Корисні та шкідливі властивості березового соку для здоров'я. Основні компоненти напою. З великим і темним родзинками

Стаття визначає натуральний березовий сік. Чим він корисний, як беруть сік. Чи є шкода від продукту та скільки його пити на день.

Березовий сік, користь для організму

Березову рідину одержують із надрізу на дереві. Вона витікає зі ствола по жолобку. Збирають нектар навесні з квітня до травня.

Березовий сік – це дієтичний та лікувальний продукт, що містить лише 24 ккал у 100 грамах напою. Містить: білки 0,1 г, вуглеводи - 5,8 грам.

Зверніть увагу! Свіжозібраний сік зберігається в холодильнику 2 дні.

Склад свіжозібраного березового соку :

• ферменти;
• макро- та мікроелементи: калій, мідь, магній, натрій, кальцій;
• фруктові цукри;
• ефірне масло;
• вітаміни;
• фітонциди;
• дубильні речовини:
• бетулол.

У чому полягають корисні властивості березового соку для організму:

1. Калій і магній перебувають у серцевому м'язі людини. При нестачі мікроелементів розвивається аритмія. З'являється оніміння ділянок шкіри та судоми ніг. Березовий сік вже за тиждень усуває ці симптоми.
2. Фітонциди допомагають боротися із запаленням різних органів. Сік берези вживають при ангіні, фурункульозі, висипу вугрів. Хворі на грип та інші інфекції швидше одужують при вживанні цілющої вологи.

Цікаво! Березовий сік має тонізуючі властивості – завдяки наявності магнію та калію знімає синдром хронічної втоми. При цьому захворюванні, яке найчастіше проявляється навесні, людина почувається розбитою навіть вранці після сну. Людям постійно хочеться поспати. Напій без ліків справляється з нудьгою.

Рідина має сечогінну дію . Усуває набряки ніг у вагітних жінок. Вітаміни та мінерали поповнять запаси магнію та калію в організмі мами та дитини. Запобігає розвитку варикозу під час виношування плода. Кальцій необхідний кісток і зубів. Березовий напій заповнює зростаючі потреби організму під час вагітності.

Сік можна вживати дітям при підвищеній стомлюваності , погана успішність у школі. Він не викликає алергії у будь-якому віці. Сахароза та фруктоза є паливом для мозку.

Жінкам, які прагнуть будь-що-будь схуднути , низькокалорійний напій допоможе безболісно перенести нелегкі часи У березовому соку всього 22 ккал на 100 г продукту. Скільки можна випивати напої на день? Лікарі рекомендують вживати від 1 до 2 літрів. Влітку можна пити більше, поєднуючи з вичавленою часточкою лимона.

Народна медицина лікує остеохондроз березовим соком. Запальні захворювання хребта знімають, регулярно вживаючи тричі на день до їди. Прийом березової рідини поєднують з напоєм селери з листя та плоду. Приймають 2 рази на день по ½ склянки вранці та ввечері. При сильних болях застосовують компреси з листя берези.

Березовий сік використовується у косметології . При вуграх, жирній шкірі роблять компреси. Ефективні маски для волосся під час лупи. Для очищення шкіри щоранку та вечір протирають обличчя ватним диском, змоченим рідиною.

Березовий сік, користь та протипоказання

Незважаючи на корисні властивості, сік берези не всім рекомендовано вживати. Проте протипоказань дуже мало. Вони стосуються людей із хронічними захворюваннями.

1. Приймати напій не слід людям, які страждають на виразкову хворобу шлунка.
2. Обмежено вживання при нирково-кам'яній хворобі.
3. Протипоказано приймати людям із підвищеною чутливістю до пилку берези.

Сьогодні лікарі найкращих клінік рекомендують приймати березовий сік для зміцнення здоров'я. Навесні внаслідок циркадного ритму у людей знижено імунітет. Запас вітамінів та мінералів виснажений. У декого починається депресія. Отоді й приходить на допомогу природний напій.

Таким чином, користь від березового соку більше, ніж шкоди. Скільки пити його на день також зрозуміло - від 1-го до 2-х літрів на день, залежно від ваги людини.

Березовий сік, березовиця - напій, що благотворно впливає на весь організм людини. Користь березового соку була помічена ще нашими предками, і секрети лікування березовим соком передаються з покоління до покоління. Березовий сік має цілющий склад, адже береза ​​- одне з найбільш лікарських дерев нашої країни. Про користь березового соку читайте нижче.

Навесні, протягом трьох тижнів, береза ​​ділиться з нами своїми «сльозами» і допомагає людині оздоровлювати організм. Секрет та популярність березового соку в тому, що накопичені за зиму у стволі берези сили віддаються з березовим соком людині.

