Bagaimana cara meningkatkan komposisi nabati atau mengapa Anda memerlukan kondensor refluks? Mana yang lebih baik, bagaimana melakukannya sendiri. Fitur desain penukar panas shell-and-tube. Cara membuatnya di rumah

Dephlegmator untuk minuman keras masih- ini adalah perangkat yang memiliki beberapa nama, masih ada perdebatan mengenai kebutuhannya. Namun, meskipun ada diskusi aktif, tidak ada seorang pun yang berpikir untuk memperdebatkan manfaat kondensor refluks.

Mengapa Anda membutuhkan minuman keras masih jelas bagi semua orang. Terlepas dari kenyataan bahwa desainnya memiliki struktur primitif, namun dapat dimodernisasi. Modernisasi akan membantu meningkatkan kualitas produk secara signifikan: modernisasi akan membuat nabati lebih bersih dan menghilangkan bau tidak sedap.

Lokasi kapal uap di dalam minuman nabati

Kondensor refluks, atau tangki uap, merupakan bagian integral dari perangkat, semacam wadah tempat minyak fusel berbahaya mengendap selama distilasi. Fusellah yang merusak kualitas alkohol dan dapat menyebabkan keracunan parah.

Alat penyulingan nabati tersedia dalam berbagai jenis, misalnya, dengan dan tanpa pengukus, tetapi ini tidak berarti bahwa perangkat tersebut bekerja dengan cara yang sama. Struktur perangkat berdampak langsung pada kualitas nabati. Jika perangkat tidak memiliki lemari es, kukusan dan alembik, maka sulit untuk mengklasifikasikannya sebagai alat produksi minuman beralkohol di rumah.

Setiap bagian dari unit menjalankan fungsi tertentu. Jika kita berbicara tentang kondensor refluks (penguap uap, tangki pengendapan), maka ada baiknya:

• Meningkat secara signifikan kualitas rasa alkohol, hilangkan bau busuk dan bahkan menghilangkan sisa rasa dan mempengaruhi kekuatan minuman.
• Hindari memasukkan tumbukan yang mendidih ke dalam wadah dengan hasil sulingan yang sudah jadi. Saat tumbukan mendidih dalam kubus distilasi, sejumlah kecil tumbukan dalam bentuk percikan dapat masuk ke dalam wadah berisi alkohol yang sudah jadi - peristiwa ini tidak akan memberikan efek terbaik pada kualitas produk. Anda dapat menuangkan kembali minuman keras ke dalam kubus dan mulai memprosesnya lagi, karena konsentrasi minyak fusel dalam tumbukan tinggi.
• Perangkat unik dari kondensor refluks membantu membagi nabati menjadi pecahan: pisahkan "kepala" dari "badan" dan pilih "ekor", yang hanya akan menguntungkan kualitas produk.
• Steamer juga digunakan sebagai bahan penyedap. Berbagai komponen ditempatkan di dalamnya (kulit lemon atau jeruk, bumbu dapur, rempah-rempah dan bahan lainnya) yang dapat memberikan aroma dan rasa yang menyenangkan pada minuman.

Perlu dipahami bahwa beberapa perangkat dilengkapi dengan beberapa ruang uap. Kehadiran modul tambahan mempengaruhi kualitas nabati. Dalam beberapa kasus, kondensor refluks bekerja sangat efektif sehingga memungkinkan produksi alkohol berkekuatan tinggi di rumah.

Banyak orang mengira hanya nabati yang masih dilengkapi dengan pengukus, tapi kolom distilasi tidak memerlukan perangkat seperti itu. Faktanya, hal ini tidak sepenuhnya benar. Penyearah sering kali memiliki satu atau dua tangki pengendapan. Modul inilah yang membantu perangkat menghasilkan alkohol mentah dengan kekuatan hingga 96 derajat.

Bagaimana cara kerja kondensor refluks:

1. Alkohol mendidih pada suhu yang lebih rendah dibandingkan minyak fusel dan air.
2. Ketika uap mulai menguap, ia melewati ruang uap. Minyak fusel yang berbahaya mengendap di dinding kondensor refluks, serta di air yang terkandung di dalam wadah. Ini memblokir serangan itu zat berbahaya menjadi produk jadi.
3. Sebagian uap alkohol melanjutkan pergerakannya, masuk ke lemari es, melewati kumparan dan berubah menjadi produk yang cukup kuat.

Pada intinya, kondensor refluks adalah sejenis filter yang menahan minyak fusel, tetesan tumbukan, berbagai kotoran, dll. Hal ini memungkinkan Anda untuk meningkatkan cita rasa produk, meningkatkan kekuatannya, dan memberikan minuman nabati berkualitas tinggi kepada pembuat minuman keras.

Mengapa Anda memerlukan kapal uap kedua dalam kasus ini? Jawaban atas pertanyaan ini jelas: ruang uap kedua, atau kondensor refluks, membantu tidak hanya membersihkan nabati dari badan pesawat, tetapi juga meningkatkan kekuatannya. Desain unit mungkin memiliki dua atau lebih ruang uap. Salah satunya digunakan untuk menambah rasa pada minuman, dan yang lainnya membersihkan nabati kotoran berbahaya. Semakin banyak ruang uap di unit, semakin banyak alkohol dengan kualitas lebih baik dia memberikannya.

Desain dengan tiga ruang uap digunakan untuk distilasi minuman yang mulia, seperti wiski, cognac, dan bahkan rum.

Keuntungan utama dari kondensor refluks

Memahami cara kerja kapal uap dan mengapa diperlukan, perlu dicatat bahwa perangkat ini memiliki sejumlah keunggulan. Minuman keras nabati dengan kondensor refluks adalah perangkat khusus yang berbeda dalam beberapa hal karakteristik positif. Kehadiran modul tambahan mengoptimalkan pengoperasian perangkat dan membantu:

1. Kurangi konsentrasi minyak fusel dalam alkohol. Jika kondensor refluks terpasang kolom distilasi, maka memungkinkan Anda memperoleh alkohol yang sangat murni. Produk ini tidak memerlukan distilasi ulang, Ini berbeda kualitas tinggi. Alat penyulingan nabati, atau penyearah dengan pengukus, adalah alat yang praktis. Dibandingkan dengan metode pembersihan kimia, pembersihan menggunakan reflux condenser lebih efektif.
2. Tingkatkan kekuatan minuman. Hal ini terjadi karena dahak kembali ke tumbukan, yang memungkinkan untuk meningkatkan kekuatan minuman.
3. Lindungi alkohol yang hampir siap diminum agar tidak memasukkan partikel tumbukan yang mendidih ke dalamnya. Artinya perangkat tersebut bertindak sebagai elemen penghalang.
4. Berikan alkohol aroma dan rasa yang menyenangkan jika Anda menggunakan zat aromatik selama proses penyulingan.

