GCD kopsavilkums par iepazīšanos ar apkārtējo realitāti vidējai grupai “Kā maize nonāca pie mūsu galda. Viņi mani sagrieza ar nažiem. Paldies par jūsu uzmanību
Olga Krasnova
Tieši izglītojošas aktivitātes"No kurienes radās maize?"
Tiešās izglītības aktivitātes"No kurienes nāca maize?".
Izmantojot ANO DO "Bērnības planētas" komandas izstrādātās interaktīvās tehnoloģijas, Lada "Togliatti.
Uzdevumi:
Veidot bērnu idejas par maize kā vienu no lielākajām bagātībām uz zemes.
Pastāstiet bērniem, kā tas parādās uz mūsu galdiem maize cik garš ceļš ejams, pirms mēs to apēdam.
Labojiet ražotāju profesiju nosaukumus maize.
Attīstīt rupjo un smalko motoriku.
Izkopt cieņu pret maize cieņa pret cilvēka darbu.
Materiāli un aprīkojums: multimediju tāfele ar prezentāciju, bumba, žāvēšana atbilstoši bērnu skaitam.
Logiga izglītojošas aktivitātes
Audzinātāja. Puiši, ko jūs domājat, par ko mēs šodien runāsim, ja uzminēsit mīklu, jūs uzzināsit
"Uzmini viegli un ātri:
Mīksts, pūkains un smaržīgs.
Viņš ir melns, viņš ir balts
Un tas tiek sadedzināts.
Bez viņa sliktas pusdienas,
Pasaulē nav garšīgāka. ” (Maize.)
Audzinātāja. Jūs uzminējāt pareizi. Kādi mīklas vārdi jums palīdzēja uzminēt, kas tas ir? maize?
Bērnu atbildes. (Mīksts, sulīgs, smaržīgs, melns, balts, dažreiz sadedzināts.)
Audzinātāja. Kas vēlas zināt no kurienes maize nāk pie mūsu galda?
Bērnu atbildes.
Audzinātāja. Pēc tam ērti apsēdieties uz moduļiem.
2. slaids « No kurienes nāca maize»
slaids3 "Vispirms grauds maize tiek stādīta zemē»
4. slaids "Viņi stāda ar speciālām mašīnām - sējmašīnām"
aprūpētājs: Kā sauc šo mašīnu? Un ko viņa dara? (Šo mašīnu sauc "sējmašīna" viņa sē sēklas zemē)
5. slaids "Tad tādas vārpas aug"
Audzinātāja. Puiši, kas vajadzīgs, lai sēklas dīgtu? (Saule, ūdens, mēslojums.)
Saule sildīja graudus, lija lietus, cilvēki mēsloja lauku, un mūsu graudi pārvērtās par ko? (Ausīs.)
Psihovingrošana "Auss aug"
Audzinātāja. Iedomājieties, ka mēs atrodamies laukā. Jūs esat kļuvuši par mazām sēkliņām, kuras es iesēju zemē. (Bērni tup uz paklāja.)
Siltā saule sildīja zemi, lija lietus. Graudi auga un auga un kļuva par vārpām. (Bērni lēnām paceļ rokas uz augšu.)
Vārpiņas sniedzas pēc saules. (Bērni sasprindzina rokas.)
Saule bija ļoti karsta, mūsu vārpas nokalta. (Bērni atpūšas, nolaiž galvu, nolaiž rokas, plecus, rumpis nokrīt uz grīdas.)
Bet tad lija lietus, vārpas atdzīvojās, atkal sniedzoties pēc saules.
Laukā auga brīnišķīgas vārpiņas. (Bērni smaida viens otram.)
6. slaids "Smikelets savāc automašīnas"
aprūpētājs:
Kā sauc mašīnas, kas novāc vārpas? (Apvieno)
Kurš vada kombainu? (kombainieris)
7. slaids "Viņi piegādā graudus"
aprūpētājs:
Un kāda šī māja ir, kur viņi ņem novāktie graudi? (dzirnavas, miltu dzirnavas)
Un kam tas paredzēts? (dzirnavās graudus samaļ miltos)
Mill
Dzirnavu vērpšana uz priekšu:
Viens divi trīs četri pieci.
Un tad otrādi
Vērpsim dzirnavas.
(Rotācija ar taisnām rokām uz priekšu un atpakaļ)
8. slaids "Tur graudi tiks samalti miltos"
aprūpētājs: Un kas tad notiek? (Milti tiek vesti uz maizes ceptuve. Viņi to izdara maizes izstrādājumi ).
aprūpētājs: Kas cep maize? (cepējs)
9. slaids "No miltiem līdz maizes ceptuve cept maizi, ruļļos "
10. slaids "Uz maizes mašīna tiek nogādāta veikalā»
11. slaids "Rezultāts"
aprūpētājs: Puiši, vai jūs uzzinājāt, cik daudz darba jums jātērē, lai iegūtu maize! Krievu cilvēki vienmēr ir ļoti uzmanīgi maize. Galu galā maize ir visa galva!
Interaktīvā tehnoloģija "Round dance"
Un kas maizes izstrādājumi, kurus jūs zināt, mācāmies viens otram piespēlējot bumbu.
Interaktīvā tehnoloģija "Intervija".
Šodien uzzinājām daudz jauna interesanta.
Iesaku spēlēt spēli "Žurnālisti"
Vai es varu šodien būt reportieris?
Es gribu jūs intervēt.
Aktivizēšana nepieciešamās zināšanas bērniem.
Ko tu šodien iemācījies?
Kurā virzienā no graudiem uz maizes?
Kādas profesijas jums ir vajadzīgas maize bija uz galda?
Mudināt bērnus uz konstruktīvu mijiedarbību.
Atspulgs, gardumi ar žāvētājiem.
Saistītās publikācijas:
Izglītības projekts "No kurienes nāca maize" Projekta veids: izziņas Ilgums: 1 mēnesis Projekta dalībnieki: vecākās grupas bērni, audzinātājas, logopēds skolotājs, audzinātāja palīgs,.
— No kurienes maize? GCD konspekts 6–7 gadus vecu bērnu grupā Mērķis: Iepazīstināt bērnus ar maizes audzēšanas procesu, sniegt priekšstatu par to, kā maize nonāca pie mūsu galda. Pievērsiet tam studentu uzmanību.
MKDOU Nr. 28 "Guseļki" Kopā ar Severnaya CTC sociālajiem partneriem viņi īstenoja projektu "No kurienes nāca maize uz galda?" AT.
Ne velti cilvēki saka: "Maize ir visa galva." Visas nedēļas garumā mēģinājām bērniem parādīt ceļu no grauda līdz klaipam. Lai mēs būtu.
Bērnudārzā aizvadīta tematiskā nedēļa “No kurienes radās maize?” Kuras mērķis bija precizēt un paplašināt bērnu zināšanas par ražas novākšanu.
Metodiskā atlase
tematiskās nedēļas materiāli:
"Maizes svētki"
Sastādīja: vecākā audzinātāja MBDOU Kirilova S.V.
Sarunas par maizi…………………………………………………………………..3
Dzejoļi par maizi…………………………………………………………………11
Sakāmvārdi un teicieni par maizi…………………………………………………………………………………………………….
4. Mīklas par maizi. ………………………………………………................................divdesmit
5. Atskaņas par maizi……………………………………………………………………………….
6. Mēles par maizi……………………………………………………………..23
7. Līdzības, pasakas un stāsti par maizi……………………………………………….24
8. Scenārijs par tēmu: “kā Maize nonāca pie galda”………………………………….34
B 
ECEDS PAR MAIZI
Pasaulē ir jēdzieni, kuru vērtība ir noturīga.
