Kā pagatavot olu zupu. Zupa ar olu un nūdelēm. Kā pagatavot ātru un garšīgu zupu

Produkti
Pasniedz 2
Vistas olas- 2 gab
Vārīta desa vai desas - 100 grami
Kartupeļi - 2 gab
Burkāni - 1 gab
Ūdens - 2 glāzes

Kā pagatavot olu zupu
1. Katliņā ielej ūdeni, uzliek uguni un uzvāra.
2. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos ar 2 centimetru garu malu un liek ūdenī.
3. Pievieno sāli, vāra 15 minūtes.
4. Sagrieziet desu vai desu skaidiņās un ievietojiet zupā.
5. Sadaliet vistas olas bļodā un sakuliet ar putojamo slotiņu.
6. Pagatavojiet zupu 5 minūtes.

Vāra olu zupu ar desiņām 30 minūtes.

Zupa ar olām un nūdelēm

Produkti
Pasniedz 2
Vistas olas - 2 gab
Ūdens - 2 glāzes
Sviests- kubs ar 3 centimetru malu
Vermicelli - 1 ēdamkarote
Pētersīļi - daži zariņi
Sāls un melns malti pipari- garša

Kā pagatavot zupu ar olām un nūdelēm
1. Sadaliet vistas olas bļodā un sakuliet.
2. Ielejiet pannā 2 glāzes ūdens un uzlieciet uguni.
3. Kad ūdens vārās, ūdeni sāli un piparus, pievieno vermicelli.
4. Ievietojiet sviestu un izkausējiet to katliņā.
5. Katliņā plānā strūkliņā lej vistas olas.
6. Pagatavojiet zupu 3 minūtes, izslēdziet un pasniedziet, pa virsu pārkaisot sasmalcinātus pētersīļus.

Pagatavojiet zupu ar olām un nūdelēm 15 minūtes.

Datums: 2017-06-02

Sveiki, dārgie vietnes lasītāji! Mēs iesakām sagatavot atsvaidzinošu mājās gatavota zupa, kas absolūti neprasa dārgas sastāvdaļas vai liels daudzums laiks. Tās bagātību rada olu biezums, un svaigi garšaugi un tomāti piešķir īpašu sulīgumu un sāta sajūtu. Šī recepte ir glābiņš jebkurai mājsaimniecei, jo tās pagatavošana prasīs ne vairāk kā 20 minūtes, un visi mājās noteikti būs apmierināti! uz viņa soli pa solim recepte kulinārijas emuārs Viktorija Rostova dalās ar mums. Iesakām ieskatīties arī receptē, kā pagatavot ko garšīgu un ātru.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porciju skaits: 5 l

Sastāvdaļu saraksts:

• Vistas buljons (var aizstāt ar ūdeni) – 5 glāzes
• Vistas olas - 5 gab.
• Svaigi tomāti - 5 gab.
• Zaļie sīpoli - 2 ķekari
• Ķiploki - 2-3 daiviņas
• Sāls, malti melnie pipari pēc garšas

Kā pagatavot ātru un garšīgu zupu:

Tomātus sagriež vidēja lieluma gabaliņos, nenolejot sulu no griešanas dēļa. Sastāvdaļu ziņā viss ir vienkāršs: tomātu, olu un buljona vai ūdens glāzēm jābūt vienādam. Pārējo var variēt pēc savas gaumes.

Tūlīt ņemam trauku, kurā vārīsim zupu - tai jābūt dziļai. Ielejiet augu eļļu, uzkarsējiet un viegli apcepiet tomātus, līdz izveidojas pasta.

Ar presi piespiež ķiploka daiviņas un samaisa.

Ielejiet buljonu vai ūdeni un pagaidiet, līdz tas uzvārās.

Sadaliet olas bļodā un nedaudz sakuliet ar putojamo slotiņu.