Namun yang utama adalah kondensor refluks menyederhanakan perolehan produk jadi, itu memungkinkan tanpa upaya khusus, tanpa melakukan penyulingan tumbukan kedua atau ketiga, menghasilkan minuman keras berkualitas tinggi.

Alat dephlegmator buatan sendiri

Membuat kukusan untuk minuman nabati tidak begitu sulit, Anda memerlukan pengetahuan tentang detail struktur unit dan fungsi modul tambahan.

Jika Anda mempelajari gambarnya, Anda akan melihat bahwa reflux condenser adalah sejenis wadah yang digunakan sebagai wadah penampung. Wadah memiliki fitur struktural tertentu, berdasarkan fitur tersebut, Anda dapat membuat modul sendiri. Namun jika Anda tidak memiliki keterampilan dalam mendesain dan membuat minuman nabati atau bagian-bagiannya, lebih baik membeli perangkat tersebut di toko.

Cara membuat kukusan sendiri:

• Untuk membuat perangkat ini, Anda memerlukan toples kaca dengan penutup sekrup. Anda juga bisa mengambil toples yang tertutup rapat tutup timah, yang tidak dapat dilepas, tetapi kapal uap tersebut tidak dapat dicuci dan dibersihkan dari minyak fusel dan sisa tumbukan.
• Dua alat kelengkapan dan dua mur, serta bahan untuk menyegel struktur. Anda bisa menggunakan lem super atau epoksi biasa.
• Anda juga memerlukan selang dan alat untuk membantu Anda membuat dua lubang pada tutupnya, disarankan untuk mengambil penusuk.

Jika semua bahan awal sudah siap, Anda bisa mulai membuat modul sendiri.

Algoritma tindakan saat bekerja dengan material:

1. Penandaan diterapkan pada penutup logam di tempat alat kelengkapan akan ditempatkan. Penandaannya bisa dilakukan dengan menggunakan spidol, yang utama jangan sampai salah dengan diameternya.
2. Setelah tanda diterapkan pada permukaan penutup, Anda dapat membuat lubang pada logam. Ini dapat dengan mudah dilakukan dengan menggunakan penusuk.
3. Setelah lubang siap, ada baiknya merawatnya dengan lem atau cara lain untuk menutup strukturnya. Perawatan dilakukan segera sebelum perakitan agar lem tidak mengering.
4. Kemudian kami mengencangkan fitting dan mengencangkannya dengan mur. Pipa saluran masuk uap yang mengandung alkohol harus ditempatkan 1–1,5 cm di bawah pipa saluran keluar. minyak berbahaya, diturunkan ke wastafel.
5. Kami menempatkan pengukus di antara lemari es dan kubus distilasi. Untuk pemasangannya kami menggunakan selang silikon, karena karet dapat mempengaruhi rasa dan bau minuman.

Dengan menggunakan sistem seperti itu, beberapa kondensor refluks dapat diproduksi; pada prinsipnya, rangkaiannya tidak terlalu rumit. Anda dapat "mengsekrupkan" tangki bah ke unit yang sudah jadi atau melengkapinya dengan minuman nabati buatan sendiri.

Setelah pengukus kering siap dan dipasang pada struktur perangkat untuk produksi minuman yang mengandung alkohol, maka perlu dilakukan pengujian. Sebaiknya tuangkan air ke dalam kubus distilasi dan nyalakan perangkat - ini akan membantu memeriksa kekencangan sambungan dan pemasangan yang benar.

Steamer kering untuk penyearah

Kehadiran laci pada suatu perangkat bukan berarti memiliki penyearah. Laci adalah bagian dari kolom distilasi, tetapi tidak hanya perangkat ini yang terlibat dalam penyulingan alkohol. Jadi, bagaimana cara memperkuat pekerjaan laci dan mengubah minuman keras menjadi tempat penyulingan nyata? Untuk melakukan ini, Anda dapat melengkapi perangkat yang ada dengan modul tambahan - kondensor refluks.

Cara membuat steamer untuk penyearah:

• Untuk membuat kapal uap, Anda harus mempersenjatai diri dengan termos dan membongkarnya. Untuk mencegah kerusakan pada perangkat, perlu membersihkan bagian bawah termos, melepas braket, dan membongkar perangkat dengan hati-hati.
• Setelah termos dibongkar, Anda harus mulai memutar jahitan depan. Lapisan las diampelas sampai muncul celah.
• Saat celah sudah siap, Anda perlu mengeluarkan kapsul bagian dalam termos dan mengelas tabung ventilasi ke sana.
• Kemudian kami memasang tabung reaksi ke bagian bawah struktur.
• Kemudian kami menyolder leher ke rakitan celah, sebuah lubang harus dibuat di leher, sebuah tabung akan dipasang ke dalamnya.
• Kami menyiapkan lubang pada selongsong, selongsong terbuat dari fluoroplastik dan berfungsi untuk memperkuat tabung.

Desain kondensor refluks untuk kolom distilasi sangat rumit, membuat alat seperti itu dengan tangan Anda sendiri sama sekali tidak mudah. Untuk itu, Anda bisa membeli perangkat yang sudah jadi, akan lebih mudah.

Perlu dicatat bahwa sebelumnya kapal uap dianggap sebagai elemen yang tidak perlu, peralatan untuk membuat minuman keras dengan kondensor refluks tidak terlalu populer, dan unit-unitnya dibongkar. Tangki pengendapan dilepas tanpa memikirkan fakta bahwa tangki tersebut meningkatkan kualitas alkohol dan karakteristik rasanya.

Sudah lama diketahui bahwa nabati yang disiapkan dengan benar tidak memberikan hasil mabuk parah. Lebih baik memurnikan uap alkohol segera selama penyulingan daripada nanti. obat tradisional. Lagi pula, jika tidak dibersihkan dengan benar, mereka bahkan mungkin tidak bisa menyelamatkan minuman yang rusak. Apa yang dapat membantu memisahkan pecahan secara akurat? Setiap minuman nabati, jika dengan bangga disebut kolom, memiliki kondensor refluks. Dengan cara lain disebut juga kulkas penguatan. Tanpa kondensor refluks, tabung logam yang naik ke atas penyulingan hanyalah sebuah tabung. Mengapa diperlukan dan apa prinsip pengoperasian kondensor refluks dalam penyulingan nabati? Semuanya sangat sederhana. Mari kita mulai dengan desain dan lokasinya.

