Bir kambing hitam. “Velkopopovitsky Kozel”: sejarah, produser dan ulasan bir Ceko

Hari ini saya ingin memberi tahu Anda tentang bagaimana kami bertamasya ke tempat pembuatan bir, tempat mereka membuat bir yang dikenal semua orang Rusia. "Kambing Velkopopovitsa".

Saya ingin segera membuat reservasi bahwa cara saya menyebut artikel ini tidak sepenuhnya benar. Akan lebih tepat untuk mengatakan bahwa bir yang disebut "Velkopopovický Kozel" diseduh di tempat pembuatan bir (Ceko: pivovar) di kota Velké Popovice (Ceko: Velké Popovice), dan kami bertamasya ke museum di wilayah tersebut tanaman. Tamasya kami disebut “Mengikuti Jejak Kambing” (po stopách Kozla). Semuanya rumit sekali, tapi agar lebih mudah dipahami, saya menamai artikel itu seperti itu.

Artikel tersebut, seperti yang sudah biasa diketahui banyak orang, akan berisi beberapa foto dengan komentar singkat saya. Saya tidak akan menulis tentang fakta sejarah dan teknis yang saya pelajari selama perjalanan, karena... Anda dapat mengetahuinya di mana saja, misalnya di artikel Wikipedia. Di akhir artikel saya juga akan memberi tahu Anda cara menuju ke sana dan berapa biayanya.

Jadi ayo pergi.

Kami memerlukan waktu satu setengah jam untuk sampai dari Poděbrady, mungkin lebih lama. Kami harus melakukan perjalanan dengan kereta api dan bus.

Bagaimana menuju ke sana dari Praha?

Sangat cepat. Anda dapat naik bus 363 dari stasiun metro Opatov.

Atau Anda bisa naik kereta ke stasiun Strančice, dan dari sana naik bus yang langsung menuju ke tempat pembuatan bir. Kami memilih metode kedua.

Jadwalnya dapat dilihat di program ““.

Museum.

Saya ulangi, saya tidak akan menjelaskan perjalanan ini secara detail, jika tidak, Anda akan kehilangan minat.

Hal pertama yang dilihat wisatawan saat turun dari bus adalah stand yang mengundang mereka untuk mengunjungi museum.

Kami pergi ke gerbang (Anda dapat melihatnya di awal artikel). Kami segera melihat orang-orang sedang duduk di dekat restoran sambil menyeruput bir yang nikmat. Jangan terburu-buru, kita masih punya waktu untuk melakukan ini. Kami sedang mencari mesin kasir.

Dalam perjalanan menuju kasir kami melihat pohon-pohon dengan kerucut besar (mungkin seukuran cangkir bir, hanya saja lebih lebar). Kerucut berjatuhan, jagalah kepalamu :). Saya ingin mengambil satu sebagai oleh-oleh, tetapi begitu saya kembali dari loket tiket, mereka sudah mengambilnya. Jadi, jangan ragu :).

Pada waktu yang ditentukan (biasanya tidak perlu menunggu lama) Anda harus pergi ke kasir. Tur dimulai dari sana.

Cukup banyak orang yang berkumpul (tetapi di Republik Ceko hal ini merupakan hal yang lumrah; orang Ceko sangat suka pergi ke suatu tempat bersama keluarga; tidak lazim duduk di rumah pada akhir pekan). Ngomong-ngomong, Anda bisa ikut bertamasya hanya jika Anda menempelkan selembar kertas oranye pada diri Anda di tempat yang terlihat, yang diberikan bersama dengan tiketnya :).

Turnya bahkan belum dimulai, tapi lingkungan sekitar sudah asri.

Tur dimulai dari informasi sejarah. Jarang sekali mereka menarik, yang utama adalah mengingatnya orang penting dalam sejarah tempat pembuatan bir ada seorang baron Ringhoffer.

Penggemar poster sejarah pasti akan suka di sini - hampir semuanya telah dilestarikan.

Bagian selanjutnya dari tur ini mengungkapkan banyak hal tentang para pekerja tempat pembuatan bir. Faktanya, jumlahnya tidak banyak; sebagian besar masalah diselesaikan oleh mesin.

