الأحيان، تم الاحتفال بالقهوة في الأول من أكتوبر. من الواضح أن الاختيار مرتبط بحقيقة أنه ساخن إحياءممتع بشكل خاص للشرب في طقس الخريف البارد.

ما إذا كان هناك يوم القهوة العالمي؟ اتضح أن مثل هذه العطلة موجودة.

يوم القهوة: ما هو؟

تقام فعاليات الأعياد والاحتفالات المختلفة على شرف المشروب المفضل في العديد من البلدان. ولكن في الآونة الأخيرة فقط حصلت العطلة على صفة رسمية وأصبحت دولية. وهذا هو، هذه ظاهرة حديثة إلى حد ما، والتي مع ذلك تمكنت من اكتسابها قصة مثيرة للاهتماموانتشرت في جميع أنحاء العالم.

تاريخ يوم القهوة

منذ عام 2015 يوم القهوةاحتفل في اليوم الأول من شهر أكتوبر. ومع ذلك، تفضل العديد من البلدان الاحتفال به وفقًا لتقويمها الخاص.

تقاليد تكريم القهوة دول مختلفةيتم دمجها بشكل متناغم مع العادات المحلية المعمول بها مسبقًا. من الصعب تحديد مكان الاحتفال بهذه العطلة الرائعة لأول مرة. حاليًا، تحدد الدول المختلفة تواريخها الخاصة بناءً على عواملها الداخلية.

أقيمت فعاليات العطلات الرسمية لأول مرة في عام 1983 في أرض الشمس المشرقة. تم تنظيم هذا الحدث من قبل جمعية القهوة المحلية. واليوم، يواصل اليابانيون الاحتفال بيوم القهوة في الأول من أكتوبر.

في بلدان أخرى قصةيعود تاريخ العطلة إلى حوالي عشر سنوات. تقليد الاحتفال يوم القهوةتشكلت في العقد الأول من القرن الحادي والعشرين. وقعت الأحداث الأولى في الفترة 2003-2005، ثم نمت تدريجيا إلى حجم الأعياد الجماعية التي يتم الاحتفال بها على المستوى الوطني.

بالمناسبة، موعد واحد قهوةيوملم تكن موجودة لفترة طويلة جدا. ومؤخراً فقط، في عام 2014، قررت المنظمة الدولية للقهوة تحديد مثل هذا التاريخ. بدأ الاحتفال بالقهوة في الأول من أكتوبر.

في مثل هذا اليوم بالتحديد من عام 2015 يوم القهوة العالمييحتفل به لأول مرة كعطلة رسمية.

بالمناسبة، يتم الاحتفال بهذا اليوم ليس فقط في البلدان الواقعة في مناطق زراعة القهوة، ولكن أيضا في الدول التي يستهلك سكانها هذا المشروب المذهل بنشاط.

يوم القهوة العالمي في روسيا

باعتبارها عطلة رسمية، من المقرر الاحتفال بهذه العطلة في جميع البلدان الأعضاء في منظمة القهوة الدولية (يوجد 75 دولة في المجموع). ومنذ عام 2015، أصبحت روسيا أيضًا عضوًا في المنظمة.

وحتى الآن لم يتم تحديد موعد محدد للاحتفال. يوم القهوة في روسياعلى الرغم من أن اختيار الأول من أكتوبر قد يبدو منطقيًا تمامًا.

تاريخ العطلة في روسيا متنوع للغاية.

منذ عام 2003، يتم الاحتفال بالمهرجان الدولي للقهوة والشاي في موسكو في الأيام الأخيرة من شهر مايو. وقرر المنظمون الاحتفال بيوم القهوة حسب التقويم البرازيلي، مع مراعاة الطقس الدافئ في أيام الربيع الأخيرة. في هذا اليوم، تقام التذوق والمزادات والمعارض والمبيعات وعروض الحفلات الموسيقية والعروض المختلفة في المناطق المفتوحة.

وتقام مهرجانات مماثلة في العاصمة الشمالية ولكن في نهاية الصيف. من الواضح أنه لم يكن كافيًا لشعب سانت بطرسبرغ الاحتفال بالقهوة خلال الأيام القليلة للمهرجان، حيث قرروا افتتاح متحف القهوة بالكامل، والذي يستضيف بانتظام أحداثًا ذات طابع خاص، بما في ذلك التذوق وبطولات باريستا.

وفي عام 2009، تم إدراج يكاترينبرج أيضًا في قائمة المدن التي تحتفل بيوم القهوة. يتم تحديث برنامج العطلات باستمرار بأحداث جديدة مثيرة للاهتمام: الاختبارات والتذوق مشروب عطريماراثون القهوة.

الاحتفال بيوم القهوة في بلدان مختلفة

في أوروبا، يتم الاحتفال بهذا اليوم بكل أنواع الطرق. من الواضح أن محبي المشروب المنشط سيتمكنون من الاستمتاع بالمرح عدة مرات في السنة.

