Mennyi sűrített tejet tartalmaznak a különböző tartályok? Hány gramm van egy üveg sűrített tejben? A termék osztályozása, előnyei és ártalmai Mekkora egy doboz sűrített tej térfogata

A sűrített tej sűrített tehéntejből és kristálycukorból készült édes finomság. Ez a rendkívül tápláló termék fehér vagy világos krémszínű, és sűrű, sima textúrájú. Gyakran használják a főzéshez különféle desszertek elkészítéséhez. Ezért szinte minden hűtőszekrényben mindig van egy szabványos doboz sűrített tej. A mai cikkből megtudhatja, hogy hány gramm terméket tartalmaz egy tartály, és mennyire hasznos ez a finomság.

A kibocsátás fajtái és formája

A modern szupermarketek polcain a sűrített tej széles választéka található. Nem csak dobozokban, hanem más tartályokban is értékesítik. Például ma már láthatja ezt a terméket üvegedényekbe, palackokba, sőt speciális zacskókba csomagolva. Akit érdekel, hogy hány gramm van egy üveg sűrített tejben, ne feledje, hogy a GOST szerint 400 g édességet kell tartalmaznia.

A zsírtartalomtól függően a sűrített tejnek két fő típusa van. A főzés során széles körben használt klasszikus egész legalább 34% fehérjét és több mint 28,5% szárazanyagot tartalmaz. Zsírmentes, ami kissé eltérő technológiával készül. Ugyanabból a tejből és cukorból készül. De összetételében nem több, mint 1% zsír.

Ezen kívül van még sűrített tej, amelynek előállítása során cikóriát, kakaót, kávét vagy kókuszpelyhet adnak a fő komponensekhez. Az ilyen termék megfelelő ízű és kifejezett aromájú.

Energiaérték és összetétel

Miután kitalálta, hogy hány gramm van egy üveg sűrített tejben, meg kell jegyezni, hogy ez számos hasznos anyag jó forrása. Elegendő mennyiségű esszenciális aminosavat tartalmaz. Ezen kívül B-, E- és PP-vitaminban gazdag.

Ezenkívül ezt a terméket magas réz-, cink-, kalcium-, kén-, mangán- és káliumtartalma miatt értékelik. Kiváló magnézium-vas-, foszfor-, szelén- és nátriumforrásnak tartják. Ráadásul a sűrített tej nyomelemekben, például klórban, fluorban, jódban és kobaltban gazdag. Elegendő mennyiségű telített zsírsavat tartalmaz.

«>

Mivel Ön már tudja, hány gramm van egy doboz sűrített tejben, könnyen kiszámíthatja az energiaértékét. Fontos megjegyezni, hogy 100 g termék 328 kcal-t tartalmaz. A klasszikus finomság zsírtartalma 8,5%. Annak ellenére, hogy a sűrített tej 35%-a tej, a benne lévő nedvesség aránya nem haladja meg a 26,5%-ot.

Értékes ingatlanok

Miután kitalálta, hány gramm van egy üveg sűrített tejben, figyelnie kell ennek a finomságnak az előnyeire. Mivel ez a termék teljes tehéntejből készül, jótékony hatással van az emberi szervezetre. Tekintettel arra, hogy a kalcium jelen van a sűrített tej összetételében, elősegíti a fogak és a csontok erősítését. A kellően nagy mennyiségű foszforsó jelenléte lehetővé teszi az agyi aktivitás aktiválását és a vér helyreállításának felgyorsítását.

Emellett a sűrített tej mértékletes fogyasztása erősíti az immunrendszert és növeli a szervezet ellenálló képességét. Lehetetlen nem beszélni arról, hogy ez a termék jótékony hatással van a szívizom működésére és segíti a szabad gyökök megkötését.

Ellenjavallatok

Az egy csapásra elfogyasztott sűrített tej doboza, amelynek nettó tömege 400 gramm, minden hasznos tulajdonsága ellenére komoly egészségkárosodást okozhat. Ennek elkerülése érdekében be kell tartania az intézkedést.

Ezt a terméket ki kell zárni az allergiában vagy cukorbetegségben szenvedők étrendjéből. Ne felejtse el, hogy a sűrített tej visszaélése fogszuvasodást, elhízást és egyéb egészségügyi problémákat okozhat. A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy naponta legfeljebb három evőkanál cukros finomságot fogyasszunk.