Bagian selanjutnya adalah mencicipi bir yang telah lama ditunggu-tunggu. Mereka menuangkan cahaya. Cukup enak, tidak diragukan lagi. Ngomong-ngomong, kamu harus minum dengan cepat - kamu tidak bisa pergi ke kamar sebelah dengan bir :). Ceko mengatasi tugas ini dengan terlalu mudah.

Birnya dingin, jangan sakit :). Di kaca kanan ada salah satu semboyan yang artinya “Dia yang bisa, bisa”. Sebagian besar dinding ditutupi dengan itu :)

Volumenya sangat besar. Ini mungkin bahkan bukan seperseratus bagian.

Di akhir perjalanan mereka memperlihatkan kambing itu sendiri. Dia sangat kejam, selalu memukul pagar. Terlihat lucu, sungguh. Di sinilah perjalanan berakhir. Jika mau, Anda bisa masuk dan membeli oleh-oleh. Apalagi orang yang malas bisa membeli semuanya di toko online.

Restoran "Kozlovna".

Namun, hanya sedikit orang yang makan. Semua orang minum. Anda bisa memesan bir apa saja, semuanya enak. Untuk makanan, saya menyarankan Anda untuk memesan daging - saya dapat memberitahu Anda dari pengalaman bahwa di sini sangat enak. Kami juga dengan suara bulat menyoroti cincin bawang dilapisi tepung roti.

Kami melihat lampu yang sangat menarik. Ngomong-ngomong, tidak ada barang seperti itu di toko suvenir, sayang sekali.

Berjalan di sekitar Wielkie Popowice.

Ngomong-ngomong, saya tidak menyarankan mengakhiri tur Anda dengan restoran. Sangat indah di sekelilingnya. Dan tidak memerlukan waktu lama untuk berjalan kaki – Anda dapat berkeliling semuanya dalam waktu setengah jam.

Ngomong-ngomong, ciri khas masyarakat setempat adalah pohon-pohon muda dipagari agar tumbuh lurus.

Kesimpulan.

Ini adalah perjalanan sehari yang menyenangkan. Setelah berangkat pagi, Anda bisa pulang sekitar pukul 5. Menariknya tidak hanya tempat pembuatan birnya sendiri, tetapi juga sekitarnya. Di toko suvenir Anda dapat membeli oleh-oleh untuk dibawa pulang - banyak yang akan senang menyentuh sesuatu yang sering Anda dengar tetapi belum pernah Anda lihat. Restoran lokal - contoh yang baik restoran khas Ceko, berisik, enak, murah.

Tamasya juga dapat dikombinasikan dengan jalan-jalan keliling Praha - ada cukup waktu di malam hari.

Saya tidak menyarankan melakukan tamasya dalam bahasa Rusia - semuanya sudah jelas dalam bahasa Ceko, dan mereka juga membagikan lembaran dengan informasi yang diterjemahkan. Dan tiket dalam bahasa Rusia lebih mahal.

Saya juga tidak menyarankan untuk bertamasya melalui agen - sayang sekali melihat orang-orang yang dimasukkan ke dalam kotak - “Kita punya waktu 34 setengah menit untuk makan siang, lalu kita naik bus dan berangkat.” Dan harganya luar biasa.

Harga

Data harga harus diambil.

Saat kami berangkat seperti ini: tiket penuh seharga 100 CZK, tiket pelajar seharga 60 CZK, tiket keluarga seharga 250 CZK, untuk tur bahasa asing Anda harus membayar tambahan 30 CZK untuk setiap orang. Kunjungan dari sekolah (ya, anak sekolah dan bir) - 40 CZK per siswa. Tiket grup lebih murah lagi (dan tiket grup melalui agen lebih mahal, begitu saja, ambil kesimpulan sendiri).

Jadi, seluruh perjalanan akan dikenakan biaya 200 CZK (jalan raya) + 100 CZK (wisata) + 200 CZK (makan siang yang sangat lezat) - dalam kasus terburuk ( sekitar 20 euro). Bahkan lebih murah bagi kami pelajar - sekitar 370 CZK per orang. Kesimpulan - jangan menerima tawaran agensi, saya pernah melihat tiket seharga 35 euro, dan itu bukan batasnya.

Saya harap artikel ini bermanfaat bagi Anda. Saya menantikan komentar Anda, terima kasih atas perhatian Anda.

