Gishtat me mbushje kërpudhash. Mbushje për gishtat e derrit. Rrotullat e mishit të pjekur në furrë

Le të diversifikohemi menuja kryesore. Gishtat e mishit të mbushur do t'ju kënaqin me një mbushje me qepë pikante dhe një kore krokante, nën të cilën fshihet një copë e madhe mish me lëng. Gjatë procesit të skuqjes në brumë, ajo ngjyhet në lëngje. qepë të skuqura, vendosur brenda rrotullës. Rezulton shumë e thjeshtë, por e shijshme. Kjo pjatë është e përshtatshme për drekë e përzemërt, darkë ose festë festive. Mbushje origjinale Ata që nuk janë indiferentë ndaj qepëve do ta pëlqejnë atë. Të tjerët mund të shtojnë ushqimet e tyre të preferuara brenda kokrrës së derrit.

Përbërësit:

• mish derri - 500 g;
• qepë - 3 copë;
• vezë pule - 1 copë;
• miell gruri - 100 g;
• kripë, erëza - për shije;
• vaj vegjetal - 30 ml.

Përgatitja

Qëroni dhe lani qepët, pritini në gjysmë unaza të holla.

Derdhni vaj vegjetal (1 lugë gjelle) në një tigan dhe shtoni qepë të copëtuar.

Skuqini derisa të jetë e tejdukshme për 5-6 minuta mbi nxehtësinë mesatare. Më pas fikni zjarrin dhe ftohni perimet.

Mishin e presim në feta me trashësi 5 milimetra. Rrahim nga të dyja anët, duke u mbuluar film ngjitës, në dërrasën e kuzhinës.

Spërkateni bujarisht me erëza dhe fërkojeni me kripë. Ju mund të merrni një përzierje erëzash të gatshme, ose mund ta grumbulloni vetë nga barishtet tuaja të preferuara. Ka shije të mirë kur ka shafran i Indisë. I jep mishit një nuancë të artë.

Vendosni qepën e ftohur në copa në mënyrë që të zërë një të tretën e çdo fete.

Ndezni zjarrin, vendosni tiganin mbi të dhe derdhni vajin.

Mbështillni roletë, duke i fiksuar secilën me një kruese dhëmbësh.

Thyejeni në një enë të thellë vezë, e rrihni me pirun. Vendosni gishtin e mishit dhe lajeni nga të gjitha anët duke e zhytur në lëng.

Më pas lyeni rrotullën në miell. Kështu i përgatisim të gjithë gishtat.

Postimi bukë mishi në vaj të nxehtë në një tigan. Skuqini në zjarr të ulët derisa kore e artë 3-4 minuta.

Kthejeni dhe skuqni të njëjtën sasi. Më pas mbulojeni me kapak dhe ziejini për 10 minuta, duke mos harruar t'i ktheni copat.

Gati gishtat e mishit Mbushjen e vendosni në peceta letre.

Më pas dekorojmë gjellë e përbashkët ose pjata të porcionit me zarzavate sallate dhe sipër vendosni rrotulla.

Kjo pjatë e kuqërremtë dhe e bukur mund të hahet e ftohtë ose e nxehtë. E shijshme me perime ose salcë. Pjata juaj e preferuar dhe buka e zezë do të përshtaten këtu.

Gatimi i gishtave të viçit të pjekur në furrë, përpunoni:

Nëse nuk jeni adhurues i viçit, por preferoni, për shembull, mishin e derrit, atëherë mund të gatuani me siguri me të. Do të dalë jo më pak e shijshme. Por duke qenë se mishi i viçit është më pak i yndyrshëm dhe mund të hahet nga pothuajse të gjithë, ne do të gatuajmë nga ky lloj mishi. Sasia e mishit varet nga sa njerëz do të gatuani.