Šie jēdzieni ietver Maize - seno un
mūžīgi jauns cilvēka darba produkts.
Mīlestība un cieņa pret maizi jāmāca jau no bērnības,
ieaudzinot bērnos šo mīlestību gan bērnudārzā, gan mājās.
Saruna-dialogs:…
"Stāsts…
no maizes"
Zinātnieki uzskata, ka maizei ir vairāk nekā 15 tūkstošus gadu, tā bija zināma jau neolītā. Tiesa, maize tajos senajos laikos vairs nebija līdzīga tagadnei.
Pirmā maize bija sava veida cepta putra, kas gatavota no graudaugiem un ūdens, un tā varēja būt arī nejaušas pagatavošanas vai apzinātas eksperimentēšanas ar ūdeni un miltiem rezultāts.
Senajā Ēģiptē pirms 5-6 tūkstošiem gadu bija sava veida maizes atdzimšana. Tur mācījās mīklu irdināt, izmantojot raudzēšanas metodi, izmantojot mikroskopisko organismu – maizes rauga un pienskābes baktēriju – brīnumaino spēku. “Skābmaizes” gatavošanas māksla pārgāja no ēģiptiešiem uz grieķiem. Liels gardums tika uzskatīts par irdinātu kviešu maize un senajā Romā. Tur parādījās diezgan lielas maiznīcas, kurās meistari cepa daudzas maizes šķirnes.
Krievijā viņiem kopš neatminamiem laikiem piederēja rauga mīklas pagatavošanas noslēpums. Maiznīcas kādreiz sauca par būdām. Bet maizi cepa gandrīz katrā mājā. Tikai pirms dažiem gadsimtiem radās maizes amatnieku specializācija. Parādījās maizes cepēji, pīrāgu cepēji, piparkūku cepēji, krepstiņi, sitniki, kalačņiki. Pieaugot valsts iedzīvotāju labklājībai, pašas maizes patēriņa īpatsvars nedaudz krītas, taču, neskatoties uz to, tā joprojām ir galvenā prece uz strādnieka, zemnieka, uz karavīra galda. Viss nāk ar laiku vairāk ēdienu izmantojot miltus.
Krievi vienmēr ēda vairāk maizes nekā gaļu, ko atzīmēja gandrīz visi ārzemju ceļotāji.
Viduslaiku Anglijā melno maizi ēda tikai nabagie, un turīgo slāņu pārstāvji to izmantoja galvenokārt kā šķīvjus: pirms dažām dienām ceptus lielos maizes klaipus sagrieza lielās šķēlēs, gabala vidū veidoja. neliela depresija, kurā viņi ievieto pārtiku.
Pēc vakariņām šīs "šķīvjus" savāca grozā un izdalīja nabagiem.
Saruna-dialogs "Maize ir visa galva"
Padziļināt un paplašināt bērnu zināšanas par maizi.
Ieaudzināt prasmes ekonomiskai un rūpīgai attieksmei pret maizi.
Māca bērniem domāt, izdarīt secinājumus, analizēt situācijas.
priekšdarbs
Zīmējumu konkurss par tēmu “Mana garšīgā maize, smaržīgā maize”.
Eksāmens un sarunas par gleznu T.N. Jablonskaja “Maize”, M.V. Dancigas "Zelta zeme".
Bērnu pašapziņa ar sakāmvārdiem, teicieniem par maizi.
Dekors
Maizes izstrādājumu izstāde; mākslinieku gleznu par maizi reprodukcijas; bērnu zīmējumu izstāde.
Sarunas gaita
Mēs ar viņu tiekamies katru dienu. Bez tā ne pieticīgas brokastis, ne darba dienas pusdienas, ne svētku galds. Viņš mūs pavada no dzimšanas līdz sirmam vecumam – mūsu labais draugs, kura vārdu cilvēki ar mīlestību un siltumu izrunā visās valodās.
Maize vienmēr tiek uzskatīta par labklājības un labklājības simbolu. Šis pārtikas produkts ir visdrošākais līdzeklis cilvēku aizsardzībai no bada.
Kā maize parādījās uz zemes? Šis atklājums ir vairāk nekā 15 tūkstošus gadu vecs. Pirms seniem laikiem cilvēki ēda tikai neapstrādātus graudus, tad iemācījās tos samalt starp akmeņiem un sajaukt ar ūdeni. Pati pirmā maize bija šķidras putras veidā.
Kad cilvēki iemācījās kurināt uguni, viņi sāka cept sasmalcinātus graudus ar ūdeni.
Senatnē maize bija ļoti cienīta, to uzskatīja par atsevišķu ēdienu.
Viduslaikos daudzās Eiropas valstīs svaigi ceptu maizi varēja ēst tikai karaliskās ģimenes pārstāvji, vakardienas maize bija paredzēta karaļa videi (augstajai sabiedrībai), pirms divām dienām cepto maizi ēda muižnieki un muižnieki, maizi trīs dienas. pirms tam kalpoja par pārtiku mūkiem un skolēniem, un pirms četrām dienām cepto maizi baroja zemnieki un mazie amatnieki.
Krievijā maizes cepšana tika uzskatīta par atbildīgu un godājamu lietu. Viņi cepa maizi ar medu, magoņu sēklām, biezpienu, paklājus, pīrāgus, saiki, kalači. Maiznieki tika iedalīti maizniekos, kalačnīkos, pīrāgu cepējos, piparkūku cepējus, pankūku cepējus.
Tauta runāja par maizi kā dzīvu būtni: maizes apgādnieku, maizes tēvu. Tāpat kā pret maizi, cilvēki kopš neatminamiem laikiem ir izturējušies pret to radītāju darbu. Krievijā maiznieki baudīja īpašu cieņu, viņus nekad nesauca par Ivašku, Fedku, Petrušku - viņi viņus sauca ar cieņu, pilnos vārdos Ivans, Fjodors, Pēteris. Maize Krievijā tika augstu vērtēta. Cienījamie cilvēki, kas audzē un vāc maizi.
Maize visos laikos ir bijusi un paliek produkts, kas spēj pabarot cilvēku dzīves tumšākajā laikā.
Vienā no saviem dzejoļiem Vladimirs Soloukhins atgādina:
Es atceros to minūti
No ļaunas bērnības.
Pēkšņi mutē kļuva garlaicīgi
No maizes, no rudziem,
Un es nosviedu gabalu zemē
Slepus no vectēva
Un es uzkāpu uz gabala
Basām kājām netīrs papēdis.
Un samīdīts... Un viss kā bija
Es iebāzu degunu putekļos.
Un pirms tam vectēvs mani nepiekāva!
Vārdam "maize" ir tikai viens līdzvērtīgs vārds - vārds "dzīve".
Ļeņingradas vēstures muzejā ir sapelējis maizes gabals - 125 grami - dienas deva aplenktās pilsētas iedzīvotājiem. Šī ir svētā blokādes maize.
Kara gados Ļeņingradā tika glabāta valsts sēklu fonda kolekcija. Cilvēki bija badā, bet rūpējās labākās šķirnes graudus nākamajām paaudzēm.
“Dzīvoja meitene vārdā Inge. Viņa bija skaista, bet lepna un nežēlīga. Kādu dienu māte cepa maizi un teica: "Meitiņ, aiznes šo maizi mūsu vecmāmiņai." Inge uzvilka savu labāko kleitu un elegantas kurpes un devās ceļā.
