Selai kismis dalam slow cooker. Resep jeli kismis merah untuk musim dingin dalam slow cooker

Waktu: 60 menit.

Porsi: 4-6

Kesulitan: 2 dari 5

Selai kismis lezat disiapkan dalam slow cooker

Multicooker, tentu saja, merupakan asisten yang sangat diperlukan; berkat itu, semua peralatan dapur kita dapat disimpan di rak selama berbulan-bulan, karena hidangan apa pun dapat dimasak dalam “oven ajaib”.

Dan tentu saja Anda juga bisa membuat selai kismis dengan slow cooker. Namun ada beberapa nuansa di sini.

Biasanya kelezatan ini dimasak dalam jumlah besar, dan asisten kami yang tak tergantikan dirancang untuk maksimal enam liter. Jadi hidangan ini disiapkan dengan bantuan “kompor ajaib” untuk beberapa pesta teh, dan bukan sebagai persiapan untuk musim dingin.

Namun jika keluarga Anda terdiri dari tiga orang, maka beberapa toples berisi satu jenis selai sudah cukup untuk Anda.

Cara menyiapkan suguhan manis menggunakan slow cooker agak berbeda dengan cara klasik. Lagi pula, apa gunanya keseluruhan prosedur? Anda perlu menguapkan kelembapan dari buah beri. Jika Anda memasak selai di atas kompor dengan tutupnya terbuka, selai akan cepat mengental dan menjadi kental.

Namun di "oven" kami, kelembapan tidak bisa kemana-mana, dan pada akhir pemasakan, buah beri mencapai kondisi yang diinginkan. Jadi masakannya menjadi encer. Namun jika Anda cukup puas dengan pilihan ini, maka metode memasak yang dijelaskan di bawah ini khusus untuk Anda.

Ingatlah bahwa saat menyiapkan selai, multicooker harus ditangani dengan sangat hati-hati. Misalnya, lebih baik melarutkan gula sebelum waktunya, jika tidak, saat diaduk, Anda berisiko merusak permukaan mangkuk.

Jika tiba waktunya untuk menuangkan camilan ke dalam stoples, Anda hanya bisa menggunakan sendok silikon atau plastik. Jangan mengisi kapasitas “kompor ajaib” hingga lebih dari tiga puluh persen, atau lebih baik lagi, bahkan kurang. Jika tidak, kelezatannya bisa hilang saat dimasak.

Paling sering, hidangan ini disiapkan dalam mode "Rebusan". Anda juga dapat menggunakan program “Soup” (mode ini mungkin memiliki nama berbeda di multicooker Anda).

Esensinya adalah agar hidangannya mendidih. Berkat program inilah buah beri tetap utuh dan makanan tidak gosong. Jangan lupa melepas katup uap, ini akan membantu menghilangkan kelembapan berlebih.

Tidak perlu menambahkan air pada masakan ini, sama seperti saat memasak di atas kompor. Namun busanya juga perlu dihilangkan, seperti pada metode memasak klasik.

Pemasak lambat membuat olahan buah beri yang luar biasa tanpa gula. Resep hidangan ini cukup sederhana, Anda perlu memasukkan buah beri ke dalam wadah, mengatur program "Rebusan" dan mengeluarkan busa secara berkala dan mengaduknya.

Waktu memasaknya sekitar satu jam, tetapi semuanya tergantung pada berapa banyak buah beri yang Anda tambahkan. Kemudian Anda hanya perlu memasukkan camilan ke dalam stoples steril dan menggulungnya.

Untuk memastikan tidak ada yang terjadi pada persiapan tersebut, Anda perlu menaburkan tutupnya dengan vodka. Setelah semuanya tergulung, letakkan stoples di atas tutupnya dan bungkus dengan selimut.

Namun cara menyiapkan manisan dengan gula jarang berbeda dengan cara klasik. Pertama, saya akan memberi tahu Anda cara membuat selai blackcurrant dalam slow cooker.

Teknologi memasak

Langkah 1

Pilih hanya produk segar dan berair.

Dari buah beri inilah aroma pedas dan menyenangkan akan muncul. Dalam situasi apa pun Anda tidak boleh mengambil kismis yang lemas dan cacat. Buang semua ranting dan daun. Ngomong-ngomong, mereka tidak boleh dibuang, melainkan dikeringkan untuk dijadikan teh di musim dingin. Bagaimanapun, ini adalah salah satu metode paling efektif untuk melawan flu.

