Pangsit yang dipanggang dalam oven - resep sehari-hari dan liburan. Pangsit panggang dengan keju dalam resep oven dengan foto

Selama ini siomay menjadi penyelamat para bujangan, orang tua yang tidak punya waktu, dan para pebisnis yang lembur di tempat kerja. Namun, jika Anda pintar, Anda bisa memasak pangsit di dalam oven meski air di rumah dimatikan. Ini adalah mahakarya yang nyata, mudah disiapkan dan sangat lezat.

Bagi yang punya cukup waktu, pilihan membuat siomay buatan sendiri cocok. Sisanya sudah bisa mengeluarkan kantong basi dari freezer. Tidak ada yang bisa menolak hidangan ini!

Pangsit buatan sendiri dengan saus jamur

Pangsit yang dipanggang dalam oven bisa memiliki isian berbeda dan disajikan dengan saus. Pilihan paling meriah adalah jika Anda memasaknya di bawah lapisan jamur. Ada baiknya jika hidangannya sudah siap, jika tidak, ada resep pangsit yang lebih detail di oven.

• daging sapi cincang - 300 g;
• daging babi cincang - 300 g;
• air - 200ml;
• tepung - 450 gram;
• garam secukupnya;
• krim 30% - 200 ml;
• krim asam - 100ml;
• mayones - 100ml;
• bawang putih - 4 siung;
• jamur segar - 450 g (atau asin - 350 g);
• bawang - 1 kepala;
• lada hitam - secukupnya.

Persiapan

1. Uleni adonan dari air dan tepung. Itu harus curam, tetapi cukup elastis.
2. Masukkan adonan ke dalam kantong, tutup dengan handuk selama 30 menit.
3. Campur kedua daging cincang, tambahkan garam dan bumbu sesuai selera.
4. Buat pangsit sesuai bentuk favorit Anda, tambahkan garam ke dalam air, dan rebus. Daun salam akan meningkatkan rasanya.
5. Iris jamurnya.
6. Campur mayones, krim, dan krim asam.
7. Tekan bawang putih melalui mesin press dan campur dengan saus.
8. Kupas bawang bombay, bilas dan potong cincin.
9. Letakkan pangsit di cetakan sebagai lapisan pertama, lalu jamur, bawang bombay, dan lapisan terakhir saus.
10. Masak casserole dengan suhu 180 derajat selama 25 menit.

Resep asli pangsit di oven

Jika Anda bukan penggemar jamur atau ingin segera menyiapkan makan malam yang tidak biasa, maka resep pangsit yang dipanggang dengan krim asam bisa digunakan. Dibalut dengan krim asam dan keju, keduanya sangat mirip dengan cannelloni sehingga dengan memberinya bentuk yang sedikit tidak biasa, Anda dapat dengan mudah mengejutkan tamu Anda dengan hidangan istimewa yang terbuat dari bahan-bahan dasar.

Anda akan perlu:

• bawang - dua bawang;
• krim asam 15% - 400 g;
• rempah-rempah - secukupnya;
• sayuran hijau - beberapa cabang;
• mentega - 50 gram;
• minyak bunga matahari - setengah sendok makan;
• keju keras - 100 gram.

1. Lelehkan mentega dengan api kecil.
2. Potong bawang bombay dan goreng setengah cincin tipis.
3. Aduk bawang bombay ke dalam krim asam, tambahkan garam, potong bumbu, dan bumbui dengan bumbu.
4. Olesi loyang dengan minyak, letakkan pangsit beku dalam satu lapisan, dan tuangkan saus.
5. Parut keju dan tutupi piring sepenuhnya.
6. Panggang pangsit selama setengah jam pada suhu 200 derajat.

Di bawah "mantel bulu" telur dadar

Banyak orang menganggap pangsit sebagai pilihan sarapan yang enak. Oleh karena itu, mereka mungkin memerlukan resep pangsit yang dipanggang dalam oven dengan telur.

Anda akan perlu:

• pangsit beku - 500 g;
• telur - 2 buah;
• susu - 3 sendok makan;
• keju keras - 100 gram;
• sayuran hijau - 50 gram;
• mentega - 2 sendok makan;
• rempah-rempah.

