Recetë komposto me rrush pa fara për dimër. Komposto natyrale e rrushit të zi. Komposto me luleshtrydhe dhe rrush pa fara të zezë

Kërkohet: 3 kg rrush pa fara e kuqe, 400-700 g sheqer, 1 litër ujë.

Gatim

Lani rrush pa fara, renditini ato, duke lënë vetëm manaferrat e tëra të pazbërthyera. Vendosni rrush pa fara në kavanoza dhe tundni në mënyrë që manaferrat të jenë më të dendura. Hidhni shurup sheqeri të nxehtë 40-50%.

Sterilizoni për 20 min. Rrotulloni kavanozët, kthejini përmbys dhe lërini të ftohen.

Shënim. Komposto bëhet shumë e ëmbël, kështu që para përdorimit duhet të hollohet me ujë për shije.

Aplikacion

Si të bëni shurup sheqeri

Përqendrimi dhe sasia e shurupit varet nga raporti i ujit dhe sheqerit. Sa më acid të jetë fruti, aq më i koncentruar duhet të jetë shurupi.

Për një shurup 20%, 2 lugë gjelle. l. sheqer për 1 litër ujë. Rezulton 1 litër 150 ml shurup.

Për një shurup 30%, nevojiten 2 gota sheqer për 1 litër ujë. Rezulton 1 litër 250 ml shurup.

Për një shurup 40% nevojiten 4 gota sheqer për 1 litër ujë. Rezulton 1 litër 400 ml shurup.

Për një shurup 50% kërkohet 1 kg sheqer për 1 litër ujë. Rezulton 1 litër 600 ml shurup.

Për një shurup 60% kërkohet 1,5 kg sheqer për 1 litër ujë. Rezulton 1 litër 900 ml shurup.

Për një shurup 65%, kërkohet 1,8-1,9 kg sheqer për 1 litër ujë. Rezulton 2 litra 150 ml shurup.

Gatim. Hidhni ujë në një tenxhere, ngrohni, jo të vlojë dhe shtoni sheqer. Ndërsa përzieni, vazhdoni të ngrohni ujin derisa sheqeri të tretet plotësisht. Lëreni të vlojë dhe fikeni.

Kullojeni shurupin e nxehtë me kujdes përmes një sitë të imët ose napë.

Rrush pa fara e kuqe përmban shumë vitamina dhe shumë të tjera substancave të dobishme. Sigurisht, rrush pa fara janë më të dobishme në të freskëta, por komposto me rrush pa fara e gatuar siç duhet është shumë e shijshme dhe mjaft e shëndetshme. Të ruaj veçoritë e dobishme manaferrat, kur përgatitni komposto, duhet t'i nënshtroni ato sa më pak të trajtimit të nxehtësisë.

Komposto me rrush pa fara: e thjeshtë dhe e shëndetshme

Përbërësit (për të përgatitur 3 litra komposto):

• 2 litra ujë;
• nga 800 gram në 1 kilogram manaferrat e freskëta rrush pa fara;
• nga 100 deri në 400 gram sheqer.

Gatim:

Plotësisht pa sheqer, komposto mund të dalë shumë e thartë, por, nga rruga, kjo është çështje shije. Kompostoja e rrushit të kuq pa sheqer është e dobishme si për ata që monitorojnë nivelet e sheqerit në gjak ashtu edhe për ata që nuk duan të përmirësohen. Kokrrat e rrush pa fara për të bërë komposto duhet të jenë të sapo vjelura, të pjekura dhe të padëmtuara.

1. Manaferrat duhet të zgjidhen, të ndahen nga çdo kërcell, të shpëlahen mirë, të vendosen në një kullesë, të lihet uji të kullojë.
2. Tani ju duhet të përgatiteni shurup sheqeri. Për ta bërë këtë, vloni ujë tenxhere me smalt dhe shtoni sheqer. Përziejini tërësisht dhe, kur sheqeri të jetë tretur plotësisht, dërgoni manaferrat e përgatitura në tigan.
3. Lëreni të ziejë përsëri, ziejini për 1 minutë (jo më shumë, përndryshe manaferrat do të plasariten dhe rrudhen, dhe vitaminat do të shpërbëhen), mbulojeni me kapak dhe fikni zjarrin.
4. Lëreni kompostën të piqet për 20 minuta, të ftohet dhe kompostoja është gati (pastaj mund ta ftoheni edhe).

