نقانق الكوكيز والحليب المكثف. سجق الشاي بالحليب المكثف. مكونات المعجنات النقانق
السجق الحلو والكاكاو هو حلوى يتم تحضيرها ببساطة من المنتجات المتاحة، دون استخدام المعالجة الحرارية. لإعداده ، يمكنك استخدام ملفات تعريف الارتباط ، والتي لسبب ما لم تحب المنزل. من الضروري فقط إثراء طعم اللقيم بالفواكه المسكرة أو الفواكه المجففة أو المكسرات.
بسكويت حلو كلاسيكي ونقانق كاكاو
اليوم ، هناك عدد غير قليل من خيارات النقانق المعروفة ، وتستمر ربات البيوت في تجربة المكونات ، والتوصل إلى تركيبات جديدة. لكن الوصفة الكلاسيكيةالحلويات التي ظهرت في الاتحاد السوفيتي عندما لا يمكن أن تتباهى أرفف المتاجر مجال واسع، يتضمن أبسط المنتجات وأكثرها تكلفة:
- 400 غرام من ملفات تعريف الارتباط
- 200 غرام زبدة
- 200 غرام من السكر الحبيبي
- 90 غرام من مسحوق الكاكاو ؛
- 1 بيضة؛
- 50 مل حليب.
وصفة النقانق الحلوة خطوة بخطوة:
- قم بتدوير جميع ملفات تعريف الارتباط في مفرمة اللحم ، ولكن يمكنك أيضًا ترك بعضها مقطوعًا إلى قطع طولها حوالي 0.5 سم ، وهذا ، كما يقولون ، مسألة ذوق.
- تذوب قليلاً في قدر. سمنةثم نضيف إليها السكر ومسحوق الكاكاو ونضيف الحليب. سخني القدر حتى يصبح الزيت سائلاً تمامًا وتذوب فيه كل بلورات السكر.
- بعد ذلك ، قم بإزالة الجليد من الموقد واتركه يبرد بهدوء لمدة عشر دقائق. اخفقي البيض بالمضرب أو الشوكة حتى يصبح الصفار والبياض متجانسين ، ثم اسكبيها في التزجيج المبرد.
- امزج البسكويت والصقيع. شكل نقانق من الكتلة اللزجة الناتجة ، وقم بتعبئتها ووضعها في الثلاجة حتى تصلب تمامًا. قد يتطلب ذلك المبيت في الثلاجة.
كغلاف للنقانق المشكلة ، فيلم التشبث ، ورق البرشمان للخبز ، رقائق معدنية أو عادي حقيبة بلاستيكية. في الحالة الأخيرة ، يجب وضع الكتلة على قاعها وتوزيعها على شكل أسطوانة طويلة.
وصفة للطبخ كما في الطفولة
كثير من الناس يربطون هذه الأطعمة الشهية بالطفولة. حتى الآن ، عندما يمكنك شراء مجموعة متنوعة من الحلويات في المتاجر ، يفضل الكثير من الناس الطهي سجق المعجناتلأنه ، أولاً ، إنه لذيذ ، وثانيًا ، يمكن للأطفال المشاركة في عملية الطهي. سيكون من الممكن والمثير للاهتمام بالنسبة لهم.
للحصول على وصفة ، كما في الطفولة ، عليك أن تأخذ:
- 500 غرام من ملفات تعريف الارتباط
- 100 غرام زبدة
- 100 مل كريما حامضة
- 30 غرام من السكر
- 30 غ من مسحوق الكاكاو.
نقوم بإعداد سجق الحلويات على النحو التالي:
- باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم ، اصنع فتات الخبز.
- ضعي باقي المكونات في قدر واخلطيها واغليها على نار متوسطة.
- يُسكب الزينة في وعاء مع فتات البسكويت ويُمزج جيدًا. إذا كانت الكتلة جافة جدًا فجأة ، يمكن القضاء على ذلك بإضافة القشدة الحامضة.
- شكلي النقانق ولفيها بورق احباط وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك تمامًا.