Склад березового соку

До складу березового соку входятьцукру (фруктоза, глюкоза, сахароза), органічні кислоти, ферменти та речовини, що мають високу антимікробну активність (фітонциди). Також чимало в березовому соку та мінеральних елементів, яких потребує ослаблений весняним гіповітамінозом організм. Випивши березового соку, ми поповнюємо організм запасом калію, кальцію, натрію, магнію, заліза, марганцю, міді.

Властивості березового соку

• Оскільки до складу березового соку входять ферменти та біологічні стимулятори – він зміцнює імунітет.
• Калій кальцій, магній, що містяться в березовому соку – необхідні для нормальної роботи серця.
• Дубильні речовини березового соку - мають протизапальну дію.
• Легко засвоювані цукру – корисні для роботи мозку.

Властивості березового соку роблять його незамінним помічником для оздоровлення людського організму та зміцнення імунітету.

У чому користь березового соку

Весняний березовий сікможна вважати одним із найкращих дієтичних засобів. Систематичний прийом березового сокумає тонізуючу дію. Якщо випивати хоча б по склянці березового соку на день, відчуєте себе бадьоріше та енергійніше. Зникнуть сонливість, пригніченість, втома.

Користь березового сокуі в тому, що березовий сік - хороший загальнозміцнюючий засіб при різних захворюваннях. Крім іншого, він має сечогінну дію, стимулює функцію нирок. Березовий сіксприяє виділенню сечової кислоти, посилює діурез. Він корисний людям із захворюваннями нирок та сечовивідних шляхів. Березовий сікзміцнює сили тих, хто має захворювання легень, артрит чи бронхіт. Однак людям із сечокам'яною хворобою та виразкою шлунка варто проконсультуватися з лікарем перш, ніж очікувати на користь від вживання березового соку.

Березовий сік рекомендується питипри шкірних проблемах - екземі, лишаї, фурункульозі. Березовим соком полощутьгорло при ангіні, доведена користь березового сокупри комплексному лікуванні головного болю, кашлю, захворювань суглобів. Березовому сокувластива здатність очищати кров і виводити токсичні речовини, тому реальна користь березового сокупри інтоксикації організму. Також березовий сікполегшує стан при інфекційних захворюваннях.

Безумовно, користь березового сокуОчевидно, але варто розуміти: цей сік - не ліки, а подарований природою хороший засіб, що підтримує, яке варто застосовувати в комплексному лікуванні.

Шкідливість березового соку

Березовий сік може завдати шкоди, якщо: зібраний поблизу автомагістралей, зібраний у місті, на місці з несприятливою екологією. Також березовий сік може бути шкідливий тим, у кого є алергія на березовий пилок!

Користь березового соку - народні рецепти

Що лікує березовий сік, як лікуватись березовим соком, від яких захворювань лікує березовий сік... Рецепти лікування березовим соком зібрали та зберегли наші предки. У народі часто лікувалися саме березовим соком.

Анемія – лікування березовим соком
У березовому соку міститься велика кількість вітамінів, мікроелементів, у тому числі заліза та природного цукру, тому він показаний при зниженому рівні гемоглобіну.
Змішайте свіжий березовий сік у рівних частках з яблучним, морквяним або буряковим і ви отримаєте засіб, що ефективно підвищує гемоглобін. Приймати по 50 мл (це приблизно 1 стопка) за 15 хвилин до їди 3 рази на день протягом усього часу березового руху соку.

Знижений імунітет - лікування березовим соком
Чудово допомагає підняти імунітет напій, що складається з березового соку, молока (у рівному співвідношенні) та з додаванням невеликої кількості крохмалю.

Пухлини - лікування березовим соком
За наявності різних пухлин народна медицина рекомендує змішати 2 частини соку березового з 2 частинами соку трави деревію, 2 частинами морквяного соку, 1 частиною соку трави боліголова, 1 частиною соку трави звіробою і 1 частиною соку трави таволги в'язлистої. Приймати по 1 столовій ложці вранці натщесерце, запиваючи молоком, і по 1 столовій ложці на ніч, також запиваючи молоком.

Захворювання травної системи – лікування березовим соком
При печії та гастриті зі зниженою кислотністю, дискінезії жовчних шляхів, загострення виразкової хвороби, при метеоризмі та хронічному запаленні підшлункової залози березовий сік приймають так: по 50 мл у чистому вигляді або у розведенні теплою кип'яченою водою у співвідношенні 2 .

