Tippek az otthoni sörfőző kiválasztásához, a legjobb gyártók értékelése. A legjobb automata házi sörfőző

A modern ipar termel nagyszámú sörfőzdék különféle típusok. Vásárlásukkor felmerül a kérdés, hogy melyik telepítést érdemesebb megvásárolni. A berendezések piacán létező ajánlatok között importált és orosz házi sörfőzdék találhatók. Áruk elérheti a több tízezer dollárt is. Felszerelés vásárlásakor ne feledje, hogy bármely mikrosörfőzdében kiváló minőségű sört főzhet. Minden a mester professzionalizmusától függ.

Melyik beállítás jobb?

Minden mester maga dönti el, hogyan kell otthon sört főzni. A telepítés kiválasztásának első lépése a beszerzési költségvetés meghatározása. Ez az egyes személyek anyagi lehetőségeitől függ. Az egyik fő kiválasztási kritérium a telepítés mérete. Otthoni sörfőzde megvásárlásakor figyelembe kell vennie egy olyan tényezőt, mint a szabad hely a berendezések telepítéséhez.

A mini sörfőzdék berendezései, amelyek napi termelési mennyisége legfeljebb 3 ezer liter, legfeljebb 40 négyzetméter területet foglalnak el. méter.

A kimeneti mennyiség a telepítés méretétől és kialakításától függ. kész italés az elkészítésének módja. A legkényelmesebb számára házi sörfőzés mikrosörfőzdék kis méret, elektromos fűtőelemekkel felszerelt.

GRAINFATHER házi sörfőzde áttekintése:

A sörkészítéshez szükséges berendezések vásárlásakor figyelembe kell venni azt a tényt, hogy annak költségét nem csak a minőség, hanem a gyártó márkája is befolyásolja. Népszerűsített márkák, ugyanazzal Műszaki adatok, mindig 15-20%-kal többe kerül, mint az ismeretlen gyártók hasonló telepítései.

Mielőtt otthoni sörfőzőt választana, alaposan tanulmányoznia kell és össze kell hasonlítania a piacon meglévő kínálatát. Ahhoz, hogy csak saját fogyasztásra készítsen bódító italt, elegendő egy kis telepítés. Az ilyen berendezések ára 3-5 ezer rubeltől kezdődik. A sörbárok felállításához professzionális felszerelést kell vásárolnia. Egy nagyságrenddel többe kerül. A hagyományos és a professzionális berendezések közötti különbség nem csak az árban és a teljesítményben rejlik, hanem az élettartamban is. Az egyszerű berendezéseket nem folyamatos működésre tervezték. Éjjel-nappal használva gyorsan használhatatlanná válhat.

Milyen házi sörfőzési lehetőségeket kínálnak a gyártók?

A legkompaktabb sörfőzde annyi helyet foglal el, amennyire szükség van kávéfőző vagy élelmiszer-feldolgozó felszerelése. Az elkészített sört egy ideig meleg helyen tartjuk, majd hűtőbe tesszük. Vannak hűtőköpennyel ellátott berendezések. A késztermék ilyen berendezésekben tárolható.

Az ital elkészítésének időtartama 1,5-2 hét. Még a legtágasabb lakásban is nehéz helyet találni egy nagy sörfőzde és egy edény elhelyezésére az ital fermentálására.

A legegyszerűbb telepítés ehhez házi termelés a sör vákuumtartály. A bódító italt a boltban megvásárolható folyékony sörlé felhasználásával készítik el benne. Vannak előregyártott és egyrészes szerkezetek. Fel vannak szerelve egy rendszerrel a hab összegyűjtésére és a túlnyomás elengedésére.

A telepítések teljes ciklusra és rövidített gyártási időszakra vannak osztva. Az első típusú berendezések elhelyezéséhez meglehetősen nagy területekre van szükség, ezért mini sörfőzdék felszerelésére használják a bárokban és kocsmákban italok előállítására.

A rövidített sörgyártási ciklus berendezései a következőket tartalmazzák:

• emésztő és fermentációs tartály;
• szűrők tisztításhoz vizet inniés egy eszközt a folyadék sterilizálására.

Nagyon kényelmes használni házi italkompakt sörfőzdék.

A sörfőzdék előnyei és hátrányai

Sörgép. Az amerikai sörgyárnak öt változata van. Rajta lehet
készítsen körülbelül 50 féle sört. Egy italgyártási ciklus 12 napig tart. Az installáció hordó alakú. Az ital elkészítéséhez száraz összetevőket használnak.

Előnyök:

• Megbízható működés és hozzáférhető alkatrészbázis.
• Lehetőség különböző gyártók összetevőinek felhasználására.
• Alacsony költségű késztermék, a természetes és mesterséges szénsavasodás elérhetősége és az italkészítési ciklusok időtartamának beállítása.

Hibák:

• Az ital előállításához speciális szén-dioxid dobozokra van szükség, amelyet a hordóban lévő nyomás növelésére használnak.
• Az ital elkészítése után az egységet szét kell szerelni mosáshoz.
• Magas telepítési költség.

