เหมือนเค้กบวบ เค้กบวบอร่อยกับมะเขือเทศ - สูตรครอบครัวของเรา ไส้เห็ดสำหรับทำเค้ก

มีอาหารบวบมากมายเรียบง่ายและอร่อย ในบทความก่อนหน้าของฉันคุณสามารถทำความคุ้นเคยได้ สูตรโดยละเอียดต่างๆ และ . แต่ฉันอยากจะขอให้คุณมีสูตรอาหารบวบอื่น ๆ ที่อร่อยไม่แพ้กัน หัวข้อวันนี้คือเค้กบวบ ในความคิดของฉัน เค้กบวบเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะใด ๆ รวมถึงโต๊ะวันหยุดด้วย และก็เตรียมง่ายๆ เลย มาดูพร้อมๆ กันเลย

เค้กบวบ - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เค้กบวบมีมากมายหลายสูตรแต่วันนี้ฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับสูตรที่สวยงามและ เค้กฉ่ำจากบวบกับมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 5-6 เล็ก
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 6 ชิ้น
• แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส - 200 มล.
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

1. เราทำความสะอาดและขูดบวบ เครื่องขูดหยาบ, เกลือ, ทิ้งบวบไว้ 15 นาทีเพื่อให้น้ำคั้นออกมา

2. ในช่วงเวลานี้หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วใส่กระเทียมที่ผ่านการกดลงในมายองเนส โดยวิธีการนี้สามารถเตรียมมายองเนสได้ มันดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ซื้อจากร้านมาก

3. คุณสามารถระบายน้ำออกจากบวบได้โดยเพียงแค่กดมวลบวบด้วยมือของคุณหรือคุณอาจโยนบวบลงในกระชอนแล้วบีบเบา ๆ บีบของเหลวออก

4. ตีไข่ลงในส่วนผสมของบวบ ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด เกลือ และพริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

5. ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป แป้งไม่ควรเป็นของเหลว ไม่เช่นนั้นเค้กจะกระจายตัวเมื่อพลิกกลับ

ถ้าคุณคิดว่าแป้งเหลว ให้เพิ่มปริมาณแป้งหรือเติมแป้งเล็กน้อยลงในแป้ง

6. อบแพนเค้กในกระทะอุ่นทาน้ำมันพืช จำนวนเค้กจะขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลาง ปริมาณที่ระบุในสูตรควรได้เค้ก 4-5 ชิ้น

7. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนสวยงาม เปลือกโลกสีทอง. ทิ้งเค้กไว้จนกว่าเค้กจะเย็นสนิท

8. พับ เค้กบวบ. ทาเค้กบวบชิ้นแรกด้วยมายองเนส แล้ววางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน เราทำซ้ำจนกระทั่งเค้กชิ้นสุดท้าย ควรมีมะเขือเทศอยู่ด้านบน ด้านบนของเค้กสามารถตกแต่งด้วยผักชีลาวสับ

เค้กบวบกับมะเขือเทศและชีส

มะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับบวบและยังตกแต่งจานอีกด้วย เค้กบวบกับมะเขือเทศดูหรูหรามาก และถ้าคุณปรุงรสด้วยชีสด้วยก็จะออกมาน่าพึงพอใจและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สูตรนี้แตกต่างจากสูตรก่อนหน้าตรงที่เราจะอบเค้กในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2-3 กลาง
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 200 มล.
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• กระเทียม - 3 กลีบ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

ขั้นแรกมาเตรียมชั้นเค้กกันก่อน ส่วนผสมจำนวนนี้ทำได้เค้กได้ 7-8 ชิ้น แน่นอนว่ามันขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะของคุณด้วย

1. เราทำความสะอาดบวบและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่เกลือและพริกไทย ตีไข่ 2 ฟอง ผสมให้เข้ากัน

2. เทแป้งลงในส่วนผสมบวบแล้วนวดอีกครั้ง แป้งควรมีความคงตัวของครีมเปรี้ยว

3. ในกระทะที่อุ่นในน้ำมันพืชให้ทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน ความหนาของแพนเค้กแต่ละชิ้นจะอยู่ที่ประมาณ 0.5 ซม. หลังจากนั้นแพนเค้กควรจะเย็นลง