1. Pra, pasi të kemi vendosur për llojin dhe sasinë e mishit, le ta lajmë mirë.

2. Pritini mishin në pjata. Trashësia e çdo pjate mishi nuk duhet të jetë më shumë se gjysmë centimetri.

3. Më pas, merrni një çekiç mishi dhe rrihni secilën pjesë. Pas së cilës mishi duhet të kriposet dhe piperohet.

4. Gishtat tanë të mishit kanë një mbushje. Mbushja është sallo dhe tranguj turshi. I presim në feta të vogla. Fetat duhet të kenë përafërsisht të njëjtën madhësi.

5. Fillojmë të formojmë gishtat. Në buzë të pjatës së mishit vendosni një copë sallo dhe dy copa kastravec. Rrokullisni mishin në një rrotull. Në mënyrë të ngjashme Këtë e bëjmë me çdo copë mishi.

6. Merrni një formë rezistente ndaj nxehtësisë, vendosni copa gjalpi në fund dhe vendosni rolet e mishit sipër.

7. Prisni imët hudhrën dhe majdanozin dhe spërkatni në gishta.

8. Mbushni me ujë në mënyrë që të mbulojë pak mishin. Shtoni pak kripë në ujë dhe shtoni erëzat tuaja të preferuara nëse dëshironi. Pasi të kenë përfunduar të gjitha procedurat, vendosini gishtat e mishit në furrë derisa të marrin ngjyrë kafe.

Siç mund ta shihni, gatimi i gishtave të viçit të pjekur në furrë është vërtet i thjeshtë. Por ky nuk është avantazhi i tij i vetëm.

Avantazhi kryesor është se pjata nuk përmban asnjë përbërës i skuqur, kështu që edhe ata që kanë nevojë për ushqim dietik mund ta hanë atë. Dhe është gjithashtu shumë e shijshme. Ju bëftë mirë!

Shikoni gjithashtu recetën e videos për gishtat e viçit të mbushur

Ka shumë mundësi për përgatitjen e rrotullave të mishit; ato përgatiten me djathë, kërpudha, kumbulla të thata, karrota, patëllxhanë ose mbushjes i shtohet mish i grirë me erëza. Në Rusi dhe vendet e CIS, gishtat e mishit, ose siç quhen gjerësisht "krucheniki", pjate popullore në tryezën festive.

Gishtat e mishit të mbushur janë të nxehtë gjellë me mish. Roletat shërbehen për drekë me një pjatë anësore si pjatë e pavarur, në formën e një rostiçeri dhe merrni me vete në natyrë. Duhet pak kohë për të përgatitur rrotullat e mishit, kështu që amvisat shpesh gatuajnë krucheniki një rregullim i shpejtë në rast të mysafirëve të papritur.

Kjo recetë tradicionale kruchenikov nga mishi i derrit dhe salloja. Gishtat e derrit përgatiten shpesh për tryezën e Vitit të Ri, banketin, ditëlindjen ose me rastin e 23 shkurtit. Mund të shërbehet me një pjatë anësore, sallatë ose si pjatë më vete.

Gishtat e mishit me sallo për 6 racione zihen për 1 orë 45 minuta.

Përbërësit:

• 800 gr. fileto derri;
• 150 gr. sallo i freskët ose i kripur;
• 3 lugë gjelle. l. vaj luledielli;
• 1 thelpi hudhër;
• 2 gota ujë;
• 3 majë kripë;
• piper i bluar për shije.