Високий тиск – лікування березовим соком
При гіпертонії з високими показниками артеріального тиску, що супроводжується набряками, болями в серці, головним болем та запамороченнями, п'ють по 1/2 склянки березового соку 2 рази на день. Сік діє як м'який сечогінний засіб, що виводить із організму надлишки вологи.

Захворювання судин та суглобів - лікування березовим соком
Сечогінна функція березового соку разом із протизапальною дією дозволяє розглядати його як добрий засіб при артритах, артрозах, подагрі, ревматизмі, варикозній хворобі ніг, трофічних виразках. У цьому випадку сік потрібно пити по 50 мл у чистому вигляді або у розведенні з водою у співвідношенні 2:1 по 3 рази на день за півгодини до їди. Ефект терапії посилиться, якщо натще і перед сном випивати склянку теплого молока.

Легкові захворювання – лікування березовим соком
При бронхітах, запаленні легень, туберкульозі березовий сік п'ють так: 75-100 мл 2 десь у день. При застудних захворюваннях (фарингіт, ларингіт) і при ангіні березовим соком, у чистому або розведеному теплою водою вигляді, корисно натще і після кожного їди полоскати горло. При високій температурі березовий сік також можна застосовувати як місцевий жарознижувальний засіб - в чистому вигляді або з холодною водою (2:1). Марлеві або ватяні клапті змочують у соку, злегка віджимають і накладають на ліктьові згини, пахви та в пахвинні області, під коліна, обмотую кісточки та зап'ястя і змінюють у міру висихання доки не спаде температура у хворого.

Шкірні захворювання – лікування березовим соком
Як зовнішній засіб березовий сік застосовується при екземі, нейродерміті, псоріазі, фурункульозі, вуграх, грибкових захворюваннях і ранах, що погано гояться. У цих випадках березовий сік використовується у вигляді вмивань, протирань, примочок, компресів на проблемні зони та місця. Зовнішню дію соку можна дублювати його прийомами всередину в чистому вигляді, по 75-100 мл до їди та на ніч.

Захворювання сечостатевої системи - лікування березовим соком
При захворюваннях нирок – хронічному пієлонефриті, наявності піску чи невеликих каменів – березовий сік потрібно пити щодня натщесерце по 1 склянці у нерозбавленому вигляді.
При сечокам'яній та жовчнокам'яній хворобі березовий сік потрібно приймати з обережністю, спочатку з'ясувавши склад та розміри каменів. Інакше, будучи сильним "камнегонним" засобом, березовий сік може вигнати камінь великого розміру у вузьку протоку та спровокувати кольку. Втім, це стосується лише каменів оксалатного та сечокислого походження. А ось фосфатні та карбонатні камені березовий сік, навпаки, розчиняє, тільки для цього його потрібно пити не менше 3 місяців по 1 склянці натще і за годину до сну.

Випадання волосся - лікування березовим соком
Якщо ви стали помічати, що ваше волосся ослабло і стало випадати, то зупинити цей процес допоможе втирання в шкіру голови суміші березового соку з горілкою і відваром реп'яхового кореня в рівних частинах. Допомагає березовий сік боротися з лупою, для цього потрібно мити голову березовим соком.

Чим корисний березовий сік? Сік берези або березова відомий людині з давнини. З незапам'ятних часів використовували його наші прабабусі як найкраще.

Широке поширення сік берези набув не тільки в Росії та країнах колишнього Союзу, а практично у всій Північній півкулі. При цьому всюди його застосовують по-різному.

У Швейцарії, наприклад, його використовують для виготовлення вина та міцних алкогольних напоїв, канадці вважають за краще вживати його у вигляді сиропу, а датські сировари додають березову в свій продукт.

Природне джерело життя

Березовий сік – це прозора безбарвна рідина, що циркулює по стволу берези під впливом тиску кореневої системи дерева. З весною приходить тепло, тануть сніги, біжать струмки, підживлюючи цілющою вологою, дерева та чагарники, набухають нирки. Коріння як насос поглинає воду з ґрунту і по стволу доставляє її до кожної гілочки.

Сік для берези як кров для людини. Він дає дереву життя, тому щедра природа збагатила його всілякими і дуже корисними речовинами.

Склад березового соку

Березовий сік — не просто вода, це живильний коктейль, щедро насичений вітамінами та мінералами, природними цукрами, кальцієм, калієм, магнієм, марганцем, залізом, натрієм, ефірними оліями та фітонцидами, дубильними речовинами та сапонітами. Є в ньому і вітаміни С, В6 та В12.

Солодощі йому надають фруктоза, сахароза та глюкоза, а невелику кислинку – яблучна та лимонна кислоти. Все це робить березовий сік по-справжньому життєдайним напоєм.

