Si të jetoni me menunë 3000 rubla në muaj. Stabiliteti do të vijë vetëm me të ardhura të larta. Sa kushton një pjatë në shtëpi dhe në një kafene?

Menaxhimi i saktë i të ardhurave është një art i vërtetë dhe jo çdo person është në gjendje ta kuptojë atë. Borxhet e vazhdueshme, huatë dhe problemet financiare ju nxjerrin jashtë ekuilibrit, por mund të dilni nga kjo situatë nëse mësoni të jetoni sipas mundësive tuaja. Le të shqyrtojmë nëse është realiste të jetosh me 3000 rubla në muaj dhe si të bësh një listë ushqimore për të kursyer para.

Është e pamundur të jetosh në një shoqëri të civilizuar pa para, kështu që do të duhet të fitosh para. Një person me të ardhura të ulëta beson se nëse gjen një punë më të paguar, do të jetë në gjendje të paguajë kreditorët e tij dhe të ketë një jetë shumë më të mirë.

Duhet të kihet parasysh se sa më shumë merr një person, aq më shumë i lejon vetes të shpenzojë. Ndaj mund të hasni në një situatë ku edhe pas ndryshimit të vendit të punës, do të grumbullohen borxhe. Ju do të dëshironi të blini pjata jo të lira, por një grup porcelani të shtrenjtë, të hani peshk të kuq në vend të harengës, etj.

Stabiliteti nuk vjen me të ardhura të larta; një bilanc pozitiv mund të arrihet vetëm me ndihmën e disa njohurive të kursimit.

Nëse një person ka një qëllim, atëherë kursimi i parave do të jetë më i shpejtë. Për shembull, një shumë e caktuar kërkohet për një udhëtim në det. Është pothuajse e pamundur ta dhurosh atë menjëherë. Por mbledhja e tij deri në verën e ardhshme është mjaft e mundur.

Mjafton të kurseni çdo muaj në mënyrë që një udhëtim në det të mos bëhet ëndërr, por realitet. Mund të bëni diçka edhe më praktike: hapni një llogari bankare dhe depozitoni para me interes. Ju duhet të zgjidhni një depozitë me mundësi rimbushjeje. Çdo muaj transferoni shumën e kërkuar nga paga në bankë, kjo jo vetëm që do t'ju kursejë para, por edhe do t'ju rrisë të ardhurat.

Veçoritë ushqyese

Ushqimi i duhur është çelësi Shendet i mire, kaq shumë njerëz nuk e kuptojnë se si mund të kursejnë në sende ushqimore. Rezulton se është e mundur! Është e nevojshme të mbani mend se një person nuk jeton për të ngrënë, dhe ushqimi është i nevojshëm vetëm për të ruajtur forcën dhe shëndetin. Prandaj, duhet të rishikoni dietën tuaj, atëherë do të bëhet e qartë se ku mund të kurseni para pa dëmtuar shëndetin tuaj. Perimet dhe frutat e stinës nuk janë aq të shtrenjta për t'u ulur në petë gjatë gjithë kohës gatim i menjëhershëm. Sallatat dhe pjatat me patate do të kënaqin në mënyrë të përkryer urinë tuaj.

Për të jetuar me 3000 rubla dhe për të mos mbetur i uritur, është e rëndësishme t'i përmbaheni rregullave të mëposhtme:

• Shmangni plotësisht delikatesat. Një festë për stomakun është e përkohshme, por ëndrra mund të zbehet në sfond.
• Për të kursyer në produkte, duhet t'i blini ato në dyqanet me shumicë. Në dyqane, çmimet janë shumë herë më të larta, kështu që ju duhet të blini drithëra, makarona dhe perime një ose dy muaj përpara. Një shitje kaq e vogël me shumicë do të kushtojë shumë më pak sesa blerja e produkteve sipas nevojës në një dyqan aty pranë.
• Duke përgatitur supë ose qull për disa ditë në të njëjtën kohë, mund të kurseni gjithashtu: kohën e gatimit, gazin ose energjinë elektrike. Është shumë i përshtatshëm për të marrë atë që ka mbetur nga darka me vete për drekë. Dhe është më mirë ta përgatisni mëngjesin paraprakisht; gjithçka që duhet të bëni është ta ngrohni dhe ta hani.
• Nuk duhet të blini produkte të ushqimit të shpejtë. Ata nuk janë vetëm fajtorët kryesorë të shpenzimeve shtesë, por edhe një kërcënim real për stomakun. Petët e menjëhershme janë të përshtatshme vetëm në raste ekstreme kur nuk është e mundur të gatuhen vakt i plotë. Kostoja e paketimit është afërsisht gjysma e kostos së 1 kg makarona të rregullta ne dyqan. Dhe nga 500 gr mund të bëni supë dhe një pjatë të dytë për disa ditë, që në çmim do të jetë e barabartë me 1 pako Doshirak.

Produkte të lira

Nëse ka një situatë ku duhet të kurseni në produkte, kushtojini vëmendje etiketave të çmimeve me zbritje. Dyqanet zakonisht ulin produktet kur arrijnë në fund të datës së skadencës. Natyrisht, nuk duhet të blini mallra të skaduara, sepse prej tyre mund të helmoheni, por mund të blihen fruta që kanë humbur pak paraqitjen e tyre.

Kefiri me zbritje, i cili skadon në ditët në vijim, mund të pihet sot, ose mund të bëhet petulla (petulla dhe produkte të tjera furre). Paketat më të mëdha gjithashtu mund të jenë dukshëm më të lira.

Për shembull, mund të blini një shishe prej pesë litrash vaj vegjetal, i cili është shumë më fitimprurës sesa të blini 1 litër secila. Çaji në pako më të mëdha është gjithashtu më i lirë. Nëse buxheti juaj mujor nuk ju lejon të blini vëllime të mëdha, mund të blini së bashku me dikë: një fqinj, një të njohur, një koleg pune.

Pëlhurë

Ju nuk mund të bëni pa rroba dhe këpucë. Prandaj, do të duhet të kurseni në këtë artikull buxhetor. Rrobat me cilësi të lartë shiten jo vetëm në butikë. Ju mund të visheni mjaft mirë në dyqanet e aksioneve. Veshjet nga dyqanet e përdorura janë më cilësore se ato që shiten në tregun më të afërt. Duke blerë rroba të përdorura nga Evropa, ju mund të kurseni ndjeshëm paratë tuaja.