Komposto e ftohtë me rrush pa fara të kuqe shuan në mënyrë të përkryer etjen në ditët e nxehta, ka një shije të këndshme të thartë dhe substancat e dobishme në këtë pije ruhen në maksimum. Ju mund të bëni komposto rrush pa fara me portokall - ky kombinim është disi i pazakontë, por mjaft i rafinuar dhe origjinal. Shija e një kompostoje të tillë është gjallëruese dhe freskuese.

Përbërësit (për 3 litra ujë):

• Nga 100 deri në 400 gram sheqer pluhur
• nga 0,5 deri në 0,8 kg kokrra rrush pa fara
• 1 portokall.

Gatim:

1. Rendisim manaferrat, heqim degëzat, kërcellet, etj., Shpëlajmë.
2. E pastrojmë portokallin dhe e presim përgjysmë, pastaj çdo gjysmë - për së gjati dhe përtej, në kubikë të vegjël.
3. Përgatisim si zakonisht shurupin e sheqerit në një tigan smalt. Fillimisht ziejmë në shurup portokallin e grirë për 3-4 minuta, më pas shtojmë kokrrat e rrushit dhe e ziejmë edhe 1-2 minuta.
4. E mbulojmë tenxheren me kapak dhe e mbyllim zjarrin.
5. Nën kapak, komposto do të futet në procesin e ftohjes.
6. Mysafirët dhe familjarët tuaj me siguri do ta pëlqejnë këtë komposto, në çdo rast, ata do të befasohen këndshëm.

Ju mund të bëni komposto të ngrirë rrush pa fara - një produkt i tillë i blerë në një supermarket është i përshtatshëm për t'u përdorur kur rrush pa fara ende nuk është pjekur ose sezoni i saj ka kaluar tashmë. Nga rruga, vitaminat dhe substancat e tjera të dobishme ruhen mirë në produktet e ngrira thellë, kështu që kjo komposto është gjithashtu mjaft e dobishme. Nëse rrush pa fara në rajonin tuaj piqen në sasi të përshtatshme për ngrirje, mos u bëni dorështrënguar dhe ngrini rrush pa fara të kuqe për përdorim në të ardhmen. Në dimër, ky burim vitaminash do t'ju shpëtojë nga ftohja dhe gripi. Nuk është e nevojshme të shkrihen manaferrat për të bërë komposto. Ne gatuajmë komposto nga manaferrat e ngrira të rrush pa fara si kjo:

1. Ziejeni ujin, shtoni sheqerin, përzieni.
2. I hedhim manaferrat në tigan, i vëmë sërish të ziejnë, e mbulojmë tiganin me kapak dhe e mbyllim zjarrin. Mjafton të mbash numri më i madh vitaminat.
3. Ndërsa ftohet - mbushni. Në sezonin e ftohtë, komposto nga manaferrat e ngrira të rrush pa fara jo vetëm që do të ngrohë, por edhe do të rrisë imunitetin.

Komposto me rrush pa fara mund të ruhet duke e rrotulluar kavanoza qelqi. Si të rrotullohet komposto rrush pa fara? Ata e bëjnë atë ndryshe. Disa sterilizojnë komposto, por me këtë metodë humbin shumica e vitaminave. Është më mirë të rrotullohet komposto pa sterilizim.