Коли збирають березовий сік

Збір березового соку або його заготівлю проводять рано навесні за першої відлиги і до початку розпуску нирок (з березня по кінець квітня).

Одне дерево в залежності від кола стовбура (не менше 30 см) і розміру крони, а, отже, і кореневої системи, може віддати від 1-го до 6 літрів рідини на день. Найкраща соковіддача відбувається з 12 до 17 години дня, коли рух рідин найбільш інтенсивно.

Складальник робить невеликий отвір у нижній частині дерева на висоті не більше 40-50 см від землі, туди встановлюють саморобний жолобок або трубочку, по ній рідина стікає в чисту ємність (банку, відро і т. п.).

Після закінчення збору отвір необхідно закрити садовим варом, воском, глиною або невеликою кількістю земляного моху. Це убереже березу від хвороб та загибелі.

Березовий сік - продукт, що швидко псується, найкраще пити його свіжим або заморожувати. При консервації частина корисних властивостей буде втрачена, але це не привід відмовитися від заготівлі на користь такого цінного продукту.

Як приготувати соки в домашніх умовах?

У нас багато хто любить робити запаси, і якщо є така можливість, чому не приготувати кілька балончиків березового соку для літа. Готують квас, вино, консервують сік. Для цього стане в нагоді такий рецепт - на 7 літрів видобутого соку додають сік одного лимона, одного апельсина, склянку цукру, гілочку м'яти. Спочатку доводиться до кипіння сік, знімається пінка, потім додаються зазначені вище інгредієнти, кип'ятиться 15 хвилин і закочується в банки.

На жаль, у консервованого березового соку користі не багато, але смак дуже приємний і освіжаючий, він по-любому кращий і корисніший для організму, ніж кока-кола.

Як зробити квас?

Найпростіший рецепт квасу - взяти трохи менше 3 літрів свіжозібраного соку, 50 г пшениці, жменьку невелику родзинок (прискорює бродіння). Тримати при кімнатній температурі з шийкою, закритою парою шарів марлі. Під балон поставити тарілку, іноді сік переливається через край. За три доби вже можна пити напій. Вживати за п'ять днів, далі він буде кислішим.

Такий квас має менше калорій і корисніший, ніж класичний квас з додаванням цукру.

Чому березовий сік солодкий навесні

Справді, березовий сік солодкий тільки навесні, тому що минулого літа в листі берізки проходив процес фотосинтезу і утворювалася глюкоза, надлишки її зберігалися взимку у вигляді крохмалю в кореневій системі, навесні до пори руху соку, до точок росту, нирок по стовбуру спрямовуються. в тому числі і вода з розчиненою в ній глюкозою.

Ну а те, що глюкоза на смак солодка, напевно, нікому нагадувати не треба.

Корисні властивості березового соку

Смачний та чудово освіжаючий напій, одночасно є і натуральним природним еліксиром, що допомагає при лікуванні та профілактиці багатьох недуг.

• З давніх-давен народні цілителі радили пити рідину, що збирається ранньою весною зі стовбурів беріз, при і, під час застудних і вірусних захворювань, так як він надає сил і активує природний захист організму.

• Ефективний він і в боротьбі із зайвою вагою та зашлакованістю.

• Регулярне вживання благотворно впливає на багато органів і систем людини. Насамперед, березовий сік нормалізує травлення. Важливо те, що стимулюючи роботу шлунка та кишечника, він не дратує їхню слизову оболонку. Це дозволяє пити його у невеликих кількостях навіть при виразковій хворобі.

• Також березовиця, нормалізує тиск.

• Лікують нею і ангіну, і пневмонію, і навіть астму.

• Давно відома і користь напою для чоловіків – він покращує.

• Існує припущення і про те, що він має здатність уповільнювати і навіть запобігати пухлинним процесам.

Користь березового соку

Завдяки своєму унікальному складу березовий сік може прогресивно впливати на позитивну динаміку в лікуванні різних захворювань:

• Показаний сік при порушеннях роботи сечостатевої системи. Використовується як сечогінний, протинабряковий, протизапальний засіб.

• Рекомендований для харчування жінок при вагітності (знижує токсикоз, набряклість, підвищує імунітет) та лактації (збільшує вироблення молока та концентрацію в ньому корисних речовин). Після консультації з лікарем, всю прийняту рідину можна замінити березовим напоєм.

• Завдяки своїм протимікробним властивостям, березовий сік рекомендований до вживання при різноманітних респіраторних захворюваннях. Теплий сік не лише приймають внутрішньо по склянці 2-3 рази на добу, а й використовують для обробки ротової порожнини (полоскань).