Ekziston një ekstrem tjetër: duke u tërhequr nga një përzgjedhje e madhe e gjërave të lira, njerëzit fillojnë të blejnë sende që janë krejtësisht të panevojshme për ta. Dhe kjo kthehet në një humbje të panevojshme të një buxheti tashmë të pakët. Prandaj, duhet të bëni rregullin e mëposhtëm: shkoni në dyqane të përdorura vetëm herë pas here dhe blini jo më shumë se 1 artikull të nevojshëm.

Ju gjithashtu mund të kurseni në këpucë. Nëse nuk mund të gjeni këpucët që ju nevojiten në një dyqan të përdorur, mund të vizitoni një shitje. Zakonisht në fund të sezonit, këpucët e cilësisë së lartë shiten me një zbritje të mirë ose ofrohen 2 palë me çmimin 1. Për një situatë të tillë, një e dashur/shoqe që gjithashtu ka nevojë për këpucë të lira do t'i vijë në ndihmë. Një udhëtim i tillë i përbashkët në dyqan ju lejon të kurseni shumë.

Pagesat komunale

Nëse rrobat dhe këpucët mund të blihen më lirë ose të riparohen, atëherë çfarë ndodh me faturat e shërbimeve? Të vjedhësh nga shteti është e pahijshme dhe e rrezikshme dhe nuk mund të paguash më pak se sa ke shpenzuar. Për borxhet e akumuluara, atyre mund t'u ndërpritet energjia elektrike, gazi dhe uji. Për çfarë të kurseni?

Rezulton se nuk është aq e vështirë:

• Të gjitha llambat në apartament duhet të ndërrohen me amvise LED. Kjo do të sigurojë kursime të konsiderueshme. Kur dilni nga dhoma, duhet të mësoni të fikni dritat. Askush nuk ka nevojë për ndriçim në një dhomë të zbrazët, dhe është gjithashtu një humbje parash.
• Kur kryeni rinovime në një apartament, duhet të keni parasysh që muret dhe mobiljet e lehta bëjnë të mundur ndezjen e llambave në dhomë shumë më rrallë. Prandaj, duke zgjedhur letër-muri të lehta, do të jeni në gjendje të kurseni para shtesë për ndriçimin.
• Derrat e rrymës janë: lavatriçe, fshesë me korrent, tharëse flokësh, hekur. Prandaj, para se t'i blini ato, duhet të sqaroni klasën e tyre të konsumit të energjisë. Rekomandohet të blini pajisje elektrike të klasit A ​​për të kursyer energji elektrike dhe para.
• Duke blerë artikuj që nuk kërkojnë hekurosje të kujdesshme, mund të kurseni gjithashtu mundin, kohën dhe buxhetin e familjes.
• Rekomandohet gjithashtu larja sipas rregullave: nuk ka nevojë të drejtoni makinën çdo ditë për 1-2 gjëra. Lavanderia shtyhet deri në fundjavë, rrobat renditen dhe futen në makinë. Për artikujt që nuk janë veçanërisht të ndotur, mënyra e larjes së shpejtë është e përshtatshme. Në vetëm 20-30 minuta, gjërat do të bëhen të pastra dhe të freskëta. Por këshillohet që të njomni paraprakisht ato që janë shumë të ndotura ujë të ngrohtë duke shtuar pastruesin e njollave dhe pluhur larës. Sigurisht, makina ka një opsion para-njomje, por kjo është një humbje shtesë e energjisë elektrike, kështu që në mbrëmje i zhysim gjërat në një legen dhe i lëmë deri në mëngjes.
• Ata që pëlqejnë t'i thani flokët me tharëse flokësh duhet të kenë parasysh se avulli i nxehtë është i dëmshëm për bukurinë dhe shëndetin e flokëve dhe tharësja shpenzon shumë energji elektrike. Prandaj, është më mirë të lani flokët në një ditë pushimi ose para se të shkoni në shtrat në mënyrë që të keni kohë për t'i tharë në mënyrë natyrale.
• Kursimi i ujit gjithashtu ndihmon në uljen e faturave. Për shembull, mund ta shpëlani tualetin me ujin e mbetur pas notit ose pas larjes. Ndërsa lani dhëmbët, mbyllni rubinetin e ujit. Në 2-3 minuta arrin të derdhet sasi të mjaftueshme litra, e shumëzuar me 30 ditë jep një shumë të rregullt në faturën e pagesës.
• Sekretet e përgatitjes së disa produkteve ju lejojnë gjithashtu të kurseni para. Nëse plotësoni hikërror për disa orë me ujë, atëherë mund të përgatisni një pjatë të nxehtë fjalë për fjalë në 5-7 minuta. Hikërror fryhet me ujë, kështu që thjesht vendoseni të ziejë dhe hiqeni nga sobë - gjella është gati! Bizelet dhe fasulet janë gjithashtu të njomura paraprakisht, atëherë ato do të duhet të gatuhen shumë më pak.

Ushqimi

Para se të rezervoni ushqimin, duhet të bëni një listë të detajuar të asaj që duhet të jetë në shtëpi (llogaritja për 1 muaj):

Ne kursejmë gazin dhe energjinë tonë - gatuajmë për disa ditë menjëherë.

Shembull i menusë për javën receta të gatshme përgatitjet:

Recetat bazë janë paraqitur në tabelë. Mbetet vetëm t'i ndërrojmë ato dhe menyja për javën e dytë është gati. Të jetosh me 3000 rubla në muaj është mjaft e mundur. Sigurisht, kjo është shumë e vështirë, por për hir të ëndrrës suaj mund të duroni pak.

Sot, në një bisedë me një mik, ne prekëm temën e çmimeve - për burimet shtëpiake, për produktet. Ai thotë se nuk i shikon çmimet e ushqimeve në dyqane dhe shumë njerëz bëjnë të njëjtën gjë. Por ka edhe një numër të madh njerëzish në vendin tonë që zgjidhin probleme matematikore përballë çdo rafti, duke llogaritur çmimin optimal për veten e tyre dhe duke zgjedhur midis një ose një produkti tjetër të rëndësishëm për jetën. Dhe mos u mendo për to. Jeta është një gjë kaq e ndërlikuar... Nuk është më kot që në Rusi ka kohë që ekziston një thënie: "Mos u beto burg ose para". Dhëntë Zoti që kjo kupë të kalojë nga ne. Por mendoj se ky postim nuk do të jetë i tepërt për shumicën. Ju bëftë mirë!

