Salad dengan stik kepiting dan mentimun. Salad stik kepiting dengan mentimun segar: catatan segar dalam hidangan

Versi hidangan musim semi dan musim panas yang bagus adalah salad kepiting dengan mentimun dan jagung kalengan. Sangat ringan dan enak, cocok untuk menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai baik di hari kerja maupun di acara khusus di acara apa pun. Stik kepiting, jagung, dan mentimun berpadu sempurna, begitu pula semua bahan lain yang diperlukan untuk membuat salad ini. Terlihat sangat cerah dan dapat dihias serta disajikan dengan cara yang orisinal.

Cara menyiapkannya sangat sederhana dan cepat; hampir semua bahan sudah disiapkan dan yang perlu Anda lakukan hanyalah memotong, mencampur, dan membumbui. Resep salad dengan stik kepiting dan mentimun cukup banyak, hampir semua versi memiliki bahan dasar yang sama, namun masih ada yang dihilangkan atau ditambahkan dan ini dapat menambah cita rasa yang benar-benar baru, meskipun resep favorit Anda sudah membosankan. . Hal yang baik tentang salad ini adalah Anda tidak perlu takut untuk bereksperimen dengannya, dan ibu rumah tangga mana pun dapat mengganti acar mentimun segar, stik kepiting dengan daging kepiting, dll., sesuai seleranya.

Salad dengan daun bawang, mentimun, dan stik kepiting

Ini adalah resep yang sepenuhnya tradisional, hanya mentimun dan daun bawang yang ditambahkan, tetapi kami akan mencoba menyiapkannya sedikit berbeda dan mendiversifikasinya. penampilan cucian piring. Untuk menyiapkan resepnya, kami mengambil produk berikut:

• Rebus 4 butir telur ayam;
• Ambil sebungkus 250 g stik kepiting;
• Pilih 2 mentimun segar berukuran sedang;
• Seikat kecil daun bawang (4-5 helai sudah cukup);
• Anda juga membutuhkan sekaleng jagung manis kalengan (yang penting tidak segar);
• Setengah bungkus mayones standar (pada prinsipnya, kami akan membumbuinya dengan mata, agar semuanya tidak terlalu kering, tetapi mayones tidak terlalu banyak);
• Sedikit garam secukupnya.

Kami memulai proses persiapan, karena kami ingin sedikit mendiversifikasi salad, kami akan memotong makanan menjadi kubus yang tidak terlalu familiar. Jika kulit timunnya tidak terlalu tebal tidak perlu dikupas, akan terlihat lebih cantik. Potong mentimun menjadi irisan tipis masing-masing sekitar 2 cm, potong bawang bombay menjadi cincin kecil sebagai standar. Kami memotong stik kepiting dengan cara yang sama seperti kami memotong mentimun. Telur rebus dan dingin paling baik dan paling cepat diparut di parutan kasar.

Sekarang hampir semua produk sudah siap, Anda hanya perlu memasukkan semuanya ke dalam mangkuk atau mangkuk salad yang luas. Buka jagung dan tiriskan semua cairannya, tambahkan sisa bahan. Bumbui semuanya dengan mayones dan tambahkan sedikit garam ke salad jika perlu. Akan lebih baik jika makanan disimpan di lemari es setidaknya selama satu jam jika makanan tidak didinginkan. Tetapi meskipun didinginkan, semuanya akan terendam lebih baik dan rasanya akan lebih pekat.

Karena komposisinya meliputi mentimun segar dan bawang bombay, maka jangan didiamkan terlalu lama, jika tidak mentimun akan mengeluarkan sarinya dan akan ada cairan berlebih di dalam salad, dan bawang bombay akan mengeluarkan bau yang menyengat. Lebih baik menyajikan hidangan di atas daun selada, Anda bisa menghiasnya dengan sedikit bumbu di atasnya atau taburi dengan kuning telur rebus yang diparut halus.

Kiat resep tambahan:

• Cara paling mudah adalah mengalirkan cairan dari jagung kalengan melalui saringan;
• Mentimun yang sudah dipotong juga lebih baik dimasukkan ke dalam saringan selama beberapa menit agar kelebihan cairannya terkuras.

