Cara memasak chum salmon dalam oven dengan krim. Salmon chum utuh dipanggang dalam oven. Resep chum salmon di oven

Ikan chum termasuk dalam keluarga salmon dan merupakan perwakilan yang paling banyak jumlahnya. Dia tinggal di dekat pantai Amerika Utara, di Samudra Pasifik Utara, serta di Laut Okhotsk dan Bering. Salmon chum merupakan target perikanan yang penting. Alasannya adalah rasanya yang luar biasa!

Ukuran chum salmon bisa mencapai 1 m, dan berat maksimalnya adalah 14 kg! Setiap tahun, begitu banyak ikan yang ditangkap sehingga ia berada di urutan kedua setelah saingannya, salmon merah muda. Nilai utama dari ikan ini terletak pada kelembutan dagingnya yang tidak hanya dimilikinya rasanya enak, tapi juga makanan dan, tentu saja, kaviar merah.

Manfaat chum salmon terutama terletak pada kenyataan bahwa ia mengandung banyak mineral, nutrisi, dan vitamin yang berbeda. Ikan juga mengandung asam lemak tak jenuh ganda Omega-3 dan Omega-6, serta lesitin, yang mencegah perkembangan aterosklerosis. Penggunaan konstan Mengonsumsi produk ini juga membantu mencegah terjadinya dan berkembangnya infark miokard dan stroke iskemik. Terima kasih untuk Anda sifat-sifat yang bermanfaat chum salmon telah tersebar luas dalam masakan.

DI DALAM komposisi kimia chum salmon disimpan sebagai berikut bahan yang bermanfaat, seperti magnesium dan potasium, yang membantu menormalkan fungsi organ terpenting tubuh manusia- hati. Kalium dan fosfor, yang kaya akan daging ikan ini, miliki pengaruh positif di tulang. Chum salmon merupakan ikan yang cukup berlemak, namun kandungan kalorinya tidak terlalu tinggi. Ini memungkinkan Anda untuk mengaktifkan produk ini ke dalam pola makan.

Persiapan:

1. Bersihkan dan bilas ikan, lalu potong sepanjang garis perut dan buang tulang serta tulang punggungnya.
2. Anda perlu memasukkan beberapa potong mentega ke dalam bangkai, lalu menggosoknya dengan merica, garam dan biarkan selama satu setengah jam hingga meresap.
3. Saat ini, Anda bisa mulai menyiapkan daging cincang untuk isian. Potong wortel, bawang bombay, rebus telur dan parut, campur semuanya dan goreng sisanya mentega.
4. Maka Anda harus mengisi ikan dengan campuran ini.
5. Setelah itu, Anda perlu mengambil kertas timah dan membungkusnya di sekitar ikan, lalu memindahkannya ke loyang yang sudah disiapkan sebelumnya.
6. Hidangan ini membutuhkan waktu satu setengah jam untuk dipanggang, semuanya tergantung ukuran ikannya. Sesaat sebelum akhir memasak, Anda perlu membuka gulungan kertas timah dan melumasi bangkai dengan mayones agar berwarna kecokelatan. Sangat cocok sebagai lauk untuk hidangan ini. nasi rebus dengan sayuran.

Salmon chum dipanggang dalam kertas timah

Ikan ini ternyata sangat enak dan berair. Hidangan ini dapat dengan mudah mengklaim tempat yang selayaknya di meja mana pun. Bumbu dan bumbunya bisa dipilih sesuai selera, dan cocok untuk lauk kentang tumbuk atau nasi rebus.

Salmon chum dipanggang dalam foil dengan tomat

Menggabungkan:

• Keta salmon - 1 kg
• Tomat - 2 buah.
• Lemon - ½ buah.
• Garam dan lada hitam bubuk - secukupnya

Persiapan:

1. Bersihkan ikan dan bilas air mengalir lalu dipotong menjadi beberapa bagian.
2. Cuci tomat dan potong-potong. Cuci dan potong lemon menjadi irisan, buang semua bijinya.
3. Potong kertas timah menjadi kotak-kotak sesuai dengan jumlah potongan ikan yang diperoleh.
4. Panaskan oven hingga 200 derajat.
5. Letakkan potongan kertas timah di atas loyang dan letakkan sepotong ikan di masing-masingnya, garam dan merica, lalu letakkan irisan tomat dan irisan lemon di atasnya.
6. Setiap steak salmon sahabat bungkus dengan kertas timah dan masukkan lembaran itu ke dalam oven.
7. Panggang ikan hingga matang, kurang lebih setengah jam.

