Lágy amerikai csokis keksz. Amerikai csokis keksz

A legenda szerint az amerikai csokis kekszet egy egyszerű háziasszony találta fel, akinek nem volt a megfelelő időben kéznél kakaópor. A csokoládét apró darabokra törte, és a félig megfőtt tésztába öntötte. A nő abban reménykedett, hogy magas hőmérsékleten a töltőanyag megolvad, és kellemes barna árnyalatot ad a finomságnak. A csoki azonban megmaradt, a sütik pedig mindennek ellenére ropogósra és nagyon finomra sikerültek. Így született meg a híres amerikai sütirecept.

Alaptermékek és elkészítési módok

A receptben felsorolt ​​​​összetevők közül nem mindegyik vásárolható meg egy szokásos boltban, de ez nem ok arra, hogy megtagadja az amerikai iskolások kedvenc csemegéjének elkészítését. A barna cukrot helyettesíthetjük közönséges cukorral (150 g fehér 200 g barna helyett), adjunk hozzá néhány teáskanál kakaót a színért. Aki nem szereti a túl édes péksüteményeket, az nyugodtan a felére csökkentheti a cukor mennyiségét. És ha a ritkán előforduló csokis chips helyett egy tábla darabjait veszed, az amerikai csokis keksz nem lesz rosszabb. A tésztához a sütőport száraz formában használjuk, a szódát ecettel (1 teáskanál szódánként 1 evőkanál) lehűtjük.

A klasszikus termékkészlet így néz ki:

• vaj - 200 g;
• fehér cukor - 100 g;
• barna (nád)cukor - 200 g;
• vanillin - 1 teáskanál;
• tojás - 2 db;
• liszt - 2,5 csésze;
• só - 0,5 teáskanál;
• szóda - 1 teáskanál;
• csokoládé chips (csepp) - legfeljebb 2 pohár.

A lisztet, a cukrot, a sót, a szódát és a vanillint jól összekeverjük, majd a tojások és a szobahőmérsékletű lágy vaj keverékét adjuk a tálba. A tészta elkészítéséhez használhatunk keverőt, vagy kézzel is gyúrhatjuk. A legvégén csokoládécseppeket öntünk, majd a tésztát újra jól össze kell keverni. Ezután már csak fóliába csomagolva, 3,5-4 cm átmérőjű kolbász formát adva a fagyasztóba tesszük. A kényelem érdekében a tésztát a megadott számú termékből két részre lehet osztani.

A sütőt elő kell melegíteni 190 0 fokra. Ezután kivesszük a fagyasztóból a megdermedt tésztát és kb 1 cm vastag karikákra vágjuk, száraz tepsire fektetjük és kb 10 percig sütjük. Ez a tészta paramétereiben az omlós tészta kategóriába tartozik. Ennek köszönhetően az amerikai csokis kekszek nem ragadnak rá a lapra és készen könnyen leválaszthatók róla. Kihűlés után azonnal tálalható.

Aki nem eszik tojást, az 50 g tejjel helyettesítheti. A tésztát ebben az esetben egy kicsit másképp készítjük el. Először fel kell verni a lágy vajat a cukorral.

Ezután folyamatos keverés mellett adjunk hozzá meleg tejet, vanillint, átszitált lisztet sóval és szódával.

A legvégén adjunk hozzá 100 g tört csokoládét, alaposan keverjük össze, és tegyük a tálat a hűtőbe fél órára. A puha tésztadarabokat a tepsit borító sütőpapírra kanalazzuk, és egy spatulával kissé elsimítjuk. A sütési idő 200-210 0 fokon 9-10 perc.

Egy kicsit a tésztatöltőkről

A sütik bármilyen csokoládét tartalmazhatnak: fekete, tej, fehér. Azonban minél több olaj van a termékben, annál nagyobb a valószínűsége annak, hogy a forró sütőben teljesen megolvad. Mivel az amerikai süti nem pusztán csokis süti, hanem desszert egészen kézzelfogható darabokból, ezért az étcsokoládé is minden más fajtával együtt kerüljön a tésztába. Ezután az olvadt összetevő különleges ízt ad a kész terméknek, és a sötét foltok nem szenvednek sokat.

