Resep gooseberry dan jeruk lima menit. Selai gooseberry dengan jeruk: semua resep terbaik. Selai dengan jeruk dan kiwi

Manfaat vitamin gooseberry dan jeruk tidak diragukan lagi, dan jika Anda menggabungkannya dan menyiapkan selai gooseberry dan jeruk untuk musim dingin, kelezatan yang dihasilkan tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Manis, asam, selai dengan warna zamrud atau rubi yang misterius akan sangat menarik bagi anggota keluarga kecil. Dan itu akan memberikan orang dewasa manfaat yang sangat berharga untuk kesehatan yang baik.

Bagaimana cara membuat selai gooseberry dan jeruk? Pertama-tama, Anda perlu memilih dan menyiapkan buah beri dan buah-buahan. Untuk selai, lebih baik menggunakan gooseberry yang agak mentah dari varietas seperti Mashenka, Shchedry, Malachite. Buah beri dipanen dua minggu sebelum matang sepenuhnya. Gooseberry yang terlalu matang digunakan terutama untuk membuat selai.

DI DALAM buah beri besar Disarankan untuk memilih bijinya: potong bagian samping buah beri dan keluarkan bijinya dengan hati-hati, ambil sedikit daging buahnya. Buah beri kecil (dan yang sedang) disiapkan bersama dengan bijinya, setelah masing-masing ditusuk dengan jarum. Hal ini dilakukan agar gooseberry menyerap gula lebih baik, karena kulit buah beri agak tebal.

Gooseberry yang ditusuk juga menjaga integritasnya selama dimasak: buah beri tersebut tetap bulat.

Saat membuat selai gooseberry hijau ke dalam air tempat buah beri direbus (atau direndam), Anda bisa memasukkan beberapa daun ceri. Ini akan membantu mempertahankan warna kehijauan pada selai.

Saat menyiapkan jeruk untuk membuat selai gooseberry dan jeruk untuk musim dingin, Anda tidak perlu mengupasnya, cukup hilangkan rasa pahitnya. Untuk melakukan ini, masukkan buah ke dalam panci berisi air mendidih dan rebus selama seperempat jam. Tempatkan buah dalam air dingin dan biarkan selama 12 jam. Selama ini, rasa pahit yang terkandung di kulitnya akan hilang. Tinggal memotong jeruk untuk memilih bijinya.

Biji jeruk pilihan dapat digunakan untuk membuat selai jika direndam dalam air selama 10 jam. Massa yang dihasilkan dalam bentuk jeli ditambahkan ke dalam sediaan untuk menambah kekentalan dan sedikit rasa pahit.

Resep sederhana untuk selai gooseberry dan jeruk

Dengan menggunakan resep ini, Anda bisa membuat selai gooseberry hijau dengan jeruk, yang tahan lama suhu kamar.

Komponen:

• beri – 1,5 kg;
• buah jeruk – 2 buah;
• gula – 1,5kg.

Persiapan:

Untuk mencegah selai gosong, gunakan panci enamel atau kuali dengan dasar yang tebal.

Gooseberry cepat dan selai jeruk

Selai gooseberry dengan jeruk tanpa dimasak adalah yang paling banyak cara cepat memasak suguhan lezat. Satu-satunya kekurangannya adalah sebaiknya hanya disimpan di lemari es (sebaiknya tidak terlalu lama).

Komponen:

• jeruk – 2-3 buah;
• gooseberry – 1 kg;
• gula pasir- 2kg.

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan satu lemon ke dalam selai.

Proses memasak:

Selai gooseberry dingin dengan jeruk jauh lebih sehat, karena mempertahankan semua vitamin yang ada dalam komponennya dalam bentuk mentahnya.

Selai “Aroma dari Timur”

Rasa yang tidak biasa didapat dari selai gooseberry dengan pisang dan jeruk. Pisang akan menambah rasa manis pada selai, jeruk akan menambah rasa asam, dan penggunaan kayu manis dan cengkeh akan memberikan persiapan aroma oriental. Simpan selai ini di tempat yang sejuk.

Bahan-bahan:

• beri – 0,5 kg;
• 1 jeruk besar;
• 1 pisang besar;
• gula pasir – 0,5 kg;
• 4 siung;
• kayu manis bubuk – 1 sdt.