Hány milliliter van egy üveg sűrített tejben?

A sűrített tejet természetesen mindenki szereti. Annak érdekében, hogy megtudja, hány milliliter van egy üveg sűrített tejben, meg kell néznie a térfogatát.

400 gramm van egy dobozban. Sűrített tej tégelyben 325 milliliter (specifikáció, specifikáció szerint).

A sűrített tej (sűrített tej) a legízletesebb, legédesebb gyerekkori emlék.

Mindenki emlékszik, és még most sem utasít vissza egy kék tégely sűrített tejet.

Magán az üvegen a tömeg fel van írva: nettó tömeg - 400 gr.

Ha vízzel lenne dolgunk, akkor azt mondhatnánk, hogy ez 400 ml-nek felel meg.

A sűrített tej ebben az üvegben 325 ml.

Feltettem magamnak ezt a kérdést, mivel a torta receptjében egy üveg sűrített tej volt a süteményekben, a krémhez pedig egy üres sűrített tejes edénybe (teli üveg) kellett tejet önteni. Nem néztem azonnal, kidobtam az üveget a szemetesbe.

Általában egy mérőpohár segítségével sikerült kiderítenünk, hogy egy szabványos tégelyben, ahol 400 g sűrített tej van, mindössze 325 milliliter van.

Egy szabványos doboz sűrített tej általában 400 gramm. Azt hiszem, ez a figura sokak emlékezetébe vésődött gyermekkora óta. És ha milliliterben veszi, akkor 325 ml lesz. Kár, hogy azon a környéken, ahol élek, ez a gyermekkori termék már nem kapható (

Egy szabványos sűrített tejdobozban a termék tömege 400 gramm. És egy hengerelt doboz belső térfogatának legalább 325 milliliternek kell lennie. A súly- és térfogatkülönbség a termék sűrűségéből adódik. Legalábbis a GOST szerint így kell lennie, és így is lett! És a kanál szó szerint állt abban a sűrített tejben – olyan sűrű volt.




De most, a GOST-ért cserébe, a kapzsi gyártók példáját követve, ravasz törvényhozók engedélyezték a TU-kat (műszaki specifikációkat), és ezek a TU-k annyira hűségesek a termékek minőségéhez és mennyiségéhez, és olyan félreérthetően érthető, hogy néha kinyitja a sűrített tej dobozát, és ott van a doboz körülbelül fele, és az állaga valamivel vastagabb, mint a teljes tej.

Szóval értsd meg ma Hány milliliter van egy üveg sűrített tejben? Ez a kérdés inkább két részre osztható - Hány milliliteres egy doboz sűrített tej? és Hány milliliter sűrített tej van egy szabványos tégelyben?

Gyermekkorunk óta mindannyian ismerjük a sűrített tej dobozait.

Korábban nem volt kétség a termék minőségéhez. Minden a GOST szerint volt, most ritkán látni, gyakrabban TU.

De az edény súlya változatlan maradt - 400 gramm, és térfogatra lefordítva - 325 ml.

1 evőkanál sűrített tejben - 30 gramm, és 1 teáskanálban ebből a finomból csak 12 gramm.

Egy doboz sűrített tej tömege 400 gr, ezt a számot már közelebbről megvizsgáltuk, de a térfogatára nem is gondoltam.

Mivel a víz sokkal könnyebb, mint a sűrített tej, ez azt jelenti, hogy a térfogat sokkal kevesebb lesz, mint 400 milliliter.

Egy doboz sűrített tej térfogata 325 ml.

Egy doboz sűrített tejben a legtöbb esetben négyszáz gramm fogyasztásra kész termék van. Tehát ha ezeket a grammokat milliliterekre fordítjuk, akkor 325-tel egyenlő számot kapunk. Ez lesz a helyes válasz.




Milyen ismerős természetes termék gyerekkoromból. Milyen finomság volt ez akkor, amikor sűrített tej kenyérrel és teával. Nagyobb korukban még maguktól főzték, nem volt finomabb, nekünk akkor tűnt.

Az úttörőtáborokban pedig száraztáp részeként adtak e-t, amikor kirándulni mentek, vagy úton voltak, amikor elmentek otthonról a tenger partjáról. A legfelső polcon fekve sűrített tejet kortyolgatva egy üveg kis lyukából már akkor eszembe jutott, hány gramm volt kiírva - 400.

