Labu dalam waktu memasak kukusan untuk anak-anak. Labu kukus gula dalam oven dengan jus lemon. Pai dengan labu dalam ketel ganda

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Banyak pemilik double boiler yang sudah bisa mengapresiasi nikmatnya memasak telur dadar kukus biasa. Hidangannya ternyata empuk dan lembut, seperti alas bulu, dan pada saat yang sama tidak memiliki satu gram lemak berlebih pun, karena disiapkan tanpa tambahan. minyak bunga matahari. Telur dadar dalam double boiler sangat disukai ibu-ibu yang menyiapkan bayi, karena ternyata bergizi sekaligus bergizi. Agar telur dadarnya semakin bermanfaat, kami akan memasaknya dengan labu kuning. Dan omong-omong, pastikan untuk merencanakan hidangan penutup -
Telur dadar dengan labu dalam ketel ganda - resep.
Bahan-bahan:

- telur - 2 buah,
- susu - 2 sendok makan,
- labu - 50 gram,
- Keju mozzarella - 50 g,
- garam secukupnya.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

1. Kami mengumpulkan semua bahan untuk telur dadar kami dalam double boiler.

2. Kami mulai menyiapkan hidangan, seperti telur dadar biasa: kami memecahkan dua butir telur ke dalam mangkuk atau piring yang dalam. Kocok rata dengan garpu untuk membuat busa. Semakin banyak gelembung dalam massa telur, telur dadar akan semakin pulen dan tinggi.

3. Tambahkan dua sendok makan susu ke dalam kocokan telur dan kocok bersama telur. Ada juga satu di sini rahasia kecil: jika kita mengambil susu dari lemari es, telur dadar di double boiler berisiko menjadi keras dan rendah. Namun penggunaan susu yang sedikit dihangatkan memastikan massa telur meningkat selama pemasakan, sehingga hidangan menjadi sangat lembut.

4. Kemudian Anda perlu menambahkan labu ke dalam campuran telur-susu. Potong dari seluruh sayuran potongan kecil, cuci di bawah air mengalir dan buang kulitnya yang keras dengan pisau. Jika perlu, kami membersihkan labu dari bijinya.

5. Kemudian kita ambil sepotong labu kuning yang sudah dikupas dan dioleskan parutan halus. Anda juga bisa menggunakan parutan kasar, namun dalam hal ini kita perlu menyalakan pengatur waktu pengukus 5 menit lebih lama. Jadi, tambahkan parutan labu kuning ke dalam telur dengan susu dan aduk hingga rata. Garam campuran kami secukupnya. Kami mengambil nampan nasi plastik yang disertakan dengan double boiler. Tuang campuran labu dan telur ke dalamnya. Jika double boiler dijual tanpa rice bowl, maka Anda bisa menggunakan oven tahan panas biasa untuk membuat telur dadar kukus. Wadah plastik(Yang utama tahan terhadap titik didih air - 100 derajat).

6. Aktif parutan kasar Parut keju Mozzarella dan taburkan hasil serutan di atas campuran telur di mangkuk nasi. Kemudian kami meletakkan mangkuk di tengah jeruji kukusan dan menyalakan pengatur waktu selama 15 menit. telur dadar biasa di double boiler bisa masak lebih cepat, tapi kita perlu potongan labunya empuk, jadi kita nyalakan double boiler tepat 15 menit.

7. Setelah waktu ini, kita menjadi luar biasa hidangan sehat- Telur dadar dengan labu untuk pasangan! Tidak menempel di dinding piring, sehingga tidak membuat nyonya rumah repot mencuci mangkuk nasi!
Dan cobalah memasak yang luar biasa lainnya

Labu adalah salah satu yang terbaik sayuran diet. Mudah dicerna dan banyak digunakan dalam makanan hemat dan bayi. Memasak labu dalam ketel ganda memungkinkan Anda menyimpannya sebanyak mungkin fitur yang bermanfaat. Labu kukus bisa dimakan sebagai hidangan mandiri, sajikan sebagai lauk atau gunakan dalam hidangan labu lainnya. Apalagi terima kasih kepada konten tinggi labu vitamin T langka dianggap lauk terbaik untuk hidangan daging, karena vitamin T meningkatkan penyerapannya. Mungkin, karena khasiat inilah para ahli gizi sangat menyukai labu, sehingga merekomendasikan untuk bersandar pada hal ini sayuran sehat Siapapun yang sudah lama bermimpi berpisah dengan berat badan ekstra.