Proses memasak:

Saat membuat selai gooseberry dan jeruk, menambahkan lemon hanya akan menggandakannya fitur yang bermanfaat. Selai ini direkomendasikan untuk digunakan jika terjadi kekurangan vitamin.

Jika Anda memiliki penyakit perut yang berhubungan dengan peningkatan keasaman, sebaiknya berhati-hati saat mengonsumsi produk yang mengandung lemon.

Selai gooseberry dengan jeruk dan lemon untuk musim dingin disiapkan dalam dua tahap. Untuk menyiapkannya, lebih baik mengambil gooseberry hijau yang agak mentah.

Bahan untuk 8 toples 0,7 liter:

• buah jeruk – 3 buah;
• gooseberry – 3 kg;
• gula – 3 kg;
• 1 jeruk nipis;
• air – 50ml.

Proses jahitan:

Selai dengan jeruk dan kiwi

Sangat rasa yang tidak biasa memiliki selai gooseberry dengan jeruk jika Anda menambahkan. Kiwi yang matang akan memberi petunjuk stroberi ringan aroma. Setelah memasak ini sekali kelezatan yang eksotis, itu akan selalu menjadi tamu sambutan di meja.

Untuk selai, Anda membutuhkan:

• beri – 1 kg;
• 4 buah jeruk besar;
• 4-5 buah kiwi matang;
• gula pasir – 2 kg.

Langkah-langkah memasak:

selai "Rubi".

Bukan tanpa alasan selai gooseberry merah dengan jeruk disebut selai ruby ​​​​- Anda tidak bisa mendapatkan warna ini dari buah beri hijau sederhana. Resepnya memiliki satu nuansa lagi: jeruk digunakan bersama dengan kulitnya, tetapi ditambahkan secara terpisah dan pada tahap persiapan yang berbeda. Lebih baik mulai menyiapkan jahitan di malam hari, karena gooseberry perlu disimpan dalam air selama 12 jam.

Jadi, untuk selai Anda membutuhkan:

• beri merah – 1 kg;
• buah jeruk – 1-2 buah;
• air – 150ml;
• gula – 1kg;
• vanila secukupnya.

Proses langkah demi langkah:

Selai dalam slow cooker

Selai gooseberry dengan jeruk, yang disiapkan dalam slow cooker, bahkan dapat dibuat oleh ibu rumah tangga pemula. Waktu dan metode persiapan tergantung pada bagaimana Anda berencana menggunakan selai: untuk penyimpanan jangka panjang untuk musim dingin, atau untuk digunakan dalam waktu dekat.

Jika selai tidak akan disimpan dalam waktu lama, maka direbus dalam slow cooker sekaligus selama satu jam. Untuk menyiapkan persediaan musim dingin, Anda perlu melakukannya tiga kali seperti yang dijelaskan pada resep di bawah ini. Metode persiapan ini akan memungkinkan selai bertahan sepanjang musim dingin tanpa konsekuensi.

Saat membuat selai, sebaiknya perhatikan volume mangkuk multicooker. Jika volumenya kecil, massa yang disiapkan untuk membuat selai dioleskan sedemikian rupa sehingga ¼ mangkuk tetap tidak terisi. Kalau tidak, kemacetan akan meluap.

Komponen selai:

• gooseberry – 1 kg;
• jeruk – 3 buah;
• gula – 1kg.

Persiapan:

1. Buang daun dan batang buah beri, pilih biji jeruk dan potong bersama kulitnya. Giling semuanya.
2. Pindahkan massa yang dihasilkan ke slow cooker, tambahkan gula dan aduk.
3. Pilih mode “Rebusan” pada multicooker dan atur timer selama 30 menit. Jangan tutup penutupnya. Setelah selai mendidih (sekitar 15 menit), buang busanya.
4. Saat pengatur waktu mati, keluarkan mangkuk dari multicooker dan dinginkan selai hingga suhu kamar.
5. Ulangi proses memasak sebanyak dua kali, lalu masukkan selai ke dalam wadah dan gulung.

Selai gooseberry dan jeruk disebut juga royal jam. Mungkin karena pada zaman dahulu disajikan sebagai makanan lezat pada pesta bangsawan tinggi. Hari ini Anda dapat menyiapkan hidangan lezat tanpa masalah, karena gooseberry tumbuh di hampir setiap kebun dan dijual bebas di pasaran. Saat mengawetkan selai, mereka tidak hanya menambahkan jeruk, pisang, dan kiwi. Banyak orang juga menambahkan kacang-kacangan atau biji-bijian. Namun, ini bukan untuk semua orang. Masak, bereksperimen, dan nikmati hasil jerih payah Anda! Selamat makan!

