Sukādes mandarīnu mizas. Sukādes mandarīnu mizu pagatavošanas receptes: pārsteidziet savus mīļos.

Sagatavošana:

Pirms cukurotu augļu gatavošanas rūpīgi nomazgājiet mandarīnu mizas un pēc tam sagrieziet mazos kvadrātiņos vai strēmelītēs. Pēc tam piepildiet tos ar ūdeni telpas temperatūra un iemērc 3 dienas. Šajā gadījumā ūdens jāmaina 3 reizes dienā.

Pēc tam noteciniet ūdeni, kurā nosēdās garozas, un tā vietā pievienojiet ūdeni sīrupam ar ātrumu 100 ml uz 250 g garozas, uzlieciet to uz uguns, uzvāra un maisot vāriet apmēram 10 minūtes.

Tagad garoziņas var izkāst, šķidrumam pievienot cukuru un vārīt līdz biezai, maisot, lai sīrups nepiedeg. Ielejiet iegūto maisījumu garozā un atstājiet uz 10-12 stundām, lai tās izmirktu.

Pēc tam atkal liek uz uguns un vāra uz lēnas uguns līdz vārās.

Atkal ievietojiet garozas caurdurī, lai atlikušais šķidrums notecētu. Saņemts cukurots mandarīns Novietojiet tos uz galda vai cepešpannas vienmērīgā plānā kārtā, lai nožūtu.

Parasti vienas dienas laikā delikatese ir gatava. To var izmantot arī tīrā formā, un to var izmantot cepšanai.

Sukādes mandarīnu mizas - ekspresrecepte.

Iepriekšējā sukādes pagatavošanas recepte ir brīnišķīga, taču tā prasa pacietību un laiku. Ja gribi visu izdarīt ātrāk, tad nākamā recepte tev.

Sastāvdaļas:

• mandarīnu mizas - 200 g;
• cukurs - 400 g;
• citronskābe- garša;
• ūdens;
• sāls.

Sagatavošana:

Mizu liek katliņā, pielej ūdeni (apmēram 1,5 litrus), liek uz uguns, uzvāra un vāra 10 minūtes.

Ievietojiet garozas caurdurī un noskalojiet tās tekošs ūdens un vēlreiz piepildiet ar ūdeni, pievienojot pusi tējkarotes sāls. Sāls ir nepieciešama, lai noņemtu rūgtumu no garozas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra vēlreiz 10 minūtes, noskalo un atkārto procedūru trešo reizi.

Pēc tam garozas ievietojam atpakaļ caurdurī un sagriežam ne pārāk plānās sloksnēs vai vienkārši nejauši sadalām gabalos.

Katliņā ieber cukuru, pielej glāzi ūdens, uzvāra. Tagad iemērciet mizu sīrupā un vāriet, līdz tas ir gandrīz pilnībā vārīts. Ādas gabaliņiem jākļūst gandrīz caurspīdīgiem.

Tagad, kad sukādes ir gandrīz gatavi, ielieciet tos caurdurī, tādējādi ļaujot atlikušajam sīrupam notecēt. Jūs varat tos apviļāt cukurā vai pūdercukurs un izžāvē. Lai to izdarītu, varat vienkārši atstāt tos atvērtus gaisā, vai arī varat uz cepešpannas uzlikt cukurotus mandarīnus un ievietot tos siltā cepeškrāsnī apmēram 30-40 minūtes.

Varat arī sagatavot sukādes mandarīnus turpmākai lietošanai: sterilizējiet burkas un ielieciet tajās vēl karstas sukādes, aizveriet ar vāku un uzglabājiet ledusskapī. Un tad izmantojiet to pēc saviem ieskatiem. Starp citu, arī nesteidzieties izliet sīrupu, tas lieliski impregnēs kūkas.

Sukādes var pagatavot tikai no mandarīnu mizas, vai arī varat izveidot sortimentu un izmantot jebkura citrusaugļa mizas: derēs apelsīns, citrons un greipfrūts.

Ja jums patīk gatavot un vēlaties iepriecināt ģimeni ar kaut ko garšīgu un neparastu, pamēģiniet pagatavot mandarīnu mizas. Šis lietošanas gadījums citrusaugļu miziņa tālu no vienīgā. Ir daudz recepšu, kas palīdz atklāt konkrētu saldumu un tajā pašā laikā viegls rūgtums garša.

Citrusaugļu mizu priekšrocības un kaitējums

Citrusaugļi– īsta C vitamīna un citu noliktava noderīgas minerālvielas un vitamīni. Ir ļoti noderīgi ik pa laikam apēst dažus mandarīnus. Ieslēgts Jaunais gads bez tiem ir absolūti neiespējami iztikt.