Ceļš gāja cauri purvam. Ingei bija žēl viņas gudrās kurpes. Viņa iemeta maizi dubļos un uzkāpa tai, lai šķērsotu peļķi. Bet, tiklīdz Inge uzkāpa uz maizes, maize kopā ar viņu sāka strauji grimt purvā. Un Inge nokļuva niknā cietumā kopā ar indīgu vecu purva sievieti. Ļaunais purvs pārvērta meiteni par elku. Viņas rokas un kājas bija pārakmeņojušās, resni zirnekļi viņu savija ar saviem zirnekļu tīkliem.
Gani redzēja, kas notika purvā, un drīz vien dzirdēja stāstu par meiteni, kas visur uzkāpa uz maizes.
Reiz pārakmeņotajai Ingei uz galvas nobira karsta asara. Tā bija viņas māte raudāja. "Kāds labums no mātes tagad par mani vaimanāt," nodomāja Inge, un viņas dvēsele no šīm domām kļuva vēl skarbāka.
Šo stāstu dzirdēja maza meitene. “Nabaga, nabaga Inge! - viņa iesaucās, - kā es gribētu, lai Inge lūgtu piedošanu, un viņai ļāva atgriezties uz zemes. Šie vārdi sasniedza Inges sirdi. Un viņa izplūda nožēlas asarās.
Tajā pašā mirklī niknajā cietumā iekļuva gaismas stars, un Inge, mazs putns, izlidoja savvaļā. Viņa atgriezās vecāku mājā. Inge un viņas mamma atkal ir laimīgas, jo meitene ir iemācījusies novērtēt maizi.”
Puiši, nekad neaizmirstiet, kas notika ar meiteni, kura uzkāpa uz maizes!
Tagad mūsu valstī ir daudz maizes un graudu produktu. Un nereti varam redzēt zemē nomestu maizes gabalu, pussaēstus klaipus, klaipus atkritumu tvertnēs, bezrūpīgus skolēnus, kas viens otram mētā bulciņas vai no vakariņām pāri palikušās maizes garozas.
Visu laiku necieņa pret maizi tika pielīdzināta visbriesmīgākajam apvainojumam, ko cilvēks var nodarīt.
Viņu salīdzināja ar zeltu, ar sauli, ar pašu dzīvi. Ne velti daudzu tautu vidū maizi, tāpat kā sauli un zeltu, senatnē apzīmēja viens simbols - aplis ar punktu vidū.
Tika lolota maize, sacerētas himnas par godu maizei, sagaidīti viesi ar maizi un sāli.
Maize ir praktiski vienīgais produkts, kas nezaudē savu pievilcību, saglabā spēju palikt noderīgs un visnepieciešamākais produkts.
Ja maize kļūs novecojusi, tā joprojām varēs kalpot cilvēkiem labā servisā.
Nekad neizmetiet novecojusi maize. Un mūsdienās daudzās ģimenēs, kur zina, kā rūpēties par maizi, kur zina tās patieso cenu, saimnieces var pagatavot ēdienu, pamatojoties uz novecojušu maizi.
(Bērni tiek aicināti izmēģināt grauzdiņus.)
Un tagad, puiši, sakiet man, garšīga maize?
Saruna ar bērniem par maizi un maiznieka profesiju
Pastāstiet bērniem par to, cik daudz maizes cep maiznīcās, parādiet maizes izstrādājumus; paskaidrot, kāpēc jāsaglabā maize - valsts bagātība; ļaujiet bērniem sajust, cik svarīga ir maiznieka profesija.
priekšdarbs
1-2 dienas pirms nodarbības aiciniet bērnus apskatīties, cik daudz maizes nepieciešams, lai pabarotu visus bērnudārza bērnus.
Sarunas gaita
Daudzos pārtikas veikalos ciematos, pilsētās, mazpilsētās ir “Maizes” nodaļa, - stundu iesāk skolotājs.- Un mūsu valsts lielajās pilsētās ir uzbūvēti specializēti veikali un nodaļas lielajos lielveikalos. Visbiežāk šādu veikalu sauc par "Maiznīcu". Cik no jums ir bijuši šādā nodaļā vai maizes ceptuvē? Kādu maizi tu tur redzēji? Ko jūs pērkat?
Apkopojot bērnu atbildes, skolotāja uzskaita maizes izstrādājumus: apaļos klaipus un klaipiņus rudzu maize un kviešus, dažādus klaipiņus, pilsētas maizītes, bulciņas, kliņģerus utt. (Ja iespējams, parādiet bērniem šos produktus.)
Nevienas vakariņas neiztiek bez maizes. Vai ne? - precizē audzinātāja. Un viņš jautā: "Kā jūs domājat, kāpēc jums ļoti ieteicams ēst maizi gan bērnudārzā, gan mājās?" Klausās atbildes, apkopo tās: maizes izstrādājumi ne tikai garšīgi, bet arī barojoši. Maize liek justies paēdušam, bet nekad nav garlaicīgi.”
Skolotāja atgādina bērniem, ka kādu dienu viņi uzzināja, cik daudz maizes viņi ikdienā atnes Bērnudārzs. Un viņš jautā: “Cik daudz maizes tev vajag brokastīs, pusdienās, vakariņās? (“Daudz.”) Un cik daudz maizes vajag, lai pabarotu visus mūsu pilsētas iedzīvotājus? ("Daudz.") Vai jūs zināt, kur maizi cep un kas to cep?"
Uzklausot bērnu atbildes, audzinātāja skaidro, ka lielajās pilsētās darbojas īpašas maiznīcas, un šīs maiznīcas nepārtrauc darbu ne uz sekundi. Arī brīvdienās, kad cilvēki atpūšas, maiznieki strādā. Galu galā svētku galdam vajag vēl vairāk maizes!
Tālāk skolotāju interesē, kurš no bērniem palīdzēja mammai vai vecmāmiņai cept pīrāgus, kādi produkti tam nepieciešami. (Milti, sviests, raugs, cukurs, sāls.) “Šie produkti,” stāsta skolotāja, “ir nepieciešami maizes pagatavošanai. Tikai maiznīcās maizi cep mašīnas. Klausieties, kā tas tiek darīts." Lasa fragmentu no maiznieka G.S.Stramnova stāsta:
"Milzīgās bļodas, ko sauc par bļodām, pilda ar miltiem, ūdeni, raugu, cukuru, sāli un sviestu. Tie ir uzstādīti uz sava veida konveijera, kas atgādina karuseli. Piecu stundu laikā šis karuselis veic vienu apgriezienu, un šajā laikā mīkla ceļas un nogatavojas.Tas milzīgās mīcītāja rokas palīdz mīcīt un mīcīt mīklu.
"Vai jūs iedomājāties milzīgu bļodu?" - skolotāja jautā.- Un mīcīšanas mašīnas karuselis un ķepas? Un dalīšanas mašīna?
Izlasiet fragmentu vēlreiz. Pabeidzot stundu, skolotāja stāsta: “Labas labības pie mums audzē lauku strādnieki. Un nekur pasaulē maize nav tik lēta kā pie mums. Katra ģimene var nopirkt maizi, cik vēlas. Un tas ir lieliski. Kas var būt garšīgāks par maigu smaržīgu maizi!
Un tomēr maize ir jāsargā. Cilvēks, kurš nemācēs taupīt maizi, nekad neizbaudīs citu cieņu. Saglabājiet savu maizi!
Lai maize vienmēr būtu uz mūsu galda, zemnieki strādā. Viņi sēj, audzē un novāc rudzus un kviešus, pārvadā graudus elevatoros. Lai maize vienmēr būtu uz mūsu galda, darbojas miltu dzirnaviņas. Lai maize vienmēr būtu uz mūsu galda gan dienā, gan naktī, gan darba dienās, gan svētkos...strādā maiznieki.
