พวกเขาดื่มชาอะไรจากประเทศต่างๆ ทั่วโลก? ประเทศที่มี “ชา” และ “กาแฟ” มากที่สุดได้ถูกระบุแล้ว
เป็นการยากที่จะหาประเทศที่ไม่ดื่มชา ในแต่ละภูมิภาค เครื่องดื่มนี้ผลิตด้วยวิธีพิเศษ และวิธีการบริโภคที่แตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ คนธรรมดาที่ไม่มีประสบการณ์อาจมีคำถามเชิงตรรกะ: คุณสามารถดื่มชาได้ที่ไหนนอกจากจากถ้วย? อย่างไรก็ตาม แค่เจาะลึกประวัติศาสตร์เพียงเล็กน้อยก็เพียงพอแล้วและเห็นได้ชัดว่ามีตัวเลือกและอุปกรณ์สำหรับดื่มชามากมาย
เราขอนำเสนอบทความวิจารณ์เกี่ยวกับประเพณีการดื่มชามาให้คุณทราบ ประเทศต่างๆโดยเฉพาะอาหารที่ใช้เพื่อการนี้
สหราชอาณาจักร
จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้:
ผู้ชื่นชอบชาในสหราชอาณาจักรเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มกลิ่นหอมจากถ้วยขนาดกลางธรรมดา ในกรณีส่วนใหญ่เรากำลังพูดถึงผลิตภัณฑ์ สีขาว- นี้ ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับพันธุ์ดั้งเดิมและพันธุ์เขียว
มาเลเซีย
ในประเทศมาเลเซีย ชาเป็นของเฉพาะ เครื่องดื่มของหวาน- เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มจากแก้วทรงสูง ขนาดใหญ่- วัสดุหลักเป็นกระจกหนา เนื่องจากส่วนใหญ่จะชอบแบบเย็น จึงเป็นเรื่องปกติที่จะเติมน้ำตาลซึ่งจะทำให้เกิดฟองได้ง่าย
มอริเตเนีย
ชาวมอริเตเนียดื่มชาจากแก้วธรรมดาที่มีผนังหนาขนาดกลาง ดื่มจาก กาน้ำชาเทลงในถ้วยหลาย ๆ ถ้วยทันทีแต่ละถ้วยต่อมาจะถูกบริโภคด้วยการเติม มากกว่าสารให้ความหวาน
ทิเบต
ตามองค์ประกอบของมัน ชาทิเบตมีความคล้ายคลึงกับเครื่องดื่มรสดั้งเดิมเพียงเล็กน้อย เนื่องจากส่วนผสมหลักคือเนยจามรี นม และเกลือ มันไม่ได้บริโภคในแก้วธรรมดา แต่ในอาหารจานพิเศษที่สวยงาม - ชามลึกที่มียอดกว้าง ช่วยให้ชาเย็นเร็วขึ้น โบลิ่งนำมาจากเซรามิกหนาโดยเฉพาะเพื่อไม่ให้มือไหม้เพราะไม่มีหูให้ที่นี่
จีน
ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มอโรมาทุกคนรู้ดีว่าชาวจีนเป็นนักชิมอย่างแท้จริงเมื่อพูดถึงการดื่มชา พวกเขาดื่มทุกอย่างจากชามใบเล็ก และ... คุณสมบัติที่โดดเด่นงานเลี้ยงน้ำชาแต่ละงาน - ความหมายของกระบวนการนี้, ความลึกซึ้ง - ความกตัญญู, การปรองดองหรือความเคารพ
สหรัฐอเมริกา
ในสหรัฐอเมริกา เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มชาเฉพาะในรูปแบบและเติมมะนาว เครื่องดื่มดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างมากในแคลิฟอร์เนียและภาคตะวันออก พร้อมจำหน่าย หลากหลายชงชาน้ำแข็ง ใช้ในแก้วใสขนาดใหญ่ สำหรับถ้วยแบบดั้งเดิมนั้น ไม่ค่อยมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในหมู่ชาวอเมริกันเป็นส่วนใหญ่
ตุรกี
ในตุรกี ชามีจำหน่ายในร้านค้าเฉพาะและซูเปอร์มาร์เก็ต พูดตามตรง มันมีอะไรที่เหมือนกันเล็กน้อยกับเครื่องดื่มที่เราคุ้นเคย คุณสมบัติหลักการเตรียมการ - พวกเขาต้มมันมาเป็นเวลานานมาก และเทใส่แก้ว ขนาดเล็ก- มองเห็นได้คล้ายกับทิวลิปธรรมดา รูปทรงแคบทำให้สามารถรักษาอุณหภูมิได้ยาวนาน
มองโกเลีย
ในมองโกเลีย เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มชาอย่างเงียบๆ เครื่องดื่มรสพวกเขาดื่มจากชามกว้างซึ่งไม่เพียงแต่เป็นเซรามิกหรือพอร์ซเลนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโลหะด้วย ตามเนื้อผ้าชานี้จะถูกเทลงในภาชนะพิเศษพื้นผิวที่ตกแต่งด้วยจารึกทุกชนิดความปรารถนาด้านสุขภาพ ภูมิปัญญาชาวบ้าน- ต้มล่วงหน้าหนึ่งชั่วโมงแล้วเติมนมปริมาณมาก
ควรสังเกตว่ามองโกเลียได้พัฒนาประเพณีการดื่มชาของตนเอง
ทุกปีจะมีออกสู่ตลาด อาหารจานใหม่ควบคู่ไปกับการเปลี่ยนแปลงความชอบของผู้บริโภค ประเพณีต่างๆ ก็มีการปรับเปลี่ยนด้วย และไม่น่าแปลกใจเลยที่อาหารดั้งเดิมและมีสไตล์ถูกผลิตขึ้นเพื่อการเพลิดเพลินกับชา ซึ่งมีรูปทรงและขนาดที่แตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ
ร้านค้าออนไลน์ www.senior-farfor.ru ได้เตรียมข้อมูลเกี่ยวกับประเภทของภาชนะที่ใช้ดื่มชาในประเทศต่างๆ
แบ่งปันสูตรชาที่คุณชื่นชอบกับผู้อ่านเว็บไซต์ของเรา!