Dalam resep ini, alih-alih mentimun, Anda bisa menggunakan apel hijau semi-asam dengan cukup baik, tetapi Anda tidak boleh berlebihan. Dan bukannya bawang hijau - bawang putih (cengkeh hijau atau siung bawang putih yang dihancurkan). Untuk benar-benar mengejutkan dan memuaskan selera Anda, Anda bisa menghilangkan mentimun dan bawang bombay, dan sebagai gantinya menambahkan alpukat dan bawang putih ke dalam salad, dan menyajikan hidangan yang dibungkus dengan pancake dingin. Beberapa ibu rumah tangga menyukai resep dengan tambahan kubis Cina, kemudian saladnya tidak diberi mayones, tetapi dengan krim asam dan, omong-omong, pilihan ini bahkan lebih rendah kalori dan lebih sehat.

Salad lezat sederhana dengan kacang polong dan rempah-rempah

Mempersiapkan salad kepiting hijau tidak lebih sulit dari resep sebelumnya, dan banyak orang akan lebih menyukai pilihan ini. Apalagi bagi yang kurang terlalu menyukai jagung manis dan kombinasinya dengan makanan gurih. Saladnya sangat mirip musim semi dan rasanya ringan, tetapi dari segi kandungan kalori karena mayones, lebih baik memakannya di pagi hari atau untuk makan siang jika Anda memperhatikan bentuk tubuh Anda. Bahan untuk Salad Kepiting Hijau:

• Sebungkus stik (200, 250, 400 g - sesuai kebijaksanaan Anda);
• mentimun segar;
• Setengah kaleng kacang hijau kalengan;
• Seikat kecil daun bawang dan peterseli;
• Sekelompok kecil selada yang sama;
• Garam, mayones - secukupnya.

Mari kita mulai dengan sayurannya - cuci bersih, keringkan, dan potong halus. Kami melakukan hal yang sama dengan mentimun, potong stik kepiting menjadi kubus, tambahkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, tambahkan sedikit garam, bumbui dengan mayones dan aduk rata.

Resep dengan bahan minimal

Salad kepiting ini membutuhkan bahan paling sedikit, cukup mengenyangkan dan memiliki rasa netral - tidak ada tambahan jagung manis di sini. Untuk memasak, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

• Sebungkus stik kepiting (atau Anda bahkan bisa menggunakan daging kepiting sesuai keinginan Anda);
• 1-2 mentimun segar;
• 4 butir telur rebus;
• bawang bombay;
• Mayones dan garam.

Cairkan stiknya. Kami membersihkan semuanya mulai dari kulit dan kemasannya, memotong produk menjadi kubus kecil, memotong halus bawang bombay, mencampur bahan dan membumbui dengan mayones sesuai selera.

Resep dengan nasi dan mentimun

Bahan dasar salad kepiting dengan nasi tetap sama. Resep dengan tambahan nasi sangat populer, karena makanan laut apa pun selalu cocok dengannya, termasuk stik kepiting atau daging kepiting. Selain itu, salad ini jauh lebih mengenyangkan dan cocok untuk makan malam keluarga. Mempersiapkannya tidak lebih sulit daripada resep lain untuk salad ini. Yang perlu Anda lakukan hanyalah merebus telur dan nasi terlebih dahulu, lalu cukup memotong dan mencampur bahan-bahannya. Daftar belanjaan:

• Kemasan stik rajungan (daging rajungan kalengan atau rebus);
• Setengah gelas nasi (mentah, setelah masak biasanya volumenya akan bertambah);
• 3 telur;
• Setengah kepala bawang;
• 1-2 mentimun segar;
• Mayones, garam untuk saus - dalam jumlah sesuai kebijaksanaan Anda.

Yang terpenting di sini adalah nasinya menjadi rapuh dan tidak tercerna, jadi lebih baik mengambil varietas yang rapuh dan memasaknya dalam waktu yang sama persis dan seperti yang ditunjukkan pada instruksi. Telurnya juga perlu direbus. Kemudian dinginkan nasi dan telur, kupas dan potong dadu (Anda juga bisa memarutnya di parutan kasar, mana pun yang Anda suka, lebih cepat lagi). Potong bawang bombay, cincang halus mentimun, campur semua produk dan tambahkan mayones.

Salad kepiting versi ini bahkan bisa dibuat berlapis-lapis, yang akan sangat menyenangkan pecinta kue puff. Dalam hal ini, yang terbaik adalah mengikuti urutan lapisan berikut:

1. Tongkat kepiting potong dadu + lapisan tipis mayones;
2. Selapis nasi + selapis mayones;
3. Mentimun potong dadu + mayones;
4. Bawang bombay cincang halus + olesi tipis dengan mayones;
5. Dan terakhir, parut atau potong telur rebus menjadi kubus kecil;
6. Anda bisa menghias salad dengan bumbu.