Selai gooseberry dengan kenari - video

Setiap ibu rumah tangga tahu bahwa persiapan gooseberry untuk musim dingin itu sehat dan enak. Buah beri kaya akan vitamin, unsur mikro, asam buah. Cari tahu cara menyiapkan kelezatan gooseberry sehingga hasilnya luar biasa enak dan warnanya indah.

Resep selai gooseberry dan jeruk

Bagi yang ingin tahu cara membuat selai gooseberry dan jeruk, bantulah buku masak atau Internet. Kelezatannya sedang disiapkan cara yang berbeda, menambahkan bahan aromatik. Resepnya bisa klasik atau tidak perlu dimasak - kedua pilihannya enak, hanya saja metode pengolahan panasnya membutuhkan waktu lebih lama. Menambahkan buah jeruk dalam proporsi tertentu membuat makanan penutup menjadi klasik dan memberi rasa istimewa, aroma dan konsistensi. Anda bisa menggunakan jenis buah beri apa saja, tetapi lebih baik memilih buah beri yang manis, lembut, dan berukuran besar agar lebih mudah direbus.

Selai gooseberry klasik dengan jeruk

Membuat selai gooseberry dan jeruk, masakan tradisional Rusia, untuk musim dingin memerlukan penggunaan bahan-bahan berikut:

• buah gooseberry – 1000 g;
• gula pasir – 1000 g;
• buah jeruk– 0,5kg;
• vodka – 20 ml.

Langkah-langkah langkah demi langkah membuat selai gooseberry dan jeruk untuk musim dingin:

1. Siapkan buah beri: bilas dengan air, potong batangnya. Agar juiciness, Anda bisa menusuk masing-masing dengan tusuk gigi. Bahan-bahan yang sudah disiapkan dituangkan dengan vodka.
2. Setelah 5 jam, buah gooseberry siap dimasak.
3. Kupas buah jeruk dengan tangan, rendam dalam air untuk menghilangkan rasa pahitnya selama beberapa jam, angkat, keringkan, parut atau potong-potong.
4. Campur beri, kulit, tambahkan gula, biarkan diseduh selama 2 jam.
5. Nyalakan api, tunggu hingga mendidih, matikan setelah 15 menit.
6. Dinginkan, rebus kembali, tuang ke dalam stoples yang sudah disterilkan sebelumnya, dan tutup dengan penutup.
7. Makanan penutup kerajaan ternyata jika Anda membuang bijinya terlebih dahulu dari setiap buah beri dan menambahkan setengahnya kenari.
8. Untuk mendapatkan konsistensi transparan, rebus buah beri dan daun ceri, lalu tuang Sirup Gula.
9. Simpan stoples di tempat yang gelap dan kering.

Selai gooseberry untuk musim dingin dengan lemon dan jeruk

Selai gooseberry dengan jeruk dan lemon untuk musim dingin bisa disebut sangat lezat, yang perlu Anda persiapkan:

• buah gooseberry – 3 kg;
• buah jeruk – 3 buah;
• lemon – 1 buah;
• gula pasir – 3 kg;
• air – 50ml.

Cara memasak:

1. Cuci buah, buang batangnya, tambahkan gula, kocok, dan tambahkan air.
2. Nyalakan api, rebus.
3. Potong buah jeruk menjadi kubus, buang bijinya, dan sisakan kulitnya.
4. Tambahkan ke adonan, masak selama 1 jam dengan api kecil.
5. Biarkan semalaman, panaskan kembali selama setengah jam, tuang ke dalam stoples yang sudah disiapkan, dan gulung.
6. Variasi metode produksinya adalah dengan merebus buah beri secara terpisah dari buah jeruk, menggosoknya melalui blender, mencampurnya dengan buah jeruk - Anda mendapatkan selai yang kental.

Selai gooseberry tanpa dimasak

Anda dapat dengan cepat membuat selai gooseberry mentah aromatik dengan jeruk untuk musim dingin tanpa dimasak, yang harus Anda ambil:

• buah gooseberry – 900 gram;
• buah jeruk besar – 3 buah;
• gula – 1200 g atau versi tebu – 900 g.