Olas lej zupā tievā strūkliņā pulksteņrādītāja virzienā (kad šķidrums jau uzvārījies). Pēc tam zupu var nedaudz apmaisīt ar putojamo slotiņu.

Zaļie sīpoli nomazgā un sagriež gabaliņos.

Pievienojiet to pārējām sastāvdaļām un samaisiet.

Ieslēgts pēdējais posms Garšojiet visu ar garšvielām un garšo.

Olu zupa ir uzturvērtības, garšas un optimālu sastāvdaļu izmaksu simbioze. Klasiskajā versijā šis ēdiens neietver gaļu vai zivis. Zupā ir tikai dārzeņi un olas. Pārsteidzoši, zupa izrādās ļoti apmierinoša un barojoša.

Taču olu zupa jau sen ir pārsniegusi parastās receptes robežas. Tagad tas ir sagatavots ar gaļas sastāvdaļas, kas padara to pazīstamāku lielākajai daļai cilvēku. Tas ir arī vislabāk sagatavots vienreizējai lietošanai. Pēc tam, kad tas ilgu laiku ir bijis ledusskapī, tas garšas īpašības nekļūst labāki. UZ bieža lietošana ir ātrs process preparāti.

Visas zupas sastāvdaļas ir par saprātīgu cenu, tāpēc varat to pagatavot katru dienu. Tas labi sader ar svaigiem garšaugiem un dārzeņiem.

Ja olu zupa ir pagatavota, neizmantojot gaļu vai zivis, varat to pagatavot buljonā. Tādā veidā tas sagādās lielāku gandarījumu.

Kā pagatavot olu zupu - 15 šķirnes

Lai pagatavotu ēdienu, jums ir jāņem vienāds daudzums tomātu un olu. Jo vairāk to kopā, jo bagātīgāka būs zupa.

Sastāvdaļas:

• Tomāts - 3 gab
• Olas - 3 gab
• Ķiploki - 3 krustnagliņas
• Zaļais sīpols - 1 ķekars
• Sviests
• Sāls pipari

Sagatavošana:

Tomātus sagriež kubiņos un apcep sviestā 3-4 minūtes. Sasmalciniet ķiplokus un pievienojiet tomātiem.

Sakuļ olas, līdz veidojas putas.

Tad jāņem 3 glāzes ūdens un ielej to tomātu un ķiploku maisījumā, ļauj vārīties. Kad tas notiek, pakāpeniski ielejiet olas, lai maisījums uzreiz nesabiezinātu.

Ja vēlaties, varat pievienot vairāk ūdens, sāli un piparus. Apkaisa ar zaļajiem sīpoliem.

Var arī cept tālāk dārzeņu eļļa, bet sviests padarīs zupu sātīgāku.

Vienkāršu kartupeļu un piparu zupu var paspilgtināt ar olu. Tas izrādīsies ļoti viegls un vispirms garšīgiēdiens.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 3 gab.
• Sīpols - 1 gab
• Burkāni - 1 gab.
• Paprika - 1 gab
• Olas - 2 gab
• Dārzeņu eļļa
• Sāls pipari

Sagatavošana:

Verdošā ūdenī pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus. Sīpolu un burkānus sasmalcina un apcep augu eļļā. Pievieno piparus. Cepeti lej zupā un pagaršo.

Sakuļ olas un pakāpeniski ielej zupā. Maisa zupu, līdz paliek mazi olu “tīkliņi”.

Tomātu, olu un siera kombinācija ir gandrīz ideāla it visā kulinārijas pasaule. Ja šīs ceptas sastāvdaļas jau ir apnikušas, no tām var pagatavot zupu.

Sastāvdaļas:

• Olas - 5 gab
• Tomāti - 5 gab.
• Siers - 200 g
• Apstādījumi
• Citronu sula
• augu eļļa - 50 ml
• Sāls pipari

Sagatavošana:

Pannas apakšā ielej eļļu un pievieno kubiņos sagrieztus tomātus un apcep. Sasmalciniet zaļumus.