مع حليب مكثف
لا يمكن تحضير الكريم الذي يجمع بين المكونات السائبة ليس فقط من النوع العادي حليب بقر، ولكن أيضًا من الحليب المكثف. في هذه الحالة ، لن تحتاج حتى إلى استخدام الموقد ، لذلك حان الوقت للقيام بالطهي اللطيف مع الأطفال ، وقبل ذلك تحتاج إلى قياس:
- 600 غرام من ملفات تعريف الارتباط الغريبة ؛
- 370 غرام حليب مكثف
- 200 غرام من الزبدة الناعمة ؛
- 100 غرام من مسحوق الكاكاو
- 100 مل ماء دافئ.
طبخ:
- حول نصف كيلو من البسكويت إلى مسحوق ناعم ، قسم الباقي إلى قطع متوسطة.
- في وعاء آخر ، أضيفي مسحوق الكاكاو وقلبي ماء دافئ، يضاف الحليب المكثف والزبدة الطرية. قلّبي الكريمة جيدًا بمخفقة أو خلاط.
- صب جميع ملفات تعريف الارتباط في وعاء مع الكريمة ، اخلطي الكتلة بعناية وشكل واحدًا أو أكثر من النقانق المستطيلة. لف الفراغات بورق القصدير ، وبعد أربع ساعات في الفريزر ، تصبح النقانق جاهزة للتقديم.
يمكن دحرجة المنتج النهائي في مسحوق الكاكاو ، كسرة الجوز, رقائق جوز الهندأو سكر ناعم. سيضيف نزع العظم الأخير تشابهًا واقعيًا إلى السجق الحقيقي.
مع المكسرات المضافة
تحتوي وصفة هذا السجق الحلو عين الجمل، ولكن يمكن استبدالها بأي نوع آخر يرضيك (الفول السوداني ، الصنوبروالبندق وبتلات اللوز). ستبدو بذور عباد الشمس العادية مثيرة للإعجاب على القطع.
تستخدم المكسرات وغيرها من المنتجات الضرورية بالنسب التالية:
- 200 غرام من ملفات تعريف الارتباط الغريبة ؛
- 100 غرام زبدة
- 90 غرام من السكر الحبيبي
- 80 جرام عين الجمل;
- 50 غرام من مسحوق الكاكاو ؛
- 45-50 مل كريمة ثقيله(يمكن استبداله بالحليب).
طريقة عمل السجق الحلو:
- نحمص الجوز قليلاً في مقلاة ساخنة وجافة لتعزيز مذاقها ورائحتها. ثم قم بتقطيعها بسكين أو خلاط ، ولكن تبقى شوائب كبيرة في كتلة الجوز.
- اطحن نصف العدد الإجمالي لملفات تعريف الارتباط تقريبًا حتى غبار والنصف الآخر أكثر قطع كبيرة. في هذه المرحلة ، سيكون مساعدو المضيفة عبارة عن درفلة وسكين وخلاط.
- صب المكسرات والبسكويت في وعاء واحد يناسب الحجم.
- في قدر كبير(بحيث يناسب خليط الكوكيز والمكسرات أيضًا) اخلطي الكاكاو والقشدة والسكر. ضعي الخليط على نار متوسطة و (مهم جدًا!) مع التقليب بلا كلل ، اجعله متجانسًا الحالة السائلةوالغليان.
- ضعي معجون الكاكاو المسلوق جانبًا من الموقد ، وبرديه قليلًا وضعي الزبدة المقطعة فيه ، وقلبي حتى يذوب تمامًا.
- في هذه اللحظة كريم الشوكولاتهيضاف البسكويت مع المكسرات. تشكل السجق من كتلة لزجة سميكة ، ولفها فيلم التشبثويوضع في الثلاجة حتى يبرد.
سجق الشوكولاتة من بسكويت موز بسيط
يتضح أن نقانق الشوكولاتة هذه من كعكة عادية حسب الذوق حلوى الذواقةبفضل قوام الخوخ الحامض وحلاوة الموز الكريمية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الأطعمة الشهية فور خروجها من الثلاجة ويتم إذابتها قليلاً سوف ينظر إليها بشكل مختلف من قبل براعم التذوق.
المكونات المستخدمة في صنع الحلوى:
- 300 غرام من ملفات تعريف الارتباط البسيطة ؛
- 300 غرام زبدة
- 200 غرام من المكسرات
- 200 غرام من الخوخ ؛
- 1 موزة
- 100 غرام من السكر الحبيبي
- 90 غرام من مسحوق الكاكاو ؛
- 30 مل براندي أو ليكيور ؛
- 5 غرام من جوزة الطيب
- 5 غرام قرفة
- 10 جم سكر فانيليا.