เค้กจะเย็นเร็วขึ้นหากวางแยกจากกัน ผ้ากระดาษ

4. เตรียมครีมสำหรับเค้กของเรา สับผักชีลาวให้ละเอียดแล้วผสมกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว เกลือ พริกไทย แล้วบีบกระเทียมออก

5. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น

6. ปิดถาดอบ กระดาษ parchmentและรวบรวมเค้ก ทาเค้กบวบชิ้นแรกด้วยครีมมายองเนส วางมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยชีส เราทำซ้ำจนกระทั่งเค้กชิ้นสุดท้าย ทาเปลือกด้านบนด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีส

7. อบเค้กในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาประมาณ 30 นาที

8. หลังจากการอบเค้กจะต้องเย็นลงเนื่องจากเค้กบวบเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

เค้กบวบนี้นุ่มและอร่อยมาก ลองดูสิ

เค้กแพนเค้กบวบ - รวดเร็วและอร่อย

สูตรง่ายๆด้วย ชุดขั้นต่ำวัตถุดิบที่แม่ครัวคนไหนก็ทำได้ เค้กกับชีสซึ่งทำให้อาหารจานนี้มีความพิเศษเป็นพิเศษ สูตรนี้ดีเพราะบวบไม่ได้ทอดในน้ำมันจำนวนมาก แต่อบในเตาอบ ทำให้เค้กมีน้ำหนักเบาและมีสุขภาพดี

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 ชิ้น
• เฟต้าชีส - 180 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• arugula - พวง
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขอแนะนำให้เลือกบวบขนาดเล็กสำหรับสูตรนี้

1. เราตัดบวบตามยาวเป็นแผ่นหนาประมาณ 0.5 - 1 ซม. แล้ววางลงบนแผ่นหนังบนถาดอบ อบที่ 200 องศา 20 นาที บวบจะไม่เป็นสีน้ำตาลแต่จะนิ่ม หลังจากการอบพวกเขาจะต้องเย็น

2. สับผักชีฝรั่งและ arugula อย่างประณีต โดยหลักการแล้ว ผักใบเขียวที่คุณมีในครัวจะใช้ได้ผลที่นี่ ผสมผักกับครีมเปรี้ยวบีบกระเทียมใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ผัดทุกอย่าง

3. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

4. เราเริ่มพับเค้ก สำหรับสิ่งนี้ สูตรจะทำจานเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า วางบวบไว้บนจาน โดยให้จานหนึ่งอยู่ติดกัน

5. ทาน้ำมันบนบวบ ครีมเปรี้ยว. โรยชีสขูดด้านบน

6. ทำซ้ำจนหมดบวบ ชั้นบนสุดควรเป็นชีส

คุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยสมุนไพรสดได้หากต้องการ วางเค้กไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

เค้กบวบกับแครอทและหัวหอม

เค้กบวบแสนอร่อยอีกสูตรหนึ่งซึ่ง จำนวนมากส่วนผสมต่างๆ รวมถึงแครอทและหัวหอม อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดูน่ารับประทานมาก

เค้กบวบกับเนื้อสับและเห็ด

หากคุณต้องการทำอาหารที่อร่อยและ... จานแสนอร่อยแล้วสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ เค้กบวบเตรียมโดยเติมเนื้อสับและข้าว

นี้ จานสวยจะกินร้อนเป็นหม้อตุ๋น หรือจะกินเย็นเป็นของว่างก็ได้

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 - 4 ชิ้น
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 400 กรัม
• เห็ด - 400 กรัม
• ข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยว - 250 มล.
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. เตรียมไส้เห็ด ในการทำเช่นนี้ให้ทอดเห็ดกับหัวหอมในน้ำมันพืช อย่าลืมใส่เกลือด้วย

2. เนื้อสับคุณสามารถทอดได้เล็กน้อยจากนั้นเวลาในการอบจะลดลง ต้มข้าวจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วผสมกับเนื้อสับ เพิ่มเกลือพริกไทยคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ได้

3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น

4. หั่นบวบเป็นเส้นบางๆ การทำเช่นนี้สะดวกด้วยเครื่องปอกผัก ความหนาของแต่ละชั้นประมาณ 2-3 มม.

