Okroshka di atas air, krim asam dan asam sitrat. Okroshka di atas air dengan asam sitrat

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak diindikasikan

Jika tidak ada kvass, tidak ada kefir, tidak ada whey di rumah, dan keluarga meminta okroshka sebagai paduan suara, ada jalan keluar yang bagus - air matang biasa dan asam sitrat. Okroshka di atas air asam sitrat ternyata enak seperti kefir atau kaldu. Tapi itu lebih mudah diakses. Mari belajar cara memasaknya!

Bahan-bahan:

- air mineral (dengan atau tanpa gas) atau air matang dingin - 2 l;
- asam sitrat - 1 sdt. (mencicipi);
- garam meja - 1 sdm. l. (mencicipi);
- mayones (krim asam) - 3-4 sdm. l.;
- kentang - 4-5 umbi sedang;
- mentimun panjang (salad) - 2 pcs.;
- besar telur ayam- 4-5 buah;
- sayuran hijau (bawang dan adas) - seikat besar;
- sosis atau sosis rebus - 350-400 g.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

1. Daftar bahan okroshka adalah perkiraan, Anda dapat menyesuaikan jumlah produk sesuai selera dan ketersediaan. Anda juga bisa menambahkan lobak untuk kesegaran, mustard atau lobak parut untuk rasa pedas. Dan beberapa menaruh bit acar untuk warna yang bagus. Bagaimanapun, kentang dan telur perlu direbus. Rebus kentang dengan "seragam" sampai empuk. Ini akan memakan waktu 20-30 menit tergantung ukuran umbinya. Rebus telur setelah mendidih selama 7-9 menit. Kemudian kuning telur akan mengeras dengan baik, tidak membiru. Sementara makanan sedang dimasak, rawat bahan-bahan yang tidak memerlukan perlakuan panas. Saya sarankan mulai dengan mentimun. Cuci bersih, potong ujungnya. Potong menjadi kubus kecil. Pastikan mentimun tidak memiliki rasa pahit yang tidak enak. Saat Anda memotong, masukkan semua bahan ke dalam panci yang disiapkan untuk okroshka. Saya punya wadah 4 liter.

2. Potong juga sosis atau sosisnya. Pada prinsipnya, Anda bisa menggunakan sosis, direbus atau ayam asap, daging.

3. Cuci dan potong sayuran. Secara tradisional, saya mengambil seikat besar dill dan daun bawang agar okroshka di atas air harum dan kaya. Dill bertanggung jawab atas aroma segar, sedangkan bawang menambah rasa pedas yang ringan. Jika Anda lebih mencintai hidangan pedas, lalu Anda bisa menambahkan setengah bawang bombay.

4. Sementara itu, telurnya mungkin sudah matang. Pindahkan langsung dari air panas ke air es. Dinginkan sepenuhnya, kupas dan potong dadu.

5. kentang rebus juga perlu untuk mendinginkan setidaknya suhu kamar. Kemudian angkat kulitnya dan potong dadu rapi, seperti bahan lainnya.

6. Dalam mangkuk kecil, masukkan krim asam atau mayones dalam jumlah yang tepat. Saya biasanya meminumnya dengan perbandingan 1 banding 1. Tambahkan sedikit air yang disiapkan untuk okroshka dan aduk. Ini diperlukan agar ketika krim asam (atau mayones) ditambahkan ke okroshka, tidak diambil dalam bentuk serpihan.

7. Encerkan asam sitrat dalam air yang tersisa. Rasakan. Jika terlalu asam, encerkan dengan lebih banyak air. Jika segar, tambahkan asam. Garam juga bisa ditambahkan pada tahap ini. Tuangkan air yang sudah dibumbui ke dalam panci. Tambahkan mayones atau krim asam yang diencerkan dengan sedikit air. Aduk dan dinginkan okroshka di lemari es selama beberapa jam. Untuk mempercepat proses ini, Anda bisa bersiap sejumlah kecil es dan tuangkan ke dalam panci. Saat larut, Anda bisa menyajikannya.

