Vezë të mbushura me harengë. Vezë të mbushura me panxhar
Sot dua t'ju tregoj jo shumë vezë të rregullta, e mbushur me harengë. Epo, mendoj nga fotografia gjellë e gatshmeËshtë e habitshme që vezët padyshim ishin të mbushura me më shumë sesa thjesht harengë. Pra, për t'i dhënë ngjyrë krem harengës, mund të përdorni më së shumti produkte të ndryshme me veti ngjyrosëse - këto mund të jenë karota, spinaqi, madje edhe kakao (po, kakao, nëse nuk është e ëmbëlsuar, është e hidhur dhe shkon shumë me enët e kripura). Në përgjithësi, gjithçka në kohët sovjetike U rekomandua të lyej krem për ëmbëlsira; kremi i harengës që propozoj mund të lyhet gjithashtu.
Është e rëndësishme të kuptohet këtu se vetë harenga, nëse është pa lëkurë, është pothuajse e pangjyrë dhe është e pastruar mirë me produkte të tjera, dhe masa që rezulton mund të ngjyroset. Pa asnje ngjyre, ngjyra nuk eshte shume terheqese, por me shtimin e te njejtave panxhare ose te tjerave qe rendita me lart ngjyra natyrale rezulton ajo që ju nevojitet.
Së pari, unë do t'ju tregoj recetën për kremin djathë-vezë-harengë, dhe më pas si të gatuani vezë të mbushura me panxhar dhe harengë në mënyrë që të duken "të nivelit të lartë" dhe të jenë fjalë për fjalë keq për t'u ngrënë!
Kam përdorur një majë pastë tulipani për dekorim, por, sigurisht, mund të përdorni yje ose të bëni trëndafila, nëse dikush e di se si. "Tulip" është i përshtatshëm sepse bën lule të tilla me një lëvizje.
Përbërësit jepen në proporcion për 1 vezë, në mënyrë që secili të llogarisë vetë se sa i nevojitet për numrin e ngrënësve.
Ziejini vezët fort, ftohen dhe qërojini.
Ndërkohë që vezët ziejnë, panxhar i zier tre në rende e imët dhe shtrydheni atë.
Ne e presim harengën në copa që mund të përpunohen lehtësisht në një blender. Nga rruga, nëse harenga kishte lëkurë, hiqni lëkurën së pari - është e errët dhe do të prishë ngjyrën e kremit.
Pritini vezët e ziera në gjysmë dhe hiqni të verdhat. Mund t'i shpëlani lehtë vezët për të hequr çdo gjurmë të verdhë veze nga sipërfaqja e të bardhës.
Bëni pure harengën, panxharin e grirë, djathin e shkrirë dhe të verdhat e vezëve në krem. Nëse shohim që kremi është shumë i trashë, atëherë shtojmë pak majonezë. Duhet të jetë rreth konsistencës së kremit të tortës.
Lëreni kremin të qëndrojë në frigorifer për rreth një orë. E vendosim në një qese farash ose shiringë. Çfarë ndodh më pas varet nga grupi juaj bashkëngjitjet e ëmbëlsirave, aftësitë dhe imagjinata juaj.
Kam përdorur një shtojcë tulipani dhe kam marrë këto lule.
Nëse kalojnë disa orë para servirjes, atëherë ka kuptim që vezët e mbushura me harengë të mbahen në frigorifer. Nëse është një ose dy orë, atëherë si ky krem ashtu edhe gjethet e borzilokut ose majdanozit mund të qëndrojnë për një kohë të gjatë. temperatura e dhomës pa u tharë apo zbehur.
Ndihmo veten!
Ose kënaqeni mysafirët tuaj.
Dëshironi të gatuani të shijshme dhe rostiçeri e ndritshme për tryezën e festave? Në të njëjtën kohë, a duhet të jetë edhe buxhetor? Unë ofroj një recetë pjatë e mrekullueshme- të bukura, të shijshme, pikante dhe të lira - vezë të mbushura me panxhar.
