Donat cepat sebagai pengganti roti. Resep kue nenek di oven. Untuk menyiapkan crumpet empuk di dalam oven, Anda perlu mencampur semua bahan dalam urutan yang benar.

Akrab bagi semua orang sejak kecil bau harum Dan rasa manis donat lembut buatan sendiri dengan krim asam, yang sering dibuat oleh ibu atau nenek saya. Kenangan istimewa ini selalu dapat dihidupkan kembali dengan sederhana dan resep murah crumpet dikumpulkan di bawah.

Donat dengan krim asam, digoreng dalam wajan

Untuk adonan Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 1 sendok teh. krim asam (sebaiknya 20%);
• 2,5 sdm. tepung diayak;
• 2 sdm. aku. Sahara;
• 1/3 sdt. garam;
• 1 sendok teh. soda;
• 1 butir telur;
• 50 gr mentega/margarin.

Untuk menyiapkan adonan, Anda membutuhkan dua wadah:

1. Pecahkan telur dan krim asam ke dalam wadah, aduk hingga rata massa homogen. Lebih baik menggunakan mixer untuk ini.
2. Kocok bahan hingga halus. Lalu, tambahkan 2 sdm. sendok makan gula pasir dan mentega panas, terus kocok.
3. Di wadah lain Anda perlu mencampur tepung, garam, dan soda.
4. Kocok tepung ke dalam wadah berisi krim asam dan telur, uleni adonan dengan sendok. Dianjurkan untuk menambahkan tepung di beberapa bagian untuk menghindari gumpalan.
5. Jika perlu, Anda bisa menambahkan tepung. Konsistensi adonan harus kental.
6. Setelah semua bahan tercampur, adonan siap Letakkan di atas meja yang ditaburi tepung, uleni sedikit dengan tangan, dan biarkan selama seperempat jam.
7. Kami mulai menggulung lapisan adonan setebal 1-1,5 cm Agar adonan tidak menempel di permukaan meja, Anda perlu menaburkan meja dengan banyak tepung.
8. Dengan menggunakan gelas, peras kuenya.
9. Donat dengan krim asam bisa digoreng di wajan kering dengan permukaan anti lengket tanpa minyak. Saat memasak di satu sisi, tutup panci dengan penutup. Jika adonan sudah cukup matang, balikkan, tetapi wajan jangan ditutup, tetapi biarkan produk mengering di bagian atas saja.

Memanggang sesuai resep nenek

Bahan-bahannya dapat ditemukan di dapur Anda sendiri:

• 1 sendok teh. krim asam 20% lemak;
• 400 g tepung yang diayak untuk donat dan 80 g tepung untuk taburan;
• 1 butir telur;
• 100 gram gula;
• ¼ sendok teh soda kapur;
• 1 sendok teh baking powder;
• vanila secukupnya;
• minyak yang dimurnikan.

Resep crumpet nenek sangat mudah - campurkan semua bahan langkah demi langkah dengan urutan sebagai berikut:

1. Dalam satu wadah, campurkan krim asam, telur, vanilla, gula pasir.
2. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan aduk dengan sendok hingga adonan mulai mengental. Jika sudah mengental, letakkan di atas meja dengan tepung. Jangan menguleni adonan yang terlalu padat, produknya tidak akan lunak.
3. Gilas adonan dengan rolling pin, ketebalannya kurang lebih 1 cm, hati-hati jangan berlebihan dengan tepung, secukupnya saja agar tidak menempel di meja atau rolling pin.
4. Menggunakan gelas atau cetakan khusus kami membuat crumpet.
5. Tuang minyak ke dalam penggorengan sekitar 1,5-2 cm, jangan terlalu panas. Sebelum menempatkan produk, Anda perlu menghilangkan sisa tepung agar tidak gosong. Goreng sampai berwarna keemasan di kedua sisi.
6. Dianjurkan untuk meletakkan donat di atas tisu - ini akan menghilangkan sifat berminyak berlebih.