วันนี้ผมจึงอยากจะมาต่อเรื่องของชาที่ถูกเลี้ยงโดย เพราะฤดูใบไม้ผลิที่อบอุ่นนั้นไม่ต้องรีบร้อนออกไปข้างนอกเพราะมันทำให้คุณอยากห่อตัวเองด้วยผ้าห่มหนานุ่มแล้วนั่งดื่มชาหอมกรุ่นในครัว
นี่คือวิธีที่คุณดื่มชา? และอันไหน? คุณเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง? คุณชอบสมุนไพรหรือดำมากกว่ากัน? หรืออาจจะร้อนมากจนต้องเปลี่ยนมา... เครื่องดื่มเย็นๆกับน้ำแข็งเหรอ? (บรื๋อ มองดูอากาศนอกหน้าต่าง แค่นึกถึงชาเย็นก็หนาวแล้ว :))
แต่ สูตรชามีมากมายรวมถึงประเพณีการดื่มชาสำหรับประเทศต่างๆ ทั่วโลก เรามาอ่านเรื่องนี้กันหน่อยว่าคุณเห็นด้วยไหม?
ในรัสเซียตามธรรมเนียมเก่า ชาถูกชงในกาโลหะ และถ้วยชามีขนาดใหญ่และเต็มไปด้านบน สำหรับชามักจะประกอบด้วยเบเกิล พาย แยม และน้ำผึ้ง
บ่อยครั้งที่ดื่มชาจากจานรองพร้อมน้ำตาลก้อน
ตามรสนิยมของรัสเซีย ชาจะต้องเข้มข้น หวานมาก มีรสชาติเด่นชัด ชาวเอเชียที่ส่งชาให้กับมาตุภูมิรู้สึกหวาดกลัวกับการเยาะเย้ยของพวกเขาเช่นนี้ เครื่องดื่มประจำชาติ- แต่การจัดการกับจิตวิญญาณของรัสเซียไม่ใช่เรื่องง่าย!
Vasily Nesterenko “ ของหวานลูกแกะ ... ”
ในประเทศจีนเป็นเวลานานแล้วที่พิธีชงชาสามารถเข้าถึงได้เฉพาะกลุ่มประชากรชั้นบนเท่านั้น เพื่อดำเนินพิธีอันละเอียดอ่อนและรอบคอบ จึงได้สร้างศาลาพิเศษสำหรับดื่มชา มีการปลูกสวนรอบๆ และเลือกจานอาหารอย่างพิถีพิถัน
กาน้ำชาสำหรับดื่มชาจีนเหมาะสำหรับกาน้ำชาดินเหนียวเพื่อให้ชาได้หายใจเท่านั้น กระบวนการต้มเบียร์ใช้เวลานาน และการดื่มชาก็เป็นไปอย่างสบายๆ โดยมีการไตร่ตรองหรือสนทนาทางปรัชญา
ไม่อนุญาตให้เติมเครื่องปรุงใดๆ ลงในชา เช่น น้ำตาล มะนาว หรือนม บริสุทธิ์เท่านั้น ชาเขียว!
ในอังกฤษในศตวรรษที่ 19 ด้วยการขึ้นสู่อำนาจของสมเด็จพระราชินีวิกตอเรีย พิธีชงชาได้รับความนิยมในหมู่ประชาชนทุกกลุ่ม ตอนนั้นเองที่มันถูกสร้างขึ้น มารยาทการดื่มชาซึ่งชาวยุโรปยังคงใช้เมื่อรับแขก
ตามกฎแล้วแขกจะได้รับชาหลายประเภทให้เลือก ได้แก่ นม มะนาว น้ำตาล แซนด์วิช และของว่างอื่น ๆ บนโต๊ะ เมื่อดื่มชา แขกควรได้รับความบันเทิงด้วยการพูดคุยเล็กๆ น้อยๆ
แมรี่ แคสแซต "ชา"
ตามประเพณีอุซเบกชงชาแล้วเทใส่ชามก่อนและหลังอาหารแต่ละมื้อ ในอุซเบกิสถาน เป็นเรื่องปกติที่จะรับประทานชาพร้อมผลไม้และขนมหวาน
ชามชาของแขกไม่ได้เติมไว้เพราะถือเป็นเหตุผลที่ดีในการดูแลแขกอีกครั้ง เจ้าของหรือผู้หญิงของบ้านรินชาด้วยมือของเขาเองให้กับทุกคนที่มาร่วมงานเลี้ยงน้ำชา
ในประเทศตุรกีพิธีชงชาเริ่มได้รับความนิยมหลังสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง โดยก่อนหน้านั้นพวกเขาจะดื่มกาแฟเป็นส่วนใหญ่ ชาเสิร์ฟในแก้วที่ไม่มีที่จับและมีเพียงมากเท่านั้น เครื่องดื่มร้อน- ยินดีต้อนรับน้ำตาล แต่นมเป็นส่วนผสมที่ต้องห้าม โรงน้ำชาจะเสิร์ฟกาโลหะให้กับแขกด้วยน้ำเดือดเพื่อเจือจางชาที่มักจะเข้มข้นเกินไป