Si të jetoni me 3000 rubla në muaj.

Një udhëzues i dobishëm se si të jetoni për një muaj të tërë nëse ju kanë mbetur vetëm 3000 rubla për ushqim. Nëse i ndiqni me saktësi të gjitha udhëzimet, do të mund të jetoni për një muaj me këto para pa asnjë problem dhe nuk do t'ju duhet të hyni në borxhe.

Supozoni se sapo jeni zhvendosur në një konvikt ose apartament me qira, domethënë nuk keni asgjë për të ngrënë. Ishte sikur i bleva të gjitha produktet menjëherë. Natyrisht do të blini gjithçka sipas nevojës. Epo, përveç bazave, kripë, sheqer, çaj, gjalpë. Është më mirë të blini gjithçka menjëherë.

Listë:

1. makarona - 1 pako.

2. pulë - 1 copë (2 kg)

3. krahë pule - 1 kg

4. pulë e grirë e ngrirë - 1 kg

5. mish i grirë i ngrirë i bërë në shtëpi - 3 copë.

6. hikërror - 1 pako

7. oriz - 1 pako

8. vaj luledielli - 1l

9. miell për petulla - 1 kg

10. miell gruri - 1 kg

11. bollgur - 1 kg

12. vezë pule - 30 copë

13. qumësht - 5 copë.

14. gjalpë

15. lakër e bardhë – 4 kg

16. patate - 5 kg

17. domate - 1,2 kg

18. panxhar - 2 kg

19. karrota - 2 kg

20. qepë - 2,5 kg

21. salmon rozë - 2 kanaçe

22. bizele - 1 kanaçe

23. kripë - 1 pc.

24. sheqer - 1 kg

25. proshutë - 1,2 kg

27. piper - 1 pako.

28. fletë dafine - 1 pako

29. Set supë viçi të ftohtë - 1 kg

30. çaj i zi – 1 pc.

31. spageti - 2 pako.

Një tjetër thjeshtësim i jetës, gatuajmë për 2-3 ditë.

Epo, le të shkojmë =)

Dita 1. Mëngjesi.

bollgur:

një gotë qumësht, bollgur, 2 lugë gjelle, kripë për shije, sheqer për shije

Derdhni qumështin në tigan, lëreni të ziejë ose afër tij, ulni nxehtësinë në një temperaturë shumë të ulët dhe filloni të derdhni bollgurin në një rrjedhë të hollë, duke e përzier vazhdimisht dhe shpejt masën që rezulton. Kripë dhe shtoni sheqer. Pas 5-7 minutash qulli është gati.

supë "ala" borscht

nje cope mish nga nje grup supe, 2 patate, 2 panxhar, laker, nje cope jo shume e madhe, 1 karote, 1 qepe, 1 domate, kripe, piper, gjethe dafine

Mbushni mishin me ujë (3 litra) dhe gatuajeni për rreth 1.5 orë në zjarr të ulët, ndërsa lëngu të piqet, pastroni gjithçka. Presim lakrën dhe e hedhim në lëng mishi, presim patatet dhe e hedhim në lëng mishi (lakrës do të marrë pak më shumë kohë për t'u gatuar, por ndërkohë që e presim do të duhen rreth 10 minuta), tre panxhar dhe Skuqini në një tigan me vaj vegjetal për 5-6 minuta dhe në lëng mishi, tre karota dhe prisni qepën dhe në një tigan me vaj skuqini për 5 minuta dhe në tigan. Pritini domatet në një tenxhere, së bashku me kripë, piper dhe gjethe dafine. Gatuani edhe 10 minuta dhe e gjithë kjo mund të hahet. Sigurisht, jo borshi i nënës sime, por i shijshëm dhe i kënaqshëm.

Makarona marine.

mish i grirë 1 pako, qepë - 1 copë, makarona - 1/2 pako.

Shkrini mishin e grirë. Presim qepën. Vendosni ujë poshtë makaronave. Skuqini qepën në vaj vegjetal, pas 2-3 minutash shtoni mishin e grirë, në këtë kohë shtoni makaronat në ujë dhe ziejini për 2-3 minuta më shumë se sa është shkruar në paketë. Makarona të gatshme shpëlajmë dhe vendosim në një tigan me qepët dhe mishin e grirë, përziejmë gjithçka, skuqim edhe pak dhe hamë.

Dita 2. Mëngjesi.

Omëleta po mbushet.

2 vezë, 2 lugë gjelle. l. miell qumësht 1 gotë kripë.

Përziejini gjithçka në mënyrë që të mos ketë gunga, derdhni në një kallëp (ose tigan, thjesht pa dorezë)

dhe futeni në furrë në 180 gradë për 15 minuta

Dreka dhe darka na presin në frigorifer që dje.

Dita 3. Mëngjesi.

Qull hikërror / qull hikërror me qumësht.

Hikërror 0,5 gota, ujë 1 filxhan, qumësht 0,5 gota, kripë, sheqer.

Hikërrori duhet të renditet dhe lahet (edhe pse sinqerisht nuk e bëj këtë). Hikërrorin e hedhim ujë të vluar dhe e kaurdisim të mbuluar në zjarr të ulët për rreth 15 minuta.Më pas shtojmë qumështin, kripën, sheqerin dhe e lëmë gati të vlojë.

Tani mund të hani. Ju mund të gatuani hikërror në mbrëmje, dhe në mëngjes derdhni qumësht dhe bëni qull qumështi.

lëng pule me vezë.

Krahë pule, karrota, qepë, vezë, kripë, piper, gjethe dafine

Merrni 3-4 krahë pule, mbushni me ujë, gatuajeni pasi të ziejnë në zjarr të ulët për 1 orë. Tre karota, në modalitetin e qepës dhe skuqini në vaj vegjetal për 5 minuta, vendosini të gjitha në një tenxhere, së bashku me kripë, piper dhe gjethe dafine. Ziejeni vezën për 10 minuta pas zierjes (që të ftohet). Pritini vezën në një pjatë dhe mbusheni me lëng mishi.

Pancakes janë shumë të thjeshta.