Memasak dengan gula

Untuk tes, Anda perlu mengambil produk berikut:

• 1 sendok teh. susu/yoghurt;
• 1 butir telur;
• 1 sendok teh. ragi kering;
• 1 sendok teh. garam;
• 1 sendok teh. sesendok gula;
• 2 sdm. aku. minyak yang dimurnikan;
• 3 cangkir tepung.

Untuk menyiapkan glasir, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 100 g krim asam 15% lemak;
• 50 gram gula pasir.

Campur dalam urutan berikut:

1. Panaskan susu atau susu kental hingga 37 derajat, tambahkan ragi.
2. Kemudian tambahkan garam dan gula pasir, masukkan telur dan tambahkan sedikit tepung, uleni adonan dengan sendok.
3. Anda dapat mengetahui bahwa adonan telah terbentuk dari konsistensinya; adonan tidak boleh menyebar. Sekarang Anda perlu menutup adonan dengan handuk dan membiarkannya di tempat hangat selama sekitar satu jam agar ragi berfermentasi. Jika adonan didiamkan cukup lama, volume crumpet akan bertambah dan Anda akan mendapatkan rasa yang lembut.
4. Mari kita mulai membagi adonan menjadi sekitar dua belas bagian. Agar tidak lengket di tangan, lebih baik dilumasi minyak bunga matahari. Tempatkan produk setengah jadi di atas permukaan meja atau papan yang sudah diolesi minyak.
5. Setelah membagi adonan, Anda bisa mulai menggulungnya, ketebalan donat harus mencapai 1 cm.
6. Goreng dalam minyak panas di kedua sisi wajan hingga berwarna cokelat keemasan.
7. Cara terbaik untuk melayani crumpet panas dengan krim asam, ditaburi banyak gula - ini akan membuat glasir manis.

Crumpet buatan sendiri dengan krim asam di dalam oven

• 300 gram tepung terigu;
• 200 gram keju cottage rendah lemak;
• 4 sdm. sendok makan krim asam lemak;
• 2 sdm. sendok semolina;
• 1 butir telur;
• 2 sdm. sendok makan minyak bunga matahari olahan;
• 4 sdm. sendok gula;
• 1/5 sendok teh soda;
• 2-3 gram garam.

Untuk menyiapkan crumpet yang lapang di dalam oven, Anda perlu mencampur semua bahan dalam urutan yang benar:

1. Dalam wadah, campur telur dengan garam dan gula.
2. Tambahkan krim asam.
3. Tambahkan dan campur soda dan semolina secara bergantian - ini akan menambah kelembutan dan volume pada donat selama dipanggang. Anda perlu memastikan tidak ada gumpalan semolina yang tersisa di adonan.
4. Sebelum menambahkan keju cottage ke dalam adonan, Anda perlu menggilingnya melalui saringan - ini akan membuatnya lapang dan homogen.
5. Tambahkan minyak bunga matahari dan aduk.
6. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Jika krim asamnya cair, mungkin diperlukan lebih banyak tepung untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan. Namun Anda perlu menambahkan sedikit demi sedikit - ini akan membantu mencegah adonan “tersumbat”. Anda bisa memahami kesiapannya jika berhenti menempel di tangan Anda.
7. Kemudian giling adonan dengan rolling pin dan peras donat dengan cetakan. Sebarkan di atas loyang kertas perkamen, letakkan dengan jarak 2 cm agar ada ruang untuk tumbuh.
8. Pastikan untuk memanggangnya oven panas pada suhu 180 derajat selama 20 menit.

Segar, di atas air dan tanpa menambahkan telur

Ini adalah cara paling sederhana untuk menyiapkan crumpet di rumah:

• 1 sendok teh. tepung;
• 1 sendok teh. air;
• minyak bunga matahari;
• 1/5 sendok teh bubuk soda kue;
• 1/5 sendok teh garam;
• 2 sdm. sendok gula.

Resep instan:

1. Tuang air ke dalam wadah, sebaiknya hangat, campur dengan soda, garam dan gula.
2. Setelah itu kita mulai menambahkan tepung sedikit demi sedikit.
3. Bentuk donat dengan tangan Anda. Agar adonan tidak lengket di jari, Anda perlu menaburkannya dengan tepung. Taburkan juga di atas meja.
4. Goreng penggorengan panas.