Ngomong-ngomong, sangat enak makan okroshka

Saya menyarankan pecinta hidangan susu asam untuk memasak okroshka dengan asam sitrat. Dingin sup segar dengan rasa asam sebaik mungkin di musim panas. Kami juga menambahkan bawang putih untuk kepedasan dan lebih banyak sayuran.

BAHAN-BAHAN

Kentang 4 Buah
Telur ayam 4 buah
Mentimun 4 buah
Sosis rebus 300 gram
Bawang hijau (ikatan) 1/3 buah
Peterseli (ikatan) 1/3 buah
Dill (ikat) 1/3 buah
Bawang putih 1 siung
Air matang 2 liter
Asam sitrat 1/5 sendok teh
Mayones atau krim asam 300 gram

Deskripsi persiapan:

Untuk menyiapkan okroshka dengan asam sitrat, Anda harus merebus beberapa liter air terlebih dahulu dan mendinginkannya. Seluruh resep didasarkan pada panci 3 liter, jadi urus juga. Selanjutnya, kami menyiapkan sesuai dengan yang berikut ini resep sederhana. Cara memasak okroshka dengan asam sitrat: 1. Rebus kentang dan telur. Hakim, bersihkan dan potong dadu kecil. 2. Parut mentimun parutan kasar, setelah dikupas. 3. Kupas dan parut bawang putih parutan halus. 4. Bilas daun bawang, peterseli, adas, keringkan, potong halus. 5. Potong sosis menjadi kubus. 6. Dalam panci atau mangkuk besar, tuangkan setengah liter air dingin air mendidih, tuangkan asam sitrat ke dalamnya dan aduk hingga larut. Lalu tambahkan mayones atau krim asam disana, aduk. Anda bisa mengaduknya dengan mixer atau garpu. 7. Campur semua bahan dan air dengan asam. Tuang sisa air. Lihat apa lagi yang kurang rasanya. Dinginkan dan sajikan! Selamat makan!

Asam sitrat ada di gudang ibu rumah tangga mana pun. Itu ditambahkan ke adonan, bumbu perendam, kolak. Ini alternatif yang bagus cuka saat Anda perlu mengasamkan hidangan, tetapi agar bau cuka tidak terasa.

Nyonya sering menambahkan asam sitrat ke okroshka. Saat okroshka dibuat dengan kvass, tidak perlu diasamkan. Namun belakangan ini menjadi mode untuk membuat okroshka dengan mayones, kefir, krim asam. Saat bahan-bahan ini diencerkan dengan air, okroshka menjadi segar. Di sinilah asam sitrat datang untuk menyelamatkan.

Kehalusan memasak

Air untuk okroshka harus direbus terlebih dahulu, lalu didinginkan. Para ibu rumah tangga yang menggunakan air mentah untuk okroshka berpandangan pendek, percaya bahwa asam sitrat akan membunuh mikroba. Air baku dicampur dengan mentimun segar dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Ya, dan okroshka dari air mentah disimpan jauh lebih buruk.
Agar tidak berlebihan dengan asam sitrat, harus diencerkan dengan sedikit air matang, lalu ditambahkan ke piring di akhir pemasakan. Semua bahan pada saat itu harus dicampur menjadi satu dan digabungkan dengan cairan - air yang dicampur dengan mayones atau krim asam.
Asam sitrat dapat diencerkan dalam volume penuh air, menambahkannya secukupnya sehingga air memperoleh rasa asam yang menyenangkan. Setelah itu, sayuran cincang diencerkan dengan air dengan cara yang sama seperti pada kvass.
Okroshka dengan asam sitrat disiapkan menurut skema standar. Sayuran dan makanan lain harus dipotong menjadi bagian yang sama: kubus, sedotan atau irisan. Maka okroshka akan terlihat lebih menggugah selera, dan bahan-bahannya akan berpadu lebih baik satu sama lain.

Okroshka di atas air dengan asam sitrat: dengan mayones dan sosis

Bahan-bahan:

kentang - 3 buah.;
telur - 3 buah.;
mentimun segar - 3 buah;
sosis rebus tanpa lemak - 200 g;
bawang hijau - beberapa bulu;
adas hijau - sekelompok tipis;
mayones - 150 g;
air - 1 l;
garam secukupnya;
asam sitrat - secukupnya.