Marrim miell petullash dhe bëjmë gjithçka që shkruhet aty. Skuqini në vaj vegjetal. Le të bëjmë më shumë, ky është mëngjesi ynë. Mos harroni ta ngrohni për nesër

Dita 4. Mëngjesi.

Petullat janë të djeshme, reçelin që ju dërguan prindërit mund ta merrni nga arka juaj, ose mund të shkrini pak gjalpë.

Lëngu është i djeshëm, por me makarona.

Merrni lëngun e mishit, lëreni të vlojë dhe hidhni makaronat (mund të përdorni edhe spageti duke i ndarë në 3 pjesë). Gatuani për 10 minuta dhe është gati.

pa emër, por shumë e shijshme.

miell petullash 5 cm l., majonezë 5 lugë gjelle, pulë e grirë 300 gram, patate 4 copë, qepë 1 copë, kripë. Përzieni miellin me majonezë. Hidhni gjysmën në një kallëp ose tigan pa dorezë. Modaliteti i qepës, vendosni “brumin”, kripë, pulën e grirë mbi qepën, kripën, prisni patatet si të skuqura, vendosni sipër mishin e grirë, shtoni kripë, hidhni gjysmën tjetër të “brumit”. Këtu është lëshimi im - harrova të blej djathë për të grirë sipër. Të gjitha këto i vendosim në furrë në 200 gradë për 50 minuta.

Dita 5. Mëngjesi.

vezë të fërguara me salcice (erëza), nuk mendoj se ia vlen të tregohet si ta gatuajmë =)

supë peshku me patate.

Salmon në një kavanoz, 2 patate, 1 karotë, 1 qepë, kripë, piper, gjethe dafine.

Pritini patatet në ujë (3 litra), gatuajeni derisa të zbuten, prisni karotat dhe qepët, skuqini në një tigan për 5 minuta dhe shtoni tek patatet. Prisni salmonin në një kavanoz dhe vendoseni në një tenxhere së bashku me vajin (sigurisht pa kavanoz). Kripë, piper, gjethe dafine. Gatuani për 2-3 minuta. Gati.

Nxjerrim nga frigoriferi atë që ka mbetur nga darka e djeshme.

Dita 6. Mëngjesi.

bollgur

supë peshku me patate. Mos harroni ta ngrohni.

Solyanka me lakër me salcice (spikelets).

Copë e vogël lakër, 2 copë proshutë, 1 copë domate, karota, qepë, kripë, piper.

Nxemje vaj perimesh në një tigan (mundësisht, natyrisht, në gize, por mund ta bëni në një të rregullt). Presim lakrën, e vendosim në një tenxhere, hedhim 0,5 gota ujë dhe e ziejmë në zjarr shumë të ulët për 30-40 minuta. Presim proshutën, karotat, qepët dhe domatet dhe i vendosim të gjitha në tigan. Kripë dhe piper. Ziejini edhe për 15 minuta të tjera.

Dita 7. Mëngjesi.

Qull orizi me qumësht.

Hidhni 1 gotë oriz me 2 gota ujë dhe vendoseni të piqet, shtoni pak kripë.

Kur uji të ketë vluar, hidhni qumështin, shtoni sheqerin, përzieni që të mos ketë gunga orizi. Qumështin e lëmë të vlojë dhe e heqim nga zjarri.

supë me lakër me pulë

Këmba e pulës, lakra, patate, karota, qepë, kripë, piper, gjethe dafine.

Solyanka e lakrës së djeshme

Dita 8. Mëngjesi.

qull bollgur

Doza ditore e supës me lakër =)

qofte me oriz.

mish i grirë 1 pako, oriz 3 lugë gjelle, qepë, vezë 1 pc.

Përziejini gjithçka në një enë, bëni qofte, skuqini në një tenxhere me vaj vegjetal, më pas shtoni ujë që t'i mbulojë dhe pak qumësht. Ziejini në zjarr të ulët për rreth 40 minuta.

Gatuani gjithçka që ka mbetur nga pula. Gatuani patate, karrota. Pritini gjithçka në kube, shtoni qepë, bizele jeshile nga një kavanoz, shtoni kripë, rregulloni me majonezë dhe hani.

Emri nuk është plotësisht i saktë, unë do t'ju tregoj se si të hani 3000 rubla në muaj dhe të mos vdisni nga uria. Por ka një sqarim për çmimin: e mora nga një dyqan online në Moskë, i cili në fund të fundit është më i shtrenjtë se në tregun në Moskë. Prandaj, do t'ju mbeten para për bukë, e cila nuk është e shënuar këtu. Dhe mora edhe mallra me çmim të mesëm, domethënë jo të shtrenjtë dhe jo më të lirë. Recetat do të jenë të gjitha shumë të thjeshta, por qëllimi ynë është të jetojmë një muaj dhe të mos hamë ushqime të shijshme një herë në muaj.

Supozoni se sapo jeni zhvendosur në një konvikt ose apartament me qira, domethënë nuk keni asgjë për të ngrënë. Ishte sikur i bleva të gjitha produktet menjëherë. Natyrisht do të blini gjithçka sipas nevojës. Epo, përveç bazave, kripë, sheqer, çaj, gjalpë. Është më mirë të blini gjithçka menjëherë.

Listë:
1. makarona - 1 pako.
2. pulë - 1 copë (2 kg)
3. krahë pule - 1 kg
4. pulë e grirë e ngrirë - 1 kg
5. mish i grirë i ngrirë i bërë në shtëpi - 3 copë.
6. hikërror - 1 pako
7. oriz - 1 pako
8. vaj luledielli - 1l
9. miell për petulla - 1 kg
10. miell gruri - 1 kg
11. bollgur - 1 kg
12. vezë pule - 30 copë
13. qumësht - 5 copë.
14. gjalpë
15. lakër e bardhë - 4 kg
16. patate - 5 kg
17. domate - 1,2 kg
18. panxhar - 2 kg
19. karrota - 2 kg
20. qepë - 2,5 kg
21. salmon rozë - 2 kanaçe
22. bizele - 1 kavanoz
23. kripë - 1 pc.
24. sheqer - 1 kg
25. proshutë - 1,2 kg
26. majonezë - 1 kovë
27. piper - 1 pako.
28. fletë dafine - 1 pako
29. Set supë viçi të ftohtë - 1 kg
30. çaj i zi - 1 pc.
31. spageti - 2 pako.