Membuat crumpet beraroma itu mudah.

• 450 gram tepung;
• 1 sendok teh. kefir berlemak;
• 1 sendok teh. aku. krim asam;
• 1 butir telur;
• 2 sdm. aku. minyak sayur;
• 1 sendok teh. soda;
• ½ sdt. garam;
• 6 sdm. aku. Sahara;
• panili;
• kulit lemon.

Agar resepnya sukses, siapkan dua wadah untuk mencampur bahan.

1. Dalam satu mangkuk, campurkan kefir, krim asam, dan soda. Biarkan selama 10 menit.
2. Di wadah lain, kocok telur, gula, garam, dan mentega.
3. Campurkan bahan-bahan dari dua wadah menjadi satu.
4. Tambahkan tepung yang sudah dicampur dengan kulit lemon secara bertahap. Dianjurkan untuk menambahkannya secara bertahap, agar tidak ada gumpalan. Jangan menguleni adonan dalam waktu lama, adonan harus berbentuk cair - ini akan memastikan udaranya lapang.
5. Anda perlu menyiapkan permukaan untuk membentuk produk - olesi tidak hanya meja, tetapi juga tangan Anda. Kemudian taburi sedikit meja dengan tepung dan letakkan adonan dalam bentuk bola agar lebih mudah digulung. Ketebalan kue yang dibutuhkan mencapai 1 cm.
6. Produk diekstrusi menggunakan cetakan.
7. Goreng crumpet dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan.

Menyiapkan produknya mudah, bahannya selalu bisa ditemukan di dapur. Dan untuk membuat donat lebih enak biasanya disajikan dengan selai, krim, icing, karamel, dan buah.

Donat, atau roti bundar, agak mengingatkan pada donat yang terkenal. Hidangan ini tidak dapat membuat gourmet mana pun acuh tak acuh, dan hari ini saya ingin menawarkan kepada Anda beberapa resep untuk menyiapkan hidangan seperti itu, sangat lezat dan aromatik, yang akan dengan mudah menghiasi pesta teh Anda.

Resep crumpet kefir yang digoreng di penggorengan

Peralatan dan perlengkapan dapur: kompor, penggorengan, spatula kayu, pisau, timbangan Dapur, dua mangkuk berukuran sedang, rolling pin, sendok teh dan sendok makan, pengocok, saringan tepung, pemotong kue, tisu, piring saji.

Bahan-bahan

Bagaimana memilih bahan yang tepat

Untuk memasak kita membutuhkan tepung premium atau tepung kelas satu, dan sekarang kita akan memikirkan bagaimana memilih produk ini.

• Tepung hanya perlu dibeli dalam kemasan kertas, yang memudahkan penetrasi udara, yang sangat diperlukan untuk tepung.
• Tepung dianggap cocok untuk dipanggang jika sudah lewat minimal 1 bulan sejak digiling, jadi perhatikan tanggal pembuatannya.
• Warnanya harus seputih salju, sedikit warna krem ​​​​diperbolehkan.
• Bau dapat mengungkapkan banyak hal tentang kesegaran. produk segar itu praktis tidak ada. Namun jika tercium aroma asam atau tidak sedap, berarti tepung tersebut sudah lama basi, dan proses pembusukan sudah dimulai di dalamnya.
• Tepung segar berkualitas tinggi akan mengeluarkan bunyi berdecit saat Anda menggosokkannya sedikit di antara jari-jari Anda. Jika menggulung menjadi gumpalan berarti tepungnya lembap.

Resep klasik langkah demi langkah untuk membuat donat (dengan foto)

1. Tuang 240-260 ml kefir ke dalam mangkuk kecil, tambahkan 7 g soda, aduk dan biarkan selama 10 menit.
2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk lain, tambahkan 5,5 g garam, 9 g gula vanila, 120-130 gram gula biasa, 1,5 sdt. kulit lemon dan 35 g minyak sayur.
   