Perangkat kondensor refluks nabati

Refluks kondensor (penguat kulkas) adalah sesuatu seperti “jaket air” yang terletak di bagian atas kolom. Intinya, desain bagian kolom dengan kondensor refluks adalah dua tabung konsentris dengan diameter berbeda. Tabung bagian luar dilas ke bagian dalam, dan ruang di antara keduanya disediakan air dingin. Terkadang kondensor refluks dapat dilepas, namun paling sering dipasang secara permanen pada kolom itu sendiri. Zona kondensor refluks tidak mempunyai sambungan internal. Dalam hal ini, kondensor refluks pada kolom distilasi tidak berbeda dengan kondensor refluks pada kolom tumbuk konvensional. Kolom distilasi yang sangat efisien mungkin tidak memiliki kondensor refluks, tetapi tumbukan tidak dapat didistilasi dalam kolom tersebut: kolom tersebut akan “menyumbat” nosel, tidak peduli mana yang digunakan. Oleh karena itu, rumah tangga perangkat kolom Mereka memiliki kondensor refluks untuk distilasi “dalam mode moonshine still”. Oleh karena itu, ketika merencanakan (sebaiknya memilih merek perangkat), perhatikan Perhatian khusus pada kemungkinan mode operasinya.

Prinsip pengoperasian kondensor refluks

Inti dari perangkat ini adalah mencipta suhu yang diinginkan untuk pemurnian dan penguatan uap alkohol karena pendinginannya dan apa yang disebut kondensasi prioritas.

Mari kita jelaskan dengan sebuah contoh.

Dalam mode pengoperasian kolom self-propelled (gandum atau distilasi), terjadi kondensasi lengkap semua uap yang berasal dari kubus distilasi. Pada tahap ini, aliran pendinginan maksimum disuplai ke kondensor refluks. Semua kondensat mengalir ke bawah kolom menuju bagian uap baru. Ketika keduanya bertemu, terjadi penguapan sebagian karena pemanasan cairan (refluks). Ketika kolom memanas dan memasuki mode operasi, terjadi pemisahan wilayah suhu di dalamnya. Uap zat yang titik didihnya lebih rendah akan mengembun di bagian atas, dan uap yang titik didihnya lebih tinggi di bagian bawah. Segera setelah mode ini ditetapkan, pendinginan kondensor refluks dapat dikurangi.

Temperatur harus diatur sedemikian rupa sehingga “menggeser” area penguapan fraksi yang bertitik didih rendah ke area atas kondensor refluks. Dalam hal ini, semua fraksi dengan titik didih rendah akan mulai menguap di sini dan selanjutnya masuk ke lemari es kondensasi, sementara semua fraksi lainnya tidak akan dapat meninggalkan kolom. Setelah fraksi dengan titik didih rendah (kepala) dipilih, suhu dalam kolom berubah lagi, sehingga sekarang fraksi utama “badan” menguap di wilayah atas kondensor refluks yang sama. Dengan cara ini, semua komponen campuran yang memiliki titik didih berbeda dapat dipisahkan. Ternyata reflux condenser merupakan “penghalang” yang dapat memisahkan komponen-komponen cairan dengan jelas. Penting untuk diingat bahwa penyesuaian pendinginan harus dilakukan semulus dan “sedikit demi sedikit” mungkin, karena sistem memerlukan waktu untuk mencapai keseimbangan baru. Biasanya ini membutuhkan waktu 20-30 detik.

Jenis kondensor refluks

Meskipun prinsip pengoperasian kondensor refluks sama, desain dan ukurannya mungkin berbeda. Semakin besar bidang kontak antara refluks dan steam (dalam batas tertentu), dan semakin tepat pengaturan suhunya, maka semakin besar pula kapasitas pemisahan refluks kondensor. Dan hanya ada dua desain: aliran langsung dan kondensor refluks Dimroth. Terkadang mereka bingung, mencampurkan semuanya menjadi satu.

Dephlegmator aliran langsung adalah “tabung dalam tabung” yang dijelaskan di atas. Namun kondensor refluks Dimroth memiliki desain yang sedikit berbeda. Dibuat dalam bentuk tabung, di dalamnya terdapat tabung kedua berbentuk spiral. Di bagian dalam itulah air disuplai, dan di sini cairan mengembun. Karena bentuk spiral, area kontak fase cair-uap meningkat, dan akibatnya, efisiensi pemisahan. Keuntungan lain dari desain ini adalah kontak fase ini terjadi di zona tersebut suhu maksimum- di tengah tabung. Dan ini juga membantu pembersihan yang lebih baik uap alkohol, bahkan

Jenis penukar panas yang paling umum digunakan dalam industri adalah shell-and-tube. Pilihan desain tergantung pada tugas yang dihadapi pengguna. Generator shell-and-tube tidak harus multi-tube - kondensor refluks tipe jaket biasa, kulkas tipe aliran langsung (a) atau aliran balik (b) “pipa-dalam-pipa” juga merupakan shell-and-tube sistem -dan-tabung.

Penukar panas jalur tunggal dengan pergerakan cairan pendingin aliran silang (c) juga digunakan. Namun yang paling efektif dan sering digunakan untuk penukar panas multi pipa adalah rangkaian aliran silang multi pass (d).

Dengan skema ini, satu aliran cairan atau uap bergerak melalui pipa, dan cairan pendingin kedua bergerak ke arahnya secara zigzag, berulang kali melintasi pipa. Ini adalah gabungan opsi aliran balik dan aliran silang, yang memungkinkan Anda membuat penukar panas sekompak dan seefisien mungkin.

Prinsip pengoperasian penukar panas shell-and-tube dan ruang lingkup penerapannya

Dalam pembuatan bir nabati, lemari es aliran silang multi-pass biasanya disebut lemari es shell-and-tube (CHT), dan versi pipa tunggalnya disebut lemari es aliran balik atau aliran langsung. Oleh karena itu, ketika menggunakan struktur ini sebagai kondensor refluks - kondensor refluks shell-and-tube dan jaket.

Dalam penyulingan nabati rumahan, kolom tumbuk dan distilasi, uap disuplai ke penukar panas ini melalui pipa internal, dan air pendingin disuplai ke selubung. Setiap insinyur pemanas industri akan marah dengan hal ini, karena di dalam pipalah kecepatan cairan pendingin yang tinggi dapat tercipta, yang secara signifikan meningkatkan perpindahan panas dan efisiensi instalasi. Namun penyuling mempunyai tujuan tersendiri dan tidak selalu membutuhkan efisiensi yang tinggi.

Misalnya, dalam kondensor refluks untuk kolom uap, sebaliknya, perlu untuk melunakkan gradien suhu, menyebarkan zona kondensasi sejauh mungkin, dan, setelah mengembunkan bagian uap yang diperlukan, mencegah pendinginan berlebih pada refluks. . Dan bahkan secara tepat mengatur proses ini. Kriteria yang sangat berbeda muncul ke permukaan.