Përgatitja:

1. Shpëlajeni dhe thajeni mishin me një peshqir.
2. Pritini mishin në feta të barabarta 1 cm të trasha, sa madhësia e pëllëmbës suaj.
3. Rrihni secilën pjesë me një çekiç kuzhine.
4. Pritini yndyrën në copa të vogla ose grijeni në një mulli mishi.
5. Qëroni hudhrën dhe grijeni sa më imët ose shtypeni me një thelpi hudhër.
6. Kripë, piper dhe lyejeni një pjatë me mish të grirë me hudhër. Vendosni 5-6 copa sallo në buzë. Mbështilleni fort. Mbështillini të gjitha bërxollat ​​e derrit në të njëjtën mënyrë.
7. Mbështilleni çdo role me fije në mënyrë që gishtat të mbajnë formën e tyre gjatë skuqjes.
8. Ngrohni një tigan të thellë dhe shtoni 2-3 lugë vaj luledielli të rafinuar.
9. Vendosni roletë në tigan dhe skuqini nga secila anë derisa të marrin një ngjyrë kafe të artë.
10. Hiqni gishtat nga tava dhe hiqni fijet.
11. Vendosni petat e mishit në tigan dhe shtoni ujë të valuar. Uji duhet të mbulojë lehtë shtresën e sipërme të shufrave të rrotullimit. I rregullojmë me kripë dhe piper sipas shijes.
12. Vendoseni tiganin në zjarr dhe mbyllni kapakun fort. Ziejini për 50-60 minuta derisa roletë të jenë të buta.

Gishtat e mishit me kërpudha dhe salcë të bardhë

Kjo gjellë delikate me të pasur shija e kërpudhave. Ky version i krucheniki është i përshtatshëm për një festë beqarie ose 8 Mars. Gishtat e mishit me kërpudha gatuhen në sobë ose piqen në furrë.

Koha totale e gatimit për 6 racione është 80-90 minuta.

Përbërësit:

• 1 kg. mish derri;
• 200 gr. kërpudha;
• 150 gr. Miell;
• 150 gr. vaj perimesh;
• 150 ml. qumësht;
• 1 qepë mesatare;
• 3 lugë gjelle. l. salcë kosi;
• 50 gr. gjalpë;
• piper, kripë për shije.

Përbërësit:

• 500 gr. fileto pule;
• 100 gr. kumbulla të thata me gropa;
• 50 gr. arra pishe;
• 70 gr. gjalpë;
• 1 lugë. salce soje;
• piper dhe kripë për shije;
• 5-6 lugë gjelle. l. supë pule;
• 30-50 gr. margarinë për tiganisje.

Përgatitja:

1. Pritini fileton e pulës në feta të barabarta, shpëlajeni dhe thajeni me një peshqir letre.
2. Rrihni çdo pjesë të mishit me një çekiç, kripë dhe piper për shije.
3. Mbushni kumbullat e thata me arra pishe.
4. Merrni mishin dhe vendosni kumbullat e thata në njërën skaj. Vendosni 7-8 arra pishe mbi fileto. Mbështilleni rrotullën në anën e kumbullave dhe sigurojeni me një kruese dhëmbësh.
5. Vendosim një tigan në zjarr, ngrohim dhe shtojmë margarinë. I vendosim kruçenikët në tigan dhe i skuqim derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
6. Riorganizo gishta pule në një fletë pjekjeje, shtoni bujoni i pulës, salce soje Dhe gjalpë. I mbulojme rolet me leter dhe i pjekim ne furre me 180 C per 15 minuta.
7. Hiqni letrën dhe vendoseni tavën në furrë për 5 minuta të tjera.

Përbërësit:

• 0.5 kg. mish derri;
• 100 gr. djathë me pak yndyrë;
• 3 vezë pule;
• 150 gr. majonezë me pak yndyrë;
• 1 thelpi hudhër;
• 2 lugë. Miell;
• vaj luledielli për tiganisje;
• piper, kripë për shije.