A sütőcsokoládé, más néven csepegtető vagy chips, speciálisan feldolgozott termék apró darabjai, amelyek 10 perc sütőben tartás után is megtartják alakjukat. A benne lévő vajat egy keményebb kakaóvaj helyettesíti. Ennek köszönhetően a chips nem sül meg száraz csomóssá, hanem csak egy kicsit olvad és erősen tapad a májhoz. Ha forgács helyett közönséges csempét használnak, akkor jobb, ha nem reszeljük, hanem késsel aprítjuk. Nagyon érdekes a csokoládé töltelékkel vagy töltelékekkel. Ezzel a sütik narancs, cseresznye vagy konyak aromáját nyerik el. A recept tökéletesítése érdekében egyes cukrászok egy kis diót, mazsolát vagy citromhéjat adnak a tésztához.

Még néhány recept

Ahhoz, hogy a sütemények vékonyak, ropogós szélűek és puha közepűek legyenek, a tészta ne legyen túl vastag. A következő adagot használhatja:

• ghí - 100 g;
• nádcukor - 200 g;
• fehér cukor - 3 evőkanál. l.;
• tojás - 2 db;
• só - 0,25 teáskanál;
• vanillin - 1 por;
• sütipor - 1 db. vagy szóda - 0,5 teáskanál;
• liszt - 2 csésze csúszda nélkül;
• Csokoládé chips vagy M&M's - 2 csésze

Keverje össze az összes terméket, kivéve a szódát és a lisztet. Egy külön tálban adjunk hozzá szódabikarbónát vagy sütőport a liszthez. A hozzávalókat összegyúrjuk és jól összedolgozzuk (mixerrel is használható). A tésztát egy evőkanál sütemény formájában egy sütő- vagy sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük. Hogy a sütemények ne tapadjanak össze, a távolság kb 5 cm legyen.. Amerikai csokis sütiket süssünk addig, amíg a széle megkeményedik. Ez körülbelül 15 percet vesz igénybe. 170-180 0 fokra előmelegített sütőben. A közepe maradjon puha, még enyhén nedves is. Ahogy lehűl, megragad és kiszárad.

Az alábbi recept szerint fehér csokoládéval lágy sütiket készíthetünk. Hűtőszekrényben, zárt edényben, legfeljebb 2 hónapig tárolható. A nádcukor (barna)cukor kellemes karamellízt ad a desszertnek, de ha nem található, akkor 5-6 evőkanálnyit vesznek helyette. l. fehér cukor és 1 tk. kakaó a színért. A terméklista a következő:

• vaj - 125 g;
• nádcukor - 9 evőkanál. l.;
• liszt - 1,5 csésze;
• tojás - 1 db;
• sütőpor - 1 tasak;
• fehér csokoládé - ​​200 g;
• dió - 100-150 g;
• vanillin - 0,5 tasak.

Először fel kell verni a lágy vajat a cukorral. Ezután a keverést minden új termék adag hozzáadása után végezzük: vanillin, tojás, liszt sütőporral. A lisztet fokozatosan, kis adagokban adjuk hozzá. A kész tésztát csokoládédarabokkal és darált dióval összekeverjük, újra jól összekeverjük. Sütés előtt a tepsit kikenjük olajjal, vagy sütőpapírral lefedjük. Egy kanállal kenjük rá a tésztát, vagy sodorjunk belőle golyókat. Sütés közben maguk is kissé szétterülnek, és felveszik a szokásos süti formát. A sütési idő 15-20 perc, a sütemény vastagságától függően. A sütőt 180 0 fokra előmelegítjük.

