Яке найміцніше у світі пиво? Рейтинг найміцнішого пива – скільки градусів у відомих марках

(strong beer) - це напій із щільністю сусла більше 16%, при цьому середня міцність становить від 5 до 12%. Такий продукт має насичений, багатий смак, при цьому може бути як світлим, так і темним. Основна особливість міцного пива - це високий вміст алкоголю та велика щільність. Залежно від способу бродіння розрізняють два види міцного пива - ель та табір. Ель виробляється шляхом верхового бродіння, а табір — низового.

Смак міцного пива

Залежно від виробника та сорту, міцні сорти пива можуть мати і приємною легкоюсмаком, і характерним алкогольним смаком. У класичних сортів з перших ковтків відчувається трохи сухуватий смак із домішкою солодощі, який після цього переходить у насичений дріжджовий шлейф. У міцного табору, наприклад, відчувається присмак солоду, при цьому немає дріжджового післясмаку, як у того ж елю.

Виробництво міцного пива

У процесі виробництва міцного пива застосовується сусло великої густини, а також спеціальні дріжджіособливо стійкі до алкоголю. Звичайні пивні дріжджі припиняють "працювати" при досягненні міцності напою на рівні 5,4% алкоголю. Для порівняння: якщо для отримання класичного світлого необхідний 1 мільйон дріжджових клітин на 1 мл рідини, то у разі міцного пива — 23 мільйони дріжджових клітин.

Міцне пиво виробляють у Нідерландах, Бельгії, Австрії, Англії, Німеччині, Шотландії, Чехії, Данії та інших країнах.

Купити міцне пиво за доступною ціною можна в магазині WineStyle. У нас представлені такі популярні у всьому світі марки елю, як "Leffe" Blonde (фортеця 6,6%), Hertog Jan "Grand Prestige" (фортеця 10%), "Grimbergen" Double Ambree (фортеця 6,5%), " Trappistes Rochefort 8" (фортеця 9,2%). Лагер представлений такими варіантами: Eggenberg "Urbock 23 °" (фортеця 9,6%), Engel "Gold" (фортеця 5,4%) та ін.

З чим пити міцне пиво

Перед подачею міцне темне пиво зазвичай охолоджують до рівня 14°С. Напій ідеально поєднується з м'ясними стравами, піца, закуски з морепродуктів, в'ялена риба.

Як стверджують любителі цього найпопулярнішого у всіх країнах напою, існує пиво та все інше. Для мільйонів чоловіків одна з головних радостей – це розслабитися з кухлем гарного смачного пива, чи це за переглядом футбольного матчу або на новорічній вечірці. А який це буде напій – справа смаку. Хтось надає перевагу фортеці 7-9 відсотків, а хтось і всі 15. Які ж самі міцні видипива у світі?

"Таємниця пива" від пивоварні "Крутий корабель"

Це найміцніше пиво у світі – відповідь на досить відомий Snake Venom із Шотландії. Одна пляшка напою коштує чималу суму – 45 євро. Щоправда, йдуть жваві суперечки про те, чи взагалі можна вважати пивом. даний напій, тому що замість виморожування зайвої води його виробляли, просто змішавши віскі та пиво. Не кожен сміливець зможе скуштувати цієї гримучої суміші. Втім, навіть якщо це чутки, а насправді дистильований продукт, справжнім пивом у загальноприйнятому значенні слова його не назвати. Фортеця пива становить 70%.

"Зміїна отрута" від "Брюмайстер"

Цей напій було вперше випущено у 2013 році, на даний момент на офіційному сайті одну пляшку можна придбати за 80 доларів. Його фортеця становить 67%, це значно більше, ніж у горілці чи віскі. Власники броварні, Л. Шанд та Дж. Маккензі, витратили на створення цього пива майже дев'ять місяців. Вони відзначають, що не рекомендується пити цей напій у таких кількостях, як звичайне пиво. На думку авторів, також пляшечка цього пива стане чудовим подарункомна свято для будь-якої молодої людини – це ж прикольно скуштувати таке міцне пиво!