التسلسل:
- قطع كل برقوق إلى قطعتين أو ثلاث قطع. نحن نقطع المكسرات سكين المطبخ. تُفتت البسكويت بيديك وتُرش بالكونياك ، ثم تُمزج بالفواكه المجففة والمكسرات والبهارات (القرفة والبهارات). جوزة الطيب) ، امزج الخليط الناتج.
- صب مسحوق الكاكاو في السكر. الزبدة اللينةيخفق مع الخلاط بشكل أكثر روعة ، يضاف تدريجياً السكر مع الكاكاو. يقطع الموز (من الأفضل عدم الإفراط في النضج) إلى مكعبات متوسطة.
- امزج جميع مكونات الكيك كريم الزيت. انتشر فيلم التشبث على الطاولة ، ضع الكتلة الناتجة عليه. شكلي النقانق ، ولفيها في فيلم واتركي الحلوى تتجمد في البرد.
كيف نفعل مع الحلويات؟
هذا الإصدار من نقانق الحلويات لن يروق للأطفال فحسب ، بل للبالغين أيضًا. سيكون للمعالجة النهائية رائحة مميزة. الشوكولاتة"البابونج" ، ولكن إذا تم تحضير النقانق للأطفال حصريًا ، فيمكن حذف المكون "البالغ".
ما تحتاجه أثناء عملية الطهي:
- 200 غرام من ملفات تعريف الارتباط الغريبة ؛
- 150 غرام حلوى التوفي.
- 150 غرام زبدة
- 100 غرام من مسحوق الكاكاو
- 15-30 مل من الكونياك.
خوارزمية العمل:
- اطحن البسكويت حتى يصبح غبارًا تقريبًا واخلطه مع مسحوق الكاكاو.
- تُرفع الأغلفة عن حلوى التوفي وتوضع مع الزبدة في قدر. سخني المزيج على نار متوسطة ، وتذكر أن تقلب باستمرار. بمجرد أن يصبح الخليط متجانسًا ، اسكب الكونياك.
- يُمزج الزبدة وكريمة التوفي مع الكوكيز والكاكاو. تُمزج جميع المكونات بحركات دائرية سريعة ، حيث تتماسك الكريمة بسرعة ، وتشكيل النقانق.
- لف قطعة العمل وضعها في الفريزر لمدة ساعتين أو اتركها على رف الثلاجة طوال الليل.
وصفة سريعة وسهلة
بالمقارنة مع الأنواع الأخرى من هذه الحلوى ، يتم تحضير هذا النقانق بسرعة كبيرة ، ويتكون من أربعة مكونات فقط ، والتي يجب أن تؤخذ بالنسب التالية:
- 300 غرام فتات الخبز.
- 90 غرام من مسحوق الكاكاو ؛
- 150 غرام زبدة
- 150 جرام حليب مكثف مسلوق.
وصفة سهلة وسريعة:
- أخرج الزيت من الثلاجة مسبقًا واتركه طوال الليل درجة حرارة الغرفة. بحلول الوقت الذي تبدأ فيه الطهي ، يجب أن يكون قوامه كريميًا ناعمًا.
- اخفقي الزبدة ذات القوام الكريمي الرقيق مع الخلاط مع الحليب المكثف المسلوق كريم الهواء. يُسكب بشكل منفصل فتات البسكويت ومسحوق الكاكاو مع التحريك. يُمزج الكريم مع المكونات الجافة.
- اعجن الكتلة أو اعجنها بعناية ، وشكلوا منها أسطوانة مستطيلة ، وبعد التصلب في الثلاجة ، يمكنك تقديمها مع الشاي.
يمكنك طهي نقانق الحلويات ليس فقط على شكل أسطوانة ، بل يمكنك تشكيل كرات حلوى من الكتلة ، وكل منها ، على سبيل المثال ، تغمس في شوكولاتة مثلجةأو إخفاء الجوز بالداخل. يمكن تحضير نقانق كبيرة بحشو حليب مكثف مسلوق ، مربى كثيفةأو المنشار. لا تخف من التجربة وبعد ذلك ، ربما ، ستتمكن من ابتكار ما يخصك وصفة فريدةسجق حلو.
