Pancakes në një shishe në ujë. Pancakes nga brumi i hirrës. Pancakes në një shishe - një ide origjinale për gatimin e pjatës tuaj të preferuar

Nëse ju pëlqejnë petullat, do t'ju pëlqejë kjo. recetë origjinale. Në fund të fundit, pjesa më e bezdisshme e duke bërë petulla- lani të gjitha enët që janë përdorur në procesin e përgatitjes së brumit. Të gjitha këto tasa, tenxhere, mikser...

Ju mund ta shmangni këtë lehtësisht duke përdorur sa më poshtë. Duke bërë brumë në një shishe, ju do të zgjidhni shumë probleme me një goditje dhe petullat tuaja patjetër do të rezultojnë të suksesshme! Pra shkoni për shishe bosh dhe filloni eksperimentin.

Përbërësit

• 2 vezë
• 10 st. l. miell i grumbulluar
• 3 art. l. Sahara
• 3 art. l. vaj perimesh
• 0,5 lugë kripë
• 600 gr qumësht

Gatim

Mos harroni se është e pabesueshme recetë e përshtatshme kur të bëni petulla herën tjetër. Një rekomandim i mrekullueshëm, shumë i rëndësishëm për Maslenitsa - kjo festë po vjen së shpejti. Pasi të keni bërë brumin në këtë mënyrë një herë, do të bini në dashuri me këtë të rehatshme si të bëni petulla përgjithmonë e përgjithmonë.

Sillni aftësitë tuaja të kuzhinës në përsosmëri! Lëreni këtë këshillë t'ju ndihmojë t'i bëni petullat shumë të lehta.

Ky është një laborator i vërtetë krijues! Një ekip njerëzish me të njëjtin mendim, secili prej të cilëve është ekspert në fushën e tij, të bashkuar nga një qëllim i përbashkët: të ndihmojnë njerëzit. Ne krijojmë materiale që me të vërtetë ia vlen të shpërndahen dhe lexuesit tanë të dashur shërbejnë si një burim frymëzimi i pashtershëm për ne!

Nëse dëshironi të gatuani petulla, duke njollosur sa më pak pjata, përdorni një mënyrë të pazakontë - bëni petullat në një shishe: mikseri, tasi dhe luga, e cila e derdh brumin në tigan, do të mbeten të pastra dhe ne thjesht do t'i hedhim. shishe plastike në fund të gatimit. Ka shumë mundësi për brumin për petullat në një shishe, çdo recetë do të bëjë: në një shishe plastike mund të bëhet edhe e mbështetur në ujë dhe për petullat më të buta në kefir, dhe për petulla të hollë, të cilat janë ideale për mbushje, në qumësht. moment pozitiv gjithashtu qëndron në faktin se definitivisht nuk do të ketë gunga në të, edhe nëse zonja nuk ka një mikser. Është e lehtë të ushqesh një familje me petulla edhe në vend, ku i gjithë arsenali i pjatave urbane shpesh nuk është i disponueshëm, dhe ka vetëm një sobë elektrike dhe një tigan, dhe fëmijë me petulla aromatike nga vapa - nga vapa në ajer i paster ha me kënaqësi perime të shëndetshme dhe zarzavate nga kopshti, të cilat ndonjëherë janë të vështira për t'i bërë ata të hanë.

Rregullat e përgjithshme të gatimit

Një shishe plastike me sodë ose ujë mineral duhet të lahet e pastër dhe të lihet të thahet nga brenda. Do t'ju duhet një gyp për të lehtësuar detyrën e shtrimit të përbërësve.

Është më mirë ta bëni brumin të lëngshëm në mënyrë që të derdhet lehtësisht nga qafa. Që të mos ngjitet në mure dhe të dalë pa gunga, fillimisht duhet të vendosni përbërësit e thatë. Ju mund të shtoni pak kripë në çdo recetë.