Saruna "Maize"
Runas attīstība un korekcija bērniem vecumā no 5 līdz 6 gadiem. Nodarbību scenāriji. - M.: SC SPHERE, 2004. - 96 lpp.
Nostiprināt bērnos zināšanas, ka maize ir visvērtīgākais pārtikas produkts, bez kura cilvēki nevar iztikt, cik daudz jāstrādā, lai tiktu pie maizes; ieaudzināt bērnos cieņu pret maizi un to cilvēku darbu, kuri to audzē; nostiprināt vārdu krājumu par šo tēmu.
Aprīkojums
Demonstrācijas materiāls - rudzu, kviešu, miežu, auzu vārpas, kukurūzas vālītes, attēls "Ražas novākšana", attēli, kuros attēlota graudu novākšanas tehnika.
Sarunas gaita
Laika organizēšana
Sākumā tas auga savvaļā uz lauka, vasarā tas ziedēja un spicēja,
Un, kad viņi kūla, viņš pēkšņi pārvērtās par graudiem.
No graudiem līdz miltiem un mīklai. Ieņēma vietu veikalā.
Viņš uzauga zem zilajām debesīm un nāca pie mums pie galda - maize.
Saruna par maizi
Par ko, tavuprāt, mēs šodien runāsim? (Par maizi.)
No kurienes nāk maize, ko ikdienā pērkam veikalā?
Kādas kultūras jūs zināt? (Kvieši, rudzi, kukurūza, mieži, auzas.)
Skolotājs min mīklu: Viņš ir zeltains un ūsains. Simts puiši ir simts kabatās. (Auss.) Skolotājs ar bērniem pārbauda ausis.
No kā sastāv auss? (Kātiņš, graudi, stīgas.)
Kā rudzu un kviešu vārpas ir līdzīgas? (Maizes stādi aug uz lauka, no tiem gatavo maizi.)
Ar ko šīs tapas atšķiras? (Kviešu vārpa ir resnāka par rudzu vārpu. Kviešu graudi ir apaļi, un rudzu graudi ir gari. No rudziem iegūst tumšos miltus, cep melno rudzu maizi un kviešu milti cept baltmaize un bulciņas.)
Kur maize aug? (Laukā.)
Kvieši ir ziema un pavasaris. Ziemas kviešus sēj rudenī, vasaras kviešus – pavasarī.
Kā sauc tos cilvēkus, kas audzē maizi? (Graudaudzētāji.) Tiek apsvērta glezna "Ražas novākšana".
Kurš novāc laukus?
Ko dara traktoristi?
Kas strādā pie kombaina?
Uz kurieni tiek transportēti graudi? (Uz liftu.)
Kas ir lifts? (Ēka, kurā tiek uzglabāti graudi.)
Ko nozīmē sakāmvārds: "Grauds pie labības, būs maiss." Graudus no elevatora ved uz miltu dzirnavām, kur no graudiem iegūst miltus, tad ved uz maizes ceptuvi, kur cep maizi.
Fiziskās audzināšanas minūte
Mēs ejam uz lauku. (Bērni viens pēc otra "iebrauc" laukā mašīnās.)
Viņi atsitās pret izciļņiem (Viņi lec.)
Mēs iebraucām bedrē (Squat.)
Viņi brauca apkārt slidkalniņiem (Viņi veic pagriezienus pa labi un pa kreisi.)
un viņi nonāca laukā.
Cik milzīgā laukā esam nonākuši. Paskatieties uz ausīm - tās visas ir atšķirīgas: viena ir gara, bet otra ...
Maize tiek cepta no kviešiem, tad kāda maize? (Kvieši.)
Kūkas tiek ceptas no rudziem, kas nozīmē, kāda kūka? (Rudzi.)
Viņi ražo eļļu no kukurūzas, tad kāda veida eļļa? (Kukurūza.)
Putru gatavo no miežiem, kas nozīmē, kāda putra? (Mieži.)
Auzu pārslu cepumus cep no ... .
Bērni atceras sakāmvārdus un teicienus par maizi un precizē to nozīmi.
Maize ir visa galva.
Strādā labi - maize dzims.
Tas, kas iet apkārt, nāk apkārt.
Strādājiet līdz svīst - un ēdiet medībās.
Raža nav no rasas, bet no sviedriem.
Sarunas beigšana
Ko tu domā par maizi? Kāpēc? Skolotāja nolasa fragmentu no Y. Diagutites dzejoļa "Cilvēka rokas":
“Paldies, saule un maigs lietus!
Paldies zemei, ka esat manas mājas
Un stipras rokas, mani seni paziņas.
Es atceros, kā manas rokas smagi strādāja
Lai zemē iesētu dzintara sēklas,
Un tagad viņi novāc ražu.
Paldies, rokas, par labo darbu!
DZEJOI PAR MAIZI
Ne velti cilvēki
No seniem laikiem līdz mūsdienām
Ikdienas maize sauc
Pati pirmā svētnīca.
Zelta vārdi
Mēs nedrīkstam aizmirst:
"Maize ir visa galva!" -
Laukā, mājā, valstī!
Mūsu dienu graudi, spīdiet
Izgrebts ar zeltījumu!
Mēs sakām: “Rūpējies.
Parūpējies par savu maizi...
Mēs nesapņojām par brīnumu.
Mums no laukiem dzīvā runa:
“Rūpējieties par maizi, jūs cilvēki!
Iemācieties taupīt maizi.
saulespuķu lauks.
Priecīgs galdauta klaips:
viņš viņai ir kā saule.
Šeit tā ir smaržīgā maize,
Šeit ir silti un zeltaini.
Katrā mājā, uz katra galda,
viņš sūdzējās, viņš atnāca.
Tā ir mūsu veselība, spēks, brīnišķīgais siltums tajā.
Cik rokas viņu pacēla, sargāja, rūpējās.
Tajā - zemes dzimtā sula,
Saules gaisma tajā ir jautra ...
Izēd abus vaigus, izaug par varoni!
Katrā kviešu graudā
Vasara un ziema
Saules spēks tiek glabāts
Un dzimtā zeme.
Un aug zem gaišajām debesīm
Slaids un garš
Kā nemirstīga dzimtene,
Maizes vārpa.
Kvieši
Cilvēks ieliek labību zemē,
Līs lietus - graudi ir apūdeņoti.
Stāva vaga un mīksts sniegs
Uz ziemu labību no visiem pasargās.
Pavasarī saule pacelsies zenītā
Un jaunā vārpa ir apzeltīta ar maizi un sāli. - BET kā maize uz tabula nāca? Bērni: Tā tas ir... Veids: pedagoģiskais, kolektīvais, informatīvais. Mērogs
DokumentsV. Osejeva "Ar savām rokām", V. Musatovs " Kā maize uz tabula nāca”, V. Osejeva “Dēli”, P. Poļakovs “Ak ... vectēvs skatījās ar skumjām uz tabula, un uz viņa acis rādīja... uz veca vieta! Šeit nāca kokgriezējs uz vecu vietu un tikko sāku cirst koku, kā ...
Veids: pedagoģiskais, kolektīvais, informatīvais. Mērogs
DokumentsV. Osejeva "Ar savām rokām", V. Musatovs " Kā maize uz tabula nāca”, V. Osejeva “Dēli”, P. Poļakovs “Ak ... vectēvs skatījās ar skumjām uz tabula, un uz viņa acis rādīja... uz veca vieta! Šeit nāca kokgriezējs uz vecu vietu un tikko sāku cirst koku, kā ...