Di antara lemari es yang digunakan dalam pembuatan minuman keras, yang paling banyak digunakan adalah koil, aliran langsung, dan shell-and-tube. Masing-masing dari mereka memiliki cakupan penggunaannya sendiri.

Untuk perangkat dengan produktivitas rendah (hingga 1,5-2 l/jam), paling rasional menggunakan kumparan aliran kecil. Dengan ketidakhadiran air mengalir kumparan juga memberikan keunggulan pada opsi lain. Versi klasik- gelung dalam ember berisi air. Jika terdapat sistem pasokan air dan produktivitas perangkat mencapai 6-8 l/jam, maka unit aliran lurus dirancang berdasarkan prinsip “pipa-dalam-pipa”, tetapi dengan celah melingkar yang sangat kecil (sekitar 1 -1,5 mm), memiliki keunggulan. Sebuah kawat dililitkan secara spiral ke pipa uap dengan kelipatan 2-3 cm, yang memusatkan pipa uap dan memperpanjang jalur air pendingin. Dengan daya pemanasan hingga 4-5 kW, ini adalah pilihan paling ekonomis. Mesin shell-and-tube tentu saja dapat menggantikan mesin aliran langsung, namun biaya produksi dan konsumsi air akan lebih tinggi.

Shell dan tabung menonjol dalam sistem pendingin otonom, karena tidak terlalu menuntut dalam hal tekanan air. Biasanya, pompa akuarium biasa sudah cukup pekerjaan yang sukses. Selain itu, dengan daya pemanasan 5-6 kW ke atas, lemari es shell-and-tube praktis tidak menjadi alternatif, karena panjang lemari es sekali pakai untuk pemanfaatan daya tinggi tidak rasional.

Untuk kondensor refluks kolom tumbuk situasinya agak berbeda. Dengan diameter kolom yang kecil, hingga 28-30 mm, pembuat kaos biasa (pada prinsipnya, mesin shell-and-tube yang sama) adalah yang paling rasional.

Untuk diameter 40-60 mm, pemimpinnya adalah Ini adalah pendingin presisi tinggi dengan kemampuan kontrol daya yang jelas dan ketidakmampuan mutlak untuk mengudara. Dimrot memungkinkan Anda mengonfigurasi mode dengan pendinginan super refluks terendah. Saat bekerja dengan kolom yang dikemas itu, berkat desainnya, memungkinkan untuk memusatkan kembalinya refluks, mengairi nosel dengan cara terbaik.

Shell dan tube menonjol dalam sistem pendingin otonom. Irigasi nosel dengan refluks tidak terjadi di tengah kolom, tetapi di sepanjang bidang. Ini kurang efektif dibandingkan Dimrot, tapi cukup bisa diterima. Dalam mode ini, konsumsi air pada mesin shell-and-tube akan jauh lebih tinggi dibandingkan dengan Dimroth.

Jika Anda membutuhkan kondensor untuk kolom dengan ekstraksi cair, maka Dimroth tidak ada bandingannya karena akurasi penyesuaian dan subcooling refluks yang rendah. Shell-and-tube juga digunakan untuk tujuan ini, namun pendinginan berlebih pada refluks sulit dihindari dan konsumsi air akan lebih tinggi.

Alasan utama popularitas shell-and-tube di kalangan produsen peralatan rumah tangga adalah karena penggunaannya lebih universal, dan bagian-bagiannya mudah disatukan. Selain itu, penggunaan kondensor refluks shell-and-tube pada perangkat tipe "konstruktor" atau "pembalikan" berada di luar persaingan.

Perhitungan parameter kondensor refluks shell-and-tube

Perhitungan luas pertukaran panas yang dibutuhkan dapat dilakukan dengan menggunakan metode yang disederhanakan.

1. Tentukan koefisien perpindahan panas.

Rumus perhitungan:

R = jam / λ, (m2 K)/W;

Rs = R1 + R2 + R3 + R4, (m2 K)/W;

K = 1 / Rs, W / (m2 K).

2. Tentukan perbedaan suhu rata-rata antara steam dan air pendingin.

Suhu uap alkohol jenuh Тп = 78.15 °C.

Daya maksimum dari kondensor refluks diperlukan dalam mode operasi kolom self-propelled, yang disertai dengan pasokan air maksimum dan suhu keluar minimum. Oleh karena itu, kita asumsikan bahwa suhu air pada saluran masuk ke cangkang dan tabung (15 - 20) adalah T1 = 20 °C, pada saluran keluar (25 - 40) - T2 = 30 °C.

Твх = Тп - Т1;

Semua = Tp - T2;

Kami menghitung suhu rata-rata (Tav) menggunakan rumus:

Tsr = (Timah - Tout) / Ln (Timah / Tout).

Artinya, dalam kasus kami, dibulatkan:

Suhu = 48°C.

Tav = (58 - 48) / Ln (58/48) = 10 / Ln (1,21) = 53 °C.

3. Hitung luas pertukaran panas. Berdasarkan koefisien perpindahan panas (K) dan suhu rata-rata (Tav) yang diketahui, kami menentukan luas permukaan pertukaran panas yang diperlukan (St) untuk daya termal yang diperlukan (N), W.

St = N / (Tav * K), m 2 ;

Misalnya, jika kita perlu memanfaatkan 1800 W, maka St = 1800 / (53 * 1493) = 0,0227 m 2, atau 227 cm 2.

4. Perhitungan geometris. Mari kita tentukan diameter minimum tabung. Pada kondensor refluks, dahak menuju ke arah uap, sehingga perlu memenuhi kondisi aliran bebas ke dalam nosel tanpa pendinginan berlebih yang berlebihan. Jika Anda membuat tabung dengan diameter terlalu kecil, Anda dapat memicu tersedak atau pelepasan refluks ke area di atas kondensor refluks dan lebih jauh ke dalam seleksi, maka Anda bisa melupakan pemurnian yang baik dari kotoran.

Kami menghitung total penampang minimum tabung pada daya tertentu menggunakan rumus:

Bagian = N * 750 / V, mm 2, dimana

N – daya (kW);

750 – penguapan (cm 3 / s kW);

V – kecepatan uap (m/s);

Bagian – luas penampang minimum tabung (mm 2)

Saat menghitung penyuling tipe kolom, daya pemanas dipilih berdasarkan kecepatan uap maksimum dalam kolom 1-2 m/s. Dipercaya bahwa jika kecepatan melebihi 3 m/s, maka uap akan mendorong refluks ke atas kolom dan membuangnya ke dalam seleksi.

Jika Anda perlu membuang 1,8 kW ke dalam kondensor refluks:

Bagian = 1,8 * 750 / 3 = 450 mm 2.

