بيت الفطور

كم عدد السعرات الحرارية في 1 ملعقة صغيرة من الكاكاو. الكاكاو بالحليب: السعرات الحرارية ، الفوائد ، التحضير

مسقط رأس الفاكهة التي ينتج منها مسحوق الكاكاو هو أمريكا الجنوبية. حاليًا ، ينموون في جميع البلدان الاستوائية. نظرًا لتكوينه الفريد ، فإن مسحوق الكاكاو لا يستخدم فقط في صناعة الحلويات ، ولكن أيضًا في الطب ومستحضرات التجميل.

فائدة

يمكن استخدام مسحوق الكاكاو في النظام الغذائي. يجب تناول مشروب منه يوميًا في الصباح ، بشكل منفصل عن الأطعمة الأخرى. مثل هذا الفطور يمد الجسم بالطاقة الكافية ليوم كامل ، ويشبع الشعور بالجوع لفترة طويلة ، ويشبعه بالعناصر الكيميائية القيمة. من المهم استخدام مسحوق غير قابل للذوبان فقط. عند استخدام الكاكاو لإنقاص الوزن ، لا يمكنك مزجه مع الحليب والسكر.

مسحوق الكاكاو مفيد جدا لجسم الإنسان.

مشروب مصنوع منه

ينشط الدورة الدموية ووظيفة المخ.
يحتوي على مادة epicatechin التي تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان والسكري والسكتة الدماغية والنوبات القلبية ؛
يستعيد القوة فورًا ويخفف من إجهاد العضلات بعد العمل البدني ، ويساعد على تحمل الألم بسهولة أكبر ؛
تطبيع الضغط
يعيد الجسم بعد أمراض خطيرة ؛
من حيث كمية مضادات الأكسدة التي تطيل شباب الجسم ، فهي تفوق الشاي الأخضر.
يحفز إنتاج الإندورفين (هرمونات السعادة) ، وبالتالي يساعد على مقاومة التوتر والاكتئاب ؛
يحتوي على الثيوبرومين - مادة تشبه في تركيبها مادة الكافيين ، والتي بفضلها تنشط الجسم ، وتحارب النعاس ؛
يقوي الذاكرة ويزيد التركيز.
يعزز تجديد شباب الجلد والتئام الجروح.

يستخدم مسحوق الكاكاو في التجميل. تعمل الأقنعة التي تعتمد عليها بشكل فعال على الجلد من أي نوع ، حيث تغذي وترطب وتقشر وتحسن النغمة وتزيل حب الشباب وتضميد الجروح الصغيرة. يمكن استخدام كتلة الكاكاو للعناية بالشعر لجعله أقوى وأكثر لمعانًا وأكثر مرونة. لتحضير مستحضرات التجميل ، يجب استخدام المسحوق الطبيعي فقط.

ضرر

الاستهلاك المفرط للكاكاو يضر بصحة الجسم.

بفضل الثيوبرومين ، يمكن أن يتسبب المنتج في إثارة مفرطة للجهاز العصبي ، وشعور دائم بالقلق ، والإدمان. الكمية الموصى بها لا تزيد عن كوبين من الكاكاو يوميًا.

يحتوي مسحوق الكاكاو على مادة البيورينات ، وهي مواد تشكل حمض البوليك. لهذا السبب ، فإن المنتج ضار في حالات اضطرابات الكلى.

المسحوق القابل للذوبان ، وهو ليس منتجًا طبيعيًا ، يمكن أن يسبب ضررًا. يحتوي على مستحلبات ونكهات وإضافات صناعية أخرى.

وفقًا للعلماء ، أثناء إنتاج مسحوق الكاكاو ، يمكن معالجة الحشرات الاستوائية شديدة الحساسية مع الحبوب. يجب شراء المنتج من الشركات المصنعة الموثوقة التي تولي اهتمامًا كبيرًا لمعالجة وتنظيف حبوب الكاكاو.