Salmon chum dipanggang dalam foil dengan saus

Menggabungkan:

• Keta salmon - 1 buah.
• Tomat - 3 buah.
• Bawang bombai- 2 kepala
• Lada hitam bubuk, garam - secukupnya
• Lemon - ½ buah.
• Untuk saus:
• Mentimun segar - 2 buah.
• Acar mentimun - 2 buah.
• Yoghurt dadih tanpa bahan tambahan - 2 toples
• Bawang putih - 4 siung
• Lada hitam, garam, peterseli, adas - secukupnya

Persiapan:

1. Bilas ikan sampai bersih, isi perut dan buang insangnya.
2. Potong bawang menjadi irisan.
3. Ambil loyang dan oleskan sedikit kertas timah di atasnya sehingga Anda bisa menutupi bagian atas ikan.
4. Sebarkan bawang bombay secara merata di atas kertas timah.
5. Fillet ikan, buang tulang punggung, tulang dan kulitnya, lalu letakkan dalam satu lapisan di atas cincin bawang.
6. Gerimis bagian atas fillet jus lemon, garam dan merica.
7. Potong tomat menjadi irisan dan letakkan di atas ikan, tambahkan juga garam dan merica di atasnya.
8. Kemudian tutup dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 25 menit.
9. Saat ikan sedang dipanggang, Anda bisa mulai menyiapkan saus dadih.
10. Kupas mentimun segar dan potong dadu kecil.
11. Potong juga acar mentimun menjadi kubus kecil tanpa dikupas.
12. Kupas siung bawang putih dan hancurkan ke dalam mangkuk berisi mentimun cincang.
13. Maka Anda perlu memasukkan yogurt dadih di sana, tambahkan garam, merica, dan aduk.
14. Cincang halus dill dan peterseli lalu tambahkan ke dalam saus, aduk rata kembali semuanya.
15. 8 menit sebelum ikan siap, foil perlu dibuka sedikit agar tomat berwarna coklat, yang utama adalah chum salmon tidak mengering.
16. Sajikan hidangan yang sudah jadi dengan saus.

Salmon chum dipanggang dalam oven dengan brokoli

Menggabungkan:

• Keta salmon - 1 buah.
• Brokoli beku - 700 g
• Wortel - 400
• Minyak sayur - untuk menggoreng
• Lada hitam giling - secukupnya
• Dill (bisa dikeringkan) - banyak
• Lemon - untuk dekorasi

Persiapan:

1. Usus ikan, bersihkan, buang tulang punggungnya dan bilas hingga bersih.
2. Potong daging ikan menjadi 8 bagian, merica dan garam.
3. Kupas dan parut wortel lalu goreng dengan minyak sayur hingga lembut.
4. Potong kertas timah menjadi 8 bagian dan letakkan di atas loyang. Letakkan wortel di setiap lembar kertas timah, lalu selapis adas cincang halus, sepotong ikan, dan brokoli beku.
5. Bungkus kertas timah dalam bentuk amplop dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama setengah jam.
6. Sajikan hidangan dengan seiris lemon.

Salmon chum dipanggang dalam oven dengan keju

Menggabungkan:

• Steak salmon chum - 2 buah.
• Keju keras - 50 gram
• krim 20 persen - 100 ml
• Telur ayam - 1 pc.
• Pala - secukupnya
• Kentang - 2 buah.
• Merah paprika- ½ buah.
• Wijen - ½ sdt.
• Garam, lada hitam bubuk - secukupnya
• Minyak sayur - untuk menggoreng

Persiapan:

1. Cuci ikan, garam dan merica sesuai selera.
2. Parut keju, tambahkan krim, telur, Pala. Kocok campuran ini sedikit dengan garpu.
3. Tempatkan chum salmon dalam loyang dan tuangkan di atasnya massa keju. Karena sangat cair, maka akan bocor sedikit, sehingga ikan akan dipanggang seperti di atas souffle keju. Sedikit massa perlu disisihkan.
4. Potong lada menjadi potongan-potongan dan letakkan di atas ikan.
5. Kemudian taburi semuanya dengan biji wijen dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.
6. Panggang selama 35 menit. Dalam 7 menit terakhir pemanggangan, naikkan suhu hingga 200 derajat agar souffle berwarna kecokelatan.
7. Untuk lauk, potong kentang menjadi irisan tipis dan goreng dengan minyak sayur.
8. Buat kentang berbentuk menara di loyang, tuangkan sisa campuran keju ke atas semuanya dan letakkan sepotong merica di atasnya. Panggang kentang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat sampai souffle keju tidak akan berwarna coklat.
9. Sajikan ikan yang sudah jadi dengan kentang.

Salmon chum dipanggang dalam oven dengan sayuran

Menggabungkan:

• Keta salmon - 750 g
• Bawang - 250 gram
• Wortel - 250 gram
• Telur ayam - 4 buah.
• Krim (susu, krim asam) - 150 ml
• Lada hitam bubuk, garam, bumbu - secukupnya

Persiapan:

1. Buang tulang ikan dan potong fillet kecil-kecil, tambahkan garam dan merica, tambahkan bumbu dan diamkan selama 15 menit.
2. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, parut wortel.
3. Olesi loyang dengan minyak dan letakkan selapis bawang bombay di atasnya, lalu selapis wortel, setelah fillet ikan. Letakkan bawang bombay, wortel, dan ikan di atasnya lagi.
4. Campur telur, krim (susu atau krim asam), tambahkan garam dan kocok rata. Tuangkan campuran ini ke atas ikan.
5. Taburkan keju parut di atasnya dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180-200 derajat selama 40 menit.

