rumah Resep lainnya

Cara menyiapkan kopi instan. Memasak kopi instan yang nikmat di rumah

Seringkali kita dihadapkan pada situasi yang berakhir secara tidak terduga kopi giling. Kami harus puas dengan tampilan yang dapat larut. Tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahwa minuman seperti itu, jika diseduh dengan benar, memiliki rasa yang enak dan mungkin menggantikan secangkir kopi asli.

Bagaimana cara memilih jenis yang dapat larut?

Pertama, Anda perlu memilih variasi yang mengandung jumlah minimal kafein. Bentuk larut, yang dibuat oleh produsen dalam bentuk bubuk, adalah yang paling banyak pilihan anggaran. Ciri khas adalah isinya jumlah yang besar kafein. Disarankan untuk menggunakannya dengan krim atau dengan tambahan susu.

Minuman kopi bubuk berbeda rasa dan aromanya dengan jenis kopi instan butiran dan kering beku, bukan lebih baik.

Ada varietas yang berbentuk butiran. Rasanya lebih pekat, tapi kurang terasa aroma kopi. Menghasilkan tampilan butiran dari kopi bubuk dengan melembabkan.

Yang paling lembut, mengandung kafein dalam jumlah minimum, adalah tampilan beku-kering. Itu terbuat dari biji Arabika. Ini adalah jenis kopi yang lebih mahal, tetapi paling kaya dan aromatik.

Bukan rahasia lagi bahwa produk ini mengandung perasa buatan yang ditambahkan selama produksi untuk meningkatkan rasa. Di bawah pengaruh air mendidih, ia mulai mengeluarkan bau yang menyengat. bahan tambahan kimia dan bukan kopi. Rasanya menjadi asam.

Oleh karena itu, sebelum dimasak perlu diperjelas berapa suhu air yang seharusnya agar tidak merusak rasanya. Banyak produsen merekomendasikan pembuatan bir air panas dan bukan air mendidih.

Suhu air optimal harus sekitar 80-90 derajat.

Metode memasak

Penikmat kopi instan menyarankan untuk menyeduhnya sesuai dengan resep khusus Ini akan membantu menonjolkan aromanya.

Untuk menikmati minuman kopi yang nikmat, jangan terburu-buru. Pertama, hangatkan cangkir secara menyeluruh dengan air mendidih. Kemudian tuangkan satu atau dua sendok teh kopi instan ke dalam cangkir kosong yang sudah dipanaskan dan tambahkan gula. Campur isi cangkir dan tuangkan satu sendok makan air panas. Giling sampai Anda mendapatkannya massa homogen, butiran dan gula harus dilarutkan dalam air. Selanjutnya tambahkan air panas dan aduk. Dalam situasi apa pun Anda tidak boleh menggunakan air mendidih.

Aditif

Dengan bahan tambahan kopi instan minuman akan didapat rasa yang unik. Misalnya jika rasanya agak pahit, Anda bisa menambahkan parutan coklat, sedikit kayu manis atau beberapa tetes. jus jeruk. Maka minuman kopi instan akan sangat menyegarkan dan menghibur Anda.

Jangan tambahkan susu dingin karena akan meredam rasanya. Rasanya akan jauh lebih harum dan nikmat setelah ditambahkan susu panas.

Dengan bantuan pala, Anda bisa merasa canggih, rasa yang halus timur. Adas manis akan memberikan sisa rasa yang manis.

Kekurangan

Perlu diperhatikan bahwa minuman kopi instan (selain sifat positif) berbeda jumlah besar kekurangan. Para ahli tidak menyarankan penderita penyakit kardiovaskular dan penyakit perut untuk menyalahgunakan kopi tersebut karena kandungan kafeinnya yang tinggi dan keasaman yang tinggi.

Tapi larut Ini juga memiliki efek buruk pada fungsi ginjal.

Oleh karena itu, betapapun enaknya rasanya minuman kopi, jangan terlalu sering terbawa suasana. Kopi bubuk asli jauh lebih sehat dan enak. Anda juga bisa menyeduh kopi bubuk dalam cangkir.

Saat ini, banyak orang dapat menemukan kopi instan di rak dapur, tetapi tidak semua orang bertanya-tanya: “bagaimana cara menyeduh kopi instan?”. Semuanya cukup sederhana.