1. Vendosni manaferrat në kavanoza të pastra të përgatitura paraprakisht. Ziejeni shurupin dhe derdhni manaferrat në kavanoza deri në majë. \ Le të presim 4 minuta dhe ta hedhim shurupin në tigan.
2. Ziejeni përsëri dhe përsëri mbushni manaferrat në kavanoza.
3. I mbulojmë kavanozët me kapak dhe i përdredhim.
4. Bankat me komposto, të mbyllura hermetikisht, vendosini me kokë poshtë në një batanije të vjetër dhe mbështillini për një ditë. Ndërsa do të ftohet - do të mbushë.

Pas një dite, mund t'i vendosni kanaçet në raft. Nuk do të "shpërthejë" nëse përdorni sheqer të brendshëm. Komposto me rrush pa fara, e ruajtur në këtë mënyrë, është gjithashtu shumë e mirë, sidomos në dimër dhe pranverë, kur organizmi ka nevojë për vitamina.

Kush nuk njeh aromatike dhe kokrra aromatike? E parë rrallë parcela shtëpiake ku të paktën një kaçubë rrush pa fara nuk rritet. Kopshtarët i duan këto shkurre për thjeshtësinë e tyre. Përveç kësaj, gjethet e tufës së rrush pa fara plotësojnë në mënyrë të përkryer marinadat e ndryshme. Kompostoja e rrushit të zi, e dashur nga shumë që nga fëmijëria, nuk është vetëm një pije e shijshme dhe freskuese, por edhe një depo e vitaminës C.

Kompostoja e rrushit të zi, e dashur nga shumë që nga fëmijëria, nuk është vetëm një pije e shijshme dhe freskuese, por edhe një depo e vitaminës C.

Para së gjithash, duhet të renditni me kujdes manaferrat: hiqni ato të grimcuara dhe të pjekura, hiqni kërcellet dhe degëzat, zgjidhni dhe hidhni tufë lulesh. Manaferrat lahen më së miri në mënyrë alternative në ujë të ngrohtë dhe të ftohtë.

Përgatiteni para gatimit veglat e nevojshme: enën në të cilën do të gatuani dhe, nëse është e nevojshme, kavanoza.

Nëse jeni duke bërë boshllëqe të ëmbla për dimër, atëherë duhet të sterilizoni kapakët dhe kavanozët paraprakisht në mënyrë që të mos shpërqendroheni gjatë procesit të gatimit. Amvise me eksperiencë këshillohet që të përgatiten 1-2 kanaçe më shumë seç duhet. Kjo është e nevojshme për faktin se në procesin e derdhjes së lëngut të nxehtë në kavanoza, xhami mund të mos i rezistojë rënies së temperaturës dhe plasaritjes.

Komposto me rrush pa fara (video)

Sa për të gatuar

Sa duhet të gatuhet komposto me rrush pa fara për të mbajtur sa më shumë vitamina dhe substanca të tjera të dobishme?

Çfarë është rrush pa fara? Manaferrat e rrumbullakëta të ëmbla dhe të tharta në të zezë, të kuqe ose ngjyrë të bardhë në varësi të shumëllojshmërisë. Dhe përveç kësaj, është një kombinim i vitaminave të nevojshme për një të rritur dhe një fëmijë! Rrush pa fara përmban vitamina A, B, C, pektinë dhe taninë, fosfor, hekur dhe kalium. Është shumë e dobishme të përdorni rrush pa fara të freskëta në verë, në dimër në formë reçeli ose reçeli, si dhe të gatuani komposto rrush pa fara.

Komposto rrush pa fara - përgatitja e ushqimit dhe pjatave

Çdo shumëllojshmëri rrush pa fara është e përshtatshme për komposto. Gjëja kryesore është të pastroni manaferrat nga gjethet dhe kërcellet e gjelbra të forta, dhe gjithashtu t'i shpëlani mirë. Së pari, vendosni rrush pa fara në një enë me ujë të ngrohtë për pesë minuta dhe më pas shpëlajeni nën të ftohtë ujë të rrjedhshëm.

Përveç kësaj, do t'ju duhet sheqer ose mjaltë, ujë për pije, manaferra dhe fruta të tjera.

