Si të dalloni një martini të rreme nga një e vërtetë? Vermouth Martini Bianco - “Mbret apo Mbretëresha? Martini në paketim të ri »

Martini është një emër që shumëkush e lidh me një festë apo ndonjë ngjarje të veçantë. Është e hollë pije femërore, ndonëse edhe meshkujt janë adhurues të kësaj pije.

Sot, marka Martini prodhon vermute dhe verëra të gazuara të disa varieteteve që do të tërheqin të gjithë. Koncepti i markës që në ditët e para të ekzistencës së tij është se është një pije që simbolizon një jetë të bukur, e aftë për të krijuar një atmosferë festive.

Në këtë artikull do të flasim për tiparet e vermutit Martini dhe si të mësojmë të njohim pije e vërtetë mes shumë falsifikimeve.

Pak histori

Thuhet se vetë Hipokrati shpiku pijen vermut. Ai këmbënguli verën e ëmbël në barishte dhe si rezultat mori pije medicinale, e cila ndihmoi në përmirësimin e tretjes, si dhe lehtësimin e tensionit nervor.

Kjo markë e hollë e ka origjinën nga Torino, e cila ndodhet në këmbët e Alpeve në Itali. Ky është një vend ideal për prodhimin e verërave, si dhe vermutit. Ky rajon është i famshëm për klimën e tij të favorshme me diell, si dhe një shumëllojshmëri të bimëve aromatike.

Në fund të vitit 1847 u themelua një kompani për prodhimin e verës, vermutit, si dhe të ndryshme likeret bimore Distileri Nazionate. Dy vjet më vonë, produktet e kompanisë hynë në tregun ndërkombëtar dhe patën sukses të madh me konsumatorët.

Në 1863 kompania u riorganizua dhe pronarët ishin Alesandro Martini, Teofilo Sola dhe Luigi Rossi. Emri i ri ishte: MARTINI, SOLA e CIA. Në të njëjtin vit, vermuti i kuq Martini doli në shitje. Ishte një përzierje e hollë verërat lokale me barishte dhe erëza. Receta për vermut të kuq nuk ka ndryshuar deri më sot.

Shumë shpejt, vermuti u bë i famshëm pothuajse në të gjithë botën. Pija mori çmimet e para në shumë ekspozita për cilësinë dhe shijen më të mirë.

Në 1879 kompania u riemërua Martini & Rossi. Në 1893, imazhi i stemës mbretërore të Italisë shfaqet në shishe, si një tregues cilësi më të lartë pije.

Në vitin 1992, Martini & Rossi u bashkuan me markën e famshme botërore Bacardi. Lindi Bacardi Martini.

Me kalimin e viteve, forma e shishes, dizajni, etiketa dhe elementë të tjerë kanë ndryshuar, vetëm shija ka mbetur e pandryshuar. Gjatë prodhimit të vermutëve Martini, të gjithë përbërësit zgjidhen me kujdes. Receta për çdo varietet mbahet në konfidencë të rreptë. Për të krijuar të gjitha varieteteve moderne Vermuti Martini përdor rreth njëqind barishte dhe erëza të ndryshme natyrore, përbërësi kryesor dhe i detyrueshëm në çdo varietet është pelini. Ai u jep të gjithë vermutëve Martini një aromë karakteristike të veçantë. Dhe aditivë të tjerë e bëjnë shijen e pijes shumë të rafinuar dhe delikate.

Si të blini origjinaleMartini

Kjo pije falsifikohet në të njëjtën mënyrë si shumë të tilla markave të famshme. Të dallojë martini fallco mjaft e vështirë, por e mundur. Një fallco zakonisht dallohet nga një shishe dhe një etiketë.

Është e detyrueshme që çdo alkool me cilësi të lartë të ketë pullë akcize. Duhet të ngjitet shumë mirë dhe në mënyrë të barabartë.

Është më mirë të blini Martini në një dyqan të specializuar ose në një supermarket të madh me një reputacion të mirë.