Atbilstība: Maizes vērtība cilvēka dzīvē
Problēma: Kā maize nonāca pie mums?
Hipotēze: Ja cilvēks zina, cik daudz darba ir iztērēts, lai maizi celtu mūsu galdā, tad viņš ar to būs uzmanīgāks.
Mērķis: Izsekojiet ceļu no graudiem līdz maizes klaipam.
Uzdevumi:
- noskaidrot vārda "maize" nozīmi;
- uzzināt par to cilvēku profesijām, kuri palīdz dabūt maizi galdā;
- uzzināt, kā tiek cepta maize;
- izdot bukletu “Receptes no novecojusi maize”
Katru dienu, sēžot pie galda brokastīs, pusdienās, vakariņās, mamma griež un liek uz galda gardas, rudas maizes šķēles ar skaistu kraukšķīgu garoziņu.
Veikalu plauktos var redzēt dažādas maizes izstrādājumu šķirnes. Un kuriem no tiem mūsu klases skolēni dod priekšroku, uzzinājām, veicot socioloģisko aptauju. Iegūtie dati ir parādīti nākamajā diagrammā.
Ir tāda leģenda: reiz strīdējās arājs, sējējs un maiznieks. Arājs apgalvoja, ka zeme rada maizi. Sējējs teica: saule, cepējs - uguns. Jūs aizmirsāt par cilvēku, - teica gudrais, - maize ir cilvēka bērns. Patiešām, cik daudz cilvēku ir smagi jāstrādā, lai mēs varētu nobaudīt garšīgu, smaržīgu maizi.
Daudzas tautas dzīvo no maizes. Maize vienmēr ir bijusi un paliek mūsu galvenais ēdiens. Cilvēki maizi ēd katru dienu, un tā viņiem nekad neapnīk. Kāpēc cilvēki nevar iztikt bez maizes?
Izrādās, ka maize satur olbaltumvielas, taukus, ogļhidrātus, minerālsāļus, vitamīnus, kas nepieciešami katram cilvēkam. Pēc medicīnas zinātnieku domām, pieaugušais dienā apēd 400 gramus, bet ar smagu fizisko darbu – 700 gramus.
Un katrai tautai maize ir dažādu rituālu goda dalībnieks. Krievijā, pēc senām tradīcijām, viesus sveic ar maizi un sāli.
V.I.Dāla skaidrojošajā vārdnīcā divas lappuses ir veltītas vārdam “maize”. Maize ir graudaugi ar miltainiem graudiem, ko cilvēks ēd. Augs kūlīšos, saišķos, skursteņos ... tīri graudi.
Mūsu galvenajiem apgādniekiem – kviešiem, rudziem un miežiem – arī ir īpašs nosaukums ZHITO. Tauta vārdu Zhito taisīja no vārda LIVE. Tas būs TIEŠRAIDĒ un tu vari dzīvot!
Vai jūs zināt, kā maize nonāk galdā? Nav viegli celt maizi galdā. Nav brīnums, ka viņi saka, ka, lai mazs graudiņš kļūtu par maizi, ir nepieciešami trīs spēki: Zeme, Saule, Darbs. Maizes klaips sākas ar graudu. Maize ir tūkstošu un tūkstošu roku darbs.
Un viņa ceļš sākas agrā pavasarī, kad mašīnas iebrauc laukos. Cilvēkam, kurš brauc ar automašīnu, ir daudz darba: ir jāuzar lauks, jāatirdina zeme - ātri jāsagatavo sēklu sējai. Sakāmvārds saka: "Pavasara diena - baro gadu." Pēc kāda laika uz lauka strādā citas mašīnas. Sējmašīnas tiek izmantotas, lai ātri apsētu milzīgus laukus.
Pirms kviešu sēšanas pārbauda graudu dīgtspēju. Šķirojot uz speciālām iekārtām, tās sauc par šķirošanas mašīnām. Sēšanai nepieciešami vidēji, normāli graudi: 1,5mm, 18mm, 32mm. Visi graudaugi ir pavasarī un ziemā. Pavasara kultūras sēj pavasarī un novāc rudenī. Ziemājus sēj augustā-septembrī, un novāc jūnijā-jūlijā, tie dod lielu ražu.
Uz lauka dīgst graudi, parādās dzinumi. Vasarā viss lauks ir ausīs.
Kad nāk rudens, ausis kļūst zeltainas. Maize ir nogatavojusies. Ir pienācis laiks novākt ražu. Un atkal mašīnas iznāca laukā. Tie ir kombaini.
Un tad graudus ar kravas automašīnām ved uz elevatoru.
Un maiznieki cep maizi. Pirmā lieta, kas jums jādara, ir izsijāt miltus. Izlej no maisiņiem un izkāš caur sietu.
Mīklu mīca īpašos traukos - bļodiņās ar tilpumu 1000 litru. Vispirms sagatavo mīklu - mīklu un liek rūgt 4 stundas, tikai pēc tam sāk mīcīt biezāku mīklu. Pēc tam sagriež atsevišķos gabalos, kas sver 230 g. Mīklu izkausē, t.i. vajadzētu “augt”, un pēc tam nosūtīt uz cepeškrāsni.
Tests ir šaurs - nepietiek vietas.
"Ak, palaidiet mani vaļā," mīkla čukst
Labi, ejam, ejam uz cepeškrāsni!
Klaips piedzima!
Maize no maiznīcas uz veikaliem tiek transportēta ar īpašām mašīnām. Veikalos cilvēki iegādājas maizes un maizes izstrādājumu izvēli. Kāpēc maize ir balta un melna?
Izrādās, ka viss ir miltos, ir kviešu un rudzu milti. Baltmaizi cep no kviešu miltiem, bet melno – no rudzu miltiem.
Viņš nekrīt no debesīm
Tas neparādās pēkšņi.
Izaudzēt maizes vārpu,
Nepieciešamas desmitiem roku.
Uzzināju, ka mūsu veikaliem tiek piegādāti vairāki maizes veidi. Tas ir rudzi, kvieši, Borodino, diētiski.
Mūsu ģimenei vairāk garšo baltmaize.
Veicu aptauju un noskaidroju, ka baltmaize ir ļoti populāra iedzīvotāju vidū
Maizes ceļš līdz mūsu galdam ir garš un grūts, tāpēc mums visiem ir rūpīgi jārūpējas par maizi.
No grāmatām uzzināju, ka maizes iegūšana ir ilgs un grūts darbs, ko dara daudzi.
Kvieši ir izauguši. Nebaidās no karstuma vai aukstuma. Šis zinātnieks strādāja daudzus gadus, jauna šķirne izņēma kviešus. Agronoms teica, kad jāar, kā jālaista zeme. Traktorists uzara zemi, iesēja lauku. Pilots riņķoja pa lauku, pasargājot jaunos asnus no kaitēkļiem. Kad vārpas nogatavojās, kombains novāca ražu. Šoferis aiznesa graudus uz elevatoru. Zemnieki paveica labu darbu.
Tāpēc es domāju, ka maize ir jāsaglabā, lai neviens nepazītu badu. Lai maize ir visos pasaules namos. Galu galā maize ir dzīvība.
Maize ir dārgakmens!
Nevajag viņus žēl.
Vakariņās ņemiet maizi ar mēru.
Un vēl parēķināju, ka ja katrs skolēns no manas klases nepabeigs ēst un vienā dienā izmet 50g maizes, tad šie būs 850g, un ja visi puiši no pamatmājas tad sanāks 6000g vai 6 kg.