ในประเทศอินโดนีเซียเนื่องจากสถานการณ์ที่ย่ำแย่ของประชากรในท้องถิ่น ชาจึงดื่มแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาคของประเทศ
ในภาคกลางและภาคตะวันออก น้ำตาลมีราคาถูก จึงนิยมดื่มชาเพื่อเพิ่มรสชาติ ทางตะวันตกของอินโดนีเซีย ชามีราคาไม่แพง ร้านอาหารจึงเสิร์ฟชาฟรีแทนน้ำ เนื่องจากว่าการดื่มน้ำไม่ต้มในภูมิภาคนั้นเป็นอันตราย และชาก็กลายมาเป็นเครื่องรับประกันคุณภาพการดื่ม
ในประเทศอินเดียเป็นเรื่องปกติที่จะดื่มชาดำกับนมและน้ำตาลเติมเครื่องเทศและสมุนไพร
การดื่มชาในประเทศมองโกเลียที่แตกต่างกันอีกด้วย สูตรดั้งเดิมชา. ขั้นแรก นำใบชามาบดเป็นผงละเอียดแล้วเติมลงไป น้ำเย็นและตั้งไฟจนเดือด หลังจากนั้นจึงเติมเนย นม แป้ง และข้าวลงไป
ตอนนี้ชาดังกล่าวสามารถพบได้เฉพาะในหมู่ผู้ที่มีวิถีชีวิตเร่ร่อนโดยอาศัยอยู่ในกระโจม (เช่น ผู้เพาะพันธุ์วัว, คนเลี้ยงแกะ เป็นต้น) เครื่องดื่มแก้วนี้ด้วยความอิ่มและปริมาณแคลอรี่ จึงสามารถรักษาความแข็งแรงได้ตลอดทั้งวัน
ในคัลมืยเกียมีอยู่จริง สูตรที่น่าสนใจการเตรียมชาซึ่งกลายเป็นที่รู้จักในชื่อเดียวกัน - ชาคัลมิกซ์.
ห้ามมิให้ต้มน้ำเพื่อเตรียมเครื่องดื่มโดยไม่ได้ใส่ ส่วนผสมชาจึงเติมชา เกลือ หรือนมลงไป หลังจากนั้นพวกเขาก็ชงชาตามปกติและในตอนท้ายพวกเขาก็ "ปรุงรส" ทุกอย่างด้วยเกลือบดให้เข้ากัน เนย ลูกจันทน์เทศ, นม ค่อยๆ กวนเครื่องดื่มด้วยทัพพีจากซ้ายไปขวา
ชาไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มมานานแล้ว แต่เป็นพิธีกรรมและเป็นประเพณีอย่างหนึ่ง เขาสามารถคืนดีกับผู้คนและช่วยค้นหาจุดร่วมระหว่างรับประทานอาหาร
ดื่มชาที่อร่อยและมีกลิ่นหอม!
ชาเป็นเครื่องดื่มที่เป็นสากลมากที่สุด ซึ่งหากไม่ใช่ในทุกประเทศทั่วโลก ก็คงเป็นเครื่องดื่มส่วนใหญ่ที่ท่วมท้นอย่างแน่นอน อาหารญี่ปุ่น รัสเซีย และแม้แต่อียิปต์ก็ทำสิ่งนี้ได้ เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมจะใช้ใบชาแต่ รูปร่างและเขา คุณภาพรสชาติจะแตกต่างกันอย่างมากและทั้งหมดเป็นเพราะวิธีการเตรียมชาที่แตกต่างกันในแต่ละประเทศ
มัทฉะ (มัทฉะ) คือชาเขียวผงญี่ปุ่น ชานี้เป็นประเพณีที่ใช้ในพิธีชงชาญี่ปุ่นคลาสสิก ปัจจุบันมัทฉะยังถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายเช่น วัตถุเจือปนอาหารต่างๆ ขนมญี่ปุ่นวากาชิ ไอศกรีมใส่ ชาเขียวเช่นเดียวกับบะหมี่โซบะ
Masala chai (“ชาเครื่องเทศ”) เป็นเครื่องดื่มพื้นเมืองของอนุทวีปอินเดีย ซึ่งเตรียมโดยการชงชาด้วยส่วนผสม เครื่องเทศอินเดียและสมุนไพร
ไม่มีวิธีการตายตัวในการเตรียมชามาซาลา และหลายครอบครัวก็มีวิธีการของตนเอง สูตรของตัวเอง- มีอยู่ จำนวนมากแต่การมีอยู่ของส่วนผสมสี่อย่างยังคงเหมือนเดิม: ชา สารให้ความหวาน นม และเครื่องเทศ
3. สหราชอาณาจักร
