15 menit blackcurrant. Jam - lima menit blackcurrant: resep lezat dengan foto. Selai blackcurrant lima menit yang lezat tanpa air

Akhirnya, blackcurrant telah matang musim panas ini! Ditemukan resep serupa di Povarenka, tapi saya tetap menawarkan visi saya tentang persiapan ini, karena ada perbedaan dan, menurut saya, signifikan. Mereka khawatir enak. Nah, terserah nyonya rumah untuk memutuskan hasilnya! Saya hanya bisa mengatakan bahwa rasa selai ini ternyata sempurna - tidak terlalu tajam, tidak terlalu menjemukan, yang telah teruji pada semua orang yang saya sayangi. Hanya ada persediaan yang cukup untuk musim ini!

Bahan untuk "Selai kismis paling lembut "Lima menit"":

Resep "Selai kismis paling lembut "Lima menit"":

Jadi! diindikasikan 30 menit sangat bersyarat, karena proses memasaknya sendiri sangat singkat, tetapi persiapan toples untuk selai sangat penting, karena tidak akan ada waktu tersisa untuk ini!

Kami mengambil kismis segar tanpa ranting dan kotoran lainnya, mencucinya, mengukur porsi yang diperlukan ke dalam mangkuk terpisah - 7 cangkir beri dan membiarkannya sedikit mengering. Saat beri mengering, siapkan toples.

Menurut pengalaman saya selama bertahun-tahun, cukup membilas stoples dengan soda, bilas sampai bersih, dan sebelum memasukkan selai, masukkan ke dalam microwave sebentar, siapa yang tidak punya - pegang di atas cerat yang mendidih ketel sebelum tetesan mengalir di sepanjang dinding. Saya juga mencuci tutupnya dan memasukkannya ke dalam panci dengan air di atas api untuk disterilkan.

Kapan persiapan awal selesai, kita dapat melanjutkan langsung ke proses.

Saya memilih panci berukuran 5 liter dengan alas yang berat untuk bahan sebanyak itu, sehingga saat buah beri mendidih dengan cepat, suguhan lezat tidak lari dari kami di atas kompor. Saya lebih suka peralatan memasak stainless steel. Dan kemandulannya lebih tinggi, dan tidak gosong.

Saya menaruh panci di atas api besar. Saya tambahkan 3/4 gelas air. Saya ingin menarik perhatian Anda pada fakta bahwa "kaca" sekarang menjadi nilai relatif. Karena itu, lakukan lebih mudah, kami melakukan semua pengukuran dengan KACA YANG SAMA! Kemudian proporsi kita akan dipertahankan. Saya mengukur semuanya, termasuk buah beri, dengan gelas ini.

Saat air mendidih, secara bertahap (!!! ini penting !!!) tuangkan gula ke dalamnya satu gelas sekaligus, aduk dengan sabar, coba bawa gula hingga larut sempurna - setidaknya hingga gelas ke-4. Semakin banyak kesabaran yang Anda tunjukkan pada momen khusus ini, semakin baik kismis Anda akan menjadi gel saat mendingin. Tempat ini menyembunyikan rahasia pertama selai yang bagus.

Saat semua gula sudah larut, tuangkan berry yang diukur terlebih dahulu dengan 7 gelas. Di sinilah letak rahasia kedua dari selai yang sukses. Penting untuk tidak menunda pembubaran gula, jika tidak gula akan segera mulai menjadi karamel dengan Anda, tetapi kami tidak membutuhkannya sama sekali! Jadi!

Dalam aktif mendidih Sirup Gula menuangkan seluruh berry sekaligus dan mencampurnya secara aktif, tidak memperhatikan ketahanannya. Saya mengingatkan Anda bahwa semuanya terjadi pada api paling aktif. Itu penting! Kami tidak meninggalkan kompor, kami terus mengaduk selai, jika tidak selai bisa gosong atau lari dari Anda.