Anda dapat meletakkan hidangan dalam mangkuk salad komunal yang besar, meletakkan beberapa daun selada di bagian bawahnya sehingga tepi kerawang menonjol di sisi piring, atau Anda dapat meletakkan daun besar di setiap piring saji dan kemudian meletakkan lapisan selada. pada mereka. Cara terakhir adalah dengan membuat porsi yang identik dan indah dibandingkan jika tamu mengambil salad dari mangkuk salad biasa, namun persiapannya juga akan memakan waktu lebih lama.

Kelezatan keju dengan stik kepiting dan mentimun

Pecinta keju dalam berbagai variasi dan hidangannya akan senang dengan rasa asli dan tidak biasa dari salad ini. Keju cocok dengan mentimun, stik kepiting, dan produk lainnya. Saladnya terlihat cantik dan akan menjadi hiasan yang bagus untuk meja apa pun - liburan atau sekadar makan siang. Kita membutuhkan sedikit imajinasi dan bahan-bahan berikut:

• 2 mentimun segar;
• 3 butir telur ayam rebus;
• 150 g keju (lebih baik mengambil lebih banyak atau lebih sedikit varietas keras, tetapi secara umum Anda bisa mengambil keju favorit Anda saja);
• 200 gr batang (bisa pakai daging rajungan, biar lebih menarik dan enak);
• Bawang kecil;
• bumbu, merica, garam - secukupnya;
• Mayones untuk saus salad.

Tidak ada yang aneh dalam persiapannya; semuanya dilakukan dengan cara yang hampir sama seperti biasanya untuk resep salad kepiting, kecuali saladnya akan bersisik. Pengecualian di sini adalah mentimun diparut di parutan kasar dan tidak dicincang, Anda perlu memeras sisa jusnya. Cincang halus bawang bombay atau parut di parutan halus. Tiga telur rebus, dingin dan kupas di parutan kasar, keju di parutan halus. Potong stik kepiting menjadi kubus sedang.

Salad diletakkan berlapis-lapis dengan urutan sebagai berikut:

1. Mentimun;
2. tongkat kepiting;
3. Telur;
4. Tanaman hijau.

Olesi setiap lapisan dengan sedikit mayones. Setelah dimasak, salad harus dimasukkan ke dalam lemari es selama satu jam. Karena kita tambahkan timun segar yang juga diparut, walaupun sudah diperas sarinya masih banyak dan bisa ditiriskan, jadi salad ini tidak boleh disimpan terlalu lama.

Salad kepiting dengan tomat dan mentimun

Biasanya Anda tidak menemukan tomat dalam resep salad kepiting, tetapi jika Anda menyukainya dan selalu menambahkannya ke dalam salad, maka ini tidak menjadi masalah dan tomat cocok dengan semua yang ada di resep ini. Selain itu, masakannya pun menjadi lebih mengenyangkan dan menyehatkan. Untuk memasak, kami akan menyiapkan produk-produk berikut:

• 8-10 batang;
• 2 mentimun segar;
• 4 tomat;
• 3 butir telur rebus;
• Bumbui dengan mayones sesuai selera.

Kami memotong tongkat kepiting menjadi cincin kecil, semua produk lainnya menjadi kubus. Dicampur dan dibumbui dengan mayonaise, masukkan ke dalam lemari es selama satu jam dan sekarang salad siap disajikan. Anda juga bisa menambahkan sedikit bawang bombay sesuai kebijaksanaan Anda. Salad yang enak jika Anda perlu memasak sesuatu dengan cepat. Ini akan sangat enak di musim panas, ketika sayuran segar tersedia dan Anda menginginkan sesuatu yang hangat dan sejuk. Keju dan tomat juga bisa digunakan, jadi Anda bisa menggabungkannya sebagian dengan resep sebelumnya.

Salad stik kepiting, mentimun, dan telur rebus yang lezat dan berair dapat disiapkan dalam hitungan menit, terutama jika Anda sudah memiliki telur rebus! Untuk selalu dapat menikmati salad seafood ini, belilah dan bekukan stik kepiting terlebih dahulu dalam jumlah yang dibutuhkan.