Shishja është bërë nga vermuti i vërtetë Martini nga qelqi i cilësisë së lartë. Duhet të jetë transparent, pa asnjë nuancë (jeshile ose me ngjyrë blu). Prodhimi i një shishe të tillë është mjaft i shtrenjtë, kështu që prodhuesit e rremë kursejnë para dhe shpesh shishet e tyre kanë një nuancë të gjelbër. Kjo është veçanërisht e dukshme nëse shikoni në fund. Fotografia në të majtë është shishja origjinale.

Një tjetër pikë e rëndësishme mund të shihet në fund të shishes. Ju shihni një parvaz të veçantë në mes në enën e rreme në të majtë. Kjo ndodh vetëm me falsifikime.

Në këtë foto në të djathtë, duket qartë zgjatja në shishen e rreme.

Tapa në falsifikime është zakonisht e ngurtë e errët, dhe në origjinal është me një majë ari. Sipër në mbishkrimet origjinale në një rreth në italisht me germa ari shume te rregullta: MARTINI & ROSSI FONDATA 1863. Fotoja me poshte ne te majte eshte origjinali.

Përndryshe, prodhuesit e rremë kanë mësuar të imitojnë pothuajse në mënyrë të përsosur të gjithë elementët e dizajnit: gdhendjet, formën e shisheve dhe etiketën. Më poshtë në foto në të majtë është shishja origjinale e Martinit, dhe në të djathtë është një false. Siç mund ta shihni, ndryshimi qëndron kryesisht në ngjyrën e gotës, dhe në një pije të vërtetë, të gjitha gdhendjet dhe fryrjet bëhen më saktë dhe më të lexueshme.

Në vendin tonë, janë pijet e fortifikuara të aromatizuara me pelin alpin dhe lloje të tjera bimësh që kanë fituar popullaritetin më të madh. Mund të pihet si formë e pastër, dhe si bazë për kokteje alkoolike. Vermutët Martini përdoren gjithashtu si pjesë e shtëpisë infuzione medicinale për shkak të përmbajtjes së ekstrakteve bimore.
Një pije e zakonshme, si çdo pije në përgjithësi, shpesh falsifikohet. Sidomos shpesh ka një falsifikim të specieve të tilla si Asti dhe Bianco, të cilat janë veçanërisht të njohura. Për më tepër, nëse vermuti i mëparshëm i prodhimit "lokal" ishte mjaft i lehtë për t'u dalluar nga origjinali, sot teknologjitë lejojnë prodhuesit e pandershëm të krijojnë kopje që duken pothuajse të njëjta me origjinalin. Dhe blerësit nuk kanë zgjidhje tjetër veçse të mësojnë se si të dallojnë saktë një pije të rreme nga një pije e vërtetë.

Rreziku i pijeve me cilësi të dobët

Pasojat e konsumimit të një produkti të falsifikuar ndryshojnë në varësi të cilësisë së tij. Një falsifikim i shkallës së ulët është më i rrezikshmi për shkak të rrezikut të përdorimit të papërpunuar, që përmban metanol, për fiksimin e tij. Ky alkool monohidrik nuk ndryshon në erë dhe shije nga etanoli, por edhe në sasi të vogla shkakton helmim, të shoqëruar me çrregullime të pakthyeshme në nervore dhe sistemi vaskular shpesh me paaftësi të përjetshme dhe vdekje.

Një falsifikim me cilësi të lartë për sa i përket vetive dhe sigurisë së tij mund të mos jetë inferior ndaj origjinalit. Sidoqoftë, prodhimi i komponentëve më të lirë e bën atë shumë më të lirë sesa u ofrohet blerësve të papërvojë. Në çdo rast, nuk është e dëmshme të njohësh shenjat dalluese të një martini të rremë.

Si të përcaktohet cilësia?

