สูตรนี้เป็นขนมปังที่เบาและโปร่งสบายมาก ขนมปังโปร่งสบาย

วิธีการอบ ขนมปังขาวในเตาอบด้วยมือของคุณเองหรือ? เคล็ดลับและความลับของเชฟ สูตรแป้งเปรี้ยว. สูตรต่างๆขนมปังขาวแสนอร่อย
เนื้อหาสูตร:

เมื่อเร็ว ๆ นี้แม่บ้านหลายคนชอบอบขนมปังขาวแบบโฮมเมดเอง กระบวนการนี้ไม่ต้องใช้แรงงานมาก สิ่งสำคัญคือการหาภาชนะสำหรับอบที่เหมาะสม สูตรที่ดีและรู้ถึงความแตกต่างบางประการ เนื้อหานี้นำเสนอพื้นฐานและ สูตรพิเศษขนมปังในเตาอบ นอกจากนี้คุณยังจะได้เรียนรู้เคล็ดลับและรายละเอียดปลีกย่อยของการอบนี้ หลังจากเชี่ยวชาญแล้วคุณจะได้รับขนมปังแสนอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

• นวดขนมปังด้วยนม โยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว และน้ำเปล่า สิ่งสำคัญคืออุณหภูมิของอาหารจะอุ่นประมาณ 25 องศาเซลเซียส ช่วงฤดูร้อน, 28-30 องศา ในฤดูหนาว.
• พื้นฐานของขนมปังขาวคือแป้งสาลี เบี้ยประกันภัย. แต่สามารถแทนที่ได้ทั้งหมดหรือบางส่วนด้วยพันธุ์อื่น: ข้าวโพด, ข้าว, ข้าวโอ๊ต, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวไรย์
• อย่าลืมร่อนแป้งผ่านตะแกรงละเอียดสองครั้งเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน
• ให้ความสำคัญกับยีสต์เป็นพิเศษ เพราะ... คุณภาพของพวกเขาส่งผลต่อ มีความสุขกับการอบ. ควรใช้ผลิตภัณฑ์สด แต่ถ้าไม่มีก็ใช้ยีสต์แห้งแทน
• หากสูตรใช้ยีสต์สด ก็สามารถเปลี่ยนมาใช้ยีสต์แห้งแทนได้ โดยให้ปริมาณ 25 กรัม ยีสต์สดเท่ากับยีสต์แห้ง 8 กรัม
• ยีสต์ธรรมชาติ - แป้งเปรี้ยว ก็ช่วยให้รวยขึ้นและ รสชาติที่น่าสนใจ,เพิ่มอายุการเก็บรักษาขนมปังเป็น 10-15 วัน (ขนมปังที่มียีสต์เก็บไว้ได้ 3 วัน) เตรียมสตาร์ทเตอร์ 4 วันก่อนอบขนมปัง
• นวดแป้งด้วยมือโดยเฉพาะ แม้ว่าคุณจะใช้เครื่องเตรียมอาหาร แต่ในตอนท้ายของการนวด ให้ใช้มือนวดแป้งประมาณ 2-3 นาที
• แม่บ้านบางคนใช้เครื่องทำขนมปังเพื่อนวดและอบ สะดวก แต่ขนมปังที่นวดด้วยมือรสชาติดีกว่ามาก
• แป้งที่เสร็จแล้วจะไม่ติดมือคุณ
• คุณยังสามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยการกดแป้งด้วยนิ้วของคุณ - หากมีรอยบุบติดอยู่แสดงว่าพร้อมแล้ว
• ทิ้งแป้งที่นวดแล้วไว้ในที่อุ่นและไม่มีลมเพื่อให้ขึ้นโดยคลุมด้วยผ้าฝ้าย
• คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในแป้งได้ ผลิตภัณฑ์ปรุงรส: เครื่องเทศ รำข้าว ผลไม้แห้ง
• การอบขนมปังขาวแบบโฮมเมดไม่จำเป็นด้วยวิธีคลาสสิก รูปร่างสี่เหลี่ยม. รูปร่างอื่นๆ จะทำได้เช่นกัน: ทรงกลม วงรี ด้านสูง ผนังหนา รูปร่างที่เหมาะคืออลูมิเนียม
• อบขนมปังบนชั้นที่สองจากด้านล่างเสมอ
• หากต้องการตรวจสอบว่าขนมปังสุกแล้วหรือไม่ ให้นำออกจากเตาอบ พลิกกลับด้านแล้วแตะด้านล่าง หากเสียงอู้อี้แสดงว่าขนมปังพร้อมแล้ว ถ้าไม่ก็อบต่ออีก 5-10 นาที
• ระหว่างอบไม่จำเป็นต้องเปิดเตาอบบ่อยๆ เพราะ... ขนมปังกลัวหนาว!