Langkah 2

Kami mencuci buah beri dengan air mengalir.

Lalu taruh di atas handuk bersih hingga kering. Ini akan memakan waktu, kain harus menyerap kelembapan sepenuhnya.

Langkah 3

Tempatkan kismis ke dalam mangkuk multicooker. Coba lakukan ini agar tidak merusak buah beri. Sekarang tuangkan gula pasir di atasnya dan biarkan selama setengah jam. Buah beri harus mengeluarkan jus.

Inilah yang memungkinkan Anda menghindari penggunaan air. Setelah itu, Anda bisa langsung melanjutkan memasak.

Langkah 4

Atur multicooker ke program “Rebusan” dan tunggu sekitar setengah jam. Agar tidak membuang waktu, Anda bisa memasukkan stoples dan tutupnya ke dalam oven dulu. Beginilah cara saya mensterilkan wadah.

Langkah 5

Setelah program selesai, buka tutupnya dan biarkan suguhannya agak dingin.

Hidangan ini memiliki warna yang sangat indah dan aroma pedas yang kuat. Jika Anda mengikuti semua aturan, Anda akan dapat mempertahankan bentuk buah beri semaksimal mungkin.

Anda akan menerima blackcurrant dalam jusnya sendiri. Hidangan ini cukup menyehatkan, dan tidak hanya seluruh keluarga Anda yang menyukai rasanya. Tapi itu juga akan memuaskan hidangan paling canggih.

Setelah selai agak dingin, Anda bisa menyajikannya dengan aman bersama teh dan crouton. Tetapi jika Anda ingin membuat persiapan untuk musim dingin, maka Anda perlu menuangkannya ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan menggulungnya dengan tutup steril.

Pertama, biarkan stoples berdiri terbalik dan dibungkus dengan selimut, lalu kirimkan ke dapur atau ruang bawah tanah.

Sekarang saya akan memberi tahu Anda cara membuat selai redcurrant dalam slow cooker.

Apa yang kau butuhkan

• Satu kilo buah beri.
• Jumlah gula yang sama.

Teknologi memasak

Langkah 1

Tempatkan kismis dalam "oven ajaib" dan tutupi dengan gula pasir. Aduk dan biarkan selama sekitar empat puluh menit, kali ini cukup untuk membuat buah beri menjadi jus. Atur mode “Rebusan” dan masak selama sekitar satu jam (plus atau minus sepuluh menit).

Di akhir program, Anda bisa menambahkan vanillin ke dalam kelezatannya, maka rasa selai akan lebih nikmat. Yang tersisa hanyalah menuangkan semuanya ke dalam stoples steril dan menggulungnya.

Tonton versi lain dari hidangan ini dalam video di bawah ini:

Bahan untuk 1 liter selai:

• kismis merah – 500 gr
• kismis hitam – 500 gr
• gula – 1kg
• air – 200ml

Salah satu cara paling umum untuk mengawetkan musim panas untuk musim dingin yang panjang dan beku adalah melalui persiapan, di antaranya selai berry aromatik menjadi kebanggaannya. Saya ingin menarik perhatian Anda pada selai kismis dalam slow cooker, resep yang akan saya bagikan hari ini.

Kismis adalah buah beri kecil di antara kerabat keluarga gooseberry, yang patut mendapat perhatian. Buah berinya dibagi menjadi beberapa varietas seperti kismis hitam, merah dan putih. Ini mengandung sejumlah besar asam askorbat, berbagai vitamin dan unsur mikro. Dan, yang penting, jika Anda menyiapkan selai kismis dengan benar, semua ciri khas buah beri akan tetap ada di dalamnya. Membuat selai kismis merah dan hitam bersama-sama untuk musim dingin dalam slow cooker akan membantu memperkuat sistem kekebalan Anda dan mudah menahan pilek. Kelebihan lainnya dari selai kismis ini adalah sangat mudah disiapkan, namun ternyata sangat lezat!

Pada resep selai kismis yang dimasak dengan slow cooker ini, saya berbagi rahasia memasaknya semaksimal mungkin agar kelezatannya menjadi enak sekaligus menyehatkan. Asisten saya membantu saya membuat selai, multicooker Polaris 0517AD dengan daya 850W.

