Saláta gombatisztítás koreaival. Gombás rét gombával. Saláta "Gombás rét" uborkával

E gyűjtőnév alatt saláták rejtőznek, amelyeket egyrészt gombával készítenek, másrészt (ha szabad így mondani) meghatározott módon összeállítják őket, és a többi hozzávaló összetétele nagyon eltérő lehet. A tálaláshoz vagy egy mély tálat használnak, majd ez egy flip saláta, ill kulináris gyűrűk, mely kis átmérőjű hasított tepsiből még gyűrűvel helyettesíthető. A komponensek rétegesen vannak egymásra rakva, és a legfelső feltétlenül gomba. A leggyakoribb a csiperkegomba vagy a gomba. Határozottan pácolt, nem sült. A csiperkegombát úgy rakják egymásra, hogy csak a kalapok kandikáljanak ki, és erdei gombás rétre hasonlítson. A mézes gombákat, mivel kisebbek, hosszú és egyenetlen lábaik vannak, festői rendetlenségbe helyezik, úgy, hogy kívülről gombás kosárnak tűnjön.

Ma ennek a salátának több változatát is elkészítettük Önnek: csirkével, sonkával, vele Koreai sárgarépa, csiperkegomba és gomba. Lát lépésről lépésre fotók, olvasd el a recepteket, válaszd ki a kedvenced és főzz! Mi pedig igyekeztünk a lehető legrészletesebben elmondani, és megmutatni, hogyan készítsünk egy gombatisztást úgy, hogy étvágygerjesztően és ünnepi elegánsan nézzen ki.

Gombás saláta gombával és csirkével: recept fényképpel

Ennek a salátának sok változata van, szerintem ez a legérdekesebb. Összetétele tartalmazza füstölt csirkeÉs Adyghe sajt. Gazdag íz a füstölt húst ellensúlyozza a sajt puhasága. Főzhető vele főtt csirke, de akkor azt tanácsolnám, hogy érettebb fajtájú sajtot vegyél. Az edényt 16 cm átmérőjű levehető tepsibe gyűjtöttem.

Hozzávalók:

• füstölt láb 1 db.;
• héjában főtt burgonya 2 db;
• főtt sárgarépa 1 db;
• kemény tojás 2 db;
• Adyghe sajt 100g;
• pácolt csiperkegomba 120g;
• majonéz ízlés szerint;
• kapor zöldje.

Hogyan kell főzni Gombás rétet csirkével és sampinyonnal

Figyelem! Kenjük be a saláta minden rétegét majonézzel.

Gombás saláta gombával: recept fényképpel

Tetszik, hogy itt harmonikusan illeszkednek az összetevők. Az étel finom lesz, és ami a legfontosabb, pénztárcabarát! Mert gyors kaja saláta, néhány terméket jobb előre felforralni. Ekkor maga az „összeszerelés” mindössze 30 percet vesz igénybe, és ez nagyban leegyszerűsíti a vendégek fogadására készülő háziasszony munkáját!

Mire van szükségünk:

• füstölt csirkeláb- 200 g;
• ömlesztett sajt - 1 db;
• tojás - 2 db;
• pácolt uborka (vagy sózott) - 2-3 db;
• pácolt gomba - 300 g;
• sárgarépa - 2 db;
• burgonya - 2 db;
• majonéz - 150 g;
• só ízlés szerint;
• friss kapor - 1 csomó;
• növényi olaj - 1 evőkanál. l.

Elkészítési módszer "Gombás rét" gombával

Jól néz ki és étvágygerjesztő. Az étel igazi dísze lesz minden ünnepi asztalnak!

Saláta "Polyanka" klasszikus recept sonkával és sampinyonnal

Újabb variáció mai receptünk témájára, de csirke nélkül, de sonkával. Az általam javasolt hozzávalók mennyiségéből eléggé kiderül nagy adag saláta, ami kb 5 személyre elegendő. Lapos tányéron fogom tálalni, de az összeállításhoz egy mély, kerek, formájú tálra emlékeztető tányért használok. Annak érdekében, hogy a saláta garantáltan sértetlenül jöjjön ki belőle, jobb, ha nem kockáztat, és az alját és az oldalát előbéleli fóliával.