Diezgan bieži cilvēki brokastīs dzer. citrusaugļu sula. Protams, svaiga sula ar mīkstumu ir daudz vairāk vairāk priekšrocību nekā no iepakotā nektāra. Ir zināms, ka lielākā koncentrācija noderīgas vielas koncentrēts tieši mandarīnu mizā. Tāpēc ir izgudroti daudzi veidi, kā mizu izmantot pārtikā.

Mājās gatavotajos sukādes augļos, neskatoties uz cukura un termiskā apstrāde, vēl ir palicis daudz vitamīnu. Miziņa satur arī ēteriskās eļļas, kas labvēlīgi ietekmē ķermeni un var pat uzlabot cilvēka garastāvokli.

Tomēr, neskatoties uz visu pozitīvas īpašības, ir arī vērts padomāt, ka garoza var negatīvi ietekmēt jūsu veselību.

Pirmkārt, tas ir saistīts ar faktu, ka mandarīns ir spēcīgs alergēns un tāpēc dažiem cilvēkiem var izraisīt nevēlamus simptomus.

IN lielos daudzumos Nevienam pat nevajadzētu ēst sukādes citrusaugļus. Svarīgi arī ņemt vērā, ka mizu visbiežāk apstrādā ar vasku, tāpēc pirms turpmākās mizas lietošanas tas ir rūpīgi jānomazgā.

Vissvarīgākais aspekts, kas var būt kaitīgo ietekmi uz cilvēka ķermeni - nitrātu izmantošana, lai paātrinātu mandarīnu augšanu. Šīs organismam indīgās vielas uzkrājas, kā zināms, tieši augļa mizā.

Veidi, kā izmantot pīlingu

Ja esat pārliecināts, ka citrusaugļu mizas var izmantot, pievērsiet uzmanību tam, cik daudz citu veidu ir, kā tās izmantot tālāk. Bieži vien mizu vienkārši izžāvē un atstāj kā istabas gaisa aromatizētāju, piemēram, paciņu. Patiesībā no tā var pagatavot dažādus gardumus.

Ko var darīt ar mandarīnu mizām?

• Sukādes augļi. Protams, pirmkārt mēs runājam par par cukurotiem augļiem. Šis veselīgi saldumi, pilnīgi dabiskas bāzes. Ja iegādātās versijas satur krāsvielas, aromatizētājus, garšas pastiprinātājus un citus konservantus, paštaisīts produkts jūs varat būt pilnīgi pārliecināts. Tāpēc to var dot pat bērniem, jo ​​gatavošanas process ir pilnībā jūsu kontrolē;
• Ievārījums . Pēc līdzīga principa jūs varat darīt aromatizēti ievārījumi un ievārījumu. Šis lielisks papildinājums tējai un cepumiem;
• Ledenes. Pēc mizas vārīšanas ar cukuru varat pagatavot nepieredzējis konfektes vai uzvāra maisījumu līdz konsistencei ar citrusaugļu garšu.

Garozas sagatavošana

Lai deserts izdotos gards, ir svarīgi pareizi sagatavot tā sastāvdaļas turpmāka apstrāde. Tādējādi, pirms gatavo sukādes, rūpīgi jāizskalo mandarīnu miza, jo tie ir apstrādāti ar īpašām vielām, lai pasargātu tos no bojāšanās. Tad jums ir jānotīra baltie pavedieni no otrā puse. Jo labāk tos izvēlēsities, jo saldākas būs ādas.

Lai no mandarīniem noņemtu rūgtumu un sagatavotu miziņu tālākai kombinācijai ar cukuru, tie ir jāiemērc. auksts ūdens. Lai sasniegtu maksimālu efektu, ūdenim ieteicams pievienot šķipsniņu sāls. Jums arī regulāri jāmaina ūdens. Tas jādara 2-3 reizes dienā 3 dienas.

Cukurotu augļu gatavošana

Visbeidzot, kad esat pēdējo reizi nomainījis ūdeni, varat sākt gatavot sukādes. Vispirms atlociet garozas, lai viss ūdens notecētu caur caurduri. Viegli sasmērējiet tos ar salveti un ievietojiet gatavošanas katlā. Tā kā sukādes pēc būtības ir sukādes, lai panāktu vēlamo efektu, pārlej tos ar cukura sīrupu.

Lai sasniegtu vēlamo konsistenci, sīrupu ieteicams pagatavot iepriekš. Tam ņem 1 daļu ūdens un 2 daļas cukura. To visu izkausē uz lēnas uguns un pēc tam vāra vairākas minūtes, līdz no karotes sāk stiepties sīrupa virte. Pēc tam to nedaudz atdzesē un pārlej ar garoziņu.