Chum salmon - cukup ikan yang terjangkau, Anda dapat membelinya di hampir semua tempat toko kelontong. Apalagi harganya cukup masuk akal. Teknologi memasak chum salmon di dalam oven sederhana saja. Hidangan ini akan menghiasi meja mana pun! Masak dengan senang hati!

Panggang fillet chum salmon seberat setengah kilo di dalam oven pada suhu 180 derajat, dalam slow cooker - dalam mode "rebusan".

2 kilogram potongan-potongan kecil panggang salmon chum.

Cara memanggang chum salmon dengan mudah

Produk
Fillet salmon chum - setengah kilo
Jus lemon - dari setengah lemon
Minyak zaitun - 4 sendok makan
Garam - 1 sendok makan

Kemangi kering - 1 sendok teh
Dill - setengah ikat

Persiapan makanan
1. Potong lemon dan peras setengahnya ke dalam mangkuk.
2. Cuci adas, keringkan dan cincang halus.
3. Tambahkan minyak zaitun, garam, merica, kemangi, dan adas ke dalam jus lemon.
4. Masukkan chum salmon (2 buah) ke dalam bumbu marinasi, biarkan selama 10 menit, lalu balikkan chum salmon dan biarkan lagi 10 menit.

Cara memanggang chum salmon di oven

2. Masukkan chum salmon ke dalam loyang, tuang di atas marinade dan letakkan di atas loyang tengah oven.
3. Panggang chum salmon dalam oven selama 25 menit.

1. Letakkan chum salmon di bagian bawah multicooker.
2. Atur multicooker ke mode “Memanggang”.
3. Panggang chum salmon selama 30 menit.

Cara memanggang chum salmon dalam air fryer
1. Panaskan air fryer hingga 200 derajat.
2. Atur alat penggoreng udara ke kecepatan sedang.
3. Tempatkan formulir dengan chum salmon di tengah panggangan radiator.
4. Panggang chum salmon selama 20 menit.

Cara memanggang chum salmon dalam potongan dengan sayuran dan keju

Produk
Chum salmon - setengah kilo
Bawang - 3 kepala sedang
Tomat - 2 besar
Peterseli - 1 ikat
Keju keras - 100 gram
Krim asam 10% lemak - 100 gram
Minyak sayur - 3 sendok makan
Garam - 1 sendok makan
Lada hitam bubuk - 1 sendok teh

Persiapan makanan
1. Cuci 500 gram chum salmon, buang tulangnya, potong-potong.
2. Cuci seikat peterseli, keringkan dan cincang halus.
3. Taburi chum salmon dengan bumbu, garam dan merica.
4. Tutupi chum salmon dan masukkan ke dalam kulkas untuk diasinkan.
5. Kupas 3 kepala bawang bombay dan cincang halus.
6. 2 tomat besar cuci, potong, tuangkan air mendidih dan buang kulitnya.
7. Potong tomat menjadi irisan setebal 0,5 sentimeter.
8. Panaskan wajan, tuang 2 sendok makan minyak sayur, tambahkan bawang bombay dan goreng selama 7 menit dengan api sedang tanpa penutup sambil diaduk secara teratur.
9. Saat bawang bombay berubah warna menjadi keemasan, tambahkan tomat dan didihkan lagi selama 10 menit di bawah tutupnya.
10. Letakkan berlapis-lapis campuran sayuran dan potongan chum salmon ke dalam loyang.
11. Parut keju di atasnya parutan kasar, campur dengan krim asam dan 200 mililiter air.

Cara memanggang chum salmon di oven
1. Panaskan oven hingga 200 derajat.
2. Letakkan loyang berisi chum salmon dan sayuran di rak tengah oven.
3. Panggang chum salmon dengan sayuran selama 30 menit.

Cara memanggang chum salmon dalam slow cooker
1. Tempatkan sayuran dan chum salmon berlapis-lapis dalam wadah multicooker, tuangkan campuran krim asam.
2. Atur multicooker ke mode “Memanggang” dan panggang chum salmon selama 40 menit.

Chum salmon dalam potongan foil

Produk
Keta salmon - 2 kilogram
Tomat - 5 besar (1 kilogram)
Bawang - 7 kepala berukuran sedang
Lemon - 1 buah
Minyak sayur - 5 sendok makan
Lada hitam bubuk - 1 sendok teh
Garam - 2 sendok makan

Persiapan makanan
1. Cuci ikan dan potong-potong setebal 2 sentimeter, tuangkan 2 sendok makan minyak sayur.
2. Cuci tomat, potong dan tuangkan air mendidih ke atasnya; lalu buang kulitnya.
3. Kupas bawang bombay, potong cincin dan peras sedikit dengan tangan agar bawang bombay mengeluarkan sarinya.
4. Tambahkan 2 sendok makan minyak sayur ke bawang bombay.
5. Tutupi meja dengan kertas timah, letakkan bawang bombay di atas kertas timah dan tambahkan garam.
6. Letakkan chum salmon di atas bawang bombay, garam dan merica ikan, dan taburi dengan jus lemon.
7. Lapisan terakhir tambahkan tomat, tambahkan sedikit garam; kencangkan tepi kertas timah dengan erat.