Një tjetër thjeshtësim i jetës, gatuajmë për 2-3 ditë.

Epo, le të shkojmë =)

Dita 1. Mëngjesi.

bollgur:

Një gotë qumësht, bollgur, 2 lugë gjelle, kripë për shije, sheqer për shije

Derdhni qumështin në tigan, lëreni të ziejë ose afër tij, ulni nxehtësinë në një temperaturë shumë të ulët dhe filloni të derdhni bollgurin në një rrjedhë të hollë, duke e përzier vazhdimisht dhe shpejt masën që rezulton. Kripë dhe shtoni sheqer. Pas 5-7 minutash qulli është gati.

Supë "ala" borscht

Një copë mish nga grupi i supës, 2 patate, 2 panxhar, lakër, një copë jo shumë e madhe, 1 karotë, 1 qepë, 1 domate, kripë, piper, gjethe dafine

Mbushni mishin me ujë (3 litra) dhe gatuajeni për rreth 1.5 orë në zjarr të ulët, ndërsa lëngu të piqet, pastroni gjithçka. Modaliteti, hidhni lakrën në supë, regjistoni, hidhni patatet në lëng mishi (lakra do të gatuhet pak më gjatë, por tani për tani mënyra do të zgjasë rreth 10 minuta), tre panxhar dhe skuqini në një tigan me vaj vegjetal për 5-6 minuta dhe në lëng mishi, tre karota dhe qepë mode dhe në një tigan me vaj, skuqini për 5 minuta dhe në tigan. Vendosim domatet në tigan, së bashku me kripë, piper dhe gjethe dafine. Gatuani edhe 10 minuta dhe e gjithë kjo mund të hahet. Sigurisht, jo borshi i nënës sime, por i shijshëm dhe i kënaqshëm.

Makarona detare.

Mish i grirë 1 pako, qepë - 1 copë, makarona - 1/2 pako.

Shkrini mishin e grirë. Modaliteti i harkut. Vendosim ujë poshtë makaronave, skuqim qepën në vaj vegjetal, pas 2-3 minutash dërgojmë mishin e grirë atje, në këtë kohë i hedhim makaronat në ujë dhe i ziejmë për 2-3 minuta më shumë se sa shkruhet në. paketoj. Lajmë makaronat e gatshme dhe i vendosim në një tigan me qepët dhe mishin e grirë, i përziejmë të gjitha, i skuqim edhe pak dhe i hamë.

Dita 2. Mëngjesi.

Omëleta po mbushet.

2 vezë, 2 lugë gjelle. l. miell qumësht 1 gotë kripë.

Përziejini gjithçka në mënyrë që të mos ketë gunga, derdhni në një kallëp (ose tigan, thjesht pa dorezë)

Dhe futeni në furrë në 180 gradë për 15 minuta

Dreka dhe darka na presin në frigorifer që dje.

Dita 3.

Mëngjesi.

Qull hikërror.

Hikërror 0,5 gota, ujë 1 filxhan, qumësht 0,5 gota, kripë, sheqer.

Hikërrori duhet të renditet dhe lahet (edhe pse sinqerisht nuk e bëj këtë). Hikërrorin e hedhim ujë të vluar dhe e kaurdisim të mbuluar në zjarr të ulët për rreth 15 minuta.Më pas shtojmë qumështin, kripën, sheqerin dhe e lëmë gati të vlojë. Tani mund të hani. Ju mund të gatuani hikërror në mbrëmje, dhe në mëngjes derdhni qumësht dhe bëni qull qumështi.

Lëng pule me vezë.

Krahë pule, karrota, qepë, vezë, kripë, piper, gjethe dafine

Merrni 3-4 krahë pule, mbushni me ujë, gatuajeni pasi të ziejnë në zjarr të ulët për 1 orë. Tre karota, në modalitetin e qepës dhe skuqini në vaj vegjetal për 5 minuta, vendosini të gjitha në një tenxhere, së bashku me kripë, piper dhe gjethe dafine. Ziejeni vezën për 10 minuta pas zierjes (që të ftohet). Mënyra: Veza në një pjatë, mbusheni me lëng mishi.

Pancakes janë shumë të thjeshta.

Marrim miell petullash dhe bejme cdo gje qe shkruhet aty.Skuqini ne vaj vegjetal. Le të bëjmë më shumë, ky është mëngjesi ynë për nesër, mos harroni ta ngrohni

Dita 4. Mëngjesi.

Petullat janë të djeshme, reçelin që ju dërguan prindërit mund ta merrni nga arka juaj ose mund ta shkrini pak gjalpë dhe ta kriposni.

Lëngu është i djeshëm, por me makarona.

Merrni lëngun e mishit, lëreni të ziejë dhe hidhni makaronat (mund t'i thyeni edhe spagetin në 3 pjesë). Gatuani për 10 minuta dhe është gati.

Pa emër, por shumë e shijshme.

Miell petullash 5 cm l., majonezë 5 lugë gjelle, pulë e grirë 300 gram, patate 4 copë, qepë 1 copë, kripë. Përzieni miellin me majonezë. Hidhni gjysmën në një kallëp ose tigan pa dorezë. Modaliteti i qepës, vendosni “brumin”, kripë, pulën e grirë mbi qepën, kripën, prisni patatet si të skuqura, vendosni sipër mishin e grirë, shtoni kripë, hidhni gjysmën tjetër të “brumit”. Këtu është lëshimi im: harrova të blej djathë për të grirë sipër. Të gjitha këto i vendosim në furrë në 200 gradë për 50 minuta.

Dita 5. Mëngjesi.

Vezë të fërguara me salsiçe (erëza), nuk mendoj se ia vlen të tregohet si ta gatuajmë =)

Supë peshku me patate.

Salmon në një kavanoz, 2 patate, 1 karotë, 1 qepë, kripë, piper, gjethe dafine.

Vendosni patatet në ujë (3 litra), gatuajeni derisa të zbuten, skuqni karotat dhe qepët në një tigan për 5 minuta dhe shtoni tek patatet. Prisni salmonin në një kavanoz dhe vendoseni në një tenxhere së bashku me vajin (sigurisht pa kavanoz). Kripë, piper, gjethe dafine Gatuani për 2-3 minuta Përfunduar.

Nxjerrim nga frigoriferi atë që ka mbetur nga darka e djeshme.