Cara memasak:

1. Sortir buah beri, potong batangnya, cuci bersih.
2. Buat fillet jeruk: buang kulitnya, buang selaput putihnya. Untuk melakukan ini, ambil pisau dengan bilah tipis, buang kulit dan lapisan subkortikal, potong setiap irisan dengan mengarahkan pisau ke tengah. Pisau tajam harus bergerak mendekati lapisan putih.
3. Campur fillet, buah-buahan, tuang ke dalam mangkuk blender, dan haluskan.
4. Tuang gula pasir ke dalam adonan, biarkan piring semalaman di suhu ruang, aduk sesekali dengan sendok kayu.
5. Keesokan paginya, tuangkan ke dalam stoples dan tutup rapat.
6. Dengan menggunakan cara ini, tanpa dimasak, Anda bisa membuat kelezatannya dengan menambahkan lemon dan vanillin.

Selai gooseberry melalui penggiling daging

Satu lagi dengan cara yang menggugah selera olahannya bisa disebut selai gooseberry dengan jeruk untuk musim dingin menggunakan penggiling daging. Anda akan perlu:

• buah gooseberry hijau lembut dan manis matang - 1000 g;
• gula pasir – 1 cangkir;
• air – 200ml;
• kulit jeruk– dari 2 buah.

Metode pembuatan:

1. Bilas buah, tambahkan air, rebus hingga lunak.
2. Lewati penggiling daging, tambahkan gula.
3. Didihkan dengan api kecil, didihkan selama 15 menit, aduk sesekali, tambahkan kulit setelah 10 menit.
4. Jika Anda menggunakan slow cooker, maka sebaiknya pilih rebusan dan masak selama setengah jam.
5. Tuang ke dalam stoples, tutup rapat, bungkus, dan setelah sehari taruh di tempat dingin.
6. Jika Anda menggunakan lemon cincang sebagai pengganti kulitnya, kelezatannya akan terasa sedikit asam dan aroma yang menyenangkan.
7. Anda bisa menambahkan pisang dan kayu manis untuk membuat campuran yang rasanya seperti manisan oriental.

Camilan sederhana dan lezat untuk pesta teh musim dingin - gooseberry dan jeruk! Bahan Sederhana dan resep menarik.

Selai, tapi tanpa dimasak. Selai gooseberry "mentah" dengan jeruk - aroma dan rasa yang luar biasa, vitamin maksimal.

Untuk 2 liter selai “mentah”:

• Gooseberry – 1 kg
• Jeruk - 1 buah.
• Gula - 1-1,1 kg dan 4 sdm. sendok

Cara menyiapkan gooseberry dan jeruk untuk musim dingin: cuci gooseberry, buang batangnya.

Tuangkan air mendidih di atas jeruk dan cuci bersih. Potong-potong bersama kulitnya dan buang bijinya.

Giling gooseberry dan jeruk dalam blender hingga menjadi pure yang homogen.

Tambahkan gula dengan takaran: per 1 kg buah dan massa beri - 1,1 kg gula. Untuk mengaduk secara menyeluruh.

Dari jumlah yang ditentukan Bahannya ternyata 2 liter olahan gooseberry dan jeruk. Biarkan selama 1 jam agar gula larut.

Tempatkan gooseberry dan jeruk dalam stoples yang bersih dan steril untuk musim dingin. Untuk mencegah terbentuknya jamur di atasnya dan untuk menyimpan benda kerja dengan lebih baik, tuangkan 2 sdm ke dalam setiap toples. sendok makan gula (Anda bisa melakukan hal yang sama dengan selai apa saja). Tutup rapat dengan tutup steril. Simpan di lemari es selama kurang lebih satu tahun jika tidak dimakan lebih awal.

Jika diinginkan, gooseberry dengan jeruk dapat direbus dan disimpan pada suhu kamar atau dibekukan untuk musim dingin dalam dosis tertentu, juga menjaga vitamin secara maksimal, seperti tanpa dimasak.

Resep 2: gooseberry musim dingin dengan lemon dan jeruk (langkah demi langkah)

• beri - 1,5 kg;
• lemon - 1 buah;
• Oranye - 1 buah;
• Gula - 1,5kg.

Cuci buah, buang sisa-sisanya dan potong ekornya dengan gunting. Cuci juga buah jeruk lalu potong-potong beserta kulitnya, buang bijinya.