Cara memanggang chum salmon dalam foil di dalam oven
1. Panaskan oven 180 derajat selama 10 menit.
2. Tempatkan loyang dengan chum salmon dalam foil di dalam oven.
3. Panggang chum salmon selama 1 jam.

Ikan merah tidak hanya sangat menyehatkan, tetapi juga sangat lezat. Kami menawarkan beberapa resep tentang cara memanggang chum salmon di dalam oven.

Ikan jenis apa ini?

Salmon chum adalah salah satu ikan komersial paling umum, terkenal dan berharga dari keluarga Salmon. Berat maksimum yang tercatat adalah 15,9 kg, dan panjangnya 1 meter. Ia mempunyai habitat yang sangat luas. Nilai utama ikan jenis ini adalah kandungan kalorinya yang rendah (138 kkal/100 g), namun sekaligus konten tinggi protein dan asam lemak. Namun, kami tidak menyarankan Anda menggorengnya, chum salmon paling baik dimasak di dalam oven. Ini akan memungkinkan Anda menghemat bagian terbesar elemen yang berguna Selain itu, hanya dengan cara ini rasa ikan akan terungkap sepenuhnya. Untuk memanggang, Anda bisa menggunakan tas atau kertas khusus.

Chum salmon dengan bumbu, dipanggang dalam oven

Ini adalah pilihan termudah dan tercepat untuk dipersiapkan. Chum salmon di oven ternyata rasanya sangat empuk. Anda bisa menggunakan ikan utuh atau fillet saja. Rempah-rempah ditambahkan sesuai keinginan Anda. Paket standar produk: chum salmon, jeruk nipis, garam dan campuran merica segar, minyak zaitun.

Jika ikan masih segar beku, maka harus dicairkan terlebih dahulu suhu kamar. Lalu bersihkan dan isi perutnya. Potong menjadi bagian yang sama, tiriskan kertas tisu. Kulitnya bisa dihilangkan atau dibiarkan sesuai keinginan. Garam ikannya, taburi merica (Anda bisa menambahkan bawang putih, adas, dan thyme), lalu letakkan di piring yang dilapisi kertas timah atau diolesi minyak zaitun. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 180 °C (untuk fillet) atau 120 °C (untuk ikan utuh). Sangat mudah untuk menyiapkan chum salmon di dalam oven - pilihan bagus, jika ingin disajikan dengan saus pedas apa saja.

Steak yang halus dan seragam dipanggang selama sekitar 4-6 menit. Untuk mengecek kematangan, masukkan tongkat kayu ke dalam daging, jika mulai terpisah berarti ikan sudah siap.

Chum salmon di bawah mantel bulu di dalam oven: resep

Hidangan ini ternyata sangat mengenyangkan. Resepnya melibatkan penggunaan mayones, kami menyarankan semua lawannya untuk menyiapkan buatan sendiri atau menggunakan yogurt kental. Semua bahan tertera untuk loyang berukuran 30 kali 20 cm, Anda membutuhkan:

• chum salmon (ketebalan fillet 2-3 cm) - 500 g;
• 5 kentang sedang;
• varietas keras keju - 150 gram;
• satu wortel (sedang);
• satu bawang besar;
• mentega - 70 gram;
• mayones - 150 gram;
• minyak zaitun;
• rempah-rempah - secukupnya.

Fillet salmon chum yang dipanggang dalam oven dengan cara ini tidak hanya akan menghiasi makan malam yang tenang bersama keluarga, tetapi juga liburan dan kumpul-kumpul ramah.

Olesi wajan yang sudah disiapkan dengan minyak zaitun. Selanjutnya, tata lapisan dengan urutan sebagai berikut: kentang (diiris potongan tipis), mentega (diparut), fillet chum salmon (dibumbui dengan bumbu dan garam), bawang bombay (dipotong menjadi cincin tipis), wortel (diparut atau dipotong-potong, dicampur dengan mayones). Tutupi bagian atasnya dengan kertas timah agar “bantal” sayuran terkukus dengan baik. Masak selama 25 menit pada suhu 180°C. Lalu keluarkan loyang, buka dan taburkan keju di atasnya. Panggang dalam oven tanpa tutup selama 10 menit lagi. Kombinasi sayuran bisa bermacam-macam, semua tergantung pribadi Anda preferensi rasa: paprika, brokoli, tomat, dll.

Chum salmon dengan jamur di oven

Dengan mengolah ikan dengan cara ini, Anda akan mendapatkan lauk dan lauk utama sekaligus. Semuanya sangat sederhana. Gunakan lembaran kertas timah (kira-kira 25 x 20 cm). Produk yang Anda perlukan:

• chum salmon - 2 potong fillet berukuran 10 kali 8 cm dan tebal 2-3 cm;
• jamur porcini atau champignon - 4-6 pcs. ukuran sedang;
• satu wortel ukuran sedang;
• satu bawang besar;
• minyak zaitun - 3 sdm. aku.;
• rempah-rempah (lada, oregano, bawang putih) - secukupnya.