Metode memasak

Rebus dan dinginkan airnya terlebih dahulu. Encerkan asam sitrat di dalamnya secukupnya.
Rebus kentang, dinginkan, potong dadu kecil.
Rebus telur rebus, dinginkan, kupas, potong dengan garpu atau pisau.
Potong sosis menjadi kubus kecil. Alih-alih sosis, Anda bisa mengambil sosis - rasa okroshka tidak akan berubah karenanya.
Cuci mentimun, potong dadu kecil. Anda juga bisa memarutnya di parutan sedang, kemudian cairan di okroshka akan mendapatkan rasa yang lebih kaya.
Potong hijau dan bawang.
Masukkan semua bahan ke dalam panci, masukkan mayones. Aduk seperti yang Anda lakukan dengan salad. Cobalah garam, karena jumlahnya secara langsung bergantung pada rasa mayones yang digunakan. Encerkan sayuran dengan air yang diasamkan hingga kepadatan yang diinginkan. Jika perlu, tambahkan sedikit garam atau asam sitrat.
Biarkan okroshka diseduh di atas air, masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam, lalu tuang ke piring dan sajikan.

Okroshka di atas air dengan asam sitrat: dengan lobak dan daging

Bahan-bahan:

kentang - 3 buah.;
lobak hijau sedang - 1 pc.;
daging rebus (sapi) - 300 g;
adas hijau - sekelompok tipis;
bawang hijau- beberapa bulu;
krim asam - 200 g;
air - 1 l;
garam secukupnya;
asam sitrat - secukupnya;
lada hitam - sejumput.

Metode memasak

Rebus air dan dinginkan. Encerkan asam sitrat di dalamnya.
Rebus kentang, dinginkan, potong dadu.
Rebus daging tanpa lemak, dinginkan dalam kaldu, lalu potong-potong.
Kupas lobak, cuci bersih, parut di parutan sedang.
Cincang halus sayuran dan bawang.
Masukkan semua produk ke dalam panci, kombinasikan dengan krim asam, tambahkan merica dan garam, aduk. Tuang air yang diasamkan dan campur lagi. Masukkan okroshka ke dalam lemari es selama setengah jam agar dingin dan meresap. Tentukan apakah ada cukup garam dan asam sitrat.
Tuang okroshka ke dalam mangkuk dan sajikan.

Catatan untuk pemilik

Dalam okroshka dengan asam sitrat, Anda bisa menambahkan daging dan Sosis Atau masak hanya dengan satu sayuran.

Jika daftar produk lain dapat diubah sesuai kebijaksanaan Anda, maka mentimun, herba, dan daun bawang ditempatkan di hampir semua okroshka. Pengecualiannya adalah okroshka dengan lobak. Tidak perlu memasukkan mentimun ke dalamnya, seperti ini versi musim dingin okroshka melakukannya tanpa mereka.

Saya ingin menawarkan Anda untuk memasak hidangan yang luar biasa, sangat ringan dan enak - okroshka di atas kefir. Ini pilihan bagus sup dingin untuk seluruh keluarga.

Kursus pertama yang bagus kefir segar dengan mentimun renyah dan rempah-rempah. Aromanya menggugah selera, namun tidak perlu membicarakan vitamin dan manfaatnya. Menurut teknik memasaknya, hidangan ini tidak menimbulkan masalah, namun kami akan mengungkap beberapa rahasia dan poin penting agar okroshka itu sukses.

Ada beberapa resep membuat okroshka di atas kefir, pada artikel ini kami akan mempertimbangkan yang paling populer dan sederhana.

Okroshka bagus karena dengan mengikuti prinsip dasarnya, Anda bisa memvariasikan resep sesuai keinginan. Sebagai basis protein, Anda bisa mengonsumsinya sosis rebus Dengan rasa klasik atau merokok ringan.

Dianjurkan untuk membeli sosis untuk okroshka kualitas baik, karena ini akan sangat memengaruhi rasa hidangan yang sudah jadi

Kumpulan sayuran yang akan Anda tambahkan ke okroshka dapat dibiarkan atau dikecualikan, sebagian sesuai keinginan dan preferensi. Sayuran dapat dipotong tipis-tipis, dipotong dadu atau bahkan diparut di parutan kasar.

