Alacsony kalóriatartalmú cseresznyefagylalt. Fagylalt "Cseresznye joghurtban"

Fagylalt A rosztovi régióban, Azovban gyártják. Gyönyörű és fényes csomagolás, vonzott a cseresznye))) A fagylalt sok tartalommal rendelkezik tejzsír zsírfázisban 50%. Az egyetlen plusz az, hogy gyakorlatilag nem észrevehető. Fagylalt könnyen használható vödörben, nettó súlya: 480 g. Eltarthatósági idő 12 hónap, ha természetes módon, fagyasztóban tároljuk)

Összetevők: teljes sűrített tej cukorral, cukor, sovány tejpor, ivóvíz, vaj, tejzsírpótló, kakaópor, cseresznye, lágy csokoládé (sovány tejpor, növényi zsír, kakaópor, cukor, kukoricakeményítő szirup), stabilizátor (karagenán, guargumi és szentjánoskenyér), ízesítő - mandula. A termék tejfehérjét tartalmaz.

Energiaérték 100 grammonként. - 230 kcal.

És most a gyönyörű vödör tartalmáról:

A fagylalt elvileg nem rossz, de nem mindenkinek, mert nem szerettem a kakaópor erős ízét. Csak vannak barátaim, akik szeretik a kakaó erős ízét, de én szeretem az enyhébb fagylaltot.

Még néhány hiányosság, amit magamban azonosítottam: Nagyon kevés lágy csokoládé a fagylaltban gyakorlatilag nincsenek erek; És a legrosszabb csalódás számomra az volt, hogy 480 g-nál. Csak 9 cseresznye volt a fagyiban - 9!!!

Ezt a fagylaltot határozottan nevezhetem - Kakaóízűnek, de nem - Cseresznye csokoládéban))

Tehát a választás a tiéd)

Bizonyára minden nő úgy döntött, hogy életében legalább egyszer diétázik. Ám amint lemond kedvenc ételeiről, még jobban meg akarja enni őket, ami nagymértékben megnehezíti a fogyókúra folyamatát. Ennek elkerülése érdekében meg kell tanulnia, hogyan kell helyesen beírni őket a .

A fagylaltot tartalmazó diéta lehetővé teszi a nő számára, hogy megszabaduljon a tiltott gyümölcs szindrómától, amely általában azonnal megnyilvánul, amint úgy dönt, hogy kizárja kedvenc ételeit az étlapról. Kevesen tudják, hogy egy diéta ezzel a desszerttel sokkal pozitívabb eredményt ad, mint ha kizárnák az elfogyasztott ételek listájáról. Hiszen a fagylalt az egyik fontos összetevői egészséges és kiegyensúlyozott étrend. De nem szabad túlságosan elragadni tőle, mert túlzott használat ellenkező eredményhez vezethet.

Sokan elkövetik azt a hibát, hogy teljesen feladják, mert az emberi szervezetben egy nagyon fontos funkciót látnak el - a boldogsághormon (szerotonin) termelését. Ennek megfelelően egy nő nemcsak az éhség problémájával néz szembe, hanem állandó rossz hangulattal is, ami jelentősen megnehezíti a fogyás folyamatát. A fagylaltot tartalmazó diéta lehetővé teszi a lányoknak, hogy legalább egy kedvenc csemegét élvezzenek anélkül, hogy az alakjukat károsítaná.

Cseresznyefagylalt otthon: recept lépésről lépésre fotókkal

Még ha fogyókúrázol is, szeretnél magadnak gyönyörködni, különösen meleg időjárás, de nem árt az alaknak. A házi készítésű diétás meggyfagylalt erre semmi másra nem alkalmas. Sőt, nem kell túl sok időt és erőfeszítést költeni erre, és az összetevőkből csak elő kell készítenie:

• 200 g fagyasztott cseresznye;
• 100 g barna cukor;
• 400 g natúr joghurt;
• 1 óra l. citromlé;
• menta díszítéshez.