Bahan-bahan

Labu

Cara memasak labu dalam kukusan

Kami membersihkan labu dari biji dan kulitnya. Kita mencuci.
Potong labu menjadi irisan memanjang atau kubus.
Kami menyebarkan labu cincang dalam ketel ganda di atas loyang utama yang berlubang. Garam sedikit.
Kami memasak labu dalam double boiler selama 20 menit.
Sajikan labu dengan krim asam atau minyak zaitun, bumbu cincang dan bawang putih. Anak-anak lebih suka labu uap dengan madu.

Labu Jeruk - Sumber Kelimpahan zat bermanfaat. Untuk mengawetkannya semaksimal mungkin, yang terbaik adalah sayuran tidak direbus dan digoreng, tetapi dikukus, yaitu dikukus. Keindahannya adalah irisan labunya tidak encer atau terlalu berminyak. Tidak adanya kerak juga menjadi nilai plus bagi kesehatan. Ini mungkin tidak enak, tapi sepenuhnya aman.

Labu kukus dapat dimakan sebagai hidangan mandiri (misalnya dengan bawang putih, garam, dan rempah-rempah), dibuat berdasarkan labu tersebut pure sederhana atau makanan penutup yang lezat, tambahkan ke adonan untuk membuat kue rumahan. labu punya aroma yang lembut dan cocok dengan buah-buahan, kacang-kacangan, sayuran, sereal.

Labu Kukus - Prinsip Memasak Umum

Memasak labu kukus sangat sederhana. Dari sayuran Anda perlu memisahkan bagian yang diinginkan, mencucinya, mengeringkannya. Potong labu menjadi potongan-potongan, kubus atau potongan sembarangan. Kulitnya bisa dipotong atau dibiarkan (sangat mudah dikeluarkan dari labu kukus).

Peralatan apa pun cocok untuk memasak. Ini bisa berupa panci biasa, oven, double boiler, slow cooker. Intinya potongan sayurnya terkena uap air panas, dan cara melakukannya terserah nyonya rumah sendiri.

Labu dimasak dengan sangat cepat. Secara harfiah dalam setengah jam, apa pun metode memasak yang dipilih nyonya rumah, irisannya akan siap.

Labu kukus "Gula"

Cara mudah memasak labu kuning kukus manis dengan gas biasa atau kompor listrik- salah satu yang paling andal dan nyaman. Selain sayurnya sendiri, Anda hanya membutuhkan gula pasir secukupnya dan sedikit air.

Bahan-bahan:

Sepotong labu kuning seberat 500-600 gram;

Seratus hingga dua ratus gram gula pasir (Anda bisa memvariasikan jumlah gula sesuai selera);

150ml air murni(jumlah air bisa lebih atau kurang tergantung diameter dasar panci).

Metode memasak:

Potong potongan labu tanpa kulit yang sudah disiapkan menjadi kubus kecil.

Tempatkan kubus labu di dalam panci dengan bagian bawah yang tebal.

Isi dengan air agar tidak menutupi labu seluruhnya. Potongannya harus terletak rapat dan setengahnya diisi air.

Tutupi labu dengan gula, sesuaikan selera Anda.

Tutup rapat dan nyalakan api sedang.

Segera setelah air mendidih, kecilkan api dan kukus labu selama kurang lebih dua puluh menit.

Labu manis bisa disajikan langsung, panas, atau setelah dingin.

Labu kukus dengan garam dan bawang putih di dalam oven

kekasih rasa pedas Anda pasti harus memasak labu kukus di oven sesuai resep ini. Hidangan ini sangat lezat dengan garam laut. Jika tidak, Anda bisa melakukan hal biasa garam dapur gilingan kasar. Alih-alih sayuran segar di akhir musim gugur, gunakanlah bumbu siap pakai(Pilih yang mengandung garam laut - sangat enak!).

Bahan-bahan:

Empat ratus gram labu;

Garam laut secukupnya (satu atau dua sejumput);

Tiga potong bawang putih segar;

Dua sendok makan adas cincang dan peterseli;

sendok makan zaitun atau minyak mustar.

Metode memasak:

Potong sepotong labu menjadi potongan atau irisan. Ketebalannya tidak boleh lebih dari satu sentimeter.

Cuci herba segar dan keringkan handuk kertas dan potong halus.

Kupas bawang putih dan lewati mesin press. Anda bisa memotongnya hingga sangat halus dengan pisau atau hanya memarutnya.

Dalam mangkuk kecil, siapkan saus labu dengan mencampurkan bumbu, bawang putih, dan garam. Pada akhirnya, tambahkan minyak dan campur semuanya lagi.

Di atas loyang dilapisi kertas roti, tata potongan labu.