Persiapan kopi instan

Karena rasa perasa buatan yang terkandung dalam kopi instan ditingkatkan dengan paparan air mendidih, kopi instan mulai berbau seperti bahan kimia (bukan kopi) dan menjadi rasa manis. Seperti yang Anda pahami, sebaiknya kopi instan tidak diseduh dengan air mendidih. Produsen bubuk mengatakan hal yang sama: kopi instan harus diseduh dengan air panas bersuhu sekitar 80-90 ° C.

Pecinta kopi instan bahkan telah menciptakan resep masakannya sendiri, yang memungkinkan Anda meredam rasa buatan sebanyak mungkin dan menampakkan aroma kopi. Cara memasaknya terdiri dari tiga langkah:

tuangkan ke dalam cangkir jumlah yang dibutuhkan bubuk larut, biasanya 1-2 sendok teh, dan gula pasir secukupnya.
Tuang bubuk kopi dengan gula pasir dengan satu sendok makan air panas dan gosokkan campuran yang dihasilkan ke dalam cangkir agar semua bahan larut sempurna. Baru setelah itu Anda bisa menambahkan sisa air panas, ingat - bukan air mendidih!
Jika Anda suka minum kopi dengan susu, perlu juga dihangatkan: susu panas memiliki aroma lembut yang khas, yang sekaligus meningkatkan kualitas rasa kopi instan.

Catatan tentang kopi instan

Kopi instan memiliki banyak kelemahan, yang sayangnya lebih besar daripada kelebihannya. Minuman ini ciri hiperasiditas. Oleh karena itu, tidak disarankan meminum kopi dalam keadaan perut kosong bagi penderita penyakit lambung, apalagi jika berbentuk bubuk larut. Jangan minum kopi instan bagi mereka yang menderita penyakit kardiovaskular.

Perlu juga dicatat bahwa, bertentangan dengan pendapat umum tentang tidak adanya bahaya, kopi instan tanpa kafein berdampak buruk bagi kesehatan. Produk ini memicu pembentukan dan pengendapan batu ginjal. Di kalangan dokter juga terdapat anggapan bahwa kopi instan tanpa kafein dapat menimbulkan efek karsinogenik pada tubuh.

Pikirkan beberapa kali sebelum mengeluarkan kopi instan, apakah kopi bubuk alami masih bisa lebih baik?

Jika kopi bagi Anda hanyalah sesuatu dari mesin kopi profesional atau hasil transformasi bubuk instan, maka kami akan mengejutkan Anda - kopi adalah sesuatu yang lebih. HLEB belajar bagaimana memulai pengenalan alternatif dengan minuman ini, bagaimana membuatnya menyenangkan untuk disiapkan, dan mengapa minuman itu diperlukan.

Di mana untuk memulai

Sebelum Anda berbelanja kopi yang sempurna, putuskan bagaimana Anda melihatnya. Pastikan untuk memberi tahu barista (Anda pergi ke toko profesional, bukan supermarket, bukan?), jenis kopi apa yang Anda sukai, bagaimana Anda biasa menyiapkannya, dan apa yang Anda cari dalam minuman ini. Jangan takut untuk mengakui bahwa Anda minum instan, padahal ini cara termudah. Jangan lupa bahwa seorang barista bukan sekedar orang yang tahu cara menyalakan mesin kopi, melainkan orang yang memiliki pemahaman mendalam tentang kopi. pengrajin yang baik mereka meminum ribuan cangkir, menggiling puluhan kilogram berbagai jenis, dan secara langsung mereka membedakan satu butir dari butir lainnya. Jadi mereka layak untuk didengarkan.

Saat ini, mesin kopi tetap menjadi metode pembuatan kopi yang paling populer, namun terdapat peningkatan fokus pada metode penyeduhan alternatif. Keuntungan utama mereka adalah kemampuan menerima setiap saat minuman baru, sesuai keinginan Anda sesuai suasana hati Anda. Ini adalah bidang eksperimen: Anda dapat mencoba varietas yang berbeda dan mengubah kondisi - jumlah kopi, waktu penyeduhan, suhu air. Anda tidak perlu takut. Pada dasarnya tidak ada cara memasak yang salah. Hal utama adalah memahami bagaimana perubahan proporsi mempengaruhi rasa dan kekuatan kopi, apa yang mengarah pada apa, dan pilihan mana yang paling dekat dengan Anda.

Mengapa Kelangkaan dan Penggilingan Itu Penting

Karena rasa kopi langsung bergantung padanya. Misalnya, penggilingan bisa halus, sedang, dan kasar, dan ini memengaruhi waktu pembuatan bir - partikel besar memerlukan lebih banyak waktu. Yang utama adalah penggilingannya seragam. Jika Anda ingin mendalami kerajinan kopi terlebih dahulu dan menggiling biji kopi Anda sendiri, itu bagus karena banyak alasan.