Főzési mód:

1. Tehát először ki kell olvasztani a bogyókat, eltávolítani a magokat róluk, és egy turmixgép tálba kell helyezni.
2. Adjunk hozzá cukrot és citromlevet.
3. Verjük simára.
4. BAN BEN kész pürét adjunk hozzá joghurtot a meggyből, keverjük össze és tegyük a fagyasztóba 4 órára. Ebben az esetben a masszát óránként meg kell keverni. Fokozatosan vastagabb lesz.
5. 4 óra elteltével már vegye ki kész csemege a fagyasztóból.
6. Egy fagylaltkanállal tányérra tesszük.
7. Díszítsük mentával, és ha szükséges, friss bogyós gyümölcsökkel.

Ízletes, frissítő és abszolút diétás desszert kész. Élvezd!

Fagylalt cseresznyesziruppal

Az elkészített fagylaltot felönthetjük házi cseresznyesziruppal is. Ehhez szüksége lesz:

• 1 kg. cseresznye;
• 1,5 kg. Szahara;
• 4 pohár vizet.

A főzés lépései:

1. Helyezze a meggyet a serpenyőbe.
2. Adjunk hozzá cukrot.
3. Töltse fel vízzel és tegye tűzre.
4. Amikor a keverék felforr, csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja a cseresznyét körülbelül 3 órán keresztül.
5. Szűrjük le az elkészült szirupot sajtkendővel. Kívánt esetben eltávolíthatja belőle a bogyókat.
6. Fedjük le a szirupot és hagyjuk állni szobahőmérséklet egy napra.
7. 24 óra elteltével ismét szűrjük le a szirupot, és forraljuk fel újra.
8. Menő.

Kész a cseresznyeszirup! Ha tárolni szeretné hosszú idő, öntsük sterilizált üvegekbe, és zárjuk le a fedelet.

Folytatódik a forró nyár! A házi fagylalt készítésével kapcsolatos kísérleteim pedig folytatódnak. Következő egyszerűen csodálatos és nagyon sikeres kísérletem - krémes joghurtos fagylalt cseresznyével és TOJÁS NÉLKÜL! Hihetetlenül finom!

Hozzávalók:

• natúr joghurt adalékanyag nélkül 1 l
• tej 3,2% 500 ml
• tejszín (33-35%) 250 g
• kukoricakeményítő 3 evőkanál.
• krémsajt 5 ek.
• karamell melasz 170 ml
• friss cseresznye 250 g
• cukor 100 g

BAN BEN ezt a receptet A kukoricakeményítőt nem célszerű mással helyettesíteni, hogy a kész fagylaltban ne legyenek idegen ízek.

A karamell melasz helyettesíthető kukoricaszirup vagy glükózszirupot (végső esetben).

Fagyassza le a fagylaltos tálat nagyon jó előre (legalább 8 órára a fagyasztóban), és készítse elő a fagylaltos tálcákat. A kész fagylalt hozama körülbelül 800 g.

Készítmény

1. Tegyünk több réteg sajtkendőt egy szűrőedénybe, és öntsük bele a joghurtot. Szedje össze a géz széleit, rögzítse, és akassza le egy éjszakán át. Egy éjszaka alatt az összes felesleges tejsavó kiürül, és joghurtos túró marad. Helyezze egy fedővel ellátott edénybe, és tegye be a hűtőszekrénybe.
2. Öntsön 100 ml-t a teljes tejmennyiségből, adjon hozzá kukoricakeményítőt és keverje homogén szuszpenzióig.
3. A maradék tejet, tejszínt, cukrot és melaszt egy serpenyőbe tesszük, és habverővel kevergetve felforraljuk. Vegyük alacsonyra a hőt, és forraljuk a keveréket 10 percig.
4. Forraljuk fel a forró krémes keveréket a keményítővel, főzzük 3 percig, amíg besűrűsödik. Vegyük le a tűzről és hűtsük le 10 percig.
5. Adjuk hozzá a joghurtos túrót a kapott meleg keverékhez és túró. Habverővel alaposan összekeverjük. Ha csomók maradnak, használjon botmixert. Homogén, meglehetősen sűrű, selymes tejszerű keveréket kell kapnia.
6. Öntse a keveréket egy fedővel vagy fedővel ellátott edénybe ragasztófólia„érintkezésben”, hogy ne képződjön kéreg. Hűtőbe tesszük legalább 5-8 órára (lehetőleg egy éjszakára).
7. Előkészítjük a meggyet. Mosd meg, távolítsd el a magokat és turmixgépben pürésítsd egy kicsit. Nem kell homogén pürévé habbá verni - a fagylaltban érezhető cseresznyedarabkáknak kell lenniük.
8. Az így kapott meggymasszát is hűtőbe tesszük hűlni.
9. Amikor a fagylalt mindkét része jól kihűlt, elkezdhetjük a fagylalt készítését.
10. A tejszínes joghurtos részt és a meggyes részt összedolgozzuk, enyhén összekeverjük.
11. Ezután járjon el a fagylaltkészítő használati utasítása szerint. A keveréket egyszerűen a tálba öntöm a keverővel. 25-30 perc elteltével a keverék jól besűrűsödik - edényekbe rakva fagyasztóba tehetjük.