لا يتعدى مسحوق الكاكاو محتوى الكربوهيدرات والدهون المشبعة. لا تحتوي على مواد مسرطنة وكائنات معدلة وراثيًا.

سعرات حرارية

محتوى السعرات الحرارية في 100 جرام من مسحوق الكاكاو هو 289 سعرة حرارية ، وهو ما يمثل 13.85٪ من المعدل الموصى به يوميًا. لقياس وزن الكاكاو الجاف في المنزل ، من الأنسب استخدام الملاعق. يحتوي الجدول على بيانات عن محتوى السعرات الحرارية للمنتج في وحدات القياس هذه:

موانع

أثناء الحمل ، يمنع تناول الكاكاو بكميات كبيرة. يمكن أن يؤدي هذا المشروب إلى تفاقم حالة الأم التي تعاني من ارتفاع ضغط الدم والإمساك ، ويسبب الحساسية ويعطل امتصاص الكالسيوم ، وهو أمر مهم للجسم الحامل.

نظرًا لارتفاع نسبة الثيوبرومين في مسحوق الكاكاو ، والتي يمكن أن تثير الجسم بشكل كبير ، فإن المنتج هو بطلان للأطفال دون سن 3 سنوات. لا يمكنك إعطاء الشراب منه للأطفال المعرضين لردود الفعل التحسسية والامتلاء.

مسحوق الكاكاو هو مضاد استطباب في:

وجود الحساسية
النقرس.
مرض كلوي؛
إمساك.

القيمة الغذائية

الفيتامينات و المعادن

لكي يعود مسحوق الكاكاو بأقصى قدر من الفوائد للجسم ، يجب عليك اختيار منتج طبيعي. يجب أن تحتوي على 15٪ دهون على الأقل. منتج عالي الجودة له لون بني فاتح ، ولا توجد فيه شوائب. إذا فركت المسحوق الطبيعي بين أصابعك ، فلا ينبغي أن تبقى أي كتل. بعد تخمير الكاكاو الحقيقي ، لا توجد رواسب.

يحتوي الكاكاو على الكثير من المواد المقوية ، بما في ذلك الكافيين. المشروب مشبع بمضادات الأكسدة الفلافونويد ، المخصب بالفيتامينات B1 ، B2 ، E ، PP ، معادن الكالسيوم ، البوتاسيوم ، الفوسفور ، المغنيسيوم ، الصوديوم ، الحديد.

محتوى السعرات الحرارية في الكاكاو مع الحليب والسكر لكل 100 جرام هو 102 سعرة حرارية. في حصة 100 جرام من المشروب:

3 غرام بروتين
3 غرام من الدهون
17 جرام كربوهيدرات.

المشروب غني بالفيتامينات A ، B1 ، B2 ، B4 ، B5 ، B6 ، B9 ، B12 ، C ، E ، H ، PP ، معادن المغنيسيوم ، الكالسيوم ، الصوديوم ، البوتاسيوم ، الكلور ، الفوسفور ، اليود ، الكوبالت ، الحديد ، النحاس الموليبدينوم والمنغنيز والفلور والسيلينيوم والزنك والكروم.

خطوات صنع الكاكاو بالحليب والسكر:

20 غرام من مسحوق الكاكاو يخمر 200 غرام من الماء المغلي ؛
ينقع الشراب لمدة 3 دقائق ؛
أضف 20 جم من السكر و 100 جم من الحليب إلى الكاكاو.

يشرب الكاكاو بالسعرات الحرارية لانقاص الوزن

على الرغم من الفوائد العظيمة للكاكاو ، لا ينصح خبراء التغذية بالمشاركة في هذا المشروب عند فقدان الوزن. يحتوي الكاكاو على كمية كبيرة من السعرات الحرارية وليس أصغر محتوى من الدهون ، لذلك ، مع الاستخدام المنتظم ، يمكن لمثل هذا المنتج أن يتداخل مع فقدان الوزن.