Jangan malas dan kupas mentimun dengan pengupas sayuran - ini hanya akan menambah rasa juiciness dan kelembutan pada okroshka Anda.

Ada banyak tumbuhan hijau di okroshka, atau mungkin jumlah sedang. Itu tergantung selera dan kecintaan Anda pada tanaman hijau. Yang Anda inginkan adalah bawang hijau, dill, peterseli, seledri, dan daun ketumbar.

Di awal memasak, potong semua sayuran, tambahkan sedikit garam dan pastikan untuk menggiling dengan sendok. Diamkan adonan beberapa saat agar sarinya menonjol. Aroma ekstra dan kecerahan rasa!

Beberapa ibu rumah tangga menggunakan teknik yang menarik - gosok kuning telur dengan lobak dan mustard hingga halus. Protein yang tersisa dipotong dengan pisau dan ditambahkan ke okroshka. Kuning telur akan memberi kefir warna kekuningan yang menyenangkan, dan balutan dengan mustard dan lobak - ketajaman dan saturasi.

Konsistensi okroshka juga memiliki perselisihannya sendiri - siapa yang suka kental, dan siapa, sebaliknya, dengan cukup cairan. Oleh karena itu, tuangkan cairan ke dalam campuran cincang sayuran dan rempah-rempah, campur, pilih konsistensi yang diinginkan sesuai dengan preferensi Anda.

Jangan terburu-buru memberi garam okroshka. Lebih baik melakukannya terakhir. Saat Anda benar-benar selesai memasak, tuangkan jumlah yang dibutuhkan cair, pastikan untuk mencampur dan mencicipinya. Jika garam diperlukan, tambahkan secukupnya.

Anda juga bisa menambahkan 1 sendok teh gula ke dalam cairan. Sedikit rasa manis tidak ada salahnya - semua komponen akan bergabung, asam kefir akan sedikit melunak dan rasa sisa yang menyenangkan akan muncul.

Resep klasik okroshka di kefir

Apa yang lebih enak dari okroshka di hari musim panas? Hebat dulu hidangan menurut resep klasik akan membantu nyonya rumah untuk makan malam. Keluarga akan bahagia dengan syarat - suka sayuran, sayuran, dan produk susu.

Anda dapat berbicara tanpa henti tentang manfaat hidangan ini untuk pencernaan dan tubuh secara keseluruhan. Sayuran dan sayuran yang dikombinasikan dengan kefir mengandung vitamin dan nutrisi.

Resep yang disajikan kepada Anda didasarkan pada bahan klasik, dan diencerkan dengan kefir dan air biasa. Jangan ragu untuk mencatat resepnya dan memasak dengan senang hati!

Anda akan perlu:

4-5 buah. kentang
5-6 buah. telur ayam
3-4 buah. timun segar
4-5 buah. lobak besar
400 g dua jenis sosis
50 g daun bawang
1/2 p.adas
1 sendok teh garam dapur
1/4 sdt asam sitrat
1-2 sdt mustard (opsional)
1 l kefir 2,5% lemak
1 l air dingin mendidih

Metode memasak:

Rebus kentang dan telur, dinginkan dan kupas

Potong semua bahan menjadi kubus, cincang halus sayuran

Ke dalam panci enamel tuangkan sosis dan telur

Tambahkan lobak dan mentimun

Dan juga menambahkan sayuran cincang

DI DALAM hidangan terpisah campur garam dan sedikit asam sitrat

Encerkan dengan air matang sampai benar-benar larut

Ini dilakukan untuk mengecualikan semua fragmen yang tidak larut dalam garam memasuki piring.

Tambahkan kefir ke dalam panci

Jika diinginkan, tambahkan mustard ke dalam okroshka

Tambahkan asam sitrat encer dan garam, aduk.

Okroshka keren selama 30-40 menit, bisa disajikan dengan krim asam ke meja

Selamat makan!

Resep okroshka di kefir dengan whey

Ini mungkin pilihan favorit saya - okroshka di kefir dengan whey. Mengapa? Anak saya suka okroshka menurut resep ini. Anak-anak sangat ingin menyenangkan, agar piringnya kosong, dan ibu senang.