Nos, milliliterben jóval később, érettebb korban jöttem rá, hogy mikor kell valami finomat főzni vagy főzni.

Egy üveg sűrített tejben 325 milliliter kapacitása és 400 gramm súlya.

Kivétel nélkül mindenki tudja, hogy egy szabványos doboz sűrített tej 400 grammot tartalmaz a termékből. Azt is mindenki (vagy szinte mindenki) tudja, hogy a sűrített tej észrevehetően nehezebb, mint a víz, ami azt jelenti, hogy magának a doboznak a térfogatának 400 ml-nél kisebbnek kell lennie. Ha megnézi a Szovjetunió GOST-ját, a sűrített tejet az úgynevezett konzervdobozokba csomagolták 7. Az ilyen dobozok űrtartalma 325 ml volt (és még mindig van).

Minőségi termék eredeti összetétele

Az eredeti recept alapján csak sűrített tej és cukor a termék töltőanyaga. A gátlástalan gyártók már régóta megtanulták, hogy olcsóbb nyersanyagokból - növényi zsírokból - különféle tartósítószerek és ízesítők hozzáadásával árukat állítsanak elő. A termék összetételét azonban fel kell tüntetni a termék csomagolásán, miután alaposan áttanulmányozta, hogy melyiket, a vásárló bebiztosítja magát egy olcsó hamisítvány ellen. Ezenkívül minden gyártó feltünteti a címkén, hogy hány gramm van egy doboz sűrített tejben, a termék kalóriatartalmát és a GOST szerinti tanúsítványt.

Gondosan! növényi fehérje

A normál (zsírmentes) sűrített tej zsírtartalma 8,5%. Tejből, tejszínből, kristálycukorból és vízből áll. A GOST szabványok szerint csak egy antioxidáns és néhány stabilizátor (kálium- és nátriumszármazékok) megengedett a termékben. Ezek az anyagok nem befolyásolják a költségcsökkentést és a termék minőségét. De a növényi olajok, szójafehérje és más hasonló komponensek, amelyeket egy doboz sűrített tej (400 gramm standard tömeg) tartalmazhat, az alacsony nyersanyagköltséget jelzi. Az a személy, aki nem jártas egy termék márkájában, vonzó lehet a termék viszonylag alacsony ára miatt. Ugyanazon termék minősége sok kívánnivalót hagy maga után. A "növényi" sűrített tej folyékony, cukros, kellemetlen utóízű. Az alacsony minőségű helyettesítőkből készült sűrített tej színe szintén egyáltalán nem jellemző. Az eredeti kiváló minőségű termék fehér, enyhén kellemes krémes árnyalattal.


Kár, hogy az olcsó alapanyagok költsége sokszorosan megtérül annak köszönhetően, hogy mindenféle „sűrített tej”, „Varenok” és „Irisok” áruk ára nem sokban tér el egy minősítésen átesett termék árától.

1 doboz sűrített tej: hány gramm a GOST szerint?

Mint tudjuk, a címkén feltüntetett összetétel mellett a termék kalóriatartalma, valamint a zsírok, fehérjék és szénhidrátok aránya is feltüntetésre kerül.

• 100 gramm termék 320 kcal-t tartalmaz.
• A dobozban előállított sűrített tej eltarthatósága a gyártástól számított 1 év.

Sok fogyasztó érdekli, hogy a jóváhagyott GOST szabványok szerint hány gramm van egy doboz sűrített tejben? Válasz: 400 gramm.


100 g termék 8,5% zsíron kívül 7,2% fehérjét és 53,9% szénhidrátot tartalmaz.

Van valami előnye a terméknek?

Van egy vélemény, hogy a hosszan tartó hőkezelés után a tej elveszíti előnyös tulajdonságait. Ez nem teljesen igaz. Természetesen nem minden vitamin képes ellenállni a magas hőmérsékletnek. A tej koncentrációja azonban a termékben olyan magas, hogy önmagában a sűrített tejben 2,5-szer több kalcium van, mint a közönséges nyerstejben. Javasoljuk, hogy ezt a terméket szellemileg dolgozó embereknek használják aktív agyi tevékenység utáni helyreállítási folyamatokhoz. A napi norma napi 2 teáskanál. Ne ragadjon el a terméktől.