Përgatitja:

1. Pritini mishin e derrit në feta afërsisht sa madhësia e pëllëmbës suaj, 1 cm të trasha.
2. Rrihni mishin e derrit me një çekiç, shtoni kripë dhe piper.
3. Grini djathin e fortë në një rende mesatare, përzieni me majonezë dhe shtoni hudhrën e shtypur.
4. Mbi shtresën e mishit vendosim një lugë mbushje dhe lyejmë lehtë sipërfaqen e brendshme të rolesë.
5. Mbështillni mbushjen në një role dhe ngjitni skajet në mënyrë që mbushja të mos dalë nga role gjatë zierjes. Mbështillini gishtat me fije ose sigurojeni me një kruese dhëmbësh.
6. Vendoseni tiganin në zjarr dhe ngroheni. Shtoni vaj vegjetal.
7. Rrihni vezët në një tas për të mbuluar gishtat.
8. Zhytini gishtat në miell dhe zhytini në vezë.
9. Vendosni gishtat e mishit tigan i nxehtë dhe skuqeni deri në kafe të artë. Ulni nxehtësinë dhe skuqini rrotullat për 10 minuta të tjera.

Gishtat e mishit me tranguj

Kjo recetë origjinale gishtat e mishit me shije pikante. Mishi i viçit është një mish dietik, kështu që ju mund t'i hani rrotullat duke ndjekur të ushqyerit dietik. Gishtat e mishit të mbushur me kastravec janë të përshtatshëm për servirje tryezë festive ose si vakt i nxehtë për drekë.

Gishtat me kastravecat zgjasin 1.5 orë për t'u përgatitur, duke bërë 5 porcione mesatare.

Përbërësit:

• 800 gr. mish viçi;
• 3 kastraveca turshi të mesme ose 6-7 tranguj;
• 6 lugë gjelle. l. salcë kosi 20%;
• 5 thelpinj hudhër;
• kripë dhe piper për shije;
• 60 gr. sallo i kripur. Në opsion dietik Mos përdorni sallo në pjata.

Përgatitja:

1. Pritini mishin në feta të barabarta 1.5 cm.
2. Thithni mishin tërësisht me një çekiç. Piper dhe kripë lehtë mishin.
3. Pritini kastravecin dhe sallin në rripa. Kaloni hudhrën përmes një shtypëse hudhre.
4. Në njërën anë të copave të mishit vendosni 2-3 rripa sallo, kastravecat dhe pak hudhër. Mbështilleni fort mbushjen dhe fiksoni gishtin me fije.
5. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan.
6. Vendosni gishtat e mishit në tigan dhe skuqeni nga të gjitha anët për 5 minuta.
7. Hiqni rrotullat nga tava, hiqni fillin dhe ftohuni.
8. I vendosim kruçenikët në një tigan për zierje dhe i derdhim ujë të ngrohtë. Uji duhet të mbulojë lehtë rrotullat. Shtoni salcë kosi. Piper dhe kripë për shije.
9. Vendoseni tiganin në zjarr të ulët dhe ziejini gishtat e mishit për 50 minuta të mbuluara.

Gishtat janë rrotulla të vogla mishi me mbushje. Gatimi i tyre nuk është aq i vështirë, megjithëse do t'ju duhet të kallajoni. Për mua, sharmi më i madh i kësaj pjate është se nuk e humbet shijen edhe pas ngrohjes. Gishtat e ftohur mund të shërbehen edhe si pjatë me mish të ftohtë.

Kompleksi

• 1,5 kg fileto derri
• 1 qepë
• 50 g djathë
• 250 gr kampionë
• 1/2 piper i ëmbël
• majdanoz dhe cilantro
• kripë, erëza për mish
• vaj vegjetal për tiganisje

Përgatitja

Pritini mishin e derrit (kam një pjesë të madhe të ijës pa kocka) në medalje, rreth 1 cm të trasha dhe rrihni mirë derisa të bëhen pothuajse transparente.

Kriposni secilën pjesë dhe spërkatni me erëza sipas shijes tuaj. Kjo është pjesa më e gjatë e punës. Ndonjëherë e rrah mishin paraprakisht. I shtroj si petulla, i mbeshtjell me film dhe i vendos ne gilder. Epo, çfarë do të ndodhë me të tashmë të kripur për një ditë?!
Le të përgatisim mbushjen. Sot bëra gishtat me kërpudha djathë dhe barishte, qepët dhe kërpudhat i grijmë imët dhe i skuqim vaj perimesh derisa të jetë gati. Gjelbrit dhe Piper zile Grini me blender ose grijeni imët. Grini djathin në rende.