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

A fagylalt a fő nyári csemege, ehhez nem fér kétség! A forró napokon csak valami hideget szeretne enni. A boltokban kikerekedik a szem a bőségtől lehetséges opciók Ebben a hagyományos fagylaltban sorakoznak a szenvedők az árusító kioszkoknál... de fagylaltot magad is készíthetsz, és semmivel sem lesz rosszabb, mint a bolti fagylalt.

A házi készítésű cseresznyefagylalt alapja mindössze négy összetevőből áll:

- tejszín(zsírtartalom - 33%-tól tökéletes lehetőség– falu) – 150 gramm;
- sűrített tej - 100 gramm;
- cseresznye (friss vagy, valószínűbb, fagyasztott) - 150 gramm;
- porcukor (édesítéshez és tejszínhabhoz), a mennyiséget az egyéni preferenciáktól függően vesszük fel.

Recept fotókkal lépésről lépésre:

Mindent összegyűjteni szükséges összetevőket házi készítésű cseresznyés fagylalt receptje szerint.

Az első dolog, hogy távolítsa el a magot a cseresznyéről. Ha nem szeretne erre időt szánni, vásárolhat fagyasztott kimagozott meggyet vagy cukormentes meggypürét (de lekvárt nem!)

A meghámozott bogyókat szitába tesszük, és a levét kiengedjük, majd a bogyókat enyhén kinyomkodjuk, és turmixgépbe tesszük. A tejszínből és a cseresznyéből való elkészítéshez a cseresznyepépet homogén pürévé kell alakítani.

Keverje össze a bogyópürét sűrített tejjel.

A kapott édes masszaételtartóba helyezzük, és negyven-ötven percre a fagyasztóba tesszük. A keveréknek nem szabad teljesen megkeményednie, csak hagyja megfelelően kihűlni.

Öntsük a tejszínt egy mély tálba, tegyük bele a mixer habverőit és tegyük be az egészet a fagyasztóba. Ezt azért kell megtenni, hogy a habveréskor ne érjen kellemetlen meglepetés az elválás vagy a tejszín finom, de teljesen felesleges átalakítása formájában. ebben az esetben olaj. Amikor a tejszín elkezd megfagyni a tál széle körül, elkezdhetjük a habverést. Kezdje alacsony sebességgel, fokozatosan haladva a maximumra, miután elérte, ismételje meg a kapcsolási sebességet fordított sorrendben. Felverjük, fokozatosan hozzáadva porcukor. A házi fagylalthoz speciális sűrítőt adhatunk a krémhez, akkor gyorsabban elérjük a kívánt sűrűséget.

A tejszínhabot összekeverjük a kihűlt cseresznyés résszel, majd mixerrel (alacsony fordulatszámon) ismét simára keverjük.

Helyezze a házi krémet és a cseresznyefagylaltot egy ételtartóba, és tegye be a fagyasztóba. Már így is finom, de várnod kell pár órát, mire a meggyes-tejszínes keverékből igazi fagylalt lesz.

4-5 óra elteltével az asztalon - finom természetes bogyópüréés tejpor hozzáadása nélkül. Nos, most tényleg találhat ilyen ritkaságot a boltok polcain? Ez a fagylalt a hűtőszekrényben több napig is eláll.

fagyasztott cseresznye- ez nagyon hasznos és finom bogyó, mely bármilyen kulináris célra felhasználható, kiolvasztás után. Nyáron bármennyit élvezhetünk a meggyben, télen viszont rendkívül nehéz megtalálni a boltban. Cseresznyekonzerv teljesen más ízűek, mint a frisseké, így azoknak, akik frissen akarják tartani a meggyet, az egyetlen lehetőség a fagyasztás.