5. เกลือบวบสับเล็กน้อยแล้ววางลงในจานอบเป็นวงกลมและแน่น แต่เพื่อให้ปลายห้อยได้อย่างอิสระ

6. วางเนื้อสับและข้าวไว้ตรงกลางเค้ก วางแถบบวบไว้ด้านบนอีกครั้ง

7. เห็ดผัดกับหัวหอมวางบนบวบ

8. จัดเรียงชิ้นมะเขือเทศแบบสุ่มบนพื้นผิว ไม่ต้องมีเยอะก็ได้

9. อัดจาระบีพื้นผิวด้วยครีมเปรี้ยว

10. ปิดไส้ด้วยปลายบวบที่ว่าง การขึ้นรูป รูปร่างสวยงาม. ตกแต่งด้วยมะเขือเทศด้านบน

11. อบที่ 190 องศา 30-40 นาที ก่อนที่เค้กจะพร้อม 10 นาที ให้นำออกจากเตาอบแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว

ตกแต่งเค้กเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสด โปรดทราบว่าเค้กที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น

เค้กบวบกับเห็ด

และฉันก็ชอบมันด้วย สูตรง่ายๆเค้กของว่างกับเห็ด แม้ว่าฉันจะไม่ได้ลองทำเค้กแบบนี้ด้วยตัวเอง แต่ฉันพบว่ามันมีกลิ่นหอม ชุ่มฉ่ำ และอร่อย

อย่างที่คุณเห็นคุณสามารถเตรียมเค้กบวบได้ ไส้ต่างๆ. โดยการเปลี่ยนไส้คุณจะได้อาหารจานใหม่ทุกครั้ง ดังนั้นอย่าหยุดที่จะเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักและเพื่อนๆ ของคุณ นอกจากนี้เมื่อ การเก็บเกี่ยวที่ดีจานบวบจะมีราคาไม่แพง แต่อร่อยและน่าพึงพอใจ

ฉันหวังว่าคุณจะพบว่าสูตรอาหารของฉันมีประโยชน์และคุณจะตกแต่งอาหารเย็นหรือ ตารางเทศกาลเค้กรสเผ็ดเช่นนี้

และถ้าคุณชอบสูตรอาหารก็แชร์ต่อไป ในเครือข่ายโซเชียลเขียนความคิดเห็นพร้อมความประทับใจและความคิดเห็นของคุณ ฉันจะขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ

2016-07-19

เค้กขนมบวบ - อร่อยมากช่วงฤดูร้อน... มีกลิ่นฉุนและรสชาติของกระเทียมเหมาะสำหรับทั้งมื้อเย็นและโต๊ะวันหยุด

สินค้า:

1. บวบ – 2 ชิ้น
2. ไข่ไก่ – 2-3 ชิ้น
3. แป้ง – 0.5 ถ้วย
4. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
5. มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
6. มายองเนส – 150 ก
7. กระเทียม – 6 กลีบ
8. ฮาร์ดชีส – 30 กรัม
9. ผักใบเขียว
10. น้ำมันพืช

วิธีทำเค้กบวบ:

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

การเตรียมเค้กขนมเริ่มต้นด้วยการทำชั้นเค้ก ในการทำเช่นนี้ให้นำบวบที่ล้างแล้วไปขูดบนเครื่องขูดหยาบ บีบมวลที่เกิดจากน้ำเบา ๆ ใส่เกลือและพริกไทย

เพิ่มไข่ 3 ฟองและแป้งลงในส่วนผสมบวบ ผสมแป้งให้เข้ากัน มันควรจะออกมาเหมือนแพนเค้ก เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กฉีกขาด ควรทอดในกระทะขนาดเล็กจะดีกว่า