Tidak semua anak menyukai rasa air mineral pada masakan ini, namun sosis merupakan bahan favorit dalam okroshka.

Masak dengan gembira, manjakan tamu dan orang tersayang di hari musim panas. Ini resep yang bagus okroshka lezat yang akan menyenangkan semua orang.

Anda akan perlu:

500 g sosis rebus
3-4 buah. kentang
5 buah. telur ayam
3 buah. timun
150 gr lobak
1 hal bawang hijau
½ p.adas
1 st. l. moster
1 l kefir 2,5% lemak
1lserum
garam secukupnya
asam sitrat (opsional)

Metode memasak:

Potong sosis rebus menjadi kubus
Rebus kentang, rebus hingga empuk, kupas dan potong dadu
Telur rebus, dinginkan dan kupas, pisahkan beberapa kuning telur dan sisihkan, potong sisanya menjadi kubus kecil.
Potong lobak dan mentimun muda menjadi kubus yang rapi. Diinginkan bahwa semua bahan yang disiapkan dipotong sama rata.
Potong daun bawang, adas muda dengan pisau sehalus mungkin, giling dalam mangkuk terpisah dengan sedikit garam untuk menambah rasa
Hancurkan kuning ayam bersama mustard hingga halus, encerkan dengan sebagian whey
Tambahkan mustard sesuai selera Anda - lembut, pedas atau dengan biji-bijian utuh
Masukkan semua bahan ke dalam panci, tuangkan kefir dan whey
Siapa yang suka asam - larutkan sedikit asam sitrat dan secara bertahap masukkan ke dalam okroshka, aduk hingga rata
Taruh wajan dengan okroshka di lemari es dan dinginkan dengan baik

Selamat makan!

Okroshka di atas kefir dengan air mineral

Seperti okroshka yang enak di kefir dengan air mineral akan menyenangkan Anda setiap saat sepanjang tahun. Enak dan hidangan sehat untuk seluruh keluarga. Air mineral bersama dengan lobak dan mustard memberikan hidangan rasa yang cerah dan menarik.

Jangan ragu untuk mencatat resepnya, coba masak dan pilih sendiri pilihan terbaik okroshki untuk menyenangkan semua rumah tangga.

Anda akan perlu:

300 g sosis rebus
4-5 buah. telur ayam
5 buah. kentang
4 hal. timun segar
8 buah. lobak
1 p.adas
1 hal bawang hijau
1 st. l. lobak pedas
1 st. l. moster
500ml air mineral
1000 ml kefir
garam secukupnya

Metode memasak:

Cuci kentang, rebus dengan kulitnya hingga empuk, kupas dan potong dadu

Mentimun parut

Kami memotong lobak

Kami memilih sosis berkualitas tinggi

Di okroshka akan sangat menarik rasa ringan produk asap untuk produk ini

Potong protein strip

Campur kuning telur, lobak, mustard, dan daun bawang dalam mangkuk yang dalam

Giling semuanya dengan sendok menjadi satu campuran

Tambahkan sedikit kefir

Campur semuanya sampai halus

Dalam mangkuk yang sama, tuangkan semua bahan cincang okroshka - kentang, mentimun, lobak, sosis, protein

Cincang adas halus dengan pisau

Tambahkan dill ke produk lain

Campur produk dan tuangkan kefir dengan air mineral, campur lagi

Selamat makan!

Diet okroshka di kefir

Resep ini didasarkan pada fillet rebus ayam atau kalkun benar-benar daging makanan. Tentu saja, kami menaruh sayuran, kecuali kentang rebus, yang bukan merupakan produk makanan.

Untuk menjadi nyata sup vitamin, lalu jangan menyisihkan tanaman hijau. Setiap ramuan bermanfaat dengan caranya sendiri, dan oleh karena itu Anda dapat menambahkan sedikit dari masing-masing - daun bawang, peterseli, dill, daun ketumbar atau seledri

Dalam resep ini, kefir diencerkan dengan air mineral. Anda tidak dapat melakukan ini, ternyata cukup konsistensi kental, tapi ada penggemar dan semacamnya piring tebal. Air mineral akan memberikan catatan yang menarik dan rasa yang menyenangkan dan terserah Anda untuk menambahkannya atau tidak.