Potong wortel menjadi irisan tipis, jamur menjadi irisan, bawang bombay menjadi setengah cincin, garam semuanya dan letakkan berlapis-lapis di atas kertas timah. Taruh sepotong irisan ikan, taburi bumbu dan garam di atasnya, gerimis dengan minyak zaitun. Hubungkan sudut berlawanan dari kotak foil dan buat sesuatu seperti tas, tetapi masih ada ruang tersisa untuk uap di dalamnya. Susun dalam satu baris di atas loyang dengan kedalaman sedang. Keta harus dipanggang dalam oven selama kurang lebih 30 menit, sampai sayuran empuk. Anda bisa menambahkan gerimis sebelum disajikan hidangan siap saji jus lemon.

Manis dan asam atau lembut, pedas atau lembut - semuanya selalu menonjolkan rasa makanan dari sisi terbaiknya. Saus adalah sentuhan akhir pada sebuah hidangan. Gunakan resep paling sederhana untuk memanggang chum salmon di dalam oven. Dan sorotan utamanya adalah sausnya. Kami mengundang Anda untuk mencoba tiga opsi.

Saus yogurt

Ternyata empuk banget, rasanya dipertegas dengan lemon dan dill. Ini memasak dengan sangat cepat. Mengambil:

• Yoghurt Yunani - 150 gram;
• adas dan jus lemon - 1 sdm. aku.;
• ½ sdt. kulitnya, sejumput lada putih.

Masukkan semuanya ke dalam stoples kaca bertutup dan, kocok secara berirama, aduk hingga rata.

Saus asam manis

Dapat digunakan sendiri atau dioleskan pada ikan saat dipanggang di oven atau di atas panggangan. Harus mengambil:

• mentega - 2 sdm. aku.;
• gula (yang terbaik adalah coklat) - 2 sdm. aku.;
• 2 siung bawang putih (cincang);
• jus lemon atau jeruk nipis - 1 sdm. aku.;
• 2 sdt. Bagus kecap;
• ½ sdt. hancur jahe segar atau bedak;
• ½ sdt. merica

Campur bahan sampai gula benar-benar larut.

Saus krim asam dengan mentimun

Opsi ini cocok untuk ikan merah apa pun. Sausnya memiliki rasa musim panas yang sangat segar. Bahan-bahan:

• 1 cangkir mentimun cincang (tanpa biji);
• 1,5 cangkir krim asam rendah lemak;
• 2 sdm. aku. bawang hijau cincang halus;
• adas hijau (cincang) - 2 sdm. aku.;
• jus lemon - 1,5 sdt;
• 1 sendok teh. akar lobak (cincang).

Semua bahan harus tercampur rata dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 30-40 menit. Sajikan dengan ikan panggang atau bakar panas.

Chum salmon tidak hanya bisa dipanggang di oven. Ikan ini ternyata sangat enak dalam pai, misalnya dalam rasstegai tradisional Rusia, dipanggang atau di ukha. Bereksperimenlah dan kejutkan keluarga Anda dengan hidangan dan rasa baru!

Chum salmon sangat ikan yang sehat, yang bisa dimasak dengan cara dipanggang, direbus, digoreng, dan direbus. Ternyata sangat enak, dan yang terpenting bergizi, saat dipanggang. Hari ini kita akan membahas tentang cara memanggangnya dalam oven di rumah.

Dalam bentuk ini dapat digunakan sebagai suguhan makan siang, makan malam, dan juga untuk disajikan kepada tamu di hari raya. Lalu, bagaimana cara membuatnya enak? Mari kita lihat beberapa resep memanggang ikan ini di dalam oven.

Salmon chum dipanggang dalam oven

Komponen apa saja yang dibutuhkan untuk memasak:

• Satu kilogram salmon chum segar;
• Bawang – 3 kepala;
• Tomat – 2 buah;
• 1 jeruk nipis;
• Sedikit minyak zaitun;
• Garam secukupnya;
• Sedikit lada hitam dan rempah-rempah;
• Beberapa tangkai tanaman hijau.

Waktu memasak – 40 menit.

Cara memasak chum salmon di dalam oven:

Cara memasak chum salmon dalam oven di bagian lengan

Apa yang Anda butuhkan untuk memasak:

• Keta salmon – 1 buah;
• sedikit minyak sayur;
• Setengah lemon;
• Garam sesuai selera Anda;
• Sejumput bumbu;
• 5-6 tangkai herba segar.

Waktu memasak: 1 jam.

Berapa kalori dalam 100 gram – 130 kkal.