Pas shtrimit të të gjithë përbërësve, shishja mbyllet me kapak dhe tundet fort derisa të krijohet një masë homogjene.

Hidheni në një tigan të nxehtë, të lyer me yndyrë, në pjesët e duhura direkt nga qafa.

Për të pjekur të zbukuruar petulla të hapura, është e nevojshme të derdhni brumin në një tigan nga një shishe, e mbyllur me një kapak në të cilën bëhet një vrimë dhe të "vizatoni" çdo model me një rrjedhje.

Brumi i petullave pikërisht në shishe ruhet në frigorifer për një ditë - nuk zë aq hapësirë ​​sa në një tas ose tenxhere, dhe mund të piqni petulla të freskëta të nxehta në porcionet e duhura sipas nevojës. Shkundni enën e nxjerrë nga frigoriferi përpara përgatitjes së radhës.

Klasike

klasike brumë qumështi për petullat në një shishe përgatitet duke përdorur produkte:

• 600 ml qumësht;
• 150 g miell gruri;
• 2 vezë pule;
• 1 lugë gjelle vaj vegjetal;
• një majë sode.

Për të bërë petulla në një shishe, receta kërkon sa më poshtë: hapa të thjeshtë. Duke përdorur një hinkë, derdhni miell, sodë dhe sheqer pluhur, tundeni mirë që të përzihen produktet. Më pas rrihni vezët dhe hidhni vajin dhe qumështin, tundeni mirë. Mund të piqni pa vaj, pasi është në përbërjen e përzierjes së petullave: nuk duhet të ngjitet në tepsi.

Petullat do të dalin të holla, me një strukturë të dendur elastike, kështu që ato janë ideale për mbushje: të pasura. shije qumështore shkon mirë me mbushjet e peshkut të kuq pak të kripur, mëlçisë, mish i grirë skuqur me qepët, me konfisture dhe gjize te embel e te kripur.

Kefir

Pancakes në një shishe me bazë kefir - "Lakomka", përbërës:

• 0,5 l kefir (mund të merrni të freskët dhe pak të thartë - do të jetë edhe më madhështor);
• 250 g miell gruri;
• 1 vezë pule;
• 2 lugë sheqer të grimcuar;
• 1 lugë çaji pa majë - sode.

Vendosni miellin, sodën e bukës dhe sheqerin e grirë në një shishe, tundeni që të përzihen përbërësit e thatë. Pastaj derdhni kefir pak të ngrohur - jo të nxehtë, rreth 40 gradë - në mënyrë që dora të durojë që të mos përkulet vetë dhe të mos përkulet. një vezë të papërpunuar, kjo mund të bëhet në një furrë me mikrovalë direkt në paketim plastike ose kartoni (në mënyrë që të mos njollosen enët shtesë - kjo është e gjithë pika e metodës). Dërgoni vaj në përzierje, futeni në një vezë. Shkundni gjithçka. Lëreni të qëndrojë për 15 minuta - do të ndodhë një reagim kefir i ngrohtë dhe sode. Tundeni përsëri dhe skuqeni.

Pancakes në kefir janë të kuqërremta, të shëndosha, të buta, poroze, që shkrihen në gojë - kjo është një delikatesë e vërtetë. Ata do të jenë veçanërisht të shijshëm nëse skuqen në një përzierje perimesh dhe gjalpë. E mirë me qumësht të ëmbël të kondensuar, reçel, mjaltë dhe manaferra të freskëta.

Mbështetuni në ujë

Petulla të ligët në një shishe mbi ujë, na duhen produkte:

• 600 ml ujë;
• 400 g miell;
• 2 vezë pule;
• 3 lugë vaj vegjetal;
• 1 lugë gjelle sheqer të grimcuar;
• 1 lugë çaji pa majë sode.

Hidhni miellin, sodën dhe sheqerin e grimcuar në shishe, tundeni që të përzihen përbërësit. Rrihni vezët, derdhni në vaj dhe ujë, tundni mirë. Piqni në vaj vegjetal.

