Resep selai persik dalam slow cooker. Resep sederhana membuat selai persik dalam slow cooker untuk musim dingin
Untuk menyenangkan pecinta makanan manis dan buah-buahan di musim dingin, Anda bisa menggunakan resep membuat selai persik dalam slow cooker. Camilan aromatik buatan sendiri ini sangat cocok untuk pesta teh apa pun. Hampir seluruh anggota keluarga, termasuk ibu hamil dan menyusui, bisa menikmati rasanya. Produk tidak menyebabkan reaksi alergi. Untuk mempersiapkan musim dingin selai peach, Anda bisa memasaknya di atas kompor, namun akan lebih mudah dan cepat jika menggunakan slow cooker.
Pembuatan selai diawali dengan pemilihan bahan. Agar buah persik tidak berantakan, namun tetap menjaga bentuknya tetap rapi, Anda perlu memilih buah yang kuat. Anda dapat mengambil buah keras yang masih mentah - buah tersebut akan terlihat menggugah selera di hidangan apa pun, dan kualitas rasa akan tetap di atas.
Ada rahasia menjaga warna buah. Agar tetap cerah, Anda perlu menggunakan solusi asam sitrat dan air dengan perbandingan 10 gram per liter. Buah persik tidak akan menjadi gelap jika Anda menuangkan larutan sebentar ke atasnya lalu mengeringkannya.
Cara lain untuk menjaga warna tetap alami adalah dengan memutihkannya. Mereka menggunakannya saat menyiapkan buah-buahan, sayuran, dan daging. Sebelum menyiapkan selai, buah persik harus direndam dalam air mendidih selama 2-3 menit, yaitu direbus.
Pada perawatan panas bahkan buah yang keras pun bisa pecah. Oleh karena itu, sebelum dimasukkan ke dalam wadah masak, bisa ditusuk di beberapa tempat.
Bahan utama
Untuk menyiapkan selai persik, Anda bisa mengambil berbagai bahan - mulai dari apel, jeruk, dan nektarin hingga bumbu aromatik: kayu manis, cengkeh, vanilin, kunyit atau jahe.
Kombinasinya bisa banyak, dan setiap ibu rumah tangga memilih resep berdasarkan kesukaan seleranya.
Namun kebanyakan resep mengandalkan dua bahan: buah persik dan gula. Biasanya diambil dengan perbandingan 1:1, yaitu untuk setiap kilogram buah ada satu kilogram gula. Meski ada cara membuat makanan penutup buah persik yang tidak mengandung sukrosa.
Selai persik klasik dalam slow cooker
Untuk memasak kelezatannya resep klasik, Anda perlu menyiapkan bahan minimal dalam proporsi tradisional:
- 1 kilogram buah persik;
- 1kg gula pasir.
Tuangkan air mendidih di atas buah-buahan segar, biarkan dalam air panas selama beberapa menit, lalu rendam di dalamnya air dingin. Seperti trik kuliner Membantu mengupas buah dan sayuran dengan mudah dan cepat. Ini menjadi lebih lembut dan lentur.
Selain kulitnya, buahnya juga harus dibuang bijinya. Jika buah persik sudah matang, lubangnya bisa dihilangkan dengan mudah. Anda bisa mengeluarkannya dari buah keras menggunakan sendok khusus. Potong buah menjadi potongan-potongan kecil irisan atau kubus.
Model apa pun cocok untuk membuat selai di multicooker. peralatan dapur. Tempatkan bahan-bahan dalam mangkuk yang bisa dilepas secara berlapis: letakkan satu lapis buah, tutupi dengan pasir, dan ulangi beberapa kali.
Tempatkan mangkuk berisi di lemari es semalaman. Keesokan harinya, rendam dalam multicooker, pilih program “Rebusan”, nyalakan alat dan tunggu hingga adonan mendidih. Setelah beberapa menit, matikan multicooker dan biarkan selai terendam selama 10-12 jam lagi.
Selai persik dengan kayu manis dalam slow cooker
Makanan penutup buah persik mendapatkan rasa yang lebih kaya jika Anda menambahkan kayu manis ke dalamnya. Untuk menyiapkan kelezatan harum ini, Anda perlu mengambil:
- 1 kilogram buah persik;
- 1 kilogram gula pasir;
- sebatang kayu manis atau satu sendok makan kayu manis bubuk.
Cuci buah, buang kulit dan bijinya, potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Tutupi dengan gula pasir.