Hidangan ini akan menjadi kebanggaan dalam daftar diet mingguan Anda. Sangat cocok tidak hanya untuk makanan sehari-hari, tetapi juga untuk meja liburan! Anda bebas menambahkan bahan lain sesuai selera, tanpa menghilangkan tiga bahan utama: stik kepiting, timun, dan telur ayam rebus. Jagung kalengan, kacang putih, apel asam manis, dll. sangat selaras dengan produk utama.

Bahan-bahan

Anda membutuhkan untuk 1 porsi:

• 100 gr stik kepiting
• 1 mentimun segar
• 1 butir telur ayam rebus
• sayuran adas
• 1 sendok teh. mayones
• garam secukupnya

Persiapan

1. Bilas mentimun dengan air dan potong batang di kedua sisi sayuran. Potong menjadi dua dan kemudian menjadi irisan. Tempatkan dalam mangkuk.

2. Defrost stik kepiting selama 10-15 menit dalam air hangat, kupas filmnya dan potong menjadi lingkaran, tambahkan ke dalam mangkuk berisi irisan mentimun.

3. Kupas telur ayam rebus, bilas dengan air dan potong dadu.

4. Potong adas yang sudah dicuci dengan pisau, tambahkan ke dalam mangkuk bersama sisa bahan dan tambahkan garam. Tidak disarankan menambahkan peterseli, karena aroma pedasnya akan merusak keseluruhan rasa masakan.

Salad telah menjadi bagian dari hidup kita sebagai hidangan pembuka yang sangat baik untuk hidangan utama. Lebih sering ibu rumah tangga mulai memasaknya pada hari-hari biasa, dan tidak hanya pada hari libur. Sehingga menipiskan menu masakan rumahan yang biasa dan biasa saja. Namun hampir tidak ada orang yang menyiapkan salad yang rumit dan rumit setiap hari.

Jajanan seperti itu disediakan untuk persiapan pada hari-hari besar. Setiap keluarga memiliki salad favoritnya sendiri, yang sering disiapkan.

Prioritas setiap hari tentu saja adalah pilihan yang sederhana dan secepat mungkin. Salad kepiting ada di menu banyak keluarga, tetapi lebih sering versi klasiknya, yang menjadi agak membosankan.

Cobalah resep di bawah ini dan Anda tidak akan kecewa. Salad yang sangat ringan, enak dan menggugah selera pasti akan menambah daftar jajanan favorit Anda.

Salad dengan stik kepiting “Kelembutan”

Nama salad ini berbicara sendiri. Ini sangat halus dan ringan, dan karena dekorasinya dengan mentimun segar, terlihat elegan. Salad ini akan terlihat bagus di meja formal. Atau di hari kerja yang sederhana, ini akan menjadi tambahan yang lezat untuk makan siang atau makan malam. Saladnya ditata berlapis-lapis, dan sedikit mayones ditambahkan, yang tidak akan memengaruhi bentuk tubuh Anda.

Bahan-bahan:

• Tongkat kepiting – 150 g
• Mentimun segar – 2 buah.
• Telur rebus - 3 buah
• Jagung kalengan - 1/2 kaleng
• Keju keras - 150 gram
• mayones

Persiapan:

Potong mentimun segar menjadi kubus kecil

Tongkat kepiting juga dicincang halus

Lapisan pertama adalah mentimun, tuangkan mayones ke seluruh lapisan

Tidak perlu mengoleskan mayones.

Letakkan stik kepiting di atas mentimun dan sebarkan secara merata

Kami juga menuangkan mayones ke lapisan ini.

Parut telur rebus di lapisan ketiga

Lalu ada keju, yang juga Anda parut di parutan kasar.

Lapisan terakhir adalah jagung

Cobalah memeras mayones dari tengah ke tepi, ini akan menciptakan pola kerawang yang indah

Potong irisan mentimun dan letakkan di tengahnya berbentuk bunga, hiasi dengan daun peterseli. Sebuah mahakarya kecil berupa salad sudah siap. Selamat makan!

Salad kepiting “Lezat”

Semua bahan salad dipotong kecil-kecil. Karena itu, tampilannya menarik dan cerah. Keju krim yang lembut akan menambah semangat ekstra pada rasanya. Bahkan mereka yang tidak menyukai stik kepiting atau nasi pun menikmati hidangan ini.