Saya ingin memberikan saran kepada pembaca situs ini: idealnya, lebih baik tidak melebihi jumlah bahan yang ditunjukkan dalam resep ini. Faktanya adalah buah beri dengan gula cenderung membentuk busa di permukaan selama proses perebusan. Busa ini naik dan dapat mencapai tutup serta merusaknya. Akibatnya, Anda harus mengumpulkan selai di lantai, dan multicooker bisa rusak. Untuk alasan yang sama, tutupnya tidak perlu ditutup saat memasak, apa pun model multicooker yang Anda miliki. Ini adalah satu-satunya cara Anda menikmati membuat selai dan menuangkannya dengan aman ke dalam stoples.

Metode memasak

1. 
   Pertama saya siapkan bahan-bahannya, lalu saya mulai menyiapkan sediaan sehatnya.
2. 
   Tempatkan kismis merah dalam saringan dan bilas hingga bersih dengan air mengalir. Jika buah berinya menyatu dengan rantingnya, saya biarkan begitu saja. Lalu saya masukkan kismis merah yang sudah dicuci ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan 200 ml air dan tutup. Saya mengatur mode “multi-cook”, suhu 140 derajat dan waktu 5 menit.
3. 
   Saat multicooker berbunyi bip, saya membuka tutupnya dan mengeluarkan semangkuk kismis rebus. Saya menaruh saringan di mangkuk yang dalam dan menaruh buah beri di dalamnya. Dengan menggunakan spatula, saya dengan hati-hati menggiling kismis dalam saringan. Saya membuang sisa ampasnya, tidak diperlukan lagi, dan meninggalkan jus dalam mangkuk.
4. 
   Saya membilas blackcurrant dengan baik dengan air, merobek ekornya, dan pastikan untuk memeriksanya apakah ada puing-puing besar, ranting, dan serangga. Lalu saya menambahkannya ke mangkuk dengan jus kismis merah.
5. 
   Dengan menggunakan blender imersi, saya memotong buah blackcurrant. Jika Anda tidak memiliki blender imersi, Anda dapat melakukannya dengan penggilas adonan kayu atau penghancur kentang.
6. 
   Sekarang saya menambahkan gula pasir ke buah beri yang dihancurkan dan aduk.
7. 
   Saya menuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam mangkuk multicooker dan membiarkan tutupnya terbuka, sehingga kelebihan air akan lebih cepat menguap dan meminimalkan risiko selai “keluar”. Di menu saya memilih fungsi “multi-cook”, suhu memasak 160 derajat, waktu 10 menit. Tujuannya adalah untuk merebus buah beri, tetapi jangan sampai mendidih, sehingga jumlah zat bermanfaat yang ada di dalamnya tetap maksimal.
8. 
   Saya menuangkan selai kismis yang sudah disiapkan ke dalam slow cooker selagi panas ke dalam stoples steril. Saya melakukannya dengan cara ini: Saya menempatkan toples 0,5 liter ke dalam mangkuk yang dalam, membawa mangkuk dengan toples itu erat-erat ke dalam mangkuk multicooker dan mulai menuangkan selai kismis panas ke atas dengan sendok, tanpa terburu-buru.
9. 
   Saya menutup stoples dengan tutup logam steril, meletakkannya di permukaan datar dan menggulungnya dengan kunci untuk pengawetan. Saya membalikkan setiap toples dengan persiapan, menutupinya dengan handuk terry dan membiarkannya dalam posisi ini setidaknya selama satu hari. Lalu saya mengirimkannya untuk disimpan di tempat yang sejuk dan terpencil. Dalam bentuk ini, selai bisa disimpan lebih dari satu tahun. Jika selai kismis dimaksudkan untuk dimakan pada musimnya, maka dapat disimpan di lemari es di rak paling bawah, di bawah penutup nilon.

Dalam bentuk jadi, selai kismis bukan hanya obat penyembuhan. Anda bisa memanggang bagel atau pai manis darinya. Anda juga bisa memasak kolak atau jeli aromatik dengan menggunakannya, atau menambahkannya ke bubur susu manis.

Pai dengan tomat dalam slow cooker

Salmon dalam saus jeruk

Bakso lezat dengan saus spesial

Hidangan nasi Prapaskah

Pai ayam Laurent

Ayam dengan nanas gaya Cina

Strudel ceri dalam slow cooker

Rahasia daging kental yang enak dalam slow cooker

Gulungan kubis isi dengan jus tomat

Sup Prapaskah yang lezat!