   
3. Campur semua bahan dengan baik.
   
   
4. Tambahkan campuran yang dihasilkan ke kefir dan aduk rata lagi.
   
   
5. Sekarang Anda perlu menambahkan 600-650 g tepung ke dalam campuran cair. Anda perlu menambahkannya dalam porsi kecil, setiap kali mengaduk adonan dengan baik.
   
   
6. Itu harus lembut dan sedikit menempel di tangan Anda.
   
   
7. Sekarang adonan yang dihasilkan perlu dibagi menjadi dua bagian yang sama, ditaburi tepung di bagian atas dan bawah, dan digulung menjadi lapisan bulat kecil setebal 10 mm.
   
   
8. Untuk membuat donat menjadi cantik, Anda bisa menggunakan pemotong kue dan memotong adonan sesuai bentuk yang diinginkan.
   
   
9. Tuang minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik (harus cukup untuk menutupi separuh crumpet), tata bentuk adonan dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
   
   
10. Letakkan donat yang sudah jadi handuk kertas untuk menghilangkan minyak berlebih.
    
    
11. Kemudian pindahkan ke piring dan sajikan, setelah ditaburi gula bubuk.
    
    

Video resep membuat crumpet enak di penggorengan

Saya juga menyarankan Anda menonton video ini, di mana Anda dapat melihat betapa sederhana dan mudahnya menyiapkan hidangan lezat tersebut.

Resep pangsit keju cottage buatan sendiri

Waktunya memasak: 15-20 menit.
Kandungan kalori (per 100 g): 234 kkal.
Kuantitas: 5-6 porsi.
Peralatan dan perlengkapan dapur: kompor, penggorengan, spatula kayu, pisau, timbangan dapur, mangkuk ukuran sedang, penggilas adonan, sendok teh dan sendok makan, garpu, ayakan tepung, cangkir atau gelas, peralatan saji.

Bahan-bahan

Persiapan langkah demi langkah

1. Tempatkan 240-260 g keju cottage dalam mangkuk kecil, 2 Telur mentah, 85-90 gr gula pasir.
   
   
2. Campur semuanya sampai rata.
   
   
3. Tambahkan 3-5 g garam, 12 g baking powder ke dalam campuran yang dihasilkan dan aduk rata kembali.
   
   
4. Sekarang Anda perlu menambahkan 250 g tepung yang diayak dan uleni adonan lembut, yang mungkin sedikit menempel di tangan Anda.
   
   
5. Selanjutnya, Anda perlu menggulungnya menjadi lapisan bundar setebal 5 mm.
   
   
6. Buat donat berbentuk bulat menggunakan cangkir atau gelas.
   
   
7. Tuang 40 g minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, taruh adonan berbentuk lingkaran dan goreng dengan api sedang di kedua sisi.
   
   
8. Pindahkan hidangan yang sudah jadi ke piring dan Anda bisa menyajikannya ke meja.
   
   

Video resep membuat donat dadih

Saya sampaikan kepada Anda sebuah video di mana Anda dapat membiasakan diri dengan resep donat yang lezat dan harum, seperti milik nenek Anda, dan melihat keseluruhan proses memasaknya.

Bagaimana cara menyajikan hidangan dan dengan apa

Hidangan ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk camilan atau pesta teh apa pun. Dan Anda bisa melengkapinya dengan menaburkan crumpet dengan krim asam, krim, susu kental manis, selai atau selai. Jika Anda mengharapkan teman atau kerabat Anda berkunjung, Anda dapat dengan aman menyiapkan hidangan lezat seperti itu, dan selain itu, ini akan memakan waktu yang sangat sedikit.

Pilihan memasak lainnya

Hidangan ini tidak hanya bisa digoreng di penggorengan, tapi juga dipanggang di oven.

jika kamu cinta kue-kue asin, Cobalah. Ternyata juga sangat enak. Dan jika Anda lebih suka memasak dalam slow cooker, saya menyarankan Anda untuk membuatnya.

Saya juga menyarankan Anda untuk membiasakan diri dengan resepnya, yang tidak hanya akan mengejutkan Anda rasanya luar biasa, tapi juga menyenangkan penampilan. Hidangan ini dapat dengan mudah disiapkan untuk liburan apa pun.