ขนมปังโฮมเมดแท้และอร่อยทำจากแป้งเปรี้ยวพิเศษเท่านั้น วิธีทำให้ใช้แป้งหยาบ (150 กรัม) แล้วค่อยๆ เติมน้ำอุ่น (80-100 กรัม) ใช้นิ้วคนให้เข้ากันจนแป้งยืดหยุ่นได้ ม้วนเป็นก้อนกลม ทาน้ำมัน คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวัน

วันรุ่งขึ้นเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ แป้งและเพิ่มน้ำอุ่นเล็กน้อย ผสมอีกครั้งจนแป้งยืดหยุ่น ทำลูกบอลและหล่อลื่นมัน น้ำมันพืชให้คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งให้อบอุ่นไว้อีกวัน ทำซ้ำขั้นตอนนี้ในวันที่สาม

ในวันที่สี่ ลูกบอลจะลอยขึ้นอย่างมากและจะถูกปกคลุมไปด้วยฟองอากาศจนหมด ซึ่งหมายความว่าสตาร์ทเตอร์พร้อมแล้ว สามารถรับประทานได้ทันทีหรือปิดผนึกและเก็บในตู้เย็นได้ 15 วัน

ใน สูตรนี้มีการอบ (นมและไข่) ซึ่งให้ขนมปัง รสชาติพิเศษ. ขนมปังอร่อยมากจนสามารถทดแทนเค้กโฮมเมดได้

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 347 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ - 4-5 ชิ้น
• เวลาทำอาหาร - 2-3 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์สำเร็จรูป - 1 ซอง (11 กรัม)
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• นม - 160 มล
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมขนมปังขาวโปร่งสบายในเตาอบทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:

1. ผสมยีสต์กับแป้ง น้ำตาล และเกลือ
2. เพิ่มนมไข่และน้ำมันพืช
3. นวดแป้งแล้ววางไว้ในที่อบอุ่น
4. หลังจากผ่านไป 15-20 นาที ให้นวดอีกครั้ง เมื่อถึงจุดนี้ กลูเตนจะสุก และแป้งจะมีโครงสร้างเป็นเนื้อเดียวกัน
5. พักแป้งไว้ประมาณ 40-50 นาที
6. จากนั้นนวดแล้ววางลงในพิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้ง
7. ทิ้งแป้งไว้ในพิมพ์ให้ขึ้นที่อุณหภูมิ 35 องศา
8. เปิดเตาอบที่ 220 องศาแล้วอบขนมปัง
9. เมื่อเห็นว่าแป้งขึ้นเป็นสองเท่า ให้เพิ่มอุณหภูมิเป็น 180 องศา แล้วอบจนได้ เปลือกโลกสีทอง 40 นาที

สูตรขนมปังขาวกับเซโมลินานั้นง่ายมาก เซโมลินาทำให้ผลิตภัณฑ์มีโครงสร้างที่แตกต่าง เศษจะหลวมและร่วนมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• เซรั่ม - 250 มล
• เซโมลินา - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล
• น้ำตาล - 50 กรัม
• งา - 20 กรัม
• ยีสต์ทันที - 5 กรัม
• แป้ง - 100 กรัม
• เกลือ - 5 กรัม

การเตรียมขนมปังขาวแบบโฮมเมดพร้อมเซโมลินาทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:

1. ตั้งเวย์ให้ร้อนแล้วละลายยีสต์ เกลือ และน้ำตาลลงไป
2. เทใส่ semolinaกับเมล็ดงาและคนให้เข้ากัน
3. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงละเอียดแล้วเติมส่วนเล็ก ๆ ลงในส่วนผสมเซโมลินา
4. ผัดและเทน้ำมันลงไป
5. นำแป้งมาทาให้เป็นเนื้อเดียวกันสม่ำเสมอ
6. ปั้นแป้งให้เป็นก้อนกลมแล้วปล่อยให้อบอุ่นสักสองสามชั่วโมงคลุมด้วยผ้าเช็ดตัว
7. ต่อยแป้งแล้ววางลงในกระทะที่ทาน้ำมัน
8. โรยแป้งด้านบนแล้วพักไว้ 20 นาที
9. วางกระทะในเตาอบแล้วอบขนมปังที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณหนึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความสุกของขนมอบด้วยแท่งไม้

สูตรขนมปังขาวง่ายๆ ในเตาอบโดยไม่ต้องนวดจะช่วยให้คุณอบขนมอบแสนอร่อยได้ในเวลาอันสั้นที่สุด