Ļaujiet mandarīniem nedaudz ievilkties sīrupā. Uzbriedušās garozas ātri piesātināsies ar cukuru. Lai to sagatavotu garšīgs gardums, uzlieciet pannu uz lēnas uguns un vāriet 10 minūtes. Pēc tam atdzesējiet sukādes un atkārtojiet procedūru. Tā rezultātā mizai vajadzētu kļūt nedaudz caurspīdīgai.

Pēc tam noteciniet šķidrumu un novietojiet mandarīnus uz cepešpannas, lai tie nožūtu. Labāk ļaujiet tiem nožūt dabiski, bet šo procesu var paātrināt, ieslēdzot cepeškrāsni uz 50 grādiem uz aptuveni 1 stundu. Saglabājiet sīrupu desertiem.

Varat arī pagatavot no tā dzērienu, pievienot to kokteilim vai vārīt konfektēs.

Mandarīnu ievārījums

Papildus cukurotajiem augļiem no citrusaugļu mizas varat pagatavot vēl vienu gardumu - ievārījumu no
mandarīnu mizas. Šis lielisks variants Jaungada salidojumiem ar tēju. Kopumā pats gatavošanas process daudz neatšķiras no parastā. Varat izmantot tās pašas sastāvdaļas, kas sukādes: sīrupu un mizas.

Galvenā atšķirība ir tā, ka ievārījums paliek kopā ar sīrupu, tāpēc, ja nevēlaties dabūt cukurota garša, laicīgi regulē cukura daudzumu.

Jūs varat sākt gatavot miziņu tieši ar pašu cukuru, bez iepriekš sagatavota sīrupa.

Kad esat uzvārījis pannu ar sastāvdaļām, jums vajadzēs nosmelt putas ar rievām karoti. Pēc tam samaziniet siltumu un ļaujiet ievilkties 5-10 minūtes atkarībā no tilpuma.

Pēc tam visu atdzesējiet un pēc noteikta laika atkārtojiet procedūru. Tātad jums ir nepieciešams pagatavot ādas 2-3 reizes, līdz tās sasniedz vēlamo stāvokli.

Lejam ievārījumu burkās, saliekam maisiņā sukādes un veselīgie labumi vienmēr būs pa rokai. Palutini sevi un savus mīļos ar veselīgiem saldumiem!

Daudzi no mums mīl mandarīnus, taču, iespējams, ne visi zina, ka ne tikai mīkstums ir piemērots ēšanai. Pielietojumu var atrast arī garozām. Turklāt delikatese būs ļoti garšīga. Aicinām pagatavot mandarīnu sukādes mizas, un mēs jums palīdzēsim. Tas, protams, ir rūpīgs uzdevums, taču rezultāts ir tā vērts. Ja veikalā nopērkamās sukādes bieži ir pārāk sausas, un tās, iespējams, satur krāsvielas, tad mājās gatavotās sukādes ir sulīgas, aromātiskas, un par to kvalitāti būsiet 100% pārliecināts.

Kā mājās pagatavot sukādes mandarīnus?

Sastāvdaļas:

• mandarīnu mizas - 500 g;
• cukurs - 1 kg;
• ūdens - 200 ml.

Sagatavošana

Pirms cukurotu augļu gatavošanas rūpīgi nomazgājiet mandarīnu mizas un pēc tam sagrieziet mazos kvadrātiņos vai strēmelītēs. Pēc tam piepildiet tos ar ūdeni istabas temperatūrā un iemērciet 3 dienas. Šajā gadījumā ūdens jāmaina 3 reizes dienā. Pēc tam noteciniet ūdeni, kurā nosēdās garoza, un tā vietā pievienojiet ūdeni sīrupam ar ātrumu 100 ml uz 250 g garozas, uzlieciet uguni. , uzvāra un maisot vāra apmēram 10 minūtes. Tagad garoziņas var izkāst, šķidrumam pievienot cukuru un vārīt līdz biezai, maisot, lai sīrups nepiedeg. Ar iegūto maisījumu pārlej garoziņu un atstāj uz 10–12 stundām, lai iesūktos. Pēc tam atkal liek uz uguns un vāra uz lēnas uguns līdz vārās. Atkal ievietojiet garozas caurdurī, lai atlikušais šķidrums notecētu. Novietojiet iegūtos mandarīnu apelsīnu sukādes uz galda vai cepešpannas vienmērīgā plānā kārtā, lai tie nožūtu. Parasti dienas laikā delikatese ir gatava. To var patērēt tīrā veidā vai izmantot cepšanai.

Sukādes mandarīnu mizas - ekspresrecepte

Iepriekšējā sukādes pagatavošanas recepte ir brīnišķīga, taču tā prasa pacietību un laiku. Ja vēlaties visu izdarīt ātrāk, tad šī recepte ir paredzēta jums.