A fagyasztott cseresznye kiváló alapanyag a főzéshez különféle tömések sütéshez, valamint italokhoz és desszertekhez. Annak érdekében, hogy a bogyók ugyanolyan lédúsak maradjanak, és megtartsák gazdag ízű, megfelelően le kell fagyasztania őket. Cikkünkben elmondjuk, hogyan kell ezt megtenni.

Hogyan fagyasszuk le télre?

A cseresznye téli lefagyasztása nagyon egyszerű otthon. Először is el kell döntenie, hogy pontosan hogyan szeretné lefagyasztani a bogyókat: gödörrel vagy anélkül. Felhívjuk figyelmét, hogy a maggal fagyasztott cseresznye megőrzi lédússágát, és ugyanolyan gazdag ízű marad. Többet is kínálunk Önnek különféle módokon friss cseresznye fagyasztása otthon télre.

Az első módszer a következő:

1. A cseresznye lefagyasztása előtt alaposan meg kell mosni. folyóvíz. A legjobb, ha a bogyókat a leszedés után azonnal elkezdi fagyasztani. Így több hasznos és ízminőségek cseresznye.
2. A megmosott bogyókat egy törülközővel letakart tálcára helyezzük, hogy a cseresznye teljesen megszáradjon.
3. Helyezze a száraz cseresznyét fagyasztózsákokba, majd helyezze be a fagyasztóba, és mielőtt ezt megtenné, szorosan zárja le. Hőmérséklet be mélyhűtő nem lehet magasabb, mint tizennyolc nulla fok alatt. Használhatod is műanyag konténerek bogyókat lefagyasztani és tárolni bennük. Így nem fognak ráncosodni és megtartják formájukat. Ha nincs tárolóedényed, jobb, ha először egy kis tálcára rakod a meggyet, és lefagyasztod, majd a bogyókat egy zacskóba rakod.

Az így lefagyasztott cseresznye nagyon sokáig eltartható a fagyasztóban. A termék maximális eltarthatósága három és tizenkét hónap között van. A legjobb, ha a meggyet legfeljebb 500 grammos adagokban fagyasztja le, hogy kényelmesebb legyen tárolni és használni.

A következő módszer a cseresznye befagyasztása cukorszirup. A bogyók lefagyasztásához a következőket kell tennie:

1. Először el kell készítenie a szirupot. Ezt a következőképpen teheti meg. Tölts meg egy kis serpenyőt vízzel, és tedd a tűzre. Amikor a folyadék felmelegszik, adjunk hozzá cukrot, a számítás alapján: egy liter vízhez másfél kilogramm cukrot kell venni.
2. A szirupot addig melegítjük, amíg a cukor teljesen elolvad. Ezt követően le kell venni a serpenyőt a tűzről, és hagyni kell a folyadékot lehűlni.
3. Közben elkészítjük a meggyet. Ehhez először meg kell mosni őket, eltávolítani a magokat, és a bogyókat mély, széles edénybe kell helyezni.
4. Amikor a szirup lehűlt, rá kell önteni a tartályban lévő bogyókra, és néhány órára a hűtőszekrényben kell hagyni őket. Ez idő alatt megfelelően átáztatják őket.
5. Zárja le a tartályt cseresznyével és sziruppal, és helyezze be a fagyasztóba. A termék lefagyasztása után hat-tizenkét hónapig tárolható.

Lehetőség szerint a cseresznyét gyakran lefagyasztják otthon, egyszerűen cukorral megszórva. Ez a termék használható főzéshez, valamint a friss ételek egyszerű élvezetéhez. egészséges bogyó tél közepén. Az alábbiakban egy videó leírja, hogyan fagyaszthatja le gyorsan és egyszerűen a bogyókat.

A fagyasztott cseresznye felhasználása a főzés során

A fagyasztott cseresznyét a főzés során aromás és finom hozzávaló különféle desszertek elkészítéséhez és még sok máshoz. Létezik nagyszámú fagyasztott bogyókat használó receptek.