Masukkan buah beri dan buah-buahan yang sudah disiapkan melalui penggiling daging atau blender. Anda bisa menambahkan sedikit gula.

Pindahkan massa yang dihasilkan ke dalam panci, tambahkan gula dan aduk. Letakkan di atas api dan didihkan sambil terus diaduk. Rebus isinya selama 15 menit.

Untuk membuat selai, Anda perlu menggunakan panci atau kuali enamel dengan bagian bawah yang tebal agar isinya tidak gosong.

Camilan panas harus digulung dalam stoples steril.

Resep 3: gooseberry dan jeruk untuk musim dingin melalui penggiling daging

• 370-375 gram gooseberry,
• setengah jeruk,
• 375 gram gula pasir.

Kami mencuci dan menyortir gooseberry dengan baik, membuang semua batang dan cabang, dan menusuk setiap buah beri dengan jarum (agar lebih meresap ke dalam gula). Jika Anda menemukan spesimen berukuran besar, potong buah beri sedikit di bagian samping dan peras bijinya. Ngomong-ngomong, lebih baik menggunakan buah beri yang agak mentah untuk selai seperti itu.

Kami juga mencuci jeruk. Kulitnya bisa dipotong, tapi saya lebih suka kalau masih ada - rasa selainya jadi lebih halus. Jika Anda membiarkan kulitnya, cukup masukkan jeruk ke dalam air mendidih selama 15 menit dan rasa pahit di lapisan paling atas kulitnya akan hilang. Memotong kuantitas yang dibutuhkan buah dan buang bijinya.

Potong jeruk menjadi potongan-potongan kecil.

Giling semua gooseberry dan jeruk bersama-sama melalui penggiling daging. Anda bisa menggunakan blender.

Tuang gula ke dalam sendok atau mangkuk berisi campuran berry, campur semuanya, nyalakan api sedang selama 15 menit, aduk terus selai.

Kami mensterilkan stoples dan tutupnya terlebih dahulu.

Angkat selai yang sudah jadi dari api dan tuangkan panas ke dalam stoples. Ayo segera gulung.

Seperti yang Anda lihat, Anda tidak perlu repot - selai gooseberry dan jeruk sudah siap!

Resep 4: gooseberry tumbuk dengan jeruk untuk musim dingin

Kami menawarkan kepada Anda resep yang bagus- selai gooseberry dengan jeruk dan lemon untuk musim dingin, harum dan kental. Kulit jeruk, direbus dengan baik dalam pure berry, memberi makanan penutup siap rasa yang halus dan aroma. Selai itu ternyata sangat kental sehingga sendok bisa ditampung di dalamnya. Ke cangkir kopi pagi Tidak ada yang lebih baik dari roti panggang atau lapisan tebal crouton manis. mentega dan selai buatan sendiri yang kental.

Luangkan sedikit waktu di musim gugur untuk mempersiapkan diri agar Anda dapat menikmati keindahan taman di musim dingin.

Persiapannya memakan waktu 60 menit, bahan yang ditunjukkan akan menghasilkan 1 liter.

• gooseberry – 1 kg;
• jeruk – 2 buah;
• lemon – 1 buah;
• gula pasir – 2 kg.

Saya menyarankan Anda untuk mendelegasikan bagian pemrosesan gooseberry yang padat karya kepada anggota keluarga yang lebih muda. Berbekal gunting, Anda dapat dengan cepat memotong buah beri di kedua sisi - potong bagian ekor dan batang yang kering.

Cuci gooseberry yang sudah dikupas sampai bersih air dingin di bawah keran.

Kemudian masukkan buah beri ke dalam mangkuk blender atau lewati penggiling daging. Anda perlu mendapatkan yang homogen pure buah beri, dan karena kulitnya cukup padat, alu atau penghancur kentang tidak berguna dalam kasus ini.

Kemudian masukkan lemon yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam blender. Ada lemon dengan kulit lembut, varietas ini bisa dipotong utuh. Jika kulitnya kasar, potong dan masukkan ampasnya saja ke dalam blender.

Cuci jeruk dengan waslap abrasif dan tuangkan air mendidih di atasnya untuk menghilangkan lilin buah dan pestisida yang sering digunakan pada buah jeruk. Potong jeruk menjadi kubus dan tambahkan ke blender bersama bahan lainnya.