Észrevevén, hogy mennyi tej jön egy szoptató anyától, miután egy csésze teát sűrített tej hozzáadásával fogyasztott, egyes nők megpróbálják aktívan felszívni ezt a terméket, az orvosok tiltása ellenére. Ez tele van negatív következményekkel, mivel a baba fennáll a diatézis kockázatának, amelyet korai életkorban nagyon nehéz kezelni.

Alkalmazás a főzésben

Nagyon gyakran használunk főtt sűrített tejet a desszertek elkészítéséhez, legyen az bolti készen vásárolt, vagy saját készítésű. Például a kekszes sütemények kenéséhez (főleg, ha kettőnél több van belőlük) egyszerre egy egész doboz főtt sűrített tej is eltarthat. Hány gramm van a termékben? Egy doboz 400 grammot is tartalmaz.

Marketing fogás

Korábban már beszéltünk a gátlástalan gyártókról, akik a növényi zsírt ügyesen igyekeznek minőségi alapanyagnak álcázni. Itt az ideje, hogy beszéljünk az úgynevezett alulsúlyról. A gyártó nem tesz semmi bûnt, és nyíltan ráírja a címkére, hogy hány gramm van egy doboz sűrített tejben. Ezért ne lepődjön meg, ha az előírt 400 gramm helyett a feltüntetett 370-et találja. Olvassa el figyelmesen az összetételt, és bízzon csak egy megbízható, tanúsítványon átesett gyártóban, és hagyjon ravasz marketinglépéseket a tudatlan fogyasztókra.

2 évvel ezelőtt

A szerző kulináris blogjain gyakran előfordul, hogy hiányzik az adott termék térfogatának vagy súlyának egyértelmű megjelölése: egyes háziasszonyok egyszerűen megjelölik például "egy csomag vajat". De itt nincs különösebb nehézség a dekódolással - a legtöbb csomag 180-200 grammot tartalmaz, és egy kis hiba nem kritikus. De mi van akkor, ha nincs információ, hány gramm van egy doboz sűrített tejben? Sőt, ezt nemcsak a receptek megértéséhez kell tudnia, hanem a gátlástalan gyártók azonosításához is.

A sűrített tej sok ember kedvenc csemege gyermekkorából, de a lényeg az, hogy ez egy olyan termék, amelynek továbbra is meg kell felelnie a GOST-nak. Így a megfelelő sűrített tej ne csak világosan szabályozott összetételű vagy színnel, jelöléssel, vonalkóddal, hanem mindig azonos súlyú legyen. A termékek üzletben történő összehasonlítása során láthatja, hogy egyes gyártók, akik előnyhöz akarnak jutni, szándékosan csökkentik a termék súlyát.

Szóval, előtted van egy szabványos doboz sűrített tej: hány gramm legyen a finomság?

A GOST szerint egy doboz sűrített tej nettó tömege (nettó, tartályok nélkül) 400 gramm legyen. Az edény térfogata 325 ml.

Ennek megfelelően, ha azt látja, hogy a terméken más számok vannak felírva, érdemes elgondolkodni azon, hogy a gyártó miért csökkentette (ami gyakrabban fordul elő) vagy növelte azokat. Lehetséges, hogy nemcsak a súly, hanem az összetétel is megváltozott, ami azt jelenti, hogy Ön előtt nem egészen sűrített tej (vagy egyáltalán nem sűrített tej), hanem egy meglehetősen kétes termék.

Azzal kapcsolatban, hogy hány gramm van egy doboz főtt sűrített tejben, itt is hasonló a kép: a GOST szerint 400 grammnak kell lennie, de a TU szerint 380 grammnak kell lennie, és egy gátlástalan gyártónak még kevesebb is.

Ha gyakran főz és használ egyidejűleg sűrített tejet, akkor nemcsak azt kell megtudnia, hogy hány gramm van egy vaskonzerv sűrített tejben, hanem azt is, hogy mennyi van egy ismerősebb edényben. Tehát egy evőkanál ebből a finomságból 30 gramm, egy teáskanál csak 12 gramm. Egy 200 ml térfogatú közönséges csiszolt üvegbe belefér 250 gramm sűrített tej .

Nem csak a termék súlyát érdemes ellenőrizni - sokkal gyakrabban azok a gyártók, akik pénzt takarítanak meg és maximális profitot szeretnének elérni, megsértik a megállapított összetételi szabványokat. A jó sűrített tejben csak normalizált tej és kristálycukor legyen jelen, tejszín, víz, kálium és nátrium alapú antioxidánsok figyelhetők meg, mivel ezek nem befolyásolják a termék minőségi jellemzőit.