A fagyasztott cseresznye főzés során a kompót a legáltalánosabb módja. Lekvárt, befőttet, zselét, gyümölcsitalokat, turmixokat, püréket és egyéb édes desszerteket is készíthetsz belőlük. A bogyókat gyakran használják ízletes készítéshez gyümölcs töltelék tortához vagy lepényhez.

A fagyasztott cseresznye gombóc egy másik lehetőség a házi fagyasztott cseresznye felhasználására. A bogyós töltelék ráadásul jól passzol a leveles tésztához. Ennek köszönhetően lehet főzni finom charlotte, leveles tészta és rétes. A fagyasztott cseresznyéből készült egyéb finom desszertek és pékáruk a következők:

• muffin;
• zselé;
• sajttorták;
• Muffin;
• kekszek;
• palacsinta;
• mannák;
• tekercsek;
• piték (tejföllel, kefirrel, leveles tésztával, aszpikmal, élesztővel);
• piték stb.

A fagyasztott cseresznyét is gyakran használják italok készítésére. Lehetnek alkoholmentesek (kompót, gyümölcslé, gyümölcsital, zselé) vagy alkoholosak (holdfény, likőr, bor, tinktúra, vodka, likőr). Az ilyen italokat gyakran használják a pékáruk rétegeinek áztatására, miután azok a sütőben megsültek.

A fagyasztott cseresznyét bármilyen étel elkészítéséhez használhatja, de ne feledje, hogy kalóriatartalma szirupban fagyasztva magasabb lesz, mint szárazon fagyasztva. Ezt a bogyót lehet főzni vagy frissen hagyni, így itt a fantáziájára hagyatkozhat.

Előnyök és károk

Bármely termék, beleértve a fagyasztott cseresznyét is, előnyökkel és károkkal járhat. Ez a fényes bogyó nemcsak finom ízűés aroma, hanem bizonyos tulajdonságok is, amelyekről cikkünkben beszámolunk.

Szeretném megjegyezni, hogy a cseresznye tapasztalhat allergiás reakció, ezért a bogyók fogyasztása előtt győződjön meg arról, hogy nem allergiás erre a termékre. Ezenkívül a cseresznyemag tartalmaz hidrogén-cianid, ami rendkívül nemkívánatossá teszi lenyelésüket. Emiatt tilos egy évnél tovább magozott meggyből készült kompótokat, lekvárokat tárolni, mivel káros anyagok kiszabadulhat a munkadarabba és felszívódik a termékekbe.

Betegségben szenvedők gyomor-bél traktus betegségek, például gyomorhurut vagy fekélyek esetén a fagyasztott cseresznye fogyasztása ellenjavallt, mivel gyomorégés léphet fel. Nál nél diabetes mellitus Nem ajánlott a bogyók túlzott használata sem, mint a hipotenzió esetén.

Vonatkozó hasznos tulajdonságait fagyasztott cseresznye, ezek közül a következők különböztethetők meg:

• a bogyók nagy mennyiségű vitamint és mikroelemet tartalmaznak, ezért mivel a cseresznye friss marad, jobban felszívódik a szervezetben;
• A cseresznye számos antioxidánst is tartalmaz, ami nemcsak az immunrendszer erősítésében, hanem a rákos sejtek terjedésének megelőzésében is segít;
• a folsav, amely a bogyók része, segít a teljesítmény javításában a szív-érrendszerés máj;
• légúti megbetegedések esetén a fagyasztott cseresznyelevet köptetőként használják, amely szintén csökkentheti a lázat;
• rendszeres használat friss bogyók segít megelőzni a vérszegénység előfordulását, és nyugtató hatással van az idegrendszerre is;
• köszönet friss cseresznye megszabadulhat a salakanyagoktól és méreganyagoktól, amelyeknek az emberi szervezet ki van téve, egy gyárakkal és autókkal teli modern városban élve.

Kétségtelenül a fagyasztott cseresznye nagyon egészséges és finom termék, aminek minden háziasszonynak kéznél kell lennie. Nem csak főzni lehet finom desszertek ebből a bogyóból, hanem kedveskedjen vele családjának is. Tudnia kell azonban, hogy a cseresznyét fokozatosan kell kiolvasztani: hagyja szobahőmérsékleten a tartályt vagy zacskót a bogyókkal, és fogyasszon, amikor a cseresznye már nem túl hideg. De ne felejtse el figyelembe venni az ellenjavallatokat!