• При серйозних проблемах системи травлення, таких як панкреатит, п'ють напій по 50 г на голодний шлунок по 3 рази на добу за півгодини до їди. Сік берези абсолютно нейтральний, не підвищує кислотність, має болезаспокійливу властивість.

• Корисний сік для печінки, сприяючи більш ефективному від токсинів та шлаків. Сприяє збільшенню вироблення жовчі. Звільняє клітини печінки від небажаних речовин, виводячи їх природним чином.

• Корисний напій при артрозах, ревматизмі, артритах та . Він сприяє стабілізації обміну речовин у організмі.

• Солодкий сік берези можуть з користю пити хворих на цукровий діабет (помірно).

• Допоможе сік людям, з різними шкірними захворюваннями: дерматитами, фурункульозом, псоріазом, екземою тощо.

• Приймають для зниження ваги та відновлення імунітету.

Зовнішнє застосування березового соку в народній медицині

Властивості березового соку дозволять принести користь не тільки при вживанні.

Володіючи антибактеріальними та загоюючими властивостями, він з успіхом застосовується при обробці ран та порізів, знімає роздратування та почервоніння, допомагає зберігати красу та здоров'я шкіри та волосся.

Звичайне вмивання або протирання обличчя позбавить пігментних плям, вилікує акне і всілякі запалення, усуне жирний блиск і підвищить тонус не гірше за новомодні сучасні косметичні засоби.

Успішно використовується у косметологами як у чистому вигляді, так, у складі різноманітних лікувальних масок та лосьйонів для шкіри та волосся.

А регулярне ополіскування волосся не тільки зміцнить його, а й допоможе у боротьбі з .

Ложка дьогтю - протипоказання або шкода може бути від усього

Березовий сік - унікальний напій, з чудовими лікувальними властивостями, і практично не має протипоказань. Однак є випадки шкоди від березового соку, коли обережність все ж таки не завадить.

• Наприклад, будучи відмінним засобом профілактики утворення відкладень у сечовому міхурі та нирках, при розвиненій, він може спровокувати рух каменів та сильні болі.

• З огляду на особливості організму, його застосування також може викликати розлад шлунка і в окремих випадках алергічну реакцію.

• Березовий сік рішуче протипоказаний людям з яскраво вираженими алергічними реакціями на пилок берези та за гострої індивідуальної непереносимості продукту.

Про це варто пам'ятати, особливо якщо вживання природного напою планується зробити регулярним.

Ну і, звичайно, нікому і ніколи не варто пити забруднену рідину, а також продукт невідомого походження.

Слід пити березовий сік помірно:

• Хворим на цукровий діабет;
• При виразковій хворобі шлунка.

Традиційний російський напій має особливу цілющу силу, що дозволяє уберегти від хвороб і зміцнити здоров'я людини. Ще з давніх-давен він шанується народними знахарями, а широкий перелік захворювань, які сік здатний вилікувати, вражає. Чим корисний березовий сік, як і коли треба його збирати, у яких випадках пити, і чи існують протипоказання щодо його вживання – цікава інформація про напій у нашій статті.

Склад та калорійність березового соку

"Сльози" російського деревця складаються в основному з води. Смак їх такий самий, тільки з характерними ніжними, солодко-терпкими нотками деревини. Начебто нічого особливого, але насправді весь секрет - в унікальному хімічному складі.

Адже березовий сік включає:

• різні дубильні речовини;
• фруктові сахариди;
• набір корисних вітамінів;
• органічні кислоти;
• сапозиди;
• ефірні масла.

Окремо слід вказати на величезну різноманітність мікроелементів, які позитивно впливають на людину, що підтримують життєвий тонус.

При цьому калорійність напою мінімальна, лише 25 ккал в 100 мл. Адже жирів у ньому немає, а вуглеводи та білки – у невеликій кількості.

Березовий сік: користь для організму людини

У природі знайдеться не так багато натуральних продуктів, особливо напоїв, які можуть похвалитися таким спектром цілющих властивостей у поєднанні з унікальною безпекою здоров'я. Адже сік рекомендують для вживання всім без винятку, включаючи дітей, вагітних жінок і матерів, які годують дитину грудним молоком.

Як впливають «березові сльози» на організм:

• покращують травлення;
• прискорюють обмінні процеси;
• нормалізують мікрофлору горла та дихальних шляхів;
• мають антисептичні властивості;
• підвищують загальний тонус організму;
• регулюють метаболізм;
• служать профілактикою карієсу;
• мають сечогінну дію;
• підвищують функціональність нирок;
• виводять токсини, шлаки;
• зміцнюють імунітет;
• усувають симптоми депресії;
• запобігають появі новоутворень різного генезу;
• покращують процеси кровотворення.