ประเพณีการดื่มชายามบ่ายในอังกฤษมีขึ้นตั้งแต่ปี 1840 และมักเกิดขึ้นระหว่างเวลา 14.00 น. ถึง 17.00 น. ตามเนื้อผ้า ชาหลวมชงในกาน้ำชาแล้วเสิร์ฟพร้อมนมและน้ำตาล ในปัจจุบันนี้ อย่างเป็นทางการ น้ำชายามบ่ายมักเสิร์ฟเป็นของว่างในโรงแรมหรือร้านน้ำชา ใน ชีวิตประจำวันชาวอังกฤษจำนวนมากดื่มมากขึ้น ของว่างง่ายๆประกอบด้วยชา (และบางครั้งก็เป็นบิสกิต) ซึ่งเป็นหนึ่งในการพักดื่มชาสั้นๆ ตลอดทั้งวัน
ชาตุรกีมักจะชงโดยใช้ดับเบิ้ลพิเศษ กาน้ำชา- ต้มน้ำในกาต้มน้ำด้านล่างขนาดใหญ่ จากนั้นน้ำเดือดบางส่วนจะถูกนำมาใช้ในการชงใบชาบด 2-3 ช้อนโต๊ะในกาน้ำชาด้านบนที่มีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย ซึ่งจะทำให้ได้ชาที่เข้มข้นมาก น้ำที่เหลือจะถูกใช้เพื่อทำให้ชาเจือจาง ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล: เช่นกัน ชาที่แข็งแกร่งหรืออ่อนแอ ชาเสิร์ฟในแก้วแก้วเล็กพร้อมน้ำตาลก้อน
ชาทิเบตชาซุยมาทำจากผู่เอ๋อร์จีนแบบกด และเป็นส่วนสำคัญของอาหารประจำวันของชาวทิเบต ประกอบด้วยชา นม เนยจามรี และเกลือ
6. โมร็อกโก
คุณสมบัติหลักของชาโมร็อกโกคือมิ้นต์ซึ่งต้องมีอยู่ในเครื่องดื่มนี้
7. ฮ่องกง
ชาฮ่องกงแบบดั้งเดิมทำจากชาดำและนม (มักจะระเหย) และเสิร์ฟเย็น มันเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์การรับประทานอาหารในวัฒนธรรมชาฮ่องกง
8. ไต้หวัน
ชานมไข่มุกซึ่งเป็นที่รู้จักทั่วโลกในชื่อ ชาไข่มุกได้กลายเป็นปรากฏการณ์ระดับโลกที่มีรากฐานมาจากไต้หวัน สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้ และมักจะราดด้วยมันสำปะหลังปรุงในน้ำเชื่อม
ชาเย็นหวานเป็นส่วนสำคัญของชาวอเมริกัน โดยทั่วไปแล้วจะใช้การกลั่นแบบเข้มข้น ชาลิปตันด้วยการเติมน้ำตาลมะนาวหรือโซดาเล็กน้อยเพื่อความอ่อนโยน
10. รัสเซีย
ตั้งแต่สมัยโบราณชาในรัสเซียถูกต้มในกาโลหะ แต่ คนสมัยใหม่เราเปลี่ยนมาใช้กาต้มน้ำไฟฟ้าเมื่อนานมาแล้ว ชาที่ชื่นชอบในหมู่ชาวรัสเซียคือชาสีดำและเข้มข้นกว่า
11. ปากีสถาน
ในปากีสถาน เช่นเดียวกับในอินเดีย เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มมาซาลาชัย ซึ่งปรุงโดยใช้ชาดำ นม และเครื่องเทศ
12. ประเทศไทย
ชาเย็นไทยเป็นชาดำใส่นมข้นและน้ำแข็ง
คนจีนรักชามาก ภาพนี้แสดงให้เห็นว่าผู่เอ๋อสีเหลืองบรรจุอยู่ในก้อนอิฐหรือลูกบอล กระจายลงในถ้วยแล้วแช่ในน้ำร้อน
14. อียิปต์
ชาวอียิปต์ส่วนใหญ่ดื่มชาดำไม่หวานตลอดทั้งวัน ชา Hibiscus มักเสิร์ฟในงานแต่งงานของชาวอียิปต์
15. มองโกเลีย18. แอฟริกาใต้
Rooibos คือชาสีแดงสดที่เจริญเติบโตในนั้น แอฟริกาใต้- มักเสิร์ฟโดยไม่ใส่นมหรือน้ำตาล และมีรสหวานเล็กน้อย
19. มาเลเซีย
Teh tarik เป็นชาดั้งเดิมของมาเลเซียที่ประกอบด้วยชาดำ น้ำตาล และนม
20. คูเวต
น้ำชายามบ่ายทั่วไปในคูเวตคือชาดำใส่กระวานและหญ้าฝรั่น
เรานำเสนอให้คุณสิบประเทศที่ชาเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ชื่นชอบมากที่สุด ลองนึกภาพดู แต่ในหมู่พวกเขานั้น ไม่มีทั้งอินเดียและจีน...