A është e mundur të gatuaj komposto të ngrirë rrush pa fara? Sigurisht, nëse i nënshtrohej ngrirjes së thatë, mbeti po aq i dobishëm sa i freskët.

Receta për komposto rrush pa fara:

Receta 1: Komposto rrush pa fara

Nëse merrni rrush pa fara të zezë për komposto, atëherë pija do të dalë të jetë një hije e errët, dhe nëse e kuqe, atëherë rozë e lehtë. Nuk rekomandohet të gatuani komposto nga një rrush pa fara e bardhë, pasi do të dalë e thartë dhe pa erë. Është më mirë ta përdorni së bashku me rrush pa fara të kuqe ose të zezë.

Përbërësit e kërkuar:

• Rrush pa fara 500 gram
• Sheqer për shije

Mënyra e gatimit:

1. Lani rrush pa fara, bluajini me një blender në një pure, shtoni disa lugë sheqer, përzieni.
2. Ngrohni ujin në një tigan, shtoni sheqer. Sapo uji të vlojë, zhytni aty purenë e rrushit, gatuajeni për rreth dy minuta. Pastaj fikeni zjarrin dhe lëreni pijen të piqet poshtë kapak i mbyllur 5 minuta.
3. Kullojeni komposton me napë, ftohni dhe pijeni.

Receta 2: Komposto rrush pa fara me rrush të thatë dhe kanellë

E ëmbël dhe pije pikante do të funksionojë nëse kompostës së rrush pa fara i shtoni rrush të thatë dhe kanellë.

Përbërësit e kërkuar:

• Rrush pa fara e zezë 400 gram
• Rrush i thatë (larmi i errët) 100 gram
• Sheqer për shije
• Ujë i pastruar 3 litra
• kanellë

Mënyra e gatimit:

1. Përgatitni rrush të thatë. Për ta bërë këtë, plotësoni atë ujë i nxehtë për dhjetë minuta dhe më pas shpëlajeni disa herë nën ujë të rrjedhshëm.
2. Hidhni rrush pa fara të lara me një lugë sheqer.
3. Derdhni ujë për komposto në një tigan, shtoni rrush të thatë dhe sheqer atje, vendoseni në zjarr.
4. Sapo uji të vlojë, zhytni rrush pa fara në tigan. Lëreni komposton të ziejë për pesë minuta, më pas fikeni dhe mbajeni nën një kapak të mbyllur për pesë deri në gjashtë minuta. Menjëherë pasi ta keni hequr tiganin nga zjarri, shtoni kanellë në të.

Receta 3: Komposto rrush pa fara me kumbulla të thata

Për të gatuar komposto rrush pa fara me kumbulla të thata, do t'ju duhet rrush pa fara e kuqe. Përpara gatimit, përgatisni kumbullat e thata - thithini ato ujë i nxehtë për 10 minuta, më pas shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm dhe priteni në gjysmë.

Përbërësit e kërkuar:

• Rrush pa fara e kuqe 400 gram
• Kumbulla të thata 100 gram
• Ujë i pastruar për komposto 3 litra
• Sheqer për shije
• Vanilje

Mënyra e gatimit:

1. Spërkatni rrush pa fara të kuqe të larë me një lugë sheqer.
2. Vendosni kumbullat e thata në një tenxhere ku do të gatuani komposto, mbushni me ujë të pastruar, shtoni sheqer, vendoseni në zjarr.
3. Sapo uji të vlojë, shtoni rrush pa fara dhe vaniljen në tigan, mbyllni kapakun dhe ziejini pijen për rreth 3-4 minuta të tjera. Kur ta hiqni tenxheren nga sobë, mbajeni kapakun të mbyllur për rreth 5 minuta.

Receta 4: Komposto rrush pa fara me mjedra dhe manaferra

Kjo pije mund të quhet "Korrik", pasi është në këtë kohë që të gjithë përbërësit për komposto mund të mblidhen në kopsht. Rrush pa fara mund të përdoret në çdo varietet.