Pancakes do të jenë të hollë. Do të jenë shumë më interesante në shije nëse në vend të miellit të grurit marrim thekër, fara liri, hikërror, dhe vaji në brumë nuk është luledielli, por mustardë aromatik ose ka shije të ndritshme fillimisht ulliri rrotullim. Në një jo strikte (meqenëse vezët janë të pranishme në përbërje), agjërimi është i mirë si pjatë e pavarur, dhe gjithashtu me mjaltë natyral: bli, me lule. Te petullat nga miell thekre mund të shërbeni reçel molle me erë vere.

Ëmbëlsirë

Pancakes me figura ëmbëlsirash në një shishe, përbërësit:

• 600 ml qumësht me yndyrë;
• 350 g miell gruri;
• 2 lugë niseshte;
• 2 vezë pule;
• 2 lugë vaj vegjetal;
• 3 lugë sheqer të grimcuar.

Hidhni miellin, niseshtenë dhe sheqerin e grimcuar në shishe, tundeni për të përzier përbërësit. Rrihni vezët, derdhni qumësht, shtoni gjalpë. Tundeni mirë përzierjen.

Bëni një vrimë me diametër 3-5 mm në kapakun e shishes në mënyrë që rrjedha të rrjedhë mirë dhe mund të përdoret për të nxjerrë modele në tigan. Piqni në një tigan të nxehtë të lyer me vaj vegjetal: mendoni paraprakisht për modelin, brumi duhet të derdhet shpejt në mënyrë që të piqet në mënyrë të barabartë.

Petullat e hapura janë një delikatesë e bukur, ato mund të zbukurohen me kaçurrela të grira rende e trashëçokollatë, spërkat sheqer pluhur me kanellë - do të merrni fjolla aromatike të këndshme, dhe për adhuruesit e kombinimit origjinal të ëmbëlsisë dhe kripës - shërbejeni në mënyrë festive, të spërkatur me havjar të kuq.

Pasi të keni kursyer kohë në larjen e enëve, mishëroni talentin tuaj të kuzhinës në eksperimentet me brumin dhe servirjen - dhe ftoni miqtë tuaj në petulla.

Ju prezantojmë opsion i pazakontë gatim i shijshëm dhe mëngjes me vlera ushqyese- petulla në një shishe. Një recetë e tillë do t'ju kursejë kohë, dhe pas gatimit nuk do të ketë asnjë të vetme enët e pista përveç tiganit.

Qumështi është një nga përbërësit më të njohur të petullave. I jep brumit butësi dhe butësi.

Do t'ju duhet:

• qumësht - 0,6 l;
• dy vezë pule;
• miell gruri - 0,25 kg;
• vaj perimesh- 50 ml;
• sheqer i grimcuar - 75 g;
• kripë për shije.

Udhëzime gatimi hap pas hapi:

1. Është e nevojshme të merret një shishe plastike me një kapacitet 1.5 litra, të shpëlahet me ujë.
2. Fusni një hinkë në qafë.
3. Hidhni sheqerin dhe kripën përmes një gypi, derdhni qumësht.
4. Nëpër hapjen e ngushtë të hinkës, mielli do të derdhet keq. Për këtë qëllim, mund të merrni një shishe tjetër dhe të prisni qafën prej saj. E përdorim si gyp kur na zë gjumi brumin dhe thyejmë vezët e pulës.
5. Tani që të gjithë përbërësit janë në një shishe, mbyllni kapakun fort dhe filloni ta tundni enën derisa të përftohet një masë homogjene.
6. Pas shkundjes, ngrohni tiganin, derdhni vaj vegjetal në fund të tij.
7. Derdhni jashtë sasinë e duhur brumin nga një shishe dhe skuqeni për 1-2 minuta nga të dyja anët.
8. Pancakes në qumësht mund të rrotullohen në një rrotull, një zarf ose të shërbehen në një grumbull në një pjatë.