1. Rebus airnya.
2. Garam airnya dan masak pangsit, biarkan dalam saringan.
3. Campur susu dengan telur dan bumbu.
4. Lelehkan satu sendok mentega dan tambahkan susu.
5. Goreng campuran yang dihasilkan seperti telur dadar di kedua sisi.
6. Olesi wajan, tambahkan telur dadar, dan letakkan pangsit menjadi dua.
7. Letakkan sisa minyak di atas pangsit, tutupi semuanya dengan bagian kedua telur dadar.
8. Taburi “pai” yang dihasilkan dengan keju parut dan merica bubuk.
9. Pada suhu 200 derajat, hidangan akan siap dalam 5 menit.

Taburi telur dadar bergizi dengan bumbu dan sajikan panas, di atasnya diberi krim asam. Setelah sarapan seperti itu, Anda mungkin masih bisa menghemat makan siang. Selain itu, pangsit yang dipanggang dalam oven tidak pernah terlihat semewah ini, ajaklah teman atau tetangga Anda, karena sarapan yang begitu lezat tidak dapat diselesaikan sendirian.

Dengan saus sayur

Jika pertanyaan tentang cara memasak pangsit di dalam oven masih muncul, maka Anda bisa menikmati lembutnya rasa pangsit dengan kuah sayur. Hidangan ini memadukan makanan utama dan lauk pauk, sehingga membuat hidup ibu rumah tangga lebih mudah.

Anda akan perlu:

• minyak sayur - 4 sendok makan;
• tomat besar - 300 g;
• paprika - 200 gram;
• terong muda - 200 g;
• daging cincang campur - 400 g;
• bawang putih - 3 siung;
• bawang - 1 buah;
• adonan pangsit - 350 g;
• zucchini muda - 200 g;
• peterseli segar - 3 sendok makan;
• kaldu sayur - 300 ml.

1. Buat isian pangsit dari daging cincang, tambahkan bawang putih, bawang merah, merica bubuk, dan peterseli cincang. Tambahkan garam untuk membuat isiannya berair dan tambahkan air.
2. Biarkan daging cincang di lemari es dan diamkan.
3. Potong terong, rendam dalam air dingin bersama garam untuk menghilangkan rasa pahitnya.
4. Tuang minyak ke dalam panci yang dalam, panaskan, goreng bawang putih dan bawang bombay, tambahkan terong dan didihkan selama 3 menit.
5. Tambahkan paprika cincang dan zucchini di sana dan didihkan selama 3 menit lagi.
6. Masukkan tomat ke dalam rebusan dan masak dengan api kecil sampai cairannya menguap.
7. Garam, merica, dan tambahkan bumbu.
8. Sausnya bisa digunakan apa adanya, atau Anda bisa menggilingnya dengan blender.
9. Ambil adonan pangsit, gulung, tutupi dengan selapis daging cincang, lalu gulung menjadi gulungan.
10. Potong gulungan menjadi potongan berukuran 4 cm.
11. Siapkan loyang dengan cara mengolesnya dan letakkan potongan gulungan menghadap ke atas.
12. Tutupi ruang antara pangsit dengan sayuran dan isi dengan kaldu.
13. Panggang dengan suhu 190 derajat selama setengah jam.

Hidangan ini harus disajikan segera, panas, dibumbui dengan krim asam atau mayones. Gulungan pangsit yang cerah dan berwarna-warni mirip dengan kue gurih dan akan menjadi kesempatan yang bagus untuk mengumpulkan tamu.

Dengan keju dan mayones

Kerak keju emas di atas adonan berair dan daging cincang panggang dengan bumbu, aromanya luar biasa dan rasa kenyang yang menyenangkan. Pangsit oven dengan keju dan mayones lebih baik daripada pizza apa pun, dan akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Dan jika Anda tidak punya waktu sama sekali dan bahkan tidak ingin merebus pangsit sebelum dipanggang, ada jalan keluarnya!

Anda akan perlu:

• pangsit beku - 500 g;
• bawang - 1 buah;
• krim asam 20% - 250 ml;
• mayones - 250 ml;
• keju keras - 150 gram;
• merica, garam - secukupnya;
• minyak untuk menggoreng.

1. Kupas dan cuci bawang bombay, cincang halus.
2. Parut kasar kejunya.
3. Goreng bawang bombay.
4. Campur krim asam dan mayones, garam dan merica.
5. Tambahkan saus ke bawang bombay yang sudah disiapkan dan biarkan sausnya memanas.
6. Olesi loyang lalu letakkan pangsit, tuang saus, taburi keju.
7. Tempatkan piring dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat dan masak selama 40 menit.