Bahan-bahan:

• Tongkat kepiting – 400 g
• Jagung kalengan - 1 kaleng
• Telur rebus - 5 buah
• Mentimun segar - 1-2 buah.
• Nasi kukus - 1/2 cangkir
• Mayones - 2 sdm. sendok
• Krim keju - 2 sdm. sendok
• Garam secukupnya

Persiapan:

Potong stik kepiting menjadi kubus yang cukup besar

Rebus nasi terlebih dahulu dan bilas dengan air mendidih. Tuang ke dalam mangkuk berisi stik kepiting

Tambahkan mentimun, potong dadu besar

Telur perlu dipotong menjadi empat bagian, lalu menjadi dua

Tambahkan ke salad Anda

Dalam mangkuk terpisah, campurkan mayones dengan krim keju dan masukkan campuran tersebut ke dalam mangkuk

Aduk perlahan, hati-hati jangan sampai bahan menjadi bubur. Salad yang menggugah selera dan lezat akan menyenangkan semua orang. Selamat makan!

Salad kepiting dengan ikan kaleng

Camilan yang cukup murah dengan daftar bahan yang minim. Tapi ini tidak akan mempengaruhi rasa akhir salad sama sekali. Anda bisa menggunakan ikan kaleng apa saja yang paling Anda sukai. Salad ini disiapkan dengan sangat cepat dan merupakan pilihan yang baik untuk menjamu tamu tak terduga.

Bahan-bahan:

• Tongkat kepiting – 180 g
• Ikan kaleng - 1 kaleng
• Telur rebus - 3 buah
• Nasi rebus - 250 g
• Mentimun segar – 1 buah.
• Keju keras - 70 gram
• Hijau - untuk dekorasi
• mayones

Persiapan:

Tambahkan stik kepiting potong dadu ke dalam semangkuk nasi rebus.

Dengan menggunakan garpu, potong ikan menjadi potongan-potongan sedang, potong mentimun menjadi kubus dan masukkan semuanya ke dalam mangkuk untuk salad selanjutnya.

Tambahkan telur cincang dan bumbui salad dengan mayones. Parut keju menggunakan parutan kasar dan taburkan salad berbumbu di atasnya sebagai hiasan. Potong juga dill dan tambahkan sesuai keinginan. Selamat makan!

Salad sederhana dari stik kepiting dengan mentimun, telur, dan keju

Salad bisa dibuat dalam porsi dan menggunakan bentuk khusus untuk ini. Atau cukup masukkan ke dalam mangkuk salad. Resepnya sangat mudah disiapkan, tapi saladnya enak. Di meja pesta, hidangan pembuka seperti itu akan sangat bermanfaat. Dia terlihat sangat anggun.

Bahan-bahan:

• Tongkat kepiting - 200 g
• Telur rebus - 4 buah
• Mentimun - 2 buah.
• Keju keras - 100 gram
• Mayones - 2 sdm. sendok

Persiapan:

Siapkan semua bahan. Potong stik kepiting menjadi kubus kecil dan parut sisa bahan di parutan kasar.

Perlu diingat, pisahkan kuning telur dari putihnya.

Tempatkan semuanya dalam mangkuk salad dan aduk

Tambahkan mayones sebelum dimasukkan ke dalam bentuk khusus dan aduk

Tempatkan salad di piring bundar

Tekan tutup di atasnya untuk mengentalkan salad.

Keluarkan cetakan dan taburi dengan kuning telur. Anda bisa membiarkan salad apa adanya, atau Anda juga bisa menghiasnya dengan bumbu segar dan bunga yang dipotong dari stik kepiting. Selamat makan!

Salad "Musim Panas" dengan stik kepiting dan sayuran segar

Salad yang cukup ringan, tetapi sekaligus mengenyangkan. Sayuran segar yang dipadukan dengan daging kepiting menghadirkan cita rasa baru. Saus apa pun untuk itu sesuai selera Anda. Mungkin itu minyak zaitun, mayones, krim asam atau bahkan yogurt alami.

Resep video salad kepiting dengan cara baru

Paling sering, mentimun segar ditambahkan ke salad kepiting, saya ingin menawarkan Anda resep dengan tambahan acar mentimun. Penggantian ini secara radikal mengubah rasa salad kepiting yang sudah dikenal. Pantas untuk dicoba setidaknya sekali dan Anda pasti akan menggunakan resep ini lagi dan lagi. Saya menemukan untuk Anda instruksi video tentang cara menyiapkannya, dengan menggunakannya Anda dapat menyiapkan camilan yang luar biasa.