Mund të përzieni të gjithë mbushjen së bashku, ose mund ta aplikoni veçmas.

Mbushjen e vendosim mbi copat e mishit të prera dhe e mbështjellim fort në formë roleje. Doli qe tub i hollë me të vërtetë duket si një gisht.

Për të mos u shpalosur gishtat gjatë skuqjes, secili duhet të mbështillet me fije ose të ngjitet së bashku me një kruese dhëmbësh.

Skuqini gishtat në një tigan shumë të nxehtë dhe i kaloni në një enë pjekjeje, mundësisht në një shtresë.

Hidhni sipër gjithë yndyrën e mbetur nga skuqja dhe poshtë shtoni rreth 1 cm ujë dhe vendoseni në furrë për rreth 40 minuta në 180°C.

shënim

Mbushja për gishtat mund të jetë e ndryshme. Kërpudha me qepë, djathë me barishte, selino të skuqur me karrota, kumbulla të thata me arra... Vazhdoni vetë listën.
Ju mund t'i përfundoni gishtat pa furrë. Vendosni rrotullat e skuqura në një tenxhere ose tigan të thellë dhe derdhni në të një përzierje me ujë, salcë kosi dhe paste domate. Ziejini në zjarr shumë të ulët për 40-60 minuta.
Ju bëftë mirë!

Foto si të gatuajmë gishtat e mishit Gishtat e mishit janë një pjatë shumë e shijshme. Ka shumë variacione të tij. Këto role mishi përgatiten nga mishi i derrit dhe viçi, me kërpudha dhe kumbulla të thata, në furrë dhe në tenxhere të ngadaltë. Ne ju ofrojmë më së shumti receta të shijshme Me udhëzime hap pas hapi dhe foto.

Për të përgatitur këtë gjellë e shijshme do të na duhen:

• fileto derri ose viçi - 500 g
• vezë - 2 copë
• djathë - 200-250 g
• krisur - 100 g
• gjalpë dhe vaj vegjetal - 100 g secila
• kripë, hudhër, piper - për shije
• zarzavate për dekorim.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini mishin, rrihni nga të dyja anët, shtoni kripë dhe piper.
2. Grini djathin e fortë në rende rende e trashë. Rrihni vezën me kripë. Vendosni krisur në një pjatë.
3. Merrni bërxollën e gatuar, mbi të vendosni djathë të grirë dhe rrotullojeni më hollë në formë gishti. Zhyteni në vezë dhe më pas rrotullojeni therrime buke dhe skuqeni në një tigan të nxehur mirë deri në kafe të artë.
4. Ftoheni gishtat e mishit të përfunduar. Përpara se ta servirni, pritini gishtat e mishit në copa dhe vendosini bukur në një pjatë.

Mos harroni ta zbukuroni pjatën me barishte të grira - majdanoz dhe kopër. Si rezultat, trajtimi juaj duhet të dalë i lëngshëm dhe i butë në shije.

Gishtat e mishit të derrit me suluguni dhe barishte

Receta për rrotullat pikante me suluguni, barishte dhe hudhër ka rrënjë kaukaziane.
Tradicionalisht përdoret për të bërë bukë mishi fileto derri, duke i bërë ato të lëngshme dhe shumë të buta. Mishi i derrit është i lehtë për t'u copëtuar, gatuhet shpejt dhe i përshtatet shijes së marinadave. Gishtat e derrit mund të skuqen thjesht në një tigan pa pjekje shtesë, ose mund të gatuhen në furrë ose tenxhere të ngadaltë. Kaq shkurt trajtimit të ngrohjes ju lejon ta përdorni si mbushje për një pjatë djathëra të ndryshëm dhe zarzavate.