Változatok az amerikai süti témára

Mivel sok szakács szeret változtatni a hagyományos recepteken, az elmúlt évtizedekben rengeteg eredeti változata jelent meg az amerikai sütinek. Az egyik különösen érdekes, mintha kifejezetten az alakjukat követők számára készült volna. Ez a süti nem túl édes és nem túl zsíros, és néhány további összetevő szokatlan ízt és aromát ad neki.

Raktározza fel az alábbi cikkeket:

• zabpehely - 100 g;
• liszt - 150 g;
• barna cukor - 50 g;
• vaj - 50 g;
• nagy tojás - 1 db;
• érett banán - 1 db;
• vanillin - egy kés hegyén;
• sütőpor tésztához - 1 teáskanál;
• só - 0,25 teáskanál;
• mazsola - 50 g;
• csokoládécseppek vagy morzsák - 75 g.

A banánt pépesítjük, majd a szobahőmérsékleten megpuhult cukorral és vajjal egy mixerben habosra keverjük. Ezután a tojást beleütjük a masszába, beleöntjük a vaníliaport és újra felverjük. A lisztet, a zabpelyhet, a sót és a sütőport külön összekeverjük, majd a felvert masszához adjuk. A tésztát össze kell gyúrni, majd mazsolát és csokoládédarabokat önteni. Kibélelt tepsire terítjük 5-6 cm-es osztásközzel, és enyhén lenyomkodjuk. Sütési idő 190 0 fokra előmelegített sütőben - 10-15 perc. Ha kihűlt, a süti könnyen leválasztható a tepsiről.

Az amerikai sütik nem csak édes péksütemények, hanem egy igazi hagyományos desszert, amelyet Amerikában szinte minden sarkon árulnak. Ma mi is megszerettük az ilyen sütiket. Csokoládécseppekkel, diófélékkel, szárított bogyós gyümölcsökkel és színes M&M-ekkel is süthető egy ilyen finomság.

klasszikus amerikai süti

A csokoládéval kiegészített ropogós kekszeket remek ízük miatt az egész világ szereti. Különösen jól nyílik forró tejjel, teával, kakaóval vagy feketekávéval. A hagyományos recept meglehetősen egyszerű, ami lehetővé teszi, hogy otthon is főzzön egy finomságot. A desszert ízének intenzívebbé tétele érdekében a „haladó” háziasszonyok a megszokott répacukor helyett nádcukrot használnak.

Hozzávalók:

• egy pohár kristálycukor;
• másfél pohár liszt;
• egy pár tojás;
• étcsokoládé tábla;
• fél csomag olaj;
• 1 tk szódabikarbóna, válogatott sütőpor és vaníliakivonat.

A desszert így készül:

1. A klasszikus amerikai sütirecept csokoládéforgácsot tartalmaz, de ha nem talál ilyen hozzávalót, akkor vegyen egy hagyományos csokoládét, és aprítsa morzsára.
2. Egy mély tálban dörzsölje át az édes homokot a tojásokkal és az olvasztott vajjal együtt.
3. A kapott masszába öntsük az összes száraz hozzávalót, beleértve az édes chipseket vagy a csokoládészeleteket is.
4. Sütőpapírral lezárjuk a tepsit, és egy kanál segítségével 5-7 cm-es távolságra osztjuk szét a tésztát.
5. Negyed órára a sütőbe tesszük, a hőmérséklet 190ºС.

Csokoládécseppekkel

A csokis keksz Amerika leghíresebb desszertje. Megjelenésének története a 30-as években kezdődött, amikor egy kis szálloda tulajdonosa, Ruth Wakefield elhatározta, hogy csokoládédesszertet süt. Arra számított, hogy a csokidarabkák megolvadnak, de nem olvadtak meg, hanem cseppekként díszítették a sütiket. Azóta az amerikai gyerekek apróságokat hagynak a fa alatt a Mikulásnak.

Hozzávalók:

• fél pohár kristálycukor;
• kétszer annyi lisztben / liszttel;
• fél csomag zsíros olaj;
• egy tojás;
• egy csipet vanillin;
• egy zacskó sütőpor;
• ½ tk só;
• egy marék csokoládécsepp.