Përbërësit e kërkuar:

• Rrush pa fara 200 gram
• Mjedër 200 gram
• Rrushkull 200 gram
• Ujë i pastruar për komposto 3 litra
• Sheqeri

Mënyra e gatimit:

1. Lani rrush pa fara dhe spërkatni me një lugë sheqer. Grini mjedrat me një lugë.
2. Përgatitni patëllxhanë. Pastrojeni nga bishtat e fortë dhe lajeni mirë. E vendosim në një tenxhere, shtojmë sheqerin, e mbulojmë me ujë dhe e vendosim në zjarr.
3. Sapo uji të vlojë, zhytni mjedrat dhe rrush pa fara në tigan. Ziejeni komposton për pesë minuta, më pas hiqeni nga zjarri dhe lëreni të piqet për pesë minuta nën një kapak të mbyllur.

Receta 5: Komposto rrush pa fara me mollë dhe boronicë

Për të krijuar një pije të tillë, do t'ju duhet mollë e freskët dhe rrush pa fara të çdo varieteti. Por ju mund të merrni boronicat e kuqe, të freskëta dhe të pjekura me sheqer.

Përbërësit e kërkuar:

• Rrush pa fara 300 gram
• 1 mollë mesatare
• Boronica 200 gram
• Sheqer për shije
• Ujë i pastruar për komposto 3 litra

Mënyra e gatimit:

1. Lani mollën, qëroni dhe prisni në copa të vogla.
2. Lani mirë boronicat dhe rrush pa fara, shtoni dy lugë sheqer.
3. Derdhni ujë për komposto në një tenxhere, vendosni mollët dhe sheqerin në të, vendoseni në zjarr.
4. Kur uji në tigan të vlojë, zhytni rrush pa fara dhe boronicat në të dhe gatuajeni për pesë minuta. Pas kësaj periudhe kohe, hiqeni tiganin nga soba dhe mbulojeni me kapak për pesë minuta.

1. Rrush pa fara e kuqe është më acid se rrush pa fara e zezë. Më rrallë përdoret për të bërë reçel ose reçel prej tij, por më shpesh për të bërë komposto.
2. Për t'i dhënë pijes më shumë shije, mund të përdorni vanilje dhe kanellë.
3. Komposto me rrush pa fara do të dalë më e shijshme nëse i shtoni disa lugë mjaltë. Sheqerin në përgjithësi mund ta zëvendësoni me mjaltë, por duhet ta shtoni te kompostoja e ftohur.
4. Mos gatuani komposto me rrush pa fara për më shumë se pesë minuta, përndryshe do të humbasë dobinë e saj. Ky rregull vlen për të gjitha frutat dhe manaferrat që përmbajnë një "dozë shoku" të vitaminës C.
5. Në pije mund të shtoni edhe hirrë deti, dorëzonjë, kajsi të thata të copëtuara, fruta të thata, çdo kokrra të egër.

Në mes dhe në fund të verës, amvisat thuajse duhet të jetojnë në kuzhinë për të siguruar veten dhe familjet e tyre me vitamina për të gjithë sezonin e ftohtë. Një nga boshllëqet është një komposto me manaferrat për dimër. Mund të bëhet në disa receta origjinale. Udhëzimet e mëposhtme do t'ju ndihmojnë për këtë, si të gatuani rrush pa fara të kuqe për dimër.

Si të gatuaj komposto rrush pa fara për dimër

Pse ky lloj preparati ruan më shumë lëndë ushqyese dhe vitamina sesa reçeli apo reçeli? Arsyeja është se gatimi këtu nuk kërkon shumë kohë. Dhe jo vetëm për sezonin e ftohtë, mund të përgatisni një pije të tillë. Kush nuk dëshiron ta trajtojë veten me manaferrat në lëngun e vet në verë, veçanërisht nëse u shtoni mollë, nenexhik apo qershi? Rrush pa fara përdoren gjithashtu jo vetëm të një lloji. Përveç të kuqes, ata marrin të zezë dhe të bardhë. Para se të filloni të rrotulloni kanaçe, duhet të përgatitni të korrat. Për ta bërë këtë, bëni sa më poshtë:

1. Merrni një tas, vendosni rrush pa fara, mbushni me ujë deri në majë.
2. Llokoçisni frutat: degët dhe mbeturinat e tjera do të notojnë në sipërfaqe.
3. Anoni legenin, kulloni pjesërisht ujin me mbeturina, bëjeni këtë edhe disa herë.