Velké Popovice, sebuah kota kecil di Ceko yang terletak di dekat Praha. Pertama kali disebutkan pada abad ke-14. Penyebutan resmi pertama terjadi pada abad ke-16 tempat pembuatan bir Popovice sebagai milik keluarga Hysrl. Ini juga merupakan referensi tertulis pertama tentang bir terbaik pada masa itu.
Setelah masa-masa sulit Perang Tiga Puluh Tahun, tempat pembuatan bir tersebut mengubah kepemilikannya dan diambil alih oleh gereja. Popovice awalnya milik Biara Strahov, tetapi pada abad ke-17 menjadi milik Biara Benediktin St. Nicholas, dari Praha Lama. Setelah biara ditutup oleh Joseph II, tempat pembuatan bir tersebut dijual di lelang dan dibeli oleh Mayor Bedrich Schiedburg. Setelah beberapa kali dijual kembali pada tahun 1870, Franciszek Ringhoffer, walikota Smíkov, menjadi pemilik tempat pembuatan bir tersebut. Dia membangun tempat pembuatan bir baru dan memasang peralatan modern.


1874 adalah tahun pertama bir dirilis dengan merek tersebut Velkopopovicky Kozel. Lambang tersebut dilukis oleh seorang pelukis keliling Perancis, yang melakukannya sebagai ucapan terima kasih atas keramahtamahan masyarakat Popovice. Pada tahun 1975, 18.000 hektoliter bir dibuat dan dijual. Setelah restrukturisasi besar-besaran pabrik pada tahun 1902, angka 90.000 hektoliter bir tercapai.
Perkembangan pesat Popovice Brewer terhenti oleh Perang Dunia Pertama. Namun setelah perang berakhir, Velkopopovicky Kozel dengan cepat mendapatkan kembali posisi dan reputasinya dan kembali menjadi salah satu yang paling populer. Perkembangan tempat pembuatan bir kembali terhenti karena pendudukan Sudetenland. Dan pada masa pendudukan, tempat pembuatan bir kehilangan kesempatan untuk menerima bahan mentah. Selain itu, pemilik utama, Ringhoffer Works, kehilangan beberapa fasilitas produksi yang sangat penting.
Setelah tahun 1945, tempat pembuatan bir menjadi perusahaan negara dan termasuk dalam beberapa pemiskinan industri pada tahun-tahun pascaperang. Berkat tradisi dan solidaritas para pekerja pabrik, Velkopopovicky Kozel tetap menjadi salah satu merek bir paling terkenal dan terbaik di Republik Ceko.
Pada tahun 1991, tempat pembuatan bir menjadi mandiri, dan pada bulan Mei 1192 menjadi perusahaan produksi dengan modal terdaftar 325 juta CZK, dan kemudian meningkat menjadi 625 juta. Pada tahun 1994, tempat pembuatan bir tersebut memecahkan rekor produksi bir sepanjang sejarahnya - 931.000 hektoliter bir. Pada tahun 1995, perusahaan saham Radegast Brewery memperoleh pengaruh yang menentukan dalam urusan pembuatan bir. Berkat ini, Popovice Brewery menjadi bagian dari pemain terbesar ketiga di dunia pasar bir Republik Ceko, dengan pangsa pasar 20%. Sekitar 10% bir yang diproduksi diekspor ke Slovakia, Federasi Rusia, Finlandia, Swedia dan Amerika Serikat. Pada tahun 1995, 1996, 1997 dan 1999, Velkopopovicky Kozel memenangkan medali emas di Kejuaraan Bir Dunia di Chicago, untuk kategori merek Pilsner.

Varietas Velkopopovicky Kozel

Lampu Velkopopovicky Kozel – bir ringan berwarna emas dengan alkohol 4%.

Velkopopovický Kozel dark – bir hitam yang dihasilkan dari varietas khusus malt gelap. Ini memiliki rasa karamel dan bau yang menyenangkan. Kandungan alkohol: 3,8%. Satu dari varietas terbaik Ceko bir hitam. Mendapatkan medali tujuh kali - bir hitam terbaik tahun ini.

Velkopopovický Kozel 11° Medium adalah bir baru dari pabrik di Velké Popovice. Diproduksi sejak tahun 2005. Mengandung alkohol 4,6%.

Velkopopovický Kozel Premium adalah bir ringan dengan kandungan alkohol 4,6%. Dianggap sebagai salah satu lager terbaik di dunia.