Dan sekarang, saat busa pertama mulai terbentuk, kami mendeteksi 5 menit. Secara paralel, masukkan stoples ke dalam microwave selama 1 menit. Dengan munculnya busa dan pendidihan aktif, penting untuk membuang busa ke dalam wadah yang telah disiapkan sebelumnya dan mencegah selai meluap. Untuk melakukan ini, terkadang Anda harus mengangkat panci di atas api dan mengocoknya sedikit agar busa terkumpul ke tengah, sehingga lebih mudah untuk mengumpulkannya. Jangan khawatir jika buihnya tidak terkumpul semua, ini manifestasi dari perebusan gula, jadi saat didinginkan, sobekan tidak akan ada di dalam toples. Tapi kesabaran harus ditunjukkan.

Segera setelah selai Anda mendidih selama 5 menit dengan api besar, angkat dari api dan mulailah memasukkannya ke dalam stoples. Dan inilah salah satu rahasianya - ini nyonya rumah yang berpengalaman tahu, tapi sekarang saya beralih ke yang muda. Agar karya seni Anda tidak pernah mekar, selalu kosongkan sesuai dengan prinsip "Dingin dalam dingin, panas dalam panas". Dan satu lagi saran yang bagus Saya sudah menggunakannya untuk waktu yang lama. Atapnya, saat saya mengeluarkannya dari air mendidih, kibaskan sedikit dari air dan tuangkan sekitar 1 sdm. sendok vodka atau kekuatan serupa, bilas dan tuangkan kembali ke gelas ke tutup berikutnya. Dan baru kemudian saya memutar toples berisi selai panas sampai penuh. Dengan pendekatan ini, tempat sampah Anda tidak akan pernah rusak. Dan kemudian Anda bisa menyimpannya di lemari dapur atau pantry.

Saya meletakkan toples di bawah handuk sampai benar-benar dingin. Tidak ada foto cantik, karena saya memasak dua porsi hari ini, segera menuangkannya ke dalam toples dan mulai bekerja. Dan apa yang terjadi, saya persembahkan untuk penilaian Anda. Waktu yang dihabiskan dari awal persiapan toples hingga pembersihan kompor - 1 jam 30 menit.

Saya membuat blueberry dengan prinsip memasak yang sama, ternyata ajaib! Buah beri tetap utuh, tidak terlalu kering, tebal dan tidak sirup manis. Terlepas dari kenyataan bahwa seringkali blueberry menjadi encer, tetapi di sini hasilnya menyenangkan saya. Dan yang tentu saja penting bagi semua ibu rumah tangga, buah beri itu praktis "hidup", menyimpan sebagian besar vitaminnya untuk orang yang kita cintai !!! Dan warnanya adalah rubi yang dalam! Dari lubuk hati saya, saya berharap semua orang menikmati kreativitas kuliner!

Ketika saya dengan hati-hati menyeka toples selai kismis yang digulung terakhir dengan nama langsung yang lucu "Lima Menit" dan membalikkannya, tiba-tiba saya disibukkan dengan pertanyaan tentang ketidakadilan universal. Membungkus pembunuhan yang enak untuk pinggang dengan selimut, saya berpikir: “Apakah ini sebabnya, untuk menyiapkan selai lima menit untuk musim dingin, Anda perlu menggeliat di bawah semak yang menyebar selama dua jam? Dan kemudian satu jam lagi untuk memisahkan masing-masing tahun harum dari cabang? Andai saja buah beri bisa dipanen secepat itu. Lalu ini selai kismis bisa disebut "Five Minute Square". “Ya, ini tidak adil,” aku menyimpulkan, mengusap punggung bawahku yang kaku. Tapi saya menggulung selai kismis yang begitu cepat, saya menggulungnya dan saya akan menggulungnya. Di Sini. Jadi resep dari buku catatan saya siap membantu Anda!

Selai blackcurrant "Lima menit" (resep sederhana)

Ini adalah resep termudah untuk membuat selai lima menit dari blackcurrant yang harum dan sehat. Persediaan beri, sterilkan stoples, dan pergi! Untuk menaklukkan persiapan sehat yang manis!

Bahan yang dibutuhkan:

• beri kismis - 1 kg;
• gula - 1,5 kg;
• air - 1/2 gelas.