Përmbajtja e recetës:
Çfarë është një festë? Buzëqeshje, momente të këndshme, humor i shkëlqyer... Një festë e bën gjithmonë jetën tonë më të mirë, dhuron argëtim dhe lumturi të paharrueshme. Jeta pa pushime është si qielli pa diell! Sidoqoftë, çfarë lloj feste mund të ketë pa një tryezë me një shumëllojshmëri të plotë të pjatave anësore, sallatave dhe mezeve. Çdo amvise dëshiron të kënaqë dhe të befasojë mysafirët e saj duke bërë diçka të shijshme, të paharrueshme dhe origjinale. Unë sugjeroj të dekoroni tryezën me një meze të lehtë që shfaqet shpesh - vezë të mbushura. Ato shfaqen gjithmonë jo vetëm në tryezën festive, por edhe në tryezën e përditshme.
Vezë të mbushura me panxhar, recetë me foto, e cila propozohet më poshtë, mjaft e thjeshtë, por në të njëjtën kohë pjatë origjinale. Rostiçeri duket unik, i pazakontë dhe tërheqës. Është mjaft e lehtë për t'u përgatitur dhe hahet edhe më shpejt. Sigurisht, kjo meze e lehtë nuk mund të klasifikohet si një "delikatesë", por patjetër do të gjejë fansat e saj. Mund ta bëni disa orë përpara se të mbërrijnë të ftuarit dhe ta ruani në një vend të freskët.
Për shumëllojshmëri, mund të mbushni vezët e mbushura me mbushje të ndryshme dhe shërbejini ato në një gjellë e gjerë në mënyrë që çdo ngrënës të zgjedhë një rostiçeri që i përshtatet shijes së tij. Për shembull, bëni një mbushje të bazuar në panxhar me shtimin e arrave, harengës ose djathit. Në çdo rast, vezët me një ngjyrë të ndritshme të panxharit do të duken të shkëlqyera në tryezë dhe do t'i kënaqin të pranishmit me shije dhe pamje.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 105 kcal.
- Numri i servirjeve - 6
- Koha e gatimit - 25-30 minuta
Përbërësit:
- Vezë - 3 copë.
- Panxhar i zier i grirë - 200 g
- Hudhra - 2 karafil
- Qepe te njoma- nja dy degë
- Majonezë - 2 lugë gjelle.
- Kripë - për shije
Përgatitja e vezëve të mbushura me panxhar
1. Vendosni vezët në një enë me ujë të ftohtë dhe e vendosim në sobë të piqet. Pasi të vlojë, uleni zjarrin dhe gatuajeni për saktësisht 10 minuta derisa të ftohet. Më pas transferoni vezët në ujë akull. Ky manipulim, së pari, do t'ju lejojë të hiqni lehtësisht lëvozhgën nga vezët, dhe së dyti, lëvozhga do të hiqet me kujdes pa dëmtuar të bardhën, duke e lënë atë të bukur dhe të barabartë.
Qëroni vezët e ziera dhe të ftohura, pritini me kujdes në dy pjesë me një thikë të mprehtë dhe hiqni të verdhën e vezëve.
2. Kombinoni të verdhën me patatina të panxharit. Panxharin mund ta zieni paraprakisht, për shembull në mbrëmje. Mund ta piqni edhe në furrë, atëherë do të ruajë më shumë lëndë ushqyese.
3. Shtoni majonezë dhe hudhër të shtypur në produkte. Sezoni me kripë.
4. Përziejmë mirë mbushjen. Mund të shtoni edhe të grimcuar arra, harengë, kumbulla të thata, djathë etj.
5. Mbushni vezët me mbushjen dhe shërbejeni në një pjatë.
Unë mendoj se çdo frigorifer ka gjithmonë vezët e pulës. Kjo nuk është për t'u habitur, sepse ato mund të përdoren për t'u përgatitur sasi e madhe pjata, si për çdo ditë ashtu edhe për tryezë festive. Nëse po planifikoni një festë ose dëshironi të trajtoni familjen tuaj me shije dhe rostiçeri e përzemërt, më pas lexoni recetën që ju nevojitet. Ne sugjerojmë përgatitjen e vezëve të mbushura me panxhar dhe harengë. Rostiçeri gati Shija është pak si sallatë "harengë nën një pallto leshi". Por, duke qenë se nuk përmban patate dhe karrota, ky meze është më i lehtë.