Atur multicooker ke salah satu mode berikut: “Bubur”, “Merebus”, “Memasak”. Saat massa manis mulai mendidih, keluarkan busanya. Lanjutkan memasak selama 5 menit lagi, matikan alat, dan dinginkan mangkuk selai.
Kemudian rebus selai selama 5 menit dan dinginkan dua kali lagi. Pada masakan ketiga, tambahkan kayu manis. Makanan penutup siap pindahkan panas ke dalam stoples.
Selai persik dan plum dalam slow cooker
Tambahkan selai persik catatan segar Anda bisa menggunakan buah beri dan buah lainnya. Salah satu bahan yang cocok dengan buah persik adalah buah plum. Untuk menyiapkan bermacam-macam, Anda perlu:
- 1 kilogram buah persik;
- 300-400 gram buah plum;
- 1,3 kilogram gula pasir.
Buang kulit buahnya. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan metode blansing. Buang semua bijinya dan potong daging buah menjadi potongan-potongan berukuran sama. Campur buah persik dan plum, masukkan ke dalam slow cooker berlapis-lapis, taburi dengan gula pasir.
Agar buah-buahan menghasilkan jus, buah-buahan harus dimasukkan ke dalam lemari es semalaman. Kemudian rebus dalam slow cooker dengan mode “Rebus”. Hapus semua busa yang muncul di permukaan. Masak adonan selama 30 menit sambil diaduk sesekali agar tidak gosong.
Matikan multicooker, dinginkan dan ulangi prosedur memasak lagi - rebus selama 30 menit, jangan lupa diaduk. Siap massa manis tuang ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan gulung.
Cara menyimpan selai
Selai persik harus disimpan dalam kondisi berikut:
- stoples harus tertutup rapat dengan tutup logam;
- ruangan harus dijaga pada suhu dingin;
- mengecualikan paparan sinar matahari;
- Lokasi penyimpanan harus kering.
Gudang bawah tanah dan ruang bawah tanah memenuhi semua persyaratan ini. Pastikan untuk meninggalkan wadah terbuka berisi makanan penutup di lemari es.
Bagus aroma yang lembut buah persik adalah hal pertama yang akan Anda rasakan saat membuka toples selai dari buah yang cerah dan berair ini di pagi atau sore hari yang dingin. Menurut ahli kimia, aroma buah persik adalah yang paling kuat dan bertahan lama. Dan jika Anda belum sempat membuat persiapan untuk musim dingin, kami sarankan Anda menyiapkan selai persik dalam slow cooker sekarang juga!
Bahan-bahan
Resep langkah demi langkah untuk membuat selai persik dalam slow cooker dengan foto
Jadi mari kita mulai bekerja:
Cuci buah persik sampai bersih.
Lepuh semua buah persik dengan air mendidih, lalu masukkan ke dalam air dingin dan segera buang kulitnya.
Potong buah menjadi dua, buang bijinya dan potong setiap buah persik menjadi irisan.
Tempatkan irisan buah persik dalam mangkuk multicooker.
Tambahkan gula halus di sini dan diamkan buah persik selama dua jam.
Ketika waktu yang ditentukan telah berlalu, atur mode “memasak” dan atur timer selama 10 menit.
Setelah sinyal, jangan sentuh kemacetan, diamkan selama 6 jam.
Kemudian tambahkan stik ayam ke dalam kelezatannya, rebus dengan mode yang sama selama 5 menit, keluarkan kayu manis dan masukkan selai ke dalam stoples, gulung tutupnya, dinginkan dan turunkan ke ruang bawah tanah untuk disimpan, selai lezat dari buah persik dalam slow cooker akan memberi Anda musim dingin perasaan yang tak terlupakan!
Resep video: Selai persik dalam slow cooker
Jadi, untuk membuat kue menurut resep ini, Anda perlu:
Bahan-bahan:
telur – 3 buah;
gula – 1 gelas;
tepung – 1 gelas;
garam - sejumput;
baking powder - sejumput;
paprika – 4 buah.
Baiklah, mari kita mulai memasak:
- Pertama, ambil mangkuk yang dalam, kocok telur ke dalamnya, tambahkan garam dan kocok bahannya.
- Kemudian tambahkan gula ke dalam adonan kocok dan kocok lagi.
- Ayak tepung dan campur dengan baking powder.
- Tambahkan campuran kocok ke bahan kering dan mulailah menguleni adonan kaku.