Pertama, kopi Anda akan selalu segar. Kedua, Anda sendiri dapat mengontrol tingkat penggilingan dengan menyesuaikan batu giling. Lebih baik memilih penggiling kopi dengan gerinda keramik, penggiling ini menghasilkan penggilingan yang lebih seragam daripada penggiling pisau, dan kopi cenderung tidak terlalu matang. Ketiga, banyak orang menganggap proses memutar penggiling kopi (kita berbicara tentang manual) menyenangkan, menyenangkan dan, bertentangan dengan kepercayaan populer, tidak memakan banyak waktu.

Jika Anda belum siap, Anda bisa membeli kopi dalam porsi kecil. Misalnya di Kafema, yang membantu kami menyiapkan bahan ini - mereka menggilingnya dalam penggiling kopi profesional, dan selalu baru dipanggang. Yang terbaik adalah menyimpan kopi bubuk dalam wadah keramik atau gelas (bukan besi), toples buram dengan tutup karet. Ini dapat ditemukan di toko kelontong dan toko perbaikan rumah mana pun.

Sangrai kopi standar adalah medium. Dialah yang mengungkapkan rasa kopi paling serasi dan cerah. Tapi ada daging panggang lainnya, misalnya ringan. Ini memberi kopi rasa herbal yang sedikit kental, sejenis kacang polong, sedikit nasi kurang matang atau roti kurang matang. Jika sangrai berwarna gelap, maka gula gosong akan terasa, karena bulirnya mengandung gula, dan justru dilepaskan dengan panas berlebih. Jika Anda membuka bungkus berisi kopi seperti itu, Anda dapat melihat dengan mata telanjang sedikit karamelisasi biji kopi. Kopi seperti itu akan pahit, gosong, meski ada yang menganggapnya enak, misalnya orang Italia, dan dari sinilah mereka membuat espresso. Namun perlu Anda pahami bahwa mereka cukup menelan 35 ml kopi tersebut, mendapatkan semangat dan terus berlari, menikmatinya rasa yang menyenangkan tidak akan bekerja dengannya. Semua minuman alternatif membutuhkan medium rare. Kalau tidak, akan ada rasa asam atau pahit.

Bagaimana dengan varietas?

Dan akhirnya langkah penting- pilihan kopi, tetapi di sini, seperti halnya parfum - Anda harus mencobanya, jika tidak, Anda tidak dapat memilih. Secara total, ada dua jenis kopi terkenal di dunia - Arabika dan Robusta. Di pasar dunia, Arabika dihargai jauh lebih tinggi dibandingkan Robusta. Ada berbagai asosiasi internasional yang menyeleksi biji Arabika terbaik di negara-negara penghasil kopi (misalnya Cup of Excellence). Kepemimpinan dalam kuantitas kopi yang ditanam tidak selalu berarti kepemimpinan dalam kualitas: kini kopi dari perkebunan keluarga kecil, dengan cerita tersendiri dan karakteristik pertumbuhannya, menjadi kenyataan, dan harganya jauh lebih murah dibandingkan Kopi Luwak yang terkenal. Saat ini, kopi ditanam di Amerika Utara(Meksiko, Kosta Rika, Kuba), Amerika Selatan (Peru dan Kolombia), Afrika (Kenya, Tanzania, Ethiopia, Kamerun) dan Asia (Vietnam, India, india).

Untuk memenuhi satu atau beberapa kebutuhan rasa umum, berbagai campuran Arabika atau Arabika dengan Robusta diciptakan. Campurannya mudah disiapkan dan juga mudah diminum, terkadang langsung dipakai nama yang berbicara seperti Harmoni.

Cafema memiliki sabuk kopi seluruh dunia dan, memilih varietas dari negara lain, Anda dapat melakukan perjalanan gastronomi kecil-kecilan ke seluruh dunia. Untuk mengawalinya dengan baik, Anda dapat meminta barista untuk mencicipi sebagian dari jenis kopi apa pun yang Anda minati dengan cara alternatif.

Banyak hal yang mempengaruhi rasa kopi (seperti halnya wine). Pertama, tempat tumbuhnya gabah (tanah, udara, musim hujan, angin), kedua, jenis pengolahan gabah (kering, dicuci atau setengah dicuci) dan terakhir, ketiga, teknologi pemanggangan. Kopi bisa mengandung apa saja dalam buketnya: kacang-kacangan, buah-buahan, beri, madu, kerak roti, coklat, dll. atau, jika terjadi kesalahan pada salah satu langkah, kopi mungkin memiliki rasa berumput atau tengik yang tidak enak.