Bevásárló lista:

• ecetes csiperkegomba: 7-10 db;
• zöld hagyma- 1 csokor;
• sajt - 100 g;
• főtt sárgarépa - 1 db (nagy);
• tojás - 3 db;
• sonka - 120 g;
• főtt burgonya - 1 db (nagy);
• só;
• majonéz.

Hogyan készítsünk sonkatisztást sampinyonnal

Kész! Asztalnál tálalható.

Saláta - "Mushroom Glade" váltó koreai sárgarépával: recept fényképpel

Ez a saláta nem csak nagyon látványos bemutató amivel meglepi a vendégeket, de a koreai sárgarépa fűszeres kombinációja ecetes sampinyonnal éles, nem nyájas ízt ad neki.

Amire szükségünk van:

• csirkefilé főtt 100 g;
• pácolt gomba 100 g;
• héjában főtt burgonya 2 db;
• kemény tojás 2 db;
• ecetes uborka 1 db;
• Koreai stílusú fűszeres sárgarépa 100g;
• majonéz ízlés szerint;
• petrezselyem és kapor.

Hogyan kell főzni és gyűjteni egy ilyen salátát

Mint láthatja, hasonló kialakítás gomba saláta tisztás formájában, és más az összetétel, ami miatt minden alkalommal egy kicsit más lesz az edény, emellett nagyon könnyű az Ön preferenciáihoz igazítani.

Kalória: nincs megadva
Főzési idő: nincs megadva

A salátákat mindig az ünnepi asztalnál tálaljuk, hiszen szorosan beépültek az életünkbe, és nem mehetünk el nélkülük sehova. És hogyan tagadhatja meg őket, ha olyan szépek és ízletesek, így minden háziasszony salátát készített és főz. A szépen díszített salátákat különösen nagyra értékelik, mert nemcsak finom tartalommal bírnak, hanem fényes, tetszetős „csomagolásuk” is van. Ma a Mushroom Glade salátát készítjük el koreai sárgarépával, a recept a fotóval alább már vár rátok. Mellesleg ez is tetszik.



Szükséges termékek:

- csirke filé, hűtve - 300 gramm,
- ecetes gomba - 200 gramm,
- koreai sárgarépa - 250 gramm,
- nagy burgonya - 1 db,
- csirke tojás - 2 db,
- friss uborka - 200 gramm,
- hagyma - 1 db,
- zöldhagyma toll - 1 csokor,
- majonézes szósz- 200 gramm,
- só ízlés szerint.

Lépésről lépésre recept fényképpel:

A csirkefilét sóval megfőzöm, kihűtöm, kis kockákra vágom. A kihűlt csirkét könnyebb felvágni, ezért a csirkét mindig jól kihűtöm, akár egy éjszakára a hűtőbe teszem.




burgonyát főzök. nekem volt nagy burgonya szóval elég volt. A burgonyát is sózom főzés közben.




A hagymát apróra vágjuk, jól fog harmonizálni a gombával.




Friss uborkát vágok, frissességet ad a salátának, és általában minden termékhez illik.

Az összes főtt tojást reszelőn átdörzsölöm.




Az edény alját kibélelem fóliával, ráteszem az első réteg gombát, amiről előzőleg lecsöpögtettem a pácot.




A gombát apróra vágott zöldhagymával borítom be, erdei tisztás hatását keltve. Ezután a hagymát majonézes hálóval enyhén meglocsolom.






Az uborkakockákat szétterítem, tökéletesen rátapadnak a majonézre és nem esnek szét a salátában. friss uborka enyhén hozzáadjuk a salátához.




Tettem a következő réteget - koreai sárgarépát. Csak enyhén meglocsolom majonézzel.




Egy réteg lerakása hagyma, burgonya, csirke. De a burgonyát és a csirkehúst jól fűszerezem majonézzel, mert már önmagában is kicsit száraz.




A salátát meglocsolom egy réteg reszelt tojással. Enyhén sózzuk.






Végül felöntöm a tojással, egy réteg majonézzel. A salátát 45 percre hűtőbe tettem, hogy átázzon.




Majd kiveszem a salátát, átfordítom egy lapos edényre, az utolsó majonézes rétegnek köszönhetően jól megtapad a saláta. Feltétlenül nézze meg ezt a gyűjteményt.