Jika Anda menemukan kesalahan, silakan sorot sepotong teks dan klik Ctrl+Masuk.

Beer Kozel - minuman tradisional Ceko

Bir Kozel, yang dibuat menurut semua aturan pembuatan bir Ceko, telah mendapatkan popularitas di seluruh dunia. Dibuat dengan hop berkualitas tinggi dan fermentasi rendah, minuman ini disukai karena rasa beludru klasiknya dan variasi variasinya.

Bir pertama dari Velikopopovitsa dibuat pada tahun 1874. Dulunya diseduh dengan tangan, namun seiring berjalannya waktu minuman tersebut mulai diproduksi secara massal di pabrik. Namun teknologi dan resepnya tidak berubah. Lambang terkenal dari bir ini digambar saat peluncuran minuman batch pertama.

Dia mewujudkan kehangatan dan keramahtamahan masyarakat Velké Popovice. Gambar seekor kambing telah menjadi semacam jimat yang hingga saat ini melestarikan tradisi bir daerah ini.

Derajat dan varietas bir Kozel

Jenis bir Kozel apa yang saat ini diproduksi di sebuah pabrik di Republik Ceko:

— lampu– yang paling populer dan variasi ringan, yang disukai oleh pecinta rasa karamel yang pahit. Žatec hop menambahkan fitur khusus;

— sedang- Ini adalah bir muda dalam sejarahnya dengan rasa ringan tanpa rasa pahit. Pabrik mulai memproduksinya hanya pada tahun 2005;

— premium – kombinasi yang bagus hop, air dan malt. Variasi ini sedikit manis dan memiliki warna kekuningan keemasan. Bir tersebut memenangkan penghargaan di Chicago Beer Championship;

— gelap– memiliki komposisi yang kompleks, yang ditambahkan jelai dan ragi. Berkat ini, minuman ini mengandung rasa pahit dan lembut yang melekat pada varietas ini.

Produsen bir Kozel di Republik Ceko dan negara lain menganut nama teknologi dan variasi. Namun baru-baru ini Anda dapat menemukan bir Kozel tanpa filter di rak. Ini memiliki aroma ragi yang nyata dan rasa sedikit asam.

Karakteristik rasa bir Kozel

Dapat dicatat bahwa bir Kozel, yang diproduksi di Moldova, Rusia, Ukraina, dan negara-negara lain, memiliki rasa yang berbeda-beda. Tanda yang sesuai pada kaleng atau botol memberi tahu Anda di mana bir itu dikeluarkan. Ada bir yang dikemas langsung di Republik Ceko dan ditujukan untuk ekspor. Tentu akan berbeda dengan tumpahan di pabrik lain. Informasi rinci dapat ditemukan pada labelnya. Intinya, resepnya sama di semua tempat. Oleh karena itu, bir Kozel selalu mempertahankan cita rasa aslinya dan tak tertandingi. Dan tidak masalah di negara mana Anda membelinya. Namun bagi pecinta bir original, pasokan dari Republik Ceko bisa diatur langsung dari pabriknya.

Bir Ceko yang populer "Velkopopovicky Kozel" adalah pemimpin dalam popularitas di antara bir asal Eropa. Minuman ini sangat populer di Eropa, tetapi Republik Ceko dianggap sebagai tanah airnya. Beberapa negara memperoleh lisensi untuk minuman yang luar biasa ini; minuman ini populer di Rusia, Ukraina, Polandia, Hongaria, dan Slovakia.

1

Fitur utama "Velkopopovitsky Kozel" adalah produksi yang unik minuman: mengandung air artesis dan beberapa jenis hop. Bir telah diproduksi selama berabad-abad menurut yang terbaik resep Ceko. Kualitas rasa Minumannya memiliki rasa hop yang kaya, karena karamel malt, ada rasa manis.

Bir kambing Velkopopitsky

Nuansa bisa berupa: untuk varietas terang berwarna kuning keemasan, untuk varietas gelap - warna rubi dan coklat. Aroma bir mengandung aroma ragi dan asam yang khas dari bir apa pun. Minuman ini memiliki kepadatan tinggi dan jumlah besar revolusi alkohol. Produksi ini minuman unik didistribusikan ke seluruh Eropa.