Jika kondensor refluks dibuat dengan 3 tabung, berarti luas penampang satu tabung tidak kurang dari 450/3 = 150 mm 2, diameter dalam 13,8 mm. Ukuran pipa standar terdekat yang lebih besar adalah 16 x 1 mm (diameter dalam 14 mm).

Dengan diketahui diameter pipa d (cm), kita cari panjang total minimum yang dibutuhkan:

L= St / (3,14 * hari);

P= 227/ (3,14*1,6) = 45 cm.

Jika kita membuat 3 tabung, maka panjang refluks kondensor harus sekitar 15 cm.

Panjangnya disesuaikan dengan mempertimbangkan bahwa jarak antar partisi harus kira-kira sama dengan jari-jari bagian dalam benda. Jika jumlah sekatnya genap, maka pipa-pipa yang mengalirkan dan mengalirkan air akan berada pada sisi yang berlawanan, dan jika ganjil, pada sisi yang sama dari reflux condenser.

Menambah atau mengurangi panjang pipa dalam radius kolom rumah tangga tidak akan menimbulkan masalah dengan pengendalian atau kekuatan kondensor refluks, karena hal ini berhubungan dengan kesalahan dalam perhitungan dan dapat dikompensasikan dengan solusi desain lebih lanjut. Anda dapat mempertimbangkan opsi dengan 3, 5, 7 tabung atau lebih, lalu memilih yang optimal dari sudut pandang Anda.

Fitur desain penukar panas shell-and-tube

Partisi

Jarak antar partisi kira-kira sama dengan jari-jari benda. Semakin kecil jarak ini, semakin besar kecepatan aliran dan semakin kecil kemungkinan terjadinya zona stagnasi.

Partisi mengarahkan aliran melintasi tabung, yang secara signifikan meningkatkan efisiensi dan kekuatan penukar panas. Partisi juga mencegah tabung tertekuk di bawah pengaruh beban termal dan meningkatkan kekakuan kondensor refluks shell-and-tube.

Segmen dipotong di partisi agar air bisa lewat. Segmennya harus tidak kurang dari luas penampang pipa pasokan air. Biasanya nilai ini sekitar 25-30% dari luas septum. Bagaimanapun, segmen-segmen tersebut harus memastikan kesetaraan kecepatan air di sepanjang seluruh lintasan pergerakan, baik di dalam bundel tabung maupun di celah antara bundel dan badan.

Untuk kondensor refluks, meskipun panjangnya kecil (150-200 mm), masuk akal untuk membuat beberapa partisi. Jika jumlahnya genap, maka fitting akan berada di sisi yang berlawanan, jika ganjil - di sisi yang sama dari kondensor refluks.

Saat memasang partisi melintang, penting untuk memastikan bahwa jarak antara badan dan partisi sekecil mungkin.

Tabung

Ketebalan dinding tabung tidak terlalu penting. Perbedaan koefisien perpindahan panas untuk ketebalan dinding 0,5 dan 1,5 mm dapat diabaikan. Faktanya, tabung tersebut transparan secara termal. Pilihan antara tembaga dan baja tahan karat, dalam hal konduktivitas termal, juga tidak masuk akal. Saat memilih, Anda perlu melanjutkan dari sifat operasional atau teknologi.

Saat menandai lembaran tabung, mereka dipandu oleh fakta bahwa jarak antara sumbu tabung harus sama. Mereka biasanya ditempatkan di titik sudut dan sisi segitiga beraturan atau segi enam. Menurut skema ini, dengan langkah yang sama, dimungkinkan untuk menempatkannya jumlah maksimum tabung Tabung tengah paling sering menjadi masalah jika jarak antar tabung dalam bundel tidak sama.

Gambar tersebut menunjukkan sebuah contoh lokasi yang benar lubang.

Untuk kemudahan pengelasan, jarak antar tabung tidak boleh kurang dari 3 mm. Untuk menjamin kekuatan sambungan, material lembaran tabung harus lebih keras dari material pipa, dan jarak antara sekat dan pipa tidak boleh lebih dari 1,5% dari diameter pipa.

Saat mengelas, ujung pipa harus menonjol di atas jeruji dengan jarak yang sama dengan ketebalan dinding. Dalam contoh kami - sebesar 1 mm, ini memungkinkan Anda membuat jahitan berkualitas tinggi dengan melelehkan pipa.

Perhitungan parameter lemari es shell-and-tube

Perbedaan utama antara kulkas shell-and-tube dan kondensor refluks adalah bahwa refluks dalam kulkas mengalir searah dengan uap, sehingga lapisan refluks di zona kondensasi meningkat lebih lancar dari minimum ke maksimum, dan ketebalan rata-rata sedikit lebih besar.

Untuk perhitungan, kami menyarankan pengaturan ketebalan menjadi 0,8 mm. Dalam kondensor refluks, yang terjadi adalah sebaliknya - pada awalnya, lapisan refluks yang tebal, yang menyatu dari seluruh permukaan, bertemu dengan uap dan secara praktis mencegahnya mengembun sepenuhnya. Kemudian, setelah mengatasi penghalang ini, uap memasuki zona dengan lapisan film refluks minimal setebal 0,5 mm. Ini adalah ketebalan pada tingkat retensi dinamisnya, kondensasi terjadi terutama di zona ini.

Dengan mengambil ketebalan rata-rata lapisan refluks menjadi 0,8 mm, dengan menggunakan contoh spesifik, kami akan mempertimbangkan fitur penghitungan parameter lemari es shell-and-tube menggunakan metode yang disederhanakan.

Persyaratan daya maksimum untuk lemari es ditentukan oleh distilasi pertama, yang perhitungannya dibuat. Daya pemanas yang berguna – 4,5 kW. Suhu air masuk – 20 °C, suhu keluar – 30 °C, uap – 92 °C.

Твх = 92 - 20 = 72 °C;

Suhu = 92 - 30 = 62 °C;

Tav = (72 - 62)/ Ln (72 / 62) = 67 °C.

Daerah perpindahan panas:

St = 4500 / (67 * 855,6) = 787 cm².

Total luas penampang pipa minimum:

Bagian S = 4,5*750/10= 338 mm²;

Kami memilih kulkas 7 pipa. Luas penampang satu pipa: 338/7 = 48 mm atau diameter dalam 8 mm. Dari kisaran pipa standar, 10x1 mm (dengan diameter internal 8 mm) cocok.

Perhatian! Saat menghitung panjang lemari es, diameter luarnya adalah 10 mm.

Tentukan panjang tabung lemari es:

L= 787 / 3,14 / 1 = 250 cm, jadi panjang satu tabung: 250/7 = 36 cm.