Jāatceras maizes rūpīgā attieksme. Ja maize paliek novecojusi, tad mamma var pagatavot vairākus ēdienus no sausas maizes. Piemēram:
siera maizes
Novecojušo baltmaizi sagriež šķēlēs, apcep no vienas puses sviestā vai margarīnā un, apgriežot, uz apceptās puses uzliek siera gabaliņu un cep tālāk zem vāka.
Var gatavot dažādi: baltmaizes šķēles no abām pusēm apsmērē ar sviestu, pa virsu uzkaisa rīvētu sieru vai liek kūpinātas desas siera gabaliņu un cep cepeškrāsnī.
Vai arī šādi: uz grauzdiņiem liek rīvēta siera masu, saputotu proteīnu un sarkanos piparus. Cep cepeškrāsnī.
olu klaips
Sarīvē novecojušo baltmaizi, pārlej ar verdošu pienu un ļauj nostāvēties 50-60 minūtes. Pēc tam samaisiet, pievienojiet sviests, cukurs, olas. Vēlreiz visu kārtīgi samaisa, liek ietaukotā un ar rīvmaizi pārkaisītā formā un liek cepeškrāsnī uz 30-40 minūtēm. Gatavo klaipu var pārkaisīt pūdercukurs. Pasniedz ar pienu, saldo augļu mērci.
Uz 400 g baltmaizes: 1,5 glāzes piena, 4 olas, 50 g sviesta.
Bibliogrāfija
- M. Ivins “Maize šodien, maize rīt”. Bērnu literatūra, 1980
- A. Mitjajevs "Rudzu maize - rullīšu vectēvs", Moskav "Bērnu literatūra", 1990
- M.A. Fjodorovs "Jaunajam graudu audzētājam", Maskavas "Rosseļhozizdat", 1984
- R.B. Kondratjevs "Sibīrijas sēklas graudi", Maskava, "Rosagropromizdat", 1998.
- G. Jurmins., R. Košurņikova "Kāpēc", Maskavas "Pedagoģija", 1990.g.
Saruna par tēmu:Kā maize nonāca pie galda?
Sagatavoja MKDOU Nr.29 skolotāja: M.V.Odintsova.
Saruna par tēmu:Kā maize nonāca pie galda?
Uzdevumi:
vispārināt un sistematizēt bērnu zināšanas par maizi, maizes audzēšanas un gatavošanas procesu, bagātināt bērnu vārdu krājumu ar īpašības vārdiem.
attīstīt komunikācijas prasmes, attīstīt loģisko domāšanu, atmiņu, radošo iztēli.
ieaudzināt bērnos cieņu pret maizes audzētāju darbu, izkopt saudzīgu attieksmi pret maizi, rosināt interesi par kolektīvu darbu.
Priekšdarbi:
Mīklu minēšana, teicienu skaidrošana un iegaumēšana par maizi, kviešu, miežu vārpu salīdzināšana.
Materiāli:
prezentācija par maizi, kastīte ar kviešu asniem, visas sastāvdaļas mīklai, kviešu vārpas, lupas, mūzikas kolonna, himnas ieraksts, grieztas bildes par tēmu “Maize”, kukulītis uz izšūta dvieļa, sižeta bildes .
Nodarbības progress:
(Kubas valsts himna
Ak, Kuban, tu esi mūsu dzimtene,
Mūsu mūžsenais varonis,
Daudzūdens, plašums.
Jūs izlēja tālu un plaši.
Tā dziedāja mūsu senči Kubas kazaki. Tāpēc viņi sauc šo auglīgo zemi - Kuban. Dzīves jēga veselām paaudzēm bija rūpēties par maizes gabaliņu.
Šodien mēs dosimies ekskursijā un uzzināsim, kā maize aug, un mūsu gids būs, kā jūs domājat?
Apaļš, sulīgs, smaržīgs
Viņam ir sārta puse, ko sauc par puišiem
Tas ir brīnums - (kolobok)
1 slaida nosaukums
Uzauga lauku mājā
Māja pilna ar labību
Sienas apzeltītas
Slēģi ir aizskarti
Māja dreb
Uz zelta staba. (vārpa)
Paskaties, kāda zelta, skaista vārpa manā rokā. - No kā tas sastāv? (no graudiem)
(nolieciet bērnus pie galda un paskatieties uz graudiem caur lupu)
Darbs ar palielināmo stiklu
Kādas formas ir mūsu graudi? Kāda krāsa?
Zelta auss, ved mūs uz lauku
Kviešu lauki pletās pāri Kubanai kā neierobežota zelta jūra, domājat, ka maizi audzēt ir viegli? Nav viegli. Sekosim līdzi tam, kā maize iet, pirms tā nonāk mūsu galdā.
-Kad sākas zemes sagatavošana sējai? (pavasarī, tiklīdz zeme atkūst un izžūst)
2 slidkalniņš - aršana.
Kolobok lūdz jūs, puiši, iesēt graudus zemē, kas jādara? (art, gāzt, mēslot)
-Un vai tad, kad viss ir uzarts, var iesēt labību?
(nepieciešams sagatavot sējmašīnas, sēklas, izveidot rievas, sēt un ecēt laukus)
-Sakiet, kurš brauc ar traktoriem, sējmašīnām? (traktoristi, kombainisti)
3 slaidu profesijas
4 slidkalniņu sēšana.
Kviešu graudus sējmašīnas augsnē ieklāj vienmērīgās, kārtīgās rindās.
Šeit nāk kvieši. Visu vasaru graudi nogatavojas vārpās. Lauks šajā laikā ir ļoti skaists.Bet tagad graudi ir nogatavojušies, citas mašīnas iebrauc laukos.
-Kādi ir viņu vārdi?(kombaini)
5 slaidu kombains
Sākas tīrīšana, un vecos laikos viņi sauca par tīrīšanu ražu. Iepriekš to darīja ar rokām, no rīta līdz vakaram vīrieši pļāva, bet sievietes ar sirpjiem grieza ausis. Tad tie tika sakrauti kaudzēs. pļaut ir salocīts siens, lai nožūtu.
-Ko dara kombains?(pļauj un kuļ labību)
fiziskā minūte
Vējš pūš pāri laukiem
Un zāle šūpojas. ( Bērni maigi šūpo rokas virs galvas.)
Virs mums peld mākonis
Kā balts kalns ( Malkojot - rokas uz augšu.)
Vējš nes putekļus pa lauku.
Ausis ir noliektas
Pa labi-pa kreisi, atpakaļ-uz priekšu,
Un tad otrādi. ( Noliecieties pa kreisi, pa labi, uz priekšu un atpakaļ.)
Mēs kāpjam kalnā Staigāšana vietā.)
Mēs tur mazliet atpūtīsimies. ( Bērni apsēžas.)
-Kas zina, kur no laukiem ņem labību? (strāvai, lifts)
slidkalniņš strāva, lifts.
Šī ir īpaša iekārta graudu uzglabāšanai.
-Ko dara ar graudu uz straumes?(šķirots, žāvēts, pūsts)
-Kur iet graudi??(uz dzirnavām)
- Kam paredzēta dzirnaviņas?? (graudus sasmalcina miltos
slaidu dzirnavas
-Kas graudu maļ? (dzirnavnieks)
Pie maiznīcas stāv milzīgas muciņas ar saldskābi. Miltu tvertnē pievieno ūdeni, cukuru, raugu, sāli.
slaidu maiznīca
-Kas cep maizi?(cepējs)
9 slaidu maize
maize- tā ir īsta bagātība, tā ir jāaizsargā
Sakāmvārdi.
- Kādus sakāmvārdus tu zini?
1. Maize ir nogatavojusies - strādnieks nestaigā.
2. Maize ir visa galva.
3.pašu krekers ir labāks citu cilvēku pīrāgi.