А ось гурмани, які добре знаються на сортах алкоголю, дещо розчаровані. Вони стверджують, що за смаковим відчуттям"Зміїна отрута" нагадує швидше не пиво, а лікер, хоч і дуже приємний. У ньому простежуються нотки від карамельних до схожих на жуйку. Спробувати напій у будь-якому випадку варто.

За один вечір допускається випити лише 350 мл напою

"Армагеддон" від "Брюмайстер"

Історія створення цього напою бере початок у 2009 році, коли між пивоварнями різних країнпочалася жвава боротьба за титул виробника найміцнішого пива. Американці, німці, шотландці працювали не покладаючи рук, і саме шотландці змогли здобути перемогу, створивши «Армагеддон» фортецею 65%. Гарну елегантну пляшку напою ємністю 330 мл можна купити у Шотландії приблизно за 100 доларів. Як і більшість міцного пива, розливається воно тільки в невеликі пляшки, а не в півлітрові. Етикетка у Армагеддон дуже стильна, вона відразу дає зрозуміти, що напій ніяк не можна назвати слабеньким. Якщо немає можливості придбати його безпосередньо в країні виготовлення, то компанія готова надіслати вам напій на замовлення на офіційному сайті.

Виготовляється пиво з джерельної води, карамельного солоду, хмелю, вівсяних пластівцівта пшениці, а метод виробництва – виморожування, коли напій спочатку заморожують, це дає готового продуктунеперевершений смаковий ефект. Зберігаються натуральні аромати солоду та хмелю. Смак з гіркуватістю, але є солодкуватий післясмак, такий м'який, що високий градуснапою майже не відчувається. Його колір схожий на міцно заварений чорний чай. Ідеально поєднується напій з м'ясними закусками, і не варто забувати, що пляшечки 330 мл цілком достатньо на один вечір.

Відмінність Армагеддону від звичайного пива- Його трохи в'язка, густа консистенція

"Почни майбутнє" від пивоварні "Крутий корабель"

Пиво, що містить 60% алкоголю, являє собою блідо-бурштинову або навіть бронзову рідину без бульбашок газу. В ароматі простежується солодкуватий спирт, фруктові ефіри, гіркий хміль – останні проскакують лише на секунду, перш ніж знову все заглушує спирт. Деякі також відзначають гостро-солодкий запах агави. Смак описують як потужний, п'янкий, досить гіркий, від якого може захворіти мова. Консистенція напою густа та важка. Продається "Почни майбутнє" у самій броварні та в кількох пабах неподалік неї.

Ціна однієї пляшки становить приблизно 50 доларів

"Шоршбок 57" від "Шоршбрау"

Цей напій 57% міцності має густий насичений аромат хліба і солоду, злегка схожий на коньяк. Ядро є темний обсмажений солод. Смак дуже сильний, чудово зігріває зимовими вечорами. Напій розливається в красиві пляшечки незвичайної форми. Аромат різкий, що обпалює ніздрі – спирт, солод, мед, карамель та ледь помітна нотка диму. Пиво досить важко пити, смак обпалює рота. Спробували його вважають, що це був непоганий і дуже цікавий досвідале повторювати його вони не хочуть. Інші ж описують продукт як "в'язку прозору амбру, що нагадує на смак китайське червоне рисове вино з важкою витяжкою із родзинок".

Нотки солоду в ароматі дають зрозуміти, що основа напою все ж таки справжнє пиво, але решта складової – чистий спирт

"Кінець історії" від "Брюдог"

Шотландські дизайнери славляться дуже суворими і мужніми, от і пиво вони випустили під стать. Напій наполяг на ялівцевих ягодахі кропив'яному листі, але незвичайний він далеко не тільки складом або смаковими якостями- Кожна пляшка "упакована" в опудало білки або горностая, що шокує любителів тварин. Крім того, випущено лише дванадцять пляшок, так що мало кому довелося скуштувати цей напій. Сурова та ціна за шедевр – 760 доларів за один екземпляр.

Пиво має сильний деревний аромат, а у смаку можна простежити ноти віскі, сивушного спирту, сухого дуба, паленого цукру, тютюну та пекучий шоколадно-ванільний післясмак. Колір нагадує золотистий Бурбон, але трохи темніший. Загалом нагадує лікер, але не такий м'який, обпалює порожнину рота та ніздрі.