Një nga mënyrat kryesore për të identifikuar vermutin me cilësi të ulët është analizimi i paketimit të tij. "Martini" është një markë me histori, kështu që prodhuesi i kushton vëmendje të madhe cilësisë dhe pamjes së kontejnerit:

• si çdo alkool tjetër, martini duhet të ketë një pullë akcize me barkod dhe një numër që mund të futet në bazën elektronike të të dhënave ESPAR;
• një shishe e një pije të vërtetë është prej xhami pa ngjyrë, ka anime orientuese në pjesën cilindrike (jo në prerjet në fund), një stemë të relievit të kompanisë dhe një tregues vëllimi "c1", jo "1L";
• tapa duhet të ketë një font të artë dhe duhet të përmbajë MARTINI & ROSSI FONDATA 1863;
• etiketa në pijet origjinale është bërë gjithmonë prej letre të mirë, të printuar në mënyrë të lexueshme, të ngjitur mjeshtërisht pa pika ngjitëse, të bëra në të njëjtën skemë ngjyrash me mbishkrime dhe skaje të arta;
• informacioni në shishe duhet të përmbajë informacione për prodhuesin dhe importuesin, emrin e pijes, përmbajtjen e alkoolit, datën e shisheve, vëllimin.

Çmimi. Një tregues i rëndësishëm është kostoja e produktit - krahasoni atë me disa dyqane. Nëse në disa prej tyre çmimi është 30-50% më i ulët, atëherë ai ofron një false. Mos u besoni bindjeve të shitësit se ai po shet mallra të konfiskuara ose pa doganë. Një produkt i tillë shitet në dyqane të specializuara, dhe jo përmes zinxhirëve të hipermarketeve.

Shije. Vetëm ata që kanë provuar origjinalin do të jenë në gjendje të dallojnë vermutin e vërtetë Martini nga një shije e rreme. Fatkeqësisht, barishtet aromatizuese pakësojnë ndjeshmërinë, kështu që një blerës i papërvojë nuk ka gjasa të zbulojë një të rreme. Nga ana tjetër, pasi ta keni shijuar këtë pije, nuk do ta ngatërroni me asgjë buqetën e saj aromatike origjinale. Prandaj rekomandohet blerja e martinave për herë të parë jashtë vendit, në atdheun e prodhimit.

Një martini është një vermut klasik, një verë e fortifikuar me barishte të ndryshme të shtuara për shije. Është bërë nga vera me një forcë prej afërsisht 11-13%, por shkalla rritet në vermut. Ky është një nga sekretet e recetës së pijeve, duke rritur shkallën, prodhuesit balancuan shijen e Martinit. Thjesht përbërësit aromatikë treten më mirë alkool i fortë dhe buqeta e aromave hapet më gjerë.
Vlera e shkallës varet nga lloji i Martinit. Vermouth Bianco, Rosso and Rose është një pije alkoolike me një fuqi prej 16%. Ekstra e thatë- 18%, por Bitter është më i forti - 25%, është prodhuar nga Martini & Rossi.

Pija ka një delikatesë shije të hollë, mund të përdoret nga burra dhe gra, njohës të vërtetë pijet alkoolike elitare e quajnë atë "mbreti i koktejeve".Dhe si çdo alkool elitar, ai shpesh falsifikohet. Dhe tashmë nga shishe është pothuajse e pamundur të dallosh një Martini të vërtetë nga një i rremë.
Por ka disa mënyra për të mos sjellë njohurinë e së vërtetës deri në mëngjes pas mbrëmjes së pirjes së vermutit, kur koka do të dhemb çmendurisht dhe do të vijë mirëkuptimi. Ajo që ishte e dehur dje nuk është e qartë se Martini ...