Memasak:

Sortir beri kismis. Hapus cabang, bilas. Masukkan saringan - biarkan mengering. DI DALAM enamel(baskom atau wajan) tuangkan gula. Tuangkan kedalam air bersih. Taruh di atas kompor dan biarkan sirup mendidih. Tambahkan beri dengan hati-hati ke dalam sirup tanpa cipratan. Biarkan selai kismis di masa depan mendidih lagi. Biarkan wadah menyala selama 5 menit lagi. Hapus dari kompor. Bagikan selai Pyatiminutka kismis panas ke dalam stoples berukuran setengah liter. Wadah penyimpanan selai harus disterilkan dengan baik. Gulung dengan tutup yang dicuci bubuk soda kue dan direbus selama 10 menit.

Nasihat. Agar kismis tidak kehilangan tampilan aslinya selama pembuatan selai lima menit, celupkan terlebih dahulu selama beberapa menit ke dalam air mendidih. Buang di saringan. Gunakan buah beri saat semua air telah terkuras.

Jam-jelly "Lima menit" dari blackcurrant

Terutama untuk penggemar sederhana dan penggemar lembut yang bersemangat jeli kismis di bank. Anda meletakkan stopkontak dengan selai seperti itu di atas meja, dan dekorasi tidak diperlukan lagi. Ya, dan jauhkan jari, sendok, dan lidah dari menjilat dan menelan yang tidak terkendali!

Bahan untuk membuat selai:

• kismis - 12 gelas;
• gula - 15 gelas;
• air - 1 gelas.

Bagaimana kami menyiapkan selai blackcurrant lima menit untuk musim dingin:

Tidak mungkin melanggar proporsi yang ditunjukkan dalam resep. Jika Anda menambah atau mengurangi jumlah kismis, ubah jumlah gula pasir dan air secara proporsional. Pilah buah beri. Hapus cabang dan batang. Bilas dan tiriskan di saringan. Hancurkan kismis menjadi massa homogen dengan blender atau pengolah makanan.

Pindahkan pure yang dihasilkan ke mangkuk untuk memasak selai. Tuang air ke dalam beri. Tuang setengah gula. Bekal masa depan selai-jelly kismis ke api yang kuat. Tunggu sampai mendidih. Moderasikan api. Atur timer selama 5 menit. Atau hanya waktu itu. Matikan kompor dan tuangkan sisa pasir. Aduk rata sampai semua butiran gula larut.

Jam-jelly "Pyatiminutka" dari blackcurrant dituangkan ke dalam stoples panas. Untuk kenyamanan, gunakan sendok. Tutupi wadah dengan isinya dengan kertas (serbet atau handuk) dan biarkan selama satu jam suhu kamar. Tutup stoples dengan mesin seaming. Jelly-lima menit kismis siap untuk disimpan.

Selai "Lima menit" dari kismis (resep untuk slow cooker)

Mengumpulkan kismis, saya pikir akan menyenangkan untuk "membajak" "kuda multi" saya. Lampirkan, bisa dikatakan, untuk persiapan selai kismis. Dan kemudian berdiri, Anda tahu, bermain-main, berkilau dengan sisi krom. Tidak lama kemudian diucapkan daripada dilakukan! Hasil tertulis memanen selai blackcurrant berdurasi lima menit ada di depan Anda.

Daftar produk untuk selai kismis cepat:

• blackcurrant - 8 gelas;
• gula - 10 gelas;
• air - 2 gelas.

Resep terperinci untuk selai blackcurrant lima menit:

Sortir beri, singkirkan semua ranting dan daun. Membilas. Tuang beri bersih ke dalam mangkuk. Tambahkan gula. Biarkan pada suhu kamar sampai jus muncul. Dalam waktu yang dibutuhkan kurang lebih 6 jam. Pindahkan buah beri beserta jusnya ke mangkuk multicooker. Pilih program "Multi-Masak". Suhu - 110-120 derajat. Waktu - 10 menit. Diperlukan waktu sekitar 5 menit agar selai mendidih. Dan 5 menit langsung ke persiapan barang. Jangan menutup tutupnya selama memasak. Tuang kismis "Lima Menit" yang sudah jadi ke dalam toples bersih. Gulung dan balikkan hingga benar-benar dingin. Dan kemudian masukkan selai ke dalam dingin penyimpanan jangka panjang sampai musim dingin.