Di Republik Ceko, tidak jauh dari Praha, ada sebuah kota kecil bernama Velke, tempat “Kambing Velkopopovice” muncul pada abad ke-16. Beberapa saat kemudian, sebuah pabrik produksi bir muncul di kota ini, tempat minuman tersebut diseduh dalam jumlah banyak. Tempat pembuatan bir pada waktu itu milik keluarga kaya Ceko. Setelah beberapa waktu, akibat perang, tanaman itu hancur dan menjadi milik gereja. Pada abad ke-18, pabrik tersebut terus berpindah tangan, menjadi properti komersial dan berganti pemilik. Pada tahun 1870, Ringhofer menjadi manajer tempat pembuatan bir; saat itu dia menjadi walikota. Ringhofer meningkatkan produksi bir dan memodernisasi proses manufaktur. Dia menciptakan merek bir resmi "Velkopopovitsky Kozel".

Bir hitam kambing Velkopopitsky

Seorang pelukis Perancis yang lewat melukis lambang merek tersebut; lambang itu menampilkan seekor kambing dengan secangkir bir. Perlu disebutkan bahwa kambing hidup hidup di wilayah pabrik. Asosiasi Perawatan dan Kecintaan terhadap Hewan telah menjadi lambang “hidup” perusahaan. Minuman kuno"Kambing Velkopopovitsky" sering disebutkan dalam sastra rakyat dan puisi. Beberapa orang Eropa adalah penikmat minuman ini, kompetisi dan festival yang didedikasikan untuk bir Kozel diadakan setiap tahun.

Selama bertahun-tahun pabrik tersebut telah berproduksi minuman berkualitas, pada tahun 1995 volume produksi sekitar 900 ribu hl. Sekarang pabrik untuk produksi “Velkopopovice Kozel” adalah milik pribadi dari Perusahaan Saham Radegast Brewery, pemiliknya telah melakukan investasi yang sangat besar dalam produksi minuman tersebut tidak hanya di Republik Ceko, tetapi di seluruh dunia. Bir "Velkopopovitsy Kozel" telah menerima banyak pujian dan penghargaan, menempati posisi pertama dalam kompetisi di seluruh dunia.

3 Metode memasak

Rahasia pembuatan “Kambing Velkopopovitsa” telah disimpan selama berabad-abad, namun produksinya telah menyebar ke seluruh dunia dengan sangat cepat, dan resepnya tidak mungkin dirahasiakan. Hal utama dianggap resep berikutnya persiapan:

1. Barley malt, dihancurkan dengan hati-hati di gilingan, dicampur dengan air dan dipanaskan hingga suhu 80°C.
2. Dalam tangki filtrasi, wort dipisahkan dari sekam dan komponen tidak larut lainnya.
3. Wort disaring dan dituangkan ke dalam ketel mendidih, setelah itu direbus. Selama proses perebusan, hop ditambahkan secara bertahap dalam porsi kecil.
4. Perawatan hidrosiklon. Ini adalah alat khusus tempat wort rebus dituangkan. Dalam hidrosiklon, bir muda dimasukkan, dan elemen-elemen yang tidak diperlukan lainnya diturunkan ke dalam unit.
5. Wort yang sudah jadi dipindahkan ke tangki fermentasi terbuka, suhu wort dipertahankan sekitar 10°C. Wort tetap dalam keadaan ini selama 7 hari. Ragi ditambahkan setiap hari dalam dosis kecil.
6. Bahan fermentasi dituangkan ke dalam tangki untuk pemasakan. Anggur muda dituangkan ke dalam wadah logam besar selama 2 minggu. Kondisi yang diperlukan adalah bir harus berada di ruangan tanpa oksigen.
7. Setelah 2 minggu, bir hijau dilewatkan melalui filter bir, komponen ragi di dalamnya dipecah, dan filter juga dilepaskan. komponen yang diperlukan, seolah-olah, membawa bir ke kualitas yang dibutuhkan.
8. Bir muda dituangkan ke dalam tangki besar yang mengilap, di dalamnya menunggu pembotolan ke dalam wadah yang lebih kecil.
9. Dari tangki besar, minuman dipasteurisasi dan dibotolkan di ban berjalan. Jenis wadah yang paling umum adalah tong logam dengan kapasitas 20 l, 10 l, 5 l. Jenis wadah kecil: botol-botol plastik 2 liter, 1 liter. Botol kaca dan kaleng logam dengan kapasitas 1 dan 0,5 liter.