Kue dalam slow cooker

Salad dalam slow cooker

resep kacang

resep soba

Memanggang dalam slow cooker

Persiapan untuk musim dingin

Zucchini dalam slow cooker

Resep selai terbaik

Pilih resep borscht Anda

Terong dalam slow cooker

Multi-resep dari kubis

Apa yang harus dimasak dengan labu

Sejak saya mendapatkan multicooker Polaris, saya membuat semua buah beri dan buah-buahan hanya di dalamnya. Berkat program “Jam”, ini menjadi sangat nyaman! Hari ini saya akan membagikan resep jeli musim dingin saya. Kami akan menyiapkannya dari kismis merah. Tapi hal yang persis sama bisa dimasak dari blackcurrant atau raspberry. Resepnya sangat sederhana, dan jelinya ternyata enak. Yang perlu Anda lakukan hanyalah memeras jus dari buah beri dan mencampurkannya dengan gula, dan multicooker akan melakukan sisanya untuk Anda. Menurut saya kurang tepat memberikan perbandingan buah beri dan gula untuk agar-agar, karena dibuat dengan jus. Secara pribadi, saya tidak pernah bisa memeras jus dalam jumlah yang sama dari jumlah buah beri yang sama. Jadi ingatlah proporsi sederhana: 1 banding 1. Begitu banyak jus, begitu banyak gula. Ingatlah bahwa kita tidak berbicara tentang berat produk, tetapi tentang volumenya!

• 1 gelas jus kismis merah,
• 1 cangkir gula

Cara membuat jelly dalam slow cooker

Untuk membuat jeli kismis merah tidak memerlukan bahan pembentuk gel tambahan apa pun, karena buah beri banyak mengandung pektin yang membentuk jeli alami.

Jadi mari kita mulai. Sebelum menyiapkan jeli, buah beri perlu dicuci. Cucilah dengan sangat hati-hati, terutama jika buah beri dibeli, karena buah tersebut mungkin telah disemprot dengan sesuatu, misalnya, untuk membunuh hama. Sedangkan untuk cabangnya, saya biasa membuang buah beri darinya, dan ini memakan banyak waktu. Jadi ternyata hal ini tidak perlu sama sekali! Cabang-cabangnya tidak mengganggu ekstraksi jus. Saya membuat jus tanpa menggunakan juicer. Saya mengambil saringan halus dan menggiling buah beri dengan sendok. Menurut saya ini adalah metode untuk yang malas: lima menit dan jus sudah siap. Dan kemudian Anda tidak perlu membongkar dan mencuci juicer (begitu saya ingat, saya akan bergidik!).

Ngomong-ngomong, saya menyarankan Anda untuk tidak membuang kuenya. Anda bisa memasak minuman buah, jelly, dan kolak di atasnya. Ternyata enak sekali jika Anda menambahkan segelas raspberry segar.
Saya menuangkan jus yang dihasilkan sebagian ke dalam gelas ukur dan kemudian ke dalam mangkuk multicooker. Saya menghitung berapa gelas yang saya miliki dan menambahkan jumlah gula yang persis sama. saya aduk. Saya memilih mode "Jam". Ini dirancang untuk satu jam pengoperasian multicooker, tetapi kami tidak membutuhkannya sebanyak itu. Kami memperhatikan waktu. Setelah 20 menit, matikan multicooker.

Agar-agar harus dituang ke dalam stoples yang sudah disterilkan tanpa menunggu sampai dingin. Kencangkan tutup yang sudah disterilkan dengan erat. Kami membalikkan stoples, dan ketika jeli sudah dingin, Anda bisa menyimpannya sampai musim dingin.
Jeli kismis merah disiapkan dalam multicooker Polaris 0517AD

Sebuah slow cooker tentu saja merupakan hal yang luar biasa. Ini menggantikan hampir semua peralatan dapur mulai dari penggorengan hingga oven. Anda bisa memasak hampir semua isinya, mulai dari sup dan bubur hingga casserole dan memanggang roti. Namun saat membuat selai, semuanya tidak begitu jelas. Lagi pula, kami membuat selai dalam baskom, kilogram dan puluhan liter, dan di kartun terbesar, mangkuk dapat menampung paling banyak 6 liter. Oleh karena itu, selai dalam slow cooker disiapkan lebih untuk kenikmatan minum teh daripada untuk persiapan musim dingin. Meskipun demikian, jika keluarganya kecil, dan 2-3 toples cukup untuk musim dingin, Anda bisa membuat selai dengan bantuan kecil.