Pangsit yang dipanggang dalam oven dengan keju cocok dengan sayuran segar, acar, dan salad kalengan. Jika Anda punya waktu, lebih baik memasak pangsit sendiri, memilih daging favorit Anda dan menambahkannya sebanyak mungkin, menggabungkannya, membuat hidangan buatan sendiri untuk seluruh keluarga. Jika Anda tidak menaburkan hidangan dengan keju, kerak yang sangat indah juga akan muncul, tetapi lebih baik tidak meninggalkan hidangan ini keesokan harinya. Siapkan dalam jumlah sedemikian rupa sehingga Anda bisa mengkonsumsinya dalam satu kali makan.

Di Ural

Ketika muncul pertanyaan lagi tentang cara memasak pangsit dalam oven dengan keju, dan ada juga ham di rak lemari es di sebelah keju, maka pangsit ala Ural akan sangat berguna!

Anda akan perlu:

• pangsit - 1 kg;
• krim asam - 300 gram;
• ham - 200 gram;
• keju - 100 gram;
• sekelompok tanaman hijau;
• bawang - 1 buah;
• mentega - satu sendok makan;
• air;
• rempah-rempah - secukupnya.

1. Masak pangsitnya.
2. Potong bawang bombay dan goreng menggunakan mentega hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Potong ham menjadi kubus.
4. Tempatkan pangsit dalam cetakan, tutupi dengan bawang bombay dan ham.
5. Campur krim asam dengan bumbu dan rempah-rempah.
6. Tuangkan saus di atas piring.
7. Panggang selama 20 menit pada suhu 200 derajat.
8. Taburi hidangan dengan keju dan kecokelatan selama 5 menit lagi.

Setelah hidangan agak dingin, bisa disajikan dengan krim asam. Agar lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit cabai atau paprika, paprika, atau warna berbeda bersama ham. Ini akan membuat hidangannya semakin indah.

Pangsit yang dipanggang dalam oven akan dengan cepat dan mudah menyelamatkan ibu rumah tangga mana pun dan memberi keluarga makan malam yang lezat dan lezat.

Panggang setengah kilo pangsit dalam oven dengan suhu 200 derajat.
Dalam multicooker, panggang setengah kilo pangsit dalam mode "memanggang".

Pangsit dengan saus di oven

Bahan-bahan
Pangsit - setengah kilo
Bawang - 1 kepala
Krim asam 20% - 500 gram
Keju "Rusia" - 100 gram
Minyak sayur - 3 sendok makan
Mentega - 1 sendok makan
Garam dan merica - secukupnya

Cara memanggang pangsit di oven
Kupas bawang bombay dan cincang halus. Panaskan wajan, tuang minyak dan masukkan bawang bombay. Goreng selama 10 menit. Tambahkan krim asam, garam dan merica. Panaskan sausnya. Tempatkan pangsit, tanpa mencairkannya, di atas loyang yang diolesi mentega. Tuangkan saus di atas pangsit dan parut keju di atasnya. Panaskan oven hingga 200 derajat, masukkan loyang berisi pangsit ke dalam oven dan panggang pangsit selama 30 menit.

Cara memanggang pangsit dalam slow cooker

Bahan-bahan
Pangsit - 500 gram
Krim asam 20% - 6 sendok makan
Air mendidih - 1 multi-gelas
Bawang putih - 1 siung
Daun salam - 2 lembar
Mentega - 2 sendok makan
Kecap - 3 sendok makan
Bawang hijau - beberapa batang
Keju "Rusia" - 100 gram
Garam dan merica - secukupnya

Cara memanggang pangsit dalam slow cooker
Letakkan pangsit di bagian bawah multicooker tanpa mencairkannya. Letakkan potongan mentega di atasnya.
Campur krim asam dengan air mendidih, kecap asin, bawang putih cincang, garam dan merica. Tuangkan campuran yang dihasilkan di atas pangsit dan tambahkan daun salam. Biarkan tutup multicooker terbuka, atur multicooker ke mode “Panggang” dan panggang selama 15 menit. Kemudian tutup multicooker dan masak dalam mode “Memanggang” selama 20 menit lagi. Saat menyajikan pangsit panggang, taburi pangsit dengan daun bawang cincang dan keju parut.