Kad tomāti izveido pastu, ielejiet pannā ūdeni (apmēram 1,5 litrus). Pievieno zaļumus, samaisa.

Sakuļ olas un tievā strūklā ielej zupā. Pievienojiet sieru, garšvielas un citrona sulu.

Ir svarīgi pareizi ieliet sakultās olas. Labāk to darīt aplī vai izveidot piltuvi un pakāpeniski ielej tajā maisījumu.

Sēņu mīļotājiem šī zupa noteikti jāpagatavo. Tas atšķiras no klasiskā versija, kas ietver tikai olu un dārzeņu izmantošanu.

Sastāvdaļas:

• Sēnes - 300 g
• Olas - 3 gab
• Kartupeļi - 2 gab.
• Sīpols - 1 gab
• Dārzeņu eļļa
• Sāls, garšvielas

Sagatavošana:

Apcep sēnes ar sīpoliem. Pievienojiet kartupeļus verdošam ūdenim. Kad tas ir gandrīz gatavs, traukā ielej sēnes un sīpolus. Pēc 5-7 minūtēm pievieno sakultās olas. Sezona pēc garšas.

Spinātus šajā receptē var aizstāt ar skābenēm. Tiks nodrošināts oriģinālais skābums. Vermicelli padarīs ēdienu sātīgāku.

Sastāvdaļas:

• Spināti (skābenes) - 500 g
• Vermicelli - 300 g
• Buljons - 1,5 - 2 l
• Sviests - 1 ēd.k
• Olas - 3 gab
• Citronu sula

Sagatavošana:

Sasmalciniet spinātus un ievietojiet tos pannā ar sviestu.

Sakuļ olas, sāli un piparus.

Spinātiem pievieno citrona sulu. Kad spināti ir gatavi, pannā jāielej buljons. Pagaidiet, līdz tas uzvārās, un pievienojiet vermicelli. Tad pamazām zupā ielej olas. Ļaujiet zupai ievilkties vēl pāris minūtes.

Buljons var būt gaļa vai dārzeņi, bet ne zivis.

Itāļu recepte ļauj iegūt ļoti garšīgu un viegli pagatavojamu olu zupu. Tas ir ļoti populārs Itālijā un Amerikā.

Sastāvdaļas:

• Vistas buljons - 500 ml
• Olas - 2 gab
• Manna - 1 ēd.k
• Siers - 50 g
• Apstādījumi
• Garšvielas

Sagatavošana:

Uzkarsē buljonu līdz vārīšanās temperatūrai. Sakuļ olas un pievieno tām rīvētu sieru.

Sasmalciniet zaļumus. Ielej buljonā mannas putraimi. Vāra 3 minūtes. Vidēji vārot, ielej olu maisījumu. Pagaršo un pievieno garšaugus.

Spilgts piemērs vispirms ātriēdieni ar visvienkāršākajām sastāvdaļām. To bieži sauc arī par "Studentu", jo tas ir viegli pagatavojams un neprasa dārgas sastāvdaļas.

Sastāvdaļas:

• Sīpols - 1 gab
• Burkāni - 1 gab.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Buljons - 2 l
• Desas - 300 g
• augu eļļa - 50 ml
• Olas - 3 gab
• Citronu sula
• Sāls pipari

Sagatavošana:

Pannā ielej eļļu un apcep iepriekš sasmalcinātus sīpolus un burkānus. Tad ielej buljonu un ļauj tam vārīties. Pievienojiet kartupeļus kubiņu veidā.

Desiņas sagriež un apcep augu eļļā. Pievieno zupai.

Sakuļ olas, pievieno citrona sulu un maisījumu atšķaida neliels daudzums buljonu.

Iegūto maisījumu ielej zupā. Vāra vēl 3-5 minūtes.

Kad ola jau ir pievienota zupai, tā ir nepārtraukti jāmaisa apmēram 5 minūtes, lai tā vienmērīgi sadalītos.