Informacioni i shijes Snacks për shuplakë
Përbërësit
- Vezë pule - 4 copë;
- Panxhar - 50 gr;
- Harengë e kripur lehtë - 50 g;
- Kripë, piper i zi i bluar, majonezë për shije;
- Barishte të freskëta Për dekorim.
Si të gatuajmë vezë të mbushura me harengë dhe panxhar
Ju do të keni nevojë për vezë të freskëta të pulës, të cilat fillimisht duhet të lahen ujë të rrjedhshëm. Merrni një tenxhere të vogël, derdhni ujë të ftohtë dhe shtoni kripë. Vendosni vezët e lara dhe vendosini në zjarr. Sapo uji në tigan të vlojë, lëreni mënjanë për 10 minuta. Pas kohës së caktuar, hiqni vezët dhe ftohuni sa më shumë që të jetë e mundur. ujë të ftohtë. Qëroni lëvozhgën. Kripa në ujë gjatë zierjes së vezëve është e nevojshme në mënyrë që lëvozhga të mos çahet dhe të qërohet lehtësisht më vonë.
Lani panxharët me madhësi mesatare për të hequr pluhurin dhe papastërtitë. Mund të zihet në ujë me kripë derisa të zbutet, ose mund të gatuhet në furrë. Panxhari i pjekur ruan ngjyrën e pasur dhe ka shije të veçantë. Për ta pjekur, mbështillni perimet me fletë metalike dhe vendoseni në një tepsi në furrë të parangrohur në 180 gradë për rreth 35-40 minuta. Zakonisht kjo kohë është e mjaftueshme që panxhari të jetë gati përpunimi i mëtejshëm. Gatishmërinë e kontrolloni me një hell druri ose shkrepëse; ato duhet të shpojnë shumë lehtë panxharin. Hiqni folenë, ftohni panxharin dhe qëroni.
Pritini vezët e ziera në gjysmë për së gjati. Ju mund të merrni një thikë me një fund të mprehtë dhe të bëni zigzag përgjatë ovalit të proteinës. Në këtë mënyrë vezët e mbushura do të bëhen më elegante dhe të fitojnë pamje festive. Ndani me kujdes të verdhat.
Tani përgatisni mbushjen. Për ta bërë këtë ju duhet një blender ose procesor ushqimi. Vendosni copat e filetos në tas harengë e kripur lehtë panxhar i grirë ose i prerë në kubikë, të verdhat e pulës dhe pak majonezë. Grini derisa të bëhet krem. Sezoni me piper dhe kripë nëse është e nevojshme.
Nëse keni një harengë të tërë, atëherë së pari pastroni atë nga të brendshmet, lëkurën, kockat e mëdha dhe të vogla. Shpëlajeni mirë, ndajeni fileton nga shtylla kurrizore dhe priteni në të copa të vogla, vetëm pas kësaj mund të shtypet në blender.
Vendoseni kremin e panxharit në një qese tubacioni të pajisur me një majë ylli. Në mungesë qese pastiçerie mund të zëvendësohet me një qese plastike të rregullt duke prerë një cep prej saj. Por me një çantë të veçantë, përgatitja e rostiçeri do të jetë shumë më e përshtatshme dhe shërbimi i saj më estetikisht i këndshëm.
Hidheni kremin e panxharit në gjysmat e përgatitura të të bardhës së vezës.
Zbukuroni me barishte të freskëta. Vezët e mbushura me harengë dhe panxhar janë gati. Ata do të jenë një dekorim i mrekullueshëm si për një darkë të ditës së javës me familjen dhe bufe festive. Ju bëftë mirë!