Resep memasak chum salmon dalam oven dalam selongsong langkah demi langkah:

1. Pertama, Anda perlu menyiapkan chum salmon. Jika dibekukan, maka perlu dicairkan. Selanjutnya kita cuci bersih, bersihkan isi perutnya;
2. Setelah itu, potong ikan menjadi beberapa bagian;
3. Tempatkan potongan dalam wadah, taburi garam dan rempah-rempah;
4. Bilas sayuran dan potong-potong potongan-potongan kecil dan tuangkan ke atas ikan;
5. Diamkan ikan selama 15 menit agar jenuh dengan aroma rempah dan rempah;
6. Bilas lemon dan potong menjadi irisan tipis;
7. Tempatkan potongan ikan di dalam wadah pemanggang, tambahkan irisan lemon di sana, dan taburi semuanya dengan minyak sayur;
8. Selongsong harus diikat dengan benang apa pun untuk memastikan segel yang rapat;
9. Panaskan oven hingga 180 derajat;
10. Tempatkan selongsong berisi ikan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama 25-30 menit;
11. Setelah itu, keluarkan selongsong dengan chum salmon, keluarkan ikan dari selongsongnya, taruh di piring dan sajikan.

Steak salmon chum di dalam oven

Bahan apa saja yang dibutuhkan untuk persiapan:

Waktu memasak – 40 menit.

Kandungan kalori per 100 gram – 135 kkal.

cara memasak steak yang lezat sahabat salmon:

1. Pertama-tama, ikan harus dicuci dengan air dingin, dibersihkan dari isi perut dan segala kelebihannya;
2. Selanjutnya, potong fillet yang sudah dicuci menjadi 2 bagian dan biarkan hingga kering;
3. Steak kering harus diasinkan dan dibumbui di semua sisi sesuai selera Anda;
4. Setelah itu, taburi dengan chum salmon sebagian kecil minyak zaitun;
5. Sebagai variasi, Anda bisa menggunakan beberapa potong tomat, bawang bombay, dan paprika;
6. Jika sayuran yang digunakan, misalnya tomat, paprika, bawang bombay, maka sayuran tersebut harus diletakkan di lapisan pertama pada kertas timah;
7. Steak ikan diletakkan di atas sayuran;
8. Tempatkan beberapa tangkai dill di atas atau di samping ikan dan taburi lagi dengan minyak zaitun;
9. Kami dengan hati-hati melipat semuanya ke dalam amplop;
10. Kami memasukkan potongan kedua dengan cara yang sama ke dalam kertas timah dan membungkusnya;
11. Tempatkan steak di atas loyang;
12. Panaskan oven hingga 180 derajat dan letakkan steak di sana selama 15 menit;
13. Setelah itu, keluarkan chum salmon, buka bungkusnya dan letakkan di piring. Sajikan di atas meja bersama dengan sayuran.

Chum salmon dalam kertas timah di dalam oven

Apa yang Anda butuhkan untuk memasak:

• Satu kilogram chum salmon utuh;
• 500 gram tomat segar;
• Satu lemon;
• Sedikit minyak zaitun;
• Sedikit garam sesuai selera Anda;
• Lada hitam bubuk – sejumput.

Waktu memasak – 50-60 menit.

Berapa kalori dalam 100 gram – 140 kkal.

Cara memasak ikan dalam foil sesuai resep:

Ikan yang direbus dengan wortel dan bawang bombay adalah makanan yang sederhana dan resep sehari-hari, hidangan lezat dan memuaskan.

Baca cara memasak steak salmon dengan benar.

Baca artikel kami tentang apa itu azu dan cara menyiapkannya.

Kue jahe makanan penutup yang lezat, yang tidak memerlukan banyak waktu dan tenaga.

Chum salmon dalam oven dalam foil dengan kentang

Apa yang Anda perlukan untuk persiapan:

• 500 gram chum salmon;
• Kentang – setengah kilogram;
• Bawang – 3 buah;
• Tomat – 3 buah;
• 300 gram sepotong keju;
• Minyak bunga matahari – 10 gram;
• Mayones – 3 sdm. sendok;
• sedikit kemangi kering;
• Garam sesuai selera Anda.

Waktu memasak: 60-80 menit.

Berapa banyak kalori dalam 100 gram – 180 kkal.

cara memasak hidangan lezat dalam oven:

1. Pertama, cuci ikan dengan air dingin, lap dengan serbet kertas dan potong kecil-kecil;
2. Selanjutnya, kupas bawang bombay dan potong menjadi cincin tipis;
3. Kentang perlu dikupas, dicuci bersih dan dipotong kecil-kecil atau kubus;
4. Kami mencuci tomat dari kotoran, menyekanya hingga kering dengan handuk dan memotongnya menjadi lingkaran tipis;
5. Giling sepotong keju di parutan dengan rak kawat besar;
6. Dalam bentuk yang dalam dengan sisi yang tinggi Anda perlu meletakkan selembar kertas timah dan menaburkannya dengan minyak;
7. Letakkan irisan chum salmon di bagian paling bawah, taburi dengan garam dan basil;
8. Selanjutnya, taburi chum salmon dengan keju parut;
9. Kemudian oleskan cincin bawang bombay dan irisan kentang secara merata. Taburi semuanya dengan keju parut lagi;
10. Terakhir, letakkan selapis tomat di atasnya, taburi sedikit garam dan kemangi. Tutupi semuanya dengan kertas timah;
11. Selanjutnya, panaskan oven hingga 220 derajat;
12. Masukkan loyang berisi semua bahan ke dalam oven selama 40 menit;
13. Dalam cangkir terpisah Anda perlu mencampur keju parut, mayones, kemangi kering;
14. Sekitar 15 menit sebelum akhir pemanggangan, keluarkan loyang dari oven, buka kertas timah dan olesi semuanya dengan mayones dengan keju dan basil;
15. Keluarkan chum salmon yang sudah jadi dengan kentang dari oven dan sajikan.