Gatimi i brumit në kefir

Nëse ju ka mbetur pak kos në frigorifer, përdoreni për petulla. Me të, brumi do të bëhet më madhështor.

Lista e ushqimeve:

• kefir - 1/2 l;
• miell i klasës së parë - 0,25 kg;
• dy vezë pule;
• vaj vegjetal - 55 ml;
• sheqer - 50 g;
• sode çaji - 9 g;
• kripë - 5 g.

Si të gatuaj:

1. Përgatitni një të pastër, të thatë shishe plastike dhe një hinkë plastike.
2. Para së gjithash, thyeni vezët në hinkë, përmes së cilës ato do të derdhen në shishe.
3. Më pas shtoni sodën e bukës, kripën dhe sheqerin.
4. Derdhni shumën e kërkuar kefir dhe vajra.
5. Shtoni miell përmes qafës së një shishe tjetër.
6. Shkundni përmbajtjen e enës, lëreni për 10 minuta që të ngjyhet mielli dhe më pas tundeni sërish shishen fuqishëm.
7. Ngrohni tiganin dhe filloni të derdhni pjesën e parë të brumit nga shishja.
   Nuk është e nevojshme të konsumoni menjëherë 1.5 litra përmbajtje. Një pjesë mund të lihet deri herën tjetër duke e vendosur në frigorifer.

Pancakes në një shishe mbi ujë

Kur nuk ka qumësht apo kefir në kuzhinë, por dëshironi petulla, mund t'i përdorni ujë i thjeshtë. Në këtë rast, pjata do të dalë diete.

Përbërësit e kërkuar:

• ujë - 1/2 l;
• dy vezë;
• sheqer - 40 g;
• miell - 0,32 kg;
• kripë për shije;
• vaj luledielli - 60 ml.

Mënyra e gatimit:

1. Shpëlajeni një shishe plastike nën rubinet. Këshillohet që të merrni një enë prej 1.5 litrash.
2. Kaloni vezët në hinkë.
3. Spërkateni miellin me sheqer dhe kripë.
4. Hidhni ujë dhe 40 ml vaj luledielli.
5. Tundeni të gjithë masën e brumit për disa minuta.
6. Hidhni pak vaj vegjetal në një tigan të nxehur. Kjo duhet të bëhet para çdo petull.
7. Derdhni sasinë e kërkuar të brumit nga shishja në tepsi dhe shpërndajeni në të gjithë sipërfaqen.
8. Skuqini për 1-2 minuta nga secila anë.

Receta për ujë mineral

Uji mineral është i mirë për stomakun dhe për të gjithë organizmin. Amvisat e shtojnë atë në brumin e petullave në një shishe dhe pjata fiton një shije të mahnitshme.

Përbërësit e recetës:

• ujë mineral - 0,3 l;
• qumësht - 0,3 l;
• një vezë pule;
• kripë - 5 g;
• sheqer i grimcuar - 50 g;
• miell - 0,25 kg;
• gjalpë - një copë e vogël.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Hidhni qumështin dhe ujin e gazuar në një shishe plastike duke përdorur një hinkë, shtoni sheqer dhe kripë, derdhni një vezë dhe shtoni miell.
2. Shkrini gjalpin në mikrovalë dhe shtoni në brumë gjithashtu.
3. Shkundni shishen fuqishëm derisa të gjithë përbërësit të kombinohen dhe të mos mbeten gunga.
4. Ngrohni paraprakisht tiganin dhe derdhni me kujdes pjesën e parë të brumit nga shishja. Pas një minute, kthejeni petullën në anën tjetër me një shpatull.

Petulla të hollë të hapur në një shishe

Do të dukej plotësisht gjellë e rregullt mund të shndërrohet në një vepër arti, dhe të shërbehet në tryezën më të sofistikuar dhe të shtrenjtë.