(ทั้งหมด 10 ภาพ)
ผู้สนับสนุนโพสต์: การสร้างเว็บไซต์
ควรสังเกตทันทีว่าประชากรโลกของเราโดยทั่วไปชอบชามาก สถิติบอกว่าในความนิยมนั้นรองจากน้ำเท่านั้นซึ่งด้วยเหตุผลทางธรรมชาติอย่างสมบูรณ์จึงได้ครองอันดับหนึ่งตลอดกาล ประวัติความเป็นมาของการดื่มชานั้นเก่าแก่มาก หากคุณเชื่อตามตำนาน ก็มีมานานกว่าสี่พันปีแล้ว และในช่วงเวลานี้ พุ่มชาหลายชนิดได้รับการปรับปรุงพันธุ์ และมีการคิดค้นวิธีการแปรรูปใบชาและการชงชานับไม่ถ้วน สีดำ, สีเขียว, สีแดง, สีขาว, เม็ดยาว, กด, สกัด, บด, หมัก, ในแคปซูล, ในถุง - รายการไม่มีที่สิ้นสุด และถ้าคุณรวบรวมสูตรการชงชาทั้งหมดไว้ในหนังสือเล่มเดียวก็จะได้เล่มหนาหลายร้อยหน้า หากคุณตั้งเป้าหมายที่จะลองทุกอย่าง พันธุ์ที่มีอยู่และวิธีการชงชา แสดงว่าชีวิตมนุษย์โดยเฉลี่ยยังไม่เพียงพออย่างชัดเจน แต่ยังมีรสผลไม้สมุนไพร ฯลฯ ฯลฯ
ต้นชานั้นเป็นพืชที่ชอบความร้อน ดังนั้นจึงปลูกได้เฉพาะในประเทศที่มีสภาพอากาศเหมาะสมเท่านั้น ไม่สามารถปลูกชาทางตอนเหนือของจอร์เจียได้อีกต่อไป และสวนชาที่มีจำนวนมากที่สุดและทำกำไรได้มากที่สุดนั้นตั้งอยู่ในจีน อินเดีย และแอฟริกา
ในบ้านเกิดของชาป่า ชาวเอเชียเรียนรู้ที่จะเตรียมการรักษาและ เครื่องดื่มเติมพลังย้อนกลับไปในสมัยโบราณ แต่ประเพณีการดื่มชาได้แพร่หลายไปทั่วยุโรปในช่วงกลางศตวรรษที่ 17 เท่านั้น กล่าวโดยคร่าวๆ คือ ชาวยุโรปเริ่มเรียนรู้ที่จะสูบบุหรี่ก่อน จากนั้นจึงเชี่ยวชาญการดื่มชา
แม้ว่าชาจะได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม แต่ก็ยังมีหลายประเทศที่พวกเขาชื่นชอบและบริโภคชามากที่สุด น่าแปลกที่รายชื่อผู้ถือครองสถิตินี้ไม่รวมถึงจีนและอินเดีย ซึ่งเป็นผู้ประดิษฐ์และผู้ผลิตชาที่ดีที่สุดและหลากหลายที่สุดในโลก สำหรับอินเดีย สาเหตุหลักมาจากมาตรฐานการครองชีพที่ต่ำของประชากรส่วนใหญ่ (อินเดียอยู่ในอันดับที่ 2 ในด้านประชากรและอันดับที่ 136 ในด้านมาตรฐานการครองชีพ) ในขณะที่ในประเทศจีนพวกเขาใช้ วิธีการแบบดั้งเดิมการต้มเบียร์ซึ่งช่วยให้คุณสามารถใช้ชาได้อย่างประหยัด นอกจากนี้คนจีนยังชื่นชอบชาเขียวมากกว่าซึ่งไม่เพียงแต่ทำได้แต่ยังต้องชงหลายครั้งด้วย ดังนั้นตัวเลขการบริโภคโดยเฉลี่ยมากที่สุด ใบชาต่อหัวไม่มากนัก
นักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซีย M.Ya. Kittary เขียนไว้ในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 ว่าชาวคาซัคดื่มชา “โดยไม่ได้คำนึงถึงเวลาและสถานที่ ก่อนทุกสิ่งและหลังทุกสิ่ง” อันที่จริงในคาซัคสถานเป็นธรรมเนียมที่จะดื่มชาก่อน หลัง และระหว่างมื้ออาหาร และถ้าแขกมาทุกคนก็จะนั่งดื่มชา
ปัจจุบัน 99% ของประชากรคาซัคสถานดื่มชาทุกวัน และครึ่งหนึ่งของคนเหล่านี้ยอมรับว่าดื่มเครื่องดื่มนี้มากกว่าสี่แก้วต่อวัน ชาจำนวนมากในคาซัคสถานมาจากอินเดีย ศรีลังกา และจีน แต่ประเทศนี้มีโรงงานบรรจุชาที่ผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและราคาไม่แพงมาก
การดื่มชาเป็นที่ยอมรับอย่างมั่นคงในประเพณีประจำชาติของคาซัค และถือว่าไม่สุภาพที่จะปฏิเสธหากคุณได้รับชาสักถ้วย มีมากมายในคาซัคสถาน สูตรเฉพาะการเตรียมชาซึ่งอาจดูแปลกใหม่สำหรับคนที่ไม่คุ้นเคย (เช่นกับครีมเปรี้ยวกับเกลือกับทอลคาน) แต่จริงๆ แล้วพวกมันเหมาะสำหรับสภาพอากาศที่ค่อนข้างรุนแรงของประเทศนี้