วัตถุดิบ:

• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา (7 กรัม)
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ (375 กรัม)
• น้ำอุ่น - 280 มล

การเตรียมขนมปังขาวทีละขั้นตอนในเตาอบโดยไม่ต้องนวดสูตรพร้อมรูปถ่าย:

1. ผสมเนย น้ำตาล เกลือ ยีสต์ และแป้งครึ่งหนึ่ง
2. เทใส่ น้ำอุ่นและผสมกับเครื่องผสม
3. เพิ่มแป้งที่เหลือและนวดจนเนียน
4. คลุมแป้งด้วยผ้าสะอาดแล้วปล่อยทิ้งไว้จนแป้งขึ้นและมีขนาดเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า
5. ต่อยแป้งแล้ววางในกระทะที่ทาน้ำมันไว้
6. ปิดแป้งแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ขึ้น
7. อบผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 45 นาทีที่ 190°C

ผู้ที่อดอาหารหรือต้องการลดน้ำหนักส่วนเกินจะต้องใช้สูตรขนมปังขาวไร้ไขมัน

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 300 กรัม
• ยีสต์ที่ใช้งานอยู่ - 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 220 มล

การเตรียมขนมปังขาวแบบโฮมเมดทีละขั้นตอนในเตาอบแบบง่ายๆ สูตรถือบวชพร้อมรูปถ่าย:

1. ร่อนแป้งใส่เกลือและผสม
2. เทน้ำอุ่น (38 องศา) ลงในชาม ใส่ยีสต์ลงไป คนให้เข้ากันจนน้ำขุ่น
3. เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง น้ำตาล และนวด ปะทะไม่มีก้อน
4. ปิดฝาชามแล้ววางในที่อบอุ่นเพื่อให้แป้งขึ้นเหมือนหมวก
5. เทแป้งลงในภาชนะที่มีแป้งแล้วคนให้เข้ากัน
6. เพิ่มน้ำมันแล้วนวดแป้งด้วยมืออีกครั้งเพื่อไม่ให้ติดกับผนังของจาน
   

– เป็นเพื่อนคู่ใจกับอาหารเกือบทุกจาน และไม่มีใครสามารถต้านทานขนมปังโฮมเมดที่อบสดใหม่และมีกลิ่นหอมได้ นอกจาก, ชิ้นเล็ก ๆจะไม่ทำอันตรายใด ๆ และมีความสุขมาก

ขนมปังไข่แตกต่างจากขนมปังทั่วไปตรงที่มีโครงสร้างโปร่งสบายมาก เศษของมันนุ่มมากจนแทบจะละลาย และเปลือกก็กรอบแต่ไม่แน่นจนเกินไป ขนมปังไข่นั้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยมากและเมื่อเติมเนยและแยมบาง ๆ คุณจะประทับใจกับเสน่ห์ของมัน 100 เปอร์เซ็นต์

เครื่องทำขนมปังจะช่วยคุณเตรียมขนมปังที่ยอดเยี่ยมนี้ (ในสูตรนี้ - Binatone รุ่น BM-2068) แต่คุณยังสามารถใช้สูตรการทำขนมปังด้วยมือได้ - แป้งจะทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบทั้งเมื่ออบในแม่พิมพ์และเมื่อขึ้นรูปก้อน และม้วน เงื่อนไขหลักคือปล่อยให้ขนมปังพักตัวได้ดีและขึ้นฟู

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง ตามโปรแกรมเครื่องทำขนมปัง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• นมหรือ kefir 1 แก้ว
• ไข่ 2 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล
• เกลือ 1.5 ช้อนชา
• 1.5 ช้อนชาแห้ง ยีสต์ทันที
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชกลั่น
• แป้ง 3 ถ้วย (คุณอาจต้องเพิ่มอีกเล็กน้อยในระหว่างขั้นตอนการนวด)

ขนมปังไข่ในเครื่องทำขนมปัง – สูตร.

เทนมลงในชามเครื่องทำขนมปัง แล้วตามด้วยน้ำมันพืช

ตวงและเทน้ำตาล เกลือ และยีสต์แห้งลงในภาชนะ

ตีไข่ 2 ฟองในถ้วยหรือชามเล็กจนไข่ขาวและไข่แดงเข้ากัน

เทไข่ลงในชามเตาอบ

ในตอนท้ายสุดให้ใส่แป้งหลังจากร่อนแล้ว

เลือกโปรแกรม “ขนมปังพื้นฐาน” ขนาดก้อน – 750 กรัม เปลือก – ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ คลิกปุ่ม "เริ่ม" ในระหว่างการนวดครั้งแรก ให้สังเกตดูว่าคุณจะได้แป้งชนิดใด ในตอนแรกอาจดูเหมือนน้ำมูกไหลสำหรับคุณ แต่อย่ารีบเติมแป้ง