4. Sirma vecene nevar iztikt bez maizes.
5. Rūgts darbs, jā maize ir salda.
– Kā jūs jūtaties pret maizi?? (Mēs ēdam, mēs nepametam)
Kāda maize tev garšo visvairāk?? (balts, rudzi)
-Puiši, kurš no jums redzēja, kā mamma gatavo mīklu?
Kādas ir testa sastāvdaļas?(sarakstu)
Parādiet bērniem testu
Spēle "Bezgalīgs piedāvājums" (padod bumbu)
Es teikšu vārdu maize, un tu atbildēsi, kas tas ir.
Maize ir smaržīga. silts, mīksts utt.
Maiznīcas spēle
(kurš ātrāk saliks izgriezto bildi)
-Saki, vai tev bija gadījums, kad maize tev likās ļoti garšīga?
-Vai tev ir palikusi lieka maize?
-Ko tu ar to dari?? Kāpēc maize jāsaglabā?
M. Glinskaja "Maize"
Mamma iedeva Grišam lielu maizes gabalu un izsūtīja ārā.
Griša ēda maizi. Maize bija garšīga un smaržīga, ar spīdīga garoza. Drīz zēns bija paēdis, un maizes vēl bija daudz. Tad puiši sauca Grišu spēlēt bumbu. Ko darīt ar maizi? Griša nodomāja un nometa maizi zemē.
Tēvocis Matvejs gāja garām, apstājās un jautāja: "Kas iemeta maizi?"
- Viņš, viņš! puiši kliedza un norādīja uz Grišu. Griša teica: “Es jau esmu paēdis, bet maize palika. Mums ir daudz maizes, tas nav žēl."
Tēvocis Matvejs noņēma no krūtīm zelta zvaigzni un sacīja:
“Par maizes audzēšanu es saņēmu varoņa zvaigzni. BET tu tu mīdi maizi dubļos."
Griša raudāja: “Es nezināju, ko darīt ar maizi. Viņš paēda sātīgi un palika..."
- Labi, - onkulis Metjū piekrita. - Ja tu nezināji, tas ir cits stāsts.- Viņš pacēla maizi un ielika plaukstā. – Šajā gabalā ir mans darbs, tavas mātes darbs, visa ciema darbs. Maize ir jāmīl un jāsargā. - iedevu Grišai un aizgāju.
Griša noslaucīja asaras un teica puišiem: "Es tagad ēdīšu to maizi."
- Nevar, - iebilda Saņa, - maize ir netīra, tu vari saslimt.
- Kur tu tagad liec maizi?
Tobrīd pa ceļu gāja rati, un aiz ratiem skrēja kumeļš Liska.
— Dosim maizi Liskai, — Ņura ieteica. Griša iedeva kumeļam maizi. Liska paķēra gabaliņu, vienā mirklī to apēda un negāja prom. Izstiepj purnu pret puišiem: Nāc! Aksels, cik garšīgi.
Jautājumi:
Kāpēc Griša nometa maizi zemē? Ko tu darītu Grišas vietā?
Ko tēvocis Matvejs teica zēnam? Kāpēc tēvocis Matvejs nelamāja Grišu?
Kāpēc maize jāglābj? Kā jūs varat ietaupīt maizi? (pārāk daudz nepērciet, no pārpalikušām maizes var pagatavot grauzdiņus vai krekeru pīrāgu, maizes pārpalikumu varat dot putniem vai citiem dzīvniekiem.
Rezultāts: Tātad, kādās profesijās cilvēki strādā, lai maizi celtu mūsu galdā?
Šis darbs ir grūts, grūts, rūpējies par maizi!
Puiši, mēs tagad atcerējāmies, kā maize nonāca pie galda.
- Vai varat pārliecināties, ka tagad katram no jums ir sava maize? (Nē)
Kāpēc tu nevari?
Izglītības jomu integrācija:
1. Izziņa - holistiska pasaules attēla veidošana, bērnu redzesloka paplašināšana.
Mērķi un mērķi:
- sniegt bērniem zināšanas par maizi kā vienu no lielākajām bagātībām uz Zemes;
- precizēt un sistematizēt bērnu zināšanas par to, kā maize parādās uz mūsu galdiem;
- bagātināt bērnu zināšanas par lauka augiem, kviešiem un rudziem;
- ieaudzināt bērnos rūpīgu attieksmi pret maizi.
2. Kognitīvās – pētnieciskās un konstruktīvās darbības attīstība.
Mērķi un mērķi:
- vingrinājums divu augu (rudzi un kviešu) salīdzināšanai;
- spējas pēc salīdzināšanas izdarīt secinājumus veidošanās;
- roku smalko motoriku attīstīšana, prasme strādāt ar sāls mīkla.
3. Komunikācija.
Mērķi un mērķi:
- prasmju nostiprināšana strādāt pāros, apakšgrupās, pienākumu sadale.
- bērnu vārdu krājuma aktivizēšana par tēmu;
- gramatiski pareizas runas veidošana;
– priekšlikumu struktūras uzlabošana;
- mijiedarbības prasmes nostiprināšana ar vienaudžiem kopīgās aktivitātēs;
- dzirdes uztveres uzlabošana, pareiza runas intonācijas izteiksme.
4. Socializācija.
Mērķi un mērķi:
- Stiprināt bērnu spēju spēlēt dažādas didaktikas
spēles, saskaņo savas darbības ar saimnieka un citu spēles dalībnieku rīcību;
- Bērnu maņu spēju attīstība un nostiprināšana spēlēs.
Aprīkojums:
Demonstrācija: mīklu kartiņas, cepumi uz paplātes, slaidi “No kurienes maize”, IKT, mikroviļņu krāsns, magnetofons ar mūziku, magnētiskā tāfele, gleznu sērija “No kurienes radās maize”.
Izdales materiāls: rudzu un kviešu vārpas, rudzu un kviešu graudi, kvieši un rudzu milti, sāļa mīkla, salvetes bērniem.
Nodarbības progress:
- 1, 2, 3, 4, 5 - sāciet spēlēt aplī!
- Puiši, es jums tagad uzdošu mīklu, un jūs padomājiet par to, kas tajā ir. jautājumā.
Uzmini viegli un ātri:
Mīksts, pūkains un smaržīgs,
Viņš ir melns, viņš ir balts
Un tas tiek sadedzināts. (Maize)
– Šodien dosimies nelielā izbraucienā un uzzināsim, no kurienes uz galda radusies maize.
2. Galvenais posms:
Bērni pieiet pie galda, uz kura zem salvetes maizes kastē atrodas maizes izstrādājumi. Bērni paceļ salveti.
“Paskatieties, cik skaisti galds ir klāts un nokrauts ar dažādiem ēdieniem. Kas šeit nav ... Ko jūs šeit redzat? (Atbilde: klaips, klaips, bageles, cepumi, rullīši, pīrāgi, pankūkas, kliņģeris)
Kā to visu var nosaukt vienā vārdā? (Atbilde: maizes izstrādājumi)
- Vārdu "maize" izgudroja senie grieķi, un tad vācieši pieņēma šo vārdu savā valodā. Vecajā vācu valodā šis vārds skanēja kā "khleib". Šis vārds mums atgādina vārdu "maize".
Mēs katru dienu tiekamies ar maizi. Bez tā ne pieticīgas brokastis, ne svētku vakariņas.