Особливо чудово сік справляється з таким сезонним весняним явищем, як авітаміноз.

Чим корисний натуральний березовий сік для жінок

Як і будь-які лікарські продукти, напій на кожну людину впливає по-своєму, індивідуально.

Чим корисний сік для організму жінок?

Треба відзначити його особливий вплив на гормональне тло представниць прекрасної статі:

1. Введення напою до раціону під час клімаксу допомагає жінкам усунути неприємні симптоми: дратівливість, нервозність, стрибки тиску.
2. Нектар при вагітності зменшує набряки, які часто супроводжують цей непростий період, підвищує настрій та життєвий тонус, постачає корисний вітамінний комплекс в організм майбутньої матері для розвитку дитини.
3. Косметичні властивості «березових сліз» допомагають покращити стан шкіри обличчя, зміцнити волосся та усунути лупу.

Тому панночкам будь-якого віку не варто поспішати відмовлятися від цього цілющого еліксиру. Якщо мова, звичайно, йдеться про натуральний продукт, а не про солодкий магазинний сурогат.

Корисні властивості напою для чоловіків

Сильна половина людства знайде в нектарі потрібні та відсутні компоненти для поліпшення сексуального здоров'я.

Адже напій:

• зменшує дратівливість;
• сприяє психологічній рівновазі;
• нормалізує вироблення тестостерону;
• підвищує активність насінників;
• покращує репродуктивну функцію;
• відновлює потенцію.

До того ж, жодних рецептів від лікаря для початку такого лікування чоловікам не потрібно. Дбати про негативні наслідки цієї природної терапії теж не доводиться.

Користь для організму дитини

Завдяки своїм біостимулюючим властивостям, сік позитивно впливає на імунітет. Для дитячого організму цей аспект дуже важливий, саме тому педіатри рекомендують включати напій до раціону дітей з 1 року.

Він запобігає анемії у дітей, бореться зі швидкою стомлюваністю та авітамінозом.

Сік - гіпоалергенний продукт, але вводити його в раціон малюків треба поступово, адже можливі індивідуальні алергічні реакції. Краще починати з дозування з неповної десертної ложки, поступово збільшуючи її щодня. Максимальна добова доза – 100 мл соку.

Потрібно врахувати, що користь дає свіжий сік. Купівельний пакетований варіант не рекомендують давати дітям.

При яких захворюваннях використовують березовий сік

Лікувальні властивості напою допомагають усунути різні патології і нездужання. Також сік застосовують для профілактики деяких хвороб.

Серед свідчень:

• захворювання органів дихання – пневмонія, бронхіти різного генезу, ангіна, фарингіт, туберкульоз;
• зниження функціональності жовчного міхура;
• набряки через збоїв у роботі нирок;
• підліткові вугри, висипання (для зовнішнього застосування);
• період сезонних інфекцій;
• сечокам'яна та нирковокам'яна хвороба;
• авітаміноз, загальна слабкість;
• анемія, захворювання крові;
• патології кісткової системи – подагра, остеохондроз, ревматизм, артрити різних видів;
• підвищена кислотність органів ШКТ;
• лихоманка;
• загострення депресивного стану;
• варикозне розширення вен;
• розлади травлення – запор, діарея, печія;
• біль голови, напади мігрені;
• нежить, кашель, перші симптоми застуди;
• знижений чи підвищений тиск;
• панкреатит, гастрит
• онкологічні новоутворення;
• запаморочення;
• безсоння;
• цинга;
• рани, виразки на шкірі (місцеве використання);
• ожиріння.

Застосування у народній медицині

Знахарі знають, що такий продукт не можна залишати поза увагою у своїх рецептах.

У терапії використовують чистий, нерозведений деревний сік. Ще є зілля з додаванням яблучного, бурякового чи морквяного нектару.