Ексклюзивний "Кінець історії" має незвичайну пляшкута фортеця 55%

"Обілікс" від броварні "Крутий корабель"

Цей напій міцністю 45% зовні нагадує янтарний ель. Запах та смак дуже солодкий, спиртний. Відчуваються нотки зацукрованого інжиру, патоки та яблук. Деякі відзначають, що смак пива можна охарактеризувати як "кекс у рідкому вигляді", інші порівнюють його із сиропом від кашлю. Пиво, що вийшло, має цілком прийнятну ціну, в порівнянні з рештою представників елітного алкоголю, – 25 доларів за пляшку, і можна замовити його прямо через сайт із будь-якої точки світу, у тому числі з Росії.

Якщо вірити інформації на офіційному сайті броварні, творці "Обілікса" черпали натхнення від "Шоршбрау" та "Брюдога"

"Шоршбок 43" від "Шоршбрау"

Як зрозуміло з назви, це пиво має 43% фортеці. Воно темне, без пінної шапки, зовні і по запаху дуже схоже на гарний коньяк. В ароматі відчувається вишня, карамель та солодкі фрукти, все це оповите запахом спирту. Смак - пекучий, інтенсивний, насичений і миттєво зігріває. На вигляд напій темно-бурштиновий та маслянистий. Одна пляшка цього пива коштує 150 доларів – добре, що її цілком достатньо, щоби провести вечір.

"Потопи Бісмарка" від "Брюдог"

Дане пиво міцністю 41% було випущено у 2010 році. Багато в чому воно схоже не індійський світлий ель, але в рази міцніше - творці запевняють, що їх напоєм можна розчинити фарбу. Крім того, порівняно з індійським елем тут у чотири рази більше за хмель.

У процесі виготовлення пиво також заморожується, що збільшує у ньому відсотковий вміст спирту. Ціна напою складає 75 євро за пляшку 375 мл.

Засновникам компанії, двом панкам – Джеймсу та Мартіну – набридло пануюче на британському алкогольному ринку море всіляких елей та таборів, так що вони зайнялися створенням своїх шедеврів. Пиво, що вийшло, за офіційною заявою виробника, - втілення панка, сміливе повстання проти нудного і повсякденного пивного одноманітності, що викликає одну лише зневагу.

Це дуже незабутній сорт промислового пива, до технології виробництва якого входить кілька етапів охмелення. Це дарує напою легкийфруктово-пряний аромат з ноткою смоли, а також потужний, насичений та заспокійливий аромат. Піна майже відсутня, як і у будь-якому міцному пиві.

Напій названо відсиланням до часів Другої Світової: в одній із битв англійський флот втопив німецьке судно "Бісмарк"

"Дух Різдва" від "Баладин"

Десяте місце заслужено віддано 40%-ному пиву від італійської пивоварні, яка вигадала і безліч різних інших сортів. Пиво коштує приблизно 35 доларів за півлітрову пляшку і купити його можна виключно в Італії. Напій випущений в оптовий продаж у 2011 році, а до цього зберігався у дубових бочкахдоки пивний дух не злився з ароматами деревини. "Дух Різдва" підійде для поціновувачів елегантності та бездоганного смаку у поєднанні з невловимою "родзинкою". Колір рідини - солом'яно-жовтий, м'який смак, що володіє ніжними нотками шоколаду і дубового дерева.

Напій рекомендується подавати охолодженим до 10-12°С

Найчастіше пиво грає важливу рольу піднятті настрою: склянка холодного напою приємно освіжить у спеку, будь то футбольне поле чи пляж. Напій добре вгамовує спрагу на відміну будь-якого іншого алкоголю. Проба виключно міцного пива допоможе поціновувачам доторкнутися одночасно до двох світів, поєднавши освіжаючу пивну легкість із вишуканою міцністю елітного спиртного. А пивоварні, у свою чергу, вже багато років перебувають у постійному змаганні, хто зможе виготовити найміцніше і при цьому смачне пиво. У багатьох із них це виходить, але попереду любителів хмільного напою точно чекає ще багато цікавих та несподіваних рішень.