- Tuang kanji ke dalam wadah terpisah
- Cuci buah persik, keringkan dan potong kecil-kecil.
- Tempatkan irisan buah persik dalam wadah berisi pati dan aduk perlahan.
- Olesi mangkuk multicooker mentega, letakkan massa tes yang sudah jadi di sini.
- Tempatkan irisan buah persik yang dilapisi pati di atas alasnya.
- Selanjutnya, aktifkan mode “memanggang” dan atur timer selama 50 menit. Saat bunyi bip multicooker berbunyi, kue-kue buah persik yang indah, berair, dan lembut akan ada di meja Anda!
Persik adalah buah yang sangat berair, lezat, dan beraroma harum. Saya benar-benar ingin tidak hanya menikmati buah persik di musim panas, tetapi juga menyiapkan beberapa toples selai harum, konfigurasi atau selai. Enak sekali saat cuaca dingin malam musim dingin buka toplesnya selai peach dan nikmati dalam satu gigitan teh aromatik, pancake, kue keju atau pancake. Saat menyiapkan selai persik, sangat penting untuk diingat bahwa selai tersebut harus dibuat hanya dari buah matang. Indikator utama kematangannya adalah aromanya yang unik. Bagaimana buah yang lebih matang, itu aromanya lebih kuat. Anda dapat menyiapkan manisan dengan tambahan bahan pembentuk gel, tetapi ini sama sekali tidak perlu. Hari ini kita akan memasak konfigurasi tebal buah persik dalam slow cooker. Untuk mendapatkan penganan yang benar-benar kental, jangan menambah porsi produk ini per batch pemasakan. Jika Anda perlu menyiapkan beberapa porsi selai, masak saja porsi selanjutnya segera setelah yang sebelumnya digulung.
Bahan-bahan:
- 800 gram gula pasir
- 800 gram buah persik
- 0,25 buah. lemon
_________________________________________________________
Mempersiapkan resep "Persik (selai) dalam slow cooker untuk musim dingin":
Untuk bekerja kita membutuhkan buah persik, gula, lemon.
Bilas buah persik dengan baik dan masukkan ke dalam air mendidih selama 2-3 menit. Angkat dan segera masukkan ke dalam mangkuk air dingin.
Buang kulit buah persik. Buang bijinya.
Masukkan daging buah persik ke dalam food processor (lampiran pisau logam) bersama dengan jus lemon Dan kulit lemon. Giling untuk membentuk pure dengan potongan-potongan kecil bubur.
Pindahkan puree ke dalam mangkuk food processor dan masak sambil terus diaduk dalam mode "Memanggang" selama 15 menit.
Tempatkan gula dalam mangkuk. Mencampur. Alihkan multicooker ke mode "Rebusan" dan masak sambil diaduk lagi selama 15 menit.
Segera tuangkan selai yang sudah mendidih ke dalam stoples kering yang sudah disterilkan dan gulung. Tinggalkan di suhu kamar sampai benar-benar dingin. Simpan di ruang bawah tanah atau ruang penyimpanan dingin.
Resepnya diimplementasikan dalam slow cooker. Multicooker ini, seperti banyak multicooker lainnya, memiliki program “Jam”. Suhu untuk program ini - 100-108°C.
"Selai"
Program ini dirancang untuk membuat selai.
- Nyalakan perangkat; ketika dihidupkan, indikator sensor “START” akan mulai berkedip.
- Tempatkan semuanya bahan-bahan yang diperlukan, sesuai resep, ke dalam mangkuk. Harus ada cairan di dalam mangkuk.
- Selama memasak dalam program ini setelah mendidih, disarankan untuk tetap membuka tutupnya dan mengaduk produk secara berkala, karena dapat terjadi busa. Jika posisi tutupnya salah, hasilnya mungkin tidak memenuhi persyaratan.
- Dengan menyentuh sensor “MENU” secara berturut-turut, pilih program “Jam”, sedangkan tulisan “Jam” pada tampilan dan timer akan berkedip.
- Pengatur waktu yang berkedip akan menunjukkan waktu default untuk program memasak ini - 1 jam. Rentang waktunya bisa bervariasi dari 30 menit hingga 4 jam tergantung resepnya.
- Dengan menggunakan sensor “HOURS” dan “MINUTES”, Anda perlu mengubah waktu memasak sesuai dengan resep masakan: dengan menyentuh sensor “CLOCK” secara berturut-turut, atur jam dalam kelipatan 1 jam, dengan menyentuh tombol “ Sensor MINUTES” - menit dalam kelipatan 10 menit.