Kami memperjelas panjangnya: jika badan lemari es terbuat dari pipa dengan diameter dalam 50 mm, maka harus ada jarak 25 mm di antara partisi.

36 / 2,5 = 14,4.

Oleh karena itu, Anda dapat membuat 14 partisi dan mendapatkan pipa masukan-keluaran air ke arah yang berbeda, atau 15 partisi dan pipa akan terlihat ke satu arah, dan daya juga akan sedikit meningkat. Kami memilih 15 partisi dan menyesuaikan panjang tabung menjadi 37,5 mm.

Gambar kondensor dan lemari es refluks shell-and-tube

Produsen tidak terburu-buru untuk membagikan gambar penukar panas shell-and-tube mereka, dan pengrajin rumahan tidak terlalu membutuhkannya, namun masih ada beberapa diagram yang berada dalam domain publik.

Kata penutup

Kita tidak boleh lupa bahwa semua hal di atas merupakan perhitungan teoritis dengan menggunakan metode yang disederhanakan. Perhitungan teknik termal jauh lebih rumit, tetapi dalam rentang perubahan daya pemanas dan parameter rumah tangga nyata lainnya, metode ini memberikan hasil yang benar.

Dalam prakteknya, koefisien perpindahan panas mungkin berbeda. Misalnya, karena meningkatnya kekasaran permukaan bagian dalam pipa, lapisan refluks akan menjadi lebih tinggi dari yang dihitung, atau lemari es tidak akan ditempatkan secara vertikal, tetapi pada suatu sudut, yang akan mengubah karakteristiknya. Ada banyak pilihan.

Perhitungan ini memungkinkan Anda untuk secara akurat menentukan dimensi penukar panas, memeriksa bagaimana perubahan diameter pipa akan mempengaruhi karakteristik, dan menolak semua opsi yang tidak sesuai atau dijamin lebih buruk tanpa biaya tambahan.

Menghasilkan kualitas tinggi minuman beralkohol di rumah memerlukan pemahaman yang jelas tentang proses dan ketersediaan perangkat tambahan, dan bukan hanya kubus distilasi itu sendiri dan lemari es. Salah satu elemen tambahan dalam sistem penyulingan nabati dan komponennya adalah kondensor refluks. Ukurannya bisa berbeda-beda, dibuat dengan tangan atau sudah dibeli bentuk jadi dari pabrikan. Itu semua tergantung pada jenis peralatan, apakah itu penyulingan nabati standar atau kolom distilasi, serta pada kinerja dan persyaratan yang diinginkan untuk produk akhir.

Sering disebut dengan steam tank atau sump tank, yang dimaksud dengan alat kondensor refluks, prinsip pengoperasiannya adalah sebagai berikut:

• Senyawa alkohol mendidih atau mulai menguap bila lebih banyak suhu rendah dibandingkan kebanyakan minyak fusel dan unsur lain yang merusak kualitas alkohol;
• Fraksi yang lebih berat mengendap di ruang uap, khususnya cairan yang terkandung di dalamnya. Hal ini memungkinkan Anda untuk memblokir beberapa senyawa yang tidak diinginkan memasuki produk jadi;
• Uap yang terkondensasi sebagian melanjutkan pergerakannya dari yang sudah ada suhu rendah dan konsentrasi alkohol yang lebih tinggi. Jika kita mempertimbangkan kolom distilasi, dan bukan penyulingan nabati klasik, maka sebagian refluks atau campuran uap alkohol dan cairan kembali masuk ke unit distilasi. Hal ini memungkinkan Anda untuk secara signifikan meningkatkan kekuatan produk keluaran.

Kondensor refluks terpasang, berfungsi prinsip sederhana pemilihan senyawa kimia dapat meningkatkan kualitas produk secara signifikan. Ini juga bisa disebut semacam lemari es tambahan, yang pada tahap perantara menurunkan suhu campuran kerja.

Jika sebelumnya tangki pengendapan merupakan elemen opsional dalam sistem distilasi, kini pembuat minuman keras yang berpengalaman harus memasang peralatan tersebut ke dalam sistem. Anda dapat melakukannya sendiri atau menghubungi spesialis jika Anda tidak ingin melakukan eksperimen. Dimungkinkan untuk membeli perangkat yang sudah jadi, khususnya, kondensor refluks atau lemari es Dimroth, yang dibedakan dari kepraktisan dan kinerja profesionalnya; juga secara visual lebih mirip dengan peralatan laboratorium, karena labu kaca dan koil.

Selain kondensor refluks Dimroth, ada model unit lain, tetapi ketika memilihnya, Anda harus fokus pada minuman nabati yang mana, indikator kinerja, dan skala keseluruhan. Jika peralatan dirakit secara mandiri, maka toples kaca yang disiapkan khusus dengan perlengkapannya dapat digunakan sebagai wadah, meskipun pilihan kapal uap yang sudah jadi akan lebih dapat diandalkan.

Keunggulan penyulingan nabati dengan kondensor refluks

Beberapa pembuat bir rumahan pemula lalai memiliki wadah, meskipun perangkat ini bisa sangat berguna elemen yang berguna dalam pengoperasian seluruh kompleks distilasi. Di antara fitur-fitur menguntungkan yang jelas dari keberadaan kondensor refluks dalam sistem adalah sebagai berikut:

1. Berkurangnya konsentrasi minyak fusel, yang membentuk bau nabati yang spesifik dan tidak sedap. Jika Anda merancang sistem dengan benar atau menggunakan minuman keras yang masih dipasok oleh pabrikan, produk keluaran tidak memerlukan pemurnian mekanis tambahan. Jika kita mempertimbangkan kondensor refluks yang terpasang pada kolom distilasi, maka opsi untuk memproduksi minuman yang mengandung alkohol ini dianggap salah satu yang paling praktis. Solusi yang dihasilkan sangat murni; kekuatannya bisa mencapai 96%, yang juga bisa disesuaikan. Membersihkan menggunakan penangas uap beberapa kali lebih efektif dibandingkan menggunakan metode kimia;
2. Penguatan. Karena dahak dapat kembali ke dalam tumbukan, konsentrasi alkohol dalam produk akhir juga meningkat, yang masih dihasilkan oleh nabati;
3. Elemen penghalang. Kondensor refluks atau steam trap mencegah tumbukan masuk ke dalam larutan yang hampir jadi. Jika situasi seperti itu terjadi, Anda harus melakukan tindakan lagi untuk memisahkan uap alkohol, minyak fusel, dan senyawa lainnya;
4. Penyelesaian sebagai agen penyedap. Terkadang kondensor refluks digunakan tidak hanya untuk tujuan utamanya, tetapi juga untuk memberi larutan alkohol aroma asli. Untuk melakukan ini, tambahkan kulit lemon atau bagian dari bahan lain ke dalam wadah kukusan.