Суперечки про те, яке саме міцне у світі пиво, люди ведуть вже давно. Точніше, між собою змагаються його виробники. Стан справ з кожним роком змінюється, але це тільки розпалює пристрасті.

Результат суперництва

Перегони за градусами між пивоварами точаться вже давно. Вона змушує фахівців шукати нові рішення, щоб досягти бажаного результату та створити найміцніше у світі пиво. Слід зазначити, що не всі любителі пінного напоюпідтримують таке змагання. Багато хто вважає, що він насамперед має освіжати та піднімати настрій. Приємно жарким днем ​​взяти в руки запітнілу пляшечку і повільно поглинати ароматну прохолоду, насолоджуючись кожним ковтком. Але щодо задоволення у кожного свої поняття. Для одних 6-8 відсотків вважається межею фортеці, іншим і 20 відсотків мало. Саме цей факт і став для виробників усього світу найголовнішим приводом. За справу взялися найкращі професіонали, які намагалися втілити у життя свої найнестандартніші ідеї. Верху досконалості у 2013 році досягли майстри відомої компанії Brewmeister із Шотландії.

Вони випустили найміцніше у світі пиво під назвою Snake Venom, що в перекладі означає «Зміїна отрута». Вміст алкоголю в цьому напої досяг 67,5 відсотка, що дозволило йому зайняти лідируючу позицію.

Шляхи до перемоги

Слід зазначити, що шотландська пивоварня «Брюмайстер» не одразу дійшла такого результату. Буквально роком раніше вона вже ознайомила всіх зі своїм новим продуктом під жахливою назвою «Армагеддон». У 2012 році, коли всі навколо тільки й твердили про кінець світу, він був особливо актуальним і справив справжній фурор. Маючи 65 відсотків алкоголю, цей продукт був визнаний як найміцніше у світі пиво. Напій мав певний успіх. За весь наступний рікпідприємство реалізувало близько шести тисяч його пляшок, що становить трохи більше ніж 200 декалітрів. Ця цифра могла бути набагато більшою, якби не шалена ціна. Одна пляшечка такого пива обсягом 330 мілілітрів коштувала близько ста доларів. Розмір досить істотна масового покупця. Але окремі любителі, звісно, ​​змогли собі це дозволити. Виробник чудового пива молодий підприємець Льюїс Шанд стверджував, що його метою було зробити щось нове та авантюрне. А свій "Армагеддон" пивовар вважає подарунком усім людям планети від добрих шотландців.

Відповідь російських пивоварів

У Росії також люблять пиво. Щоправда, наші люди віддають перевагу більш звичним варіантам. Російська людина в такому питанні консервативніша. Нині навіть важко назвати найміцніше пиво у Росії. Кожен завод пропонує покупцеві досить широку лінію свого товару. Але більшість із них рідко переходять межу восьми відсотків. Серед вітчизняних виробників окремо можна назвати компанію «Балтика». Її «Дев'ятка», яка з'явилася на прилавках магазинів наприкінці дев'яностих, досі, на думку більшості, вважається однією з найкращих варіантівміцного пива.

Не варто забувати і про закордонні магнати, які діють у співдружності з деякими російськими підприємствами. Наприклад, компанія "Хейнекен". Її новий бренд «Полювання», що випускається на російських броварнях, у 2007 році був визнаний першим у нашій країні за обсягом продажу серед пива підвищеної фортеці. Останнім часом під цією маркою навіть з'явився зразок, який містить 10 відсотків алкоголю.

Загальноприйнята думка

У світі прийнято єдину класифікацію, відповідно до якої продукція, що випускається пивоварними підприємствами, умовно ділиться на три типи:

1) Ті, що виробляються шляхом низового бродіння. Їх ще називають "таборами".

2) Виготовлені способом верхового бродіння. Сюди відноситься: ель, стаут, портер і

3) Змішані.

Тобто поділ сортів йде саме залежно від способу бродіння. Це загальноприйнята норма. У такому разі виникає питання, які з них вважаються найміцнішими. Тут важко відповісти однозначно. Існує думка, що табір – це обов'язково світле пиво, а отже – легке. Відповідно ель або портер - темні та міцні. Але це неправда. Не існує жодної прямої залежності між способом бродіння та кольором готового напою. Кількість алкоголю залежить лише від самого продукту.