Kopi itu buruk

Tidak terlalu. Jika Anda tidak minum berliter-liter Robusta (varietas terkuat dengan rasa pahit yang cerah), maka tidak ada hal buruk yang akan terjadi. Dokter percaya bahwa tanpa membahayakan kesehatan, Anda dapat minum hingga empat cangkir kopi setiap hari, dengan atau tanpa susu - sesuai kebijaksanaan semua orang, tetapi lebih baik tanpa gula (itu menutupi rasa kopi dan merusak segalanya). Jika Anda merasa ada yang tidak beres (tidur sudah hilang dan tangan gemetar), ada baiknya konsultasikan ke dokter. Mungkin semuanya baik-baik saja dengan kopi, kafein hanya dikontraindikasikan untuk Anda, dan kopi tanpa kafein akan menjadi jalan keluarnya.

Jangan berprasangka buruk terhadapnya. Kopi tanpa kafein dibuat dari bahan yang baik biji kopi, dengan menggunakan teknologi yang sama, hanya kafein yang “dihilangkan” darinya, meninggalkan sisanya properti yang bagus- rasa, warna dan aroma. Pilihan bagus, misalnya untuk ibu hamil. Semua orang hanya boleh mengadopsi aturan bahwa di malam hari lebih baik mengurangi kekuatan kopi. Di Rusia tidak ada aturan khusus minum kopi, misalnya di Italia. Di sana, cappuccino dipesan hanya sebelum makan siang, dan seseorang yang meminumnya setelah jam 12 siang langsung mengkhianati turis itu dalam dirinya. Jika Anda berada di Roma, jangan lupa.

Apa yang buruk bisa larut

Intinya, tidak ada apa-apa. Jika ada, maka seseorang membutuhkannya. Hal utama adalah memilih pabrikan yang tepat, dan memeriksa komposisinya - seharusnya hanya ada bahan alami(kopi instan sering berbuat dosa rasa buatan atau ampas kopi murni), dan harus diproduksi paling lambat enam bulan yang lalu. Dan juga diyakini bahwa kopi beku-kering lebih baik daripada kopi butiran dan bubuk.

Cara alternatif membuat kopi

Chemex

Peralatannya terdiri dari labu Erlenmeyer (penulis Chemex adalah seorang ahli kimia Amerika yang ingin mendapatkan miliknya kopi yang sempurna, dan mungkin, seperti ilmuwan mana pun, dia hanya memiliki termos), dan corong kaca, yang juga bisa terbuat dari keramik dan plastik. Kopi di Chemex diseduh dengan metode tumpah - air mendidih dari teko dituangkan ke dalam corong tempat kopi penggilingan kasar melewati kertas saring dan dituangkan ke dalam labu, menjadi ringan dan bersih. Menurut bentengnya, paling cocok untuk sore dan malam hari.

Waktu: sekitar 2-3 menit.
Kopi: gilingan besar dan kasar.
Sebagian: di Chemex besar Anda bisa membuat hingga 6 porsi, di Chemex kecil - hingga 3 porsi.

Aeropres

Keunggulan utama Aeropress adalah mobilitas dan kesederhanaan. Anda hanya perlu menuangkan kopi, menuangkan air (suhu yang disarankan adalah 80 hingga 95 derajat) dan menekan mesin press, yang akan mengeluarkan semua minyak, dan kopi akan menjadi harum. Ini hampir semudah menyeduh kopi bubuk dalam cangkir, tetapi lebih menyenangkan - filter kertas akan menahan semua partikel, dan rasa kopi akan lebih cerah.

Waktu: 1-2 menit.
Kopi: dari penggilingan sedang hingga kasar.
Sebagian: 15-20 gram kopi akan menghasilkan sekitar 200 ml kopi.

Turki dengan air atau susu

Orang Turki berbeda: dari tembaga, keramik, tanah liat. Setiap jenis memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing, ada baiknya menentukan mana yang lebih cocok untuk Anda. Misalnya keramik menyimpan panas dengan baik dan melepaskannya secara perlahan. Di Turki seperti itu, kopi diseduh secara merata, tetapi ada risiko terlalu matang, jadi Anda harus mengasah keterampilan mengeluarkannya dari kompor sebelum “meledak” (busa akan sampai ke leher). Masalah yang sama tidak buruk untuk tembaga - ia mendingin dengan cepat, dan disarankan untuk mengeluarkannya dari api tepat pada saat busa sudah muncul. Dan clay turki cocok bagi mereka yang sudah jelas mendefinisikan jenis kopi kesukaannya, karena clay cenderung menyimpan aroma minuman yang telah ada di dalamnya.

