Rauga mīklas rullītis ar kanēli un rozīnēm “Demyaninsky” 500 g rauga mīkla 150 g cukura malts kanēlis un rozīnes - pēc garšas Mīklu izrullē 5 mm biezās kārtās, pārkaisa ar cukuru, maltu kanēli, rozīnēm un sarullē ruļļos. Novietojiet šuves pusi uz leju uz cepešpannas

Rauga mīklas rullīti ar malta vista un kāposti Rauga mīkla - 700 g Maltā vistas gaļa - 600 g Baltie kāposti - 600 g Augu eļļa - 100 ml Dilles - 20 g Sāls, malti melnie pipari pēc garšas Nomazgājiet dilles, novietojiet uz papīra salvetēm, nosusiniet un

Rauga mīklas rullītis ar sēnēm Pildījumam: Sēnes – 600 g Sīpoli – 100 g Augu eļļa – 50 ml Sāls – 5 g Mīklai: Kviešu milti – 450 g Sausais raugs – 10 g Cukurs – 30 g Augu eļļa – 50 ml Ūdens – 250 ml Sāls – 10 g Siltā ūdenī izšķīdina raugu un cukuru, pievieno 100

Rauga mīklas rullītis ar kāpostiem Pildījumam: Baltais kāposts – 4 gab. Margarīns – 60 ml Mīklai: Kviešu milti – 400 g Sausais raugs – 10 g Olas – 40 gab g Margarīns – 100 g Piens – 200 ml Sāls – 10 g Sildiet pienu, izšķīdiniet tajā

Rauga mīklas rullis ar riekstiem un balto glazūru Pildījumam: Valriekstu kodoli – 500 g Cukurs – 200 g Sviests – 20 g Mīklai: Kviešu milti – 500–600 g Sausais raugs – 10 g Olas – 2 gab. Cukurs – 40 g Sviests – 50 g Piens – 200 ml Sāls, vanilīns pēc garšas Glazūrai: Pulveris

Rauga mīklas rullītis ar magoņu sēklām un mandelēm Pildījumam: Magoņu sēklas – 300 g Mandeles – 200 g Cukurs – 300 g Ūdens – 200 ml Mīklai: Kviešu milti – 300–400 g Sausais raugs – 20 g Olas – 2 gab. 120 g Sviests margarīns – 120 g Piens – 100 ml Sāls – 5 g Magoņu sēklas nomazgā, pievieno verdošu ūdeni un atstāj

Rauga mīklas rullītis ar mandelēm Pildījumam: Malts kanēlis – 10 g Mandeles – 70 g Cukurs – 100 g Sviests – 60 ml Mīklai: Kviešu milti – 400 g Sausais raugs – 10 g Olas – 4 gab Cukurs – 80 g Sviests margarīns – g Piens – 50 ml Sakuļ trīs olas. Uzkarsē pienu un pievieno tam

Rauga mīklas rullītis ar biezpienu Pildījumam: Biezpiens – 250 g Medus – 60 g Mīklai: Kviešu milti – 600 g Sausais raugs – 10 g Olas – 3 gab Cukurs – 80 g Augu eļļa – 40 ml Piens – 150 ml Sāls, zemes muskatrieksts Sakuļ divas olas, pienu uzsilda. Pievieno 50 ml silta piena

Rauga mīklas rullis uz mīklas, kas pildīta ar rozīnēm, citrona miziņu un cukuru “Bigadichsky” Sastāvdaļas Mīklai: 3 glāzes miltu, 20 g rauga, ? glāzes cukura, 70 g margarīna, 2 dzeltenumi, ? glāzes ūdens, augu eļļa (cepšanas lapas ietaukošanai: 2 glāzes rozīņu).

Rauga mīklas rullīši ar valriekstiem un pūdercukurs“Myutaki” Sastāvdaļas Mīklai: 2–3 glāzes miltu, 10 g sausā rauga, 3 dzeltenumi, 200 g sviesta, 1 ēdamkarote margarīna (cepšanas lapas ietaukošanai), sāls Pildījumam: 400 g nomizoti valrieksti, 3 olu baltumi,

Rauga mīklas rullis uz mīklas, kas pildīta ar rozīnēm, citrona miziņu un cukuru “Bigadichsky” Sastāvdaļas Mīklai: 3 glāzes miltu, 20 g rauga, 1/2 tase cukura, 70 g margarīna, 2 dzeltenumi, 1/2 tase ūdens, dārzeņi eļļa (cepšanas lapas ietaukošanai: 2 glāzes).

Šodien mēs jums pateiksim, kā gatavot riekstu pildījums par rullīti. Cepumi izrādās neticami garšīgi, smaržīgi, un visi būs sajūsmā par jūsu kulinārijas spējām.

Riekstu pildījums rauga mīklas rullim

Sastāvdaļas:

• valrieksti– 245 g;
• svaigi ķirši vai rozīnes - pēc garšas;
• ziedu medus - 3,5 ēd.k. karotes.