วางแป้งเปลือกโลกบนกระทะที่ร้อนด้วยน้ำมันแล้วใช้ช้อนเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว ทอดเค้กจนเป็นสีเหลืองทองด้านหนึ่ง พลิกกลับด้านแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง สะดวกในการพลิกเค้กด้วยไม้พายสองอัน แป้งทำได้สามชั้น

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมและอบเค้ก 4-6 ชิ้นได้ เค้กจะต้องเย็นลงก่อนที่จะทา ตอนนี้เรามาทำไส้เค้กกันดีกว่า ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้กระเทียม มายองเนส และสมุนไพร สับกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วโดยใช้เครื่องสับกระเทียม

สับผักอย่างประณีต จากนั้นผสมกระเทียมสับ สมุนไพร และมายองเนส ผสมทุกอย่างจนกระทั่ง มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน. ตอนนี้เราสับมะเขือเทศเพื่อจัดเค้ก หากมะเขือเทศมีขนาดกลางก็สะดวกที่จะหั่นเป็นวงกลม และถ้ามันมีขนาดใหญ่และไม่มีรูปร่างก็ควรตัดออกเป็น 4 ส่วนจะดีกว่า จากนั้นหั่นมะเขือเทศแต่ละส่วนเป็นชิ้นบาง ๆ ตอนนี้เรามาประกอบเค้กบวบกัน ในการทำเช่นนี้ให้นำเค้กชั้นแรกแล้วเกลี่ยด้วยส่วนผสมมายองเนสและกระเทียม

วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยชั้นถัดไป กระจายเค้กชั้นที่สอง ในลักษณะเดียวกัน. ทาเค้กชิ้นสุดท้ายด้วยมายองเนสและกระเทียม ตกแต่งด้วยมะเขือเทศชิ้นแล้วโรยด้วยชีสขูด เครื่องขูดละเอียด. เค้กสามารถแช่เย็นเพื่อแช่หรือรับประทานได้ทันทีหลังทำอาหาร

สูตรเค้กเป็นสูตรโปรดและพิสูจน์แล้วของเรา ฉันยินดีที่จะแบ่งปันกับคุณ เรายังถ่ายวิดีโอด้วย ดังนั้นคุณจะไม่เห็นเพียงรูปถ่ายทีละขั้นตอนเท่านั้น

ฉันคิดว่าถ้าคุณต้องการทำอาหาร เค้กของว่างจากบวบคุณจะพอใจกับผลลัพธ์มาก เรามีมันในบล็อกของเราด้วย มันอร่อยมากเช่นกัน

เค้กบวบ - สูตรอร่อยพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอทีละขั้นตอน

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• บวบ - 700 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% เพื่อดับโซดา

น้ำมันพืชสำหรับทอดแพนเค้กบวบ

ส่วนผสมสำหรับการทาเปลือกโลก:

• มายองเนส - 4 - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 2 – 3 กลีบ

มะเขือเทศ - 2 ชิ้น

การเตรียมเค้กแพนเค้กบวบ:

บวบของฉันยังเด็ก แต่ถ้าคุณมีบวบขนาดใหญ่ คุณสามารถเอาเมล็ดออกและปอกเปลือกได้ เค้กบวบที่อร่อยที่สุดมาจากผักอ่อน

1. ฉันล้างบวบแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ฉันขูดบวบบนเครื่องขูดขนาดกลาง (คุณสามารถใช้แบบหยาบได้) เติมเกลือและทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้บวบปล่อยน้ำออกมา

3. ฉันตีไข่ 3 ฟองลงในบวบ เพิ่มแป้งในส่วนต่างๆ แล้วผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน

4. ตอนนี้เราต้องดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเติมลงในแป้งสำหรับแพนเค้กบวบ ฉันค่อยๆเพิ่มแป้ง ฉันต้องการ 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน

5. เมื่อผสมแป้งเข้ากันดีแล้วฉันก็ไปที่เตาเพื่อทอดแพนเค้ก

จากส่วนผสมจำนวนนี้ ฉันได้แพนเค้ก 4 ชิ้น กระทะของฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 21 ซม.