Saat ini Anda tidak dapat menemukan orang yang belum mencoba salad stik kepiting setidaknya sekali. Hal ini dapat dimengerti, rangkaian produk untuk persiapannya sederhana dan dapat diakses oleh semua orang. Dan itu bisa dimasak dengan sangat cepat, yang merupakan keuntungan besar dalam hidup kita.

Dengan resep ini, saya ingin menambah variasi dan memperbarui cara Anda biasa menyiapkan salad kepiting. Saya yakin Anda tidak akan tetap acuh tak acuh, dan Anda akan terus menggunakan resep ini di masa mendatang. Masak dan makan dengan senang hati!

Ingin membuat salad yang enak, cepat dan mudah, tapi bingung yang mana? Kemudian pilihlah salad kepiting dengan mentimun. Resep pembuatannya cukup sederhana, semua bahan tersedia untuk semua orang dan hanya membutuhkan sedikit waktu. Mari kita lihat cara menyiapkan salad dengan stik kepiting dan mentimun.

Salad kepiting dengan resep mentimun

Bahan-bahan:

• tongkat kepiting – 200 g;
• adas – 50 gram;
• telur ayam – 3 buah;
• bawang hijau - opsional;
• garam secukupnya;
• mayones – 100 ml;
• mentimun – 1 buah.

Persiapan

Lelehkan stik kepiting dan potong menjadi kubus kecil. Kupas mentimun segar lalu parut di parutan kasar. Rebus telur, dinginkan, kupas dan cincang halus. Campur semua bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk yang dalam, tambahkan dill cincang dan daun bawang.

Garam salad secukupnya dan bumbui semuanya dengan mayones, aduk rata. Letakkan hidangan yang sudah jadi di atas piring, padatkan menjadi cincin logam, dan masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit.

Lepaskan cincin dengan hati-hati dan sajikan salad dingin ke meja, hiasi dengan daun bawang segar.

Resep salad dengan stik kepiting, jagung, dan mentimun

Bahan-bahan:

• tongkat kepiting – 250 g;
• mentimun segar – 1 buah;
• telur – 4 buah;
• kubis Cina – 200 gram;
• jagung kalengan – 200 g;
• mayones – 4 sdm. sendok.

Persiapan

Potong tongkat kepiting menjadi kubus. Cuci mentimun dan potong tipis-tipis. Cuci kubis Cina dan cincang halus. Rebus telur hingga matang, kupas dan parut di parutan kasar. Tiriskan semua air dari jagung kalengan dengan hati-hati. Tempatkan stik kepiting, mentimun, telur, kubis, dan jagung kalengan dari toples ke dalam mangkuk salad. Campur semuanya dengan hati-hati. Sesaat sebelum disajikan, tambahkan sedikit mayones dan aduk kembali, hiasi dengan bumbu segar.

Resep salad kepiting dengan mentimun segar dan kacang hijau

Bahan-bahan:

Persiapan

Cuci mentimun segar dan sayuran hijau, keringkan dan potong halus. Potong tongkat kepiting. Tiriskan semua cairan dari kacang hijau. Campur semua bahan dalam mangkuk salad, tambahkan garam secukupnya dan bumbui dengan mayones. Aduk rata dan sajikan.

Jika Anda umumnya penggemar berat stik kepiting, Anda bisa menyiapkan beberapa hidangan lezat lainnya: dan.

Crab stick adalah produk yang cukup serbaguna. Mereka bisa dimakan dalam bentuk murni, bisa dibuat menjadi roti gulung, atau bisa diolah menjadi salad yang lezat. Apakah produk ini bermanfaat? Jangan menyanjung diri sendiri dengan harapan bahwa rajungan itu ada hubungannya dengan kepiting, tetapi stik ini terdiri dari daging jenis ikan putih, sehingga tentu saja memiliki nilai gizi tertentu. Salad paling enak adalah kepiting dengan mentimun. Hidangan ini akan mengejutkan Anda dengan rasanya yang segar, ringan dan sekaligus kenyang.

Salad kepiting dengan mentimun - menyiapkan makanan dan hidangan

Bagaimana cara memilih stik kepiting yang tepat? Tip penting pertama adalah memperhatikan jumlah karbohidrat yang tertera pada kemasan. Ikan yang menjadi bahan pembuatan stik ini tidak mengandung karbohidrat sama sekali. Jika Anda melihat jumlah karbohidrat pada stik rajungan lebih dari 5 gram (per 100 gram produk), berarti stik tersebut mengandung banyak gula, kedelai, atau zat tidak sehat lainnya.