Selai "Pyatiminutka" dari kismis merah

Kelezatan manis dan asam dengan warna ruby ​​​​transparan ... Kemacetan lima menit seperti itu tidak pantas berada di ruang bawah tanah yang berdebu atau dapur yang gelap. Namun sebaliknya, benda kerja tidak akan memiliki kesempatan untuk "bertahan" hingga musim dingin. Jadi bersiaplah dan cobalah untuk melupakannya. Setidaknya untuk satu atau dua bulan.

Daftar belanjaan:

• beri kismis merah - 1 kg;
• gula - 1,5 kg;
• air - 300 ml.

Memasak:

Cuci buah beri. Hapus semua puing-puing. Untuk menghilangkan airnya, tiriskan buah beri dalam saringan. Biarkan istirahat. Saat ini, siapkan sirupnya. Campur gula dengan air. Didihkan sirup. Celupkan buah beri ke dalamnya. Biarkan mendidih lagi. Dari saat mendidih, perhatikan 5 menit. Matikan api.

Mengaduk. Berhati-hatilah jika Anda ingin menyimpan buah beri utuh yang indah dalam sirup. Atau secara intensif, jika Anda berencana menyiapkan jeli kismis lima menit untuk musim dingin. Anda bahkan dapat menghancurkan buah beri dengan penghancur kentang untuk keseragaman. Kembalikan selai ke kompor. Didihkan lagi dan masak selama 5 menit lagi.

Bagilah selai yang sudah jadi ke dalam wadah kaca yang sudah disterilkan. Gulung dengan tutup rebus bersih. Simpan di tempat yang dingin.

Kemacetan lima menit dari beri kismis merah dengan madu

Resepnya tidak biasa. Anda tidak dapat membuat banyak kelezatan ini. Yah, itu tidak perlu. Simpan toples kecil selai kismis "kelezatan" ini untuk acara khusus. Menempatkan kelezatan di atas meja dengan suasana khusyuk dan kesiapan untuk menerima pujian. Siap? Tuliskan resepnya.

Bahan-bahan:

• kismis merah - 800 g;
• madu (buatan) - 800 g;
• air - 2 gelas.

Kehalusan persiapan:

Larutkan madu buatan dalam dua gelas air. Nyalakan api lambat. Setelah madu larut, nyalakan api. Membawa sirup madu sampai mendidih. madu alami Anda tidak bisa memanaskannya, jadi gunakan yang buatan. Bilas buah beri, sortir, pisahkan dari ekornya. Tuang kismis merah ke dalam sirup madu. Mengaduk. Setelah mendidih lagi, masak selai selama 5 menit. Tidak perlu diaduk, tapi jangan lupa keluarkan buihnya. Bagikan selai lima menit dalam toples steril kering hingga ke bahu. Tutup rapat dengan bersih tutup nilon atau gulung dengan kunci konservasi.

Jangan kehilangan resep Anda! Persiapan manis untukmu!

Baca 34467 kali

Berry unik memiliki jumlah yang besar vitamin, yang dipertahankan bahkan ketika perawatan panas. Enak dan sangat selai harum- lima menit - cara yang bagus persiapan barang untuk musim dingin. Pada saat yang sama, setiap kismis tetap lembut dan utuh, dan karena tidak direbus dalam waktu lama, konsistensinya tidak berubah menjadi kentang tumbuk.

Cara memilih dan menyiapkan kismis untuk dipanen untuk musim dingin

Sebelum Anda memasak blackcurrant lima menit untuk musim dingin, Anda perlu melakukan beberapa hal:

1. Telusuri buah beri yang dikumpulkan (atau dibeli). Potong sisa sepal dari masing-masing.
2. Celupkan buah ke dalam saringan dalam porsi kecil. Tekanan air tidak boleh kuat agar buah beri tidak rusak. Bilas dengan air mengalir.
3. Sebelum dimasak, beri dari semak kismis harus dikeringkan.
4. Untuk mendapatkan selai yang luar biasa rasa klasik, Anda harus benar-benar mematuhi proporsi yang ditunjukkan dalam resep.

Cara memasak selai kismis untuk musim dingin

Membuat blanko dari blackcurrant untuk musim dingin Lima menit - dengan cepat, sederhana dan nyaman. Merebus membutuhkan waktu sekitar 5 menit, agar buah beri tidak kehilangan manfaat kesehatannya dan nutrisi. Kelezatan dalam beberapa kasus bahkan tidak cocok untuk perlakuan panas. Anda bisa menggunakan buah hitam dari semak berry, merah atau kuning, mana yang lebih sesuai dengan selera Anda.