6. ฉันเทน้ำมันพืชลงในกระทะ ฉันตักแป้งออกแล้วกระจายเป็นวงกลม ฉันทอดแพนเค้กทั้งสองด้านเป็นเวลา 2-3 นาทีในแต่ละด้าน

ต้องขอบคุณโซดาที่ทำให้แพนเค้กบวบมีความนุ่มและฟู ดังนั้นเค้กบวบที่ทำเสร็จแล้วจึงออกมานุ่มและมีกลิ่นหอม (กระเทียม, ผักชีฝรั่ง)

7. ฉันวางแพนเค้กแต่ละชิ้นบนจานแยกต่างหากบนผ้ากระดาษแล้วปล่อยให้เย็น ฉันวางไว้บนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันพืชส่วนเกิน

ฉันขอทราบอีกครั้งว่าแพนเค้กแต่ละชิ้นจะเย็นลงในจานแยกกัน หากร้อนและซ้อนกันอาจเปียกได้

เตรียมซอสสำหรับทาแพนเค้ก

คุณสามารถใช้ครีมมายองเนสหรือผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวในสัดส่วนที่เท่ากัน คุณสามารถทำมายองเนสเองหรือซื้อได้ที่ร้านค้า

ฉันใช้มายองเนส ฉันบีบกระเทียมสองสามกลีบลงไปแล้วเติมผักชีฝรั่งสับ คุณสามารถเพิ่มผักใบใดก็ได้ที่คุณชอบ

เพิ่มเกลือและพริกไทยลงในซอสเพื่อลิ้มรสผสมทุกอย่าง

การประกอบเค้กบวบจากแพนเค้ก

ระหว่างชั้นฉันจะวางส่วนที่ตัดเป็นชิ้น มะเขือเทศสด. คุณสามารถทอดหัวหอมและแครอทได้ ฉันทำสิ่งนี้ตอนที่ฉันปรุง จากนั้นก็เป็นฤดูหนาวและ มะเขือเทศสดไม่ได้ลดราคา

คุณสามารถใช้อะไรได้อีก? แทนที่จะใส่มะเขือเทศคุณสามารถใส่เนื้อทอดหรืออบลงบนแพนเค้กได้ อกไก่, คาเวียร์, ปลา, ทอด (หัวหอม, แครอท, พริก), เห็ดทอด, ชีสแปรรูป, ชีสขูดหรือแข็ง

สำหรับมะเขือเทศจานนี้จะกลายเป็นจานผักและไม่มีส่วนผสมอื่นใดที่จะทำให้หนัก แต่ถึงกระนั้นเค้กกลับกลายเป็นแคลอรี่ค่อนข้างสูงเนื่องจากมีมายองเนสรวมอยู่ในองค์ประกอบ

หากคุณใช้ครีมเปรี้ยวควรผสมกับมายองเนสในอัตราส่วน 1: 1 และใส่เกลือพริกไทยกระเทียมและสมุนไพรลงในซอสด้วย

1. ฉันวางแพนเค้กลงบนจานทาด้วยซอสที่เตรียมไว้แล้ววางชิ้นมะเขือเทศวางแพนเค้กอันที่สองไว้ด้านบนแล้วทาด้วยซอสเดียวกันแล้ววางมะเขือเทศ

2. ด้วยวิธีนี้เราจะรวบรวมเค้กทั้งหมด

3. คุณสามารถตกแต่งเค้กแพนเค้กบวบตามรสนิยมและความต้องการของคุณ ฉันตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและมะเขือเทศ

ทางที่ดีควรปล่อยให้เค้กแช่โดยนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที แต่เราตัดสินใจลองทันทีจานนี้น่ารับประทานมาก นี่คือลักษณะที่ปรากฏในภาพตัดขวาง

คุณสามารถตกแต่งด้านบนของเค้กด้วยสมุนไพรสับละเอียดหรือโรยแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยสมุนไพรเพิ่มเติม

กระเทียมสดและผักชีลาวให้ความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ พูดตามตรงฉันทำเค้กสำหรับวันเกิดและแขกก็พอใจกับอาหารจานนี้ “พวกเขากล้า” ทันทีและทุกคนก็ชื่นชมมัน ฉันดีใจที่แขกชอบมัน ฉันหวังว่าคุณจะชอบมันเช่นกัน

ที่จริงแล้วการเตรียมอาหารจานนี้ไม่มีอะไรซับซ้อน แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะสวยงามมาก บำรุง อร่อย สวย!