ชาเป็นที่นิยมอย่างมากในกาตาร์และมีความชอบเป็นพิเศษในการดื่ม karak ซึ่งในสภาพอากาศที่แห้งแล้งในท้องถิ่นสามารถดื่มได้มากถึงสิบแก้วต่อวันโดยมีประโยชน์ต่อสุขภาพ นอกจากชาแล้วเครื่องดื่มนี้ยังรวมถึงนมและอีกมากมาย เครื่องเทศหอมเช่นกระวาน หญ้าฝรั่น อบเชย ขิง
ในคูเวต พวกเขาชอบชาและคารักด้วย ขณะอยู่ในประเทศนี้ คุณต้องจำไว้ว่าการปฏิเสธชาที่เสนอให้ถือเป็นการดูถูก ดังนั้นแม้ว่าจะมีการเสนอชาในสำนักงานหรือร้านค้าในช่วงโปรโมชั่นใด ๆ แต่ก็ควรดื่มจะดีกว่า ชามักจะปรุงรสด้วยมะนาวและมิ้นต์อย่างเข้มข้น
โดยเฉพาะชาและคารักนั้นได้รับความนิยมมากที่นี่ถึงขนาดทำให้การจราจรติดขัด แต่ก็ไม่มีใครบ่นเรื่องนี้ ความจริงก็คือหน้าต่างของโรงน้ำชาหลายแห่งหันหน้าเข้าหาถนนโดยตรง ทำให้ผู้ขับขี่รถยนต์สามารถซื้อสินค้าได้สะดวกยิ่งขึ้น และเนื่องจากมีผู้คนจำนวนมากต้องการซื้อการัค จึงมีคิวอยู่ในบริเวณโรงน้ำชาดังกล่าวอยู่เสมอ
ประชากรของเกาะที่สวยงาม 150 เกาะที่ตั้งอยู่นอกชายฝั่งตะวันออกเฉียงใต้ของแอฟริกาก็ไม่พลาดโอกาสที่จะดื่มชาเพิ่มอีกแก้ว ชาของเราปลูกที่นี่จึงสดและอร่อยเป็นพิเศษอยู่เสมอ บนเกาะ Mahe มีโรงงานที่แปรรูปวัตถุดิบจากไร่ชาในท้องถิ่น นี่คือหนึ่งในสถานที่ที่งดงามที่สุดในเซเชลส์และมีนักท่องเที่ยวจำนวนมากที่นี่ นอกจากการผลิตชาแล้ว โรงงานยังส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงนิเวศอีกด้วย
หลายคนเชื่อว่าประเทศที่ดื่มชามากที่สุดคือบริเตนใหญ่ ท้ายที่สุดแล้ว ประเพณีอันโด่งดังของ "ตีห้า" ถือกำเนิดขึ้นที่นี่ เมื่อเวลา 5 โมงเย็น ทุกคนหยุดทำสิ่งที่กำลังทำเพื่อดื่มชาและเพลิดเพลินกับมัฟฟินหรือคุกกี้ แต่สถิติที่ดื้อรั้นแสดงให้เห็นว่าสหราชอาณาจักรอยู่ในอันดับที่ห้าเท่านั้น
แน่นอนว่าพวกเขาดื่มชาที่นี่ไม่เพียงแต่ตี 5 เท่านั้น แต่ยังดื่มตลอดทั้งวันอีกด้วย ชาวอังกฤษมีความรู้เป็นอย่างดีเกี่ยวกับชาหลายประเภทและสารเติมแต่งชนิดใดที่เหมาะกับการดื่มชาเหล่านี้มากที่สุด และชาเอิร์ลเกรย์รสมะกรูดอันโด่งดังยังได้รับการตั้งชื่อตามชาร์ลส์ เกรย์ ซึ่งดำรงตำแหน่งนายกรัฐมนตรีแห่งบริเตนใหญ่ในปี 1830-1834 อีกด้วย มีเรื่องราวหลายเรื่องที่ตีความชื่อนี้ ตามที่บางคนกล่าวว่าท่านเคานต์ได้รับชาที่ยอดเยี่ยมจากจักรพรรดิจีนเพื่อเป็นรางวัลสำหรับการช่วยชีวิตลูกชายของเขาระหว่างเรืออับปาง คนอื่นอ้างว่าท่านเคานต์ช่วยลูกชายของราชาอินเดียจากเสือ ซึ่งเขาได้รับรางวัล ชาพิเศษ- แต่เรื่องราวที่เป็นไปได้มากที่สุดกล่าวว่าเรือลำหนึ่งของเคานต์ที่มีสินค้าชาและน้ำมันมะกรูดติดอยู่ในพายุที่รุนแรงน้ำมันหลายถังแตกและทำให้ก้อนชาท่วม เป็นเรื่องน่าเสียดายที่ต้องทิ้งสินค้าอันมีค่านี้ไป และพวกเขาก็พยายามจะขายมัน และเนื่องจากชาที่ "เน่าเสีย" โดยมะกรูดทำให้เกิดความสำเร็จอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อนตั้งแต่นั้นมาพวกเขาก็เริ่มเตรียมมันเป็นพิเศษ
วิธีการเตรียมชาแบบมัวร์มีชื่อเสียงในด้านการปรากฏตัวของฟองมากมายบนพื้นผิวของเครื่องดื่ม เพื่อให้ได้การตกแต่งดังกล่าว จะต้องเทชาจากภาชนะหนึ่งไปอีกภาชนะหนึ่งหลายครั้ง เป็นเรื่องปกติที่จะชงชาที่นี่เข้มข้นและหวานมากแล้วดื่มจากแก้วเล็ก ๆ
แม้ว่าไอร์แลนด์จะติดชาเฉพาะในศตวรรษที่ 19 เท่านั้น แต่ทุกวันนี้ไอร์แลนด์มีการบริโภคเหนือกว่าเพื่อนบ้านอย่างบริเตนใหญ่อย่างมั่นใจ หนึ่งในตัวเลือกไอริชที่ชื่นชอบมากที่สุดคือ ชาร้อนด้วยนมและน้ำตาล