Olesi setiap irisan dengan saus.

Tutupi loyang dengan kertas timah.

Letakkan semangkuk besar air di bagian bawah oven, atau tuangkan air langsung ke dalam loyang.

Kirim ke oven, panaskan hingga 200 °.

Labu kukus dalam oven dapat diperiksa kesiapannya setelah 15 menit. Jika irisannya sangat tipis, kemungkinan besar irisannya sudah siap.

Jika labu tidak empuk saat ditusuk, Anda perlu mengukusnya hingga matang (5-10 menit lagi).

Labu kukus dalam pot dengan apel

Satu lagi yang enak pilihan yang tidak biasa hidangan musim gugur- labu kukus di oven, dimasak pot tanah liat. Ternyata hidangannya manis lengkap, sangat harum dan empuk. Labu seperti itu tidak hanya menyenangkan bayi, tetapi juga orang dewasa yang menyukai makanan manis.

Bahan-bahan:

Setengah kilo labu;

Satu kilogram antonovka atau apel lainnya;

Setengah gelas semolina murni;

Gula untuk dicicip;

Dua gelas krim minum;

lima puluh gram mentega.

Metode memasak:

Potong labu menjadi kubus kecil, pastikan untuk membuang kulitnya.

Cuci apel, potong inti, potong tipis-tipis.

Tempatkan irisan labu dan apel berlapis-lapis di dalam loyang. Taburi setiap lapisan dengan gula.

Nyalakan oven pada suhu 230 derajat.

Panaskan krim dalam panci, tapi jangan sampai mendidih.

Masukkan sepotong mentega ke dalam setiap panci dan tuangkan semuanya dengan krim.

Kirim pot ke oven selama 15 menit.

Keluarkan kacang polong dari oven, tambahkan semolina aliran sangat tipis, campur.

Kembalikan panci ke dalam oven selama sepuluh menit lagi.

Labu kukus dengan aprikot kering dan plum

Perpaduan labu kuning dan buah-buahan kering sangat nikmat. Jika rumah memiliki aprikot kering dan plum, Anda bisa memasak hidangan labu yang ringan dan sehat.

Bahan-bahan:

Tujuh ratus gram kulit labu kupas;

Empat sendok makan gula pasir;

Dua ratus hingga tiga ratus gram campuran aprikot kering dan plum.

Metode memasak:

Cuci buah-buahan kering dan tuangkan air mendidih selama setengah jam. Jika buah kering sudah siap disantap yaitu sangat empuk, maka tidak perlu dikukus.

Potong aprikot kering dan plum potongan-potongan kecil.

Siapkan labu kuning dengan cara dipotong dadu kecil.

DI DALAM panci berdinding tebal tata lapisan labu dan aprikot kering dengan plum.

Tidur berlebihan di setiap lapisan gula pasir.

Tuang setengah gelas air ke dalam panci (sedikit lebih banyak jika diameter bawah lebih dari 20 cm).

Masak dengan api kecil seperti yang dijelaskan pada resep pertama.

Labu kukus dengan kenari

labu empuk, dikukus, cocok dengan kacang. Misalnya dengan kenari yang memiliki rasa asam.

Bahan-bahan:

Satu kilogram labu;

Cangkir gula putih;

Segelas kacang (dikupas);

Satu setengah gelas air.

Metode memasak:

Potong labu menjadi kubus.

Masukkan potongan labu kuning ke dalam panci, tutupi dengan gula dan tuangkan air.

Nyalakan api kecil dan masak potongan labu Sirup Gula setidaknya satu jam.

Dalam wajan kering atau oven cokelat kenari.

Potong dengan pisau.

Taruh irisan labu yang sudah dingin di piring, tuangkan di atas sirup dan taburi remah kacang.

Labu kukus gula dalam oven dengan jus lemon

Labu kukus gula di dalam oven disiapkan dengan cara yang sama seperti di dalam panci sesuai resep pertama. Agar tidak terlalu manis, Anda bisa menambahkan sedikit air jeruk nipis.

Bahan-bahan:

Setengah kilo bubur labu;

Setengah gelas gula;

Setengah lemon;

Sendok makan minyak sayur;

Setengah gelas air

Metode memasak:

cetakan kaca olesi dengan minyak untuk memanggang.

Panaskan oven hingga 210°.

Kemas potongan labu dengan rapat ke dalam wajan.

percikan jus lemon.

Tutupi labu dengan gula.

Tuang ke dalam air.

Masak labu kukus di dalam oven hingga benar-benar lunak.