Tidak semua orang suka memasak selai dalam slow cooker, hanya karena selai yang diolah dengan cara modern masih belum sepenuhnya asli. Prinsip pembuatan selai adalah merebus kelembapan dari buah beri atau buah-buahan. Saat memasak dalam baskom tanpa penutup, proses ini berlangsung cepat, selai mengental dan menjadi kental. Dalam multicooker, kelembapan tidak punya waktu untuk menguap, meskipun buah beri atau potongan buah sudah siap pada akhir mode. Namun jika tampilan dan konsistensi selai tidak begitu penting bagi Anda, Anda bisa mencoba memasaknya di slow cooker.

Menangani multicooker memerlukan kehati-hatian. Untuk membuat selai, sebaiknya jangan menuangkan gula yang belum larut ke dalam mangkuk, karena jika diaduk dapat merusak lapisan mangkuk. Saat menuangkan selai, sebaiknya gunakan sendok silikon atau plastik. Mangkuk multicooker tidak boleh diisi lebih dari ⅓, dan ¼ lebih baik, karena selama memasak selai cenderung keluar dari multicooker melalui penutup katup ke atas meja. Lebih baik memasak selai dalam mode "Rebus" atau "Sup" (produsen berbeda menyebut mode ini berbeda), yaitu menggunakan mode mendidih. Dalam mode ini, selai tidak gosong, buah beri tidak mendidih, meskipun selai tidak terlalu kental. Yang terbaik adalah segera melepas katup uap - ini akan memungkinkan lebih banyak uap air menguap dari selai. Tidak perlu menambahkan air seperti saat memasak di atas kompor. Benar, multicooker tidak membebaskan Anda dari kewajiban menghilangkan busa.

Pemasak lambat sangat ideal untuk menyiapkan buah beri tanpa gula. Masukkan saja buah beri ke dalam mangkuk multicooker, atur mode "Rebusan" dan aduk sesekali, buang busanya. Waktu memasak tergantung pada jumlah buah beri, tetapi bagaimanapun juga, masak buah beri tanpa gula setidaknya selama satu jam. Tempatkan buah beri dalam stoples yang sudah disterilkan dan segera tutup rapat. Sebelum digulung, Anda bisa menaburkan sedikit vodka pada tutupnya untuk hasil yang terjamin. Segera balikkan kaleng yang sudah digulung dan bungkus dengan selimut.

Perbandingan gula dan beri untuk selai dalam slow cooker seringkali sama dengan saat memasak di atas kompor. Jumlah gula dapat dikurangi, tetapi stoples harus ditutup rapat dan disimpan di tempat yang sejuk.

stroberi

Bahan-bahan:
1kg stroberi,
1kg gula pasir.

Persiapan:
Tuang gula dan beri ke dalam mangkuk multicooker, aduk perlahan dan atur mode “Rebusan” selama 1 jam. Tuang ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup rapat.

Selai apel dalam slow cooker

Kupas apel, potong dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Tempatkan apel dalam setengah mangkuk multicooker berukuran 2,7 liter dan ambil 500 g gula. Atur mode "Rebusan" selama 2,5 jam dan masak sambil diaduk sesekali. Masukkan selai panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan gulung.

Bahan-bahan:
1 liter toples kismis,
1 liter toples gula.

Persiapan:
Cuci dan keringkan buah beri, tambahkan gula dan biarkan semalaman. Masukkan ke dalam mangkuk multicooker, tutup dan atur mode "Rebusan" selama 1 jam. Tuang selai yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan gulung.

Bahan-bahan:
2 kg kismis merah,
1,5 kg gula.

Persiapan:
Sortir buah beri, bilas dan keringkan di atas handuk. Masukkan ke dalam mangkuk multicooker, atur mode "Rebusan" dan tunggu hingga jusnya keluar. Rebus tanpa menambahkan gula selama 20 menit. Tambahkan gula, aduk dan biarkan dalam mode “Tetap Hangat”. Sementara itu, siapkan stoples, tuang selai dan tutup rapat.

Bahan-bahan:
700-800 g gooseberry,
3 tumpukan Sahara.

Persiapan:
Sortir buah beri, potong ekornya yang kering dan buang dahannya. Tempatkan gooseberry dalam mangkuk, tambahkan gula dan tutup. Atur mode "Memadamkan" selama 1,5 jam. Buka tutupnya secara berkala untuk melihat perkembangannya. Setelah semua gula meleleh, aduk beri. Hancurkan buah beri dengan spatula dan masak selai di bawah tutupnya. Tuang ke dalam stoples dan gulung.