ปรุงอาหารอย่างมีความสุข! ทานให้อร่อย!

บวบใช้สำหรับปรุงอาหาร: แพนเค้กบวบ, บวบทอด, ยัดไส้บวบ,ซูกินีคาเวียร์,เค้กซูกินี. พวกเขายังเตรียมบวบสำหรับฤดูหนาวด้วย นี่เป็นผักยอดนิยมสำหรับทุกคน เนื่องจากมีการเพาะปลูกและซื้อได้หลายคนจึงต้องการทราบสูตรบวบที่อร่อยที่สุด

วันนี้คุณจะได้เรียนรู้เคล็ดลับการทำเค้กบวบที่มีมากมาย... ภาพถ่ายทีละขั้นตอนซึ่งกระบวนการสร้างจะชัดเจนขึ้น เค้กทำได้อย่างรวดเร็วและรับประทานได้อย่างเพลิดเพลิน

เค้กบวบ - สูตรเค้กบวบและมะเขือเทศ

ส่วนผสมเค้ก:

นำบวบหนุ่มมาขูดบนเครื่องขูดหยาบ หากคุณมีบวบเก่า คุณต้องเอาเมล็ดออก

เมื่อขูดบวบจนหมดแล้ว จะต้องใส่เกลือเพื่อให้น้ำออกมา ผสมบวบเค็มให้เข้ากันกับเกลือแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้น้ำคั้นออกมา

ในระหว่างนี้บวบกำลังปล่อยน้ำผลไม้ - มาเอาผักใบเขียวกันเถอะ ในสูตรของเราคือผักชีลาว

สับผักชีฝรั่งด้วยมีด

หั่นมะเขือเทศที่เตรียมไว้เป็นวง

เพิ่มกระเทียมลงในมายองเนสเพื่อเพิ่มรสชาติ

ผสมกระเทียมและมายองเนสให้เข้ากันแล้วพักไว้

ผ่านไป 15 นาที - เราดูบวบซึ่งปล่อยของเหลวออกมาแล้ว

ใช้กระชอนแล้วระบายของเหลวนี้ผ่านมัน

โดยการกดช้อนแล้วใช้นิ้วช่วยแยกของเหลวออกจากตัวของบวบขูด

ส่งผลให้ปริมาณบวบลดลงเกือบครึ่งหนึ่ง

การทำแพนเค้กบวบ (เปลือกเค้ก)

คุณคงเดาได้แล้วว่าเค้กบวบประกอบด้วยแพนเค้กบวบ (ชั้นเค้ก) มาเริ่มสร้างพวกมันกันเถอะ ตอกไข่ลงในส่วนผสมบวบที่เตรียมไว้

เพิ่มผักชีฝรั่งสับและพริกไทย

ในการเตรียมแป้ง ให้เติมแป้งลงในส่วนผสม ใส่แป้งในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อให้แป้งไม่เหลวและไม่แตกครึ่งเมื่อพลิกกลับ แป้งควรจะหนาเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ใช้กระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. ตั้งไฟให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชลงไป

แพนเค้กบวบควรมีความหนา 3 - 5 มม. มาทอดกันเถอะ แพนเค้กบวบเหมือนกันทั้งสองด้าน

เหมือนพวกนี้ แพนเค้กที่สวยงามคุณควรจะสามารถทำได้

ทำเค้กบวบจากส่วนผสมที่เตรียมไว้

สีดอกกุหลาบและกรอบ แพนเค้กบวบต้องเย็นลง การประกอบเค้ก วางเค้กชั้นแรกลงในจานเค้กที่เตรียมไว้ และเคลือบด้วยมายองเนสกระเทียม

จากนั้นใส่วงแหวนมะเขือเทศ

ตกแต่งด้านบนของมะเขือเทศด้วยสมุนไพร เค้กบวบพร้อม

เค้กควรจะยืนสักพักแล้วแช่ไว้

ใช้มีดตัดเค้กออกอย่างระมัดระวังแล้วดูที่การตัด ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กบวบที่สวยงามและอร่อยอย่างไม่ต้องสงสัย อร่อย!