5

1. "Velkopopitsky Kozel" ringan dan unik ringan lembut mencicipi. Seperti bir Ceko lainnya, rasanya sedikit kepahitan Namun, ini hanya menciptakan keseimbangan pada minuman. Fitur bir ringan adalah penambahan karamel malt dan Žatec hop. Bayangannya berwarna keemasan muda. Bahan: hop, air artesis, malt. 3,5-3,9% jilid. Minuman ini dapat dikonsumsi kapan saja sepanjang hari, sebaiknya dengan daging atau ikan. Dijual dalam botol, kaleng, tong. Biaya di Rusia untuk botol 0,5 liter adalah 60 rubel.
2. "Velkopopovitsky Kozel" dark menonjol di antara yang lain dengan nada kaya dari 4 jenis hop. Terbuat dari air artesis murni terbaik, dengan tambahan hop dan gula malt. Rasanya sangat kaya akan buket hop, warnanya coklat tua. Kekuatan 3,9-5% vol. Bir hitam dihargai karena kualitas dan kekayaan rasanya, direkomendasikan untuk daging dan hidangan lainnya. Dijual dalam botol, kaleng, tong. Biaya di Rusia untuk botol 0,5 liter adalah 65 rubel.
3. "Velkopopovitsky Kozel Premium" memiliki rasa ringan yang menyenangkan. Bir ini tergolong ringan. Terdiri dari hop, malt, dan air. Kandungan alkohol dari 3,2-4,0% vol. Ini memiliki rasa hop yang manis. Warnanya kuning keemasan. Cocok dengan iga dan sayap panggang. Dijual dalam botol, kaleng, tong. Biaya di Rusia untuk botol 0,5 liter adalah 60 rubel.
4. "Velkopopovitsky Kozel" hitam, atau "Kambing Hitam", memiliki rasa hop dan kepahitan yang kaya dan kuat. Ini berisi beberapa jenis hop, ragi, barley, malt karamel, gula, air bersih. Warnanya coklat tua. Kandungan alkohol 3,5-5°. Dijual dalam botol, kaleng, tong. Biaya di Rusia untuk botol 0,5 liter adalah 75 rubel. Bir hitam sangat dihargai baik di Republik Ceko maupun di Eropa. Penikmat minuman ini lebih suka meminumnya dengan daging panggang.
5. "Velkopopovitsky Kozel 11°" memiliki pengalaman yang menyenangkan rasa lembut, rasa pahitnya bahkan tidak terasa. Warnanya emas muda. Kandungan alkohol 4-4,5°. Ini mengandung hop, ragi, barley, malt, gula, dan air. Dijual dalam botol, kaleng, tong. Biaya di Rusia untuk botol 0,5 liter adalah 70 rubel.
6. "Kozel" tanpa filter memiliki aroma asam ragi bir. Warnanya kuning muda dan keruh. Kadar alkohol 4,5-4,9% vol. Bahan: ragi, barley, malt, air. Dijual dalam kemasan botol dan kaleng. Biaya di Rusia untuk botol 0,5 liter adalah 57 rubel.

Bir draft Velkopopovitsky Kozel

6 Pro dan kontra

Selain kualitasnya yang menguntungkan, bir juga memiliki ciri-ciri negatif:

• sel jamur berkoloni saluran pencernaan, sehingga memperlambat kerjanya, sering digunakan bir mengancam maag atau maag alkoholik;
• Bir dapat menyebabkan obesitas dan perut buncit akan membesar;
• Konsumsi bir secara teratur berdampak buruk pada jantung, yang segera menyebabkan pembentukan bekuan darah, serangan jantung, stroke, dan iskemia;
• metabolisme terganggu, unsur mikro penting dikeluarkan dari tubuh,
• karena tingginya kandungan cairan dan gas, bir sangat mempengaruhi fungsi hati, meninggalkan banyak elemen yang tidak perlu di dalamnya;
• efek negatif estrogen berdampak negatif tubuh laki-laki, potensi melemah.

Bir Ceko "Velkopopovicky Kozel" bisa menjadi tambahan yang bagus Ke makan malam yang lezat atau piknik, tapi Anda perlu tahu kapan harus berhenti, karena kandungan alkoholnya minuman beralkohol dapat berdampak buruk pada tubuh. Bir "Kozel" terbuat dari bahan-bahan alami: hop, air dan gula, namun karena penuaan minuman bir dan kepadatannya dianggap salah satu yang terkuat dan terkuat. Minumlah alkohol dengan hati-hati, jaga kesehatan Anda dan orang yang Anda cintai.