Bahan-bahan:
1 kg ceri atau ceri yang sudah disiapkan,
1,5kg gula pasir,
1-2 gram asam sitrat.

Persiapan:
Tutupi buah beri dengan gula dan biarkan semalaman untuk mengeluarkan sarinya. Keesokan paginya, aduk, pindahkan ke mangkuk multicooker, tutup dan atur mode “Rebusan” selama 1 jam. Di akhir masakan, tambahkan asam sitrat. Tempatkan selai yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup rapat.

Bahan-bahan:
toples 1 liter buah beri yang sudah disiapkan,
1 tumpukan gula pasir untuk masak + gula pasir secukupnya,
2 sdm. agar-agar instan.

Persiapan:
Tutupi buah beri dengan gula dan diamkan sampai sarinya keluar. Aduk, pindahkan ke mangkuk multicooker, atur mode “Rebusan” selama 1 jam dan tutup. Secara terpisah, larutkan gelatin dalam jus beri dan tuangkan ke dalam mangkuk multicooker sekitar 30 menit setelah mulai memasak. Setelah sinyal berakhir, tambahkan lebih banyak gula ke dalam mangkuk multicooker secukupnya (1-2 cangkir, tergantung keasaman buah beri) dan aduk dengan spatula silikon hingga benar-benar larut. Pindahkan selai yang sudah jadi ke dalam stoples panas yang sudah disterilkan dan segera tutup rapat.

Bahan-bahan:
700-800 gram apel,
300-400 gram gula pasir,
3-5 g asam sitrat.

Persiapan:
Kupas apel dan potong-potong. Aduk gula dan asam sitrat. Masukkan makanan ke dalam mangkuk multicooker, atur mode “Memanggang” dan didihkan dengan tutup terbuka. Giling apel menggunakan blender imersi (hati-hati, jika “kaki” blender terbuat dari logam, dapat merusak lapisan mangkuk!), tutup dan atur program “Rebusan” selama 1 jam.

Bahan-bahan:
600 gram aprikot,
300 gram gula pasir,
½ lemon (jus).

Persiapan:
Buang bijinya dari aprikot yang sudah dicuci dan masukkan buah ke dalam mangkuk multicooker. Tambahkan gula, tambahkan jus lemon dan atur mode “Memanggang” selama 60 menit. Pastikan untuk mengawasi selai, aduk sesekali, jika tidak maka akan gosong. Selai juga bisa dibuat menggunakan mode “Rebusan”, tetapi akan berbentuk cair. Tempatkan 3-4 biji aprikot di setiap toples steril, isi dengan selai dan gulung.

Bahan-bahan:
1kg apel,
500 gram gula pasir.

Persiapan:
Cuci apel, bersihkan sampai bersih, buang inti dan potong-potong. Tempatkan separuh apel yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan gula, letakkan sisa apel di atasnya dan padatkan dengan baik. Tutup penutupnya dan atur mode “Memadamkan” selama 90 menit. 45 menit setelah dimulainya mode, lepaskan katup uap. Mangkuk multicooker pada resep ini bisa terisi penuh, selai tidak akan keluar.

selai pir

Bahan-bahan:
500 gram pir,
500 gram gula pasir,
1 sendok teh asam sitrat,
½ gelas air.

Persiapan:
Kupas dan potong pir menjadi irisan, masukkan ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan gula dan tambahkan asam sitrat dan air. Tutup penutupnya, atur mode “Baking” selama 20 menit, lalu mode “Stewing” selama 1 jam. Tempatkan selai yang sudah jadi ke dalam stoples dan gulung.

Bahan-bahan:
500 gram pir,
500 gram jeruk,
1kg gula pasir.

Persiapan:
Potong pir menjadi irisan, jeruk dengan kulit menjadi setengah lingkaran. Tempatkan dalam mangkuk multicooker, tambahkan gula dan atur mode "Rebusan" selama 90 menit. Lepaskan katup uap.

Bahan-bahan:
2 kg pir,
2 multi-cangkir gula,
5 gram asam sitrat,
⅓ kulit jeruk multi-cangkir, cincang.

Persiapan:
Cincang halus pir yang sudah dikupas dan masukkan ke dalam slow cooker bersama dengan kulit jeruk. Tambahkan gula, tambahkan asam sitrat, tutup dan atur mode “Rebusan” selama 2 jam. Aduk beberapa kali. Pindahkan selai yang sudah jadi ke dalam stoples dan gulung.