Főzési mód:

1. Egy keverőtálban keverjük össze a cukrot, a tojást és a puha vajat.
2. A sütőport a lisztbe öntjük, átszitáljuk és összedolgozzuk a tojásos masszával.
3. Adjunk hozzá egy csipet sót, vanília kivonatot, csokoládécseppeket, és jól gyúrjuk össze a tésztát.
4. A tésztát kanállal összegyűjtjük és pergamenre tesszük, ne felejtsük el, hogy távolságot hagyjunk az üres részek között, mivel a tészta sütés közben szétterül.
5. A leendő desszertet 15 percre a sütőbe tesszük 180ºС hőmérsékleten. A keksz belül puhának, kívül ropogósnak kell lennie.

Eredeti amerikai zabpehely sütik Andy Cheftől

Az amerikai cukrászdákban mindig lehet látni nagy üvegeket, benne finom sütikkel. Az amerikaiak már régóta felismerték, hogy a sütik nem csak péksütemények, hanem igazi varázslatok gyerekek és felnőttek számára.

Az amerikai zabpehely süti nem csak csokireszelékkel, hanem dióval, kandírozott gyümölccsel és szárított bogyós gyümölcsökkel is süthető.

Hozzávalók:

• 220 g vaj;
• 140 g normál cukor;
• 180 g barna cukor;
• két tojás;
• 160 g zabpehely;
• 280 g liszt;
• két tk sütőpor;
• 70 g csokoládécsepp;
• 70 g étcsokoládé (lehet fekete is);
• 70 g dió.

Főzési mód:

1. Egy mély tálba gyűjtjük a normál és a nádcukrot, valamint a vajat. Elkezdjük verni, majd beleöntjük a tojásokat és tovább gyúrjuk az alapot, amíg levegős nem lesz.
2. Most adjunk hozzá pelyheket, lisztet, apróra vágott diót és csokoládét a buja masszához, és ne feledkezzünk meg a finom hőálló cseppekről sem.
3. A tésztát összekeverjük, és egy diónyi darabot csippenünk ki belőle. Először megforgatjuk a labdát, majd elsimítjuk, mint egy tortát. egy centiméter vastag.
4. A nyersdarabokat sütőpapírral bélelt tepsire terítjük, 190 ° C-os sütőbe tesszük, és addig sütjük, amíg a pír meg nem jelenik.

Csokireszelékkel

Sokak számára a zabpehely sivár, de még az sem valószínű, hogy egy finom, csokoládédarabokkal ellátott desszertből származnak. Illatos és rendkívüli, felnőttek és gyerekek egyaránt értékelni fogják. A zabpehelynek köszönhetően az ilyen péksütemények beilleszthetők a sporttáplálkozásba.

Hozzávalók:

• 70 g vaj;
• 220 g zabpehely;
• 100 g csokoládé;
• 90 g liszt;
• 60 g barna cukor.

Főzési mód:

1. Első lépésként a vajat édesítőszerrel ledaráljuk, kevés szódát és vizet adunk hozzá.
2. A zabpelyhet összekeverjük a liszttel, hozzáadjuk az édes vajhoz, ugyanoda teszünk csokoládédarabokat és összekeverjük a tésztát.
3. Golyókat formálunk belőle, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 15 percre a sütőbe toljuk, nem tovább. Hőmérséklet 180-190 fok.

Főzés M&M's-szel (mmdems)

Az M&M-es amerikai sütemények nemcsak ízletesek, hanem ragyogó megjelenésűek is. Ez a desszert tökéletes egy gyerekpartihoz.

Hozzávalók:

• 180 g vaj;
• két tk vaníliás cukor;
• két tojás;
• 450 g liszt;
• egy kanál keményítő;
• egy csipet só és szóda;
• cukorka M&M's.