Dita 6. Mëngjesi.

bollgur

Supë peshku me patate. Mos harroni të ringroheni.

Solyanka me lakër me salcice (spikelets).

Copë e vogël lakër, 2 copë proshutë, 1 copë domate, karota, qepë, kripë, piper.

Ngrohni vajin vegjetal në një tigan (mundësisht, natyrisht, në gize, por mund të përdorni edhe një të rregullt). Modifikoni lakrën, vendosni në një tenxhere, derdhni 0,5 gota ujë dhe ziejini në zjarr shumë të ulët për 30-40 minuta. Modaliteti i zierjes, karotat, qepët dhe domatet, vendosni gjithçka në një tigan, shtoni kripë dhe piper, ziejini për 15 minuta të tjera.

Dita 7. Mëngjesi.

Qull orizi me qumësht.

Hidhni 1 gotë oriz me 2 gota ujë dhe vendoseni të piqet, shtoni pak kripë.

Kur uji të ketë vluar, hidhni qumështin, shtoni sheqerin, përzieni që të mos ketë gunga orizi. Qumështin e lëmë të vlojë dhe e heqim nga zjarri.

Shchi mbi pulë

Këmbët e pulës, lakra, patate, karota, qepë, kripë, piper, gjethe dafine

Solyanka e lakrës së djeshme

Dita 8. Mëngjesi.

Qull bollgur

Supë me lakër çdo ditë =)

Qofte me oriz.

Mish i grirë 1 pako, oriz 3 lugë gjelle, qepë, vezë 1 pc.

Përziejini gjithçka në një enë, bëni qofte, skuqini në një tenxhere me vaj vegjetal, më pas shtoni ujë që t'i mbulojë dhe pak qumësht. Ziejini në zjarr të ulët për rreth 40 minuta.

Gatuajme ate qe ka mbetur nga pula.Zeme patatet dhe karotat. Pritini të gjitha në kubikë, shtoni qepën, bizelet e gjelbra nga një kavanoz, kripën, rregulloni me majonezë dhe hani

P.S. Unë nuk jam një super kuzhinier dhe recetat këtu janë të thjeshtuara në ekstrem, por qëllimi i këtij postimi nuk është aftësia për të gatuar diçka shumë të shijshme dhe komplekse, por aftësia për të mbijetuar me shumë pak para pa ngrënë nenexhik të thatë dhe doshirak. .

P.P.S. Rreth doshirakut. Na kushton 24 rubla, dhe nëse e hani për mëngjes, drekë dhe darkë për një muaj (30 ditë), do të kushtojë 2160 rubla, do t'ju them, nuk është veçanërisht e lirë. =)

20.11.15 412 484 53

Eksperimentoni. Jetoni me 5000 rubla

Dhe mos qëndroni të uritur

Në vitin 1998, ekonomia ruse ra në kolaps.

Njerëzit flinin nën dyert e bankave për të blerë dollarë. Departamenti i mbrojtjes sociale lëshoi ​​përfitime për fëmijë në mbulesa jorgani nga magazinat sovjetike. Politikanët nuk ishin në gjendje ta bënin këtë: ata deklaruan një mospagim, lëshuan kursin e këmbimit të rublës dhe lanë postet e tyre. Banorët e qytetit të vogël të Protvino afër Moskës nuk kishin ku të shkonin dhe ata dolën jashtë sa të mundnin. Unë isha dymbëdhjetë vjeç.

Lena Volkova

jetoi në 5000 R

Nuk kishte ushqim në frigoriferë apo në dyqane. Gratë punonin në fermën kolektive Lenin për të drejtën për të mbledhur mbetjet e karotave nga fushat e korrur. Mësuam të merrnim ushqim vetë: mblodhëm barishte livadhesh për çaj, shkuam për kërpudha dhe rritëm lepuj në ballkon. Mësova se si të neutralizoj agaric mizë dhe të bëj supë me hithra.

Le të supozojmë një situatë hipotetike: familja juaj individuale ka arritur të nëntëdhjetë e tetën e saj të vogël. Çfarë do të bësh? Cili është buxheti juaj minimal për të mbijetuar?

Për ta zbuluar vetë, bëra një eksperiment: u përpoqa të jetoj për 2 javë me shpenzime minimale. Në Shën Petersburg arritëm të përballonim koston prej 2400 rubla për dy javë. Në një muaj në këtë modalitet do të ishin 5000, por unë nuk pata durim.

Gatuani në shtëpi

Nëse hani në një kafene, paguani qiranë e një salle me tavolina, një rrogë për një kuzhinier dhe një pjatalarëse. Kur nuk ka para, ju jeni vetë kuzhinier dhe pjatalarës. Kursimet edhe në krahasim me një kafene të lirë do të jenë 3-4 herë.

Sa kushton një pjatë në shtëpi dhe në një kafene?

Pure patatesh

15 R

Në Rake

59 R

Fileto pule e zier në avull

30 R

Në Rake

115 R

Byrek me mollë

20 R

Në Rake

100 R

E metë gatim në shtëpi fakti që në vend që të pushoni, punoni një turn të dytë në shtëpi. Ky ndërrim i dytë kërkon edhe kualifikime. Unë jam kuzhiniere e mirë, por kjo ndodh sepse nëna ime më ka mësuar që fëmijë. Nëse nuk keni as teori, as praktikë, mund të përfundoni me mish gome me perime rrëshqitëse.

Planifikoni menunë tuaj

Ne shpenzojmë para shtesë për ushqim nëse prishet. Për të shmangur këtë, menuja duhet të planifikohet nga ajo që është tashmë në frigorifer. Nëse sot ka kotele, atëherë nesër do të ketë supë me qofte të bëra nga mishi i grirë i mbetur. Sallatë sot - nesër zierje me perime. Kështu që u përpoqa të paguaj vetëm atë që haja. Por për këtë më duhej të mësoja se si të planifikoja një menu dhe të shkoja në dyqan në mënyrë rigoroze me një listë.

Mos paguani për shërbime të panevojshme

Në dyqan, ne paguajmë ekstra për çdo rishitës përmes të cilit kaluan mallrat. Por nuk mund të shkosh vetëm në një depo me shumicë dhe të marrësh mallra më të lira. Ju duhet të jeni të paktën një shitës me shumicë ose rishitës.