Bahan-bahan:
400 gram zucchini,
1 tumpukan Sahara,
1 jeruk,
1 jeruk nipis.

Persiapan:
Parut zucchini muda di parutan salad Korea dan peras perlahan. Lepuh lemon dan jeruk dengan air mendidih dan lewati penggiling daging. Tempatkan produk dalam mangkuk multicooker, tambahkan gula dan atur mode “Memanggang” selama 20 menit dengan tutupnya terbuka. Kemudian atur mode “Memadamkan” selama 2 jam. Pindahkan selai yang sudah jadi ke dalam stoples dan gulung.

Bahan-bahan:
1 kg lingonberry,
1 sendok teh. Sayang,
600 gram gula pasir,
½ lemon
3-4 kuntum cengkeh.

Persiapan:
Tempatkan lingonberry yang sudah dicuci dan dikeringkan ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan gula, madu dan lemon, cincang atau hancurkan dengan blender bersama dengan kulitnya. Tutup penutupnya, atur mode “Memadamkan” selama 1 jam. Setelah sinyal tentang akhir mode, biarkan kemacetan dalam mode “Pemanasan” selama 2 jam. Tuang ke dalam stoples dan tutup.

Bahan-bahan:
700 gram apel,
2 multi-cangkir gula,
3 gram asam sitrat,
1 jeruk.

Persiapan:
Kupas apel dan potong dadu kecil, rebus jeruk dan lewati penggiling daging. Tempatkan dalam mangkuk multicooker, tambahkan gula, tambahkan asam sitrat dan atur mode “Steam”. Didihkan selai, alihkan ke mode “Rebusan” selama 1 jam dan masak hingga sinyal.

Bahan-bahan:
1 kg plum,
3 multi-cangkir gula,
2 gram asam sitrat,
5 gram agar-agar.

Persiapan:
Lepuh buah plum dengan air mendidih, kupas dan buang bijinya, lalu potong menggunakan blender. Tempatkan dalam mangkuk multicooker, tambahkan gula dan asam sitrat dan didihkan dalam mode “Memanggang”. Kemudian alihkan mode ke “Memadamkan” selama 1 jam. Setelah matang, tambahkan yang dilarutkan dalam 2 sdm. agar-agar air, campur dan tuang ke dalam toples. Anda bisa memasukkan 2-3 biji almond ke dalam setiap toples.

Selai plum dengan kiwi

Bahan-bahan:
1 kg plum,
5-6 kiwi,
1kg gula pasir.

Persiapan:
Buang bijinya dari buah plum, masukkan ke dalam mangkuk multicooker dan tambahkan gula. Atur mode "Memanggang" dan didihkan. Tambahkan kiwi, potong-potong, aduk dan masak lagi selama 5 menit. Tuang ke dalam stoples dan gulung.

Bahan-bahan:
1 apel,
1 buah pir,
5 aprikot,
2 multi-cangkir gula,
1 sendok teh jus lemon.

Persiapan:
Potong buah menjadi irisan, buang bijinya dari aprikot. Tempatkan dalam mangkuk multicooker, tambahkan gula, tambahkan asam sitrat dan atur mode “Rebusan” selama 1 jam.

Bahan-bahan:
1 liter toples blueberry,
1 apel,
3 multi cangkir gula.

Persiapan:
Potong apel menjadi kubus, bilas blueberry dan keringkan di atas handuk. Masukkan beri dan irisan apel ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan gula dan masak selai dalam mode "Rebusan" selama satu jam.

Bahan-bahan:
1kg labu kuning,
900 gram gula pasir,
2 lemon (jus),
3-4 kuntum cengkeh,
½ sdt. kayu manis,
¼ sdt. kapulaga,
1 bungkus gula vanila.

Persiapan:
Kupas labu dan potong dadu kecil. Tempatkan dalam mangkuk multicooker, tambahkan gula, jus lemon dan rempah-rempah dan atur mode “Rebusan” selama 1 jam. Setelah mode berakhir, atur mode “Baking” selama 20 menit dan perhatikan kemacetannya agar tidak gosong. Setelah mode berakhir, haluskan isi mangkuk dengan blender, buang cengkehnya, dan pindahkan ke stoples.

Bahan-bahan:
1,5kg melon,
1kg gula pasir,
1 jeruk nipis,
sejumput jahe.