11.05.2018

Pelmeni adalah salah satu hidangan tradisional masakan Rusia yang tidak hanya enak, tetapi juga sangat nyaman. Anda hanya perlu membuat produk setengah jadi dalam jumlah besar satu kali, sehingga Anda dapat mencairkan volume yang dibutuhkan secara berkala dan mendapatkan makan siang bergizi hanya dalam waktu setengah jam.

Kebanyakan resep berasumsi bahwa ibu rumah tangga sudah memiliki produk setengah jadi yang beku - dia hanya perlu mengeluarkannya dari freezer, mencampurnya dengan produk lain, dan mengolahnya dengan panas. Jika tidak ada produk setengah jadi, Anda harus memikirkan cara membuat pangsit yang lezat di rumah, dan kemudian mengolahnya menggunakan teknologi yang sama. Untuk produk yang dibeli di toko dan buatan sendiri, skemanya tidak berubah, pencairan awal pangsit tidak diperlukan di mana pun - ini hanya akan menyebabkan pangsit mulai saling menempel.

Bahan-bahan:

• pangsit – 1 kg;
• susu – 600ml;
• mayones ringan – 200 g;
• minyak zaitun (tanpa rasa) – 2 sendok makan. sendok;
• tandan peterseli – 3 buah;
• keju setengah keras – 140 g;
• garam.

Metode memasak:

Pangsit lezat di oven dengan keju dan jamur

Pangsit menjadi lebih bergizi jika disajikan dengan jamur goreng. Anda benar-benar dapat menggunakan apa saja: yang paling mudah didapat adalah champignon dan chanterelles, tetapi yang paling enak, tentu saja, adalah jamur porcini. Semuanya dipersiapkan dengan cara yang sama. Untuk rasa yang lebih tidak biasa, Anda bisa mengambil beberapa jenis keju - misalnya, beri sedikit mozzarella terlebih dahulu, lalu taburi semuanya dengan keju keras.

Bahan-bahan:

• pangsit – 1 kg;
• mayones – 250 gram;
• jamur – 400 gram;
• bawang bombay – 150 gram;
• merica bubuk, garam;
• mentega – 10 gram;
• keju – 100 gram;
• sekelompok tanaman hijau.

Metode memasak:

Pangsit dalam pot di oven dengan keju: resep dari awal

Keistimewaan dari resep ini adalah tidak hanya mempertimbangkan skema pemanggangan, tetapi juga teknologi pembuatan pangsit, sehingga cocok untuk ibu rumah tangga yang freezernya tidak memiliki produk setengah jadi yang diperlukan. Anda benar-benar dapat menggunakan daging apa pun untuk isiannya - jika Anda ingin hidangan yang lebih sedikit kalori, ambil kalkun atau campur ayam dengan daging babi. Jika tidak, algoritme tindakan di sini klasik, sehingga tidak memerlukan modifikasi apa pun dan selalu dapat diterima bahkan oleh ibu rumah tangga pemula sekalipun.

Bahan-bahan:

• daging sapi – 250 gram;
• daging babi – 250 gram;
• tepung – 3,5 cangkir;
• air - gelas;
• garam;
• krim 20% - gelas;
• mayones – 200 gram;
• bawang bombai;
• bawang putih (siung) – 4 buah;
• keju lembut – 200 gram;
• telur 2 kucing. - 2 buah;
• bawang hijau (bulu) – 50 g;
• minyak sayur – 1 meja. sendok.

Metode memasak:

1. Ayak tepung dua kali, tambahkan garam, air dan minyak sayur. Uleni adonan dengan tangan Anda: Anda perlu menguleninya selama sekitar 6-7 menit agar adonan tidak lagi menempel di tangan Anda dan menjadi sangat halus. Tutupi mangkuk dengan handuk dan diamkan selama setengah jam.
   
2. Cuci daging, hilangkan kelembapannya dengan handuk kertas, potong-potong besar. Lewati penggiling daging atau gulir ke dalam food processor.
   
   
3. Tambahkan garam, campur dengan parutan bawang bombay, aduk kembali.
   
4. Gilas adonan tipis-tipis (2-3 mm), potong lingkaran dengan diameter 5-6 cm (bisa menggunakan kaca segi biasa atau cetakan khusus untuk kue bulat).
   
5. Tempatkan satu sendok teh daging cincang di tengahnya, lipat menjadi dua, kencangkan pinggirannya dan gulung menjadi setengah lingkaran untuk mengunci ujungnya. Beberapa pangsit bisa dimasukkan ke dalam freezer.
   