محتوى السعرات الحرارية في الكاكاو بدون سكر لكل 100 جرام

محتوى السعرات الحرارية من الكاكاو بدون سكر لكل 100 جرام 56 سعرة حرارية. 100 جرام تحتوي على:

3.5 غرام بروتين
2.2 غرام من الدهون
5.6 جرام كربوهيدرات.

وصفة:

0.5 لتر من 1.5 في المائة من الحليب يغلي ؛
يضاف 20 غرام من مسحوق الكاكاو إلى الحليب ؛
يغلي المشروب ويصر لمدة 3 دقائق ؛
يجب تقديم الكاكاو دافئًا.

محتوى السعرات الحرارية من الكاكاو على الماء لكل 100 جرام

محتوى السعرات الحرارية من الكاكاو على الماء لكل 100 جرام هو 50 سعرة حرارية. 100 جرام من المشروب يحتوي على:

1.5 غرام بروتين
0.9 غرام من الدهون
9.2 جرام كربوهيدرات.

خطوات صنع الكاكاو بالماء:

1 ملعقة كبيرة من الكاكاو ممزوجة بملعقة كبيرة من السكر.
يُسكب الخليط الناتج بـ 300 مل من الماء المغلي ؛
يتم إحضار الشراب ليغلي.
الكاكاو الساخن.

نسكويك كالوري كاكاو لكل 100 جرام

محتوى السعرات الحرارية في كاكاو نسكويك لكل 100 جرام هو 379 سعرة حرارية. في 100 جرام من المشروب 4.4 جرام بروتين ، 82.8 جرام كربوهيدرات ، 3.4 جرام دهون.

يتم تمثيل تكوين فيتامين الكاكاو بالفيتامينات C ، B1 ، B3 ، B5 ، B6 ، B9. لتحضير المنتج يستخدم مسحوق الكاكاو والسكر والمستحلب والفيتامينات والنكهة والمعادن والقرفة.

فوائد الكاكاو

تم إثبات فوائد الكاكاو التالية:

المشروب مشبع بمضادات الأكسدة ، وهي مفيدة للحفاظ على صحة نظام الأوعية الدموية والقلب ومنع تطور الأورام ؛
يساعد المغنيسيوم الكاكاو على تحسين أداء عضلة القلب ؛
الكافيين في المشروب له تأثير منشط ؛
يحتوي المنتج على الكثير من السيروتونين - مادة تساعد على التعامل مع الإجهاد واللامبالاة والمزاج السيئ ؛
فيتامينات الكاكاو مفيدة للحفاظ على صحة الهيكل العظمي والشعر والأظافر.
يسمح لك وجود مادة البوليفينول في التركيبة بالتخلص بسرعة من الجوع بمساعدة الكاكاو ؛
من المعروف أن خصائص الكاكاو تقلل الضغط وتنشط الدورة الدموية الدماغية.

الكاكاو يضر

دعنا نقول بضع كلمات عن ضرر الكاكاو:

المشروب مشبع بالكافيين ، وهو بطلان في حالة فرط الاستثارة العصبية ومشاكل النوم ؛
حبوب الكاكاو ، التي هي المكون الرئيسي للمشروب ، قد تحتوي على مواد كيميائية. بما في ذلك في كثير من الأحيان وجدوا تركيز كبير من المبيدات. من الواضح أن هذه المركبات الكيميائية تضر بالصحة فقط ؛

يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الكاكاو. يثير الكيتين الحساسية التي تأتي من الحشرات التي تعيش على الفاصوليا.

تم العثور على حبوب الكاكاو في القارة الأمريكية ، ومن هناك تم إحضارها إلى أوروبا. تم استخدام هذا المنتج لأول مرة فقط لتحضير مشروب الشوكولاتة. نظرًا لقيمته الغذائية ، يستخدم الكاكاو الآن على نطاق واسع في التجميل والطبخ والمجالات المهنية الأخرى.