Resep klasik dengan air

Anda benar-benar bisa memasak selai lima menit dalam lima menit. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu:

• beri - 1 kg;
• gula pasir - 1 kg;
• sejumlah kecil air - 2 gelas.

Resep barangnya sederhana, dilakukan dengan sangat cepat:

1. Blackcurrant disortir, dicuci bersih. Lebih baik mencuci di saringan, lalu tunggu sebentar sampai airnya benar-benar kaca.
2. Dalam wadah untuk memasak, air dicampur dengan gula, diletakkan di atas kompor, dididihkan hingga diperoleh sirup. Saat cairan mendidih, buah dari semak berry ditambahkan ke dalamnya.
3. Setelah mendidih, komponen dimasak tepat selama lima menit. Jika busa terbentuk di atasnya, itu harus dihilangkan.
4. Selai lezat tersisa untuk digulung dalam toples. Wadah harus disterilkan terlebih dahulu, karena benda kerja itu sendiri dikerjakan dengan sangat cepat.

Blackcurrant lima menit untuk musim dingin tanpa air

Selai tanpa menambahkan air sangat cocok untuk disimpan di apartemen biasa di kota. Kelezatan vitamin dibuat dengan syarat nyonya rumah memiliki satu kilogram berry matang dan jumlah gula yang sama. Langkah demi langkah lima menit dilakukan seperti ini:

1. Cuci buah semak kismis, sortir, buang semua cabangnya, masukkan ke dalam wadah, tutupi dengan gula.
2. Biarkan massa selama 12-14 jam untuk membentuk jus.
3. Kami taruh wajan di atas api, tunggu sampai mendidih, jangan lupa keluarkan buihnya.
4. Setelah mendidih, rebus selai kismis yang akan datang untuk musim dingin selama 5-10 menit.
5. Penuangan campuran panas menurut bank yang disiapkan terlebih dahulu, setelah itu kami gulung dan bungkus dengan selimut selama 2 hari.
6. Anda dapat mengatur ulang kelezatan kismis yang sudah jadi ke tempat penyimpanannya.

Cara memasak dari blackcurrant dan raspberry

jeli lezat dengan raspberry, bahkan setelah seaming, mempertahankan vitamin maksimal. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• buah hitam dari semak kismis - 0,5 kg;
• raspberry (matang dan berair) - 0,5 kg;
• gula pasir- 700 gram;
• air - 1 gelas (agar semua beri tertutup).

Kami memasak jeli blackcurrant lima menit untuk musim dingin, mengikuti urutan tindakan:

1. Kami menyortir, mencuci semua buah beri.
2. Kami memasukkan komponen selai ke dalam mangkuk, menuangkan segelas air, menyalakan api lambat, memasak beri sampai lunak.
3. Jus yang terpisah disaring, biarkan diseduh, lalu tiriskan.
4. Kami merebus jus hingga setengahnya, sambil terus mengeluarkan buih yang dihasilkan.
5. Tambahkan gula pasir ke dalam jus, masak hingga empuk.
6. Campuran Wangi tuangkan ke dalam stoples kering yang sudah disterilkan, gulung dengan tutup logam.

Cara memasak dengan jeruk dan sedikit gula

Resepnya akan bermanfaat bagi para ibu rumah tangga yang mengikuti gambar tersebut dan mencoba menggunakan sebanyak mungkin. gula lebih sedikit. Persiapan kismis dan jeruk seperti itu bahkan tidak perlu dimasak. memasak suguhan diet mungkin seperti ini:

1. Ambil lima gelas beri hitam dan dua jeruk (sedang).
2. Bilas kismis dengan baik, keringkan.
3. Jeruk, bersama kulitnya, potong kecil-kecil.
4. Dorong semua komponen melalui penggiling daging atau giling dengan gabungan.
5. Anda bisa menambahkan apel varietas manis agar selai tidak terlalu asam.
6. Massa yang dihasilkan dicampur secara menyeluruh dengan sendok dan dimasukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Itu perlu untuk ditutup tutup plastik dan simpan pada suhu dingin.