Azonnal tagadja meg a sűrített tej vásárlását, amely növényi zsírokat, szójafehérjét, keményítőt és egyéb összetevőket tartalmaz.

Vegye figyelembe azt is, hogy a klasszikus sűrített tej zsírtartalma 8,5%, az energiaérték 100 g-onként 320 kcal, és az eltarthatóság nem haladhatja meg a 12 hónapot. Ezenkívül értékelheti a BJU-t: 53,9% szénhidrátnak és 7,2% fehérjének kell jelen lennie.

Külön figyelmet érdemel a megfelelő sűrített tej állaga: sűrű, egyenletes, tejes árnyalatú. Nem fogod érezni a cukorszemcséket a nyelven, melegítéskor nem lesz leválás. Főtt sűrített tejben az állaga sűrűbb, a színe karamell.

Ami a sűrített tej előnyeit illeti, akkor természetesen a magas kalóriatartalom miatt ez nem olyan termék, amellyel visszaélni kell, azonban napi 1-2 teáskanál nem árt a szellemi munkát végzőknek, valamint a gyerekeknek, de nem a csecsemőknek - a sűrített tej gyakran diatézist okoz náluk.

Kapcsolatban áll

osztálytársak

A sűrített tej sokak kedvenc csemege gyermekkora óta. De nem sokan tudják, hogy a termék megjelenésének története a távoli 1810-ben kezdődött. Aztán a francia cukrász rájött, hogy a tej hosszú ideig tartó forralása zárt üvegekben lehetővé teszi, hogy hosszú ideig használható legyen.

A sűrített tej mindenképpen egészséges édességnek nevezhető, hiszen rengeteg kalciumot és fehérjét tartalmaz, valamint A-, B-, C-, E-vitamint, ezen kívül nátriumot, fluort, jódot és egyéb hasznos elemeket is tartalmaz.

A sűrített tej mennyisége (grammban) különböző evőeszközökben és tartályokban

Néha szükségünk van egy bizonyos mennyiségre ebből a termékből, de gyakran előfordul, hogy nincs kéznél speciális mérleg. Ebben az esetben a szokásos konyhai eszközök, amelyek mindig megtalálhatók minden háziasszony konyhájában, segítenek.

Az alábbiakban egy táblázat található, amely alapján meghatározhatja, hogy hány gramm sűrített tejet tartalmaznak a különböző edények és tartályok.

Egy vasdobozban - 400 gramm

Fazettás (200 ml-es) pohárban - 250 gr (250 ml-es pohárban - 300 gr)

Egy evőkanálban - 30 gr

Egy teáskanálban - 12 gr

• A termék legáltalánosabb felhasználása közvetlenül az élelmiszerben történik. A sűrített tejet teához, kávéhoz, gabonafélékhez adják. Sütéshez és desszertekhez használják.
• Az arc és a kéz hámlása elleni küzdelem érdekében keverjen össze egy teáskanál sűrített tejet 1 evőkanál bogyók vagy gyümölcsök levével. Vigye fel a maszkot a bőrre, hagyja fél órán át.
• A haj fényesebbé tételéhez és a száraz fejbőr leküzdéséhez – turmixgépben keverjen össze egy banánt, búzacsíraolajat, egy evőkanál mézet és sűrített tejet. Vigye fel a masszát nedves hajra, és hagyja harminc percig. A legjobb eredmény érdekében melegítse fel a fejét egy törölközővel.

A különböző gyártók sűrített tejeinek árainak összehasonlításakor érdemes figyelni arra, hogy hány gramm van egy doboz sűrített tejben. Végül is a gyártó leggyakrabban egy kis megtévesztéshez folyamodik, csökkentve az áruk tömegét.

A csemege készítéséhez a szabályok szerint csak tehéntejet és szacharózt szabad használni. De ma a termék ebben a formában egyre kevésbé elterjedt. A technológusok hosszú ideje megtanulták, hogyan lehet növényi zsírokból és káros adalékanyagokból sűrített tejet előállítani. Szerencsére a valódi kompozíciót kötelesek felírni a bankra, ezért ne legyen lusta tanulmányozni, nehogy rossz minőségű hamisítványba kerüljön.