Ātri un garšīga zupa var iegūt, izmantojot lēno plīti. Tad ēdiena gatavošanas novērošanas process vispār nebūs. Viss, kas jums jādara, ir sasmalcināt un ievietot sastāvdaļas bļodā.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 300 g
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab
• Olas - 3 gab
• Apstādījumi
• Dārzeņu eļļa

Sagatavošana:

Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu. Iestatiet režīmu "Cepšana" un apakšā ielejiet gaļu un pēc tam dārzeņus, kas iepriekš sasmalcināti nejaušā secībā. Pievieno sāli un apcep dažas minūtes.

Ielejiet maisījumu ar ūdeni vai buljonu. Iestatiet režīmu “Zupa” uz 30 minūtēm. Atsevišķā bļodā sakuļ olas un pakāpeniski lej zupā, kad līdz procesa beigām atlikušas 5 minūtes. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus.

Vecs vācu recepte aukstā zupa priekš rūgušpiens vai serums. To bieži gatavoja ciemos, jo varēja izmantot svaigus raudzētus piena produktus.

Sastāvdaļas:

• Olas - 6 gab
• Sūkalas - 1,5 litri
• Skābais krējums - 3 ēd.k
• Zaļumi pēc izvēles

Sagatavošana:

Pannā ielej sūkalas un uzvāra. Pievieno saldo krējumu un samaisa. Sakuļ olas un ielej tās zupā. Vāra dažas minūtes. Pievieno zaļumus.

Pirms lietošanas zupu atdzesē un ēd aukstu.

"Romiešu" olu zupa

Šis ēdiens no līdzīgiem atšķiras ar savu īpašo itāļu šarmu, kas tiek panākts ar parmezāna palīdzību.

Sastāvdaļas:

• Olas - 4 gab
• Rīvēts parmezāna siers - 4 ēd.k
• Citrona miziņa - 1 gab.
• Buljons - 1 l
• Sāls pēc garšas

Sagatavošana:

Gatavošanas process ir tik vienkāršs, ka tas neaizņems pat pusstundu. Visas sastāvdaļas sakuļ un ielej verdošā ūdenī. Zupa ir gatava.

Oriģināls Ķīniešu zupa: pikants, krāsains un bagātīgs.

Sastāvdaļas:

• Olas - 2 gab
• Tomāti - 2 gab.
• Ķiploki - 1 daiviņa
• Cilantro - 1/2 ķekars
• Zaļie sīpoli - 1/2 ķekars
• Ūdens - 1 l
• Ciete - 1 ēd.k
• augu eļļa - 50 ml
• sezama eļļa- 50 ml
• Sāls pipari

Sagatavošana:

Sasmalciniet sīpolu un zaļumus. Dariet to pašu ar ķiplokiem un tomātiem.

Sakuļ olas.

Pievienojiet ūdenim cieti un samaisiet.

Pannas ar biezu dibenu apakšā ielej eļļu un pievieno sīpolu. Apcep maisījumu un pievieno tomātus. Pievienojiet sāli un apcepiet tomātus līdz gludai pastai. Ielejiet ūdeni ar cieti un uzvāra. Nepārtraukti maisa, lai ciete nenosēstos.

Ielejiet olu maisījumu un vāriet, līdz gatavs.

Parasta griķu zupa, ja to pievieno jēla ola, var būt oriģināls ēdiens uz pusdienu galda.

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 300 g
• Sīpols - 1 gab
• Burkāni - 1 gab.
• Griķi- 1/2 tase
• Olas - 2 gab
• Dārzeņu eļļa

Sagatavošana:

Uz gaļas uzvāra buljonu. Pievienojiet tam kartupeļus un ceptus dārzeņus. Kad sastāvdaļas nedaudz uzvārījušās, ieber griķus.

Sakuļ olas un lej zupā. Rūpīgi samaisiet un pievienojiet sāli.