خصائص مفيدة للكاكاو

يحتوي المنتج على مضاد قوي للاكتئاب - فينيل فيلامين ، الذي يحارب الاكتئاب والتوتر ويحسن المزاج. للشراب خاصية تجديد تساعد على استعادة القوة بعد المعاناة من العدوى ونزلات البرد. يساعد البوتاسيوم ، وهو جزء من الكاكاو ، في تخفيف علامات قصور القلب. تعمل الأحماض الدهنية غير المشبعة على تطبيع مستوى الكوليسترول في الدم.

يؤدي الاستهلاك المنتظم للكاكاو إلى تحسين تدفق الدم في المخ ، وتطبيع ضغط الدم ووظائف المخ. غالبًا ما يصف الأطباء مشروبًا كإجراء وقائي ضد السكتات الدماغية وضعف الدورة الدموية في أوعية الدماغ. نظرًا لارتفاع نسبة الميلانين في المنتج ، يتم استخدامه كوقاية من حروق الشمس. له تأثير مفيد على عمل الخلايا بسبب تسريع عملية التمثيل الغذائي وتفعيل تخليق البروتين والإنزيم.

يحتوي المنتج على مضادات الأكسدة التي تبطئ من شيخوخة الجسم وتمنع تطور الأورام الخبيثة. الكاكاو له تأثير علاجي ، وتختفي العمليات الالتهابية مع الابتلاع المنتظم. غالبًا ما يتم إعطاء حبوب الشوكولاتة لمرضى ارتفاع ضغط الدم لأنها يمكن أن تخفض ضغط الدم المرتفع. يفضل الرياضيون شرب مشروب من الفاكهة التي لم تخضع للمعالجة الحرارية. يستعيد العضلات بسرعة بعد المجهود البدني والتدريب الرياضي الشاق.

الكاكاو يضر

يحتوي المنتج على قائمة كبيرة من الخصائص المفيدة ، ولكن هناك أيضًا مظاهر سلبية من استخدامه.

نظرًا للتأثير المحفز للمشروب ، لا ينبغي إعطاؤه للأطفال دون سن 3 سنوات ، ويحتاج الأطفال الأكبر سنًا إلى إضافة الكريمة أو الحليب إليه. ينصح بشرب الكاكاو في الصباح واستبعاده في المساء.
لا ينبغي تناول المشروب مع أمراض الكلى والنقرس بسبب مركبات البيورين التي يتكون منها المنتج. يؤدي فائض هذا المكون إلى تراكم حمض البوليك وترسب الأملاح في العظام.
لا ينصح بشرب مشروب الشوكولاتة مع اضطرابات في الجهاز الهضمي ، حتى لا تؤدي إلى تفاقم الحالة.
مع تصلب الشرايين والتصلب والسكري ، يتم استبعاد المنتج تمامًا من النظام الغذائي.

من أجل تجنب الآثار الجانبية لاستخدام الكاكاو ، من الضروري مراعاة التدابير في استخدامه.

السعرات الحرارية الكاكاو

يباع المنتج اليوم في شكله النقي ويضاف إلى الحلويات والمعجنات. لتحضير مشروب حلو ، يذوب الكاكاو في الماء ويخلط مع السكر أو الحليب العادي أو المكثف.

الكاكاو في التجميل

المنتج له تأثير منشط ، ويحسن المزاج وله تأثير مفيد على جسم الإنسان. الآن تُستخدم ثمار الشوكولاتة ليس فقط في الطهي ، ولكن في المستحضرات الصيدلانية وصناعة الأغذية ومستحضرات التجميل. تشتمل تركيبة الفاصوليا على مادة الكافيين ، والقلويدات ، والأوليك ، والأراكيدية ، والأحماض الأخرى ، والميثيلكسانثين ، والتانين. يساعد المحتوى العالي لفيتامين E في الحفاظ على مرونة البشرة وشبابها.