จำนวนตัวเลือกชาในประเทศแอฟริกานี้น่าทึ่งมาก แต่ที่โปรดปรานเป็นพิเศษคือชาโมร็อกโกอันโด่งดังซึ่งเป็นส่วนผสมพิเศษของชาเขียว มิ้นท์ และน้ำตาล กาน้ำชาโลหะชนิดพิเศษใช้สำหรับการต้มเบียร์ และเครื่องดื่มชนิดนี้ เช่น ชามัวร์ ก็ต้องรินซ้ำหลายครั้งเช่นกัน
Türkiyeครองตำแหน่งผู้นำด้านการบริโภคชาอย่างต่อเนื่อง มีไร่ชาที่ยอดเยี่ยมเป็นของตัวเองค่อนข้างมาก ชาราคาถูกในประเทศนี้กาแฟราคาแพงเข้ามาแทนที่กาแฟราคาแพงอย่างรวดเร็ว สำหรับการดื่มชาในตุรกี พวกเขาไม่ได้ใช้ถ้วยพอร์ซเลน แต่เป็นถ้วยแก้วที่มีรูปทรงพิเศษซึ่งช่วยให้คุณเพลิดเพลินไม่เพียง แต่รสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังมีสีสันที่น่ารื่นรมย์อีกด้วย
10. คาซัคสถาน. การบริโภคเฉลี่ย - 1.54 กก. ต่อคน
นักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซีย M.Ya. Kittary เขียนไว้ในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 ว่าชาวคาซัคดื่มชา “โดยไม่ได้คำนึงถึงเวลาและสถานที่ ก่อนทุกสิ่งและหลังทุกสิ่ง” อันที่จริงในคาซัคสถานเป็นธรรมเนียมที่จะดื่มชาก่อน หลัง และระหว่างมื้ออาหาร และถ้าแขกมาทุกคนก็จะนั่งดื่มชา
ปัจจุบัน 99% ของประชากรคาซัคสถานดื่มชาทุกวัน โดยครึ่งหนึ่งยอมรับว่าดื่มเครื่องดื่มนี้มากกว่าสี่แก้วต่อวัน ชาจำนวนมากในคาซัคสถานมาจากอินเดีย ศรีลังกา และจีน แต่ประเทศนี้มีโรงงานบรรจุชาที่ผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและราคาไม่แพงมาก
การดื่มชาได้รับการยอมรับอย่างมั่นคงในประเพณีประจำชาติของคาซัคสถาน และถือว่าไม่สุภาพที่จะปฏิเสธหากคุณได้รับชาสักถ้วย ในคาซัคสถานมีสูตรอาหารที่เป็นเอกลักษณ์มากมายสำหรับการชงชาซึ่งอาจดูแปลกใหม่สำหรับคนที่ไม่คุ้นเคย (เช่นกับครีมเปรี้ยวกับเกลือกับทอลคาน) แต่จริงๆ แล้วสูตรเหล่านี้เหมาะสำหรับสภาพอากาศที่ค่อนข้างรุนแรงของประเทศนี้ . 
9. กาตาร์. การบริโภคเฉลี่ย - 1.60 กก. ต่อคน
ชาเป็นที่นิยมอย่างมากในกาตาร์และมีความชอบเป็นพิเศษในการดื่ม karak ซึ่งในสภาพอากาศที่แห้งแล้งในท้องถิ่นสามารถดื่มได้มากถึงสิบแก้วต่อวันโดยมีประโยชน์ต่อสุขภาพ นอกจากชาแล้ว เครื่องดื่มนี้ยังประกอบด้วยนมและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมอีกหลายชนิด เช่น กระวาน หญ้าฝรั่น อบเชย และขิง 
8. คูเวต. การบริโภคเฉลี่ย - 1.61 กก. ต่อคน
ในคูเวต พวกเขาชอบชาและคารักด้วย ขณะอยู่ในประเทศนี้ คุณต้องจำไว้ว่าการปฏิเสธชาที่เสนอให้ถือเป็นการดูถูก ดังนั้นแม้ว่าจะมีการเสนอชาในสำนักงานหรือร้านค้าในช่วงโปรโมชั่นใด ๆ แต่ก็ควรดื่มจะดีกว่า ชามักจะปรุงรสด้วยมะนาวและมิ้นต์อย่างเข้มข้น 
7. สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์. การบริโภคเฉลี่ย - 1.89 กก. ต่อคน
โดยเฉพาะชาและคารักนั้นได้รับความนิยมมากที่นี่ถึงขนาดทำให้การจราจรติดขัด แต่ก็ไม่มีใครบ่นเรื่องนี้ ความจริงก็คือหน้าต่างของโรงน้ำชาหลายแห่งหันหน้าเข้าหาถนนโดยตรง ทำให้ผู้ขับขี่รถยนต์สามารถซื้อสินค้าได้สะดวกยิ่งขึ้น และเนื่องจากมีผู้คนจำนวนมากต้องการซื้อการัค จึงมีคิวอยู่ในบริเวณโรงน้ำชาดังกล่าวอยู่เสมอ 
6. เซเชลส์. การบริโภคเฉลี่ย - 2.08 กก. ต่อคน