Inpinto. Sörfőzde cseh gyártók. Öt változata van. Az italgyártási ciklus 21 napot vesz igénybe. A berendezés több mint 50 féle sör főzésére alkalmas. A sörfőzéshez folyékony összetevőket használnak.

Előnyök:

• Könnyű kezelhetőség;
• Megfizethető áron.

Hibák:

• A késztermék magas költsége;
• Az ital elkészítéséhez nem lehet más keveréket használni, mint az alap.

Mr.Beer. Amerikai sörfőzde 21 napos ciklussal. A modellválaszték 4 darabból áll telepítések típusai. Az ebben a berendezésben elkészített sör legfeljebb 1 évig tárolható.

Előnyök:

• Sokféle sör elkészítésének lehetősége.
• Könnyen kezelhető.

Hibák:

• Az ital elkészítése előtt a sörfőzéshez használt keveréket fel kell forralni.
• A késztermék legmagasabb költsége a piacon lévő összes sörfőzde közül.

Bármely sörfőző elkerülheti a hibákat a felszerelés vásárlásakor, ha meghallgatja a tapasztaltabb kollégák tanácsait. Amit tudnod kell:

— Otthoni sörfőzéshez a 30 literes kazánok az optimálisak. A főzés során a terméket felforralják, így a legtöbb 1 adag alapanyagra tervezett recept 25-30 liter ivóvizet tartalmaz.

— Annak érdekében, hogy az otthoni készítés során ne kerüljön a sörre káros mikroflóra az italba, a berendezés hűtővel van felszerelve. Ez a hűtőrendszer, amely az emésztőben található. Amikor egy serpenyőben sört főzünk, az italt jéggel hűtik. Egyik edényből a másikba kell önteni, ami baktériumok bejutásához vezethet a termékbe, ami megváltoztathatja az ital erjedési folyamatát és ízét.

– Soha nem szabad spórolni a szűrőrendszerrel. Jobb, ha házi sörfőzde automata szifonnal felszerelve. Ez a szűrő egy teleszkópos rendszer „automatikus szívással”. Ez javítja a termék minőségét, és energiát és időt takarít meg a szűrési folyamat működtetéséhez.

— Sörfőzde vásárlásakor oda kell figyelni, hogy van-e sörlészellőztető rendszere vagy sem. A termék főzése után nagyon kevés oxigén marad benne, ami szükséges ahhoz, hogy az élesztősejtek aktiválják a cukrok fermentációs folyamatát. Ha a sörgyár kialakítása nem rendelkezik ilyen eszköz felszereléséről, akkor vásárolhat egy további kompresszort a levegőellátáshoz, hasonlóan az akváriumokban használthoz.

A BULLDOG BREWER házi mini sörfőzde áttekintése:

Az otthoni mikrosörfőzdék már egy ideje egyre népszerűbbek. A vállalkozók széles körben hirdetnek ilyen eszközöket, főleg az interneten. Sokan eltévednek a hatalmas választék között, és nem tudják, hogyan válasszanak házi sörfőzőt.

Ebben a cikkben megpróbálom megérteni az otthoni sörfőzde megvásárlásának megvalósíthatóságát. Talán ennek elolvasása után már nem lesz kérdés, hogyan válasszunk házi sörfőzőt.

A mini sörfőzdék ára több ezer rubeltől több ezer dollárig terjedhet. Természetesen az olcsó sörfőzdék a leggyakoribbak.

A mikrosörfőzdék vásárlásakor a fő kiválasztási kritériumok a következők:

• A sörfőzde költsége– Azt hiszem, ez a fő kritérium, mivel nem mindenki engedheti meg magának, hogy 120 ezer rubelbe kerülő eszközt vásároljon.
• Eszköz mérete– A sörfőzde mérete általában közvetlenül jelzi, hogy mennyi sört tud főzni egy ciklusban.
• A készülék súlya– közvetlenül függ a méretétől, valamint a felhasznált anyagoktól. A fém mikrosörfőzdék minden bizonnyal nehezebbek lesznek, mint műanyag társaik.

A megjelenés fontos szerepet játszik a választás során. A legtöbb olcsó sörfőzde rendelkezik kinézet műanyag vödör, akinek nem az esztétika az utolsó szempont, azoknak drágább stilizált opciókat kell választaniuk.

Megértve az otthoni mini sörfőzde megvásárlásának kérdését, úgy döntöttem, hogy kiemelem és összehasonlítom a legolcsóbb eszközt és a felső árpozíciók sörfőzdéjét, körülbelül azonos térfogatú eszközöket választva.

A legtöbb olcsó sörfőzde, amelyet Krasznojarszkban az Internet megfigyelésével találtam, „”. Az ára az 3190 rubel, míg a hivatalos webhelyen ennek a sörfőzdenek a költsége magasabb - 4490 rubel. Úgy tűnik, a gyártó emelte az árakat, de még nem volt idejük emelkedni a helyi piacon. Ha tisztviselőktől vásárol, figyelembe kell vennie a szállítást is, amelynek ára 690 rubel (5000 rubelig terjedő vásárlás esetén). Mivel azonban Krasznojarszkból írok, ugyanazt a 3190 rubelt vesszük alapul.