زبدة الكاكاو لها خاصية تجديد وتغذية وترطيب. يحمي المنتج البشرة تمامًا ، ويلطفها ، ويشفي الجروح والشقوق ، ويبطئ عملية الشيخوخة. يناسب جميع أنواع البشرة ، لكنه يعمل بشكل أفضل على البشرة الحساسة والجافة والشيخوخة. يغذي الزيت جيدًا بشرة الشفاه والجفون الأكثر حساسية.

مستحضرات التجميل من الكاكاو:

تطبيع توازن الماء ، ومنع فقدان الرطوبة والتقشير ؛
جعل الجلد أكثر مرونة ونغمة ؛
تغذي وترطب البشرة بعمق ؛
محاربة التجاعيد والشيخوخة المبكرة ؛
الحماية من التأثيرات البيئية السلبية ؛
يعطي البشرة إشراقة ، ويحسن البشرة ؛
تحفيز عمليات تجديد الأنسجة.
إزالة حب الشباب والعيوب.

غالبًا ما تستخدم زبدة الكاكاو في برنامج مضاد للسيلوليت نظرًا لحقيقة أن المنتج يزيل علامات التمدد والندوب والندوب. كما أنه أحد مكونات مستحضرات التجميل للعناية بالجسم قبل وبعد حروق الشمس. الدواء لا غنى عنه خلال فصل الشتاء ، مما يسمح لك بحماية جلد الوجه من التشقق وعضة الصقيع. الكاكاو مفيد بشكل خاص لسكان المدن الكبيرة ، حيث يساعد على تجنب تغلغل السموم والمواد الضارة في الجلد.

تمتص تركيبة زبدة الكاكاو بسرعة وبعمق في الجلد ، دون ترك أي لمعان زيتي بعد الاستخدام. غالبًا ما يمكن استخدام المنتج فقط مع نوع الجلد الجاف والذبول. في المنزل ، يجب أن تأخذي قطعة صغيرة من الزيت وتضعها في يدك ، ثم توضعها على كامل سطح الوجه بعد التنظيف المسبق لها. يوصي أخصائيو التجميل بإجراء العملية قبل الذهاب إلى الفراش ، ولكن مع الجلد المتقشر بشكل مفرط ، فإن التلاعب مسموح به أثناء النهار.

يتم تقدير القيمة الغذائية للكاكاو من قبل كل من أخصائيي التجميل وشركات التجميل. الشامبو المصنوع من الشوكولاتة يمنح الشعر لمعانًا صحيًا. للقضاء على مظاهر السيلوليت في الصالونات تقدم لفائف للجسم وتدليك بالكاكاو.

يمكنك التعرف على فوائد الكاكاو وأضراره ومحتواه من السعرات الحرارية في الفيديو التالي:

الكاكاو منتج مغذي بخصائص مفيدة لا يمكن إنكارها. بشرب مشروب مرتين في الأسبوع ، يمكنك نسيان البشرة الدهنية المفرطة ومشاكل ارتفاع ضغط الدم أو مستويات الكوليسترول في مجرى الدم. إذا كانت هناك موانع ، فمن المستحسن استشارة الطبيب لمنع العواقب السلبية.

في تواصل مع

يعد الكاكاو أحد أكثر الأطعمة المفضلة في مرحلة الطفولة ، حيث يكون محتواه من السعرات الحرارية منخفضًا للغاية ، على الرغم من مذاقه المرتفع دائمًا. ومع ذلك ، في سن مبكرة ، لا يفكر الكثير منا حتى في الفوائد والمضار الحقيقية لهذا المشروب ، حيث يتم وضع محتوى السعرات الحرارية بالكامل على الموقد الخلفي. سيهتم الأشخاص الذين يهتمون بحالة الجسم ويحسبون السعرات الحرارية بمعرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة في الكاكاو. يعد التقييم الدقيق لقيمة الطاقة للمنتج مهمًا جدًا لتخطيط النظام الغذائي اليومي.