Di Turki, dari mana metode menyeduh kopi dalam bahasa Turki (jika tidak "oriental") berasal, ada juga gerakan khusus - sebelum menyajikan kopi, mereka memecahkan busa di atasnya dan mengetuk meja dengan suara teredam beberapa kali. kali agar sisa-sisanya mengendap di bawah dan tidak jatuh ke dalam cangkir, serta tidak merusak kenikmatan minuman. Dan pecinta rempah-rempah dapat dengan aman menambahkannya ke kopi saat diseduh. Kayu manis, kapulaga, Pala, Mint kering dan bahkan garam (ini sangat meningkatkan rasanya). Dan jika Anda menyeduh kopi dengan susu daripada air (lebih baik memilih yang lebih gemuk - 3,2-3,5%), Anda akan mendapatkan minuman kopi yang nikmat.

Waktu: dari 3 menit dengan api kecil.
Kopi: penggilingan halus, "sampai menjadi debu."
Sebagian: satu sendok teh kopi dengan slide untuk 100 ml air. Penting untuk selalu mengisi penuh volume Turki dengan air. Tersedia dalam ukuran 100 ml hingga 600 ml.

Menyedot

Siphon (dengan kata lain "gabet") adalah hal lain cara alternatif menyeduh kopi. Air panas dituangkan ke dalam labu bawah, pembakar ditempatkan di bawahnya, air naik ke labu atas melalui filter (kertas sekali pakai atau kain lap yang dapat digunakan kembali), dan kopi diseduh di sana. Cara ini akan sangat populer di kalangan mereka yang suka memasak dalam bahasa Turki, tetapi sudah muak. Dan juga bagi mereka yang menyukai kopi yang kaya rasa dan murni tanpa suspensi.

Waktu: sekitar satu menit.
Kopi: gilingan sedang atau kasar.
Sebagian: untuk siphon besar (500 ml) - 27-30 gram kopi, untuk siphon kecil (300 ml) -18 gram.

* dalam satu sendok teh biasa ada sekitar 6-7 gram kopi bubuk sedang, dalam satu sendok makan - 11-12 gram.

Di "Cafema" paling banyak 100 gram kopi murah akan menelan biaya sekitar 133 rubel. Arabika perkebunan yang bagus berharga 258 rubel, dan varietas lelang Salvador dijual seharga 458 rubel. Beli ini dan banyak jenis kopi lainnya, semua perlengkapan kopi dan dapatkan nasihat yang berharga dari barista kini tersedia di toko baru Cafema di alamat: st. Dzerzhinsky, 40.

Beri tahu teman Anda:

Menemukan kesalahan? Pilih fragmen dan kirimkan dengan menekan Ctrl+Enter.

Sebagian besar pecinta minuman penyegar lebih memilih meminumnya di pagi hari setelah bangun tidur. Ada kalanya pembuat kopi mungkin tidak tersedia. Kopi harum yang larut dalam air bisa membantu.

pilihan memasak

Untuk membuat kopi instan sederhana, Anda perlu mengambil:

240 ml air mendidih;
2 sendok teh bubuk instan;
2 sendok teh gula, jika diinginkan;
sedikit susu atau krim secukupnya;
Anda bisa menambahkan berbagai bumbu atau ekstrak vanila untuk menambah rasa rasa pedas.

Untuk menyiapkan kopi instan kocok, Anda membutuhkan:

1 sendok teh kopi instan;
180 ml susu atau krim;
es - 5 kubus;
gula pasir - 2 sdt;
Vanila atau coklat bisa ditambahkan jika diinginkan.

Untuk membuat latte instan, Anda membutuhkan:

1 sendok teh kopi;
2 sendok teh air mendidih;
240 ml air mendidih;
Gula dapat ditambahkan jika diinginkan (beberapa sendok teh);
rempah-rempah dan kakao ditambahkan secukupnya.

Untuk menyiapkan minuman resep sederhana Anda perlu merebus air, airnya harus hampir mendidih. Anda bisa merebus air oven microwave, di atas kompor atau di ketel listrik. Untuk menyeduh, Anda perlu memberi waktu sebentar agar airnya agak dingin.