Giling buah beri dan buah-buahan sampai Anda mendapatkan bubur yang homogen.

Tempatkan puree dalam panci dengan bagian bawah yang tebal dan sisi yang tinggi, tambahkan gula pasir dan aduk.

Didihkan dengan api kecil, masak sambil diaduk selama 40-45 menit. Selai yang sudah jadi akan kental dan mendidih secara merata. Jika busa masih tersisa setelah pemasakan, maka harus dikeluarkan.

Kami mengemas campuran ke dalam stoples kering yang disterilkan, dan setelah benar-benar dingin, tutup rapat.

Simpan di tempat yang gelap dan kering, misalnya di dapur atau lemari jauh dari alat pemanas.

Resep 5: jeli gooseberry dengan jeruk untuk musim dingin

Gooseberry dan jeli jeruk untuk musim dingin harus disiapkan wajib setidaknya demi konservasi musim dingin tampaknya tidak terlalu monoton. Tidak cukup hanya bersiap menghadapi musim dingin gooseberry yang sehat, perlu dihias, diberi nuansa rasa dan aroma baru. Inilah yang akan kita lakukan hari ini foto langkah demi langkah resep yang penuh warna dan jelas memberi tahu Anda cara membuat jeli gooseberry yang menyegarkan di rumah. Coba pikirkan tentang apa gooseberry yang tidak biasa dengan sendirinya: memiliki kulit yang cukup transparan dan padat, bagian dalamnya berbentuk cair atau bahkan seperti jeli. Ngomong-ngomong, bagian dalam gooseberry yang sama juga terlihat terstruktur, mungkin semua ini disebabkan oleh garis-garis pada buah beri.

Antara lain, gooseberry juga sangat menyehatkan, sehingga harus ditutup selama musim dingin, apa pun bentuknya. Dalam resep hari ini kita tidak akan menggunakan air sama sekali, hanya jus dari gooseberry dan jeruk. Itulah sebabnya jeli yang dihasilkan akan sangat kaya dan rasanya pekat. Sedangkan untuk pengerasannya, karena kandungan pektin yang tinggi pada buah beri, pastinya tidak akan ada masalah dengan proses ini.Jeli yang sudah jadi bisa disajikan dalam mangkuk kecil atau dioleskan di atas roti yang baru dipanggang. Jeruk membenarkan uang yang dikeluarkan untuk itu hanya karena kandungan vitamin C yang tinggi di kulitnya. Mari kita mulai menyiapkan jeli gooseberry dan jeruk di rumah untuk musim dingin.

• gooseberry - 1,5 kg
• jeruk - 3 buah
• gula pasir - 2 kg

Bagaimana cara membuat jeli gooseberry untuk musim dingin, atau lebih tepatnya, mulai dari mana? Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah mengumpulkan semuanya bahan-bahan yang diperlukan, bilas hingga bersih air dingin dan dengan hati-hati memilah buah beri untuk mencari buah beri yang rusak. Juga selama proses ini, Anda perlu hati-hati menghilangkan ekor hijau tipis dari setiap gooseberry. Jeruknya cukup dicuci bersih saja, karena kita akan membuat jelly dengan kulitnya.

Potong jeruk yang sudah disiapkan, yang tidak terlalu besar dan manis, menjadi irisan seperti pada foto. Pada tahap ini, buah dan beri yang sudah disiapkan perlu dipelintir, jadi kami tuangkan sebagian gooseberry ke dalam food processor, tambahkan beberapa irisan jeruk, potong dan campur bahan. Anda juga bisa menggunakan penggiling daging stainless steel untuk menggiling. Cobalah untuk menggiling bahan-bahan tersebut agar massanya sehomogen mungkin. Tuang massa kental yang dihasilkan ke dalam panci dengan volume yang sesuai, panaskan, tambahkan gula pasir di sepanjang jalan dan aduk rata pure buah dan beri. Masak makanan penutup dengan api kecil selama 20-25 menit setelah mendidih. Jangan lupa untuk mengaduk puree secara teratur dan jangan sampai bagian bawahnya gosong.

Selama waktu ini, Anda dapat mensterilkan stoples sebagai berikut: cuci wadah kaca yang dipilih air panas, lalu keringkan dan masukkan ke dalam oven selama 15 menit, lakukan hal yang sama tutup timah. Tuang jeli panas ke dalam stoples kecil yang sudah disiapkan dan tutup rapat. Biarkan pengawet pada suhu kamar sampai benar-benar dingin, lalu masukkan ke dalam tempat dingin.