Kue asin jenis apa yang Anda sukai? Bagikan resep Anda, pastikan untuk mencoba membuat crumpet ini, dan tinggalkan tanggapan Anda.

Proses memasak:

1. Panaskan susu sedikit lalu tambahkan ragi ke dalamnya. Tunggu sampai larut.

2.Kemudian tambahkan satu setengah sendok makan gula ke dalam susu dan aduk cairannya. Biarkan semuanya selama sekitar dua puluh menit pada suhu kamar agar semuanya sedikit berfermentasi.

3. Selagi ragi mengembang, lelehkan mentega hingga rata keadaan cair dan dinginkan sampai suhu kamar. Dalam telur, pisahkan putih dari kuning telur, tambahkan kuning telur terakhir ke dalam mentega. Kami tidak membutuhkan putih dalam resep ini.

4. Sementara ragi sudah mengembang. Tambahkan mereka ke campuran telur-mentega. Aduk semuanya.

5.Sekarang campur tepung dengan sedikit garam dan tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam. Buat sedikit cekungan pada tepung dan tuangkan perlahan campuran cairan ke dalamnya.

6.Uleni adonan. Ini akan menjadi lembut dan elastis. Taruh di piring, tutup dengan handuk, diamkan adonan kurang lebih satu jam lalu mengembang.

7. Taburi permukaan meja kerja dengan tepung. Ambil adonan, letakkan di atas meja dan taburi juga dengan tepung. Dengan menggunakan penggilas adonan, gulung menjadi lapisan yang tidak lebih tebal dari satu sentimeter. Anda juga bisa melakukannya dengan tangan hanya dengan meregangkan adonan.

8.Sekarang siapkan dua cetakan bulat dengan diameter berbeda. Dengan menggunakan cetakan yang lebih besar, tekan lingkaran besar dan buat lubang di tengahnya dengan bentuk yang lebih kecil. Lakukan ini dengan seluruh adonan.

9. Tutupi “bagel” yang sudah jadi dengan handuk dan diamkan selama lima belas hingga dua puluh menit.

10. Letakkan penggorengan di atas kompor, tuangkan minyak sayur ke dalamnya dan panaskan. Goreng crumpet di kedua sisi hingga muncul kerak emas. Dianjurkan untuk meletakkannya di atas tisu untuk menyerap lemak berlebih.

Donat yang sudah jadi harus ditaburi gula halus. Sajikan dengan teh atau kopi. Selamat makan!

Crumpet goreng dengan air dan soda

Bahan-bahan:

Hari ini ada jumlah yang banyak resep untuk menyiapkan berbagai macam makanan panggang buatan sendiri dan makanan penutup untuk setiap selera. Mereka penuh orisinalitas, bahan-bahan berlimpah dan kekayaan rasa dan aroma. Namun terkadang Anda sangat menginginkan crumpet sederhana buatan sendiri yang digoreng oleh nenek dan ibu kita. Mereka enak dengan krim asam, madu atau hanya teh atau susu. Dan donat tanpa pemanis sangat cocok sebagai pengganti roti untuk hidangan apa pun.

Crumpet goreng dengan air dan soda

Bahan-bahan:

• tepung terigu - sekitar 480-500 g;
• air yang disaring – 550 ml;
• garam – 15 gram;
• gula pasir – 25 gram;
• soda kue – 12 gram;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan

Tuang garam dan setengah sendok teh soda kue ke dalam air saring, aduk hingga kristal larut lalu tambahkan tepung terigu yang sudah diayak, lalu aduk kembali. Konsistensi awal adonan harus seperti pancake. Sekarang hancurkan setengah sendok teh soda lagi di atas permukaan adonan dan aduk rata. Nuansa sederhana ini akan memberikan kesan lapang pada crumpet yang sudah jadi. Selanjutnya, tambahkan lebih banyak tepung dan uleni hingga menjadi adonan lembut dan lentur. Kami membuat kue darinya, yang kami gulung dengan penggilas adonan atau uleni dengan tangan hingga ketebalan sekitar sepuluh hingga lima belas milimeter. Kami membuat beberapa potongan di sepanjang permukaan dari atas.