Semua faktor ini hanya menyederhanakan penyiapan minuman beralkohol dan menjadikannya lebih murni dibandingkan dengan senyawa yang menyertai penyulingan tumbuk.

Apa jenis kondensor refluks

Saat ini, peralatan apa pun untuk proses pembuatan alkohol di rumah tersedia dan Anda dapat membeli hampir semua suku cadang, termasuk pengukus. Dephlegmator sebagian besar terbuat dari kaca, termasuk perangkat Dimroth. Tabungnya sendiri dapat dibuat dari baja tahan karat dan, yang lebih jarang, titanium. Tabung kaca terutama digunakan untuk pembuatan bir nabati. Produknya punya nama yang berbeda, yang mendasari prinsip operasi dan fitur desain bagian-bagiannya. Misalnya alat Dimroth mempunyai prinsip kerja yang berlawanan, yaitu larutan yang terkondensasi dikembalikan ke wadah, dan tidak masuk ke wadah untuk produk akhir. Model kondensor refluks ini diyakini adalah salah satu yang paling praktis dan fungsional. Badannya sendiri terbuat dari kaca khusus tahan panas sehingga memudahkan untuk mengamati proses penyulingan itu sendiri, dan juga tidak mempengaruhi rasa minuman sama sekali. Karakteristik ini juga penting, karena jika bahan memiliki ketahanan yang rendah terhadap lingkungan agresif dan bereaksi terhadap perubahan suhu, hal ini dapat mempengaruhi rasa alkohol. Untuk bekerja diperlukan persediaan air mengalir, serta adanya labu khusus, misalnya labu Bunsen.

Apakah mungkin membuat kondensor refluks sendiri?

Membuat kapal uap dengan tangan Anda sendiri cukup mudah, tetapi jika Anda tidak punya waktu dan keinginan untuk mendesain, lebih baik memberi preferensi pada spesimen yang sudah jadi. Selain itu, beberapa model tidak dapat dibuat secara jelas dengan analogi dengan produk serupa, tetapi diproduksi di lingkungan industri.

Ada berbagai pilihan merancang kapal uap dan jika Anda memiliki keinginan, pengalaman, dan kemampuan teknis, maka Anda dapat menggunakan besi solder dan beberapa atribut lainnya untuk mulai merakit perangkat. Seberapa efisien alat dephlegmator akan beroperasi dan apakah situasi darurat akan dikecualikan hanya bergantung pada data yang dihitung, bahan yang digunakan, dan metodologi pengumpulan.

Alat pengukus yang paling sederhana adalah toples, yang dapat dengan sempurna mengatasi fungsi wadah atau pengukus dan, sampai batas tertentu, meningkatkan peralatan pembuatan minuman keras. Secara alami, perangkat semacam itu akan berbeda kepraktisannya dengan produk yang diproduksi secara profesional, namun tetap saja, perangkat ini juga dapat berguna dalam sistem distilasi do-it-yourself. Volume toples tergantung pada kekuatan penyulingan nabati, biasanya digunakan toples berukuran 750 ml atau lebih. Penting untuk menemukan toples dengan tutup sekrup, yang membuat penggunaan perangkat lebih mudah. Anda juga harus menyiapkan fitting, mur dan lem yang dimilikinya kinerja tinggi mengenai ketahanan terhadap panas.

Kegiatan langkah demi langkah tentang cara membuat kondensor refluks, terutama dengan tangan Anda sendiri, adalah sebagai berikut:

1. Pada tutup logam Lokasi di mana perlengkapan akan ditempatkan ditentukan. Garis besarnya digambar dengan mempertimbangkan diameternya;
2. Setelah menyiapkan lubang, potongannya bisa dibuat dengan penusuk. Ini akan memakan waktu, karena metode ini melibatkan penusukan di sepanjang kontur sampai terbentuk lubang;
3. Perawatan dengan lem tahan panas, yang dilakukan sebelum perakitan;
4. Merakit alat kelengkapan, memperkuat dengan mur. Disarankan untuk menempatkan tabung masuk lebih rendah dari tabung keluar, kira-kira 1-1.5 cm;
5. Melekat pada elemen penghubung penyulingan nabati, pengukus biasanya terletak di antara penyulingan dan lemari es utama.

Tangki pengendapan seperti itu tidak cocok untuk kolom distilasi dan lebih baik memperhatikan opsi kondensor refluks yang terbuat dari termos. Tidak semua orang dapat membuat alat seperti itu, karena memerlukan keterampilan dalam menggiling lapisan las, pengalaman dalam menyolder, mengebor, dan, tentu saja, keinginan besar untuk merakit seluruh unit ini dengan tangan Anda sendiri.

Secara konvensional, proses ini dapat direpresentasikan sebagai berikut:

1. Membersihkan bagian bawah termos, mengelas braket, melewati kabel dan memasangnya ke dinding. Semua ini bertujuan untuk membongkar termos, yang setelah semua manipulasi ini harus ditarik dengan tajam;
2. Menggiling lapisan las sampai terbentuk celah;
3. Labu bagian dalam ditarik keluar dan tabung ventilasi dilas;
4. Memperbaiki tabung ke bawah;
5. Solder rakitan saluran masuk ke leher, di mana lubang disiapkan, dan tabung dipasang;
6. Mempersiapkan lubang pada selongsong yang terbuat dari fluoroplastik dan memperkuat tabung;

Semua langkah pembuatan reflux condenser menggunakan termos sudah cukup proses padat karya dan Anda hanya bisa mengatasinya dengan keinginan yang kuat. Jauh lebih mudah untuk menghemat waktu, mengawetkan termos dan menyediakan penyuling nabati atau kolom distilasi dengan pengukus berkualitas tinggi. Yang harus Anda lakukan hanyalah memilih pilihan terbaik kondensor refluks ke perangkat yang sudah ada atau yang baru dibeli, diproduksi sesuai dengan teknologi spesifik dan kondisi yang diterapkan.

Mengenai biaya peralatan bantu, Anda dapat menemukan model dengan harga yang sangat wajar. Selain itu, peralatan modern dan kolom distilasi sudah disertakan, juga terdapat kondensor refluks, elemen penghubung dan bagian lain yang diperlukan.

Untuk memasak dengan baik minuman beralkohol di rumah, Anda perlu memahami dengan jelas bagaimana prosedur pembuatannya dilakukan dan memiliki segalanya untuk ini Peralatan yang diperlukan. Selain kubus distilasi dan lemari es, peralatan tersebut juga harus dilengkapi dengan kondensor refluks untuk penyulingan nabati.