أنواع الكاكاو الرئيسية

كان مسحوق الكاكاو شائعًا لأكثر من جيل وما زال حتى الآن منتجًا شائعًا إلى حد ما. شخص ما يحب مشروبًا في حبيبات ، شخص ما يفضل حبوب الكاكاو لفقدان الوزن ، شخص ما يحتاج إلى مسحوق عادي. النوع الثالث من المشروبات هو أيضًا الأقل تكلفة - وغالبًا ما يباع في أكياس جاهزة ومقطوعة مع السكر والحليب. لذلك ، يختار الجميع منتجًا وفقًا لأذواقهم.

مسحوق الكاكاو له قيمة طاقة منخفضة نسبيًا. تعتمد السعرات الحرارية في مشروب الكاكاو على كميته: في المتوسط ، 270 إلى 300 سعرة حرارية لكل 100 غرام من الخليط. بالنظر إلى أن معظم الناس يفضلون قياس الأجزاء بالملاعق ، يجب أن تعرف: الشاي يحتوي على 9 كيلو كالوري ، وغرفة الطعام - 25 كيلو كالوري. نظرًا لحقيقة أن القليل من الأشخاص يحبون استخدام المسحوق المخفف بالماء ، يضيف الكثير إلى مشروب الكاكاو:

مربى؛
لبن؛
سكر؛
كريم ، إلخ.

من خلال إضافة شيء حلو إلى المشروب ، نزيد من مذاقه بشكل كبير ، لكن في نفس الوقت نزيد عدد السعرات الحرارية في كوب واحد من الكاكاو.

حليب و سكر

بإيجاز ما سبق ، نرى أن السعرات الحرارية لكوب واحد من مسحوق الكاكاو لا تتجاوز القاعدة ، بينما محتوى السعرات الحرارية في الكاكاو مع الحليب هو بالفعل 68 سعرة حرارية لكل 100 مل. يمكنك إضافة الحليب منزوع الدسم - سيقلل ذلك بشكل كبير من السعرات الحرارية للمنتج. أيضًا ، يجب أن تتذكر الأسنان الحلوة أن 2 ملاعق كبيرة من السكر تضاف إلى الوجبة تضيف 65 سعرًا حراريًا إضافيًا إلى المشروب.

نصيحة من أخصائية التغذية إيرينا شيلينا
انتبه لأحدث طريقة لفقدان الوزن. مناسبة لأولئك الذين يمنعون في الأنشطة الرياضية.

على الرغم من قيمة الطاقة العالية ، يحتوي الكاكاو مع الحليب والسكر على كمية عالية جدًا من البروتينات والدهون والكربوهيدرات. بإضافة الكريم إلى المشروب ، نزيد من قيمته. تعتبر هذه البيانات أقل من الواقع ، لأن استخدام هذا المنتج نادرًا ما يقتصر على كوب سعة 100 مل.

عادة ما تقاس الوجبة في كوب واحد - 200 أو 250 مل. يمكن أن تجعل هذه المؤشرات العديد من محبي المنتجات حذرين.

استخدام الكاكاو لفقدان الوزن

من الصعب تخيل ذلك ، لكن الكثير من الناس يستخدمون الكاكاو أيضًا لفقدان الوزن.

بعد كوب من المشروب الساخن ، هناك شعور طويل بالامتلاء (حتى 4 ساعات). ومع ذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يتوقون إلى إنقاص الوزن ، سيكون من المثير للاهتمام التعرف على بيانات المشروبات التالية: الدهون - 47٪ من السعرات الحرارية ، البروتينات - 34٪ من السعرات الحرارية ، الكربوهيدرات - 14٪. الشيء الأكثر إثارة للدهشة هو أن غالبية الأنظمة الغذائية تستخدم نظام قمع الشهية الذي يعمل عن طريق خداع جسمك بطريقة ما.