ในตอนท้ายของการนวดครั้งแรกจะมีความหนาแน่นขึ้นเล็กน้อย แต่ถ้าเป็นก้อนที่ออกมาหนาแน่นให้เติมน้ำเล็กน้อย

หลังจากพักครั้งแรกแป้งจะมีลักษณะเช่นนี้

เมื่อโปรแกรมส่งสัญญาณว่าเสร็จแล้ว ให้นำขนมปังออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนตัด หากเกิดรอยแตกบนเปลือกในระหว่างการอบ ก็ไม่เป็นไร เพราะมันดูโปร่งและสว่างมาก แค่นี้เราก็อบได้เร็วและง่ายดายแล้ว

สวัสดีอีกครั้ง. ขอเสนอสูตรขนมปังอีกแบบครับ ขนมปังขาวโปร่งสบายเหมาะสำหรับทุกวันทั้งสำหรับดื่มชาและครั้งแรก เตรียมง่ายมากและใช้เวลาน้อยที่สุด ประมาณ 2 ชั่วโมงหรืออาจน้อยกว่านั้น
ดังนั้นเราจึงต้องการ:
แป้งสาลี 640 กรัม
ยีสต์ผง 11 กรัม (ฉันใช้ยีสต์สด 15 กรัม)
เกลือ 2 ช้อนชา
1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
นม 160 มล
ไข่ไก่ 1 ฟอง (ตอกใส่แก้วแล้วเติมน้ำอุ่นลงไปถึงระดับ 200 มล.)
3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช
ลูกเกด (ไม่จำเป็น)

1. ตอกไข่ 1 ฟองลงในแก้วแล้วเติมน้ำอุ่นลงไปที่ระดับ 200 มล. ต่อไปเติมนม (ปริมาณของเหลวทั้งหมด 360 มล.) ใส่เกลือผสมน้ำตาล
ตวงยีสต์แล้วเติมน้ำตาล แป้ง และของเหลวบางส่วนลงไปเล็กน้อย

2. ร่อนแป้งแล้วทำบ่อ เทของเหลวทั้งหมดลงไปพร้อมกับยีสต์รวมทั้งลูกเกด (ไม่จำเป็น) น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ผสมด้วยช้อนก่อนแล้วจึงนวดด้วยมือ ในตอนท้ายเติมน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ แป้งจะเนียน

แป้งควรจะนุ่มยืดหยุ่นและน่าสัมผัส อย่ายึดติดกับมือของคุณ

3. วางในที่อบอุ่นเพื่อลุกขึ้น (ผมมีเตาอบไฟฟ้าอุณหภูมิ 40-50°) 30 นาที

4. เมื่อพร้อมแล้ว ให้นวดและใส่ลงในพิมพ์แล้วพักไว้อีก 30 นาที

5. อบประมาณ 40-45 นาทีที่ 190°
นี่คือขนมปังที่ฉันได้รับ สามารถเก็บและคงความนุ่มได้ 3-4 วัน (ใช้เวลากินไม่นาน)

ในบริบท. วันนี้มีกับลูกเกดค่ะ นั่นคือสิ่งที่เราสั่ง

Bon Appetit ทุกคน!

• แป้ง 4 ถ้วย (ละ 250 มล.)
• 1 ซอง (11 กรัม) ยีสต์ผง Saf Moment
• เกลือ 2 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• นม 160 มล.
• ไข่ 1 ฟอง (แตกเป็นแก้วและเติมน้ำในระดับ 200 มล.)
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ยีสต์ผสมกับแป้ง ส่วนประกอบที่เหลือจะถูกเพิ่มตามลำดับที่เขียน ปริมาณของเหลวทั้งหมด (ไข่ น้ำ นม) ควรอยู่ที่ 360 มล.