Jumlah bubuk harus dihitung berdasarkan jumlah air yang tersedia. Jika Anda tidak mengetahui proporsinya, biasanya proporsinya tertulis di sekaleng kopi.

Pada tahap penambahan gula pasir dan bumbu, sebaiknya fokus pada proporsi berikut:

240 ml cairan membutuhkan 1 sdt. Sahara;
rasa harus ditambahkan berdasarkan preferensi amatir.

Langkah-langkah memasak:

Bagi pecinta coklat bisa menambahkan coklat bubuk atau sirup coklat.
Rasa klasik akan membantu mendapatkan beberapa tetes ekstrak vanili.
Untuk lebih aroma pedas harus dicampur allspice, kapulaga, kayu manis, pala.
Anda bisa menggunakan bubuk krim rasa sebagai pengganti gula dan bahan tambahan pedas.
Tuangkan segelas air panas.
Menambahkan jumlah yang tepat kopi instan.
Tuang krim atau susu dalam jumlah yang diinginkan. Jumlahnya tergantung pada preferensi Anda. Susu akan membantu menjadi utuh, kelapa bisa diencerkan santan dengan yang biasa. Beberapa peminum kopi memilih untuk tidak menambahkan produk susu ke dalam kopi yang diseduh.
Langkah terakhir adalah menimbang kembali semua komponen di dalam cangkir dengan hati-hati.

Es kopi

Untuk menyiapkan bahan dasar minuman jenis ini dengan benar, Anda perlu mencampur 1 sendok teh kopi dan 2 sendok teh air panas. Setelah itu diperoleh bubur kental.

Untuk lebih rasa yang kaya Anda dapat menambahkan komponen berikut:

bubuk kakao atau sirup coklat;
ekstrak vanila (untuk rasa yang lebih manis);
sejumput bumbu;
krim rasa kering.

Langkah selanjutnya adalah menuangkan sirup kopi yang dihasilkan ke dalam es. Tuang sepelan mungkin. Anda bisa meminum es kopi tanpa menambahkan krim, atau Anda bisa menambahkan jumlah yang tepat di atas es. Jumlah susu yang ditambahkan harus ditentukan berdasarkan preferensi Anda.

Minuman tersebut sebaiknya dikonsumsi segera setelah persiapan untuk mencegah es mencair. Anda bisa meminumnya melalui sedotan atau seperti biasa.

Kopi kocok

Untuk menyiapkan kopi kocok, Anda perlu menyiapkan blender dapur. Penting untuk memastikannya bersih.

Bubuk larut, gula pasir, es, susu harus dimasukkan ke dalam mangkuk blender. Misalnya untuk seporsi susu 180 ml, Anda perlu mengambil 1 sendok gula pasir, 1 sendok kopi, dan 6 buah es batu.
Kocok kopi dalam blender, setelah itu Anda bisa menambahkan satu sendok teh ekstrak vanila, saus karamel, sirup coklat untuk rasa yang lebih pedas. Setelah itu Anda perlu mengocok semua bahan hingga halus. Semua bahan tambahan ditentukan berdasarkan preferensi selera pribadi.
Kalau setelah dicampur ternyata juga konsistensi kental Anda perlu menambahkan susu. Sebaliknya, jika massanya cair, maka ditambahkan es.
Lebih baik menuangkan minuman ke dalamnya segelas. Seluruh massa tidak akan meluap, jadi Anda perlu menyimpannya di spatula atau sendok.
Langkah terakhir adalah pewarnaan asli. Anda dapat memikirkan apa pun dari coklat parut untuk krim kocok.

Cappucino

Cappucino instan dapat dibuat dengan beberapa cara. Ini bisa berupa cappuccino dengan susu berbusa atau cappuccino India.

Untuk mendapatkan susu kocok per porsi, Anda perlu mengambil:

1 gelas air;
2 sendok kopi;
susu dan gula sesuai selera.

Didihkan 250 ml air, tambahkan 2 sendok teh bubuk instan dan gula pasir secukupnya. Pada saat yang sama, didihkan susu. Anda bisa menggunakan panci kecil untuk ini. Setelah mendidih, angkat susu dari api.

Untuk menyiapkan busa cappuccino, tuangkan susu ke dalam wadah yang tertutup rapat dan kocok kuat-kuat hingga terbentuk busa. Ini biasanya memakan waktu 30 detik. Pindahkan massa susu yang dihasilkan dengan sendok ke permukaan minuman.

Untuk menyiapkan cappuccino India, Anda perlu mengambil:

1-1,5 sdt bubuk larut;
1 sendok gula;
½ sendok teh air;
230 ml susu.