Ефективні рецепти цілителів ґрунтуються на корисних властивостях березового соку:

1. Для усунення симптомів гіпертонії, треба щодня (тиждень – дві) пити склянку напою на добу, розділену на два прийоми.
2. Вилікувати анемію допоможе коктейль із яблучного, березового та морквяного нектарів, розведених у однакових пропорціях. Добова доза – 2 склянки, вживати 3 – 4 рази перед їдою.
3. Хворе горло вилікують полоскання теплим соком. Робити їх треба після їди до зняття хворобливих відчуттів.
4. Зменшити жар допоможуть примочки з березовим напоєм. Змочений у нього ватний диск чи бинт слід прикласти на згинах ліктів, на лоб, пахви та під коліна. Також такі компреси дають позитивний ефект, якщо накласти їх на місця подразнення, висипу.
5. Вигнати сольові відкладення (камені та пісок) з бруньок зможе 3-місячний курс терапії «березовими сльозами». Для цього вранці та перед сном треба випивати 1 склянку свіжого нектару.
6. Цілюще засіб для хворих з ослабленим імунітетом готується із соку, коров'ячого молока (1:1), з додаванням 5 г крохмалю. Пити препарат треба по 0,5 склянки 3-4 рази на добу.
7. Несправності з травним процесом допоможе усунути настояну на 1,5 літрах соку склянку зерен вівса. Спочатку його потрібно помістити на холод на ніч, а потім варити на водяній бані до зменшення кількості рідини вдвічі. Приймати засіб необхідно тричі на добу по 1 склянці 28 – 30 днів.
8. Неприємні симптоми хвороб кісток та суглобів зніме вживання свіжого березового соку. Необхідно пити його 3 рази на день по 1 склянці, при цьому вранці та ввечері з додаванням 200 мл теплого молока.

Використання у косметології

Крім внутрішнього вживання, напій використовують і зовнішньо. Антисептичні властивості соку знайшли своє застосування у косметичних засобах.

Адже «березові сльози»:

• усувають запалення шкіри;
• тонізують дерму;
• зменшують кількість вугрів, фурункулів;
• знижують кількість виділень сальних залоз;
• усувають лупу;
• зміцнюють волосся;
• нормалізують водний баланс шкіри.

Косметичні маски та тоніки значно покращують здоров'я шкіри.

1. Маска від вугрів складається з 1 яєчного білка, 30 мл меду та 100 мл березового соку. Сумішю треба протирати проблемні ділянки шкіри кілька разів на день.
2. До складу омолоджувального крему входить 2 столові ложки соку, пророщена пшениця (50 г) і перетерті ягоди обліпихи (200 г). Регулярне використання такого засобу допоможе жінкам усунути дрібні зморшки, розгладити шкіру та повернути її сяючий вигляд. Зберігати крем краще у холодильнику.
3. Маска для сухої шкіри з меду та нектару (1:1) покращить водний баланс дерми. Її необхідно нанести на 15-20 хвилин, потім змити теплою водою.
4. Заморожені кубики березового соку чудово тонізують шкіру обличчя, шиї та зони декольте.

Волосся стає набагато міцнішим після використання спеціальної маски. Для неї знадобиться сік, спирт або спиртовмісні напої та відвар реп'яха (1:1:1). Після нанесення на голову почекати 15 хвилин|мінути| і змити.

Нормалізувати водний баланс шкіри на голові, усунути лупу допоможуть ополіскування волосся. До нектару можна додати кілька крапель лимона для кращого ефекту. Волосся стане міцнішим і привабливішим.

Протипоказання та можлива шкода

Справедливим буде відзначити той факт, що користь і шкода березового соку зовсім не рівнозначні. Напій має дуже мало протипоказань, що свідчить про його безпеку та цілющість.

Не варто пити «березові сльози»:

• при алергії на пилок рослини;
• у разі присутності каменів у нирках чи сечовому міхурі;
• при виразкових ураженнях шлунка та дванадцятипалої кишки.

У цьому невеликому списку абсолютним протипоказанням є лише можливість прояву алергічних реакцій після напою. У двох інших випадках треба бути обережними, для більшої безпеки проконсультуватися з фахівцем щодо можливості вживання соку.

Важливо пам'ятати, що все добре в міру, тому на день не треба пити більше 600 мл освіжаючого напою.

І запам'ятайте, що корисні властивості має лише свіжий, щойно зібраний сік. У продукції, яку можна знайти на полицях гіпермаркетів, немає майже нічого, окрім води та харчових добавок, нектар там перебуває у мінімальній кількості. Якщо взагалі є.

Як тільки починає танути сніг, і земля потроху прогрівається, можна впевнено вирушати в березовий гай. Березень – початок квітня – сприятливий період, який триває до появи перших сережок на деревах. Часом - з полудня до години 18 вечора.

Збирати цілющий нектар краще далеко від магістралей, промислових об'єктів та населених пунктів. Вибирати треба берізку, яка отримує більше сонячного світла, росте далеко від своїх сестер, - тоді і сік буде особливо солодким.

Молоде дерево не підійде для збору, а надто старе має товсту кору, яку буде важко просвердлити. Тому оптимальний варіант – дерево зі стволом близько 25 см у діаметрі.