Maizei ir ļoti sena vēsture. Pat pirms 15 tūkstošiem gadu pirmatnējie cilvēki sāka vākt un audzēt labību, taču tie atšķīrās no šodienas. Senie cilvēki pamanīja, ka zemē iemesti graudi sadīgst un atgriežas. liels daudzums. primitīvi cilvēki ilgu laikuēda neapstrādāti graudi. Tad viņi iemācījās tos samalt starp akmeņiem, iegūt putraimus un gatavot tos. Graudu malšanai izmantotie akmeņi bija pirmie dzirnakmeņi. Putraimi bija pirmie milti. Tā parādījās pirmā maize, līdzīga šķidrā putra. Vēlāk cilvēki mācījās klāt galdu: uz galda lika novecojušas maizes gabaliņus, kas kalpoja kā šķīvji. Viņi uzsūca mitrumu. Pēc maltītes šos šķīvjus apēda vai iedeva nabagiem. Mēs bijām ļoti lepni par savu maizi.
- Puiši, kāpēc viena maize ir balta, bet otra melna? (Atbilde: baltmaizi gatavo no kviešu miltiem, un melno maizi gatavo no rudzu milti).
Jā, tie ir izgatavoti no dažādi milti. Un miltus gatavo no dažādiem graudiem. Un no kura - to tagad redzēsim.
Bērni nāk pie didaktiskā galda, uz kura ir kviešu vārpas un graudi, kā arī rudzu vārpas un graudi. Bērni savā starpā salīdzina vārpas un graudus.
– Vārpas un graudi vēl nav maize. Graudi pāriet tālsatiksmes pirms kļūšanas par maizi.
— Pavasarī traktori izbrauc laukā. Tie tiek kontrolēti ... (Atbilde: traktoristi).
— Traktori ara zemi. Traktoram ir pievienots arkls, traktors to velk, un arkls apgriež zemi. Tas guļ lielos blīvos kunkuļos. Vai šādā augsnē var ielikt graudus? (Atbilde: nē).
- Vispirms vajag atraisīt un uzpūst. Mocināšana ir vecs vārds. Ecēšas ir grābeklim līdzīgs instruments, tikai ļoti liels ar asiem zobiem. (ilustrācijas displejs). Traktors velk aiz sevis ecēšas, tas irdina zemi.
– Kā sauc profesiju cilvēkam, kurš uzrauga traktora darbību un tā remontu? (Atbilde: mehāniķis).
"Iedomāsimies, ka arī jūs pārvērtīsities graudos."
Atpūtas spēle "Graudi"
Mērķis: mācīt izteiksmīgas kustības, mazināt psihoemocionālo stresu, dot bērniem nelielu atpūtu, raisīt pozitīvas emocijas, labs garastāvoklis kas ļauj labāk izprast materiālu.
Izklausās pēc dabas mūzikas.
Iedomājieties, ka esat mazas sēklas, kas iemestas zemē (bērni sēž uz paklāja).
Zemē guļ grauds - tumšs, mitrs, mīksts. Saule silda, lija lietus. Graudi uzpūta, plīsa, parādījās pirmais asns (bērni paceļ rokas uz augšu). Asns izlauzās cauri zemei un sniedzās pēc saules (bērni ceļas augšā). Tas šūpojas nevis vējā, tas stiepjas. Gāja laiks - asns kļuva stiprāks un parādījās vārpa. Kāda vārpa no rudzu grauda? (Rudziem.) No kviešu grauda, kura? (Kvieši.) Kādas auzas? (Auzu pārslas.) Kas nepieciešams vārpas augšanai un nobriešanai? (Saule, lietus un cilvēka rokas.)
“Agrāk viņi sēja ar rokām.
“Tagad mašīnas sēj graudus. Tos sauc ... (Atbilde: sējmašīnas).
— Graudi guļ siltā zemē. Saule to sasilda, lietus lej, labība sadīgst un pārvēršas par ... (Atbilde: asns).
- Kāds asns? (Atbilde: trausla, smalka, maza).
— Asnu augšanu un attīstību uzrauga agronoms, cilvēks, kurš prot pareizi audzēt maizi, kā pasargāt vārpiņas no slimībām un kaitēkļiem.
- Maize ir nogatavojusies. Ir pienācis laiks pļaut. Ausis nogriež ar īpašām mašīnām, ko sauc par kombainiem. Cilvēkus, kas strādā pie kombainiem, sauc par ... (Atbilde: kombaini).
— Kombains dara lielu darbu: ar asiem nažiem griež vārpas. Iekšā ir kuļmašīna. Graudu izdalīšana no vārpām. Graudi caur speciālu uzmavu tiek iebērti mašīnā, un salmus safasē briketēs un atstāj uz lauka. Graudus ved uz dzirnavām.
“Šeit tas ir samalts ar dzirnakmeņiem. Graudi pārvēršas miltos. Dzirnavās strādā cilvēki, kurus sauc ... (Atbilde: dzirnavnieki).
Bērni atkal pieiet pie didaktiskā galda un pārbauda rudzu miltus un kviešu miltus. Aprakstiet miltus, izmantojot īpašības vārdus balts, gaišs, drupans, mīksts.
Bērni apskata mīklu, aprakstot to (Atbilde: mīksta. Sviesta, irdena. Lipīga)
- No mīklas cep maizītes, klaipus, maizītes. Bageles. Un tad viņi to visu aiznes uz veikalu. Kā sauc nodaļu veikalā, kas pārdod maizi? (Atbilde: pārtikas preces).
Uzauga lauku mājā
Māja pilna ar labību
Sienas apzeltītas
Slēģi ir aizskarti
Māja dreb
Uz zelta staba. (Atbilde: auss)
Frizieris ir neparasta
Gluda priekšpuse griež kviešus,
Un guli aiz viņa izkaisīti
Zeltainu matu kaudzes. (Atbilde: apvienot)
Gredzens nav vienkāršs
Zelta gredzens,
Izcili. kraukšķīgs,
Viss apskatei...
Nu, ēdiens! (Atbilde: bagele)
Vispirms viņi ielika viņu cepeškrāsnī,
Kā viņš no turienes tiks ārā?
Viņi to uzlika uz trauka.
Nu, tagad zvaniet puišiem!
Katrs ēd pa gabalu. (Atbilde: pīrāgs)
- Puiši, kādus sakāmvārdus jūs zināt par maizi? (Atbilde: maize ir visa galva. Bez maizes nav vakariņu. Maize ir tēvs, ūdens ir māte.).
— Paskatieties, magnētiskajā tāfelē esošie attēli ir sajaukti. Palīdziet sakārtot lietas un novietot tās pareizajā vietā.
Bērni sakārto attēlus un veido stāstu, izmantojot tos ķēdē.
3. Nodarbības rezultāts:
"Tagad mēs visi būsim maiznieki."
Uz katra bērna galdiem ir cieši sāļš. Bērni no tā gatavo maizes izstrādājumu. Kad visas maizes preces ir modē. Skolotājs ieliek tos mikroviļņu krāsnī un izcep. Pēc tam bērni tiek ārstēti gatavās preces viesi.
Lietotas grāmatas:
1. Pirmsskolas izglītības vispārējās pamatizglītības paraugprogramma "No dzimšanas līdz skolai", red. N. E. Veraksy, T.S. Komarova, M.A. Vasiļjeva. M., "Mozaīka - sintēze", 2012.
2. "Attīstošās aktivitātes ar bērniem vecumā no 6 līdz 7 gadiem", red. L. A. Paramonova, M., Olma Media Group, 2011. gads
3. "Ievads ārpasaulē (nodarbību kopsavilkumi darbam ar bērniem vecumā no 6 - 7 gadiem ar garīgu atpalicību)", red. I.A. Morozova, M.A. Puškareva. M., "Mozaīka - sintēze", 2007.
Saistītie raksti