Якщо говорити про традиційний спосіб виробництва, то одним із найміцніших вважається австрійське пиво «Саміклаус». Незважаючи на те, що сам продукт є табором, міцність його досягає 14 відсотків.

Визнані лідери

Виробники всього світу постійно змагаються один з одним, з'ясовуючи, яке найміцніше пиво. На початок поточного року можна назвати десятку основних представників, гідних такого звання:

Заповітна цифра

У великому потоці інформації іноді важко визначитись. Одні стверджують, що у пиві не може бути понад 14 відсотків. Інші демонструють продукт, у якому цей показник досяг планки 70. Більшість людей, говорячи про пиво, не зовсім розуміють, як у результаті звичайного процесубродіння може вийти продукт, фортеця якого перевищує навіть знаменитий кубинський ром. Де тут, правда? Скільки градусів у найміцнішому пиві? Справді, традиційним способомотримати такі результати неможливо. Тому пивовари йдуть на хитрощі і використовують різноманітні нововведення. Новий голландський продуктмало кому довелося спробувати, а от «Зміїна отрута» вже досить добре знайома. 67,5 відсотка – це результат тривалої роботи шотландських фахівців.

За словами самих виробників, це пиво виготовлено з використанням двох різних видівдріжджів та особливого димного (прокопченого на торфі) солоду. Це додало йому приємного солодового смаку. А міцність отримана з допомогою заморожування напівфабрикату під час його ферментації. Результат вийшов дуже непоганий.

Вікові традиції

Чехія здавна вважалася однією з найвідоміших пивних держав. Багато туристів, приїжджаючи до цієї країни, вважають своїм обов'язком відвідати спеціалізовані ресторанчики та спробувати справжнє чеське пиво. Перебуваючи в такому закладі, очі розбігаються від кількості назв, що пропонуються. Стає цікаво, а яке саме міцне пиво в Чехії? Треба сказати, що місцеві жителі – прихильники традиційних методівприготування такого напою. Вважається, що саме так можна зробити справжній напій високої якості. Але в останні рокивони трохи відійшли від своїх правил та почали використовувати нестандартні технології. Щоправда, такі нововведення стосуються переважно обробки вихідної сировини. В даний час в країні найбільш популярні такі сорти:

1. "Будвайзер".
2. "Козел".
3. «Гамбрінус»
4. "Пілснер".

У нашій країні до міцного пива звикли ставитися з певною часткою упередження. Ні, звичайно, є частина суспільства, для якої пінний напій починається і закінчується маркою Полювання Міцне. Але це, як кажуть, уже справа смаку.

Водночас у більшості країн світу ставлення до нього є більш доброзичливим. Існує особлива культура вживання темних і світлих сортівпива, які відрізняються підвищеною міцністю.

Мені хочеться вірити, що й у Росії через деякий час вдасться впоратися із цим стереотипом. Спеціально для всіх шанувальників пінного напою я підготував список кращих сортівз незвично високим змістомспирту.

Зустрічайте найміцніше пиво у світі! Всі сорти будуть перераховані в порядку зменшення фортеці. Яке пиво з них найкраще вирішувати лише вам.

Це просто божевільний напій! Шотландська пивоварня Brewmeister варить пиво з такою недвозначною назвою. Фортеця цього шедевра пивоваріння становить 65 градусів. Неймовірно, але факт!

Найдивовижніше полягає в тому, що незважаючи на такий позамежний зміст етилового спирту Armageddon залишається саме пивом. Більше того, воно примудряється поєднувати в собі неймовірну гіркоту та дивовижну м'якість. Попри всі очікування спиртові ноти у його смаку не виражені надто сильно.

Рецептура приготування цього спиртного є таємницею броварні Brewmeister. Пам'ятайте, поки ви не скуштували найміцніше пиво у світі, ви не знаєте всього про улюблений хмільний напій.