في ايطالياقهوةيوماحتفل في 17 أبريل. يطلق عليه اسم "يوم الإسبريسو" هنا. بالمناسبة، هذا احتفال ليس فقط بالمشروب نفسه، ولكن أيضًا بصانعي القهوة المحترفين. تقام العروض الحية والمسابقات في تحضير المشروب في جميع أنحاء إيطاليا. في هذا اليوم، تأتي العديد من المقاهي بأشياء جديدة الوصفات الأصليةالقهوة، تم تخفيض الأسعار. ومع ذلك، للاحتفال بيوم القهوة، يجب على المؤسسة أولاً الاهتمام بالحصول على إذن من المعهد الوطني الإيطالي للإسبرسو. من الواضح، لتعزية أولئك الذين لم يتمكنوا من الحصول على قطعة الورق المرغوبة في الوقت المناسب، بدأت إيطاليا في الاحتفال بالعطلة الثانية - يوم القهوة الخضراء. يتم الاحتفال به في 23 سبتمبر، ودون تأخير بيروقراطي.

عطلة كوالحديد في النمسا. في مقاهي فيينا الشهيرة، يتم الاحتفال بيوم القهوة في الأول من أكتوبر منذ عام 2002. تستعد المطاعم بعناية لهذه العطلة، وتحاول ترفيه ومفاجأة العملاء بشكل أفضل من غيرها. نظرًا لأن فيينا كانت منذ فترة طويلة منافسًا على لقب عاصمة القهوة في أوروبا، فإن محبي المشروب يحظون بترحيب حار بشكل لا يصدق والعديد من المفاجآت الممتعة والممتعة للغاية.

البرازيل. في مخزن حبوب القهوة في العالم يوم القهوةاحتفل به في 24 مايو. وبفضل هذا المشروب المذهل، أصبحت البلاد تتمتع بمصدر دخل ثابت لعدة عقود، وهذا سبب مهم للحب الشعبي الحقيقي للقهوة بين البرازيليين. الكرنفال هو سمة لا تنفصل عن عطلة برازيلية جيدة. يستضيف يوم القهوة العديد من الكرنفالات في مدن مختلفة.

كولومبيا. في هذا البلد، تم إعلان يوم 27 يونيو وطنيا قهوة سعيدة. الترفيه التقليدي الذي لا غنى عنه هو موكب سيارات الجيب المحملة بأكياس حبوب البن. في المناطق الريفية في كولومبيا، تحظى سيارات الجيب عمومًا بشعبية كبيرة، على الرغم من أن الكثير منها لا يبدو فاخرًا وهي ذات عمر محترم. لكن في هذه العطلة يتم تزيينها بكل الطرق الممكنة والمستحيلة. يشارك جميع المزارعين الكولومبيين في الأحداث. ويكتمل البرنامج بالرقص والعروض التي يقدمها نجوم محليون، وبطبيعة الحال، كمية كبيرةقهوة.

يوم القهوة في APL

شركة الألغام المضادة للأفرادأنشأت تقاليدها الخاصة: يتم الإعلان عن يوم القهوة في RCO كل يوم ثلاثاء أخير من الشهر. هدف قهوةيوم: لجعل فريقك أكثر ودية واجتماعيًا واتحادًا.

اطبع الجدول، وقم بدعوة شركاءك لتناول كوب من الروائح العطرية الممتازة .

لماذا ننظم يوم القهوة
هذه ليست مجرد تجمعات ممتعة مع فنجان من القهوة الحلويات المختلفة. يعد يوم القهوة فرصة رائعة للتواصل مع الشركاء وتبادل النصائح والأخبار والوصفات. استكمل كل هذا بألعاب الطاولة المثيرة للاهتمام، ولن يبقى أي من ضيوف RSC غير مبال.

رائحة القهوة رائعة لخلق جو لطيف ومريح. كيف يمكن الحصول عليها؟ يمكنك ببساطة صب القهوة سريعة التحضير في أوعية ومزهريات وترتيبها اجزاء مختلفةالغرف: هذا سوف يسمح رائحة القهوةموزعة بالتساوي في جميع أنحاء الغرفة.

وبطبيعة الحال، يجب أن يكون لدى المكتب مكتب مناسب. ضع أدوات المائدة عليها ( فناجين القهوة، الصحون، الملاعق، قش الكوكتيل)، الأطباق النظيفة، القهوة، الحلويات، السكر، الفاكهة، الحلوى الأخرى.

من ومتى يجب دعوته إلى يوم القهوة في APL

من الأفضل تنظيم دعوة الشركاء والأصدقاء والمعارف مسبقًا. نظرًا لأن الحدث يقام في يوم الثلاثاء الأخير من كل شهر، يمكنك بالفعل في منتصف الشهر إرسال رسالة إخبارية عبر البريد الإلكتروني أو المراسلة حتى يتمكن جميع المهتمين من حضور يوم القهوة.