Susu perlu dibakar, saat ini campur bubuk dengan gula dan air. Aduk campuran hingga menjadi massa berwarna coklat yang homogen. Setelah susu mendidih, keluarkan dari kompor, tuang ke dalam adonan, aduk rata (seharusnya muncul busa). Minuman yang menyegarkan sudah siap!

Tidak ada orang seperti itu yang tidak tahu tentang khasiat menyegarkan dari secangkir kopi pagi, itu akan menghibur Anda di paruh kedua hari kerja, menghangatkan Anda di malam yang dingin.

Anda bisa menikmati minuman populer di kedai kopi, atau Anda bisa membuat kopi di rumah, menyenangkan diri sendiri dan teman resep yang tidak biasa, kombinasi yang luar biasa bahan-bahan. Yang penting bahan baku kopinya dibedakan dari kesegaran dan kualitasnya.

rahasia kopi kecil

terkaya di bahan yang bermanfaat kopi yang tidak digiling dipertimbangkan. Setelah digiling, biji-bijian kehilangan isinya fitur yang bermanfaat. Oleh karena itu, lebih baik membeli kopi dalam bentuk biji untuk digiling sebelum menyiapkan minuman favorit Anda.
Kopi sebaiknya tidak diminum terlalu panas. Minuman anti penuaan ini mampu melebarkan pembuluh darah kapiler yang diwujudkan dengan jaringan pembuluh darah di wajah. Kopi dingin yang disajikan di kedai kopi tidak banyak gunanya, terlalu bergizi
Tidak akan menjadi alternatif minuman kopi tanpa kafein yang sebenarnya. Tidak banyak gunanya, tidak ada keserbagunaan rasa, karena biji-bijian diolah dengan reagen yang tidak terlalu berguna. Untuk mengurangi kebutuhan kafein, ada baiknya memilih kopi arabika.
Untuk mendapatkan manfaat dan kenikmatan yang maksimal minuman instan, dia pasti punya aroma yang kuat. Anda harus membeli produk yang dikemas dalam toples - gelas atau kaleng. Bubuk di dalam toples tidak boleh mengandung kotoran
Dosis maksimum minum minuman yang menyegarkan adalah tiga ratus gram cangkir per hari. Melebihi dosis berubah menjadi kekurangan elemen untuk kecantikan - kuku, rambut, kulit menderita. Kesehatan mungkin terganggu - efek dehidrasi, penambahan berat badan

Bagaimana cara membuat kopi instan yang enak?

Tidak selalu mungkin untuk menyeduh kopi dari biji kopi alami, tetapi dimungkinkan untuk menyiapkan analog larut daripada minuman biji-bijian. Tentu saja rasa dan aromanya akan kalah kelezatan alami, namun Anda dapat mencoba memperkuatnya. Untuk melakukan ini, Anda harus menggunakan versi sublimasi, yang paling sesuai dengan produk biji-bijian. Apalagi harga kopi instan tidak boleh murah, dan produsennya harus bermerek.

Untuk memasak minuman harum Anda harus menggunakan air berkualitas tinggi, menggabungkannya dengan bedak dengan benar.

Dosis standarnya adalah satu sendok teh kopi yang dituangkan ke dalam segelas air mendidih, namun variasi dapat dilakukan sesuai preferensi.

Jika rasa minumannya tidak sesuai dengan Anda, dapat diperbaiki dengan bahan tambahan - gula (kelapa atau tebu), vanila, kayu manis, bubuk kakao. Ada yang suka menambahkan susu, jika susunya panas bisa digunakan untuk menyeduh sebagai pengganti air. Susu sering diganti dengan krim kental atau beraroma.

Resep kopi instan populer dengan bahan tambahan

Susu dan kayu manis

Apa yang harus dipersiapkan:

bubuk instan (1-2 sendok teh)
gula - opsional
susu tinggi lemak (1/4 cangkir)
air, itu harus kurang dari segelas

Bagaimana cara bertindak? Tuang bubuk dengan gula ke dalam cangkir yang sudah disiapkan, tambahkan dua pertiga air panas. Setelah infus tiga menit, tuangkan susu atau krim hangat, taburi dengan kayu manis yang sudah dimasak sebelumnya

minuman dingin

Apa yang harus dipersiapkan:

gula dan bubuk kopi (masing-masing 5 sendok teh)
air dan susu (masing-masing 250 ml)
vanilin (sejumput)

Cara melanjutkan:

1 cara. Campur butiran kopi instan dengan gula pasir, seduh dengan air mendidih. Tambahkan vanilin ke dalam campuran dingin dan tuangkan ke dalam cetakan es untuk dikirim hingga membeku. Maka Anda perlu menambahkan kubus ke dalam susu dingin es kopi dan tinggalkan di lemari es
2 jalan. Siapkan cangkir atau gelas dengan beberapa es batu. Tuang perlahan dengan kopi pekat yang sudah disiapkan sebelumnya. Agar minumannya tidak hilang rasa asli, mereka langsung meminumnya dengan menggunakan sedotan. Camilan menyegarkan dapat divariasikan dengan susu atau krim

Latte dari butiran kopi (instan)

Apa yang harus dipersiapkan:

kopi instan - satu sendok teh
air panas - segelas dan dua sendok teh
sedikit gula - jika diinginkan
aditif - kakao, rempah-rempah, vanila

Bagaimana cara bertindak? Dalam cangkir, satu sendok teh butiran kopi dicampur dengan dua sendok teh air panas untuk mendapatkan konsentrat sirup kopi. Setelah menambahkan gula dan bumbu favorit, tuangkan susu panas ke dalam latte base, aduk hingga bahan tercampur. Anda bisa membumbui minuman dengan krim, kayu manis bubuk atau pala.

Bagaimana cara membuat kopi alami yang nikmat sendiri?

Para ilmuwan mengatakan bahwa kopi dapat memperpanjang umur, dan khasiat luar biasa dari minuman tersebut tidak bergantung pada kandungan kafeinnya. Ini semua tentang senyawa alami yang mengurangi resistensi insulin, memblokir peradangan, dan mencegah obesitas. Jadi kamu bisa bahagia resep asli dengan kombinasi yang mengejutkan namun lezat.

Koktail kopi dengan halva

Apa yang harus disiapkan untuk dua porsi:

setengah gelas kopi espresso
50-60 gram. halva, lebih baik memilih kacang
setengah gelas krim
empat sendok teh sirup maple

Bagaimana cara bertindak? Giling halva terlebih dahulu, kocok dalam blender bersama dengan porsi krim yang ditentukan. Kemudian kopi harus ditambahkan ke dalam campuran, yang sebelumnya diseduh di Turki dari biji giling, dan bukan dari bubuk larut, karena akan merusak rasa minuman. Tumpahan koktail kopi dengan cangkir kopi, tak lupa mempermanis setiap sajiannya kopi yang nikmat dua sendok makan sirup maple.

Minuman Karibia

Berkat efek toniknya, minuman yang menyegarkan hanya cocok untuk makan pagi. Itu terbuat dari biji-bijian yang digiling halus. Resepnya untuk dua cangkir.

Apa yang harus dipersiapkan:

600 ml kopi yang sudah diseduh dan sedikit didinginkan
setengah jeruk dan lemon
sepotong kecil nanas
sedikit gula pasir

Bagaimana cara bertindak? Potong bagian jeruk dan nanas menjadi irisan tipis, masukkan ke dalam mangkuk besar dan tuangkan dengan minuman dingin. Sekarang wadah berisi campuran buah-kopi harus dibiarkan di dalam freezer. Setelah 50-60 menit, buah dikeluarkan, tambahkan gula sesuai selera, aduk, tuangkan campuran kopi ke dalam cangkir dengan es batu, hiasi dengan buah-buahan.

Kopi panas Wina

Ada banyak resep minuman Wina, setiap kedai kopi memperkaya skema memasak klasik dengan semangat khasnya. Tidak sulit membuat suguhan kopi dengan krim kocok, coklat, dan bumbu di rumah.

Apa yang harus dipersiapkan:

masing-masing lima sendok kopi biji kopi dan gula atau gula bubuk
50ml krim segar lemak tinggi
sedikit vanillin atau gula vanila
sendok teh coklat parut

Bagaimana cara bertindak? Sebagian krim dingin dikocok gula pasir atau bubuk, dikirim ke lemari es. Kemudian, tuangkan ke dalam gelas atau cangkir tinggi yang sudah dipanaskan sebelumnya minuman siap saji peningkatan kekuatan, mengisi tiga perempat wadah. Ruang yang tersisa di gelas diisi dengan krim dingin (kocok). Cokelat parut dan vanilin berfungsi sebagai hiasan. Cokelat dengan krim dapat dicairkan dalam bak air untuk menghiasi secangkir kopi nikmat dengan sirup ini. resep Wina.