Nga rishitësit, mallrat shkojnë në dyqane të mëdha dhe depo të vogla. Çdo rishitje është një shënim në produkt. Prandaj, sa më i shkurtër të jetë zinxhiri nga furnizuesi në dyqan, aq më mirë. Vura re se është më lirë të blihet në treg ose brenda dyqan i thjeshtë me një rrjet të gjerë - në Auchan ose Pyaterochka.

Në një dyqan komoditeti, ju duhet të mbani dritat ndezur 24 orë në ditë dhe të paguani punëtorët shtesë për turnin e natës. Përveç kësaj, alkooli nuk mund të shitet gjatë natës dhe sjell më shumë të ardhura se buka dhe tërshëra. Dyqani do t'i kompensojë këto kosto me një rritje të shënjimit. Prandaj, produktet që shiten gjatë gjithë kohës janë më të shtrenjta.

Vura re se produktet në pako të mëdha për sa i përket peshë të dobishme Ato dalin më lirë se ato më të voglat. Fakti është se prodhuesi i produktit përfshin të gjitha shpenzimet e tij në çmim: paketimin, prerjen dhe paketimin. Produktet e lirshme janë më të lira se ato të paketuara.

Nuk më pëlqente të gërmoja nëpër një kuti të madhe lëvozhgash duke kërkuar llamba të forta. Dhe në mbrëmje qëndroni në radhë në Auchan për 20 minuta. Por në këtë mënyrë e reduktova kontrollin tashmë modest me një herë e gjysmë.

a mundesh ti? Ne kryem eksperimente me njerëz dhe mësuam se si të ushqejmë një familje për tre mijë në javë, të kursejmë rrogën e një muaji në rroba dhe të mos paguajmë për fotosesione.

Regjistrohuni në T-Z VKontakte në mënyrë që të mos humbisni artikuj

Blej sezonale

Ne paguajmë ekstra për ruajtjen, dorëzimin dhe popullaritetin e produktit. Prandaj, është më mirë të blini sezonale dhe prodhimet vendase. Nëntori është sezoni i mollëve, lakrës, qepëve, spinaqit, karotave, kungujve të njomë dhe patëllxhanit. Deri në fund të muajit do të ketë hurma, boronicë dhe shegë.

Kur zgjodha frutat dhe perimet, i kushtova vëmendje vendit të origjinës dhe pamjen. Nëse molla është sjellë nga Kina dhe duket si ajo në filmin vizatimor "Borëbardha dhe shtatë xhuxhët", atëherë çmimi i saj përfshin dërgimin dhe pompimin me konservues. Nëse molla po shfaq shenja vyshkjeje dhe është sjellë nga Rusia, atëherë ekziston mundësia që ajo të përmbajë më pak konservues. Dhe kushton më pak.

Zgjidhni ushqime të thjeshta

Karotat, panxhari, qepa dhe rrepka kanë një reputacion si ushqime të thjeshta. Kjo është për shkak se ata janë rritur në Rusi. Por kjo nuk i bën ato më pak të shijshme. Ushqimet që ne i konsiderojmë si ushqime të shijshme mund të jenë ushqim për të varfërit në vendet e tyre - si gështenjat në Francë ose quinoa në Amerikën Latine. Produktet e thjeshta vendase nuk janë më keq se ato të importuara. Dhe nëse dëshironi diçka të veçantë, mund të zgjidhni një recetë të pazakontë.

Produktet e papëlqyeshme mund të rezultojnë gjithashtu të lira dhe të papritura të shijshme. Veshkat dhe truri janë 4 herë më lirë se mishi dhe prej tyre kam marrë pjata të shkëlqyera. Por ju duhet të jeni në gjendje ta bëni këtë. Zemrat e pulës janë pak më të lira se filetot e pulës, më pëlqejnë më shumë dhe përgatiten lehtë. Një lepur kushton njësoj si një pulë dhe është më ushqyes.

Gjëja më e vështirë këtu është të dalësh me menu të larmishme nga produkte të lira dhe mos lakmoni për marrëzi të dëmshme: çokollata, djathë, verë. Por ushqimi do të jetë i shëndetshëm.

Shembull i një menuje produktesh të thjeshta

Zierje me perime

Qepë, karrota, kungull i njomë, domate, lulelakër, selino, mollë, patëllxhan. Çdo herë kombinime dhe erëza të ndryshme

Supë me zemër pule

Qepë, karrota, patate, oriz, zemra pule

stroganof viçi i mëlçisë

Qepë, karrota, miell, qumësht, gjalpë, mëlçi, erëza

Patate, qumësht

Supë me qofte

Pulë e grirë, patate, karrota, qepë, domate, lulelakër, erëza

Qofte me patate

Pulë e grirë, qepë, domate, patate, erëza

Fileto pule e zier në avull

Fileto pule

Charlotte

Mollë, kanellë, miell, vezë, sheqer

Të bardhat e vezëve, sheqeri, vanilina

Fruta, perime, vezë, fileto pule

Merrni falas

Nëse trishtimi i kursimit ju ka ngelur, në disa kafene mund të merrni "kafe të pezulluar". Kjo është kur dikush erdhi në kafe para jush dhe pagoi kafen e tij dhe një tjetër - për këdo që nuk ka para.

Pyetni për varjen e kafesë në studion dhe kafenenë e Lebedev. Në Shën Petersburg, gjithashtu në "Ukrop" dhe "Bukvoed" në Ligovsky. Dhe nëse gjithçka është në rregull me ju, hyni dhe jepni kafe të tjerëve - kjo është një traditë e lezetshme.

Si rezultat: 1910 R për 2 javë

Gjatë dy javëve të eksperimentit, shpenzova 1910 rubla për ushqim. Plus kam pasur furnizime: çaj, sheqer, hikërror, oriz, miell, vaj vegjetal dhe erëza. Kam planifikuar një menu për veten time: bollgur me vezë dhe bukë të thekur për mëngjes. Për drekë ka mish me një pjatë anësore, ndonjëherë supë. Për darkë - sallatë dhe kefir. Dhe mollë për një meze të lehtë. Ndonjëherë - ëmbëlsira shtëpi.

Sot kemi eksperiment në shtëpi: Si mundet që një familje me 4 persona të shpenzojë jo më shumë se 3 mijë rubla për ushqim?