Në shumë faqe dhe rrjete sociale ka një foto ku një martini e rreme krahasohet me origjinalin. Por kjo tashmë mund të përkthehet në rangun e falsifikimit - fotot janë pothuajse dy vjeç dhe bootleggerët tashmë kanë korrigjuar dallimet e dukshme. Prandaj, tashmë është e dyshimtë të udhëzohen dhe publikohen këto dallime. Mbetet vetëm një gjë - një shishe e vërtetë Martini është transparente, xhami është me cilësi të lartë, nuk lëshon as jeshile as blu, dhe aq më pak në nuanca të tjera, është shumë e vështirë dhe e shtrenjtë të arrihet një korrespondencë e tillë. . Kjo foto tregon shumë mirë ndryshimin: Fatkeqësisht, nuk mund të specifikoj vendndodhjen e saktë të burimit, ky imazh është në shumë sajte. Shikoni - në të djathtë është një false, xhami është jeshile, mbishkrimet në fund janë gjithashtu të ndryshme, falsifikimi ka një parvaz teknologjik (lart). Epo, tapa, etiketa, madje edhe gdhendje në shishe - e gjithë kjo është rregulluar shumë kohë më parë. Nëse hasim në një shishe të re të falsifikuar, patjetër do të publikojmë një foto. Ne gjithashtu kërkojmë nga lexuesit tanë të bëjnë të njëjtën gjë - dërgoni një foto të një falsifikimi, ne do të shkruajmë me mirënjohje për dallimet e reja. Ndoshta mund të shpëtojmë shëndetin e dikujt...

E para është të blini vermut Martini vetëm në dyqane të specializuara.
E dyta është t'i kushtoni vëmendje forcës së pijes së përshkruar më sipër, çdo mospërputhje qoftë edhe në një shkallë do të thotë që një fals po shitet.
Së treti, çmimi, natyrisht, mund të ulet në shitjet e Vitit të Ri, por nuk duhet të bjerë nën 300-450 rubla.
Së katërti - në Rusi jo për Shitje markat e vermutit Fiero, D'Oro, Bitter - nëse ka një emër të tillë në shishe, edhe vula e akcizës nuk garanton origjinalitetin e Martini.
Dhe së pesti, duhet të ketë një pullë akcize. Nëse tashmë keni blerë një produkt, ose jeni duke e lexuar këtë artikull në një supermarket, ekziston një formular për të kontrolluar barkodin e një produkti, duke futur numra atje mund të zbuloni origjinën e pullës së akcizës dhe në të njëjtën kohë të verifikoni origjinalitetin e vetë produktit.

qarkullim alkool i falsifikuar në tregun vendas ka arritur përmasa të tilla të pabesueshme që blejnë pije cilësore bëhet gjithnjë e më e vështirë për konsumatorin mesatar. Alkooli elitar është më i ndjeshëm ndaj falsifikimit, martini nuk bën përjashtim. Në këtë artikull do të shohim shenjat që duhet t'i kushtoni vëmendje kur blini një martini në një dyqan.

Vendi ku shitet martini

Ju duhet të blini Martini vetëm në hipermarketet e mëdha që kanë rrjeti tregtar ose dyqane që shesin alkoolit elitar. Kjo masë do të zvogëlojë ndjeshëm shanset për të marrë një zëvendësues. Fakti është se objekte të tilla tregtare vlerësojnë reputacionin e tyre dhe nuk do të nxjerrin në shitje alkool të dyshimtë. Nuk do të jetë e tepërt të kontrolloni certifikatën e konformitetit kur blini, shitësi duhet t'ia tregojë atë blerësit sipas kërkesës. Nëse ekziston edhe dyshimi më i vogël për vërtetësinë e një martini, është më mirë të refuzoni blerjen. Ju lutemi vini re se markat më të njohura të martinit Bianco dhe Asti falsifikohen më shpesh. Gjithashtu në banak mund të gjeni lloje martini që nuk shiten fare në Rusi, për shembull, Fiero, D'Oro, Bitter.

çmimi i martinit

Nëse keni përpara një shishe martini që kushton 10-30% nën çmimin mesatar të këtij alkooli, me shumë mundësi kjo nuk është një pije e vërtetë. Shitësit sipërmarrës pëlqejnë t'u thonë blerësve se produktet janë të konfiskuara ose pa taksa. Kjo është e vërtetë në raste të rralla. Organizatat që kanë një leje të veçantë për këtë kanë të drejtë të shesin mallra të konfiskuara. Ka pak kompani të tilla në Rusi. Dhe shitja e mallrave pa doganë në një rrjet me pakicë është e paligjshme dhe e pamundur.