Përbërësit e kërkuar:

• miell i klasës së parë - 0,25 kg;
• kefir - 0,6 l;
• sheqer - rërë - 75 g;
• dy vezë;
• vaj vegjetal - 45 g;
• kripë - 6 gr.

Përshkrimet e gatimit:

1. Brumi për petullat e holla bëhet sipas një recete standarde.
2. Derdhni kefirin në një shishe me një gyp, thyeni vezët, derdhni miell, kripë, sheqer dhe derdhni gjysmën e sasisë totale të vajit vegjetal.
3. Tundeni mirë të gjithë përzierjen derisa masa e brumit të bëhet homogjene.
4. Hapni një vrimë në kapakun e shishes me një fëndyell të nxehtë. Mund të bëhet në çdo gjerësi, varësisht se sa të hollë dëshironi modelet e petullave.
5. Ngrohni tiganin e petullave, shtrëngoni fort kapakun me një vrimë në shishe.
6. Tani ndizni fantazinë dhe derdhni brumin nga shishja me kapak të mbyllur.
7. Mund të bëni petulla në formë zemre, katrore, reje etj. Dhe vizatoni ndonjë model sipër.

Recetë e ëmbël me çokollatë

Kjo recetë me siguri do t'i kënaqë fëmijët. petulla me çokollatë kënaqen me shijen e tyre të ëmbël dhe aromën e këndshme.

Lista e ushqimeve:

• miell gruri - 0,27 kg;
• qumësht - 0,6 l;
• vaj vegjetal - 60 ml;
• tre vezë;
• sheqer - 25 g;
• çokollatë - 150 g;
• vanilinë - 1 g;
• gjalpë - 0,1 kg.

Si të gatuaj:

1. Shkrini një copë gjalpë dhe çokollata. Kjo mund të bëhet me mikrovalë.
2. Përgatitni shishe e pastër dhe hinkë.
3. Hidh sheqer, miell, vanilinë.
4. Thyeni tre vezë në hinkë.
5. Hidh qumësht dhe çokollatë e lëngshme Me gjalpë.
6. Mbyllni kavanozin me kapak dhe tundeni shishen derisa i gjithë brumi të marrë një nuancë kafe.
7. Përgatisni një tigan, hidhni pak vaj në fund dhe derdhni masën e duhur të brumit për petullën e parë.

Brumë petullash me gëzof

Ka një sërë trukesh që do të parandalojnë që petulla të bëhet një bukë e hollë e papërshkrueshme.

Përbërësit e kërkuar të recetës:

• dy vezë pule;
• sheqer - 50 g;
• qumësht - 0,3 l;
• miell - 0,3 kg;
• pluhur për pjekje brumi - 8 g;
• gjalpë - 60 g;
• një majë kripë.

Udhëzim hap pas hapi:

1. Është e nevojshme të kombinohen të gjithë përbërësit në një shishe të pastër.
2. Për ta bërë këtë, marrim një gyp ose një qafë të prerë nga një shishe tjetër dhe përmes saj hedhim miellin e situr më parë me pluhur pjekjeje.
3. Hidh qumësht dhe vaj të lëngshëm të ngrohtë.
4. Thyejmë vezët e pulës.
5. Hidh sheqer dhe kripë.
6. Mbyllni shishen dhe tundni përbërësit derisa të jenë të lëmuara.
7. Hidhni një pjesë të vogël të brumit që rezulton në një tigan të nxehur dhe skuqeni në të dy anët.

Gatimi pa shtuar vezë

Ndonjëherë gatimi nuk mjafton përbërës i rëndësishëm- vezë. Ju mund të bëni pa to.