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่สิ่งสุดท้ายที่คุณอยากทำคือยืนหน้าเตาเป็นเวลานาน นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันใช้ สูตรด่วนซึ่งใช้เวลาไม่นานนัก และหนึ่งในสูตรเหล่านี้คือเค้กบวบกับชีสและมายองเนส ฉันทำของว่างนี้ในรูปแบบของเค้กซึ่งฉันไม่ได้ทอดแป้งเค้กแยกชั้น แต่ฉันทำให้การเตรียมง่ายขึ้นมากเพียงแค่อบบวบเป็นวงกลมแล้ว "ประกอบ" เค้กจากพวกมัน สำหรับฉันดูเหมือนว่านี่ไม่เพียงแต่เร็วขึ้นเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มากกว่าอีกด้วย

แม้จะมีความเรียบง่ายในการเตรียม แต่เค้กบวบนี้ก็ทำออกมาได้อย่างรวดเร็วและอร่อย แน่นอนว่าชีส กระเทียม และมายองเนสเข้ากันได้ดีกับบวบอบ มาทำอาหารกันเถอะ? 🙂

วัตถุดิบ:

• บวบ – 2-3 ชิ้น
• หรือจาก - 4-5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 3-5 กลีบ
• Dill - ก้านสองสามอัน
• ชีส – 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 1-2 ช้อนโต๊ะ

อาหารเรียกน้ำย่อยบวบกับมายองเนสและชีส

ฉันหั่นบวบเป็นวงกลมหนาประมาณ 0.5 ซม.

ทาจาระบีถาดอบ ในปริมาณที่น้อยเนยและวางแก้ว ฉันมี 3 ชั้น - ฉันเติมเกลือลงไปในแต่ละชั้น

ฉันใส่ถาดอบลงในเตาอบแล้วอบแก้วมัคที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

โดยทั่วไปบวบอบดังกล่าวไม่เพียง แต่ใช้สำหรับเค้กเท่านั้น แต่คุณยังสามารถทำสลัดกับพวกมันคุณสามารถเพิ่มลงในซุปหรือจะกินแบบนั้นก็ได้โดยไม่ต้องทำอะไรเลย

เมื่อบวบอบแล้ว ฉันวางแก้วบนจานเป็นชั้นเดียว ฉันทำเค้กชิ้นเล็กสำหรับสองคน แต่คุณสามารถทำชิ้นใหญ่ขึ้นได้ ขึ้นอยู่กับจำนวนคนที่กิน 🙂

ฉันทาบวบเป็นชั้นด้วยมายองเนส

ฉันขูดชีสและบีบกระเทียมด้วยการกด

ฉันพูดซ้ำ: บวบหนึ่งชั้น

จากนั้นมายองเนส ชีส กระเทียม

และอีกครั้งที่เธอวางผลิตภัณฑ์ในลำดับเดียวกัน ไม่จำกัดจำนวนชั้น ไม่ว่าคุณจะต้องการให้เค้กมีความสูงเท่าใด ให้จัดวางแบบนั้น ฉันวางวงกลมทั้งหมดที่อยู่ในกระทะไม่นับวงกลมที่กินระหว่างขั้นตอนการประกอบเค้ก - พวกมันอร่อยมากในตัวเอง

ชั้นสุดท้ายโรยด้วยชีสและผักชีฝรั่งสับ

เพียงเท่านี้เค้กบวบที่เรียบง่ายรวดเร็วและอร่อยพร้อมชีสก็พร้อมแล้ว!

อร่อย! สูตรอาหารจาก Tatyana Sh.

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+