Főzési mód:

1. Egy keverőtálban habosra verjük a tojást, a vajat és a háromféle cukrot.
2. A lisztet áttörjük egy szitán, hozzáadjuk a sót, a szódát és a keményítőt.
3. A száraz keveréket összekeverjük felverttel, összegyúrjuk a tésztát, és zacskóval lefedjük. A tésztát 2 órára hűtőbe tesszük, vagy fagyasztóba is, de 15 percre.
4. Ez idő elteltével a tésztából golyókat formálunk, amiket édességgel díszítünk és pergamenre tesszük. A nyersdarabokat 15 percre a sütőbe küldjük, a hőmérséklet 180ºС.

Amerikai recept dióval

A csokoládé és a dió tökéletes kombinációja sokféle desszert elkészítéséhez.

A csokis keksznek mandulával vagy mogyoróval ízlik a legjobban, de használhatunk földimogyorót, fenyőmagot vagy diót is.

Ahhoz, hogy a péksütemények illatosabbak legyenek, kissé meg kell szárítani őket egy serpenyőben.

Hozzávalók:

• két tojás;
• 170 g dió;
• 130 g fehér cukor;
• 220 g barna cukor;
• 180 g vaj;
• 120 g csokoládécseppek;
• 320 g liszt;
• tk sütőpor;
• só, vanília.

Főzési mód:

1. Az olvasztott vajat a tojással és a kétféle cukorral habosra keverjük, amíg levegős masszát nem kapunk.
2. Ezután hozzáadjuk a lisztet a sóval, a vaníliával és a sütőporral, jól összekeverjük.
3. A kapott tésztába csokicseppeket és apróra vágott diót teszünk. Keverje össze mindent újra.
4. A tésztából golyókat formálunk, amiket azonnal tepsire fektetünk és 180 fokon 15 percig sütjük.

"Kukis" sütik

A finom lapos, csokoládéforgácsos sütiket nem csak Amerikában ismerik, hanem az egész világon. A mi piacunkon gyakran előfordul az amerikai sütemények megfakult hasonlatossága, ezért a "sütiket" (cookie-kat) - ahogy az amerikaiak nevezik ezt a desszertet - jobb otthon sütni.

A klasszikus sütirecept csokoládédarabkákat igényel. De kicserélhetők cseppekre, vagy csak veszünk egy tábla csokit és apróra vágjuk. A lényeg az, hogy a csokoládé legyen fekete vagy sötét.

Hozzávalók:

• 100 g fehér és nádcukor;
• 130 g lágy vaj;
• két tojás;
• 280 g liszt;
• tk sütőpor (szóda);
• egy csipet vanillin;
• 120 g étcsokoládé vagy 400 g csokoládécsepp.

Főzési mód:

1. A vajat a cukorral és a tojással külön őröljük. Ezután a két kapott masszát összedolgozzuk, és mindent újra jól összerázunk.
2. A kapott keverékbe tegyük a száraz hozzávalókat a liszt, a sütőpor és a vanília formájában. Keverjük össze és adjunk hozzá csokoládécseppeket (morzsa).
3. A tepsit sütőpapírral letakarjuk, a tésztából golyókat-nyersdarabokat sodorunk, majd kissé elsimítjuk és papírra fektetjük. A desszert főzése 10 percig, 190ºС hőmérsékleten.

Ha csak fehér cukrot használsz a desszertben, akkor mindenképp adj hozzá kakaót a tésztához, mert az amerikai csokis keksznek barnának kell lennie. Az elkészített tészta fagyasztóban akár három hónapig is eláll, így tartalékkal elkészítve bármikor finom házi süteményekkel etetheti meg vendégeit.

A világ legnépszerűbb omlós tészta, amely régóta kultikus desszert. Olyan jól ismert, mint a New York-i sajttorta vagy a híres. Omlós, édes, ropogós, nagy darabok illatos csokoládéval… mindenképp el kell készíteni a híres amerikai sütit! Recept lépésről lépésre fotókkal, így nem lesz nehéz! Ha valami nem világos a receptben, kérdezze meg a megjegyzésekben. És természetesen ossza meg fotóit a főtt sütikről. Annyira fotogén...!