Jelly blackcurrant untuk musim dingin Lima menit - resep untuk slow cooker

Selai blackcurrant lima menit untuk musim dingin menjadi seperti jeli karena komposisi khusus buah beri. Dengan slow cooker, proses pembuatan selai lebih cepat dan nyaman dibandingkan memasak di atas kompor. Untuk membuat kelezatan yang hanya cocok untuk teh atau sebagai isian untuk dipanggang, Anda hanya membutuhkan kismis (8 gelas), gula (10 gelas) dan beberapa gelas air.

Selai jeli langkah demi langkah dalam slow cooker dilakukan seperti ini:

1. Buah beri disortir, semua cabang dan daun dibuang, dicuci bersih, ditutup dengan gula.
2. Biarkan buah beri pada suhu kamar sampai muncul sarinya (ini membutuhkan waktu sekitar 6 jam).
3. Pindahkan isi mangkuk ke mangkuk multicooker.
4. Peralatan dipasang pada program "Multipovar", suhu diatur ke 120 derajat, dan waktunya 10 menit.
5. Tutupnya tidak perlu ditutup saat memasak.
6. Tuang selai-jelly ke dalam toples steril, gulung, taruh terbalik hingga benar-benar dingin.
7. Kami menaruh selai di lemari es untuk musim dingin - sehingga umur simpan menjadi lebih lama.

Resep video untuk selai kismis

selai yang enak- jeli kismis lima menit

Pada bulan Juli, kismis hitam dan merah matang, yang artinya sudah waktunya buatan sendiri untuk musim dingin - buat selai kismis yang enak, tapi tidak sederhana, tapi jeli dengan buah beri utuh. Diketahui bahwa kismis hampir merupakan buah beri yang paling bermanfaat, dalam hal kandungan vitamin C bahkan bersaing dengan lemon. Oleh karena itu, tugas setiap ibu rumah tangga adalah mengawetkan semua vitamin setelah perlakuan panas dengan kerugian yang paling sedikit. Kismis bisa digosok jumlah besar gula dan simpan di lemari es. Tetapi sebagai aturan, pada akhir musim panen, lemari es sudah rusak dari penyimpanan di dalamnya. berbagai kaleng dengan selai dan acar. Cara menyimpan vitamin dalam blackcurrant, tapi sekaligus membuat selai penyimpanan lama tanpa kulkas dan ruang bawah tanah?

Ada banyak resep masakan seperti itu, saya tawarkan yang tercepat:

Selai jeli kismis lima menit, resep sederhana

Saya melihat resep ini di koran lokal. Syarat utama untuk membuat selai kismis Pyatiminutka adalah dengan memperhatikan dengan tepat proporsi buah beri, gula dan air, serta waktu pemasakan. Dalam hal apa pun tidak disarankan untuk berimprovisasi - Anda dapat mengurangi semua pekerjaan menjadi nol. Jika Anda mengikuti semua aturan memasak, hasilnya harus berupa selai yang enak dan harum dalam bentuk agar-agar.

• 12 gelas kismis;
• 15 gelas gula;
• 1 gelas air.

Jadi, seperti yang disebutkan di atas, selai kismis disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat jika Anda menggunakan skema kerja saya.

Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan toples untuk pengawetan: cuci, bersihkan dengan soda, bilas dan keringkan dalam oven. Tutup toples harus dibersihkan dengan soda, dibilas, disiram dengan air mendidih, dan dikeringkan.

Kami memilah kismis, membuang ranting dan daunnya, membilasnya dengan air mengalir, menuangkannya ke dalam panci untuk memasak selai.

Tambahkan setengah porsi gula ke dalam panci, yaitu 7,5 gelas, 1 gelas air, nyalakan api besar,

didihkan, atur timer tepat 5 menit

Mengapa blanko memiliki nama yang aneh seperti selai-jelly lima menit? Karena beri kismis tidak punya waktu untuk mendidih dalam lima menit, dan dari jus beri dan jumlah yang besar gula membuat jeli kismis yang luar biasa!

Kami meletakkan selai kismis dalam toples yang sudah disiapkan, tutup dengan tutup, gulung. Anda tidak boleh membalik stoples, juga menutupinya dengan handuk hangat.