Trik memasak

• Jika chum salmon dibekukan, yang terbaik adalah mencairkannya di lemari es di rak paling atas, sehingga semua manfaat dan manfaatnya tetap terjaga. kualitas rasa;
• Yang terbaik adalah merendam ikan dalam rendaman jus lemon, minyak zaitun, dan rempah-rempah sebelum dipanggang. Dengan cara ini akan menjadi harum dan lebih segar;
• Lagi ikan terasa lebih enak ini akan berhasil jika Anda memanggangnya dengan sayuran, yang terbaik adalah meletakkan chum salmon di atas lapisan sayuran, misalnya tomat, bawang bombay, paprika, dan kentang;
• Selama proses memasak, jangan lupa taburi ikan dengan bumbu, bumbu dan lada hitam bubuk, ini akan menambah rasa;
• Selain itu, chum salmon bisa dilumuri mayonaise dan keju parut, sehingga masakannya lebih bergizi dan mengenyangkan.

Chum salmon di dalam oven adalah suguhan asli, yang akan mencerahkan meja apa pun - setiap hari dan meriah. Ikan ini cocok dengan lauk apa pun - kentang rebus, nasi, sayuran. Anda pasti patut mencobanya, karena persiapannya sangat sederhana. Oleh karena itu, jangan tunda memasak ikan ini sampai nanti, tapi mulailah sekarang juga!

Isi

Salmon chum yang dipanggang dengan kertas timah, tidak hanya merupakan mahakarya yang istimewa rasa yang luar biasa, tetapi juga relatif mudah dalam persiapannya. Lezat, aromatik, ikan empuk akan dihargai oleh semua anggota keluarga.

Resep paling sederhana

Bagi yang belum tahu cara memasak chum salmon dalam oven dengan kertas timah, Anda bisa menggunakan resep di bawah ini. Teknologi memasaknya sederhana dan hanya membutuhkan sedikit waktu. Ikannya lembut, berair dan empuk.

Bahan-bahan

• Keta salmon - 1 kg.
• tomat segar - 2 buah.
• lemon - 1 buah.
• garam dan lada hitam secukupnya.

Persiapan

1. Ikan harus melalui segalanya tahap persiapan. Untuk melakukan ini, kupas, cuci, dan potong kecil-kecil.
2. Tomat dipotong menjadi cincin.
3. Lemon disiapkan dengan cara yang sama, meskipun jika diinginkan, dapat dipotong menjadi setengah cincin.
4. Setelah semua bahan matang, setiap steak diasinkan dan dibumbui. Lebih jauh potongan ikan diletakkan di atas kertas timah (terpisah), dengan potongan lemon dan tomat di atasnya.
5. Setiap steak harus dibungkus dengan hati-hati dengan kertas timah dan diletakkan di atas loyang sehingga ujung-ujungnya berada di atas.
6. Hidangan dipanggang selama 15-20 menit dalam oven dengan suhu 200 derajat.

Boneka salmon chum dalam kertas timah

Memasak chum salmon dalam oven dengan kertas timah - cara yang bagus kejutkan keluarga dan teman Anda dengan lezat dan hidangan yang tidak biasa. Salmon chum utuh sangat cocok tidak hanya untuk makan malam keluarga yang tenang, tetapi juga untuk meja pesta.

Bahan-bahan

• Keta salmon - 1 buah.
• wortel dan bawang - 1 pc.
• keju keras - 100 gr.
• telur ayam - 1 pc.
• mentega - 70 gram.
• garam, lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan

1. Pertama-tama, Anda perlu memasak ikannya. Seluruh proses bermuara pada membersihkan dan mencucinya, setelah itu bangkai dipotong sepanjang garis perut dan tulang-tulangnya dibuang bersama dengan punggung bukit.
2. Beberapa batang mentega (tidak semua) dimasukkan ke dalam ikan. Lada dan garam digunakan untuk menggosok bangkai itu sendiri, yang didiamkan kurang lebih 30 menit.
3. Saat ini, disarankan untuk membuat isian. Wortel dan bawang bombay dicincang. Telur rebus diparut. Bahan-bahan yang sudah disiapkan dicampur dan digoreng dengan sisa mentega.
4. Ikan yang diasinkan diisi dengan campuran ini.
5. Setelah itu, bangkai dibungkus dengan kertas timah dan dipindahkan ke loyang yang sudah disiapkan sebelumnya.
6. Hidangan akan dipanggang selama 1-1,5 jam, tergantung ukuran ikannya. Di akhir proses pemanggangan, kertas timah harus dibuka gulungannya dan bangkainya harus dilapisi dengan mayones, sehingga bisa berwarna coklat.