Americano süti recept:

• Vaj (a legfinomabb, legalább 82% zsírtartalmú) - 85 g
• Kakaópor - 1 evőkanál. l.
• Barna cukor - 85 g
• Sötét csokoládé (70% vagy annál nagyobb kakaótartalommal) - 85 g
• Tojás - 1 db.
• Vanília kivonat - 1 tk (egy kis zacskó vaníliás cukrot helyettesítheti)
• Liszt - 140 g
• Sütőpor - 1 tk (csúszdával)

Ez meglepő, de a süti diétásnak számít. Egy darab süti mindössze 97 kcal-t tartalmaz. De annyira finom, hogy úgy tűnik, 10-szer több a kalória))

Hogyan készítsünk amerikai csokis sütiket (fotó recept lépésről lépésre)

A vajat (85 g), a kakaóport (1 evőkanál) tedd egy serpenyőbe vagy egy kis serpenyőbe, és tedd lassú tűzre. Hagyjuk felolvadni a vajat.

Vegyük le a tűzhelyről és keverjük össze.

Adjunk hozzá kristálycukrot (85 g) és vaníliás cukrot/vagy vaníliakivonatot, keverjük újra és tegyük félre (a cukor teljesen feloldódjon a meleg keverékben).

Ne cserélje ki a barna cukrot fehérre: a sütemények íze elveszíti héját és viszkozitását.

Megosztok egy kis titkot: az édes tésztát mindig sózom. És ez a recept sem kivétel. Egy kés hegyén sózom, keverem. A sütés íze mindig jobban megmutatkozik. A só ebben az esetben nem szakítja meg az édes ízt, hanem csak kiegészíti azt.

Egy külön tálban keverjük fel a tojást (nincs szükség turmixgépre, csak villára vagy habverőre).

A kihűlt keverékhez öntjük a tojást.

A lisztet (140 g) és a sütőport (1 teáskanál) össze kell keverni egy mély tálban, keverje meg egy spatulával.

Ne hanyagold el ezt a lépést: így a sütőpor jobban eloszlik a lisztben, és a keksz is egyenletesen megkel.

A csokoládét késsel apróra vágjuk. Használhat cukrászati ​​csokoládécseppeket, amelyeket kifejezetten sütéshez árulnak.

A tésztához adjuk a sütőporos lisztet, valamint a felaprított csokoládé 2/3-át. Keverjük össze. Álljon ellen a kísértésnek, hogy étcsokoládét cseréljen tejcsokoládéra (még akkor is, ha jobban szereti). Az étcsokoládé keserűsége jobban passzol az édes sütihez! Nem hangzik borzasztóan édesen. Ráadásul a recepthez okkal szükséges egy magas kakaótartalmú termék: mint tudod, a kakaó helyettesíti a lisztet. Minél magasabb a kakaótartalom százalékos aránya, annál jobb a süti tészta.

Sűrű, ragadós keveréket kapsz. Egy ilyen tesztnek 10-15 percig állnia kell (ez kötelező!). Egyébként ebből a masszából nem lehet sütit formálni, túl folyékony lesz (akár hűtőbe is tehetjük).

Vágj le apró darabokat a csokis keverékből, és sodord a tenyereddel golyókat (dió méretű). Sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük a kekszet. Ezután nyomja le az egyes labdákat a tenyerével.

Most helyezze a maradék csokoládédarabokat a sütire, enyhén nyomkodva mélyen minden golyóba.
A csokis sütiket 3-4 cm távolságra kell elhelyezni egymástól, mivel a sütőben ezek a golyók teljes értékű sütikké válnak, és érezhetően megnő a térfogatuk.

Helyezze a sütiket a sütőbe 12-15 percre 180 C-on, felső-alsó üzemmódban.

Figyelem! A sütőt elő kell melegíteni. A teljes felmelegedés legalább 10-15 percet vesz igénybe.