Щоб дістатися до соку, що тече між корою та стовбуром, треба:

1. На відстані 15 - 20 см від землі зробити невеликий отвір. Його глибина – не більше 3 см. Не треба робити на одному дереві більше трьох отворів.
2. У проріз слід помістити жолобок, яким зможе йти сік: шланг, алюмінієва або дерев'яна трубочка.
3. Другий кінець пристрою направити в чистий посуд.

За день дерево «проливає» 2 – 3 літри своїх «сліз», але не варто користуватися вразливістю та добротою берізок і зібрати їх більше за літр.

Потрібно берегти природу та не залишати відкритою «рану». Отвір потрібно замазати воском, закрити мохом чи забити дерев'яним кілочком.

Свіжий сік довго не зберігається, до 3 діб у холодильнику. Щоб зберегти нектар довше, його можна заморозити чи законсервувати.

У природі все продумано, нам варто прислухатися до її порад і використовувати цілющі властивості для зміцнення здоров'я. І березовий сік – яскраве і неймовірно смачне підтвердження цього.

Рідина видобувають у березняку з дерев називають як березовий сік, користь і шкода цього народного засобу не всім відома, тому з'явилася наша стаття. Щоб отримати цілющу вологу робиться надріз на дереві, туди вставляють спеціальну трубочку, якою та потрапляє у приготовлену банку. Докладніше про склад можна прочитати.

основні переваги

Березовиця має не лише лікувальні, а й профілактичні властивості. У народі дуже популярний березовий сік, користь не викликає сумнівів у населення. Перше місце у вітамінному вмісті диво напою посідає вітамін C.Крім того він багатий на мінерали, такі як залізо, магній, калій, натрій, кремній, марганець, фтор.

Ензими (ферменти) присутні у рідині, сприяють покращенню травної функції. Біологічні стимулятори збільшують кількість шлункового соку, це незамінно при розладах шлунково-кишкового тракту.

Користь березового соку для організму не обмежується позитивним впливом на шлунок, його можна пити у спекотні літні дні. Завдяки мінеральним солям, відмінно вгамовує спрагу і компенсує втрату солей, які виходять разом з потом.

Лікування та профілактика хвороб

Давайте далі розглядати чим корисний березовий сік для організму і які хвороби він здатний запобігти і навіть вилікувати. У народній медицині березова розглядається як справжня панацея від багатьох хвороб. З лікувально-профілактичною метою напій треба вживати по 1 склянці близько місяця, але ми рекомендуємо перед прийомом проконсультуватися з лікарем.

Захворювання верхніх дихальних шляхів

Напій корисний за різних захворювань горла. При кашлі та тонзиліті (ангіна) його вживають легко підігрітим. Рекомендується пити березову щодня до закінчення захворювання, кажуть так буде більше позитивних наслідків. Корисні властивості березового соку в цьому випадку не вивчалися офіційною медициною (хоча офіційно напій містить протизапальні речовини), тому народні цілителі наполягають на плюсах.

При хворих на нирки

Якщо у вас хворіють нирки, використовувати рідину з дерева рекомендують не довше за два тижні, але по три склянки напою на добу. Хвороби нирок дуже потрібно сприймати серйозніше, тому в даному випадку обов'язково проконсультуйтеся з лікарем. Сечогінна дія може по-різному вплинути на вашу хворобу. В іншому випадку властивості березового соку можуть піти не на вашу користь.

Проблеми із ШКТ

Шлунково-кишковий тракт буде вам безсумнівно вдячний, якщо ви використовуєте березовий сік, корисні властивості якого збільшую кількість ферментів. Завдяки їм ваш шлунок працюватиме як годинник. Також застосовується при дієтах, у ньому немає ні жирів ні білків.

Можливі мінуси

Березовий сік - користь і шкода, як пити, коли збирати - на ці питання ми будемо відповідати в наступній частині нашої статті. Рекомендуємо пити наше диво напій по 1 склянці щодня – це якщо для профілактики, але якщо ви зібралися ним лікуватись – обов'язково до лікаря, на консультацію. Хоча експерти оцінюють його негативну дію на організм як слабку, але за різних захворювань потрібно бути гранично обережними.

Детальніше про березовий сік, користь та протипоказання яких насправді не можна порівняти. Мінуси цього напою мізерні. Але все ж таки лікарі не рекомендують вживати цей засіб при виразці шлунка або алергії. Може спровокувати характерну висипку на шкірі всього тіла.

Якими властивостями володіє березовий сік, ми розібралися більш ніж детально. Свої нотатки та поправки пишіть у коментарі, ми вислухаємо вас і можливо внесемо зміни до статті.