Sastāvdaļas:

• mandarīnu mizas - 200 g;
• cukurs - 400 g;
• citronskābe - pēc garšas;
• ūdens;
• sāls.

Sagatavošana

Mizu liek katliņā, pielej ūdeni (apmēram 1,5 litrus), liek uz uguns, uzvāra un vāra 10 minūtes. Ievietojiet garozas caurdurī, noskalojiet zem tekoša ūdens un vēlreiz piepildiet ar ūdeni, pievienojot pusi tējkarotes sāls. Sāls ir nepieciešama, lai noņemtu rūgtumu no garozas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra vēlreiz 10 minūtes, noskalo un atkārto procedūru trešo reizi. Pēc tam garozas ievietojam atpakaļ caurdurī un sagriežam ne pārāk plānās sloksnēs vai vienkārši nejauši sadalām gabalos. Katliņā ieber cukuru, pielej glāzi ūdens, uzvāra. Tagad iemērciet mizu sīrupā un vāriet, līdz tas ir gandrīz pilnībā vārīts. Ādas gabaliņiem jākļūst gandrīz caurspīdīgiem. Tagad, kad sukādes ir gandrīz gatavi, ielieciet tos caurdurī, tādējādi ļaujot atlikušajam sīrupam notecēt. Jūs varat tos apviļāt cukurā vai pūdercukurā un nosusināt. Lai to izdarītu, varat vienkārši atstāt tos atvērtus gaisā vai arī uzlikt uz cepešpannas un liek siltā cepeškrāsnī uz apmēram 30-40 minūtēm.

Varat arī sagatavot sukādes mandarīnus turpmākai lietošanai: sterilizējiet burkas un ielieciet tajās vēl karstas sukādes, aizveriet ar vāku un uzglabājiet ledusskapī. Un tad izmantojiet to pēc saviem ieskatiem. Starp citu, arī nesteidzieties izliet sīrupu, tas lieliski impregnēs kūkas.

Sukādes var pagatavot tikai no mandarīnu mizām, vai arī varat izveidot sortimentu un izmantot jebkuru citrusaugļu mizas: derēs apelsīnu, citronu un greipfrūtu mizas. Kāpēc tērēt labestību, ja var pagatavot tik gardu gardumu!

“Vai jums garšo veselīgi saldumi?”, tad mandarīnu mizas sukādes un mūsu soli pa solim recepte Foto noderēs šoziem.

Pēc kā smaržo Jaunais gads? Priežu skujas un, protams, mandarīni. Šis ir bijis tradicionāls Jaungada cienasts kopš padomju laikiem. Vienīgais, kas ir aizvainojošs, ir tas, ka mandarīni tiek apēsti un vesels kalns mizu tiek izmests. Bet mēs visi saprotam, ka tam ir daudz priekšrocību: tas cīnās ar saaukstēšanos un stresu, un disbiozi, un sēnītēm, un pat bezmiegs, turklāt tas lieliski ietekmē ādu, un, protams, tas tiek aktīvi izmantots. kulinārijā. Nebūsim izšķērdīgi un izmantosim recepti ar cukurotu mandarīnu mizu fotogrāfijām!

Klasiskā soli pa solim recepte ar 1. fotoattēlu - Sukādes mandarīnu mizas

Mums būs nepieciešams:

• puskilogramu garozas,
• kilograms cukura
• glāzi ūdens.

Sagatavošana:

Vienkārša soli pa solim recepte ar 2. fotoattēlu - Sukādes mandarīnu mizas

Ir vēl viena recepte cukurotu mandarīnu mizu pagatavošanai - tā ir ātrāka. Tātad, ņemsim:

Sukādes mandarīnus var izmantot cepšanai vai ēst vienkāršus ar tēju. Vai arī varat tos nežāvēt vispār, bet likt burkās kopā ar sīrupu - tas arī ir ļoti garšīgi! Tādā pašā veidā jūs varat pagatavot sukādes no jebkuriem citrusaugļiem: apelsīniem, greipfrūtiem, citroniem gan atsevišķi, gan dažādās kombinācijās savā starpā. Varat arī pagatavot, piemēram, dārzeņu sukādes garšīgi sukādes augļi no ķirbja.

Vienkārši neaizraujieties – mērenībā viss ir labi. Turklāt neaizmirstiet par iespējamo alerģiskas reakcijas un kontrindikācijas.

Nu, tagad jūs varat pagatavot mandarīnu mizas, mūsu piedāvātās receptes ar fotogrāfijām ir diezgan vienkāršas un pārsteidzošas garšas īpašības un ieguvumi ķermenim.