6. Rebus 3-4 liter air, tambahkan garam. Tempatkan pangsit yang sudah disiapkan di sana. Masak tanpa tutup hingga mengapung ke permukaan.
   
7. Campur mayonaise dengan krim, tambahkan bawang putih parut dan bulu bawang bombay cincang.
   
8. Tempatkan pangsit rebus ke dalam panci dan tuangkan saus yang dihasilkan ke atasnya.
9. Kocok telur dan tuang diatasnya.
10. Tutupi dengan banyak keju parut dan masukkan ke dalam oven selama 25 menit tanpa menutup piring dengan penutup. Suhu pemanggangan yang disarankan adalah 190 derajat.

Pangsit dalam oven merupakan sajian yang sangat menarik, karena kita terbiasa merebusnya, membumbuinya dengan bumbu dan hanya itu. Namun ternyata masih banyak cara lain untuk memasak dengan saus dan kuah.

Pangsit dipanggang dalam pot di dalam oven

Pangsit dalam pot adalah hidangan yang spektakuler dan lezat.

Solusi terbaik ketika Anda sudah bosan dengan cara memasak yang biasa.

Produk yang Dibutuhkan:

• garam, merica, dan bumbu sesuai selera Anda;
• 0,5 kg pangsit;
• dua sendok makan minyak sayur;
• empat sendok krim asam.

Proses memasak:

1. Pertama, masak pangsit hingga setengah matang. Artinya, keluarkan dari air sekitar 3-4 menit setelah mendidih.
2. Buang sisa cairan, bumbui dengan bumbu dan tambahkan minyak sayur, aduk rata.
3. Isi panci dengan pangsit, taruh krim asam di atasnya, tutup panci dengan penutup atau kertas timah dan masak dalam oven dengan suhu 180 derajat selama sekitar 30 menit.

Memasak dengan keju dan mayones

Pangsit dengan keju dan mayones memiliki kulit yang sangat menggugah selera. Hidangan ini sangat cocok sebagai makan siang yang lezat.

Produk yang Dibutuhkan:

• dua siung bawang putih;
• setengah kilogram pangsit;
• satu bawang;
• sebotol kecil krim asam;
• 150 gram keju;
• bumbu apa pun sesuai selera Anda.

Proses memasak:

1. Bagikan pangsit dalam satu lapisan di loyang, letakkan bawang putih cincang dan bawang goreng cincang di sebelahnya.
2. Masukkan krim asam ke dalam mangkuk, jika terlalu kental tambahkan sedikit air, lalu bumbu pilihan, aduk.
3. Isi formulir pangsit dengan campuran ini, tutupi bagian atasnya dengan keju parut halus dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam, panaskan hingga 180 derajat.

Casserole pangsit “Istri Malas”

Casserole pangsit adalah cara lain untuk mendiversifikasi rasa daging dalam adonan. Dan dilihat dari namanya, masakannya akan lebih cepat matang.

Produk yang Dibutuhkan:

• bumbu sesuai selera Anda;
• 4 butir telur;
• 0,8 kg pangsit;
• dua bawang;
• 0,1 kg keju;
• 250 gram krim asam atau mayones.

Proses memasak:

1. Kami mengambil bentuk apa saja, melapisinya dengan sedikit minyak, meletakkan pangsit di atasnya dalam satu lapisan, membumbuinya dengan bumbu sesuai keinginan Anda, lalu menutupinya dengan bawang bombay yang sudah dicincang dan digoreng.
2. Campurkan krim asam atau mayones dengan telur, Anda juga bisa menambahkan sedikit bumbu, campur dan tuangkan campuran ini ke atas pangsit.
3. Lapisan terakhir adalah keju parut, setelah itu kita masak dalam oven selama 40 menit pada suhu 200 derajat.

Dalam krim asam

Ini mungkin pangsit yang dipanggang paling cepat.

Namun, meski sederhana, hidangan seperti itu bisa dibuat bahkan sebelum tamu datang.

Produk yang Dibutuhkan:

• 40 gram mentega;
• bumbu sesuai selera Anda;
• kemasan pangsit;
• 0,2 kg krim asam.