Anda akan perlu:

2 buah. telur
1 PC. timun segar
5-6 buah. lobak segar
1 PC. dada ayam (kalkun) rebus
2 sdm. kefir 1% lemak
100ml air mineral
tanaman hijau

Metode memasak:

Cuci dan keringkan semua sayuran dan bumbu
Pertama-tama, cincang halus sayuran, tambahkan sedikit garam dan gosok dengan sendok dengan garam di mangkuk yang dalam
Rebus payudara terlebih dahulu dalam air asin, dinginkan dan potong plastik dengan seratnya
Selanjutnya, potong mentimun dan lobak menjadi potongan tipis, tambahkan ke mangkuk berisi sayuran dan daging
Tambahkan kefir dan air mineral
Garam okroshka tidak lagi berharga, Anda bisa menggunakannya garam alami, ditambah dengan Essentuki No.4, No.7
Aduk, dinginkan okroshka 30-40 menit

Selamat makan!

Halo teman dan pengikut! Ah, musim panas, sungguh indah. Jadi Anda menginginkan sesuatu yang sangat haus dan pada saat yang sama memuaskan. Bagaimana dengan makanan cepat saji seperti hidangan terkenal seperti okroshka. Tapi kami akan membayangkannya hari ini dengan cara khusus, itu tidak akan sederhana, tetapi di atas air.

Jika air tidak sempat mendingin, jangan khawatir, keluarkan freezer beberapa es batu dan masalahnya akan terpecahkan.

Kita akan butuh:

air matang biasa - 2 l
kentang rebus berseragam - 3-4 pcs.
mentimun segar - 3 buah.
telur ayam rebus - 4-5 pcs.
sosis atau sosis rebus - 320 g
peterseli, bawang merah dan adas - banyak
mayones - 4 sdm
mustard - 1 sdm
lobak parut - 1-2 sdt
asam sitrat - 0,5 - 1 sdt

Metode memasak:

1. Didihkan air panas telur ayam. Bersama mereka, Anda juga bisa membuang kentang ke dalam wajan.

2. Saat bahan sudah dingin, keluarkan kulit dari kentang dan kulit dari telur. Masukkan melalui parutan khusus yang disebut pemotong sayur atau ada yang menyebutnya pemotong telur.

3. Campur mayones dengan mustard dan parutan lobak. Anda bisa mengocok dalam mangkuk blender atau mengaduk dengan tangan hingga halus.

4. Cuci mentimun segar yang sudah dicuci bersih dan potong dadu kecil dengan pisau.

Tahukah kamu? Satu mentimun bisa diparut, ini akan memberikan aroma yang harum.

5. Semua sayuran dihancurkan pisau dapur, dan setelah dihancurkan menjadi kusut dan hanya setelah tindakan ini ditambahkan ke hidangan yang sudah jadi.

6. Sosis atau sosis rebus potong dengan gaya yang sama seperti mentimun dan tambahkan ke mangkuk biasa. Campur semua bahan dan bagi ke dalam mangkuk saji.

Tepat sebelum disajikan, tuangkan air dingin ke piring untuk semua orang, yang pertama kali Anda campur dengan lemon. Garam dan merica. Hiasi dengan setangkai peterseli atau rosemary. Agar terlihat menarik dan menawan. Selamat makan!

Resep klasik lezat untuk okroshka dengan krim asam

Baiklah, mari kita lanjutkan. Kami ambil suasana hati yang baik dan untuk penyebabnya. Apalagi sebelum Anda lagi salah satunya pilihan tradisional, yang akan menaklukkan siapa pun yang bahkan tidak terlalu lapar. Hal ini karena semua produk dalam ramuan sayuran ini disukai oleh semua orang dari muda hingga tua.

Ya, dan sebenarnya saya tidak melihat alasan untuk tidak mencoba opsi ini, karena mudah dan tidak rumit, sangat sederhana. Apalagi jika Anda baru mengenal dapur.