Як з'ясовується не тільки шотландці мають пристрасть до нереально міцного пива. Це змогли довести на пивному заводі T'koelschip. Вони зварили сорт Start The Future міцністю 60 градусів.

Цей щільний алкогольний напіймає злегка вицвілий бурштиновий відтінок. Основою його смаку є спирт. Однак досвідчені дегустатори стверджують, що в ньому також мають місце фруктові та навіть квіткові півтони.

Який би пивний рейтинг ми з вами не складали просто неможливо обійтися в ньому без німців. Це пиво цікаве не лише своєю назвою, але й міцністю 57 градусів. До речі, у перекладі з латинської Finis Coronat Opus означає: «Кінець – справі вінець».

Це спиртне є гірким, тягучим і терпкий напій. Під час дегустації ви створюєте враження, що ви п'єте рідкий вогонь. Цей алкоголь однозначно зварений для любителів екзотики.

Дивно, але смак у нього досить приємний. У ньому виразно помітні солодові ноти та насолода. Ще однією пікантною особливістю пива є те, що при розливі воно не піниться.

End Of History

Як і горець, це міцне пиво було народжене у горах Шотландії. Його вкрай обмеженими партіями виготовляє пивоварня Brew Dog. Крім того, що цей пінний напій є одним із найміцніших, він також входить у топ найдорожчих. Ціна на пляшку становить 500 англійських фунтів.

Крім того, воно унікальне своєю божевільною тарою. Справа в тому, що виробник поміщає пляшки з алкоголем у опудала невеликих звірят. Але не хвилюйтеся, ніхто не займається браконьєрством. Для цього використовуються тушки тварин, які були збиті машинами на дорогах країни. Таким чином, Brew Dog – це єдина у світі броварня, в якій існує вакансія таксидерміста.

Саме по собі пиво теж заслуговує пильної уваги. При дегустації за першою хвилею спиртового смаку приходять тонкі марципанові та родзинкові ноти.

Five Squared

Це бельгійське пиво, яке випускалося пивоварнею De Struise. Його фортеця складає 25 градусів. У порівнянні з попередніми сортами так і тягне додати слово всього. Звичайно, це не найміцніше пиво, але в нього теж є свої особливості та переваги.

Пінний напій має несподівано легкий смак, у якому бал правлять іриски. Знайти пляшку такого алкоголю буде справжнім успіхом.

Lijiang Yinjiu

Настав час вирушити до Піднебесної. Так склалося, що Китай славиться не лише національною горілкоюмаотай, але й незвичайним сортомпива Lijiang Yinjiu. Його фортеця складає 20 градусів.

Цей пінний напій має довгу і славну історію. Його почали варити ще за часів династії Мін. З того часу минуло вже майже п'ять століть.

Спиртне має глибокий бурштиновий колір. Фруктові півтони поєднуються у його смаку з гіркотою та насолодою. Якщо налити його в кухоль, то ми не майже не побачимо газу та піни. Lijiang Yinjiu має довгий післясмак.

Chocolate Rain

Цей чудовий сорт темного пива варять у США. По суті він є якісним імперським стаутом міцністю 19,5 градусів. Його назва дослівно перекладається як шоколадний дощ.

Chocolate Rain має насичений темно-коричневий відтінок. Його смак справді дивовижний. У ньому панують шоколадні ноти. При цьому їх чудово відтіняють і доповнюють лакричні та ванільні півтони. Аромат напою не менш примітний. Його багато в чому формують елегантні родзинкові та ванільні відтінки.

На мій суб'єктивний погляд, це не найміцніше пиво, проте найсмачніше з усього цього переліку. Повірте, воно варте того, щоб його спробувати.

Hurricane

На завершення нашої навколосвітньої пивної подорожі пропоную відвідати Країну сонця, що сходить. У ній пивоварна компанія Hakusekikan Brewery варить чудовий сорт Hurricane міцністю 15 градусів.

Це благородний темний напій, в ароматі якого витають перцеві, фруктові та пряні ноти. У смаку можна знайти коричневі та грушеві півтони.

Російська дійсність

Так склалася, що у Росії ще сформована культура міцного пивоваріння. Так, чи варто ображатись на поціновувачів пінного напою за те, що у нас ще не сформувалася правильна культура його вживання.