นวดแป้งแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 15-20 นาที จากนั้นจึงนวดอีกครั้งในขณะนี้กลูเตนสุกและแป้งจะได้โครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกัน บางครั้งก็บังเอิญไปเจอแป้งด้วย เนื้อหาต่ำตัง ในกรณีนี้แป้งจะลอยและต้องเติมแป้งเพิ่มเติม แป้งของคุณไม่ควรกระจาย ก้อนควรจะล้าหลังมือของคุณตามน้ำหนักของมัน (อย่าสับสนกับคำว่าติด แป้งยีสต์มันเหนียวไปหมด) และไม่เหลือเป็นชิ้นใหญ่

ตอนนี้แป้งควรจะขึ้นได้ดีในที่อบอุ่นประมาณ 40-50 นาที ต่อไปเรานวดแล้ววางลงในกระทะที่ทาน้ำมันและโรยแป้ง ฉันมีแก้วกลมหนึ่งอัน

ปล่อยให้แป้งขึ้นในกระทะ ฉันเอามันไปอบที่อุณหภูมิ 35 องศา

เมื่อแป้งมีขนาดใหญ่ขึ้นสองเท่า (ไม่จำเป็นอีกต่อไป แต่ยังคงขึ้นระหว่างอบ) ฉันเปลี่ยนอุณหภูมิเป็น 180-200 องศา แล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 40 นาที

บทบาทที่สำคัญระดับที่คุณวางขนมปังเพื่ออบมีบทบาทต่อเวลาในการอบ ฉันมีเตาอบไฟฟ้า ฉันวางไว้ที่ชั้นกลาง แต่ด้านบนมักจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลมากก่อนเวลาอันควร สิ่งนี้เกิดขึ้นเพราะว่า ชั้นต้นแป้งจะขึ้นต่อไปอีกระยะหนึ่งและสุดท้ายจะเข้าใกล้ตัวทำความร้อนมาก นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันอบ ขนมปังขาวในเตาอบฉันเลือกฟังก์ชันเมื่ออบเฉพาะส่วนด้านล่างเท่านั้น (คำแนะนำสำหรับเตาอบที่คุณสามารถเลือกด้านบนหรือด้านล่างได้)

นี่คือสิ่งที่ฉันได้รับ

ตัวเลือกที่สอง ขนมปังโฮมเมดปรากฎว่าแป้งแบ่งเป็น 4 ลูก

ขนมปังขาวกับเมล็ดงาในเตาอบ

ในการเตรียมขนมปังงาขาวในเตาอบ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แป้งสาลี (เกรดสูงสุด) – 500 – 700 กรัม
• นม – 300 มล.
• เนย – 50 – 70 กรัม
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
• เกลือ – ครึ่งช้อนชา
• ยีสต์แห้ง – 1 ซอง (10 กรัม)
น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• ไข่ – 1 ชิ้น,
• งา (ขาว) – 100 กรัม (แป้ง 80 กรัม, โรย 20 กรัม)

การเตรียมขนมปังขาวพร้อมเมล็ดงาในเตาอบอย่างเหมาะสม

ควรอุ่นนมจนอุ่น แล้วเข้า. ปริมาณน้อยละลายยีสต์แห้งและ น้ำตาลทราย. ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นคลุมด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อให้ยีสต์เริ่มออกฤทธิ์

ในเวลานี้คุณจะต้องกรอง แป้งสาลี, ละลาย เนย.

เมื่อยีสต์เพิ่มขึ้นเป็นฝาฟอง เทลงในนมที่เหลือ ใส่เกลือ ไข่ เนยที่ละลายและทำให้เย็นลง แล้วนวดแป้ง นวดให้ละเอียดเพื่อให้เรียบเนียนและสม่ำเสมอ จากนั้นใส่น้ำมันพืชและเมล็ดงา (80 กรัม) นวดแป้งอีกครั้งด้วยน้ำมันพืชจะทำให้แป้งเรียบเนียนขึ้น

โอนแป้งลงในถ้วยขนาดใหญ่แล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดปากทิ้งไว้ 2 - 3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้คุณต้องนวดแป้งหลายครั้ง

จากนั้นแผ่ลูกบอลออกจากแป้งที่เพิ่มขึ้นซึ่งเราวางในกระทะลึกที่ทาน้ำมันพืชไว้ล่วงหน้า ทิ้งแป้งไว้ในแบบฟอร์มเพื่อพิสูจน์ จากนั้นแปรงด้านบนของแป้งด้วยน้ำแล้วโรยด้วยงาที่เหลือ

เราส่งแบบฟอร์มพร้อมแป้งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190° องศาเป็นเวลา 40 - 45 นาที สังเกตอุณหภูมิในเตาอบ หากขนมปังเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเร็วเกินไป ควรลดอุณหภูมิลง

นำขนมปังที่เสร็จแล้วออกจากกระทะแล้วนำไปวางบนผ้าเช็ดปากแล้วปล่อยให้เย็น ไม่ควรตัดขนมปังเมื่อร้อนมิฉะนั้นจะยับและเสียรูปร่างควรรอประมาณ 20-30 นาทีแล้วเริ่มตัดขนมปังโฮมเมด

เรียกน้ำย่อยและขอให้คุณมีอาหารอร่อย สมุดบันทึกสูตรอาหาร!

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+