Goreng crumpet dalam minyak sayur panas dengan api kecil dan sajikan.

Bahan-bahan:

• tepung terigu – 500-520 g;
• air yang disaring – 310 ml;
• garam – 10 gram;
• gula pasir – 70 gram;
• – 110 gram;
• ragi kering – 15-20 g;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan

Larutkan gula pasir, garam, dan ragi dalam air yang dipanaskan hingga suhu hangat dan diamkan selama lima belas menit di tempat hangat. Selama waktu ini, ragi akan mulai bekerja dan massa akan berbusa.

Kemudian tambahkan segelas tepung yang sudah diayak, aduk dan tambahkan mentega cair. Tambahkan sisa tepung dalam porsi kecil dan buat adonan lembut. Uleni selama sepuluh menit, tutup dengan handuk dan letakkan di tempat hangat.

Saat volume adonan menjadi dua atau tiga kali lipat, kami mulai memanggang donat.

Untuk melakukan ini, ambil sedikit, bentuk kue pipih dan gulung dengan penggilas adonan atau tangan Anda. Goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur di kedua sisi dengan api sedang. Biarkan donat kemerahan agak dingin dan sajikan.

Saat kita membuka buku atau website berisi resep, kita melihat banyak pilihan untuk menyiapkan makanan yang dipanggang dan makanan penutup. Semuanya sangat enak dan lezat. Di masa kecil kami, tidak ada pilihan seperti itu. Mungkin semua orang ingat bagaimana ibu dan nenek kita memasak permen sederhana dari produk yang tersedia: kue kefir, kue susu, donat air dan soda. Roti pipih ini disiapkan dengan sangat cepat dan tidak memerlukan biaya makanan khusus. Komposisinya mencakup bahan-bahan yang ada di dapur setiap ibu rumah tangga. Mari kita lihat lebih dekat proses pembuatan shortcakes tersebut.

Terkadang Anda sangat menginginkan crumpet sederhana buatan sendiri yang digoreng oleh nenek dan ibu kita. Mereka enak dengan krim asam, selai, madu atau hanya dengan teh atau susu

Donat cepat menurut metode Rusia kuno

Nenek moyang kita juga menyiapkan kue goreng cepat saji. Untuk resep klasik gunakan saja set minimum produk:

• tepung;
• air;
• minyak bunga matahari;
• garam;
• bubuk soda kue.

Mereka bisa dimasak di oven tungku gas atau primus. Bahkan di kondisi lapangan Anda bisa menaruh penggorengan di atas api dan memasak hidangan ini. Di beberapa daerah, masyarakat mengganti roti dengan makanan yang dipanggang.

Mari kita beralih ke proses memasak. Ambil masing-masing satu sendok teh garam dan soda kue, tuangkan sekitar segelas air ke dalam wadah. Aduk, tambahkan tepung, uleni hingga menjadi adonan lembut.

Adonan perlu didiamkan selama lima menit agar punya waktu untuk matang. Setelah itu Anda bisa mulai memasak. Letakkan wajan di atas api dan tuangkan ke dalamnya porsi yang bagus minyak bunga matahari. Kami mengambil porsi kecil, menggulungnya menjadi bola-bola dan membentuk lingkaran datar yang tingginya tidak lebih dari satu sentimeter. Mereka dapat digulung dengan penggilas adonan, atau cukup ditekan dengan tangan Anda. Goreng sisi pertama sampai mengembang. Di sisi kedua, Anda dapat memilih tingkat kematangan sesuai kebijaksanaan Anda.

Dengan menggunakan rangkaian produk yang sama, Anda dapat membuat donat jenis lain - puff pastry.

Perbedaannya terletak pada cara pembuatannya. Kue puff digulung secara eksklusif dengan penggilas adonan, jika Anda tidak memilikinya di rumah, yang biasa sudah cukup. Botol kaca. Gilas adonan setipis mungkin. Permukaannya dilumasi dengan minyak bunga matahari. Selanjutnya, lipat menjadi dua atau tekuk ujung-ujungnya ke arah tengah, dan ulangi lagi dengan penggilas adonan. Melipat produk empat kali dianggap optimal. Potong adonan menjadi potongan-potongan yang diperlukan dan goreng dalam wajan.