Bankat gjithashtu duhet t'i kushtojnë vëmendje përgatitjes së kompostos për dimër nga rrush pa fara e kuqe. Është më mirë të merrni menjëherë 3 litra. Para rrotullimit, është e nevojshme të sterilizohen kontejnerët dhe kapakët, megjithëse ka receta pa këtë procedurë. Teknologjia e këtij procesi është si më poshtë:

1. Shpëlajini enët me sode buke, duke dhënë Vëmendje e veçantë qafa.
2. Pas kësaj, shtrojini ato në një peshqir në mënyrë që uji të gotë dhe enët të thahen.
3. Ngroheni furrën në 120 gradë, vendosni enën e tharë në të.
4. Vendosni kapakët në një tenxhere me ujë të vluar, mbajeni për 2 minuta.

Komposto me rrush pa fara për dimër pa sterilizim

Nëse jeni të hutuar nga fakti që duhet shumë kohë për t'u sterilizuar, atëherë përdorni këtë recetë komposto me rrush pa fara për dimër. Këtu ju duhet vetëm të zgjidhni ekzemplarë të mirë dhe shpëlajeni enën tërësisht me sodë dhe më pas shpëlajeni me ujë të vluar ose lajeni me avull. Përbërësit për një enë 3 litra janë si më poshtë:

• manaferrat - 3 lugë gjelle;
• sheqer - 2 lugë gjelle;
• ujë - 2 l.

Udhëzimet hap pas hapi të gatimit duken kështu:

1. Shpëlajini frutat tërësisht, renditini dhe shpërndajini në një peshqir që të thahen.
2. Vendosni frutat e përfunduar në kavanoza të thata të nxehtë: ato duhet të marrin 1/3 e vëllimit.
3. Derdhni ujë në një tigan, shtoni sheqer atje. E vendosim huanë në zjarr duke e trazuar herë pas here dhe duke hequr shkumën derisa të vlojë.
4. Pasi sheqeri të tretet, gatuajeni edhe për disa minuta.
5. Hiqeni enën nga zjarri, lëreni pijen të piqet për rreth gjysmë ore nën një kapak të mbyllur.
6. Hedhim shurupin e përfunduar në një kavanoz, mundësisht një lugë gjelle që të mos shpërthejë.
7. Mbulojeni menjëherë kapak i nxehtë dhe vulosni me një çelës konservimi.
8. Dërgoni enët nën batanije, duke i vendosur ato me kokë poshtë.

Si të gatuaj komposto për dimër me rrush pa fara dhe mollë

Përgatitni komposto aromatike për dimër, rrush pa fara e kuqe mund të shtohet edhe me përbërës të tjerë, si mollët. Në këtë rast, lista e përbërësve ndryshon pak dhe përfshin produktet e mëposhtme:

• mollë - 1 kg;
• manaferrat - 500 gram;
• sheqer - 700 g.

Procesi i gatimit përfshin disa hapa të thjeshtë:

1. fruta dhe vjelja e manave përgatiteni: shpëlajeni, më pas shpërndajeni në një peshqir që të thahet.
2. Hiqni lëvozhgën e mollëve, hiqni kërcellin me fara, prisni ato në copa të vogla.
3. Në një kavanoz të sterilizuar, vendosni manaferrat me mollë në shtresa.
4. AT një tigan të veçantë derdhni në ujë dhe derdhni rërë, pastaj prisni derisa përzierja të vlojë. Mos harroni të përzieni dhe të hiqni shkumën.
5. Derdhni përmbajtjen e kavanozit me shurup pak nga pak që të mos çahet.
6. Vendoseni në fund të një tenxhere me ujë të vluar, të mbuluar më parë me kapak. Mbajeni për rreth gjysmë ore.
7. Pas kësaj, në fund tapa me kapak, kontrolloni për rrjedhje.
8. Organizoni pije e gatshme me kokë poshtë dhe mbulojeni me një batanije.