Foto e gishtave të mishit të derrit me suluguni dhe barishte

Përbërësit e kërkuar:

• mish derri - 500-600 g
• sallo - 100 g
• suluguni - 100 g
• cilantro - 20 g
• hudhër - 5-10 karafil
• piper i zi, kripë - për shije
• vaj vegjetal - 20 g

Mënyra e gatimit:

1. Pritini yndyrën dhe sulugunin në copa të vogla, grijini imët zarzavatet.
2. Piper dhe kripë në brendësi të gishtit të ardhshëm, shtrydhni hudhrën.
3. Vendoseni mbushjen në copa dhe rrotullojeni. Mbështilleni me fije pambuku.
4. Skuqni rrotullën nga të dyja anët. Shtoni pak ujë në tigan dhe ziejini derisa gatishmëri të plotë. Sa më të holla të jenë bërxollat, aq më shpejt do të gatuhet gjella.

Gishtat e mishit me kërpudha

Gishtat e mishit me kërpudha - të zakonshme Pjatë ukrainase, i cili më shpesh quhet rrotullues. Shërbejeni mirë me salcë kosi dhe përdorni hominin si pjatë anësore.

Foto e gishtave të mishit me kërpudha

Përbërësit e kërkuar:

• mish derri - 500-600 g
• kampionë - 300 g
• qepë - 100 g
• vezë pule - 3 copë
• zarzavate - 30 g
• vaj vegjetal - 20 g

Mënyra e gatimit:

1. Pritini mishin në copa dhe rrihni mirë.
2. Kriposni dhe piperoni mishin nga të dyja anët.
3. Skuqni kërpudhat me qepë, ziejini dhe grini imët vezët, grijini barishtet. Përziejini gjithçka në një masë të vetme.
4. Vendoseni mbushjen në copa dhe rrotullojeni. Mbështilleni rrotullimin me fije.
5. Skuqini kruçenikët nga të dyja anët, më pas përfundoni gatimin në furrë ose në tenxhere të ngadaltë.

Gishtat e mishit të viçit “A la lula kebab”

Bërxollat ​​e viçit kërkojnë pak më shumë kohë për t'u gatuar sesa bërxollat ​​e derrit. mish pule. Përveç kësaj, zgjedhja e mishit duhet të trajtohet me kujdes të veçantë në mënyrë që të mos jetë i ashpër dhe i vjetër. Një recetë e bazuar në parimin e përgatitjes së lula qebapit do t'ju ndihmojë ta bëni detyrën shumë më të lehtë.

Mish viçi foto “A la lula kebab”.

Përbërësit e kërkuar:

• tul viçi - 500-600 g
• gjalpë - 20 g
• hudhër - 5 karafil
• zarzavate - 50 g
• kripë, piper - për shije
• vezë - 2 copë
• vaj vegjetal - 20 g

Mënyra e gatimit:

1. Grini mishin në një mulli mishi.
2. E rregullojmë mirë mishin e grirë me kripë dhe piper. Përzieni vezët në të.
3. Formoni mishin e grirë në ëmbëlsira të sheshta, vendosni mbi to një copë gjalpë, hudhër të grirë imët dhe barishte. Formoni në peta të vogla të zgjatura.
4. Skuqni kotatet në një tigan, më pas përfundoni gatimin në furrë ose në tenxhere të ngadaltë

Gishtat me kumbulla të thata janë një pjatë e zakonshme tryezën e Vitit të Ri. Kombinimi i mishit dhe kumbullave të thata nuk është vetëm i shijshëm, por edhe i shëndetshëm. Kumbullat e thata neutralizojnë efektet negative të kolesterolit në trup dhe i bëjnë ushqimet e rënda për t'u tretur më lehtë.