Pamja e shishes

Në të djathtë është një fallco, në fund të shishes ka një parvaz teknike që nuk është në origjinal. Vëllimi në fund tregohet në litra, në origjinal në cl. Xhami i falsifikimit është paksa "më i gjelbër" në pamje. Gjithashtu, një fallco është disa milimetra më e lartë se një martini e vërtetë.

Shishja duhet të jetë pa dëmtime dhe patate të skuqura. Kushtojini vëmendje pranisë së një pulle akcize dhe datës së prodhimit. Etiketa duhet të jetë me material cilësor dhe të ngjitur në mënyrë simetrike, pa ngjitës të dalë në skajet. Mbishkrimet në të duhet të jenë të qarta, të shtypura mirë. Një etiketë me cilësi të dobët tregon punë artizanale. Foto shishe origjinale dhe falsifikimet e tij, të vendosura krah për krah, mund të gjeni menjëherë ndryshimet.

Shija, ngjyra, cilësi

Sipas këtij kriteri, vetëm njohësit e vërtetë të pijeve mund të dallojnë produktin origjinal. Martini (vermut) i referohet aperitivëve. Është e mbushur me barishte rrushi verë e thatë. për arsye të shije e lehtë dhe aromë të këndshme shpesh quhet pije e grave.

Përbërja mund të përfshijë (mente, dëllinjë, yarrow, iris, xhenxhefil, koriandër, karafil, manushaqe, qimnon, kantariona, pavdekësi, portokall, limon, trëndafil, kardamom, Arre, mjedra, rozmarina, balsam limoni, calamus) etj. Bimët shtojnë një buqetë të mrekullueshme me lule në pije. Një fjalë për të përshkruar cilësitë e shijes martini nuk është i lehtë, pasi sot ka shumë lloje të tij, të cilat ndryshojnë jo vetëm në shije, por edhe në ngjyrë. Në të gjitha variacionet, martini ka shije të ëmbël me nota të ndryshme (vanilje, mjaltë, kanellë, fruta), ndonjëherë në përbërje përdoret sheqer ose karamel. Në doza të vogla martini i bën mirë organizmit, normalizon punën traktit gastrointestinal Ndihmon me ftohjet dhe hipertensionin. Sa i përket falsifikimit, dëmi i tij për shëndetin mund të jetë i pariparueshëm.

Martini Bianco

I referohet ëmbëlsirës pijet alkoolike. Ka një aromë agrume me nuanca interesante të drurit të sandalit, karafilit dhe aroma më delikate me theks vanilje. Ka një ngjyrë kashte të artë, që të kujton lulëzimin e një peme vanilje (shiko foton). Përdoret si në formë të pastër me shtimin e limonit, ullinjve ose akulli, ashtu edhe i holluar me lëng ose tonik. Martini Bianco është përbërësi kryesor në shumë kokteje të njohura.

Martini Asti

Verërat e gazuara Asti janë shumë të njohura, veçanërisht në mesin e popullatës femërore. Prodhuar në provincën italiane të Piemot (ky emër tregohet në etiketë) produkt origjinal). Përgatitja e martinit bazohet në recetën e përgatitjes së shampanjës, si lëndë e parë përdoret vetëm rrushi i bardhë muskat. Ndryshe nga shampanja, Asti Martini bëhet pa të fermentimi dytësor. Tashmë fermentimi i parë bëhet në vazo hermetike, ku grumbullohen flluska në verë.

Ka disa lloje të Asti martini:

• "Martini Asti" - verë e bardhë e gazuar nga rrushi i bardhë muskat;
• "Martini Brut" - verë e bardhë e gazuar nga rrushi Prosecco;
• "Martini Rose" - një pije romantike Ngjyra rozë me aromë të theksuar fruta-lule.