- Saat mengatur waktu memasak, pengatur waktu di layar berkedip.
- Untuk memulai program, tahan sensor “START” selama 2 detik, perangkat akan mengeluarkan sinyal suara, nama program akan menyala di layar, indikator sensor “START” akan menyala terus-menerus. Multicooker akan mulai memasak dalam mode yang disetel.
Indikator sensor “HEATING / CANCEL” juga akan menyala, artinya di akhir program, perangkat akan otomatis beralih ke mode HEATING. Untuk menonaktifkan peralihan otomatis ke mode WARM, sentuh dan tahan sensor “START” dan indikator sensor “WARM / CANCEL” akan mati. Jika diinginkan, Anda dapat mengaktifkan kembali transisi otomatis ke mode HEAT dengan menyentuh sensor “START” lagi.
Layar akan menampilkan hitungan mundur.
- Jika perlu, Anda dapat menghentikan program dengan sensor “HEATING / CANCEL”, dan perangkat akan masuk ke mode standby.
- Di akhir waktu pengoperasian, multicooker akan mengeluarkan sinyal suara jika belum dimatikan sebelumnya. Perangkat akan secara otomatis beralih ke mode HEAT jika belum dibatalkan sebelumnya. Dalam mode WARM, layar akan menampilkan hitungan mundur langsung yang menunjukkan berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menghangatkan makanan.
- Untuk menonaktifkan mode PEMANASAN, tahan sensor “HEATING / CANCEL” selama 2 detik, perangkat akan masuk ke mode standby. Matikan perangkat Anda.
Buah persik mengandung banyak sekali zat bermanfaat yang sangat diperlukan bagi seseorang.
Buah ini mudah dicerna, daging buahnya yang berair dan beraroma harum serta menyegarkan.
Penggunaan biasa Persik meningkatkan pencernaan dan meningkatkan nafsu makan.
Untuk menikmati buah ini tidak hanya di musim panas, tetapi juga di musim dingin, dibuatlah buah persik berbagai kosong– pengawet, kolak, selai dan manisan.
Selai persik - prinsip dasar persiapan
Selai persik adalah suguhan nyata bagi mereka yang menyukai makanan manis. Lembut, harum dan selai manis Cocok untuk dioleskan pada roti panggang saat minum teh dan untuk memasak berbagai makanan yang dipanggang dan makanan penutup.
Untuk selai mereka mengambil yang matang, buah-buahan yang berair bebas dari kerusakan dan hama. Buahnya dicuci bersih, dipecah dan bijinya dibuang. Daging buah persik dimasukkan ke dalamnya piring berenamel dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Tutup dengan penutup dan masak dengan api kecil selama sekitar 15 menit sampai buah menjadi lunak.
Massa yang dihasilkan didinginkan dan digiling melalui saringan untuk mendapatkan konsistensi yang halus dan homogen.
Tuang pure buah persik ke dalam mangkuk enamel dan tambahkan gula dengan perbandingan satu banding satu. Aduk dan nyalakan api kecil. Rebus pure, buang busanya secara berkala, hingga kekentalan selai yang diinginkan. Semakin lama dimasak, semakin kental jadinya.
Selai persik ditempatkan dalam stoples yang sudah disiapkan dan ditutup rapat. Untuk melakukan ini, ambil piring dengan volume tidak lebih dari satu liter.
Selai peach bisa dibuat dengan tambahan jeruk atau buah lainnya. Untuk mengentalkan massa, tambahkan agar-agar, pektin, gelatin atau pati.
Untuk menambahkan sedikit bumbu pada selai, tambahkan kayu manis, rosemary, atau mint.
Resep 1. Selai persik
Bahan-bahan
200 ml air murni;
satu setengah kilogram buah persik;
gula pasir - satu setengah kilogram.
Metode memasak
1. Cuci buah persik yang lembut dan matang secara menyeluruh di bawah keran dan buang bijinya.
2. Tempatkan daging buah persik dalam mangkuk enamel dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Rebus buah selama seperempat jam, tutup. Buah persiknya harus lembut.
3. Kemudian dinginkan buah persik dan giling melalui saringan. Tambahkan gula ke pure buah persik, aduk dan tuangkan massa yang dihasilkan ke dalam mangkuk enamel. Kirim dengan api kecil dan masak, aduk terus dengan spatula kayu dan buang busanya, sampai kekentalan yang diinginkan.