Si të gatuaj:

1. Kombinoni qumështin, ujin, sheqerin me kripën, vajin vegjetal dhe miellin në një shishe.
2. Shkundni brumin tërësisht.
3. Lëreni bazën për petullat për një orë në një vend të freskët.
4. Hidhni sasinë e duhur të sodës së bukës në uthull dhe shtoni këtë përzierje tek pjesa tjetër e përbërësve në shishe.
5. Tundeni përsëri masën.
6. shkëlqejnë stufë me gaz tigan, pikoj vaj dhe derdh pjesën e parë të brumit nga shishja.

Brumë petullash maja në një shishe

Brumi i majave është i butë, me gëzof dhe shumë i shijshëm.

Përbërësit e kërkuar:

• miell - 0,35 kg;
• qumësht - 0,7 l;
• maja - 30 g;
• dy vezë pule;
• sheqer - 70 g;
• salcë kosi - 40 g;
• kripë - 5 g;

Përgatitja hap pas hapi:

1. Hidhni majanë dhe miellin në një shishe të pastër dhe të thatë me një kapacitet prej 2 litrash.
2. Shtoni kripë dhe sheqer.
3. Thyeni dy vezë në një gyp.
4. Hidhni qumështin dhe shtoni salcë kosi.
5. Shkundni të gjithë përbërësit në shishe dhe sigurohuni që të mos ketë mbetur gunga shtesë.
6. Hapeni kapakun dhe lëreni enën të hapur për gjysmë ore. Gjatë kësaj kohe, brumi do të rritet dhe do të bëhet me gëzof.
7. Më pas vidhosni kapakun dhe tundeni përsëri shishen.
8. Ngroheni tiganin, ulni zjarrin.
9. Për petullën e parë, është e nevojshme të lyeni pjesën e poshtme të enës me vaj vegjetal.
10. Hidhni pak brumë dhe skuqeni për një minutë nga secila anë. Sipërfaqja e petullës duhet të marrë një nuancë të artë.

Pancakes në një shishe - origjinale dhe mënyrë e pazakontë gatim.

Nuk keni nevojë të lani një tufë enësh pas skuqjes, kur gatuani brumin, ai nuk do të derdhet në dysheme ose në sipërfaqen e tavolinës dhe thjesht hidhni shishen e ndotur pas përdorimit.

Nuk ka receta të lidhura

Brumi i petullave në një shishe sigurisht që nuk është i ri, por e provova disa herë për të gatuar petullat në këtë mënyrë dhe u kënaqa. Të shpejtë, të shijshëm dhe petullat janë të shkëlqyera. Pa bujë me enët e pista! Bukuria! Unë gjithmonë do të gatuaj petullat në këtë mënyrë tani e tutje!

Përbërësit:

• 2 vezë.;
• Miell 10 lugë gjelle;
• Sheqer 3 lugë gjelle;
• Kripë 1\2 lugë gjelle;
• Vaj vegjetal 3 lugë gjelle;
• Qumësht 600 ml;

Brumë petullash në një shishe. Gatim

1. Derdhni miellin, sheqerin, kripën në një shishe të thatë prej 1,5 litrash, rrihni në 2 vezë, shtoni vaj vegjetal dhe qumësht.
2. Mbyllni shishen me një kapak dhe tundeni për të përzier të gjithë përbërësit. Ne po dridhemi kaq aktivisht, së shpejti do të duhet të hahen të gjitha petullat, ne po ndjekim energji)))
3. 
   
4. Është shumë e rëndësishme të shtoni menjëherë miellin, sheqerin dhe kripën dhe pasi t'i shtoni produkte të lëngëta atëherë nuk do të ketë gunga.
5. Ngroheni tiganin dhe derdhni brumin. Skuqni petullat në një tigan të thatë.
6. 
   
7. Piqni petullat nga secila anë për 1-2 minuta.
8. 
   

Brumi i petullave në shishe është gati. Një plus i madh i kësaj pjate është se nuk keni nevojë të lani një mal me pjata. Nëse ka mbetur brumë në shishe, thjesht mund ta vendosni në frigorifer për të gatuar më vonë petulla ose ta hidhni nëse nuk ka mbetur asgjë.