Dengan demikian, tanpa menghabiskan banyak tenaga dan waktu, Anda mendapatkan hasil yang memuaskan, hidangan aromatik. Jika proporsinya dijaga, rasa natrium bikarbonat tidak akan terasa.

Cara memasak roti pipih manis

Jika Anda ingin makan yang manis-manis, seperti sejak kecil, Anda bisa menggunakan resep yang disajikan. Mereka cukup sederhana dan dapat dilakukan oleh siapa saja, bahkan seorang nyonya rumah pemula.

Persiapkan dirimu bahan-bahan yang diperlukan:

• setengah kilogram tepung yang diayak;
• setengah liter air mendidih;
• satu sendok teh garam;
• dua puluh lima gram gula pasir;
• setengah sendok teh soda kue (tidak perlu dipadamkan dengan cuka).

Tuang air ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan garam dan soda. Aduk semuanya dengan sendok sampai kristal bahan benar-benar larut. Lanjutkan mengaduk dan tuangkan tepung secara bertahap ke dalam mangkuk. Anda perlu menaburkan sedikit baking soda di atasnya. Berkat prosedur ini, pancake yang sudah jadi akan lebih lapang.

Uleni adonan yang seharusnya lembut tetapi tidak lengket di tangan. Lalu kita bentuk kue pendek, lebarnya kurang lebih satu sentimeter. Kami menghiasi permukaannya dengan beberapa potongan paralel.

Roti pipih ini perlu digoreng dengan api kecil. Mereka hanya bisa dimasukkan ke dalam wajan dengan minyak panas agar tidak lengket.

Hidangan serupa dapat disiapkan dengan cara lain. Untuk ini kami ambil air hangat(tidak panas), larutkan tujuh puluh gram gula pasir di dalamnya. Masukkan sejumput garam dan sekitar lima belas hingga dua puluh gram ragi kering ke dalamnya. Diamkan campuran di tempat hangat selama lima belas menit. Anda harus menunggu sampai muncul busa putih.

Tuang segelas tepung ke dalam mangkuk berisi adonan, tuangkan seratus gram mentega, yang harus dicairkan terlebih dahulu mandi uap. Kemudian tuangkan sisa tepung, uleni, dan biarkan adonan “beristirahat” di tempat yang hangat. Kami terus mengerjakan saat adonan kami berukuran dua kali lipat.

Letakkan wajan yang sudah diolesi minyak di atas api sebagian kecil minyak sayur. Bentuk dan goreng crumpet dalam wajan panas hingga berwarna cokelat keemasan.

Memasak crumpet tidak beragi

Jika Anda kehabisan roti di rumah dan tidak ingin pergi ke toko, sebaiknya siapkan crumpet tidak beragi. Jika Anda tidak menambahkan gula ke dalamnya, hidangan ini bisa menggantikannya sepenuhnya roti biasa.

Pertama, empat ratus gram tepung diayak ke dalam mangkuk yang dalam. Gosokkan tangan lima puluh gram mentega bersama tepung. Campurkan seperempat liter kefir dengan satu sendok teh soda. Biarkan campuran yang dihasilkan selama beberapa menit hingga terbentuk busa. Pecahkan telur ke dalam mangkuk berisi tepung dan mentega, tuangkan kefir dan tambahkan sesendok gula. Setelah itu, uleni dan bentuk shortcakes. Lumasi permukaannya dengan susu.

Hidangan ini dipanggang dalam oven dengan suhu seratus delapan puluh derajat hingga kerak berwarna coklat keemasan kurang lebih dua puluh menit.

Roti pipih selalu menjadi sangat lezat - ditutupi dengan kerak renyah di atasnya, dan lembut serta lapang di bagian dalam. Disarankan untuk menyajikan hidangan ini hangat, menambahkan krim asam, madu, selai, atau sirup sesuai selera.