Pjesëmarrësit: familje e zakonshme: mami, babi, djali (6 vjeç) dhe vajza (2 vjeç)

Vendndodhja: Rajoni i Moskës

Synimi: shpenzoni jo më shumë se 3000 rubla në sende ushqimore javore

Rezultati: 2370 rubla të shpenzuara. Asnjë nga pjesëmarrësit nuk u lëndua)

Detyra për të ngrënë për tre mijë në javë (kjo është shuma që lexuesit tanë në rrjetet sociale zgjodhën për eksperimentin) në fillim na dukej mjaft e thjeshtë, pasi pothuajse gjithmonë përshtatemi në këtë buxhet. Por kohët e fundit, ju e dini se çfarë po ndodh me ekonominë e vendit dhe kjo nuk mund të mos ndikojë në nivelin e çmimeve për të gjitha mallrat. Plani i zakonshëm i të ushqyerit gjithashtu u bë më i shtrenjtë. Megjithatë, ne u përpoqëm t'i ulnim kostot sa më shumë që të ishte e mundur, duke u përpjekur të mos e privonim veten ose të mos kishim uri.

Vështirësitë kryesore

• Ne hamë ndryshe. Unë nuk ha mish, burri im, përkundrazi, është mishngrënës, dhe djali dhe vajza ime janë selektive për ushqime të caktuara.
• Nuk më pëlqen të gatuaj. Për të njëjtën arsye, unë nuk jam veçanërisht i mirë në të. Është mirë që familja preferon pjata të thjeshta, të cilat nuk kërkojnë talent të veçantë në kuzhinë.

Përparësitë tona

• Është më e lehtë për ne të kursejmë në ushqim: të gjithë ngopemi me një sasi të vogël ushqimi.
• Burri dhe fëmijët nuk janë të kujdesshëm për ushqimin dhe janë mirënjohës për çdo llojllojshmëri, edhe nëse bëhet fjalë për alternimin e llojeve të mishit dhe pjatave të thjeshta anësore.
• Nuk ka asnjë kult të ushqimit në familjen tonë, ne hamë pikërisht për të kënaqur urinë, praktikisht nuk shkojmë në restorante, përveç një meze të lehtë në një kafene gjatë një shëtitjeje të gjatë familjare.

Parimet e kursimit gjatë një krize

• Çmimet për mallrat e importuara janë rritur - blejmë mallra vendase.
• Artikujt dhe produktet e markës janë rritur ndjeshëm në çmim - ne nuk paguajmë më shumë për markën, paketimin dhe nuk përçmojmë promovimet dhe shitjet.
• Kur blejmë disa produkte (për shembull, ëmbëlsirat dhe produktet e pjekura në fabrikë), shpesh ndjekim dembelizmin tonë (mirë, mirë, kursejmë kohë!), duke mos dashur ta gatuajmë vetë, por koston. produkte të pjekura në shtëpi shumë më e ulët se çmimi i një buke të përfunduar. Dhe kosi i bërë në shtëpi është praktikisht i lirë në krahasim me ato të blera në dyqan.
• Ne krijojmë marrëdhënie të mira me shitësit në treg. Ne shkojmë te djemtë e besuar "tanë": kur marr perime dhe fruta prej tyre, ata patjetër do të shtojnë një qepë të artë për lëngun, një rrënjë selino për të dhe si bonus, disa mandarina për fëmijët.

Shporta javore ushqimore

Përpara se të blija sende ushqimore, kontrollova furnizimet tona.

Në dispozicion ishin:

mollë të thata;

Një kavanoz me turshi;

Reçeli i mollës;

Vaj luledielli (blihet një herë në shitje në sasi të mëdha);

Presh të copëtuara dhe të ngrira;

Ushqim i thatë për macet (për macet!).

E bëri detyrën sa më të vështirë

Zakonisht babi ka vetëm mëngjes dhe darkë në shtëpinë tonë dhe drekën në punë, por këtë javë (për shkak të sëmundjes) ai ka punuar në distancë. Dhe djali im në përgjithësi ha në kopsht, kështu që për pastërtinë e eksperimentit, për gëzimin e tij të madh, u organizuan një pushim njëjavor.

Krijimi i një menuje

Baza e gjithçkaje është planifikimi. Pa një menu të mirëplanifikuar, nuk do të arrihet asnjë kursim. Meqë nuk e pëlqej gatimin, planifikimi i një menuje është i thjeshtë dhe i vështirë në të njëjtën kohë. E thjeshtë - sepse zgjedhja e asaj që arrij të mos prish është e vogël, e vështirë për shkak të shumëllojshmërisë së dobët. Por askush nuk është ankuar ende!

Menuja për javën dukej kështu:

Bazuar në menunë e përpiluar, ne blejmë produkte sipas listës, duke marrë parasysh atë që është tashmë në magazinë.

Siç mund ta shihni, sapo kemi humbur shifrën 2000 mijë :)

• Një pulë bëri dy supa (njëra për dy ditë, tjetra për një), pilaf, kotele për fëmijët, dy këmbë për babin (për dy darka), krahë (edhe për darkë).

DHE pulë e plotë, sigurisht, kushton shumë më pak sesa nëse e blini në copa.

• Për kos i bërë në shtëpi të përdorura kos natyral si startues, qumësht dhe shumë tenxhere në modalitetin e ngrohjes. Unë nuk kam një modalitet "kos", kështu që përmes provës dhe gabimit gjeta një mënyrë për të bërë kos në tenxheren time të mrekullueshme.
• Frutat bliheshin me një çmim special në dyqan, perimet me një çmim të veçantë “miqësor” në treg.
• Peshku - pollock. E lirë dhe, nga rruga, shumë e dobishme.
• Bananet, mollët, fetat e karotave dhe rrushi i thatë përdoreshin si meze të lehtë.

Nëse ende shpenzoni saktësisht 3000, atëherë do të shtoja edhe arra dhe fruta të thata - në dimër kjo është më e mirë se frutat jashtë sezonit.

Dhe nëse merrni minimumin, por zgjidhni pulën, patatet, kastravecat, domatet dhe mollët e duhura: nuk do të vdisni nga uria, por, natyrisht, kjo nuk mund të quhet ushqim i plotë.

Mirë oreks të gjithëve dhe mbani mend - ne nuk jetojmë për të ngrënë, por hamë për të jetuar!