Mit kapunk ezért a pénzért:

• 30 literes műanyag hordó;
• Vízzár és dugó hozzá;
• Műanyag csap;
• Hőmérő LCD képernyővel;
• Black Rock malátakoncentrátum – két doboz;
• Doboz használati utasítással;

Ezenkívül a hivatalos webhelyen és a forgalmazóban található adatok eltérnek, bár a krasznojarszki eladó túl lusta volt ahhoz, hogy minden információt közzétegyen az oldalon. A fentieken kívül csak egy alkoholmérő található a konfigurációjában, míg a hivatalos weboldalon teljesen hiányzik, de a következő egységek állnak rendelkezésre:

• Száraz élesztő;
• Destroza;
• Mérőhenger;
• Hidrométer AS-3;
• Műanyag kanál;
• Tisztítószer.

Egy sörfőzdei ciklusban 23 liter sör elkészítésére alkalmas.

Összehasonlításképpen vegyünk fontolóra egy házi sörfőzőt a legmagasabb árszinten. Az ilyen mini sörfőzdék egyik legnépszerűbb modellje az. Az eszköz ára a cég hivatalos oroszországi képviselőjétől származik 124 000 rubel (százhuszonnégyezer rubel). Ebben az esetben a szállítás 5%-kal növelheti a készülék költségét.

A sörfőző készlet a következőket tartalmazza:

• 20 literes Braumeister sörfőző;
• Rozsdamentes acél hűtő;
• Harminc liter műanyag hordó csappal és vízzáras fermentációhoz;
• Brightmill zúzógép;
• Rakodó vödör;
• Hidrométer és mérőhenger;
• Maga a készülék nagyon lenyűgözően néz ki, rozsdamentes acélból készült, súlya pedig 15 kilogramm.

A fő különbség a két sörfőzde között az, hogy az első esetben csak kész italból készíthet italt. maláta kivonat. A Braumeister házi sörfőző lehetővé teszi, hogy bármilyen hozzávalóból sört főzzön anélkül, hogy bármilyen módon korlátozná magát.

Nézzük azonban meg a sörfőzde megvásárlásának megvalósíthatóságát az első és a második esetre.

A sör főzéséhez az első esetben szükségünk lesz:

Maláta koncentrátum. Ez a koncentrátum már tartalmaz szükséges mennyiség Ezenkívül a készlet egy csomag élesztőt is tartalmaz. Hivatalos gyártó Black Rock kivonatokat ajánl, ezért az ilyen koncentrátumok költségeire fogunk összpontosítani. Ennek átlagos ára a Pivovarnya.ru webhelyen 1200 rubel, a szállítási költségek nélkül. Egy doboz koncentrátum éppen 23 liter sör előállításához elegendő.

Az ital elkészítéséhez cukorra lesz szüksége, vagy a gyártó ajánlása szerint megsemmisítheti, amelyet a készlet tartalmazza, de a jövőben csomagonként 160 rubelért kell megvásárolnia. Ezenkívül minden főzés után feltétlenül szüksége lesz egy fertőtlenítőszerre, amelynek költsége 160 rubel. Az ital elkészítéséhez használt vizet is meg kell vásárolni, mivel a csapvíz nem megfelelő. Egy ötliteres palack víz ára körülbelül negyven rubel. Tegyük fel, hogy négy ilyen palackra van szükségünk, ami azt jelenti, hogy 160 rubelt kell költenünk vízre.

Ezenkívül ne feledkezzen meg a sörpalackozáshoz szükséges tartályokról, amelyeket szintén meg kell vásárolnia. Valamint sok más kiegészítő, ami előbb-utóbb biztosan jól jön. 2000 rubelt különítünk el erre, bár valószínűleg többet fog kapni.

Így az első főzés sörköltsége (ahol figyelembe vettük egy házi sörfőzde minimális költségét és egy palackozó tartálykészletet) literenként legalább 232 rubelt fog fizetni. Az összes következő főzet literenként 73 rubelt fog fizetni.

Most számoljuk ki egy liter sör költségét a Braumeister sörgyárból. Nincs értelme az első főzés költségét kiszámítani, mivel egy liter ára megfizethetetlen lesz. Feltételezzük, hogy ennek a modellnek a megvásárlásával a saját jövőjébe fektet be. Nem veszem figyelembe a tartályok és egyéb tartozékok költségeit sem, tegyük fel, hogy mindez már megvan, és számolja ki egy liter árát házi sör, ebben a sörfőzdében főzték.

20 liter sör elkészítéséhez körülbelül négy kilogrammra van szükségünk. Ennek az összetevőnek a költsége körülbelül 400 rubel lesz. Neked is feltétlenül szükséged lesz. Közepes keserűségű sörhöz 20 literhez nem kell több, mint 50 gramm, ami pénzben kifejezve közel száz rubel lesz. Következő a sörélesztő, amelynek ára egy 20 liter sörre átlagosan 150 rubel lesz. Tegyünk az általános kupacba fertőtlenítőszert és vizet, a végén körülbelül 50 rubelt kapunk literenként, ha nem veszed figyelembe további kiadások, beleértve az energiaköltségeket is.