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

Eljött a saláták ideje nagyon fontos tovább ünnepi asztalok. Egyetlen ünnepség sem nélkülözheti őket, ezért tudnia kell, hogyan kell salátát főzni. De nem elég salátát főzni, azt szépen kell bemutatni. Saláta "Gombarét koreai sárgarépával", a recept, amelyet fényképpel kínálunk, minden körülmények között ünnepélyesen és elegánsan néz ki, legyen az Öné családi ünnep vagy baráti összejövetelek. Ma elkészítettem a rétemet azzal a kiegészítéssel, amitől a saláta szaftos, fényes és fűszeres lett. Próbáld ki te is!



Szükséges termékek:
- ecetes gomba - 200 gramm,
- koreai sárgarépa - 200 gramm,
- csirkehús - 200 gramm,
- csirke tojás - 2 db,
- burgonya - 200 gramm,
- majonéz - 150 gramm,
- só- választható,
- zöld növény dekorációnak.

Hogyan főzzek fényképpel lépésről lépésre

A burgonyát azonnal felteszem főni, hiszen a főzési idő a leghosszabb. Egyenruhában a szokásos módon megfőzöm, majd kihűtöm, megtisztítom és kisebb négyzetekre vágom.




Miután felforraltam a burgonyát, gondoskodom a csirkéről. belefőzöm külön serpenyőben, vizet adok, 15 percig főzöm a csirkefilét, gyorsan megfő. A filéről lecsepegtetem az összes vizet, a húst kihűtöm. A kihűlt húsdarabot azonnal négyzetekre vágtam.




Csirke tojás öntése egy serpenyőben hideg vízés pontosan 7-8 percig főzzük, ezalatt a sárgája biztosan felforr. Ne húzza meg 10 percig, különben a sárgája elkékül.






Végül, amikor az összes termék elkészült a salátához, elkezdem a kreativitást. Alkalmas formát veszek, az alját átlátszóval kibélelem ragasztófólia, Oda tettem az első gombaréteget kalappal lefelé. Gombára morzsoljunk zöldet, hogy később, a formát felfordítva kikandikáljon a kalapok alól. Ezt a réteget enyhén leöntöm majonézzel, hogy a gomba kalapja és a zöldje összeálljon.




Egy réteg lerakása csirke kockák. A húst főzés közben sóztam, ezért ezt a réteget nem sózom, hanem egy hálós majonézzel leöntöm.




Kiosztok egy réteg koreai sárgarépát, nem sózom, de egy kicsit leöntöm majonézes szósszal.






Most jön a krumpli: a következő rétegbe teszem, picit megsózom és majonézes hálóval meglocsolom.




Megszórom a salátát reszelt tojás, majd ismét hozzáadom és majonézes hálóval meglocsolom.




Ebben a formában hűvös helyre teszem a salátát, ahol 30-40 perc alatt beázik, aztán jön a legizgalmasabb. A formát egy tányéron megfordítom, a formát kiszedem, majd óvatosan eltávolítom a fóliát, de a saláta egészben, sértetlenül a tányéron marad. A Mushroom Glade salátát koreai sárgarépával díszítem, friss fűszernövényekkel.




Olyan gyönyörűen és őrülten finoman tálaljuk az asztalra

Saláta erdei tisztásévről évre egyre népszerűbb. Milyen étel és milyen finom? Talán az előétel összetétele emlékezteti majd Oliviert, de ez nem teljesen igaz. Öt recept előtt, amelyeket meg kell főznie, és meg kell lepnie családját kulináris remekmű. Azt is javasoljuk, hogy ismerkedjen meg. edény alakú tengeri élet vagy mindenkinek tetszeni fog.

Ez a legtöbb hagyományos variáció saláta. A receptben minden hozzávaló, ami a kezdetektől fogva ki volt gondolva. A szükséges termékek alacsony áron kaphatók az üzletekben.

Bevásárló lista:

• 150 gramm pácolt gomba;
• 2-3 zöldhagyma toll;
• 400 ml majonéz;
• 3 csirke tojás;
• 200 gramm sonka;
• 200 gramm koreai sárgarépa;
• 4 salátalevél;
• 3 gumó burgonya.