4. Cuci stoples dan masukkan ke dalam oven untuk disterilkan. Cukup didiamkan kurang lebih 15 menit, masukkan selai panas ke dalam stoples dan tutup rapat. Setelah benda kerja mendingin, simpan di ruang bawah tanah.
Resep 2. Selai persik dengan lemon
Bahan-bahan
setengah lemon;
dua kg buah persik;
setengah kilogram gula.
Metode memasak
1. Masukkan buah persik ke dalam air dingin sebentar, lalu bilas hingga bersih. Tempatkan buah persik bersih dalam mangkuk lebar. Rebus air dalam ketel dan tuangkan air mendidih ke atas buah. Biarkan selama beberapa menit. Lalu tiriskan air panas dan segera tuangkan dengan air dingin.
2. Buang kulit buah persik. Jika di beberapa tempat masih menempel erat pada daging buahnya, Anda bisa memotongnya menjadi lapisan tipis dengan pisau tajam.
3. Pecahkan buah persik yang sudah dikupas menjadi beberapa bagian. Jika dagingnya padat, potong-potong.
4. Potong lemon menjadi dua dan peras jus dari setengahnya langsung ke daging buah persik. Mencampur. Lemon akan membuat selai sedikit asam dan mencegah buah persik menjadi kecoklatan.
5. Tempatkan wadah berisi buah persik di atas api kecil dan masak selai tanpa menambahkan air. Aduk campuran terus-menerus dengan spatula kayu. Setengah jam sudah cukup untuk membuat buah menjadi lunak.
6. Tuang jus yang dihasilkan ke dalam panci, dan giling buah persik hingga haluskan menggunakan blender imersi. Pindahkan puree ke dalam panci berisi jus dan tambahkan gula.
7. Aduk rata dengan spatula kayu. Letakkan panci di atas api, sesuaikan agar adonan sedikit mendidih. Tutup dengan penutup dan masak selama 15 menit, aduk sesekali.
8. Panaskan stoples bersih di dalam oven. Kemas selai ke dalam stoples dan tutup rapat dengan tutupnya. Tutupi benda kerja dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Resep 3. Selai persik dan mint
Bahan-bahan
fruktosa – 400 gram.
setangkai daun mint;
buah persik – kilogram;
Metode memasak
1. Buah persik perlu dikupas. Jika buah persik menempel erat pada daging buah, rendam buah persik dalam air mendidih selama beberapa menit, lalu segera bilas dengan air dingin.
2. Potong buah persik yang sudah dikupas menjadi irisan. Tempatkan buah-buahan yang sudah disiapkan dalam wadah enamel dan taburi dengan fruktosa. Potong lemon menjadi dua dan peras jusnya langsung ke buah persik. Aduk dan biarkan buah selama empat jam.
3. Setelah waktu yang ditentukan, tambahkan daun mint dan letakkan wadah di atas api sedang. Masak selama sekitar empat puluh menit, keluarkan busa secara berkala. Tidak perlu mengaduk selai. Kocok panci secara berkala. Ini akan menjaga struktur dan bentuk amber. irisan buah persik.
4. Masukkan selai panas ke dalam stoples steril dan tutup rapat tutup timah dan biarkan tertutup dengan kain hangat sampai benar-benar dingin.
Resep 4. Selai persik dengan pati
Bahan-bahan
200 gram gula;
50 ml air murni.
12 gram tepung jagung;
Metode memasak
1. Masukkan buah persik ke dalam air dingin sebentar. Kemudian cuci bersih, belah menjadi dua dan buang bijinya. Potong daging buah persik menjadi potongan-potongan acak.
2. Tempatkan buah persik dalam mangkuk enamel. Taburi buah dengan setengah gula pasir. Letakkan baskom di atas kompor, tuangkan air murni dan masak hingga gula larut.
3. Tambahkan sisa gula. Potong lemon dan peras jus dari setengah lemon ke dalam campuran buah persik. Kami juga menaruh batang kayu manis di sini. Nyalakan api selama sekitar lima menit.
4. Tambahkan sesendok air saring ke dalam tepung kanji dan aduk rata. Masukkan campuran pati ke dalam buah persik dalam aliran tipis. Aduk dan setelah beberapa menit angkat mangkuk dari api. Keluarkan kayu manis.