بالنسبة للكثيرين ، يعتبر سجق الشوكولاتة طعم الطفولة. لطالما كانت ألذ من الكعك الذي يشتريه المتجر ، حتى من أغلى المقاهي ، لأنها غالبًا ما يصنعها الأطفال أنفسهم. إنها بسيطة جدًا ، لكنها لذيذة بشكل لا يصدق!
الآن لا أحد يستطيع أن يقول على وجه اليقين من الذي جاء أولاً بفكرة إنشاء مثل هذه الحلاوة. ربما خطرت في ذهن العديد من الأمهات الأذكياء في وقت واحد أنهن يرغبن في إرضاء أطفالهن. حلوى طبيعية. وفي نفس الوقت قم بإعداد شيء لضيوف الشاي.
النقانق تشبه إلى حد بعيد كعكة البطاطس الشهيرة ، وهي مصنوعة أيضًا من المنتجات المتاحة. صحيح أنها تختلف في المظهر والمثير للدهشة في الذوق. حتى لو قمت بعمل نقانق من البطاطس ، فلا يزال بإمكانك الحصول على طعم خاطئ. يمكنك المحاولة والتأكد!
يتم تحضير جميع النقانق وفقًا لنفس المبدأ: يتم تحويل الكتلة السميكة القائمة على ملفات تعريف الارتباط أو البسكويت أو أي مكون حلو جاف آخر إلى لفافة تحتاج بعد ذلك إلى التجميد. في درجة حرارة الغرفة ، لن يكون لهذه الحلوى شكل كثيف ، لذلك احتفظ بها دائمًا في الثلاجة.
هناك العديد من الوصفات لهذه الحلوى مثل ربات البيوت. غالبًا ما يدخل كل شيء في المنزل: الشوكولاتة ، المكسرات ، مربى البرتقال ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، العسل ، البذور ، إلخ. وبغض النظر عن ما تضيفه ، فإنه دائمًا ما يكون لذيذًا بشكل لا يصدق!
يمكنك طهي مثل هذا النقانق حتى على أساس الكاسترد أو أي كريمة أخرى ، لكن الوصفة الأولية بسيطة للغاية - من أي ملف تعريف ارتباط ، ويفضل كعكة الغريبة. عادة يتم تحويل جزء واحد منه إلى فتات صغيرة، والثاني ينقسم إلى قطع. في السياق ، اتضح حقًا كتلة تشبه السجق بقطع شحم الخنزير. فقط النقانق حلوة وداكنة ورائحة.
هناك أيضًا وصفات لنقانق غذائية مماثلة ، لكنها اليوم غير مجدية. إذا كنت تريد أن تتذكر طعم الطفولة ، فإننا نوصي بالتوقف عن النقانق المغذية ، ولكن المألوفة جدًا.
سجق الشوكولاتة: وصفة بالمكسرات
وقت الطبخ
سعرات حراريه لكل 100 جرام
بسيط جدا و وصفة دسمةمن شأنها إرضاء كل من الأطفال والكبار. الحلوى المثاليةلتناول الشاي بعد يوم شاق في العمل.
كيف تطبخ:
نصيحة: بدلاً من الكاكاو ، يمكنك استخدام حوالي 50 جرامًا من أي شوكولاتة.
مخصص لجميع محبي الحليب المكثف المسلوق! سجق طري بشكل لا يصدق تريد تناوله كل يوم.
المدة: ساعتان و 15 دقيقة.
ما هو محتوى السعرات الحرارية: 410.
كيف تطبخ:
- أخرج الزيت من الثلاجة في وقت مبكر. يجب أن تكون لينة ، ولكن لا تذوب بأي حال من الأحوال. تحتاج إلى تقطيعه إلى قطع.
- أخرج الحليب المكثف من البرطمان في وعاء صغير ، أضف الزيت هنا. حرك الكتلة بشوكة لجعلها متجانسة. يُسكب القليل من الفانيليا ويُحرّك مرة أخرى ؛
- تُطحن بسكويت البسكويت بالخلاط أو بمفرمة اللحم ، وتُمزج في أجزاء خليط الزيت. يجب أن تحصل على خليط سميك. دعها تقف لمدة عشر دقائق ؛
- قم بنقل الكتلة بأكملها مرة واحدة إلى فيلم التشبث المنتشر ، ثم قم بلفه في لفة ومباشرة إلى الداخل فيلم التشبثنقل إلى الثلاجة. اتركيه لمدة ساعتين حتى يتجمد.