Proses memasak:

1. Nyalakan oven dengan suhu 200 derajat, rebus pangsit beberapa menit agar tetap agak keras.
2. Kami melapisi bentuk yang dipilih dengan minyak dan tidak membuang yang tersisa; kami menempatkan pangsit di atasnya.
3. Krim asam dipadukan dengan bumbu, Anda juga bisa menambahkan bumbu, dan menutupi seluruh pangsit dengan saus ini. Setelah 15 menit piring bisa dikeluarkan.

Dengan jamur

Produk yang Dibutuhkan:

• tiga sendok krim asam;
• dua bawang;
• 0,5 kg pangsit;
• 300 gram jamur;
• bumbu sesuai selera Anda;
• 100 gram keju.

Proses memasak:

1. Potong jamur menjadi irisan tipis, potong bawang bombay apa saja, goreng dalam wajan hingga terbentuk warna yang indah, lalu tuangkan krim asam dan bumbui dengan bumbu. Didihkan selama beberapa menit lagi. Tambahkan keju parut disini dan aduk hingga meleleh.
2. Masak pangsit selama kurang lebih tiga menit setelah mendidih, angkat dan masukkan ke dalam cetakan. Tuang saus jamur dan masak selama sekitar 15 menit pada suhu 180 derajat.

Cara memanggang dengan hati

Produk yang Dibutuhkan:

• kemasan pangsit;
• sebotol kecil krim asam;
• bumbu secukupnya;
• satu bawang;
• 0,3 kg hati sapi;
• 2 sendok besar pasta tomat;
• segelas kaldu.

Proses memasak:

1. Masukkan pangsit ke dalam air mendidih dan masak selama beberapa menit saja.
2. Kali ini goreng bawang bombay dan ati yang sudah dipotong-potong di penggorengan, jangan lupa tambahkan bumbu.
3. Didihkan kaldu, campur dengan krim asam dan pasta tomat.
4. Tempatkan pangsit dalam bentuk yang dipilih, dengan hati di atasnya, dan isi wadah dengan saus yang sudah disiapkan. Simpan hidangan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 25 menit.

Pangsit malas di oven

Produk yang Dibutuhkan:

• kemasan pangsit;
• 0,3 kg pure tomat;
• wortel dan bawang bombay;
• empat sendok krim asam;
• bumbu secukupnya;
• 0,2 liter air.

Proses memasak:

1. Potong bawang bombay dan wortel, masukkan ke dalam penggorengan dan masak hingga berwarna cokelat keemasan, lalu tuangkan pure tomat, krim asam, bumbu pilihan, dan air. Setelah itu tunggu hingga mendidih lalu angkat.
2. Tuang saus yang dihasilkan ke dalam cetakan, letakkan pangsit di sana, tutup dengan kertas timah dan panggang dalam oven selama sekitar 40 menit, panaskan hingga 180 derajat.

Pilihan memasak dengan telur

Produk yang Dibutuhkan:

• 0,4 kg pangsit;
• 100 gram krim asam;
• bumbu sesuai selera Anda;
• dua telur.

Proses memasak:

1. Campur krim asam dengan telur, tambahkan bumbu seperti garam dan lada hitam. Anda juga bisa menambahkan herba segar.
2. Tempatkan pangsit dalam wajan kecil dan tutupi seluruhnya dengan saus yang sudah disiapkan, lalu panggang selama 30 menit pada suhu 200 derajat.

Pangsit digoreng dalam oven di atas loyang

Produk yang Dibutuhkan:

• tiga tomat;
• kemasan pangsit;
• dua siung bawang putih;
• bumbu sesuai selera Anda;
• 4 sendok makan minyak sayur;
• satu paprika;
• 300 mililiter kaldu;
• satu zucchini dan terong.

Proses memasak:

1. Semua sayuran dicuci bersih, dipotong kecil-kecil, dimasukkan ke dalam wajan bersama bawang putih dan digoreng hingga warnanya indah, lalu tambahkan kaldu atau air dan masak hingga semua sayuran empuk.
2. Tempatkan pangsit dalam cetakan, tuangkan sayuran di atasnya dan masak selama setengah jam pada suhu 190 derajat.

Kundum dipanggang dengan soba dan jamur

Produk yang Dibutuhkan:

• 0,3 kg jamur;
• 4 cangkir tepung;
• satu setengah gelas air;
• bumbu secukupnya;
• segelas soba;
• setengah gelas minyak sayur;
• dua telur;
• 100 gram krim asam;
• bawang merah dan dua siung bawang putih.