Meg kell értenie, hogy egyik vagy másik esetben nem feltétlenül kap csodálatos italt. Előfordulhat, hogy egyszerűen kidobja a pénzt a termékekre és berendezésekre. Ráadásul a sörfőzés még ilyen mennyiségben is nagyon sok időt vesz igénybe.

Úgy gondolom, hogy ha egy mikrosörfőzdét fontolgatja bevételi forrásként, és otthoni sörfőző vállalkozást szeretne indítani, akkor nem lesz jelentős bevétele. Ráadásul nem legális.

A cikk következtetése az, hogy véleményem szerint az otthoni mikrosörfőzde kiválasztása és vásárlása teljesen helytelen. Csak akkor érdemes ilyen készüléket vásárolni, ha a sörfőzés a szakmád, vagy nem tudsz e hobbi nélkül élni, mert maga a folyamat inspirál.

Ha nem értesz egyet velem, írj

Az otthoni sörfőző egy kompakt készülék, amellyel könnyedén elláthatod magad körülbelül 10 liter frissen natúr sör otthon. Ugyanakkor kész száraz keveréket is tehet a sörfőzőbe, vagy saját maga választhatja ki az egyes összetevőket. A kísérletezéssel lehetőséget kap az otthoni főzésre csodálatos ital, ami más ízű lesz, mint az üzlet polcain található összes sör. Egy házi sörfőző segítségével otthon elkészítheti saját egyedi sörfajtáját, sőt szabadalmaztathatja is.

A sörfőzdék kiválasztásának kritériumai

A kísérletezés egyáltalán nem nehéz feladat. Csak kombináld különböző fajták száraz keverékeket és hozzon létre egyedi ízés az Ön jellegzetes sörének aromája.

A kanadai tudósok által körülbelül 15 évvel ezelőtt szabadalmaztatott készülék teljesen lerombolta az összes mítoszt, miszerint otthon lehetetlen sört készíteni.

Éppen ellenkezőleg, mivel a gyártási technológia egyszerű, teljesen biztonságosan ihatja saját főzött sörét, és pontosan tudja, milyen összetevők vannak benne. Főzhetsz erősebb sört, vagy éppen ellenkezőleg, főzhetsz alacsony alkoholtartalmú ital.

Egy kezdő számára, aki úgy döntött, hogy otthoni mini sörfőzdét vásárol, meglehetősen nehéz eldönteni, hogy melyik modellt válassza otthon. Elég nagy számban vannak a piacon, méretben, gyártási anyagban, a benne elhelyezett termékek állagában, csomagolásban és természetesen árban is eltérőek.

Az eszköz méreteit kell elsősorban figyelembe vennie, mivel otthoni használatra tervezi. Fontos szerep A modell kiválasztásakor a gyártási technológia is számít. Egyes házi sörfőző modellek közé tartozik kezdeti erjedés termék otthon szobahőmérsékletés a sörkészítés ezt követő, utolsó szakasza, amelynek a hűtőszekrényben kell történnie. Vagyis az ilyen egységek tulajdonosainak számítaniuk kell arra, hogy otthon, a hűtőjükben több napig lesz egy sörfőzde, amely meglehetősen sok helyet foglal el.

Ha nincs lehetősége sörfőzdét otthon hűtőszekrényben tartani, figyeljen azokra a modellekre, amelyek gyártási technológiái lehetővé teszik a sör palackokban való érlelését. Vagyis a főzés első szakaszának befejezése után az italt üvegekbe tölti, és nyugodtan tárolja a hűtőszekrény polcain.

Ezután a fogyasztó választhat: melyik modellt vásárolja meg? összecsukható vagy monolit? Összecsukható
A sörfőzde kétségtelenül kompaktabb, könnyen szétszedhető és a konyhaszekrényben elrejthető, ha éppen nem használja, de itt vannak buktatók. Idővel ilyen körülmények között a mikrosörfőzde tömítettsége megszakad. Lehet, hogy elkezd szivárogni, vagy lesz
a sör fermentációs folyamata megszakad, ami ennek megfelelően negatívan befolyásolja az ital minőségét. Levonunk-e következtetéseket? Jobb, ha egy monolit, nem szétszerelhető házi sörfőzőt vásárol.

A főzet konzisztenciája alapján kétségtelenül jobb olyan sörfőzdét választani, amely képes folyékony sörlé felhasználására. Ez a technológia a jobb, ami lehetetlenné teszi a csomók kialakulását, ellentétben a száraz sörlé otthoni főzésével.

A házi sörfőző berendezése közvetlenül befolyásolja az árát, de nem a minőségét. Az összes öntözőkannát, kanalat, oldatot, tölcsért a készüléktől külön is megvásárolhatja, idővel ízlésének és igényeinek megfelelően, a gyári felszereltségre támaszkodva választhatja ki őket.

Teljesen egyedi igények egy mini sörfőzde tervezésénél. Egyes sörimádók számára tökéletes otthoni műanyag hordó, amennyiben a sör ízletes. Az esztéta sörfőzőknek sokkal jobban tetszeni fog egy mini sörfőzde eredeti dizájnmegoldása, amely a fő célja mellett lehetővé teszi? sörfőzés, használja exkluzív belső részletként.