ومع ذلك ، فإن أولئك الذين يستخدمون الكاكاو لفقدان الوزن يستفيدون بعدة طرق ، لأنه خلال مثل هذا النظام الغذائي ، تتحسن الدورة الدموية ، وتستقر المياه والتبادلات الهرمونية. لذلك ، يشعر الشخص بمزيد من البهجة. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لحاجة جسم الإنسان إلى السعرات الحرارية ، يتعين عليه إنفاق الاحتياطيات المتاحة من الدهون. هذا يساهم في تحويل وموازنة الخلايا الدهنية في الجسم.

على أي حال ، إذا كنت تستخدم الكاكاو لفقدان الوزن ، مع اتباع جميع التعليمات ، سيتم تزويدك بنتيجة ملموسة.

قلة من الناس لا يحبون أكل الحلويات. لذلك اتضح أن منتجات الكاكاو الأكثر شعبية بين الأسنان الحلوة. من ناحية ، طعمها غني بالشوكولاتة ، ومن ناحية أخرى ، فهي منخفضة السعرات الحرارية. نعم ، نعم ، يمكنك استخدام الكاكاو حتى في الحمية الغذائية. إذا كنت تحاول إنقاص وزنك ، لكن لديك شغف لا يقاوم للحلويات ، اشرب كوبًا من الكاكاو مع حليب منزوع الدسم خالي من السكر ، مع ستيفيا أو مُحلي وستشعر على الفور بالتحسن ، وسوف تنحسر الرغبة في الحلويات.

بالإضافة إلى المذاق اللطيف للكاكاو ، فإنه يحتوي أيضًا على خصائص مفيدة ، يجب ألا تعتقد أنه مخصص فقط لإخماد المشاعر الخبيثة ، والطهي الحلويات الضارة ، ولكن بجنون.

السعرات الحرارية والقيمة الغذائية للكاكاو

محتوى السعرات الحرارية في مسحوق الكاكاو 290 سعرة حرارية لكل 100 جرام. عند تحضير كوب من الكاكاو ، تستخدم حوالي 10 جرام ، أي محتوى السعرات الحرارية في المشروب ، باستثناء الحليب والسكر ، هو 30 سعرة حرارية. كما يحتوي 100 جرام من الكاكاو على 24 جرامًا من البروتين و 15 جرامًا من الدهون و 10 جرامًا من الكربوهيدرات و 35 جرامًا من الألياف الغذائية و 4 جرامًا من الأحماض العضوية.

أيضًا يحتوي الكاكاو على عدد من الفيتامينات المفيدة لجسم الإنسان.. توجد بكميات أقل بكثير في الخضروات والفواكه واللحوم والحبوب ، ولكن في الكاكاو تكون الأرقام أعلى من ذلك بكثير.

- فيتامين ب 6.5 مجم
- فيتامين ب 5 - 1.6 مجم
- فيتامين هـ - 0.32 مجم
- فيتامين ب 6 - 0.31 مجم
- فيتامين ب 2 - 0.21 مجم
- فيتامين ب 1 - 0.12 مجم
- فيتامين ب 9 - 46 ميكروجرام
- فيتامين أ (RE) - 3.2 ميكروغرام
- بيتا كاروتين - 0.03 مجم

وينطبق الشيء نفسه على المغذيات الدقيقة والكبيرة. يمكن أن يكون مسحوق الكاكاو مصدرًا للعديد من المواد الحيوية.