Proses memasak:

1. Rebus soba, lalu telur, potong dadu dan campur dengan bubur.
2. Potong bawang putih, goreng sedikit dengan minyak, angkat dan tambahkan bawang bombay cincang. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan, masukkan jamur dalam irisan, bumbui dengan bumbu dan nyalakan lagi selama 15 menit, kombinasikan dengan soba.
3. Tuang air ke dalam wajan, lalu minyak, didihkan, tambahkan bumbu halus, lalu tepung. Hasilnya harus berupa gumpalan adonan yang elastis.
4. Kalau sudah dingin, kita buat kotak-kotak kecil dari lapisannya, beri sedikit isian di masing-masingnya dan kencangkan di sisi-sisinya dalam bentuk perahu, sehingga bagian atasnya terbuka.
5. Pertama, panggang selama 20 menit pada suhu 200 derajat, lalu tambahkan air atau kaldu, krim asam dan biarkan selama 15 menit lagi.

Pangsit yang dipanggang dalam oven dengan keju dan krim asam adalah pilihan yang sangat baik untuk “mendaur ulang” pangsit, yang tidak akan cukup untuk semua orang jika dimasak dengan cara tradisional. Anda pasti akan menyukai casserole berwarna coklat keemasan ini. Tentu saja, memasaknya akan membutuhkan lebih banyak waktu, tetapi permainan ini sepadan dengan usahanya. Resep rinci saya dengan foto akan membantu Anda mempersiapkannya.

Bahan untuk 3 porsi:

- pangsit yang dibeli di toko atau buatan sendiri – 600 g;
- krim asam buatan sendiri atau yang dibeli di toko (kandungan lemak apa pun) – 250-300 g;
- mustard – 1-2 sdt;
- bawang putih – 1-2 siung kecil;
- garam secukupnya;
- lada hitam bubuk - sejumput;
- keju keras – 150 g;
- mentega – untuk mengoles wajan.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

1. Untuk menyiapkan hidangan "malas" yang lezat dan menggugah selera ini, pangsit apa pun bisa digunakan: baik buatan sendiri maupun yang dibeli di toko. Dengan yang pertama tentu akan lebih enak. Ukuran pangsit juga praktis tidak menjadi masalah, apa pun bisa dilakukan. Pilih bentuk yang cocok untuk memanggang pangsit dengan keju dan krim asam. Wadah besar, ramekin keramik, atau pot tanah liat bisa digunakan. Olesi bagian dalam cetakan dengan sedikit mentega dan masukkan pangsit.
Tidak perlu mencairkannya sebelum dimasak.

2. Sekarang siapkan sausnya. Saya membuatnya dari krim asam yang dibeli di toko, dan ternyata sangat enak dan tidak terlalu berminyak. Saya telah menemukan resep yang menyarankan penggunaan mayones. Secara pribadi, saya tidak menentang saus ini. Tapi ini saus dingin dan harus tetap dingin. Itu sebabnya saya tidak memanggang apa pun dengan mayones. Namun jika suka, Anda bisa mengonsumsi mayones dan krim asam dalam proporsi yang sama atau hanya menggunakannya saja. Tambahkan satu atau dua siung bawang putih. jika yang segar tidak tersedia, gantilah dengan yang kering.




3. Tambahkan juga mustard, garam dan lada hitam bubuk.






4. Aduk. Isian lezat untuk pangsit panggang sudah siap.




5. Gunakan sesuai peruntukannya, yaitu dituangkan ke dalam loyang untuk pangsit.




6. Parut keju keras di parutan kasar. Sedangkan untuk jenis kejunya, pilihlah sesuai kebijaksanaan Anda. Baik “Rusia” maupun Parmesan sama-sama sempurna. Tutupi pangsit dengan keju dan krim asam. Anda bisa mengaduk atau membiarkan keju di atasnya, maka Anda akan mendapatkan kulit berwarna coklat keemasan. Masukkan pangsit ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya untuk dipanggang. Masak pada suhu 200-220 derajat selama sekitar 40 menit. Jika pangsitnya besar, Anda mungkin perlu sedikit lagi.






Sajikan pangsit panggang yang sudah jadi dengan keju langsung dalam cetakan atau panci yang telah diberi porsi (jika dipanggang di dalamnya) atau letakkan di piring (jika dimasak dalam wadah besar).
Potong salad sederhana dari sayuran segar dan tidak perlu lagi!

Kami juga mengundang Anda untuk mencoba