У Росії є кілька маленьких приватних пивоварень, у яких виробляють міцне крафтове пиво. Є серед них як світлі, і темні марки. Однак, якщо ви не живете буквально по сусідству з ними, то шансів спробувати цей алкоголь практично немає.

Ось і формуємо ми свою думку про міцні сорти хмільного напою на основі Полювання та Балтики №9. Однак тепер ви розумієте, що на них світло клином не зійшлося.

Написати цю посаду спонукала новина про відкриття в Мюнхені фестивалю міцного пива - Starkbierzeit. Та й міцні сорти пива, що трапляються на дегустацію останнім часом, теж змушують задуматися, а який сакральний зміст у міцному пиві? І взагалі — а чи «правильне» воно? Чи зроблено виключно для насолоди місцевих алкашів?

Почнемо з того, що саме така думка у нашій країні склалася про міцне пиво. Міцне пиво у нас, це не дорогий, неприємний продукт, призначений виключно для того, щоб «вмазати» або на оборот — похмелитися. І в цьому наше, російське пиво кардинально відрізняється від європейського. Інакше з чого б німцям фест влаштовувати? Уявіть собі у нас фестиваль «Балтики №9» та «Полювання міцного»! Жах! Морок і поножовщина!

Небагато до історії виникнення міцного пива. У принципі, збільшити міцність омріяного напою прагнули завжди. Одвічна проблема людини — «Взяли! Мало! Знову йти!». Але офіційна версія така, що ченці варили до Великого посту міцне та цупке пиво, яким і пробавлялися для підтримки сил. Назвали це пиво Salvator – «Спаситель». Звідси і пішли назви інших міцних марокіз закінченням -tor (Primator, Navigator, Celebrator тощо).

До речі, чому церква дозволила пити це пиво під час посту? Адже пиво напій алкогольний і веселий, а отже, не повинен бути вжитий у цей час. Тут є ще одна легенда. Коли Пап Римський дізнався, що у Баварії ченці під час посту пиво п'ють, він заборонив це неподобство. Але уявіть собі – заборонили людині пити пиво! Хто ж просто так відмовиться? Ось і ченці вирішили до Папи на уклін йти, та й відкат подаруночок у вигляді барила цього пива з собою прихопили. А в стародавні часи не те, що таперіча! Дорога з Баварії в Рим займала багато часу, та ще й барило з собою тягти. Загалом, чи довго, чи коротко, але допихали ченці до Папи. Подарували йому це пиво, яке вони постили, а Папа заборонив. І не врахували термінів придатності та реалізації! Під час шляху пиво скисло. Тато спробував і сказав — Ну якщо вже вони таку гидоту під час посту п'ють, то нехай продовжують! Треба мати воістину міцну віру, щоб це щодня пити!». І дозволив.

Ось такі байки про міцне пиво. І насправді це пиво покликане зігрівати та підтримувати сили у сльоту, холодну пору ранньої весни. Спробуйте той же Salvator чи Celebrator. Їх не можна пити як Pils "масами". Їх п'ють з бокальчиків 0,3 л, повільно потягуючи і бажано біля каміна, що палає. Це пиво більше схоже на портвейн, ніж на звичне для більшості людей пиво пльзеньського типу.

А візьміть інший тип міцного пива – бельгійське. Вже скільки з понад півтисячі марок бельгійського пива міцністю 7-8%, а то й більше? Думаю не менше третини, а то й більше. Але в них взагалі не відчувається спиртуозності. Нектар, амброзія, букет аромату та смаку! Коротше пирдуха!

Не варто ставити знак рівності між поняттями «міцне пиво» ​​та «бодяга». Але скільки часу знадобиться для того, щоб це вивітрити зі свідомості наших співвітчизників? І чи вивітриться взагалі? Я не ідеалізую ситуацію із міцним пивом у Європі. Там теж достатньо марок, призначених виключно для «вмазати». Але гідних марок набагато більше. На жаль, у нас ситуація прямо протилежна. До речі, ось ще одна ніша для малих пивоварень. Гарне міцне пиво. З упором на те, що це шляхетний витриманий напій. Чому ні?