Óvatosság a választásnál

A szabványos sűrített tej 8,5 százalék zsírt tartalmaz. Összetételében tej, cukor és víz, valamint számos hasznos anyag (például kálium és nátrium) található. Ha azonban alacsony árat lát egy terméknél, ne rohanjon a megvásárlásával. Végül is a minőség és a táplálkozási tulajdonságok valószínűleg sok kívánnivalót hagynak maguk után. Hogyan ? Ez utóbbit fokozott folyékonyság jellemzi. A kiváló minőségű desszert fehér színű és sűrű massza.

A tömeg és az energiaérték aránya

Beszéljünk arról, hogy hány gramm van egy doboz sűrített tejben a GOST szabályai szerint.

Ismeretes, hogy a sűrített tej összetételén kívül a bank jelzi:

• (320 kcal / 100 g termék);

• a kiállítás dátumától számítva (általában 1 év).

A sűrített tejet általában 400 g-os dobozokban állítják elő (ami a fentiek alapján 1280 kcal).

A desszert előnyei

Ez a termék hasznos csemege, sokkal több hasznos tulajdonságot tartalmaz, mint az ivótej. A sűrített tejet jobb enni azoknak, akik egész nap szellemi tevékenységet folytatnak. De ne éljen vissza ezzel a termékkel, mert csak minimális mennyiségben hasznos.

Csak olyan márkáktól vásároljon árut, amelyek jó minőségében biztos lehet.

A vásárlás ellenőrzése. Sűrített tej: Videó

Ma már nem tudjuk elképzelni az életet fehér sűrített tej nélkül cukorral. 100-150 évvel ezelőtt szilárdan belépett őseink életébe. Ma pedig természetes édességként a vezető szerepet tölti be gyermekek és felnőttek körében. Ez nem meglepő, mert kevés édesség versenyezhet hasznosságában a közönséges sűrített tejjel.

kalóriát

Feltalálta és szabadalmaztatta a sűrített tejet Amerikában 1956-ban, a polgárháború idején. A szakácsok azzal a feladattal álltak szemben, hogy gyorsan pótolják a harcosok erejét és energiáját. Szükséges volt a tej tartósítása és értékes tulajdonságainak megőrzése is. A termék létrehozása mindkét feladat elvégzését lehetővé tette.

A sűrített tej teljes tehéntej és cukor összekeverésével készül. A folyadék hosszan elpárolog 60 fokot meg nem haladó hőmérsékleten. Csak egy ilyen termék nevezhető teljes édesített sűrített tejnek.

A főzési recept elemzése után megállapíthatjuk, hogy a termék zsíros és nagyon magas kalóriatartalmú. Egy szabványos kék-fehér tégely, amelyet gyerekkorunk óta ismerünk, 380 g-ot tartalmaz, 100 g-onként 319 kcal.

Összetett:

• fehérjék - 5,8 g;
• zsír - 8,4 g;
• szénhidrát - 57 g.

Ugyanakkor a sűrített tejet előállító természetes alapanyagoknak köszönhetően a szénhidrátok és zsírok könnyen és gyorsan felszívódnak. A fehér édesített sűrített tej glikémiás indexe 80 (a lehetséges 100-ból). Ez a vércukorszint emelkedését, rövid távú jóllakottságot jelent.

Természetesen nem mindenki ehet meg egy egész üveg sűrített tejet. Ezért célszerű ennek az édes desszertnek a kalóriatartalmát egy teáskanál és egy evőkanál mérete alapján kiszámítani. Egy evőkanál 35 g terméket tartalmaz. Kalóriatartalma 89,7 kcal lesz. Egy teáskanál 10-12 g édességet tartalmaz. Kalóriatartalma 31,4 kcal.

A főtt sűrített tej már egy különálló, de sokak által nem kevésbé kedvelt desszert. Megvásárolhatja készen, vagy akár otthon is elkészítheti. Ehhez helyezze az üveget egy fazék hideg vízbe úgy, hogy a víz körülbelül 1 cm-rel az üveg felett legyen. Forraljuk fel a vizet alacsony lángon. Az edényt 2-2,5 órán át forralni kell, időnként elpárolgott vizet adva a serpenyőbe.

Főzés után az üveget ki kell venni, és hagyni kell teljesen kihűlni. Ellenkező esetben egy édes desszert "tűzijátéka" garantált a konyha minden felületén.