Labu kukus dalam oven dengan madu

Madu bisa digunakan sebagai pengganti gula. Dapatkan setidaknya hidangan lezat dengan aroma madu asam. Jumlah madu bisa diubah sesuai selera. Siap dihidangkan labu madu enak dengan kacang.

Bahan-bahan:

Satu kilogram labu yang tidak terlalu manis;

Setengah gelas madu cair;

satu sendok makan mentega untuk formulir;

Segelas air;

Dua sendok makan almond serpihan (opsional)

Metode memasak:

Panaskan oven hingga 190-200°.

Masukkan irisan labu ke dalam bentuk berminyak.

Isi dengan cairan bunga madu(jika madunya kental harus dipanaskan dalam penangas air).

Tuang ke dalam air dan kirim cetakan ke oven.

Labu kukus dalam oven akan siap dalam 25 menit.

Tata potongan di piring, taburi almond flakes.

Labu kukus dalam slow cooker dengan kayu manis

Jika multicooker memiliki nampan masak khusus hidangan uap, lalu memasak labu di dalamnya itu mudah. Jumlah vitamin semaksimal mungkin dengan metode persiapan ini akan dipertahankan.

Bahan-bahan:

Empat ratus gram labu kupas;

Dua gelas air;

Tiga sendok makan gula pasir (sesuaikan selera);

Dua sendok makan mentega;

Sejumput kayu manis (opsional)

Metode memasak:

Tuang air ke dalam mangkuk multicooker.

Isi nampan dengan irisan labu kuning, taburi dengan kayu manis dan gula.

Letakkan keranjang di atas mangkuk, pasang tutupnya.

Kukus selama 20 menit.

Labu kukus dalam double boiler

Pilihan bagus yg tak diberi gula hidangan labu bisa dimasak dengan kukusan. Yang Anda butuhkan hanyalah labu dan garam. Saat disajikan, Anda bisa menggunakan krim asam dan bawang putih.

Bahan-bahan:

Setengah kilo labu;

Garam laut secukupnya;

Krim asam;

Dua siung bawang putih (opsional)

Metode memasak:

Siapkan labu kuning dan susun di bagian tengah double boiler.

Taburi irisan sayuran dengan garam.

Masak selama 20 menit.

Parut bawang putih.

Susun labu yang sudah jadi di piring.

Campur krim asam dengan bawang putih.

Tuang labu dengan saus atau sajikan secara terpisah.

Labu kukus bawang putih yang dimasak dalam oven sangat enak saat didinginkan. Ini dapat digunakan sebagai dasar untuk sandwich sayuran jika dihancurkan dengan garpu atau sendok.

Labu yang dipotong memanjang tidak bisa dikupas. Jauh lebih cepat mengeluarkan labu dari labu yang sudah matang daripada memotongnya dari labu mentah.

Jika labu kukus dimasukkan ke dalam adonan, maka harus didinginkan terlebih dahulu. Kemudian haluskan potongannya, ubah menjadi massa jeruk yang lembut. Adonan akan memperoleh warna cerah yang indah dan tidak akan menempel di tangan Anda. Memanggang pure labu memiliki aroma yang menyenangkan.

Labu dapat digunakan pada hidangan pertama dan kedua, serta sebagai makanan penutup. Dia sangat membantu. Ini mengandung vitamin kelompok B, C, E, D, serta salah satu yang paling langka - vitamin T, yang memiliki efek menguntungkan pada proses metabolisme. Berkat serat pektin, racun, kelebihan kolesterol, dan racun dikeluarkan dari tubuh, yang sangat diperlukan bagi seseorang yang tinggal di kota metropolitan.

Anda bisa membuat banyak labu berbagai hidangan: selai, selai, bubur, marshmallow, kolak, tingtur, serta labu dalam pot. Tetapi untuk menjaga semua vitaminnya, yang terbaik adalah mengukusnya.

Labu dalam kukusan

Cuci labu kuning tanpa dikupas, potong dadu kecil. Masukkan ke dalam mangkuk kukusan dan masak hingga matang, yang ditentukan dengan garpu: jika buah mudah menembus, maka hidangan dapat disajikan. Varietas manis paling baik ditaburi gula, tidak beragi - dengan garam. Labu kukus enak untuk disajikan daging berlemak atau ikan, karena sayuran ini memudahkan penyerapannya.