نصيحة: بدلاً من ذلك ملفات تعريف الارتباط البسكويتيمكنك استخدام أي نوع آخر ، ولكن كلما كان الأمر أصعب ، كلما احتاج إلى الوقوف في وعاء من الحليب المكثف قبل إرساله إلى الثلاجة.
بسكويت تقليدي ونقانق كاكاو
بالكاد الوصفة التقليديةنقانق يسهل فيها إضافة ما تشتهيه نفسك. من هذه القاعدة ، و "صد" معظم وصفات النقانق.
كم من الوقت: ساعة و 40 دقيقة.
ما هو محتوى السعرات الحرارية: 442.
كيف تطبخ:
- قم بتفتيت ملفات تعريف الارتباط بيديك بأكبر قدر ممكن. تخلق الفتات الصغيرة بعد ذلك نسيجًا دقيقًا ؛
- قم بتسخين أنواع مختلفة من المكسرات في مقلاة قليلاً ، ثم قطعها بسكين. يمكن أن تكون القطع كبيرة كما تريد ؛
- امزج المكسرات والبسكويت في وعاء واحد ؛
- في قدر ، اخلطي الزبدة (المخففة) والقشدة والكاكاو. أشعلوا النار
- يقلب باستمرار ويضاف السكر في أجزاء. يجب أن تذوب تمامًا ؛
- يُمزج كتلة الحليب مع ملفات تعريف الارتباط ويُعجن عجينة شوكولاتة سميكة ولكن ليست جافة ؛
- جمع النقانق من هذه الكتلة باستخدام حصيرة سيليكون ، وإرسالها لتصلب في الثلاجة ؛
- بعد ذلك ، يجب نثر بذور السمسم على الطاولة ولف النقانق فيها.
نصيحة: حتى تكشف بذور السمسم عن مذاقها أكثر ، يمكنك تسخينها بالمكسرات.
وصفة مع القشدة الحامضة
تجعل القشدة الحامضة ، بسبب محتواها من الدهون ، هذه الحلوى أكثر رقة ورطوبة وتنقع ملفات تعريف الارتباط جيدًا. إنها ليست أسوأ من الكريم!
كم من الوقت: 2 ساعة.
ما هو محتوى السعرات الحرارية:
كيف تطبخ:
- قسّم جزءًا من الكاكاو إلى مسحوق ، والثاني إلى فتات بحجم عشوائي ؛
- اخلطي السكر أولاً مع الكاكاو ، ثم ضعي الزبدة الطرية هنا وطحن جميع المكونات الثلاثة بشوكة ؛
- ثم صب القشدة الحامضة ، وحرك مرة أخرى.
- نسكب الحليب ونضع الخليط كله على النار. لا تتوقف عن التقليب حتى تصبح الكتلة أكثر سمكًا قليلاً. بعد الغليان ، امسك لمدة لا تزيد عن ثلاثين ثانية ، ثم أزلها ؛
- دعه يبرد قليلاً ، ثم اسكبه في مسحوق البسكويت أولاً ، وحركه ، ثم أضف فتات كبيرة ؛
- من الكتلة السميكة الناتجة ، شكّل نقانقًا واحفظها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف أو أربعين دقيقة في الفريزر.
نصيحة: لتسهيل طحن السكر والزبدة ، يمكنك استخدام السكر البودرة بدلاً من السكر.
يمكن تزيين السجق. باتباع مثال دحرجة بذور السمسم ، يمكن أيضًا دحرجتها في رقائق جوز الهند ، في جزء إضافي من الكاكاو ، في المكسرات ، في بذور الخشخاش ، في البذور - حسب رغبة قلبك.
يمكن وضع كل هذه المكونات في الداخل. أيضا ، استخدم الفواكه الجافة. للقيام بذلك ، يُنصح بنقعها مسبقًا في الماء حتى تنتفخ وتصبح أكثر نعومة. ثم يجفف المشمش تفاح مجففأو الكمثرى ، يمكن تقطيع البرقوق إلى قطع صغيرة ، ويمكن ترك الزبيب كاملاً.