Asti DOCG i referohet verërave më cilësore. Kur blini, kushtojini vëmendje drejtshkrimit të emrit, i cili shkruhet me shkronja angleze. Emri "ASTI" në shishe tregon një falsifikim të qartë. Shenja e cilësisë në shishe në formën e stemës së Konsorciumit Asti D.O.C.G. gjithashtu një atribut i detyrueshëm (shih foton). Për shkak të popullaritetit të saj, një shishe e një pije të tillë mund të kushtojë edhe më shumë se një shishe shampanjë e mirë. Shpesh Asti Martini quhet shampanjë, megjithëse kjo nuk është plotësisht e vërtetë. Megjithatë, Asti i referohet verërave të gazuara.

Teknologjitë moderne bëjnë të mundur gjurmimin e autenticitetit të alkoolit elitar me cilësi të lartë me një barkod. Për ta bërë këtë, ka faqe të veçanta në të cilat mjafton të vozitni në një barkod dhe të gjitha informacionet rreth produktit do të lëshohen.

Martini do të jetë një pije e vërtetë, si më parë pushime familjare, dhe në një festë të zhurmshme. Gjëja kryesore është të zgjidhni alkool cilësor dhe më pas mund të shijoni shijen e tij.

Gjete një gabim? Zgjidhni atë dhe klikoni Shift+Enter ose

Aktualisht, ka disa varietete në gamën e pijeve Martini. verë me gaz dhe vermut. Pijet e markës lidhen me një jetë të bukur dhe lejojnë një atmosferë të përshtatshme festive.

Forma, pamja e shishes Martini dhe etiketat kanë ndryshuar gjatë gjithë prodhimit të pijes. Vetëm shija mbeti e pandryshuar. Për prodhimin e vermutit, përbërësit zgjidhen me kujdes dhe receta mbahet sekret. Është mjaft e dukshme vetëm prania e pelinit në përbërje, gjë që e bën kaq të dallueshme shijen e vermutit.

Nëse jeni një nga fansat këtë pije, atëherë me siguri do t'ju duhet informacion se si të dalloni vermutin origjinal Martini nga një i rremë. Fatkeqësisht, pijet Martini falsifikohen po aq shpesh sa edhe markat e tjera. Është e vështirë të dallosh një false nga origjinali, por me njohuri të caktuara është e mundur.

Dallimet vizuale më të rëndësishme qëndrojnë në pamjen shishe dhe etiketa. Për çdo alkool të cilësisë së lartë parakushtështë prania e një pulle akcize. Aplikojeni në mënyrë të barabartë dhe të rregullt. Vendi më i mirë për blerjen e Martini është një dyqan i madh ose i specializuar.

Për prodhimin e shisheve të markës përdoret xhami i cilësisë më të lartë. Shishja duhet të jetë transparente, nuk duhet të ketë një nuancë blu ose jeshile. Është shumë e vështirë të bësh një shishe të tillë, kështu që falsifikuesit, për të kursyer para, përdorin xhami të gjelbër. Dallime të ngjashme janë qartë të dukshme në shembullin më poshtë, ku shishja e rreme e pijeve është në të djathtë.

Një ndryshim tjetër është gjithashtu i dukshëm. Në fund të një shishe të rreme ka një zgjatje specifike. Kjo nuk ndodh me kontejnerin origjinal.

Nuk është e nevojshme të ktheni shishen për të vënë re një zgjatje të tillë. Gjithçka duket e mrekullueshme në këtë foto.

Shumë shpesh, tapat me një ngjyrë, të zezë, përdoren në falsifikime. Në krye të tapës origjinale, bie në sy një rrip me ngjyrë të artë. Ka edhe një mbishkrim në italisht në pjesën e sipërme të tapës së markës. Shkronjat janë në ngjyrë të artë dhe shumë të rregullta. Në shembullin më poshtë, falsifikimi është në të djathtë - dallimet janë krejtësisht të dallueshme.

Përndryshe, prodhuesit e rremë kanë mësuar të përsërisin me saktësi specifikat pije origjinale, në çdo rast, kjo vlen për një shishe me etiketë. Të gjithë elementët e dizajnit të shisheve (etiketa, forma e shishes, gdhendja) imitohen në mënyrë të përsosur.