Azok számára, akik diétáznak vagy betartják a megfelelő táplálkozást, alacsony kalóriatartalmú sűrített tejet kínálnak. Kalóriatartalma 100 grammonként körülbelül 120 kcal, attól függően, hogy mennyire édes. Vegyünk néhány receptet az elkészítéséhez.

Az alacsony kalóriatartalmú termék jellemzői

Vegye figyelembe a főtt sűrített tej kalóriatartalmát és tápértékét. Főzés utáni kalóriatartalma nem sokban különbözik a hagyományos fehér sűrített tejtől, és 314 kcal.

A tápérték:

• fehérjék - 5,8 g;
• zsír - 8,4 g;
• szénhidrát - 54 g.

Amint az az elemzésből látható, a sűrített tej forralása nem befolyásolja különösebben a kalóriatartalmát és más táplálkozási mutatóit. A főtt tej azonban minden bizonnyal elveszíti előnyeit a friss teljes tejhez képest.

Természetes teljes tejjel

Keverjen össze 200 ml teljes tejet, 1 evőkanál kukoricakeményítőt, körülbelül 2 evőkanál sovány tejport és bármilyen édesítőt egy turmixgéppel. A homogenitás elérése után a keveréket vastag falú edénybe öntjük, és fedő alatt, időnként megkeverve pároljuk. 8 percenként tegye félre az edényeket, és hagyja kissé lehűlni, miközben ellenőrizze a sűrűséget. Amikor a konzisztencia megfelel Önnek, lehűtheti az edényeket, majd a sűrített tejet fedővel ellátott üvegbe kell önteni, és hűtőszekrénybe kell helyezni.

Ugyanez a recept alkalmas lassú tűzhelyhez is. Javasoljuk, hogy 8 perces ciklusokban "oltó" üzemmódban kapcsolja be. Minden ciklus után ellenőrizni kell a keverék viszkozitását és sűrűségét. Ezután a terméket hűtőszekrénybe helyezzük.

Sovány tej alapján

A sűrített tej elkészítéséhez e recept szerint körülbelül 200 gramm 0,5-1% zsírtartalmú tejre, 140 gramm sovány tejporra, 1 evőkanál kukoricakeményítőre, édesítőszerre lesz szüksége. Az összes hozzávalót turmixgéppel összekeverjük, vastag falú edényekbe öntjük, és a fedő alatt 2-2,5 órán át pároljuk.

Fontos megkülönböztetni a természetes terméket a mesterséges összetevőket és adalékokat tartalmazó hamisítványoktól, amelyeknek semmi közük az egészséges ételekhez. Ha natúr fehér sűrített tejről beszélünk cukorral, akkor a névben feltüntetett két komponensen kívül ne legyen benne semmi. A gátlástalan gyártók gyakran keményítőt, sovány tejport, E-t és egyéb adalékanyagokat adnak a termékhez. Ezért, amikor az üzletben sűrített tejet választ, figyelmesen olvassa el a címkén feltüntetett összetételt.

Tekintettel a termék zsírtartalmára és kalóriatartalmára, a sűrített tej fogyasztása napi két teáskanálnál nem több. Ez elég lesz ahhoz, hogy gyermekkora óta kedvenc ízével kényeztesse magát. Jobb lesz, ha erre a napra esik egy sportedzés vagy fizikai tevékenység, így elégetheted a bevitt kalóriákat. Vizsga előtt, hidegben vagy egy felelősségteljes munkanapon egy édesség is jól jön. Azok az emberek, akik diétáznak vagy megfelelően táplálkoznak, az ideális adag napi 2 teáskanálnak tekinthető, legfeljebb heti kétszer.

A természetes, teljes édesített sűrített tej vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a csontokra, a porcokra, az idegrendszerre és az alvásra. A sportolók számára ez nélkülözhetetlen, mert nehéz olyan természetes terméket találni, amely ilyen gyors energia-visszanyerést biztosít.

De minden hordó mézben van egy légy a kenőcsben. Cukorbetegeknek sajnos a termék ellenjavallt, mert nagyon gyorsan megemeli a vércukorszintet. Elhízottaknak szigorúan tilos sűrített tejet használni, mert sok kalória és szénhidrát van benne. Egészséges emberek számára sem kívánatos az ajánlott fogyasztási arányok túllépése, mert a cukor roncsolja a fogakat és hozzájárul a súlygyarapodáshoz.

Ez a videó a házi sűrített tej elkészítésének receptjét mutatja be.