Sagatavošana

Tātad, noņemiet valriekstiem čaumalas, sasmalciniet kodolus caur gaļas mašīnā un ielejiet tos bļodā. Pievienojiet sasmalcinātus ķiršus bez kauliņiem vai tvaicētas rozīnes. Garšojiet visu ar medu un kārtīgi samaisiet. Riekstu pildījums gatavs un var sākt mīcīt rullīti.

Riekstu pildījuma recepte rullīšiem

Sastāvdaļas:

• milti - 220 g;
• cukurs - 205 g;
• sviests - 205 g;
• valrieksti - 215 g.

Sagatavošana

Pildījumam izsijāt miltus un plānā kārtā uzklāt tos karsta cepamā panna un, maisot ar lāpstiņu, apcep to līdz gaiši brūnai. Pēc tam miltus ielej glāzē un atdzesē. Ierīvē sviestu rupjā rīve, pievieno cukuru un samaisa. Sausā pannā apbrūnina nomizotus riekstus un sajauc ar eļļas maisījums un miltus. Gatavs pildījums Mēs to izmantojam kā pildvielu ruļļiem.

Riekstu pildījums ar āboliem sviesta ripiņai

Sastāvdaļas:

• cukurs - 175 g;
• malts kanēlis - 10 g;
• sviests - 105 g;
• ola - 1 gab.;
• valrieksti - 175 g;
• ābols - 75 g.

Sagatavošana

Katliņā ielej cukuru, malta kanēļa, pievieno sviestu un olu. Traukus liek uz mazas uguns un vāra, līdz tie sabiezē. Tad noņem no plīts, pievieno rūpīgi sagrieztus riekstus un kubiņos sagrieztus ābolus. Rūpīgi samaisiet un atstājiet pildījumu istabas temperatūrā.

Magoņu-riekstu pildījums rullītim

Sastāvdaļas:

• valrieksti - 105 g;
• rozīnes - 55 g;
• sausas magoņu sēklas – 75 g;
• ūdens - 285 ml;
• cukurs - 85 g;
• malts kanēlis - šķipsniņa;
• citrona miziņa - 1 tējkarote;
• manna - 10 g.

Sagatavošana

Magoņu sēklas nomazgājam, pielej ūdeni un vāra pusstundu zem vāka. Pēc tam notecina atlikušo šķidrumu un caur gaļas mašīnā samaļ magoņu sēklas un cukuru. Iemērciet rozīnes siltā tējā 10 minūtes un pēc tam nosusiniet. Sausā pannā apbrūniniet riekstus un sasmalciniet tos, izmantojot rullīti. Sasmalcina citrona miziņu un sajauc ar karoti cukura un kanēļa. Tagad apvienojiet visas sastāvdaļas bļodā un kārtīgi samaisiet.

Kā pagatavot riekstu pildījumu rullītim?

Sastāvdaļas:

Sagatavošana

Bļodā ielej pienu, pievieno cukuru, medu un karsē uz mazas uguns. Pēc tam piepildiet karsts maisījums maltus riekstus, pievieno rīvētu citrona miziņu, vanilīnu un samaisa riekstu pildījumu.

Patīkama garša mīksta un drupans deserts priecēs bērnus un pieaugušos. Jūsu viesi noteikti novērtēs svaigu ceptu produktu aromātu un to pievilcīgo izskatu.

Rullīšu recepte:

1. Sarīvē saldēto sviestu un tad sajauc to ar miltiem.
2. Produktiem pievieno 100 g cukura, sāli, 2 olas, vaniļu un skābo krējumu.
3. Mīklu samīca un izrullē 0,5 cm platā kārtā.
4. Riekstus žāvē labi sakarsētā pannā bez eļļas 3-4 minūtes. Pēc tam sasmalciniet tos ar blenderi un sajauciet ar atlikušo cukuru.
5. Uzklājiet pildījumu uz pamatnes vienmērīgā kārtā.
6. Mīklu sarullē rullī un virsmu apsmērē ar sakultu olu.
7. Gatavojiet kārumu 30 minūtes 180 grādos.

Pirms pasniegšanas ceptiem izstrādājumiem jābūt nedaudz atdzesētiem un dekorētiem ar pūdercukuru. Pēc tam sagrieziet to gabalos un lieciet uz galda.

Riekstu rullīšu recepte

Gards deserts ar kraukšķīgu garoziņu un oriģināls pildījums var pagatavot gavēņa dienā.