Vienkāršākā, bet ne mazāk garšīgā olu zupas versija. Tas ir arī sātīgāks, jo tiek izmantoti arī kartupeļi.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 4 gab.
• Olas - 2 gab
• Sīpols - 1 gab
• Burkāni - 1 gab.
• Dārzeņu eļļa
• Sāls pipari

Sagatavošana:

Uzlieciet uz uguns kastroli ar ūdeni. Kartupeļus sagriež kubiņos, burkānus sarīvē, sīpolu sagriež gabalos.

Apcep dārzeņus augu eļļā. Pievienojiet kartupeļus verdošam ūdenim un pēc tam apcepiet dārzeņus.

Tad ielej sakultās olas un labi samaisa. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.

Recepte nāca no Ķīnas un uzreiz iemīlēja neparasta garša. Ēdiens tiek pagatavots arī ātri, kas tam dod vēl vienu plusu.

Sastāvdaļas:

• Olas - 3 gab
• Tofu - 200 g
• Zaļie sīpoli - 1/2 ķekars
• Čili pipari - 1/3 gab
• Sojas mērce
• Sāls pipari

Sagatavošana:

Sakuļ olas. Apvienojiet 500 ml ūdens un sojas mērce, vāra. Ielejiet olu maisījumu traukā un samaisiet.

Sagrieziet tofu lielos kubiņos un ne pārāk smalki sagrieziet sīpolu. Šīs un citas sastāvdaļas liek katliņā un vāra uz lēnas uguns 1 minūti. Pievienojiet garšvielas pēc garšas.

Recepte parādījās senos laikos Persijā. Tagad tas ir populārs ēdiens Azerbaidžānā un visā pasaulē.

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 500 g
• Olas - 3 gab
• Sīpols - 1 gab
• Milti - 1 ēd.k
• Sāls pipari

Sagatavošana:

Ielieciet vistu (var būt kājiņas, filejas vai krūtiņas) katliņā un uzvāriet. Sīpolu sagriež kubiņos, sakuļ olas.

Apcep sīpolu par saulespuķu eļļa, cepšanai pievieno miltus un piparus.

Pievienojiet sīpolu vistas zupai. Ielejiet olas, maisot trauku. Sezona pēc garšas.

Olu zupa var būt dažāda: vienkārša un sarežģītāka, diētiska un kalorijām bagātāka. Bet jebkurā gadījumā tas būs garšīgs un neaizmirstams.

Produkti
Pasniedz 2
Vistas olas - 2 gab
Vārīta desa vai desas - 100 grami
Kartupeļi - 2 gab
Burkāni - 1 gab
Ūdens - 2 glāzes

Kā pagatavot olu zupu
1. Katliņā ielej ūdeni, uzliek uguni un uzvāra.
2. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos ar 2 centimetru garu malu un liek ūdenī.
3. Pievieno sāli, vāra 15 minūtes.
4. Sagrieziet desu vai desu skaidiņās un ievietojiet zupā.
5. Sadaliet vistas olas bļodā un sakuliet ar putojamo slotiņu.
6. Pagatavojiet zupu 5 minūtes.

Vāra olu zupu ar desiņām 30 minūtes.

Zupa ar olām un nūdelēm

Produkti
Pasniedz 2
Vistas olas - 2 gab
Ūdens - 2 glāzes
Sviests - kubs 3 centimetru pusē
Vermicelli - 1 ēdamkarote
Pētersīļi - daži zariņi
Sāls un malti melnie pipari - pēc garšas

Kā pagatavot zupu ar olām un nūdelēm
1. Sadaliet vistas olas bļodā un sakuliet.
2. Ielejiet pannā 2 glāzes ūdens un uzlieciet uguni.
3. Kad ūdens vārās, ūdeni sāli un piparus, pievieno vermicelli.
4. Ievietojiet sviestu un izkausējiet to katliņā.
5. Katliņā plānā strūkliņā lej vistas olas.
6. Pagatavojiet zupu 3 minūtes, izslēdziet un pasniedziet, pa virsu pārkaisot sasmalcinātus pētersīļus.