Resep dengan biji wijen

Chum salmon dalam foil di dalam oven sesuai resep yang diberikan di bawah ini rasa yang tidak biasa. Tapi itu masih patut dicoba.

Bahan-bahan

• Fillet salmon chum - 1 kg.
• Wijen - 0,5 cangkir
• Lemon ukuran sedang - 1 pc.
• Keju keras - 200 gr.
• Sedikit mayones dan minyak sayur
• Garam, bumbu - tergantung selera

Persiapan

1. Pertama-tama, Anda perlu memasak ikannya. Untuk melakukan ini, dipotong menjadi beberapa bagian yang identik, dituangkan dengan jus lemon dan dibiarkan selama setengah jam agar diasinkan.
2. Selama waktu ini, Anda perlu melapisi beberapa lembar kertas timah dengan minyak sayur.
3. Keju keras diparut, dipadukan dengan mayones dan biji wijen, lalu diaduk rata hingga diperoleh massa dengan konsistensi homogen.
4. Irisan chum salmon harus diletakkan di atas lembaran kertas terpisah. Letakkan campuran keju dan wijen di atasnya.
5. Setelah itu, kertas timah dibungkus dalam saku dan diletakkan di atas loyang di dalam oven. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 20 menit.

Resep dengan tutup wortel

Bahan-bahan

• Keta salmon - 0,5 kg.
• Bawang - 2 kepala
• Keju - 60 gram.
• Wortel - 1 buah. (ukuran sedang)
• Mayones - 2 meja. sendok
• Minyak sayur - 2 sendok makan. sendok
• jus lemon segar
• remah roti - 1-2 sendok kecil
• garam, merica - secukupnya

Persiapan

1. Pertama, Anda perlu memotong ikannya potongan porsi. Tulang dan tulang belakangnya dihilangkan. Irisan ikan dimasukkan ke dalam cangkir, disiram dengan air jeruk nipis, ditaburi bumbu dan garam dan dibiarkan beberapa saat hingga meresap.
2. Selama periode ini, wortel yang sudah dikupas diparut di parutan sedang dan bawang bombay dicincang halus.
3. Sayuran olahan diasinkan dan digoreng ringan dengan minyak sayur.
4. Selembar kertas timah diolesi minyak. Ikan diletakkan di atasnya, wortel dan keju di atasnya. Semuanya dilumasi dengan mayones. Anda bisa menaburkan hidangan dengan remah roti.
5. Kertas timah dibungkus sedikit sebelum dimasukkan ke dalam oven. Memanggang ikan berlangsung sekitar 20 menit, tetapi hanya jika oven sudah dipanaskan hingga 200 derajat.
6. Setelah waktu yang ditentukan habis, Anda perlu menaburkan piring dengan keju dan memasukkannya kembali ke dalam oven selama 10 menit.

Chum salmon dalam oven dengan kertas timah adalah penemuan nyata bagi seluruh keluarga.

Resep dengan keju

Chum salmon dengan keju - enak, memuaskan, dan orisinal.

Bahan-bahan

• Keta salmon - 1 kg.
• keju keras - 100 gr.
• krim - 200 gram.
• Telur ayam - 1 pc.
• Pala - secukupnya
• biji wijen - 1 sendok kecil
• paprika - ½ buah.
• garam dan hitam merica bubuk- mencicipi

Persiapan

1. Salmon chum yang sudah dibersihkan dan dikupas dicuci dan dibagi menjadi steak.
2. Bangkainya diasinkan, dibumbui dan dibiarkan meresap.
3. Saat ini, keju diparut halus. Krim, telur, dan pala ditambahkan ke dalamnya. Semua bahan harus dikocok dengan garpu.
4. Hidangan ikan diletakkan di bagian bawah loyang dan diisi dengan campuran keju dan krim.
5. Lada yang sudah dicuci dan dikupas dipotong-potong dan ditaburkan di atas ikan. Taburi semuanya dengan biji wijen.
6. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 280 derajat. Panggang selama 35 menit. 7-10 menit sebelum akhir pemanggangan, suhu dalam oven harus dinaikkan hingga 200 derajat.

Dapat disajikan sebagai lauk atau sebagai hidangan terpisah.

Banyak orang tertarik dengan pertanyaan - berapa lama memanggang chum salmon dalam oven dengan kertas timah? Tidak ada jawaban yang jelas untuk pertanyaan ini. Itu semua tergantung ukuran ikannya.

Ada banyak resep berbeda tentang cara memanggang chum salmon dalam oven dengan kertas timah. Setiap orang pasti akan memilih sesuatu sesuai seleranya dan akan senang dengan hal-hal yang tidak biasa dan hidangan gourmet keluarga dan teman Anda.