Saran kedua adalah jangan membeli produk dengan harga lebih rendah dari rata-rata pasar. Aturan bahwa Anda harus membayar untuk kualitas tidak selalu berlaku, namun sering kali produk yang murah berarti kualitasnya rendah.

Mentimun untuk salad harus segar, agar salad lebih enak dan empuk, kupas tipis-tipis kulit sayuran sebelum dipotong.

Hidangan apa yang Anda sukai untuk menyajikan salad kepiting dengan mentimun? Pilih piring datar universal tanpa pola, karena skema warna salad akan cerah.

Selain itu, sebelum menyiapkan hidangan, siapkan beberapa mangkuk atau mangkuk untuk masing-masing komponen hidangan.

Resep salad kepiting dengan mentimun:

Resep 1: Salad Kepiting dengan Mentimun

Rasa segar itulah yang membuat salad kepiting dengan mentimun begitu istimewa! Jika diolah saat musim dingin, aroma ketimun akan mengingatkan Anda pada musim panas, dan jika di musim panas, saladnya akan terasa ringan, padahal bahan lainnya cukup bergizi.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Tongkat kepiting 300 gram
• Mentimun 2-3 potong (segar, ukuran sedang)
• Telur rebus 3 buah
• Peterseli segar
• Bawang hijau muda
• Mayones dan krim asam untuk saus, wijen putih

Metode memasak:

Rebus telur, dinginkan dalam air dingin dan, setelah dikupas, potong tipis-tipis.

Potong batang kepiting menjadi potongan-potongan atau pisahkan menjadi serat dengan tangan Anda.

Potong mentimun segar menjadi irisan tipis, setelah dikupas.

Peterseli dan bawang bombay muda perlu dicuci bersih, lalu dicincang dengan pisau.

Untuk sausnya, campurkan mayones dan krim asam, sebaiknya dengan perbandingan satu banding dua, agar sausnya menjadi sedikit kaya, tapi tidak lebih. Tambahkan peterseli cincang dan biji wijen ke dalam saus, lalu aduk rata kembali hingga rata.

Campur bahan cincang, tambahkan saus yang sudah disiapkan dan sajikan salad kepiting dengan mentimun yang sudah disiapkan ke meja.

Resep 2: Salad Kepiting Korea dengan Mentimun

Budaya Timur tidak dapat membayangkan pola makan mereka tanpa ikan dan produk ikan, oleh karena itu salad ikan tersebar luas di kalangan mereka. Beberapa resep juga masuk ke dapur kami dan disukai karena aroma rempah-rempah oriental yang menyenangkan dan rasanya yang kaya. Siapkan salad kepiting ala Korea dengan mentimun yang disukai semua orang karena konsistensinya yang tidak biasa dan, tentu saja, rasanya!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Wortel korea 300 gram
• Tongkat kepiting 350-400 gram
• Keju Suluguni asin ringan 200 gram
• Mentimun segar 2 buah (segar, ukuran sedang)
• Peterseli segar
• Krim asam penuh lemak untuk saus salad

Metode memasak:

Bagilah stik kepiting dengan tangan Anda menjadi serat tipis dan panjang.

Bagi juga keju suluguni dengan hati-hati menjadi serat.

Peras jus wortel Korea dengan baik agar salad tidak menjadi terlalu encer.

Potong peterseli menjadi potongan kecil dengan pisau.

Cuci mentimun dengan air mengalir, kupas tipis-tipis dan potong kecil-kecil.

Campur bahan-bahannya, tambahkan krim asam ke dalamnya. Garam salad kepiting Korea dengan mentimun secukupnya dan sajikan!

Resep 3: Salad Kepiting dengan Mentimun dan Jagung

Manisnya jagung kalengan sangat menonjolkan rasa segar salad kepiting dengan mentimun. Salad ini dapat dianggap di luar musim, karena dapat disiapkan kapan saja sepanjang tahun karena ketersediaan produk di rak-rak toko.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Tongkat kepiting 300 gram
• Jagung kalengan 1 kaleng
• Telur rebus 2 buah
• Peterseli segar
• Untuk saus hidangan - krim asam dan mayones, kecap

Metode memasak:

Rebus telur, dinginkan dengan air dingin dan buang kulitnya. Potong telur menjadi kubus.