Dan sedikit tentang rahasia...

Pernahkah Anda mengalami nyeri sendi yang tak tertahankan? Dan Anda tahu secara langsung apa itu:

• ketidakmampuan untuk bergerak dengan mudah dan nyaman;
• ketidaknyamanan saat naik dan turun tangga;
• derak yang tidak menyenangkan, bunyi klik yang tidak disengaja;
• rasa sakit selama atau setelah berolahraga;
• peradangan pada persendian dan pembengkakan;
• nyeri sendi yang tidak beralasan dan terkadang tak tertahankan...

Sekarang jawab pertanyaannya: apakah Anda puas dengan ini? Bisakah rasa sakit seperti itu ditoleransi? Berapa banyak uang yang telah Anda buang untuk pengobatan yang tidak efektif? Benar - ini waktunya untuk mengakhiri ini! Apa kamu setuju? Itulah sebabnya kami memutuskan untuk menerbitkan wawancara eksklusif dengan Profesor Dikul, di mana ia mengungkapkan rahasia menghilangkan nyeri sendi, radang sendi, dan artrosis.

Bir Velkopopovicky Kozel adalah merek bir Ceko paling populer di luar negara asal sejarahnya. Tentu saja tidak mampu bersaing dengan Jerman atau Belgia. Namun di arah timur Republik Ceko, bir ini dengan percaya diri memenangkan hati (dan perut) para pecinta minuman yang memabukkan. Dan tidak mengherankan jika Slovakia, Hongaria, Polandia, Moldova, Ukraina, dan setelah mereka Rusia membeli lisensi untuk memproduksi pemimpin penjualan ini dari SABMiller. Jenis bir apa ini - “Velkopopovitsky Kozel”? Apakah itu ada hubungannya dengan minuman berbusa Cerita yang menarik ini dan juga tentang dia karakteristik rasa membaca artikel ini.

Bagaimana merek terkenal itu lahir

Ada di wilayah Bohemia Tengah, tidak jauh dari ibu kota negara bagian Praha, sebuah kota kecil bernama Velké Popovice. Penyebutan pertama yang terdokumentasi tentangnya berasal dari abad ke-14. Dan tempat pembuatan bir Popovice dua ratus tahun lebih muda dari kotanya. Artinya, hal itu sudah muncul dalam dokumen sejarah pada abad ke-16 - periode yang patut dihormati. Saat itu, tempat pembuatan bir itu milik keluarga Hisrl. Setelah kehancuran, tempat pembuatan bir tersebut beralih ke Gereja, dan sejak akhir abad ke-18 telah berganti pemilik beberapa kali. Pada tahun 1870, dibeli oleh Frantisek Ringhofer, walikota kota Smichov. Dia memodernisasi tempat pembuatan bir dan empat tahun kemudian mulai memproduksi merek baru - “Velkopopovitsky Kozel”. Sekarang sulit untuk mengatakan apa yang memengaruhi nama tersebut. Mungkin ini adalah kasus yang jarang terjadi ketika iklan menciptakan sebuah nama. Seorang pelukis yang berkunjung dari Perancis, setelah mencicipi bir, terinspirasi untuk melukis lambang produk tersebut, yang menampilkan seekor kambing dengan cangkir. Tapi tetap saja, kambing-kambing itu juga tidak dibiarkan begitu saja. Beberapa hewan dipelihara di tempat pembuatan bir sebagai lambang hidup produk tersebut. Orang Ceko sangat menyukai minuman ini sehingga “Kambing Velkopopovice” disebutkan dalam literatur klasik. Prajurit yang baik, Schweik, sangat menghargai kualitasnya. Setiap tahun pada hari Sabtu pertama bulan Juni ada kompetisi pemilik penginapan. Liburan ini disebut “Hari Kambing”.