كيفية تنظيم حدث

يجب أن يكون لديك دائمًا عدة عبوات من العطور قهوة سلسلة ALL-RIMEللزوار.

قم بإعداد ألعاب لوحية مثيرة للاهتمام. الاحتكار والمافيا والسكرابل مناسبة.

تأكد من تصوير الفيديو والتقاط الصور لتخبر كيف أمضيت أنت وفريقك اليوم. أرسل الأخبار إلى البريد الإلكتروني للقسم الإبداعي لـ APL على: [البريد الإلكتروني محمي]

انتباه! تتلقى منظمات RCO التي ترسل تقارير منتظمة عن أيام القهوة على مدار خمسة أشهر ديكورًا مكتبيًا ومفاجأة من إدارة الشركة كهدية.

• تم اكتشاف التأثير المنشط لحبوب القهوة عن طريق الصدفة، وذلك بفضل الماعز. تقول الأسطورة أنه كان يعيش في إثيوبيا راعيًا شديد الالتزام. ولاحظ أن الماعز تأكل الحبوب وأوراق الشجر شجرة القهوة، أصبح أكثر بهجة وحيوية وبهجة. وأخبر رهبان الدير المحلي بملاحظاته، فبدأوا بجمع الحبوب الرائعة وأكلها. وهكذا بدأت القهوة تنتشر حول العالم.
• بدأ استهلاكه كمشروب منذ حوالي 700 عام.
• قهوةأمريكانويعود اسمها إلى الجنود الأمريكيين الذين لم يتمكنوا خلال الحرب العالمية الثانية من شرب قهوة الإسبريسو القوية وقاموا بتخفيفها بالماء.
• مخترع قهوة فوريةأصبح جورج واشنطن. إنه على وشكلا يتعلق الأمر بالرئيس الأول للولايات المتحدة، بل يتعلق بشخص مختلف تمامًا - مخترع ورجل أعمال أمريكي. كان هو الذي ابتكر في عام 1906 تقنية إنتاج القهوة سريعة الذوبان وأسس شركة إنتاجها G. Washington Coffee Company.
• عرفت القهوة لأول مرة في أوروبا تحت اسم "النبيذ العربي".
• كان العديد من العظماء يشربون القهوة بجرعات كبيرة للإلهام، وهكذا كان فولتير يشرب 50 كوبًا يوميًا، وبلزاك - أكثر من 60 كوبًا.
• في تركيا في القرن السادس عشر، كان من واجب الزوج أن يعطي زوجته قهوة الصباح. وإذا لم يفعل الزوج ذلك، كان للزوجة الحق في طلب الطلاق، وكانت المحكمة ملزمة بالاستجابة لطلبها.
• أراد الملك السويدي غوستاف الثالث حقًا معرفة ما هو أكثر ضررًا على الصحة: ​​القهوة أم الشاي. قرر إجراء تجربة على توأمين مسجونين محكوم عليهما بالإعدام. تم إعطاء أحدهم القهوة كل يوم، والثاني - الشاي. لكن الملك لم يكن مقدراً له أن ينتظر نتائج تجربته: فقد مات قبل إخوته. أما التوأم فقد عاشا إلى سن محترمة: "الشاي - حتى 83 عامًا، والقهوة - حتى 85 عامًا".
• تم جلب القهوة إلى روسيا كدواء لوالد القيصر بيتر الأول. وقالت الوصفة إن المشروب يساعد ليس فقط على التغلب على "سيلان الأنف والصداع"، ولكن أيضًا على أخطر الأمراض.

فوائد القهوة اليومية من APL

من الشركة الألغام المضادة للأفراد- هذه باقة أفضل الأصنافالقهوة المزروعة في البرازيل والهند وفيتنام.

بفضل استخدام معدات الإنتاج الخاصة، تم الحد الأقصى للمبلغمواد مفيدة.

يحتوي على مضادات الأكسدة الطبيعية الفريدة التي تحمي من التأثير السلبي الشوارد الحرة، يبطئ عملية الشيخوخة.

له تأثير منشط وشفاء وتجديد قوي على الجسم.

يخفف بسرعة الخمول والتعب ويمنع اللامبالاة والنعاس ويزيد النغمة ويستعيد الأداء البدني والعقلي.

يحفز إنتاج الإنزيمات الهاضمة، ويحسن امتصاص الطعام، ويساعد على التحكم في الوزن.

يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.

يسرع العمليات الأيضية، يحذر مجموعة جنيه اضافية، يسمح لك بالبقاء دائمًا في حالة جيدة.

بفضل قدرته على تحفيز تخليق مادة السيروتونين، المعروفة باسم “هرمون السعادة”، فهو يحسن المزاج. سوف يتجاوزك الاكتئاب دائمًا.

تساعد جرعة الكافيين المختارة بشكل صحيح على تهدئة الجسم، ولكن تجنب الإفراط في الإثارة العصبية وزيادة التهيج.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+