متنوع الدببة الصمغيةسوف تبدو مثيرة للاهتمام أيضًا في النقانق ، خاصةً إذا كانت ملونة. يمكن أيضًا إدخال قطع الجيلي برفق في الكتلة ثم لفها في لفافة. بنفس الطريقة تضاف كمية صغيرة منالخطمي ، ولكن بعد ذلك يجب أن تكون الكتلة باردة ، وإلا فإن الخطمي سوف يذوب ببساطة ويبدو قبيحًا ، ويصبح لزجًا.
يضيف بعض المجربين أوراق النعناع أو الليمون والبرتقال وقشر الليمون إلى الحلوى. من المكسرات ، يمكنك تناول أي نوع: كاجو ، لوز ، برازيلي ، فول سوداني. كل هذه المنتجات يمكن أن تزين الطبق.
أتباع أقل تواترا أكل صحيأضف هنا فواكه طازجةمثل التفاح أو الموز. يمكن أن تؤخذ الأناناس المعلبأو زينها بتوت العليق المجمد. وحتى مجرد مزج المربى بدلا من الحليب أو الكريمة! يمكنك دائمًا العثور على ملفات خيار الميزانيةلا تقل عن أي شيء أغلى.
لجعل السجق أكثر صحة ، يمكنك صنع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك. على سبيل المثال ، دقيق الشوفان أو الجزر. بعد الاحتفاظ بالفائدة في ملفات تعريف الارتباط هذه ، سيتم نقلها إلى حلوى الشوكولاتة. يمكن تقديمه ليس فقط مع الشاي أو القهوة ، ولكن أيضًا مع الآيس كريم.
سجق الشوكولاتة - الحل الأمثلبغض النظر عن السبب. يمكن أن يكون قدوم الأصدقاء أو الضيوف ، وعطلة منزلية صغيرة ، أو مجرد رغبة في تدليل نفسك وأحبائك. دائمًا ما يتم الحصول على الحلاوة ، ولا تتطلب دقة النسب ، ولا الدقة في المكونات ، ولا المهارات الخاصة. وهل هناك ألذ من طعم الطفولة؟
السجق الحلو المصنوع من البسكويت والكاكاو مع الحليب المكثف علاج لذيذالتي عرفتها منذ الطفولة. وفي المنزل ، فضلت والدتي خبز جميع أنواع الكعك ، والكعك ، والكعك لنا - كنا مدللين جدًا بحلويات والدتي. لكن صديقتي غالبًا ما كانت تعاملني بألذ طعم ، كما بدت لي ثم الحلاوة - سجق حلو. ولم أستطع أن أفهم لماذا تعرف والدتها كيف تطبخ مثل هذه الأطعمة الشهية ، لكني لا تعرف ذلك.
عندما كبرت ، تعلمت وصفة الحلوى المفضلة لدي وصنعتها في المنزل لأول مرة. اتضح أن الأمر كان بسيطًا لدرجة أنني ، أنا تلميذة ، لم يكن لدي أي شيء تجربة الطهيأعد هذا. لكن الأهم من ذلك كله ، فاجأتني والدتي - عندما جربت عملي ، أثنت علي بالطبع ، ثم اقترحت بدقة أنه في المرة القادمة سيكون من الأفضل إضافة النقانق إلى التركيبة وأفضل طريقة لفها. اعتقدت أن والدتي لم تكن تعرف هذه الوصفة ، لكنها ببساطة لم تطبخها أبدًا ، لأنها اعتبرتها بسيطة جدًا وليست لذيذة جدًا.
لا أستطيع أن أقول أنه عندما تعلمت كيفية طهي هذا الطبق ، أصبح هذا الطبق المفضل لدي ، بالطبع ، هناك العديد من الحلويات الأخرى في قائمة المفضلة لدي. لكن مثل هذه النقانق تجذبني دائمًا ببساطتها في التحضير و طعم لطيف. علاوة على ذلك ، يمكن إضافة أي مكونات إلى الوصفة الأساسية: الفواكه المسكرة ، والفواكه المجففة ، والتوابل ، ثم الحلوى ستكون لذيذة ومبتكرة أكثر.