A süti akkor fog elkészülni, ha a felülete nem tapad az ujjaihoz. Hagyjuk kihűlni a tésztát és tálaljuk teával vagy tejjel.

Omlós, enyhén viszkózus, illatos csokoládédarabokkal..Csodálatos kekszek!

Jó étvágyat!

Örömmel fogadok minden visszajelzést a recepttel kapcsolatban: tegyen fel kérdéseket, ha valami érthetetlennek bizonyult, hagyjon megjegyzéseket fotókkal.

Az Americano keksz ropogós, ízletes csemege, amely teához és kávéhoz egyaránt tökéletes. Ha a napot Americano keksszel kezdjük, az estig garantálja a jó hangulatot.

Americano süti - recept citrommal

Hozzávalók:

• liszt - 960 g;
• vaj - 450 g;
• porcukor - 480 g;
• narancshéj - 5 g;
• citromhéj - 5 g;
• tea - 15 g;
• egy csipet só.

Főzés

Először a teát kávédarálóban daráljuk porrá, majd keverjük össze vele a lisztet, a héját, a sót és a cukrot. Egy külön tálban keverjük össze a porcukrot a vajjal, és verjük simára a masszát.

Az összes lisztes keveréket a vajba öntjük, és homogén tésztát gyúrunk. Keménynek és rugalmasnak kell lennie, de nem annyira sűrű, hogy a tésztát ne lehessen kinyújtani. A tésztát darabokra osztjuk, és mindegyikből körülbelül 3 centiméter átmérőjű kolbászokat nyújtunk.

A tésztát 3 órára hűtőbe tesszük. A kihűlt tésztát 1 cm vastag szeletekre vágjuk. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és elrendezzük a sütiket úgy, hogy 1-2 cm legyen közöttük. Az Americano sütiket 12 percig sütjük 180 fokon. Forrón tálald kedvenc italoddal.

Csokoládé süti "Americano"

Hozzávalók:

• liszt - 480 g;
• vaj - 240 g;
• porcukor - 250 g;
• kakaó - 20 g;
• tea - 15 g;
• egy csipet só.

Főzés

Ha tudja, hogyan kell Americano sütiket készíteni, a csokoládé recept nem okoz nehézséget. Az előző recepthez hasonlóan külön edényekben keverje össze az összes száraz hozzávalót, valamint a vajat és a cukrot. Csatlakoztassa őket, és gyúrja a tésztát. Mivel a kakaó könnyű termék, 20 gramm elegendő lesz a kívánt szín és íz eléréséhez, vagyis egy sötétbarna tésztát.

A sütési idő és a feltételek ugyanazok maradnak, mint az első receptben. Feltétlenül próbálja meg tálalni ezt a sütit.

Americano süti csokoládé chipsekkel

Hozzávalók:

• liszt - 480 g;
• vaj - 240 g;
• porcukor - 250 g;
• csokoládé chips - 200 g;
• menta esszencia - 3 ml;
• tea - 15 g;
• egy csipet só.

Főzés

Ez az Americano sütik legszokatlanabb változata, melynek receptje ugyanolyan egyszerű, mint az összes előzőé.

Menta esszenciát és csokiforgácsot minden nagyobb élelmiszerboltban találhatunk. A lisztet összekeverjük őrölt teával és sóval. A vajhoz öntjük az esszenciát, a chipseket és a port, és addig keverjük a hozzávalókat, amíg a csokoládédarabkák egyenletesen el nem oszlanak, a cukor és a menta pedig feloldódik.

Mindkét részt összekeverjük, és az Americano sütihez tésztát gyúrunk. Kövesd az előző receptekben leírt tésztát, és terítsd el a sütiket sütőpapíron. Süssük az edényt 7 percig 180 fokon, majd vegyük ki és hűtsük le az Americanot, és további 5 percre küldjük a sütőbe, hogy megszáradjon és ropogósabb legyen.