Egyértelműen adja meg, hogy mely sörfőzdék jobb otthon, és melyek nem lehetnek rosszabbak. Sokan előnyben részesítik a drágább modelleket, amelyek lehetővé teszik számukra a főzés során való használatát saját sör természetes hozzávalók, és ne használjon kész száraz keveréket a főzéshez.

DIY sörfőzde

A különösen merész kísérletezők otthon készítik saját mini sörfőzdéjüket. Ez egy nagyon felelősségteljes és egyben érdekes folyamat. Nézzük meg lépésről lépésre.

Ez minden, a készülék készen áll. Még mindig kell venni egy hidrométert és egy edényt a sör végső erjesztéséhez? boltokban árulják, és azonnal fel van szerelve vízzárral, hőmérséklet-érzékelővel és leeresztő szeleppel. Ha nem tervezi a vásárlást kész keverékek a sörfőzéshez minőségi malátagyárba kell beruháznia. Az utolsó elem, amire szüksége lesz, egy kültéri hőmérő a hőmérséklet ellenőrzéséhez. Ez minden, elkezdheti főzni a házi sört.

Sör üzlet

Ha azt tervezi, hogy egy otthoni mikrosörfőzdét használ pénzt keresni, nem teheti meg nélküle
bizonyos dokumentációk elkészítése. A mikrosörfőzdében történő sörfőzéshez nem kell engedély. Azonban be kell szereznie a nyersanyagokra és a kész italra vonatkozó tanúsítványokat, valamint higiéniai bizonyítványt és dokumentációt a használt berendezésekről.

A higiéniai tanúsítvány alapján megfelelőségi tanúsítványt állít ki és állít ki a Mérésügyi Szabványügyi Központ.

Ha úgy dönt, hogy vállalkozássá alakítja a sörfőzést, nem nélkülözheti a gyártási és értékesítési engedélyt alkoholos italok otthon. Szükség lesz továbbá az egészségügyi-járványügyi és tűzoltóság jóváhagyására is.

Bármilyen célból is vásárol otthoni mini sörfőzdét, sok éven át felülmúlhatatlan élvezetet kívánunk ízminőségek sör, saját főzés.

Az otthoni sörfőzés automata berendezései lehetővé teszik számos fajta bódító ital főzését. Az intelligens berendezések sokkal könnyebben kezelhetők technológiai folyamat. A sörfőző funkciója a vele való munka során a tetszőleges recept kiválasztásában, az alapanyagok hozzáadásában és a megfelelő program beállításában rejlik.

Mit kínálnak a gyártók?

Az otthoni mikrosörfőzdékben lehetnek tartályok különböző mennyiségű ital főzésére. A 30 literes, 50 literes és 70 literes tartályok tekinthetők optimálisnak. Mindegyiket az ipar gyártja automata sörfőzdék két nagy csoportra osztható:

- Val vel különféle konténerek főzéshez, erjesztéshez és szénsavasodáshoz;

- egy hordóval, amelyben az ital elkészítésének minden szakasza megtörténik.

A mini sörfőzdék automata és kézi üzemmódban működhetnek. Az otthoni sörfőzdék automatizálása jellemzően képes 5 cefre-szünet beállítására és szabályozására, valamint egy cefre kifőzésére a sörléfőzési szakasz előtt. A folyamatirányító program tartalmazza különböző mennyiségben nyersanyagok fektetése a termékbe.

A bódító ital elkészítésére tervezett berendezések piacán hazai és külföldi gyártású mini sörfőzdék találhatók.

Automata házi sörfőző szamovár

A berendezést Oroszországban gyártják. A termék főzési ideje 5-6 óra. A sörfőző két változatban kapható: 30 és 50 literes. Minden hőmérséklet szünetel egyetlen non-stop üzemmódban történjen.

A programbeállítások konzolja a telepítés előlapján található.

Az automata sörfőzde emberi beavatkozás nélkül tartja a technológiai folyamatprogram és a szünetidő által meghatározott hőmérsékletet. Az italkészítési folyamat egyes szakaszainak kezdetéről vagy végéről szóló értesítés hangjelzés formájában történik.

A telepítés árammal működik. A sörgyárba beépített fűtőelemek teljesítménye 2 kW. A berendezés előnyei között szerepel:

• a gyártási folyamat teljes automatizálása;
• elérhetőség:
• különböző típusú sörök elkészítésének képessége;
• két üzemmód - automatikus és kézi;
• tömörség.

A sörfőző készlet az egység kezeléséhez szükséges utasításokat tartalmazza. Segítségével saját maga végezheti el a berendezés beállításait. A telepítés költsége 37 ezer rubeltől kezdődik.

Automata sörfőzde Bavaria

Bajorországi Sörfőzde

A berendezést a kirovi üzemben gyártják. Ez a német Spiedel Braumeister egység analógja. Az installáció nem csak a receptekre, hanem a főzés egyes pillanataira is képes megjegyezni. Ez a funkció nagyon jól jön áramszünet esetén. A berendezés automata és kézi üzemmódban is működhet, otthoni és professzionális sörfőzéshez használható.