جزء الوصفة الأساسيةمتضمن كعكة الغريبة(لا يهم العلامة التجارية ، الشيء الرئيسي هو أنه بدون كريمة) ، حبات الجوز (يمكنك استخدام اللوز والبندق أو الكاجو) ومسحوق الكاكاو والحليب المكثف والزبدة. من هذه الكتلة ، سنشكل نقانقًا ، ونتركها تتصلب وتقطع إلى شرائح سميكة من أجل الشاي العطري. 
مكونات:
- حليب مكثف - 120 جم ،
- ملفات تعريف الارتباط الغريبة - 200 جم ،
- زبدة - 100 جم ،
- حبات الجوز - 50 جم ،
- مسحوق الكاكاو - 4 ملاعق كبيرة ،
- سكر بودرة - 2 ملعقة كبيرة.
كيف تطبخ مع صورة خطوة بخطوة
أولاً ، دعنا نعتني بملفات تعريف الارتباط - نكسرها كبيرة بما يكفي ، ثم باستخدام هراسة البطاطس ، نطحنها إلى فتات متوسطة غير متجانسة. 
ثم قم بطحن حبات الجوز باستخدام درفلة - ما عليك سوى سكبها على الطاولة ولفها بمسمار.
اخلطي المكسرات وفتات البسكويت في وعاء ، أضيفي مسحوق الكاكاو المنخول. 
ثم نضيف الحليب المكثف والزبدة الطرية. 
امزج الكتلة جيدًا بحيث تكون متجانسة. 
ثم انشرها على ورق القصدير في طبقة متساوية وشكل سجق أنيق. 
نلف الرقاقة ونقرص الحواف ونضعها في مكان بارد. بعد 10-15 دقيقة ، نلف النقانق بأيدينا مرة أخرى لتشكيل الشكل ، واتركه في الثلاجة لمدة 10 ساعات. 
بعد ذلك ، قم بإزالة الرقاقة ، رشها
لا أعرف أحداً في مثل سني لم يسمع بنقانق الشوكولاتة. في الحقبة السوفيتيةكان أكثر ما لدينا طبق شعبي، جنبًا إلى جنب مع المصاصات التي يمكن صنعها في المنزل. وكنا جاهزين! يا له من نقانق لذيذة!
قررت مؤخرًا أن أكرر إنجازي الطهي للشباب وأن أصنع نقانق الشوكولاتة من ملفات تعريف الارتباط بالحليب المكثف.
تحضير جميع المكونات حسب القائمة. يعتمد نجاح هذه الحلوى على جودة الزبدة والحليب المكثف والكاكاو.
تأكد من إخراج الزبدة من الثلاجة أولاً لتليينها.
لنبدأ الطهي سجق الشوكولاتةمع حقيقة أننا نعجن ملفات تعريف الارتباط مع درفلة في الفتات. يفضل بعض الناس ترك بعض ملفات تعريف الارتباط في فتات كبيرة ، فأنا أحب النقانق المتجانسة ، لذا فإن فتاتي ستكون صغيرة.
انقلي البسكويت المفتت إلى وعاء وأضيفي مسحوق الكاكاو.
كما نعجن الجوز وتحويله إلى فتات ، مثل ملفات تعريف الارتباط. أضف المكسرات إلى وعاء.
ضعي الزبدة المخففة في وعاء. لا حاجة لإذابة الزبدة ، يجب أن تكون لينة فقط.
أضف الحليب المكثف.
والآن تبدأ أكثر الأطعمة اللذيذة في عملية صنع سجق الشوكولاتة. امزج جميع المكونات بيديك حتى تصبح ناعمة. نحن نلعق أصابعنا ونتطلع بالفعل إلى كيفية تفجير هذا اللذيذ !!!
القليل من الصبر. هذه هي الكتلة التي سنحصل عليها في النهاية.
ننشر فيلم التشبث على الطاولة ونشكل نقانقًا من الكتلة الناتجة. تبين أن السجق كان طويلًا ، قسمته إلى قسمين.
نلف حواف الفيلم حتى يتضح سجق حقيقي، تحريف حواف الفيلم. نرسل السجق إلى الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
سجق الشوكولاتة من ملفات تعريف الارتباط بالحليب المكثف جاهز! نخرج النقانق من الثلاجة. قم بإزالة ورق التغليف وقطع النقانق إلى دوائر مجزأة. قدميها حلوة سجق الشوكولاتةمن ملفات تعريف الارتباط بالحليب المكثف للشاي.
بالعافية!
مقالات ذات صلة