Selai kismis Pyatiminutka, dimasak menurut ini resep sederhana, ternyata enak dan harum, membeku dengan baik dalam bentuk agar-agar. Perpaduan buah asam utuh dan jeli manis tak terlukiskan, mmm, enak! Sempurna sebagai pencuci mulut untuk teh, kopi, sebagai isian kue, dll.

Kismis adalah yang paling banyak beri yang bermanfaat, yang berisi banyak properti yang berguna dan vitamin. Kaya akan vitamin seperti E dan C. Saat makan 40 buah beri kismis hitam per hari Anda menyediakan diri Anda sendiri tarif harian vitamin ini. Jika Anda menyiapkan selai dari buah beri ini dengan benar, maka selai itu tidak akan kehilangan khasiatnya yang bermanfaat. Dengan menggunakan selai, Anda:

1. Perkaya tubuh Anda dengan vitamin C dan E;
2. Perkuat kekebalan Anda;
3. Meningkatkan proses pencernaan;
4. Mengatasi pilek dan flu lebih cepat
5. Meningkatkan metabolisme sel.

Kelezatan kismis dapat disajikan dengan teh Bagaimana makanan penutup independen , gunakan untuk mengisi pai dan pai, muffin, kue, dan kue kering lainnya.

Cara memasak selai: resep dan fitur

Proses membuat selai merupakan tugas sederhana bagi setiap ibu rumah tangga. Yang utama adalah memiliki stok: gula, beri kismis, persediaan yang diperlukan dan yang terpenting, keinginan untuk menyiapkan benda kerja.

Selai kismis lima menit - resep

Untuk menyiapkan suguhan blackcurrant sesuai resep ini, Anda bahan-bahan berikut diperlukan:

1. Kismis hitam - 0,5 kg;
2. Pasir gula - 0,75 kg;
3. Air yang disaring -0,5 gelas.

Langkah demi langkah untuk resep ini:

Resep membuat selai kismis klasik

Untuk resep ini Anda akan perlu:

1. Gula - 3 kg;
2. Berry kismis - 3 kg;
3. Air saring yang dimurnikan - 1,5 gelas.

Metode menyiapkan suguhan Itu sebabnya resep klasik adalah sebagai berikut:

• Sortir buah beri, buang yang buruk, bilas dengan sedikit hangat air mengalir dan kering;
• Tuang air ke dalam wadah selai dan larutkan satu gelas gula di dalamnya. Didihkan sirup. Saat mendidih, tuangkan segelas kismis ke dalam wadah. Masak selama 5 menit dengan pengadukan konstan. Jangan lupa keluarkan busa dari selai;
• Setelah 5 menit berlalu, tuangkan satu gelas beri dan gula lagi ke dalam massa mendidih dan didihkan lagi selama 5 menit;
• Ulangi prosedur ini sampai semua beri dan gula habis. Interval waktu memasak 5 menit:
• Siapkan stoples: cuci bersih dengan soda kue atau deterjen, lalu bilas dengan air mengalir dan sterilkan. Tutup juga perlu disterilkan;
• Tuang suguhan panas yang sudah jadi ke dalam stoples dan gabus. Balikkan stoples dan tunggu hingga benar-benar dingin.

Resep selai kismis seperti jeli selama lima menit

Untuk menyiapkan suguhan seperti jeli sesuai resep Anda perlu mengambil:

1. Berry kismis matang- 5 gelas;
2. Gula - 5 gelas;
3. Air yang disaring - 1,25 gelas.

Untuk resep ini:

Selai lima menit kismis mentah - resep

Untuk resep selai kismis lima menit ini, ambil:

1. Kismis - 2 kg;
2. Jeruk berukuran sedang - 2 buah;
3. Gula - 3 kg.

Untuk menyiapkan suguhan kismis resep, Anda membutuhkan:

• Cuci jeruk dengan baik dan, tanpa dikupas, potong dengan penggiling daging atau blender;
• Berry kismis harus disortir, dicuci, dan juga dihaluskan;
• Gabungkan dua jenis pure dalam satu wadah dan taburi dengan gula;
• Campur dengan baik untuk membuatnya massa homogen dan biarkan diseduh selama beberapa jam pada suhu kamar;
• Beberapa kali selai perlu diaduk dan tunggu sampai gula benar-benar larut;
• Saat gula tidak terlihat, sebarkan selai di stoples yang sudah disterilkan sebelumnya dan gabus dengan tutupnya;
• Simpan di tempat gelap yang sejuk.