Kita akan butuh:

Kentang - 6 buah.
Mentimun - 4-5 buah.
Lobak - 12 buah.
Telur - 7 buah.
Sosis rebus - 500 g
Bawang hijau dan adas - 2 ikat
Krim asam - 1 sdm.
Mayones - 2 sdm.
Garam, lada hitam - sesuai kebijaksanaan Anda
Asam sitrat - 1 - 2 sdt
Mustard - 1 sdm
air dingin rebus - 2 - 2,5 l

Metode memasak:

1. Ambil panci dan bawah dulu air mengalir cuci kentang dan telur dari kotoran. Kemudian masukkan ke dalam wadah dan isi dengan air, buat api kecil dan rebus hingga empuk.

Diperlukan waktu sekitar 20 menit untuk merebus telur setelah mendidih. Tetapi kentang dimasak sedikit lagi, tergantung varietasnya, Anda bisa memeriksanya dengan pisau, jika sudah menempel dengan baik, maka Anda bisa mengeluarkannya dari kompor dan menuangkan airnya.

3. Setelah membuat saus mayones dan krim asam, campurkan kedua bahan ini menjadi satu. Garam, merica, dan tambahkan mustard dan asam sitrat.

Kemudian isi semua produk yang sudah disiapkan dengan air, bumbui dan tinggal menghias dan menambahkan sayuran cincang. Aduk, lalu tuangkan ke dalam cangkir dengan sendok.

4. Dan tangkai peterseli dapat menghiasi hamparan bunga seperti itu. Terlihat keren!

Video tentang cara memasak rebusan dengan cuka dan mayones

Dan sekarang kita sampai pada opsi yang saya usulkan untuk ditonton di video ini. Namun sebelum itu, saya akan mengatakan bahwa orang yang tidak terlalu berhubungan dengan produk susu pasti akan menyukai jenis okroshka ini. Lagipula, lihat sendiri bahan-bahannya, apa yang kamu lihat?

Nah, Anda harus mencoba! Resep ini sederhana dan agak primitif, tetapi ternyata sangat memuaskan. Nikmati nada musim panas dan aroma alam, karena di piring itulah Anda bisa merasakannya. Kelas! Kami menonton bersama saluran Makanan untuk setiap selera. Selamat menonton dan penemuan hebat!

Okroshka dari lobak di atas air

Hidangan yang sejuk dan menyegarkan - begitulah yang pernah dikatakan suami saya tentang sup ini. Sejujurnya, pertama kali dia bahkan tidak mau mencobanya, karena tidak ada kvass di dalamnya. Oh, apa yang kamu pahami, para petani ini, berikan semuanya kepada mereka di atas piring. Dan ketika dia memakannya, dia terkejut minuman roti bisa diganti dengan cairan lain.

Oleh karena itu, saya menyarankan Anda untuk juga melakukan percobaan seperti itu, terutama pada perut yang mudah dan nyaman. Saya mengusulkan untuk melakukannya tanpa kentang - rendah kalori. Gantilah dengan lobak dan mentimun.

Kita akan butuh:

lobak - 300 g
mentimun segar - 2 buah.
sosis rebus - 300 g
telur ayam rebus - 4 pcs.
peterseli, dill, daun bawang
kefir -0,5 l
minum atau air mineral - 0,5 l
mustard - opsional

Metode memasak:

1. Sebelum Anda berteman, set standar untuk makanan cair favorit ini. Periksa sayuran apakah busuk, atau mungkin ada beberapa cacat lain pada kulitnya, lalu potong. Cuci dengan baik.

2. Dan mulailah memotong, pertama-tama potong semua sayuran, buang ke dalam cangkir, beri garam dan hancurkan dengan naksir.

4. Jika diinginkan, setiap orang dapat menambahkan mustard atau parutan lobak. Garam dan merica. Dianjurkan untuk makan hanya dalam bentuk dingin, tetapi tidak dalam bentuk es. Dan jangan lupa apa lebih banyak porsi, sendoknya juga, ah ha).

Jadi publikasi telah berakhir, saya harap setelah membaca semua ini, Anda puas. Persiapkan kegembiraan untuk diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan hidangan gourmet Rusia. Selamat tinggal semuanya dan semoga harimu menyenangkan.