ประชากรของเกาะที่สวยงาม 150 เกาะที่ตั้งอยู่นอกชายฝั่งตะวันออกเฉียงใต้ของแอฟริกาก็ไม่พลาดโอกาสที่จะดื่มชาเพิ่มอีกแก้ว ชาของเราปลูกที่นี่จึงสดและอร่อยเป็นพิเศษอยู่เสมอ บนเกาะ Mahe มีโรงงานที่แปรรูปวัตถุดิบจากไร่ชาในท้องถิ่น นี่คือหนึ่งในสถานที่ที่งดงามที่สุดในเซเชลส์และมีนักท่องเที่ยวจำนวนมากที่นี่ นอกจากการผลิตชาแล้ว โรงงานยังส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงนิเวศอีกด้วย 
5. บริเตนใหญ่. การบริโภคเฉลี่ย - 2.74 กก. ต่อคน
หลายคนเชื่อว่าประเทศที่ดื่มชามากที่สุดคือบริเตนใหญ่ ท้ายที่สุดแล้ว ประเพณีอันโด่งดังของ "ตีห้า" ถือกำเนิดขึ้นที่นี่ เมื่อเวลา 5 โมงเย็น ทุกคนหยุดทำสิ่งที่กำลังทำเพื่อดื่มชาและเพลิดเพลินกับมัฟฟินหรือคุกกี้ แต่สถิติที่ดื้อรั้นแสดงให้เห็นว่าสหราชอาณาจักรอยู่ในอันดับที่ห้าเท่านั้น
แน่นอนว่าพวกเขาดื่มชาที่นี่ไม่เพียงแต่ตี 5 เท่านั้น แต่ยังดื่มตลอดทั้งวันอีกด้วย ชาวอังกฤษมีความรู้เป็นอย่างดีเกี่ยวกับชาหลายประเภทและสารเติมแต่งชนิดใดที่เหมาะกับการดื่มชาเหล่านี้มากที่สุด และชาเอิร์ลเกรย์รสมะกรูดอันโด่งดังยังได้รับการตั้งชื่อตามชาร์ลส์ เกรย์ ซึ่งดำรงตำแหน่งนายกรัฐมนตรีแห่งบริเตนใหญ่ในปี 1830-1834 อีกด้วย มีเรื่องราวหลายเรื่องที่ตีความชื่อนี้ ตามที่บางคนกล่าวว่าท่านเคานต์ได้รับชาที่ยอดเยี่ยมจากจักรพรรดิจีนเพื่อเป็นรางวัลสำหรับการช่วยชีวิตลูกชายของเขาระหว่างเรืออับปาง คนอื่นอ้างว่าท่านเคานต์ช่วยลูกชายของราชาอินเดียจากเสือ ซึ่งเขาได้รับรางวัลเป็นชาพิเศษ แต่เรื่องราวที่เป็นไปได้มากที่สุดกล่าวว่าเรือลำหนึ่งของเคานต์ที่มีสินค้าชาและน้ำมันมะกรูดติดอยู่ในพายุที่รุนแรงน้ำมันหลายถังแตกและทำให้ก้อนชาท่วม เป็นเรื่องน่าเสียดายที่ต้องทิ้งสินค้าอันมีค่านี้ไป และพวกเขาก็พยายามจะขายมัน และเนื่องจากชาที่ "เน่าเสีย" โดยมะกรูดทำให้เกิดความสำเร็จอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อนตั้งแต่นั้นมาพวกเขาก็เริ่มเตรียมมันเป็นพิเศษ 
4. มอริเตเนีย. การบริโภคเฉลี่ย - 3.22 กก. ต่อคน
วิธีการเตรียมชาแบบมัวร์มีชื่อเสียงในด้านการปรากฏตัวของฟองมากมายบนพื้นผิวของเครื่องดื่ม เพื่อให้ได้การตกแต่งดังกล่าว จะต้องเทชาจากภาชนะหนึ่งไปอีกภาชนะหนึ่งหลายครั้ง เป็นเรื่องปกติที่จะชงชาที่นี่เข้มข้นและหวานมากแล้วดื่มจากแก้วเล็ก ๆ 
3. ไอร์แลนด์. การบริโภคเฉลี่ย - 3.22 กก. ต่อคน
แม้ว่าไอร์แลนด์จะติดชาเฉพาะในศตวรรษที่ 19 เท่านั้น แต่ทุกวันนี้ไอร์แลนด์มีการบริโภคเหนือกว่าเพื่อนบ้านอย่างบริเตนใหญ่อย่างมั่นใจ หนึ่งในตัวเลือกไอริชที่ชื่นชอบมากที่สุดคือชาร้อนพร้อมนมและน้ำตาล 
2. โมร็อกโก. การบริโภคเฉลี่ย - 4.34 กก. ต่อคน
จำนวนตัวเลือกชาในประเทศแอฟริกานี้น่าทึ่งมาก แต่ที่โปรดปรานเป็นพิเศษคือชาโมร็อกโกอันโด่งดังซึ่งเป็นส่วนผสมพิเศษของชาเขียว มิ้นท์ และน้ำตาล กาน้ำชาโลหะชนิดพิเศษใช้สำหรับการต้มเบียร์ และเครื่องดื่มชนิดนี้ เช่น ชามัวร์ ก็ต้องรินซ้ำหลายครั้งเช่นกัน 
1. ตุรกี. การบริโภคเฉลี่ย - 6.87 กก. ต่อคน
Türkiyeครองตำแหน่งผู้นำด้านการบริโภคชาอย่างต่อเนื่อง มีสวนชาที่ยอดเยี่ยมเป็นของตัวเอง ดังนั้นชาที่มีราคาถูกในประเทศนี้จึงเข้ามาแทนที่กาแฟราคาแพงได้อย่างรวดเร็ว สำหรับการดื่มชาในตุรกี พวกเขาไม่ได้ใช้ถ้วยพอร์ซเลน แต่เป็นถ้วยแก้วที่มีรูปทรงพิเศษซึ่งช่วยให้คุณเพลิดเพลินไม่เพียง แต่รสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังมีสีสันที่น่ารื่นรมย์อีกด้วย
บทความในหัวข้อ