- بوتاسيوم - 1510 ملغ
- فوسفور - 657 مجم
- مغنيسيوم - 424 ملغ
- كالسيوم - 129 مجم
- كبريت - 81 مجم
- صوديوم - 13 مجم
- الكلور - 27 مجم
- حديد - 23 مجم
- زنك - 7.2 ملغ
- المنغنيز - 4.5 ملغ
- نحاس - 453 ميكروغرام
- الفلور - 246 ميكروجرام
- الموليبدينوم - 57 ميكروغرام

خصائص مفيدة للكاكاو

بالإضافة إلى الأحماض العضوية والفيتامينات والعناصر الدقيقة والكاكاو ، يفتخر الكاكاو بوجود "فائدة" مثل الكافيين ، الثيوفيلين ، الثيوبرومين (هذا الثلاثي له تأثير منشط واضح) ، فينيل إيثيل أمين (مضاد طبيعي للاكتئاب) ، الميلانين (يحمي الجلد من الأشعة فوق البنفسجية والحروق) ، البوليفينول.

الأحماض الدهنية العضوية ، إلى جانب البروتينات ، لها تأثير مفيد على صحة الأوعية الدموية ، وتحافظ على مستويات الكوليسترول تحت السيطرة. في المجموع ، يحتوي الكاكاو على أربعة أحماض دهنية - تشكل جميعها معًا وبمساعدة مواد أخرى خليطًا مفيدًا للغاية يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة ، ومجددة ، ومعدلة للمناعة ، ومضادة للسرطان. الكاكاو له تأثير إيجابي على تخليق البروتينات والإنزيمات في الجسم ، لأنه يحتوي على البيورينات.

نظرا لتنوع الفيتامينات ووجود مضادات الاكتئاب الطبيعية الكاكاو طريقة رائعة لرفع مستوى الإندورفين - هرمونات السعادة والفرح. لهذا السبب ، عندما تكون حزينًا وغارقة في الأفكار الثقيلة ، فإن كوب من مشروب الشوكولاتة هذا يساعد كثيرًا. لاحظ العلماء أيضًا التأثير الإيجابي للكاكاو على النشاط العقلي - فهو يحفز التفكير ، ويعزز التركيز والأداء العالي على المدى الطويل. يحمي الكاكاو من الإجهاد ويزيد من الحيوية.

يستخدم الكاكاو في مختلف مجالات الإنتاج. إنه عنصر مهم في الطبخ والأدوية ومستحضرات التجميل. في متجر الحلوى ، نشتري ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة ، وفي الصيدلية نشتري أقراص ضغط الدم المنخفض أو حبوب السعال ، وفي متجر التجميل نشتري قناعًا علاجيًا للشعر أو بلسم الشفاه - وجميع هذه المنتجات تحتوي على الكاكاو.

لوحظ تأثير الشفاء للكاكاو منذ عدة قرون ، عندما تم استخدام زبدة الكاكاو لعلاج الأشخاص المهمين. يمكن استخدام الكاكاو كمضاد للسعال وطارد للبلغم ومخفف للمخاطلذلك تحتوي العديد من الأدوية المستخدمة في علاج التهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي على هذا المنتج. يعتبر الكاكاو أيضًا فعالًا جدًا في علاج نزلات البرد والأمراض الفيروسية ، حيث يحمي ويحارب بشكل مثالي جميع الكائنات الحية الدقيقة الضارة - الفيروسات والبكتيريا. في فصل الشتاء ، للحماية أو العلاج ، يمكنك تليين تجويف الأنف والفم بزبدة الكاكاو.

من خلال تناول الكاكاو داخليًا ، يمكنك الاعتماد على حقيقة أنه سيتم إزالة التهاب الأمعاء ، وسيتوقف اضطراب الأمعاء ، وسيتم تخفيف مسار العديد من أمراض المعدة ، وستحصل على وقاية جيدة من التهاب المرارة وأمراض القلب ، ومستويات الكوليسترول في الدم. ينخفض ، مع الإمساك سيظهر تأثير ملين خفيف. إن تناول الكاكاو بانتظام يزيل الكوليسترول الضار من الجسم ، وبالتالي يمنع تطور تصلب الشرايين والدوالي. يحمي الكاكاو من التهاب المرارة كعامل طبيعي مفرز الصفراء ، ويعمل تأثيره المضاد للسرطان على الوقاية من السرطان.