A telepítés szoftveres vezérlőegysége orosz nyelvű panellel rendelkezik.

Az otthoni felszerelés 10 literes, 20 literes és 30 literes tartályokat tartalmaz. A sörfőzde előnyei között szerepel:

• áramkimaradás elleni védelem;
• program 10 recepthez;
• hangjelzés;
• tömörség;

A sörfőzde költsége 60 ezer rubel.

Házi szerelés

Ön is készíthet automata sörfőzőt. Ehhez rendelkeznie kell
speciális tudás. A telepítés egy egyszerű, gázos sörfőzésre tervezett emésztőre épül. Az ilyen berendezéseket elektromos fűtési rendszerré alakítják át. Ebből a célból fűtőelemek vannak felszerelve a kazán belsejében.

A fűtőelemek teljesítménye 1-2 kW legyen.

A fűtőelemek a csap felett a kazánba vágódnak a szűrőrendszerrel. A szivárgás elkerülése érdekében hőálló tömítéseket szerelnek fel. A fűtőelemek tápellátása a termosztáton keresztül történik.

A készülék teljesítményének meg kell felelnie a helyiségbe táplált elektromos hálózat feszültségének.

A szabályozó hőmérséklet-tartományát az italkészítés technológiai folyamatának paraméterei szerint választják ki. A készülék leválasztja és csatlakoztatja a fűtőelemeket a kiválasztott termékhőmérséklet paraméterek megtartásával. Az elektromos modul külön panel formájában is elhelyezhető.

Következtetés:

A házi készítésű automata sörfőzdék nem működnek rosszabbul, mint az ipari sörfőzdék, de olyan emberek készíthetik őket, akik rendelkeznek elektromos ismeretekkel és képesek a készülék működésének diagramját elkészíteni. A berendezések összeszerelésekor figyelembe kell venni a biztonsági követelményeket az elektromossággal végzett munka során. Minden eszköznek megbízható szigeteléssel kell rendelkeznie.

Csináld magad automata házi sörfőző:

Az otthoni sörfőző a legtöbb ember álma. Ki utasítana vissza egy korsó „élő” sört, amit elkészítettek legjobb hagyományai német sörfőzők? És a lényeg nem is az, hogy a gyári termék nem olyan ízletes és határozottan nem egészséges, hanem az a képesség, hogy önállóan készítsünk alacsony alkoholtartalmú italt maláta és komló alapján.

Mennyibe kerül egy házi sörfőző és hogyan válasszuk ki a megfelelő modellt? Mire kell figyelni és mit kell figyelembe venni vásárláskor? Mi befolyásolja az otthoni sörfőző árát? És ami a legfontosabb - a minősítés legjobb modellek szakértők és házi kézművesek szerint.

	Név	ár, dörzsölje.	rövid tájékoztatás
			Hordó formájában készült. Karbonizáló egységgel és beépített nyomásmérővel felszerelt. Van egy csap a palackozáshoz. Egyszerre körülbelül 9 liter habot készít.
			Ebből 8 liter ital lesz. Tartalmaz egy 10 literes műanyag hordót, márkás poharakat és egy játékot.
			Hűtőszekrény is tartozik hozzá. Kapacitás - 16 palack zárókupakkal a hosszú távú tároláshoz.
			A leghíresebb német „Speidel Braumeister” márka klónja. A kibocsátás 30 liter kész ital. A folyamat automatikus és nagyon könnyen kezelhető. Wi-Fi - vezérlés online fiókon keresztül és mobil alkalmazás.
			Több mint 100 főzhető különböző fajták sör minden ízléshez. Egy ciklus alatt 23 liter italt kapunk.
			A minőségi háztartási gépek szabványa. Új rendszer vezérlők színes LCD kijelzővel, 10 szabadon programozható sörrecept a memóriában, a sörfőzde wifin keresztüli hálózatra kapcsolása a folyamat távvezérléséhez.
A legjobb automata házi sörfőző			A teljes folyamat automatizált a beépített fűtőelemnek, az elektronikus termosztátnak, az időzítőnek, a cefre keringtető szivattyúnak és a malátakosárnak köszönhetően. A sörgyár be van kötve a központi víz- és áramellátásra.
			Rendszer gabonafőzés, amely kezdőknek és profiknak készült ebben a kérdésben. 23 liter finomat készít habos ital. Ellenáramú hűtővel és Bluetooth-al.

1. Az első és fő kiválasztási kritérium a költségvetés, a második - a telepítés mérete. Minél nagyobb a kész ital termelékenysége és hozama, annál nagyobb a sörfőzde. Egyes modellek akár 40 négyzetméter területet is elfoglalnak. és napi 3000 literre tervezték. A többi - otthoni - modell mérete nem nagyobb, mint egy kávéfőző, de a termelékenységük tízszer kisebb.

Az otthoni sörfőzéshez a legkényelmesebbek az elektromos fűtőelemekkel felszerelt kis mini sörfőzdék.