Hogyan gyűjtsük az erdőszéli salátát:

1. A burgonyát megmossuk, megfőzzük, majd kihűtjük, meghámozzuk és felkockázzuk.
2. Addig főzzük a tojásokat teljesen felkészült, töltsük fel hideg vízzel.
3. A kihűlt tojásokat hámozzuk le a héjáról és reszeljük fel.
4. A hagyma tollait megmossuk, lerázzuk, és éles késsel apróra vágjuk.
5. A sonkát apró kockákra vágjuk.
6. Ezután a legfontosabb lépés a saláta összeállítása. Ehhez a salátát nem egy közönséges tálba kell tenni, hanem egy serpenyőbe. A tepsi alját béleljük ki egy darab fóliával.
7. A gombát kalappal lefelé fektessük a fóliára.
8. Zöldhagymát öntsünk a gombák közé és a lábukra. Az eredmény egy egész réteg zöldhagyma legyen.
9. Kenje meg a réteget majonézzel.
10. Következő réteg csirke tojás. Ezeket is meg kell kenni majonézzel.
11. Sonka és még több majonéz.
12. Tegyünk egy réteg koreai stílusú sárgarépát a kolbászra.
13. A sárgarépát megkenjük majonézzel, sózzuk, borsozzuk.
14. Az utolsó réteg a burgonya. Csapd össze jól.
15. Zárja le a serpenyőt fedéllel, és küldje el néhány órára hideg helyiségbe.
16. Az idő letelte után húzza ki a serpenyőt, vegye le a fedelet, vegyen egy lapos széles tányért.
17. Tegyünk megmosott és szárított salátaleveleket az edény aljára.
18. Finoman, de élesen fordítsa fejjel lefelé, és vegye ki a serpenyőt.
19. Távolítsa el a gombák alatt szétterülő filmet. Az előétel tálalásra kész!

Hogyan főzzünk erdei tisztás salátát uborkával

Ki nem szereti a zöldségeket? Úgy tűnik, nincsenek ilyen emberek. Ez a recept tartalmaz friss uborkaés egy csipet fokhagymás joghurtos szószba öntött paradicsom.

Bevásárló lista:

• 150 gramm bármilyen pácolt gomba;
• 250 gramm sonka;
• 200 gramm koreai sárgarépa;
• 250 gramm sajt;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2 friss uborka;
• 1 nagy paradicsom;
• 1 csokor zöld;
• 200 ml ízesítetlen joghurt.

Erdei tisztás saláta recept koreai sárgarépával:

1. A sonkát vékony csíkokra vágjuk.
2. A sajtot lereszeljük.
3. Mossa meg és szárítsa meg az uborkát és a paradicsomot.
4. Kívánt esetben az uborka meghámozható.
5. Vágja az uborkát vékony csíkokra.
6. A paradicsom héjával együtt kifehéríthető vagy apróra vágható. Vágjuk apró kockákra.
7. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, és nyomjuk meg a joghurthoz.
8. Öblítse le a zöldeket, aprítsa fel.
9. Keverje össze a sonkát, a sárgarépát, a sajtot, az uborkát és a paradicsomot egy közös tálban. Öntsük a joghurtos szósszal és keverjük össze.
10. Készíts egy diaformát a salátához, és tedd rá a gombát, hozz létre egy „gombás rétet”. Díszítsd zölddel.
11. Kicsit lehűtjük és tálaljuk.

Megjegyzés: A blansírozás a bőr eltávolítását jelenti. Ehhez a paradicsom „fenékén” kereszt alakú bemetszéseket készítünk, és a gyümölcsöket egy percre forrásban lévő vízbe tesszük. Ezután kihúzzák és élesen behelyezik jeges víz. Az ilyen műveletek segítségével a paradicsom héja könnyen leválik.

Erdei tisztás saláta sonkával és krutonnal

Saláta azoknak, akik szeretnek az asztalnál ropogtatni. Finom, friss és rendkívüli ízletes étel Az egész családja és vendégei imádni fogják.

Bevásárló lista:

• 200 gramm sonka;
• 100 ml majonéz;
• 3 nagy szelet kenyér;
• 2 nagy savanyúság;
• 100 gramm sárgarépa koreai nyelven;
• 150 gramm pácolt gomba;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 70 ml napraforgóolaj;
• 1 csokor zöld.