Resep memasak selai kismis tanpa dimasak

Untuk membuat resep tanpa rebus ini, Anda membutuhkan:

1. Kismis hitam segar - 2 kg;
2. Gula - 3 kg.

Langkah demi langkah memasak selai menurut resep ini:

Resep selai blackcurrant dengan lemon

Untuk membuat selai seperti itu, Anda Anda membutuhkan komponen-komponen berikut:

1. Kismis hitam matang - 1,5 kg;
2. lemon ukuran kecil- 2 buah;
3. Gula - 1,5 kg.

Mempersiapkan resep ini meliputi tahapan sebagai berikut:

• Kami memilah buah kismis, membuang semua yang buruk dan batangnya, membilas dan memberi kelembaban berlebih mengeringkan;
• Cuci lemon dengan baik juga (kulitnya tidak perlu dikupas) dan potong untuk membuang bijinya. Giling menjadi massa haluskan menggunakan penggiling daging atau blender;
• Benamkan massa lemon yang dihasilkan ke dalam wadah tempat Anda akan memasak kelezatan Anda, dan taburi dengan gula. Letakkan wadah di atas api kecil untuk melelehkan gula;
• Pindahkan beri kismis ke pure gula-lemon dan didihkan semuanya;
• Rebus setelah mendidih harus 30 menit, aduk dari waktu ke waktu dan keluarkan busa dari permukaan;
• Selai siap terurai menjadi toples yang sudah disiapkan sebelumnya dan gulung tutup yang bersih secara hermetis;
• Tunggu hingga selai benar-benar dingin di dalam toples dan bawa ke tempat gelap yang sejuk untuk disimpan lebih lanjut.

Resep selai raspberry dan blackcurrant

Untuk menyiapkan selai yang klasik namun luar biasa enak, sesuai resepnya Anda akan perlu:

1. Blackcurrant - 0,9 kg;
2. Raspberry matang berair - 0,3 kg;
3. Gula pasir - 1,5 kg;
4. Air yang disaring - 0,15 l.

Cara memasak suguhan untuk resep ini:

Resep selai kismis disiapkan menggunakan slow cooker

Untuk menyiapkan, ambil bahan-bahannya:

1. Kismis matang - 0,5 kg;
2. Gula - 0,75 kg.

Persiapan terdiri dari langkah-langkah berikut:

• Siapkan buah beri: sortir dan bilas bersih dengan air mengalir. Kemudian tuangkan ke dalam mangkuk multicooker;
• Taburi beri dengan gula dan biarkan diseduh selama sekitar 3 jam;
• Saat buah beri mulai membuat jus, campur massa Anda dengan baik dan atur slow cooker selama 1 jam pada mode "quenching";
• Setelah satu jam berlalu, masukkan selai panas ke dalam toples steril yang telah disiapkan sebelumnya dan gulung.

Selai raspberry, gooseberry, dan blackcurrant - resepnya

Untuk bermacam-macam ini Anda perlu:

1. Kismis hitam - 0,75 kg;
2. Gooseberry utuh - 0,3 kg;
3. Pasir gula - 1,5 kg;
4. Raspberry - 0,2 kg;
5. Air - 0,5 gelas.

Metode memasak berbagai macam buah beri untuk resep ini:

Selai apel dan blackcurrant - resep

Untuk selai ini ambil bahan-bahan ini:

1. Apel berair - 4 kg;
2. Kismis hitam segar - 4 kg;
3. Gula - 8 kg;
4. Air - 4 liter.

Persiapan meliputi:

• Cuci apel dengan baik dan potong tipis. Kami juga mencuci buah beri dengan baik;
• Kami membuat sirup dari gula dan air. Tuang beri kismis ke dalam sirup dan tunggu sampai jusnya keluar;
• Saat air berubah warna menjadi buah beri, tambahkan apel ke wadah dan masak sampai massa benar-benar mengental. Massa harus terus diaduk;
• Cuci dan sterilkan stoples dan tuangkan selai panas yang sudah jadi ke dalamnya. Tutup dengan tutup.