1. Az ital otthoni elkészítéséhez az optimális kazánméret 30 liter. A legtöbb recept 1 adag nyersanyaghoz készült, 25-30 liter vízzel hígítva.
2. A kórokozó flóra kialakulásának megakadályozása érdekében a berendezést hűtővel kell felszerelni, amely gyorsan lehűti a sörcefrét az élesztő hozzáadása előtt, a fertőzés valószínűségének minimalizálása érdekében.
3. Még otthoni telepítés jó minőségű szűrőrendszerrel kell felszerelni (automata szifon szívással).
4. Célszerű olyan modelleket választani, amelyek sörlészellőztető rendszerrel rendelkeznek, hogy növeljék az élesztősejtek által a cukrok fermentációs folyamatának aktiválásához szükséges oxigén mennyiségét.

Miniatűr kombájnok otthoni habos ital elkészítéséhez. A házi sör általában felsőerjesztésű sör (íze sörre, porterre, stoutra emlékeztet). A második típushoz - a lágerekhez az otthoni telepítések már nem alkalmasak, az előkészítés után hosszú távú hideg érlelés és pasztőrözés szükséges, és a technológia otthoni követése teljesen lehetetlen.

Sörgép

Rögtön megjegyezzük, hogy nem 10 liter készül egyszerre, ahogy a gyártó jelzi, hanem 9. Az elkészítési folyamat nagyon egyszerű és nem munkaigényes, ami kezdőknek ideális.

Minden körülbelül egy órát vesz igénybe, beleértve a hordó mosását és sterilizálását. Használhat normál ivóvizet vagy szűrt vizet. A cefre lerakása után 5 nappal később a hordót egy hétig hideg helyre küldik. Összesen 10 nap után 9 liter kiváló minőségű élő sört kap. A maximális csomag tartalma:

• fermentor;
• edény sörcefre fermentálásához;
• palackozó csap;
• karbonizáló blokk;
• biztonsági szelep;
• nyomásmérő és hőmérő;
• malátakivonat élesztővel 10 liter sörhöz;
• 4 kerámia palack;
• szén-dioxid henger;
• Neodisher Cl mosószer.

Egy ilyen ital elkészítésekor meg kell értenie, hogy íze eltér a Kozeltől vagy a Guinnesstől, ez a felső erjesztés, és maga a termék könnyű.

A konfigurációt és az elkészítési módot tekintve a készlet őszintén szabványos. De! A dizájn érdekes – márkás poharak, illusztrált sörkalauz és egy Beer Pong nevű pontossági játék jár hozzá. Apróságnak tűnik, de pont az ilyen „apróságok” miatt választanak az emberek gyakran egy házi sörfőzdét ajándékba.

Két készletben kapható - Deluxe és Premium, a készletben különbözik. Az utolsó 8-at adott hozzá műanyag palackok fedővel, hőmérővel és keverőkanállal. A teljes folyamat 12-14 napot vesz igénybe, így 8 liter élő sör keletkezik.

A hordók kiváló minőségű sötét műanyagból készültek, amely védi a sört a fénytől és megakadályozza az oxidációt. Mindent tartalmaz, ami a sörfőzéshez szükséges, beleértve a malátakivonatot is.

A fermentor sötét műanyagból készült, 10 literes fahordó formájában készül. Az öntéshez beépített csap található, ami nagyon kényelmes. A műanyag minősége nagyon jó, a felszereltség szabványos.

Az InPinto-ban a sörfőzés teljes folyamata megegyezik a Mr.Beer egység főzési folyamatával. Az InPinto mikrosörfőzde objektíve a fenti modellek teljes klónja, azzal az egyetlen kivétellel, hogy 16 palackos palackhűtő szekrényt tartalmaz. Függőlegesen és vízszintesen tárolják őket.

Az italgyártási ciklus 21 napot vesz igénybe. A főzéshez folyékony összetevőket használnak.

A sörbárok felállításához professzionális felszerelést kell vásárolnia. Egy nagyságrenddel többe kerül. A hagyományos és a professzionális berendezések közötti különbség nem csak az árban és a teljesítményben rejlik, hanem az élettartamban is. Az egyszerű berendezéseket nem állandó működésre tervezték - éjjel-nappali működés esetén nagyon gyorsan használhatatlanná válhat.

A fermentor térfogata a professzionális sorozatban kis térfogatok esetén 50 litertől kezdődik. Ez átlagosan 30 liter sör főzéséhez elegendő. Kvaszt, sört, mézsört és búzasört is készíthet.

Bavaria 50 L és 70 L

Sörfőzdék kis kocsmáknak. Otthoni használatra olyan terméket választanak, amelynek kazántérfogata legfeljebb 50 liter, és akár 30 liter ital fogyasztását is lehetővé teszi. A 70 literes tartálytérfogatú Bavaria Brewery egy munkafolyamat során körülbelül 50 liter sör előállítására szolgál. Bizonyos készségekkel és egy asszisztenssel a napi teljesítmény elérheti a 180 litert is. Az ilyen termékeket főként kocsmákban és söréttermekben használják, ahol nagy a vásárlóerő.