Publikuar: 15.01.2016
Postuar nga: julia123
Kaloritë: Nuk specifikohet
Koha e gatimit: Nuk specifikohet
Çfarë është një festë? Këto janë buzëqeshje, një humor i shkëlqyeshëm, momente të këndshme. Festa e bën jetën më të mirë, jep lumturi dhe argëtim të paharrueshëm. Jeta pa pushime është si qielli pa diell! Por çfarë lloj feste mund të ketë? tavoline e plote shumëllojshmëri sallatash, meze, pala dhe gjithçka në mes? Po, asnjë! Çdo amvise dëshiron të befasojë mysafirët e saj duke përgatitur diçka të paharrueshme të shijshme dhe origjinale. Vezët e mbushura me panxhar dhe harengë, një recetë me foto të së cilës vendosa të ofroj, duket si një pjatë e thjeshtë, por gjithsesi origjinale. Të ftuarit e mi e quajtën këtë meze " Pallto e shpejtë lesh" Çfarë është e pazakontë këtu, ju pyesni? Në pamje, meze duket origjinale, e pazakontë dhe shumë tërheqëse dhe përgatitet mjaft thjeshtë. Kur gatuani, mbani parasysh faktin që vezët e mbushura hahen mjaft shpejt. Dhe pas festës përgatituni për kërkesa të shumta për të ndarë recetën e përgatitjes së saj.
Përbërësit:
- 1 kavanoz harengë,
- gjysmë qepë,
- 2 vezë,
- 2 panxhar (me madhësi mesatare),
- majonezë.
Recetë hap pas hapi me foto:
Pra, si përgatitet meze “Quick Fur Coat” me vezë të mbushura? Për të filluar, presim qepën në kube të vogla. 
Grini panxharin në rende më të imët. Natyrisht, ziejini paraprakisht ose piqeni në furrë derisa të gatuhet. Zakonisht mjafton një orë, por për të mos e humbur atë, bëjeni këtë procedurë paraprakisht. 
Vendosni panxharët në një tas. 
Shtoni qepë në të.
Qëroni vezët e ziera. Ndani të verdhat nga të bardhat.
Shtoni të verdhat dhe majonezën në panxhar. Bëni të njëjtën gjë me harengën, duke e prerë në kubikë.
E trazojmë masën.
Plotësoni E bardha e vezes masë e përgatitur panxhari.
Dekoroni me majdanoz.
Vezët e mbushura me panxhar dhe harengë janë gati dhe mund të shërbehen.
Rezulton edhe më origjinale si në pamje ashtu edhe në shije
Unë ju ofroj një meze të mrekullueshme me vezë të mbushura me panxhar. Vezët fillimisht mbushen me përzierjen e panxharit dhe të verdhës së verdhë dhe më pas mbi çdo gjysmë vendoset një copë harengë. Ky meze duket shumë origjinal dhe rezulton shumë i shijshëm. Unë rekomandoj!
Përbërësit
Për të përgatitur vezë të mbushura me panxhar dhe harengë do të na duhen:
fileto harenge - 1 pc.;
vezë të ziera fort - 4-5 copë;
panxhar i zier - 1 pc.;
salcë kosi - 2 lugë gjelle. l.;
kripë, piper - për shije;
qepë të njoma, gjethe marule për servirje.
Hapat e gatimit
Qëroni panxharin e zier dhe grijini në rende mesatare. Shtoni të verdhat e ziera në panxhar.
Të verdhat dhe panxhari i përziejmë mirë, më pas kripë e piper, i shtojmë salcë kosi. Gjithashtu, nëse dëshironi, mund të shtoni një lugë çaji mustardë.
Përziejini sërish mbushje panxhari, mbushni me të gjysmat e vezëve.
Pritini fileton e harengës në pjesë.
Rreshtoni pjatën në të cilën do të shërbehet meze gjethe marule. Vendosni gjysmat e vezëve të mbushura me panxhar dhe sipër vendosni një copë harengë. Spërkateni sipër qepe te njoma. Paraqisni rostiçeri e shijshme nga vezët e mbushura me panxhar, me harengë për tavolinë.
Artikuj mbi temën