Potong juga stik kepiting menjadi kubus, tetapi lebih halus.

Potong mentimun menjadi kubus, cuci bersih terlebih dahulu dengan air mengalir.

Buka jagung kalengan dan tiriskan cairannya. Cuci peterseli dengan air bersih, lalu potong dengan pisau.

Untuk sausnya, campur mayones dan krim asam, sebaiknya dengan perbandingan satu banding satu, tambahkan 1 sendok makan kecap ke dalam saus sebagai pengganti garam.

Campur bahan cincang, tambahkan krim asam dan saus kedelai yang sudah disiapkan, dan sajikan salad kepiting yang sudah disiapkan dengan mentimun dan jagung di atas meja.

Resep 4: Salad kepiting dengan mentimun dan crouton

Hidangan utama tidak boleh berlemak atau tinggi kalori, yang penting mengandung semua nutrisi yang diperlukan, dan Anda akan kenyang setelah makan siang tanpa merasa berat di perut. Salad kepiting dengan mentimun dan crouton adalah contoh yang bagus dari hidangan semacam itu.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Tongkat kepiting 400 gram
• 2 mentimun (ukuran sedang, segar)
• Telur rebus 3 buah
• Roti putih 200 gram tanpa pemanis
• Bawang putih 3 siung
• Peterseli
• Krim asam penuh lemak untuk saus, biji rami

Metode memasak:

Potong telur rebus menjadi kubus dengan pisau, setelah dikupas.

Potong stik kepiting menjadi kubus kecil atau potongan.

Mentimun harus dipotong menjadi irisan setengah lingkaran tipis, setelah dicuci bersih dan dibuang kulitnya.

Potong sanggul menjadi kubus besar, lalu letakkan di atas wajan panas dan goreng dalam wajan tanpa minyak selama 5 menit sambil diaduk. Pada menit 3, peras siung bawang putih ke atas potongan roti menggunakan alat pemeras bawang putih.

Potong peterseli setelah dicuci dengan air mengalir.

Campur perlahan semua bahan salad kecuali crouton, tambahkan krim asam. Campur bahan dengan krim asam dan letakkan crouton bawang putih di atas salad.

Salad kepiting dengan mentimun dan crouton sebaiknya segera dikonsumsi agar roti panggang tidak lembek.

Resep 5: Salad kepiting dengan mentimun dan cumi

Siapkan salad laut yang enak dan ringan dari kepiting (crab stick) dan cumi. Salad ini kaya protein, jadi Anda bisa menyiapkannya beberapa kali seminggu, bergantian mentimun dengan jagung, menambahkan keju - bereksperimenlah sesuai selera Anda!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Tongkat kepiting 200 gram
• Mentimun 3 buah (segar, ukuran sedang)
• Cumi 2 bangkai
• 2 butir telur ukuran sedang
• Peterseli
• Krim asam untuk saus, 1 sendok makan kecap

Metode memasak:

Potong telur rebus menjadi potongan-potongan menggunakan pisau.

Potong stik kepiting menjadi potongan tipis atau pisahkan stik menjadi ijuk dengan tangan Anda.

Rebus cumi. Untuk melakukan ini, rendam bangkai yang sudah dicairkan dalam air asin mendidih selama 3 menit, lalu keluarkan - daging cumi sudah siap. Potong cumi dingin menjadi potongan-potongan.

Mentimun juga harus dipotong-potong.

Cuci dan potong peterseli.

Campur bahan salad, tambahkan krim asam dan kecap ke dalam masakan. Sebelum disajikan, lebih baik biarkan salad kepiting dengan mentimun dan cumi di lemari es selama satu jam untuk merendam hidangan dalam saus.

Salad kepiting dengan mentimun - rahasia dan tips berguna dari koki terbaik

Salad kepiting akan terasa sangat lezat jika semua bahan dipotong tipis-tipis. Lebih baik memisahkan stik kepiting untuk salad dengan tangan menjadi serat, jika ternyata sangat panjang, potong dengan pisau.

Salad kepiting dengan mentimun “menyukai” saus krim rendah lemak. Bisa berupa krim asam, mayones dicampur dengan krim asam atau krim. Selain itu, tambahkan sedikit kecap asin pada sausnya (agar rasa asin dan warna pink lembut), biji wijen, biji rami, bawang bombay cincang, bumbu dapur, dan kacang-kacangan.

Hiasi salad kepiting dengan mentimun dengan bumbu dan kacang cincang.