Erdei tisztás saláta receptje:

1. Hámozzuk le a fokhagymagerezdeket a héjáról, nyomjuk át és keverjük össze növényi olajjal egy kis tartályban.
2. A fokhagymás masszába öntsünk körülbelül tíz gramm kedvenc fűszerünket, habverővel jól felverjük. Ez egy "marinád" a kekszethez.
3. A következő lépés a kenyér felvágása. A szeleteket akkora darabokra őröljük, amilyen méretű kekszeket szeretnénk látni, a héját mindenképpen vágjuk le.
4. Az elkészített kenyérkockákat beleöntjük fokhagyma olaj. Keverjük össze, hogy minden darab átázzon.
5. Melegíts fel egy száraz serpenyőt, és add hozzá a zsemlemorzsát. Aranybarnára sütjük.
6. A sonkát vékony csíkokra vágjuk.
7. Csepegtesse le a pácot a gombából.
8. Az uborkát csíkokra őröljük, kezet adjunk a felesleges folyadéktól.
9. Öblítse le a zöldeket, szárítsa meg és vágja fel.
10. A sonkát, az uborkát, a sárgarépát, a kekszet egy tálban összekeverjük és összekeverjük.
11. Az edény tetejét majonézzel megkenjük. Megszórjuk fűszernövényekkel.
12. Díszítsük gombával és azonnal tálaljuk.

Tipp: saláta hibátlanul azonnal tálaljuk az asztalra, különben a keksz kása lesz.

Erdei tisztás saláta sonkával és tojással

A legtöbb európai saláta. Itt egy nagyon egyedi szokatlan benzinkút sajt, tejszín, fokhagyma és fűszernövények alapján. Próbáltad már ezt? Ha nem, akkor itt az ideje. Isteni finom!

Bevásárló lista:

• 100 gramm sonka;
• 5 tojás;
• 2 kis paradicsom;
• 1 csomag salátakeverék;
• 50 gramm koreai sárgarépa;
• 200 gramm bármilyen ecetes gomba.

Mártáshoz:

• 100 gramm füstölt vagy ömlesztett sajt;
• 50 ml majonéz;
• 100 ml tejszín (33%);
• 2 gerezd fokhagyma.

Erdei tisztás saláta receptje:

1. Vágd fel a sonkát apró darabokés száraz serpenyőben aranybarnára sütjük.
2. A tojásokat megfőzzük, lehűtjük és eltávolítjuk a héját. Vágjuk kockákra.
3. Mossa meg a paradicsomot, szárítsa meg, és ha szükséges, blansírozza. A paradicsomot darabokra vágjuk.
4. Mossa meg a salátát, és szárítsa meg a leveleket.
5. A zöldeket megmossuk, apróra vágjuk.
6. Dobja a gombát egy szűrőedénybe, és várja meg, amíg a felesleges folyadék kiürül.
7. Hámozzuk le a fokhagymagerezdeket.
8. Sajtot apróra vágva.
9. Egy turmixgépben keverje össze a sajtot, a tejszínt, a fokhagymát, a majonézt. Simára turmixoljuk és ízlés szerint fűszerezzük.
10. Helyezzen egy nagy tányérra a salátaleveleket, majd a sárgarépát, a sonkát, a tojást és a paradicsomot.
11. Minden réteget bőségesen öntsön sajtszósszal.
12. A tetejét bőségesen megszórjuk fűszernövényekkel, és gombával díszítjük.

1 csirkemell;

2 édes paprika;

200 ml majonéz.

A saláta összeállítása:

1. A sonkát csíkokra vágjuk.
2. Mossa meg és szárítsa meg a borsot. Távolítsuk el a maghüvelyeket, és vágjuk apró kockákra.
3. Nyissa ki az ananászkonzervet, csepegtesse le a levét egy pohárba, és ananász filé apróra vágjuk.
4. Dobja a gombát egy szűrőedénybe, várja meg, amíg a folyadék kiürül.
5. A filét megmossuk, a fóliát levesszük, fűszeres sós vízben megfőzzük.
6. A kész húst lehűtjük és kis kockákra vágjuk, vagy rostokra szaggatjuk.
7. Egy közös edényben rétegesen gyűjtsük össze: hús, sonka, sárgarépa, ananász, kaliforniai paprika. Minden terméket mártással kell megkenni.
8. Az edényt megszórjuk fűszernövényekkel, és gombával díszítjük.

Mint látható, receptről receptre egy saláta nem egy vagy két összetevővel változhat, hanem drámaian. Valószínűleg érdemes mindegyik lehetőséget kipróbálni, hogy olyan étel mellett döntsünk, amelyre mindenképpen szüksége van a vendégeinek.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+