Tersedia dalam berbagai ukuran dan dapat dibuat di rumah atau dibeli dalam bentuk rakitan di toko khusus. Kualitasnya secara langsung tergantung pada peralatan yang digunakan untuk membuat minuman tersebut.

Apa itu kondensor refluks?

Kondensor refluks sering disebut kondensor refluks atau ruang uap. Ini adalah wadah dengan dinding tipis bervolume kecil, dari mana 2 tabung muncul dari atas. Melalui salah satunya, cairan masuk, dan melalui yang lain, gas alkohol dikeluarkan. Perangkat ini tidak harus dipasang pada minuman nabati, tetapi banyak pembuat minuman keras profesional merekomendasikan penggunaannya.

Alat nabati dengan kondensor refluks mampu menghasilkan kualitas tinggi dan minuman keras yang lezat. Dalam kebanyakan kasus, bagi orang yang membuat minuman di rumah, kondensor refluks terlihat seperti toples kaca dengan tutup besi dan tabung tembaga.

Fungsi dasar perangkat

Untuk mengetahui cara kerja kondensor refluks, ingatlah pelajaran kimia sekolah Anda. Perangkat ini menyaring senyawa kimia yang tidak diperlukan. Bentuknya seperti lemari es yang menurunkan suhu cairan dalam nabati yang masih dalam tahap distilasi.

Prinsip pengoperasian kondensor refluks adalah ketika terjadi perebusan, alkohol menguap, dan kotoran berbahaya disebut minyak badan pesawat, tetap di dalam wadah. Berkat ini, senyawa berbahaya tidak masuk ke produk jadi.

Selain itu, ketika badan perangkat memanas, intensitas kondensasi berkurang, dan sisa uap dilepaskan. Akumulasi kondensat juga menguap dan kemudian dibuang ke saluran pembuangan. Lalu kukus dengan konten tinggi alkohol mendingin dan bergerak sepanjang desain minuman nabati.

Fungsi penting lainnya dari perangkat ini adalah mencegah tumbukan masuk ke dalam minuman yang sudah jadi. Dan bahkan jika proses produksi terganggu, kondensor refluks akan mengambil alih dan melindungi minuman keras murni dari paparan tumbukan. Untuk mencegah pembusukan nabati selama pembuatan perangkat ini, tabung saluran masuk harus ditempatkan 15 mm di bawah saluran keluar.

Bagaimana cara kerja kondensor refluks?

Desain kondensor refluks mungkin berbeda. Ada puluhan modifikasi perangkat. Dalam kebanyakan kasus, desain terdiri dari elemen-elemen berikut:

1. Bodi logam atau kaca berbentuk silinder. Tersedia dalam berbagai ukuran, yang pada gilirannya bergantung pada volume kubus distilasi.
2. Menyaring lampiran. Ini terdiri dari batang kaca kecil berdiameter kecil, di kedua sisinya dipasang sumbat berbentuk jaring.
3. Kondensor refluks, yang memungkinkan minuman menjadi lebih kuat, karena memungkinkan uap mengembun, sehingga mengembalikannya ke ruang distilasi dengan cairan utama.
4. Termometer yang memungkinkan Anda mengontrol tingkat pemanasan campuran.
5. Katup pembuangan untuk zat limbah, memungkinkan Anda membuang cairan yang tidak perlu. Tidak perlu membongkar perangkat.
6. Perlengkapan dan koneksi berulir
7. Tabung terbuat dari kaca atau logam dengan diameter berbeda.

Bagaimana cara melakukannya sendiri?

Pertama-tama, untuk menjawab pertanyaan tentang cara membuat kondensor refluks dengan tangan Anda sendiri, Anda perlu memahami bahwa kecil kemungkinan Anda akan dapat membuat perangkat yang kualitasnya sebanding dengan model industri. Perlu Anda ketahui bahwa ada banyak cara untuk membuat perangkat ini, yang utama adalah memilih yang tepat. Sebelum mulai bekerja, perlu juga dipertimbangkan bahwa kualitas perakitan secara langsung menentukan seberapa baik perangkat akan bekerja dan apakah akan terjadi situasi yang tidak terduga.

Bagi yang baru mencoba menyeduh nabati, untuk membuat kondensor refluks cukup menggunakan toples kaca dengan tutup logam yang disekrup.
Dengan metode ini, tidak diperlukan pengelasan, dan desain ini dianggap dapat diandalkan. Dengan cara ini, kualitas nabati dapat ditingkatkan dan perangkat itu sendiri dapat ditingkatkan.

Volume wadah akan tergantung pada ukuran instalasi. Dalam kebanyakan kasus, stoples 1,5 liter digunakan. Nantinya juga Anda akan membutuhkan fitting, mur, dan lem tahan panas.

Untuk membuat kondensor refluks dengan tangan Anda sendiri, Anda perlu melakukan langkah-langkah berikut:

1. Tentukan lokasi lubang untuk memasang alat kelengkapan tutup besi dengan mempertimbangkan diameter masing-masingnya.
2. Bor lubang dengan bor lebar atau potong dengan penusuk.
3. Oleskan lem tahan panas di sepanjang kontur lubang
4. Kencangkan fitting dan gunakan mur untuk memasang tabung di atasnya, letakkan saluran masuk 1 cm di bawah saluran keluar.
5. Hubungkan perangkat ke minuman nabati antara lemari es dan kubus distilasi.
6. Sekarang Anda bisa mulai dengan mencoba jumlah kecil, menilai kualitas produk jadi.

Keuntungan dari perangkat

1. Jumlah kotoran berbahaya yang memperburuk rasa minuman berkurang. Jika perangkat diproduksi sesuai dengan standar atau dibeli di toko, maka setelah distilasi minuman keras tidak perlu diolah dengan bahan kimia.
2. Cara pengolahan ini dinilai paling praktis, karena dengan bantuannya, dalam 1 kali penyulingan saja sudah bisa diperoleh hasilnya jumlah besar minuman dengan kandungan alkohol hingga 96%. Selain itu, kekuatannya dapat diatur menggunakan kondensor refluks.
3. Perangkat ini membantu mencegah tumbukan masuk minuman siap saji, yang akan menghilangkan proses distilasi cair selanjutnya.
4. Dephlegmator untuk perangkat nabati dapat digunakan sebagai alat penyedap rasa. Jika Anda memasukkan sepotong apel, jeruk, atau buah beri segar ke dalam wadah, Anda dapat memastikan bahwa nabati tersebut memperoleh aroma yang unik dan rasa yang menyenangkan.

Jadi, meskipun kondensor refluks bukan merupakan bagian wajib dari penyulingan nabati, sulit untuk membayangkan proses memperoleh kualitas tinggi dan minuman lezat tanpa menggunakannya.