Haluskan labu dan apel dalam ketel ganda

Haluskan ini sangat cocok untuk makanan bayi. Rasanya manis, enak, dan yang terpenting, menyehatkan. Pertama, Anda perlu menyiapkan sayuran. Kupas labu kuning dari bijinya dan kupas, potong kecil-kecil berukuran 2x3 cm, lakukan hal yang sama pada apel. Letakkan produk dalam satu lapisan di atas mangkuk double boiler dan taburkan kismis yang sudah dicuci di atasnya. Digunakan sebagai pemanis, namun hanya dimasukkan jika anak sudah bisa mengunyah potongan makanan. Setel pengatur waktu selama 20 menit. Saat produk sudah benar-benar lunak, keluarkan dari panci ganda ke dalam mangkuk yang dalam dan haluskan hingga menjadi bubur. Makanan siap saji dapat disajikan di meja. Tanpa gula, sangat cocok sebagai lauk, dan dalam versi manis - sebagai makanan penutup yang tidak hanya menarik bagi anak-anak, tetapi juga orang dewasa. Selamat makan!

Pai dengan labu dalam ketel ganda

Kocok 1 telur dan 100 g gula pasir, tambahkan 120 g kefir (bisa menggunakan krim asam) dan sedikit baking powder. Campur semuanya dengan baik dan tambahkan 150 g tepung yang diayak. Tuang 1/3 adonan ke dalam mangkuk nasi. Labu manis buang bijinya dan kupas, potong dadu kecil. Masukkan 150 g sayuran yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk dan tutup bagian atasnya dengan sisa 2/3 adonan. Setel pengatur waktu selama 40-60 menit. pai siap disajikan di atas meja, dihias dengan es krim atau krim asam manis. Jika bukan potongan, campurkan ke dalam adonan pure labu, Anda mendapatkan makanan penutup yang lebih empuk dan juicy.

Labu madu kukus

DI DALAM panci besar rebus air, masukkan labu utuh ke dalamnya. Rebus selama 5-7 menit, angkat, dinginkan dan kupas bijinya. Pindahkan sayuran potong dadu ke dalam mangkuk, tambahkan 1/4 cangkir madu, 1 sendok makan minyak zaitun, jahe parut segar dalam jumlah yang sama dan sedikit garam. Campur semuanya dengan baik dan masukkan ke dalam mangkuk kukusan. Masak selama 15 menit, sajikan panas.

Detail

Labu adalah buah terbesar dari semua sayuran. Bobotnya bisa mencapai puluhan kilogram, bahkan ada pula yang diukur dalam ratusan kilogram. Itu juga disimpan dengan baik berkat kulitnya yang tebal. Bahkan menjadi lebih enak seiring berjalannya waktu, karena pati di dalamnya menjadi gula setelah waktu tertentu.

Mempertimbangkan resep yang berbeda memasak labu dalam double boiler karena sangat mudah dan tidak memakan banyak waktu. Setiap nyonya rumah akan dapat memilih sesuatu sesuai seleranya.

Haluskan labu dalam kukusan

Untuk resep ini Anda membutuhkan:

1kg labu kuning,
mentega 50 gram,
garam sesuai selera Anda.

Pertama, Anda perlu mengupas labu dan membuang bijinya. Kemudian potong menjadi beberapa bagian. Tuang sepertiga air ke dalam ketel ganda, perlu sampai mendidih dan pastikan airnya diberi garam. Saat air mendidih, masukkan labu, tutup dan masak setidaknya selama 5 menit. Kami mengeluarkan labu dari ketel ganda dan melepuh air dingin. Lelehkan mentega lalu tuang ke atas labu, aduk rata. Itu saja. Hidangan siap disantap.

Labu dengan keju cottage

Menggabungkan:

150 g krim asam rendah lemak,
Pondok keju,
3 seni. sendok gula pasir,
300 gram labu kuning
garam.

Mode labu menjadi kubus dan masak hingga mendidih selama 20 - 30 menit Campur krim asam dengan keju cottage, taburi dengan sedikit garam dan gula. Lalu kita keluarkan labu tersebut dan campur dengan keju cottage yang sudah matang. Hidangan ini disajikan panas. Selamat makan!

Resep terakhir adalah labu dalam isian apel

Apa yang dibutuhkan untuk itu:

bubur labu - 600-700 g,
100 g gula pasir,
2 sdm. aku. jus apel
jahe dan kapulaga.

Jumlah bahan ini cukup untuk memberi makan 4 orang. Jadi mari kita mulai memasak. Pertama, cuci dan kupas labu kuning, potong dan isi dengan air panas. jus apel. Menunggu hingga menjadi dingin. Kemudian pindahkan labu ke dalam double boiler dan nyalakan selama 20 menit. Hidangannya sudah siap. Itu harus disajikan panas dan diisi dengan jus apel.