Receta për gishtat e mishit me foto kumbulla të thata

Përbërësit e kërkuar:

• mish derri - 500-600 g
• kumbulla të thata - 300 g
• kripë, piper - për shije

Mënyra e gatimit:

1. Pritini mishin në copa, rrihni, kripë dhe piper.
2. Vendi i copëtuar në copa të vogla kumbulla të thata. Nëse dëshironi, mund të shtoni hudhër dhe djathë. Është gjithashtu e mundur të zëvendësohen kumbullat e thata me kajsi të thata.
3. Skuqini roletë nga të dyja anët, më pas përfundoni gatimin në furrë ose në tenxhere të ngadaltë.

Gishtat e pulës me arra

Shija e këtyre gishtave të kujton satsivi-in e famshëm të pulës gjeorgjiane. Në fund të fundit, është Satsivi që është i famshëm kombinim perfekt mish, arra dhe erëza. Shafrani dhe koriandër i japin një bukuri të veçantë gjellës. Gishtat janë shumë më të lehtë për t'u përgatitur, por pjata rezulton jo më pak e shijshme, dhe më e rëndësishmja, origjinale dhe jokonvencionale, ndryshe nga tortillat e thjeshta të mishit.

Foto gishtat e pulës me arra

Përbërësit e kërkuar:

• fileto pule– 600 g
• i qëruar i grimcuar arra– 200 gr
• cilantro - 20 g
• hudhër - 5-10 karafil
• shafran - 10 g
• koriandër - 10 g
• khmeli-suneli – 10 g
• kripë, piper - për shije
• vaj vegjetal - 20 g

Mënyra e gatimit:

1. Pritini fileton e pulës në copa.
2. Përziejini të gjitha erëzat dhe erëzat e thata dhe marinoni mishin në përzierjen që rezulton.
3. Përzieni cilantron e copëtuar, hudhrën dhe arrat. Shtoni disa pika vaj vegjetal në përzierjen që rezulton.
4. Rrihni fileton dhe përhapeni në pjesën e brendshme të gishtit përzierje e arrave, mbështille. Siguroni me kujdes skajin me një kruese dhëmbësh.
5. Skuqni rrotullat në një tigan ose piqini në furrë.

Për salcën për gishtat, përzieni salcën e sojës, arrat e grira dhe matsonin.

Gishtat e mishit me ananas dhe kerri "Shija e Lindjes"

Kohët e fundit, kombinimi është bërë gjithnjë e më popullor përbërësit e mishit me fruta të ëmbla. Prej kohësh nuk na habit mishi i derrit me portokall, mëlçia me mollë, viçi me kivi. Por ndoshta më i suksesshmi është kombinimi i pulës dhe ananasit. Për më tepër, ananasi mund të jetë ose i konservuar ose i freskët. Ata nxjerrin në pah në mënyrë të përkryer shijen e mishit të pulës, duke i dhënë pjatës freski dhe lehtësi. Një zgjidhje origjinale do të jetë gatimi i gishtave të mishit të mbushur me ananas në stilin oriental.

Gishtat e mishit me ananas dhe kerri Foto "Shija e Lindjes".

Përbërësit e kërkuar:

• fileto pule - 600 g
• djathë i fortë - 100 g
• ananas të konservuar - 300 g
• hudhër - 5 karafil
• kripë, piper - për shije
• vaj vegjetal - 20 g
• erëza për kerri - 30 g

Mënyra e gatimit:

1. Pritini fileton e pulës në copa dhe grijeni.
2. Marinojeni mishin e grirë në një përzierje kripe, piper dhe kerri.
3. Në copa vendosim ananasin dhe hudhrën e grirë hollë, i spërkasim me djathë të grirë.
4. Rrokullisni presin. Siguroni skajin me një kruese dhëmbësh.
5. Skuqini rrotullat në një tigan ose piqini në furrë ose tenxhere të ngadaltë

Këto janë receta kaq të thjeshta, por të shijshme për gishtat e mishit. Ju bëftë mirë!

Video si të gatuajmë gishtat e mishit