Persiapan:
Buang kulit lemon. Potong melon yang sudah dikupas menjadi kubus. Tuang gula ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan jus lemon dan kulitnya, lalu masak dalam mode "Mengukus" hingga gula benar-benar larut. Tambahkan kubus melon dan masak dengan pengaturan yang sama hingga mendidih. Atur mode "Rebusan" selama 1 jam dan tuangkan ke dalam stoples.

Selamat persiapan!

Larisa Shuftaykina

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Musim panas adalah waktu paling cerah untuk menikmati banyak buah beri segar, buah-buahan, dan sayuran. Tubuh manusia membutuhkan waktu untuk mendapatkan banyak vitamin selama musim panas. Manfaat maksimal bagi manusia pada produk segar. Namun ada baiknya juga membeli makanan yang sehat dan lezat untuk musim dingin.

Di pondok musim panas, tidak jarang menemukan berbagai jenis kismis. Dan ini tidak mengherankan. Buah beri yang luar biasa inilah yang memiliki kandungan vitamin C yang sangat tinggi. Ada banyak jenisnya. Yang paling umum adalah varietas black berry. Kualitas rasa sangat beragam, semua tergantung varietasnya. Berry merah dan putih pun tak kalah populernya. Sangat indah dan cerah, rasanya berair dan manis.

MANFAAT KRISIS MERAH
Banyak yang bisa dikatakan tidak hanya tentang rasa kismis merah. Sifat-sifatnya yang bermanfaat menuntut rasa hormat. Untuk meningkatkan kekebalan tubuh, buah dari tanaman ini menjadi penolong pertama. Buah beri juga bermanfaat untuk mengatur sistem kardiovaskular tubuh manusia. Selama pengobatan osteoporosis dan untuk mencegah risiko seperti stroke, dokter menyarankan untuk memasukkan buah kismis merah ke dalam makanan rutin Anda.

CARA MEMPERSIAPKAN KIRIS MERAH UNTUK MUSIM DINGIN
Ada beberapa cara untuk mempertahankan manfaat dan rasa buah beri yang sempurna. Jika Anda membekukannya, nanti Anda bisa memasak kolak dan pai yang lezat. Dengan cara pengolahan ini, produk tidak akan kehilangan tampilan dan rasanya.

Anda juga bisa mengeringkan buah beri. Namun dalam hal ini buah akan kehilangan penampilan, bentuk dan warnanya. Namun untuk menyiapkan minuman buah dan jelly di musim dingin, olahannya akan sangat bermanfaat.
Metode yang paling umum dan sering dilakukan untuk mengawetkan dan menyiapkan buah beri adalah perlakuan panas. Sangat enak didapat dari kismis merah. Selai kismis merah sangat mudah dan cepat dimasak dalam slow cooker. Saat ini, asisten seperti itu ada di hampir setiap dapur.

Bahan-bahan:
- kismis merah – 900 gram;
- gula pasir – 900 gram.
Masak selai kismis merah dalam slow cooker.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Resep selai kismis merah kami tidak hanya bisa digunakan oleh ibu rumah tangga yang terampil, tetapi juga seorang pemula. Pertama-tama, penting untuk memilah buah beri secara menyeluruh dari kotoran dan membilasnya dengan air dingin yang mengalir. Biarkan air mengalir dengan baik.




Tempatkan buah beri yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk multicooker.








Aduk dan biarkan selama satu jam. Selama waktu ini, buah beri akan memberikan sedikit jus. Meskipun terdapat biji yang agak besar di dalamnya, kulit buahnya tipis, daging buahnya sangat berair dan lembut.






Memasak selai kismis merah dalam slow cooker diperlukan dalam mode "rebusan". Waktu memasak adalah satu jam.




Tuangkan suguhan yang sudah jadi ke dalam wadah kaca yang bersih dan kering. Tidak perlu mensterilkan stoples. Lebih baik menyimpan selai di tempat yang sejuk. Tetapi bahkan pada suhu kamar pun tidak akan rusak.




Sajikan suguhan lezat lebih baik dengan kue oatmeal atau.

Anda juga bisa memasak jeli. Untuk membuat minumannya, tambahkan tepung kentang ke dalam air dengan selai kismis merah dan didihkan. Beginilah cara Anda menyiapkan minuman sehat dan lezat dalam hitungan menit. Temukan rasa baru dan perbanyak vitamin musim panas ini!