Setelah benar-benar mengeras, agar-agar sudah bisa disajikan sebagai a hidangan penutup mandiri. Jika Anda langsung memakan jelinya, tampilannya akan lebih mirip selai. Jeli gooseberry dengan jeruk resep sederhana siap untuk musim dingin.

Resep 6: selai gooseberry dengan jeruk (dengan foto)

Banyak ibu rumah tangga yang mengejutkan seluruh anggota keluarga selai harum dari gooseberry dan jeruk. Ini dilakukan cukup cepat, yang utama adalah menyiapkan buah beri terlebih dahulu. Jeruk memberi rasa jeruk pada selai dan membuatnya lebih gurih.

• buah gooseberry
• Oranye
• Gula

Perbandingan gooseberry dan gula harus 1:1, tambahkan dua jeruk besar untuk setiap kg gooseberry.

Pertama, cuci buah beri dan buang batangnya. Maka Anda harus melewatkan semuanya melalui penggiling daging. Giling jeruk bersama kulitnya. Aduk seluruh adonan hingga rata. Sekarang tambahkan gula ke dalamnya dan nyalakan api.

Bagaimana bisa seperti itu selai sederhana Apakah kamu berhasil mengambil tempat yang layak di hati ibumu?

• Pertama, dapat dibuat dari gooseberry terkecil dan paling tidak mencolok, yang memungkinkan Anda menghabiskan seluruh hasil panen tanpa meninggalkan bekas.
• Kedua, selai gooseberry sederhana menurut resep ini tidak perlu dimasak - cepat, mudah dan enak, Anda tidak perlu berdiri di depan kompor dan mengaduknya tanpa henti dengan sendok, ini sangat dihargai di cuaca musim panas. !
• Ketiga, untuk selai ini Anda bisa menggunakan lemon yang mudah ditanam sendiri. Anda dapat membaca cara menanam dan memperbanyak lemon dengan tangan Anda sendiri.

Resep sederhana: selai gooseberry dengan jeruk dan lemon tanpa dimasak

Begitu Anda menemukan resep selai ini, mau tak mau Anda ingin membuatnya lagi dan lagi.

Untuk membuat selai gooseberry kita membutuhkan:

• gooseberry - 3 kg;
• lemon - 2 buah. (tanpa biji dan tanpa kulit);
• jeruk - 3 buah. (tanpa biji, tetapi dengan semangat);
• gula pasir - 5 kg.

Persiapan:

1. Gooseberry harus dicuci bersih dan semua ekor yang tidak perlu dibuang; ibu menggunakan gunting kuku.
2. Jeruk dan lemon juga dicuci dan dipotong-potong. Sekarang Anda perlu membuang semua bijinya. Kami tidak menyentuh kulit jeruk (nanti kami membutuhkannya), kami tidak membutuhkan kulit lemon.
3. Lemon, bersama dengan kulit jeruk dan gooseberry, dipelintir dalam penggiling daging atau diblender sesuai keinginan. Sekarang Anda tidak bisa membedakan apakah buah beri itu besar atau kecil.
4. Langkah selanjutnya adalah menuangkan gula ke semuanya. campuran buah dan beri, setelah sebelumnya dimasukkan ke dalam wadah yang besar dan nyaman (ibu menggunakan baskom).
5. Campur semuanya dan biarkan diseduh di dapur. Anda perlu mengaduk campuran secara berkala dengan sendok kayu bergagang panjang. sampai gula benar-benar larut.
6. Ibu menutupi baskomnya sendiri dengan kain kasa basah, lebih baik diregangkan di atas baskom. Dalam sehari selai yang sudah jadi dapat ditempatkan dalam wadah dan toples kaca steril. Anda dapat menggunakan wadah apa pun (di bawah penutup nilon atau di bawah sekrup).

Anda sebaiknya menyimpan selai yang sudah disiapkan bukan di lemari es, tetapi pada suhu kamar! Tidak pernah ada satu kali pun makanan itu menjadi manisan, asam, atau difermentasi!

Dengan itu selai lezat Enaknya minum teh dingin malam musim dingin, atau gunakan untuk memanggang roti gulung atau pai, serta untuk pancake dan pancake!

Selamat makan!