Sejarah merek terkini

Sebelum Perang Dunia Pertama, pabrik di Popovice memproduksi lebih dari 90 ribu hektoliter bir. Pendudukan Sudetenland dan pembangunan sosialisme di Cekoslowakia berdampak negatif terhadap kualitas produk tempat pembuatan bir. Pada tahun 1992, pabrik tersebut bebas dari kendali pemerintah. Status tempat pembuatan bir telah berubah. Ini adalah perusahaan manufaktur dengan modal dasar 625 juta Karena pabrik tersebut dengan hati-hati menjunjung tinggi tradisi pembuatan minuman merek ini, maka dengan cepat mendapatkan kembali popularitasnya. Sudah pada tahun 1994, volume produksi merek ini mencapai 931 ribu hektoliter. Setahun kemudian, perusahaan yang sukses itu dibeli oleh Perusahaan Saham Radegast Brewery untuk memproduksi Velkopopovitsky Kozel. Pabrikan memiliki dua puluh persen saham di pasar bir Ceko. Merek ini diproduksi tidak hanya di Velkopopovicky pivovar, tetapi juga di Pilsen Prazdroj.

Penghargaan

Sejak tahun 1995, merek ini telah berulang kali menerima penghargaan emas di kompetisi bir dunia. fermentasi bawah kategori Pilsner. Namun “Velkopopovitsky Kozel” tidak terkenal karena medalinya saja. Berkat iklan yang menarik dan berkesan, minuman ini menjadi populer di Rusia. Penulis Vladimir Yatskevich membuat dua video pertama - “Mug” dan “Monk”. Karena itu, ia hanya membuat merek bir ini sukses. Tapi, sejujurnya, kita harus mengakuinya, tidak peduli seberapa bijaksananya Kampanye iklan, dan jika produknya buruk, hal itu tidak akan menciptakan popularitasnya. Rahasia bir Velkopopovice adalah kelembutannya yang unik dan air yang lezat memancar dari sumur lokal. Oleh karena itu, produk yang dibuat dengan lisensi di Rusia jelas kalah dengan aslinya. “Kambing” yang asli dan autentik telah memenangkan lebih dari dua puluh penghargaan di kompetisi internasional. Namun pada botol Rusia (yang isinya satu derajat lebih lemah) dengan malu-malu tertulis: “Produk bir.”

Jenis "Kambing Velkopopovitsa"

Merek ini adalah salah satu yang paling populer di Republik Ceko. Oleh karena itu, akan aneh jika tetap klasik saja, tanpa variasi. Kini perusahaan tersebut memproduksi empat jenis merek ini. Bir ringan mirip dengan contoh klasik aslinya. Ini mudah aroma jeruk. Busanya tebal, sedang. Variasi ini akan menarik bagi mereka yang... tidak suka bir. Rasa pahitnya hanya sedikit terlihat, berkat campuran yang dipilih, minuman ini memiliki rasa yang sangat ringan. Ini mengandung tepat empat persen alkohol. Medium secara signifikan lebih kuat (4,6 derajat). Varietas ini juga ringan, pahit, dengan rasa malt yang nyata. Rasa yang kaya Premium akan menaklukkan siapa pun. Varietas Velkopopovický Kozel inilah yang memenangkan medali emas di kejuaraan dunia tahun 1997 di Chicago. Bir ini mudah diminum, tapi jangan terbawa suasana: mengandung 4,8%. Perlu diperhatikan “Kambing Gelap Velkopopovitsky”. Padahal, minuman ini berwarna ruby. Kadar alkohol rendah (3,2%) dan ringan rasa karamel telah menjadikan merek ini favorit kaum hawa.

"Velkopopovitsky Kozel": harga

Bagaimana cara pengguna mengevaluasi biaya suatu produk? Dibandingkan merek bir dalam negeri, sebotol Velkopopovitsky Kozel berukuran setengah liter terlihat lebih mahal. Bahkan satu toples berharga enam puluh rubel. Dan ini bukan asli, tapi berlisensi. Tapi menurut review, kualitasnya sepadan dengan harganya. Jika Anda memiliki kesempatan untuk memilih antara minuman berlisensi, cobalah produk Ukraina. Untuk itu, hop diimpor dari Republik Ceko, airnya dimurnikan secara khusus dari bahan tambahan mineral untuk melembutkan rasanya, dan digunakan malt terbaik yang ditanam di Galicia. Namun, tentu saja, yang terbaik adalah menikmati “Velkopopovice Kozel” yang asli dan sebaiknya langsung di tempat. Republik Ceko penuh dengan bar di mana mereka akan menuangkan bir langsung ke dalam cangkir Anda.