Si të gatuaj komposto rrush pa fara me portokall

Disi e pazakontë mund të jetë komposto për dimrin e rrush pa fara të kuqe në kombinim me një portokall. Shija e një pije të tillë është shumë ekzotike, por në të njëjtën kohë edhe e shuan mirë etjen dhe e mbush me vitamina. Përbërësit e nevojshëm janë:

• manaferrat - 1 kg;
• portokalli i freskët- 1 PC;
• sheqer - 3 lugë gjelle;
• ujë - 2,5 litra.

Një komposto e tillë me rrush pa fara për dimër përgatitet si më poshtë:

1. Rendisni dhe shpëlajeni mirë të korrën e manaferrës, vendoseni në një kullesë që të kullojë uji.
2. Vendoseni ujin të vlojë dhe më pas shtoni sheqer në të. Lëreni shurupin të ziejë për 5 minuta të tjera, duke e përzier herë pas here.
3. Shpërndani manaferrat në kavanoza të nxehtë të sterilizuar, duke mbushur rreth një të tretën.
4. Vendosni 2-3 feta portokalli në çdo tas.
5. Hidhni shurup të nxehtë mbi gjithçka.
6. Sterilizoni kavanoza të mbuluara me kapak në ujë të vluar për rreth 15 minuta.
7. Mbështilleni pijen me kapakë të sterilizuar, kthejeni përmbys dhe mbështilleni me diçka të ngrohtë.

Si të bëni komposto për dimër nga rrush pa fara e kuqe dhe e zezë

Recetat e mëparshme të rrushit të kuq për dimër përfshinin vetëm njërën prej tyre. Shpesh të korrat sjellin edhe shumë të bardha ose të zeza, kështu që ato mund të përdoren së bashku në boshllëqe. Atëherë lista e përbërësve do të ishte:

• manaferrat e kuqe dhe të zeza - 300 g secila;
• ujë - 3 l;
• sheqer i grimcuar - 0,25 kg.

Llogaritja e përbërësve jepet për një vëllim të barabartë me 3 litra. Udhëzimet për këtë përgatitje për dimrin e rrush pa fara të kuqe përdorin këtë:

1. korrur zgjidheni, mund të lini degët. Lani gjithçka ujë të ftohtë, thahen me sitë ose kullesë.
2. Shpëlajeni një kavanoz 3 litra tërësisht me sodë buke, më pas shpëlajeni me ujë të nxehtë, më pas sterilizoni mbi avull nga një tenxhere me ujë të valë ose në furrë.
3. Vendoseni enën e larë në një tenxhere më të madhe, vendosni të dyja llojet e manave në fund në mënyrë që në përgjithësi të zënë një të tretën.
4. Derdhni ujë të zier në kavanoz, lëreni të qëndrojë për rreth gjysmë ore. Nuk është e nevojshme të mbyllni plotësisht kapakun.
5. Derdhni ujin e vendosur në një tenxhere, shtoni sheqer atje dhe ziejini përsëri. Gatuani derisa rëra të tretet plotësisht.
6. Gati shurup i nxehtë derdhni përsëri në manaferrat. Menjëherë mbështilleni pijen me ndihmën e të posaçmeve. Celës.
7. Kthejeni enën me kokë poshtë për të kontrolluar për rrjedhje.
8. Dërgojeni pijen e përfunduar në vendin e përgatitur, duke i vendosur kanaçet me kokë poshtë.
9. Mbuloni të gjitha kontejnerët me një batanije të ngrohtë nga lart.

Video: si të mbyllni komposto për dimër