Pagatavojiet zupu ar olām un nūdelēm 15 minūtes.

Olu zupa ir ļoti garšīgs un viegli pagatavojams pirmais ēdiens. Tā kā tas ir diētisks, tas ir labi piemērots tiem, kas ievēro diētu un skaita kalorijas un bērnu pārtika. Ir vairākas olu zupas receptes vistas buljons, vai arī to var izdarīt, nepievienojot gaļu vai vistu. Apsvērsim vairākas šī diētiskā ēdiena iespējas.

Olu zupa ir garšīgs diētisks ēdiens.

Sastāvdaļas

Kartupeļi 1 gabals(-i) Burkāns 0 preces Spuldze 0 preces Vistas olas 1 gabals(-i) Apstādījumi 0 saišķu

• Porciju skaits: 3
• Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Klasiskā olu zupas recepte

Lai pagatavotu zupu, ņem:

• Kartupeļi – 1 gab.;
• Puse burkāna;
• Puse sīpola;
• 1 ola;
• Zaļumi, sāls, pipari.

Sagrieztus burkānus un sīpolus apcep augu eļļā. Piepildiet dārzeņus ar ūdeni (apmēram 600 ml) un uzvāra. Tiklīdz buljons uzvārās, ielieciet tajā sasmalcinātus kartupeļus.

Visu vāra uz mazas uguns, līdz kartupeļi ir gatavi. Pēc tam olas saputo krūzītē, sakuļ un ielej pannā ar zupu. Vāra, nepārtraukti maisot, vairākas minūtes. Pievienojiet sāli un garšvielas pēc savas gaumes. Viegla un garšīga zupa ir gatava dažu minūšu laikā.

Recepte: Vistas un olu zupa

Lai pagatavotu vistas un olu zupu, jums būs nepieciešams:

• Vistas gaļa - 300 gr.;
• 3 gabaliņi kartupeļu;
• Burkāni - 1 gab.;
• 3 olas;
• Dilles un garšvielas.

Sastāvdaļas ir paredzētas 2 litru tilpumam. Vāra vistas buljonu, līdz vista ir gatava.

Smalki sagrieziet kartupeļus, burkānus un sīpolus un pievienojiet zupai. Ja vēlas, sīpolus un burkānus var iepriekš apcept.

Pagatavojiet dārzeņus 15 minūtes, šajā laikā jums ir nepieciešams vārīt olas un pagatavot zaļumus. Vārītas olas sagriež kubiņos. Zupai pievieno olas un smalki sagrieztus garšaugus, vāra vēl 1 minūti. Zupa gatava!

Kam ir izdevīga olu zupa?

Olu zupas recepti var mainīt pēc vēlēšanās. Tam nav jābūt profesionāls šefpavārs lai pagatavotu šo ātri un viegla zupa. Pievienojiet savai vistas zupai vermicelli vai jebkurus makaronus, īpaši cirtainus makaronus. Šī olu zupa fotoattēlā izskatās lieliski, un bērniem tā ļoti patiks.

Ja ievēro diētu, tad zupa ir dārzeņu buljons būs ideāls pirmais ēdiens jums. Un vistas buljonā vārīta zupa palīdzēs tikt galā ar saaukstēšanos. Šis ir viens no efektīvākajiem tautas aizsardzības līdzekļi cīņā pret saaukstēšanos agrīnā stadijā. Ko piedāvā novājinātam pacientam, lai viņš ātri atveseļotos no slimības? Vistas buljona zupa! Un ola ne tikai izrotās ēdienu, bet arī padarīs to sātīgāku.

Olu zupa vienmēr ir skaista fotogrāfijās. Vistas buljonā esošajiem vitamīniem un mikroelementiem piemīt pretiekaisuma iedarbība. Un šīs zupas vieglums neapgrūtinās pacientam tās ēšanu.