Cepšanas recepte:

1. Dziļā bļodā izsijā 180 g kviešu un 250 g jebkuru pilngraudu milti. Pievienojiet 60 g cukura un 10 g citrona miziņas.
2. Sausajā maisījumā ielej 120 g olīvju eļļa un 80 g vārīta ūdens.
3. Mīciet mīklu, aptiniet to pārtikas plēve un ievieto ledusskapī uz 30 minūtēm.
4. 30 g mandeļu aplej ar verdošu ūdeni, tad pārlej riekstus auksts ūdens un nomizojiet tos.
5. Sagatavotos produktus nosusina cepeškrāsnī vai pannā kopā ar 30 g valriekstu un 30 g lazdu riekstu.
6. 30 g rozīņu, 30 g žāvēti ķirši un 3 žāvētas vīģes noskalojiet zem tekošs ūdens, un pēc tam tvaicē produktus verdošā ūdenī. Saspiediet un nosusiniet tos.
7. Smalki sagrieziet vīģes un ar nazi sasmalciniet riekstus.
8. 1 ābolu nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Sajauc to ar riekstiem, žāvētiem augļiem un 30 g cukura.
9. Mīklu izrullē 0,5 mm biezā kārtā uz silikona paklājiņa vai dvieļa. Liek pildījumu, pārkaisa to ar maltu kardamonu, kanēli un citrona miziņa. Pievienojiet visas garšvielas pēc garšas.
10. Izmantojot paklājiņu vai dvieli, sarullējiet sagatavi rullī. Pārnesiet sagatavi uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 g. Cep kārumu 30-35 minūtes.

Gatavo rullīti atdzesē uz režģa un pasniedz.

Saldos desertus ar riekstiem var pagatavot parastajās un svētku dienās.

Ļoti viegli pagatavojams rullītis un ļoti garšīgs! Vienīgais, kam jātērē nauda, ​​ir valrieksti, bet pildījuma daudzumu var samazināt uz pusi. Šis lielisks deserts ar tējas krūzi un kafijas tasi. Bet, manuprāt, vislabāk to ēst ar silts piens:)

Man sanāca 3 pieklājīga izmēra ruļļi. Bet var mīklu izrullēt biezāku, ruļļus padarīt īsākus utt. Viss ir pēc jūsu ieskatiem. Labāk vispirms pagatavot pildījumu un tad strādāt ar mīklu.

Mīklu gatavoju pēc savas iecienītākās receptes, priekš soli pa solim recepte un es lūdzu paskaidrojumus. Atstāšu šeit arī recepti, bet tā būs īsa.

Pārbaudei:

• 1 ēd.k. sausais tūlītējais raugs
• 2 ēd.k. Sahāra
• 3 ēd.k. milti
• 300 ml silts ūdens vai pienu
• 1 tējk sāls
• 1/3 tase augu eļļas
• 2-2,5 glāzes miltu

Pildījumam:

• 150 ml piena
• 500 g lobītu valriekstu
• 200 g cukura
• 80 ml medus
• pus citrona miziņa
• 1 tējk vaniļas cukurs vai 1/2 tējk. vaniļas ekstrakta

Eļļošanai: 1 ola

Bļodā sajauc ūdeni (vai pienu), cukuru un miltus. Šajā maisījumā izšķīdiniet raugu. Pārklājiet ar tīru dvieli un atstājiet siltā vietā 15 minūtes. Pievieno sāli un eļļu. Pa daļām pievienojiet miltus un mīciet mīklu, lai tā neliptu pie rokām. Atstājiet vēl 15 minūtes, mīklai vajadzētu palielināties 1,5-2 reizes.

Pildījumam pienu ar cukuru un medu karsē uz mazas uguns. Jums nevajadzētu to uzvārīt, jums vienkārši nepieciešams, lai cukurs un medus izšķīst.

Sasmalciniet riekstus. Varat izmantot blenderi, gaļas mašīnā vai nazi. Bez fanātisma riekstiem nevajadzētu pārvērsties miltos.

Ielejiet karsto piena maisījumu riekstos. Lai pagatavotu, labi samaisiet viendabīga masa. Nedaudz atdzesējiet.

Mīklu sadaliet 3-4 daļās (arī domās sadaliet pildījumu). Katru izrullē taisnstūrveida kārtā (ja iespējams) 0,5 cm biezā kārtā, uz mīklas izlīdzina, nesasniedzot pāris centimetrus līdz malām. Īsās malas pārloka pāri pildījumam (tie būs ruļļa gali)

Izrullējiet rullīti gar garo malu.

Rullīšus liek uz cepešpannas, kas ietaukota vai izklāta ar cepampapīru, ar šuvju pusi uz leju. Pārklāj tos ar dvieli un atstāj uz 15-20 minūtēm siltā vietā, lai nedaudz uzrūgst. Pēc tam ar zobu bakstāmo vai koka šķembu iedur tās gareniski, lai cepšanas laikā neplaisā. Krūzītē vai bļodā sakuļ olu un apsmērē ar to tīteņus.

Rullīšus liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem, uz aptuveni 20 minūtēm. Viņiem vajadzētu kļūt brūniem, kā fotoattēlā. Ja tas notiek pirms norādītā laika, droši izņemiet tos, lai nepiedeg. Dariet to pašu, ja laiks ir beidzies un ruļļi vēl nav kļuvuši zeltaini un rudi, t.i. pagaidiet, līdz tie iegūst patīkamu krāsu.

Gatavos ruļļus izņem no krāsns, pārklāj ar dvieli un ļauj atdzist. Un tad jūs varat griezt un pasniegt.

Labu apetīti!