A csomag tartalma:

• kazán 50/70 liter;
• cefretartály (garat);
• hűtő;
• 3 szita;
• 2 tartó a garat eltávolításához
• Vortex szivattyú 600 l/h teljesítménnyel;
• vezérlő (vezérlő egység);
• rozsdamentes acél csaptelep
• fedél, szárnyak, tartók stb.

A felszerelést és a technológiát tekintve Bajorország a „Speidel Braumeister” pontos klónja, de csak ez az egy 120 ezer rubeltől indul. BAN BEN ebben az esetben A minta jóval olcsóbb, kiváló minőségben készült, a varratok látható helyeken szépek, a láthatatlan helyeken - kiválóak. Nagyon jó minőségű automatizálás, helyesen konfigurálva tökéletesen teszi a dolgát.

A gép online fiókkal és mobilalkalmazással vezérelhető (beépített Wi-Fi van).

Berendezések profik számára. Használható kereskedelmi projektekben - több mint 100 féle sör és 23 liter egy lapon.

Az elkészítési folyamat nagyon egyszerű – állítsa össze a gépet, adjon hozzá élesztőt és természetes malátakivonatot, majd hagyja erjeszteni 10 napig. Elkészítés után palackozzuk (tartozék), és hagyjuk még 2 hétig hűvös helyen kelni. Nem kell csatlakozni a villanyhoz vagy a vízhez. Teljesen autonóm telepítés, 23 liter „élő” italhoz tervezve.

Lezárt palackokban a sör 12 hónapig tárolható.

A német felszerelésbe vetett bizalom mindig előre jön. Ha a „made in Germany” felirat szerepel, az automatikusan példátlan minőséget és garanciát jelent a teljesítményre. Ebben az esetben a fő dolog az, hogy vásároljon egy valóban német készüléket német alkatrészekkel, összhangban összeszerelve műszaki előírásokat sör és Élelmiszeripar Németország.

Braumeister

Ma már túlzás nélkül ez a minőségi mérce az otthoni sörfőzők számára. Könnyű betanulás, kiváló minőségű összeszerelés, tartósság, a teljes folyamat távoli vezérlésének lehetősége - mindez a jelentős ár ellenére kívánatos vásárlássá teszi a Braumeistert. 10 literes fermentorral az ár 117 000 rubel, 50 literes esetén 208 000 rubel.

A Braumeister 20 liter műszaki jellemzői:

• élelmiszer-minőségű rozsdamentes acél;
• súly - 15 kg;
• teljesítmény - 2 kW;
• méretei 60x40 cm;
• kapacitása 10 liter.

A Braumeister 50 liter műszaki jellemzői:

• élelmiszer-minőségű rozsdamentes acél;
• súly - 24 kg;
• teljesítmény - 3,2 kW;
• méretei 70x50 cm;
• űrtartalma 30 liter.

Mindkét lehetőség között szerepel 20/50 literes Braumeister sörfőző, hűtő (sörfűhűtő), 30/60 literes műanyag erjesztő hordó csappal és vízzárral, malátadaráló, merőkanál a töltéshez, sörsűrűség-mérő és beosztásos. henger.

iBREW

Az elektromos sörfőző beépített tárcsás fűtővel, merülő sörléhűtővel, digitális vezérlővel és cefre keringtető szivattyúval van felszerelve. Az élelmiszer-minőségű rozsdamentes acélból készült ház egy leeresztő szeleppel is rendelkezik.

A sörfőzési folyamat minden szakasza az iBREW sörfőzde tartályában zajlik. A tárcsafűtés három üzemmódban működhet (700, 1800 és 2500 W). A cefre keringtető szivattyúját speciális hálószűrő védi. A hűtőt egy produktív rozsdamentes acél tekercs képviseli, átmérője 11 mm. Az automatizálás teljes mértékben irányítja a folyamatot és támogatja kívánt hőmérsékletetés fűtési teljesítmény.

Nagy plusz a hőmérséklet támogatása az idő szerint kiválasztott szünet alatt. Kényelmes a cefre öblítésére. Bár a hangerő kicsi, minden nagyon jól van megcsinálva, és a folyamat igazán élvezetes.

Ellenáramú hűtővel és Bluetooth-al. Ez egy minden az egyben rendszer a gabonafőzéshez - a sörlé elkészítésétől a kész ital hűtéséig.

Elektromos fűtőelemet használ az állandó hőmérséklet fenntartására, elektronikus szivattyút a sörlé keringetésére a zúzás és hűtés során, valamint ellenáramú hűtőt a hűtési idő csökkentésére.

A kazán rozsdamentes acélból, a fedél edzett üvegből készült. Méretei 73,5x38 cm A távirányítóhoz Bluetooth biztosított. Van egy kapcsoló az elemek cseréjéhez:

• „Normál” - 1600 W vízmelegítéshez;
• "Mash" - 600 W az állandó hőmérséklet fenntartása érdekében a zúzási ciklus alatt.

A rendszer nem teljesen automatikus, de az emberi részvétel minimálisra csökken.

VIDEÓ: Grainfather Home Brewery Review

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+