5. Tuang selai ke dalam stoples steril dan kencangkan tutup kalengnya. Bungkus dengan kain hangat dan biarkan selama sehari.
Resep 5. Selai persik di mesin roti
Bahan-bahan
240 gram gula pasir;
400 g buah persik matang yang diadu.
Metode memasak
1. Cuci buah persik sampai bersih dengan air dingin. air mengalir. Pecahkan menjadi dua dan buang bijinya. Letakkan bagian buah persik di atas handuk dan biarkan agak kering.
2. Kemudian potong bagian buah persik menjadi kubus kecil beserta kulitnya.
3. Pindahkan buah persik cincang ke dalam mangkuk mesin pembuat roti.
4. Taburkan gula di atas buah. Masukkan mangkuk ke dalam perangkat dan tutup. Pilih program “Jam” atau “Jam” pada panel. Siapkan selai selama satu jam. Kami menentukan waktu tergantung pada model mesin roti.
5. Buka tutup unit dan masukkan selai panas ke dalam stoples kering steril. Kami mengencangkan tutup stoples dengan erat, menutupinya dengan selimut dan membiarkannya dingin selama sehari.
Resep 6. Selai persik harum dalam slow cooker
Bahan-bahan
750 ml air murni;
50ml jus lemon.
50 gram gula pasir;
satu kilogram buah persik;
Metode memasak
1. Persik matang masukkan ke dalam air dingin yang disaring dan biarkan selama sepuluh menit. Kemudian tiriskan airnya dan cuci buah di bawah keran. Potong setiap buah persik menjadi dua dan buang bijinya. Potong daging buah menjadi potongan-potongan kecil.
2. Masukkan buah persik cincang ke dalam mangkuk multicooker. Tuang ke dalam air dan tambahkan gula pasir. Mencampur.
3. Tutup penutup unit, aktifkan program “Rebusan” dan masak sambil diaduk sesekali selama satu setengah jam. Cuci lemon, bersihkan dan potong menjadi dua. Peras jusnya.
4. Setelah satu setengah jam, buka tutup unit dan tambahkan jus lemon dan marjoram. Tutup kembali penutupnya, nyalakan mode yang sama dan masak selai untuk waktu yang sama.
5. Cuci stoples berukuran setengah liter dan masukkan ke dalam oven selama seperempat jam. Masukkan selai panas ke dalam stoples dan tutup dengan tutup kaleng. Bungkus dan biarkan hingga benar-benar dingin. Lalu kami memasukkan benda kerja ke ruang bawah tanah.
Resep 7. Selai persik dengan rosemary
Bahan-bahan
12 gram agar-agar;
600 gram buah persik;
100ml jus lemon;
400 gram gula pasir;
rosemary - beberapa tangkai.
Metode memasak
1. Tempatkan buah persik dalam wadah yang dalam dan isi dengan air. Biarkan selama sepuluh menit. Lalu kita cuci buahnya. Potong setiap buah persik menjadi dua dan buang bijinya. Potong daging buah menjadi irisan. Masukkan buah persik cincang ke dalamnya baskom tembaga dan mengisinya dengan gula. Biarkan selama satu jam agar buah persik mengeluarkan sarinya.
2. Haluskan massa buah persik hingga haluskan menggunakan blender submersible. Kami menaruh baskom di atas api dan memasukkan tangkai rosemary yang sudah dicuci ke dalamnya. Masak sambil terus diaduk selama 20 menit.
3. Rendam agar-agar dalam air. Potong lemon dan peras sarinya. Tambahkan gelatin yang sudah direndam dan jus lemon ke dalam pure buah persik panas. Buang cabang rosemary dan buang. Mereka telah memenuhi fungsinya. Aduk dan nyalakan api selama beberapa menit lagi.
4. Masukkan selai panas ke dalam stoples berukuran setengah liter dan tutup rapat dengan tutup kaleng.
- Untuk selai, ambil buah yang matang tetapi tidak terlalu matang dengan daging buah yang lembut dan berwarna kuning.
- Dianjurkan untuk membuang kulit buah persik sebelum membuat selai, karena dapat memberikan rasa pahit pada selai.
- Untuk mengupas buah persik dengan mudah, tuangkan air mendidih ke atasnya.
Tambahkan kulit jeruk atau jus ke selai persik untuk mengencerkan rasa manis buah yang menjijikkan.
Artikel tentang topik tersebut
